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THE UNIVERSITY
OF CALIFORNIA
BIBLOGRAFIA AGRONÓMICA
| DE TODA (LASE DE ESCRITOS RELACIONADOS (ON LA AGIRICULTURA:
MADRID,
IMPRENTA Y EstEn E011 A DE M. ni y ADENEYRA.
calle del Duque de Osma, número 5.
DICCIONARIO
BIBLIOGRAFIA AGRONÓMICA
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SEGUID 0
SU AUTOR
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DEL REAL CONSEJO DE AGRICULTURA, INDUSTRIA Y comeRcio.
MADRID,
IMPRENTA Y ESTEREOTIPIA DE M. RIVADENEY RA,
calle del Duque de Osuna, múmero 3.
DAVIS
INTRODUCCION.
I.
II.
III.
mentaron al ver que personas más doctas y peritas las han encontrado tambien,
y las han abordado sin vencerlas por completo.
El ilustrado profesor D. Miguel Colmeiro, autor de La Botánica y los Botánicos,
obra dignamente laureada en el concurso de la Biblioteca Nacional de 1858,
comprendió en su monografía libros que, si no nos equivocamos, pertenecen
muy principalmente al dominio de la Agricultura; opinion de que no debia ha
llarse muy distante el autor, supuesto que al citar muchos de ellos advierte con
lealtad que si bien encierran interes botánico, son esencialmente agronómicos (").
Por el contrario, D. Agustin Pascual, persona tambien de autoridad reconocida,
incluye en su Bosquejo de Bibliografia agrícola, año de 1859, multitud de obras
que, salvo parecer superior, figurarian con no ménos propiedad en un bosquejo
de bibliografía botánica ("), y ejemplostan vivos como respetables prueban, si no
la dificultad de acertar con el límite verdadero, la imperiosa necesidad de in
cluir algunas obras de materias heterogéneas ó comunes á dos ó más ciencias.
Circunscribiéndonos por nuestra parte á lo que puede interesar al cultivo ge
neral y especial, á la cría, educacion y mejora de los animales útiles, al exter
minio de los dañinos, y al ejercicio y adelanto de las industrias rústicas, hemos
procurado no apartarnos un instante del principal objeto, pero sin reducirnos á
la inclusion de los tratados generales de Agricultura ni de zootecnia; léjos de
eso, porque es natural suponer que tales tratados abrazan por punto general
cuanto puede convenir al labrador y al ganadero, hemos formado mayor empeño
en hacer más completa reseña de lostratados, memoriasy artículos especiales,
ora se refieran al importantísimo ramo de los riegos, fecundo manantial de
bienes, ora al ramo de los montes, elemento de vida para los pueblos, ora á
los medios de propagar la enseñanza agronómica, fomentar unas industrias
agrícolas, crear otras nuevas, extender y mejorar las condiciones de la pobla
cion rural, exponer los defectos de que adolece la propiedad rústica, y los me
dios de remediarlos, renovar olvidados proyectos de acertadas reformas, com
batir los vicios del pueblo agricultor, ensalzar sus virtudes, y en una palabra,
todo aquello que tiende á su ilustracion, á su bienestar y á su prosperidad.
Considerando el íntimo enlace que une el cultivo y la ganadería con ciertas
ciencias y artes, sería incompleto nuestro cuadro si no le respetáramos, siguien
do el ejemplo de los que nos han precedido en tareas semejantes.
Prescindiendo de justificar la inclusion de los tratados de agrimensura, por
(*) Aludimos en esta apreciacion, respetando co (*) Con la misma salvedad que hemos hecho
mo se merece la autoridad del Sr. Colmeiro, á las respecto del Sr. Colmeiro, mencionarémos algunas
siguientes obras:—Agricultura general, de G. A. obras que justifiquen nuestra observacion:—Flora
de Herrera; Compendio de Agricultura, de Fuen española, escrita por Quer; Icones et descriptio
tidueña; Elementos de Agricultura, de Boutelou; nes plantarum, de Cavanilles, y la de Willkomm;
Historia de la Agricultura, de Laporta; Libro de Elenchus plantarum, etc., de Boissier; Faune ento
los secretos de Agricultura, de frayMiguel Agus mologique de l’Andalousie, de Rambur; Recuerdos
tin; Los doce libros, de Columella; Lecciones de botánicos de Galicia, por Colmeiro; Manual de
D. Antonio Sandalio de Arias, etc., etc. botánica descriptiva, por Cutanda, etc., etc.
X INTRODUCCION.
que sabido es que ésta no se concreta á enseñar el modo de medir las tierras,
sino el de nivelarlas y darles la disposicion más conveniente para el riego y el
cultivo; y prescindiendo de justificar tambien la inclusion de lo referente á la
caza y la pesca, que son industrias propiamente rurales, áun cuando se consi
dere que la piscicultura, industria naciente en España, pero de porvenir hala
güeño, se aparta algun tanto de ellas, para formar parte de la zootecnia, conviene
advertir que no damos cabida arbitrariamente á la veterinaria ni á la equitacion,
ni mucho ménos á las ciencias auxiliares, como la química, la zoologíay la botá
nica, siempre que las obras se hayan escrito con determinada aplicacion á la
Agricultura.
Si respecto de la veterinaria no fuese suficiente ájustificarlo el testimonio de
la Hecopilacion de escritores antiguos de cosas rústicas, publicada por Matías
Gesnero, en el siglo Xvni, en donde se comprenden las obras de aquella clase
con las de Agricultura; si no bastára tampoco el Catálogo anónimo de escri
tores españoles de Agricultura, de veterinaria y de equitacion, publicado el año
de 1790, y atribuido á D. Bernardo Rodriguez; ni la Bibliografia agronómica
francesa, ó Diccionario razonado de las obras de economía rural y de velerina
ria, que se publicó en París, el año 1810; ni el Curso completo, ó Diccionario
universal de Agricultura y de medicina rural y veterinaria, ordenado por
Rozier; ni el citado Bosquejo de Bibliografía agrícola, en que su autor, Don
Agustin Pascual, lo mismo incluye los libros agronómicos que los deveterinaria
y equitacion; bastaria considerar que la buena Agricultura reconoce por base la
cría, mejora y multiplicacion de los animales útiles ó domésticos, y que es
conveniente, si no necesario, que se agrupen las ciencias que tienen por objeto
conservarlos en estado de salud, curarlos en sus dolencias, y enseñar el modo
de mejorar las razas por medio de la seleccion de sementales de la misma fa
milia, de acertados cruzamientos, de una buena alimentacion, etc., etc.
Pudiera relevarnos lo expuesto de razonar el motivo que nos mueve á in
cluir los libros de equitacion, ó como se llamaba en lo antiguo, arte de andar á
caballo, á la jineta ó á la brida; pero, además de lo importante que es todo
lo referente á la cría y educacion de la especie caballar, así para las labores
del campo, como para el servicio del hombre y defensa del Estado, no debe
olvidarse que la equitacion abraza el conocimiento del exterior, conforma
cion y propiedades del caballo, ni que apénas habrá un tratado de esta clase
que no comprenda todo lo relativo á la cría y educacion de los potros y de las
yeguas, eleccion de pastos, sistema higiénico, etc. Así lo hacen notar con gran
copia de razones, precisamente para probar el enlace de la veterinaria y la
equitacion, tanto D. Francisco Antonio Ballesteros y Lazcano, en el curioso
libro que publicó el año de 1762, con el título de Destierro de errores comunes,
proferidos contra el noble arte de manejar y criar caballos, como el autor del
aludido Catálogo de escritores de Agricultura, de veterinaria y de equitacion.
INTRODUCCION. XI
IV.
Dadas las explicaciones que hemos creido necesarias para hacer comprender
la clase de obras y demas escritos que consideramos de inclusion legítima en la
Bibliografía agronómica, casi es ocioso disculpar ó prevenir la falta de los que
son esencialmente literarios, por más que tengan por objeto ensalzar el ejerci
cio de la labranza, ó las delicias de la vida del campo. La reunion de tales es
critos sería, ademas de inconducente á nuestro objeto, poco ménos que impo
sible. ¿Qué escritor sagrado y profano, quéhistoriador, qué poeta ni qué político
habrá dejado de consignar en sus obras máximas provechosas, interesantes
narraciones, sublimes leyendas y rasgos de erudicion y patriotismo, sobre una
materia tan interesante? La Agricultura es la madre de todos, y por eso tiene
tantos hijos agradecidos que la acaricien; mas, sin excluirnos nosotros de ese
número, ni negar los aplausos á las composiciones poéticas, que recreando el
espíritu y estimulando al trabajo, pintan la omnipotencia del Sér supremo y
los encantos de la naturaleza, tendemos, como ya hemos dicho, al fin principal
de reunir todo lo que encierra preceptos agronómicos. De otra manera, ancho
campo nos ofrecerian para amenizar nuestro libro las elegantes églogas del in
mortal Virgilio, más de una vez traducidas al patrio idioma por plumas tan
doctas como la de Fr. Luis de Leon; el dulce Melendez, el cantor de la Flor
del Zurguen, nos prestaria su hermosa égloga, justamente laureada, y en la que
habiendo oido á sus pastores, Batilo yArcadio, ensalzar á porfía el ejercicio de
la vida rústica, el poeta se deja llevar por tan inocentes pensamientos, le es eno
josa la ciudad, y sus alegres dias goza en tan venturosas caserías ("); diéramos
(*) La felicidad de la vida del campo.-Egloga Que impuso el Criador á los mortales,
Y en que de una nacion la dicha estriba.
impresa por la Real Academia Española,por ser,
entre todas las
presentadas, la que más se acerca á la (*) Semanario pintoresco.—Año de 1850,pági
que ganó el premio. Su autor D. Francisco Agustin na 138.
de Cisneros—Madrid, 1780, por J. Ibarra, en 4º, P0ETA.
42 páginas.
ALBAN).
Del Garona en la márgen extranjera
Su pobre manadilla
Aquí el candor amable se profesa; Apacentaba Elisio, desterrado
Aquí, sin las nocivas distracciones Pastor que en la oleífera ribera
Con que la córte á muchos embclesa, Do el sol de ocaso sobre el Bétis brilla,
A las ocupaciones Vivió otro tiempo en venturoso estado;
Te puedes aplicar de la labranza, Mlas enemigo el hado,
En que tu bien y el de otros se afianza. Le arrojó de aquel suelo floreciente
De árboles provechosos el plantío, Al clima de los cierzos bramadores,
la poda, el regadio, Y en solo un dia le robó, inclemente,
La cava, la vendimia, la matanza, Su choza, su rebaño y sus amores.
La siembra, siega y trilla, el esquileo, •
esencialmente didácticas, sin renunciar por eso á intercalar en las notas frag
mentos literarios de ciertas solemnidades rurales, y las críticas ó advertencias
de las obras, por lo que pueden contribuir á ilustrar los sucesos, á dar idea del
carácter ó lenguaje del libro, y á proporcionar al lector algun momento de solaz
si acaso le fatiga la aridez y monotonía de un catálogo tan extenso.
V.
VI.
VII.
Para llenar las condiciones del concurso á que nos sometemos, bastaba in
dudablemente que la primera parte ó seccion de nuestro libro mereciese la
aprobacion del respetable tribunal que ha de juzgarnos; mas no se crea que á
costa de las penosas vigilias que supone el exámen de cerca de 500 volúmenes
que hemos tenido que manejar para componer la segunda seccion, sin contar
en aquel número los indeterminados de la Gaceta de Madrid, periódico que
cuenta dos siglos de existencia, ni que á la sombra de la tarea que ha sido pre
cisa para reunir en la tercera seccion la noticia de unos 300 códices ó manus
critos, ni con pretexto de la empresa, más difícil aún, de adquirir datos biográfi
cos de un millar de autores y traductores, intentamos oscurecer los defectos de
nuestra obra. Sin dejar de ser los primeros en reconocerlos, porque nadie pue
de presumir de llegar á la perfeccion, lo que hemos procurado con empeño,
volvemos á repetirlo, es hacerla lo más útil posible; tributar un homenaje de
respeto y consideracion á los escritores españoles, sin prescindir, por un espíritu
de patriotismo mal entendido, de lo que siendo de orígen extranjero, ha adqui
rido carta de naturaleza en nuestro país, en el hecho de haberse traducido al
castellano; formar un libro que una vez aprobado é impreso, si tales distincio
nes alcanzase, pueda servir de guía á los agrónomos, á los labradores, á los
ganaderos y á cuantos se dediquen al estudio ó ejercicio del cultivo en general
y de los cultivos especiales, á la cría, educacion, multiplicacion y mejora de
los ganados é insectos útiles, y á la explotacion ó perfeccionamiento de las in
dustrias rurales; agrupar en un solo volúmen cuantos proyectos ó tentativas se
han hecho ó escrito para organizar convenientemente la instruccion agrícola,
los sistemas de riego, la policía rural, y tantas otras mejoras que apénas han
participado del progreso de otros ramos no dignos de mayor consideracion; ex
poner los medios que con más ó ménos fortuna se han puesto en práctica para
alentar el cultivoy la ganadería; trazar las vicisitudes por que ha pasado ésta,
descendiendo de una exagerada preponderancia á una lamentable decadencia;
reiterar los recursos que para remover los obstáculos que se oponen á la pros
peridad material del país y al desarrollo de su riqueza, han indicado multitud
INTRODUCCION. XVII
salva, supuesto que la débil ofrenda que hoy depositamos en aras de la Agricul
tura española, no reconoce otro fin que el deseo de formaruna monografía que,
en su clase, ofrezca la mayorutilidad posible.
Si no hemos acertado en la empresa por falta de competencia ó de tiempo,
el secreto del anónimo, como dejanos yaindicado, tranquiliza nuestro espíritu;
si, por el contrario, mereciese este libro calificacion favorable, el fallo del Ju
rado le servirá de escudo, y á falta de otro mérito, confiamos en que justificará
el lema con que se distingue, pues si No ENSEÑA cIENCIA, ENSEÑARáAL MÉNos EL
CAMINO DE ADQUIRIRLA.
INTRODUCCION. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • v
PRIMERA SECCION.
OBRAS Y OPUSCULOS.
A
AB0N0S.–De los estiércoles, por Mr. de decimal, arregladas por D. Andres Arango,
Girardin. Obra premiada con la medalla de quien las comprendió en la traduccion que hizo
oro, por la Sociedad deAgricultura del de del Catecismo de Agricultura del doctor aleman
partamento de Cher;traducida por D. Pe Hamm, publicada en 1858.
dro Julian Muñoz y Rubio, alumno de la
ABONOS DE LASTIERRAS, ósea la cien
Escuela superior de Ingenieros agróno
cia de hacer productivos toda clase deter
mos.—Madrid, 1860, por T. Núñez Amor, renos, áun los más estériles, con el arte de
en 8º, vi-175 páginas. –1–
multiplicar las cosechas.—Madrid, 1845,
Al encarecerse en el Prólogo del traductor, Establecimiento Central, en 8º, 92 pá
la importancia de los abonos en la Agricultura, ginas. –2–
y principalmente de los estiércoles, dícese, si
guiendo las opiniones de Mr.Boussingault, que Este pequeño manual corresponde á una
se puede juzgar á primera vista de la indus— coleccion que se publicó los años de 1843 y 1844,
tria, del grado de actividad y aun de la inte bajo el nombre de Agricultura popular,forman
ligencia de un labrador, por los cuidados que do tratados especiales sobre el cultivo del oli
observe con su estercolero. vo y la vid, plantas textiles y tintoreas, cria de
En la obra del reputado Girardin se mani ganados útiles, caza, colmenería, etc., los cua
fiesta que la naturaleza y propiedades de los lesirémos incluyendo en sus lugares respecti
estiércoles varian notablemente segun la es vos. Suple la falta de originalidad la circuns–
pecie de animales que concurren á su forma tancia de trasmitirse en ellos las doctrinas de
cion y la clase de alimento que á éstos se su las obras más clásicas de Agricultura; la em
ministra. presa fué tanto más laudable, cuanto que tenía
Examinando sucesivamente el efecto y la por objeto difundir entre los cultivadores y ga
influencia de cada una de estas circunstancias, naderos las máximas más provechosas en len
trátase del excremento de las aves y de los guaje sencillo y compendioso, ya para no fati
herbívoros, de los orines y del excremento garles con largas é intrincadas lecturas, ya para
humano, de la influencia del alimento y de la no originarles penosos sacrificios.
organizacion de los animales, de la naturaleza En dicho manual se reprueba la rutina de los
de la cama quese les pone, de las preparaciones que practican la Agricultura sin reparar en las
de los estiércoles segun los diversos sistemas circunstancias del clima, ni en las diversas
de Dombasle y otros agrónomos, de su compo naturalezas de los terrenos, siendo así que el
sicion química y de su empleo. El último de los conocimiento de ambas cosas constituye la
cápitulos, que es el vi, se refiere á los estiércoles base principal del buen cultivo. Por eso, antes
de las ciudades, á los compuestos y al abono de entrar en la principal materia, se dan unas
llamado Jaufret. Al final se insertan unas ta nociones sobre los climas, dividiéndoles en
blas de reduccion de laspesasy medidasusua húmedos, frescos, secos, cálidos y ardientes;
"es en las provincias de España, al sistema enumerando las clases de cosechas que con
---------
ABONOS.—ABUNDANCIA.
vienen para cada uno. Siguen otras nociones sentido se deben más servicios, cita á Young y
para distinguir la calidad de las tierras, no con la Duhamel, á Tillet y á Bergman, á Priestley,
precision de la ciencia rigurosa, sino del modo Lavoisier, Senetier y Hassenfras.
con que fácil y aproximadamente puede susti El motivo de no haberse determinado la co
tuirse, cual es hacer un hoyo y rellenarle con la nexion que hay entre los efectos y las causas en
mismatierra, para deducir la calidad segun que este difícil asunto, se atribuye á las dificultades
aquella sóbre ó falte, ó desmenuzar un ter propias de su naturaleza. En otras materias,
ron, etc. sujetas á la combinacion de várias causas, cu
Llegando al tratado sobre los abonos, se ex yos efectos pueden examinarse particular y
plica la influencia que ejercen en las plantas separadamente, dice que el indagador va tra
el sol, el aire, el agua, la nieve, etc.; despues los bajando en su laboratorio, sin perder de vista el
caractéres y propiedades de los abonos artifi objeto; pero que las operaciones secretas de
ciales ó mecánicos por mezcla de tierra, el modo la vegetacion están ocultas, sujetas al invaria
de prepararlos y el de su empleo. Continúa el ble é indeterminado influjo de la atmósfera, y
mismo órden con relacion á los artificiales por que requieren mucho tiempo y constantes ob
estiércoles, y de la propia manera en cuanto á servaciones.
los que se preparan con huesos enteros y pul Divídese el tratado en cuatro capítulos, y és
verizados. tos en secciones: en el primero se explican las
Aunque muy ligeramente, se habla tambien clases, caractéres y propiedades de los suelos y
de los riegos y del modo de buscar el agua, y del de los abonos, enumerando entre aquellos la
descanso de las tierras, mencionando las diver tierra calcárea, la magnesia, la arcilla y la si
sas costumbres que existen en España respecto lícea,y entre éstos la greda, la cal, la arcilla
al barbecho, al cultivo de año y vez y al de tres arenosa , la arena, la marga, el yeso, las ceni
hojas. Termínase el libro con recomendar las zas, el estiércol de establo, el excremento de
alternativas de cosechas, á cuyo fin se dan animales, los huesos en polvo, las plantas ma
algunas reglas para acomodarse al clima y rinas y el légamo. El capítulo II se refiere al
demas circunstancias de cada localidad. alimento de las plantas y á la composicion de
las tierras fértiles; en el III se establece el mé
AB0NOS (DE Los) MAS PROPIOS para ferti todo de determinar la composicion de un ter
lizarventajosamente los suelos de diferen reno, y el v, en fin, trata de los abonos que
tes calidades, y de las causas de sus útiles más convienen á cada suelo en particular, y de
efectos en cada caso particular (Idonaeus las causas de su utilidad en cada uno de ellos.
patriae sit utilis agris. Juv., Sat. 14). Por
Ricardo Kirwan, miembro de la Sociedad ABUNDANCIA DE COMESTIBLES, que á
de Lóndres, de la Academia de Ciencias de moderados precios tendrá España con la
Dublin, y autor de los Elementos de Mi extincion de las mulas, y restablecimiento
neralogía, etc.; traducido del inglés por del ganado boyal y caballar en la labranza
A. G.—Madrid, MDccxcvIII, por la viuda y conducciones de frutos.-Discurso que
de Ibarra, en 8º, Iv-145páginas. —5– servirá de adicion al tratado de Agricultu
ra intitulado : Despertador de Juan de Ar
La obrita de Kirwan se publicó en Lóndres, el
año anterior de 1797, con el nombre de Memo rieta.—Por D. Miguel de Maurueza Barre
ria; la presentó ántes á la Academia de Ciencias da y Mendez, natural de la ciudad de
de Dublin. Leon, oriundo de la villa de Colindres y
Dice de laAgricultura que es el arte de hacer delvalle y casa de nuestra Señora de Mau
producir á la tierra la mayor abundancia de rueza en el M. N. y M. L. Señorío de Viz
vegetables útiles con el menor gasto posible, y caya, y vecino de la Imperial villa de Ma
que aunque es opinion recibida que en medio drid.—Madrid, 1790, Imprenta Real, en
de los muchos progresos que la mayor parte de 8º mayor, xv-185 páginas. –4–
las artes prácticas han derivado de los descu
brimientos modernos de la física experimental Lleva una anteportada, que dice así: «Adi
y de la química, la Agricultura no ha participa cion al tratado de Agricultura intitulado Des
do de igual beneficio; basta comparar los es pertador de Juan de Arrieta.»
critosde Caton,Columela y Plinio con las obras Alapreferencia dada á las mulas para la la
modernasy con las prácticas de nuestros agri branza, abandonando el ganado boyal y caba
cultores, para convencerse de la inexactitud de llar, atribuye principalmente la debilidad, la
esta opinion. Entre los autores á quienes en este escasez,carestía y despoblacion de la Penínsu
ACEITE.
la. Forma cuadros comparativos entre los gas denanzas que se han dictado para su multipli
tos y utilidades que produce el empleo de las cacion y mejora, restringiendo á la vez la cria
mulas y el de los bueyes; llama á aquellas, de las mulas; que es exagerado y áun apasio
animales monstruosos, cuya esterilidad y con nado el temor que tratan de infundir por la
sumo conspira contra la riqueza del labrador, y disminucion de caballos, los que, fingiéndose
aboga decididamente por la prohibicion del una bella teoría en el retiro de su gabinete,
uso de los garañones. desconocen las verdaderas necesidades del cul
Hé aquí las máximas que, compendiando sus tivador de tal ó cual zona ó localidad de España,
doctrinas,presenta al frente de su libro: en que es irreemplazable el uso de las mulas; y
—Ara con buey, guarda la ley, sirve á tu Rey, que el modo más acertado deproceder para que
está quieto y seguro, y no temas pleito alguno. progresen todas lasindustrias pecuarias, es de
—A toda ley, arar con el buey. jarlas á todasen completa libertad, sin negará
—El buey viejo saca el surco derecho. unas la proteccion que á otras se dispense.
-Donde el buey no tose, no está llena la
troje. ACEITE (EL).—0bra escrita por D. Alberto
-Quien con buey aró, la troje llenó. de Megino, Consul de Su Magestad Cató
La Sociedad Económica Matritense, que al lica en Venecia.—Año de 1804, en 4.º,
hacer, en 1818 y 19, una interesante edicion de xxiv-258 páginas, y cinco láminas con di
la Agricultura de Gabriel Alonso de Herrera, versas figuras. –5–
creyó conveniente agregar á ella los Diálogos
de Arrieta, asocióá los mismos un extracto de No se advierte el punto ni el nombre del im
este Apéndice de Maurueza. presor. Está dedicada á D. Pedro Cevallos, pri
La cuestion sobre si debe darse la preferen mer secretario de Estado; el producto de la
cia á los bueyes sobre las mulas para la la venta de ejemplares se destinó al socorro de
bor del campo,y áun si conviene conspirar los presos pobres.
eficazmente para aniquilar y destruir por com Precede una entusiasta exhortacion en favor
pleto la cria mular, ha servido de tema á mu del progreso de la Agricultura española, alaban
chos escritores, antiguosy modernos, la mayor do la idolatría de que era objeto en los antiguos
parte de los cuales se declaran enemigos de tiempos, pues los egipcios adoraban á Osíris
ella. Ademas del mencionado Arrieta(D.Juan como la deidad que les habia enseñado el arte de
Valverde), que en este puntosiguió las huellas cultivar la tierra, y lo mismo los griegos á Céres
del ilustrado Alonso de Herrera, y del brillan y á su hijoTriptolemo;los latinos colocaron á
te discurso que en «honra y provecho de la Jano entre sus dioses; los romanos consagra
Agricultura» trazó la privilegiada pluma del ron áNuma, y Rómulo quiso adquirir la mayor
Padre Feijoo, sosteniendo iguales principios, gloria coronando á sussacerdotes con espigas,
debemos citar, entre otros escritos, la notable por parecerle que nada habia más apreciable.
Memoria que á este propósito publicó, en el siglo Siente el autor no considerarse como fuerzas
pasado, D. José Castellnou. Las mismas ideas, suficientes para formar un tratado completo de
pero con lamentables exageraciones, se han Agricultura, pero, satisfecho de escribir el de
reproducido por escritores más modernos, su uno de los ramos más interesantes de ella,
puesto que hasta se ha llegado al extremo de enumera las muchísimas obras que ha estudia
proponer que en un dia determinado se castra do para reunirun buen caudal de conocimien
sen todos los garañones de España por mano tos sobre la materia , y dividiendo el libro en
de verdugo. No han faltado tampocojuiciosos seis partes, observa en ellas el siguiente mé
impugnadores de tales doctrinas, que colocán todo. Primera parte. Tratado sobre el plantío y
dose talvez en un justo medio, y rechazando cultivo de los olivos en general; en ella consa
con indignacion ese amago de ataque á la pro gra algunos artículos especiales á los del reino
piedad y á la libertad de industria, pidan la de Andalucía, Sevilla, Valencia é imperio de la
misma proteccion para la cria mular que para China.—2º Traduccion de las Memorias de
la caballar y para toda granjería útil al país. Mr. Sieuve.—3ºTratado sobre las enfermedades
Uno de ellos, D. José Arias Miranda, en sus de los olivos, y su curacion; modo de conservar
Consideraciones económicasy políticas acerca del el aceite, el de ingertar los olivos y el de ado
ganado caballar en España, publicadas en 1845, bar las aceitunas.–4.ºTratado sobre los abonos;
se rebela contra las premisas y las consecuen aceite del sésamo, alegría ó ajonjolí, aceite de
cias de los que le han precedido en la ilustra cacahuete ómaní, y otros especiales–5ºTrata
cion de esta materia; cree que la decadencia do de los aceites particulares; mezclas de tier
de los caballosproviene precisamente de las or rasy de las diferentes clases de abonos de ani
4 ACTAS.
males domésticos.-6º Tratado sobre los moli Exento este opúsculo, por su naturaleza y
nos de aceite, y explicacion de las láminas que cortas dimensiones, de doctrina agronómica,
para mejor inteligencia van unidas al fin del señala un acontecimiento tan digno de alabam
tomO. za como de ser imitado. Es la solucion feliz de
Segun es de notar, no se observa el mejor una empresa acometida con el mayor entu
método en la division de materias, pues que al siasmo, y realizada para bien de aquella pro
ocuparse de los abonos, lo hace tambien de las vincia y honra de sus promovedores. La pre
plantas aceitosas. Así lo advirtió tambien el cedieron algunas Memorias y otros escritos, que
ilustrado D.Juan Alvarez Guerra, en un artícu tendrémos ocasion de reseñar.Concretándonos
lo crítico que publicó en el periódico titulado á la inauguracion de esta primera granja-es
Variedades de ciencias, literatura y artes, del cuela, coetánea de otra provincial establecida
año 1804, tomo Iv, página 333, añadiendo que en Guipúzcoa, y de la central de Aranjuez, di
el lenguaje del Sr. Megino no es tan sencillo rémos que esta acta se halla tambien inserta en
como requieren las obras de esta naturaleza, y el Boletin del Ministerio de Fomento, tomo XIV,
que asi como se extiende demasiado en unas pág. 470, en cuyo volúmen (pág. 465) se pu
materias, en otras, que sólo apunta, ha debido blicó préviamente el programa de la solemni
ser más lato, conformealinteres que encierran. dad.
Tuvo ésta efecto el 4 de Mayo de 1855, en
ACTA ADICIONAL al tratado de límites ce Fortianell, cerca de Figueras, con la concur
lebrado entre España y Francia, el 2 de rencia de muchas autoridades, corporaciones
Diciembre de 1856, relativa á la pesca y y personas distinguidas, algunas de ellas del
navegacion en el Vidasoa.—En 4º mar vecino imperio.-Contiene los discursos pro
quilla, 16 páginas, á dos columnas. —6— nunciados por el Gobernador y el director de la
escuela, mas ántes se reseñan las gráficas ope
No contiene punto ni año de la impresion. raciones que realmente constituyeron el acto
Es un reglamento, formado por los delegados de la inauguracion. El Gobernador plantó un
de las municipalidades ribereñas del Vidasoa, laurel; el vicepresidente de la Junta de Agri
para la pesca en dicho rio; cuyo documento, cultura, un olivo; el director de la Sociedad
fechado en Bayona el 31 de Marzo de 1859, Económica, un plátano; el propietario de la
consta de 33 artículos y 3 adicionales, y está hacienda, un enebro; el Comisario Régio, un
escrito en ambos idiomas. almendro; los alumnos trazaron surcos; los
Concurrieron, por parte de España, los profesores arrojaron semillas de plantas y co
ayuntamientos de Fuenterrabía é Irun, y por la locáronse colmenas, etc., etc.
de Francia los de Urruya, Hendaya y Biriatu. La lámina que acompaña, y la cual fuérepar
Se establece que el derecho de la pesca en el tida entre los concurrentes, representa el edifi
Vidasoa, desde Chapitelacoarria á Chapitaco cio de la escuela. Tambien se distribuyeron
Erreca, en su embocadura y en la rada de Hi ejemplares de una inscripcion latina, escrita
guer, pertenece exclusiva é indistintamente á por el director del Instituto provincial de Ge
los habitantes de dichos pueblos, sin estar obli rona, D. Miguel Ametller (*).
gados ájustificar que se hallan inscritos en las
ACTAS Y MEMORIAS de la Real Socie
matrículas de marina de su respectivo país,
pudiendo pescar con toda clase de embarcacio dad Económica de los Amigos del País de
nes y aprovecharse de todos los abonos ma la provincia de Segovia (").—Madrid,
rítimos. Fijanse las épocas para las diferentes
clases de pesca, las dimensiones que han de
tener lospescados y mariscospara aprovechar
los ó volverlos al agua, las redes, los instru (") Die quarta mensis majoribus dicati, anni
quincuagesimi quinti
mentos y métodos que son permitidos para seculi decimi nomi.
no exterminar ó ahuyentar la pesca, la policía Elisabeth II, Dei gratia el constitutionis regnante,
y vigilancia que debe ejercerse por un guarda provinciae Gerundae praefecto D.Jacobo Pico,
coetu provinciali et agricola praesente,
de cada país, y el modo deproceder, en fin, mecnon Regio Legato D. Narcuso Fages de Romá,
contra los infractores. in pago dictofortia
tertio ab oppido Figueriarum lapide
ACTA DE INAUGURACION de la Granja rus Exemplar
inauguratum est,
escuela de la provincia de Gerona.—Ge non avium garrulu consulto, sed D. 0. M.
rona, 1855, por Grases, en fólio, 8 pági (") En la introduccion de nuestro libro, hablando de las
nas y una lámina litografiada. –7– publicaciones de caráctergeneral pertenecientes á las Socie
ACTAS.
1785-1793, por Ant. Espinosa, en 4.º, No han llegado á nuestra noticia publicacio
4 tomos, de 415, 406, 565 y 422 pági nes de carácter general,correspondientes á esta
IlaS. –8– Sociedad,más que los opúsculos que se refieren
á sus tareas de algunos años. Bien es verdad
Un grabado que va en la portada represen que el Instituto Agrícola Catalan, tambien mo
ta el famoso acueducto romano de la ciudad, dernamente fundado, ha venido á coadyuvar
varios atributos de la Agricultura y de la in– muy poderosamente, con sus estímulosy pu
dustria, y se lee la siguiente inscripcion: Bene blicaciones, al fin laudable para que se crearon
ficia proportionando. las Sociedades Económicas.
El primer tomo está dedicado al Rey, obsequio Expuestas, en la Introduccion de nuestro li
que S. M. aceptó, segun carta comunicada des bro, las causas que nos mueven á comprender
de San Ildefonso por el conde de Floridablanca, las publicaciones de estas Sociedades, por el in
el 18 de Agosto 1785. teres que ofrecen á los labradores y ganaderos,
La Sociedad, haciendo justo alarde de patrio vamos á dar razon circunstanciada de cada
tismo, advierte en el mismo volúmen que el uno de dichos opúsculos bajo una sola nota bi
papel, tinta, matrices, punzones y demas ma bliográfica, que es el sistema que observaré
teriales empleados en la impresion del libro, y mos en casos análogos, para no aumentar sin
hasta su encuadernacion, ha sido manufactura necesidad el número de artículos.
do en la ciudad de Segovia. SEsioN PúBLICA DE LA SocIEDAD ECONóMICA BAR
La industria y el comercio de las lanas, y cELoNESA DE AMIGos DEL PAís, CELEBRADA EN 20
las fábricas de paños, que por entónces gozaban DE NovieMBRE DE 1853.-Barcelona, 1853, por
de mucha nombradía, ocupan muchas páginas M. Blanxart, en 4.º, 50 páginas.
de estos volúmenes, excepto el III, que parece Contiene un discurso, leido por D. Laureano
consagrado exclusivamente á las disposiciones Figuerola, como secretario primero, en el cual
que se dictaron para el arreglo de las rentas se da cuenta de las tareas de la Sociedad, á
provinciales; cuestion que se ilustra con mu partir desde la sesion pública que se celebró el
chos documentos, en que sólo por incidencia se 17 de Octubre de 1852. Adviértese que, entre
habla de los intereses de la Agricultura. otras Memorias, se ha presentado una optando
Prescindiendo de estos artículos, y del ex alpremio ofrecido sobre Agricultura, pero que
tracto de un informe, dado á la Real Junta de á aquella fecha no se habia examinado.
Comercio, sobre qué lanas conviene ó no permi A la noticia sobre distribucion de premios,
tir se extraigan reino, firmado por D. José sigue el programa de los que habian de adju
Antonio Horcasitas, é incluido en el tomo pri dicarse el año inmediato : uno al autor de la
mero, página 316, hé aquí los escritos referentes Memoria en que mejor se manifestáran las cau
á la Agricultura, y que, por lo tanto, conside sas, orígen y progresos del oidium tuckeri, y los
ramos dignos de extractar en la 2° seccion: medios de curarle; otro al de la Memoria más
Discurso sobre el estado y decadencia de los notable sobre la manera de mejorar los vinos
montes y plantíos.–Enfermedades del trigo.—Me del Principado, circunstanciando las especies
moria sobre qué especies de árboles producirá y de vid más convenientes al objeto.
convendrá mejor, etc.—-Poda de las viñas y apro SESION PúBLICADE..... 20 DE DICIEMBRE DE 1854.
vechamiento de su pámpana.—Tizon del trigo. –Barcelona, 1854, por M. Blanxart, en 4°, 52
páginas.
ACTAS Y SESIONES PÚBLICAS de la So Tambien contiene otro discurso, leido por el
ciedad Económica Barcelonesa de Ami secretario primero de la Sociedad, que era á la
gos del País.—Barcelona, 1855-1859, por sazon D. Manuel Enrique Casanova. Trata de la
M. Blanxart y J. Bosch, en 4º, 6 cuader importancia de las Sociedades Económicas, de
nos de á40 y 64páginas. –9– lo que representan, como cuerpos independien
tes, respecto del poder administrativo, y de las
Si bien la Sociedad Económica Barcelonesa tareas de que se ha ocupado la Corporacion
fué de las últimas en constituirse, suplia digna durante el año trascurrido. Dase cuenta ademas
mente la falta la Junta de Comercio de Cataluña, de que habiendo sido cuatro los puntos anun
como puede verse en el artículo en que regis ciados para el concurso, sólo se presentó una
tramos sus Memorias de Agricultura y Artes. Memoria, relativa al modo de mejorar los vinos
del Principado,y que áun ésta no era digna de
premio.
dades Económicas, explicamos los motivos de incluir las En el programa para el año siguiente figura
obras de esta clase entre las que tratan de Agricultura. el problema de manifestar y describir las prác
6 ADICION.
ticas y mejoras que convenga introducir en to los premios y programas por acciones virtuosas
dos los ramos de la Agricultura relativamente completan el cuadro reseñado en el acta. -
á una determinada comarca de la provincia.
SEsioN púBLICA DE. 19 DE NovieMBRE DEL ADICION Á LAGUIA VETERINARIA ORI
AÑo 1855.— Barcelona, 1855, por M. Blanxart, GINAL.–Por D. Francisco Rus García.—
en 4.º,57 páginas. Madrid, 1819, por J. M. Avellano, en 8.º,
El secretario prímero, D. Ramon Suñol, con 512 páginas. –10–
sagra en su discurso un recuerdo de gratitud á
Campománes, cuyo principal objeto, al propo Este volúmen es realmente parte de la obra
ner la creacion de estos cuerpos, fué el fomen que, con el título de Guia Veterinaria original,
tar la Agricultura. escribieron y publicaron por primera vez, el
Reseñadas las tareas del último año, entre año de 1786, los hermanos D. Alonso y D. Fran
las que figura el exámen de la utilidad y orga cisco Rus García, haciendo una segunda edicion
nizacion de los bancos de crédito territorial, se el año de 1792; pero tuvieron por conveniente
ofrecen premios, como de costumbre,para el dará cada uno de los cuatro volúmenes de que
año siguiente: uno de ellospara el autor de la se compone, un título distinto,y ésta es la causa
mejor Memoria que indique el procedimiento de parecer otras tantasobras aisladas, y de re
fácil y seguro de descubrir el fraude del alcohol querir todas ellas registros especiales. El 1.º se
de orujo ó de otros alcoholes, que en pequeñas denomina Guia Veterinaria original, y le escri
ógrandes cantidades se hallen mezclados con bió el D. Alonso, así como el 4.º, que constituye
el de vino puro. unos Aforismos de la medicina y cirujía vete
ACTA DE LA sesioN PúBLICA DE..... 19 DE No rinaria: el 2º es la Adicion que aquí anotamos,
vIEMBRE DEL AÑo 1856.—Barcelona, 1856,por y el3º es un compendio de anatomía compa
M. Blanxart, en 4º, 62 páginas. rada, ambos escritos por el D. Francisco.
Hace la reseña de los trabajos de la Sociedad En esta Adicion se refieren las principales en
el secretario D. Ramon Anglasell, relativos en fermedades que padecian los caballos del Real
su mayor parte á empresas ó sociedades indus cuerpo de Guardias de Corpsy demas caballe
triales, y algunos referentes todavía á la cues ría del ejército, indicando los medios de curar
tion de los bancos. Sigue un interesante cuadro las,yse impugna el arte de herrar que escribió
Mr. Laffose.
de premios por acciones virtuosas entre las
clases jornaleras; se menciona el accesit otor La obra de los hermanos Rus fué duramen
gado al autor de una Memoria sobre el modo te criticada por un periódico de París del mes
de descubrir el fraude en los alcoholes, y se re de Junio de 1787: el crítico supuso que éste era
produce la oferta acerca de una Memoria sobre el único libro de veterinaria con que contaban
mejoramiento de los vinos en el Principado. los españoles, y tan gratuita como ofensiva su
AcTA DE LA sesioN PúBLICA DE..... 19 DE No posicion dió márgen á que en 1790 se publicára
vieMBRE DE 1857.— Barcelona, 1847, por J. un Catálogo de algunos autores españoles, que han
Bosch, en 4º, 64 páginas. escrito de Veterinaria, de Equitacion y de Agri
Suscribe el discurso el secretario D. Eduardo cultura, el cual se atribuye á D. Bernardo Ro
Gibert y Riera. Los trabajos preparatorios para driguez.
concurrir á la exposicion general de Agricul ADICION Á L0S COL0QUIOS DE ALBEI
tura de Madrid, y el exámen y recomendacion TERIA, y defensa de sus doctos profeso
del azuframiento de las vides, como el remedio
res, ofendidos gravemente en la respuesta
más eficaz para combatir el oidium, son los pun que dió á ellos Francisco García Cavero,
tos capitales á quese refiere. Síguese ofreciendo
el premio para la mejor memoria sobre la ela maestro de dicha facultad y su aprobante
boracion de vinos. (aunque fingido en ella) Joseph Gomez,
ACTA DE LA sEsioN PúBLICA DE.... 19 DE No assí mismo maestro de herrador.–Escritas
vIEMBRE DE 1859.—San Gervasio (Barcelona), por Francisco Benavides, Antonio Guz
1859, por M. Blanxart, en 4.º, 40 páginas. man y Lázaro Cortázar, mancebos de her
Tambien se hace mérito en este discurso, sus rador y asistentes en esta Córte.—Dividi
crito por el secretario D. José Mestre y Cabañes, das en tres partes como los Coloquios.—
de los trabajos practicados para concurrir dig– Dirigidas alSr. D. Facundo Diez–Madrid,
namente la provincia á la exposicion de Agri
cultura celebrada en Madrid el año de 1857. 1754 (sin nombre de imprenta), en 4.º,
xxiv—244-xI páginas. –11–
Dase noticia, ademas, del premio otorgado á un
proyecto de colonia agrícola correccional, y Hayuna nota en la portada, que dice así: «Se
ADICION. 7
hallará en la sacristía del Buen Suceso, para barse que Cavero no tenía realmente motivos
misas por las ánimas.» para saber más, supuesto que siempre habia
A losColoquios, en que estos tres mancebos andado errante por los humildes pueblos de
rebatieron las doctrinas sustentadas por Cave Azuqueca, Lobera, Aljalbir y otros. La igno
ro en la curacion de la lupia tumorosa, repli rancia y la presuncion no perdonan medios,
có éste con el opúsculo que registrarémos en por pueriles que sean, para rebajar el mérito,
breve,ylostres mancebos, másindignados que que hace sombra á su vanidad.
ántes, presumen defender con las censuras di
rigidas á Cavero, á los maestros veterinarios ADICION AL APENDICE del arte de hacer
encanecidos en el estudio, y blanco de las sá y conservar el vino.–Por el doctor Don
tiras de aquel. Francisco Carbonell y Bravo, farmacéutico
Esta polémica tomógrandesproporciones, y honorario de Cámara de S. M., catedráti
no fué del todo perdida para la ciencia veteri co de química, etc.—Barcelona, 1824,
naria. Los verdaderos ó supuestos mancebos, por la viuda é hijos de Brusi, en 4º, 16
comprendiendo que se las habian con un ene páginas. –12–
migo tan ingenioso como audaz, aguzaron su
entendimiento para rebatirle, y ciertamente que El autor amplía las noticias que dió acerca
si se dió excesivo pábulo á la personalidad, des de la fabricacion en el apéndice de su obra, ti
cendiendo á insultos, que jamas quisiéramos tulada Arte de hacer y conservar el vino, que se
ver impresos,por decoro de la misma prensa, publicó el año de 1820. Da razon tambien del
no dejaron de esclarecerseinteresantes puntos, sistema inventado por Mme. Gervais de Mont
gracias principalmente al indisputable mérito peller, y de otro de D. Juan Jordana de Elías,
de Cavero. pensionado por S. M. en el ramo de destilacio
En los preliminares se encarga la poesía de nes, éinventor de diversos aparatos.
dirigir los dardos que contra él disparaba el Ni esta adicion, ni el libro que dejamos apun
Triunvirato (*);y en un apéndice intentapro tado, y registrarémos en lugar correspondiente,
son los únicos escritos que sobre vinificacion
ha publicado el Sr. Carbonell y Bravo. En el
() Tu nuimen de ciencia insano
curso de nuestras noticias bibliográficas daré
Escribió con vena infiel,
Y pues gastaste el papel, moslas de otros opúsculos y series de artículos
Yo quiero darte una mano. quepublicó en las Memorias de Agricultura y
Nl docto mi cortesano Artes de Barcelona, hasta resumirlo todo en un
Aciertas en los periódos,
Yerrando estilos y modos
Manual de la fabricacion del vino y del vinagre.
Con juicios de que presumes,
El papel blanco consumes, ADICION RACIONAL y metódica á la cura
Y dejas el blanco á todos. cion de la lupia tumorosa y destierro de
Tus dichos, tus sinrazones, ignorancias hijas de los herrados concep
Yo no las puedo sumar, tos de José Andres Moraleda, maestro her
Y si los llego á contar,
Hay más yerros que renglones.
rador y albéitar de la ciudad de Sevilla y
No desatas las cuestiones, residente en Triana, y respuesta al papel
Y mostrando gran rudeza, intitulado Coloquios de albeitería, que sa
No hay palabra ni agudeza,
Puesto que tienes, en suma,
lió á luz en nombre de los que no hay..—
Muy bien delgada la pluma, Su autor el bachiller D. Francisco García
Y muy gorda la cabeza. Cavero, maestro de dicha facultad en la
En este libro fatal, coronada villa de Madrid, etc.; y la dedica
Que á luz ó á sombra has sacado, al Sr. D. Francisco Javier María, primo
Se halla por fin un tratado,
Que á todos nos trata mal. génito de los Excmos. Sres. Marqueses de
No hay en él luz natural; Casa-Sola, etc.—Madrid, 1752,por Juan
Es su plática importuna; Saez Ocañuela, en 4º,72 páginas.—15
El mo mirarle es fortuna,
Pues lleno de tus razones,
Entre un millon de renglones,
No se encuentra regla alguna. Y así es bien que en los tres note
Que todo, amigo, se yerra,
Un picadero á tu escote Pues con absurdos que encierra
Entra porque lo apeteces, Tu perverso estilo, saco
Y para hablar otras veces, Que aunque han sido tres al saco,
Te mudas de bote en bote; Aun el saco se está en tierra.
8 ADICIONES.—AFORISMOS.
Cavero escribió, como se ha indicado, un vedre tinguen cada any formentpera sem
opúsculo acerca de la curacion de una lupia brar ses terres y heretats sense pagar inte
tumorosa que padecia un caballo del duque de res ni creximonia alguna.—Por D. Pedro
Alburquerque. Son tan raros los ejemplares Juan Andreu arcediano de Murviedro.—
impresos de este escrito, que no llegó á cono Valencia, en 4." –15–
cerle el que en la Ilustracion apologética de todas 1603,
las obras de aquel, las analizó, el año de 1805. Es una especie de ordenanza ó reglamento"
Puede verse, sin embargo, en los Coloquios de que contiene 30 capítulos, redactado, como se
albeitería, que en lugar oportuno anotarémos. infiere de la portada, para el gobierno de un
En dichos Coloquios, escritos por tres mancebos, Monte de PiedadódeSocorro, que el autor fun
y en una consulta que escribió un tal Moraleda, dó en Murviedro, con cien cahíces de trigo, para
se impugnaron las doctrinas primeramente ex auxiliar á los cultivadorespobres en tiempo de
puestas por Cavero. Este contestó con la Adi la siembra. Lo cita D. Vicente Ximeno, en su
cion racional, objeto del presente artículo, y los obra Escritores del reino de Valencia, etc., tomo
mancebos replicaron, á su vez, con la Adicion d primero,página 235 (*).
los Coloquios, que ántes hemos mencionado.
AFORISMOS DE AGRICULTURA general,
ADICIONES AL LIBRO DE LAS INSTITU en verso, por D. Lorenzo Campano y don
CIONES de albeitería y exámen de practi Domingo Benigno Fernandez.—Vitoria,
cantes de ella.—Divididas en tres tratados, 1855, por Larumbe y Compañía, en 8º,34
páginas sin numeracion. –16–
en los que se explican las materias más
esenciales para sus profesores.—Por don Al frente de este ligero opúsculo se inserta
Francisco García Cavero (obra póstuma). una lisonjera carta, que D.Julian Gonzalez de
—Madrid, 1756, en 4.º —14 Soto,persona de suma competencia en agro
nomía, dirigió á uno de los autores (*).
Este es uno de tantos opúsculos como escri Divídense los Aforismos en quince cuadros,
bió y publicó el instruido é ingenioso profesor cuyas materias son lassiguientes:Consideracio
de veterinaria García Cavero, infatigable ada nes generales sobre la Agricultura (”) -De la
lid, que fué blanco de muchos émulos de su fa
ma, á quienes él combatió sin treguas y sin la
máscara hipócrita del anónimo, con que solian (*) «Escritores del reino de Valencia chronológicamente
cubrirse sus enemigos. ordenados desde el año 1238 de la christiana conquista de la
misma hasta el de 1748-Por Vicente Ximeno,presbítero,
En el catálogo atribuido á D. Bernardo Ro doctor en Sagrada Theología, beneficiado de la Santa Iglesia
driguez se elogian los escritos de Cavero, pero Metropolitana de Valencia, su patria, etc., etc.-Valencia,
no se enumeran todos, porque fueron tantos y 1747-1749.-Por José Esteban Dolz.»
tan aceptados, que sin duda desaparecieron al Son dos tomos en fólio: el primero consta de 368 páginas;
el segundo de 385 sin los índices.
ponerse en circulacion. Esta circunstancia dis El autor pensó publicar esta obra en latin,y áun el Señor
culpará en nosotros cualquiera falta involun Fuster,su continuador, vió algunos pliegos así manuscritos
taria. para darlos á la prensa, mas al fin se decidió á publicarla en
Las dos primeras partes de estas adiciones español.
(") Una verdadera satisfaccion me ha proporcionado V.
son un extracto de las instituciones, que, como con la lectura de sus Aforismos. No teniendo el honor de
las demas obras de Cavero, registrarémos en lu conoceráV.,por mera curiosidad he comenzado á leer su
gar oportuno; la tercera es una reproduccion bien pensado libro, y no he sabido soltarlo sin darle cabo;
de cuatro capítulos, contenidos en la Curacion hay en él cuanta poesía cabe en pensamientos tan condensa
dos; está á toda la altura de la ciencia,y con todo, al alcance
racional de irracionales, etc. Es de advertir, sin del vulgo, etc.
embargo, que en la primera parte amplía las -) Es la Agricultura ciencia,
instituciones, hablando de la gota ó epilepsia; re Pues requiere inteligencia.
fiere algunas nuevas observaciones hechas en Arte, cuya adquisicion
Pide ingenio y reflexion.
el caballo y en el perro; se hace cargo de las Y oficio, si bien penoso,
doctrimas que sobre el uso de las medicinas Util, necesario, honroso.
simples emitieron Avicena y Carbó,yse rebela, Escala es, por donde empieza
en fin, contra la invasion de los curanderos. La verdadera riqueza.
A la cual ciencia y oficio
Y arte prestan su servicio.
ADMINISTRACIÓ PERPETUA de cent ca El que la estudia y observa,
Convierte en oro la yerba.
siços de forment, pera que les pobres Quien desprecie sus consejos,
llauradors y hereters de la villa de Mor De la razon anda léjos.
AFORISMOS.
tierra y de sus climas..-De las plantas.—De la nociendo cuán difícil es que el labrador aco
utilidad del arbolado.—De la calidad, propiedad meta el estudio de obras latas y difusas, rodea
y aplicacion de la tierra.-Consejos y observa das de un aparato científico, que le retrae, ideó
ciones.—De los abonos.—De los cuidados que presentar los más útiles pensamientos y las me
necesitan los abonos.-De las aplicaciones del jores máximas de cultivo en un lenguaje con
abono.-De los instrumentos de labor. – Del ciso, ameno y sentencioso. Para lograrlo, nada
ganado de labor.-De las labores.—De las se más acertado efectivamente que los aforismos
menteras.-Del riego. – De las cosechas alter en verso, sentencia breve y doctrinal, cuya ca
nadas. dencia se retiene fácilmente en la memoria, co
mo acontece con los refranes ó proverbios.
AFORISMOS DE LA MEDICINA y cirujía Desconfiando de sus fuerzas, consultó,sin em
veterinaria, por D. Alonso Rus García, bargo, ántes de lanzarse á la empresa, la opinion
mariscal mayor del Real cuerpo de Guar de los extraños, y alentado con sus favorables
dias de Corps.—Madrid, 1819, por J. M. juicios, publicó sus laudables tareas, venciendo
Moreno, en 8º, 198 páginas. –17– lo mejor que le fué posible la presion tiránica
que el consonante ejerce cuandose desea conden
Al anotar la Adicion á la Guia Veterinaria ori
sar en pocas palabras un pensamiento grande.
ginal,de D.Francisco Rus García, hemos adver Dividido el libro en diversos capítulos, trata
tido que tanto éste como aquel volúmen forman sucesivamente del honor y utilidad de la Agri
parte de una obra de cuatro tomos, escrita por cultura, del cultivo y de los abonos, de los pra
los hermanos Rus García, pero que cada uno dos y de los riegos, de los árboles en general,
lleva diferente título; que se publicaron por pri de los olivares, de lasviñas, y del cultivo espe
mera vez el año de 1786, y que en el de 1792 cial de las huertas.
se hizo la segunda edicion. Dedica un capítulo, que es el xii, álas cons
Éste, querealmente es el tomovi de la obra, trucciones rurales, y otro á la administracion,
contiene 171 aforismos, relativos á las materias ilustrando todas estas materias con muy opor
que más principalmente interesan á los que tunas notas de los autores ó de los libros que
han de profesar la ciencia veterinaria. le han inspirado las ideas que emite.
Al final destina un capítulo á consignar va
AFORISMOS RURALES, conformes con las rios pensamientos de geopónicos y de otros que
reglas dadas por los más clásicos agróno han ensalzado los atractivos de la vida rural,
mos antiguos y modernos, nacionales y figurando entre ellos Caton, Ciceron, Herrera,
extranjeros,y con las observaciones y prác Jovellanos, Arrieta, Milton y Gasparin.
ticas de los mejores cultivadores.—Por Don En toda la obra predomina el profundo cono
Narciso Fages de Romá, Comisario régio cimiento de la teoría y de la práctica, y el de
para la inspeccion de la Agricultura, etc., seo de hacerse comprensible de todas las inte
—Figueras, 1849, por S. Mata de Boda ligencias (*).
–18– Algunos años despues, hubo un apasionado
llés, en 8º, 158 páginas. que resolvió traducir estos mismos Aforismos en
El año anterior de 1848 publicó el autor es— valenciano, cuya traduccion se publicó en 1853,
tos mismos Aforismos en catalan, y vista la con el siguiente título:
grande aceptacion que tuvieron entre los la «El Amic dels Llauradors ó Aforismes rurals,
bradores (alli payeses), resolvió hacer esta pu composts en catalá y castellá per D. Narcis Fa
blicacion en lengua castellana, para generali ges de Romá,Comisari regio p’a la inspecsió de
zarlos más. la Agricultura general del reine en la provin–
Entusiasta porla instruccion agrícola,y co sia de Girona, y traduists al valensiá per un
Amic dels Llauradors.»–Valencia, 1853, por
Quien los sigue sin prudencia,
Jusep Rius, en 8.º, 172 páginas.
Desacredita la ciencia.
Quien con pulso experimenta,
Los productos acrecienta. (") Quien mucho ganado cria
El que atras quedarse quiere, Hace brillar la alquería,
Planta abandonada muere. Al paso que poco avanza
Observe y practique y lea Quien sólo quiere labranza.
Quien prosperidad desea. No esperes fruto de estío
Que el bien vertido sudor Dejando el agua en el rio.
Enriquece al labrador.
Y al bien preparado suelo Del cortijo que no ves
Sus bendiciones da el cielo. No sacarás mucha miés.
10 AGRICULTOR.
La version nos parece hecha con exactitud cion sobre las materias que comprende, sino
y correccion. No presenta otra novedad, com tambien mucha amenidad. Por medio de diá
parada con los originales, que contener al final logos y conversaciones familiares se explican
los fenómenos de la naturaleza ó los secretos de
un artículo en elogio de la obra del Sr. Fages,
suscrito con las iniciales R. J. B., que corres las ciencias, para que más fácilmente se com
ponden con las de D. Roman José Brusola. En prendan. Se habla de los cultivos especiales. co
efecto, en el Boletin de la Sociedad Económica mo de plantas textiles, flores y árboles frutales;
de Valencia, tomo viII, correspondiente al año de la reproduccion de los animales más útiles
de 1852, página 224, se inserta el informe de á la labranza, y de sus alimentos; de la educa
una comision, favorable al proyecto de tradu cion agrícola y de la industria rural, con otros
cir y publicar dichos Aforismos en valenciano, infinitos asuntos, que aunque heterogéneos,
y se deduce que lo llevó á cabo dicho Sr. Bru concurren al fin laudable de instruir agrada
sola, abogado de Valencia, de acuerdo con su blemente á los cultivadores y ganaderos.
amigo el Sr. Fages de Romá. Esta misma heterogeneidad requiere que
Hablándose en dicho artículo, que va al final anotemos en lugar correspondiente lo que nos
de la version valenciana, de la popularidad que parece de mayor interes, y así lo cumplirémos,
adquirió el nombre del Sr. Fages al publicar siquiera, en consideracion á los límites á que de
los Aforismos, dícese que no faltó pagés (labra bemos concretarnos, renunciemos á dar idea de
dor) que le llamase el Mosen Benet de la Agri todos los artículos, noticias y áun anécdotas que
cultura, porque Mosen Benet cautivaba entónces probarian la amenidad de esta publicacion (*).
á las gentes del país con la elocuencia de sus Nada importante pasarémos en silencio, sin em
SernOnes. bargo; para conseguirlo, ademas de anotar en la
El texto de la obrita en valenciano termina, segunda seccion los artículos de mayor interes,
como las publicadas en catalan y en castellano, vamos á dar á continuacion una ligera idea de
con una exhortacion á los labradores, estimu los ménos importantes, referentes á los ramos
lándoles al trabajo, escrita en décimas (*). que nos ocupan, como en adelante lo harémos
en ocasiones análogas.
AGRICULTOR ESPAÑOL (L), periódico de Aro comun. De su empleo en la manutencion
Agricultura, selvicultura, horticultura, ga del cerdo, pág. 17. Se describen sus caracté
madería, economía rural é industrial, botá res distintivos, y se habla del aprovechamien
to de su raíz en ciertas circunstancias, reco
mica, higiene, veterinaria,farmacia vete
mendando el uso de sus hojas, preparadas con
rinaria, amena literatura, variedades y agua, sal y salvado, como recurso económico, en
anuncios. Redactado por el conde Rault y tre los labradores pobres, para el alimento del
de Ramsault y D.Angel Fernandez de los ganado.—Camelia, nueva especie (pág. 59). Sa
Rios.—Madrid, 1850, 1851, en 4°, 579 bido es lo que ha preocupado á los horticulto
páginas. (Contiene diversos grabados, que res el encontrar una especie de camelia azul;
representan instrumentos y animales, y una aquí se da razon de que el agricultor inglés
lámina iluminada (pág. 7), con el fruto de Fortune encontró en el imperio chino una
la grosella ó uva espinosa.) –19– amarilla, cuyos pétalos exteriores eran de un
blanco puro, y los del centro amarillo vivo.—
Este volúmen es lo único que se publicó de Fecundidad del estiércol; modo de aumentarla
dicho periódico. En 1851 se refundió en la Re (pág. 202) convirtiendo en cenizas ciertas ma
vista semanal(ántes mensual) de Agricultura, di lezas, y con ellas hacer las camas diariamente á
rigida por D. Augusto de Búrgos. los animales,para lograr la absorcion del abo
Pequeño en volúmen, y tal vezescaso de ori no líquido, que es el quefertiliza más.-Hongos;
ginalidad, por ser traducciones del frances mu distincion entre los nocivos y los que no lo son
chos artículos, no sólo ofrece bastante instruc (pág. 274). Está fundado este artículo en una
instruccion popular que se publicó por la pre
fectura de París—Poda en general (pág. 225). No
(") Llaurador qu'en el mercat
Has recobrat els dinés
Qu'et gastares mes permes
En tot cl añ qu’ha pasal: (") 0cupacion exclusiva de los árboles. – Un médico inglés,
Pues que també t'hastrovat paseándose con Hamilton en su jardin, dijo que le sorprendia
En les mans del comprador lo mucho que habian crecido los árboles. «¿Qué quiere W.,
Del treball y ton suor doctor" contestó el poeta; no tienen otra cosa que hacer!»
El premi qu'era degut, Ignorancia ventajosa.- Ponderaban á un labrador gallego
Tórnaten, pues tems salut, las riquezas de la Reina de España,y contestó ingenuamente:
Al treball en nou ardor. «Apuéstula á que nun tien unas vaquiñas comu las mias.»
AGRICULTURA. 11
se dan realmente reglas concretas; se habla de Nicolas Antonio, del propio modo que Xime
lo conveniente que es la poda, combatiendo la no y Fuster á sus bibliotecas valencianas, por
doctrina de Cadet de Vaux, que recomienda la suponerle valenciano,y D. José Rodriguez de
torsion de las ramas, cual si esto no equivalie Castro altomo II desu Biblioteca española de los
ra á la poda. escritores gentiles y cristianos.
Cayo Julio Higino, no sólo escribió de cosas
AGRICULTURA, ARTES YCOMERCIO son rústicas, sino de astronomía, de amena litera
los ejes de la felicidad pública.—Por Don tura y del arte militar. Segun Suetonio Tran
Leonardo A. Zavala. – Madrid, Junio, quilo, en el libro De ilustribus gramaticis,fué
1851, imprenta de la calle del Amor de liberto de Augusto yprefecto de la biblioteca
Dios, 14, en 8º, 78 páginas. —20– Palatina. Algunos le consideraron alejandrino;
pero Juan Luis Vives, en la edicion de sus Obras
Propiamente hablando, no contiene reglas hecha en Basilea el año 1555, no solamente le
para el cultivo, ni doctrinas encaminadas á fo
tieneporespañol, sino que le considera natu
mentar la Agricultura en general. ral de Valencia, por cuya razon le ponen al
El autor supone á un personaje de buen jui frente de los escritores de su país los referidos
cio éinteresado en la prosperidad de su país, Ximeno y Fuster.
rodeado de su familia y de gente amiga, como Á estas citas se puede agregar la mencion
son un síndico, un mayorazgo, un fabricante, que hace Juan Vaseo, en la obra Hispaniae Chro
marineros, artesanos, etc.; y las conversaciones nicon, año 745, que fué el 35 del imperio de Au
de cuatro tardes en una casa de campo de Alza gusto César; la de Alfonso García Matamoros,
constituyen el fundamento del libro. Laménta en el libro De academiis litteratisque viris His
se la decadencia de la Agricultura, la del ramo paniae; la del Padre Juan de Mariana, en el
especial de la pesca, y la de otras industrias ob capítulo último del libro in de la Historia ge
jeto de gran comercio en el país vascongado, neral de España; la de Ambrosio de Morales,
emitiendo parecer sobre los medios de que to en el capítulo Lix del libro vn de la Corónica
das recuperen su antigua importancia. general tambien de España, y la del Padre
AGRICULTURA (DE), de apibus, de anima Francisco Ruano, capítulo xxxii del libro pri
libus de avivus et de animalibus volatili mero de su Historia general del mismo reino.
En cuanto á la publicacion de las obras de
bus.—Por Cayo Julio Hygino.–Escribió Higino, sólo podemos decir que se hicieron
en el siglo primero de la Iglesia. —21– algunas ediciones en Venecia, los años 1482,
Realmente no conocemos los tratados que so 85,87 y 1512, y otras en los años sucesivos, en
bre la Agricultura, las abejas, los animales ter Colonia, Basilea, Lyon, Hamburgo, Amster
restres y volátiles escribió este antiguo y cele— dam y Leyden.
brado escritor español, honra de su siglo y
guía tal vez de Plinio y de Columela; pero, AGRICULTURA DE JARDINES, que trata
adoptado para nuestro libro el órden alfabético de la manera como se han de criar, go
de las obras, no de otra manera pudiéramos bernary conservar lasplantas.—PorGre
hacer mérito de su nombre, por más que nos gorio de los Rios—Madrid, 1592, por
sean desconocidas todas sus obras en castella
no. Una cosa semejante nos sucede con el es
Madrigal.—Zaragoza, 1604, por Lavayen
y Larumbe. —22—
critor español de veterinaria Lorenzo Rusio. Su
tratado de Hippiatria, sive Marescalia, se halla Másquepor dichas dos ediciones,cuyos ejem
rá íntegro en lengua latina, italiana y francesa, plares son rarísimos, se conoce este libro por
pero ningun fragmento siquiera en su lengua que se ha reimpreso en las ediciones de 1620,
nativa. Siguiendo, en fin, rigurosamente el sis 1677 y 1777 de la Agricultura general de Ga
tema de no mencionar los escritores españo briel Alonso de Herrera. La Sociedad Económica
les sino por las obras que se hubiesen publi Matritense, al reproducir, adicionada, la obra
cado en español, hasta nos veriamos privados de Herrera, en 1818 y 19, prescindió de la Agri
de honrar nuestras citas con lo que relativa cultura de jardines de Gregorio de los Rios, al
mente á la Agricultura dejó escrito el sapientí contrario de lo que hizo con los Diálogos de
simo San Isidoro, y semejante determinacion Valverde Arrieta, en honra de este antiguo es–
no estaria conforme con el ejemplo que nos critor.
ofrecen más autorizados bibliógrafos. Gregorio de los Rios señala á su modo las
Con el nombre y las obras de Cayo Julio Hi circunstancias y deberes de todo buenjardine
gino da principio á su Biblioteca antigua don ro, y habla de lasiembray del cultivo, asíde las
12 AGRICULTURA.
plantas en general, como de las flores en parti los agentes atmosféricos, de los climas y de los
cular, designándolas por órden alfabético. pronósticos—2º De la tierra vegetal y del hu
mus ó fiemo. —3º Del cultivo, fuerza, instru
AGRICULTURA ECONÓMICA—Capítulo IV
mentos y labores—4º De las cosechas.–5º Del
de la Cartilla agraria número 7, cuyo lema arbolado—6ºDe la cria y cebo de los animales
es: «La heredad dice á su dueño: Hazme domésticos.—7º De las industrias agrícolas.
ver tu sombra; cultiva.— Abu-Zacaría.» En la página 198, bajo el epígrafe de Reparos
Premiada en concurso público con el se que pueden hacerse contra nuestra Agricultura
gundo accesit. Su autor D. Antonio Pique elemental, escribe el autor una especie de re
futacion al dictámen del jurado que calificó
ras. Publicase de Real órden.—Madrid,
las obras presentadas al concurso convocado
1849, por M. Rivadeneyra, en 8º, 48 por Real decreto de 11 de Diciembre de 1848.
páginas. –25–
Presentáronse veinte y un escritos, unos con el
En realidad es fragmento de una obra, y en nombre de cartillas, otros con el de catecis
este sentido debiera figurar en la segunda sec mos, y algunos con el de manuales. Obtuvo el
cion de nuestro libro; pero dejamos de consi primer premio un manual que se distinguia con
derarle tal fragmento por el hecho de haberse el lema : Sic quoque mutatis requiescunt fetivus
publicado aisladamente. En sentir del jurado arva, escrito por D. Alejandro Oliván. El se
que se nombró para calificar las obras presen gundo, ósea el primer accesit, la Agricultura
tadas al concurso convocado por Real decreto elemental del señor Gonzalez de Soto, que fué
de 11 de Diciembre de 1848,sólo esta parte de presentada con el lema: Pulvis es, et in pulverem
la cartilla del Sr. Piqueras fué acreedora al ci reverteris. Nada perece en el universo: el polvo se
tado accesity á la publicidad. convierte en planta,la planta en carne, y la carne
Tambien se insertó en el Boletin del Ministerio vuelve á convertirse en polvo. Obtuvo, en fin, el
de Fomento, año de 1849, tomo viI, página 530, tercer premio, ósea el segundo accesit, el ca
y en el periódico El Cultivador, tomo n, página pítulo v de la Cartilla del señor Piqueras, que
hemos anotado anteriormente.
821 y 497.
Es un tratadito bastante completo de econo Remitimos al que desee noticias más circuns
mía rural; está escrito en diálogo, y versa su tanciadas sobre la convocatoria y resultado del
cesivamente sobre la economía, poblacion y concurso, al periódico El Cultivador, tomo n
agentes del cultivo, exámen, valuacion y elec página 115, y al Boletin oficial del Ministerio de
cion de una finca rural, y modo de hacerla va Comercio, Instruccion y Obras públicas, año de
ler. Termina con la máxima de que en Agricul 1849, tomo vi, página 247. En ambos periódicos
tura nada hay absoluto, y que todo es relati se expresan los números de órden y loslemas
vo al suelo, al clima, á la exposicion y al objeto con que se presentaron las veinte y una carti
que se cultiva. llas ó manuales, y en elmismo tomo delBoletin,
En el siguiente artículo darémos más noti página 532 á 538, se publicaron la calificacion,
cias del aludido concurso. comparativa y las demas disposiciones referen
tes á la devolucion de los escritos no premiados.
AGRICULTURA ELEMENTAL.–Por el doc
tor D. Julian Gonzalez de Soto, presbítero, AGRICULTURA ESPAÑOLA (LA).—Periódi
individuo del Real Consejo de Agricultura co andaluz de intereses materiales.—Se
y director del Colegio Politécnico. Obra villa, 1858-1861. Imprenta de la Revista
premiada en el concurso general de 1849. mercantil y de la Agricultura española.—
—Madrid, 1849, por J. M. Alonso, en cuatro tomos á dos columnas y en fólio: el
4.º, 205 páginas. —24– primero, que da principio el 8 de Julio de
Las reglas de la Agricultura, dice el autor, 1858 y concluye en 30 de Junio de 1859,
se sacan de la experiencia y de la ciencia, y de 688páginas; el segundo, desde 7 de Ju
de ahí el proverbio de que aquella es madre de lio del mismo hasta 28 de Junio de 1860,
ésta. La experiencia sola no basta, porque los de 641 páginas; el tercero, desde 5 de Ju
hombres pueden mudar de país, y la adquiri lio áfin de Diciembre de igual año, de
da en un terreno, no siempre sirve para otros; 512 páginas; y el cuarto, que es el que
por eso el otro proverbio de que cada villa su se está publicando, de 704 páginas, en
maravilla; cada lugar su modo de arar. 51 de Octubre de 1861. —25–
Divide la Agricultura elemental en siete trata
dos, cuyas materias son las siguientes: 1.º De Comenzó á publicarse este periódico en oca
AGRICULTURA. 413
sion que la Junta de Agricultura de Sevilla ele da seccion la reseña de los artículos que nos
vó una exposicion á S. M., solicitando que tan parecen de mayor interes ó que, á nuestro
luégo como espirase la próroga concedida á juicio, exponen doctrinas más concretas y pro
la libre importacion de granos, si ántes no vechosas: aquí, siguiendo nuestro propósito,
fuese posible, se restableciera en su fuerza y indicarémos todos los demas, por via de com
vigor el Real decreto de 29 de Enero de 1834, plemento.
y en este suceso y doctrinas económicas pro Hemos manifestado que en el año actual
teccionistas fundó el programa de su conduc (tomo iv) se ha establecido una seccion de hor
ta. Son, por lo tanto, muy numerosos los artí ticultura,etc.Hé aquíla noticia de los artículos
culos que contiene en este sentido, tanto más, referentes á esta nueva seccion: Abeto Dou
cuanto que su publicacion ha coincidido con glas,página 537–Acedera silvestre, 393—Al
la creacion de otros círculos ó asambleas for cachofa de las cuatro estaciones, 59—Alcapar
madas para apoyar y defender las doctrinas ro,89–Arboles de ornato para parques, jar
librecambistas. dines y paseos públicos, 475—Banano, 24—
No seguirémos en nuestra reseña la minu Batatas, 297—Begonías, 697–Canela de Ma
ciosa narracion de estos escritos, sino en tanto gallanes, 24.-Carlodovico palmado(planta de
que se relacionen muy intimamente con los in orígen tropical), 170—Clemencia Isaura (me
tereses de los labradores; áun así, no serémos locotonero), 553–Cotufas (ó chufas), 251.
extremadamente escrupulosos, para dejarespa Falsa acacia monófila,393–Frilillaria de Per
cio á otras materias más propias del carácter de sia (lirio de Suiza),59–Grosellas,406—Gua
nuestra Bibliografía. Don Genaro Morquecho y yabo, 292—Hoteia del Japon,552—Lirio gi
Palma es el que aparece como más acérrimoy gante,553—Madroño, 421—Melilotos, 187—
contundente defensor de talesprincipios, sos Nabos, 216—Nínfea azul (planta acuática),
teniéndolos bajo todos los puntos de vista. 104—Nueva especie de pepino (pepino arada,
Tambien se distingue la laboriosidad del comun en América, introducido en Francia),
mismo escritor entre la de los demas colabora– 10–Nueva rosa de pasion,552—Nuevo era–
dores, porsus diversos artículos, muy doctri ble con hojas de fresno,567—Palmera de Chu
males siempre, sobre varios puntos de Agricul san, 601—Perasy variedades de las mismas»
tura propiamente dicha; aparecen otros, no 151 y 666–Ricino de Africa, 171—Setas, 44.1
ménos dignos de atencion, de D. José de Hidal —Tierra más conveniente para los claveles,
go Tablada, contendiente á veces del citado 186–Tigridias (flores), 667–Tres especies de
Morquecho. A D. Nicolas Casas le correspon almendros (introducidos del Asia menor, en
de el mayor número de los artículos sobre ga 1857, por Mr.Ballansa), 104—Trolios híbridos
nadería, sin que haya dejado de ocuparse tam (para jardines),504–Zanahoria, 250.
bien de los abonos, de las labores y de otras Otra indicacion semejante y prévia harémos
particularidades del cultivo; por último, figu tambien respecto de los artículos que versan
ran honrosamente al pié de otros artículos sobre la utilidad ó descripcion de las máquinas
los nombres de D. Jacinto Montells y Nadal, é instrumentos agrícolas, muchos de los cua
D. Francisco Balza , D. Rafael Ponzano y otros, les se ilustran con grabados.
ya tratando de asuntos de ganadería y econo En el tomo primero, correspondiente á 1858y
mía rural, ya de las ciencias auxiliares de la primer semestre de 1859:Grada articulada de
Agricultura. Howard,página 229—Máquina para desgra
Difícil es por demas dar razon exacta de nar, 235.
todo cuanto contiene esta publicacion, que aca En el tomo n (1859,-1860):Arado de Grig
ba de regularizarse el presente año de 1861, mon,253–Arado y arrobadera de Hallié, 363.
publicando por separado un Boletin de anun —Arados subsuelos de Bonnet,505—Cilindro
cios, y tomando el título de Revista semanal de criba aleman, 530–Cilindro-criba apartador
Agricultura, ganadería, de horticultura, floricul de Pernollet, 517—Consideraciones generales
tura y arboricultura, de industria y comercio. sobre instrumentosy máquinas, 175–Corta
Aumenta la dificultad, la circunstancia de heno inglés, 264.—Cultivador de Coleman,
no poderse reunir una coleccion completa ni 264–Desfondadera de Guibal, 493—Escarda
áun acudiendo á la misma redaccion. Particu dera de Garnet, 300.-Escardaderas mecánicas
larmente del segundo semestre (1º de 1859) de Smith y de Grignon,347.-Gradas de ma
escasean los números sobre manera, sin duda dera de Bouly-Joly,y unidas de Millet, 482.—
por la pequeña tirada que se hizo. Grada Howard y rodillo Croskill, 227–Mata
Todo esto no obstante, vamos á procurarlo tiñas de Doyère, ganadero de Salaville, 422.—
con la exactitud posible, llevando ála segun Majadores ó partidores de granos,385-Má
14 AGRICULTURA.
quina de presion, 176—Molino de Bouchon,365. Tomo n : Agricultura teórica y agricultura
—Rastrillo de Morelli, 373—Rastrillos, 311.— práctica, por don G. Morquecho y Palma
Segadoras en Francia, 138, 165, 188 y 242.— (consideraciones generales), página5—Apun
Sembradera Calbiac, 240. –Trilladera ameri tes sobre várias plantas feculentas, poridem,
cana de Pitts, mejorada por Mr. Nicolais, 431 397—Arroz de carro (variedad de secano para
y 445—Trilladera Hornsby, 457—Trilladera de varios terrenos húmedos,pero no inundados),
Ransoms y Sims, 468–Trilladeras en general, 517—Caballo árabe, por N. Casas, 432–Cír
y la de Mr. Damey, 335 y 493—Zaranda-criba culo de labradores en Sevilla; Instituto Agrícola
oscilante de Theverin, 553. Catalan (constitucion y objeto del primero, ser
En el tomo nv (1861): Máquinas agrícolas vicios del segundo), 25,126 y 148—Cria caba
(de su importancia en general, artículo de llar; cruzamiento de las razas,por Casas, 340
M. E. Casanova, tomado de la Revista de Agri y 35l.—Consejos á los labradores, por Casas
cultura práctica de Barcelona), 277–Máquinas (oportunidad y profundidad de las labores,
de vapor, aplicadas para arar, trillar, cortar segun la clase de tierras, y su estado de hu
paja y raíces, moler trigo, etc., 486 y 513.— medad ó sequía),576–Cultivo de la more
Máquinas para trillar, y los trillos nuevos, fa ra y cria del gusano de seda, por D. Manuel
bricados en Sevilla, 451. Castilloy Povea (artículo en que se recomien–
Observarémos un órden semejante relativa da la siembra de moreras por semilla, expli
mente á la indicacion de los demas artículos cando el modo de hacerla y de practicar las
sobre diversas materias, á saber: labores), 607—Cultivo de la patata (recomién
Tomo primero. Agricultura comparada bajo el dase que se depositen con las yemas hácia
punto de vista del libre comercio de cereales, abajo), 521.—Depósitos de caballos del Estado
por D. José Hidalgo Tablada, páginas 6, 20, 35, y paradas particulares, por N. Casas (eleccion
52, 100, 148, 195,209 y 415. (Esta serie sigue más esmerada para los primeros, y estimulos
hasta comprender quince artículos, en el to para los dueños de las segundas), 216 y 242—
mo Iv, páginas 380, 433, 449 y 576)—Agricul Eleccion de los animales, especies, razas y
tura francesa (la), y el libre comercio de cerea castas, por N. Casas, 78—Eleccion de trigo
les, 203.-Alimentacion de los animales do para la sementera (recomiéndase la renova–
mésticos; prados naturales y artificiales, por cion de la semilla con la de distintas localida
Tablada, 135 y 308.—Almanaque médico ve des), 204.—¿Es preferible la cubricion de la
terinario, por D. Francisco Balza,72y siguien yegua con el caballo á mano ó suelto? por
tes (un artículo mensual).—Clasificacion de D. Francisco Balza (se decide por lo segundo),
las tierras labrantías bajo el doble concepto 448—Empirismo (el) en Agricultura, por Don
del cultivo y del catastro,por Tablada, 23. F. Balza (susinconvenientes, y necesidades de
–Cruzada contra la Agricultura nacional, introducir mejoras), 64—Exposicion de Agri
305 y 317. (Alúdese á los partidarios del li cultura de Zamora , en Setiembre de 1859,
bre cambio.)—Desarrollo de la grasa durante 152—Exposicion castellana, celebrada en Va
la alimentacion de los animales, por Tablada, lladolid en dicho mes y año, 156 y 169—Expo
199-Dificultades de la vida del labrador, por sicion de ganadería en Trujillo,92—Ganade
idem, 81.–Enmalvado, enfermedad que inva ría española, cria caballar, por N. Casas (de
de al ganado caballar y vacuno (su definicion, la ganadería engeneral; vicisitudes y circuns
denominacion, antigüedad, síntomas, causas, tancias de los caballos españoles), 28 y 43—
pronóstico y tratamiento, etc.),231–Enseñan Grippe; enfermedad que invade en la actuali
za agronómica; Villaviciosa de Odon y Aran dad(1859) al ganado yeguar, 267–Guardia
juez; escuelas de ingenieros de montes y de rural (necesidad apremiante de su organiza
ingenieros agrónomos, por Tablada (censura cionásemejanza de la civil; desastres en la
de la organizacion de esta última; proyecto de propiedad rústica; medidas adoptadas para
establecer otra elemental, por el autor), 246– lograr el fin apetecido; representacion á las
Excursion agronómica á la Rioja castellana y Córtes por la Sociedad Valenciana),537 y 549
alavesa, por idem (cultivo de la vid, fabrica del tomo n,93 del u y 289 del v–Importan
cion del vino, árboles frutales, plantas silves cia de la fabricacion agrícola de aguardiente y
tres, etc.), 283.—Exposicion agrícola, indus alcoholes, por Morquecho, 625–Importan
trial y artística deSevilla en 1858 (idea gene cia de los ganados en la produccion agríco
ral y descriptiva, por iden), 121, 137 y 182— la, por Casas, 409. (Sigue en el tomo n, pá
Método para cebar las gallinasy pollos (pre gina 89)—Instruccion práctica para la extrac
cauciones y alimentacion usadas en el extran cion del opio de adormideras, por D. Casildo
jero),287. Azcárate,503—¿Qué caballos merecen la ca
AGRICULTURA, 15
lificacion de pura sangre? por Casas, 566— del verdadero tipo), 186—Viñas en Suiza (sis
Reglamento orgánico de la escuela de Agricul tema de plantacion y labores, cálculos estadís
tura de la isla de Cuba, aprobado porS.M. en ticos, elaboracion de viñas, etc.), 245–Zulla
4 de Febrero de 1860; 400 y 411–Siembra del (de su cultivo en Sicilia, Malta), 247.
tabaco (breves indicaciones), 596.—Trata Tomo v: Abonos vegetales, por Casas (del
miento que debe usarse con las yeguas despues cultivo de ciertas plantas para enterrarlas en
de la trilla, por Balza, 79—Trigo gigante (en verde),594—Accion de la arcilla y del yeso
sayos en el extranjero), 178—Utilidad de clasi en el vino (artículo del Eco de la Ganadería),
ficar y reseñar las yeguadas, por Balza, 140— 693—Agricultura sevillana (la) en el museo de
Zoomología del terreno, por idem (del que Francfort, 321 y 337–Aplicacion de los abo
conviene á los animales, segun su clase), 19. nos (de sus diferentes clases, líquidos, pulve
Tomo in: Alpechin (del), y de su aprove rulentos, sustancias córneas, etc., y oportuni
chamiento como abono, por Casas, 109, 111 y dad de la aplicacion),por Casas,515—Atavis
113.— Asilo agrícola de Cernay, Inglaterra (su mo, por Casas (atavus, abuelo, empleado en
objeto y organizacion á semejanza de los de la cria de animales domésticos, para designar
Suiza, bajo el principio de mejorar la tierra por el parecido de los hijos á sus abuelos), 169 y
el hombre, y al hombre por la tierra), 279. 185—Aulaga (de su utilidad como forraje
–Caballos de tiro en España, y de preferencia para invierno), 247 y 282—Caballo (el) ysu
en lasprovincias del mediodía (influjos exte amo, por Casas (de sus instintos, sistema Ra
riores que deben tenerse presentes para obte rey, y algunas indicaciones de equitacion),
nerlos;terrenos, atmósfera,alimentacion, etc.), 455–Carreras de caballos en el Puerto de
porN. Casas,292 y 306–Cantidad de alimen Santa María (pruebas y premios), 567—Con
to que necesitan los animales, por D. José Iz— curso de Leeds (Inglaterra, condado de York,
quiaga (artículo del Eco de la Ganaderia), 185. año de 1861), 592 y 611—Conformacion del
—Castracion por medio de la torsion , por caballo (de la),y de su ligereza,porCasas (in
Balza, 282–Concurso general de Agricultura dicios exteriores para deducir su ligereza),343.
en París en 1860 (ganados, máquinas, recom –Consanguinidad entre los animales útiles;
pensas á los trabajadores), 1, 10, 25,36, 62, ventajas é inconvenientes de las copulaciones
75,85–Constitucion del mantillo comparada entre individuos consanguíneos, por Casas,
con la de la tierra vegetal, por C. Azcárate, 534.—Cria del gusano de seda en la provincia
28—Debate sobre creacion de granjas-escue de Castellon, por Museros (costumbres y afi
las (en el Congreso de Diputados; idea sobre cion de las mujeres á esta industria), 309 y
fundar tres ó más escuelas, y subvencionar 341.—Cultivo de la vid; el oidium tuckeri y
propiedades particulares), 301.—Estado de la los impuestos, por Tablada (son el principio
cria caballar, por Balza (consideraciones ge de una serie de artículos que se propone pu
nerales y de actualidad), 18–Gusano de seda blicar; desea que los impuestos recaigan sobre
(exámen y medios curativos de la enfermedad el verdadero valor del fruto), 609 y 661.–En
conocida en Francia con el nombre de pebri señanza práctica de la Agricultura. ¿Sirven los
na), por Montells y Nadal, 113—Igname de estudios agrícolas hechos en el extranjero para
China, por Morquecho (su utilidad y seme aplicarlos inmediatamente á España? (Cartas
janza con la patata; su análisis por Mr. Pa de don J. H. Tablada á D. Jorge Sagastume,
yen), 123—Influjo de la sangre en la mejora con motivo de los artículos que éste publicó en
del caballo, por Casas, 6, 43—Necesidad de el Eco de la Ganadería sobre el cultivo de re
caballospara el ejército,con las cualidades que molacha y contabilidad agrícola),529 y676—
deben tener,por Casas, 101.—Perfeccion de las Envenenamiento de los animalespor lospas
razaspor sí mismas,por Balza, 281—Princi tos (se citan la alverja, rododrendo, adormi
pios de zootechnia con relacion á las diferentes dera blanca, tejo, eléboro blanco, enebro,
escuelas, por Casas, 233y 257. (Sigue al tomo amapola, cicuta, neguilla, ranúnculo silvestre,
v, página 57.)–Poda de la viña, por A. Aran hipericon, altea y cerraja), 695–Estableci
miento de aclimatacion de animales exóticos en
go (artículo del Eco de la Ganadería), 42—
Progresos agrícolas en Prusia, 9, 20, 45— Pamplona (cerdos de várias razas, introduci
¿Puede ser reemplazado el estiércol por abonos dos para su propagacion por Pinaqui), 200.
accesorios? por Casas, 158—Resúmen histórico Exposicion agrícola en Murcia (catálogo y ca
sobre los abonos líquidos, por Azcárate, 197 y lificacion de objetos presentados en la exposi
207–Trasiego de los vinos, por N. Cardinac cion; Marzo, 1861), 311 y 326–Fomento del
(artículo tomado de El Alto Aragon),291.-Va arbolado (se aconseja dirigir la opinion de los
ca lechera, por Casas (minuciosa descripcion particulares para que por impaciencia no pa
16 AGRICULTURA.
rodien el apólogo de La gallina de los huevos de celebradas, de Columela y del árabe-español
oro, y que se ofrezcan premios, que serán más Abu-Zacaría.
fundados que los que se dan por obtener una Divídese en seis libros: trata el 1.º de las
calabaza gigantesca), 390—Fosfato de cal (ex tierras buenas, comunales y malas; de qué pan
celencias de este abono, fundadas en la opinion y legumbres convienen á cada suerte de tier
de varios escritores, particularmente de Mr. De ra; cómo ha de ser la simiente, y cuál es el
molon),437–Influencia del clima en el cultivo tiempo más oportuno de arar, sembrar, arre
del suelo (traduccion de la Revista agrícola de jacar ó escardar, hacer la recoleccion y guar
Inglaterra), números 127 y 128 de 1860, y se dar la cosecha. El 2.º se refiere á las viñas y á
gundo de 1861–Mancomunidad de los intereses la fabricacion del vino y vinagre; el 3º á los
agrícolas é industriales (cuestiones arancela árboles, su plantacion é ingertos; el 4° á las
rias y doctrinas entre proteccionistas y libre hortalizas y yerbas; el 5ºá la cría de ganados
cambistas), por Morquecho, página 1º—Ma domésticos y tratamiento en sus enfermedades;
terias fertilizantes, por Casas (de los abonos y el 6º, en fin, á las labores que en cada mes
y mejoramientos; artículo que tiende á vulga deben practicarse.
rizar entre los labradores algunas nociones de No rebajan el mérito de la obra del ilustre
química),323—Nueva aplicacion de lashojas Herrera las preocupaciones de que se ve inun
del maíz (como primera materia para fabricar dada; sólo el siglo en que escribió pudo influir
papel), 422—Observaciones sobre el aprove en su claro entendimiento para aceptar como
chamiento de aguas, por D. Lorenzo Arcos máximas ciertos errores vulgares, que no tie
Orodea (artículo de La Verdad económica; li nen consecuencia, porque las luces de los tiem
gera reseña de la legislacion antigua y moder pos modernos les hacen bien perceptibles. La
na, y sus defectos; conveniencia de impulsar obra de Herrera ha sido indudablemente el
los riegos, la navegacion fluvial, etc.), 568— troquel donde se han vaciado multitud de libros
Plantas de la China importadas en Francia que elogiamos y aplaudimos, desconociéndose
(castaña piedra, cáñamo vulgar, sésamo ó por muchos la fuente de donde se derivan. Sus
ajonjolí negro, caña de azúcar silvestre, cu preceptos agronómicos fueron respetados en su
curbitáceas),458.—Pura sangre inglesa (de la) tiempo, lo son ahora y lo serán siempre; escri
como mejoradora de nuestras castas de caba bió, en fin, un libro que, como decia D. Juan
llos, por Casas (observaciones en la guerra de Iriarte, no tiene hojas, porque todo en él es fruto.
