MENGHITUNG KEBUTUHAN BAHAN MAKANAN MENU 3 HARI

No Nama Bahan Total Berat Berat Kotor Jumlah Total

Makanan Pengulangan Porsi (gr) (berat porsi Pasien Kebutuhan
x100/BDD)
1 Beras giling 9 100 100 50 45 kg
2 Daging sapi 4 40 40 50 8 kg
1 50 50 50 1 kg
9 kg
3 Ikan kakap 1 50 62,5 50 3,1 kg
1 40 50 50 2,5 kg
5,6 kg
4 Hati sapi 1 20 20 50 1 kg
5 Ayam 1 30 51,7 50 2,5 kg
6 Udang 1 50 73,5 50 3,6 kg
1 30 44,1 50 2,2 kg
5,8 kg
7 Tahu 5 40 40 50 10 kg
8 Telur ayam 1 30 33,3 50 1,6 kg
9 Tempe 2 50 50 50 5 kg
2 40 40 50 4 kg
9 kg
10 Telur Asin 1 30 33,3 50 1,6 kg
11 Bihun 1 15 15 50 0,75 kg
12 Ketan hitam 1 50 50 50 2,5 kg
13 Roti putih 1 30 30 50 1,5 kg
14 Wortel 1 20 22,7 50 1,13 kg
1 15 17 50 0,85 kg
1,98 kg
15 Kapri 2 2,5 5,5 50 0,5 kg
16 Bayam 1 20 28 50 1,4 kg
1 15 21,1 50 1 kg
2,4 kg
17 Kacang 2 15 20 50 2 kg
panjang
1 10 13,3 50 0,6 kg
2,6 kg
18 Gambas 1 20 24 50 1,2 kg
19 kangkung 2 15 21,4 50 2,1 kg
20 Tauge 3 15 15 50 2,25 kg
21 Kentang 1 15 17,6 50 0,8 kg
22 Kembang kol 2 15 26,3 50 2,6 kg
23 Sawi 2 15 26,3 50 2,6 kg
24 Terong 1 15 17,2 50 0,8 kg
25 Melon 2 50 108,6 50 10,8 kg
26 Pisang 2 50 66,6 50 6,6 kg
ambon
27 Semangka 3 50 108,6 50 16,2 kg
28 Apel 1 75 85,2 50 4,2 kg
29 Pisang raja 2 50 71,4 50 7,1 kg
30 Jeruk manis 1 30 41,6 50 2 kg
31 Kacang hijau 1 30 30 50 1,5 kg
32 Jagung manis 1 50 50 50 2,5 kg
34 Pastel 1 50 50 50 2,5 kg
35 Susu sapi 3 50 50 50 7,5 kg
1 25 25 50 1,25 kg
1 70 70 50 3,5 kg
12,25 kg