PENDAHULUAN
Bisnis makanan memang hal yang sangat diminati sebab berbisnis makanan
itu prospek kedepannya sudah pasti bagus karena sedikit kemungkinan untuk
tidak berjalan. setiap hari orang pasti membutuhkan makanan baik pokok maupun
hanya sebatas makanan ringan. dari prinsip Inilah yang menjadi awal keyakinan
saya untuk berbisnis makanan. Dan nampaknya sekarang di zaman yang modern
seperti ini banyaknya jenis makanan yang ada sehingga orang mulai lebih
waspada dan takut untuk memilih dan membeli makanan terutama jajanan di
beredar dipasaran karna kita ketahui sekarang banyak makanan yang dibuat
dengan menggunakan tambahan bahan kimia yang sangat berbahaya seperti
pengawet maupun penyedap rasa sampai dengan bahan pewarna textil .
1
1.3 TUJUAN USAHA
2
3
BAB II
2.1 PRODUK
Coklat,Kacang,Keju,Susu,Strowberry,Nanas,Blueberry,Abonsapi,Abon lele,jahe
dan kombinasinya Dengan memiliki berbagai macam rasa tersebut maka
masyarakat/mahasiswa / mahasiswa bisa memilih rasa yang mereka sukai dengan
selera mereka masing-masing.
Strengths(Kekuatan)
Penyajian dari roti bakar madu aneka rasa ini sangatlah sederhana tanpa
memerlukan banyak waktudalam penyajiannya.Harga dari roti bakar madu aneka
rasa ini cukup murah, sehingga dapat terjangkau oleh semua kalangan
masyarakat/mahasiswa. Karna roti bakar madu aneka rasa ini mempunyai banyak
rasa, sehingga konsumen dapat memilih rasa yang sesuai dengan selera mereka
masing-masing.Perlengkapan untuk membuat roti madu ini nya mudah di
dapatkan dengan modal yang tidak terlalu besar.
Weakness(Kelemahan)
Faktor tempat juga sangat mempengaruhi kelancaran usaha ini, karna apabila
tempatnya kurang ramai maka permintaan akan sedikit.Permintaan dari
konsumen biasanya akan menurun, jika keaadaan cuaca sedang buruk.Faktor
kenaikann dari harga sembako juga dapat mengurangi permintaan dari konsumen.
Opportunities(Peluang / kesempatan)
4
5
Threats(Ancaman)
Saya membuka usaha belum penggunakan tempat yang menetap di sini saya
hanya menjual / menitipkannya kepada rekanan saya di tempat-tempat yang
strategis dan seperti di pinggir-pinggir jalan utama yang banyak di lalui orang,
seperti kantin kantin perkampungan mahasiswa / warung warung kecil menuju
kampus, mushola mushola kampus dan tempat keramaian lainnya. Tempat-tempat
lokasi tersebut pasti banyak di lewati oleh masyarakat, baik masyarakat lokal
maupun non lokal sehingga usaha saya ini mudah untuk dikenal oleh masyarakat.
Dalam menjalankan usaha ini sasaran pembeli saya yaitu mencakup semua
kalangan masyarakat, baik kalangan bawah, kalangan menengah dan kalangan
atas. Dari semua kalangan tersebut sebagian besar mampu untuk membeli produk
yang saya tawarkan, karna harga yang saya berikan pun cukup terjangkau untuk
semua kalangan. Harga yang saya berikan yaitu Rp5000 / Porsi isi enam lapis
roti.
Selain promosi dari mulut ke mulut, maka promosi juga dapat dilakukan
dengan menggunakan media internet, seperti dapat melalui facebook, BBM,
whatshapp, line dll Karna sebagian besar masyarakat/mahasiswa telah
menggunakan media internet, sehingga masyarakat/mahasiswa dapat mengetahui
usaha kita,
6
2.5 PENGEMBANGAN USAHA
Usaha yang saya rintis ini pastinya akan saya kembangkan demi
mewujudkan impian saya bersama, yaitu ingin menjadi seorang pengusaha muda
yang sukses, strategi pasar dan pemasaran menjadi kunci awal untuk
keberlanjutan usaha saya kedepannya. Pelanggan ialah raja, maka dari itu
kepuasan pelanggan menjadi yang utama dari segalanya, karena tanpa pelanggan
belum tentu usaha ini akan bertahan lama. Tidak lupa pula saya rajin melakukan
promosi usaha saya, baik dari mulut ke mulut, iklan radio, media online seperti
fb, bbm, wa dan line .Setelah berhasil mendapatkan pelanggan, saya akan lebih
meningkatkan mutu dan kualitas dari usaha saya ini, tidak lupa pula saya
membangun jaringan dengan pabrik roti maupun toko roti agar saya dapat dengan
mudah untuk mendapatkan bahan baku agar usaha ini tidak mengalami kendala
apapun dalam penyediaan bahan baku.