Crimea; supremacía de los caballos berberis La edicion que hemos apuntado en primer
cos y españoles sobre los ingleses y franceses), término, hecha bajo los auspicios de la Socie
473—Raza porcuna de Essex, 327—Té (posi dad Económica Matritense, no es naturalmente
bilidad de aclimatarlo en Andalucía), 329.— la primera, pero tampoco la última. Es, sin em
Trasiego del vino, por D. Magin Bonnety Bon bargo, la más apreciable de todas, por la fideli
fill, 695—Uso de los estiércoles (del tiempo dad con que se reproducen las que bajo la di
necesario para la fermentacion y del modo de reccion del mismo Herrera se hicieron desde
extenderlos), por Casas, 4.—Vid en espaldera el año 1513 al de 1539, y por los artículos y
(variedad de la que llamamos parra), 58— adiciones con que, por encargo de dicha Socie
Zootechnia; eleccion de animales para la gene dad, la enriquecieron los ilustrados agrónomos
racion , por Casas, 8,22,86, 101. D. Antonio Sandalio de Arias, D. Claudio Bou
telou, D. Simon de Rojas Clemente, D. José Eli
AGRICULTURA GENERAL de Gabriel Alon
zondo, D. Mariano Lagasca, D. Francisco de
so de Herrera.—Corregida segun el texto Paula Martí, D. Francisco Martinez Robles y
original de la primera edicion, publica D. Agustin Pascual, padre del que en el dia
da, en 1515, por el mismo autor y adi lleva el mismo nombre y apellido, y honra con
cionada por la Real Sociedad Económica su digna direccion ála misma Sociedad Econó
mica de Madrid.
Matritense.—Madrid, 1818-1819, Impren
ta Real, 4 tomos en 4.º, de xxiv-544 A este envidiable grupo de Amigos del País,
páginas el 1.º, de 466 el 2º, de 655 el 5º, que se aunaron en esta y otras empresas de
–26– utilidad positiva para el bien de la patria, y que
y de 561 el 4º desgraciadamente han desaparecido del mundo,
Nadie que se ocupe en España de Agricul confió la Sociedad la tarea grata de resucitar,
tura desconocerá probablemente esta obra clá con la pureza de su primitivo estilo, la obra
sica, de fama universal, que señala uno de los de Herrera, que en el trascurso de tres siglos
tresgrandesperíodos de la Agricultura espa habia sido objeto de especulaciones pernicio
inola, como acontece con las obras, no ménos sas, pues con la tendencia de prestarla novedad,
AGRICULTURA. 17
los mercaderes de libros, no siempre literatos, por su general aceptacion se reprodujeron cua
alteraron las palabras y las frases, éingirieron tro ediciones, en los mismos términos, los años
articulos nuevos, indignos en su mayor parte de de 1643, 1677, 1777 y 1790. La portada se halla
alternar con los conceptos de aquel. Sólo plu escrita de este modo:
mas tan privilegiadas como la de Rojas Cle c«Agricultura general, que trata de la labran
mente pudieran tocarles sin profanarlos, y por za del campo y sus particularidades, crianza
eso la Sociedad Económica, que tuvo la suerte de animales, propiedades de las plantas que en
de acometer esta empresa en vida del célebre ellas se contienen, y virtudes provechosas á la
naturalista, le prefirió para encargarle el mag salud humana.-Compuesta por Alonso de
nífico prólogo de la nueva edicion, en el cual Herrera y los demas autores que hasta ahora
se hacen resaltar las bellezas, y al propio tiem han escrito de esta materia, cuyos nombres y
po los errores ó preocupaciones de Herrera, tratados van á la vuelta de esta hoja.»–Madrid,
pero sin la saña intolerante de la ignorancia. 1620, por la viuda de Alonso Martin, en fólio, á
Los adicionadores, comprendiendo perfecta dos columnas, 271 hojas, ó sean 542 páginas.
mente que el autor habia dejado de ocuparse Los autores á quienes se alude, y las obras
de algunos asuntos muy importantes de Agri con que el editor dió novedad á esta edicion,
cultura, vacío que ya se habia intentado llenar son los siguientes:
en algunas ediciones, agregando dichos trata Al fólio 175 va el Despertador, que trata de la
dos ó artículos especiales, se propusieron aten grande fertilidad, riquezas, baratos, armas y
der á esta necesidad, y al efecto aumentaron á caballos que España solia tener, y la causa de
la nueva edicion varios capítulos, referentes á los daños y faltas, con el remedio suficiente á
la cría del gusano de seda, cría y mejora de juicio del autor. Este, aunque no se dice el
caballos y del ganado lanar, prados artificiales, nombre, es D.Juan Valverde de Arrieta.
etc., etc.; todos ellos son del mayor interes, y Al fólio 195 van los Discursos de Diego Gu
dignos, por tanto, de figurar en la segunda tierrez de Salinas, en que se trata de siembras
seccion de nuestro libro. de trigo, poda de viñas, fabricacion de vinosy
Compartiendo el distinguido Lagasca las asociaciones agrícolas.
principales tareas con su amigo Rojas Clemente, Al fólio 209, el Arte nuevo para criar seda,
tomó á su cargo la de hacer investigaciones bi con las operaciones necesarias hasta sustituir
bliográficas acerca de las ediciones publicadas, una semilla con otra nueva, por Gonzalo de
y ya por haberlas examinado, ya por inspirarle las Casas.
confianza los"informes que le dieron, logró re Al fólio 230, un Tratado de la cultivacion de
unir noticias de 27 ediciones, hechas en español las colmenas, por Luis Mendez de Torres, en
y en italiano. que se refieren las costumbres ó gobierno de
La primera, publicada en 1513, á excitacion los colmenares.
y expensas del cardenal Cisneros, lleva este tí Al fólio 244, la Agricultura de jardines, con
tulo: «Obra de Agricultura, copilada de diver los deberes de los jardineros, escrito por Gre
sos auctores, por Gabriel Alonso de Herrera, de gorio de los Rios.
mandado del muy ilustre y reverendísimo se La Sociedad Económica Matritense prescin
ñor el cardenal de España, arzobispo de Tole dió en su edicion de todos estos tratados, por
do.» El mismo título, con corta diferencia, se imperfectos é impertinentes, aceptando sólo
la dió en la edicion de 1524, pero en la anterior los diálogos de Arrieta, á los que agregó un ex
de 1520, en la de 1528 y sucesivas, hasta la tracto del Apéndice á los mismos, escrito por
de 1605, se la denominó Libro de Agricultu D. Miguel Maurueza.
ra, etc., y en 1620,Agricultura general. Terminarémos este apunte refiriendo las edi
Aunque afortunadamente hemos tenido el ciones que en español se han hecho del Herre
placer de encontrar muchas de las ediciones ra, conformes todas con las noticias publicadas
que Lagasca cita, renunciamos á su descrip en el tomo Iv de la edicion de la Sociedad Eco
cion,porlo difusa éinconducente quesería, con nómica,salvouna posterior, y las que la Socie
tanto más motivo, cuanto que dejamos anota dad cita como hechas en el extranjero, en latin
da la que hoy es más digna de consultarse. é italiano, los anos de 1557, 1568, 1592 y 1633.
La que despues de ésta y de las primitivas 1513. Toledo, por Arnao Guillen de Brocar.
que se hicieron bajo la direccion del autor, 1520. Toledo por… (no la hemos visto, pe
ofrece más curiosidad, es la de 1620, por los ro está citada por D. Nicolas Antonio
referidos tratados especiales que contiene, á y otros).
manera de lo que despues hizo con mayor per 1524. Alcalá de Henares,por Miguel de Guia
feccion la Sociedad Económica; tantoes así, que ó Eguia,
2
18 AGRICULTURA.
1524. Toledo por... (no tiene portada). cel.—Valencia, 1765-1795, por los im
1528. Logroño, por Miguel de Eguia. presores J. E. Dolz, J. T. Lucas Burguete
1539. Alcalá de Henares, por Juan de Brocar. yCervera. Diez tomos en4º,de á400 y
1546. Toledo, por Fernando de Santa Catalina. 500 páginas próximamente. –27
1551. Idem (citada por la Sociedad).
1563. Valladolid, por Francisco Fernandez de Juzgando de necesidad urgente para bien dº
Córdoba. los labradores publicar una obra lata de Agri
1569. Medina del Campo, por Francisco del cultura con arreglo á los adelantos modernos,
Canto. no parecióbien al autor adoptar como base de
1584. Idem (citada por la Sociedad). su empresa la obra del español Herrera, por
1598. Madrid, por Luis Sanchez. las preocupaciones ynimiedades en que abun
1598. Idem, por Miguel Martinez. da, principalmente en cuanto á las ilusiones
1605. Pamplona, por Matías Mares. quiméricas que dicese formó respecto álos cre
1620. Madrid, por la viuda de Alonso Martin. cientes y menguantes de la luna. En su deseo
1643. Idem, por Cárlos Sanchez. del acierto, acometió la traduccion de El noble
1645. Idem, por idem. Agricultor, ó Cuerpo completo de Agricultura, del
1645. Idem, por idem, diferenciándose el ta inglés Mr. Hall, que habia vertido al frances
maño del de la anterior. Mr. Dupuy Damportes.
1646. Idem (citada por la Sociedad). No obstante que en la portada se indican ya,
1677. Idem, por Bernardo Herbada. con más ó ménos órden y correccion,lasprin
1768. Idem, por Miguel Escribano (compen cipales materias sobre que versa la obra, hé
diaday adicionada enparte por F. M. aquí las comprendidas en cada uno de los vo
Nifo). lúmenes. El primero se concreta á tratar de
1777. Idem, por Antonio de Sancha. las tierras y de los abonos; el segundo de las
1790. Idem, por JosefUrrutia. cerraduras, cierres ó cercados de las hereda
1818. Idem,Imprenta Real. des, de las labores y de los instrumentos de
1858. Idem, por A. Santa Coloma. cultivo, los cuales se describen y se represen
Esta última edicion, que se compone de dos tan por medio de grabados; el tercero versa
tomos en 4º menor, de 297 y 229 páginas, está sobre el cultivo de granos, semillas, legumbres,
hecha bajo la direccion de D. Augusto de Búr raíces y plantas forrajeras; el cuarto sobre
gos; se han eliminado por éste algunas parti los árboles, daños que reciben los vegetales por
cularidades de las antiguas ediciones, que no se la atmósfera y los insectos, y sobre la cria y
han creido conformes con los adelantos moder utilidad del caballo y demas animales domés
nos, acomodando el lenguaje al de la actua ticos. En el quinto se continúa este mismo asun
lidad. to, extendiéndose al aprovechamiento á que
se prestan dichos animales domésticos para la
AGRICULTURA GENERAL y gobierno de industria rural; el sexto trata de las enferme
la casa de campo, en que por extenso se dades del ganado caballar, de la cria del gu
trata de todos los bienes del campo, con sano de seda,y de la siembra y multiplicacion
los nuevos descubrimientos ymétodos de de las moreras; en el sétimo, continuando
cultivo para la multiplicacion de los gra igual materia,se trata de las abejas, describien
do su gobierno,y el modo de explotar esta lu
nos; del aumento de la cria de ganadosy crativa industria; el octavo comprende el cul
de lo demas dependiente de una casa de tivo de las viñas, y el arte de hacer los vinos
campo; con el cultivo de prados natura y varios licores vinosos; en el noveno se con
les y artificiales, de los árboles de bosque cluye el asunto anterior,sehabla de los árbo
y monte, de las viñas, de los olivares, de les frutales, en particular de los olivos, yde di
los morerales con la cria de la seda, y de versas plantas útiles á las artes, como el lino,
otrosfrutos útiles muy singulares; y con el cáñamo, el algodon, la rubia, el azafran, el
los tratados de huerta y dejardinería; todo alazor y la gualda; en el décimose completa la
materia anterior, incluyendo el glasto ópastel,
con especiales avisos é instrucciones.— el añil, las cardenchas y la barrilla. Comprende
Compuesta del Noble Agricultor de Mon ademas un tratado sobre la huerta; habla de
sieur Dupuy, de los autores que mejor várias plantas industriales y de recreo, como
han tratado de este arte y de otras varias la caña dulce, la regaliza, el cacao, el café, los
observaciones particulares, con diversas limonerosylosnaranjos,ytermina,en fin, con
estampas, por D. Joseph Antonio Valcár un capítulo sobre jardinería doméstica.
AGRICULTURA. 19
AGRICULTURAMETÓDICA, acomodada ála te.— De la granjería de ganados, aneja á la
práctica de Extremadura, con várias noti Agricultura. – Refuta los pronósticos judicia
cias acerca de la naturaleza, propagacion rios, y en particular losperpétuos.—Declara
algunos refranes castellanos en beneficio de la
y extincion de la langosta; escrita por don
Agricultura.–Explica el arte cómo con un mis
Juan Antonio Zepeda y Vivero, cura rec mo árbol se pueden hacer al año dos cogidas de
tor del lugar de Malpartida de Plasencia. seda.–El octavo se reduce á una exhortacional
—Madrid, 1791, por B. Cano, en 4º labrador para servir áDios y reprimir los vi
viI-172 páginas. –28– cios, á un discurso sobre lo que pueda dar ó
Tanto ensalza el ejercicio de la Agricultura, quitar á la Agricultura, primera fuente de la
que declara enemigosde los que la practican á riqueza pública, terminando con una adver
todos aquellos que, manteniéndose de losfrutos tencia sobre enfermedades de bueyes y su cu
racion.
de la tierra, no ponen diligencia para lograrlos
por sí mismos. Instruido en los preceptos de
los agrónomos entendidos, recomienda mucho AGRICULTURA PRÁCTICA, conforme al
que la labor y los pastos se acomoden á la ex usogeneral yá los adelantos del dia, tan
tension del suelo, y que se promueva la cons to nacionales como extranjeros, escrita
truccion de estanques para agua, á fin de apro en lenguaje comun para que esté al al
vecharla en el riego de las tierras. Habla tam
bien de la utilidad del arbolado, y de los medios cance de todos.-Madrid, 1843, estable
de lograrle; de las cualidades de los abonos,y cimiento central, calle de Atocha, número
modos de emplearlos; de la manera de hacer 65. En 8º, 260 páginas. –30–
los descuajes, y de elegir y sembrar la semilla,
etc., etc., sin corresponder demasiado al ad Sin duda que el autor ó editor de este y
jetivo que figura en el título, porque realmente otros manuales semejantes, bajo el nombre co
no se observa el mayor método. Con el tratado lectivo de Agricultura popular, se propuso es
sobre la langosta no contribuye gran cosa á la tablecer entre ellos cierto enlace, para agrupar
ilustracion de los labradores. Confiesa que ca todos los conocimientos que el labrador nece–
rece de conocimientosde historia natural, y no sita, pues habiendo comenzado por publicar
teniendo á mano otros libros que los de la Sa uno con el título de Física astronómica, etc., en
grada Escritura, se ocupa del castigo de Egip el primer capítulo de éste se refiere á las doc
to por la desobediencia de Faraon, etc., etc. trinas expuestas en el anterior, principalmen
te para saber apreciar las circunstancias cli
matológicas de la localidad que se elija para el
AGRICULTURA PRACTICA, con la cual pue planteamiento de una finca rural.
de uno llegará ser perfecto agricultor en lo La Agricultura práctica se divide en nueve
más necesario para la vida humana, en capítulos, y tratándose de materias tan hetero
cualquier tierra que estuviese. Dirigida géneas, por más que todas ellas formen un cuer
por un padre de familia á sus colonos ó po de doctrina agronómica,es difícil reducirá
pocaspalabras los preceptos que se consignan,
granjeros. Hallada entre los papeles de Baste, por tanto, advertir que están tomados
D. Francisco Gilabert, Gentil hombre de
efectivamente de los autores más acreditados, y
la boca del Rey N. S. Domiciliado en la que versan sobre estas materias: Posicion de
villa de Tamarite de Litera, escrita de su la casa de campo, distribucion de ella y de to
propia mano.—Barcelona, 1626, porSe do el terreno.—De los instrumentos más comu
bastian Comellas. En 8º, 91 páginas. nes para la labranza, y de su uso.—Del laboreo
–29– de las tierras.-De la sementera en general.—
De los cereales y demás semillas–De las le
Latasa menciona esta obrita, y podemos gumbres–De las plantas de raíces perpendi
añadir que uno de los pocos ejemplares que culares ó tuberosas–De las textiles óplantas
circulan se encuentra en la universidad de Za filamentosas y de las tintóreas.—De los prados
ragoza. y de las plantas gramíneas.
Divídese en los ocho tratados siguientes: De Esta última parte se completa con una lista
la calidad, arte y modo de cultivar las tierras de las plantas más útiles para los prados arti
de pan, y de su conservacion. — De plantary ficiales, y otra de las inútiles y dañosas, cuya
cultivar las viñas, hacer y conservar el vino. destruccion debe ocupar al labrador incesan
–De plantar y cultivar los olivos y hacer acei temente,
20 AGRICULTURA—AGRÓNOM0.
AGRICULTURA PRACTICA (LA), puesta á imprenta del colegio de Sordo-mudos. En
la capacidad de los niños y con destino á 4º mayor. –54–
las escuelas de instruccion primaria, arre
glada por D. J. M. O., 2º edicion.—Va Comenzóá publicarse el 1º de Enero de 1861,
apareciendo un número los dias 1.º, 10 y 20
lencia, 1845, por J. Mariana. En 8º—51– de cada mes. Creemos que debió terminar en
Con igual título se ha publicado otra obrita en 1852, sin poder precisar la fecha, porque nos ha
Barcelona, el año de 1854, imprenta de Saurí. sido imposible coordinar la coleccion de los
números, y hasta de los pliegos que se publi
AGRIMENSOR PRACTIC0 (E), ósea el Ma caban para formar tratados especiales. Bien es
nual de los artesanos, por D. Manuel Dal verdad que esta dificultad debió ocurrirá otros
fó y Verdaguer, agrimensor y regente de muchos, á juzgar por las advertencias con
segunda clase de la asignatura de matemá signadas en el mismo periódico, de que tales ó
cuales pliegos debian agruparse para que cons
ticas.—Barcelona, 1848, por la viuda é
tituyesen el tratado especial correspondiente.
hijos de Mayol. Dos tomos en 8º, 559 y Esto sin embargo, vamos á procurar, de la
599 páginas y 25 láminas. –52–
mejor manera que podamos, dar razon de la
El primer tomo comprende la aritmética y índole del periódico y de las materias de sus
álgebra, con tablas de reduccion de medidas y principales artículos, á reserva de mencionar
monedas catalanas á castellanas, y vice-versa. en la segunda seccion dichos tratados especia
El segundo, la geometría plana, espacio de les, por requerirlo así su importancia.
la trigonometría mecánica, y arquitectura. En En el número primero se encarece, susten
lo referente á la mecánica se hace cargo el au tando excelentes principios, la importancia de
tor de los engranajes y sus cálculos, de la re que los labradores conozcan algo las ciencias
seña angular y cuadrada; en lo relativo á ar naturales, por lo mismo que sólo teniendo no
quitectura, se ocupa de los cinco órdenes, ciones de la estructura de las plantas y de la
cuyoúltimotratado consta de 150páginas. funcion de sus órganos, se las puede dar con
inteligencia los alimentos necesarios para su
AGRONOMÍA ó diccionario manual del la desarrollo. La botánica instruye en la hibri
brador. Contiene todos los conocimien dacion y el ingerto,y así pueden hacerse pro
gresos en la alternativa de las cosechas; sa
tos necesarios para gobernar las haciendas biendo las funciones de los elementos quími
de campo, hacerlas producir y conservar cos, se sabe obligará las plantas á crecer y
la salud , con otras muchas instrucciones madurar; la geología enseña la naturaleza del
útiles y curiosas. Traducida del frances terreno, y con la mecánica se aprende la cons
por D. Pedro Charro de Lorenzana, natu truccion y mejora de los instrumentos.
ral y vecino de la muy noble villa de Val Sentada así la base de los conocimientos de
deorras, obispado de Leon. — Madrid, mayor interes para los labradores, el Director
1817, imprenta de la Parte. Seis tomos del periódico desarrolló su plan con la publi
en 8º, de 500 á400 páginas. –55 cacion simultánea de los aludidos tratados, que
versan sobre arboricultura, contabilidad y eco
El primer tomo lleva una lámina alegórica: nomía agrícolas, elementos de química aplica
precede á la obra un discurso sobre la policia dos y de entomología, etc.
general de los granos y unos principios de Auxiliaron al señor Tablada varios propieta
Agricultura. rios rurales,interesados en el fomento de la
Circulan ejemplares de una segunda edicion Agricultura, como es de notar en la indicacion
como hecha en 1850, con el título de Dic de los siguientes artículos del periódico:–Al
cionario manual del labrador, pero, á nuestro ternativa de cosechas en Galicia, por Don Pe
entender, es la misma de 1817,teniendo sólo de dro Fernandez, vecino de Santiago.—Culti
nuevo la portada;recurso de que por desgra vo seguido en Huarte Araquil, por D. Joaquin
cia suele abusarse en el comercio de libros, Fernandez-Cultivo de viñas y cereales en
para dar á éstos una aparente novedad, lo cual tierra de Medina del Campo, por D. Manuel
puede contribuirá la confusion bibliográfica. Sanchez Cano.-Doble pesillo en la viga arábi
ga de los molinos de aceite, por un extremeño.
AGRÓNOMO (EL). Periódico dedicado á los -Instrumentos aratorios de Ugijar, por dicho
labradores españoles, por D. José de Hi Cano.-La Fertilizadora, sociedad para la fabri
dalgo Tablada.—Madrid, 1851, 1852, cacion de abonos químicos concentrados, esta
AGRÓNOMO.—ALMANAQUE. 21
blecida en Málaga.-Riegos de la vega de Gra les, sino que lo cogido así ofrece mayor du
nada, por D. Agustin Cecilio García y Mar racion. Las columnas de la segunda página
tinez. marcan, por el contrario, las horas en que las
plantas están más cargadas de jugos acuosos,
AGRÓNOM0 (EI), ósea Diccionario del agri y son las en que conviene hacer las incisiones
cultor. Encierra los conocimientos nece ósangrias álos árboles, para obtener lasgomas,
sarios para cuidar y administrar bien las resinas ó bálsamos y para enterrar las plantas.
haciendas rurales, y conservar la salud, Aunque anónimo este almanaque, es debido,
haciendo que la vida del campo sea deli seguramente á D. José Musso y Fontes, propie
ciosa. Trata igualmente de las tierras des tario de Lorca, quien encontró la fórmula en
tre los manuscritos de su señor padre D. José
tinadas á la siembra de los granos, de las MussoyValiente. Este, á su vez, la obtuvo de
viñas, de los prados, bosques, huertas, los jesuitas.
árboles frutales,flores, yerbas medicina Comenzóá publicarse el año pasado de 1860,
les y otras usuales; las virtudes de las fru ytenemos entendido que observados sus pre
tas y verduras y de varios árboles, y re ceptos por varios particulares, y áun por la
medios para algunas enfermedades. Con escuela de montes de Villaviciosa de Odon, han
cluye con un índice de las voces contenidas producido resultados lisonjeros.
en este Diccionario, con su significacion Es probable,y así es de desear, que el Se
ñor Musso y Fontes continúe la publicacion
en catalan. Recopilado de varios auto
de estos calendarios por espacio de diez y nue
res españoles y extranjeros.—Barcelona, ve años que comprende la Epacta, y son en
1849, por la viuda de Mayol, en 8º, 268 los que varía el curso de la luna.
páginas. —55–
atmósfera, de los vientos y de la influencia de de nuevo más que la portaday los índices.
la luna en las labores agrícolas, se explican, Propónese el autor, como bien extensamen
por el órden de meses del año, las faenas del te lo indica el título, tratar de todo aquello
campo, que muchos agrónomos aconsejan de que más puede interesar al aficionado á coger
ben ejecutarse en el creciente ó menguante de pájaros y á cazar toda clase de animales, am
la luna, concluyendo con las señales que pre pliándolo con el arte de la pesca de caña, cuyo
sagian la mudanza deltiempo,y con una lige ejercicio dice que puede considerarse como
ra explicacion del uso del termómetro y del una especie de jubilacion del cazador. Explica,
barómetro. por lo tanto, en la Aviceptología los útiles que
se requieren para practicarla, como reclamos,
ATLAS DE ANATOMÍA y medicina operato espejos, chozas, trampas, ligas, etc. Al trata
ria veterinaria, por D. Nicolas Casas, di do sobre la caza mayor precede un discurso,
rector de la Escuela Veterinaria superior; en el que se encarecen los atractivos y venta
catedrático de fisiología, patologíageneral, jas que tiene este ejercicio y lo propio que es del
y anatomía patológica en el mismo estable hombre activo y arrojado. Se habla de la es
cimiento; individuo electo de la Real Aca copeta y de su manejo, del perro y del caballo,
demia de ciencias exactas, físicasy mate de los venados y del jabalí, del lobo, de los
zorros y de las batidas ó monterías. Sigue la
máticas, etc., etc.—Madrid, 1847, viuda
segunda parte, que es la relativa á caza me
é hijos de Calleja. Cuaderno en fólio mar
nor, ósea de liebres, conejos, perdices, palo
quilla; forma apaisada; doce láminas y mas, tórtolas, codornices, gallinetas, etc. El
otras tantas páginas de explicacion. —90— tratado de la pesca ó del pescador instruido,
Las dos primeras láminas representan el que es tambien bastante completo, ocupa des
cuerpo del caballo; la tercera, la anatomía de de la página 250 á la 338.
la parte inferior de las extremidades; la cuar
ta, la colocacion normal del feto en la yegua AWISO DE CAZADORES Y DE CAZA, orde
en el momento del parto, y las sucesivas otras nado por el magnífico y muy insigne doc
diversas figuras anatómicas é instrumentos tor Pero Nuñez de Avendaño : letrado del
quirúrgicos. Ilmo.Sr.D. Iñigo Lopezde Mendoza, ter
cero deste nombre: Duque del Infantado:
AVICEPTOLOGÍA (LA)óManual completo de dirigido á su llustrísima Señoría.—Alca
caza y pesca, dividido en tres tratados. lá de Henares, MDXLIII, por Joan de Bro
El primero contiene los ardides, trampas car. En 4.º, mII-59fólios. –92–
y estratagemas que se emplean para coger
todo género de aves, con otro tratado so En el prólogo á D. Iñigo Lopez de Mendoza,
bre la crianza de los pájaros de jaula y can expone el autor el plan de su obra, manifes
to. El segundo contiene la caza de mon tando que no se propone, ni cuadra bien á un
tería ó caza mayor. El tercero de la pes letrado, el escribir tratados de caza, porque
generalmente los hombres de aquellos estudios
ca ó pescador práctico. Este tratado es el ignoran de dónde son los buenos gerifaltes,
resultado de los conocimientos adquiridos neblís y halcones,ycómo se han de curary edu
por una larga y estudiada práctica. Obra car para la caza. Su principal propósito es
útil para los aficionados á caza y pesca. acallar las murmuraciones de los que no llevan
Adornada con láminas intercaladas en el á bien que losgrandes señores se empleen en
texto para su mejor inteligencia, estando este noble ejercicio, suponiendo que disipan
al final el bando de caza y pesca. Por Don sus rentas, causan daños á las heredades, etc.,
40 AWISOS.—AZUCARERO.
etc., y al mismo tiempo recopilar los preceptos Moisés. No sin violentar la modestia del que
legales relativos á la caza. la escribió, la dió á luz el citado Palomoy
Define primeramente lo que es cazador, Torre.
nombre que se deriva del arábigo y quiere de En el prólogo se felicita el autor anónimo de
cir subjectador. Divídelos en cuatro clases: los haber despertado el amor al trabajo de sus fe
que en lo antiguo oprimian y subjectaban á los ligreses, y difundido el estímulo entre ellos para
hombres; los truhanes ó chocarreros que con prosperar á favor de la Agricultura, cuyo pro
burlas, adulaciones ó por otros medios se ha pósito le inspiró la advertencia del indefectible
cen dueños de la voluntad y de los dineros del oráculo de que muchospecaron por causa de la
prójimo; los que en tiempo de los gentiles pe pobreza.
leaban en las plazas con las fieras; y los que Se ocupa en el curso de la obra de varios
en los campos, selvas y otros bosques se dedi asuntos político-morales, mezclando algunos
can á dominar y coger lasfierassalvajes. Se rasgos de historia, como ciertos sucesos del
concreta naturalmente á tratar del cazador en tiempo de los Reyes Católicos, un discurso del
esta última acepcion, comenzando por exponer Gran Capitan contra las modas y el lujo, y las
la libertad que tiene el hombre de hacerse due preocupaciones que existen acerca de la fabu
ño de todo lo que caza ópesca con su valor y su losa antigüedad de los chinos, etc.; pero el ob
ingenio, siempre que á ello no se oponga el de jeto principal es la enseñanza de las buenas
recho de propiedad, ó las leyes dictadas para prácticas de Agricultura, y así es que trata del
seguridad del hombre y conservacion de la aprecio que se debe á su ejercicio y á los anti
caza. Menciona los cepos y armadijos que no guos agrónomos; de las tierras capaces de dar
pueden emplearse, conforme á la pragmática de fruto; del estiércol; de las siembras, plantíos,
Búrgos de 1514; explica la razon de prohibir ingertos, etc., etc.
se la caza en dias de nieve; los casos en que
el cazador debe respetar la heredad ajena y AZUCARERO (EL). Periódico industrial de
los en que incurre en pecado mortal ó infringe intereses materiales. Por D. Ramon Lasa
las leyes del reino; cuáles son los deberes de gra—Madrid, 1846, imprenta del colegio
un príncipe y otros grandes señores inclina de Sordo-mudos.—Málaga, 1847, por
dos á este ejercicio; motivos que justifican el A. B. Cabrera. Cinco números en 8º ma
que los obispos y sacerdotes usen de él sin abu yor, de 16 pág., que forman 60. –94–
sar, y los deberes que tiene todo cazador, de
restituir toda ave de caza que presente indi Se publicó desde Noviembre de 1846 á Marzo
cios de pertenecer á un dueño legítimo. de 1847. El primer número es el único que se
imprimió en Madrid; los restantes en Málaga.
AVISOS POLÍTICO-MORALES de un cura Para dar principio el autor á la serie de no
párroco de Galicia, amigo de la patria, á ticias que se proponia publicar con objeto de
llamar la atencion en la Península hácia esta
sus feligreses, sobre puntos de Agricultu
interesante industria, comenzó por trazar una
ra, y otros relativos al bien comun. Los reseña histórica sobre el cultivo de la caña y
da á luz y dedica al Excmo. Sr. D. José la fabricacion de azúcar. Dice con tal motivo
Álvarez de Toledo, Duque de Alba, Mar que fué conocida de los antiguos, no cristaliza
qués de Villafranca,etc., etc., etc., el Doc da, sino bajo la forma bruta y dejarabe ó me
tor D. Domingo Ramon Palomo y Torre, laza; que el nombre se deriva de la palabra
Presbítero.—Madrid, 1745, por la viuda scharkara de la lengua sanscrita, en la India
de Ibarra. En 8º,343páginas. —93– Oriental, y que los persas la llaman suchur,
todo lo cual induce á creer que esindígena de
Esta obra, segun el prefacio,fué escrita por las Indias Orientales.
un ilustradoy virtuoso eclesiástico, de quien se Esta materia es la que ocupa la mayor parte
dice, por su caridad evangélica, que era ojo de dichos números. Despues se dan algunas
para el ciego, piépara el tullido, mano para noticias del estado de la industria azucarera en
el manco, tutor del pupilo, amparo del huér Cuba y en el extranjero; se insertan los pro
fano, remedio del pobre, consuelo del triste, yectos de una sociedad, y se describen las
socorro y consuelo de todos sus feligreses, á operaciones hasta entónces practicadas en un
quienes atraia ásu seno, como mandó Dios á ingenio establecido en la Torre del Mar.
BARON.-BlBLI0TECA. 41
BARON DE ROBINSKI (E) ó la moral del BENEFICIO DEL RIEGO DEL RIO EBRO
labrador; por D. Agustin de Quinto, autor desde el bocal llamado del Rey hasta el
del Curso de Agricultura práctica.—Ma monte Torrero de la ciudad de Zaragoza.
drid, 1818, por Collado. En 4.º, xii-526 Por D. José Mariano Monroy, capitan de
páginas. –95– infantería,etc.—Zaragoza, 1765. En fólio.
No puede ser más laudable el fin que en este (Latassa, Biblioteca nueva de los escritores
libro se propone el juicioso autor del Curso de aragoneses, tomov, pág. 504) (")—96
Agricultura práctica, publicado en aquella misma Nada más añade Latassa respecto del libro;
época, de memoria feliz para esta clase de estu pero se extiende en noticias biográficas del
dios, porque era cuando Rojas y Lagasca y otros autor, refiriendo que nació en Zaragoza á prin
insignes patricios dieron nueva y más vigorosa cipios del siglo xvII, de una familia conocida en
vida á la obra magistral de Alonso de Herre el mérito de la milicia; que desempeñó várias
ra, y aparecieron otros muchos escritos sobre y honrosas comisiones,ymurióparalítico en su
Agricultura, que siempre serán apreciados. La patria el año de 1780. Otra obra se publicó en
moral del labrador es un libro tan ameno como
Madrid, del mismo autor, el año de 1768, cuya
instructivo; con las galas de la novela y de la
noticia puede consultarse en el título de Pen
poesía, trata de los asuntos de la vida del cam
amiento de un apasionado vasallo del Rey, etc.
po, infiltrando en el ánimo de los que en él
viven las doctrinas más sanas de moral y de BIBLIOTECA COMPLETA del ganadero y
religion, al propio tiempo que las buenas prácti
cas del cultivo. Al efecto se conduce al lector á
agricultor, por D. Nicolas Casas, catedrático
un establecimiento rural donde se describen los en el colegio de veterinaria y socio de va
métodos de labranza que en él se siguen; las rias corporaciones científicas y económi
ocupaciones ordinarias de la familia que en él cas.—Madrid, 1842-1849, por J. Redondo
habita; cómo celebra las fiestas; qué obliga Calleja, Fuentenebro, etc.; 7 tomos en 8º
ciones tiene el hombre hácia sus superiores; mayor, de 400 á 500 páginas. –97–
cuáles el criado para con sus amos, etc., etc.
Es una coleccion de tratados especiales de
Se termina con un capítulo que versa sobre la economía rural, cria, propagacion, mejora, con
necesidad de conformarnos con la voluntad de
servacion y multiplicacion de todos los anima
Dios en todas las situaciones de la vida, como
les domésticos. Algunos de los volúmenes ó
medio seguro de conservar la paz interior. En tratados se han reimpreso en años posteriores.
este último pasaje, uno de los interlocutores, La última edicion de la parte quinta es del año
hablando de la compasion que deben inspirar de 1853, mas no puede decirse que hay segun
los que, siguiendo la carrera del vicio, pasan su da edicion de toda la Biblioteca completa. Sin
vida prósperos y al parecer felices, lee una oda perjuicio de anotar en lugar correspondiente
en que el hombre incrédulo, con agravio de la cada uno de los tratados, darémos aquí una
religion, menosprecia al humilde y al inocente, idea de sus títulos y contenido.
y ensalza al impio; terminándola con las má Parte primera : Tratado de economía rural ó
ximas morales que predominan en toda la cria, propagacion, mejora, conservacion y mul
obra (*). tiplicacion de todos los animales. Madrid, 1844,
por J. Redondo Calleja (debe ser, aunque no
(*) Esta oda es debida á la inspiracion del ilustrado don se dice,segunda edicion),447páginas. Está de
Alberto Lista, y concluye así.
dicado á la asociacion general de ganaderos.
Mortal; mecio mortal, que un solo instante
Para morir animas,
¿Presumes tú dar leyes al Tomante, (") Biblioteca nueva de los escritores aragoneses que flore
Que hace temblar las celestiales cimas? cieron desde el año de 1500 hasta 1802. Su autor el Dr. Don
Deja al desórden que domine al mundo: Félix de Latassa y Ortin, racionero de Mensa, con honores de
Vendrá el terrible dia canónigo de la Santa Iglesia Metropolitana de Zaragoza, socio
Que arranque á la maldad el cetro inmundo, de mérito de la Real Sociedad Aragonesa, natural de esta
Y grite el cielo: La venganza es mia. ciudad.—En Pamplona, con licencia; en la oficina de Joaquin
El alma es inmortal: puede una hora de Domingo, calle del Cármen Calzado, años 1798 á 1802;seis
Labrar tu eterna suerte. tomos en 4.º, de 335 páginas el que ménos,y 672 el que más.
Ejerce la virtud, á Dios adora, (Se dan noticias, más ó ménos extensas, de unos 2,400 es
Y lo demas te enseñará la muerte. critores.)
42 BIEN.—BOLETIN.
Segunda: Tratado de la cria del caballo, mula ya por no considerarles los más importantes,
y asno, y principios generales de equitacion. son los siguientes:
Madrid, 1843, por Calleja, 420 páginas.Se ha Abejas; construccion de los colmenares, cos
bla de la legislacion de cria caballar, de la his tumbres de las abejas, etc. Año 1, páginas 51,
toria del caballo, de las yeguadas, etc., y los 77 y 114–Análisis de los terrenos. II, 17–Bre
principios generales de equitacion están ilus ves indicaciones económico-agrícolas acerca de
trados con litografías iluminadas. nuestra Agricultura actual y con referencia al
Tercera: Tratado de la cria del buey, oveja, Ampurdan. III, 12, 28. Iv, 9, 53.-¿Conviene
cabra, cerdo, perroy conejos.Madrid, 1844,por cargar más de semilla en los terrenos pingües
R. Calleja, 454 páginas. que en los de calidad inferior? Se opina que
Cuarta: Tratado de la cria de las aves de cor cuanto más fértil sea el terreno, más conviene
ral; de las abejas, gusano de la seda, cochinilla, sembrar claro. II, 54.-¿Cuál es el mejor instru
grana kermes y de los peces. Madrid, 1844, mento para segar? la hozó la guadaña? Para ex
por J. Redondo Calleja, 500 páginas. tensos campos se recomienda esta última, usán
Quinta: Tratado de las enfermedades de los dola con inteligencia. 1, 43–Esparceta; terre
ganados, perro, aves y abejas. Madrid, 1842, por nos, siembra, recoleccion, usos y ventajas. II,
Calleja, 524 páginas (primera edicion, dedica 62–Instruccion agrícola; excitacion á los pro
da á los ganaderos, agricultores amantes de los pietarios para que fijen la atencion en las mejo
animales domésticos, y profesores de la ciencia ras de los cultivos. II,96–Observaciones sobre
de curarlos). Madrid, 1853, por la Compañía de el alcornoque; explicacion del singular fenóme
impresores y libreros del reino, siendo Calleja no de la reproduccion de su corteza. II, 66.
el editor, 448 páginas. Observaciones sobre el estado actual de la co
Sexta : Tratado de Agricultura española teó secha de arroz en el llano de Llobregat, y ven
rico-práctico. Madrid, 1845, por J. Redondo Ca tajas que puede reportar su cultivo. I, 132, 141
lleja, 518 páginas. y 149.—Remolacha; su cultivo, cuidados y
Séptima: Higiene veterinaria y policía sani aprovechamientos. 1, 4, 12,29y35.1, 19 (*)—
taria de los animales domésticos. Madrid, 1849, Siembra de cereales. 1, 98.—Teoría sobre al
por A. Gomez Fuentenebro, 488 páginas. ternativa de cosechas. 1,53.-Utilidad de los
libros de Agricultura; cítanse las palabras con
que Columela se lamentaba de que para todo
BIEN DEL PAIS(EL). Periódico de la sociedad hubiese maestros y escuelas, ménos para la
académica y recreativa de Figueras. Bole Agricultura. 1,27—Utilidad de vivir lospro
tin de Agricultura y conocimientos útiles. pietarios en el campo;fundada enlas opiniones
–Figueras, 1845-1848, por Gregorio Matas de Jovellanos, II, 97.
y de Bodallés,4 tomos en 4º, á dos col.,
de 188, 190,99 y 87 pág. –98– BOLETIN DE AGRICULTURA, INDUSTRIA
Y COMERCI0, por D. Augusto de Búr
Comenzóá publicarse en Abril de 1845, y és gos.—Madrid,1857, en 4ºmayor, 272pá
ta es la razon de que cada uno de los tomos ó ginas á dos columnas. –99–
años comience en igual mes. En los dos prime
ros años se publicaba un número cada quin Puede considerarse este periódico como con
ce dias; los siguientes, uno mensual. tinuacion de la Revista semanal de Agricultu
Algun artículo sobre árboles, moreras, viñas ra, que por “largo tiempo sostuvo el mismo
y guardia rural merecen la pena de registrarse Sr. Búrgos.Comenzó su publicacion el prime
separadamente, como lo harémos, por más que ro de Marzo de 1857,y terminó el 30 de Mayo,
todos se distingan por un carácter esencial durante cuya época se dieron 68 números de
mente práctico y moralizador, y por un entu á cuatro páginas, que son los que constituyen
siasmo altamente laudable en pró del fomento de las 272 de la coleccion.
la Agricultura española. Como instruccion para El mayor número de los articulos que con
las tareas rurales de cada mes, se insertan lacó tiene son relativos al cultivo, industria y me
nicos, pero recomendables, artículos de D. Fran cánica agrícola. Prescindirémos de algunas li
ciscoSala,pero no losreseñamos aquí, porque
más tarde les dió el autor la forma de calen
dario rural, publicándolos en La Granja. (*) Este artículo del tomo n está escrito en catalan y lleva
Los artículos referentes á la Agricultura, de el siguiente epígrafe: «Modo de sembrar, cultivar y usos á
que se pot destinar la remolacha á la que en lo Ampurdá se
que no harémos mencion especial, ya por no ha donat lo nom de bleda-raba per las semblansas queté la fu
aumentar demasiado el volúmen de esta obra, lla ab la bleda y lo tronch ab lo raba.»
BOLETIN. 43
geras noticias ó sueltos de actualidad, cuya –Mulas; su abundancia y la escasez de prados
consulta importa poco, al determinar á con arruinan al labrador, 34.-Multiplicacion de las
tinuacion las materias de los verdaderos ar plantas,57 y 58-Nomenclatura botánica de las
tículos referentes á la Agricultura, con indica plantas más interesantes que se cultivan de
cion de los números del Boletin en que se in asiento en losjardines,segun el órden y colo
sertan, supuesto que carecen de paginacion cacion respectiva que deben tener en ellos, 63
correlativa. Abonos; fabricacion y empleo del y 64. –Nuevas plantas introducidas en la hor
mantillo seco, número 26 del Boletin.- Idem ticultura de Europa,61 y 68–0idium tuckeri;
líquidos, número 45-Idem de cuadra y paja su preservativo por medio del azufre (extracto
das, 46-Idem de las majadas ó mandras, 47– de un opúsculo de B. Cortés), 15: extracto del
Idem: accion de la humedad en ellos,48–Idem: de M. Marés, 22, 23 y 25: método de aplicar
accion que ejercen en los mejoramientos de las el azufre á las cepas, 13 : de la curacion del
tierras,30-Idem excrementos de las aves, 61. oidium con la leche sulfurosa, preparada por
-Algodon; su cultivo é industria, 85.-Aplica Mr. Jhirault, 30-0livo; su descripcion botá
cion del vapor á la Agricultura,27.-Arados, nica, 44.-Olmo; de su multiplicacion, 19.
51 y 52-Arbolados públicos, causa de su de -Operaciones agrícolas en Abril, 27–Idem en
terioro y pérdida, 31,33 y 34.-Arboles;de su Mayo, 51.-ldem propias para volver cultiva
influencia sobre la naturaleza del suelo, 55– ble la tierra, 65.-Ovejas; de su alimento y
Arroz en Valencia (sobre importacion de ce cuidados, 44.- Para-granizo (invencion de
reales), 45.-Arte de herrar, 10y 40—Asocia Mr. Lopostolle),23- Pastos; sin ellos no hay
ciones agrícolas sobre crédito territorial, 11. ganados,46-Patatas; de su enfermedad, 7
-Barbechos, 13.-Cal; su utilidad é inconve Piscicultura; de la anguila, 17– Plantaciones
nientes en la Agricultura, 21.-Cáñamo y lino, en canales y caminos, 28–Plantas vivaces que
11 y 51.-Cebamiento del cerdo, 62.-Césped florecen en Mayo, 56– Panificacion; nuevos
Ó gazon, 44-Cochinilla; su desarrollo en las sistemas de mezclas con harina de trigo,24–
islas Canarias,43-Cria caballar, ó raza caba Pita; de su propagacion en España, 16-Pra
llar; noticias sobre los caballos extranjeros y deras artificiales; de su utilidad,9-Pronósti
españoles, 48.- Crueldades ejercidas en los cos del tiempo, 2-Preparacion y cultivo de
animales, 12.- Cultivo y conservacion de las las tierras destinadas á prados, 10–Química
plantas, 50.-Densidad y permeabilidad de las agrícola; la de Mr. Sac,traducida por B. Cor
tierras,43-Deslinde de servidumbrespecua tés, 24, 25 y 26.- Relaciones del termómetro
rias; exposicion de la asociacion de ganaderos, y barómetro en la economía rural, 67–Siem
para que se destine al objeto un millon de bras; sobre si deberá sembrarse claro ó espeso,
reales por el Estado,66–Electricidad aplica 1.- Tierras fértiles; cualidades que deben te
da á la pesca (muy ligera noticia),56.-Ense ner,9.-Tinta agrícolapara rotular las plantas;
ñanza agrícola, 5-Estiércol; de su conserva resistente á la intemperie, 56–Trébol; de su
cion en establos y caballerizas, 5: modo de cultivo,26-Trigo racimal de Filipinas, 21.
aumentarle la fecundidad, 16–Gallinas de Idem ruso,3-Trigosprecoces y productivos,
Cochinchina, 14-Ganadería;alimentos para el 49-Vacas lecheras; observacionesde Mr. Gue
ganada caballar, 33,23 y 38-Ganado vacuno noB, 48-Veterinaria; enfermedades inflama
cebado segun se acostumbra en el Palatinado torias,44.-Virtud germinativa de algunas si
del Rhin, 36-Grosellero;grosello ó uva espi mientes de hortaliza, 11.
nosa, 19.-Guano; de su aplicacion álas tierras,
8-Guano en la isla de Cuba, 43.-Guardia ru BOLETINENCICLOPÉDICO de la sociedad
ral; sobre un interrogatorio del Gobiernopara económica de Amigos del País (de Va
su reorganizacion, 44 y 42.- Gusano de seda lencia), que contiene el extracto de susse
silvestre, de Bengala, 13.- Heladas; sobre los siones ordinarias, extraordinarias y pú
daños que causan en los olivos, 4.-Horno autó blicas; la descripcion de las exposiciones
mata para cocer pan, 19.-Horticultura; inver públicas que celebra, de flores, de frutos
naderos y estufas, 17; de la fecundizacion arti
ficial,46-Industria pecuaria, 3-Influencias y de industria, y la relacion de los premios,
de las labores,39 y40.-Idem meteorológicas distinciones y recompensas que concede;
en la vegetacion,48-Lana; de su tratamiento los trabajos más importantes de sus co
en vellon,53-Lúpulo ú hombrecillo(de lapo misiones de educacion, agricultura, in
da del), 12-Maízy su cultivo (del),5–Mecá dustria, artes, comercio y ciencias exactas
nica agrícola; el aventador, 18-Modo de con y naturales; el estado, mejoras y adelantos
vertir las tierras de pan llevar en prados,20. de las cátedras de agricultura, de aritmé
44 BOLETIN.
tica, geometría, mecánica y delineacion y mas cuestiones de interes para la Agricultu
de química aplicada á las artes, que están ra en general, ramo predilecto, en todos tiem
á su cargo, y de los progresos y descubri pos, de la benemérita Sociedad Económica de
Valencia.
mientos hechos en nuestro paísy en el ex
Al indicar ordenadamente los artículos que
tranjero en todos los ramos de la riqueza contienen los doce volúmenes del Boletin, sin
pública.—Valencia, 1841-1861, Imprenta contar los que por su importancia registrémos
de Lopez, de Monfort y de Ruiz; 12 tomos aisladamente, vamos á establecer dos grupos,
en 4º, cuya paginacion varía entre 500 para que los halle más fácilmente el que desee
que tienen próximamente los cinco prime consultarlos. El primero se referirá á los seis
ros tomos, y 144 que tiene el undécimo primeros tomos, correspondientes á los años
y corresponde al año 1859. –100– 1841 á 1850; el segundo, á los seis últimos, que
comprenden los años 1851 á 1861.
Este interesante periódico, que, salvas ligeras Tomo 1 al vi; años 1841-1850.
interrupciones, sigue publicándose desde su Abonos; de la sangre como abono; otros
aparicion,se fundó en 1840, á propuesta de los artículos sobre los grados de calor que tiene
socios Sres. Azofra y Marco, corriendo su re el estiércol de carnero, caballo, asno y mula,
daccion á cargo de una comision especial de la y el que producen con ciertas mezclas—Agri
Sociedad. cultura é industria (de la), tomado del Agricul
La portada que se ha copiado se toma de los tor español.—Almendro; su procedencia, es
primeros volúmenes; despues se modificó la re pecies y variedades, florescencia, siembra,
daccion de ella, y en la actualidad no se lee más plantío, ingerto, crecimiento y terreno.-Al
que Boletín de la Sociedad económica de Amigos piste (del); tomado de la Agricultura de Her
del Pais de Valencia. rera, tomo 1, página 111..-Aparato Lomo-hi
A esta publicacion precedieron otras no mé dráulico para riegos, del Cultivador, 1º de
nos importantes de la misma corporacion va Marzo de 1850–Arbol del cielo ó Aylanto; de
lenciana, que hacen el mayor elogio de su la su introduccion en Valencia; de su creci
boriosidad y acierto en promover é ilustrar miento y multiplicacion.- Arriendos; con
cuestiones de la más alta importancia. En 1777 veniencia de que se hagan á largos plazos,
publicó sus instituciones y una relacion ó y cláusulas para la indemnizacion de las míe
programa de premios; en 1787, 1788 y 1792, el joras en las fincas.-Cacao; de su siembra en
extracto de sus actas; desde el año de 1806 has la isla de Cuba.-Capullos y orugas de los pi
ta el de 1833, doce opúsculos ó volúmenes en nos; posibilidad de utilizar los capullos para el
junto, con el modesto título de «Junta pública», hilado.-Centeno multicaulis– Cria de gusa
etc., en los que, ademas de extractar sus actas, nos de seda en otoño.—Cria de la grana cochi
insertó notables discursos y memorias, algu nilla en invierno—Idem en verano –Idem, y
nas de las cuales registrarémos en la seccion de su fomento en Valencia por sus ventajosas
correspondiente. condiciones.—Cria de mulos en Francia.—Con
Respecto del Boletin, que cuenta ya 21 años servacion de la grana en invierno para la ani
de existencia, darán una ligera idea de su in dacion en primavera—Destruccion de orugas
teres para nuestros ramos, en primer lugar los y otros insectos–Extracto de una disertacion
artículos de que harémos extensamencion, y sobre el orígen é introduccion de la seda.–Es
en segundo los que á continuacion indicaré tudios agronómicos; conveniencia de que en la
mos como de ménos importancia, ya por tra enseñanza de agricultura haya los mismos
tarse de asuntos de actualidad,por ser de cor grados que en la jurisprudencia, etc.— Fae
tas dimensiones, ó por no exponerse en ellos nas del campo; artículos muy apreciables, que
doctrina, á nuestro parecer, tan útil ó prove constituyen una especie de calendario agrico
chosa como en los demas. la, por el citado Berenguer y Ronda.— Fabri
Llevan una parte muy principal y honrosa cacion del vino, por Mr. Dombasle—Flor de
los infatigables y entendidos agrónomos Don la campana; ligeras noticias de su crecimiento
Juan Bautista Berenguer y Ronda y D. Joa y belleza.– Granilla del espino, propia para
quin Carrascosa, que tanto bien han hecho á la tintorería ; modo de recolectarla.—Guaya
la Agricultura valenciana. Naturalmente los ba; ensayos para la aclimatacion de este árbol.
riegos, la cria de la cochinilla , la del gusano —Gusano de la seda; cuadro sinóptico de su
de seda, y el cultivo del arroz, todo propio de vida y de los cuidados que necesita—Gusano
aquella localidad, ocupan muchaspáginas, mas de tres cosechas—Horticultura; pérsicos, vio
nopor eso se desatienden, sin embargo, las de letas, abridores, albérchigos, etc.— lnfluencia
BOLETIN. 43
de las calidades de la morera en la fabricacion jon ó trigo sarraceno; de su utilidad.—Apun
de la seda; informe en que se examinan los tes sobre várias plantas feculentas;ignamo de
efectos de la hoja comun, multicaulis y mez China, batatas y castaña de Indias.—Arado de
cladas.- Informe acerca del ensayo del arado hélice; del inventado por Mr. Platt en los Es
de vertedera,su descripcion yventajas; inven tados-Unidos, artículo de el Eco de la Ganade
tado por Thaer, perfeccionado por Dombasle, ría–Arbol de Judea y sus utilidades;árbol del
adoptado por los Sres. Alama y Valdés de Al amor, algarrobo loco, propio para jardines y
colea.-Industria agrícola; se alude á las fibras combustible.—Arbol del sebo, originario de la
que contienen las hojas de la piña como primera China; la sustancia blanca que rodea el hueso
materia para los tejidos.—Jardinería; interes tiene las propiedades de aquel.—Asoleo de la
que reporta en Francia el cultivo de las flo uva, para las fábricas de vinos secos y otros.
res.-Langosta; juicio favorable de la Socie -Breves apuntes sobre la cosecha de seda en
dad Económica valenciana, sobre los medios otoño, procedente de la semilla cordobesa, por
de extincion, propuestos por la de Madrid.— J. B. B. y Ronda.–Colonizacion de Sierra Mo
Máquina para desgranar maíz.—Medios de pre rena; excitacion para continuarla yendo á ella
ver el tiempo.—Mejoras introducidas en los labradores valencianos—Corderos; modo de
arados conunes; aplicacion del tiro de un carro engordarlos–Descubrimiento importante en
manchego, introduciendola tenilla por el agu eltrigo; de su siega ántes de madurar.—Des
jero de la plancha de fierro que va en medio palillar ó descobajar los racimos (sobre), y so
delbalancin.—Mejoraspositivas en la Agricul bre arropar los vinos cuando la maduracion
tura; se reseñan las introducidas en el reino de la uva no es perfecta.–Enfermedad llama
de Valencia por el conde de Ripalda.– Memo da de la mancha, en los gusanos de la seda;
ria sobre la cria de gusanos de seda alimen se recomienda mezclar azúcar en polvo con las
tados con la hoja de la morera multicaulis, por hojas de morera.—Geranios (de los); su histo
D. Juan Sociats.— Método para exterminar la ria, descripcion, etc.—Higiene rural.-Ignamo
oruga de la alfalfa, segarla, barrer la era, ha (óignaume) de China ; de su propagacion, cul
cer montones y quemarlos para que esto sirva tivo, etc., tomado de El Minero independiente.
de abono.— Modelo de una andana salubre.— –Inoculacion Willems, para la preservacion
Modo de conducir rebaños á los pastos—Modo de la pleuropneumonia en la especie bovina.
de elaborar el vino de naranja—Idem de ce —Maduracion de la uva para la fabricacion de
rezas.-Observaciones sobre las cosechas de los vinos; del Rozier, traducido por Guerra.—
seda.-Obstáculos que se oponen álos adelan Modo de librar las peras de los gusanos; intro
tos de la Agricultura en el reino de Valencia; ducir en ellas unas gotas de aceite.—Modo de
un escrito del conde de Ripalda, quien los atri quitar la negra en los olivos; raspar el tronco
buye á falta de instruccion en la labranza, á y clarear las ramas.—Mostos de primera, se
carecer de una buena legislacion de aguas, á gunda y tercera suerte, segun la mayor ó me
los tributos de sangre y dinero, etc.—Panifica nor presion de los orujos, etc.-Observacio
cion de la patata.-Pasa moscatel; de su cose nes á los cosecheros de vino; utilidad y uso del
cha en el reino de Valencia.–Propagacion y gleucoenómetro ópesador del mosto y vino—
fomento de la cochinilla.—Peligros que acom Observaciones acerca del trigo y sus varieda
pañan á lasinnovaciones en Agricultura-Pi des; conveniencia de escoger y renovar la se
ña inglesa; telares con la hoja de la piña.— milla; métodos de siembra, abonos, etc.—Pisa
Riegos; excitacion.para construir norias (de la).-Riegos; sobre el tandeo de las aguas
Riegos; sobre la conveniencia de mejorar la del Turia.—Tabaco; artículos tomados del Mu
organizacion de los de Valencia, creando una seo universal; de su orígen, historia, cultivo,
Junta provincial de regantes, etc.-Segunda etc.—Uso del humopara preservar del hielo á
muda de la cochinilla hembra, y trasformacion las viñas, por Mr. Boussingault.
de los machos.-Valor comparativo de las co
sechas.–Winificacion; es el principio de un BOLETIN DE VETERINARIA. Periódico ofi
tratado,tomo v1, página 151, en que se habla cial de la Sociedad veterinaria de so
de la vendimia y conduccion de la uva.-Uso corros mútuos. Redactado por D. Nicolas
de las cenizas en los forrajes. Casas—Madrid, 1845-1859, por T. For
Tomos viI al xII; años 1851-1861. tanet. Catorce volúmenes en 4.", de 400 á
Alcachofas; modo de hacerlas grandes. 500 páginas. –101–
Achicorias; de su crecimiento y utilidad.—
Alerce africano ó tuya; ligera noticia descrip Dicho año de 1859 fué el xv de su publica
tiva y conveniencia de su propagacion.-Alfor cion. Desde el número correspondiente al 25
46 BOTÁNICA.—BREVE.
de Abril de este mismo año tomó el nombre nos algunas palabras para justificar su inclu
de Boletin de Veterinaria, periódico defensor de sion en la Bibliografía agronómica, ó indicar
los derechos profesionales; pero con este título al ménos el propósito que nos ha guiado. Pres
sólo se publicaron seis números más. El último cindiendo de que la botánica es una de las
corresponde al 25 de Junio de 1859. El Boletin ciencias más principalmente auxiliares de la
fué sustituido poco despues por otro periódico Agricultura, y que apénas habrá una obra im
titulado Monitor de la Veterinaria. portante de uno ú otro ramo que no interese
No consideramos indispensable hacer un de á las dos, y que, por consiguiente, el conoci
tenido análisis de esta larga coleccion, porque miento de una monografía botánica tan com
fácilmente se comprende que la medicina, ci pleta como la de que se trata, no es impropio
rujía y farmacología veterinarias llevan la del agrónomo, hay que advertir que el Señor
mayor parte del texto. Ocupan tambien lugar Colmeiro, reconociendo tal vez el vacío que
importante varios artículos en defensa de los nosotros, con ménos competencia, nos propo
derechosdel profesorado ydel fomento delaen nemos llenar, ha dado alguna latitud á su bi
señanza veterinaria; algunas memorias leidas bibliografía botánica, incluyendo las obras más
en la citada sociedad de socorros mútuos; otros clásicas de Agricultura, como son las de Colu
muchos artículos referentes á la aclimatacion mela, Ebu el Awam, Herrera, fray Miguel
de ciertas razas de ganado vacuno y lanar; el Agustin, etc., aprovechando la favorable cir
modo de modificar por el régimen, la confor cunstancia de relacionarse con su primordial
macion de los animales, y diferentes puntos objeto. Contiene, pues, su libro muchas é
más sobre zootechnia. interesantes noticias de obras de Agricultura, y
siendo nuestro ánimo suministrar acerca de la
B0TÁNICA (A) Y LOS B0TÁNICOS de la materia cuanta luz nos sea dable, pecaria
Peninsula Hispano-Lusitana. Estudios bi mos de injustos al no darle acogida. No militan
bliográficos y biográficos, por D. Miguel iguales razones para comprender las bibliogra
Colmeiro, doctor en medicina y cirujía y fías de carácter general, pero sí para la inclu
en ciencias; catedrático de organografía y sion de otras monografías especiales sobre los
fisiología vegetal, en el Museo de ciencias ramos de que vamos tratando, como por
ejemplo el Catálogo (anónimo) de algunos au
naturales de Madrid, y antes de botánica tores españoles que han escrito de veterinaria, de
en las universidades de Barcelona y Sevi. equitacion y de agricultura, publicado en Ma
lla; vocal del Real Consejo de Agricultura; drid el año de 1790,y el Compendio de la bi
socio de várias academias nacionales y ex bliografía de la veterinaria española, que en 1856
tranjeras.Obra premiada por la Biblioteca publicó D. Ramon Llorente Lázaro. Pudiera su
Nacional en el concurso público de Enero ceder que por escasas que parezcan las noticias
de 1858, éimpresa á expensas del Gobier que en estos libros se encuentren, sean de más
no—Madrid, 1858, por M. Rivadeneyra. utilidad que las del nuestro.
En 4º mayor, x-216 páginas á dos co BREVE MEMORIA que con motivo de la ex
lumnas. –102–
posicionagrícola, que se ha de celebrar en
El mérito de esta obra se revela por la dis Madrid (en 1857), dirige la comision de la
tincion que mereció ántes de publicarse y de provincia de Salamanca á la Junta directi
saberse el nombre de su autor, y éste; á la va.-Salamanca, 1857, por Diego Vaz
vez, es una garantía del acierto y laboriosidad quez. En 4º, 16 páginas. -103
que han presidido á las investigaciones de
cuanto interesante se ha escrito con relacion á Sólo se presentaron, y forman el catálogo, los
la botánica de la península ibérica. frutos que en grande abundancia y casi es
Divídese en diezsecciones la parte bibliográ pontáneamente produce la provincia ; entre
fica, que comprende 932 títulos, entre obras, ellos figuran en primer término las cereales
extractos, fragmentos, catálogos y noticias. y plantas leguminosas; pero esto no obstante,
Sigue la parte biográfica, que contiene apuntes se mencionan muchas clases más, para probar
relativos á 239 autores, de los cuales es Colu que apénas se conoce una produccion del
mela el primero, y termina con una lista alfa suelo de que aquella provincia no pueda pre
bética de los géneros de plantas dedicados á sentar ejemplar.
españoles yportugueses. Uno de los ramos de mayorinteres es laga
Con respecto á España es el trabajo más im nadería.Se calcula que una tercera parte del
portante que de esta clase conocemos. Résta año abastece la provincia el mercado de Ma
BREVE-BREVES, 47
drid, sin que por ello se resienta la Agricultu de Escuer, Caballero de la insigne órden
ra, ni deje de surtirse el pueblo de Candela del Toison (") de oro, Gentil-hombre de
rio para su afamada industria. Tambien tiene la cámara de S. M. y de su Consejo de
importancia el ganado merino fino, el negro
Estado y Guerra, etc.—Zaragoza, 1686,
y el churro. Hay excelentes yeguas, y con el
establecimiento de un depósito de caballos,
por P. Bueno. En 4º, 250 pág. –106–
creado entónces por disposicion del Gobier Es, como lo indica el título, una compilacion
no, se esperaban felices resultados en el ramo de várias obras; considerándose primero las
de cria caballar. cualidades y temperamentos de los ganados,y
despues las enfermedades y los remedios.
BREVEMÉTOD0 de mandar los caballos y Divídese en cinco libros; todos ellos, á ex
traerlos á la más justa obediencia, segun cepcion del cuarto, están escritos en diálogo.
las principales reglasde D.Antonio Plubi El primero trata de fisiología y patología; el
nel, maestrodel rey Cristianísimo Luis XIII. segundo, del conocimiento de la orina; el ter
Para uso de los Guardias de Corps.— cero, de la esencia del pulso y sus diferencias;
Madrid, 1751, por A. Marin. En 8º, 66 el cuarto, de medicamentos, yel quinto, de te
rapéutica.
páginas. –104–
El autor revela bastante conocimiento en la
Comprende en dos partes las instrucciones medicina humana; su obra parece que es la
para el uso del caballo en la guerra y en el primera de veterinaria que se asemeja á aque
campo. La primera, referente á la postura del lla.Algunosinteligentes que han emitido juicio
jinete, modo de ayudar el caballo para galo acerca de su mérito, suponen que es superior
par, hacer corvetas y cabriolas. La segunda el de los libros primero, cuarto y quinto, al del
trata del modo de partir el círculo, de ir á la segundo y tercero.
pierna,y demas ejercicios propios de la equi
tacion segun la escuela de aquella época. BREVES Y SENCILLOS BOSQUEJOS sobre
policía urbana y rural. Cuaderno útil pa
BREVE NOTICIA del cultivo del arroz cual ra toda clase de personas, que presenta
se halla establecido en el reino de Valen muchas economías y ventajas sobre agri
cia, dirigida á manifestar losinconvenien cultura, comercio, fabricacion y artes, y
tes que hay para que se propague en nues así mismo al trabajo de la clase meneste
tros campos el de la variedad llamada de rosa. Por D. Francisco Pañella.—Barcelo
secano del modo que se intenta. La escri na, 1849, por José Ribet. En 8º, 100
bió D. Antonio Vives y Aicart.—Valencia, páginas. –107–
1855, por J. Martinez. En 4°, 52 pági Considerado en abstracto este opúsculo, no
I13.S, –105– es más que el reflejo de los buenos sentimien
Está fechada en dicha ciudad el 1º de Octu tos del autor en favor del progreso de los inte
reses materiales de España. Elogia, por tanto,
bre de 1832. La época de la publicacion coin
las medidas administrativas que encuentra
cide con la de los Ensayos que para la aclima
encaminadas á este fin, éindica, para que se
taciony cultivo del arroz nombrado de secano, se adopten disposiciones semejantes, los ramos
han practicado en el vergel de las delicias de Sevi que en Cataluña merecen especial predileccion.
lla, 1831. Su autor D. Claudio Boutelou. Para el fomento más positivo de la Agricultura,
BREVE PARÁFRASIS DE ALBEITERÍA. de las obras públicas yde la industria fabril,
propone el establecimiento de varios depósitos,
Sacado de varios autorespor Miguel Nico con tributos extraordinarios que debieran im
las Ambrós, natural de la villa de Esca ponerse á los labradores, á los hacendados, á
tron, maestro herrador y albéitar en la sus sirvientes, á los arrieros, etc. No hemos
imperial ciudad de Zaragoza, y lo dedica visto presentadas estas ideas por escritor al
al Excmo. Sr. D. Cárlos de Gurrea, Ara guno. Don Casimiro de Orense, en El Amigo del
gon, Alagon y Borja, Duque deVilla-her Labrador, propuso, en 1839, la reunion de fon
mosa, Conde de Luna, Conde de Sástago dos, contribuyendo cada labrador con 20 reales,
y Ficallo, Marqués de Aguilar, Baron () pero era con objeto de formar una biblioteca
de obras de Agricultura.
C
CAVALLERIA (*) de la gineta (DE LA). Por la yegua, porque conoce que su vientre es un
tesoro.
D. Fernando Chacon, de la órden militar
de Calatrava.—Sevilla, 1551, por Cristo En la Memoria, del Sr. Pastor se mencionan
las excelentes circunstancias de los caballos
bal Alvaro. En 4.º –108—
españoles, la decadencia gradual de nuestra
Cita este libro, sin más noticias ni comenta cria caballar desde Felipe II, y la necesidad de
rios, D. Nicolas Antonio, en su Biblioteca Nova, ofrecer estímulos á los criadores para fomen
tomo 1, página 372, pero no se menciona en tarla.
el Catálogo de algunos autores españoles que han
escrito de Veterinaria , de Equitacion y de Agri CABALLOS DEL SAHARA (Los), por el ge
cultura, publicado en Madrid el año de 1790; el
primer libro de esta clase que en él se incluye
neral Daumás, consejero de Estado, Co
es un Tratado de la gineta del capitan D. Pedro mendador de la Legion de Honor, antiguo
de Aguilar, impreso en Málaga el año de 1600, director central de los negocios árabes, y
con la advertencia de que se sabe fué escrito jefe del servicio de Argelia en el ministe
en 1560. rio de la Guerra. Publicado con autoriza
cion del Excmo. Sr. Ministro de la Guer
CABALL0 ESPAÑOL (EL), considerado co ra. Traducido del frances por N. de Caba
mo caballo de guerra. Esta obra com nillas.—Madrid, 1855, por Reneses. En
prende una Memoria del general francés 4°, 510 páginas. –110–
Mr. Daumás, várias importantísimas car
tas de Abd-el-kader, y otra Memoria so La obra francesa del general Daumás es á la
bre el caballo español, mejoramiento de que hemos aludido en el artículo anterior, don
su raza y actuales condiciones. Por Don de advertimos tambien que en una Memoria,
posteriormente escrita, confirma el General sus
José de Mesa y Pastor.—Cádiz, 1858, im opiniones de que el caballo árabe es el más re
prenta de la Revista Médica. En 4°, 56 sistente y apto para la guerra.
páginas. –109–
por D. José María de Carnerero. (Delectan -Nunca hagas nada en el momento de la cólera. ¿Te em
barcarias en medio de la tempestad?
do pariterque momendo.)—Madrid, 1851 -Las chanzas amargas son el veneno de la amistad.
