Anda di halaman 1dari 1

TAHAPAN PENGOLAHAN PASCA PANEN TANAMAN OBAT

1. Bahan tumbuhan yang datang ke P4TO Ditimbang

2. Selanjutnya dilakukan sortasi, yaitu melakukan pemisahan bahan tumbuhan yang sudah

rusak atau busuk, memisahkan/membuang kotoran/sampah yang terbawa bersama bahan

tumbuhan

3. Dilakukan pencucian bahan tumbuhan sampai bersih dengan air mengalir

4. Ditiriskan sampai air dari bahan tumbuhan mengering

5. Dirajang dengan bentuk dan ukuran yang sesuai, menggunakan mesin pemotong ataupun

dengan pisau Rajang

6. Dilakukan pemanasan dengan oven dengan suhu 40-600C

7. Selama pemanasan dengan oven dilakukan pemeriksaan kadar air secara berkala, jika kadar

telah mencapai dibawah 10% maka proses pemanasan dapat dihentikan

8. Dilakukan pengujian angka kapang dan khamir

9. Dilakukan pengemasan terhadap produk jadi

10. Memberikan etiket pada produk jadi dengan mencamtumkan nama bahan,tanggal

masuk,tanggal keluar, kadar air dan angka kapang khamir

11. Produk jadi disimpan di gudang produk jadi