7
8
BAB III
METODE PELAKSANAAN
PER
ALAT UNIT BAHAN
MINGGU
75
Grobak 1 Roti
bungkus
Tabung Gas
1 Keju 1 Kaleng
3 kg
Besi Selai
2 1 Kaleng
Panggangan Strowberry
Alat Selai
2 1 Kaleng
Pembakar Blueberry
Alat
2 Kacang 1 Kaleng
Pemotong
Abon sapi,
Lap Tangan 2 1 Kaleng
Abon lele
9
3.2 PROSES PEMBUATAN
Dalam proses pembuatan roti bakar ini kami membuat langsung di tempat
kami bejualan, sesuai dengan pesanan permintaan pelanggan. Cara pembuatannya
pun berbeda dengan roti-roti bakar lainnya .untuk mempersingkat penggunaan
waktu pembuatan, kami memperkerjakan dua orang karyawan ada pun tahap-
tahap pembuatannya sebagai berikut:
Tahap persiapan
Pada tahap ini semua bahan yang di perlukan disiapkan tak lupa juga
mengoleskan margarin pada besi panggangan
Tahap pembakaran
Pada tahap ini roti tawar yang telah disiapkan di isi rasa sesuai pesanan lalu di
bakar pada besi panggangan yang telah panas dan diolesi margarine, sambil di
bolak -balik saat itu juga roti di olesi madu dengan menggunakan kuas dan
ditunggu sambil di bolah -balik agar roti yang di bakar tidak gosong.
Tahap pengemasan
Pada tahap pengemasan ini roti yang baru dibakar sebelum dimasukkan dalam
pembungkus, roti diolesi madu dan susu serta mentega setelah itu barulah roti
siap untuk dimasukkan ke dalam pembungkus makanan yang berbentuk kotak
serta telah dilapisi kertas khusus
10
3.4 PREDIKSI PENDAPATAN
BULAN 1 2 3 4 5
Sumber
7,000,000. 13,500,000. 15,000,000. 16,500,000. 18,000,000.
dana
Penggunaan
17,238,500. 8,029,500. 8,029,500. 8,029,500. 8,029,500.
dana
Arus kas
-10,238,500. 5,470,500. 6,970,500. 8,470,500. 9,970,500.
bersih
Keadaan
- -10,238,500. -4,768,000. 2,202,500. 10,673,000.
kas awal
Keadaan
-10,238,500. -4,768,000. 2,202,500. 10,673,000. 20,643,500.
kas akhir
BAB IV
11
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
BIAYA BIAYA
PEROLEHA PER PER
INVESTASI UNIT BAHAN BIAYA
N BULAN BULAN
BAHAN LAIN
Kertas
1.500.000,00 1.535.000,00 40.000,00
Grobak 1 Roti pembungkus
Besi 1.920.000,0
300.000,00 88.000,00 TOTAL
Panggangan 2 Strowbery 0
Alat
40.000,00 48.000,00
Pemotong 2 Kacang
Madu 120.000,00
1.916.000,0
TOTAL 0
12
Bulan 1 Bulan 2 Bulan 3 Bulan 4
No Kegiatan 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Persiapan
Tempat
Peralatan
Bahan
1 Evaluasi
Produksi
2 Evaluasi
Pemasaran
3 Evaluasi
13
4.4 BIAYA YANG TEREALISASI :
Grobak 1.500.000,00 -
300.000,00 300.000,00
Besi Panggangan
14
Alat Pembakar 50.000,00 50.000,00
2.484.000,00 2.484.000,00
BIAYA BIAYA
PER BULAN BIAYA
LAIN
Kertas
40.000,00 40.000,00
pembungkus
MODAL 500.000,00
PENGELUARAN 4.640.000,00
GROSS 4.605.000,00
BAB V
KESIMPULAN
15
Total kas sampai dengan bulan Desember 2015 adalah Rp 3.565.000,00
A) pembelian gerobak
Pembelian gerobak belum teralisasi s/d sekarang di karnakan modal yang tersedia
belum mencukupi.
16
a. Nama Lengkap : Sholeh Purnama H
b. NPM : 1301051080
c. Jurusan : D3 Pajak
e. No. HP : 085267979797
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
untuk di pergunakan sebagaimana mestinnya
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
persyaratan dalam pencairan dana Hibah PNW tahap selanjutnya.
17
Lampiran 2 ( Nota - Nota bukti transaksi )
18