1852, por I. Sancha. Seis tomos en 4.º, —Piensa dos veces ántes de hablar una, y hablarás dos
veces mejor.
que tienen respectivamente 255, 292, -La instruccion es el ornamento del rico y la riqueza del
-
Por la misma razon que Dios crió la tierra y las labores.-De la rotacion de cosechas–De
sus frutos ántes que el hombre, dice que co los cereales-De las plantas leguminosas.—De
mienza portratarántes del cultivo de las mo las tuberculosas.-De los prados.-De las hor
reras,que son las que sirven de alimento á los talizas.-De las plantas textiles.-De las tintó
maravillosos gusanos. reas -De las oleosas.-De las viñas..-De los
Explica, por lo tanto, el modo de sacar la olivares.-De los árboles frutales.-De los bos
simiente de las moras blancas, que son, en su ques y de los animales domésticos.
concepto, las que proceden de la morera na El año 1857 se publicó otra edicion, for
turaly legítima,y dice que deben deshacerse mando un tomito en 4.º, á dos columnas, de 77
con las manos en un lebrillo hasta que des páginas, imprenta del Diario de Barcelona, á
prendan el granito que constituye la semilla y cargo de Francisco Gabañach.
se deposite en elfondo de aquel. Aconseja que
despues de lavado repetidamente elgrano, se CARTILLA DE SELVICULTURA, por D. Ju
seque álasombra, yque bien enjuto, se conser lian Diez de Andino, ingeniero de montes.
ve en un vaso hasta el momento de la siembra, –Santander, 1860, imprenta de la Abe
operacion que tambien explica circunstancia ja Montañesa. En 4°, 54 páginas.—132—
damente, así como la preparacion del terreno,
el trasplante, los ingertos, las enfermedades de El autor la dedica á la Excma. Diputacion
las moreras, etc., etc. Siguiendo despues el ór de Santander, en gratitud á sus esfuerzos por
den establecido en la portada, describe cómo ha la prosperidad forestal.
de ser la habitacion de los gusanos, sus muebles La selvicultura, dice, es la ciencia que tiene
ymenaje de casa; losutensilios y herramientas por objeto la replobacion artificial de los mon
que su gobierno requiere, y la manera, en fin, tes, y para su aplicacion puede valerse de tres
de cuidarlos en todos los períodos de su vida, operaciones distintas, que son: las siembras,
desde la operacion de avivar la simiente hasta las plantaciones y la multiplicacion por divi
obtener otra nueva, con indicacion de las di sion.-El estudio más importante para las
versas utilidades á que, ademas de las ordina siembras, añade, es el del terreno, y las cosas
rias, se presta dicha industria. Aun cuando ca más difíciles que presenta la naturaleza son
reciese de otro mérito el libro del Sr. Elgueta y las dunas y los pantanos.-Explica la forma
Vigil, es apreciable y curioso el Diccionariode cion de unas y otros, y los medios de hacerlos
voces que se hallaban en uso entre los criado cultivables; la preparacion del terreno para las
res del gusano de seda del reino de Murcia. siembras; la eleccion de especie con respecto
al terreno yclima; modo de adquirir la semi
CARTILLA DE AGRICULTURA, por D. Ra lla, y á qué pruebas debe sujetarse la que se
compre en el comercio; épocas en que madu
mon de Casanova y de Mir, comisionado ran y pueden recogerse las de roble, haya,
régio para la inspeccion de la Agricultura aliso, abedul, arce, olmo, fresno, tilo,sauce,
general del Reino con aplicacion á la pro álamo, pino silvestre, pinabete, abeto, alerce
vincia de Barcelona, Consejero Real hono y castaño.—Sigue tratando de la ejecucion de
rario de Agricultura, etc., etc.—Figue las siembras, de la cantidad de semilla nece
ras, 1852, por Gregorio Matas de Bodallés. saria para una área, de las plantaciones, mul
En 8º, 292 páginas. –151– tiplicacion, ingertos y repoblado, concluyen
do por indicar los instrumentos más usuales
Con el periódico La Granja, Revista de Agri en la práctica de las operaciones de la selvi
cultura.
cultura, se publicaba una segunda parte para
formar una Biblioteca rural: esta cartilla cons
tituye el tomo II. CARTILLA ELEMENTAL de Agricultura,
Dividese en diez y nueve capítulos, en los acomodada á muestro suelo y clima. Por
cuales, despues de manifestar que la profesion D. Antonio Sandalio de Arias y Costa,
de la Agricultura ha llegado á merecer el jardinero mayor del real convento de se
nombre de ciencia, porque se explica de un ñoras de la Encarnacion de esta córte.
modo razonado, fundado en losprincipios de Madrid, 1808, por Gomez Fuentenebro y
la botánica, zoología,física, química y mine compañía. En 8º, 212 páginas. —133
ralogía, trata de lo siguiente:—De la atmósfera,
y de su influencia en la vegetacion.—De los Ésta es la primera edicion, que fué conside
terrenos propios para el cultivo.—De la orga rablemente corregida y aumentada al publi
nizacion de las plantas.-De los abonos–De carse la segunda en Madrid, 1833, por L. Ama
56 CARTILLA.
rita.–En 8º,xv-31 páginas y xiII de índices. cina, cirujía, farmacia y veterinaria, ex
Las mejoras introducidas en ella las recono tractada de varios autores, por J. M. F. de
ce el mismo autor, al decir en la introduccion la Cotera.—Puerto de Santa María, 1841,
que ha puesto el mayor cuidado en corregir por Rio. Dos cuadernos en 8º, con 4 lá
los defectos de la primera , lo cual, con la am minas. —135–
pliacion dada á casitodos los párrafosy con la
adicion de muchos artículos de importancia, Sólo conocemos esta publicacion por refe
compara esta Cartilla (segunda edicion)con rencia autorizada.
aquella clase de cuadros que, retocados por
su autor, aumentan su belleza sin dejar de ser CARTILLA PARA HACER VIN0 y fabricar
los mismos. Lo que principalmente enriquece vinagre. Por D. Fermin Salas.–Vallado
en esta nueva edicion es lo que se refiere á la lid, 1824, por Roldan. En 8º, 111 pági
instruccion del arbolista, y lo que correspondº –136
mas yuna lámina.
al olivo y á la vid; cultivos especiales que en
efecto se trataron con verdadera maestría en En pocas plantas,se dice, obran tan pode
el tiempo que medióentre la primera y segun rosamente como en la vid las causas que in
da edicion, y en que, por consiguiente, pudo el fluyen en la vegetacion de todas ellas. El cli
Sr. Arias instruirse mucho. ma, la clase de tierra, la diferente posicion
A los extensos preliminares que versan so que tiene en un mismo terreno, la irregulari
bre la descripcion, definicion y organizacion dad de las estaciones, etc., todo contribuye
de las plantas, sigue el capítulo primero, que poderosamente á que elfruto sea bueno ó ma
trata de lo que propiamente pertenece al la lo. España, no obstante sus diversas tempe
brador; el segundo, de lo que pertenece al raturas,cree el autor que es elpaís más ápro
hortelano; el tercero, de lo que corresponde pósito para el cultivo de la vid,y así es que
al jardinero; y el cuarto,de lo que debe saber siempre que se cultive bien y se dirijan con
el arbolista. acierto las importantes operaciones de la ven
En 1856 ha aparecido una como nueva edi dimia, pisa, fermentacion, trasiego y clarifi
cion de esta obra, que se titula: Novísima Agri cacion, juzga que deben esperarse grandes y
cultura práctica, etc.; pero no tiene de nuevo, buenas cosechas, que abasteciendo el país, dejen
sobre la segunda edicion, más que las por un sobrante para el comercio extranjero, don
tadas. de seguramente se preferirán nuestros vinos, si
están bien elaborados, porque nadie puede pre
CARTILLA ELEMENTAL de Agricultura, sentarlos tan varios, tan agradables y vigoro
por D. Benito Ceferino Miranda Prieto, sos. Ademas de los indicados puntos,se ocupa
el autor de los siguientes: influencia de las es
agrónomo examinado en el Real colegio
de San Fernando de Madrid en el año de
tacionessobre los racimos;plantacion y direc
cion delas vides,y modo de dirigirlas en Medi
1818–Habana, 1850, establecimiento ti na del Campo, en Málaga, en Sanlúcar y en
pográfico de Barcina, calle de la Reina, Jerez de la Frontera. Luégo trata de la vendi
núm. 8. En 4º, 175 páginas. –154– mia, de la conduccion y desgrane de la uva,de
Ésta es la segunda edicion: la primera se la pisa y de la prensa, del vino tinto y del
blanco, de las utilidades del orujo, de la fer
publicó el año de 1847. mentacion, azuframiento, trasiego , etc.
La instruccion preliminar, que ocupa las
primeras 26 páginas,viene á ser un pequeno CARTILLA RURAL en aforismes catalans,
tratado de fisiología vegetal, y lo restante, di
vidido en cuatro capítulos, versa sobre lo si
basada en las reglas donadas per los mes
guiente: primero, de los terrenos, abonos, clasichs agrónomos antichs ymoderns, na
labores, siembra y eleccion de semillas de ce cionals y estrangers, y en las observacions
reales, legumbres, lino y cáñamo; segundo, de y prácticas dels millors cultivadors. Com
la huerta; tercero, del jardinero; cuarto, de posta per D. Narcis Fages de Romá–Fi
lo que debe saber el arbolista. gueras, 1849, perG. Matas de Bodalles.
En 8.", 122 páginas. —137–
CARTILLA Ó PRIMEROS RUDIMENTOS de
El plan de la obra,yel método quese sigue en
la historia natural de los séres; dirigida á la ejecucion de ella, son muy semejantes á los
la juventud en general, y especialmente que se observan en los Aforismos rurales, que
á la que se dedica al estudio de la medi del mismo autor dejamos registrados en su lu
CARTILLA.
gar correspondiente, con la diferencia de que Segun el ilustrado Sr. Bahí, la negura ó me
aquellos están escritos en castellano, y la Car grura, que amenazaba la completa ruina de los
tilla en catalan. La misma tendencia de propa olivares, era producida por las picaduras de los
gar en su país las buenas prácticas de la Agri millones de insectos que, á manera de un pul
cultura, y la misma concision y claridad de gon, acometian las hojas y ramas tiernas en los
lenguaje, preside en ella que en los Aforismos. meses calurosos. Tiene por remedio eficaz una
Parécemos, sin embargo, que hay algo más de poda grande, hasta el punto de no respetarse
espontaneidad en los versos de la Cartilla (*). más que las ramas principales y ménos negras,
á lo cual añade que deben quemarse las ramas
podadas, echando en los montones las cáscaras
CARTILLA RÚSTICA, dispuesta para la ins y huesos que hayan caido.
truccion de labradores.—Salamanca,1779,
En lasMemorias de Agricultura y Artes de Bar
por F. Toxar. En 8º, 102 pág. –158— celona del año anterior de 1816, tomo II, pági
na 15 y siguientes, pueden consultarse estos
Publicábase en Salamanca, el año anterior de
mismos principios publicados por el autor.
1798, un periódico con el título de Calendario
rústico; mas creyéndose perjudicado con su CARTILLA RÚSTICA, ósean principios de
publicacion el Observatorio astronómico, se
prohibió la venta, y el empresario le sustituyó
Agricultura práctica, sacados de las obras
con esta Cartilla, que viene á ser tambien un más recientes que se han publicado sobre
verdadero calendario rústico,porque se indi estearte, y de las prácticas de algunos paí
can todas las labores que conviene hacer en ses más adelantados en ella. Obra escrita
cada uno de los doce meses del año. para optar al premio ofrecido por el Ins
En la introduccion se hace un elogio de la tituto agrícola catalan de San Isidro, se
vida campestre, parafraseando el pensamiento gun el programa de 1.º de Noviembre de
de la conocida poesía de Fr. Luis de Leon (*). 1855, y premiada con el accesil, consis
Explícanse algunas particularidades del orí tente en una medalla de cobre. Su autor
gen de los nombres de los mesesy costumbres D. Joaquin Salarich, licenciado en medi
de los antiguos. Dícese que entre los romanos
presidia el dios Jano al mes de Enero. Que cina y cirujía.–Barcelona, 1859, impren
aquellos y los griegos consagraban el de Febre
ta del Diario de Barcelona, á cargo de
ro al llanto, á la tristeza y á toda clase de cere F. Gabañach. En 4.º, á dos columnas, 145
páginas. –140–
monias expiatorias; que del de Marzo, derivado
de Marte, era Minerva la divinidad protectora;
A la fecha en que escribimos, sólo se ha pu
y que Abril,voz derivada de la latina aperire, blicado la primera parte, que consta de dicho
significa abrir, dando á entender que en tal número de páginas y 143 grabados; casitodos
estacion se abre la tierra á las más dulces in
éstos son reproduccion de los que figuran en
fluencias; etc. varios artículos de la Revista de Agricultura
práctica, publicada en Barcelona.
CARTILLA RúSTICA, en la cual se describe Hé aquí, en resúmen,los epígrafes de los25
el método seguro y fácil para destruir la capítulos de estaprimera parte.Seccion prime
negura ú hollin de los olivos: por el profe ra: Reino vegetal; terrenos propios para el cul
sor de botánica de Barcelona D. Juan Fran tivo; mejoramiento del terreno; abonos; culti
cisco Bahí, médico honorario de Cámara vo; plantas en general; rotacion de cosechas;
barbechos; prados naturales; idem artificiales;
de S. M.–Barcelona, 1817, por A. Bru cereales; leguminosas; tuberculosas; hortalizas;
si. En 4.º,4 páginas. —139–
plantas oleaginosas; idem vinosas; idem texti
les; idem tintóreas; arbolado; de algunas ope
racionesgenerales(multiplicacion porsemillas,
() Qui detesta instrument nou
acodos, raíces y trasplante); árboles de bosque;
Sens exámen, es un bou; idem de adorno, de prado y de rios;idem fru
Com també es un gros badell tales; principios dejardinería (se intercala un
Qui sens motiu deixa"l vell. sucinto calendario para gobierno del jardine
¡Qué descansada vida ro); irrigacion; patología (causas atmosféricas,
La del que huye el mundanal ruido,
Y sigue la escondida
influencias del suelo y de otros minerales, y
Senda por donde han ido daños causados por otrasplantasy porlos ani
Los pocos sabios que en el mundo han sidol males).
58 CARTILLA.-CASA.
CARTILLA RúSTICA para el cultivo del lino mano, y que se expongan tres ó cuatro dias
de Holanda. Contiene: 1º Las reglas que al aire para que ántes de hacer el plantío se
observan las naciones del Norte para cul cicatricen las roturas; en el segundo, la ma
nera de preparar la tierra, distancia que debe
tivar este lino, que es el más rico que se
haber de una planta á otra, y las labores y
conoce. 2º El modo que tienen de des riegos que les conviene; en el tercero, las se
vargarlo, cocer, demergar y agramar; tan ñales para conocer el momento en que elin
distinto todo de lo que se practica en la secto va á reproducirse, y los auxilios que en
provincia de Leon. 5º Lo que importa sa tales momentos se le debe prestar; en el cuar
bery ejecutar para evitar que degenere ó to, los animales é insectos que más les perju
bastardee, yse conserve dicho lino tan su dican, y los medios empleados con mejor éxito
perior como el que viene de aquellos paí para su exterminio; en el quinto, un sistema
ses. Y4° las condiciones que se proponen económico de estufasó cobertizos para libertar
á los labradores que pretendan sembrar la á la planta y al insecto de las lluvias y frios
linaza de Holanda que distribuye la So intensos; y en el sexto, los útiles con que debe
prevenirse el cultivador á fin de practicar
ciedad económica de Leon.—Leon, 1825, bien todas las operaciones que préviamente se
por P. Miñon. En 8º, 16 pág. —141– han explicado.
En lo que sirve de título ó portada á este pe
queñofolleto, quedan perfectamente explica CASA DE CAMPO (LA), poema castellano,
das las materias que contiene. La linaza que traducido del latino, intitulado Praedium
la Sociedad se propuso repartir, fué enviada rusticum del P. Vaniere. Por D. Santos
por el Gobierno, á consecuencia de haber se Diez Gonzalez–Madrid, 1785, por B. Ro
ñalado las Córtes ciertas sumas para traer de man. En 8º, viu-286 páginas. –143
largas distancias nuevas semillas de reconoci- |
da importancia para el consumo y las indus El año anterior de 1784 vió la luz pública
trias del país.Con este motivose presentóá la el primer tomo de la traduccion del mismo
referida Sociedad económica una Memoria poema del P. Vaniere, hecha por D. Juan
científica, escrita por el doctor D. Manuel Mar Francisco Calvo y Cavero, quien la continuó,
tin Lopez; mas dejandopara otra época la pu publicándola al fin completa en cinco tomos,
blicacion de este escrito, se adoptaron sus doc durante el espacio de diez años, con el titulo
trinas, consignándolas en este ligero opúsculo, de Predio rústico, etc. En el lugar correspon
que redactó la secretaría de aquella corpo diente nos harémos cargo de ella. La de D. San
raCIOI), ltos Diez Gonzalez sólo comprende los cuatro
| primeros libros de los diez y seis de que se com
CARTILLA RUSTICA sobre el cultivo del pone el original,y versan sobre las circunstan
nopal y cria de la cochinilla de América, cias que deben tener las haciendas rurales para
escrita por el licenciado D. Manuel Roda y ser buenas, las que deben concurrir en lasper
Roda, y publicada para el uso de los la sonas que se ocupan en las labores del campo,
bradores por la Real Sociedad económica qué cualidades han de tener los ganados de
de Amigos del País de Murcia.—Murcia, mayor utilidad, pastos que les convienen, sus
enfermedades, etc.
1827, por los herederos de Muñiz. En 8.º,
25 páginas. –142—
CASARUSTICADE1840, ó nueva guia ma
Como persona práctica en dicho cultivo y nual de todas las ciencias y artes pertene
cria, la Sociedad económica le invitó á escri cientes á los habitantes del campo, pro
bir sus observaciones, y corresponde á ello, no pietarios, arrendadores, viñeros, hortela
sin advertir que en la instruccion que con nos, ganaderos, etc., etc. Obra, á la par
igual objeto habia impreso la Real Sociedadeco que útil, divertida, compuesta por los tra
nómica de Cádizse hallanprincipios muy lumi tados de D'Olivier de Serres, L'Abbé Ro
nosos,quepueden servir deguíaálos nuevos cul zier, Parmentier, Sonnini (habert, Fro
tivadores del nopal y criadores de la cochinilla.
Contiene el opúsculo seis artículos, que se divi
mage, François de Neufchateau, Buc Hoz,
den en párrafos. Se explica en el primero el mo Dandolo, Hubert, Verri, Mathieu de
do de arrancar laspencas de nopalpara plan Dombasle, Soulange Bodin, Bourgelat,
tarlas convenientemente, recomendando que Lafosse, Flandrin, etc., Arreglada en to
tengan un solo ano de vegetacion yla figura de das sus partes, segun los conocimientos
CATÁL0G0. 59
actuales y en vista de las obras más re sas-Modo de hacerpan.-Raíces alimenticias.
cientes, así francesas como extranjeras, -Plantas filamentosas.-Del tabaco y su culti
por una sociedad de agrónomos, médicos, vo-Praderas y forrajes- Lechería y sus pro
veterinarios y químicos. Traducida al cas ductos.-Jardines. - Huerta, y Memorial de
tellano por D. M. G. S., catedrático de Agricultura. Éste es un calendario, en que se
señalan las labores correspondientes á cada
lenguas y literatura en varios estableci mes del año.
mientos.—Madrid, 1842, por Omaña. El tomo mi comprende:-La higiene en ge
Tres tomos en 4º, de 242,252 y299 pá neral (habitacion, vestidos, comidas)—Medicina
ginas y diversas láminas. –144– doméstica (régimen, plantas medicinales, etc.).
El traductor se propuso, con la versional —Economía doméstica (conservacion de sus
castellano de esta obra, que con igual título se tancias animales y vegetales).-De la madera
acababa de publicar en Francia, llamar la aten en general.-Productos forestales, y animales
cion hácia el cultivo de los campos, ya que dañosos á los bosques-De las aguas.-Diser
por efecto de la encarnizada lucha que feliz tacion sobre la necesidad de bosques, árboles
mente habia concluido, se resentian de la de yplantíos (la referida de D. J. M. Nieva).
De las viñas.- De los olivos.-Instrumentos
vastacion y del abandono de los brazos más
comunes de labranza.
robustos, que habian trocado la pacífica esteva
por el fusil homicida. En el III, que se refiere principalmente á la
Ciertamente que, como se dice en ella, no es veterinaria, se encuentran los siguientes asun
éstauna obra elemental de reglas prolijas. Su tos:–Del caballo (razas, pelos, edad, alimen
poniéndose el orígen y el progreso ya obteni tacion).-De la caballeriza (limpieza, herraje,
do, sepresentan los resultados de los últimos caballopadre y yeguas, monta,etc).-Del ca
ballo enfermo.—Exterior del caballo.-Diver
adelantos. Háblase de arquitectura rural para
sas enfermedades del mismo.-Del asno, mu
explicar las condiciones que debe tener una
casa de campo, áfin de que sea cómoda y sa loy mula.-De los ganados en general (toro,
ludable, tanto para las personas como para los buey, vaca, ganado lanar, cabrío y de cerda).
ganados; de lasnociones de química y de físi -Aves domésticas–Conejos—Perro-Histo
ca más necesarias para conocer las calidades de ria natural de la langosta (la antedicha de Bow
1 les).-De la tarántula.—Del alacrán.—De la
la tierra, propiedades de los abonos é influen
cias de los metéoros; trátase luégo del cultivo | caza en general.
de los cereales y de las legumbres, de los árbo
CATAL0G0 DEALGUNOSAUTORES ES
les y de las flores, de los insectos dañosos y de
los útiles, de los animales domésticos, de la | PAÑOLES que han escrito de Veterina
caza, y de otras industrias; dándose gran ex ria, de Equitacion y de Agricultura. Con
tension á la parte veterinaria, no sólo por su | tiene, por órden cronológico, el año y lu
importancia y la influencia que ejerce en el fo gar de su impresion, las ediciones que se
mento de la riqueza pecuaria,sino porque en han hecho, y un juicio imparcial del mé
la obra original ocupan un lugar distingui rito de cada obra.—Madrid, 1790, por
do los conocimientos de M. Flandrin en esta
ciencia.
J. Herrera. En 4.º, 87 páginas. -145–
Dos escritos, entre otros, de ménos interes Este interesante catálogo anónimo se atri
agrícola se insertan, completamente extraños buye al entendido profesor de veterinaria don
al original frances: una Disertacion sobre bosques, Bernardo Rodriguez: así se halla consignado en
arbolados y plantas, de D. José María Nieva, que diferentes citas de autores respetables. A no
comienza en la página 210 del tomo n, y la His mediar esta razon, habria motivos para atri
toria natural de la langosta de España, y modo de buirle á cualquiera de los hermanos D. Alonso
extinguirla, por D. Guillermo Bowles, que prin ó D. Francisco Rus García, ya por su compe
cipia en la página 264 del tomo III. tencia en estas materias, por su laboriosidad,
Con objeto de dar más exacta idea de la por la época en que florecieron, y porque pre
obra y del órden que en ella se sigue, hé aquí cisamente su obra,titulada Guía veterinaria ori.
las principales materias que se tratan en el ginal, fué, en parte, la que motivó la forma
tono 1:-De la casa de campo y sus dependen cion del Catálogo. Opónese, sin embargo, á se
cias. – De la tierra (barbecho, alternativa, mejante suposicion la circunstancia de que
abonos).-Observaciones é instrumentos me los escritos de los hermanos Rus García se
teorológicos.—Arados.-Cereales–Recoleccion elogian en el Catálogo de una manera extra
y conservacion degranos.–Plantas legumino ordinaria, hasta el punto de censurar mu
60) CATÁL0G0.
cho el juicio desfavorable que formó un tribu las de la portada; se dice el punto de la ímpre
nal acerca de cierto escrito que uno de ellos sion, pero no el nombre del impresor ni la ex
presentó á un concurso público. Sea de esto tension de la obra; verdad es que se escribió
lo que se quiera, es lo cierto que la formacion para un objeto determinado, yque éste se llenó
ypublicacion del Catálogo fué el cumplido des cumplidamente. Elautor merece,por tanto,un
agravio de la ofensa de un extranjero.Supuso tributo de gratitud, y por nuestra parte se le
que España no poseia más libros de veterina rendimos sinceramente.
ria que la citada Guía de Rus, que calificaba de Hemos procurado observar si nuestras no
escaso mérito. No dando asenso á esta noticia, ticias bibliográficas carecian de alguna impor
otra persona más prudente y sensata se diri tante de este Catálogo, y por fortuna adverti
gióá un periodista español para que, volviendo mos que no, pues no entra en nuestro ánimo
por la honra de su patria, le enterase de las incluir las obras sobre el toreo, miéntras que
obras que existiesen sobre veterinaria, equita esencialmente no traten de veterinaria ó de
cion y Agricultura, y tal fué el encargo que equitacion, ni tampoco las referencias que por
recibió y cumplió dignamente el autor del Ca su laconismo ó vaguedad no dan idea de la
tálogo. época del libro, ni de su extension, ni de las
Por más que se echen de ménos algunas materias que contiene, Hé aquí, sin embargo,
obras,y ciertas noticias bibliográficas sean es las indicaciones del Catálogo que se hallan en
casas, sin duda porque el autor no tuvo á la estos CaSOS.
vista todos los libros que menciona, nos lamen Advertencias para torear.—Por D. Juan de
tábamos hace poco tiempo de que no se hubiese Valencia.—Madrid.
reproducido este curioso folleto, que tan poco Brida (la) y gineta–Por D. Diego Ramirez de
conocido es; pero felizmente el Compendio de Haro.
bibliografía, que D. Ramon Llorentepublicó el Caballería de la ciudad de Córdoba.-Por don
año de 1856, ha venido á llenar este vacío por Alonso Carrillo Laso.-Córdoba.
lo que respecta á las obras de veterinaria, con Equitacion–Por N. Zúñiga.
la circunstancia de comprender las muchas Instrucciones relativas á la equitacion y veteri
obras quese han publicado desde aquella épo naria–Por el marqués de Avilés.
ca. Baste saber que si en elCatálogo se da noti Modo de peleará la gineta.—Por D. Simon Vi
cia de unos treinta autores de obras de veteri llalobos.—Valladolid, 1605, en 4º
maria, en el Compendio de bibliografía se da Reglas para torear, muy breves —Por D. Gaspar
razon de más de cuarenta, segun puede verse de Bonifaz –Madrid.
en los respectivos índices. Despues de lo que hemos advertido al ano
Como complemento de lo que han hecho los tar La Botánica y los botánicos, de D. Miguel Col
españoles en favor de la veterinaria, se da ra meiro, para justificar la inclusion de esta clase
zon, al final de la primera parte del Catálogo, de obras, nada tenemos que advertir respecto
de los premios ofrecidos para la resolucion de de un catálogo que versa precisamente sobre
ciertos problemas interesantes, promovidos las mismas noticias que son objeto de nuestras
algunos por el mencionado D. Bernardo Rodri investigaciones.
guez,y áun se refieren las pragmáticas y rea
les cédulas dictadas desde antiguo en favor de CATALOGO DE INSTRUMENTOS para la
los profesores del arte liberal de albeitería y de Agricultura é industria de la fábrica de
herradores. S. Pinaqui y compañía, de Pamplona.
Antes de comenzar la parte que se refiere á Pamplona, 1859. En 4º, 20 pág.–146–
la equitacion, en la cual se da noticia hasta de
veinticuatro autores (comprendiendo los que Contiene trece grabados, que representan
escribieron sobre el toreo), se inserta una in otros tantos instrumentos agrarios de los que
troduccion, encaminada á probar, como deci se consideran más adoptables á las circunstan
mos en nuestra introduccion, la conexion que cias y frutos de nuestro país, ya importados
tiene este arte con la veterinaria y la Agricul del extranjero, ya perfeccionados en vista del
tura; y por último, se insertan las noticias bi éxito que han obtenido, pues es de advertir,
en honra de dichos fabricantes, que celosos de
bliográficas de este último ramo, comprendien
do obras de veintisiete autores. su buen nombre, escuchan con gratitud las
observaciones de todos, y no perdonan medio
Ninguna obra se registra con la completa
exactitud que es de apetecer para la verda ni fatiga alguna para propagar en España los
dera bibliografía; se indican las primeras pa adelantos de la mecánica agrícola, apropián
dola á las necesidades del labrador. Este mis
labras del título, pero en ningun caso todas
CATÁLOGO. 61
mo Catálogo se halla inserto en el Boletin ofi frutas, semillas, verduras, plantas pratenses,
cial del Ministerio de Fomento, tomo xxxIII, tintóreas y medicinales, con otras de aplicacion
del año 1860, página 74, 150 y 241. á los usos domésticos, artes é industrias, como
Los instrumentos que se describen son: ex la palma silvestre con dátiles; plantas, viñas,
tirpador, arrobadera, rastra paralelográmi vinos, aguardientes, vinagres, aceites, frutas,
ca, arado Jaen, tarara, cascador de cebada, pasas, algodon , lanas, sedas, linos, cáñamos,
idem de habas, desgranador de maíz, molino espartos, barrillas, gomas, cenizas, mieles,
para la tusa y el grano del maiz, criba de Per marga, y máquinas é instrumentos. La simple
nolet. enunciacion de los frutos de que se hace mé
A semejanza de estos fabricantes, se ha esta rito especial, indica que el interes de estos ca
blecido en Vitoria, bajo los auspicios de la tálogos no desaparece completamente pasada la
granja-modelo provincial, Mr. Eugenio Rué, oportunidad de las exposiciones; inician, por
de cuya inteligente laboriosidad en la cons lo ménos, algo del suelo y clima de la localidad,
truccion de instrumentos agrarios tenemos y de los frutos que más prosperan en ella; pe
las mejores noticias. Mucho nos compla ro consideramos de mucho mayor importan
ceria poder agrupar en este mismo artículo cia los documentos que tienen por fin princi
multitud de catálogos de carácter semejante, pal describir el mérito de las producciones, y
porque sería prueba del progreso de la indus por tal razon les consagrarémos más atencion,
tria nacional y de que la demanda de los la segun se indicará en uno de los artículos in
bradores contribuia al sostenimiento y desar mediatos.
rollo de ésta. Desgraciadamente su escaso nú
mero no requiere ese agrupamiento; pocos CATAL0G0 DE LOS OBJETOS que se han
más registrarémos que un Catálogo descriptivo presentado á la exposicion pública que
y otro general, de impresion moderna, debidos celebra la sociedad económica de Amigos
principalmente á la diligencia de los extranje del País en Diciembre de 1851. Formado
ros, que comprenden la necesidad que tenemos
por D. Fernando Herbás, socio vice se
de sus buenos oficios en este sentido. Así y
todo, importaria mucho que miéntras nopoda cretario de la comision.—Valencia, 1851,
mos emanciparnos de esa tutela, cediendo un por J. Rius. En 4.º, 45 páginas. –148–
poco del espíritu de nacionalidad, las provin Esta exposicion fué de Agricultura, indus
cias, los municipios y los grandes propieta tria y bellas artes. La del primer ramo se divi
rios arriesgáran algun sacrificio para probar dió en cuatro secciones: Agricultura propia
lo que es más útil al labrador, á fin de que de mente dicha, horticultura, floricultura é in
este modo entrasen sin desconfianza en el ca
dustria agrícola.
mino de las reformas. La industria nacional tal
En el tono vin, año de 1851, página 173y
vez se desarrollaria á impulsos del ejemplo, de sucesivas, del Boletin enciclopédico de la socie
la demanda yde la necesidad. dad económica de Valencia, se insertan algu
nos documentos relativos á este mismo con
CATALOGO DE LA EXPOSICION provin CU1"SO.
() Dice, aludiendo á losjilgueros: «Lo primero han detener ha de ser continua, y es la mejor. Y hacen otra diferencia, que
buen chispear, y una vuelta, que es chivalí, valí, valío, cha, es en esta manera: tupilí, tupilí, tupili,tupilí, colío. Y para
cha, cha, chau, chau, con rucha, chicolí0. Tienen tambien que no tengan ningun defecto en la música, no han de tener
quejas de tres maneras: la primera hacen chafarrin, chafar carra ni ru, ru, mi morderse. Hase de advertir que de toda
rin, y ésta es la mejor; la segunda hacen chicolío, y la ter esta música confusamente dicha, hacen la música concertada
cera chicoío, chicolio ó chicocolío. Tienen tambien otra dife de esta manera: chim, belin, ruchá, cha, cha, ruchá,chibal,
rencia que es á manera de aldabadas,tupili,tupili, chicolío. chibalí, chibalá, chibalá, balá, ruchá, chau, chau, chau, ru
Tienen otra manera de música, tipili, tipili, vilío. Hacen chá, chim, chibilí, clibicha,chico, tipli, biblio, chafarri, con
tambien otra vuelta, chinchibili, chiuica. Tienen tambien otra tibilío. Esta música concertada y acabaday que dure, han de
vuelta en esta manera: chimbelin, belin, rucha muy largo, tener los jilgueros para que sean buenos y perfect9s.
CONSIDERACIONES. 83
CONSIDERACIONESANATÓMICOFISIOL0 nos aniquilarse, porque el sostenerla está en
GICAS REFERENTES Á LOS CUERNOS el interes de los labradores y de las condicio
FRONTALES DEL GANADO VACUN0, nes físicas del país.Se hace cargo de lo que por
entónces escribieron en sentido contrario don
por Numan, director de la Escuela vete Francisco Laiglesia y Darrac y D.Juan Segun
rinaria de Utrecht. Memoria traducida y do, pero principalmente se revela contra una
analizada por Verheyen, catedrático de especie consignada por D. Antonio Sandalio de
la de Bruselas, y vertida al castellano por Arias, reducida á que en un dia determinado
D. Nicolas Casas.–Madrid,1848, impren fuesen castrados todos los garañones de Espa
ta del Colegio de sordo-mudos. En 4.º, ña por mano de verdugo. Recuerda que en
45páginas. –200– tiempos muy remotos,cuando no se imponia
traba alguna á la cría mular, España sostenia
A pesar de la aparente simplicidad de la or grandesy envidiables ejércitos de caballería;
ganizacion de los cuernos que guarnecen la viniendo á tiempos más modernos, dice que
frente de los animales, y de su inutilidad para durante la guerra de la Independencia y la ci
las funciones vitales, ofrecen, bajo la relacion vil se notó escasez de recursos para comprar
de su desarrollo, de su crecimiento y estruc caballos, pero nofalta de caballos que pudie
tura, así como bajo las relaciones dinámicas ran adquirirse, y que, por lo mismo, es tan
con los órganos sexuales, muchasparticulari exagerado el temor de que su escasez origine
dades dignas de meditacion. serios conflictos al país, cual pretenden per
Las razas suiza, húngara y algunas ingle suadir los que quieren reglamentarlo todo, co
sas, se distinguen mucho delas reses holande mo estéril é improcedente la persecucion sis
sas por la longitud y conformacion de los cuer temática de las mulas, másc onvenientes que los
nos: esto influye mucho en algunos países en bueyes y caballos en ciertas zonas de la Pe
el valor comercial. Suelen algunos envolver los nínsula.
cuernos, y por medio del calórico darles la Tres, dice, son los ramos á que el Gobierno
figura que se apetece; otros los ablandan con dispensó siempre una distincion especial: el de
pan caliente y los introducen en un molde de caballos, la honrada Mesta y los montes, y si
madera, para que adquieran su misma forma. bien se examina lo que fueron y lo que son,
La parte doctrinal de este trabajo, cuya tra encontrarémos, añade, que á la sombra de las
duccion española suele correr unida al Trata ordenanzas protectoras nos hemos quedado sin
do completo de epizootias, impreso en dicho año caballos, sin lanas y sin arbolado, al paso que
y establecimiento, se divide en tres partes, á sin haber protegido el ganado vacuno ni los ce
saber: 1º desarrollo, crecimiento y estructura reales, tenemos abundancia de trigo, de vacas
de los cuernos frontales; 2.º relaciones fisioló y de bueyes. Si se reconoce que las ordenanzas
gicas entre los órganos sexuales y la evolucion son buenas, no deben limitarse, en su concepto,
de los cuernos; 3º efecto de los mismos en el á la cría de los caballos, sino extenderse á la
ganado vacuno. de los ganados de todas especies; y si malas,
como él las cree para todo género de indus
CONSIDERACIONES ECONÓMICAS Y PO trias, abolirse, y dejar en completa libertad al
LÍTICASACERCA DELGANAD0 CABA ingenio y al interes,particular. Tales son las
LLAREN_ESPAÑA. Por D. José Arias de doctrinas que sumariamente sustenta el autor
Miranda.—Madrid, 1845, por D. Miguel en su opúsculo, en abierta oposicion con lo que
de Búrgos. En 4.º, 48 páginas. —201— generalmente se viene defendiendo por nues
tros escritores: no rebaja el valor que se con
«Es sin duda uno de los opúsculos en que cede al ganado vacuno para las labores del
se combaten más extensa y racionalmente las campo, principalmente por los aprovecha
trabas impuestas á la cría del ganado mular por mientos á que se presta; mas, á su modo de ver,
los que la creen altamente perniciosa al fomen estosprincipios no deben entenderse en abso
to de la especie caballar. Traza el autor ágran luto;las restriccionesimpuestas ála cría de mu
des rasgos las épocas desde las cuales, segun es las no pueden influir en el fomento dela de los
critores autorizados, vienen en decadencia los caballos, nies político contrariar la tendencia
caballos españoles, y á su juicio, coinciden ni el interes de los que prácticamente compren
precisamente con aquellas en que se han for den mejor las necesidades de los campos que
mulado ordenanzas y reglamentos para fomen los que escriben bellas, pero irrealizables teo
tarles, deprimiendo la cría de las mulas, que, rías en el retiro de su gabinete. Propone, enfin,
sin embargo, no ha podido disminuirse ni mé que la especie caballar no participe de otras
84 CONSIDERACIONES.—CONSULTA.
distinciones ni reglas que las que tienen los de CONSIDERACIONES QUE DIRIGE Á LA
mas ganados, y que la proteccion del Gobier JUNTA GENERAL DE AGRICULTURA,
no sea para todos igual, favoreciéndolos con que ha de reunirse en Madrid el 1.º de
premios, con la introduccion de buenos pa Octubre de 1849, un vocal electo de ella,
dres, con escuelas prácticas y estudios facul
tativos, etc., etc. sobre algunas de las cuestiones sometidas
á su discusion.—Cádiz, 1849, por D. Fran
cisco Manino. En 4.º, 81 pág. —203–
CONSIDERACIONESGENERALES SOBRE
El autor es D. Antonio Zulueta, vecino de
LAS TIERRAS DE LABOR y aplicacion Cádiz, quien, no pudiendo concurrir á las Jun
de los abonos á la Agricultura. Por D. Ma tas de Agricultura, remitió por escrito sus opi
nuel Maldonado. –Ciudad Real, 1850, niones acerca de los puntos que habian de dis
por Victoriano Malaguilla. En 8º, Ix-142 cutirse en ellas. Trata las cuestiones del pro
páginas. –202– grama relativas á los bienes de comunes y de
propios, al sistema hipotecario, á las causas de
Coloca el autor al frente deeste opúsculo va la carestía en la produccion y al fomento de la
rios aforismos sacados de las obras de Herrera, ganadería, acompañando varios documentos
de Olivier de Serres, de Boussingault y de de diversas sociedades ó corporaciones que se
Chaptal, en los cuales se establece la máxima han ocupado de la renta de la sal y de la im
de que el mayor cuidado de un labrador, y lo portacion y exportacion de cereales, como
que acredita más su inteligencia, es el apro asuntos dignos de ocupar la atencion de la
vechamiento de los abonos. Asamblea agrícola, á la cual dirige su opúsculo.
En breve darémos noticias más circunstancia
Le sirven de guía para la exposicion de las
doctrinas,sus observaciones en Francia,Ale das acerca de las aludidas Juntas, al hacernos
mania y Portugal, las obras de Becguerel, Gi cargo del Diario de sus sesiones.
rardin y Royer, principalmente del segundo. CONSTITUCIONES DEL MONTE PIO DE
Envidia para su patria los establecimientos de
LABRADORES DEL ARZOBISPADO DE
enseñanza que existen en el extranjero, y abo
ga porque la clase labradora sea tan protegida ZARAG0ZA, establecido y dotado por el
y ensalzada como merece. Rey N.S., á solicitud de la Real Sociedad
A unas ligeras observaciones sobre la vida Aragonesa.—Zaragoza, 1805,por M. Mie
vegetal, sigue un capítulo que trata sobre las des, impresor de la Real Sociedad. En 4.º,
tierras de labor y sus elementos minerales y 68 páginas. –204–
vegetales. Conforme al sencillo procedimiento
recomendado por Boutelou, explica el modo de Refiérese el orígen del capital del Monte Pio,
hacer un análisispara conocerla composicion con cuyo motivo se hace presente que la So
de las tierras, el cual se reduce á tomar una ciedad Aragonesa estableció una Escuela de
pequeña porcion, acribarla, enjugarla al sol, y Agricultura, y que constante en su propósito
mezclarla despues con agua en un frasco de de fomentar este ramo, solicitó la fundacion de
vidrio, para que se desprendan el humus, la sí aquel establecimiento benéfico.
lice, la cal y la alúmina ó arcilla. El Rey accedió á lo pretendido, facilitando
Sucesivamente trata de los abonos inorgáni por Real órden de 25 de Enero del año de 1800
cos ó minerales, como el agua, la cal, la marga, el capital de veinte mil duros de la vacante
el yeso, los huesos y laceniza; delos orgánicos ó de la mitra de Zaragoza, causada por muerte
vegetales, comolos excrementos; de lainfluen del arzobispo D. Agustin de Lezo y Palome
cia de los alimentos y de las carnes; de la ma que. El objeto principal del Monte pio era
nera de conservar los estiércoles, explicando facilitar á los labradores necesitados, mulas,
por medio de un dibujo el estercolero que ob caballos ó bueyes, para emplearlos en su la
servó en el Instituto de Hohemheim; de la com branza, esquivando todo lo posible hacer prés
posicion química y uso de los estiércoles. Ter tamos en dinero,sin perjuicio de que aumen
nina su apreciable y juicioso trabajo con esta tándose el fondo, se otorgáran premios en ins
máxima de Girardin: «La esterilidad de un trumentos aratorios, simientes, etc.
país la ocasiona la falta de abonos, y en vano
se perfeccionarán los métodos de cultivo si se CONSULTA CONTRA LAQUE HIZO FRAN
abandonan las fuentes de donde procede la fe CISCO GARCIA CABERO, maestro en el
Cundidad de la tierra.»
arte de herrador y albeitería, y bachiller
CONTADOR..-CONVERSACIONES. 85
en medicina en la villa y córte de Madrid, tierras, y en quienes igualmente se expre
sobre la curacion de una lupia carnosa san los medios de hallary aprovechar las
que dice ser y haber curado en dicha cór aguas, de abrir canales y construir las
te. Escribíala Joseph Andres Moraleda; más simples máquinas hidráulicas para el
natural de la villa de Consuegra en el logro de tan importante beneficio y uti
arzobispado de Toledo, maestro de dicha lidad pública. Van ilustradas con planos
facultad en la ciudad de Sevilla, y resi y diseños relativos á ciertos principios
dente en Triana.—Sevilla, 1752, por la prácticos y generales de Agricultura, Hi
viuda de Francisco Leefdael. En 4.",59 dráulica, Mecánica y Arquitectura civil,
páginas. –205– contenidos en la obra. Compuestas por el
El autor de este opúsculo,de nombre verda doctor D. Francisco Vidal y Cabasés, pres
dero ó supuesto,pues no hay datos para fi bítero y beneficiado de la Santa Iglesia ca
jarlo, se ensaña contra el escrito que el año tedral dela ciudadde Tortosa, socio demé
anterior publicó Cabero sobre la curacion de rito de la Real Sociedad Matritense.–Ma
una lupia tumorosa,del propio modo que se en drid, 1778, por Antonio de Sancha. En
sañaron los tres mancebos, autores de los Colo 4.º, cov páginas, 8 de principios y 4 de
quios. El tal Moraleda supone que en medio de un índices,4 láminasy otra que sirve de an
sueño se trasportó á Madrid,yendo áparar al te-portada. –207–
domicilio de Cabero, á quien primeramente ha
lanzado improperios por sus erróneas doctri Dedica su obra á la referida Sociedad econó
nas y por el desden y falta de respeto con que dice mica, como principal encargada, entre todas
injuriaba las canas de los maestros. Figurando las del reino, de promover los adelantos de la
hallarse en la presencia de su antagonista, re Agricultura. No presume de que sea perfecta,
fiere los principios que éste ha sostenido, y los ypara justificar su atrevimiento, dice que na
combate á su manera, así respecto á la causa, die que comprenda que puede ser útil de algun
como á la definicion y curacion de la mencio modo á la sociedad debe permanecer ocioso,
mada lupia. Parecia que áCabero le infundian sino aspirar al bien de sus semejantes y á su
nuevo vigor semejantes impugnaciones, en gratitud, porque de nada sirven los talentos ni
vueltas, al parecer, entre el velo del anónimo. las especialidades, ni lo que se observa y
Sacó á luzpoco despues la Adicion que queda aprende, si las ideas se quedan para siempre en
anotada, y en ella procuró desprestigiar los el oscurantismo. Añade que, inclinado natu
argumentos de sus impugnadores, calificando ralmente al estudio de la hidráulica y de la me
de malos veterinarios y de peores escritores, cánica, ha procurado instruirse, para su aplica
tanto áMoraleda, como á los referidos tres man cion á la Agricultura, en las obras de Herrera,
cebos. Gyllemborg, Duhamel de Monceau, Tull y Ro
zier, y con tales elementos da principio á sus
CONTADORAGRÍCOLA para el año de 18. conversaciones, en que hace figurará un conde
Por D. José de Hidalgo Tablada, director de Montemayor y á un caballero de Buenos Ai
y fundador de la Escuela agronómica de res. Estos personajes hacen conocimiento en
Nogales y del periódico El Agrónomo; so una tertulia, y más aficionados á tratar de las
cio de la Económica Matritense, etc. cosas de interes general que depuro pasatiempo,
Madrid, 1852, por L. García. En fólio entablan animados diálogos sobre los puntos
–206– que forman el objeto de la obra.
apaisado, 200 páginas.
Comienzan por referir cuán floreciente estaba
Es un libro en blanco, pero con casillas im la Agricultura en España, cuánta era la fer
presas, para llevar en él fácil y metódicamente tilidad de sus tierras, y la causa de su decaden
las cuentas de una finca rural; por cuya razon cia. Discurren en la primera conversacion so
sirve de guia para anotar lo que debe consti bre las ventajas que ofrecen losbueyes para la
tuir losgastos de una tierra ógranjería, lasuti labranza respecto de las mulas y de los caballos;
lidades que rinden, y el producto neto que au hablan de los arados y de la utilidad de los rie
menta ó disminuye el capital dellabrador. gos, y en la continuacion de nueve conver
saciones, se ocupan sucesivamente de las pro
CONVERSACIONES INSTRUCTIVAS, EN
piedades de las raíces y del modo de abonar los
QUE SE TRATA DE FOMENTAR LA campos; de los beneficios de cultivar el trigo,
AGRICULTURA por medio del riego de las segun aconseja Mr. Tull; del cultivo y renova
86. CORRECCIONES.-COSTUMBRES.
cion de las viñas, y manera de extraer el mosto; que el clima templado de la costa de Canta
de los canales de navegacion y de riego que se bria es muy á propósito para la cría del gusano
han emprendido, y modo de fomentar los bene de seda, y por su humedad, muy propio tam
ficios del agua; de diversas clases de obras de bien para el cultivo de las moreras y morales.
riego; de la construccion de molinos, norias y Partiendo de este principio, explica lo nece
otras máquinas; de casas de campo, de edifi sario para elegir bien la simiente y para las
cios incombustibles, etc. demas operaciones que deben practicarse, fun
Con posterioridad (año de 1781) escribió y dándose en la experiencia propia.
publicó este ilustrado sacerdote unas Reflexio Reseña despues la historia y propagacion del
nes económicas sobre ciertos arbitrios de propagar gusano: le cree originario de la China, y atribu
la Agricultura, artes, fábricas y comercio, de cuyo ye el descubrimiento á Fohi, cabeza de la pri
opúsculo nos harémos cargo más adelante. mera dinastía, añadiendo que los autores árabes
le hacen subir hasta Jchin óSin, hijo de Japhet,
CORRECCIONES AL TRILLO inventado por nieto de Noé,y que asícomo el emperador chi
D. Juan Alvarez Guerra, ejecutadas por no tiene la costumbre de arar y sembrar con
D. Juan Francisco Gutierrez, maestro ar gran pompa y solemnidad una parte de sus
mero de artillería por S. M., y maestro ins campos todos los años, la Emperatriz, á su
trumentario del Real Museo Militar de dicho ejemplo, coge porcion de hojas de moreras,
honrando de este modo la Agricultura.
cuerpo. Aprobadas y mandadas publicar
por la Real Sociedad económica de Valla
dolid.—Madrid, 1817, por J. J. Sigüenza COSTUMBRES DE LA CIUDAD DE BARCE
y Vera, en 4°, 54 páginas y una gran lá LONASOBRE LAS SERVIDUMBRES DE
mina. –208– LOS PREDIOS. URBANOS Y RUSTICOS,
llamados vulgarmente den Sanctacilia, á
Con laudable perseverancia construyó Gu
tierrez un trillo arreglado al modelo del señor las que se han añadido, por apéndice, al
AlvarezGuerra (véase Descripcion y diseño del gunos capítulos de los privilegios conoci
trillo, etc.), y no consiguió resultado favorable. dos bajo el nombre del Recognoverum
A fuerza de estudios y combinaciones, modi Proceres, relativos á las mismas servidum
ficó la dimension de algunas piezas de la pri bres. Traducidos por la Real Academia
mera prueba, y logró al fin perfeccionar la idea, de Buenas Letras de Barcelona.—Barce
ajustando un trillo de reconocidas ventajas. lona,sin año, por J. F. Piferrer, en 4.º,
La Sociedad Económica Vallisoletana le dió esta –210–
117 páginas y 14 de índices.
muestra pública de aprecio, con el doble objeto
de que los labradoresutilizasen el beneficio de Esta edicion debe ser de fines del siglo xviII:
la reforma.
lleva por apéndice los nombres de los académi
cos de entónces. Contiene las ordenaciones que
COSECHA DE LA SEDA EN LA COSTA DE á fines del siglo XIII se circularon en catalan,
CANTABRIA. Discurso tercero del doc reproduciéndose en el mismo idioma y en cas
tor D. Joséf Manuel Fernandez Vallejo, tellano, no solamente por su importancia histó
cura beneficiado, etc.—Madrid, 1797, por rica, sino tambien porque constituyen aún
la viuda é hijo de Marin, en 8º, 40 pá una parte del código municipal de Cataluña.
ginas. –209– Para publicar esta edicion , tuvo presente la
Academia las que del código del Principado se
Comprende las páginas 7l á 111, pero ya de hicieron en los años de 1481, 1589y 1704,por
cimos al registrar el «Extracto de actas de la hallarse incluidas en él dichas ordenaciones.
Sociedad cantábrica... y Combinacion de la ma Versan sobre las medianerías, las luces, las
turaleza, etc.», que éste y otros opúsculos se aguas,vistas de los prédios ajenos, cercas,plan
publicaron por separado y con su portada cor tíos de árboles, cortas, etc.
respondiente. Conocemosotra edicion moderna,hecha igual
Haciéndose cargo el autor de lo escrito por mente en Barcelona por J. Piferrer el año de
el licenciado D. Vicente Ferrer Gorraiz Beau 1851, la cual constituye un tomo en 8º, de 112
mont y Montesa,presbítero, historiador, por páginas. A ella va unido el folleto de 56 pági
el Rey, del gabinete de su Historia natural, en nas, con una lámina, que se titula Prontuario
su disertacion sobre el fomento y progreso de jurídico y elementos prácticos para ejercer el arte
la Agricultura, dice, contra la opinion de éste, de edificar sin agravio del vecino, escrito por
CRIA. 87
el doctor Poncio Cabanach, abogado de la Real interes general con el entusiasmo que en esta
Audiencia de Cataluña. ocasion siquiera haya que perdonar á los con
tendientes alguno que otro desliz en materia
CRIA CABALLAR.—Impugnacion al siste de personalidades.
ma de monta de año y vez. Por D. Martin A poco tiempo de publicada dicha Impug
nacion de Grande, se presentó á combatirla
Grande, profesor veterinario de primera D. Pedro Cubillo, partidario del sistema de año
clase, catedrático honorario de la Escuela
y vez. Le replicó Grande con una segunda de
superior de la misma facultad, socio de la fensa, y al mismo tiempo acudió en auxilio de
Academia central española de Veterinaria, las doctrinas de éste D. Julian de Soto. Refutó
Caballero de la Real y distinguida órden los escritos de ambos el citado Cubillo. Tomó
española de Cárlos lII, mariscal de núme parte la Academia central de Veterinaria de
ro de las Reales Caballerizas, etc., etc.— cidiéndose por las opiniones de Grande y de
Madrid, 1856, por Alejo Vicente, en 4.º, Soto; y Cubillo, por último, intentó desvane
28 páginas. –211– cer con una tercera defensa el carácter de
autoridad con que apareció revestido el dictā
La circunstancia de haberse propuesto en la men de dicha corporacion, á cuyas discusiones
Real yeguada, donde desde el año de 1848 se no se le habia llamado, como á su entender
venía observando el sistema de monta anual, procedia (").
que se restableciese el antiguo de año y vez,
movió al autor ápresentar unos escritos al in CRIA CABALLAR (‘)—Defensa del sistema
tendente de la Real Casa, en defensa de la con
tinuacion de aquel primer sistema. Por esta ú de monta de año y vez, impugnado por
otras causas hubo de desistirse de la reforma D. Martin Grande, mariscal mayor de las
intentada; mas estando prevenido el autor con Reales Caballerizas, y defendido por don
razonamientos más extensos, resolvió darles á Pedro Cubillo, veterinario de primera cla
la prensa en este opúsculo,para que discutida se, Caballero de la Real y distinguida ór
ampliamente tan importante materia, la luz den española de Cárlos III y de la Ameri
de la razon y de la ciencia marcasen el cami cana de Isabel la Católica, mariscal mayor
no que con más acierto hubieran de seguir los de caballería y de la Real yeguada de Aran
criadores en general. juez, etc., etc.—Madrid, 1856, por don
Partidario, como se ha dicho, del sistema
Alejo Vicente, en 4°, 51 pág. —212–
anual, dice que así como en Agricultura ha
sido un gran progreso la introduccion de la Habiendo leido el autor la Memoria escrita
alternativa y simultaneidad de cosechas, en por D. Martin Grande,impugnando el sistema
zootechnia lo es la práctica de cubrir las ye de monta de año y vez, que desde tiempo in
guas todos los años y destetar los potros á los memorial se ha seguido en la Real yeguada
seis meses, porque demuestran los hechos que
si media una prudente direccion, no sólo en
nada se perjudica el desarrollo del potro ni el
del feto, ni la salud de la madre, sino que (*) En la duda de agrupar ó no bajo un artículo las noti
produce mayores resultados al ganadero y á cias bibliográficas de todos estos opúsculos, ó la de regis
la nacion. Compara el instinto de los animales trarlos por el rigoroso órden alfabético, huimos de faltar,
hácia la generacion con el de buscar el ali por una parte, á la separacion que requieren unos impresos
de distintas fechas y doctrinas, y de incurrir, por otra, en
mento cuando se sienten acosados por el ham la amomalía de anotar primuero la Defensa, que es conse
bre, á diferencia de que para satisfacer lo se cuencia de la Impugnacion. Por lo tanto, dando principio
gundo,generalmente les basta la libertad, y por el opúsculo del Sr. Grande, que es la base de todos los
siguientes, anotamos en artículos sucesivos y por órden cro
para lo primero presentan señales visibles nológico los que se publicaron despues con el epigrafe radical
cada un año y en época determinada; prueba de Cria caballar, prescindiendo únicamente del dictámen de
segura de que la naturaleza,léjos de rechazar la Academia central Veterinaria, porque lleva el título de
este medio de mayor reproduccion en la es Suslemas de monta, etc., y debe, por lo mismo, intercalarse en
lugar oportuno.
pecie caballar, quiere que se siga el mismo El propósito de reunir en corto espacio y por un órden
órden que en las demas especies. Sirvió de regular cuanto se ha escrito sobre un asunto que no carece
fundamento este opúsculo para la publica de curiosidad ni de importancia, bien merece, á nuestro
cion de otros no ménos importantes. Rara es la juicio, que se disculpe una imperceptible falta en el rigor al
fabético, supuesto que no se altera la exactitud de las pri
vez que en España consagran sus tareas las meras palabras, que son, para este caso, las más esenciales.
personas entendidas á dilucidar materias de (“). Véase la nota precedente.
88 CRIA.
hasta el año de 1848, en que se estableció el CRIA CABALLAR.–Sistema de monta anual
anual, importado del extranjero, se confiesa y cria del ganado en la yeguada de S. M.,
partidario del sistema antiguo, cuyo restable por D. Julian Soto, profesor veterinario de
cimiento ha aconsejado siempre que ha tenido primera clase, jefe de la primera seccion
ocasion, y se propone contestar punto por de la Real yeguada, socio de la Academia
punto á su amigo y contendiente. central española de Veterinaria, etc., etc.—
Traza el órden sucesivo que se observa en una
Madrid, 1856, por T. Fortanet, en 4º, 61
yegua desde la conclusion del parto hasta la ter –214–
minacion de su estado puerperal, y deduce que páginas.
las yeguas recien paridas no admiten el se En vista de la polémica entablada entre los
mental sino ostigándolas y trabándolas, lo cual profesores D. Martin Grandey D. Pedro Cubi
constituye una especie de violacion. De poco llo, defendiendo el primero el sistema de monta
número ma
sirve, dice, que se obtenga algun anual, y el segundo el de año y vez, concurre
yor de productos, sino es posible que éstos al el autor á apoyar las doctrinas del Sr. Grande,
cancen completo desarrollo, teniendo que aten con tanto más motivo, cuanto que han servido
der la madre al nutrimento de la cría y del
de base las experiencias y las reformas inten
feto, alimentándose con leche mociva; en prue tadas en la Real yeguada. Divide la exposicion
ba de ello, hace notar que nunca se desea en de sus doctrinas en dos partes: la primera
la especie humana una nodriza preñada para comprende desde que la yegua parida entra
la lactancia de un hijo, y atestiguando con en celo hasta que el potro ó potra que nace
largas observaciones que ha hecho en la refe cumple el período de su vida extrauterina,
rida Real yeguada,propone la experiencia si que equivale al dia en que se les desteta ó se
multánea de ambos sistemas, seguro del triunfo para de su madre, y la segunda, hasta que di
de sus doctrinas. chas crías cumplen la edad de un año.
Por la importancia que en interes general
CRIA CABALLAR.–Impugnacion segunda del público envuelve la cuestion, la considera
al sistema de monta de año y vez, por digna de ser examinada por el Real Consejo de
D. Martin Grande, profesor veterinario Agricultura y por la Academia de Veteri
de primera clase, etc., en contestacion á naria.
Puede consultarse tambien este discurso en Este pequeño libro, cuya humilde aparien
el tomoviII,pág.249, del Boletin oficial del mi cia contrasta con su valor, debido á la pluma
nisterio de Fomento. del esclarecido Campomanes, es uno de los tra
Traza la historia de la enseñanza de la vete bajos que más honran su memoria y que más
rinaria,tomando porpunto departida elpensa influyeron en el adelantamiento de la enseñan
miento de Mr. Bourgelat. Ensalzando la utilidad za en general, y muy principalmente en la de
de la conservacion y multiplicacion de los ani las artes liberales, en la de la industria y Agri
males, dice que éstos podrian subsistir sin el cultura. Fué la semilla arrojada en una tierra
hombre, pero no éste sin aquellos, lo cual ex vírgen, pero no ingrata á la voz paternal del
plica la sabiduría que se observa en el órden eminente repúblico, que parecia vivir en un
de la creacion. siglo más adelantado que el suyo.
Cuatro estudios, añade, comprende la medi La industria para el pueblo ocupa la mayor
cina veterinaria , desconocidos en la humana: parte de las páginas, pero la Agricultura, siem
tales son el arte de herrar; el exterior de los pre la primera, sirve de objeto al primerpár
principales animales domésticos; su educacion rafo, y en todos ellos se encarece su importan
y perfeccion, y la Agricultura aplicada. cia, si bien se sienta el principio de que ella, sin
las artes, no basta para hacer floreciente á un
DISCURSOQUE PRONUNCIÓ el marqués de Estado, y que para lograrlo es indispensable
Altamira, individuo de la Real Sociedad la union de la labranza, de la crianza y de la
Económica matritense de los Amigos del industria. Se aconseja que las manufacturas
País, y presidente de la clase de Agricul menores ocupen á las mujeres, para que los
tura, el mártes 9 de Enero de 1816.—Ma hombres se dediquen á las más penosas; que
debe preferirse la fabricacion de las manufac
drid, 1816, por C. Peñuela. En 4º, 18 pá
–284– turas bastas, porque no sólo son las más com
ginas. patibles con la Agricultura, sino las que atien
Merece, segun nuestro propósito, los hono den necesidades mayores y más sagradas; que
res de la inclusion,porque versa sobre las vir conviene mucho que en las capitales se esta
tudes del pueblo agricultor y sobre lo próvida blezcan maestros queenseñen lasindustriaspo
que en otros tiempos ha sido la Agricultura de pulares, para desterrar la ociosidad, estimular
España. Aquel, dice por el pueblo rural, man al laborioso y crear nuevos elementos de vida,
tiene las costumbres en el candor de la prime así como conviene combatir los gremios exclu
ra edad, lastareas á quese consagra robustecen sivos y privilegiados, como enemigos que son
á los hombres, les infunde verdadero amor á la de todo progreso industrial. Excitase ademas
patria, les hace sumisos álas autoridades, fie el celo, la moral y la instruccion del clero, que,
les á sus Soberanos, invencibles en la guerra, tanto porsu saber comopor su influencia,pue
dóciles y amables en la paz. La Agricultura de de contribuir á tan importantes fines, recor
la Península, añade, llegó á mantener cincuen dándole, como ejemplos saludables de patrio
ta millones de habitantes, y ni las ruinosas tismo, por una parte los beneficios que repor
guerras de Cartago y Roma, ni la desunion de taron los desmontes de tierra y la formacion de
las provincias, ni las contribuciones, ni la ex pueblos que hizo el cardenal Belluga para do
traccion de granos para la opulenta Roma, pu tar suspías fundaciones, ypor otra la exhor
dieron destruir la riqueza de tan fértil suelo; tacion de Felipe V á susvasallos para vestirse
en la Agricultura halló siempre España cuanto con manufacturas puramente españolas.
ha buscado por diferentes caminos, destruyen Encaminado, en fin, este memorable escrito
do su verdadera felicidad. á remover los obstáculos que se oponian á la
Al final se inserta la lista de los que entónces prosperidad del país, colocando al frente de
componian en la sociedad la brillante seccion esta pacífica revolucion á los hombres más ilus
de Agricultura: en ella figuran Rojas Clemen trados y más amantes del progreso de la Agri
te, Lagasca, Vallejo, Gomez Ortega, Navarrete, cultura, de la industria y del comercio, inició
Boutelou, Pavon, Arias y otros naturalistas y la conveniencia de fundar Sociedades Econó
escritores notables. micas, y trazó la línea de su conducta. El Con
sejo, haciendo suya la bella concepcion de Cam
DISCURSO SOBRE EL FOMIENTO DE LA ponmanes, que hizo brotar en todos los corazo
lNDUSTRIA POPULAR. De órden de S. M. nes patrióticos las más halagüeñas esperanzas,
120 DISCURSO.
la circuló prodigiosamente, remitiéndola áto pesos y monedas que se usabanen várias plazas
dos los jueces y párrocos del reino, encargán de comercio, como Amsterdan, Burdeos, Gé
doles, y muy particularmente á los obispos y nova, Hamburgo, Liorna, Lisboa, Lóndres, Ná
á los ayuntamientos, que aprovechándose de poles, Madrid, etc.
sus máximas, promoviesen la educacion popu
lar y el establecimiento de las Sociedades. DISCURSO SOBRE EL ORIGEN,ANTIGUE
Fué á iluminar esta antorcha todos los rin–
DAD Y PROGRESOS DE LOS POSITOS
cones de la Península. No en todas partes se
comprendió desde luego su espíritu regenera
ógraneros públicos en los pueblos, por el
doctor D. Antonio Elíesy Rubert.—Cerve
dor, pero el ejemplo de unos y las nuevas exci
taciones produjeron el resultado apetecido, aso ra, 1787. En fólio, 160 páginas. –287–
ciándose los verdaderos Amigos delpaís para Este autor, de cuyapersona y escritosda no
secundar las patrióticas miras del autor del ticia D. Félix Torres Amat, en sus Memoriaspa
Discurso sobre el fomento de la industria popular. ra ayudar á formar un Diccionario crítico de los
escritores catalanes, pág. 222(*), era vecino de
DISCURSO SOBRE EL MEJORAMIENTO DE Vilanova de Meyá. En el discurso va recorrien
do la historia de los pósitos ó graneros entre
–Madrid, 1774, por A. de Sancha. En 8.º, los egipcios, griegos y romanos, creados unas
xxn-265 páginas. –286– veces por la necesidad, y otras por miras políti
cas. Tratando de los de España, no halla pro
La traduccion es anónima, el original de Pá videncias generales hasta el reinado de Feli
tulo. Como que recordamos haber oido atribuir pe II, aunque indica algunas particulares de
la traduccion al antedicho D. Pedro Rodriguez tiempo anterior.
deCampomanes.
El cuerpo de doctrina puede considerarse DISCURSO SOBRE LA LANGOSTA Y ME
dividido en tres partes, y áun cuando natural DIOS DE EXTINGUIRLA, por D. Ignacio
mente se refiere á Francia, es aplicable la teo de Asso y del Rio, Cónsul de S. M. en
ría átodo país industrioso, como muy razona Holanda.—Madrid, 1826, por R. Verges.
damente lo explica el traductor en el discurso
preliminar.
En 8º,52 páginas. –288–
Trátase del conocimiento de las diferentes
clases de terrenos y de los diversos modos de
abonarlos, para que sean mas fructíferos; del (") Memorias para ayudar á formar un Diccionario crítico
de los escritores catalanes, y dar alguna idea de la antigua y
modo de aprovecharlos sin intermision, susti moderna literatura de Cataluña.-Escribiólas el Ilmo. Sr. Don
tuyéndo los barbechos con prados artificiales, Félix Torres Amat, obispo de Astorga , prelado doméstico
para que,en su consecuencia,se aumenten los de Su Santidad y asistente al sacro sólio Pontificio; del Con
ganados, haciendo verlos irreparables perjui sejo deS.M., é individuo de las Reales Academias Españo
la, de la Historia, de las de ciencias eclesiásticas y ciencias
cios que se siguen á todo país que conserva naturales en Madrid, de la de buenas letras en Barcelona, etc.
terrenos improductivos. Los terrenos sin cul –Barcelona, 1836, por J. Verdaguer, en4",á dos columnas,
tivar, se dice, son una contínua pérdida para xLII-719 páginas.
No es ésta la única obra que menciona el Sr. Torres Amat
el Estado, como lo demostró S. M. el Rey al pro
relacionada con nuestros ramos,pero sí la única que nos deci
mover la colonizacion de Sierra Morena; y con dimos á comprender en el cuerpo de la Bibliografia, por abra
tinuando en estas máximas, se recomienda el zar los pormenores que juzgamosindispensables en toda no
cerramiento de las heredades, y se estimula á ta bibliográfica. En la página90 atribuye al doctor D. Manuel
Barba y Roca unas Observaciones generales sobre el actual es
los poderosos para que, imitando el digno ejem lado de la Agricultura en Cataluña, año de 1787; otras sobre
plo del cardenal Jimenez de Cisneros, que pa el plantio de los árboles, año de 1789; y otras sobre una nueva
trocinó la excelente obra de Gabriel Alonso de máquina hidráulica para regar, año de 1792. En la página 141
Herrera, protejan y fomenten cuanto tiene re hace mérito deuna Memoria sobre la enfermedad de los oliros,
lacion con el progreso de la Agricultura, base llamada aceiton, escrita por D.Juan Ferrater y Pamies, na
tural de Tarragona, el cual seguia la carrera de farmacia
fundamental del bienestar y prosperidad de en 1805,ypublicóvarios articulos en el Diario general de las
los pueblos. ciencias médicas.-En la pág.550 dice que D. Antonio Regás
Desde la página 225 se inserta un tratado ó Borrel y Berenguer, natural de Mataró, escribió,por encargo
anotacion sobre la diversidad de medidas que de la Real Junta de Comercio, tres trataditos, que se impri
mieron, sobre la cria y multiplicacion de las moreras, sobre el
habia en España para medir lastierras, ysu di modo de coger la hoja, y sobre las causas y enfermedades del
ferencia con el arpent de Francia (antigua medi gusano de seda, y modo de curarlas. Es posible que este D. An
da superficial, equivalente á media fanega de tonio Regássea el inventor de la sembradera á que alude er
Informe descriptivo y diseño, etc., que en el lugarcorrespon
Toledo), terminando con indicar las medidas, diente incluirémos.
DISCURSO. 121
Esta es, por lo ménos,la segunda edicion:la nos complace poder aumentar algunas moti
primera se publicó en Amsterdan, año de 1785, cias que no carecen de interes.
en 8º, y en la imprenta de Sommer,para que El Sr. Borrul y Vilanova fué nombrado en
sirviera deutilidad en Aragon (país del autor), 1810 diputado por el reino de Valencia para
donde por entónces se temian los estragos de las Córtes de Cádiz. El diputado García Herre
aquel insecto. Consta el discurso de ocho capí ros hizo una proposicion relativa á suprimir
tulos, habiendo merecido la distincion de que los derechos privativos y exclusivos del apro
el año de 1786 se tradujera al aleman por el vechamiento de aguas.Borrul,fundándose por
doctor Olao Gerardo Thersen, catedrático de li una parte en el trastorno y miseria que esto
teratura oriental en la universidad de Butzow. acarrearia al reino de Valencia , cuya mayor
Un paisano de Asso, el presbítero D. Antonio riqueza agrícola consiste en los riegos, ypor
Plana, con objeto de auxiliarle en este trabajo, otra, en la manera sábia con que están insti
le regaló la traduccion de un discurso queso tuidos, impugnó aquellas doctrinas en un dis
bre igual materia se publicó en Lérida el año curso que pronunció el 7 de Junio de 1811.
de 1687, en catalan, debido á la pluma del doc Habiéndose consignado en la Constitucion el
tor D. Ramon Queraltó. principio de abolir estos derechos privativos,
Don Félix Latassa, en su Biblioteca nueva de pronunció otro en 31 de Agosto de 1812, y áun
escritores aragoneses, tomo vi, pág.94, refiere otro más notable en 31 de Julio de 1813, cuan
curiosos y circunstanciados pormenores acer do acababa de libertarse Valencia de la domi
ca de la vida y escritos del ilustrado Asso. nacion francesa.
Este último discurso es el publicado en 1828,
haciéndose en él curiosas observaciones sobre
DISCURSO SOBRE LA SEGUNDA COSE
la historia, organizacion y beneficios de las
CHA DE SEDA, sus ventajas, sus inconve distribuciones de las aguas del Turia y Tribu
nientes y las precauciones que podrian tal nal de acequieros.
vez evitarlos. Por D. Mariano Madramany Tres años despues, habiéndose agotado la
y Calatayud.—Madrid, 1787, por A. de edicion, y alentado el autor por los elogios que
Sotos. En 4.º –289– su conducta y estudios habian merecido, re
solvió escribir una obra sobre la misma mate
Un apéndice manuscrito á este discurso se ria , y tal es el Tratado de la distribucion de las
halla en el archivo de la Sociedad Económica
aguas del Turia, que separadamente se re
de Valencia, segun registro que se hace en sus gistra.
catálogos particulares, los cuales hemos exa
minado.
DISCURSO SOBRELASUTILIDADESPRIN
CIPALES DE LA B0TANICA, por D. An
DISCURSO SOBRE LAS DISTRIBUCIONES tonio Blanco Fernandez, doctor en Medi
DE LAS AGUAS DELTURIA Y TRIBU cina, catedrático en esta Universidad lite
NAL DE LOSACEQUIEROS, por D. Fran raria de Valencia, caballero de la órden
cisco Javier Borrul y Vilanova. Tercera nacional Americana de Isabel la Católi
impresion española, ilustrada con várias ca, etc., etc.—Valencia, 1844, por Gimeno.
notas.—Valencia, 1828, por B. Monfort. En 8º, 52 páginas. –291–
En 4º, 20 páginas. –290–
Alude, entre otras cosas, á lo mucho que á
Cita este discurso el señor Fuster, en su Bi los agricultores importa el conocimiento de
blioteca valenciana (*), sin más comentarios,y dicha ciencia, en prueba de lo cual, cita la ca
lamidad que experimentaron los habitantes de
la ciudad de Tarnoa, sinsaberá qué atribuir
la, hasta que descubriéndolo el ilustre Linneo,
(") Biblioteca talenciana de los escritores que florecieron hizo arrancar de los prados la cicuta virosa; co
hasta nuestros dias, con adiciones y enmiendas á la de Don mida ésta por el ganado vacuno, trasmitia sus
Vicente Ximeno, por D.Justo Pastor Fuster, socio de mérito venenosos efectos á dichos habitantes.
de la Real Sociedad Económica de Valencia y su reino.—
Valencia, 1827-1830,por José Ximeno é Ildefonso Mompié.
... Dos tomos en fólio, á dos columnas, de 356 y 548 páginas. DISCURSO SOBRE LO ÚTIL Y AúNNE
El primero lleva una anteportada, que dice contiene, á más de CESARIO (QUE SE CREE SER A LOS
los autores árabes, los que florecieron hasta el año de 1700;
y otra el segundo, advirtiendo que comprende desde el año CAMPOS de la huerta de esta ciudad (Va
1701 hasta el de 1829,
lencia), el estiércol y polvo que se saca de
122 DISCURSO.-DISCURSOS.
sus calles, y perjudicial á la salud públi Se reimprimió en Valencia , en 8º, año de
ca que permanezca en ellas. Le publica la 1815, imprenta de Benito Monfort. Cítase este
Real Sociedad Económica de Amigos del opúsculo en una carta de advertencias que
Ignacio Franco dirigió á D. Antonio Cavanilles,
País.–Valencia, 1788, por B. Monfort. y se halla comprendido ademas en las noti
En 4°, 53 páginas. –292–
cias de la Biblioteca valenciana, publicada por
Es autor de este escrito, y lo presentó á di Fuster, tomo 1, página 236.
cha Real Sociedad, el marqués de la Torre de No será fuera de propósito indicar tambien
Carrús. que en la Biblioteca Nacional de Madrid, entre
Persuadido de la necesidad que sienten todas un legajo de manustritos (Cc, 99, pág. 84),
las tierras de Valencia de ser beneficiadas con hemos visto la copia de un Memorial del ca
estiércol,particularmente para la importante pitan Domingo de Ucenda y Monsfelt, acer
cosecha del cáñamo, presenta las ventajas que ca de lo que importa dar agun á los llanos de
ofrece el empleo del polvo é inmundicia de las Cuarte en Valencia,proporcionandofondospor
medio de una transaccion con el duque de
calles bajo diferentes aspectos. Con ello, dice,
se cubren perfectamente las semillas para que Gandía. Consta simplemente de una hoja,y
no sean pasto de las aves ni las arrastren las se supone que el proyecto rendiria al Real pa
corrientes de agua; se ayuda la vegetacion de trimonio, entre otros beneficios, una renta de
50.000 ducados.
una manera eficaz, sin el repugnante hedor ni
cl excesivo coste de otros abonos, y se logra
DISCURSOS DE ALBEITERÍA por Baltasar
al propio tiempo contribuir á la buena policía
y salubridad de la poblacion, supuesto que se Francisco Ramirez, maestro albéitar,fa
ha experimentado que cuando por festividades miliar del Santo Oficio de la inquisicion
continuadas no se limpian las calles durante de Toledo.—Madrid, 1629, por la V. de
algunos dias, se hacen sentir los malos efectos Alfonso Martin. En 4º, 154 pág. –295–
en la salud pública.
Comprende 82 capítulos, que versan sobre
DISCURSO SOBRE LOS MEDIOS DE CON la anatomía de los huesos de la cabeza; sobre
NATURALIZAR Y PROPAGAR EN ES las heridas en los ojos, en las quijadas,y otras
muchas dolencias. Trata tambien del modo
PAÑA LOS CEDROS DE LA HABANA y de aplicar el fuego á diferentes partes del cuer
otros árboles, así de construccion como po del animal, ilustrándolo con láminas. No
de maderas curiosas y frutales, por Don puede decirse que carece este libro de compe
Antonio Parra.— Madrid, 1799, por la tencia en la materia, ni de cosas útiles para
V. de Ibarra. En 8º, 56 pág. –295– los albéitares, pero es tal la confusion que se
advierte en el órden de tratarlas, y tanto el
Le menciona D. Miguel Colmeiro, en su obra fanatismo que se observa, que no debe leer
titulada La Bolánica y los botánicos de la Penin se sin prevencion, para no incurrir en errores.
sula,etc.,página 46, artículo bibliográfico nú El autor ejerció su arte en el pueblo de Chin
mero 348. Se hace mérito en el discurso de 287
chon, si no está equivocada una cita que vemos
árboles, 267 especies y 20 palmas. en el prólogo del Diccionario de Veterinaria
Se comprende ademas la noticia de algunas de D. Carlos Risueño. Los Discursos se publica
maderas duras que existen en la isla de Cuba, ron por primera vez el año de 1623. D. Nicolas
explicando sus colores, los parajes donde se Antonio menciona otra edicion de 1655, en el
encuentran, y las aplicaciones que tienen, em tomo 1 de su Bibliotheca nova, pág. 185, con
pleándose para todos los casos la nomenclatu todo este laconismo: Balthasar Ramirez, scrip
ra vulgar. sit: Discurso de albeitería, Matriti, 1655.
DISCURSO SOBRE QUE EL PENSAMIEN DISCURSOS DEL PAN Y DEL VINO, por
TO PROPUESTO POR MOSSEN PABLO
Diego Gutierrez deSalinas, vecino de Bri
FONT PARA REGAR EL XUCAR, los huega, reino de Toledo.—Alcalá, 1600,
llanos de Cuarte, Liria, Murviedro y los por Sanchez. –296–
terrenos y términos de ochenta y tres lu Se les conoce vulgarmente por los Discursos .
gares ópueblos, es de muy fácil ejecu del Niño Jesus. Los cita D. Nicolas Antonio, en
cion.–Valencia, 1628, por Silvestre Es el tomo 1, página 228 de su Bibliotheca nova,
parza. En fólio. –294– pero ademas se encuentran reproducidos en
DISCURSOS. 123
las ediciones de Agricultura general de Ga y artes liberales y mecánicas. Su autor
briel Alonso de Herrera, publicadas en 1620, D. Juan Enrique de Graef–Madrid, 1755
1677 y 1777. La Sociedad Económica Matriten 1756; imprenta de S. Ramirez, de Juan de
se, que cn 1818 y 19 reimprimió, adicionada, la San Miguel y herederos de Lorenzo Moja
obra de Herrera, prescindió de estos discursos,
como de la Agricultura de jardines, de Grego dos. Veinte números de á80 páginas, que
rio de los Rios, y del Arte nuevo de criar la seda, forman tres volúmenes en 8º Los del pri
de Gonzalo de las Casas; cuyos tratados habian mero llevan paginacion aislada; desde el
corrido tambien con dichas ediciones. segundo comienza correlativa, y sigue en
Los Discursos se dividen en cinco partes. el tercero, formando hasta 1,141 páginas;
Versa la primera sobre los casos en que no se en junto ascienden á 1,600. –298–
debe arar ni sembrar la tierra, aunque pa
rezca que está buena para ello; la segunda, La empresa acometida por el Sr. Graef á
sobre el órden que se ha de tener presente medindos del siglo xviii, mereció los mayores
para sembrar el trigo á fin de que nazca en elogios de los hombres ilustrados de su tiem
tres dias; la tercera, sobre la poda de las vi po, por más que no pudiera mémos de sufrir
ñas, para que, sin acrecentar costa, se coja un la mordacidad de la envidia y de la ignoran
tercio más de fruto de lo que se suele coger; la cia, que en todos tiempos se ensaña con los
cuarta, sobre la composicion del vino; y la que, por su saber,por su laboriosidad y por
quinta, sobre la constitucion de una cofradía su virtud, descuellan sobre los hombres vul
ó asociacion de labradores. gares, incapaces de aplaudir el bien, porque
ellos no le producen.
DISCURSOS FAMILIARES DEL PRESB Se propuso tambien enaltecer el nombre de
TERO D. E. S. CONTRA LA HOLGAZA la patria, escarnecido entónces por los extran
jeros, que consideraban en poco la España,
NERÍA, y en favor de las gentes del cam siendo así que el mundo civilizado la es deu
po, enseñándoles cómo deben santificarse dor de tantos hombres ilustres y de tantos des
en su trabajo.—Madrid, 1798, por J. Fran cubrimientos. Cita, para testimonio de ello, las
ganillo. En 8º, 104 pág. -297– obras de D. Nicolas Antonio, las del P. Andres
Schoto, las de D.Juan Cid, etc., y enumera los
Le consideramos como un elogio en favor del que más se han distinguido en las bellas artes,
ejercicio de la Agricultura, en el que campean en la literatura, en la medicina y en otras mu
excelentes máximas religiosas,y muchas citas chas ciencias.
de los personajes ilustres que la honraron en Al realizar su empresa de los Discursos, es
la antigüedad. cribe con sumo juicio cuanto considera prove
Se hace cargo de que en todas las condicio choso al adelantamiento de las ciencias, artes
nes sociales, en la del militar, en la del médico, é industrias españolas, pero con loable empeño
en la del oficinista, en la del abogado, etc., se procura la ilustracion de los labradores y la
lamenta el hombre de su suerte, sin considerar indicacion de muchas ideas para que el culti
que aquella posicion que más envidia, envuel vo se mejore, para que se aprovechen tantas
ve probablemente mayores penalidades y amar tierras incultas, y para que la aridez de la Pe
guras. En la holgazanería encuentra el gér nínsula desaparezca por medio del beneficio
men de todos los vicios y disturbios de la de los riegos, utilizando los rios que tan ver
sociedad. Son los holgazanes, dice, murmura gonzosa y estérilmente llevan sus aguas á los
dores eternos del Gobierno y de la conducta Ima IT62.S.
más bien apoyada; su lengua es como una es Trascribe los escritos extranjeros siempre
pada, que corta y hiere hasta lo más sagrado, que los considera convenientes á España, co
por lo cual, ya que no matarlos, como hacen las mentándolos é ilustrándolos. Disculpable es
abejas con los zánganos, se les debia dester que en una publicacion de esta naturaleza y
rar del trato de los demas hombres.
de aquellos tiempos se encuentren artículos ó
Sigue en estos términos desenvolviendo su noticias de puro pasatiempo, de interes se
plan, demostrando que el trabajo del campo cundario, ó en que presidan ciertas preocu
es el más sano, el más útil y honroso, y el más paciones, que los adelantos de la sociedad con
agradable á los ojos de Dios. dena, tanto más, cuanto que generalmente pre
domina un excelente criterio y la mejor inten
DISCURSOS MERCURIALES. Memorias so cion.
bre la Agricultura, marina, comercio, Son muchos, sin embargo, los artículos que
124 DISCURSOS.-DISERTACION.
se comprenden propios de la índole de nuestro CURAS DE LAS ALDEASEL INSTRUIR
libro. Prescindiendo de los que seguramente A L0S LABRADORES en los buenos ele
ya no ofrecen interes, darémos ligera idea en mentos de la economía campestre. Al cual
la segunda seccion de los más dignos de men va junto un plan que debe seguirse en la
cionarse. Hé aquí sus materias,y los epígrafes formacion de una obra dirigida á la men
con que se registrarán: cionada instruccion del Sr. Francisco Gri
Beneficio que sacan los franceses de la pes
ca que hacen sobre los bancos de Terranova, selini, miembro de las principales Acade
Acadia y cabo Breton.—Carta sobre la seque mias de Europa, ysecretario de la Socie
dad natural de esta Península, y el modo de dad Patriótica de Milan. Traducidos del
repararla.—Causa de helarse los árboles, etc.— italiano por encargo de la Real Sociedad
Cultivo del lino.–Discurso sobre el modo de Aragonesa, por Doña Josefa Amary Bor
regar los campos y de mejorar las tierras.— bon.—Zaragoza, 1783, por Blas Miedes.
El médico de los árboles.—Exámen de las tier En 4.º –500–
ras para la labranza.—Lepra de los cerdos—
Mejora del cultivo de las tierras.—Memoria D. Félix Latassa, quien menciona estos discur
sobre el plantío de moreras.-Método para sos, en su Biblioteca nueva de escritores aragone
sembrar y criar el pinabete.—Modo de esqui ses, tomo v1, pág. 233, hace grandes elogios
lar las ovejas en las Ardennes.-Observaciones del talento y laboriosidad de esta ilustre ara
sobre el gobierno de los ganados mayores. gonesa, que nació en Zaragoza á principios de
Plantacion de árboles silvestres.–Principios de 1753. Poseia los idiomas frances, latin, inglés
las labores del campo, huertas y jardines para é italiano. Por la traduccion de dichos discur
los doce meses del año. – Remedio contra la sos, la Sociedad Económica Aragonesa la nom
corrupcion interna de los ganados de lana.— bró socia de mérito.
Tratado de la Agricultura en general, de la A propósito de esta escritora, dirémos que,
naturaleza de los granos, y de su conservacion habiéndose suscitado en Madrid la cuestion de
y gobierno—Utilidad de las ranas en los jar si convenia que las mujeres formasen parte de
dines. las Sociedades de Amigos del País, dió á la es
tampa, en el Memorial literario de Agosto de
DISCURSOS NUEVOS DE LA JINETA DE 1786,un discurso en defensa del talento de las
ESPAÑA Y USO DEL CABEZON, por mujeres y de su aptitud para el gobierno y
Pedro Fernandez de Andrada.—Sevilla, otros cargos en que se emplean los hombres.
1616, por Alfonso Rodriguez Gamarra.
En 4.º —299– DISERTACIONEN RECOMENDACIONY DE
FENSA DEL FAMOSOVINO MALAGUE
Al mencionarlos el autor del Catálogo de al
gunos autores españoles que han escrito de vete
ÑO PER0-XIMEN, porCecilioGarcía de la
rinaria, equitacion y de Agricultura, dice así: Leña. (Cristóbal Medina Conde?)—Málaga,
1792. En 8.º –501–
«Puede que esta obra sea coetánea de la que
escribió el mismo en 1580, pero no conocemos Esta disertacion se habia publicado con otra
otra edicion : hemos oido decir que no es de el año de 1789. Se mencionan en ella treinta y
mémos mérito que aquella.» Con esta indica cuatro variedades de vid, que se suponen las
cion, aludia, sin duda, á la obra que en efecto más conocidas en Málaga. Hace mérito de ella
se publicó en Sevilla el año de 1580 con el tí D. Miguel Colmeiro, en la Botánica y los botáni
tulo De la naturaleza del caballo; pero si hubiera cos de la Península, pág. 80, art. 604. Cree
tenido presente á D. Nicolas Antonio, habria mos que la cita pudo tomarla del Ensayo
visto que en el tomo 1 de su Bibliotheca nova, sobre las variedades de la vid comun que vegetan
pág. 19l , cita ademas un Libro de la jineta, en Andalucía, de D. Simon de Rojas Clemente,
publicado el año de 1599. De ambas obras da que es quien nos explica esa dualidad de auto
mos razon en sus lugares respectivos, mucho res que aparece en la obra del Sr. Colmeiro.
más circunstanciada que estos bibliógrafos. No «Estas descripciones, dice el Sr. Rojas, en nota
hemos podido hallar, sin embargo, el que mo de la pág. 87, se habian publicado ya con la
tiva este artículo: D. Nicolas Antonio le deno de otro vidueño llamado Jerónimas, en el pri
mina Nuevos discursos, etc. mer tomo de las Conversaciones malagueñas, im
preso en Málaga, año 1789. El verdadero autor
DISCURSos SOBRE EL PROBLEMA DE SI de ambas obras fué D. Cristóbal Medina Conde,
CORRESPONDE A Los PARRocos Y tio de la Leña, que falleció siendo canónigo de
DISERTACION. 125
Málaga.» El juicio que el sabio Rojas Clemente de la ciudad de Berna, en Suiza, pre
emite acerca de las descripciones ó disertacion mió en el año de 1760. Escrita en frances
que nos ocupa, no es muy favorable: cree que por el marqués de Mirabeau, y traducida
trató el asunto con más acierto D. José Anto
al castellano por D. Serafin Trigueros.—
nio Valcárcel, en el tomo viII de su Agricultura
Madrid, 1764, por J. Ibarra. En 4º, 151
general. —305–
páginas.
DISERTACION Ó MEMORIA SOBRE EL Tiende á probar que laSuiza debe preferir,
FOMIENTO Y PROGRESOS DE LA"AGRI entre todos los cultivos, el de los trigos, indi
CULTURA, por medio de los abonos de cando los obstáculos que á esto pueden oponer
las tierras. Obra completa en su clase; pues se, y el modo de vencerlos.
reune todos los puntos, así naturales co DISERTACION SOBRE EL MODO DE PER
mo artificiales, así políticos como econó FECCIONAR LA AGRICULTURA, por los
micos, que contribuyen á hacer feliz una conocimientos astronómicos y físicos, y
monarquía por el utilísimo afan de la la elevarla al grado de ciencia físico-mate
branza. Dirigida á los verdaderos amigos mática. Leida en el Jardin Botánico de esta
del país, por el licenciado D. Vicente Ferrer córte á presencia del Excmo. Sr. Infante
Gorraiz Beaumont y Montesa, presbítero, D. Cárlos María el dia 18 de Octubre de
exprofesor público de filosofía y teología 1815, por D. Josef Mariano Vallejo, indivi
de las universidades de Toledo, Alcalá y duo de la Real Sociedad Económica Ma
Valladolid, historiador por el Rey del Real tritense, y de otros establecimientos cien
Gabinete de Historia natural. – Madrid, tíficos.— Madrid, 1815, por Doña C. Pi
1785, imprenta Real. En 4º, viI-222 pá ñuela. En 8º, 67 páginas. –504–
ginas. La dedicó al expresado señor Infante, el cual,
Movió al autor á escribir esta obra el con al devolver el manuscrito, entregó al autor unas
curso que convocó la Sociedad Económica de notas que la lectura le habia sugerido, respecto
Madrid para premiar una Memoria que tratase á lo que se dice en la Disertacion sobre la his
con más acierto de las tierras y de los abonos, toria ó el verdadero orígen de la Agricultura.
cuyo programa se insertó en la Gaceta del 16 Hacian referencia al capítulon del Génesis, don
de Setiembre de 1783. El Sr. Gorraiz, sin con de, despues de consignarse que Dios crió las
cretarse estrictamente al programa, emite sus plantasyyerbas ántes que brotáran en virtud
ideas sobre todo lo que á su juicio importa sa de sus semillas, se añade,porque áun no habia
ber para el fomento de la Agricultura, no des hecho Dios caer lluvia sobre la tierra, ni habia
viándose de las opiniones de los más célebres hombre que la cultivase.Citábanse tambien pala
geopónicos. En su sentir, no basta resolver el bras con que san Agustin distingue perfecta
problema de la Sociedad para lograr el fin que mente el estado de la Agricultura en su inocen
ésta se propone; es preciso extender las con cia del que sobrevino despues por el pecado:
sideraciones al colono, á la simiente, al terre Positus esthomoinparadisout operaretur eum per
mo, á la labor, al clima, á las artes y al comer Agriculturam, non laboriosam sed delitiosam.
cio, pues la Agricultura, sin la concurrencia de Desempeñando el autor el objeto de la diser
todos estos elementos, tiene precisamente que tacion, aspira ádesenvolver laidea quevertióen
ser infecunda. el párrafo 676 del primer tomo de su Tratado
Bajo estos principios y por este mismo órden elemental de matemáticas, relativa á que cuan
desarrolla el plan de la obra , ilustrándola con do se reuna un gran número de observaciones
multitud de citas de acreditados agrónomos exactas, hechas en diferentes parajes, se po
para dar más fuerza á sus argumentos. drán calcular con acierto las tempestades, las
No es de los ménos importantes el capítulo Iv, nevadas, las lluvias, los años secos, etc., y
referente á la cría de los ganados y á la tan de tiene la conviccion y procura inspirarla al au
fendida preferencia que debe darse al buey so ditorio y al lector, fundándose en los diversos
bre la mula para labrar la tierra, siguiendo en hechos que refiere, de que la Agricultura lle
esto las opiniones de casi todos los que han es garáá ser indudablemente una ciencia físico
crito sobre el particular. matemática.
conocemos, nos parecen sumamente aprecia des choses rusticques.-Traduicts de latin en francoys,par
feu maistre Claude Cotereau Chamoine de Paris.-A Paris,
bles. Es de lamentar que dejára inéditos otros par lacques Keruer, libraire iuré, demourant rue Sainct Iac
varios escritos este instruido y celoso funda ques aux deux cochets. – Avec privilege du Roy et de
dor de las sociedades patrióticas de Motril y de la Court MDLII. En 4º, 681 páginas, sin la tabla de índices.
Al final de esta edicion, dice así:
Almuñecar, segun lo advierte Rojas Clemente, «Imprimé a Paris par Gvillavime Morel, par Iacques Kerver,
en su Memoria sobre el cultivo y cosecha del algo libraire, le xxviour de Septembre MDLI»;á lo cual precede,
don, impresa en 1818, pág. 5. con una ortografía semejante, que respetamos, el siguiente
S0NETO DE MIR. FRANCOYS TARTANET AW LECTEVR.
des, á cargo de J. Trujillo. En 16º, 162 Este opúsculo anónimo es debido, segun in
páginas y una lámina. –547– dicacion hecha por D. Agustin Pascual, al Se
ñor D. Alejo Molina y Saurin, vizconde de
Comprendiendo el autor lo susceptible que Huerta. Tiene por objeto aplicar el cálculo ma
es de fomento la industria vinícola en España, temático al descubrimiento del valor de una
se propone acometer de frente las preocupa plantacion cualquiera en fracciones, del que
ciones que reinan entre los cosecheros, los cua tendrán sus rendimientos capitalizados en la
les se contentan con producir vinos pasados cima de su desarrollo, ósea en el apogeo de su
sobre la madre, macerados, muertos, sin con produccion. El cálculo se hace por especies de
diciones de duracion, y sin esa soltura, limpi árboles ó arbustos, que necesitan para su com
dez, franqueza, finura, sabor y aroma que tam pleto desarrollo de uno á ciento cincuenta años;
to aumenta el mérito y aprecio de los que, sin los problemas se resuelven por medio de ta
tan buenos elementos, se fabrican en otros paí blas logarítmicas.
ses. Estos mismos defectos encuentra en los
más famosos de España, como son los de Jerez, ENSAYO DE LA SOCIEDADVASCONGADA
de Málaga y los Puertos, deduciendo que siáun DE LOS AMIGOS DEL PAÍS en el año
así son apreciados, mucho más lo serían per
feccionando la elaboracion con buenos sis de 1766. Dedicado al Rey Nuestro Señor.
temaS. –Vitoria, 1768, por Tomás de Robles.
En 8º, xxxn-360 páginas. –349–
Desenvuelve la enología en los catorce capí
tulos que constituyen su pequeño libro, tra
tando sucesivamente, despues de unos princi La Sociedad Vascongada de los Amigos del
pios generales, de las vendimias ó momento País se puede vanagloriar de haber sido la pri
oportuno de hacerlas; del lagaró viñadería; de mera que se estableció en España. Suele con
los vasos vinosos; de la preparacion de la uva tarse su antigüedad por los que de este asunto
ántes de la pisa; del exámen de los mostos, su se han ocupado hasta ahora, desde el año de
preparacion, clasificacion y trasvase; de la fer 1773;áun así,sería anteriorá lapublicacion del
mentacion tumulticosa y de la vinificacion; del célebre Discurso sobre el fomento de la industria
tratamiento peculiar de las diferentes clases popular, que es el que dió orígen á las muchas
de vinos que se expresan; de las enfermedades que se establecieron á fines del siglo pasado.
que sufren, y de sus remedios; de la aprecia A nuestro modo de ver, data su fundacion del
cion y exámen de los vinos, y del personal y año 1765, y lo prueba este Ensayo, que precedió
moviliario para una fábrica. nueve años ála publicacion de susExtractos de
Al final se insertan unas notas, en que se da las Juntas generales. En él se inserta el Discurso
razon del precio de algunos instrumentos ne preliminar leido en la Junta preparatoria que se
cesarios al objeto, y de otras particularidades celebró en Vergara, el 7 de Febrero del citado
que conviene conozca el vinicultor. ano de 1765, inculcando en el ánimo de los
asociados la necesidad de fomentar los intere
Este tratadito parece ser elprimero de una
coleccion ó Biblioteca agrícola, pues se anun ses materiales del país. Insértase, ademas, una
cia enla portada la sucesiva publicacion de los Memoria sobre Agricultura práctica, industria,
siguientes: Elementos de Agricultura-Manual comercio, economía animal y doméstica; otro
escrito sobre la variedad de los terrenos, modo
de medicina veterinaria.–Cultivo mejorado de
la vid.—Ganado lanar.—Mejoramientos, abo de distinguirlos, y clase de cosecha que más
nos, etc.—Ganado vacuno.—Ganado cabrío. les conviene, segun su naturaleza; háblase
Cultivo mejorado del olivo. – Sericultura, ó tambien de los abonos artificiales y naturales,
crianza de los gusanos de seda.—Instrumentos de los prados, cultivos, labores, plantacion de
y aparatos agrícolasperfeccionados.—Lechería árboles y economía rústica, en cuya categoría
y quesería.-El huerto del labrador –Ictiocul se consideran comprendidos el lino, el cáña
tura, ó crianza y multiplicacion artificial de la mo, la lana, la seda, la cría de ganado vacuno,
pesca y especies animales acuáticas.-Química caballarymular,y la apicultura ó cría de las
y física aplicadas á la horticultura.-Aprove abejas. Los demas asuntos se apartan ya de
chamiento de las aguas. masiado de nuestro objeto; pertenecen al do
minio de la industria y del comercio, marcán
dose perfectamente el camino que habian de
ENSAYOARITMÉTICOSOBRE EL VALOR seguir, ysiguieron en efecto, en sus tareas, las
DE LOS PLANTIOS–Murcia, 1856,por demas sociedades económicas que, para honra
J. C. Palacios. En 4.º,28 pág. –348– de la Vascongada,imitaron suilustrado ejemplo.
144 ENSAY0.
ENSAYO DE UN NUEVO SISTEMA PARA Manifiesta primeramente que las obligacio
EXTRAERELACEITE DE OLIVAS; des nes de ciudadano le empeñaron, en el año 1774,
á escribir y publicar una Memoria contraida á
cripcion de las máquinas para elaborarlo; la pesca de la sardina, no teniendo á la vista
de una prensa de vapor y de un aparato más que los pocos libros de historia natural
filtratorio, precedido de un breve discurso que entónces se conocian en España, pero que,
sobre el olivo; las propiedades físicas y aumentada su aficion á esta clase de estudios,
químicas del aceite, y el modo de conser lo mismo que sus deberes sociales, ha procura
varlo. Presentado al Excmo. Sr. ministro do oir con detencion á los pescadores más in
de Comercio, Instruccion y obras públicas, teligentes de aquel reino, y que con tales ele
mentos ha formado este tratado.
y publicado de órden de S. M. la Rei
na (Q. D.G), por D. Juan Bautista Centu En un discurso preliminar se hace cargo de
rion.—Madrid, 1849. En 4.º mayor, 66 la geografía de la costa; comienza despues la
descripcion de los peces, que termina en la
páginas; publicacion del periódico El pág. 188; inserta una órden de 22 de Julio
Agrónomo. –550–
de 1787, dada en el Ferrol por el inspector gene
ral de matrícula, sobre la prohibicion del arte
En prueba del aprecio que este trabajo me
reció, obtuvo el autor la cruz de caballero de del Bou ó Jávega; y en el tratado de redes y
aparejos, explica los cercos, trabiñas, sacadas,
Cárlos III, cuyo acuerdo, tomado por Real órden
de 20 de Diciembre de 1849, se inserta al frente chinchorros y rapetas; redes sardineras, ras
del opúsculo. cos, rasquinos y raeiras; volantes, tramallos,
En el discurso sobre el olivo se tributan elo nasas, rastros, fisga ó francado, completándolo
gios á D. Francisco Martinez Robles, por ser el con cuatro índices alfabéticos del significado
que con más acierto ha distinguido y descrito de ciertas palabras en latin, gallego y caste
llano.
las variedades de aquel árbol en su folleto titu
lado Ensayo sobre castas de olivos de Andalucía, ENSAYO DEZOOLOGÍA AGRICOLA Y F0
publicado en Madrid, el año de 1833, y el cual
reseñarémos en breve. Luego hace el Sr. Cen RESTAL, ó sea tratado de los animales
turion un ligero exámen de las máquinas que útilesy perjudiciales á la Agricultura, álos
generalmente se emplean en la extraccion del montes y al arbolado. Por D. Antonio
aceite, consigna algunos datos estadísticos acer Blanco Fernandez, doctor en Medicina y
ca de la produccion, expone su sistema, que Cirujia, catedrático de Agricultura por
ilustra por medio de dibujos, y calcula el esta oposicion desde 1855, caballero de la Real
blecimiento de un molino, del modo que él pro órden americanade Isabella Católica, etc.,
yecta, en la cantidad de 110335 reales. etc. Obra publicada bajo la proteccion del
De este opúsculoimpreso, ó del original tal gobierno de S. M., á propuesta del Real
vez, se hizo un detenido extracto en el Boletin
de dicho Ministerio, tomo Ix, pág. 300, año
Consejo de Agricultura, industria y co
de 1850. Al llegará la segunda seccion lo ad mercio.—Madrid, 1859, Imprenta Nacio
vertirémos más circunstanciadamente, siquie nal. En 4º, viII-572 páginas, con205 gra
ra porque el título que se dió al trabajo del bados intercalados en el texto. –552
Sr. Centurion varía bastante, y porque la lec Divídese en dos partes: una destinada á tratar
tura del extracto, quizás mas fácil de conse de los animales útiles; otra de los perjudiciales.
guir, suple cumplidamente la del folleto. La primera seccion de la primera parte, des
pues de consignarse unos principios generales
ENSAYO DEUNAHISTORIA DE LOS PE sobre la cría, aumento y mejora de las razas de
CES y otras producciones marinas de la animales domésticos, se refiere al caballo, asno,
costa de Galicia. Arreglado al sistema del mulo, ganado vacuno, lanar, cabrío, de cerda,
caballero Cárlos Linneo. Con un tratado conejos y perros; la segunda, á las aves; la ter
cera, á los reptiles; la cuarta, que es bastante
de las diversas pescasy de las redes y apa extensa y apreciable, á los peces; y la quinta
rejos con que sepractican. Por D. Joseph yúltima, á las abejas, cochinilla y gusano de
Cornide, académico honorario de la de seda. Las diversas secciones y capítulos en que
Historia, vecino de la Coruña.—Madrid, tambien se subdivide la segunda parte del libro
1788, oficina de Benito Cano. En 8.º, tratan sucesivamente de los mamíferos, aves y
xxxVIII-265 páginas. –551– reptiles que causan daños al agricultor, éigual
ENSAYO. 145
mente de los articulados, anélidos, miriápodos, rias notas, indicativas de los árboles y plantas
arácnidos, insectos nocivos y moluscos. susceptibles de producir sustancia azucarada.
Inspiró la idea de redactar y publicar este
escrito la consideracion de que la excesiva
ENSAYo soBRE CASTAS DE OLivos DE abundancia de uva producia dos males: la ne
ANDALUCIA. Por D. Francisco Martinez
cesidad de arrojar el fruto de una cosecha para
Robles.—Madrid, 1853, por M. de Búr dejar espacio á otra, y la de arrancar las vides,
gos. En 4.º, 11 pág.y una lám. —555— siendo así que todo podia remediarse aplicando
Con sumo placervemos citado con elogio este la uva á la fabricacion de azúcar, supuesto que
apreciable opúsculo por alguna que otra per aquel fruto no requiere operaciones tan com
sona estudiosa que no le ha mirado con indi plicadas como la caña, y están al alcance de
ferencia, á pesar de su pequeñez. A nuestro cualquier labrador que no aspire á ejercer esta
juicio, no es tan conocido como debiera serlo industria en grande escala. En tal concepto,
en España, quizás porque su jóven autor no tuvo explica el autor todas las operaciones necesa
tiempo de conquistarse el nombre de excelente rias; hecho lo cual, termina con estas palabras:
agrónomo, que sin duda le estaba reservado, á «Recojamos, pues, este maná precioso que el
juzgar por los pocos escritos que dió á la estam cielo derrama á manos llenas sobre la España;
pa. D. Mariano Josef Vallejo tuvo la oportunidad evitemos el escándalo de arrojar anualmente
de dar cabida á dicho Ensayo en su Tratado sobre tanta riqueza; cultivemos más y más nuestras
el movimiento de las aguas. viñas, que son las más seguras de la nacion, y
animémonos mutuamente á introducir en el
Dice el Sr. Martinez Robles que el conoci
miento de las diversas variedades del olivo, al comercio un artículo tan importante, de que
que Columela llamó con razon el primero de somos dueños exclusivos, para que florezca
todos los árboles, es de suma importancia en nuestra Agricultura, que es la señal más ver
la Agricultura, porque cada una de ellas re dadera de la prosperidad de los pueblos.»
quiere, por lo general, modificaciones particu D. Pedro María Olives, redactor del periódi
lares en su cultivo; cada una varía, no sólo en co La Minerva ó Revisor general, que no partici
el modo de fructificar, sino tambien en la for paba de tales opiniones y entusiasmo, publicó
ma, cantidad y calidad de los productos. Fun en el mismo año 1806 unos artículos críticos,
dado en estos principios, describe y trata su en el tomo Iv, páginas 115 y 129.Sobre calificar
cesivamente de veintiuna variedades, cuyo fru el lenguaje de ininteligible, no está conforme
to representa en la citada lámina, dándoles con los principios científicos, ni cree que el
el nombre de una persona respetable ó queri azúcar de uva puede competir en bondad con
da á sus ojos, ya porsu ilustre cuna, porsu el de caña;áun cuando compitiera, dice que no
saber, etc.; figuran el olivo Fernando, olivo habria combustible para desarrollar esta indus
Cristina, olivo Isabela, olivo Columela, Herrera, tria tanto como se pretende.
Cabanilles, Lagasca, Clemente, Arias, Boutelou, ENSAYO SOBRE LA HIDRAULICA RUS
Vallejo, Banqueri, etc.
TICA; obra manual que enseña á descu
brir, conocer, mejorar, conduciry elevar
ENSAY0 SOBRE ELAZÚCAR DEUVA. Por
las aguas á los terrenos más altos, por me
D. Luis Proust, catedrático del Real La dio de canales, bombas y máquinas mo
boratorio de química. Publícalo D. Gre vidas por el viento, por el agua ó por los
gorio Gonzalez Azaola.– Madrid, 1806, molinos, etc., que construirá el ménos ex
Imprenta Real. En 8º, 20 pág. –554— perto bajo las reglas de física particular
Se publicótambienuna Cartilla para loslabra que se establecen para algunas artes y ofi
dores que quieran hacer azúcar de uva, pero no es cios,ilustrada con láminas, tablas y notas
más que un extracto de dicho ensayo: se insertó astronómicas, físico-médicas, meteoroló
primero en la Gaceta de Madrid, y prévio gene gicas y sobre la necesidad de los parara
roso asentimiento del editor Azaola, se repro yos; con una pequeña digresion sobre los
dujo en el Semanario de Agricultura, dirigido á globos aerostáticos, método de hacerlos y
los párrocos, año de 1806, tomo xx, páginas 193 elevarlos; un discurso preliminar sobre el
y 233, con este otro epígrafe: Instruccion para que
cualquier labrador pueda beneficiar el azúcar de estudio y estado deplorable de la física en
uva. Es de advertir que la ilustrada redaccion tre los escolásticos, siendo esta la base de
de aquel notableperiódico lo adicionó con vá la felicidad de los Estados;y un apéndice
10
146 ENSAYO).
de argamasas y betunes para estanques, lacion , se hace cargo de la romana, de la de
acueductos y terrados. Su autor D. Fran otros países y de la española, deduciendo que
cisco Consul Jove, profesor de física expe si se prescinde de la dispersion éincoherencia
de las disposiciones adoptadas sobre el parti
rimental y socio de mérito de las socieda cular en muestro país, pocasinnovacionesha
des de Santiago y Lugo.—Santiago, 1788, bria que introducir para armonizar aquellas
por Ignacio Aguayo. En 8º, 128 páginas, con las de los países que consideran perfecta
56 de preliminares sin numeracion, y dos su legislacion de aguas. Al acometerse esta em
láminas. –555– presa, advierte que importa mucho la cuestion
de forma, y no olvidarse de los muchos inte
Censura fuertemente el autor que en algunas reses que se mezclan en el asunto. Por eso, y
universidades de España se enseñase pública para contribuir algun tanto al órden y previ
mente la ciencia de la naturaleza por el padre sion que tanto encarece, se ocupa con deteni
Goudin, autor frances, y digno de la univer miento de deslindar lo que á su juicio corres
sidad de París, del Parlamento y la Sorbona, ponde al dominio y propiedad, y sucesivamen
cuando en el año de 1624 condenaron estos
te de los derechos de accesion , de las servi
cuerpos como heréticas las célebres conclusio dumbres, de las concesiones, de la policía, de
nes de Ramo, contrarias á la doctrina de Aris la parte penal y de la competencia de juris
tóteles. diccion.
Antes de entrar en materia, define algunas A poco despues de haber aparecido este no
vocespropias de lageometría, para que se com table trabajo, en que el autor da señaladas
prendan mejor las doctrinas de la obra, la cual muestras de excelente criterio y competencia,
divide en doce capítulospor este órden: Aná apareció el proyecto de un código general de
lisis de las causas de la fecundidad, y medios
aguas, escrito por D. Cirilo Franquet: tomaron
de aumentarla; conocimiento, mejoramiento y
parte en tan interesante materia la Sociedad
distribucion de las aguas; teoría de las máqui Económica de Zaragoza y la Junta de Agricul
nas y necesidad de los preceptos de dinámica tura de Barcelona, publicando otros notables
para la medicina, artes y oficios; estática y me escritos; y sometido hoy el asunto á una comi
cánica; del aire; del agua y sus leyes; máqui sion nombrada por el Gobierno, no puede mé
nas para el riego, y sus utilidades; de las bombas nos de llegar á un término tan feliz como me
y sus especies; explicacion de la máquina mo rece el fin que se propusieron sus dignos pro
vida por el viento; de la idem movida por agua, movedores.
y sus ventajas; de los molinos de agua que
nuelen y elevan las aguas para el riego,y de ENSAYO SOBRE LAS VARIEDADES DE
los molinos de viento y su construccion.
Termina, segun se anuncia en la extensa LA VID COMUN QUE VEGETAN EN
portada, con un apéndice sobre las maderas, ANDALUCIA, con un índice etimológico
argamasas y betunes, explicando la eleccion y tres listas de plantas en que se caracte
de las primeras,y medios de aumentar su so— rizan várias especies nuevas. Por D. Simon
lidez; la argamasa que usaban losromanos, etc. de Roxas Clemente y Rubio, biblioteca
rio del Real Jardin Botánico de Madrid, in
ENSAYO SOBRE LA LEGISLACION DE dividuo de las Reales Sociedades económi
AGUAS. Por D. Toribio de Areitio, ins cas de Granada y Sanlúcar de Barrame
pector de distrito del Cuerpo de Ingenieros da, etc.— De•órden superior.— Madrid,
y vocal de la Junta consultiva de Caminos, 1807, imprenta de Villalpando. En 4.º,
Canales y Puertos, de la Comision perma xvu-524 páginas y dos láminas. —557—
nente de Faros, diputado áCórtes, etc.—
Madrid, 1858, por J. C. de la Peña. En Una de las láminas representa la vista de
–556– Sanlúcar; la otra, que está iluminada, las hojas
4.º, 221 páginas. y fruto de la vid.
Considera el agua en el órden físico de la na Esteprecioso tratado, más conocido y hon
turaleza, y examina la historia de los riegos rado quizás entre los extranjeros que entre
desde la edad media hasta nuestros dias; habla nosotros,que somos compatriotas de su distin
de la navegacion interior, de los artefactos guido autor, vió por primera vez la luz públi
movidos por dicho elemento, y del surtido ó ca en el tomo xx del Semanario de Agricultura
abastecimiento de laspoblaciones. Consideran y artes, dirigido á lospárrocos. Al insertarle, le
do despues el agua como objeto de la legis saludó con palabras muy lisonjeras D. Francis
ENSAYOS,—ENTERALGIOLOGIA. 447
co Antonio Zea, que era á la sazon uno de los tancamientos que tanto perjudican la salud de
redactores del periódico, felicitándose, con tal los que cultivan el arroz por el sistema ordi
motivo, de la unidad de miras de todos los pro nario. Este opúsculo se publicó el mismo año,
fesores del jardin Botánico para fomentar la en catalan, con el título de Instrucció per cultivar
Agricultura. l'arros de secá, etc. Nueve años despues, es
Más tarde, el año de 1832, se hizo un extrac decir, en 1840, escribió y publicó otro más
to en el Semanario, tambien de Agricultura, extenso D. Juan Alvarez Guerra, con el título
que se publicaba en Sevilla (tomo II, páginas de Cultivo del arroz anegado y de secano ó de
145, 149 y 153). monte.
Dedicó el autor la edicion al príncipe de la
Paz, príncipe generalísimo almirante, á quien ENSAYOS SOBRE LOS VERDADEROS
muchos sabios de aquella época rindieron ho PRINCIPIOS DE LA EQUITACION, ó
menaje de respeto y gratitud por lo que pro teoría de la escuela de á caballo para el
tegia las ciencias: esto quizás explica las di uso de los caballeros educandos del Real
versas defecciones antipatrióticas de aquellos Seminario de nobles. Por D. Francisco de
tiempos.
En la introduccion refiere Rojas las circuns
Laiglesia y Darrac, caballero de la real y
tancias que le impulsaron á estudiar los viñe distinguida órden española de Carlos III.
dos de Andalucía y á publicar su Ensayo. La Madrid, 1805, Imprenta Real. En 4.º,
268páginas. –559–
verdadera modestia, la más grata dulzura y la
sabiduría, en fin, resplandecen en este libro, Se dividen en tres principales partes y algunas
como en todos los escritos de nuestro ilustre
naturalista.
adiciones ó suplementos. En la primera se ex
plica la utilidad de la equitacion y los elemen
La primera parte trata principalmente de tos para instruirse en ella, los cuales se refieren
los terrenos de Andalucía en que se cultiva la á la colocacion de los arreos,á la postura del
vid, y contiene muchas observaciones sobre las jinete y otros preliminares. La segunda com
especies y variedades; la segunda constituye prende las lecciones de mayor dificultad, inclu
una tabla sinóptica de ellas, y la tercera es sas algunas para trabajar diversos caballos á la
una adicion, en que se refiere el producto de vez, con un apéndice ó suplemento relativo á
las viñas de Granada, conteniendo varios índi las circunstancias de la silla y del bocado. La
ces de nombres vulgares y sistemáticos. Con tercera trata de la corveta, balotada, ca
cluye con las tres listas de plantas que en la briola, salto, etc., terminando con un trata
portada se indican, las cuales comienzan en dito sobre el herrado y curacion de algunas
la pág. 283. enfermedades.
plotacion, clasificacion de las maderas se Siguen á la traduccion várias notas del refe
gun su empleo, propiedades de las mis rido Sr. Espinosa, que tratan de las ventajas
é inconvenientes de descortezar los árboles en
mas despues de cortadas, y una Memoria pié; de la inmersion de las maderas en agua
histórica y teórica sobre su conservacion, caliente; del almacenaje permanente, de la pin
por M. P. Jousselin, ingeniero civil. Tra tura y de la carbonizacion, etc., etc.
duccion y anotaciones de D. P. C. Espino
sa, ingeniero de caminos.—Madrid, 1855. EXERCICIOS DE LA GINETA, al príncipe
En 4.º, 62 páginasy una lámina. —580– nuestro señor D. Balthasar Cárlos. Por
El año de 1766 se publicó ya este tratado de que suelen celebrarse entre propietarios y co
Hervieux, traducido al castellano, en el tomo lonos; sus inconvenientes, y las reformas que
11, páginas85 ysucesivas del Semanario econó reclaman; á cuánto ascienden losgastos y los
mico, segun tendrémos ocasion de manifestar productos de la propiedad rústica, y lo mucho
más adelante. que importa fomentar el plantío de árboles.
La antedicha lámina representa dos planos to
EXPLICACIONES DEL PILANO DE LOS pográficos y diversos instrumentos agrarios.
DIVERSOSDEPARTAMENTOSQUECOM
PRENDE EL ESTABLECIMIENTO NACIO EXPOSICIONACERCA DE LA URGENCIA
NAL DE AGRICULTURA (en Chile), de CONQUE DEBEATENDERSEA LA PO
dicado á los representantes de la nacion LICIA Y REGIMEN DE LOS RIOS por los
chileña, por el ingeniero Luis Sada de inmensos daños que están causando y ma
Cárlos, director de dicho establecimiento, yores que amenazan. Elevada por el co
y profesor en él de Agricultura teórico misario régio de Agricultura de la provin
práctica.—Santiago, 1851, por Julio Be cia de Gerona (D.Narciso Fages de Romá)
len y compañía. En 8º, 21 páginas y un al Ilmo. Sr. director general de Agricul
gran plano. –588— tura, y mandada circular de real ór
den á los gobernadores de las provincias,
Inclúyese este opúsculo por hallarse escrito
en español. La dedicatoria á dichos represen
para que, oyendo á las diputacionesy con
tantes lleva la fecha de Julio de dicho año, en sejos provinciales, etc., etc., informen á
Yungai. fin de poderse presentar á las Córtes, á
En el Prodromo se reseña la historia de la fun principios de 1851, el correspondiente pro
dacion del establecimiento, para el cual se ad yecto de ley—Figueras, 1850, por G. M.
quirieron, en 1842, diezy seis cuadros de ter de Bodallés. En 4.º,7 páginas. –390–
reno, con propósito de aumentar hasta sesen
ta y cuatro. Se aboga porque la enseñanza, Vemos, ademas, inserta esta exposicion en el
reducida desde entónces á solo el cultivo, se tomo 1, pág. 194, del periódico titulado La
amplie con el estudio de la botánica, la vete Granja. Los males que se lamentan son los des
rinaria, la química agrícola, la zoología, la bordamientos de los rios,producidos por la
anatomía comparada, la geología y la minera destruccion del arbolado y por los descuajes de
logia. las vertientes, que haciendo levantar el lecho
Sigue la explicacion del gran plano que se del rio le impulsa á inundar las llanuras, no
acompaña, relativo á las obras hechas, distri siempre enriqueciendo la tierra con el limo,
bucion de terrenos, y clase de cultivo á que sino arrebatándola, con las impetuosas corrien
están destinados;todo lo cual da una ventajo tes, sus elementos de fertilidad.
sa idea del buen órden ymagnitud del esta Para remedio de éstos y otros males, propo
blecimiento. ne el autor se declare que no haya derecho de
aluvion que pueda oponerse al libre curso de
EXPOSICIÓ DE LO ESTAD ACTUAL DE los rios, siendo público el álveo de éstos, y que
L'AGRICULTURA EN LA ISLA DE ME sea obligatoria la asociacion para las obras de
160 EXPOSICION.—EXTERIOR.
dió cuenta de haber comenzado la enseñanza.
defensa , así como la plantacion en las orillas
y repoblacion de las vertientes, etc., etc. Lo mismo puede verse en el periódico de Ge
La Sociedad Económica Valenciana fué una rona La Granja, segunda época, año de 1855,
de las que más oportuna y ampliamente emitie páginas 25 y 36.
ron su parecer sobre este escrito. Su informe
se halla impreso, y darémos razon de él en el EXPOSICIONYPROYTECTOSOBRE PLAN
lugar correspondiente. TELES, que al Excmo. Sr. D. Martin de
los Heros, intendente general de la Real
EXPOSICI)N Y PROYECTO DE PROGRA Casa, presenta D. Mariano Sangüesa.—
MA PARA EL ESTABLECIMIENTO DE Madrid, 1856, por T. Fortanet. En 4º,58
UNAGRANA-ESCUELA, presentados por páginas. –392–
el Sr. Comisario Régio de Agricultura de la Movido por el más cariñoso entusiasmo, re
provincia de Gerona y adoptados por fiere los grandes merecimientos y virtudes de
acuerdo de la Junta provincial de Agricul su señor padre D. Francisco, diciendo que
tura de la misma.—Gerona, 1854, por ejerció señalados actos de caridad, y que dejó
Grases. En 4º, 22 páginas. –591– muestrasindelebles desus conocimientos agro
nómicos, así con la propagacion de la patata,
El autor es D. Narciso Fages de Romá. For como con las grandes plantaciones que hizo en
muló este escrito, que lleva la fecha de 4 de el real sitio de San Fernando, en los paseos de
Febrero de 1854, á consecuencia de que, ha Madrid y en el canal imperial de Aragon. Fun
biendo presentado una Memoria á la Diputa dado en estas apreciaciones, disculpables por
cion Provincial sobre la necesidad de estable el honroso sentimiento que las inspira, cree
cer la enseñanza agrícola en granjas-escuelas, que sus antecedentes y estudios no se hallan
aquella destinó á esta atencion la partida anual debidamente atendidos; quiere que se le con
de 30,000 reales. fie la ejecucion del plan que presenta para
Así en las consideraciones como en el plan fomentar el arbolado de las reales posesio
presiden excelentes doctrinas y gran conoci nes, ya que fué el más constante discípulo
miento de los medios y del fin á que debe aspi de su referido padre, de quien presume haber
rarse para que, á merced de la enseñanza esen heredado una parte de su caudal de conoci
cialmentepráctica,se perfeccione el cultivo, la mientos, como lo prueba el proyecto de que
ganadería y la industria rural. es objeto el opúsculo.
Limitado á tan exiguos recursos, indica la
idea de interesar al propietario de una finca EXTERIOR DE LOS PRINCIPALES ANI
para que, á condicion de utilizar el trabajo de MALES DOMESTICOS, derecho veterina
los alumnos, y por consiguiente los frutos de ro comercial y medicina veterinaria le
aquella, facilite los terrenos, los edificios y el
material. Juzga de mayor urgencia la creacion
gal, mandados seguir de órden de S. M.
en la enseñanza de los alumnos que estu
de buenos mayordomos, arrendatarios enten
dian dicha ciencia. Tercera edicion, corre
didos y colonos aparceros, cuya instruccion
teórica y práctica se forme en dos años, ocu gida, reformada y considerablemente au
pado el entendimiento con la explicacion y la mentada por D. Nicolas Casas, directory
mano con la esteva. Opina que la educacion catedrático de la escuela superior de ve
debe ser gratuita por punto general, y costeada terinaria, etc., etc.—Madrid, 1850, por la
por los partidos judiciales ó por las diputacio Compañia de impresores y libreros del
nes provinciales. Propone tambien la instruc reino. En 4º, 312 páginas. –395–
cion más ámplia de otra clase de agricultores,
capaces de dirigir las propiedades rurales, cuya Hay una cuarta edicion, publicada tambien
enseñanza habia de durar tres años, y reduce, en Madrid con igual título, año de 1857, im
en fin, á artículos el programa de su pensa prenta de Gabriel Alambra, en 4º, 288 pági
miento. nas.Al anotar la primeray segundacon eltítulo
Contra lo que ordinariamente acontece, tuvo de Elementos del exterior del caballo, etc., deci
la suerte de realizarse esta idea, segun ten mos que no sólopor la diferencia de títulos, sino
drémos ocasion de manifestar al reseñar otros tambienpor la mayorextension que el autor dió
escritos. El de que aquí se trata se insertó en á estas dos últimas ediciones, casi es de nece
la Revista de Agricultura práctica de Barcelona, sidad anotarlas cual si fueran una obra distinta.
tomo v, páginas 71 y 135, y en la 261 ya se Ambas se ilustran con láminas; en ambas tam
EXTRACTO. 161
bien se comprende la tarifa de los derechos de diente portada, varios discursos ó empresas sin
los veterinarios, y el autor entra, en efecto, período fijo. Sin que podamos responder de
segun lo anuncia en la portada, en el exámen haberlas coleccionado todas, hemos reunido las
científico de los principales animales domésti cuatro de que vamos haciendo mérito especial,
cos, como el ganado vacuno, el lanar, el cabrío á saber:
y el moreno, sin excluir al perro ni al gato. Combinacion de la naturaleza, industria y po
lítica para hacer feliz la Cantabria (discurso pre
EXTRACTO DE ACTAS DE LA JUNTA DE liminar, año de 1797)–Prados artificiales (pri
INDIVIDUOS DE LA REAL SOCIEDAD mera empresa, discurso segundo, año de 1797).
CANTABRICA, residentes en Madrid des Cosecha de la seda en la costa de Cantabria (dis–
curso tercero, año de 1797).–Plan de una Es
de 19 de Agosto de 1798 hasta 27 de Di cuela práctica de Agricultura (año de 1804).
ciembre de 1799, en que se celebró la pú
blica.—Madrid, 1800, por la viuda é hijos EXTRACTO
DE LA OBRA, que sobre el cul
de Marin. En 4º mayor, vi-120 pági tivo del lino sacó á luz Juan Seiferth, en
IldS. –594–
Dresde, año de 1780. Publícalo la Real
El año de 1801, y en la misma imprenta, se Sociedad Aragonesa.—Zaragoza, 1788,
publicó otro cuaderno comprendiendo las pá por la V. de Blas Miedes. En 4º, 17 pá
ginas 121 á 147, bajo este título: Continuacion ginas. –595–
de actas de la Junta de diputacion en Madrid de
la Real Sociedad Cantábrica, en Junio de 1801. Es debido á la pluma de D. Ignacio Jordan de
En la primera de dichas impresiones se re Asso. Primeramente se explica la calidad de la
fiere la organizacion de la Sociedad; se inserta tierra más á propósito para este cultivo, reco
un discurso del presidente duque del Infanta mendándose la arenisca; luégo la época más
do y otro del socio doctor D. José M. Fernan adecuada para la siembra, el modo de arrancar
dez Vallejo, quien, á juzgar por los discursos ó la cosecha, su secamiento, curacion y demas
empresas que publicó, debia ser el alma de esta operaciones que se requieren, insertándose á
sociedad, ó por lo ménos uno de sus indivi la márgen del libro dospequeños grabaditos,
duos más entusiastas y laboriosos. Contiene que demuestran los instrumentos propios para
tambien un resúmen del tratado de Parmantier quebrantar y rastrillar el lino. Con su acos
y otro de un artículo de Rozier para servir de tumbrado laconismo cita este opúsculo D. Fé
cartilla rústica, con relacion á las patatas: en lix de Latassa, en su Biblioteca de escritores ara
él se dan instrucciones sobre su cultivo y se goneses, tomov, pág. 104.
ensalzan sus utilidades; se refiere el modo de
conservarlas en Galicia y el de hacer pan con EXTRACTO DE LAS ACTAS de la Real So
ellas. Luégo se dedican otros artículos á los pra ciedad Económica de Amigos del país de
dos artificiales, al cultivo de las moreras y cría Valencia del año 1785. Lo publicó en la
de gusanos de seda; se habla de los cacahuetes Juntageneral del dia 20 de Enero de 1786
ó manís de América, del lino y de la pita, de los el doctor D. Pascual Vicente Lansola.—
cercados, de la pesca y de otros puntos, que
se creen de interes directo para el fomento del
Valencia, 1787, por B. Monfort. En 4.º,
país que comprendia la Sociedad Cantábrica, 64 páginas. –396–
la cual tuvo juntas subalternas en Búrgos, Po A este opúsculo siguieron los siguientes de la
za, Villarcayo, Espinosa de los Monteros, Rei misma naturaleza.—Extracto de las actas, etc.,
nosa, Laredo, Santoña, Santander, Carriedo, del año 1786: lo publicó en la Junta general del
Torrelavega, Santillana y Potes. dia 21 de Enero de 1787 dicho Lansola: Va
En la continuacion de actas, que hemos cita lencia, 1788, por T. y T. Ortega, en 4º, 64 pá
do tambien, se insertan diferentes represen ginas y tres láminas.–Extracto de las actas,
taciones de la Sociedad y várias reales ór etc., que comprende desde el principio del año
denes: una de éstas, fechada el 2 de Marzo 1787 hasta 13 de Noviembre de 1791, por Don
de 1801, autorizando á la Sociedad para repar Tomás Ricord, presbítero:Valencia, 1792, por
tir ciertos terrenos eriales entre vecinos de B. Monfort, en 4º, 224 páginas.
casa abierta, y encomendándola el cerramiento A los impresos sucesivos se les dió el título
de las heredades ó suertes de terreno. de Junta pública, etc., y si no recordamos mal,
Para la más fácil circulacion,sin duda, se desde el año de 1800, en que se publicó el pri
imprimieron por separado, y con su correspon mero, al de 1833, en que se imprimió el últi
11
162 EXTRACTO.
mo, constituye la coleccion doce volúmenes. En 1768 se publicó el opúsculo que hemos
Los extractos de actas encierran escasa im anotado con el título de Ensayo de la Sociedad
portancia agronómica, por la ligereza con que Vascongada de Amigos del país. Esta circunstan
se tratan todas las materias. Se refieren las ta cia, y la índole de los documentos que allí se
reas de la Sociedad; se citan los méritos con insertan, no sólo nos hace considerar á dicha
traidos por tal ó cual labrador ó industrial; Sociedad Económica como la más antigua de
las convocatorias de diversos concursos para España, sino que se anticipó un período de
estimular el fomento del cultivo y de las ar muchos años á la excitacion que para estable
tes, y se describen las solemnidades celebradas cerlas contenia el justamente celebrado Dis
para otorgar los premios. Las noticias relativas curso sobre elfomento de la industria popular.
al cultivo del arroz y cría del gusano de seda, No creemos que las publicaciones de La Vas
tan peculiares de aquella provincia, figuran en congada se concreten á dicho Ensayo y estos Ex
primer término, pero son sin disputa más dig tractos. Léjos de eso, tenemos fundamento para
nos de atencion en este sentido los documen creer quepublicó tres tomos en 4º, que abra
tos que comprenden los referidos opúsculos de zan la relacion de sus tareas desde 1774 á 1777.
las Juntas públicas, y de mayor ilustracion aún, No los hemos visto, y la falta de evidencia nos
en fuerza de ser más variados y numerosos, los abstiene de consignarlo como un hecho.
contenidos en los doce volúmenes del Boletin, El volúmen á que vamos haciendo referen
que hasta el presente lleva publicados la enten cia, tiene por emblema tres manos enlazadas
dida y perseverante Sociedad Económica Va con una cinta, que lleva esta inscripcion vasca:
lenciana. Irurac bat (las tres son una).
Los escritos que se comprenden son realmen
EXTRACTO DE LAS ACTAS de la Sociedad te extractos de otros ó ligeras noticias. Se refie
re el resultado de las siembras de trigo en fajas
Económica de Valladolid y su provincia, y hoyos, empleando el sistema propuesto por
desde 26 de Julio de 1818, hastaigual dia D. Agustin Cordero; los de otras siembras de
de 1819, en que celebró su Junta pública alfalfa ó lucerna de Francia, trébol, clóver en
anual de distribucion de premios.—Valla carnado y batatas, así como de ciertos plantíos
dolid, 1820, por Aparicio. En 4º, 10 pá de olivos y algarrobos y de una cosecha de col
ginas. –597– sat. Con mayor detenimiento se trata, desde la
página 18, acerca del modo de fomentar la ga
Es un impreso de interes escaso: sólo al final nadería, proponiendo que se distribuyan reba
se ofrecen premios á las Memorias que se pre ños entre los labradores más honrados é inte
senten de mayor mérito sobre mejoras en el ligentes de las seis cuadrillas, compuestas de
cultivo de las viñas y fabricacion de vinos; las 53 hermandades en que se dividia la pro
medios de evitar el tizon del trigo, y especial vincia. Con extremado laconismo se indican los
cultivo de alguna semilla útil, aunque desco abonos que más conviene fomentar; el re
nocida. sultado lisonjero que enel pueblo de Castillo se
Pocos más impresos que éste, que ofrezcan habia obtenido con la fundacion de colmenas;
alguninterespara la Agricultura, podemos dar lo mucho queimportan los conocimientos de la
á conocer como nacidos de la Sociedad Econó botánica para el adelantamiento de la Agricul
mica de Valladolid. Radicando enun país esen tura, y otros pensamientosde no menor interes
cialmente agricultor, no es de suponer que ha y oportunidad en aquella época.
ya permanecido impasible ante el movimiento
de otras corporaciones análogas, ménos intere EXTRACTO DE LAS LECCIONES de quími
sadas en el progreso del cultivo de sus locali ca aplicada á la Agricultura, explicadas en
dades. Preferimos atribuir el vacío que se note,
á no haberllegado á nuestra noticia la publi el Instituto agrícola catalan de San Isidro,
en el curso de 1860 á 1861. Por D. Luis
cacion de otros trabajos.
Justo Villanueva,profesor de esta asigna
tura,ingeniero industrial, etc. Publicado
EXTRACTOS DE LAS JUNTAS generales, por el mismo autor. Barcelona, 1861, por
celebradas por la Real Sociedad Vascon los H. de la viuda de Plá. En4.º, viI-288
gada de los Amigos del país, en la ciudad –399–
páginas.
de Vitoria, por Setiembre de 1774.—V
toria, 1774, porTomás de Robles y Na Lo dedica á su señor tio D. Isaac Villanueva,
varro. En 4º, 158 páginas. –598– antiguo profesor de la escuela industrial de
EXTRACTOS, 163
Madrid. Es una obrita tanto mas apreciable y EXTRACTOS DE LAS LECCIONES de los
oportuna, cuanto que en España se carece ab— elementos principales de la composicion y
solutamente de otras originales de esta ciencia distribucion de edificios rurales y de ter
aplicada,siendo asíque no hay agrónomo que
en los principios de la química no haga con
cer órden, y algunas de las partes de los
sistir los mayores progresos del cultivo. De las de primero, y de agrimensura y arquitec
palabras del autor se infiere que se propone tura legal. Explicados por D. Francisco
ampliar sus trabajos con un Tratado sobre abo de Paula del Villar, catedrático de tercer
nos,y tal importancia les da, que asegura que año de la carrera de maestros de obras,
el dia en que el agricultor llegue á comprender etc., en el curso de 1854 á 1855–Bar
que cada planta y cada terreno necesitan un celona, 1855, por Gorchs. En 4º, 90 pá
abono determinado, y sepa prepararle, la quí ginas. –400–
mica habrá hecho á la humanidad el mayor de
los servicios que puede prestarle.
464 FARMACOPEA–FISICA.
Es un cuadro bastante interesante y com Las producciones del trabajo de estos ani
pleto del asunto á que se refiere, y tal vez ha malitos, se dice, consisten en miel, cera y
servido para engalanar con pensamientos de enjambres; artículos todos de un consumo muy
erudicion histórica muchos escritos que sobre preciso y de un comercio activo. Nada cuesta
la materia se han publicado con posterioridad. el mantenerlos, y sólo exigen unos ligeros
En un discurso elegantemente redactado de cuidados. En los países cálidos, se añade, está
dica el autor su opúsculo al infante de Espa calculado que una colmena regular,pero abun
ña D. Luis de Borbon,y dice que másfácil le dante en cera, da de sí, un año con otro, de
hubiera sido escribir la historia de los guerre nueve á diez libras de miel, y no baja de tres
HISTORIA. 177
á cuatro en los sumamente frios, suponiendo escasas líneas á la aplicacion de aquella y del
que sólo en el año salga un enjambre. El ar própolis ó betum de las colmenas á la medicina.
tículo primero versa sobre las especies, gene Refiriéndose á Alciato, cita un emblema que
racion,policía ygenio de las abejas,y en él se hizo sobre la manera sábia de gobernar que
refieren curiosos pormenores de la reina y del tiene el rey ó reina de una colmena (").
abejarron ó zángano; en el segundo se trata Influye en nuestro ánimo, para la inclusion
de las colmenas, y de la compra y colocacion de este libro, la circunstancia de que le tuvo
de las abejas, y en el tercero y último se ha presente D. Simon de Rojas para escribir los
bla de los enjambres, del tiempo en que salen, apuntes sobre colmenería, que en su lugar
de sus accidentes, modo de detenerlos, y cómo mencionarémos.
se puede obligará las abejas á salir y volverá
entrar en la colmena. HISTORIA DE LOS RIEGOS DE LORCA, de
HISTORIA DE LOS ANIMALES MÁS RE los rios Castril y Guardal "ó del canal de
CEBIDOS EN EL USO DE MEDICINA;
Murcia, y de los ojos de Archivel, por
D.J.Musso y Fontes.—Murcia, 1847, por J.
donde se trata para lo que cada uno ente Carles Palacios. En 4.º, 255 pág. –456–
ro ó parte de él aprovecha, y de la ma
nera de su preparacion. Dirigida al Ilus Manifiesta en el prólogo que debe á la casua
trísimo señor D. Bernardo de Sandoval y lidad el haber tenido á mano casi todos los do
Roxas, arzobispo de Toledo, inquisidor cumentos concernientes á esta historia, ademas
general y del Consejo de Estado de S. M., de poseer muchos manuscritos de su señor pa
dre (D. José Musso y Valiente), y varios apun
etc. Compuesta por Francisco Velez de tes científicos sobre el asunto.
Arciniega, su boticario, natural de la villa Descrita la situacion de Lorca, cuya funda
de Casarrubios del Monte, residente en cion atribuye á un príncipe troyano, llamado
esta córte.—Madrid, 1615, Imprenta Real. Elio, habiendo sido dominada despues por los
En 4º,xiv-454 pág. –455– árabes, hasta que en 23 de Noviembre de 1242
En el centro del emblema de la medicina se la conquistó D. Alonso X, explica el mecanis
lee lo siguiente: Sibi parat malum, qui alteri mo que se usa para conducir y repartir el
agua del riego, expresando sus valores.
parat, y al rededor Virtute duce, et comte for
tuna. Divide la relacion en tres épocas: una, desde
La licencia real está fechada en Lerma, á 10 la conquista hasta la era de 1381, en que sub
de Noviembre de 1612,y refrendada por Jor sistió estancada el agua, regando cada uno
ge de Tovar. cuando le tocaba; otra, hasta 1789, en que se
Compónese de cinco libros: el primero trata vendia á pública subasta y se estableció la
de los cuadrúpedos (leon, tigre ó pantera, oso, Real Empresa, siendo comisionado D. Antonio
unicornio, gacela, onagro, lobo, lince, cier de Robles yVives, consejero de IIacienda, y la
vo, etc.); el segundo, de los terrestres (ser tercera hasta el presente.
piente, basilisco, alacran, víbora, culebra, Sigueá esta narracion la ordenanza de aque
lombriz, etc.); el tercero de las aves (águila, llos riegos, dictada por real órden de 18 de No
cuervo, corneja, avestruz, cigüeña,golondri viembre de 1831, y á continuacion las obser
na,gallo, ánade, palomas, cisne, pavon, abe vaciones á la historia de los mismos, y á las or
jas, etc.); el cuarto, de lospescados, y el quin denanzas, que es donde el autor aprovecha más
to, de las conchas. los manuscritos de su señor padre.
Por punto general describe el autor la con Refiere, con relacion á un testigo ocular, la
formacion de los animales; refiere sus instintos terrible catástrofe ocurrida en 1802 por el rom
y costumbres, y concluye por decir para qué pimiento del Pantano de Puentes, en la cual
enfermedades deben aplicarse sus partes inter
nas. Citando multitud de escritores antiguos,
griegosy latinos,intercala provechosas máxi
mas, que deleitan é instruyen, fundándose en (*) El rey de las abejas es doblado
Mayor que ellas en su corpulencia,
el admirable instinto de ciertos animales para Pero de su aguijon jamas ha usado,
gobernarse bien. Ejemplo de esto es el extenso Por estar adornado de clemencia.
capítulo xxv1 del libro III sobre las abejas; todo Con ésta rige su imperial estado,
Y nunca le castiga con violencia.
se reduce á explicarsus costumbres, el modo Y en esto enseña no han de ser airados
de gobernarsey de producir la miel,dedicando Los buenos reyes, ántes muy templados.
12
478 HISTORIA.
fué la primera víctima el citado comisionado HISTORIA ECONÓMICO-POLÍTICA y esta
Robles y Vives, cuya conducta, mal opinada dística de la Isla de Cuba, ósea desus pro
entónces, procura vindicar,ya explicando su gresos en la poblacion, la Agricultura, el
inocencia en el trágico suceso, ya mencionan comercio y las rentas. Por D. Ramon dela
do las muchas empresas útiles que realizó en Sagra, director del jardin botánico de la
el pueblo de Lorca (*).
Habana, y catedrático de botánica agríco
HISTORIA DEL TABACO, Modo de cultivar la, etc.—Habana, 1851, por la V. de
lo en América y Europa. Leyes á que está Arazoza y Soler. En 4.º, 386 pág.—458—
sujeto en aquella; manera de fabricarlo; Divídese en cinco capítulos: elsegundo es el
virtudes, usos y aplicaciones que tiene, que trata de la Agricultura y de la Economía
etc. Traducida del francés y aumentada rural: los demas de la poblacion, comercio, ren
con notas por el traductor.—Madrid, 1807, tasyfuerza armada.
por Vega y Compañía. En 8º, 92 págir
I1a.S. HISTORIA GENERAL DE AVES Y ANIMA
LES, de Aristóteles Estagerita. Traducida
El tabaco, dice el autor, la nicociana ó yerba
de la Reina, es planta anual, originaria de la
de latin en romance, y añadida de otros
América; tiene raíz fibrosa, ramosa, mínima, muchos autores griegosy latinos que tra
y un gusto muy acre. Su tallo se levanta á la taron deste mesmo argumento, por Diego
altura de cuatro ó cinco piés; es cilíndrico, bas de Funes y Mendoza, vecino de Murcia.
tante fuerte, como una pulgada de grueso y li —A D.Cristóbal de Avela, chantre y canó
geramente velloso. Síguese la minuciosa des migo de la Santa Iglesia de Cartagena, re
cripcion y enumeracion de las diversas especies frendario de nuestro muy Santo Padre
que se conocen, admirando su prodigiosa acep Paulo papa V, en ambas signaturas.—Va
tacion en todos los países, sin encontrarla bas— lencia, 1621, por Pedro Patricio Mey, jun
tante justificada. Despues de una reseña histó to á S. Martin. A costa de Juan Bautista
rica sobre su incremento desde que se intro
dujo en Europa, el año de 1560, se explican los Marcal, impresor. En 4.º, xxx-441 pági
I18S. –459
sistemas de cultivo y preparacion que se obser
van en Virginia, Maryland, Holanda, Alsacia y La licencia para la impresion está dada por
Francia, terminando con dos artículos, uno el Rey, en San Lorenzo el Real,á 15 de Junio
sobre la fabricacion, y otro sobre las propieda de 1613.
des y usos. A cerca de 200 ascienden las obras que indi
En la Gaceta, núm. 312, del lúnes 22 de Di ca el autor haber consultado para componer
ciembre de 1834, hay un artículo en que tam la suya, y otros tantos serán los cuadrúpedos,
bien se habla de las propiedades y usos del taavesy reptiles cuyas propiedades describe.
baco, trasmitiendo ciertas observaciones físico El libro primero, que consta de 48 capítulos,
químicas de un periódico americano. Allí se comprende las águilas,gavilanes, ánades,ga
opina que es perjudicial á la salud, y que en llosy gallinas,palomas,y otras muchas aves;
caso de usarlo, debe hacerse moderadamente, el segundo, que tiene 36 capítulos, trata del
prefiriendo siempre el blanco al negro. leon, tigre, oso, toro, buey, vaca, lobo,perro,
camello, caballo, mulo, asno, cabra, oveja, etc.,
terminando con varios insectos y reptiles, y
comprendiendo entre aquellos las abejas.
(") «El 30 de Noviembre de 1802, entre dos y tres de la Por punto general se describen las circuns
tarde, ocurrió el primer síntoma de rompimiento, sucedién
dose varios estruendos, que hacian temblar la tierra. Cuando
tancias que deben concurrir en los buenos ti
avisado el comisionado Vives, acudia al sitio de la catástrofe, pos; se refieren losinstintos y propiedades de
ya fué arrastrado por el torrente con su carruaje y criados. cada especie; qué beneficiosproducen ó áqué
Casas é iglesias se inundaron, derribándose muchas de aque usos se aplican los animales útiles; cómo debe
llas. Amparadas sobre trescientas personas en una casa de
construccion sólida, fueron ganando pisos á medida que las
atenderse á su mantenimiento y propagacion,
aguas crecian, pero el edificio unidovacilósobre las aguas, y asistirles en sus enfermedades; qué males
despues se abrió, y perecieron todas. Sin contar los tragi causan los dañinos, y cómo se les debe comba
nerosy habitantes de las posadas, que indudablemente pe tir, amenizando toda la narracion con citas his
recerian muchos, se ahogaron 608 personas, 302varones y
506 hembras. Las casas y edificios arruinados ascendieron tóricas, apreciaciones científicasy referencias
á 809, fabulosas, tan agradables como instructivas.
HISTORIA. 179
Habla de las gallináceas, por ejemplo, enume Fué aplaudida la aparicion de este libro, no
rando las diversas especies que entónces se sólo con motivo de las censuras á que entónces
conocian, y refiere maravillas de la marciali se sujetaban las obras, sino tambien con várias
dad yvalentía de losgallos, los cuales ejercen composiciones poéticas que al autor se dedica
su dón de adivinanza respecto del tiempo, in ron. Entre ellas no carece de ingenio y correc
dicándola por medio de sus cantos; por eso, se cion el soneto con que el licenciado Martin Hi
dice, es muy frecuente que dirijan la vista al cie dalgo, abad de San Benito del Rio y cura pro
lo. Elogiando el gran provecho que se saca de la pio del lugar de Fortuna, significó lo digno que
especie vacuna, en cuyo capítulo se trata tam era de fama y alabanza (*).
bien de la edad más conveniente para la genera
cion, de sus instintos, de sus enfermedades, y de HISTORIA NATURAL DE LA LANGOSTA
cuándo debe adquirirse el ganado para descu DE ESPAÑA y modo de destruirla, por
brir mejor sus faltas, se refiere que en la anti D. Guillermo Bowles, con la instruccion
güedad se esculpian los bueyes en la moneda del Real y Supremo Consejo de Castilla,
para que andando entre las manos de los hom
bres se acordasen de labrar la tierra. Cuéntase
dirigida á los pueblos para exterminar es
en el tratado referente á las mulas, que si bien ta terrible plaga.—Madrid, 1825, por M.
éstas son estériles, por ser quizás un animal de de Búrgos. En 8º, 40 páginas. —440–
generado, algunas han parido, pero que sus Es el mismo interesante artículo que se en
partos han sido nuncios de notables aconteci cuentra en la introduccion á la Historia natural
mientos, como sucedió en tiempo de Galva, y geografía física de España, que el Sr. Bowles
pues babiendo pronosticado á éste que sería publicó el año de 1775, y viniendo á tiempos más
emperador, contestó, riéndose, que lo sería modernos, podemos añadir que se halla repro
cuando pariese su mula,y la mula parióy él ducido en el tomo III de la Casa rústica de 1840,
subió al imperio; ó como la felicidadque ocur página 264. Concurre, sin embargo, en este
rió á un labrador de Guadalajara, el año de opúsculo la favorable circunstancia de com
1443, por haber parido otra mula. prenderse en él la mencionada instruccion. El
Háblase, tambien con extension, de lospotros, Sr. Bowles describe con la precision y sencillez
yeguas y caballos, describiendo la configura del sabio y la elegancia del poeta, las costum
cion que han de tener para ser perfectos. El bres de tan terrible insecto, la prodigiosa fe
potro, dice, debe ser alegre, y no espantadizo, cundidad de las hembras, y lo que llegaria á
atrevido, y nunca perezoso, ántes bien ha de ir aniquilar esta plaga si no fuese combatida por
delante de la manada; de cabeza y orejas peque los esfuerzos del hombre. Al lado de esta juicio
ñas, nada ensillado y de nariz abierta: el caba sa y consoladora idea, es donde prefeririamos
llo, de cuerpo grande, fuertes músculos, labios ver estampada la triste y descreida del marqués
espumosos, crin espesa, cerdas delgadas y cai de Travanet, que ántes hemos indicado, al ano
das, pecho ancho y lleno, lomos tambien an tar la Historia de D. Cincinato Ajenjo, del mismo
chos, vientre pequeño, piernas iguales, altas y modo que las preocupaciones en sentido inver
derechas; redondasy macizas las rodillas, anca so, que en los pasados tiempos todo lo hacian
redonda y ancha;y asísiguen las descripciones esperar de los conjuros y excomuniones.
y consejos,hasta que emprendiendo la senda La referida instruccion, circulada por el Real
que caracteriza á la obra, se habla del influjo y Supremo Consejo de Castilla, consta de 15
que ejerce la proximidad de una mujer enfer párrafos, tratándose en ellos de dicho insecto
ma para que aborten las yeguas preñadas; de
caballos que han vivido cincuenta años,y del
de Julio César,que lloró, como presagiando la
muerte de su dueño. () Si de todas las aves y animales
Que habitan en el aire y en el suelo,
Tambien el capítulo relativo á lasabejas ofre Se hicieran cada pluma y cada pelo
ce instruccion y amenidad. Se describe su siem Una lengua y mil lenguas inmortales;
pre maravillosa república; se indican las flores Y éstas, con ser ansí tantas y tales,
Tomáran por assumpto con desvelo
yplantas que más apetecen para alimentarsey Levantar vuestra fama y nombre al cielo,
fabricar su miel,y el tiempo ymanera de cas– Con alabanzas á su ser iguales,
trar los colmenares, etc., etc. Recomiéndase Pienso, Diego de Fúmesy Mendoza,
que los que hayan de acercarse á las abejas Que lo que os debe su correspondencia
No pudiera pagar en mil edades;
procuren ser castos, porque de lo contrario, Que hoy la suya, por vos, nuevo sérgoza,
ellas, que aman tanto la castidad , asestan con Pues nos enseñan vuestro estudio y ciencia
más saña su venenoso aguijon, Con tanta propiedad sus propiedades.
4180 HISTORIA.
en estado de canutillo, en el de salton y en el á la Real Sociedad Económica Matritense,
de langosta voladora, con indicacion del modo y con su dictámen mandada imprimir por
cómo han de proceder lasjusticias, y una nota S. M. la Reina Gobernadora. Por D. Sal
en que se recomienda que se entierren los ca vador Lopez y Ramos, presbítero.—Ma
dáveres, porque ellos solospudieran ser causa drid, 1855, Imprenta Real. En 8º, 64 pá
de grande desolacion. –442
ginas y seis láminas.
HISTORIA NATURAL DE LA MALAGUETA Hay una anteportada que dice así:Memoria
ópimienta de Tavasco, y noticia de los entomológica. Réfiere el autorque habiendo re
sidido algunos años en Francia, y dedicádose al
usos, virtudes,y exencion de derechos de estudio de la historia natural, se propone ilus
esta saludable y gustosa especia, con la trar con lo poco que sabe á la clase labradora
lámina de su árbol. Escrita de órden del
desu patria,para contribuirá su prosperidad.
Rey por el doctor D. Casimiro Gomez Or Concede la mayor importancia al cultivo de
tega, primer catedrático del Real Jardin la vid, y condolido de las continuaspérdidas á
Botánico y de las Reales Academias de la que está sujeta la industria vinícola , princi
Historia, Médica, de la de ciencias de Pa palmente por carecerse de los conocimientos
rís y de la Real Sociedad de Lóndres.— necesarios para combatir los insectos que ata
Madrid, 1780, por Joaquin lbarra. En 4° can la planta, en lo cual apénas se han prac
mayor, 54 páginas. –441– ticado otros medios que los exorcismos, hijos
de una época fanática, se propone describir los
Consta de cinco capítulos: versa el primero principales, referir los medios de destruccion
sobre la definicion y nombres de la malagueta, que emplean, y lo que conviene hacer para
frutilla ó baya de un árbol americano, cogida combatirlos. Entre los coleópteros pentámeros,
ántes de madurar, aovada, casi redonda, de co habla de la cetonia peluda, melotonta y anó
lor aleonado ó acanelado, y por consiguiente malo,y sucesivamente de los coleópteros tetrá
ménos subido que el de la pimienta negra, de meros, de los ortópteros, de los hemípteros, de
un olor y sabor aromático, que participa del los himerópteros, etc., etc.
aroma y picante de lapimienta,canela y clavo,
sobresaliendo el de este último; el segundo tra HISTORIA NATURAL VIETERINARIA. Por
ta de la descripcion del árbol, manifestándose D. Fernando Sampedro y Guzman, Cate
que el protomédico de Felipe II, doctor Fran drático de esta asignatura en la Escuela
cisco Hernandez, fué el primero que le bos
quejó, de cuyo trabajo se trascriben algunas pa
superior de Veterinaria.—Madrid, 1856,
labras; el tercero, del modo de beneficiar la ma por M. Rivadeneira. Dos tomos en 8º,
lagueta; el cuarto, de sus usos y virtudes, ad 592 y 412 páginas, con algunos grabados
en el texto. –443
virtiéndose que la madera es dura yápropósito
para várias obras; y el quinto, de su propagacion Le dedica á su señor padre, D. Guillermo
en España. Como es árbol siempre verde, sirve Sampedro, profesor que es en la misma escue
de grande ornato en las estufas ó invernaderos la, y autor de várias obras de veterinaria. Se
en todas las estaciones del año. Ajuicio del au gun en la introduccion advierte, no es una obra
tor, donde más bien pudiera propagarse es en original, sino la reunion de los materiales que
Málaga y en Valencia, y lo recomienda así, tanto ha encontrado en las de más nota para que los
porsu belleza como por su aroma y su aprove alumnos de la asignatura, que corre ásu cargo,
chamiento, considerándole tan digno de aten tuvieran un libro adecuado para sus estudios.
cion como otras muchas plantas que de lejanos Como es de presumir, lazoología esla que abra
países se han introducido y aclimatado por el za la mayor parte de esta obrita de historia
celo de varios españoles que cita. natural aplicada á la veterinaria, ósea todo el
Este opúsculo figura entre los indicados por primer tomo; en el segundo están comprendi
D. Agustin Pascual en su Bosquejo de bibliografía das la botánica, la mineralogia y la geologia.
agrícola.
HISTORIA Y MÁGIA NATURAL, ó ciencia
HISTORIA NATURAL DE LOS INSECTOS de filosofía oculta, con nuevas noticias de
QUE ATACAN LAVINA, sus costumbres, los más profundos misterios y secretos del
su propagacion, los daños que ocasionan universo visible, en que se trata de ani
y los medios de exterminarlos, Presentada males,peces, aves, plantas, flores, yer
HORTELANO. 4181
bas, paraíso, montes y valles. Por el P. les abraza30 capítulos; la segunda, 15. En aque
Hernando Castrillon.—Madrid, 1692, por lla explica cuáles son las cualidades de las bue
García Infanzon, y 1725, por Sanz. En nas tierras para huertas; proyecta su reparti
4.º, xII-524 páginas y xvi de índi miento en calles de anchura proporcionada á
COS. –444– su cabida; recomienda prepararlas con una
cava de tres piés de profundidad; destina una
La segunda de estas dos ediciones la mencio parte para árboles enanos, que producen las
na el Sr. D. Miguel Colmeiro en La Botánica y mejores frutas; otra para espalderas de albér
los Botánicos de la península, pág. 8, art. 38, chigos y de otros árboles, y el resto del terre
omitiendo una parte del original título con que no para los cuadrados, enumerando las semi
llas de hortaliza reconocidas como más útiles.
publicó su obra el jesuita gaditano Castrillon.
Dice el Sr. Colmeiro, y no creemos necesario La segunda parte se refiere al tiempo en que
añadir más, por la poca curiosidad que para deben practicarse las labores sobre el terreno
nuestro objeto ofrece, que en el tratado quinto y los árboles; tiempo de recoger las frutas; mo
se ocupa el autor de los campos, valles y bosques do de conservarlas, y trabajos que correspon
de la tierra, y de lasyerbas y árboles que se den á cada mes del año. En la página 191 co
mienzan unas reflexiones sobre el cultivo es
crian en ellos, pero que lo hace sin interes,
despues de tratar de cuestiones diversas, que pecial de los árboles: se dividen en diez artí
resuelve conforme á las ideas entónces domi culos, que tratan del orígen de la sávia, de cómo
Inantes. las raíces sacan el nutrimento de las sales de la
tierra, de qué manera se forma el árbol, etc.
HORTELANO (EL). Obra que en forma de
diálogo enseña á formar y cultivar una HORTELANO PRÁCTICO (). Arte de for
huerta de árboles y hortalizas, citando al mar las huertas, preparacion y cultivo de
gunos nuevos experimentos. Traducido toda clase de hortalizas, con la explicacion
del frances por S. F.–Barcelona, 1842, de los usos y propiedades de las plantas,
imprenta del Constitucional. En 8º, 210 escritos segun los adelantos del dia, y
páginas. –445– conforme á la práctica de los más célebres
horticultores.—Madrid, 1844, imprenta
En el prefacio, que por exponer circunstan del Establecimiento central. En 8º–446–
ciadamente el plan de la obra, es algun tanto
difuso, se indica que ésta es la novena edicion; Corresponde á los manuales que por aquellos
mas es de advertir que habla el autor frances. años se publicaron bajo el nombre colectivo de
Divídese en dos partes, la primera de las cua Agricultura popular.
182 IDEA.-ILUSTRACION.
(") DE HARTZENBUSCH.
Echadle un poco á perder,
Al rico y al pordiosero, Se le tendrá por mejor.
A la hermosa y al galan,
Sustento y abrigo dan DE R05ELL.
Labradoryganadero.
Del redil y delgranero
Confusa algazara en tanto
El tesoro bienhechor,
Resuena do quier, y asiste
Esparce en su alrededor
Raudal de vida fecundo; Do quier multitud sin cuento,
Que grata fiesta predice.
Son providencia del mundo
Venid, cercana á estos bosques,
Ganadero y labrador.
Por vezprimera, hoy se erige
¿Por qué mirar con desden Universal aula á Céres,
Al que arte profesa tal?
Por ser estimado mal Que su culto solemnice.
Quien vende barato el bien. ¡Bien haya quien asípaga
Tributo al comum orígen!
Pero tus quejas deten,
Séres de tierra engendrados,
Clase abatida hasta aquí:
De haberte olvidado así Razon es que la cultiven.
Nuestra patria se avergüenza,
Y hoy con ventaja comienza DE M0RAN.
La justicia para tí.
Sobre tu verde manto
Ostenta con ufanía Se adminan en exótica familia
Su vino célebre el Rhin; El japonés ailanto,
Esfuerza que tenga fin El arce , el amaranto,
Esa injusta mombradía. Las espigas doradas de Sicilia.
Las cepas de Andalucía Y hrotáran tambien, cual naturales,
Rinden jugo superior; En tan fértil recinto
Adelgazad su vigor, De Engaddi los racimos colosales,
Traiga sín riesgo el placer, Lasparras deliciosas de Corinto.
INFORME. 185
teccion á la industria y al comercio con gracias cepto de servidumbres mo basta para el man
y favores singulares, protegerles con daño y tenimiento de ganados, y se añade que la abo
desaliento de la Agricultura, es tomar el cami licion de derechos de posesion de pastos, no sólo
no al reves, ó buscar la senda más larga, más es una expropiacion á la ganadería, sino con
ceder á los dueños de heredades una extension
torcida y llena de riesgos y embarazos para
llegar al fin que se apetece. de propiedad que ántes no tenian, y que ha ve
nido resistiéndose desde la ley 9º, título III,
INFORME DADO AL SR. GOBERNADOR libro viII del Fuero.Juzgo hasta la fecha del de
creto de las Córtes de 8 de Junio de 1813. Con
CIVIL DE BADAJ0Z, D. Ramon Cuerbo,
sobre el estado particular de la cría caba cluye proponiéndose la creacion de una junta
de ganaderos y de fabricantes.
llar en este partido judicial. Por D. Juan
Martinez, profesor veterinario y subdele
INFORME DE LA SOCIEDAD ECONÓMICA
gado del ramo.—Llerena, 1855, por R.P.
de Guzman. En 4.º, 20 páginas. –455– DE MADRID, al Real y Supremo Consejo
de Castilla en el expediente de ley agra
Generalizado este sistema, de que personas ria, extendido por su individuo de núme
competentes reseñáran periódicamente el es ro D. Melchor Gaspar de Jovellanos, á
tado y las necesidades de tan importante ra nombre de la junta encargada de su for
mo, sería un medio de conocer sus vicisitudes,
su estadística, sus progresos ó su decadencia, macion, y con arreglo á sus opiniones.
para atenderle segun correspondiera. Este Nueva edicion.—Madrid, 1820, por I.San
cha. En 4º, 235 páginas. –457–
opúsculo no satisface todos los indicados pun
tos, pero refiere ligeramente las alternativas Existe una edicion de 1795, hecha por el mis
de la cría caballar desde 1795, los potriles que mo Sancha, otra de 1814, hecha en Palma, y
en diversos puntos de aquel país han venido otra de 1834, en Madrid, por J. Palacios, habién
disfrutando los criadores, y algunas de las me dose reproducido en las Memorias de la Socie
didas que se creen mas oportunas para el fo dad Económica Matritense, y en las diversas
mento del ramo. ediciones de las obras de tan eminente escritor.
Ésta de 1820 es, sin embargo, la más correcta,
INFORME DE LA JUNTA CENERAL DE
porque se hizo bajo los auspicios y direccion de
GANADEROS, en que se manifiesta el es la Sociedad Económica, respetando con la ma
tado de la ganadería trashumante, causas yor escrupulosidad el original corregido por el
que han influido en su decadencia y me mismo Jovellanos, para no reincidir en los de
dios que en su concepto deben emplearse fectos ó incorrecciones que se notaban, prin
para su fomento.—Madrid, 1820, por Ro cipalmente en las referidas Memoriasy en la
edicion publicada en Palma.
sa Sanz. En 4.º, 26páginas. —456— Cuanto pudiéramos manifestar acerca de este
Habiendo pretendido los ganaderos que com célebre documento sería pálido, ypoco ménos
ponian el Concejo de la Mesta,que se les per que imposible reducir sus pensamientos á po
mitiese reunir en junta, con el fin de tratar cas palabras, porque todas ellas son máximas
asuntos de su particular interes, se les dió per que rivalizan en saber y en profundidad de
miso por Real órden de 8 de Mayo de 1820, á doctrina, expuesta en el claro y conciso len
condicion de que lo verificasen sin el carácter guaje que sólo es dado escribir á los genios pri
de tribunal, en uso de jurisdiccion. Se reunie vilegiados.Jovellanos escribió su Informe ántes
ron efectivamente, bajo la presidencia del Ex de espirar el siglo pasado,pero cualquiera emi
celentísimo Sr. D. Manuel de Lardizábal y Ori nencia política de hoy se honraria mucho con
be, y entre otras cosas, acordaron elevaruna conocer tanto como él los males que afligen á
exposicion al Gobierno en demanda de protec la Agricultura, y los medios de remediarlos. No
cion para la ganadería, conciliándolo con el ha sido estéril, sin embargo, la semilla que
nuevo sistema constitucional. Esta exposicion ó arrojó; las Córtes de Cádiz, que, al saber su
informe es lo que constituye el opúsculo. Se muerte, honraron su nombre declarándole be
acuerda la supresion de los empleados de la nemérito de la patria en grado eminente y he
Mesta, pero recomendándolosá la benevolencia roico,premiando así su saber y las penalida
del Gobierno; se hacen presentes los inconve des que sufrió, tuvieron muy en cuenta el in
mientes que ofrece el acotamiento de tierras, forme para dictar aquellas sábias providencias
fundándose en que lo que se respeta en con que cambiaron la faz de la propiedad rural, es
186 INFORME.
clavizada hasta entónces con duros privilegios. civil de su provincia, sobre la urgencia y
Las ideas del esclarecido repúblico en favor del bases de una ley de policía y conservacion
libre ejercicio de todas las industrias, y en pro del régimen de los rios de la Península.
de la enseñanza, y en bien de la desamortiza –Valencia, 1850, por José Rius. En 4.º,
cion, se han ido realizando á medida que la ge –458–
neracion presente se ha dispertado y conocido
15 páginas.
el verdadero camino de la prosperidad material. Al hacer mérito de una «Exposicion acerca
Sólo es lamentable que esa ley agraria en em de la urgencia con que debe atenderse á la po
brion no haya tenido intérpretes de esforzado licía y régimen de los rios», que D. Narciso Fa
espíritu, que la hayan dado forma de código gés de Romá elevó al Gobierno en 1850, adver
rural. timos que se habia circulado á los gobernado
Divídese en 434 párrafos, agrupados bajo di res para que oyesen sobre el particular á las
versos epígrafes. Examina el estado progresivo corporaciones más competentes. La Sociedad
de la Agricultura, á partir desde la dominacion Económica Valenciana halla mucho que elogiar
romana; se hace cargo de la influencia de las en la iniciativa y en el entusiasmo del Sr. Fa
leyes agrarias en el cultivo, deduciendo que la gés, pero no está conforme, ni con alguna de
suerte de éste fué siempre más ó ménos prós las necesidades que advierte, ni con la premu
pera,segun que aquellas animaban ó desalen ra con que quiere que se atienda á ellas. Con las
taban el interes de sus agentes; aboga más providencias dictadas por D. Alonso el Sabio,
porque se disminuyan las leyes rurales y se de D. Enrique III y sucesores, halla previsto la So
roguen las antiguas, que porque se multipliquen ciedad el remedio de alguno de los males que
d establezcan otras nuevas. Las leyes, dice, se lamentan: cree un golpe fatal para la Agri
deben reducirse á protegerá la Agricultura y á cultura el que se obligue, como se pretende, á
remover los estorbos que se opongan á su des hacer plantaciones que defiendan las orillas y
arrollo : entre ellos enumera los políticos ó pueblen las vertientes; pero conviene en otra
derivados de la legislacion; los baldíos, que de las bases que sienta el principio de que se
califica de desidia política; las tierras conceji aplique á la defensa de los rios la ley de ex
les, que quisiera ver entregadas al interes indi propiacion forzosa por causa de utilidad pú
vidual; la abertura de las heredades, que cali blica. Ántes, sin embargo, de que se adopte tan
fica de una costumbre bárbara, nacida en tiem grave resolucion de legislar radicalmente sobre
pos bárbaros, y sólo digna de ellos, pues que lo que tanto y tan bueno se ha escrito, opina
la vergonzosa prohibicion de cerrarlas menos que debe circularse un interrogatorio que ilus
caba la propiedad individual en la misma esen tre ámpliamente la cuestion.
cia; la proteccion parcial de tal ó cual cultivo
en virtud de ordenanzas ó reglamentos vicio INFORME DESCRIPTIVO Y DISEÑO DE
sos; losprivilegios de la Mesta, hermandad que UNASEMBRADERA, inventada y presen
reunia el poder y la riqueza de pocos contra el tada á la Real Sociedad Económica de Va
desamparo y la necesidad de los muchos, con
ofensa de la razon y de las leyes; la amortiza lladolid, por su individuo D. Antonio Re
cion eclesiástica; la falta de circulacion de los gás, visitador general de las fábricas de
frutos de la tierra; la del comercio exterior; las Madrid y sus cercanías, miembro de la
contribuciones, etc. Entre los estorbos morales Real Academia de ciencias naturales y ar
ó derivados de la opinion, se hace cargo de los tes de la ciudad de Barcelona, y de mérito
que consisten en el gobierno y en los agentes de várias Sociedades económicas del reino.
de la Agricultura, proponiendo, para remover Publícala en beneficio de la Agricultura
los, que se instruya á los propietariosyá los la misma Real Sociedad.—Madrid, 1817,
labradores, y que se formen cartillas rústicas: por J. J. Sigüenza y Vera. En 4.º, xxiv
entre los físicos ó derivados de la naturaleza,
páginas y una lámina. –459–
cita la falta de riegos; la de comunicaciones por
tierra y agua; la de puertos de comercio, y con La Sociedad Económica vallisoletana se con
cluye indicando las mejoras que respectiva gratula de tener que reproducir con este moti
mente corresponde promover al Gobierno, á vo elogios como los que tributó á D. Andres
las provincias y á los concejos. Herrarte por la invencion de un trillo, y á Gu
tierrez por el perfeccionamiento del que inven
INFORME DE LA SOCIEDAD ECONÓMICA tó D.Juan Álvarez Guerra. Segun la descrip
DE VALENCIA, al M. I. S. Gobernador cion de la sembradera Regás, puede hacerse con
INFORME. 187
ella la siembra de toda especie de granos y La Sociedad de Valladolid, al publicar este
semillas, empanando más ó mémos las tierras, razonado informe, agrega un extracto de otros,
segun se quiera, y se asegura que se economiza emitidos por diferentes labradores de la pro
la mitad de grano y que se obtiene mayor co vincia, en los cuales se reconocen las mismas
secha á causa del desarrollo y robustez de las ventajas que la comision dedujo.
plantas. Se ensayó en Madrid, y la Sociedad
Económica informó favorablemente, en 20 de INFORME ELEVADO AL EXCMO. SEÑOR
Mayo de 1817, por conducto de sus socios los MINISTRo DECOMERCIo, INSTRUCCION
Sres. García de Castro y Sandalio de Arias. Y OBRAS PUBLICAS, sobre enseñanza
agrícola profesional, por el Excmo. se
INFORME DESCRIPTIVO Y DISEÑO DEL
ñor D. Mariano Miguel de Reinoso, co
ARADO TIMONERO, reformado y pre misionado real para la inspeccion de la
sentado á la Real Sociedad de Valladolid
Agricultura general del Reino.—Madrid,
por su individuo de mérito D. Andres 1850, por la viuda de Perinat y com
Herrarte, publicado por la misma Real pañía. En 4º, 127 páginas. –461–
Sociedad.—Madrid, 1820, imprenta que
fué de Fuentenebro. En 4.º, xxxII pági Se halla, ademas, comprendido en el Boletin
nas y una lámina. –460– de Comercio, Instruccion y Obras públicas, años
de 1850 y 51, ósean tomoxiI, páginas 266,282,
La Sociedad Económica de Valladolid, émula 350,354, 389 y 410, y tomo xIII, pág. 9.
de la Matritense, indica los medios que,á ejem Se encargó á la ilustrada competencia del Se
plo de ésta, venía empleando para instruir á ñor Reinoso la redaccion de este informe, por
los labradores y fomentar la Agricultura. Con haberse acordado, en 2 de Noviembre de 1850,
tal motivo cita una Memoria que, acompaña la creacion de escuelas prácticas de Agricultu
da de su correspondiente lámina, publicó el ra por medio de contratapública,señaladapara
año de 1816, dando á conocer un trillo de rue el 2 de Junio de 1851. El autor sostiene la con
das de singulares ventajas (véase Trillo econó– veniencia de crear tres haciendas escuelas: en
mico, etc.); otra que, con las correcciones al el Norte, en el Sur y en el centro, y ademas
inventado por D. Juan Alvarez Guerra, dió á otra normal central, ó llámese Instituto, situa
luz en 1817, como ántes lo habia hecho la Ma do en Madrid. Reseña el órden de enseñanza
tritense, y la que en el mismo año publicó agronómica que se observa en el extranjero, y
sobre la sembradera de Regás. Viniendo luégo en forma de apéndice desarrolla un plan de re
á tratar de las reformas introducidas por Her glamento acomodado á la idea de la indica
rarte en el arado comun (el cual se dice que da empresa ó contrata. Llegado el momento
inventó Osíris cuando vino á España, diez y de la convocatoria, no hubo licitadores, y no se
siete siglos ántes del imperio de Augusto, sien volvió á pensar en escuelas de Agricultura
do el mismo que encontraron los fenicios y hasta 1855, en que se proyectó y creó la cen
usaron los cartagineses y los romanos, y el que tral de Aranjuez, inaugurándose al año si
áun se usa en nuestros dias sin alteracion), le guiente de 1856, segun hemos explicado ántes.
tributa mil elogios, gloriándose de que un hijo
de aquella ciudad, un simple armero, se haya INFORME PRESENTADO A LAS JUNTAS
hecho acreedor á una justa gratitud universal. GENERALES DE AGRICULTURA DE
El informe le suscriben D. Castor García de
1849 por su comision novena, sobre las
Castro y D. Antonio Sandalio de Arias, quie causas que contribuyen á que muchas de
nes accidentalmente se encontraron en Valla
dolid, y allí y en la córte practicaron divérsos nuestras producciones agrícolas sean más
ensayos. La descripcion que se hace es dete caras que las de otras naciones, y Memo
nida,y se ilustra con un grabado perfecta ria sobre los remedios de estas causas,
mente hecho. Las reformas consisten en haber escrita por el Excmo. Sr. D. Mariano Mi
colocado un tornillo en la primera de las abra guel de Reinoso, presidente de la misma
zaderas que unen y aseguran el timon y la comision, y comisario régiopara la ins
cama para abrir ó cerrar el ángulo que forma peccion general de la Agricultura del
el dental con la línea de tiro; en acerar la reino.—Madrid, 1849, por M. de Rojas.
reja de modo que pese ménos, haga mejor la En 4°, 59 páginas. –462–
bor y dure más tiempo; en añadir á ésta un
cuchillo corvo colocado verticalmente, etc. Se halla tambien comprendido en el Diario
188 INFORME.
de Sesiones de dichas Juntas, que en lugar cor El Estamento de Próceres nombró, en 1834,
respondiente queda registrado. una comision especial, para que, oyendo á los
A nueve causas se atribuye principalmente peritos en la materia, le informase sobre la
la carestía á que se alude; tales son: la cifra conveniencia de prohibir la extraccion delga
escasa de la poblacion, y quizás más, la cor nado merino.
tedad del número, por su modo de existir Invitado el Sr. Gutierrez por el prócer secre
aglomerada en centros; divorcio en que están tario D. Juan Alvarez Guerra á emitir dictá
el cultivo, la propiedad y los capitales; falta men, teniendo en cuenta, quizás, los conoci
de instruccion agrícola profesional; tendencia mientos que habia demostrado al publicar, en
general á vivir del presupuesto del Estado; es 1831, las Memorias de Mr. Ternaux, traduci
casez, imperfeccion y carestía de las vías de das, analizadas y comentadas, le envió al mis
comunicacion; indiferencia con que los labra mo tiempo una serie de trece preguntas, cada
dores miran la crianza de ganados; poco apre una de las cuales exigia, para ser debidamente
cio en que la administracion y las leyes han te contestada, una no escasa erudicion y conoci
nido las cosas del campo; los bagajes y los im mientos especiales sobre el asunto. El autor
puestos. Obvio es manifestar que en la correc consideró la cuestion tan importante, difícil
cion de estos vicios ó en la remocion de estos y debatida, que aseguraba poseer de ochen
obstáculos se encuentra el remedio del mal ta á noventa volúmenes en que se apreciaba
que se lamenta. bajo diferentes sentidos. A todos, sin embar
go, da solucion con notable lucidez, decla
INFORME REMITIDO AL SEÑOR GOBER rándose enemigo de la prohibicion de ex
NADOR UIVIL DE LA PROVINCIA DESA traer merinos, ó sea de imponer barreras que
LAMANCA por la Junta de Agricultura, impidan la salida á lo que nos importa ena
acerca de las mejoras económicas que en jenar. Lo mismo opina respecto á imponer
como obligatoria la castracion; esto dice que
ella deben hacerse.-Salamanca, 1855,
sería sacarse los dos ojos para sacar uno sólo
por T. Oliva. En 4.º,26 pág. —465– á nuestros enemigos, y abundando, al pare
Se da por establecida ya, y en ejercicio, cer, en los principios sostenidos por Jovella
una escuela de Agricultura , que acaso no sea nos en el Informe sobre la ley agraria, respec
más que una cátedra, y se encarece mucho la to á la completa libertad de la industria y del
necesidad de completarla con la fundacion de comercio, censura los sistemas y privilegios de
una granja modelo, ó sea campo de prácticas, la Mesta, si bien no quiere que se destruya sin
donde se ejecuten las teorías en aquella apren edificar. La trashumacion, dice, lleva muchos
didas. Otra de las mayores necesidades que siglos de antigüedad; se sostiene por sus caña
dice la Junta se advierte es la fundacion de das, cordeles, abrevaderos y servidumbres:
bancos agricolas, á la cual podrian contribuir subsistan enhorabuena, pero mejórese el ga
las existencias de los pósitos: 114 se dan por nado; divídase y subdivídase esta granjería;
existentes en la provincia, constituyendo sus hágala el tiempo propia y exclusiva del labra
capitales 21,200 fanegas de trigo, 3,700 de ce dor; conciliense estosintereses hasta aquí tan
bada y 110,300 reales en metálico. encontrados; desaparezcan los privilegios rui
nosos á la propiedad; acótense las heredades á
gusto de los dueños para mejora de la Agri
INFORME SOBRE EL CULTIVO DE LA cultura, y la ilustracion, el tiempo y las me
CAÑA DE AZUCAR en las costas de An
didas justas y perseverantes del Gobierno di
dalucía, presentado á la empresa azuca siparán las antiguas preocupaciones.
rera. Por D. Ramon de la Sagra.—Madrid, Por aquel tiempo, el año de 1834, se im
1845, imprenta del Colegio de Sordo-mu primieron unas Observaciones sobre la misma
dos. En 4º, 62 páginas. –464– cuestion. En ellas se sustentan ideas muy se
mejantes, pero se combate con más calor la
INFORME SOBRE EL GANADO MERINO: institucion del Concejo de Mesta, cuyos privile
castracion, exportacion y otras cuestiones, gios parece que algunos intentaban restablecer.
dado al Estamento de llustres Próceres,
por D. Manuel María Gutierrez. Publícalo INFORME SOBRE EL GUANO DE LOS CA
á sus expensas un apasionado del bene YOS DE LOSJARDINILLOS adyacentes á
mérito autor.—Madrid, 1855, por Ortega. la isla de Cuba. Por D. Alvaro Reinoso,
En 8º, 151 páginas. –465– Profesor de química de la Escuela pre
INFORME. 189
paratoria de la Habama, publicado en la prévia citacion del que se creyera con derecho
Gaceta de dicha ciudad del 12 de Octu á alguna servidumbre de paso ú otra, y de los
bre de 1858, y mandado reimprimir por dueños de las heredades colindantes.Segun el
mismo, nadie, sin consentimiento del dueño,
Real órden de 9 de Marzo de 1859, expe podria entrar en propiedad ajena ó acotada,
dida por el Ministerio de Fomento.—Ma ni áun con el pretexto de espigar ó recoger
drid, 1859, Imprenta Nacional. En 4º, 21 desperdicios, quedando, por consiguiente, pro
páginas. –466— hibida la entrada de los ganados de los particu
lares y del comun, á no medíar contratos espe
Se extiende el autor á muchas consideracio ciales bien justificados, en inteligencia de que,
nes sobre los alimentos que reclaman los ve mediando cargas á favor de los pueblos, los
getales para que cada uno de sus sistemas de dueños de las fincas podrian redimirlas, ingre
órganos llegue al apogeo de su desarrollo, y sando las indemnizaciones en los fondos de
con tal motivo hace apreciaciones científicas propios. Tambien se consignaba el principio
acerca del agua, ácido carbónico, oxígeno y de no cerrar ni cercar por entónces los ter
ázoe en combinacion con el oxígeno y el hi renos destinados á cañadas, veredas y corde
drógeno. les ó abrevaderos, sin ántes dejar expeditas
El referido guano, dice que contiene agua, cuarenta y cinco varas para las cañadas, vein
sílice, óxido de hierro,sulfatos y cloruros, fos ticuatro para las veredas y doce para los cor
fato de cal, carbonato de cal ymateria orgáni deles. El informe de la Sociedad viene á ser,
ca azoada, pero no está muy conforme, pre por punto general, favorable al Proyecto de ley:
dominando tanto como predomina el fosfato de altera algunos conceptos y es más considerado
cal ("), con que se le dé el nombre de guano. para la ganadería. No quiere que en el epigra
Recomienda su uso, mezclado con algun es fe se anuncie sólo el cerramiento material,
tiércol, paja podrida ó guano del Perú, y le sino el convencional; que por demasiado culto
considera muy beneficioso para el maíz, el no se diga heredad rural, sino tierra; que no
arroz, la caña de azúcar y el tabaco. En dos sólo se prohiba la entrada bajo el pretexto de
publicaciones más hallamos reproducido el in si no, con motivo de, etc., etc., y por último,
forme del Sr. Reinoso: en el Boletin oficial del propone, y ésto nos parece lo más esencial
Ministerio de Fomento, tomo xxx, pág. 397, que se reforma, que se conserven las noventa
y en La Agricultura española, periódico deSe varas de las cañadas, sin reducirlas á cuarenta
villa, año ó tomo II, páginas 80, 117 y 129. ycinco,yque no se prohiba de súbito el pasto á
los ganados, sino que se dé una tregua de tres
INFORMIE SOBRE EL PROYTECTO DE LEY ó cinco años para que el terrateniente pueda
DE CERRAMIENTOS, remitido al Gobier hacerse ganadero, y vice versa, que es lo que
no por la Sociedad Económica Matritense, más importa para el fomento de las riquezas
agrícola y pecuaria. Aboga, ademas, por la
y publicado de órden de la misma.—Ma
conveniencia de precaverse contra la multitud
drid, 1855, imprenta del Colegio de Sordo de empeñados litigios que la ejecucion de la
mudos. En 4º, 42 páginas. –467–
proyectada ley puede producir, lo cual se con
Tiene la fecha de 13 de Enero de 1835. So seguirá, en su concepto, estableciendo prévia
mente bases administrativas de tramitacion fá
metido á exámen de la Sociedad un Proyecto
de ley sobre dicho asunto, el presidente de la cil y conciliadora.
clase de Agricultura, D. Antonio Sandalio de
Arias, presentó un escrito, cuyas bases fueron INFORME SOBRE LA CONVENIENCIA DE
aprobadas,y quedó encargado de extender el ESTABLECER_EN_JEREZ DE LA FRON
informe con arreglo á ellas, el socio D. Salus
tiano de Olózaga. Establecíase en el Proyecto TERA una Escuela teórico-práctica de
que todo dueño de fincas rurales á quien no Agricultura, dirigida y sostenida por la
hubiese sido permitido cerrarlas ó acotarlas provincia sin intervencion del Estado. Di
hasta entónces, pudiera hacerlo libremente rigido á la Excma. Diputacion provincial
con pared, seto ó cualquier clase de vallado, de Cádiz, por D. Manuel Bertemati, indi
viduo de la Sociedad Económica Matri
tense, y diputado á Córtes. – Madrid,
(") Agua,8,165;fostato de cal, 62.244; carbonato de cal, 1855, Imprenta Nacional. En 4.º, 25 pá
15,306;sílice,3,571; materia orgánica azoada, 10,714. ginas. –468–
490 INFORME.
Está fechado en Madrid, á 2 de Diciembre de al Supremo Consejo de la Guerra, por los
1855. Haciéndose cargo de lo estériles que han Tenientes generales D. Antonio Amar, Don
sido las tentativas del Gobierno para fundar Manuel Freyre, el Marqués de Casa-Cagi
esta clase de escuelas, y de que áun puede gal y el Mariscal de campo D. Diego Ba
repetirse lo que hace diez y ocho siglos lamen
taba Columela, se declara en este punto parti
llesteros. Extendido por el citado Marqués,
dario de la descentralizacion, y cree que la individuo de la Junta, y con arreglo á las
fundacion de tales establecimientos debe ser opiniones de ésta. Impreso con aproba
obra exclusiva de las provincias, á ejemplo de cion de S. M.—Barcelona, 1818,por A.
la de Álava, que acababa entónces de estable Roca. En 4º, 101 páginas. –470–
cer á sus expensas una granja-modelo. Excita,
Hay otra edicion hecha en igual año y por
por tanto, el patriotismo de la Diputacion de
el mismo impresor, en fólio y 126 páginas.
Cádiz, para fundar una en el privilegiado suelo
Está dedicado al infante D. Cárlos; lleva la fe
de Jerez, pues áun cuando halla motivos de cha de 7 de Marzo de 1815.
elogio para el Gobierno, que en aquellos mo
mentos habia fundado una escuela central de Es un documento notable y muy considera
do áun entre los inteligentes, que le distinguen
Agricultura, no le satisface la extension de la con el nombre de «El informe de los genera
finca ni las condiciones de arrendamiento, ni
les.» No carece de erudicion histórica y litera
cree que lo que allí se aprenda pueda ser apli ria, ni ménos de profundo conocimiento del
cable á todas las localidades.
ramo de que trata. Se atribuye á error el creer
que sólo los caballos andaluces reunen buenas
INFORME sobBE LA ENFERMEDAD QUE circunstancias: en justificacion del aserto se
ESTA PADECIENDO LA VID en estas Islas citan los elogios que ya Plinio hizo de los de
y en várias comarcas del continente, es Astúrias; lo que escribió Gracio Faliseo acerca
crito por una comision de la Real Socie de los caballos españoles en general; lo que
dad Económica Mallorquina de Amigos expuso el poeta Marcial de los citados de As
del país, de acuerdo con otra comision túrias, y el dicho de Justino respecto á los de
nombrada por la Junta provincial de Agri Galicia y Lusitania, esto es, que tan veloces
son, que no sin motivo parece que los concibió
cultura, al efecto de cumplimentar la
el mismo viento (").
real órden de 50 de Agosto de 1852, co Cuatro son los puntos doctrinales que com
municada á dichas corporaciones por el prende el opúsculo: en el primero se trata del
M. I. S. gobernador de esta provincia.— excesivo número de mulas, que, sobre otros
Palma, 1855, imprenta Balear, á cargo de perjuicios al Estado, impide la prosperidad de
F. P. Torrens. En 4.º, v-58 pág.—469– la cría caballar, indicándose lo mucho que an
tiguamente abundaban los caballos en Espa
Las primeras páginas contienen los acuer ña, y cómo han venido en decadencia; en el
dos de la Sociedad relativos á la manera de
segundo se expone la necesidad de procurar
proceder en sus trabajos,y el informe le sus pastos para la cría de los caballos, los medios
criben D. Antonio Ferrer, D. Mateo Castellá,
de conseguirlo,y los perjuicios que acarrea la
D. Gabriel Verd y D. Francisco Manuel de los trilla violenta con las yeguas; en el tercero, la
Herreros. Hacen presente el aspecto desconso conveniencia de introducir yeguas y caballos
lador que á sus ojos presentaban los viñedos y distribuirlos porlas provincias, y en el cuar
de varios puntos de las islas, especialmente los to, las medidas indirectas que pueden emplear
de Bañalbufar; reseñan la historia, propaga se para lograr el fin de fomentar los caballos,
cion y carácter del oidium; indican los diferentes
sistemas de curacion que se habian ensayado,
y vienen á aconsejar, por fin, lo que áun en el
dia tiene más séquito, esto es, el azuframiento, (*) DE GRACIO FALISE0.
pero despues de humedecido el vegetal con la Gallecis lucratur equis scruposa Pyrene,
Non lamen hispano Martem tentareminacen
preparacion que se explica. Por via de adicion Ausin : Murcibiti vir ora tenacio ferro,
se hace mérito del sistema aconsejado por los Concedunt.....
señores Joaquin y Felipe Majoli, de Florencia. DE MARCIAL.
LABRADOR VASCONGAD0 (EL), ó antiguo sino á que se funden pueblos ó aldeas de cier
agricultorespañol. Demostracion de las me to número de casas, bien concediendo títulos ú
joras de que es susceptible la Agricultura en otras mercedes á los que las construyan, bien
las Provincias Vascongadas, y de las gran dando á los labradores cierta porcion de ter
reno para que las vayan formando. Allí donde
des ventajas que se podrian lograr en todo un árbol crece, por aislado que esté, encuen
el reino, observando las reglas de la anti tra el autor elementos de vida para que la tier
gua labranza. Por D. Antonio de San Mar ra produzca y la poblacion se extienda y ex
tin y Burgoa, presbítero beneficiado de la plote los tesoros que el suelo ofrece. Iniciados
villa de Ondarroa, en el señorío de Vizca otros puntos, no ménos dignos de considera–
ya, etc., etc.—Madrid, 1791, por B. Ca cion y estudio, se cree que los párrocos son un
no. En 8º, xvi-280 páginas. –504– medio poderoso para difundir las máximas úti
les al cultivo, así como que es muy convenien
Dirige la dedicatoria á las reales Sociedades te el que en las capitales de las provincias se
Económicas del reino, porque entre las cuatro nombren sugetos instruidos en calidad de go
comisiones ó secciones que generalmente com bernadores del campo.
prenden, la de Agricultura es la primera y
principal de ellas; porque casitodos sus indivi LABRANZA ESPAÑOLA(LA). Compendio de
duos son labradores, circunstancia precisa para la Agricultura de Alonso de Herrera, re
ingresar en la Vascongada, que es la más an partido en seis tratados, que se darán
tigúa, y porque la mision de sus individuos es siempre sueltos para la comodidad y au
difundir la instruccion con el ejemplo. xilio de los labradores, añadiendo todo
Sirve de contestacion esta obrita á las dos
cartas que se publicaron en el periódico Espí
lo que se crea conveniente para la claridad.
ritu de los mejores diarios literarios, en 15 de Ju Obsequio que hace á su patria D. Francis
nio y 17 de Agosto de 1789 (*), y en el prólogo, co Mariano Nfo.—Madrid, 1768-1775, por
que constituye un elogio de la Agricultura, dice M. Escribano. Siete tomos en 8º, de á200
el autor que ésta no se halla floreciente en un páginas. –505–
reino si no proporciona cosechas para la ma
nutencion interior y para el comercio extran Segun se ve, esta obra iba á ser, y lo es en
jero. parte, distinta de la de Herrera. El Sr. Nifo se
Trata de las mejoras que pueden establecer propuso darla á conocer, descartando de ella
se en el cultivo de los caseríos, cosechando los errores y preocupaciones de que se resen
vinos sin perjuicio de los granos; de cuánto tia por su antigüedad: así comenzó á hacerlo,
conviene el plantío de manzanos en las már pero habiéndole proporcionado esto amargas
genes ó linderos de las tierras labradas, y de la censuras, desistió de su primitiva idea, y des
plantacion de montes y creacion de prados de el tomo III comenzó á publicarla textual
mente.
artificiales en los terrenos vacíos. Aboga des
pues por el empleo de los abonos, por la pro
LECCIONES BREVES Y SENCILLAS SO
fundidad de las labores, y porque no se
permita gran extension de terrenos sin cul BRE EL MODO DE HACER EL VINO, ex
tivo. A la falta de poblacion en los campos tractadas de las obras de Mr. Maupin, di
atribuye en gran parte el atraso de la Agricul rigidas y dedicadas á los cosecheros de
tura; por eso estimula, no sólo á los grandes Aragon.—Zaragoza, 1786, por Blas Mie
señores para que establezcan quintas y casas des. En 4º, 125 páginas. –506–
de campo cerca de las grandes poblaciones,
En el impreso no se dice el nombre del au
tor, pues tal puede llamársele por las aplicacio
nes que hace de los principios de Maupin al
(*) Se hará mérito de las cartas en la segunda seccion, reino de Aragon. Tampoco se revela en el Me
bajo el siguiente epígrafe: «Carta de un Guipuzcoano á dos
paisanos suyos sobre el estado actual de la Agricultura, im morial literario, periódico que en su seccion
dustria y comercio de su provincia. » bibliográfica comprende este libro, pero en el
LECCIONES. 205
tomo vi, pág. 247 de la Biblioteca de Latassa, propio losmontes del Estado,dirige por con
se dice que es D. Antonio Arteta de Montese venienciapública el servicio de los montes per
guro, doctor en teología, el cual nació en Lo tenecientes á los pueblos ycorporaciones, y en
porzano el año de 1745, y en el de 1784 tomó los montes de particulares ejerce la policía
posesion del arcedianato de Aliaga, de la santa conforme á las leyes y á los reglamentos loca
iglesia del Pilar. les; 7.º, conducta de los ingenieros en el servi
Juzgando muy apreciables las reglas de Mau cio; 8º, idea general sobre la organizacion del
pin para los cosecheros aragoneses, se apresu gobierno de España.
róá dárselas á conocer. Dividió el libro en siete No sin algun fundamento, atribuimos este
lecciones, la primera de las cuales se dedica á apreciable opúsculo, que por lo ménos tiene el
hacer notar los errores y desaciertos que gene mérito de constituir una base para obra de
ralmente se cometian en el reino de Aragon al mayor importancia, y el de facilitar la instruc
fabricar el vino; las sucesivas tratan del tiem cion de los alumnos sobre una materia que
po más á propósito para vendimiar; de si la nunca más que ahora necesitan conocer, al
raspa ó escobajo se ha de separar ó no de las Excmo. Sr. D. Bernardo de la Torre Rojas, dig
uvas para la fermentacion del mosto; de la ma no director que ha sido de la escuela especial
nera de hacer la pisa, y descripcion de la sen de Mlontes establecida en Villaviciosa de Odón.
cilla máquina para este efecto, inventada por
Maupin; de cómo se consigue que la fermenta LECCIONES DE AGRICULTURA.—Por Don
cion sea perfecta; del tiempo de encubar ó Luis Nata y Gayoso, antiguo profesor de
trasegar el vino, y de la manera, en fin, de con la misma asignatura en la Escuela normal
servarle.
de Salamanca y actual de Zaragoza.—Za
Damos noticia de otra traduccion del trata
ragoza, 1855, por S. Ballés, en 4º, 108
do de Mr. Maupin, en nota al artículo de Dic –508–
cionario histórico de las artes de la pesca.
páginas y dos láminas.
En el año actual de 1861 acaba de publicar
LECCIONES DE ADMINISTRACION FO se la segunda edicion en Barcelona, por Jaime
Jepus, en 8", 153 páginas. Al frente de su obra
RESTAL. Apuntes de la clase. (Escuela es presenta el autor este dicho de Federico ll: «El
pecial del cuerpo de Ingenieros de Mon hombre que ha hecho producir dos espigas de
tes.)—Madrid, 1861, por T. “Nuñez Amor. trigo en vez de una, debe ser preferido á todos
En 4.º, 42 páginas. –507–
los genios políticos.»
Cita tambien palabras de Bujault para probar
Se hace presente, en una advertencia preli la conveniencia de que en las escuelas prima
minar, que, si bien los ingenieros de montes no rias se pongan libros de Agricultura en manos
deben aspirar á tener en administracion los
de los niños, por la fácil propagacion que ofre
conocimientos que distinguen á los letrados, ce este medio, preocupando insensiblemente la
necesitan algunas nociones generales del dere atencion de los individuos de toda la familia.
cho comun y de economía política, para en Divide la Agricultura en teórica, práctica y
tender siquiera las consultas de esta clase en económica, explicando que la primera de estas
que hayan de intervenir por razon de su car divisiones comprende el estudio de las ciencias
go, y que tal es el objeto de poner en su mano
auxiliares y los medios de aplicacion; la segun
este opúsculo, ínterin á la publicacion de una
da las labores y los instrumentos, y la tercera
obra acomodada á la asignatura de adminis
la recoleccion y conservacion de los frutos,
tracion forestal sustituyen las explicaciones
elaboracion del vino, aceite, manteca, queso,
orales de la cátedra. Se dividen los apuntes en
cría y mejoramiento de los animales útiles,
ocho lecciones, á saber: 1º, nociones de la
construcciones ruralesycontabilidad agrícola.
propiedad en general; 2º, aplicaciones de la
propiedad al dominio de los montes;3º, de las
Éste es, en su consecuencia, el plan que desen
vuelve metódicamente en sus lecciones.
servidumbres; 4.º, el Estado debe tener á su
favor la presuncion legal de propietario en los
montes de dominio dudoso, miéntras no se LECCIONES DE AGRICULTURA, explicadas
en la cátedra del Real Jardin Botánico de
acredite lo contrario; 5.º, los litigios en mate
ria de montes conviene seguirlos, siempre que Madrid el año de 1815, por el profesor don
sea posible, por la via administrativa, no sólo Antonio Sandalio de Arias y Costa, indi
para facilitar su curso, sino para asegurar su viduo de mérito de la Real Sociedad Eco
fallo; 6º, el Gobierno administra por derecho nómica Matritense, secretario de su clase
204 LECCIONES.
de Agricultura y socio correspondiente de LECCIONES DE AGRICULTURA para el
la de Valladolid.—Madrid, 1816, por Seminario de la Vega de Rivadeo, acomo
Fuentenebro. Dos tomos en 4.º, de xxxvII dadas al suelo, clima, producciones prác
164 y 400 páginas. —509– ticas, usos y más circunstancias del país.
Redactadas por el actual catedrático Don
Dedicó el autor la edicion al Sermo. Sr. in Ramon Fernandez Reguero. Parte prime
fante D. Cárlos María de Borbon. Se recomendó ra.—Oviedo, 1818, por Pedregal y Com
en la Gaceta de 24 de Diciembre de 1816, y ha pañía. En 4º, xxxv-116-xiv pág.—510–
biendo sido muy aceptada y agotádose en poco
tiempo, tuvo necesidad el Sr. Arias de hacer Se servia de las Lecciones publicadas por el
otra nueva, como lo verificó, ampliándola mu Sr. Arías para la explicacion de su asignatura,
cho é ilustrándola con láminas, el año de 1818, formando apuntes para la más exacta aplica
imprenta del mismo Fuentenebro, dos tomos cion á las circunstancias del país, y estos
en 4º, de xxxvi-282 y 451 páginas. En esta se apuntes ó borradores son los que dióá la pren
gunda edicion inserta el autor várias comuni sa, resultando una edicion muy incorrecta, co
caciones muy honrosas, en que se elogian sus mo lo prueba su larga nota de correcciones.
Lecciones, y se le distingue con el nombramien Inserta primero un escrito que tenía formula
to de individuo de várias corporaciones. Debia do con motivo de un problema propuesto por
la Sociedad Económica de Astúrias, acerca de
prepararse á hacer una tercera edicion, ájuz
gar por las notas autógrafas puestas en un los medios de reparar la desgracia ó decaden
ejemplar de dicha segunda edicion, que hemos cia de los labradores, y desempeñando despues
tenido el gusto de ver en manos de sus he el asunto principal del libro en forma de diá
rederos. logo, se ocupa, de la descripcion de las plantas;
Despues de otros preliminares, inserta un de su anatomía, de la sávia, germinacion, prin
discurso que pronunció al abrir el curso de 1815, cipios nutritivos y crecimiento; enfermedades;
en presencia del Reyy de losinfantes D. Cár preparaciones ó infusiones de las semillas para
los y D. Antonio. El tomo 1 comprende diez y la siembra; modo de propagar las plantas; va
ocholecciones por este órden: descripcion de la riedades y especies botánicas de los vegetales;
planta en general; de su anatomía;de la sávia instrumentos de labranza; alternativa de cose
yjugos propios; de la germinacion y desarro chas; influencia de los meteoros; climas; tier
llo; del crecimiento; de las enfermedades; de ras, mejoramientos de ellas y labores. Segun lo
las preparaciones é infusiones de las semillas que advierte, ésta es la primera de las cinco
ántes de sembrarlas; de la propagacion de las partes en que habian de dividirse las Lecciones
plantas; de las especies y variedades de vege completas; en la segunda se reservaba tratar
tales; de sus divisiones natural y sistemática; del cultivo de cada especie de planta; en la ter
de los instrumentos; de la alternativa ó cam cera, de la cría y aprovechamiento de los ga
bio de cosechas; de la influencia de los meteo nados;en la cuarta,de la industria popular, y
ros; de los climas; de las tierras; de su mejo en la quinta, de la economía rural y doméstica.
ramiento y abono; de las labores é instrumen No sabemos que llegára á publicar otra parte
tos para hacerlas. El II comprende las restantes que la primera.
hasta treinta y dos,y se refieren á la siembra
en grande de las semillas, cereales y legumi LECCIONES DE INDUSTRIA RURAL Y
nosas; cultivo, siega, trilla, limpia, recoleccion DOMESTICA, redactadas por D.J. Herrera
y conservacion; prados naturales y artificia Dávila y D. A. Alvear.—Sevilla, 1828, por
les; hortalizas; cultivo de plantas de adorno y Mariano Caro. En 8º, 170 páginas y dos
flores; idem de los árboles, con una idea de los láminas. –511–
jardines ingleses; cultivo de la vid, vendimia
y fabricacion del vino;idem del olivo, reco Corresponde este volúmen á una Coleccion de
leccion y molienda de la aceituna; idem del cá tratados breves y metódicos de ciencias, literatura
ñamo ylino, y sus preparaciones hasta hilarlo; y artes,que por entónces redactaban ypubli
plantas útiles para las artes, con un extenso caban dichos señores. Le consideramos como
catálogo de ellas; insectos útiles; ganaderia una reproduccion ampliada del Catecismo de
propia del labrador, con otro extenso catálogo industria rural y doméstica, que cuatro años án
de las plantas para pastos; cerramiento de las tes se publicó en Lóndres, por R. Ackermann,
heredades; medicion, nivelacion y desagüe de sin que esto sea en agravio de dichos Sres. Her
los terrenos. rera y Alvear, porque pueden muy bien ser los
LECCIONES. 205
autores del original de aquella edicion ingle ria.—Madrid, 1845, imprenta de la Amis
sa, ysimplemente editor Mr. Ackermann. tad. En 8º, xvi-215 páginas. –512—
La Agricultura porsísola,se dice en el pró
logo de estas Lecciones, apénas bastaba, en su Sinpresumir de profundos conocimientos en
primitiva rudeza, para satisfacer las necesidades la Agricultura, dice que no sólo ha consultado
más precisas del hombre. Luégo que la expe los libros de más reputacion, sino que, deseoso
riencia la convirtió en un arte, sujeto á las de deformaruno verdaderamente útilpara Espa
bidas reglas, llegógradualmente á ser la base ña, cuando de sus conocimientos y experien
más sólida de la riqueza y del poder de las na ciasha dudado,se ha dirigido á consultará los
ciones. Así es que se formó la industria rural hombres prácticos, con el fin de que las doc
con la aplicacion del ingenio del hombre y de trinas que sustenta lleven todo el sello posible
las demas facultades á la produccion de los de la exactitud y de la conveniencia. Disculpa el
frutos y primeras materias, logrando aumentar laconismo de la obra con el deseo de ponerla,
y mejorar los productos territoriales, y dismi por su coste, al alcance de los labradores po
nuir los gastos y el trabajo. Bajo tales princi bres y de los niños que concurren á las escue
pios se consideran del dominio de dicha indus las primarias; mas, ello no obstante, escribe
tria todas las máquinas empleadas en la labran hasta veintitres lecciones, en que con bastante
za y en las recolecciones, desde el arado que detenimiento explica la diferencia que hay en
abre la tierra para sepultar el grano, hasta el tre el arte del labrador y el de otros oficios, y la
molino que "o reduce á polvo; desde la rega utilidad de aprender por principios el cultivo.
dera que refresca las plantas,hasta las máqui Habla del conocimiento del clima, calidades de
nas hidráulicas que extraen el agua de sus los terrenos, análisis de las tierras, labores
manantiales ó la roban á los rios; los métodos preparatorias,abonos naturales y artificiales,
descubiertos para la mejora y conservacion de presagios del tiempo, clasificacion de las plan
las semillas; los medios de connaturalizar las tas, y quése entiende por cereales, eleccion de
plantas exóticas;losprados artificiales;la pre semilla, sementera, alternativa de cosechas,
paracion de especies y de raíces; la propaga prados,ganadería, cultivo de la seda, arbola
cion y cuidado de las abejas, yla cría de gana dos, plantas especiales, riegos,árboles frutales,
dos, etc. olivosy viñas.
Consta el tratado de veintiuna lecciones, es
critas en diálogos: la primera constituye unas
ideas generales sobre industria rural y domés LECCIONES ELEMENTALES DE QUÍMICA
tica, y las restantes versan sobre la manera de GENERAL, para uso de los alumnos de
elaborar ófabricar el pan, el aceite de olivas, medicina, ciencias, farmacia, ingenieros
la cerveza, la sidra, la manteca, el queso, los industriales, agrónomos, de minas, etc.,
licores y la ratafía; preparacion de frutas en etc. Por D. R. T. Muñoz y Luna, catedrático
aguardiente;encurtidos; sirop ó almívar com de química general de la Universidad cen
puesto; conservacion de toda clase de alimen tral, etc., etc.—Madrid, 1861, por M. Al
tos;perfumes; administracion de las colmenas; varez. Dos tomos en 4.º, de 507 y 458
cultivo ypreparaciones de la seda, de la co –515–
chinilla y del tabaco; cuyos tres últimos pun páginas.
tos se tratan con particular extension.Una de El autor, ademas de contar con los conoci
las láminas representa el insecto cochinilla, ais
mientos de su larga práctica en la ciencia que
lado y en los nopales, así como la práctica de profesa, se propone recopilar en estas Lecciones
las operaciones que requiere. Las lecciones lo mejor que ha encontrado en las obras clási
veinte y veintiuna se refieren á los secretos, cas, como las de Berzelius y Thenard, y en las
recetas y reglas de economía doméstica. modernas de Mitscherlich, Regnault, Pelouze,
LECCIONESELEMENTALES DE AGRICUL Girardin, Woehler, Cahours, ysobretodo, de
Malaguti. Divídese la obra en treinta y dos lec
TURA aplicadas al clima y suelo de Espa ciones. La multitud de sus materias, y el carác
ña. Obra utilísima para uso de las escuelas
ter puramente científico que en ella preside
primarias y demas establecimientos de nos hace desistir de narracion más circunstan
educacion ypara los labradores, por el ciada. En vano intentariamos extractar con
gran número de cultivos que comprende. exactitud principio alguno que fuera prove
Por D. Manuel Lopez y Benito, labrador choso para los labradores, á quienes particu
práctico y profesor de instruccion prima larmente consagramos nuestras tareas. Hace
206 LECCIONES.-LEVANTINO
mosmérito del libro,porque se dice escritopara cion del mosto, su fermentacion, conservacion
uso de los ingenieros agrónomos. y bondad; males que causa á la salud el vino
dañado; señales para conocer cuándo están
LECCIONES PRACTICAS DE AGRICULTU próximos á volverse, avinagrarse óperder sus
RA Y ECONOMIA que da un padre á su espíritus; para saber si están compuestos, co
hijo, para que sea un buen labrador en mo suele acontecer, con cal, yeso, litargirio,
cualquier pais del mundo. Tomadas de las plomo vitrificado y otros abonos que matan
insensiblemente; sus trasiegas y enfermeda
mejores Memorias que han publicado las
des, modo de curarlas y mantenerlas con ven
academias y sociedades de toda la Europa, tajas, conservándole su color, olor y sabor; uti
y acomodadas á la situacion local de Es lidades del que se embotella, y modo de repa
paña. Por el bachiller en ambos derechos rarlo cuando se pierde; de las vasijas, bode
D.Vicente de el Seixo, socio de número gas y sus construcciones; situaciones locales
de la Real Sociedad Económica de Madrid. de éstas más convenientes, con otros muchos
—Madrid, 1792-1795, por Pantaleon Az conocimientos interesantes á este ramo de co
mar. Cinco tomos en 4.º, de 242, 279,299, mercio.»
los albéytares que son y fueren en estos ta un arte de herrar, del mismo Reina, escrito
por nuevo estilo con sotil ingenio, y al fólio 66
reinos de España.—Zaragoza, 1555, por
vuelto, otro Tratado y arte de herrar viejo, hecho
Agustin Millan. En 4.º,71 fólios ú ho por Juan de Vinuesa, escrito en diálogo, corregido y
jas. –520–
aumentado por Reina y añadido con otras cosas
Nos inclinamos á creer que esta edicion provechosas.
de 1553 es la segunda , y su fecha viene á ro En la edicion de 1647 se pone la glosa de Cal
bustecer las conjeturas de muchos distinguidos vo á cada uno de los capítulos, y tambien se
escritores, como el reverendísimo P. Feijóo, insertan los dos tratados de herrar de Reina y
de Vinuesa, como se insertaron en la Práctica y
quien, en una de sus cartas eruditas, para de
ducir que á Francisco de la Reina se debe observaciones, etc., que en 1680 publicó Juan
un notable descubrimiento, asevera que éste Alvarez Borges.
Nos extenderémos en estas referencias más
se encuentra consignado en su obra, impre
sa en Búrgos el año de 1564, diciendo que de lo acostumbrado, no tanto por el mérito que
mal puede atribuirse, como pretenden otros, á encierra el libro de albeitería , cuanto por la
quien escribió despues que Reina. El argumen celebridad de su autor, á consecuencia del des
to recibe fuerza mayor en el hecho de existir cubrimiento aludido que se le atribuye. En
esta otra edicion, que repetimos no debe ser la efecto, lo mismo el autor de dicho Catálogo
primera. Lo mismo el P. Feijóo que el au de 1790, acerca de algunos escritores de vete
tor del Catálogo anónimo de 1790, y que D. Ra rinaria, que el citado Llorente, en su Compen
mon Llorente, dan por sentado que la edicion dio de Bibliografía, y que D. Cárlos Risueño, en
primera es la de 1564, y sus noticias no se ex el prólogo de su Diccionario de Veterinaria, con
, tienden á más que á otras dos.Nosotrospresu vienen en que fué el descubridor de la circula
, mimos conocer hasta siete: la citada de 1553; cion de la sangre; hecho que basta para inmor
la de 1564, hecha en Búrgos, por Phelipe de la talizar su nombre. Semejantes aserciones nos
Junta; la de Salamanca, 1580, por J. Perier; la parece que tienen por base las fundadas con
de Alcalá de Henares, 1583,porSebastian Mar jeturas del erudito P. Feijóo, quien, entre otras
tinez, en 4.º y 74 fólios; otra de Alcalá, 1603, empresas patrióticas, se empeñó en la de sa
por J. Gracian; otra de idem, 1623, por el mis car del olvido á muchos beneméritos españoles,
mo, en 8.º y 281 páginas; y otra de idem, 1647, y reconquistarles la gloria que se les trataba
por María Fernandez, en 4º,396 páginas y 8 de usurpar por los extranjeros, segun aconte
ció con la célebre filósofa D.º Oliva del Sa
de índices. Esta última contiene la glosa de
Fernando Calvo; la portada dice así: «Libro de buco, con el famoso médico D. Francisco Sola
Albeytería de Francisco de la Reina; añadido y no de Luque y con el benedictino Fr. Pedro
enmendado por el propio autor. Ilustrado y Ponce. El P. Feijóo, en muchos pasajes de sus
glosado agora nuevamente por Fernando Cal cartas eruditas, pero muyprincipalmente en la
31 del tomo III, presenta argumentos incontes
tablespara justificar que á Francisco de la Rei
na esá quien se debe dicho descubrimiento, y
Y los clavos con pocas robladuras no al médico inglés Harveo, ni al servita Pedro
Bien cubiertos, y el casco sea quitado Pablo Sarpi, niá los médicos italianos Andres
De la parte de afuera, y herraduras
Gordas de adentro, y clavos á este lado, Cesalpino y Fabricio de Aquapendente, ni á
Altos de la cabeza, y de manera otros muchos que han pretendido disputar la
Que excedan los del lado de hácia fuera. gloria al albéitar español. Lo más con que
14
210 LIBRO).
transige es con que hubiera alguna simulta LIBRO DE ALBEYTERÍA, quetrata del prin
neidad en la exposicion de la idea con Miguel cipio y generacion de los caballos hasta su
Servet, mas, para honra de España, dice que es
vejez, y asimismo los remedios para cu
te escritor era tambien español. A mayor abun
damiento, y para satisfaccion de sus asertos, rar sus enfermedades y de las mulas y
trascribe este pasaje del capítulo xcIv del libro otros animales; muy útil y provechoso
de Reina: «Si te preguntaren que por qué ra para todos los albéytares y cirujanos, y pa
zon quando desgobiernan (") un caballo de los ra otra cualesquier personas que tuvieren
brazos ó de las piernas sale la sangre de la par ó criaren los dichos animales. Escrito por
te baxa y no de la parte alta, responde: porque Pedro Lopez Zamora, proto albéitar del
se entienda esta question, haveis de saber que reino de Navarra.–Logroño, 1588. En
las venas capitales salen del hígado y las arte fólio. –521–
rias del corazon: y estas venas capitales van
repartidas por los miembros en esta manera. Está dedicado al rey D. Felipe II, y censurado
En ramosy miseraycas por las partes de fuera por Francisco Cheriani, albéitar de la Empera
de los brazos y piernas, y van al instrumento triz. Trata en los términosque debe suponerse,
de los vasos: y de allí se tornan estas miseray atendida la época remota en que escribió, de fi
cas á infundir por las venas capitales, que su siología, patología, terapéutica, algo de higie
ben desde los cascos por los brazos á la parte ne, de equitacion y del arte de herrar, al cual
de dentro. Por manera que las venas de las concede grande importancia. Dan noticia de
partes de fuera tienen por oficio de llevar la Lopez Zamora y de su obra, D. Nicolas Antonio,
sangre para baxo; y las venas de la parte de en su Biblioteca nueva; el autor del Catálogo de
dentro tienen por oficio de llevar la sangre pa escritores de veterinaria, de equitacion y de agri
ra arriba. Por manera que la sangre anda en cultura, publicado en 1790, y muy principal
torno y en rueda por todos los miembros: y mente D. Ramon Llorente Lázaro, en su Com
unas venas tienen por oficio de llevar el nutri pendio de bibliografía veterinaria , pues dedica
miento por las partes de fuera, y otras por las nada ménos que tres páginas á dar noticia
partes de dentro, hasta el emperador del cuer circunstanciada de los muchos capítulos que
po, que es el corazon, al qual todos los miem contiene. El autor de dicho Catálogo anónimo
bros obedecen.» dice que, no obstante que el método yprinci
La razon de transigir más bien con que áMi pios que sigue Lopez Zamora son los mismos
guel Servet se le haga partícipe de esta honra, que los de sus contemporáneosy áun prede
estriba en que en su obra, impresa en Basilea, el cesores, manifiesta que tuvo solidez en obser
año de 1531, se lee lo siguiente: «La sangre pa var y mucha capacidad en prever la mayor
sa desde el ventrículo derecho á los pulmones parte de las circunstancias que pueden con
por medio de la vena arterial ó pulmonar, y currir en la curacion de las enfermedades, y
desde allí á la arteria venosa, dondepurificada que la circunstancia de haber escrito su obra
del aire que se introduce, es atraida al ventrí en diálogoindica que la hizo con la idea de que
culo izquierdo, el cual se dilata para recibirla sirvierapara el exámen de los albéitares.
con más facilidad.» Personas más competentes
podrán deducir quién fué más exacto al sentar LIBRO DE CETRERÍA DE CAZA DEAZ0R,
el verdadero principio de la ciencia. A nosotros en el cual, por diferente estilo del que
cúmplenos manifestar que ignoramos la verda tienen los antiguos que están hechos, ve
dera fecha de la primera edicion del libro de
Reina; que quien por las fechas se guiaba, daba
rán (los queá esta caza fueren aficionados)
por sentado que se publicó por primera vez el el arte quese ha de tener en el conoscimien
año de 1564; que nosotros creemos que fué án to y caza destas aves y sus curas y reme
tes de 1553, y que es difícil que llegase á manos dios, en el cual así mesmo habla algunas
de Reina la obra de Servet, porque precisamen cosas de halcones y de todas aves de rapi
te se condenó por herética y se prohibió su ña y cómo se han de curar y preservar pa
circulacion. ra que no cayan en dolencias. Por D. Fa
drique de Zúñiga Sotomayor.—Salaman
ca, 1565, por Juan Casanova. En 4º, 126
hojas. –522—
(*) Llamaban desgobernaráuna operacion que consistia en
ligar la vena de un miembro en dos puntos y cortarla por En la portada no se dice el nombre del au
medio. tor, pero consta en el prólogo y en la licencia
LIBRO. 211
que el Rey dió para imprimir el libro, la cual LIBRO DE EXERCICIOS DE LA GINETA,
está fechada en Aranjuez, á 15 de Octubre compuesto por el capitan D. Bernardo de
de 1564.
Vargas Machuca, indiano, natural de Si
Sirve de introduccion el capítulo primero, y mancas en Castilla la Vieja. Dirigido al
en él explica el autor su mayor aficion á la ca conde Alberto Fúcar.—Madrid, 1600, por
za del azor que á la del halcon, porque aquella
ofrece más bellos accidentes y es á la que más
Pedro Madrigal. En 8º, xv1 y 20 fólios, ó
sean dobles páginas. –524–
se ha dedicado.
El primero de los dos tratados consta de 52 Al anotar en el sitio respectivo el Compendio
capítulos: muchos de ellosse concretanáreferir y doctrina nueva de la gineta, de este autor, da
las cualidades características de los azores de mos noticia de diferentes libros ó edicionescon
Irlanda, de Noruega y de otros varios países, y diversos títulos. Creemos que todas están cal
las circunstancias de las diferentes zonas de cadas en esta edicion de 1600, que á nuestro
España. El segundo, de29 capítulos, versa so juicio es la primera. La licencia para imprimir
bre las enfermedades y remedios de las aves. la está dada en Madrid á7 de Febrero de dicho
En la biblioteca Nacional de Madrid (A. a. 179) año de 1600. Las páginas de numeracion roma
se conserva un ejemplar impreso, con várias na se llenan con la dedicatoria al Conde, con
adiciones manuscritas, áun cuando no se ad el prólogo y dos sonetos de no gran mérito, que
vierte ni respondemos de que sean de letra del en elogio de la obra escribieron el capitan Don
autor. En el mismo ejemplar, y en letra de dis Alonso de Carvajal y D. Alonso de Bustos (*).
tinto carácter, se leen algunos refranes ó máxi En el fólio primero hay un escudo, grabado
mas relativas á la caza y á la pesca ("). en madera,y un caballero montado á lajineta
y con lanza; al pié se lee este mote: Primor con
LIBRO DE ENFRENAMIENTOS de la Gi fuerza.
neta. Por Eugenio Manzanas.—Toledo, Divídese el libro en cinco partes. En la pri
4583. En 4.º –523– mera se explican las proporciones que debe te
ner el caballo; se describe la forma que convie
Hace ligera mencion de este autor, como uno
ne á la silla y á la media silla, advirtiendo en
de los que han escrito sobre la jineta, D. Gre
qué ocasiones importa emplear una ú otra; se
gorio de Tapia y Salcedo, en su libro titulado
Eacercicios, etc.; pero se da noticia más cir
cunstanciada de la obra en el tantas veces ci
tado Catálogo del año 1790, atribuido á D. Ber (*) De D. Alonso de Carvajal:
nardo Rodriguez: dice de ella que no deben Ya que con gloria hubistes enseñado
despreciarse las reglas que contiene sobre La indiana belicosa infantería
MANEJ0 REAL, en que se propone lo que mirez, en 4º, 230 páginas; y otra en Cádiz,
deben saber los cavalleros en esta facultad 1802, por M. S. de Quintana, en 8.º, 360 pá
ginas. Esta última la publicóy anotó D. Igna
para llenar con la práctica este gran nom cio de Michilena (**), quien en su discurso pre
bre; y lo que, sigustáre su aplicacion, liminar elogia la obra de Grajal, y reta con su
podrán adelantar para saber por sí hacer lectura á los que dicen que su estilo es chava
un cavallo como qualquiera picador. Com cano y oscuro, y sus principios antiquísimos
puesto por Manuel Álvarez Ossorio y Vega, éinoportunos para nuestrosilustrados dias.
señor de Villaliz, conde de Grajal y Villa
nueva de Canedo, que seimprimió en Ma MANIFESTACIONQUE HACE A LAS CóR
drid el año de 1755, y se reimprime en TES la Compañía del canal de Tamarite,
Valladolid en el de 1741, añadido por el con motivo de la reclamacion presentada
mismo autor, con algunas dudas ó pre
á las mismas.—Madrid, 1837, por Boix.
guntas que se le han hecho, con sus res –558–
puestas. Dedicado por su autor afectuosa En 4.º, 26 páginas.
mente á la nobleza española.—Vallado Está fechada en Madrid, el 6 de Mayo de
lid (1741). Imprenta de la Congregacion 1837; la suscribe por sí y por los socios D. An
de la Buenamuerte. En 4.º, xxx-265 pá tonio Gassó y Calafell.
ginas. –557– Es una reseña del expediente de contrato de
arriendo del canal, y de las disidencias de
A continuacion de la aprobacion y licencia, ciertospueblos que no se avinieron á partici
fechadas en Madrid y Mayo de 1733, se inser par de los beneficios del mismo, y al propio
tan varios escritos en elogio del autor y de la tiempo una vindicacion de la conducta de la
obra. Entre ellos, unas octavas y un soneto,
Compañía, que se consideró agraviada por los
debido á la pluma de un castellano viejo, se términos en que se pidió la presentacion á las
gun el epígrafe (*). Córtes de los antecedentes de este asunto.
Comienza el tratado trascribiendo algunas Refiérense, entre otras cosas, los acuerdos
palabras de Plubinel,autorá quien el conde de que precedieron á la expedicion de la Real cé
Grajal parece se propone seguir, ó de quien, dula de 25 de Abril de 1834, dejando en liber
por lo ménos, difiere poco. Habla primero de la tad á lospueblos favorecidos con el riego, de
brida, despues del traje y útiles del picadero elegir entre un cánon de veinticuatro reales
y de la postura de á caballo, dividiendo la es por cahizada, y el de catorce reales yun vein
cuela de equitacion en diez lecciones. teno de losfrutos, en ambos casos perpétuo.
La edicion que queda registrada es la segun
da: la primera se publicó en Madrid el año de
1733, como se indica en la portada, pero áun MANIFIESTO DE LA REAL SOCIEDAD
podemos dar noticia de otras dos posteriores: ARAGONESA, acerca de las diferentes
una hecha en Madrid, año de 1769, porG. Ra enseñanzas ó explicaciones de sus profeso
res sobre poblacion, educacion, policía,
ocupaciones útiles, artes primitivas, se
(*) Si hasta aquí la nobleza disculpada, cundarias, comercio, etc. (y una circular
Por no hallarse con reglas instruida dando cuenta de los trabajos verificados en
Del real manejo de la airosa brida,
Estuvo entre ocio y duda aprisionada; provecho de la Agricultura)—Zaragoza,
Ya verá en esta obra acrisolada 1785. En 4º, 94 páginas. –539–
La verdad, sin el riesgo de argüida;
La ciencia, sin lunar de presumida;
La destreza, sin sombras de afectada.
Razon es que hoy al mundo todo asombres,
Oh excelso Ossorio Ríndante tributos (") ManejoReal, ó tratado de equitacion,por el Excmo. Se
Hombres y brutos, dente altos renombres; fiorConde de Grajal, que nuevamente publica, aumentado
Pues enseñas con dogmas absolutos con algunas notas, D. Ignacio de Michilena, maestrante de
Á los hombres que aprendan á ser hombres, la Real de Ronda.-Cádiz, 1802, por M. S. de Quintana.
Que demuestren ser brutos á los brutos. En 8.", 360 páginas.
220 MANUAL.
El Manifiesto es un impreso suelto y sin por ta las mejores obras de jardinería,tanto na
tada: uno de los ejemplares que hemos visto se cionales como extranjeras, inclusa la titulada
encuentra en la biblioteca agronómica del Jar El buen jardinero, que anualmente aparece en
din Botánico de Madrid. Está fechado en 28 de Francia.
Abril de 1785, y suscrito por D. Lorenzo Nor Sacrifica á veces el rigor científico al deseo
mante, profesor de economía civil y de co de hacerse comprender por los que carezcan
II10ITC1O. de suficientes conocimientos botánicos, pero
En la parte que se refiere á las artes primi no prescinde de dar algunas nociones de or
tivas ó fundamentales, se alude á la relacion ganografía y fisiología vegetal, como indispen
que tienen la caza y la pesca con la Agricul sables para formar alguna idea del modo de
tura, haciendo ver la primacía de ésta sobre clasificar las plantas y de distinguir las princi
todas las artes primitivas. Con tal motivo, se palesfamilias. Para consultar doctrina científica
encarece la conveniencia de su enseñanza, la más extensa se refiere, cuando lo cree con
utilidad de los abonos y de los riegos, y de to veniente, al Curso de Botánica que publicó
do lo demas que puede influir poderosamente en 1854.
en los adelantos del cultivo. A dichas nociones, que comprenden las 242
Hacemos indicacion de una circular, porque páginas del tomo 1, sigue la descripcion de los
precisamente coincide con la época y materias instrumentos y utensilios de jardinería, ya
del Manifiesto. Se hace mérito de ella en el Me para labrar y preparar la tierra, ya para el
morial literario del año de 1786, tomo 1x, pá acarreo, el riego, el ingerto, la poda, etc. Ocú
gina 149. Es una relacion que en 20 de Enero pase despues de las cualidades que deben te
de 1785 circuló á los socios el secretario Don ner las tierras, y de los abonos que necesitan,
Diego de Torres, dándoles cuenta, como hemos segun aquellas sean; de los diferentes medios
dicho, de los trabajos verificados en prove de multiplicacion, de las plantas, de las labo
cho del ramo de Agricultura, entre los cuales res, y de los agentes exteriores que perjudican
figura el haber extinguido la gente vagabunda á aquellas; de los animales dañosos, y de los
que infestaba las vegas, usurpando los frutos medios más recomendables para extinguirlos;
á los labradores; el descubrimiento de margas de las diversas clases de jardines, y de las la
para abonar las tierras, ahorrando los estiér bores que convienen en cada mes del año, en
coles que entónces eran caros y escasos; que forma de calendario. Comprende un Dicciona
se habia disertado sobre si era ó no conve rio de los términos de Botánica y jardinería
niente matar terneras, corderos, cabritillos y más usuales, y sigue, por último, tratando del
cochinillos de leche; el modo de preservar el cultivo especial de las plantas de adorno más
trigo del gorgojo, y el de restaurar el vino notables, que es el objeto de la obra, enume
moscatel de Borja, y por último, que se habia rándolas por órden alfabético. Ababol, abacá
impulsado la plantacion de árboles, principal y abedul son las primeras; el zueco y el zu
mente la de los olivos, y publicado una impor maque, lasúltimas.
tante Memoria sobre el modo de cultivarlos.
MANUAL COMPLETO TEÓRICO Y PRÁC
MANUAL COMPLETO DE JARDINERÍA, TICO DEL JARDINERO, ó arte de hacer
arreglado conforme á las más modernas y cultivar toda clase de jardines, por C.
publicaciones, y dispuesto para uso de los Bailly, traducido y añadido por D. José
españoles, tantopeninsulares como ame Garriga y Baucis, profesor de Botánica,
ricanos, por D. Miguel Colmeiro, doctor individuo de la Real Academia de ciencias
en ciencias, catedrático de organografía y naturales y artes de Barcelona, y otras.
fisiología vegetal en el Jardin Botánico de Madrid, 1850, por C. Piñuela. Dos tomos
Madrid, etc.—Madrid, 1859, por C. Lo en 8º, 744 y 652 páginas, con tres lámi
pez. Tres tomos en 8º, de 591,360 y 345 IldS, –541–
páginas. –540—
Es una obra muy completa en su género y
El autor emprendió la tarea de escribir y que alcanzó mucha aceptacion en Francia:
publicar esta obra por satisfacer la necesidad comprende cuanto concierne al jardin de flo
que habia de alguna, redactada en castellano, res y al de recreo, á la huerta y á los árboles
cuyo objeto fuese ilustrar á los que por obli frutales. En la introduccion se hace una rese
gacion ó por gusto se dedican al cultivo de las ña histórica de la Agricultura en general, y de
plantas de adorno. Para hacerlo, tuvo á la vis la jardinería en particular.
MANUAL. 221
La parte doctrinal comienza con un calen lacion á España (*); pero nutrido de excelen
dario del jardinero, ósea con la indicacion de tes máximas, y redactado con una sencillez
las labores que en cada mes deben practicar digna de la mayor alabanza, instruye al labra
se. Siguen despueslos tratados de dichos cul dor sin fatigarle,en todo lo que más le con
tivos especiales, explicándose en ellos los ór viene saber, y desde que comienza á explicar
ganos de lasplantas y sus oficios, los medios le la vida de las plantas, le seduce á continuar
de propagarlas, las labores y la formacion de la tarea hasta el último capítulo.
unos y otros jardines segun diferentes sistemas Considera dividida la Agricultura práctica
y gustos. La primera lámina representa várias en siete, ramos, que son: labranza ó cultivo
hojas y flores; la segunda, un jardin de flores; de los campos; horticultura ó labor de huerta;
y la tercera otro, de paisaje ó de grande exten floricultura ójardinería; arboricultura ó cul
tivo de los árboles; crianza de animalesy ad
ministracion rural ó economía agrícola. La pri
mera parte del libro trata de los principios de
MANUAL DE AGRICULTURA.—Por D. Ale Agricultura general; la segunda, de la aplica
jandro Oliván. Obra premiada en concur cion de estos principios, que á su vez, se divi
so general, y designada por S. M. para den en cinco secciones: labranza, horticultu
texto obligatorio en todas las escuelas pú ra, arboricultura, crianza.
blicas del Reino, hasta que otra cosa se Este manual fué el que obtuvo el pri
mer premio en el concurso convocado por
determine por resultado de los concursos Real decreto de 11 de Diciembre de 1848, ha
posteriores.—Madrid, 1849, por F. de P. biéndole presentado el autor con el lema Sic
Mellado. En 8º, 222 páginas y un apéndi quoque mutatis requiescunt fetivus arva. Le si
ce sobre las medidas superficiales ó agra guió en mérito, segun la calificacion del Jura
riasusadas en España. –542—
do, la Agricultura elemental, escrita por Don
Julian Gonzalez deSoto. En el artículo en que
Ésta es la primera edicion; al año siguiente nos hacemos cargo de esta Agricultura elemen
se publicó la segunda; en 1856 la tercera, y tal, damos noticias más circunstanciadas acer
posteriormente otras diversas. ca de los trabajos presentados al referido con
La Agricultura, se dice en la introduccion, CUITSO,
Esun resúmen de la obra publicada en fran cion de los quesos en particular respecto de
ces por Mr. Noirot, con el título de Manual de muchos países extranjeros; métodos de conser
vacion de los mismos.
la evaluacion teórica y práctica de los bosques, á
cuya empresa se decidió el Sr. Paniagua, cono En un apéndice trata de losgastos y benefi
ciendo la mayor necesidad que habia en Espa cios de una lechería cerca de París; del pro
ña de algun libro sobre la materia, con motivo ducto de unavaca en la Auvernia,y de la pro
de los trabajos confiados á las comisiones de duccionde 500 gramos (una libra) de manteca,
estadística, creadas en aquella época, á con deduciendo que para ellose necesitan 14 litros
de leche.
secuencia, de la Real órden de 8 de Diciembre
de 1846. En este opúsculo es donde forma el La mayor parte de las doctrinas están to
propósito de emplear la palabra selvicultura en madas de MM. Magne, Huzard, Masson Four,
vez de silvicultura, que usó en otros anterio Thaer y Bonafous.
res, conformándose con el lenguaje oficial.
Contiene ocho capítulos, los cuales se divi MANUAL DE LEGISLACION Y ADMINIS
den en várias secciones: basta para nuestro TRACION FORESTAL. Por D. H. Ruiz
objeto indicar el asunto principal de aquellos Amado, ingeniero de montes.—Gerona,
MANUAL. 227
1859, por F. Dorca, sucesor de J. Grases. plican las causas, caractéres y métodos cura
–559– tivos de las enfermedades en los animales do
En 4°, 502 páginas. mésticos.
Nos parece un trabajo bastante bien desem
peñado yútil, principalmente para losfuncio MANUAL DE MINERAL0GÍA aplicada á la
narios del ramo de montes. Se divide en cuatro
Agricultura y á la industria, por D. Mi
libros: el primero se refiere á la teoría de la le guel Bosch, Ingeniero del cuerpo de Mon
gislacion forestal vigente; el segundo consti tes, etc., etc.—Madrid, 1858, imprenta
tuye un índice cronológico de las disposiciones
del Colegio de Sordo-mudos y de ciegos.
dictadas sobre el ramo, desde el Fuero Juzgo –561–
hasta el año de 1857; el tercero es un formu En 8º, 152-xv páginas.
lario ó guía para la instruccion de los expe Hace poco hemos registrado el Manual de
dientes;y el cuarto trata dela importancia de Bótanica aplicada, que del mismo autor se publi
los montes bajo los puntos de vista cosmológi có en el año de 1858, á expensas, como éste,
co, económico y moral de los pueblos. del ministerio de Fomento, y á propuesta del
RealConsejo de Agricultura, Industria y Co
MANUAL DE MEDICINA VETERINARIA mercio. Aquel le dedicó el Sr. Bosch al Direc
HOMEOPATICA, para uso del veterinario, tor de la escuela superior de ingenieros de
ganadero y labrador. Comprende el mo montes, el Excmo. é Ilmo. Sr. D. Bernardo de la
do de curar las enfermedades de todos los Torre Rojas; el de mineralogía le dedicó al au
animales domésticos. Publicado en ale tor del Manual de Agricultura premiado en con
man por M. W." Traducido al frances curso general, el Excmo. é Ilmo. Sr. D. Alejan
dro Oliván. Como obra esencialmente científi
por M. Sarrasin, y al castellano por D. Mi
guel Marzo, profesor veterinario y maris ca, serémos parcos en la reseña de sus mate
rias; habla de las propiedades á que se atiende
cal supernumerario de las Reales caballe
comunmente al describir los minerales; da las
rizas de SS. MM.—Madrid, 1850, por P. nociones necesarias de física y química para
Sanz y Sanz. En 8º,421 pág. —560– entender la descripcion de aquellos cuerpos;
La traduccion castellana está dedicada á Don los clasifica y describe; considera las rocas mi
José María Marchesi, gentil hombre de Cámara neralógicamente, y termina tratando de las sus
de S.M., brigadier de caballería y Director de tancias minerales con arreglo á sus principa
las Reales Caballerizas. les usos.
El prólogo del traductor es un elogio del sis Las 15 páginas últimas, de numeracion ro
tema homeopático, así en cuanto á la doctrina mana, contienen un índice alfabético en rela
como en cuanto á los hechos comprobados por cion con el texto.
él en los 18 años que dice llevaba de ejercer la
veterinaria. MANUAL DE QUÍMICA GENERAL, con
En la introduccion se refieren los princi aplicaciones á la industria, y con expe
pales sucesos de la vida del fundador de esta cialidad á la Agricultura. Por D. Antonio
escuela, Samuel Hahnemann, que nació en Casares, catedrático de término y decano
Meissen, pequeña villa de Sajonia, el año de la facultad de filosofía en la Universi
de 1755, mencionándose los experimentos que dad de Santiago.—Madrid, 1857, por Ci
hizo en sí mismo para adquirir la certeza de la priano Lopez. Dostomos en 4º, de vii
virtud y eficacia de su sistema, cuya base dí 448 y 240 páginas y varios grabados in
cese que consiste en este axioma: «Las enfer tercalados en el texto. –562
medades pueden ser curadas completa y dul
cemente por medio de pequeñas dósis de sus En 1848 publicó el mismo autor un Tratado de
tancias que tengan la propiedad de producir química general; este otro es enteramente dis
en el individuo sano síntomas análogosá los de tinto,y comprende las referidas aplicaciones á
ellas.» la Agricultura y á la industria, describiendo los
Despues de tratar de la eleccion de los me procedimientos que se siguen en las fábricas,
dicamentos, de la repeticion de las dósis, de la áfin de obtener los productos de más uso.
preparacion, conservacion y administracion Para su redaccion, consultólas obras de quí.
de aquellas, sigue una tabla, en que se enume mica de Berzelius, Dumas, Liebig, Pelouze, Reg
ran 173 de los indicados medicamentos. En la nault, Girardin y Malacuti, la economía rural
pág. 41 comienza realmente el Manual de me de Boussingault, y los tratados de Agricultura
dicina veterinaria; por órden alfabético se ex de Gasparin, Dubreuil,Sacc,etc.
228 MANUAL.
El primertomo comprende, en 40capítulos, la y sus enfermedades. Preceptos generales
química inorgánica; el segundo, la orgánica, en de higiene veterinaria militar, éideas su
20 capítulos, siendo éstos, por consiguiente, cintas de algunas enfermedades internas y
los que más interesan á nuestro objeto, porque externas, con un apéndice sobre prados
se refieren á los cuerpos compuestos, á los que naturales y artificiales. Escrito expresa
pueden descomponerse, y ninguno producirse, mente para la instruccion del arma de ca
uniendo los elementos que los forman. Se ex ballería, de órden del Excmo. Sr. Direc
plica, por lo tanto, el orígen de los principios
orgánicos de las plantas y las asimilaciones de
tor generalde la misma, por los profeso
los principios orgánicos de los animales; los
res de veterinaria del arma, D. Pedro
efectos que ejercen sobre las plantas la cal, las Briones y D. Juan Abdon Nieto.—Ma
cenizas, los estiércoles, los guanos y otros abo drid, 1851, por Nuñez Amor. En 4º, 324
nos; la fermentacion; conservacion de las sus páginas y tres láminas. -564
tancias orgánicas; la de las legumbres y car
Escribieron los autores dicho Manual, segun
nes, segun el método de Appert; diferentes
refieren, cumpliendo un precepto del Director
especies de azúcar, su extraccion y propieda del arma de caballería, con el fin de instruirá
des; fabricacion de alcoholes, vinos y cervezas;
los individuos del ejército en los medios más
preparacion y propiedades de las materias co
indispensables al buen tratamiento de los ca
lorantes; usos y propiedades tambien delos lí ballos. No hacen alarde de originalidad: con
quidos procedentes de los animales, como la fiesan habertomado todas las doctrinas de las
sangre y la leche; adulteraciones de ésta; me
obras de Risueño, Santos, Casas, etc.
dios de conocerlas, ypreparacion y conserva
Consta de dos partes y un apéndice: la pri
cion, en fin, de la manteca y del queso. mera se refiere al conocimiento de las partes
exteriores del caballo y caractéres más marca
MANUAL DERIEG0S y aplicacion de las dos de las diferentes razas, añadiendo unas no
aguas de aluvion al cultivo de las tierras. ciones de las enfermedades externas y la indi
—Establecimiento de prados naturales y cacion de algunos auxilios terapéuticos: la se
artificiales, por D. José de Hidalgo Tabla gunda, á los conocimientos de la higiene vete
da.—Madrid, 1851, imprenta del Colegio rinaria militar; consideran primeramente el ca
de Sordo-mudos. En 4.º, 455 páginas y ballo en su estado de libertad, y despues en
–565–
el de domesticidad ó esclavitud, y se ocupan
cuatro láminas.
de paso del catarro, de la angina, de las indi
Las cosechas de granos no pueden compen gestiones ó cólicos, etc. El apéndice se refiere
sar, en concepto del autor, los gastos que ori á los prados naturales y artificiales, tratándo
ginan; los arbolados, faltos de humedad, se se de los terrenos, abonos y plantas más útiles.
sostienen difícilmente; los ganados, tan útiles
por sus carnes como por sus abonos, carecen MANUAL DE VETERINARIA Y EQUITA
de alimentos; yde todas estas consideraciones, CION. Por el comandante D. José Ferrer
y de la falta de lluvias que suele experimentar de Couto, caballero del hábito de Santia
se en España, deduce cuánto importa aprove go, etc., etc.—París, 1857, imprenta de
char con inteligencia todas las aguasposibles. Walder: París, 1857, librería de Rosa y
Explica primero de qué modo influye el agua Bouret. En 8º, 252 páginas. -565–
en la vegetacion, la naturaleza de aquel ele
mento, y los medios de mejorarle cuando es Corresponde á los citados Manuales de cien
malo. Luégo examina la naturaleza del terre cias, artes y oficios que forman la Enciclopedia
no, del clima y de los metéoros; hace la clasi hispano-americana, de que son editores Rosa y
ficacion de los terrenos agrícolas; trata de la Bouret.
distribucion de las aguas; de los estanques y La veterinaria, segun el autor, no es una
pantanos; de la práctica de losriegos y del es ciencia indiferente para las demas clases de
tablecimiento de prados. En esta última parte individuos que no forman el cuerpo de albéi
se extiende á manifestar las propiedades de tares ó mariscales, sino que por lo ménos, en
multitud de plantas propias para prados, y cuanto al conocimiento de las propiedades y
muchas de ellas las representa en las láminas. defectos del caballo, su tratamiento y conser
vacion,interesa á todos los que hacen uso de
MANUAL DE VETERINARIA. Conocimien aquel generoso animal,pues no siempre puede
tos indispensables del exterior del caballo contar el jinete con un facultativo que atienda
MANUAL. 229
á las molestias repentinas ypasajeras de su ca ó ganaderos de Sevilla, 37 de Córdoba, 9 de
balgadura. Seguidamente encarece la utilidad Cádiz, 2 de Granada, 11 de Jaen, 25 de Bada
de la equitacion, que modifica los hábitos na joz y 4 de Cáceres.
turales y viciosos del caballo,yda seguridad al
jinete;sin el conocimiento de ella dice quecom MANUAL DEL ALBEITAR Ó COMPENDIO
prometeria su honra y su vida en los azares DE VETERINARIA, por J. White, tradu
de laguerra. cido libremente y adicionado por D.Ni
Describe las partes del caballo; habla de su
multiplicacion y de la manera de herrarlos;
colas Casas, catedrático de Fisiología de la
Real Escuela de Veterinaria de esta córte.
indica por órden alfabético las enfermedades
más comunes que padecen y los remedios más –Madrid, 1829, por Repullés. En 8º, xx
568 páginas. –567
usuales. En el Tratado de equitacion, que forma
la segunda parte del libro, se ocupa de la ma Esta es la primera obra ó traduccion que co
nera de criar y tratar el potro; describe los úti
nocemospublicada por el Sr.Casas, quien dos
les de montar, y explica las lecciones propias años ántes habia establecido su domicilio en
de la materia.
Madrid á consecuencia de haber alcanzadopor
oposicion dicha cátedra en la escuela de que
MANUAL DE VETERINARIA Y EQUITA actualmente es director. La dedicó al Excmo.
CION, para el uso de todos los Institutos Sr. Don Francisco Ramon de Espés, duque de
y plazas montadas del ejército. Por Don Alagon, yla tradujoy adicionó átiempo que se
A. G. y G., comandante de caballería.— habian hecho once ediciones y dos versiones
Madrid, 1858, por la V. de Palacios. En al frances. Atribuye la causa de su aceptacion
precisamente á los motivos que hacen la obra
4°, 545 pág. y siete láminas litografiadas, más propia de nuestra bibliografía, es decir, á
que contienen diversasfiguras. –566– lo mucho que interesa á los labradores y á los
aficionadosá caballos. Contiene un ligero com
Muchos son los escritores que dice el autor pendio de albeitería, y los medios más eficaces
ha consultado para recopilar las mejores doc
ysencillos de cuidar los caballos, de precaver
trinas, absteniéndose de citarlos, porque son
sus enfermedades y de combatirlas.
bastante conocidos,yporque no se atribuya á
un alarde de laboriosidad.
Cada uno de los dos tratados de veterinaria MANUAL DEL CAZADOR Y DEL ARMERO,
y equitacion los divide en tres secciones: en el por Mr. Mangeot, arcabucero de la córte
primero describe las partes exteriores del ca de Bruselas y de S. M. el rey de los Paí
ballo y las razas más notables; da noticia de ses Bajos, etc., etc. Quinta edicion.-Ma
los vicios redhibitorios ó casos de retroventa; drid, 1857, imprenta de la Revista de ca
inserta un diccionario de las enfermedades más
minos de hierro, á cargo de S. Baz. En
comunes, y de su curacion; un método para 4.º, 260 pág. con cinco láminas. –568–
preparar los baños y otros medicamentos; la
tarifa de derechos que pueden exigir los pro Enumera la multitud de armas de fuego que
fesores de veterinaria; y unas reglas higiénicas de capricho y fantasía se han inventado hasta
para la conservacion del ganado, estaciones, para recreo de las señoras en sus salas ó gabi
climas, alimentos, etc., concluyendo con un netes, y cuán peligrosas son y cuántos acciden
Arte de herrar. tes funestos han causado por la confianza que
El segundo comprende la nomenclatura y inspiran su escasa detonacion y el pequeño
descripcion de la montura y arreos, dando diámetro de las balas. Una gran parte del libro
gran extension al sistema de bocados; otro se dirige á ilustrará los artífices enla construc
diccionario de las voces técnicas y más usua cion de armas, y á los noveles aficionados á la
les en la equitacion, y la instruccion completa caza para que no se dejen seducir por la her
de este arte, que termina con el métodoy pro mosa apariencia de las escopetas, que oculta
gresion que debe seguirse en la doma de po quizá defectos que pueden poner en peligro su
trOS. vida. En la quinta y última parte se aconsejan
Por via de apéndice da una noticia de los recetas útiles al cazador, y otras para conser
hierros que usan las ganaderías más acredita var la salud de los perros.
das de Andalucía yExtremadura, haciendo no Las láminas, grabadas con bastante esmero,
tar el mérito ó imperfecciones de los caballos representan las partes que constituye la esco
de algunas de ellas.Se mencionan 58 criadores peta y algunos pertrechos de caza: la última
230 MANUAL.
figura, varios círculos de 10, 14 y30 centíme nuesa. En 8., 205 páginas y dos láminas
tros de diámetro, para explicar las distancias litografiadas. –570–
á que deberátirarse á una codorniz, á unaper
diz ó á una liebre. Examinando la historia ú origen del caballo,
La inclusion de este libro, cuando hemos re dice que la opinion general señala al Asia como
huido la de otros semejantes, segun queda su cuna, si bien aquella parte del globo no
manifestado, no nos hará incurrir en la nota puede disputar como exclusiva la preferencia
de inconsecuentes, supuesto que principal en cuanto á la buena conformacion.
mente está escrito para el cazador, por más Detalla las condiciones que debe reunir la
que tambien sea interesante para los artífices yegua que se destine á la reproduccion,ycon
I"ICIOS. mayorminuciosidad las del semental.Si la ye
gua tiene la cabeza grande, el semental debe
MANUAL DEL COSECHERO DE VINOS, ó tenerla pequeña; si aquella las cuartillas lar
nuevo método de hacer el vino más fuerte gas, éste cortas, etc.
y licoroso y de mayor duracion. Edicion A las buenas cualidades y á los conocimien
cuarta, considerablemente aumentada con tos de los yegüeros ópotreros, atribuye en gran
parte el buen éxito de la cría. Examina los sis
una reseña sobre el cultivo de la vid y la temas de cubricion, ósea el salto á mano y el
descripcion de várias castas de uvas. Por salto á manta ó en libertad. Igualmente la de
D. José María de Nieva, catedrático que ha batida cuestion del salto ánuo y alterno, deci
sido de química aplicada á la Agricultura diéndose por el primero. Como medios eficaces
en el Ateneo científico y literario de esta de fomentar el ramo, vista la escasez de bue
córte.–Madrid, 1854, por Norberto Llo nos sementales, opina que se establezcan plan
renci. En 8.º,75 páginas la primera par teles ó criaderos de ellos; que se neutralice
te,y 48 la segunda. –569– por los medios posibles la influencia delgara
ñon; que se establezca depósito en Salamanca,
Esta edicion es en efecto mucho más com
y se doten más los de Valladolid, Leon y
pleta que las anteriores, publicadas sin el nom Oviedo; que se vigilen las paradas particulares;
bre del autor. El Sr. Nieva creyó excusado que se establezcan dehesaspotriles,y que se
ocultarle por mástiempo desde que su maes estimule con premios á los criadores de caba
tro D. Antonio Sandalio de Arias le reveló en
llos. Cúmplenos advertir que en Salamanca
su Cartilla elemental de Agricultura (edicion existe un depósito de caballos padres, desde
de 1833, pág. 355). el año anterior al en que publicó su opúscu
Siente mucho que poseyendo España tan lo el Sr. Cotarelo, ósea desde 1857; que, segun
buenos elementos para hacer vinos superiores tenemos entendido, están regularmente dota
á los de Francia, aquella sea tributaria de esta dos los demas que menciona, y que se vigila
otra nacion: en su concepto, es tiempo ya de la buena organizacion de las paradas particu
que los cosecheros piensen más en perfeccionar lares. Es racional y prudente su indicacion de
la calidad que en multiplicar la cantidad de los que por los medios posibles se neutralice la
vinos. La primera parte se refiere al cultivo de cría de las mulas. Si al Estado le conviene fo
la vid y en ella se ocupa de la situacion, exposi mentar la de los caballos, justo es que lo pro
cion y preparacion de los terrenos; del plantío, cure,pero sin atacarpor mediosviolentos, que
poda y demas labores que la viña exige, y de repugnan la razon y la justicia, la libertad de
las enfermedades é insectos que más comun la industria particular, como han pretendido
mente la dañan. Hace la descripcion de las exagerados escritores, desconociendo, en me
119 castas de uvas que enumera Rojas Clemen dio de su entusiasmo, las verdaderas necesida
te, de algunas otras más del reino de Valencia, des del labrador. Tampoco disentimos del au
y explica, en fin, lo conducente á la vendimia tor en cuanto á la conveniencia de establecer
y pisa del fruto. La segunda parte comprende algunos planteles ó criaderos de caballos, ni en
lo relativo á la vinificacion, describiéndose el cuanto á lafundacion de dehesas potriles; y
gleuconómetro ó medidor que para el mosto y dirémos más : en nuestra humilde esfera há
vino inventóCadet de Vaux yreformóMr. Che tiempo que venimosabogando por ambosprin
valier.
cipios. Los planteles, criaderos ó yeguadas, á
las cuales dariamos mejor el nombre de Gran
MANUAL DEL CRIADOR DE GANAD0 CA jas pecuarias, tienen que ser caras; pero una
BALLAR, por el coronel de caballería Don en el Norte y otra en el Mediodía bastarian
Juan Cotarelo.—Madrid, 1858, por M. Mi á surtir económicamente de sementales todos
MANUAL. 231
los depósitos,y de campo de observacion para ginas, las mismas que aparecen en la indicada
los cruzamientos más convenientes. Las dehe de 1861.
saspotriles nos parecen útiles como comple
mento del objeto que tienen los depósitos, pues MANUAL DEL CULTIVADOR DEL LINO Y
de poco sirve que se produzca, si lo que se CAÑAM0, con el nuevo método para pre
produce no se perfecciona. Por desgracia las parar estas plantas sin emriarlas ni embal
opiniones en todos estos puntos se hallan muy sarlas. Por D. Balbino Cortés, autor de la
divididas entre los que pudieran resolver ó
aconsejar lo mejor con más autoridad, y si efec Memoria recomendada por el Gobierno
tivamente el sistema de dehesas en favor de de S. M.—Madrid, 1852, por T. Fortanet.
los criadores es bueno, el ramo de la cría ca En 4.º, 28 páginas con cuatro lámi
ballar es el que va perdiendo con la indeci –572–
SIOI) ,
No se extiende en pormenores sobre el cul
tivo, porque reconoce que se halla bastante
MANUAL DEL CULTIVADOR, DEL FUMA bien entendido en nuestras provincias. Cita las
DOR Y PERFECCIONADOR DEL TABA simientes que cree de mejor calidad, que son
C0. Estudios sobre este vegetal, agrícola y las de Riga, y despues de explicar cuáles son
económicamente considerado. Método sen los terrenos mas á propósito y las labores que
cillísimo é infalible de restituirle el aroma deben preferirse, pasa á tratar del enriamien
y sus más estimadas y preciosas cualida to, y de sus peligros é inconvenientes; describe
des, convirtiendo en tabaco superior el de una máquina para preparar el lino y el cáña
mo sin necesidad de agua, y termina con pro
clase más ínfima. Obra importantísima y poner un nuevo método para el blanqueo. Las
de un mérito indisputable, escrita por Don cuatro láminas litografiadas representan los
Victoriano Felip, y dedicada al Excmo. se diversos modelos é instrumentos necesarios al
ñor D. Estéban Leon y Medina. Contiene objeto.
esta obra: la historia del tabaco y su estan
camiento; males que produce; su cultivo;
beneficios y preparaciones de que ha me
MANUAL DEL CULTIVO DE LA CAÑA DE
AZUCAR, del laboreo del azúcar, de su
nester; su elaboracion; sus preparacio
refinacion por los nuevos procederes;
nes preliminares; sus cualidades; sus de tratado de la destilacion de los productos
fectos; medios de corregir estos últimos;
fermentados de la caña, de los azúcares
compras, ventas, y beneficios que de su brutos, de las mieles, etc., etc. Por Julio
comercio bien entendido pueden resultar;
Rossignon, ex-catedrático de ciencias na
proyecto de ley para su desestanco; ven turales de lasUniversidades de París, Gua
tajas que del desestanco resultarian para temala y San Salvador.—Poissy, 1859,
la Hacienda, laindustria, el comercio y la
imprenta de Arbieu: París, 1859, libre
Agricultura en general, ytambienpara el ría de Rosa y Bouret. En 8º, 504 pági
bien público y el agrado de los consumi IldS. –575–
dores.—Madrid, 1861,por J. A. Ortigosa.
En 4°, 506 páginas. –571– Es otro de los Manuales de la antedicha En
ciclopedia hispano-americana, de que son edi
Lo circunstanciado de la portada equivale á tores Rosa y Bouret.
un resúmen de las materias del libro. Considé Dirígese el autor á los hispano-americanos,
ranseá propósito todos losterrenos para cul porque la industria del azúcar es uno de los
tivar el tabaco,pero dícese que no en todos se mayores beneficios que rinden las Antillas.
logra el mismo color, sabor ni aroma. Se ex Se ocupa en primer lugar de las propiedades
plica el modo de preparar la tierra segun las físicasy químicas del azúcar, advirtiendocómo
costumbres americanas, sus labores, riegos y se pueden evitar los accidentes, los tanteos du
demas, hasta el embalaje del producto. dosos ó tímidos, y en segundo de la destilacion
0 ésta esuna segunda edicion,ódebemos sos deljugo de la caña, de la miel de purga yde
pechar que se ha vestido con una nueva por los azúcares brutos generalmente empleados en
tada la primera, cuyo titulo decia así: «El ta América, extendiéndose en la complicada ma
baco, su historia, su estancamiento, etc., etc.» teria de la fermentacion, que es la que cree es
–Madrid, 1854,por T. Fortanet, en 4.º,306pá tá mémos perfeccionada.
252 MANUAL.
Agrega á la primera parte unos apuntes ra cultivador de sedasy observaciones prácticas para
zonados y estadísticos sobre la produccion del colmeneros. Prescindiendo de este registro, que
azúcar en la isla de Cuba, con la cuenta co se refiere á la edicion de 1834, en el primero
mercial de un ingenio, y á la segunda un apén de dichos Manuales comprende los dos trata
dice, en que trata del sorgho dulce, de su cul ditos que constituyen el segundo, y por conse
tivo en Europa, del asfodelo, de su composi cuencia , éste del cultivo de las sedas.
cion,y de la extraccion del alcohol.
MANUAL DEL CULTIVO DELAÑIL Y DEL
MANUAL DEL CULTIVO DELA DALIA, por NOPAL, ósea extraccion del índigo, edu
D. José de Hidalgo Tablada, socio de mé cacion y cosecha de la cochinilla, extrac
rito de la Sociedad Económica de Amigos cion de los principios colorantes de várias
del país de Baeza, de número de la Ma plantas tintoriales. Por Julio Rossignon,
tritense, y corresponsal de la Valenciana. ex-catedrático de ciencias naturales de las
–Madrid, 1852,imprenta del Colegio de Universidades de París, Guatemala y San
Sordo-mudos y de ciegos. En 4º mayor, Salvador.—Poissy, 1859, imprenta de Ar
29 páginas y una lámina con 29 figu bieu: París, 1859, librería de Rosa y Bou
-574–
ret. En 8º, 309 páginas. –576
Pertenece este opúsculo á las publicaciones
de El Agrónomo, á cuya coleccion corre unido, Es otro de la Enciclopedia hispano-americana,
pero cen portada y paginacion distinta. Empie publicada por dichos Rosa y Bouret.
za el autor hablando del orígen de la dalia, y Se propone el autor combatir las prácticas
con tal motivo refiere que es originaria del viciosas que se siguen en la América española
Nuevo Mundo, y que cuando en 1803 la en para la preparacion del índigo, atribuyendo á
contró Humbolt en una pradera de Méjico, ya exageracion perniciosa el que se dejen podrir
se conocia en España, por haberla remitido las yerbas en las pilas de maceracion, porque
en 1771 al ilustrado D. Antonio Cavanilles suele ocasionar la muerte de los operarios.
D. Vicente Cervántes. Hace la descripcion bo Habla de las propiedades físicas y químicas
tánica, mencionando las tres especies que dis de las materias colorantes, azoadas y no azoa
tinguió dicho Cavanilles en las primeras que das; del cultivo del añil; de la extraccion del
florecieron en Europa, y muy circunstanciada índigo y de su historia, aseverando que es una
mente explica todo cuanto concierne al más materia colorante que ya conocieron Dioscóri
perfecto cultivo y propagacion de tan peregri des y Plinio; del cultivo normal del añil, y de
na flor. los terrenos que le convienen; de las labo
res; de la eleccion de semilla y de la cosechs,
etc., etc. Luégo trata de la cochinilla, de sus
MANUAL DEL CULTIVO DE SEDAS y de
propiedades, del cultivo del nopal, y de algu
las diferentes ventajas y modo de practi mas otras materias colorantes.
car el de las simientes indianas (vulgo chi Termina con un capítulo de bibliografía, ó no
nas ó calabresas) con todo lo necesario al menclatura de las obras en que se trata de la
ramo de semilla y plantacion de moreras. fabricacion del índigo, las cuales ascienden al
Por D. José García Sanz.—Madrid, 1854, número de veintiuna.
por Palacios. En 8º, 164 pág. –575–
Al final se insertan 20 notas para mayor MANUAL DEL CULTIVO DEL CAFE, CA
aclaracion del texto. CA0, WAINILLA Y TABACO en la Amé
Nada más decimos por ahora de este librito, rica española, y de todas sus aplicaciones,
que su autoró el editor acaban de reproducir comprendiendo el estudio químico de di
bajo diferentes formas. No es poca fortuna que chas sustancias y su influencia en la higie
el investigador de noticias de libros pueda ne, por Julio Rossignon, ex-catedrático
aclarar la historia de los que, con sus diversos de ciencias naturales de las Universidades
titulus, parecen conspirará la confusion biblio de París, etc.—Poissy, 1859, imprenta de
gráfica. Arbieu. En 18°, 519 páginas. –577–
El Sr. García Sanz ha publicado en este año
de 1861 un Manual de Agricultura, dedicado al Corresponde tambien á la antedicha Enciclo
hijo del labrador, y casi simultáneamente ha pedia hispano-americana, que se publica en
dado á luz otro, que denomina Manual para el Francia.
MANUAL, 933
MANUAL DEL DESTILADOR, LICORISTA cion de los aceites,pero muyluégo pasa á ins
truir con toda extension á los fabricantes de
YPERFUMISTA. Comprende un tratado
teóricopráctico de destilacion; la manera jabones,tanto ordinarios como finos ó de toca
dor,y desaparece pronto el interes relaciona
de fabricar toda clase de aguardiente, aguas do con la industria rural. Sigue una tabla com
destiladas, aceites esenciales y perfuma parativa de los pesos y medidas de Francia con
dos, licores, cremas, ratafías, pomadas, los de España.
aguas de olor, y todo lo que conviene á
ambas profesiones. Por D. Gabino Men MANUALDEL HORTELANO, ó arte de for
dez y D.Juan B. Pereda.—Besanzon, 1858, mar las huertas, preparacion del terre
por la viuda de Deis: París, librería de no y cultivo de toda clase de hortalizas,
Rosa y Bouret. En 8º, 215 pág. —578– conforme á los adelantos de la época y
Corresponde igualmente á dicha Enciclopedia
segun las doctrinas de los mejores agricul
hispano-americana. En honor de la verdad, sen tores nacionales y extranjeros, tales como
timos que muchas de las materias que este y Herrera,Arias, Soto, Rozier, Hamm, etc.
otros tratados semejantes comprenden, se se Por D. R. C. y S—Madrid, 1859, por R.
paren tanto de las industrias rurales, y áun, si Campuzano. En 8.",86 páginas. —580
hemos de decir todo lo que sentimos, paréce
mos aún dudosa la legítima inclusion de tales Hablando de la huerta, se dice de ella que es
libros. un terreno destinado áproducir toda clase de
Prescindiendo de esto, los autores, con el de hortalizas y legumbres, cuyo terreno se labra
seo sin duda dc hacer más útil el Manual, le con el azadon óla laya, y está ocupado en todas
las estaciones del año con diferentes especies
dan toda esa extension, considerando que el
arte del licorista yel del perfumista tienen pre de plantas, que se suceden unas á otras,sin
dejar descansar la tierra.
paraciones y manipulaciones exactamente
idénticas, y por lo mismo, precede un tratado
Una parte de la obra se refiere á los conoci
preliminar comun á los dos, en que se descri mientos que debe poseer el hortelano, y á lo
conducente á la buena eleccion de sitio desti
be la teoría de la destilacion, el modo de hacer
nado á huerta, construccion de cercas ó cer
la, y los aparatos destilatorios.
ramientos, distribucion del terreno, labo
Respecto al arte del licorista, se manifiesta
res, abonos, riegos, semilleros, simientes, siem
la distribucion más conveniente que corres
ponde á una fábrica ; se dan reglas generales bras, trasplantes é insectos y modo de des
para la fabricacion, y se establece la nomen truirlos. El resto versa sobre el cultivo espe
cial de las hortalizas, enumerándose hasta 38
clatura de las preparaciones que constituyen clases.
esta industria; terminando con lo relativo á la
fabricacion de los vinos de frutas, como alba MANUAL DEL INGENIERO. Resúmen de la
ricoque, cerezas, ciruelas, frambuesas, grose
lla,limon, naranja, etc. mayorparte de los conocimientos elemen
tales y de aplicacion en las profesiones del
MANUAL DEL FABRICANTE Y CLARIFI ingeniero y arquitecto, comprendiendo
CADOR DE ACEITES y fabricante de ja multitud de tablas, fórmulas y datos prác
bones. Contiene el modo de moler la acei ticos para toda clase de construcciones,y
por separado un átlas de 103 grandes lá
tuna, de purificar el aceite y de hacer vá
rias clases de aceites, y asimismo diferen minas grabadas en cobre. Obra escrita y
tes jabones, tanto para el lavado de la ro publicada por D. Nicolas Valdés, teniente
coronel de Ingenieros, etc., etc.—Pa
pa como para otros usos, y particular
mente los jabones llamados de tocador. rís, 1859, imprenta militar de J. Dumai
Escrito en frances con arreglo á los últi ne, editor del Emperador. En 4º, 1040
mos adelantamientos hechos en la materia páginas, y en folio marquilla el átlas, con
por M. J. Fontenell, y traducido al caste la explicacion de las láminas. –581
llano por Lucio Franco de la Selva.–Ma Esta notable obra, cuya edicion es excelen
drid, 1834, por Repullés. En 8º, con una te, se dedica por su autor al venerable tenien
lámina. –579– te general de ingenieros, el Excmo. Sr. D. An
tonio Remon Zarco del Valle. Si tan útil es para
Habla en efecto de la fabricacion y purifica el arquitecto como para el ingeniero industrial
234 MANUAL.
y el de caminos,no la consideramos ménos dig toda clase de jardines, de cultivar y de
na de consulta para elingeniero agrónomo, que propagar las flores, lashortalizas y las fru
tan pocas fuentes de esta clase halla dondepo tas; de podar y de ingertar los árboles fru
der acudir en sus estudios, quizás porque su tales, formar espalderas y aclimatar las es
profesion es de creacion moderna en España.
pecies exóticas en la América española.
Esta es la razon por que nos decidimosáincluir
la, ápesar de no hablarse en ella de un modo
Por Julio Rossignon, ex-catedrático de
ciencias naturales de las Universidades de
ostensiblede la Agriculturánide los agentesque
de ella se ocupan. La indicacion de algunas de París, Guatemala y San Salvador, miem
sus materias justificará aún más la resolucion. bro de la Sociedad de horticultura de Pa
Contiene unos principios y diversos extractos rís, etc. Con láminas.–Poissy, 1859, im
de las matemáticas y otros de mecánica. Tráta prenta de Arbieu: París, 1859, librería de
se despues de las ruedas hidráulicas,de lasmá Rosa y Bouret. En 8º, 319 pág.—585–
quinas de vapor, de las construcciones de los
puentes, de los caminos ordinarios y de hierro, Corresponde, como otros que venimos rese
de los canales de navegacion y de riego, de la ñando, á la Enciclopedia hispano-americana de
conduccion de aguas, de las pesas y medidas, Manuales de ciencias, artes y oficios, de que
y de otras muchas cosas más, como es de pre son editores Rosa y Bouret.
sumir, atendida la gran extension de la obra. El autor escribe principalmente para los
americanos, entre los cuales afirma se encuen
MANUAL DEL JARDINERO FLORISTA, ó tran muy atrasadas la horticultura y jardine
el jardinero de ventanas, balcones y apo ría, atribuyendo á preocupacion vulgar el que
allí, se crea que no se necesitan abonos para el
sentos, para diversion de las señoras. Con
cultivo de las plantas, por la bondad de la
tiene una descripcion clara y sencilla para tierra.
criar y conservar toda clase de flores y de Da unas nociones preliminares de botánica
arbustos en tiestos, con su fragancia y agrícola, y describe los órganos de la vegeta
hermosura. Segunda edicion, aumentada cion y de la reproduccion; habla de la manera
con variedad de flores y plantas extrañas de formar y arreglar un jardin, de los abonos,
y poco conocidas.—Madrid, 1847, por composicion de tierras, cavas y otras labores,
A. Yenes. En 16º, 196 páginas. –582— siembra y recoleccion, cultivo de árboles fru
tales, de los ingertos, de las huertas y de sus
Divídese en dos partes, y la primera de ellas frutos, de las enfermedades de las hortalizas,
en diversas secciones. Con la sencillez posible de los jardines de recreo y de los árboles resi
para hacerlo comprender á las señoras, que IOSOS,
como para los empleados de montes, podadores En el prólogo que sigue, explica el autor el
de oficio y jardineros, que desconocen general objeto que se propuso al escribir este opúsculo,
mente la fisiología vegetal y la botánica, in el cual se deduce por el mismo título. Llena
tenta exponer los fundamentos de dicha ope ciertamente el fin, porque á las buenas doctri
racion con la claridad posible, despues de ha nas científicas reune el buen juicio y la clari
berse hecho cargo de cuanto sobre el particu dad del lenguaje.
lar han escrito los más distinguidos silviculto Da á conocer primeramente, valiéndose de
res, como Duhamel, Poirson, Hotton, Hartig, una lámina, el exterior del caballo; le describe
Monteat y Parades: ningun español cita ó despues con suma minuciosidad en capítulos,
puede citar que se le haya anticipado en la que respectivamente comprenden el tercio y
empresa. Le divide en nueve capítulos, cuya las extremidades anteriores, parte del cuerpo,
indicacion de materias basta para deducir el órganos genitales, y tercio y extremidades pos
buen órden que preside en el opúsculo, y lo teriores. Habla luégo de algunas enfermedades,
936 MANUAL.
y explica seguidamente lo que debe tenerse en á la educacion del potro, y sirve de comple
cuenta al hacer los reconocimientos. Enumera mento una tabla analítica por órden alfabéti
las bases en que estriba el valor de los caba co, en la cual se explican muchos términos
llos, como son la edad, conformacion, servicio propios de la equitacion.
que hayan prestado, si se han criado en cuadra
ó dehesa, etc., y termina con referir las cuali MANUAL PARA EL CULTIVADOR DE SE
dades de los caballos andaluces y extremeños, DAS, y observaciones prácticas para col
dando una ligera idea del estado de la cría ca meneros, por D. José García Sanz, Comi
ballar en ambaszonas pecuarias. sario de Montes y autor de varios tratados.
MANUAL DEL VIÑADOR. Preservativo con Madrid, 1861, por José Cuesta. En 8.º,
115 páginas. –590
tra los efectos del oidium, por el propie
tario, hijo del país, D. Hipólito Padin y Acabamos de registrar un Manual de Agri
Robles, que lo ha estudiado prácticamen cultura, y ántes hemos anotado otro sobre Cul
te en sus viñedos con el mejor resultado, tivo de sedas del mismo autor: elprimero publi
en el corriente año de 1860–Tuy, 1861, cado en el año actual de 1861, y el segundo
imprenta de Cruz. En 8º, vn-26 pági en el de 1834. En aquel se hallan incluidos es
I8S. –588– tos dostrataditos del cultivo de sedasy de col
menería, pero nos vemos precisados ámencio
Observó en una de las provincias de Anda narlos separadamente, porque así se han pu
lucía los buenos resultados del azuframiento, y blicado tambien, y porque no de otro modo
como propietario de viñedos en Galicia, donde quedaria satisfecha la exactitud bibliográfica.
el oidium causaba muchos estragos, se dedicó Lo referente al cultivo de sedas, mecanismo
á hacer estudios especiales sobre esta enfer ó detalles acerca de la crianza del gusano,
medad, á conocer cuanto sobre el particularse enfermedades del mismo, y tratos y costumbres
habia escrito y á practicar observaciones. entre propietarios y colonos que se dedican á
La cosecha de 1859 en sus viñas contrasta dichas industrias, comprende las 72 primeras
ba ya, por su bondad y riqueza, con el mise páginas; en las restantes se ocupa el autor de
rable aspecto de las demas del país: acudieron la clasificacion de las abejas, de sus costum
á él los desgraciados labradores, les instruyó bres, etc., admirándose, sin duda porque no
en la manera de llevar á cabo el procedimien le han satisfecho las investigaciones de tantos
to, y colmándole ellos de elogios,le impulsaron naturalistas, de que habiéndose logrado en el
ápublicar dicho folleto. Atribuye la causa de la dia penetrar y poner ley en la sociedad china,
enfermedad á la invasion de una planta, que áun no se sepa á punto fijo lo que pasa en la
de las colmenas.
pertenece al género de las parásitas y á la fa
milia de los hongos; no recomienda sino el azu
framiento con el fuelle proyector, inventado MANUAL PRACTICO DE AGRICULTURA Y
por Mr. Henri Marés, miembro de la Sociedad ECONOMIA RURAL, escrito en frances
deAgricultura de Herault (Francia),pero hace por un labrador hacendado del departa
minuciosas advertencias respecto á las reglas mento de la alta Garoma, traducido al es
que deben observarse en la aplicacion. Con
preferencia á la flor de azufre, aconseja que se
pañol por D. S. J. T. y S.— Barcelona,
emplee el azufre bien pulverizado con un 1822, por José Torner. En 8º, 256 pági
Il3.S. –591–
mazo, y mejor con un molino de mano.
En un ligero discurso sobre la Agricultura y
MANUAL DIDACTICO DE EQUITACION, modo de adelantarla, dice el autor que si to
por el Comandante, Capitan de Húsares, dos los labradores estuviesen más instruidos y
D. Manuel Dicenta y Blanco. Primera edi fueran tan afortunados, que pudiesen hacer
cion.—Madrid, 1858, porM. Minuesa. En todos los trabajos y todas las mejoras conve
8º,453 pág. y cuatro láminas. –589– mientes á las tierras que tienen que cultivar,
lograriamos un resultado, á lo ménos, de un
Contiene tres partes principales: la prime quinto más en la produccion.
ra, referente al exterior del caballo, modo de Con tal propósito, y despues de haber leido
conocer su edad, y nociones de veterinaria; y practicado los mejores preceptos con éxito
la segunda, al modo de emplear el caballo de feliz, se decide á escribir esta instruccion ge
silla y el de tiro en todos los aires; la tercera, neral, consagrada principalmente á las pro
MANUAL.-MARAVILLAS. 237
vincias situadas bajo la cordillera de los Pi y para remediar el mal aconseja que se esta
rineos, blezcan fábricas ó talleres, y que por medio de
Los puntos que abraza son muchos, y el concursos y de premios se estimule la aplica
volúmen pequeño; por eso los quince capítu cion de los que ejercen aquellos oficios.
los que contiene, y las demas materias que al
final comprende, notodas propias de un Ma MAQUINAS HIDRAULICAS DE MOLINOS
nual de Agricultura, se tratan muy somera Y HERRERÍAS, y gobierno de los árbo
mente. Habla de las labores del arado y azada, les y montes de Vizcaya, por D. Pedro
y del modo de dividir las tierras; de la cría de Bernardo Villa-Real de Berriz, caballero
ganados; de cómo se han de beneficiar las tier
ras; de las sementeras y recoleccion de cose
de la órden de Santiago.—Dedicado á los
chas; de los forrajes y de los prados; de las amigos, caballeros y propietarios del In
viñas y de los vinos, incluyendo el método que fanzonado del muy noble y muy leal Se
para clarificarlos se observa en Burdeos; de ñorío de Vizcaya, y muy noble y muy leal
los vergeles de árboles frutales, y modo de in provincia de Guipúzcoa.—Madrid, 1736,
gertarlos; de las huertas, de lasflores y de las por Antonio Marin. En 8º, 168 páginas y
abejas; de los bosques y baldíos; de losvive dos láminas. –593–
ros, estanques y lagunas, y modo de desecar
los; de las casas rurales; de la volatería y otros Inelinado el autor al estudio de las matemá
animales quese crian en los corrales;de algu ticas, y dedicado desde su juventud á fundar
nos remedios para los mismos,y de la economía y dirigir herrerías propias, era consultado con
doméstica. Tratatambien muy ligeramente de frecuencia por otros industriales sobre la me
la fabricacion del quesoy de los embutidos, y jor manera de construir y montar máquinas
de la conservacion de algunas sustancias ali hidráulicas. Esto le hizo profundizar la materia
menticias, y da por fin varios consejos para y reunir muchos materiales, lo cual fué causa
conservar la salud, indicando la composicion de de animarse á publicar la expresada obrita,
ciertos remedios caseros para las hemorroides, temeroso de que otros lo hiciesen aprovechan
tiña, fluxion de ojos y grietas en los pechos, do sus apuntes, como ya le habia sucedido
terminando con otras recetas para componer en ocasiones semejantes. Las censuras que se
tinta y lacre. insertan acerca de su mérito son altamente li
sonjeras. Divídese en tres libros: el primero,
relativo á laspresas antiguas de Vizcaya,pre
MANUAL PRACTICO DE LA CONSTRUC sas en arco, y nuevos molinos inventados por
CION DE LOS INSTRUMENTOS Y MA
el autor, y proporcion que deben tener los
QUINAS ARATORIAS, carros, prensas y cañones ó surtideros de agua para mover las
cuanto concierne á la Agricultura en gene ruedas; el segundo, á las antiguas máquinas de
ral, por D.José de Hidalgo Tablada. Se herrería, su mejoramiento, y diámetro que
gunda edicion de El Agrónomo.—Madrid, más conviene para las ruedas; el tercero, al
1851, imprenta del Colegio de Sordo-mu plantío y cultivo de los manzanos, castaños y
dos y de ciegos. En 4º, 244 páginas y robles, y á otras particularidades sobre las en
siete láminas. –592 cinas, hayas, nogales, fresnos y jaros.
MEMORIA QUE PRESENTA AS. M. D. Pe El rio Besós, que tiene su curso á distancia de
una legua corta de Barcelona, fué conocido de
dro Regalado Lopez, presbítero, capellan los antiguos desde el pueblo de Moncada al mar
del Real Patrimonio, catedrático de lati por el rio Bis-octo, á causa de hallarse formado
nidad yvocal de la Comisionde Instruccion en aquel punto de dos veces ocho; 16 riachue
primaria en el Real sitio de Aranjuez, del los ó vertientes que se le van reuniendo suce
ensayo hecho de Real órden en la cría de sivamente. En lo antiguo manaba agua de con
gusanos de seda, remitidos de la China en tínuo, pero con el plantío de viñas, disminu
este año por D. Sinibaldo Mas, Ministro cion de bosques, apertura de zanjas, y minas
Plenipotenciario de España en aquellas re para absorber el agua en riegos ymolinos, lle
giones.—Aranjuez, 1849, por P. R. Lo gó á quedar seco. El propósito de los asocia
–652– dos fué regularizar y extender lostrabajos á
pez. En 4°, 51 páginas. que se presta el curso de aquellos manantiales,
Hace presente su práctica y aficion hácia es ytal asimismo el objeto sobre queversa este
te género de industria agrícola, más provecho opúsculo, con otros asuntos relativos á la ad
ministracion de la Sociedad.
sa, á su entender, que el cultivode la principal
semilla que nos sirve de alimento, pues éste se
halla sujeto á las contingencias de la atmós MEMORIA RELATIVA A LA EJECUCION
fera, al paso que para aquella la forma el DE UN CANAL DE NAVEGACION Y DE
250 MEMORIA.
RIEG0, que con las aguas de los riosJa Sobre estos puntos discurre el autor, opi
rama y Lozoya fructificasen las alturas de nando que si el que tome aguas arriba perju
San Bernardino y del Retiro; y enrique dica al que ha fundado un establecimiento más
ciendo y proporcionando á la capital las abajo, no debe el primero tener derecho al uso
conveniencias de que carece , la hiciese la de las aguas. Despues recomienda que el Go
bierno, como medida de buena administracion,
más hermosa de toda la Europa. Presen debe reunir exacto conocimiento de cada rio,
tada á una de laspersonas de la córte de desde su nacimiento ó variacion de nombre,
las mayores facultades del Reino, en Agos hasta su desembocadura en otro ó en el mar,
to del año de 1805, por un amante de la con un plano de su alveo y márgenes en toda
prosperidad nacional. La da al público la latitud, un perfil de su curso, y noticia de los
D. Faustino Llantellas.–Madrid, 1814, terrenos por donde corre, etc. Formula el pro
imprenta de El Diario. En 4º, 14 pági yecto de ley, que consta de 22 capitulos, esta
–654– bleciendo las reglas que, en su concepto, deben
observarse para la instruccion de los expe
El coste de esta gran obra se calcula en vein dientes sobre aprovechamiento de aguas.
te millones de reales,y en seis años el tiempo
necesario para la ejecucion. El asuntoprinci MEMORIA SOBRE EL CULTIVO DE LA
pal no espropio de nuestro libro, pero obsér MORERA DE FILIPINAS Ó DE MUCHOS
vese que forma parte el pensamiento de regar
las inmediaciones de la córte, lo cual redun TALLOS,y de sus ventajas para la cría del
daria naturalmente en provecho de la Agri gusano de la seda. Escrita por D. José
cultura local. El autor aprovecha la ocasion de Echegaray, médico cirujano, profesor de
exponer un proyecto de esta naturaleza, para Agricultura, subdelegado de medicina y
reprobar que tan ligeramente se desistiese de cirugía, individuo de la Academia de emu
continuar el importante canal de Guadarrama, lacion de ciencias médicas, etc., etc. De
que comenzó el brigadier éingeniero director dicada á la Excma. Diputacion provincial
D. Cárlos Lemour, y siguieron sus hijos, por só. de Murcia, que la imprime á sus expen
lo el rompimiento de una obra que no era la
más importante, y cuya reparacion sólo habria
sas.—Murcia, 1841, por J. C. Palacios y
compañía. En 4.º,45 pág. –-636–
costado veinte mil duros. Lo halla tanto más
reprensible, cuanto que ya iban invertidos más Coloca al frente del opúsculo la siguiente
de trece millones de reales. máxima: «La naturaleza está por nosotros, el
arte es el que nos falta. »
MEMORIA SOBRE APROVECHAMIENTO Explicando la historia de la morera, refiere
DE AGUAS, que ha obtenido mencion ho que todos los autores están conformes en que
norífica de la Sociedad Económica matri la China es su patria primitiva, lo mismo que la
tense. Escrita por D. Francisco Javier Van delprecioso insecto que alimenta. De allí dice
Baumberghen y Vienne, arquitecto de la que se extendió á la India y á la Persia,ysu
Academia de las tres nobles artes de San pone que entiempo de Alejandro se importaria
Fernando, y académico de número de la en la Grecia. Añade que si bien los romanos la
de ciencias naturales.—Madrid, 1840, por vieron por primera vez cuando los Lúculos y
Pompeyosllegaron con susvictorias áOriente,
P. Sanz y Sanz. En 4º, 16 pág. –635– Heliogábalo fué el primer emperador romano
Hemos intercalado en el título la materia so que la usó.
bre que versa, porque nada se dice en la por Tal fué, segun refiere, el apogeo á que la in
tada. Dicha Sociedad Económica publicó un te dustria de la seda llegó en España,que en 1501
ma concebido en estos términos : « Hasta qué existian en el Puerto de Santa María cinco mil
punto, uno que está en posesion de sangrar un tornos en contínuo ejercicio para torcer la se
rio, puede tener derecho para impedir el da de Granada; en 1676 habia catorce mil te
aprovechamiento de sus aguas á los que están lares en Murcia; cinco mil en Jaen el año de
más cerca de su nacimiento, ósea más arri 1750; y respecto de Toledo, dice que llegó á
ba.-Cuáles son los derechos respectivos de los percibir la Hacienda hasta nueve millones sólo
que se encuentran en uno y otro caso-Cómo por esta industria.
se conciliarán ambos por medio de una ley, Explica los caractéres de la morera filipina,
cuyo proyecto ha de acompañar á la memo que tiene la propiedad de gozar de una vege
"13, X) tacion rápida; habla de su multiplicacion por
MEMORIA. 231,
semilla y por estaca;del plantio de asiento; del cion de los sarmientos, cuidado y poda de las
trasplante y de la época que es más oportuna cepas; de las demas labores que se practican;
para hacerle; del modo de ingertarla y de su de losgastos que ocasionan; de las utilidades
cultivo y utilidad, áun cuando sólo se emplee que producen, y de las enfermedades que
en cercar las heredades. Los mismos puntos más generalmente experimentan los viñedos.
viene á tratar despues respecto de la morera En un apéndice trata de la maduracion de la
comun. El mismo año de 1841 se celebró en uva y de las operaciones que preceden á la fa
Murcia una exposicion pública: elSr. Echega bricacion del vino. Corren unidos á este opús
ra ypresentó en ella sedas criadas con la mo culo otros documentos de diversos autores,
rera de Filipinas ó de muchos tallos, y ha referentes á asuntos semejantes: tales son una
biendo obtenido en premio una mencion hono Memoria sobre la viña, escrita por D. José Na
rífica, escribió y leyó, en el acto de recibirla, varro Mas y Marquet, que se públicó en 1797;
un Discurso, que vió la luz pública el siguiente otra de D. Rafael Martinez de Valiente, sobre
año de 1842(*). Habla en él de los triunfos conse un método para clarificar los vinos, que co
guidos por el hombre sobre los animales y ve nocemos como reproducida tambien en 1830;
getales, y sobre todas las artes y oficios, pero y otra, en fin, sobre el privilegio que gozaban
sin exponer pensamientos concretos en favor los cosecheros de vino de Granada, escrita
de la Agricultura, razon por la cual nos cree por D. Faustino Anzu y Garro, la cual habia
mos dispensados de mencionarle en otro sitio. visto la luz pública en 1805.
MEMORIA SOBRE EL CULTIVO DEL OLI
MEMORIA SOBRE EL CULTIVO DE LAVID
EN SANLUCAR DE BARRAMEDA Y JE V0, premiada por la Sociedad Económica
REZ DE LA FRONTERA. Por D. Estéban en la Junta pública de 8 de Diciembre
Boutelou, profesor de Agriculturay Eco de 1851, de acuerdo con el favorable dic
nomía rural del Real jardin Botánico de támen de la Comision de Agricultura. Su
Madrid, y jardinero mayor de S. M. en el autor D. Vicente Tortosa y Cerdá, socio de
Real sitio de Aranjuez, etc.—Madrid, 1807, número y mérito.—Valencia, 1852, por
por Villalpando. En 4º, 160 pág–657– José Rius. En 4º, 21 pág. –638–
La Sociedad Económica de Valencia ofreció
Este apreciable opúsculo vió la luz pública
el mismo año, y se estampó en la misma im una medalla de oro, de segunda clase, al autor
prenta que el Ensayo sobre las variedades de la de la mejor Memoria en que, discurriendo so
vid comunque vegetan en Andalucía, debido á la bre los diferentes métodos de podar el olivo
pluma del celebrado naturalista Rojas Clemen que están en uso en aquella provincia, demos
te, y como él, se halla reproducido en el Sema trase del modo más aproximado á la práctica,
nario de Agricultura, dirigido á los párrocos, to cuál es el más ventajoso, y la otorgó al autor de
esta Memoria.
mo xxI, páginas 27 y siguientes.
Primeramente hace una breve reseña del
Entusiasmado Boutelou con el aspecto y la
riqueza de los viñedos de Jerez y de Sanlúcar, olivo, desde su plantacion en la tierra hasta
dice que al contemplar aquel hermoso cultivo, que se halla en estado de poderse podar, acon
sejando que se le debe dejar en el primer verde
siente el agricultor la misma sorpresa y agra–
dable impresion que un artista al ver la gran todos los tallos que arroje por cualquiera de
diosidad de arte que revelan las ruinas de Tebas sus partes; que al segundo y tercero, respe
y de Palmira. Entrando despues en la materia tando cuatro ó cinco en lo alto, se quiten los
objeto de su estudio,se ocupa de la aclimata sobrantes, y despues que sólo se dejen lostres
cion y del orígen de las variedades de prefe que han de formar el árbol, procurando que
rente atencion en Sanlúcar; de la clase de ter formen un triángulo. Explicando los tres mé
renos que allí se destinan á este cultivo y del todos de poda que allí se practican, uno de los
modo que tienen deprepararlos; de la planta cuales consiste en cortar muy poca leña; otro
en cortar brazos enteros por la misma cruz del
árbol; y otro en que, sin tocar los brazos maes
tros á ras del tronco, se quita con curiosidad
(") Discurso sobre el poderá que ha llegado el hombre por alguna cosa cerca de éste, opta por el último,
su industria, pronunciado por D.José Echegaray en el acto creyendo que hermosea el árbol y le hace más
de recibir el diploma de mencion honorífica, concedido en productivo, por cuya causa se extiende á de
premio de haber presentado, etc. Impreso á expensas de la
Excma. Diputacion provincial de Murcia.—Murcia, 1842, ofi mostrar circunstanciadamente la manera de
cina de Arroniz. En 4.", 12 páginas. practicarle.
252 MEMORIA.
MEMORIA SOBRE EL CULTIVO Y COSE de la alternativa de cosechas en relacion con
CHA DEL ALGODONEN GENERAL, con dicho cultivo.
les Academias y Sociedades de Francia, –87. Modo de preparar las sedas para darlas la
Inglaterra, Alemania, Prusia y Suecia, calidad de Nanquin, por el abate Dupil.–89.
etc. Por D. Miguel Jerónimo Suarez.— Modo de disponer el cáñamo, para que resulte
tan fino y tan hermoso como el de Persia, se
Madrid, 1778-1791, por P. Marin. Doce
gun el método del príncipe San Severo (es una
tomos en 4.º, con 51 láminas. –704– adicion á la Memoria 7º, ó primera que hemos
A 1 16 asciende el número de Memorias com anotado aquí)–91. Géneros y cualidades de las
prendidas en esta obra lata, que, no obstante, tierras de sembradíos (continuacion del manus
quedó incompleta, segun se infiere de la últi crito sobre Agricultura práctica de Fuentidue
ma Memoria, que es sólo la primera parte de ña)—94 y 95. Ensayo de meteorología aplicada á
dos que habia de comprender. la Agricultura.–96. Ensayo sobre cuál es el me
No es el ramo de Agricultura el ménos aten jor método de mantener los prados naturales y
dido en ellas. En medio de la dificultad de dar artificiales, relativamente á las diversas plan
noticias circunstanciadas de más de 20 que tas que lo componen, y cuáles son los medios
pueden considerarse referentes á él, indicaré de destruir las plantas, insectos, y demas ani
mos sus epígrafes y los tomos en que pueden males que losperjudican,–98. Disertacion sobre
consultarse. si los abonos pueden suprimirse con frecuen
ToM. 1, MEM. 7º–Cultivo del lino, y de las di tes labores, éinfluencia de éstas–99. Agricul
versas preparaciones que son necesarias para tura de jardines (continuacion del manuscrito
sacar de esta planta una bella hebra y ponerla de Fuentidueña)—100. Arte de empollar los hue
tan blanca y suave como el algodon : método vos (adicion á las Memorias 60 y 61).
de preparar el cáñamo, etc.— 11. Cultivos de
la gualda y del añil: descripcion del achiote y MEMORIAS POLÍTICAS Y ECONÓMICAS
modo de extraer las tinturas.– 13. Modo de sobre los frutos, comercio, fábricas y mi
criar la cochinilla ó grana dc América, hacer nas de España, con inclusion de los Rea
su cosecha, ahogarla, etc. – 14. Fecundidad de les decretos, órdenes, cédulas, aranceles
la tierra, y causas que la producen. y ordenanzas expedidas para su gobierno
ToM. II, MEM. 17—Sobre las cualidades, uso y y fomento, por D. Eugenio Larruga.—
cultivo del maíz,ydescripcion del arado de que Madrid, 1787-1800, por B. Cano, M. Es
en ella se trata—20. Métodos diferentes de mul
tiplicar el trigo y demas semillas, plantas, ár
pinosa, etc., 45tomos en 4º, de más de
500 páginas cada uno. –705–
boles, etc.—24. Observaciones económicas sobre
las ovejas y cabras, y modo de criarlas. La industria fabril y el comercio es lo que
ToM. III, MEM.36–Modo de criar los bueyes y principalmente constituye el interes de esta
sacar de este ganado las ventajasposibles para voluminosa enciclopedia, que reune nada mé
la Agricultura. nos que 192 Memorias. Muchos de los tomos
ToM. iv, MEM. 46.— Instrucciones necesarias no contienen nada interesante al ramo de Agri
para el conocimiento de diversas plantas del cultura, pero debemos mencionar los siguien
país, cuyo uso puede servir para ahorrar las tes: el tomo v habla de las producciones de la
encinas y otros vegetales (como curtientes).— provincia de Toledo; el x1, de las de Segovia;
47. Indagaciones sobre la fertilidad de la tierra el xviI, de las de la Mancha; el xx, de las de
en general. Ávila; el xxin, de las de Valladolid; el xxvII y
Tom. vi, MEM. 60 y 61.—Práctica del arte de el que sigue, de las de Búrgos; el xxxII, de las
empollar y criar en todos tiempos aves domés de Palencia; el xxxiv, de las de Toro y Zamora;
ticas de todas especies.-65. Tratado de las vi el xxxv, de las de Salamanca; el xxxvII, de
ñas y su cultivo, sacado del manuscrito sobre las de Extremadura; los tres que siguen tra
Agricultura práctica que dejó D. Cosme Martin tan del ganado mesteño y del de Extremadu
de Fuentidueña, jardinero y arbolista de Cár ra, y el xLII y siguiente, de las producciones
-
lidad, y luégo se explica el modo de fabricar y RA..... Acord ANDo TAMBIEN LA DEvocioN QUE LE
salar la manteca, que es el objeto principal TUvo DoñA MARÍA MUNoz Y su IIIJo JAIME MEDEL,
del folleto. CIUDADANO DE ZARAGozA Y PARROQUIANo DE SAN
PABLo, QUE Poa Los AÑos DE 1470. ForaMALIzó EN
ESTA IGLESIA UNA CONGREGACION BAJO SU INVOCA
M0NITOR DE LA VETERINARIA(t). Pe
cioN; TRAuo LAs Dos vARILLAs INFERIoREs DE su
riódico defensor de los derechos profesio
SANTA CABEzA EN 1494, Y JUNTAMENTE EL BENEF1
nales y propagador de los adelantos de la cio QUE se ExPERIMENTA DE su PATRocINIo. Es
ciencia.—Madrid, 1859-1861, por T. For cRITo por DoN Félix MEDEL, DIPUTADo DEL REINo
tanet. En fólio, á dos columnas. El año DE ARAGoN, EN 1680.–Zaragoza, 1680. En fólio,
actual de 1861 es el tercero de su publi 8 páginas.
cacion. –719– El autor D. Félix Medel, probablemente des
cendiente del D. Jaime, ejercia en aquel año
Le dirige D. Nicolas Casas. Es continuacion el cargo de laminero de la iglesia parroquial de
del Bolelin de Veterinaria, que cesó en 1859. San Pablo de Zaragoza, y asociado de D. Gas
Sale los dias 5, 15 y 25 de cada mes, en plie par Ibañez y de Jerónimo de Roa, solicitó de
go doble. Contiene artículos de actualidad y la ciudad el patronato del altar de dicho santo,
otros muchos doctrinales de medicina y ciru de su reliquia y busto de plata, perpetuando
jía veterinaria, zootechnia, aclimatacion de su culto con procesion y fiesta. A la relacion
animales, etc. de este suceso y de los antecedentes indicados
Los números llevan el siguiente lema: «Por en la portada, se reduce el mencionado opús
la ciencia y para la ciencia.-Union, legalidad, culo.
confraternidad.» Pudiéramos agregar diversas noticias de es
critos de esta naturaleza, referentes á las épo
MOTIVOS POR LOS CUALES NOS CASTI cas en que el exterminio de las plagas del cam
GA DIOS REGULARMENTE CON LA po, y principalmente de las langostas, sólo se
PLAGA DE LANGOSTA, daños que oca esperaba de los conjuros y de las excomunio
sionan en los reinos que las padecen, y nes, sin que apénas pusiera el hombre algo de
remedios diversos divinos y humanos que su parte, más que los votos y las oraciones que
dirigia á la Divina Providencia. Don Félix Tor
se han experimentado favorables en di
res Amat, por ejemplo, en sus Memorias para
versas provincias para extinguirlas. Dados ayudar á formar un Diccionario crítico de los
á luzpara beneficio del reino de Aragon, escritores catalanes, nos da razon, en la página
en donde hoy se llora. Con noticias de San 163, de que Fr. Diego Carlí, del órden de Pre
Gregorio de Hostia, especial abogado con dicadores, natural de Tortosa, que falleció en
tra la langosta,y de sus santas reliquias, 1705, habia escrito un libro con el título de
con otras Memorias de Aragon, por Fr. Pe Remedios devotos para el contagio de las langos
dro Martin de Buena Casa.—Zaragoza, tas, y sumaria relacion de las causas y remedios
1688. En fólio. –720– espirituales de ellas; pero, sin que esto sea pre
tender entibiar en lo más mínimo la fe religio
Da noticia de este opúsculo, que se escri sa de lospueblos que sean víctimas de tan ter
bióypublicó con motivo de la plaga de la lan rible calamidad, porque sabido es el consuelo
gosta que en 1682 afligió el territorio de los que la oracion vierte en nuestra alma en todas
286 MOTIVOS.
las aflicciones de la vida, y lo fácilmente que De índole semejante, pero tal vez más cu
on ella se obtiene la misericordia de Dios, rioso y de éxito más positivo, es el suceso á
creemos que la noticia de escritos que tales que se refiere un ligero manuscrito que entre
remedios aconsejan, es innecesaria para los otros se halla en la Biblioteca Nacional, en un
labradores de un país enminentemente católi cuaderno, registrado así: p. 40, M., 107. Se
co. Ya en épocas no modernas se rebelaron titula : Relacion de la salida del Arcediano de Ma
varios escritores contra la exagerada creduli drid á matar la langosta que hay en la ciudad
dad del vulgo, que ponia toda su confianza, de Toledo. Es anónimo y carece de fecha (*).
no sólo en la su persticion de usar conjuros y
excomuniones, sino en la formacion de juicios
y procesos que rayaban en ridiculez. Entre (") Figura en la pág. 40y dice así: « Lo primero echó
ellos debemos citar á D. Juan de Quiñones, al un pregon, que todos los que quisieren salir con su señoría
calde mayor del Escorial, que á principios del á coger langosta, les daria seis reales y un refresco; y por
siglo xvin publicó un Tratado de las langostas, la mañana salió su señoría con un trompeta delante muy ga
lan, y tras de él seguian mas de veinte aguadores con sus
en el cual se hace cargo de otro tratado de las borricos cargados de agua y muy enramados de ramos de
supersticiones y hechicerías que escribió un álamos, con muchas cintas de colores atadas en los ramos.
canónigo de Salamanca. Y no es de extrañar Tras estos se seguian muchos carros enramados, y en cada
uno un letrero en una tabla que decia lo que llevaba, como
que á tal extremo llegára la obcecacion de pro despensa, cocina, repostería, confitería, enfermería; luego
ceder así para el exterminio de una calamidad se seguia una tienda en carricoche, que la llevaban cuatro
que tanto aflige, cuando ha habido, segun se mulas muy guarnecidas de borlas, sin otra que tenia hecha
refiere, quien ha formado causas y pronuncia en la parte donde habia deyrá parar con la gente que habia
de coxer la langosta. Luego se pusieron muchas acémilas
do fallos de excomunion y de pena de muer cargadas con sus plumaxes y sus armas con el bastimento;
te contra los cerdos, los ratones, las orugas, los entre ellas iba una en que llevaba colgadas del repostero
gorgojos, y hasta contra las sanguijuelas. En seis herraduras plateadas,y en una un banco de herrador
efecto, parece ser que el obispo de Leon, en con su bigornia y los aderezos de herrar. Luego seguia una
compañía de soldados muy galanes queyban tirando muchos
1120, excomulgó á los ratones campesinos y á tiros. Por remate de los soldados llevaba uno de ellos una
las orugas; que en 1386 y 1394 se mandó cruz de hasta siete quartas de largo, con una palma muy
ahorcar á un cerdo y una cerda por haber es linda. Luego se seguia la turba de la gente, unos á mulas,
tropeado ó muerto á un niño; que en 1488 los otros á borricos, luego yban los caballeros jurados rexido
res.-Todos con muy lindos cavallos muy galanes,y por re
grandes vicarios de Autun mandaron á los mate de ellos el dicho Arcediano con un cavallo enjaezado
párrocos que notificasen á los gorgojos que ce con cintas negras, con sotanilla corta y botines, yunos al
sáran en sus estragos durante los oficios y pargates calzados y un estandarte en la mano con la insignia
del Señor San Agustin, con su Doctor y Cirujano y Barbero
procesiones, bajo pena deexcomunion; que en detras. Tambien llevaba seis frailes agustinos calzados, en
1554 se excomulgaron sanguijuelas porque sus mulas, y otros muchos religiosos que yban á conjurar
exterminaban los peces, etc., etc.: tradiciones detras destos Dotores. Llevaban otro cavallo enjaezado con
que andan esparcidas en varios libros, pero muchas cintas de encarnado, y en el arzon de la silla una es
puerta y un azadon sobre dorado para hacer los oyos para
que se resumieron en un artículo del Semana soterrar la langosta. Dícese tiene en el campo mas de 1,500
rio pintoresco del año de 1837, ó sea tomo I, hombres y muxeres tapadas áver cosa sin quento, y esto á
pág. 150. causado mucha risa á todos.»
NATURALEZA.-N00HES. 287
N
NATURALEZA DEL CAVALL0 (DE LA), en es muy fácil distinguir y separar lo malo de
lo bueno.
que están recopiladas todas susgrandezas:
juntamente con el órden que se ha deguar En su elogio escribió una cancion Fernando
dar en el hazer de las castas y criar de Herrera, y un soneto Baltasar de Esco
ar (*).
los potros,y como se an de domar y en
señar buenas costumbres, y el modo de
enfrenarlos y castigarlos de sus vicios y NOCIONES DE CIENCIASNATURALES apli
cadas al comercio, á la industria, á la
siniestros, compuesto por Pedro Fernan
dez de Andrada vecino de Sevilla. Dirigi Agricultura y á la higiene, por D. Domin
do á la C. M. del Rey D. Philippe nuestro go de Miguel, profesor en la Escuela nor
señor, segundo de este nombre.–Sevilla, mal superior de este distrito universitario.
1580, por Fernando Diaz. En 4.º, xix-152 Segunda edicion.—Barcelona, 1857, por
F. Granell. En 8º, 181 pág. –722–
fólios ú hojas. –721–
La licencia para la impresion está dada en Con la posible sencillezy claridad explica el
Madrid, á 21 de Marzo de 1580: la dedicatoria objeto de la física y de la química;laspropie
al Rey, fechada en Sevilla, á 26 de Diciembre dades generales y particulares de los cuerpos,
de 1579. del calor, de la luz y de la electricidad,ytra
Es la primera obra y edicion que conocemos tando luégo de la vegetacion, habla primero
de este ilustrado autor.Como es de notar, por del orígen de las tierras, de las causas que han
la semejanza de la portada se puede conside contribuido á su formacion y sus modificacio
rar el mismo tratado de que circunstanciada nes, y despues, de los tejidos y órganos de las
mente nos hemos hecho cargo con el título de plantas, de sus aplicaciones económicas, etc.
Libro de la Gineta de España.... en el cual trata Distinguiéndose el autor, como es de notar,
el modo de hacer las castas y criar los po en esta y otras publicaciones suyas, por un
tros, etc., á diferencia del que se publicó diez plausible celo religioso,termina la de que aquí
y nueve años despues, y naturalmente le am se trata con un himno al Criador, en justa ad
plió mucho. No hay que confundirlos, sin em miracion de los encantos de la naturaleza.
bargo, con otro opúsculo que del mismo An
drada se publicó, en 1616, con el título de NOCHES DE DICIEMBRE. Entretenimientos
Nuevos discursos de la Gineta de España sobre rústicos y conversaciones para la gente
el uso del cabezon, etc., del cual nos harémos del campo. Su autor D. Miguel Ignacio
tambien cargo más adelante. Perez Quintero, individuo de la Real Aca
En esta edicion de 1580, que á nuestro juicio demia de Buenas letras de la ciudad de
es la primera, se divide tambien la obra, como
en la segunda edicion, en dos libros, intere
Sevilla, socio de número correspondiente
de la Real Sociedad Económica de dicha
santes para la equitacion, segun la antigua
escuela, y no ménos para la veterinaria. En el
primero se trata de la naturaleza del caballo,
de las circunstancias que deben concurrir en
(") Soneto.
el semental y en la yegua para obtener bue
El suelto brío del cavallo fiero,
nos productos, con algunas indicaciones acer Que á Bucefalia dió nombre famoso,
ca del modo de dirigir la monta y de elegir los El macedonio admira, i temeroso
pastos, y otras relativas á las principales ra Tiene suspenso todo un pueblo entero.
zas ó castas de caballos de España. El segundo Mas el gallardo jóven, eredero
Del gran Filipo, entonces mas brioso
versa principalmente sobre la jineta, mas no Ase la rienda,y, con desden mañoso,
deja de ilustrar tambien la manera de cons Vuélvelo al sol y sube en él ligero.
truir las caballerizas, la de suministrar el for 0tro nuevo Alexandro en vos conoce
raje, etc. Participa FernandezAndrada de las El cavallo andaluz, que á vuestra mano
La boca rinde y toma el duro freno.
preocupaciones de su siglo; pero tal es su I aqueste nombre España reconoce
competencia, que como dice una autoridad En el de Andrada, ilustre sevillano,
respetable que se ha ocupado de sus obras, Por darle un libro en todo estremo bueno.
288 NON PLUS ULTRA.
ciudad y su reinado, etc.—Sevilla, 1796. las siguientes ediciones.-Valencia, 1594, 1596
Dos tomos en 8º, 208 y 257 pág.–725– y 1598–Barcelona, 1599–Zaragoza, 1604–
Valencia, 1663, por Lorenzo Cabrera.—Alcalá
Explica lo que debe entenderse por Agricul de Henares, 1697–Madrid, 1695 y 1741, por
tura, y encarece su importancia: sin ella, dice Antonio Sanz.
que todos los estados son pobres, é incomple Esta última, que se ha reproducido en 1836,
tas todas las artes; que en Italia llegó á estar Barcelona, imprenta de Piferrer, en 8º, 328
muy floreciente, pero que decayó así que en páginas, fué añadida y enmendada por los ma
la sociedad se dispertó el deseo y el afan del temáticos D. Pedro de Enguera y D. Gonzalo
lujo. Siguen á estos preliminares algunas con Antonio Serrano, con objeto de propagar los
sideraciones sobre el cultivo en general, pero más racionales preceptos, utilizando la popu
luégo se da más preferente importancia al laridad que conservaba el Lunario de Cortés.
plantío de los árboles y vides, y en particular Comienza tan original libro tratando de la
al de los olivos, molicnda de la aceituna y division del mundo, y formando conjeturas
extraccion del aceite. Accidentalmente se dice sobre si se creó en Setiembre, por cuanto que
que el orujo es muy bueno para cebar los Adan y Eva, apénas constituidos en el Paraíso,
bueyes. hallaron sazonado fruto, ó si se creó en el mes
de Marzo, porque el equinoccio vernal es más
NON PLUSULTRA DEL LUNARIO (EL), y apto para la generacion.
pronóstico perpétuo general y particular A vuelta de otros muchos puntos curiosos
para cada reino y provincia, compuesto para servir de base á la formacion de los ca
por Gerónimo Cortés, valenciano. Corre lendarios, llegan las materias que debian cau
gido segun el expurgatorio de la Santa In tivar á nuestros antiguos labradores, y les
quisicion. Va tambien añadido á la postre dice así: «Para conocer y saber, de un año
para otro, de cuál de los granos y semillas
una invencion curiosa, con unos apunta habrá más abundancia, escribe un sabio as
mientos y reglas para que cada uno sepa trónomo, y refiérelo el doctísimo Zamorano, en
hacerpronósticos ydiscursos anuales acer su Cronologia, pág. 180, que se siembre un
ca de la abundancia ó penuria del año.— pedazo de tierra buena y húmeda con cuatro
Valencia, 1594, por los herederos de Juan ó cinco granos de toda semilla, como es trigo,
Navarro.—Madrid, 1695, Imprenta Real. cebada, mijo, daza, habas y garbanzos un mes
En 8º, 248 pág. y seis de índices—724 ántes que comiencen los caniculares, y si fue
re menester, se regarán dichas semillas, y
Al hacernos cargo de este libro con el título aquella que mejor y más gallarda se mostrá
de Lunario ypronóstico perpéluo, etc.,y de in re el dia que comienzan los caniculares, de
dicar la mayor antigüedad que cuentan el Re ésta habrá más abundancia el año siguiente;
por:orio de los tiempos, de Andrés de Li, y el y aquesta semilla que más débil y marchita se
Lunario, de Bernardo Granollach, dijimos la manifestáre en dicho dia, de ésta habrá muy
causa de reservarnos incluirle tambien con poca cosecha..... Para que los sembrados sean
esta denominacion: es muy frecuente conside buenos y la cosecha mejor, tenga cuenta el la
rarlos distintos, y hasta pasa por más comple brador, cuando sembráre, que sea la luna nue
toy celebrado el Non plus ultra. va y que se halle en el signo de Tauro, Cán
No estamos ciertos de que la primera edi cer, Virgo ó Capricornio, y verá una grande y
cion sea la de 1594. portal, sin duda, se ano extraña diferencia en el sembrado y cosecha.»
ta en el tomo 1, pág. 272, de la obra Escri Sigue el Tratado de Astrología rústica y pas
tores del reino de Valencia, de D. Vicente Jimeno. toril importante para labradores, pastores y nave
En el espacio de siglo y medio se hicieron mu gantes, y en él explica con la seriedad y con
chas, porque los escritos de Cortés, hombre viccion de su carácter profético, las señales de
ciertamente de ilustracion nada vulgar, pero los terremotos por el aspecto que presentan
muy dado á las maravillas y á las preocupa los cometas, el mar, las aves, los cuadrúpedos,
ciones de su tiempo, tuvieron, como ya hemos y el olor que despide la tierra ó el agua de los
manifestado, el privilegio de hacerse extraordi pozos; el indicio de que va á sobrevenir una
nariamente populares, hasta el extremo de que peste ó una falta y carestía de frutos,por la
su Lunario fué el libro predilecto de los labra aparicion de cometas de colas muy largas, y
dores para arreglar á sus preceptos y adivi por la alteracion violenta de las estaciones; el
manzas la oportunidad de las siembras y de de tempestades, vientos y lluvias por el carác
mas operaciones rurales. Podemos puntualizar ter que presentan el sol, la luna,las estrellas,
NOTICIA. 289
el arco del cielo y hasta las cosas inanimadas NOTICIA DE LA APARICION DEL INSEC
ó insensibles. T0 RHYNCHITES BELULETI en las vi
Muchos pronósticos de Cortés se han repro des de Cataluña y medios de combatir
ducido en publicaciones modernas, prescin le.-Barcelona, 4 de Mayo de 1835. Cua
diendo muy juiciosamente de los más invero
símiles. Escritor tan popular y aplaudido no tro páginas en 4º, sin nombre de impre
SOI", –725–
podia dejar de tener quien le elogiase en ver
so, aludiendo á sus tablas y combinaciones Es una instruccion que la Sociedad Económi
para descubrir las portentosas maravillas del ca de Barcelona publicó, con objeto de que los
mundo físico, que dejaban absortos á sus ad cultivadores supieran distinguir bien y com
miradores (*). batir el insecto que el año de 1834 apareció en
De este mismo autor incluimos otro Libro y las viñas del Vallés. Aconseja que se arranquen
tratado de los animales terrestres y volátiles, no y quemen las hojas que el insecto enrolla al
ménos curioso y celebrado que el Lunario, tiempo de la ovacion, tomado todo cuanto se
pero dudamos que en el sentido de lo maravi dice de una Memoria que á la citada Sociedad
lloso exceda ninguno de los dos á la Fisonomía presentó D. Mariano de la Paz Graells.
y varios secretos de la naturaleza, que tambien
publicó, y que nos abstenemos de incluir en NOTICIA DEL ORÍGEN Y ESTABLEC
el texto, porque no se refiere á asuntos pro MIENTO INCREIBLE de las lanas finas
pios de esta bibliografía (**). de España en el extranjero, por culpa
nuestra en no haber impedido mejor la
extraccion de nuestro ganado lanar; y un
(*) 0ctavas de un amigo del autor en alabanza de la obra. discurso sobre el orígen del ganado lanar
Notad cierta invencion jamas oida trashumante, el del Concejo de la Mesta y
Que pinta el gran Cortés en su Lunario, cabaña Real. Por el doctor D. Baltasar
Tan rara, tan ilustre y tan subida
Qual nunca se escrivió en Kalendario: Antonio Zapata.—Madrid, 1820, por J.
Haziéndole durar quanto la vida del Collado. En 4.º, 81 páginas y un es
Con canto muy mejor que de canario; tado. –726–
Y escrive tantas cosas y tan bellas,
Que todos tendrán bien que ver en ellas. Refiere el autor cómo en 1725 se llevó de Es
¿Quién como vos, Cortés, cortóla pluma paña una porcion de ganado lanarfino á Sue
Para poner en junto tantas cosas? cia, para cuya aclimatacion ypropagacionfun
Ninguno(dirán todos) lo presuma, dó el Gobierno una escuela de pastores en 1739.
Pues nadie las pintó tan abundosas;
Cifrando tanta copia en breve suma Con el propio fin, dice que se llevó á Sajonia
De cosas de contento y provechosas, la misma clase deganado en 1765, en 1786 á
Causando en los mortales nueva gloria Prusia, en 1775á Hungría, despuesáWurtem
Por ver entre sus manos tal historia.
berg, y más tarde á Holanda y hasta elcabo de
Un corte dais, Cortés,tan bien coriado, Buena-Esperanza, en cuyospaíses, por el celo
Que nadie le cortó con tal destreza;
Cortando (sin cortar) aveis cortado
é inteligencia desplegados, se creó una riqueza
Mil cosas de primor y gentileza: á costa de la inercia y desprendimiento de los
Pues con la M y T nos aveis dado españoles.
Los llenos y girantes con fineza, Respecto del orígen del ganado lanar en Es
Sin otras maravillas que no cuento, paña, se hace cargo de los diversos pareceres
Que exceden al humano entendimiento.
(") Fisonomia y varios secretos de la naturaleza. Con
tiene cinco tratados de materias diferentes, todos revestidos
y mejorados en esta última impresion,á la cual se han aña des y excelencias del romero, de las muchas y muy grandes
dido muchas cosas notables y de mucho provecho. Compues propiedades del aguardiente, de los secretos de la naturaleza
to por Gerónimo Cortés, natural de la ciudad de Valencia. encerrados en la piedra iman, en el diamante, etc., ytrata,
Valencia, 1594?–Madrid, 1752, por D. Pedro Joseph Alon enfin, de las causas que producen los nublados, las lluvias,
so Padilla, y á su costa. En 8", 115 fólios. los truenos, los rayos, las nieblas, las escarchas, las nie.
Como con todas las obras de Cortés, se han hecho várias ves, etc.
ediciones. En una aprobacion dictada el9 de Marzo de 1662, Lo que ofrece quizá más originalidad son sus recetas para
en Zaragoza, ya se decia que se habia impreso otras veces en librarse de ciertas molestias y peligros,y conjeturar várias
estos reinos. Una se hizo en 1664, y recientemente otras en cosas. Por ejemplo, para que no acometan los perros á una
Barcelona, 1841,por Piferrer, y en 1852por Saurí. persona, aconseja que lleve consigo el corazon de un perro;
Refiriéndonos á la de 1732, que nos parece la más correc para hacer callar á los perros ladradores, dice que basta
ta, conservando á la vez el carácter de las primitivas, diré llevar en el bolsillo un ojo de un perro negro. Tambien da
mos que comienza por pintar al vivo las condiciones natura una receta, entre otras muchas á cual más singulares , re
es de cada persona segun su fisonomía; habla de las virtu lativa á la esterilidad de los casados.
19
290 NOTICIA.
que lhan emitido varios historiadores, como Ma construccion de artefactos. Por último, de las
riana, Estrabon, Marcial y Covarrubias: quién aguas que nacen ópasan por términos de pue
dice que el viejo Columela compró en Cádiz blos realengos, cuyo dominio territorial y
unos carneros bravos de África, y que echán campalpertenece al Rey, quien las viene con
dolosásus ovejas,mejoróla casta, yquién que cediendo en enfitéusis para los citados usos.
le introdujeron los godos desde el África. El au
torse inclina á creer que el rey D.Alonso, que
casó con la infanta D.º Leonor, hija de los reyes NOTICIAHISTóRICA DE LA REAL SOCIE
de Inglaterra, trajo las pécoras que cuenta la
DAD PATRIÓTICA DE CORDOBA, desde
historia en las naves carracas, y que por ha su fundacion en 1779 hasta fin de 1815,
berse conducido por nar se llamaron marinas, leida y aprobada en várias sesiones por
nombre que ha degenerado en merinas, segun la misma Sociedad.—Córdoba, 1816, por
la interpretacion del P.Sarmiento. R. G. Rodriguez. En 4°, 56 pág.–728
No aclara tampoco con exactitud el orígen de
la mesta, segun otros mista,por la mezcla de Se establecen tres distintas épocas: primera,
propietarios, mayorales, pastores, ganados, á contar desde su fundacion, en 6 de Junio
lanas, etc.; sólo dice que se habla de ella en el de 1779, hasta 8 de Mayo de 1806, en que el
Fuero Juzgo. Explica ligeramente sus privile Consejo de Castilla aprobó sus constituciones;
gios,su organizacion y su objeto. segunda, desde dicha fecha hasta el 21 de Agos
Por via de apéndice inserta (páginas 64y su to de 1810, en que se restableció desde el ani
cesivas) la Memoria que en 13 de Setiembre quilamiento en que habia caido, efecto de las
de 1819 leyó Mr. Tessier ante la Real Acade circunstancias de la nacion; y tercera, hasta
mia de París, sobre la introduccion en Fran el dia en quese escribe la Nolicia histórica.
cia de las cabras con vello de cachemira. Refiérese que la idea defundar la Sociedad se
debió al dulce impulso de la compasion. Va
N0TICIA HISTORICA DE LA ANTIGUALE rios caballeros vieron á unos muchachos men
GISLACION WALENCIANA sobre el ré digos, casi desnudos y enteramente desvalidos,
gimen de las aguas públicas.–Valencia, y se propusieron ampararlos. Comunicado el
1851, por José Rius. En 4.º, 25 pági proyecto de su empresa, halló excelente acogi
IldS. -727– da; se le dió forma, y éste fué el orígen de la
Sociedad.
Lleva en la portada el escudo de la Sociedad En las páginas 22 y siguientes se citan diversos
Económica, porcuya disposicionyá cuyas ex trabajos ejecutados por ella, dirigidos alfomen
pensas se publicó, comprendiendo lo intere to de la Agricultura; tales son los relativos á la
sante que es al país todo lo que se relaciona siembra de las patatasy del panizo, á la elec
con los riegos. Cuanto contiene este opúsculo cion de tierraspara campo de prácticas deuna
en los 34 párrafos en que se divide,se halla en cátedra de Agricultura, al impulso de los plan
cl Tratado de los derechosy regalías del Real Pa tíos de árboles, extraccion de azúcar de uva
trimonio en el reino de Valencia, que escribió Don y de remolacha, exámen de un arado inglés,
Vicente Branchat; pero lo voluminoso y caro modo de proceder al rompimiento de tier
de esta obra se oponia á su circulacion y lec ras, etc.
tura, ytal fué el inconveniente que laSociedad La historia de dicha Sociedad está unida, y
se propuso salvar al publicarle. sigue estándolo, á la de la Academiageneral de
Parte la noticia histórica desde el reinado de Ciencias, Bellas Letras y Nobles Artes de Córdo
D. Jaime I (siglo xn),á quienpertenecieron las ba; tanto, que en el hecho de inscribirse un in
aguas, así públicas como privadas,por título de dividuo á una de ellas, pertenece á la otra. Por
conquista; cuyo rey, en uso de su dominio, eso sin duda en losimpresos que conocemos de
agració á los prelados y ricos-hombres con las la Academia, se trata de asuntos propios de
que nacian y pasaban por los términos de los las Sociedades Económicasy no extraños á la
pueblos de que les hizo donacion. Agricultura, razon por la cual consideramos
Trátase primero de los rios, citándose varios oportuno dar aquí alguna idea de ellos.
privilegios del citado rey, de D. Jaime y de Dirémos en primer lugar que los Estatutos de.
D. Pedro lI, de D.Juan I,de D.Alfonso III, etc.; la Academia forman un cuadernito en 8º, de
despues de las aguas públicas,bajo cuyo nom 12 páginas, impreso en Córdoba por Rafael
bre se comprenden todas aquellas que tienen García Rodriguez. No se dice el año de la im
perenne curso por barrancos ó acequias, y que presion, pero debe ser el de 1780. Contiene 49
así se aplican al riego de tierras como á la artículos,y constituye su emblema un busto
NOTICIA.
de Séneca con esta inscripcion: Renascentur respecto de Córdoba; otra de D. Andres Fal
que jam cecidere. guera, sobre la elaboracion del aceite y modos
Hé aquí otros dos impresos que tenemos á la de mejorarla por medio de un aparato. Segun
vista, y cuya descripcion justificará que efec el autor, refiriéndose á lo practicado en una
tivamente ofrecen algun interes para la Agri casa de campo dela sierra de Córdoba, resulta
cultura. economía de dinero, brazos y tiempo; otra del
ACTASABREVIADAS DE LA ACADEMIA GENERAL DE licenciado D. Antonio Natera, sobre el libre uso
cIENcAs, BELLAs LETRAs y NobLEs ARTES DE cóR de la caza,y abuso en la autorizacion de aco
poBA, Desde su INSTALACION EN 11 DE NovieMBRE tamientos quese permiten en terrenos abier
De 1810, HAsTA IGUAL DIA DE 1813, DEDICADAs Á su tOS.
DIPUTAcioN PRovincial. – Córdoba, 1814, por
R. G. Rodriguez. En 4º, 28 páginas. NOTICIA INSTRUCTIVA de un nuevo mé
La dedicatoria está suscrita por D. Manuel todo para clarificar los vinos, presentada
María de Arjona. Divídese el escrito en tres par á la Real Sociedad Económica de Valencia
tes: la primera trata de la historia de la Aca por D. Rafael Martinez de Valiente, indi
demia; la segunda constituye una noticia de
las obras presentadas por los académicos; y la viduo numerario y de mérito en la clase
tercera se refiere á los demas asuntos de que de Agricultura de la misma.—Valencia,
se ha ocupado y ocupa la misma. Se da ra 1830, por B. Monfort. En 4º, 12 páginas y
una lámina. –729–
zon de una Memoria escrita por D.J. M. More
no, sobre la naturaleza de la oruga, y modo de Tiende este opúsculo á ilustrar principal
extinguirla (pág. 15), y de otra sobre varios mente á los pequeños cosecheros que no pue
puntos de Agricultura pertenecientes á la sier den conservar sus vinos por falta de lagares
ra de Córdoba, especialmente sobre la mejora propios y de vasijas para encubarlos, cuya ca
de vinos, escrita por D. Miguel de Luque (pá rencia cree que puede suplirse ventajosamen
gina 16). Todas estas Memorias se hallan en la te con el aparato clarificador que describe.
Sociedad Patriótica ó Económica de Córdoba.
NoTICIA DE LA ACADEMIA DE CIENCIAS, BELLAS
NOTICIASOBRE EL ÁRBOL DEL AZÚCAR,
LETRAS Y NoBLES ARTES DE LA CIUDAD DE CóRDoBA,
QUE coMPRENDE EL REsúMEN DE sus TAREAs, DESDE
descubierto en 1807 por D. Rodrigo Ar
mesto, recorriendo los montes de Navia en
EL 16 DE NovieMBRE DE 1813, HASTA EL31 DE DI
cieMBRE DE 1846-Córdoba, 1847, por Juan Man la provincia de Orense.—Madrid, 1811,
té. En 4.º,31 páginas. por Alban y Delcasse. En 4.º, 16 pági
En la segunda portada sólo se lee: Resúmen I11S. –750–
de las tareas de la Academia Cordobesa.
Se alude al madroño,segun se advierte desde
Al resúmen de las tareas y extractos de las luégo en la dedicatoria del folleto á la villa de
actas desde 1841, época de su reinstalacion, Madrid, que le tiene en el escudo de sus armas.
precede el catálogo de las Memorias leidas des
de 1813 al de 1823, y en él se cita una de autor
Refiere el autor su agradable sorpresa al en
contrarse en aquel país multitud de estos ár
anónimo, del año 1816, sobre el modo de ex boles, y del resultado de sus observaciones
traer la resina de los pinos; otra escrita por
D. José Perez Tejada, en Agosto de 1821, sobre
infiere que con la extraccion del azúcarpuede
crearse un nuevo ramo de riqueza, á semejanza
la ilegitimidad de los diezmos que en la provin de los indicados entónces por Mr. Archand y
cia de Córdoba llevan los marquesesde Priego, por Mr. Proust; el primero respecto á extraer
y sobre la nulidad de su derecho á ser indem azúcar de la remolacha, y el segundo de la
nizados por el producto de ellos.
uva. Una copia ó extracto de este opúsculo
En la reseña de la segunda época, ósea des se encuentra, manuscrito, en la biblioteca agrí
de 1841, se citan igualmente las siguientes: cola del Jardin botánico de Madrid.
una Memoria sobre las utilidades del arbolado,
y medios de fomentarlo, escrita por D. Fran
cisco de Borja Pavon (censor de la Academia).
N0TICIASUCINTA del orígen, organizacion
En este escrito deduce su autor con variedad y atribuciones de la Asociacion general de
de razones, sacadas de las ciencias fisicas, la ganaderos y de la presidencia de la mis
necesidad de conservar y fomentar los plan ma; impresa de órden del Excmo. Sr. Pre
tíos, considerando tambien el asunto bajo el as sidente D. José Segundo Ruiz, vocal nato
pecto económico y administrativo, ya con re del Real Consejo de Agricultura, industria
lacion á España en general,ya especialmente y comercio, etc., y redactada por D. Fran
292 NOVíSIMA.
cisco Hilarion Bravo, Secretariode la Pre NOVISIMA CARTILLA DE M. PEREZSAN
sidencia y de las Juntas generales de la D0VAL, ósea arte de herrar y sanidad
Asociacion.—Madrid, 1849, por A. For exterior del caballo,por D. Nicolas Casas,
catedrático en el Colegio de Veterinaria, y
socio de várias corporaciones científicas y
Es un opúsculo curioso, en que se distingue económicas , nacionales y extranjeras.—
la laboriosidad y espíritu investigador del an
tiguo empleado en la Asociacion general de ga Madrid, 1846, por J. Redondo Calleja. En
16º mayor, 151 páginas. –755–
naderos, que le redactó. Dícese que ésta proce
de del primitivo honrado Concejo de la Mesta Aprovechando el Sr. Casas la aceptacion con
general de Castilla, Leony Granada, cuyo ver que corria en manos de los veterinarios una
dadero orígen ó época de instalacion se igno Cartilla de Sandoval, que no era sino el extrac
ra, si bien debe suponerse que fué coetánea de to (en 24 páginas) de la Recopilacion de la Sa
la independencia del condado de Castilla en el
nidad de albeitería y arte de herrar, que éste pu
último tercio del siglo x, y que tuviera lugar en blicó en 1769, dió á luz este librito, ampliando
tierra de Soria. Entre otras noticias que se dan mucho el de Sandoval, si bien conservando su
y que no carecen de interes para la historia de nombre por respetos á su buena memoria. En
la ganadería de España, se explica la etimolo forma de diálogo explica en general el arte de
gía de los nombres de mesta, mestas y mestillas, herrar, el modo de practicarle en un casco na
la formacion de grupos ó cuadrillas de gana tural, lo que procede hacer cuando es defec
deros, y se reseña, así la antigua legislacion tuoso, y cuáles enfermedades puede ó debe
del ramo como la moderna, desde que el Con curarun herrador, Casas cree que estepeque
cejo tomó el nombre de Asociacion por Real ño tratado es suficiente para que los simples
órden de 31 de Enero de 1836.
herradores se preparen al exámen del arte, así
como para los albéitares las Instituciones de vete
NOVISIMA AGRICULTURA PRACTICA, ó rinaria ó Manual de examinandos, que publicó
sea Manual del labrador, hortelano, jardi el mismo año de 1846.
nero y arbolista, segun los adelantos del
dia yla práctica de los más célebres agri NOVISIMA GUIA DE LABRADORES, jar
cultores nacionales y extranjeros. Por Don dineros, hortelanos y arbolistas, ótratado
Antonio Sandalio Arias, catedrático de práctico de Agricultura y economía rural,
Agricultura y jardinero mayor del Real conforme á los últimos adelantos hechos
botánico de esta córte. Ultima edicion cor en esta ciencia y á las mejores prácticas
regida y considerablemente aumentada agrarias de las naciones más adelantadas
por el mismo autor.—Madrid. 1856, ¿im de Europa. Por D. Agustin de Quinto.—
prenta de L. Amarita? (Al libro de oro, Madrid, 1861, sin nombre de imprenta.
calle de la Montera, núm. 7). En 8.º, xv Librería de Lopez. Dos tomos en 4º, de
561 páginas y xIII de índices. —752— LII-500 y vin-576 páginas, seis láminas y
A pesar de loque en el título varía; ápesardel
el retrato del autor. (V. Curso de Agri
año que se estampa, y de decirse última edicion, cultura práctica, art. núm. 241.)
cual si fuese otra distinta de las que llevan nú
mero ordinal, es la misma que la que con ti
NOVíSIMAGUIA DE LABRADORES, jardi
tulo de Cartilla elemental de Agricultura, etc., neros y arbolistas, ó tratado práctico de
publicó el autor el año de 1833, y que hemos Agricultura y economía rural. Por D. Jo
mencionado al reseñar la primera edicion sé García Sanz, comisario de montes. Se
de 1808. Este, en apariencia, nuevo libro, no gunda edicion considerablemente corre
tiene más novedad que la redaccion, papel y gida y aumentada.—Madrid, 1855, por
tipo de lasportadas, recurso de que se valen Campo-Redondo y Aguiar. Dos tomos en
los editores ó los compradores de papel viejo, 8º mayor, de 522 y 500 páginas. –754–
con la idea de dar más novedad á las obras
que ponen á la venta, cuya costumbre no agra Tal vez con mayor acierto deberiamos com
dece mucho el que busca la verdad en la biblio cretarnos, como en el caso anterior, á hacer
grafía. Pretender reseñar el texto, equivaldria una referencia al artículo Guía de labradores,
á repetir lo que dejamos dicho en el artículo hortelanos, etc., que es como el Sr. Sanz tituló
Cartilla elemental, etc. su libro al hacer, en 1844, la primera edicion;
NOVISIMO-NUEVA. 293
pero tenemos en cuenta, al proceder de dis péutica que corresponde ácada una;el cuarto,
tinto modo, que en la edicion precedente del las enfermedades que se reputan como exter
Sr. Quinto, áun cuando se da á su obra diver nas; el quinto, unas nociones del arte de her
so título,se reproduce simplemente la edicion rary del exterior del caballo; el sexto, la expo
primera, y en ésta del Sr. Sanz se altera esen sicion de los medicamentos, sus divisiones, etc.
cialmente la referida Guía, ya modificándola, Se agrega una lámina, que representa un caba
ya aumentándola con cosas nuevas. No halla llo, para instruir á los albéitares en los nom
mos motivo, sin embargo, en vista de su noví bres de las partes que le constituyen.
simo libro, sino para hacer justicia á sus lau
dables intenciones, supuesto que no adverti NovíSIMO MANUAL PRACTICO DE LAs
mos aún suficientemente hermanados la exac COSTRUCCIONES RUSTICAS ó guia
titud de los conocimientos científicos, con la para los habitantes del campo y los ope
práctica que efectivamente parece ha ejerci rarios en las construcciones rurales, por
tado.
M. de Fontenay. Obra coronada por la
Real Sociedad central de Agricultura de
NOVISIMO CABER0 óinstituciones de albei
Francia, é ilustrada con un gran número
tería, arregladas á las ideas modernas pa de figuras.—Madrid, 1858, por G. Alham
ra el uso de los albéitares y practicantes bra. En 8º, xxiv-556 páginas y dos lá
de esta facultad. Por D. Guillermo Sam
minas. –736–
pedro, profesor veterinario de primera
clase, catedrático de anatomía general y Se tradujo y publicó para formar parte de
descriptiva de la Escuela superior de ve una coleccion enciclopédica de manuales de
terinaria, etc., etc. Cuarta edicion, cor ciencias y artes.
regida y aumentada.—Madrid, 1850, por NUEVA INSTRUCCION PARA COLMENE
Alonso Gomez Fuentenebro. En 4.º, 488
–755– ROS. Por D. Isidro Enguita, escribano de
páginas.
S. M. y del ayuntamiento del lugar de
Cabero (ó Cavero) publicó sus Institucionesde Monreal de Ariza.—Zaragoza, 1788, por
albeitería en 1740. Una edicion posterior la Estéban de Ara, teniente deimpresor real.
ilustró con notas D. Bernardo Rodriguez, y en En 4.º,76páginas. –737–
otra adicionó algunos de sus artículos D. Agus
tin Pascual (padre); mas ni uno ni otro, por Consta de 35 capítulos. En una advertencia
excesivo respeto al nombre y fama del autor, se se impugnan algunos principios sentados por
atrevieron á formar una obra acomodada á los D. Jose AntonioValcárcel, al tratar de las abe
considerables adelantos de la ciencia veterina jas en su obra de Agricultura general.
ria, áun conservando lo mucho bueno de las D. Félix Latassa, que menciona en su Bi
instituciones. Esta empresa la acometió, pero blioteca nueva de escritores aragoneses, tomov,
radicalmente, el Sr. Sampedro, conservando el pág. 460, á D. Isidro Enguita, dice que era
nombre de Cavero,y áun el título de su libro, conocida su particular inteligencia y su conti
como un tributo á la memoria de aquel ilustra nua observacion en este precioso ramo de la
do profesor y escritor. Cavero no conoció la Agricultura, y que por tal circunstancia, unida
etiología de las enfermedades, ni estableció el al deseo que entónces se notaba de poseer
órden debido en la terapéutica. En lo que más un tratado especial de semejante granjería,
descolló fué en la sintomatología, y así es que se animó á escribir dicha instruccion. La So
conservando Sampedro aquello en que Cavero ciedad Económica Aragonesa la aprobó en su
será siempre una autoridad, introduce todo lo mayorparte, segun lo manifiesta Enguita en
que la ciencia ha adelantado posteriormente, la página 65.
dandoun libro que puede considerarse entera
Dmente nuevo. NUEVA LEYAGRARIA (A). Por D. Diego
Divídese en seis tratados. Comprende el pri Gonzalez Alonso.— Madrid, 1840. Esta
mero la anatomía general y particular; el se blecimiento tipográfico. En 8º, 295 pá
gundo, unas nocionesde fisiologíageneral y es ginas. –758–
pecial; el tercero, las enfermedades que impro
piamente se han llamado internas, y que Cave Difícil es que en pocas palabras resumamos
ro designó con el nombre de graves; éstas se ó demos ligera idea de toda la parte doctrinal
describen con sus causas, síntomas, y la tera que encierra este pequeño libro, fruto de lar
294 NUEVA.-NUEVAS.
gos estudios y no poca experiencia del autor. NUEVA PRACTICA DE HERRARLOSCA
En la introduccion refiere las ideas que en fa BALLOS DE MONITAR Y DE COCHE, á
vor de la Agricultura y de los que ejercitan
industria tan honrosa emitió como diputado
fin de precaverlos de muchas desgracias y
en 1822, reproduciéndolas como escritor pú
hacerlos firmes en todo tiempo sobre el
blico en 1836 y 39. Un programa de la Sociedad empedrado, aunque sea de losas; con al
Económica para premiar la mejor memoria gunas observaciones y descubrimientos
« sobre los efectos que la mancomunidad de sobre los caballos, y con un tratado pe
pastos de dos ó más pueblos produce en la queño sobre el verdadero sitio del muer
paz y bienestar de los mismos, ampliándo mo y los medios de remediarlo:y un re
la con un proyecto de ley para remediar en medio muy seguro para detener la san
la mejor forma posible los males que aquella gre, sin ligadura, de las gruesas arterias
mancomunidad acarrea, salvando en cuanto cortadas. Escrita en frances el año de 1756
se pudiere los derechos de los actuales pro por Mr. Laffosse, mariscal de las caballe
pietarios», le movióá presentarse al concurso,
y obtuvo el accesit. Esta Memoria, amplia rizas del rey de Francia: traducida al es
da con multitud de notas y reflexiones, es pañol por D. Pedro Pablo Pomar, con lá
la que forma el cuerpo principal de la obra. minas finas.—Madrid, 1760, por Joaquin
A la pág. 71 se inserta el aludido proyecto Ibarra. En 4.º,xxvi-140pág. –759–
de ley, en el cual se propone la prohibicion de Aprovecha la circunstancia de dedicar la
toda comunidad en pastos y montes, baldíos,
traduccion á S. M. el Rey, para lamentarse de
comunes ó de propios, sea que la disfruten los decadencia á que habian venido los caba
la
vecinos de un pueblo, dos ó más pueblos entre
llos españoles, y abogar por la conveniencia de
sí, ó un particular con un pueblo. Lospredios que los que estuviesen en disposicion de ha
de esta naturaleza, segun el autor, habrian de
cerlo, contribuyeran por todos los medios po
convertirse en propiedad particular, ya por sibles á su restauracion. No cesó Pomar en su
venta en juro de heredad,ó no pudiendoser así,
laudable empresa. En otros escritos poste
adjudicándolos á los vecinos con las cualidades
rioresy originales que vieron la luz pública, y
y condiciones que se expresan circunstancia sobre los que hemos tenido ocasion de exponer
damente.–En la Gaceta del 27 de Setiembre de
dicho año 1840 se dió noticia de la distincion juiciofavorable,siguió ilustrándola, obtenien
con que la Sociedad Económica honró al autor. do merecidos aplausos de cuantos se interesan
Entre otros documentos, dignos ciertamen en el progreso de tan importante ramo. En la
traduccion que nos ocupa, dice que, aficionado
te de atencion bajo el concepto administrativo,
se agregan tres apéndices. Uno, que se refiere á los caballos, pero no perito científico, leyó
con avidez el tratado de Laffosse, el cual ha
á la Agricultura de Jersey, es una Memoria que
bia sido traducido y elogiado en Inglaterra, y
la hija del autor, D.º Ignacia Gonzalez Alon
so, presentóá la Sociedad Económica de Gra que comprendiendo las grandes ventajas que
ofrece su Nuevo arte de herrar, que consiste
nada; otro sobre la Agricultura de la Lombar
día y Toscana, y un tercero, en fin, que lleva principalmente en que la herradura sea ten
el título de Observaciones sobre los arriendos de las dida, los clavos cortos y que no se doblen há
tierras.—De los dos primeros, como de interes cia arriba, etc., se determinóá traducirle y pu
blicarle. Llevada á cabo la traduccion, supo
más directo para los ramos que nos ocupan,
darémos noticia circunstanciada en la segunda con agradable sorpresa que el tal método nada
tenia de nuevo más que el nombre, pues que
seccion, que destinamos á los artículos de pe está descritoy recomendado hace muchos años
riódicos y demas escritos sueltos comprendi
dos en ciertas obras, sin que formen parte in por dos veterinarios españoles, Francisco de
la Reina y Bartolomé Guerrero Ludeña. Res
tegrante de ellas, como aquí sucede; el tercero, pecto del muermo, dícese que no depende,
referente á los arriendos de las tierras, ya no
como se creia, del vicio general de la masa
ofrece tanto interes. Se divide en tres seccio
sanguinaria ni de absceso de los pulmones, sino
nes: la primera comprende una reseña histó de la inflamacion, por distintas causas, de la
rica legislativa, y se cita un artículo que una membrana pituitosa.
comision de las Córtes de 1813 propuso y no se
aprobó; la segunda son unas reflexiones eco
nómicas acerca de la propia materia; la terce NUEVAS CARTAS SOBRE LA QUÍMICA,
ra, en fin, la constituyen unas observaciones considerada en sus aplicaciones á la in
legislativasyjurídicas. dustria, á la fisiología y á la Agricultura,
NUEVAS.-NUEVO. 295
por el baron Justo Liebig. Edicion espa Dedica el autor su obra al Excmo. Sr. D. Ma
ñola publicada por el Dr. D. Ramon Tor nuel de Godoy, duque de la Alcudia, de cuya
res Muñoz y Luna, catedrático de química numerosa y escogida caballeriza era director.
de ampliación en la facultad de filosofía de Tributa grandes elogios á la Agricultura, y co
la Universidad central, miembro corres mo consecuencia precisa, á la multiplicacion
y perfeccionamiento de las buenas castas de
ponsal de la Sociedad de farmacia de Pa caballos y demas animales domésticos. Fué uno
rís, profesor del Gabinete de física de de los veterinarios que en aquella época se
S. M., etc.—Madrid, 1855, por Agustin pensionaron para estudiar en el extranjero los
Espinosa y Compañía.-En 4°, 525 pá ramos de su profesion, y como tal, para dar
ginas. –740– una prueba de los conocimientos que ad
Al frente de la portada va el retrato y facsí quirió, se propuso trazar un plan sobre los
mile de Liebig. El traductor, su entusiasta y puntos que se indican en la portada. Esta y las
demas obras del Sr. Malats se consideran más
respetuoso discípulo,le dedica la edicion con
palabras altamente afectuosas. bien como traducciones de las de Mr. Bourge
Este y otros libros semejantes, aunque apli lat, fundador de las escuelas de veterinaria en
cados á la Agricultura, quizás no sean de suma Francia. Dícese, respecto de la cría de los ca
importancia para el cultivador por la profun ballos, que espreciso conocery determinar bien
didad de su doctrina, pero no hay que olvi el clima que les conviene, segun el servicio á
dar que tambien tomamos en cuenta lo que que haya de destinárseles, porque éste puede
puede interesar al agrónomo, y bajo este as ser de tres clases: para caballería del ejército,
pecto pocas obras podrán recomendarse con para carruajes, trenes de artillería y traspor
más justicia que la de Liebig. Divídese ésta en tes, y para coches de lujo. Trátase despues de
once cartas, cuya indicacion de materias re la formacion de las dehesas óprados naturales
ducirémoslo más posible, bajo la conviccion de y artificiales, de su cultivo y de las plantas más
que ningun principio provechoso podriamos adecuadaspara la alimentacion de los caballos
desenvolver en pocas palabras. La 1° versa y demas animales domésticos,ysucesivamen
sobre la formacion de las materias orgánicas te de la analogía del reino vegetal con el ani
(fermentacion, putrefaccion, etc.); la 2° sobre mal;influencia del clima; perjuicios que re
los fenómenos de la economía viviente que tie sultan de la mala nutricion; daños que se si
nen relacion con lo anteriormente dicho (ve guen de la monta en libertad, y utilidad de la
getales é insectos originados en la fermenta doméstica; reglas que deben observarse para
cion, exámen microscópico y químico de la le la eleccion de los reproductores; importancia
vadura de cerveza y de las heces del vino, teo de los cruzamientos; perjuicios de que la yegua
ría de losparásitos, sarna, muscardina de los no se cubra anualmente; reglas para la mon
gusanos de seda, enfermedades contagiosas); la ta y preñez; castracion de los caballos; enfer
3º se refiere á las relaciones de la química con medades; métodos preservativos y curati
la fisiología; la 4º á la marcha que conviene vos, etc.
seguir para determinar las leyes de la natura
leza; la 5º á la respiracion; la 6º á los alimen NUEVO APARATO PARA MIEJORAR LA
tos; la 7º á las partes no itrogenadas de los COSECHA DEL VINO, ósea suplemento
alimentos (azúcares, grasas, etc.); la 8.º á la al arte de hacer y conservar el vino. Por
influencia de las sales en la nutricion; la 9º á
el doctor D. Francisco Carbonell y Bravo,
la composicion de la carne; y las dos últimas á farmacéutico de cámara de S. M., cate
la lhistoria de la química.
drático de quimica jubilado, etc.—Barce
NUEVAS (OBSERVACIONES FISICAs, CON lona, 1850, por la viuda é hijos de D. An
CERNIENTES A LA ECONOMIA RU tonio Brusi. En 4º, 11 pág. –742–
RAL, cría, conservacion y aumento del
El autor publicó por los años de 1815 al 19,
ganado caballar, con varios puntos inte
en las Memorias de Agricultura y Artes de la
resantes á la salud pública. Escritas por Junta de Comercio de Barcelona, una larga se
D. Segismundo Malats, primer director del rie de artículos sobre vinificacion y fabricacion
Colegio de Veterinaria de esta córte, pro del vinagre. Despues publicó diversos foiletos
fesor de la de París, etc., etc.—Madrid, sobre la misma materia, hasta que, reuniendo
1795, por M. Gonzalez. En 4°, 512 pá en coleccion todos sus trabajos, dióá luz en 1832
ginas. –741– un Manual de la fabricacion del vino y del vina
298 NUEVO.
gre. Este opúsculo es una de dichas publica ba la deshonra de que podia ser vencida por
ciones parciales. Alúdese en él á un aparato otra. En tal situacion, él misno reveló al la
que inventó D.Juan Jordana y Elías, pensionado dron el secreto de hacerla correr más, y efec
por S. M. para el ramo de destilacion, cuyo su tivamente, la vió desaparecer con más gusto
jeto aprovechó para dicha combinacion algunas que si la hubiera dado alcance. En esto preci
de las ideas emitidas por Carbonell, y la des samente, en el buen trato, en la dulzura, en
cripcion que al propio tiempo circuló de otro familiarizarse con el hombre, que no en el cas
invento semejante debido á Mme. Gervais de tigo, hace consistir Rarey la buena educacion
Montpeller. La opinion de los inteligentes hubo del caballo, por indomable que parezca. Así
de dividirse, dando unos la preferencia al apa como cualquiera cosa que ve por primera vez
rato de Jordana, y otros al de la Gervais: Car le previene y le espanta, cuando se le hace co
bonell se decide por el del primero, y le describe nocer que es incapaz de hacerle dano,y se le
en una lámina, asegurando que es más sencillo acerca poco á poco, hasta que la toque con sus
y de menor coste, y que con él se obtiene una narices, que equivale al tacto entre las perso
perfecta vinificacion,lográndose, ademas,ma nas, se calma, y acaba por no infundirle temor
yor cantidad que por los métodos ordinarios y por familiarizarse con ella. Del propio modo,
de fermentacion. dícese que sucede cuando el hombre intenta
dominarle; si de pronto le amenaza con el
NUEVO ARTE DEDOMARCABALLOS, es castigo ó le trata con aspereza, no logrará el
crito en inglés por J. R. Rarey, Traducido objeto que apetece, pero si se le presenta con
y adicionado por J. M. P—Cádiz, 1859, cariño usando de un lenguaje que el caballo
imprenta de la Revista Médica. En 8º,77 comprenda que es de afecto, y no de tiranía,
–745– pronto el hombre se hará dueño de sus simpa
páginas.
tías,hasta el punto de hacerse respetar por las
Va al frente el retrato de Rarey; la traduc amenazas y de hacerse obedecer por las se
cion está hecha por D. José de Mesa y Pastor, ñales ópalabras á que le hubiese acostumbrado.
quien la dedica al Sr. D. Fernando de Espino Fundado el autor en estos y otros principios,
sa, conde del Aguila. La introduccion consti difíciles de reducirá extracto, explica el modo
tuye una ligera reseña histórica de la doma y de proceder al sacar un potro de la dehesa y
educacion del caballo, y si se quiere, tambien llevarle á la caballeriza, al ponerle la cabeza
del arte ó ciencia de la equitacion. Supónese da, al domarle y ensillarle, etc., hasta ponerle
que el hombre comenzó por domar y familia en disposicion de servir para los usos que se
rizarse con los animales que le ofrecian ménos deseen.
resistencia, como el buey, el asno y el camello, y
que de aquí pasóá la doma del caballo,elegan NUEVOARTE DE HACERVINOS, ósea tra
tey ligero, que fuéelúltimo que sesometióá su tado completo sobre el cultivo de las viñas,
dominio,lo cual prueba su superioridad sobre dividido en tres partes. Recopilado de los
los demas animales. Se presentan como modelo más modernos autores, tanto españoles
de los cariñosos cuidados que se dispensan á los como extranjeros. Por D. J. A. X. de T.
caballosy yeguas, las costumbres de los ára Segunda edicion.—Barcelona, 1848, por
bes: viven en familia, entre las personas, y
muchas veces sirve al árabe de almohada el la viuda é hijos de Mayol. En 8º, 92 pá
ginas. –744–
cuello de su yegua predilecta.Con este motivo
se cuentan anécdotas curiosas. El beduino Ja En la misma portada hallamos circunstan
val poseia una yegua célebre, que estaba re ciadamente resumidas las materias que contie
suelto á novender por ningun dinero. Anto ne cada una de las tres partes. La primera tra
jósele á un gobernador de Damasco, y otro ta de todo lo perteneciente al cultivo de la vi
beduino, llamado Gafar, ofreció adquirírsela á ña, ó sea del conocimiento del terreno más
todo trance, á cambio de riquezas: Gafar, re adecuado, de la manera de hacer la poda, de
suelto á robarla, penetró en la tienda de Javal,y las labores y de los abonos, de ciertas enferme
aprovechando el sueño de éste,le arrebató su dades y de los insectos que suelen atacar á las
alhaja sin rival, nunca vencida en la carrera. vides. En la segunda se reseña la historia del
Dado el grito de alarma, montaron sus yeguas vino,yse habla del tiempodevendimiary del
los mejoresjinetes de la comarca: Javal, á ca mejor modo de hacerlo; de la fermentacion,
ballo en otra de ménos nombradía que la roba trasiego, azuframiento, enfermedades del vino,
da, estaba á punto de dar alcance al ladron y modo de corregirlas, su análisis, usos y virtudes
de apoderarse de aquella, pero estola acarrea que se le atribuyen. La tercera se refiere á la
NUEVO, 297
fabricacion del vinagre comun y de otras cla do de conocer la edad, el de hacer una buena
ses, con indicaciones para saber distinguir el eleccion, manera de enseñarle, ideas de hi
bueno, el malo y el adulterado; sus propiedades giene general y herraje. La segunda se refiere
medicinales y domésticas, y otras advertencias á las enfermedades y á la farmacia veterinaria
para hacer un jarabe de vinagre refrigerante. doméstica, y la tercera constituye un ligero
tratado elemental de equitacion.
NUEVO DICCIONARIODE LOS ORIGENES,
invenciones y descubrimientos en las ar NUEVO MANUAL DE EQUITACION, ó arte
tes, las ciencias, la geografía, la Agricul de montará caballo para uso de las seño
tura, el comercio, etc., etc. Por Mr. Fr. ritas, caballeros y militares. Por D. Pedro
Noel, caballero de la Legion de honor, Bonnevie, maestro de equitacion.—Bar
antiguo miembro del Consejo de Instruc celona, 1848, por Manuel Saurí. En 8.º,
cion pública, etc.,y Mr. Carpentier, an 584 páginas con 50 grabados. –748–
tiguo profesor de retórica. Segunda edi Propónese el autor, segun manifiesta en el
cion, revista corregida y aumentada con prólogo, recopilar losprincipios delos escrito
más de 807 artículos por los autores y res que másse han distinguido en este género
por Mr. Puisant, hijo, antiguo alumno de de obras, empleando un lenguaje tan sencillo
la Escuela politécnica. Traducido al cas y claro,que con el auxilio de lasfiguras que los
tellano por X. V.—Madrid, 1846, impren grabados representan, se aprenda la equita
cion sin necesidad de maestro. Se compone el
ta de J. Gonzalez y Compañía. Dos tomos
Manual de tres partes : la primera,destinada á
en 4º mayor, á dos columnas. –745– la instruccion de los eaballeros, contiene unos
Incluimos esta obra por respetos, á que se preliminares relativos á las circunstancias del
comprende la Agricultura, por más que no sea caballo de montar y la explicacion de las si
bajo un concepto muy conducente á nuestro guientes lecciones: marcha de frente al paso;
objeto. Se hace mérito de la expresada edicion idem en todas direcciones; idem de frente y
española en el tomo viI del año 1847, pág. 84 en todos sentidos al trote;idem al galope; sal
del Boletin Bibliográfico español y extranjero de to de foso y barrera y marchas bastardas: la
D. Dionisio Hidalgo. segunda se refiere á una instruccion semejan
te respecto de las señoras; y la tercera, dedica
da á la enseñanza de los militares, comprende
NUEVOLICORISTA(EL), ó coleccion comple la instruccion completa del jinete, el manejo
ta de recetas modernaspara hacer toda cla de armas á pié firme, el tiro al blanco, y un
se de licores, frutas al aguardiente, otros método para educar los caballos jóvenes.
artículos al vinagre, modo de confitar vá
rias frutas, jarabes, conservas de frutas, NUEVO MÉTODO PARA EMB00AR BIEN
modo de fabricar vinos artificiales, aguas TODOS LOS CABALLOS, y tratado su
de olor y otras cosas de mucha utilidad. cinto de equitacion para obtener buena
Por D.J. A. H. de T. Segunda edicion.— mano de brida, adquirir firmeza en poco
Barcelona, 1860, por J. Tauló. En 8º,52 tiempo y saber ayudar al caballo; todo ba
páginas. –746– jo principios originales, sencillos y fáciles
de comprender y ejecutar. Por el Inten
NUEVO MANUAL COMPLETO DE VETERI dente D. Juan Segundo, comendador y
NARIA, que contiene el conocimiento ge caballero de várias reales y distinguidas
neral de los caballos; el modo de criarlos drdenes, asínacionales como extranjeras,
y adiestrarlos, la descripcion de sus enfer sócio fundador de la Sociedad de fomento
medadesy los mejores medios de curarlas; de la cría caballar de España, é inventor
los preceptos sobre el herraje, etc.—Ma de los bocados que llevan su nombre y de
drid, 1851, por J. M. Alonso. En 8.º, un estribo de seguridad para las señoras á
576 páginas. –747– caballo (segunda edicion corregida).—Ma
drid, 1857, por M. Gonzalez. En 4.º ma
Es traduccion anónima del frances y se di
vide en tres partes. En la primera se explica la
yor, 109 páginas y 8 láminas. –749–
conformacion exterior y orgánica del caballo, Las 18 páginas primeras contienen diversas
y se habla de su reproduccion, denticion, mo comunicaciones ó artículos muy laudatorios de
NUEVO,
la prensa en favor del método del autor. Las histórico-natural, fisico-económico de las
ocho láminas litografiadas representan los bo abejas, en que se compendian las escri
cados que se describen en el texto. tas observaciones de MM. Swammerdan,
Reamur, Maraldi, Riem, etc., y los curio
NUEVO NEWKASTLE (r), o TRATADO sos ensayos que hicieron varios aficionados
NUEVO DE LA ESCUELA DE A CABA
extranjeros por medio del ingenioso siste
LL0. Traducido del frances al castellano,
ma de colmenas que aquí se presenta. Por
ilustrado y aumentado con un diccionario el presbítero D. Josef Antonio Sampil.—
de equitacion y algunas notas necesarias Madrid, 1798, por B. Cano. En 8º, 264
para la mejor inteligencia. Por D. Francis páginas y cuatro láminas. –751–
co de Laiglesia. Le dedica á la juventud
española para su utilidad y diversion.— Está dedicado al Excmo. Sr. D. Gaspar Mel
Madrid, 1801, por Sancha. En 16º mar chor de Jovellanos, Jove Ramirez de Miranda,
quilla, xxx-ö46 páginas y una lámina secretario del despacho universal de Gracia y
que representa un caballo. –750– | Justicia. Siente el autor que, constituyendo la
cría de las abejas uno de los ramos más impor
Se lamenta el traductor de que en el país tantes de la Agricultura, nada se haya ade
donde se crian mejores caballos no hayajine lantado en ella, y que los que se dedican á se
tes que sepan dirigirlos, y que, negando que la mejante industria sólo se rijan por la inmemo
equitacion sea á la vez arte y ciencia , cifren rial costumbre, voz más perjudicial que los
toda su instruccion en una práctica sin prin terribles meteoros, porque éstos son pasajeros,
cipios. Presenta la diferencia que se nota entre y aquella se viene heredando de generacion en
la apuesta gallardía del que sabe dirigir bien generacion, creyéndose muchas fábulas que no
un caballo, y lo desairado ycomprometido que tienen más realidad que la que les dió un poe
se ve el que desconoce todas las reglas. Ad ta como Virgilio, y que aceptaron como pre
vierte cuán importante elemento es para la ceptos Plinio, Columela y Herrera. Con buen
guerra una caballería bien instruida, y á seme estilo y con prolijidad, dandopruebas de que
janza del compilador Suarez y de otros entu no le es desconocida la práctica de la apicul
siastas de la hipica, cita el mérito de varios ca tura, describe el gobierno interior de las col
ballos célebres como el Bucéfalo, de Alejandro; menas; la mision de la reina, de las obreras y
el Incitado, que á tantas extravagancias movió de los zánganos, y todo lo necesario para co
áCalígula; el Orelia, que perteneció al rey Don nocer la manera de verificarse el maravilloso
Rodrigo; y el Babieca, que fué del Cid. Hace trabajo, y el modo de establecer y administrar
presente que en su deseo de proporcionar á se un colmenar. Hemos visto algunas aprecia
la juventud española un libro útil y de alen ciones hechas por un respetable agrónomo
tarla á estos estudios tan importantes como acerca de este tratado, y con razon dirige al
descuidados, prefirió traducir la obrita de New autor dos inculpaciones: el no hacer más apre
kastle , como la mejory más lacónica que en cio de los españoles que con tanto acierto han
tónces se conocia, para imponerse en breve escrito sobre la materia, y el no citar á Ro
tiempo en las reglas de la equitacion. Divídese zier, cuando se ve claramente que su libro no
en 21 capítulos, que tratan sucesivamente del es más que un extracto de lo que aquel escri
asiento del hombre á caballo; de la mano y de bió: es de notar, en efecto, que el año anterior,
sus efectos; de las defensas de los caballos y ósea el de 1797, se publicó el primer tomo de
modos de remediarlas; deltrote, de la parada la traduccion del Rozier.
y del dar atras; de las ayudas y castigos; del
paso sostenido; de la cabeza y de la grupa á NUEVO USO DEL ARADO COMUN para la
la pared ; de las cambiadas y vueltas; de las bores profundas. Por el doctor D. José
ayudas del cuerpo y del galope; de las pasa Manuel Fernandez Vallejo, presbítero, so
das, de la chazay de la corveta; de las grupa cio de mérito de las Sociedades cantábri
das, balotadas, cabriolas y salto. Para el dic
cionario de voces de equitacion , que va al fi ca de Madrid y de Valencia.—Madrid, 1806,
nal, se valió el Sr. La iglesia de la obra de La por Repullés. En 8º, 45 páginas y una lá
Guerinière,traducida por D. Baltasar de Irur mina. –752–
ZUll.
Tal como se usa el arado comun desde tiem
po inmemorial, dice que no produce otro re
NUEVO PLAN DE COLMENAS, ó tratado sultado que arañar la tierra, y que esto es la
NUEVO,–NUEVOS. 299
principal causa de que se obtengan cosechas dro Fernandez de Andrada. Dirigidos á
miserables. Propone algunos medios para re D. Filipe Manrique, fator, juez oficial del
mediar estas faltas, consistentes en la manera Rey Nuestro Señor en la casa de la con
de construir y dirigir dicho instrumento: debe, tratacion de Sevilla,Teniente de Capitan
en su concepto, hacerse inquebrable como si
fuera de hierro, procurar que pique de punta
general de artillería en flotas y armadas de
y que profundice en la tierra, excusando, no las Indias Occidentales. Con privilegio,
obstante, en lo posible, el trabajo del gañan, 1616, por Alonso Rodriguez Gamarra. En
4.º, 82 foliosú hojas. –754–
aumentando la potencia del tiro.
No se dice el punto de la impresion, pero se
NUEVO Y SEGURo MÉTODO DE HACER guramente que lo es Sevilla, porque de esta
EL VINO MAS FUERTE, más licoroso y ciudad era vecino Fernandez de Andrada, y
de mayor duracion,fermentándolo en va en ella se publicaron dos libros suyos en 1580
y 1599: uno con el título de Naturaleza del ca
sos cerrados. Segunda edicion. Añadida vallo; otro con el de Libro de la Ginela. Cada
considerablemente con un tratado de la
una de las cuatro partes en que se dividen los
vendimia; la teoría de la fermentacion; Nuevos discursos lleva distinta foliacion , re
modo de mejorar el mosto, áun el de peor sultando las referidas 82 hojas. La primera,
calidad, para sacar un buen vino; causas que es la más extensa (30 hojas), trata de lo
porque algunos cosecheros no han obteni siguiente: arte antiguo de hacer los caballos ji
do el mejor resultado usando el nuevo mé netes; si el caballo para la jineta conviene ha
todo; con una lámina que representa el cerle con el cabezon; que éste se inventó para
aparato vinificador y el gleuco-enómetro la brida, y daños que de él resultan; desde que
en la jineta se usa el cabezon ni hay hombres
d pesador de mosto y vino.—Madrid, 1828, de á caballo ni caballos de extremo; si para ha
por M. de Búrgos. En 8º,56 pág.–755– cer un caballo para la jineta conviene dispo
nerlo ántes para la brida; si hecho á ésta que
Este tratado anónimo es indudablemente de
da mejor dispuesto para enfrenarlo y hacerlo á
Don José María deNieva,catedrático quefué de la jineta; si puede disponerse á la jineta para
química aplicada á la Agricultura en el Ateneo despues hacerlo á la brida, y si la doctri
científico yliterario de Madrid, segun conje na ó castigos en ésta pueden servir á la jineta.
turas, en vista de las cuatro ediciones que he La segunda parte (14 hojas) responde á las ob
mos reunido. La portada de la primera dice jeciones que se dice opusieron á los Nuevos
así: «Nuevo y seguro método de hacer el vino discursos, advirtiendo que comprende otras
más fuerte, más licoroso y de mayor duracion, cosas muy nuevas, nunca advertidas ni es
usando el aparato vinificador de Madama Ger critas por otro alguno. La tercera (14 hojas
vasio. Por un aficionado.—Madrid, 1826, por tambien) versa sobre los primeros rudimen
M. de Búrgos.» En 8º,31 páginas. La segunda tos de la jineta hasta hacer un perfecto hom
es la de que ahora nos hemos hecho cargo, y bre de á caballo; y la cuarta, en fin (24 ho
consta de 56 páginas; la portada de la tercera jas), se refiere esencialmente á las circuns
dice así: «Arte de hacer el vino más fuerte, etc. tancias que deben concurrir en el maestro pa
–Madrid, 1840, por Cuesta.» En 8º, 68 páginas. ra su perfeccion.
Y la cuarta es la anotada en su respectivo lu
gar con el título de «Manual del cosechero de
vinos»; la cual consta de 123 páginas. Tal diver
NUEVOSSECRETOS DE LANATURALEZA,
divididos en doce tratados notablemente
sidad de titulos en obras anónimas era muy
fácil que condujese al error, á no reunir y aumentados en esta edicion, con una re
comparar todas las ediciones. En la última, que seña de las aguas minerales que se hallan
es la que reseñamos circunstanciadamente, por en España; con un tratado de astrología
ser la más completa , es donde el autor revela rústica y pastoril; con varias tablas inte
el nombre, porque ántes le publicó su maestro resantes; con muchísimos secretos nue
D. Antonio Sandalio de Arias en su Cartilla ele
vos de Agricultura y la casa de campo;
mental de Agricultura. con la influencia de los meses del año; lá
minas que los representan y explicacion
NUEvos DiscvRsos DE LA GINETA DE de los planetas ó signos, con otros mo
ESPANA, sobre el vso del cabezon, de Pe dernos secretos de la naturaleza; y últi
300 NUEVOS.
mamente, con 84 remedios enidioma ca —Gerona, 1845, por J. Grases. En 8.º,
talan, de los que usaba el célebre Bahi de xv1268 páginas. –755–
la Pesa. Seguidos de un vocabulario Cas Lo circunstanciado de la portada, y la poca
tellano y catalan de las voces ménos usa novedad que ofrece esta clase de libros, más
das que contiene este libro, puesto y com seductores por lo que prometen que por lo que
binado para descanso de los que no po enseñan, nos releva de ampliar su descrip
seen á la perfeccion elidioma castellano. CIOI),
OBRA.-OBRAS. 501
O
OBRA PÍA Y EFICAZ MOD0 para remediar nos años despues, á consecuencia del viaje á.
la miseria de la gente pobre de España.— que hemos aludido, publicó otra obra con el
Propónese consolidez los medios más ade título de Proyecto económico en que se proponen
cuados para establecer una hermandad ge várias providencias dirigidas á promover los in
neral en España, compuesta por las perso tereses de España. Ambas son citadas con elo
gio por muchos de nuestros agrónomos, y á
nas piadosas de todos estados, facilitando falta de otras razones, ésta sería muy suficien
arbitrios que puedan producir, sin gravá te para que hiciéramos de ellas el mérito que
men, efectos suficientes para socorreral ver corresponde.
dadero pobre,á la viuda, al labradorquele
faltó la cosecha; criar huérfanos, acomo
dardoncellas pobres, recoger vagabundos, OBRASDEALBEITERÍA, primera, segunday
facilitar el riego á los campos, fomentar la tercera parte. Ahora nuevamente corregi
industria. Su autor D. Bernardo Ward.— das y añadidas por Martin Arredondo, su
Valencia, 1750–Madrid, 1757, por An autor, maestro de herrador, albéitary ci
tonio Marin. En 8º, 175 pág. –756– rujano,gentil-hombre en las Reales guar
dias viejas de Castilla, natural de la villa
La primera edicion, hecha en Valencia en de Almaraz, y vecino de la noble villa de
1750, año en que el autor emprendió un viaje Talavera de la Reina. Anotados, corregi
científico por España, se publicósin su permi dos y declarados los términos de los sim
so, y por tal razon se reimprimió más correcta
mente la segunda. Don Bernardo Wardfuéun ples más convenientes al uso, ejercicio y
utilidad de esta ciencia. Ahora nuevamen
irlandes de suma instruccion, que vino á esta
blecerse en España poco ántes de la mitad del te añadido la sanidad del caballo y expli
sigloxviII. Escribióesta Obra pia,que sino ofre cacion de sus enfermedades. Corregida en
ce gran interes con respecto á lapráctica de la esta última impresion de muchos errores.
Agricultura, contiene multitud de datos esta –(Madrid, 1658, primera edicion.)—Ma
dísticos relativos á la riqueza de la nacion; se drid, 1728, por M. Ignacio de Pinto. En
reseña para ejemplo y estímulo la organizacion folio, 547 pág. y una lámina. —757
y objeto de diversos establecimientos de pie
dad que existen en otros países, á fin de con En las dos obras de bibliografía veterinaria
vertir en hombres útiles, en provecho de la que conocemos, una el Catálogo de algunos
Agricultura y de la industria, á los vagabun autores españoles que han escrito de veterinaria,
dos,y seproponen otros varios medios de con de equitacion y de Agricultura , que se atri
tribuir al fomento de estos mismos ramos. No buye á D.Bernardo Rodriguez, y otra el Com
sólo comprende entre los menesterosos á los pendio de la Bibliografia de la veterinaria es
vagabundos y pobres de solemnidad, sino tam pañola, de D. Ramon Llorente Lázaro,se supo
bien á los vecinos que, sin salir de sus casas, pa ne que la primera edicion del libro de Arre
decen el rigor de la miseria, parte por su flo dondo se publicó en 1661, pero á nuestro jui
jedad ypoca aplicacion,y partepor no hallar cio, ésta fué segunda, y primera la de 1658, que
en qué emplearse. La obra pía ó hermandad lleva el título de Recopilacion de Albeitería, pues
que indica, habia de constituirse con el capital de aquel año son las aprobacionesy licencias.
que produjeran las mandas voluntarias, cier Ambos bibliógrafos dan noticia de dos edicio
tas contribuciones, el producto de una lotería, nes más: una del año 1705, y otra del de 1723;
y otros recursos, teniendo por principal objeto pero no de ésta que anotamos de 1728, ni de otra
socorrer al necesitado, dar premios á los que de 1669, impresa en Madrid por Bernardo de
hiciesen más plantaciones de moreras ó reco Villadiego,á costa dela viuda de Juan de Val
giesen más libras de seda, y acometer otras dés; cuya edicion en fólio y 417 páginas apa
empresas y estímulos capaces de producir el rece dedicada á Márcos Morodo, Pedro García
aumento de la riqueza pública y el destierro Conde y Juan Alvarez Borges, albéitares y al
de la ociosidad. Lospensamientos delSr. Ward caldes mayores examinadores de los reinos de
que pudiéramos considerarlos económico-po España; de forma que si nuestras noticias no
líticos, recibieron más extension cuando algu son inexactas, de las obras de albeitería de Ar
302 OBRAS.-OBSERVACIONES.
redondo, ósea de su Recopilacion, se han he No desconoce el autor que en España se ha
cho seis ediciones por este órden: 1658, 1661, escrito cuanto conviene saber sobre la mejora
1669, 1705, 1723 y 1728, apareciendo más cor de la cría caballar, ni que se han adoptado dis
rectas y extensas desde la tercera. posiciones protectoras para su fomento, pero
A semejanza de lo que hizo el ilustrado Alon ve que, á pesar de todo, no se adelanta cuanto
so Suarez en su Recopilacion de los más famosos es preciso,ypor tal razon sepropone examinar
autores griegos y latinos que trataron de la exce los medios de que se han valido en otrospaíses
lencia y generacion de los caballos, parece que para lograr mayores resultados, indicando á
Arredondo se propuso recopilar los autores la vez los que considera más aceptables para
españoles que escribieron de veterinaria: cita España. Cree que el caballo de pura sangre es
las obras de los que más se han distinguido el que debe emplearse como tipo regenerador;
en ello, y las personas ilustres que más con que sería útil introducir caballos y yeguasára
tribuian en su época á honrar esta clase de co bes en Andalucía para obtener preductos finos
nocimientos. En el citado catálogo se da una de silla, y caballos y yeguas ingleses en Castilla
ligera idea de esta recomendable obra, en que la Vieja para lograrlos bastos ó de tiro. Se ocu
no se advierte el más ordenado método, pero sí pa más adelante de la buena eleccion del caba
la competencia del autor para tratar de las llo y de la yegua, de la propagacion de los mes
materias de que se ocupa, áun cuando partici tizajes, y de los cuidados que debe tenerse con
pa de la credulidad y preocupaciones vulgares los reproductores de esta especie y con las crías.
de los que le precedieron. Noticia más circuns Recomienda la institucion de premios en favor
tanciada se da , sin embergo, en el referido de los criadores que presenten mejores pro
Compendio de bibliografia, pues, contra su cos ductos, y, como medio de prueba para la mejo
tumbre, dedica el autor, Sr. Llorente, nada ra del ramo, el establecimiento de un hipódro
ménos que doce páginas para describir la obra mo destinado á carreras, porque en ellas no
de Arredondo, en prueba sin duda del mérito sólo se acredita la velocidad, sino la fuerza y
que la distingue. Hechas estas indicaciones, pro la resistencia. Suponemos que á la indicacion
curarémos ser breves en la reseña. La prime de persona tan respetable y competente en la
ra parte, que conserva el primitivo título de materia, se debe la formacion de la Sociedad
Recopilacion, etc.,contiene un tratado de pato que ha introducido estos espectáculos en Es
logia y terapéutica, con adiciones á cada capí paña.
tulo; un antidotario, un diálogo teórico de al
beitería bastante instructivo, y una prefacion 0BSERVACIONES en la aclimatacion de la
sobre la veterinaria. La segunda comprende al nueva casta de gusanos de seda llamados
go de anatomía, particularmente de hiposteolo
gía y miología, tomado de Ruini; habla de los
de Rayko, procedentes de la China y re
varios colores ó capas de las mulas, de la historia mitidos á la Sociedad de Amigos del
de algunas enfermedades internasy externas, País de Valencia para su ensayo y propa
y concluye con otro antidotario, que es muy gacion, en Real órden de 24 de Abril de
ligero. La tercera abraza un tratado de tera 1847. Por D. Juan Bautista Berenguer y
péutica, otro diálogo de albeitería, un alfabeto Ronda, secretario de su comision de Agri
medicinal de simples, y la Sanidad del caballo, cultura.–Valencia, 1848, por J. Rius.
obrita que se imprimió separadamente, y que En 4.º, 14páginas. –759
durante muchos años sirvió para examinar de
esta materia á los alumnos de veterinaria. Con notable minuciosidad da cuenta el Se
ñor Ronda de cuantos accidentes ocurrieron
desde el momento en que le fué entregada, pa
OBRAS DE MATERIAS DIVERSAS Y PE ra su ensayo, la semilla de dichos gusanos, que
RIÓDICOS que tratan de Agricultura y llevan el nombre del celoso agricultor Rayko,
demas ramos que son objeto de esta bi habitante del distrito de Zia-San-Fou, provin
bliografía agronómica. (V. Periódicos.) cia de Tike-Kiang, ycuya semilla se recibió por
conducto del cónsul español en Odessa.
Presenta las observaciones en todos los pe
0BSERVACIONES del Excmo. Sr. Marqués ríodos,y viene ágraduar la pérdida de la se
de la Vega de Armijo, sobre la mejora de milla, entre accidentes del camino y otros, en
las castas de caballos en España.-Ma una quinta parte. La seda obtenida con los
drid, 1850, por Eusebio Aguado. En 4.º, raikones, en comparacion con la del país,la en
74 páginas. -758 cuentra más fina y abundante, pero más infe
OBSERVACIONES. 303
rior en color y brillo. No satisfecho aún con Sr. Llorente sólo menciona una de 1744. El maes
los ensayos practicados, aconseja que se em tro Robredo y Villarroya, ejerció su arte en
prendan otros nuevos, y aboga sin reserva por Villarluengo y en Aliaga de Aragon, y despues
la conveniencia de propagar dicha clase de gu pasó áOnda, reino de Valencia. Su obra se di
SalIOS. vide en 16 capítulos,y contiene, además, várias
notas y un formulario farmacéutico. Principal
OBSERVACIONES GENERALES sobre la mente se ocupa de explicar las enfermedades
externas y sus remedios, y para curar los ma
Agricultura española y la organizacion de les envejecidos recomienda el uso del hígado
su enseñanza. Por D. Genaro Morquecho de antimonio, cuyo medicamento considera
y Palma, doctor en ciencias, catedrático como un remedio universal. En lo que se dis
y director del colegio de Castel-Ruiz, es tingue más, á juicio de los inteligentes, es en
cuela especial de Agricultura de Tudela.— el conocimiento de las afecciones de la uretra.
Tudela, 1855, imprenta tudelana. En 4.º, Para sacar las piedras, aconseja hacer una in
152 páginas. –760– cision cuatro dedos debajo del ano hasta cor
tar la vía, ensanchando la abertura hasta po
Dedica el autor su opúsculo á la Diputacion der introducir los dedos hácia el cuello de la
provincial de Navarra, en muestra de gratitud vejiga. Parece que es el primer libro en que se
por haber acordado un auxilio anual de 30,000 explica la operacion de la paracentesis del
reales para el sostenimiento de esta escuela, Vientre.
debida a la filantropía de la persona cuyo nom
bre lleva. Propónese en un principio el Sr. Mor
quecho concretarse á hablar del presente y del
OBSERVACIONES PRACTICAS soBRE EL
CACAHUETE O MANIDEAMERICA: su
porvenir del establecimiento puesto bajo su
direccion, pero instintivamente desciende á produccion en España, bondad del fruto y
desentrañar las principales cuestiones agríco sus varios usos, particularmente para la
las, demostrando con numerosas citas y con extraccion del aceite, modo de cultivarle
instruccion nada vulgar, que por losinteresan y beneficiarle para bien de la nacion. Por
tes servicios que al cultivo y á las artes prestan D. Francisco Tabáres de Ulloa, canónigo
las ciencias cosmológicas,en la buena organiza prebendado de la Santa Iglesia metropo
cion de la enseñanza agronómica estriba uno litana de Valencia.-Valencia, 1800, por
de los mayores fundamentospara la prospe J. de Orga. En 4°, 51 páginas. –762–
ridad futura de nuestra industria, constituyen
do, ademas, uno de los medios más seguros de Hace mérito el autor de una Memoria que di
ensancharla base del impuesto. ce publicó anónima el año de 1799, dando no
ticia de su descubrimiento de sacar aceite del
0BSERVACIONES PRACTICAS DE ALBEI cacahuete; mas la diversidad de opiniones que
TERÍA, que hizo y da á luz Sebastian Ro circulaban sobre si ántes se habia ó no ejerci
bredo y Villarroya, maestro en dicha fa do tal industria, le impulsó á descubrir el anó
nimo y á ser más explícito en este opúsculo, re
cultad en los reinos de Aragon y Valencia firiendo sus detenidos ensayos y los resultados
y residente en lavilla de Onda. Al fin aña que obtuvo. Aunque confesándose profano en
de un antidotario de algunas selectas re la botánica, describe la planta, explica el mé
cetas cuyo uso le produjo maravillosos todo de cultivo y la manera de extraer el acei
efectos. Las dedica al Sr. Marcos Montó, te; combate las aserciones de que su uso pue
proto-albéitar y examinador mayor de de ser perjudicial, é indica los diversos condi
herradores y albéitares del reino de Va mentos á que se presta. Sabido es el desarrollo
lencia.—Valencia, 1774, por José Est. que desde aquella época ha tomado el cultivo
Dolz. En 4.º, 92 páginas. –761– del cacahuete en laprovincia deValencia,pe
ro al Sr. Tabáres de Ulloa se deben indudable
Esta edicion,y otra que se publicó tambien mente los primeros ensayos de su cultivo en
en Valencia el año de 1778, son las que ligera Europa, y muchos acerca de sus útiles aplica
mente se citan por Latassa y por el autor del ciones. La laboriosidad y el carácter empren
Catálogo de algunos escritores de veterinaria, dedor de los valencianos descubre cada dia
de Agricultura y de equitacion, publicado en otra nueva aplicacion del fruto de esta planta,
1790; pero áun existe otra anterior á todas, y si no nos equivocamos, está llamada á neu
dada á luz en dicha ciudad y año de 1740. El tralizar en parte la desmedida aficion de aque
304 OBSERVACIONES.
llos naturales al cultivo del arroz, que tantas Casares, catedrático de química y de histo
contrariedades envuelve cuando al interes del
ria natural, y socio de várias corporacio
lucro se pospone el de la salubridad. Sólo es de nes.—Santiago, 1845, por la viuda é hijos .
desear que estas aplicaciones no pasen los lími
tes de lo conveniente. La aludida Memoria anó. de Compañel. En 4.º, 29 pág. –764–
nima, escrita, por lo que hemos podido averi Animó al autor á publicar este interesante
guar, en Noviembre de 1798 y publicada en el opúsculo, el deseo de ser útil al país y la cir
siguiente año, la sacó del olvido en que habia cunstancia de no haberse presentado nadie al
caido, D. Antonio García, presentándola con concurso que la Sociedad Económica abrió pa
una muestra de aceite de cacahuete á la Socie
ra premiar la mejor Memoria sobre las venta
dad Económica de Valencia el año de 1747. Así jas óperjuicios que pueden seguirse á Galicia
se refiere en el Boletinenciclopédico de dicha So de la mayor ó menor extension del cultivo de
ciedad,tomo v, páginas387y 405, y en eltomo la vid. Tomando por guía al sabio Rojas Cle
v, correspondiente á 1849,páginas 369 y 395, mente y otros distinguidos agrónomos, encare
se reproduce el opúsculo que aquí dejamos re ce lo mucho que importa para el buen éxito de
señado. En obsequio de aquellos áquienespue este cultivo, no sólo la calidad del terreno, sino
da interesar el conocimiento de esta materia, la exposicion del mismo y las esmeradas labo
podemos agrupar la noticia de los escritos más res. Describe las variedades más comunes en
importantes: el año de 1800 se imprimió en Za Galicia; compara los métodos de cultivo y de
ragoza una Memoria sobre el maní de los ameri fabricacion entre las diferentes comarcas; cree
canos, escrita por D. Gregorio de Echeandia; que la variedad más conveniente ó adaptable
D. Antonio Cabanilles publicó un artículo so— es la conocida con el nombre de Albarello, uva
bre la utilidad del mismo fruto en el tomo Iv, negra, mediana, aovada de tres ó cuatro semi
pág. 206 de losAnales de ciencias y artes;y llas, muy general en los viñedos del Rivero,
por último,y prescindiendo de las reproduc Amandi, Lemus, Quiroga, Valdeorras y Valle
ciones que se han hecho enpublicaciones pe de Monterey, y refiere que en el Rivero y otros
riódicas de los escritos de Tabáres, el Sr. Ale puntos destinados de tiempo inmemorial al
pús insertó en las Memorias de Agricultura y cultivo de la vid, se arrancan las viñas, al pa
artes de Barcelona, año de 1817, tomo Iv, pá so que en otros puntos donde nunca las hubo,
ginas 101 á 112, un artículo ó Memoria sobre el se plantan con afan. Antiguamente, dice, se
cultivo del mani, para que pudiera servir de cultivaba y elaboraba mémos, pero con mejo
adicion á las observaciones del referido Ta res condiciones y con mayor perfeccion; por
báres.
eso los extranjeros buscaban los vinos de Ga
licia. Ahora la codicia engañosa procura pro
OBSERVACIONES PRACTICASSOBRE EL
ducir mucho, pero como la calidad no interesa
ORUJ0 Ó BRISA con respecto á la fabri al consumidor, no se exporta,y así es como el
cacion de aguardiente. PorS. E.—Tarra labrador, sin comprender sus intereses, va tras
gona, 1847, por Jaime Aymat. En 4º, 22 una ilusion ruinosa, olvidando lo que más le
páginas. –765– interesa: el cultivo de los cereales y la cría de
los ganados.
Dichas iniciales indican seguramente el nom
bre y apellido de D. Salvador Escofet, del co
mercio de Tarragona. Presentó su opúsculo á OBSERVACIONES SOBRE EL GUSANO DE
la Junta de comercio de Cataluña y Sociedad LA SEDA, y resultado obtenido de las di
Económica tarraconense, y mereció por él ferentes variedades de semilla ensayadas
honrosas declaraciones. Juzga equivocada la en el criadero-modelo de S. M., estableci
general creencia de que debe tenerse deposita do en virtud de Reales órdenes de 6 y 50
do el orujo por espacio de seis meses, ántes de de Marzo de 1850. Las presenta de oficio
proceder á la extraccion de la parte alcohólica.
al Excmo. Sr. Intendente general de la
En su opinion se debe operar así que se sacan
lospanesde la prensa; pero advierte, ademas, Real Casa y Patrimonio, el presbítero Don
que conviene desmenuzar y prensar éstos vá Pedro Regalado Lopez, teniente de cura
rias veces, humedeciéndolos con agua en la de la Real capilla de Palacio; catedrático
proporcion que indica. de latinidad; vocal de la comision de ins
truccion primaria; socio corresponsal de
OBSERVACIONESSOBRE EL GULTIVO DE la Sociedad de Amigos del País de la Ri
LA VID, ENGALICIA. Por D. Antonio bera del Duero, y director encargado por
OBSERVACIONES. 303
S. M. de dicho criadero.—Aranjuez, 1850, tro libros: el primero relativo al Norte ó tier
por Lopez. En 4º, 25 páginas y una ta ras septentrionales del citado reino de Valen
bla. –765– cia; el segundo al centro; el tercero al Ponien
te ó tierras occidentales; y el cuarto al Sur ó
Le sirve de punto de partida el folleto que tierras meridionales. Para nosotros, y para
el año anterior publicó, y que dejamos anotado aquellos á quienes nos proponemos auxiliar en
con el título de Memoria quepresenta á S.M.,etc. sus investigaciones agronómicas, lo más digno
Entónces abogó por la fundacion de un cria de atencion es lo que se refiere al cultivo del
dero-modelo; aquí aparece ya construido, y arroz. Cavanilles, con la maestría yjuicio que
refiere circunstanciadamente las vicisitudes le distingue, refiere el orígen de la planta; la
que experimentaron los gusanos recibidos en describe con excelente precision y claridad;
dos distintas remesas, y á los cuales da el nom explica el método de cultivo, y se hace cargo
bre de gusano Mas, porque D. Sinibaldo Mas los de su debatida influencia en la salubridad pú
envió desde la China, siendo ministro plenipo blica. Lamenta el que, con notable perjuicio de
tenciario de S. M. C. en aquel país. la Agricultura, sólo piense en arroz el cultiva
dor valenciano, descuidando la produccion de
OBSERVACIONES SOBRE LA ACLIMATA otros frutos. Es de parecer que aquella peli
CION en este país de la morera de la Chi grosa cosecha sólo debe consentirse en terre
na, ósea de muchos tallos. Presentada á nos naturalmente pantanosos, pero sin dejarse
la Sociedad Económica de Murcia, en se alucinar por apariencias de que lo sean, y que,
tratándose de sitios próximos á poblacion, ni
sion de 8 de Abril de 1840, por el socio aún debe tolerarse en los pantanos naturales.
residente D. Gonzalo Martinez Fortun, é Es muy general que apénas circule un escrito
impresa por acuerdo de la misma.—Mur sobre esta materia en un sentido, aparezca otro
cia (sin año: 1840?), por Sebastian Her que le impugne. Por entónces se publicó un
nandez. En 4.º, 8 páginas. –766– opúsculo contra las doctrinas restrictivas de
Cavanilles, pero éste le refutó victoriosamente.
Se refiere á ensayos practicados con plan Un extenso extracto de lo que refiere en la
teles que desde la Habana envió el contador obra sobre el particular, puede consultarse
general de ejército D. Manuel María Arrieta. en el tomo vi, páginas 245, 261 y 283 del
Dice que en el mismo año se desarrollaron en Semanario de Agricultura y artes dirigido á los
términos, que siendo de media vara al plantar párrocos.
los, llegaron á la altura de más de cinco piés, Apesar de la extension y de lo heterogénea
con hojas de diez pulgadas de largo y ocho de que es la obra, las cuatro tablas ó índices con
ancho. Aconseja su propagacion por estacas ducen á su fácil inteligencia. Uno es de los
cuando la sávia comienza á moverse, hinchando
nombres propios de pueblos, términos ó sitios
lasyemas, lo cual acontece en aquel país por que se describen; otro, de lospueblos propia
los meses de Enero ó Febrero. Añade que la mente dichos, y del vecindario que tenian
vegetacion es temprana, y que puede adelan en 1794, el cual da por resultado 628 pueblos
tarse una ó dos jornadas ó dormidas de las con 207,445 vecinos, que calculados á nueve
cuatro que en su marcha tiene el gusano, pero personas cada dos, equivalen á932,150 almas;
que conviene usar la hoja ántes de que pasen otro, de las estampas que acompañan á la obra;
seis horas de haberla recogido, porque, de lo y el último, de lasplantas que en la misma se
contrario, ha observado que la repugna el in mencionan.
secto.
OBSERVACIONESSOBRE LOS PERJUICIOS
OBSERVACIONES SOBRE LA HISTORIA que causaria á la Agricultura, álaganade
NATURAL,geografía,Agricultura, pobla- 1 ría, á la industria y al comercio, la prohi
cion y frutos del reino de Valencia.—Por bicion de extraer el ganado merino; diri
D. Antonio Josef Cavanilles.—Madrid, gidas al Estamento de ilustres Próceres, y
1795-1797, Imprenta Real. Dos tomos en | publicadas á beneficio de los pobres de
folio, de xii-256 páginas el primero, y 258 | San Bernardino. Por un vocal del Esta
el segundo, con planos y láminas.-767 mento.—Madrid, 1854, Imprenta Real.
Fn 4º, 16 páginas. –768–
Para formarjuicio acerca de la importancia
de esta obra, basta enunciar sus materias y el El autor escribió estas observaciones en el
nombre de su ilustrado autor. Divídese en cua concepto equivocado de que era preciso pre
20
306 OBSTETRÍCIA.—OPUSCULO.
sentarlas por escrito al Estamento, en vez de sus alumnos y por carecerse absolutamente de
exponerlas deviva voz en la discusion, mas ya un tratado especial de partos. Tomó las princi
que lo habia hecho las publicó con dicho obje pales ideas del escrito por Mr. Rainard, profesor
to filantrópico. Se trataba de un proyecto de de esta asignatura, por espacio de veinte años,
leypara prohibir la extraccion indicada, y con en la escuela de Lyon, creyéndole el más acep
tal motivo recuerda un errorsemejante en que table, así para la instruccion de los alumnos,
incurrió Napoleon en 1811, al disponer quese como para evitar las indiscreciones que los
castrasen los borregos finos con el fin de que no prácticos rutinarios suelen cometer, acudiendo
se propagára la casta en otros países; pero allí despues, en casos extremos, á los profesores. Se
dice que felizmente hubo un Ministro que re explican las reglas que deben observarse, se
conociendo el absurdo eludió el cumplimiento gun el estado de la madre,y el uso de losins
de la medida. Pretende que no se conceda á la trumentos que se representan por medio de
ganadería mayor proteccion que la que se dis grabados.
pense á la labranza; cree innecesario el siste
ma de trashumacion, y mucho más inoportu OLIVOS, ACEITES YACEITUNAS. Por un
no é insostenible el pensamiento, entónces labrador.—Madrid, 1828, por Verges. En
promovido, de restablecer los antiguos privi 8º, 66 páginas. –770–
legios del Concejo de la Mesta, de cuya organi
zacion y objeto se declara abiertamente ene Es un tratado escrito en diálogo, cuyos in
migo, como cree lo sea la géneralidad de la na terlocutores se llaman Coridon y Salicio. Dase
cion, por más que escritores extranjeros, mal mucha importancia á la formacion de almáci
informados, hayan dicho lo contrario. En apo gas, viveros y depósitos,por creer que éste es
yo de sus opiniones cita las respuestas de los el mejor medio de surtirse de buenos olivos, y
fiscales del Consejo de Castilla, Campomanesy se trata extensamente de la operacion del in
Moñino; como aquel, menciona la definicion gerto,procurando desvanecer las preocupacio
vulgar que se daba á la Mesta, en ódio á sus nes exageradas que se supone existen entre
privilegios, y añade el proverbio antiguo que muchos cultivadores, que aspiran á lograr so
decia así: Tres santas y un honrado tienen el ñados prodigios. Divídese la obrita en quince
reino agobiado. Porúltimo, se hace cargo de que capítulos ó diálogos, que tratan sucesivamente
toda tentativa que ha tenido por objeto ejercer del clima y tierra más adecuada para el plan
un monopolio, ha producido distintos resul tío; de las especies que Columela describió,y
tados delos que se buscan;y en la completa li de las que se conocen en España; de la plan
bertad de la industriay en la justicia igualpa tacion, abonos, poda, ingertos y enfermeda
ra todos, sin gravámenes ni privilegios para des curables; de la recoleccion de la aceituna,
labradores ni ganaderos, encuentra el modo de extraccion del aceitey de los depósitos; de los
llegar ála verdadera prosperidad. instrumentos necesarios, fraudes que suelen
En su correspondiente lugar hemos reseña cometerse en la venta de este comestible; adobo
do un notable Informe que sobreigual asunto, de las aceitunas, y aceites que se pueden sacar
y en la misma ocasion, presentó al Estamento de los animales cetáceos y de várias plantas.
D.Manuel María Gutierrez; es mucho más ex
tenso que este opúsculo, porque recayó sobre OPÚSCULO SOBRE LA CERVEZA; método
un complicado interrogatorio, pero vienen á de elaborarla; susvirtudes como medica
sustentarse en él doctrinas muy semejantes. mento y como bebida ordinaria. Por el
licenciado D. Juan Manuel Ballesteros.
OBSTETRÍCIA Ó TRATADO de los partos Madrid, 1827, por N. Llorenci. En 8.º,
de los principales animales domésticos, vIII-124 páginas. –771–
ilustrado con láminas intercaladas en el Refiere en el prólogo las consideraciones de
texto. Por D. Nicolas Casas, director y ca amistad que le indujeron á hacer estudios so
tedrático de la Escuela profesional de ve bre la cerveza, palabra que, en su opinion, ha
terinaria de Madrid, etc.—Madrid, 1858, sustituido á la cerevisia de los latinos, que equi
por C. Lopez. En 4º, 154 pág. –769– vale á la bier de los alemanes óflamencos, á la
bierre de los franceses, béer de los ingleses y
" Suele correr unido este opúsculo al Tratado bierra de lositalianos. Atribuyesu origen á los
completo de cirugía veterinaria, traducido por el egipcios, los cuales, careciendo de viñas, dice
mismo Sr. Casas, pero áun así lleva paginacion que inventaron este vino de Céres, fabricándolo
distinta. Le escribió y publicó á instancias de con la preparacion de granos ó cereales. Habla
ORDENANZA.-0RDENANZAS. 307
de las cervezas en general y de su fabricacion; reira y Caamaño, D. Cristóbal Bordiú, D. Vi
de sus diferentes especies y de sus propieda cente Alsina y D. Bernardino Malvar, yse in
des, ya considerándolas como medicinales, ya sertan á continuacion, como antecedentes ins
como refrescantes ó apagadoras de la sed. tructivos, la ordenanza de pesca con cercos
Muchos años despues,en el de 1846, publicó Reales parala provincia de Pontevedra, del año
este mismo Sr. Ballesteros, en El Amigo del de 1750; otra autorizada por Real órden de 9
País, unas instrucciones sobre el cultivo del de Abril de 1768; la que se dictó en 1769 para
lúpulo ú hombrecillo, encaminadas á fomentar la provincia marítima de la Coruña; y otras
en España la fabricacion de la cerveza. diversas Reales disposiciones sobre elparticu
lar, algunas de ellas comunicadas por el mar
ORDENANZA DE LOS BOSQUES REALES, qués de la Ensenada.
aprobada por S. M. en 51 de Julio de
1848–Madrid, 1848, por Aguado.—772 ORDENANZAS GENERALES DE MONTES.
—Madrid. 1855, Imprenta Real. En 4.º,
Está dividida en tres títulos, que forman di
versassecciones. El título primer o trata de la 90 páginas. –774–
organizacion general,ósea del personal; el se Están aprobadas por Real decreto de 22 de
gundo del aprovechamiento de los bosques; Diciembre de 1833, dirigido á D. Javier de Búr
y el tercero de la conservacion. Acompañan gos. En él se expone que de muy antiguo se
quince modelos relativos á los partes semana venía notando la destruccion del arbolado, y
les, al modo de hacer las denuncias, las solici que en la creencia de que procedia el daño de
tudes y el reconocimiento de las licencias de falta de precauciones, tanto se multiplicaron
caza, etc., etc. éstas,que llegaronásofocar las industrias quese
pretendia favorecer. Añádese que para reme
ORDENANZAS DE PESCA para las provin diar estos males, se nombró una Junta que, re
cias de Pontevedra y la Coruña, y Real de uniendo las consultas y proyectos formados en
creto de 15 de Marzo del corriente año so diversas épocas, propusiera los medios enca
bre la pesca de sardina en las costas de minados á que el interes individual concurrie
se con la autoridad pública al logro de aquellas
Galicia. Se imprimen de Real órden con el benéficas intenciones.Constan las ordenanzas
informe de la Comision de diputadosáCór
de 236 artículos, agrupados en diez títulos: la
tes nombrada por S. M. para investigarlas denominacion de éstos es la siguiente.-Dispo
causas de la actual decadencia de dicha
siciones generales.-De los montes, puestos ba
pesca.—Madrid, 1850, imprenta de La jo la guarda y régimen de la Direccion gene
Publicidad, á cargo de M. Rivadeneyra. ral.—Policía comun átodos los montes del rei
En 4”,75 páginas. –773– no.—Idem particular de los montes depen
dientes de la Direccion.—Procesos por delitos y
Se inserta primero el citado Real decreto de contravenciones de ordenanza—Penas.-Eje
15 de Marzo de 1850, refrendado por el mar cucion de las sentencias—Aplicaciones de los
qués de Molins, precedido de una ligera es tres títulos anteriores á los montes de domi
posicion. La decadencia de la pesquería se
atribuye principalmente al uso de redes y
nio particular.—Disposiciones excepcionales.
Idem para la ejecucion de estas ordenanzas.
artes que extinguen ó ahuyentan los pesca
De esta época parte la Coleccion de leyes,
dos, y á la poca observancia de las vedas.
Reales decretos, y demas disposiciones de interes
Para el debido remedio se dispone que el an general, relativas al ramo de montes, que en lu
cho de las redes del jeito se reduzca al número
gar correspondiente queda anotada, y abraza
máximo de doscientas mallas; que las embar hasta el mes de Marzo de 1859.
caciones pescadoras de congrio no lleven á su
bordo, para hacer carnada, más que una red ORDENANZAS PARA EL GOBIERNO del
del dicho anchoy de ciento diez varas de largo;
que no se apalee ni apedree la mar, ni se pes Real sitio de Aranjuez –Madrid, 1795,
que sino desde la puesta del sol al sol nacien– Imprenta Real. En 4.º, 272 páginas y un
te, y que la veda se entienda desde 15 de Fe apéndice con 275, que forman en junto
brero á 15 de Junio. 547 páginas. –775
Sigue el informe de la Comision, fundamen Al frente de este volúmen va el retrato del
to de dicho Real decreto, compuesta de D. Fa rey Cárlos IV. Se refieren las ordenanzas, en
cundo Infante, D.Antonio Doral, D.Juan Fer efecto, al gobierno de las Reales posesiones
308 ORDENANZAS.
del heredamiento de Aranjuez, pero así aque La huerta de Murcia comprende las tierras
llas como el apéndice contienen multitud de que se riegan con el agua del rio Segura y sus
disposiciones que pueden considerarse de in filtraciones, desde la presa ó azud mayor de la
teres general, relativas á la caza, á la pesca Contraparada, en donde las dos acequias ma
y al aprovechamiento de pastos. Se marcan yoresy la deChurra toman la nueva, hasta la
las penas en que incurren los cazadores que vereda llamada del Reino, que divide esta huer
infringen las ordenanzas, haciendo distincion ta de la de Orihuela. Tambien pertenecen á
entre los nobles y los que no lo son; entre los ella las tierras que se riegan con las ceñas ó
que cazan en cuadrilla y los que, para hacer norias que toman el agua del rio, á la parte ar
lo, usan máscara u otros embozos: se habla riba de la Contraparada, dentro de la antigua
tambien de la prohibicion de usar arcabuces, jurisdiccion de Murcia. El rio divide la huerta
perros y hurones; de los defraudadores de le en dos heredamientos generales: uno al Norte
ñas; de los que llevan á pastar ganados en las y otro al Mediodía.
heredades Reales; de los que encienden fuego Estas ordenanzas, formadas por el Ayunta
en los bosques, y de la responsabilidad en que miento, cumpliendo con la ley municipal de
incurren las justicias. En el referido apéndice 1845, constan de 177 artículos, cuyos principa
se inserta una Real cédula, fechada en el Par les asuntos tratan de lo siguiente: del qujero
do, á 21 de Enero de 1721 ; otra en que se am del rio (*), de las márgenes ó divisiones de las
plía esta misma, dada en el Buen-Retiro,á22 de heredades, de los mejoros y menoscabos que
Diciembre de 1748; y otra de 27 de Abril de deben cobrar y abonar los colonos que salen
1777, expedida en Aranjuez, en las cuales se de una hacienda (*), de los caminos, de los
comprenden várias reglas que deben observar cauces de aguas vivas y muertas, de las mon
los labradores que tengan tierras sembradas ó das, de los ganados, de los molinos y fábricas,
plantíosinmediatos á las fincas delReal Patri de las almazaras, de los procuradores y demas
monio. empleados, de los repartos, de los juntamen
tos (reunion de hacendados), de la distribu
ORDENANZAS PARA EL GOBIERNO y di ciony aprovechamiento del agua, de las ceñas,
reccion de la acequia Real del Júcar y uso de la comision de hacendados de la huerta, y
de sus aguas.–Valencia, 1845, por Lopez del consejo de hombres buenos (para fallar las
y compañía. En folio, 12 pág. –776– cuestiones y demandas).
Precede álas ordenanzas una Real órden, ex ORDENANZAS PARA EL REGIMEN y go
pedida por el Ministerio de la Gobernacion el bierno de las acequias de la vega de Játi
2 de Abril de 1845, en que se dice que con pre
sencia del expediente instruido para arreglar
va, tituladas de Ranes, de la Losa, de Be
y proveer lo conveniente al buen gobierno y nifurt, del Puig, de Meses, de Murta y de
direccion de la Real acequia, llamada ántes la Vila.—Játiva, 1851, por Blas Belver. En
4º, 160 páginas. –778–
de Alcira, y atendiendo á las bases generales
adoptadas por los comisionados de los pueblos En 18 de Agosto de 185l acordó el Ayunta
regantes que han discutido el proyecto de or miento de Játiva publicar en coleccion todas
denanzas para la misma, S. M. se ha servi estas ordenanzas, por no existir ejemplares de
do aprobar éste con algunas modificaciones. las que por cuadernosse imprimieron al ser
Las ordenanzas constan de 146 artículos y
aprobadas á mediados del siglo pasado. Apare
uno adicional; la acequia Real del Júcar se ce dada la Real aprobacion en 4 de Junio de
considera una sola en toda su extension, des
1755, excepto las de Ranes y Puig, que tienen
de Antella hasta Albal; se expresan los pueblos la fecha de 14 del mismo, si es que no hay er
que deben participar del riego, y se establece ror material. Consta cada una de ellas de 43 á
que el gobierno ydireccion corresponde á una
Junta, presidida por el jefe superior político,
nombrada por los pueblos regantes, por el
Excmo. Sr. duque de Hijar, y por un apoderado (*) Quijero ó braza del rio,á uno y otro lado, son las már
de otros pueblos que se indican. genes que contienen las aguas en el cauce: se extienden, se
gun práctica antigua, á 40palmos, contados desde la perpen
dicularlevantada en la orilla del agua, cuando el rio está na
ORDENANZAS PARA EL REGIMEN y go tural.
bierno de la huerta de Murcia.—Murcia, (*) Esto de los mejorosy menoscabos, etc., que constituye
el capítulo v de las ordenanzas, fué excluido al aprobarse
1849, por P. Nogués. En fólio, 29 pági el resto por Real órden; alpropio tiempo se dispuso la crea
08.Se –777– cion deun sindicato paralos riegos de dicha huerta de Murcia.
ORIGEN-ORUGA. 309
59 artículos, y por punto general se establece sonajes de la córte. Los ejemplares de este li
el modo de que en las Juntas anuales se nom bro, del ballestero de Felipe IV, escasean mu
bren cuatro oficiales y sobrecequieros de entre cho; por eso nos parece oportuno llamar la
los regantes y hereteros de la acequia para el atencion, para el que desee adquirir idea más
gobierno de la misma. Solamente dos de estos circunstanciada, hácia un periódico de la córte
elegidos deben renovarse cada vez, para que que há pocos años reprodujo vários pasajes: en
nunca falten personas experimentadas que el Semanario pintoresco español del año de 1856,
puedan instruirá los que ingresen de nuevo. pág. 297, no sólo se trascriben párrafos en
teros, sino que por medio de un grabado se re
ORÍGEN, HISTORIA Y CURACION del presenta una de las plazas que solian improvi
dium Tuckery, por el profesor de farma sarse en el campo, para obligar á losjabalíes á
cia D. Francisco Malvido, individuo de la entrar en ellasy perseguirles con horquillas, á
Junta de Sanidad de Beneficencia é Ins
cuyas fiestas concurrian las damas en carrua
jes, y los caballeros montados á la jineta.
truccion pública, etc., etc. Dedicado al
Ayuntamiento de Jerez de la Frontera–
Cádiz, 1856, imprenta de El Comercio. ORUGA Ó PIRAL DE LAVID (LA). Estudios
En 4.º, 60 páginas. –779– teórico-prácticos sobre su desarrollo, tras
formaciones, vida en sus cuatro estados,
El Sr. Malvido fué uno de los que se presen costumbres, medios de conocer su exis
taron al concurso convocado para preniar al tencia, procedimiento para su destruccion
autor del mejor sistema curativo del oidium: al y épocas para ejecutarle. Por D. Miguel
final de su opúsculo inserta el Real decreto de Donado Mazarron, propietario y cosechero
3 de Febrero de 1854. Aconseja que desde el lle
no de la luna de Febrero en adelante, se laven de Valdepeñas.—Madrid, 1861, por M.
las cepas con una infusion de cebolla albar Tello. En 4º, 62 páginas y una lámina
TdIld. con seis dibujos. –782–
PALESTRA PARTICULAR DE LOS EXER trata del esperar los toros con lanza, y de cómo
CICIOS DEL CAVALL0, sus propiedades y ha de defenderse el caballero cuando la pier
estilo de torear y jugar las cañas, con otras da, echando mano á la espada; del modo de
diferentes demostraciones de la cavallería cortar la lanza al contrario llevando espada;
de la forma de jugar las cañas, del combatir
política. Por D. Andres Dávila y Heredia,
cón lanza, con adarga y con espada; del hacer
señor de la Garena, capitan de cavallos, los caballos animosos y evitar que se alcancen
ingeniero militar por S. M.—Dedicado al con las manos; del pienso que se les debe dar,
Sr. D. Pedro Fernandez del Campo, ca y de la cría y doma de los potros.
vallero del órden de Santiago, del Consejo
de S. M. y de su Cámara de Indias, yse PANTANO DE ISABEL II (EL), sus obras
cretario del universal despacho.—Valen ejecutadas y las que faltan que hacer en
cia, 1674, por Benito Macé. En 8º, xv 10 de Abril de 1851. Sistema de riegos
páginas y 125 fólios ú hojas. –785–
proyectado y el que conviene establecer
Cita ligeramente este libro, sin hacer sobre por ser más expedito y barato. Descrip
él comentario alguno, el autor del catálogo de cion del campo de Nijar,su sistema cultu
1790, comprendiéndole entre los de equitacion, ral y productos.—Madrid, 1851 (publica
ósea en el segundo grupo. cion de El Agrónomo). En 4º mayor,52
Da principio con la dedicatoria á dicho Se páginas. –784–
ñor Fernandez del Campo, fechada en Madrid,
Es uno de los varios opúsculos publicados
á 21 de Junio de 1674, pero sin explicarnos por dicho periódico, que dirigia el Sr. Hidalgo
bien la causa, supuesto que parece que en ella Tablada. Tiende á subsanar la falta, atribuida
habla el autor, la suscribe Juan Fernandez; la á la empresa, de no haber circulado algun do
aprobacion está dada en Valencia, el 24 de cumento que diera á conocer la importancia
Mayo del mismo año. En los preliminares hay del pensamiento y la legítima inversion de
una nota en que se da noticia de otras obras cuantiosos fondos. Refiérese, entre otras cosas,
del mismo: entre ellas un Arte de medir tierras.
que el terreno que la empresa se propone re
Manifiesta en el prólogo que le movió á es gar en el campo de Nijar (Almería) no ba
cribir sobre la materia la consideracion de que jará de una extension de cinco leguas cuadra
estaba en olvido la caballería de la jineta, pues das, y que las plantas que generalmente se
sin negar los buenos efectos de la brida, no cultivan son los cereales, excepto el centeno,
puede desconocerse que aquella es el funda así como barrilla, garbanzos, almortas, gui
mento principal del arte de andar á caballo, la jas, lino y maíz, árboles frutales diversos, y
que presta destreza y habilidad para ambas olivos é higueras.
sillas, la que hace á los hombres más desen
vueltos para los lances de guerra, y más lige PAPEL INSTRUCTIVO QUE ESCRIBEDON
ros los caballos, como ofrece á España buen
ejemplo de ello la vecindad de los moros, cuyo
CARLOS DE SIM0N, Pontero del Consejo
país seco requiere que la caballería sea preci de S. M. y alcalde de Casa y Córte, para
samente de jineta, llevando los jinetes armas que los que quieran interesarse en la com
de poco peso. pañía de la navegacion de los rios Tajo,
El principio y el fin del libro son los que prin Guadiela,Manzanares y Jarama, que se ha
cipalmente contienen los asuntos relativos al de formar bajo la real proteccion de S.M.,
conocimiento y educacion de los caballos, ha se enteren de la importancia y utilidad
ciendo referencia de algunos remediosprácti pública de esta obra, y de las ventajas é
cos para ciertas enfermedades comunes, que, intereses que les producirá el caudal que
al decir de los inteligentes, no carecen de fun
pongan en ella.—Madrid, 1756, por Perez
damento, ápesar de parecer triviales óvulga de Soto. En 4.º, 49 páginas. –785–
res. Primero se explica la manera de conocer
las circunstancias de los caballos por sus seña Expónese el plan de un proyecto, cuya mag
les exteriores; siguen unas observaciones ge nitud es evidente, pero cuya fácil realizacion
nerales sobre el toreo, y sucesivamente se no podemos asegurar. Parece ser que los con
PENSAMIENTO-PERFECTA. 3.141
flictos por que pasaron las provincias de Ma Madrid, Sevilla, etc.—Madrid, 1798, por
drid y sus inmediatas los años de 1752 y53á B. G. de Lastra. En 8º, 275 pág. –787–
causa de la escasez de combustibles y costosa
conduccion de frutos, hicieron presumir al Los dedica á D. Gaspar Melchor de Jovella
autor que llegaria el momento de tener que nos, del Consejo de Estado de S. M., y secre
trasladarse á otro punto la córte de Madrid. tario del despacho universal de Gracia y Jus
Semejante temor le inspiró la idea de canalizar ticia. Desde las primeras páginas aboga porque
el Tajo desde su nacimiento hasta Talavera, se forme una ley que favorezca la Agricultura,
dándole comunicacion con el Jarama y el Man removiendo todos los embarazos que no la de
zanares. Reseña las ventajas que la ejecucion jan florecer, como dice que lo expuso á la So
del pensamiento proporcionaria para el tras ciedad Económica Vascongada en una Memo
porte de frutos y conduccion de materiales ria que la presentó seis años ántes: el de 1792.
para edificar; las diversas vegas que se esta En apoyo de esta conveniencia y de sus doc
blecerian con los riegos; la facilidad de hacer trinas en tal sentido, presenta la autoridad
plantíos de avellanos y de castaños en tierra del tiempo y de la sabiduría de Columela, que
de Cuenca, y otros no ménos importantes de tanto instaba por la instruccion de los labra
moreras desde Belarque áTalavera, capaces de dores, y recuerda que el rey Numa, segun
competir con los que existian en Murcia y en Dionisio de Alicarnaso, diputó en cada ciudad
Valencia. un superintendente celador para enterarle de
quién trabajaba mejor la tierra, por cuyo
medio premiaba al laborioso y amonestaba al
PENSAMIENTO DE UN APASIONADO VA
negligente. Cree que principalmente los pár
SALL0 DEL REY para hacer exequible la rocos son los que deben enseñar á los rústi
obra del riego á las cinco villas de Aragon, cos todo género de industria popular, y que
y ereccion de diez y ocho nuevas pobla sería de suma conveniencia que en cada pue
ciones que expone en este pliego, sin cos blo se fundára una Sociedad municipal agronó
targasto al Real Herario, ni que concurra mica para propagar los conocimientos yprác
el vasallo con desembolso alguno. Por Don ticasútiles, destinando para los gastos indis
pensables los terrenos baldíos, que siendo de
José Mariano Monroy, capitan de infante todos, no son de nadie.
ría, etc.—Madrid, 1768, enfólio.(Latassa,
Biblioteca nueva de los escritores aragone PERFECTA Y CURIOSA DECLARACION de
ses, tomov, pág. 504.) –786–
los provechos grandes que dan las colme
nas bien administradas, y alabanzas de las
Contiene esta obra, segun Latassa, un exce
abejas. Compuesto por Jaime Gil, natural
lente proyecto para un canal de diez y seis
leguas,que debia tomarse del rio Aragon, cer de la villa de Magallon, dirigida á la muy
ca de Esco, á fin de dar riego á veintiseis mil ilustre é imperial ciudad de Zaragoza.—
cabizadas de tierra noval en la Bardena del Zaragoza, 1621, por P. Gel. En 8º, xn
Rey, en Sofuentes, Puylampa,Combron y otros 244 fólios, ósean dobles páginas. –788–
lugares despoblados, éigualmente á los térmi Dedica su libro á los muy ilustres señores
nos de Santa Anastasia, Nuestra Señora de los jurados, doctor D. Juan Lopez Baílo, D. Juan
Bañales, Mora y Canduero, en el territorio de Sala y D. Isidoro Cortés. Le divide en ocho tra
Sadaba, Ejea y otras de las cinco villas, des tados y dos epílogos, prescindiendo de una ta
aguando en el Ebro, cerca de las casas de bla alfabética de las cosas más notables, que
Pola.
va al final. En el primero de los tratados se
ocupa del sitio más conveniente para las col
PENSAMIENTOS POLÍTICOS Y ECONÓMI menas, y de la distincion que existe entre los
COS dirigidos á promover en España la jacientes y los peones; aquellas son colmenas
Agricultura y demas ramos de industria; echadas, fijas ó portátiles, y éstas, otras col
menas que están en pié; el segundo se refiere
á extinguir la ociosidad y dar ocupacion á la materia y forma de las nasas ó armas
útil y honesta á todos los brazos. Su autor (vasos); en el tercero compara dichos jacien
D. Miguel Ignacio Perez Quintero, de la tes con los peones, explicando el orígen de uno
Real Academia de la Historia y de la de y otro sistema de colmenas; en el cuarto y
Buenas Letras de Sevilla, socio de núme quinto explica la manera de administrarlas
ro correspondiente de las Económicas de segun sus clases; en el sexto, el modo de ali
312 FERFECTO-PERIÓDICOS.
mentarlas; en el sétimo, el de curar sus enfer que debe tener una fábrica de aguardientes,
medades, y en el octavo se refiere á los yetos, sus oficinas, y los utensiliosnecesarios para la
que son, segun explica, unas armas ó masas, destilacion. Seguidamente se trata de la buena
que bien aguameladas, tienen la propiedad de eleccion de vinos, de la destilacion del aguar
atraer y coger las abejas. El primer epílogo le diente comun ó del comercio, de la del espí
constituyen las observaciones de un aficiona ritu de vino, baño de maría, destilacion de las
do; el segundo es un elogio de las abejas. cascas, de las soleras, de los aguardientes de
A nuestro juicio, no se distingue este tra granos, de los licores en general, y de los lla
tado por el buen método ni por la correc mados cremas.
cion del lenguaje; pero, en cambio, desciende
á explicaciones muy minuciosas, que prueban PERIÓDICOS Y OBRAS DE MATERIAS
mucha práctica en esta industria, y sobre DIVERSAS, que tratan de Agricultura y
todo, la conviccion y la originalidad de cuan demas ramos que abraza la Bibliografía
to se expone. Atendidas estas circunstancias, y –790–
comparado el texto con el de otros tratados agronómica.
muy posteriores, es indudable que el libro de ARTícULo EspECIAL.
tan ilustrado aragones ha servido de guía á Consecuentes con el propósito enunciado al
muchos agricultores, sin que hayan tenido la exponer el plan de nuestra obra, vamos á re
abnegacion de confesarlo. No sin fundamento
sumir en este artículo: primero, la indicacion
hemos visto consignada la opinion de un dis
de losperiódicos y obras diversas compren
tinguido agrónomo, á cuyo nombre y sabidu didas en esta primera seccion, ya por ser pu
ría hemos tributadoya sinceros elogios, el cual blicaciones esencialmente agronómicas des
afirma que Jaime Gil, con todos sus erroresy de su título,ya por considerarse en el fondo á
defectos como escritor, es el más insigne de la Agricultura, á la ganadería óá la industria
nuestros autores en el arte de la colmenería
rural, como materias principales, bajo el titu
hasta su tiempo, y áun cien años despues.
lo genérico de ciencias, artes ú otros seme
jantes; segundo, una reseña circunstanciada
PERFECTO LICORISTA (EL), ó arte de de los periódicos y obras diversas tambien,
destilar y componer aguardientesy lico no comprendidas en la segunda seccion, ya
res con el manual del perfumista. Con por su carácter esencialmente literario, cien
tiene el método de destilar los aguardien tífico, administrativo, etc., pero que, sin em
tes y el espíritu de vino; de componer los bargo, tratan de aquellas materias, objeto de
licores finos y superfinos de aromas, fru nuestras investigaciones("),y tercero, la in
dicacion de los periódicos y obras cuyos trata
tas y flores; hacer los que se llaman rata dos, memorias ó artículos más interesantes,
fia; de conservar las frutas en aguardiente; relativos á los asuntos que nos ocupan, han de
de preparar las pastas aromáticas, polvos, formar la segunda seccion, expresando el lu
jabones de tocador, aguas yvinagres aro gar en que podrá consultarse la noticia más
máticos, extractos, esencias y agua de co circunstanciada de cada obra. De este modo,
lonia. Cuarta edicion, con un apéndice, sin aumentar con notable impropiedad el gua
sobre el modo de obtener el aguardiente rismo de los artículos bibliográficos, porque
de varios frutos y cereales, y el de com impropio sería considerar como publicaciones
poner todo género de sorbetes, quesos he
lados y ponches.—Madrid, 1857, impren
ta del colegio de Sordo-mudos. En 8.º, (*) Cumple advertir, en obsequio de la exactitud, que no
–789– entra en nuestro ánimo la difícil empresa de mencionar infl
240 páginas. nitos periódicos que, con más ó ménos acierto y fortuna, se
han creado en muchas provincias del reino para abogar por
Es una compilacion de lo que se ha publica el fomento de sus intereses materiales,pues, ó bien han des
do en Francia sobre materias tan heterogéneas, aparecido en breve tiempo, ó se concretan á asuntos de ac
que no sin alguna violencia, como hemos ya tualidad, sin que ofrezcan el verdadero interes general que
sería de apetecer;tales son, entre otros, el Boletin de Co
indicado al anotar ciertos Manuales, apropia mercio, Industria y Agricultura, periódico de intereses ma
mos á esta Bibliografía. La anterior edicion se teriales de Sevilla. Sevilla, 1856, porJ. Moyano.–El Eco del
imprimió tambien en Madrid, año de 1835, Segre, periódico agrícola, comercial, de inteleses materiales
en 8º, por N. Llorens. Prescindirémos, al re y morales, de noticias y anuncios. Lérida, 1850–El Propa
gador Balear, periódico semanal de Palma de Mallorca, cuya
señar el texto, de los puntos que se alejan más segunda seccion comprende la Agricultura, las artes y el
de nuestro objeto. Se explican las condiciones comercio. Palma, 1848; etc., etc.
PERIÓDICOS. 313
agronómicas la Gaceta, los Boletines oficiales, BIEN DEL PAÍS (EL), periódico de la Sociedad
los periódicosliterarios y pintorescos, etc., por académica y recreativa de Figueras, boletin
más que contengan muchos y muy apreciables de Agricultura y conocimientos útiles.—Fi
artículos de Agricultura , lograrémos reunir la gueras, 1845-1848. Cuatro tomos en 4º(98).
noticia de todo lo examinado,para que más BOLETIN DE AGRICULTURA, INDUSTRIA Y
fácilmente se advierta lo que no hemos visto COMERCIO. Por D. A. de Búrgos. – Madrid,
por imposibilidad ó inadvertencia con ocasion 1857. En 8.º (99).
de la tarea que nos ocupa. BOLETINENCICLOPÉDICO de la Sociedad Eco
nómica de Amigos del país de Valencia.—
Valencia, 1841-1861. Doce tomos en 4º(100).
PRIMER GRUPo—Indicacion de las publica BOLETIN DE VETERINARIA. Periódico oficial
ciones periódicas y obras de materias diversas, de la Sociedad Veterinaria de Socorros mú
comprendidas en la primera seccion, por su ca
rácter esencialmente agronómico ó propio de las tuos, redactado por D. N. Casas.— Madrid,
1845-1857. Catorce tomos en 4º (101).
materias de esta Bibliografía.
BOTANICA (LA) Y LOS BOTÁNICOS DE LA
ACTAS Y MEMORlAS de la Real Sociedad Eco PENINSULA HISPANO-LUSITANA,por don
nómica de los Amigos del país de la provin Miguel Colmeiro.—Madrid 1858. En 4º (102).
cia de Segovia.—Madrid, 1785-1793. Cuatro CARTAS ESPAÑOLAS, ósea revista histórica,
tomos en 4º (núm. 8) (*). científica, teatral, artística y literaria, pu
ACTAS Y SESIONES PÚBLICAS de la Socie blicada por J. M. Carnerero—Madrid, 1831
dad Económica Barcelonesa de Amigos del 1832. Seis tomos en 4º (120).
país.—Barcelona, 1853-1859. Seis cuadernos CARTAS HISTORICAS, filosóficas, estadísticas,
en 4º (9). agrícolas, industriales y mercantiles, por
AGRICULTOR ESPAÑOL (EL), periódico de D. Jerónimo Ferrer y Valls.– Barcelona,
Agricultura.—Madrid, 1850-1851. En 4.º (19). 1816. En 4º (121).
AGRICULTURA ESPANOLA (LA), periódico an COLECCION DE ESCRITOS sobre Agricultura,
daluz de intereses materiales.—Sevilla, 1858 industria, ciencias y otros ramos de interes
1861. Cuatro tomos en fólio (25). para la isla de Cuba. Por F. de Frias—París,
AGRÓNOMO (E), periódico dedicado á los la 1860. En 4º (169).
bradores, por D. José H. Tablada.—Madrid, COLECCION DE MEMORIASCIENTÍFICAS, agrí
1851-1852. En 4º (35). colas éindustriales, publicadas en distintas
AMENIDADES NATURALES DE LAS ESPAÑAS, épocas por D. Mariano de Rivero yUslariz—
por D. Mariano La Gasca. — Orihuela y Ma Brusélas, 1857. Dos tomos (175).
COMBINACION DE LANATURALEZA, industria
drid, 1811-1821. Dos opúsculos en 4º (41).
AMIGO DEL PAÍS (EL), periódico de la Socie y política para hacer feliz la Cantabria, por
dad Económica Matritense. – Madrid, 1844– el doctor D. J. M. Fernandez Vallejo.-Ma
1849. Siete tomos en 4º y fólio (43). drid, 1797–En 4° (180).
ANALES DE CIENCIAS, Agricultura, comercio COMERCIO SUELTO y en compañía, general y
y artes, por D. R. de La Sagra.— Habana, particular, por el marqués de Santa Cruz de
1827-1830. Dos tomos en 4º (45). Marcenado.—Madrid, 1732. En 8.º (181 ).
CRÓNICA DE CIENCIAS Y ARTES. – Madrid,
ANALES DE CIENCIAS, literatura y artes, por
D. Casimiro de Gregory Dávila, en concepto 1820. En 8º (223).
de editor.—Madrid, 1832. Seis ts. en 8.º (46). CULTIVADOR (EL), periódico de Agricultura,
ANALES DE CIENCIAS NATURALES, ántes de horticultura, jardinería y economía rural.—
historia natural.—Madrid, 1799-1804. Siete Barcelona, 1848-1851. Cuatro tomos en 4º
tomos en 4.º (47). (227).
ANALES DE LA SOCIEDAD ECONÓMICA DE DISCURSO en relacion con las principales actas
JAEN—Jaen, 1820. En 4º (49). de la Real Sociedad patriótica de Leon.
AZUCARERO (EL), periódico industrial de in– Leon, 1817. En 4.º (270).
tereses materiales. Por D. Ramon La Sagra.— DISCURSO sobre el fomento de la industria
Madrid y Málaga, 1846-1847. En 8º (94). popular—Madrid, 1774. En 8º (285).
DISCURSOS MERCURIALES. Memorias sobre la
Agricultura, marina, comercioy artes libe
rales y mecánicas, por D. Juan Enrique de
(*) Este número y los demas que se indican en igual Graef–Madrid, 1755-1756.Tres tomos(298).
forma en el primer grupo, se refieren al artículo de la Biblio
grafía, en que más circunstanciadamente se describen las ECO DE LA GANADERIA (el), periódico quin
obras. cenal (luégo semanal), de intereses rurales
314 PERIÓDICOS.
Madrid, 1853-1861. Ocho tomos en 4º y fó FOMENTO (EL),periódico de Agricultura bajo
lio (320). la direccion de D. A. de Búrgos.- Madrid,
ECO DE LA VETERINARIA (EL), periódico de 1853-1855. Dos tomos (404).
intereses morales y materiales. – Madrid, FUENTES DE LA RIQUEZA PÚBLICA. Por D.
1853-1857. Tres tomos en fólio (321). A. D. Porlier Saenz de Astequieta.-Madrid,
ECONOMÍA PRACTICA en el ejercicio de las 1833. En 8º (407).
artes para adelantamiento de la industria GRANJA (LA). Revista de Agricultura y bi
nacional, por D. Francisco Plá.- Liorna, blioteca rural, periódico de la Sociedad de
1803. En 8º (323). Agricultura del Ampurdan.-Figueras, 1850
ECONOMIA (LA)Y LOS MEDIOS de aumentar 1855. Cinco volúmenes. En 4.º (413).
las rentas públicas de Athénas. Dos tratados GUERRA A MUERTE al cólera morbo asiáti
de Xenofonte.—Madrid, 1786. En 4º (324). co y al oidium tuckeri. Por D. Lorenzo Pre
ELEMENTOS DE AGRICULTURA, industria y sas y Puig.–Barcelona, 1855. En 4º (416).
comercio, por D. Francisco Martin García.— GUÍA DEL RÉGIMEN SANITATIS, por D. José
Granada, 1858. En 8º (328). de Matas Coscell y Llimona.-Madrid, 1770.
ENCICLOPEDIA MODERNA. Diccionario uni En 8º (421).
versal de literatura, ciencias, artes, Agri IIISTORIA ECONÓMICO-POLÍTICA y estadística
cultura, industria y comercio. - Madrid, de la isla de Cuba, por D. R. de La Sagra. -
1851-1855. Treinta y siete tomos en 4º(345). Habana, 1831. En 4.º (438).
ENSAYO DE LA SOCIEDAD VASCONGADA de HISTORIA GENERAL de aves y animales de
los Amigos del país en el año de 1766.— Aristóteles Estagerita. Por Diego de Funes y
Vitoria, 1768. En 8º(349). Mendoza.—Valencia, 1621. En 4º (439).
ERUDICION POLITICA, Despertador sobre el IIISTORIA NATURAL de la malagueta ó pi
comercio, Agricultura y manufacturas. Por mienta de Tabasco. Por D. C. Gomez Orte
D. Ventura de Argumosa.—Madrid, 1743.— ga.—Madrid, 1780. En 8º(441).
En 8º (362). INFLUENCIA (DE LA) del sistema prohibitivo en
ESPAÑA AGRICOLA (LA), revista mensual de la Agricultura, industria y rentas públicas.
Agricultura práctica y jardinería.—Madrid, Por D. Manuel de Marliani.—Madrid, 1842.
1843. En 4º (368). En 8º (454).
ESPECTÁCULO DE LA NATURALEZA, ó con JUNTAS PÚBLICAS de la Real Sociedad Econó
versaciones acerca de las particularidades mica de Amigos del país de Valencia, desde
de la historia natural, por el abad mon 1799 hasta 1832.—Valencia, 1800-1833. Doce
sieur Pluche.—Madrid, 1785. Diez yseisto opúsculos en 4.º (503).
mos en 4º (370). LIBROS (Los) de Marco Tulio Ciceron. Por Don
ESTEVA (LA), semanario de los intereses ma Francisco Tamara y D.Juan Jarava.-Va
teriales de la Agricultura.—Madrid, 1850– lencia, 1774. En 4º (534).
En 4º (375). MANUAL DEL INGENIERO. Por D. Tomas Wal
EXTRACTO de actas de la junta de indivi dés—París, 1859. En 4º (581).
duos de la Real Sociedad Cantábrica.—Ma MARAVILLAS (As)y las riquezas de la tierra.
drid, 1800. En 4º (394). Por D. de M—Lérida, 1859. En 8.º (594).
EXTRACTO de las actas de la Real Sociedad MEMORIA de la junta de calificacion de los
Económica de Amigos del país de Valen premios de la Agricultura, industria y artes.
cia del año 1785–Valencia, 1787. En 4º (396). Valladolid, 1850. En 4º (607).
EXTRACTO de las actas de la Sociedad Eco MEMORIAS de Agricultura y artes que se pu
nómica de Valladolid y su provincia desde blican de órden de la Real Junta de comer
1818 á 1819–Valladolid, 1820. En 4º (397). cio de Cataluña. — Barcelona, 1815-1821.
EXTRACTOS de las juntas generales celebradas Doce tomos en 4º (698).
por la Real Sociedad Vascongada de los Ami MEMORIAS de la Real Sociedad Económica Ma
gos del país de la ciudad de Vitoria, por Se llorquina de Amigos del país —Palma de Ma
tiembre de 1774–Vitoria, 1774. En 4.º (398). llorca, 1784. En 4º (700).
ESTUDIOS sobre el proyecto europeo de la MEMORIAS de la Real Sociedad patriótica de
union de los tres mares, por D. Nicolas Sevilla. — Sevilla, 1779. Dos volúmenes en
Malo—Madrid, 1850. En 8º (378). 4.º (701).
FISICA, astronomía y fenómenos de la atmós MEMORIAS de la Sociedad Económica de Ma
fera, conforme á la práctica de los agricul drid. – Madrid, 1780–1787. Seis tomos en
tores más notables de todos los países.— 4.º (702).
Madrid, 1843. En 8º (402). MEMORIAS económico-políticas. Por D. Gui
PERIÓDICOS. 515
llermo Oliver y Salvá.-Tarragona, 1820. Miguel Dámaso Generes. – Madrid, 1793.
En 4º (703). En 4º (850).
MEMORIAS instructivas y curiosas sobre Agri REGLAMENTO para la exposicion de productos
cultura, comercio, industria, economía, quí naturales, industriales y artísticos de la pro
mica, botánica, historia natural, etc. Por Don vincia de Cádiz-Jerez, 1857. En fólio (866).
Miguel Jerónimo Suarez. – Madrid, 1778
-
RELACION de los premios que la Sociedad de
1791. Doce tomos en 4º (704). Amigos del país de Valencia y su reino ofre
MONITOR DE LA VETERINARIA (E), periódi cen por primera vez, etc.—Valencia, 1777.
co defensor de los derechos profesionales y En 4.º (876).
propagador de los adelantos de la ciencia.— RESEÑA DE LA EXPOSICION AGRICOLA, in
Madrid, 1859-1861. En fólio (719). dustrial y artística celebrada en Alicante—
NOCIONES DE CIENCIAS NATURALES aplica- | Alicante, 1860–En 4.º (882).
das al comercio, á la industria, á la Agricul RESEÑAS GEOGRÁFICA, geológica y agrícola
tura y á la higiene. Por D. Domingo de Mi de España, por los señores Coello, Luxán y
guel.—Barcelona, 1857. En 8.º (722). Pascual–Madrid, 1859. En 4º (886).
NOTICIA HISTóRICA de la Real Sociedad pa RESTAURACION de la antigua abundancia de
triótica de Córdoba, y actas abreviadas.— España. Por D. Miguel Caxa de Leruela.—
Córdoba, 1816. En 4º (728). Nápoles, 1631. En 4.º (887).
NUEVO DICCIONARI0,delos orígenes, inven RESÚMEN de las Memorias y de las actas de
ciones y descubrimientos en las artes, las la Academia de ciencias naturales. – Ma
ciencias, la geografía, la Agricultura, el co drid, 1836–1841. Tres folletos en 4.º (888).
mercio, etc., por Mrs. Noel y Carpentier.— RESUMENES de las actas de la Real Academia
Madrid, 1816. Dos tomos en 4º (745). de ciencias de Madrid.—Madrid, 1848-1861.
NUEVOSSECRETOS DE LA NATURALEZA. – Trece folletos en 4.º (véase el artículo cita
Gerona, 1843. En 8.º (755). do anteriormente).
OBRA PIA y eficaz modo para remediar la mi REVISTA DE AGRICULTURA PRACTICA, eco
seria de la gente pobre de España. Por D. Ber nomía rural, horticultura y jardinería.—
nardo Ward.—Valencia, 1750. En 8.º (756). Barcelona, 1853-1861. Diez tomos en 4º(890).
OBSERVACIONES sobre la historia natural, geo REVISTA DE LAGANADERÍA ESPAÑOLA, pe
grafía, Agricultura, poblacion y frutos del riódico mensual de los intereses y progresos
reino de Valencia. Por D. Antonio JosefCa de la ganadería. —Madrid, 1848-1852. En
vanilles–Madrid, 1795-1797. Dos tomos en 4.º (89).
fólio (767). REVISTA DE LOS INTERESES MATERIALES Y
ORIGEN(DEL), progreso y actual estado de la MORALES. Periódico de doctrinas progresi
Agricultura, artes y comercio de la isla de vas en favor de la humanidad. – Madrid,
Mallorca. Por D. J. M. Bover de Roselló.— 1844. Dos tomos en 4º (892).
REVISTA DE LOS PROGRESOS DE LAS CIEN
Palma, 1841. En 4º (780).
PENSAMIENTOS POLITICOS Y ECONÓMICOS, CIASEXACTAS, físicas y naturales—Madrid,
dirigidos á promover en España la Agricul 1850-1860. Diez tomos en 4.º (893).
tura y demas ramos de industria. Su autor REVISTA ECONOMICA. Periódico agrícola, ar
D. Miguel Ignacio Perez Quintero.—Madrid, tístico y comercial de la Sociedad de Ami
1798. En 8.º (787). gos del país de Santiago.-Santiago, 1859
PROGRAMA de los premios que adjudicará la 1861. En 4º (894).
Sociedad Económica de Málaga en las expo REVISTA MENSUAL (y semanal) de Agricultu
siciones públicas de 1848 y 1849. – Málaga, ra, periódico de intereses materiales. – Ma
1848. En 4º (812). drid, 1850-1853. Seis tomos en 4º (895).
PROYECTO ECONÓMICO, en que se proponen SEMANARIO DE AGRICULTURA Y ARTES.—
várias providencias, dirigidas á promover lmpreso y publicado por D. M. Calero y Por
los intereses de España. Por D. Bernardo tocarrero.—Lóndres, Sevilla y Madrid, 1829
Ward.—Madrid, 1779. En 4º (825). 1833. Dos tomos en fólio (899).
REFLEXIONES ECONOMICAS sobre ciertos SEMANARIO DE AGRICULTURA Y ARTES, di
arbitrios de propagar la Agricultura, artes, rigido á los párrocos. — Madrid, 1797–1808.
fábricas y comercio. Por D. Francisco Vidal Veinte y tres tomos en 4º (900).
y Cabases.—Madrid, 1781. En 8º(849). SEMANARIO INDUSTRIAL. Manual de conoci
REFLEXIONESPOLÍTICAS Y ECONÓMICAS so mientos útiles... destinado especialmente á
bre la poblacion, Agricultura, artes, fábricas los labradores—Madrid, 1840-1841. Dos to
y comercio del reino de Aragon. Por Don mos en 4º (901).
316 PERIÓDICOS.
TRATADO DE LA LEGISLACION DE ARQUI gina 65.-Los Bosques;“articulos diversos por los
TECTURA, agrimensura y caminos vecina citados autory traductor: se considera la influencia
les. Por D. Marcial de la Cámara.-Vallado atmosférica de aquellos, diciendo que no hay equi
lid, 1855. En 4º (976). librio entre la atmósfera y el Océano; que sin este
TRIDENTESCÉPTICO EN ESPAÑA, física natu bello equilibrio no puede haber salud para la vida de
la naturaleza ni salud para la vida de los pueblos;
ral, agricultura no cultivada, etc. Por Don que la devastacion de los bosques es un delito contra
Joaquin Casses Xaló Granel de Ribas altas– la economía de la naturaleza, y por lo tanto un cri
Madrid, 1738. En 8º (1,018). men de lesa humanidad; páginas 101, 149, 208–
VARIEDADES DE CIENCIAS, literatura y artes; Las patatas como alimento, por F. Dellmann, tra
obra periódica. – Madrid, 1803-1805. Ocho duccion de Font y Guitart. Se reseña la historia de
volúmenes (1,021). la patata, desde su descubrimiento y época en que
VETERINARIA ESPAÑOLA (LA). Revista cien los reyes y príncipes de Francia se honraban con lle
tífica decenal.– Madrid, 1857-1861. Dos to var la flor en el ojal de la casaca, hasta su prodigio
sa propagacion en diversos países: se exponen sus
mos en fólio (1.026). cualidades alimenticias, químicamente analizadas,
atribuyéndolas muchos males y temiendo otros ma
SEGUNDO GRUPO.-Reseña circunstanciada yores; páginas 105 y 145–El tronco de un árbol es
su árbol genealógico; por E. Adolfo Roszmaeszler,
de losperiódicos y obras de materias diversas, no traduccion de A. Bergnes de las Casas: es un articulo
comprendidos en la primera seccion por su carácter de cortas dimensiones, en cuyo texto se intercala un
esencialmente literario, científico, administrati grabadodel tronco de unpino, que presenta las zonas
vo, etc., pero que, sin embargo, tratan de Agri ó anillos geroglíficos. El autor figura sostener una
cultura ó demas ramos relacionados con ella. conversacion con diferentes árboles, y va cxplicando,
por los anillos de los troncos, las edades, las vicisi
ABEJA (LA), Revista científica y literaria, princi tudes y la buena ó mala nutricion de cada uno; pá
palmente extractada de los buenos escritores ale gina 211.
manes, por D. Antonio Bergnes de las Casas, En el último cuaderno que hasta el presente he
catedrático de lengua griega en la facultad de mos visto, ó sea el sexto, se comienza á tratar del
Filosofía y letras de la Universidad de Barcelona; camello, pero no pasa de una introduccion en que se
descubren los horrores del desierto. En el número 4
D. Miguel Guitart y Buch, Doctor en medicina; se inserta la biografía y el retrato de Alejandro de
D. Antonio Sanchez Comendador, catedrático de Humboltu: los redactores de La Abeja rindieron un
mineralogia y zoologia en la facultad de ciencias homenaje de admiracion y respeto á la memoria de
de dicha Universidad; D. Antonio Ravé, catedrá esta lumbrera cientifica, ornando de luto el perió
tico de física en la facultad de ciencias de idem, y dico.
D. Juan Fonty Guitart.—Barcelona, 1858-1860,
por J. Oliveres, seis cuadernos en fólio,á dos co ALMACEN DE FRUTOS LITERARIOS, inéditos,
lumnas, que forman en junto 250 pág. –1 (*)— de los mejores autores.–Valencia, 1811, por
José Estéban. En 8º, 463 páginas. -ll
Es una excelente edicion: á juzgar por el espacio
que media entre la aparicion de uno y otro cuaderno Es un curioso volúmen, que corresponde á la pri
se publica con lentitud lamentable; predomina en mera época de dicha publicacion, y en el cual se tocan,
ella el carácter científico y literario, pero ofrece aunque ligeramente, asuntos diversos relativos á la
algunos articulos de más ó ménos interes agronómi Agricultura. Le redactaba el Abate Gándara ó La
co, que si bien nos creemos en el deber de indicar, Gándara: por las circunstancias y por la tendencia
no así en el de reseñarlos en la seccion 2º: tales patriótica y liberal de sus doctrinas sufrió algunos
son:– El Guano, por E. Roszmaeszler, traduccion azares. El autor dirige primero sus exhortaciones al
de D. Miguel Guitarty Buch: se explica el orígen é Rey, despues al Consejo de Castilla, y más tarde á la
importancia del del Perú, y por medio de dos graba nacion española. Su tema es que se cierren laspuer
dos se representa la vida que hacen en la Isla Guati tas por donde los extranjeros contribuyen, en su
mera las aves marinas que con sus excrementos con concepto, á la decadencia de la riqueza nacional,y
tribuyen á su formacion; pág. 16— Fuentes vege que se abran las que están cerradas para la prospe
tales; escrito por Cárlos Muller, traducido por J. ridad de la misma. Desde el párrafo 57 comienza á
Font y Guitart: está lleno de amenidad científica y ocuparse principalmente del cultivo y de la ganadería,
literaria;háblase de la palma sacarifera, agave ame censurando los privilegios que la Mesta conservaba
ricana que brota el aguamiel de los mejicanos, del en Extremadura. Aboga porque el labrador sea ga
melocacto, del árbol de Venezuela, del lechero y nadero, y viceversa, lo cual, en su concepto, deberia
del bambú guaduas de los trópicos americanos;pá mandarse por ley. Otros de los obstáculos que se
oponen al desarrollo de ambos ramos, dice que son
los terrenos que permanecen incultos, y que lo poco
(*) Los números romanos, así colocados, no tienen mas | que se labra se labra mal.
objeto que indicar el órden de los periódicos y obras que
constituyen el segundo grupo de este artículo especial. ARG0NAUTA ESPAÑOL (EL), periódico gaditano,
PERIÓDICOS. 317
en el que se corrigen por un estilo jocoso los ac mento; mas, siguiendo el sistema observado con las
tuales abusosen todasclases de materias,y al mis obras diversas que casi pudiéramos llamar enciclo
mo tiempo se suministran pensamientos intere pédicas, indicarémos brevemente y á continuacion
santes al mayor progreso de las ciencias, artes, los que,á nuestro juicio, ofrecen ménos interes agro
nómico.
Agricultura y comercio, é igualmente noticias
Asociaciones agricolas, 1857, tomoxxI, pág.587;
curiosas, anécdotas, etc. Su autor el B. D. P. Ga
articulo tomado de El Fénic, periódico político. Se
tell.—Madrid, 1790, por Aznar. En 4º; cada establece la diferencia que hay entre aquellas y los
número 8 páginas. – III— bancos de circulacion ó de crédito, describiendo la
Se da razon de este periódico en el tomo xx, cor organizacion de la primera de dichas asociaciones,
respondiente al año 1790, pág. 186, del Memorial fundada por Federico ll, en 1790–Agricultura, flo
literario, sin añadir más que el que se publicaba en ricultura y horticultura, 1851, tomoxv, páginas 180
Cádiz semanalmente. y siguientes; tres artículos, tomados de la Revista
semanal de Agricultura, publicada por A. Búrgos:
BIBLIOTECA GENERAL DE HISTORIA, CIEN en el primero se recomienda segar en yerba, al mé
CIAS, ARTES Y LITERATURA, publicada por nos una vez, los trigos, las cebadas y los centenos;
una Sociedad.—Madrid, 1834, imprenta de la en el segundo se describen los géneros y especies
Biblioteca general. En 4º,378 pág. –IV– de plantas naturales, jardineras é híbridas, y en el
tercero se habla del ingerto de árboles.
Como publicacion de corta vida, pues sólo llegó Bosque petrificado, 1858, tomo xxvil, pág.45;
á publicarse un tomo, ofrece escaso interes: sólo se alude á que hay gran número de troncos petrifi
tomarémos de ella, para reseñarla en la segunda sec cados en las inmediaciones de Ademboch, Bohemia:
cion, la Noticia de la Cabaña IReal de España, que el diametro más comun es de 60 centímetros, pero
escribió en 1762su panegirista Fr. Alonso Cano. hay uno de dos metros de circunferencia, y dos de
Se indican los epígrafes de las principales materias treinta centímetros de largo, con peso de diez quin
que contiene dicho volúmen, los cuales versan por tales.
punto general sobre historia política, en las pá Consulta del Real Consejo de Agricultura, lndus
ginas 16 y 17 del Catálogo á que aludimos en el ar tria y Comercio sobre la contribucion de cultivo y
ticulo 564.
ganadería, y modificaciones del Real decreto de 20
de Octubre de 1852, tomoxiI, pág. 140: se opina que
BOLETIN OFICIAL DEL MINISTERIO DE CO la imposicion de tributos debe recaer, no sobre la
MERCIO, INSTRUCCIONY OBRAS PÚBLICAS produccion obtenida, sino sobre la que se venda, que
(despues Boletin oficial del Ministerio de Fo es lo que entra en la especulacion mercantil.- Crisis
mento)—Madrid, 1848-1861, en diversasin alimenticias, tomo mI, 1848, páginas 112, 160 y 197;
prentas: la primera de La Publicidad, á cargo es un extracto del opúsculo del baron Tocqueville,
de M. Rivadeneyra; la última la Nacional. Cin Recherches sur les moyens de premenir le retour des
cuenta y cinco tomos hasta fin de Setiembre crises en matière de subsistances; recomiéndase la
importacion de granos extranjeros, no los graneros
de 1861. En 8º mayor de á600 páginas próxi públicos ó de reserva: la Providencia, se dice, no
mamente. –V—
castiga á todos los pueblos á la vez.
No todos los 55 tomos llevan numeracion correla Exposicion de ganado en Guipúzcoa para el 18 de
tiva, porque se dividen en dos épocas: la primera Mayo de 1855, en el prado de Loyola, vi, 196–Ex
comprende 16 tomos hasta el año 1851; la segunda, posicion de ganados en Huelva para el 1.º de Di
con el título de Bolelin oficial del Ministerio de Fo ciembre de 1856, xx, 450.
mento, llega hasta el 59. Se publica por entregas Guía bibliográfica agrícola, industrial y comercial,
semanales, y las de tres meses forman un volúmen: ó coleccion de citas extractadas de publicaciones
no ha sufridointerrupcion en los trece años que hace relativas á estos ramos, por R. La Sagra, vi, 560,
se fundó. Epocas ha habido en que, confiada la re 499; año de 1855. Casi todas las obras que menciona
daccion á personas de suma competencia, bien do son extranjeras.
tadas,y dedicadas exclusivamente á redactarle, ofre Modo de hacer pan barato, xx, 270; se alude á
cia gran interes, no sólo por ser el órgano oficial de mezclar patata con harina de trigo en la proporcion
un ministerio creado para desarrollar la riqueza ma de 25 por 100.-Modo de librar las peras de los gu
terial del país, sino porque insertaba excelentes ar sanos que las atacan; comunicado á la Sociedad cen
ticulos,ya originales, ya traducidos, sobre asuntos de tral de Horticultura por Mr. Moaceton, v, 168; se
cultivo, ganadería y economía rural. No fué tampoco aconseja introducir en lasperas unas gotas de aceite.
la publicacion que por los años de 1855 contribuyó Nota sobre la mejora y conservacion de la mante
ménos á tranquilizar el ánimo angustiado de los ca, por Mr. Chalamel, v, 446; conforme se agite la
cultivadores de viñas por la aparicion del oidium, manteca, mezclar poco á poco una disolucion de ca
pues que resumió más de un centenar de remedios para destruir la acidez.
para combatir esta terrible plaga, segun tendrémos Programa de premios ofrecidos por la Sociedad
ocasion de referir en la segunda seccion. En ella ha Económica de Astúrias, para 19 de Noviembre
rémos tambien la reseña de las Memorias y artículos de 1849, viII, 506; siembras de bellotas, plantacion
mas interesantes que contiene la larga serie de volú de nogales, castaños, etc.
menes que hasta ahora constituye el Doletin de Fo Recoleccion y conservacion de los productos,
3.18 PERIÓDICOS.
xxiv., 322; artículo tomado del Mallorquin, en que Agua;sobre que es suficiente este elemento para
se alude á los árboles,plantas filamentosas, raíces alimentar una planta, tomo III, carta XVII, párra
y frutas. fo 50.-Escanda; especie de trigo en Astúrias, vana
Seda obtenida en otoño, xxvI,92; no ofrece ven observacion sobre ella, tomo v, carta viII, párra
tajas el sistema; favoreció la cosecha la bondad de fo 44.-Escarcha; sobre que es cierto que quema las
la estacion.—Sociedades económicas, VI, 154, año viñas y cómo, tomo 1, carta II, párrafo 5.- Hela
de 1849; es una sucinta reseña de las épocas en que das; en qué consiste que destruyan las viñas,
sefundaron las primeras sociedades. idem, carta II, parrafo 41.- Perro; rara particula
ridad de uno que recobró el oido, tomo 1, carta xvi,
BOLETIN OFICIAL DEL MINISTERIO DE FO
párrafo 8–Plantíos; sobre la necesidad que hay de
MENTO. (Véase el que antecede). ellos en España, tomov, carta x.—Tierra; sobre
CARTAS ERUDITAS Y CURIOSAS por que en la fértil y la infecunda, etc., tomo 1, carta 1, pár
la mayor parte se continúa el designio de el rafos 49 y 54—Vinos; remedios preservativos para
los que propenden á corromperse: se recomienda
Theatro crítico universal, impugnando ó redu sahumar los toneles con azufre, tomo II, carta xx.
ciendo á dudosasvarias opiniones comunes, de
dicadas... (ávários personajes). Escritas por el CARTAS SOBRE LA POLICÍA. Por D. Valen
muy ilustre Sr. D. Fr. Benito Jerónimo Feijoo tin de Foronda, individuo de várias Sociedades
y Montenegro, maestro general del órden de literarias de dentroyfuera del reino, de la ór
S. M., etc.— Madrid, 1781, por Blas Roman, den de Cárlos III y de la Maestranza de Ronda,
impresor de la Real Academia de derecho espa é Intendente honorario de ejército. Segunda edi
ñol y público. Cinco tomos en 4º, de á500 pá cion.—Pamplona, 1820,por Ramon Domingo.
ginas próximamente. -VI
En 8.º, 280 páginasyun apéndice de 16–VII–
El primer tomo contiene cuarenta y siete cartas, Forman una coleccion de ocho cartas, pero desde
el segundo veintiocho, el tercero treinta y cinco, el la sexta pasa á la octava, y la sétima se incluye al
cuarto veintiseis, y el quinto, que está dedicado á final por via de apéndice, advirtiendo el autor que
Cárlos III, con fecha 25 de Enero de 1760, com áun cuando la habia publicado en Filadelfia, perdió
prende treinta. los ejemplares con motivo de las persecuciones que
Sin ofrecernos estas cartas una doctrina tan con sufrió el año de 1814, habiéndola recuperado des
creta é interesantepara la Agricultura como el Tea pues de impresas las demas.
tro crítico del ilustre Feijoo, verdadera gloria de Por punto general se refieren á la policía urbana,
nuestra patria, contienen lo suficiente para justifi á la higiene y á medidas de seguridad personal: la
car suinclusion en este artículo especial. A falta de sexta, que trata de la policía en órden á la Agricul
otros motivos bastaria, observar lo mucho que se tura, la industria y el comercio, será la que rese
complace en volver por la honra de los españoles, á ñemos en el lugar respectivo.
quienes, con hartainjusticia, se disputa el privilegio
de haber hecho un descubrimiento útil á las cien CENSOR (EL), periódico político y literario.—
cias ó á las artes, y en sacar de la oscuridad Madrid, 1820-1822, por L. Amarita. Diez y
obrasy nombres de qué otros países se envanecerian siete tomos en 8º, de á480 páginas próxima
mucho. No aludimos con esto á las curiosas noticias Inente. –VIII–
que da en la carta 8° y 9º del tomov, respecto al
famoso médico español D. Francisco Solano de Lu Comenzó á publicarse por números semanales de
que, profundísimo en el pronóstico de las enferme á 80 páginas, el 5 de Agosto de 1820,y terminó con
dades por las simples deducciones del pulso, ni al el número 102, correspondiente al 15 de Julio de
Arte de enseñar á hablar á los mudos, invencion dis 1822. Se consagró principalmente á las cuestiones
putada al benedictino español Fr. Pedro Ponce, ni á politicas y administrativas, defendiendo doctrinas
otras muchas cosas, en fin, ajenas á nuestra tarea; que pugnaban contra el torrente de la época. Por
aludimos principalmente á los elogios que tributa, esofueron muy combatidas, y los redactores aban
en la carta treinta y una del tomo III, al albéitar espa donaron el campo. La ilustracion de sus artículos
ñol Francisco de la Reina, que en el siglo xvi des corresponden al buen nombre literario de aquellos;
cubrió la circulacion de la sangre, segun se demues lo eran D.José Gomez Hermosilla, D. Alberto Lista
tra en su antiguo Libro de Albeitería, y á los que y D. Sebastian Miñano. Algo, aunque poco, se re
igualmente dedica á la famosa D.º Oliva del Sabu laciona con la Agricultura, pero lo suficiente para
co, que algo, aunque poco, nos dejó escrito sobre hacer mérito de esta célebre publicacion, en la cual
asuntos de Agricultura, y cuyos profundos conoci se comprende un artículo ó extracto de una Memoria
mientos médicos, demostrados en suNueva filosofía, sobre colonias rurales, y un informe y proyecto de
intentó apropiarse un autor anglicano. un canal de navegacion y riego en Andalucía, segun
Prescindiendo de dichos accidentes, y con pro más extensamente referimos en la segunda seccion.
pósito de reseñar con la debida amplitud en este Tambien contiene unas geórgicasó poepna didáctico
mismo artículo el Teatro crítico, al cual sirven de sobre Agricultura.
continuacion las referidas cartas, anotamos aquí las
materias que en ellas pueden consultarse, referentes CORÓNICA DE LAS INDIAS. La historia general
á los ramos que nos ocupan. y natural de las Indias, agora nuevamente im
PERIÓDICOS. 3.19
presa, corregida y enmendada. Y con la con dose reproducido lo ménos cuatro veces; una en
quista del Perú. Escritapor el capitan Gonzalo Barcelona, el año de 1591,y tres en Madrid, los de
Fernandez de Oviedo y Valdés, alcaide de la 1608, 1610 y 1792, sin contar las ediciones extran
fortaleza de la ciudad de Santo Domingo de la jeras; otra obra, de D.Juan Cárdenas, que se publicó
en Méjico el año de 1591, con el titulo De los pro
isla española, de la Sacra Cesárea y Católicas blemas y secretos maravillosos de las Indias, en la
Majestades del emperador D. Cárlos V de tal cual se habla de algunas producciones vegetales;y
nombre, rey de España, y de la serenísima y otra, en fin, del capitan D. Bernardo de Vargas Ma
muy poderosa reina Doña Juana, su madre, nues chuca, impresa en Madrid, el año de 1599, por Ma
tros señores.—Salamanca, 1547, por Juan de drigal, con el título de Milicia y descripcion de las
Junta.—Valladolid, 1557, por F. Fernandez de Indias. De este ilustrado capitan Vargas Machuca co
Córdova. En fólio, 192 páginas á dos columnas nocemos otros apreciables escritos que tratan de la
la primera parte, impresa en Salamanca : 64 Jineta, pero no se muestra ménos conocedor en cien
fólios la segunda, impresa en Valladolid, y cias naturales, supuesto que en el mencionado opús
ºulo trata con acierto de diversas plantas útiles,
25 páginas el apéndice sobre la conquista del y de los árboles silvestres, fructíferos y aromáticos
Perú. -lX de las Indias.
El año de 1526 se publicó en Toledo por Ramon
de Petras, en un cuaderno de 104 páginas en fólio, CORREO GENERAL DE ESPAÑA y noticias im
un Sumario de la natural y generalhistoria de las portantes de Agricultura, Artes, Manufacturas,
Indias, escrito por el capitan Fernandez de Oviedo; Comercio, Industrias y Ciencias, etc., que con
viene á ser un apuntamiento de las cosas más nota la generosa proteccion de la Real Junta de Co
bles de la obra que ya tenía escrita: el año de 1555
mercio, da al público D. José Mariano Nifo.—
se publicó en Sevilla, por Cromberger, en un tomo
de 14l fólios, la Primera parte de la Historia natu Madrid, 1769-1771, sin nombre de impresor.
ral y general de las Indias y Tierra firme del mar Cinco tomos en 4º, de á400 páginas próxima
Océano, y despues, si mal no recordamos, siguió mente.
la edicion comenzada enSalamanca el año de 1547, y Es realmente una descripcion físico-económica de
continuada en Valladolid el 1557. Recientemente se España: el tomo III lleva una portada que dice así:
ha publicado una excelente edicion por la Real Aca «Descripcion natural, geográfica y económica de
demia de la Historia (*), ilustrada por el académico todos los pueblos de España en continuacion del
D. José Amador de los Rios; es infinitamente más Correo general; formada con las noticias que so
correcta y apreciable quetodaslas anteriores, si bien bre Agricultura, artes y comercio remiten los cor
hay quien lamenta que á la erudicion literaria, tan regidores y demas justicias de toda la península en
justamente reconocida, del Sr. Rios, no se hubie cumplimiento de la órden circular del Supremo Con
sen agregado los conocimientos científicos de un sejo de Castilla.» Esto prueba la proteccion que se
naturalista.
dispensó al Sr. Nifo,y, en efecto, él mismo formóun
El capitan Fernandez de Oviedo eligió para modelo interrogatorio sobre diversas materias, que fué cir
la Historia natural de Cayo Plinio; por tal razon culado por el Consejo de Castilla.
pueden consultarse en su obra, libro viI alxiv, mate
rias semejantes á las que reseñarémos con respecto á CORREO LITERARIO DE LA EUROPA, en el que
dicha historia, ósea lo referente á la Agricultura en se da noticia de los libros nuevos, de las inven
general, árboles fructiferos y silvestres, animales
terrestres, etc., etc., con relacion concreta, sin em
ciones y adelantamientos hechos en Francia y
bargo, á los países que se describen. otros reinos extranjeros, pertenecientes á las
Hecha esta mencion con la rapidez que reclama ciencias, Agricultura, comercio, artes y oficios,
una obra, que si bien la distingueun mérito singular, publicados en París desde el mes de Novienbre
no la consideramos esencialmente agrönómica, nos de 1780–Madrid, 1781-1786, por Hilario San
creemos relevados de describir otras muy parecidas, tos Alonso. En 4.º, 62 números. -XI
pero ménos interesantes para nuestro objeto que Segun refiere el Sr. Sempere y Guarinos, en el
para los que se propongan hacer investigaciones so tomo Iv, páginas 190 y 91 de su Ensayo de una Bi
bre la historia natural de las Indias: tales son, en lblioteca española de los mejores escritores del rei
primer lugar, la Historia natural y moral, escrita por nado de Cárlos lll, un español, residente en Paris,
el jesuita Acosta, cuya primera edicion en castella fué el fundador de este periódico semanal. Desde el
no se publicó en Sevilla el año de 1590 (“), habién número 55 se dió mayor importancia á la bibliogra
fía española que á las demas secciones de que cons
taba.
Q
QUÍMICA APLICADA Á LA AGRICULTU lidad científica. Le principia con várias tablas
RA, por el conde Chaptal, Par de Francia, de pesas y medidasy una explicacion alfabé
caballero de la órden Real de San Miguel, tica de los principales términos que han de
emplearse en el texto, desde abonos y aceites
grande oficial de la Legion de honor, hasta tierra y yeso. En el curso de la obra
miembro de la Academia Real de ciencias
trata sucesivamente de la estructura de las
del instituto de Francia, de la Sociedad plantas, del calor, de la luz, de la electricidad,
Real y central y del Consejo Real de Agri del agua y de las diferentes clases de abonos.
cultura, etc., etc. Traducida del frances, No presume de originalidad, ni quiere ser el
por D. Juan Plou, del comercio de Bar único responsable de las doctrinas que emite.
celona, con notas añadidas por el tra Resumiendo el interes práctico de las obras
ductor.—Barcelona, 1829, porJ. Rubio. de más de veinte eminencias científicas, cu
Dos tomos en 4º, de xxxii-215 y 318 pá yos nombres cita, ni una sola española figu
ginas. –829– ra entre ellas. Sirven de complemento al tra
tado várias cartas relativas á la Agricultura,
Tanto en el prólogo del autor, como en el escritas por Liebig, de quien el autor se con
discurso preliminar del traductor, se tributan sidera respetuoso discípulo.
elevados elogios al ejercicio de la Agricultura,
considerando indispensables para su prospe QUADERNO DE LEYES Y PRIVILEGIOS
ridad los estudios de la química, y disculpan del honrado Concejo de la Mesta, con ín
do el que los labradores desconfien de las nue dice y concordantes de leyes, Reales autos
vas teorías que se les ofrecen miéntras no las acordados, y capítulos de millones. Colo
vean comprobadas en la práctica. El primer
tomo versa sobre las relaciones que existen cado de órden del Real y Supremo Consejo
entre la atmósfera y la vegetacion, naturaleza de S. M., por el licenciado D. Andres
y análisis de las tierras, y de los abonos,ger Diez Navarro, abogado de los Reales Con
minacion y nutricion de las plantas, mejora sejos y fiscal general del referido Concejo
miento de las tierras y alternativa de cose de la Mesta. Dedicado al mismo Consejo
chas. En el segundo se trata de la naturaleza del Rey nuestro señor. Contiene tambien
y usos de la vegetacion, de la conservacion de un resúmen de la concordia con el reino,
las sustancias animales y vegetales, de la le y anotaciones á cada uno de sus capítulos.
che y de sus productos, de la fermentacion y Con Real privilegio. – Madrid, 1751; sin
destilacion, de algunos cultivos especiales, y de nombre de imprenta. En fólio, 816 pá
ciertas operaciones de química rural que ofre
cen interes para la industria agrícola.
ginas en junto, á dos columnas. –831–
Los preliminares comprenden 16 páginas;
QUÍMICA EN SUS PRINCIPALES APLI 244, la primera parte; 304, la segunda, y 252, la
CACIONES A LA AGRICULTURA (LA). tercera.Sirve de introduccion un capítulo que
se denomina así: «Antiguas autorizadas utili
Por D. Ramon Torres Muñoz y Luna, doc
dades de los ganados en comun y sus frutos;
tor en ciencias físico-químicas y matemá particularidad ventajosa delos de España; ori
ticas, catedrático de química de ampliacion gen de los privilegios y leyes de la Cabaña Real
en la Universidad central, doctor en far y Concejo de la Mesta, y órden sucesivo de sus
macia, profesor del gabinete de física de concesiones para distribucion de esta obra.»
S. M., y miembro corresponsal de la Aca En elogio de la importancia de la conserva
demia de Farmacia de París. Obra publi cion y cría de losganados, se citan palabras
cada bajo la proteccion del ministerio de de nuestro insigne Columela, y se reseñan los
Fomento.—Madrid, 1856, por F. de Bo tiempos del cristianismo y delgentilismo, que
na. En 4°, 524 páginas. –850– en tanto aprecio tenian la pastoría. El orígen
de las leyes en favor de los ganados se atri
Segun sus palabras, se propone el autor el buye á la época de Eurico IX, que comenzó á
laudable pensamiento de escribir un libro útil gobernar la España en la era 504, en cuya
para los Agricultores, exento de todagenera senda le siguió el rey Sisenando,primer com
QUADERNO. 559
pilador de las leyes góticas. El nombre de Con A este cuaderno de leyes, parécenos que
cejo de Mesta, dicese que aparece dado en sustituyó el «Memorial ajustado del expediente de
tiempo de D. Alonso el Sabio, era de 1311, ó concordia que trata el honrado Concejo de la
año 1273, por más que algunos crean que se Mesta con la diputacion general del reinoy la
le dió posteriormente. La primera parte com provincia de Extremadura ante el Ilustrisimo
prende los privilegios concedidos á la Cabaña señor conde de Campomanes»; el cual se pu
Realyganados que la componen, con las pro blicó en dostomos, el año de 1783,segun más
visiones ycédulas posteriores, libradaspara su circunstanciadamente advertimos en el lugar
observancia: la primera de éstas, fechada en oportuno.
Gualda, á2 de Setiembre, era de 1311, dispo Por la sucinta reseña que dejamos hecha, se
ne que todos los ganaderos y pastores sean inferirá la importancia que con relacion á la
obligados águardary cumplir lo que se orde historia y privilegios del célebre Concejo en
na por el Concejo; la segunda, de igual fecha, cierra el Cuaderno de sus leyes y demas dis
autoriza á los pastores á que puedan cortar posiciones hasta principios del siglo anterior
leña y maderapara el ministerio de su pasto Pueden considerarse como continuacion del
ría, y corteza para curtir su calzado; y en la mismo asunto, ó relacionado con él, para el
tercera se halla una provision, exceptuando que desee más sérias investigaciones sobre la
de quintas y levas de soldados á los pastores, materia, el Memorial ajustado, etc., entre Don
rabadanes y mayorales de ganados de herma Vicente Paino y Hurtado y el honrado Concejo
nos del Concejo, al respecto de un pastor, un de la Mesta, que vió la luz pública el año de
rabadan yun zagal por cada hato, ademas de 1771; el anteriormente referido, impreso en
los mayorales. La segunda parte contiene las 1783; otro, «hechode órden del Consejo, sobre
leyesy ordenanzas hechaspor el mismo Con los daños y decadencia que padece la Agricul
cejo, aprobadas y mandadas guardar en la de tura, y medios para su restablecimiento y fo
terminacion de sus pleitos con las Reales cédu mento», que se imprimió en 1785; la Coleccion
las,provisiones, ejecutorias y acuerdos con de leyes y reales decretos y órdenes, acuerdos y
cordantes. La tercera, en fin, que es,en nuestro circulares, comprensiva desde el año 1729 al de
concepto, en la que más se distingue la laborio 1827, que publicó, en 1828, D. Matías Brieva; y
sidad del compilador DiezNavarro, comprende la Noticia sucinta del origen, organizacion y atri
las proposiciones deducidas de los privilegios, buciones de la Asociacion general de ganaderos,
leyes, acuerdos y demasprovidencias expues redactada por D. Francisco Hilarion Bravo,
tas en las anteriores divisiones, colocadaspor publicada en 1849.
órden alfabético, y los aludidos concordantes.
360 REAL.
REAL CÉDULA, comprensiva de la nueva criador que tenga doce ó más yeguas de vien
ordenanza para el régimen y gobierno de tre propias, ó tres caballos padres aprobados
la cría de caballos de raza, en los reinos se lo concede que no pueda ser prendido por
de Andalucía, Murcia y provincia de Ex deudas,y que esté exento de alojamientos, le
vas, quintas y otras cargas, cuyos privilegios
tremadura, uso del garañon en las dos decrecen á medida que tengan menor número
Castillas y demas incidentes relativos á de cabezas de yeguas ó caballos. A los de otras
este ramo; dada con fecha 8 de Setiembre condiciones se les declara el derecho de poder
de 1789–Madrid (sin el año de la impre libertar de las quintas á uno, dos ó más hijos,
sion), imprenta de D. Pedro Marin. En cuya cxencion se establece tambien en favor
fólio,42 págs. y dos formularios.-852 de los guardas, mozos y sirvientes empleados
en la custodia de yeguas, caballos padres, po
En el hecho de comprender esta Real cédu tros y pastos. Otra de las importantes medidas
la,segun lo requiere el órden alfabético, ántes que se acuerdan en beneficio de la cría caba
que otras más antiguas sobre cría caballar llar, es la designacion de terrenos para dehe
que nos son conocidas, fácil es deducir que no sas. Donde no los haya del Estado, se dispone
es nuestro propósito agrupar ordenadamente, que se destinen terrenos de propios, y á falta
ni los opúsculos, ni la legislacion de un asunto de éstos, que los arrienden y paguen las justi
determinado; no es tal, en efecto, el principio cias de los pueblos, adquiriendo ademas ca
que preside á nuestra tarea bibliográfica, ni ballos sementales cuando los criadores carez
sería posible realizarle, supuesto que en esta can de ellos.Se consigna la pena de multa y
seccion sólo incluimos las obras y los opús seis años de presidio para el que extraiga ye
culos impresos aisladamente; para formar un guas de los citados reinos, y la de ocho años
cuadro completo se necesitaba desentrañar las para el que exporte caballos ó yeguas fuera de
colecciones legislativas. Esto no obstante, el los dominios de España. Tambien se imponen
que aspire á reunir esta clase de noticias, á crecidas multas á los que empleen el garañon
poca costa podrá satisfacer sus deseos, bien en el servicio de las yeguas; sólo se tolera á
consultando el órden de materias, bien prosi los hortelanos de la huerta de Murcia, por res
guiendo el alfabético, en donde encontrará la petos á un antiguo privilegio, y se autoriza en
interesante Real ordenanza, impresa en 1754, la Mancha, siempre que se aplique al caballo
más interesante aún con los comentarios del la tercera parte de las yeguas de vientre.
Sr. Arcos y Moreno, al reimprimirla en 1757; la
que con el mismo título,y constituyendo una REAL CEDULA DES. M., declaratoria de
recopilacion, se imprimió en 1775, y la Real los articulos Ix y xxviII de la ordenanza
cédula que,modificando en parte la de 1789,se de caballería de 8 de Setiembre de 1789,
publicó en 1792: éstas son las que recordamos para conciliar la preferencia de pastos
haber podido coleccionar con las circunstan concedida á este ramo con la subsisten
cias que se requieren para ser anotadas en cia y fomento del ganado lanar trashu
muestro libro.
La Real cédula de 8 de Setiembre de 1789,
mante.—Madrid, 1792, por Blas Roman.
En fólio, 12 páginas. –833
que es tambien muy importante, y está cal
cada en la de 1754, consta de 41 artículos; El Concejo de Mesta, siempre celoso de sus
un extenso extracto de ella observamos que privilegios, imaginándose que dichos articulos
se publicó en el Memorial literario del mismo de la Real cédula, comprensiva de la nueva or
año, número del mes de Diciembre, ósea tomo denanza... de la cría de caballos, que acabamos
xviII, páginas 481 y 561. Conservando mucho de de mencionar, atentaban contra los derechos
la referida de 1754, se autoriza la continuacion que habia logrado establecer en favor delga
de la cría de caballos de raza,sólo en los reinos nado lanar trashumante, entabló recurso, en
de Córdoba, Jaen, Sevilla, Granada y Murcia, que entendió el consejo de Guerra. Grande era
y en la provincia de Extremadura; pero se el deseo de fomentar por todos los medios ima
da tambien licencia para que toda clase de per ginablesla decaida cría caballar,pero no era
sonas pueda dedicarse á esta granjería en sus menor la preponderancia é influencia que ejer
haciendas y pastos propios ó arrendados. Al cia el Concejo. Se modificó, con arreglo á su
REAL. 361
deseo, el modo de proceder en el señalamien las que los dueños disfruten por simismos
to de pastos, para que de ningun modo sufrie d con ganados propios. – Madrid, 1793,
se vejaciones el ganado de la Mesta,yse auto por la viuda é hijos de Marin. En fólio, 9
rizó á todo ganadero trashumante para que páginas. –855–
pudiera llevar diez yeguas por cada mil reses
lanares. Fué dada en Aranjuez, á28 de Abril de 1793,
fundada en el parecer de una junta de minis
REAL CEDULA DES. M. y señores de su tros del Consejo, que se nombró el 18 de Octu
bre de 1783, con objeto de arreglar ó transi
Consejo, que contiene la instruccion y fue
ro de poblacion que se debe observar en gir los empeñados pleitos que sostenia la pro
vincia con el Concejo de Mesta. Se dispone,
las que se formen de nuevo en la Sierra entre otras cosas, que cuando el suelo de los
morena con naturales y extranjeros cató montes pertenezca á particulares, y el vuelo
licos. - Madrid, 1767, por A. Sanz. En ó arbolado y fruto á propios, se vendan éstos
fólio, 11 hojas, ósean 22 pág. –854– al propietario del suelo; que se les dé en enfi
téusis, ó se les arriende por espacio de diez
Está fechada en Madrid, á5 de Julio de 1767, años, constituyéndose en la obligacion de ha
suscritapor el rey D. Cárlos III, ydirigida prin
cipalmente á D. Pablo de Olavide, caballero del cer la limpia y plantaciones que requiera su
buena conservacion. Tambien se acuerda dis
órden de Santiago, asistente del Rey en la ciu
tribuir los terrenos incultos á los que les pi
dad de Sevilla, intendente del ejército de An
diesen, declarándoles ciertas exenciones.
dalucía, superintendente general electo para
la direccion de las nuevas poblaciones. Se dice REALCÉDULA E INSTRUCCION del año de
en ella que S. M. ha admitido la proposicion 1650, sobre el modo de beneficiar la ho
de D.Juan Gaspar de Thurriequel, de nacion
bávaro, de religion católico,para la introduc juela ú orujo de la aceituna á favor de la
cion de seis mil colonos católicos alemanes y Real Hacienda (sin portada ni nombre de
flamencos, cuyas condiciones de contrata se imprenta). En fólio, 22 pág. –836–
expresan en la Real cédula expedida en el En 1628 se concedió este arbitrio á Feli
Pardo, á2 de Abril del citado año de 1767, ha pe IV para soportar las cargas públicas. Mu
biéndose redactado la instruccion que consti chas ciudades yvillas, repugnando, sin duda,
tuye esta cédula, por D. Pedro Rodriguez de la carga, pusieron várias dificultades, ya fun
Campomanes. dadas en que el rendimiento de la hojuela
Esta instruccion se divide en 79 reglas ó ar ú orujo en aceite era insignificante, ya que
tículos, y se habla en ella, desde el modo de no se sabía el modo de sacar buen parti
recibir á los nuevos pobladores, hasta los me do. A remover esta repugnancia, á explicar los
nores detalles relativos al gobierno de las medios de reducir á aceite los resíduos, y uti
nuevas poblaciones. lizar el producto en bien de la Real Hacienda,
Son notables los números 61, 63 y 67. Se se reducen estos documentos, impresos y au
prohibe la division de las suertes de los terre torizados en 1630 por D. Cristóbal de Medina,
nos repartidos, áun entre herederos, y el que secretario de S. M. y de la junta de Minas. Por
pasen á manos muertas, dictándose reglas la instruccion se autoriza á los dependientes
tambien para que no se separe la ganadería de la Real Hacienda para que, llevando gentes
de la labranza. peritas, instruyan á los molineros en el modo
de extraer el aceite, y se dispone que éstos
REAL CEDULA DE S. M. y señores del hagan porsu cuenta lasbalsas, en equivalencia
Consejo, en que se manda guardar y cum de la mayor maquila que habian de recibir.
plir el decreto inserto, por el cual se es Un ejemplar de esteimpreso se halla entre los
manuscritos de la biblioteca Nacional de Ma
tablece el método que se ha de observar drid.
en el aprovechamiento de los montes de la
provincia de Extremadura, fomento de la REAL CONSEJO DE AGRICULTURA, in
plantacion de árboles y repartimiento de dustria y comercio. Real decreto de su re
terrenos incultos; yse declaran de pasto organizacion en 14 de Diciembre de 1859,
y labor todaslas dehesas de la misma pro y reglamento de 5 de Setiembre de 1860.
vincia, á excepcion de las que se probase Madrid, 1861, Imprenta Nacional. En 4.º,
instrumentalmente ser de puro pasto, y 25 páginas. -857
362 REAL.
En la exposicion de motivos en que se funda país, la fertilidad del suelo y la defensa del
el Real decreto, se hace mencion de que se territorio, no pueden pasar al dominio de los
creó este cuerpo por otro Real decreto de 9 de particulares, como son los de abetos, pinabetes,
Abril de 1847, y que por la importancia de pinsapos,pinos, enebros, sabinas,tejos, hayas,
sus tareas y por la experiencia, se ha recono castaños, alisos, abedules, robles, rebollos,
cido la necesidad de introducir algunas refor quejigos, acebos y piornos; luégo los que no
mas en su organizacion. deben enajenarse sin prévio reconocimiento,
El número indefinido de vocales que existia, como los alcornocales, encinares, mestizales y
se reduce á 30 consejeros ordinarios, con la coscojares; y últimamente, los que sin dificul
circunstancia de que residan en Madrid; á los tad ni prévio reconocimiento se pueden ena
que habiendo sido nombrados consejeros, estén jenar, entre los cuales se designan las fresne
domiciliados en otros puntos, se les declara das, olmedas, almezales, alamedas, saucedas,
consejeros honorarios. lentiscales, cornicabrales, tarayales, retama
En el reglamento, que va unido, se habla de res, acebuchales, bojedas, tomillares, brezales,
la forma de las deliberaciones del Consejo, de jarales, palmitares, etc.
las secciones, de las comisiones, del presiden
te y del vicepresidente, de los consejeros, del REAL ORDENANZA DE CAVALLERÍA
secretario general y de los empleados. DEL REYN0, con las ilustraciones corres
pondientes á sus artículos para la mejor
REAL DECRET0 de 6 de Julio de 1845, en instruccion de los tribunalesy profesores:
que se determinan las disposiciones gene noticia de cuanto conviene observar los
rales para el arreglo y servicio del ramo criadores del ganado yeguar; uso de sus
de Montes—Madrid, 1846, Imprenta Na muchas exempciones y privilegios, y lo
cional. En 4.º, 40 páginas. –858–
que deben practicar todos los individuos
No solamente se comprende en este folleto del continente de esta Península, á fin de
dicho Real decreto, que está refrendadopor el conseguir el restablecimiento de abundan
ministro de la Gobernacion D. Pedro José Pi tes crías de cavallos para adorno de la
dal, y en virtud del cual, se establecieron en nobleza, lustre de la Magestad, robusta
las provincias comisarios de montes, peritos formacion de los exércitos y honor de la
agrónomos y guardas forestales. Se agrega el Monarquía. Dedicados al Rey nuestro se
reglamento para su ejecucion, aprobado en ñor D. Fernando el Justo, sexto de Es
24 de Marzo de 1846, y una Real instruccion
de 1º de Abril del mismo año, para proceder al paña, por mano del Excmo. Sr. Don
deslinde y amojonamiento de los montes, así Sebastian de Eslava, señor del lugar de
del Estado como de los propios y comunes de Eguillor, cavallero del órden de Santiago,
los pueblos y de los establecimientos públicos: gentil-hombre de Cámara de S. M. con
ambas disposiciones las suscribe el ministro entrada, capitan general de sus Reales
D. Javier de Búrgos. exércitos y de las costas y exército de An
dalucía, director general de la infantería,
REAL DECRETO de 26 de Octubre de 1855 y secretario de Estado y del despacho uni
para la ejecucion de la ley de 1.º de Mayo versal de la Guerra. Por el doctor D. Jo
del mismo año, en la parte relativa á la seph de Arcos y Moreno, abogado de los
desamortizacion de los Montes, y el infor Reales Consejos y fiscal interino que ha
me emitido con este objeto por la junta sido por S. M. de la misma cavallería del
facultativa del cuerpo de ingenieros de Reyno, etc. De órden de S. M. y con
aquel ramo.—Madrid, 1855, imprenta del su Real privilegio.—Madrid, 1757, por
Colegio de Sordo-mudos. En 4º, 104 pá Antonio Marin. — En 4.º, xxII-406 pá
ginas. –859– ginas. –840–
El Real decreto está fundado en el informe «El gran concepto que siempre mereció la ca
de la expresada junta, que es donde más cir ballería de España, dice el autor en la dedica
cunstanciadamente se determinan las especies toria á S. M., fué, por ser robusta protectora de
ó clases de montes que deben reservarse ó sus límites, defensa inexpugnable de su esta
venderse sin dificultad. Se mencionan prime do, luciente esmalte de la corona, ilustre ador
ro los que, sin comprometer la salubridad del no de la nobleza, opulencia famosa de estos
REAL. 365
reinos, pánico terror de las naciones, éinsig los,y dela remision de sus extractos á S. M..-De
ne emulacion de los monarcas.» Dirigiéndose la excepcion de pagar derechos los criadores
despues al lector, le presenta las ventajas por registro ymarca.-De la prohibicion del uso
que encontrará en el libro para aprender y del garañon en los reinos de Andalucía, Mur
saberse gobernar en tan interesante materia: cia y Extremadura.-De la libertad del uso del
si pertenece á la justicia, encontrará, dice, garañon fuera de dichos reinos y provincias,
cuanto necesite para que no se ejecute en con obligacion de echar la tercera parte de
vano, ni haya camino de torcerla;si abogado, yeguas al caballo—Obligacion de las justicias
descubrirá una senda, hasta ahora no pisada, respectode los registros-Del número degana
para dirigirsin tropiezo al cliente; si escriba do yeguar que pueden llevarlos individuos de
no, las precisas advertencias para saber cómo la Mesta con el ganado lanar. De los caballos
ha de sentar la mano, porque sus cañones, si padres que han de aprobarse, y yeguas que
son siniestramente dirigidos, suelen hacer más componen piara.-De la obligacion detener ca
estragos que los del más diestro artillero;si ballo padre los que tuvieran piara entera.-De
criador deyeguas,veráun copioso raudal de los pastos y forma de su señalamiento.-Del
beneficios; y así continúa, ya dirigiéndose al acoto y guarda de los pastos-Del modo conque
criador de mulas,ya al guarda y al alguacil. se han de cercar las dehesas de potros. De las
Terminados estos preliminares, inserta literal exenciones de los criadores en la paga de pas
mente los 27 artículos de que se compone la tos, en ciertos casos.-De las exenciones y pri
Real ordenanza de 9 de Noviembre de 1754, vilegios en favor de los criadores de ye
segun prometió hacerlo al solicitar Real licen guas, etc., etc.
cia para publicar su obra, en una representa
cion al Rey, de que darémos noticia en la sec REAL ORDENANZA PARA EL GOBIERNO
cion 3º; y al pié de cada uno de ellos pone la DE LOS MONTES Y ARBOLADOS de la
correspondiente ilustracion óglosa, dando la
razon de lo que se expresa, con multitud de jurisdiccion de Marina. — Madrid, 1805,
citas, así de hechos históricos como de legisla Imprenta Real. En fólio, 265 pág.—841–
cion antigua y de doctrinas emitidas por di Fué aprobada por S. M., en San Ildefonso, á
versos autores. Esta circunstancia, y la de 27 de Agosto de 1803: en el preámbulo se da
presidir un excelente criterio en el órden que á entender que la propuso el príncipe de la
se observa y en la apreciacion de las cosas, Paz, generalísimo de mar y tierra. Se com
hacen muy recomendable el libro del Sr. Ar prenden algunas disposiciones relativas á los
cosy Moreno. El que desee, portanto, conocer montes y arbolados de dominio particular; á
circunstanciadamente la ordenanza de caba
los terrenos baldíos, realengos y de propios:
llería que se dictó á mediados del siglo pasa al personal de conservadores, celadores yguar
do, hará bien en preferirle ántes que la orde das,yá la jurisdiccion contenciosa, entendién
nanza misma, porque encontrará claramente dose afectos á la de Marina los montes altos
expuesta la interpretacion de sus artículos y y bajos, comprendidos en el espacio de 25 le
un apreciable caudal de conocimientos histó guas desde las costas.
ricos sobre la materia. Los principales puntos
sobre que versa la Real ordenanza, y natural REAL ORDENANZA PARA EL REGIMEN
mente sus comentarios, son los siguientes:–De
Y GOBIERNO DE LA CRIA DE CABA
la prohibicion de extraer yeguas y potrancas de
los reinos de Andalucía, Murciay provincia de LLOS DE RAZA en los reinos de Anda
Extremadura, y las penas de su contravencion. lucía, Murcia y provincia de Extremadu
-Del modo y cuando se contraviene al artículo ra; uso del garañon en las dos Castillas, y
anterior.-0bligacion que tienen los dueños de demas incidencias relativas á este ramo.
yeguas ypotrancas,potros y caballos, de tener –Madrid, 1775. En fólio. –842–
hierropropio,y tiempo en que se deben sellar.
-De la marca provincial, y su figura.-Del cui Es una recopilacion de las leyes que en
dado que deben tener los criadores y justicias tónces regian sobre el particular, la cual ca
para que á su debido tiempo se marquen y rece deinteres, una vez anotada, como lo haré
hierren las yeguas y potrancas.-Declaracion mos á continuacion, la Real ordenanza de 1754,
del modo y forma del modo con que se podrán y principalmente la edicion de 1757, que con
extraer potros y caballos de Andalucía, Mur tiene los comentarios del Sr. Arcos y Moreno.
cia y Extremadura para dentro del reino.-So El rey D. Cárlos III, abundando en los mis
bre los registros, modo y tiempo de ejecutar mos sentimientos quesus predecesores, declaró,
564 REAL.-RECOPILACION.
en 1768, ciertos beneficios en favor de los que
ció premiar con cien reales al autor de un li
en Castilla la Vieja se dedicáran á fomentar gerodiscurso sobre si los principiosque seguian
la cría caballar, y dispuso ademas que se los mancebos de herrador, estudiando por la
imprimiera y circulase este cuaderno, com Recopilacion de Perez Sandoval, podian ó no
prensivo de las indicadas disposiciones. conducirlos al verdadero conocimiento de todos
los ramos de la veterinaria; el premio le ob
REAL ORDENANZA QUE S. M. MANDA tuvo el mariscal D. Francisco Gonzalez, se
0BSERVAR para la mejor cría, casta, con gun puede verse en los dos últimos números
servacion y aumento de la caballería del quese han citado del Diario de Madrid. DonNi
reino. Contiene los privilegios y franquezas colas Casas refundió la obra de PerezSandoval,
el año de 1846.
de los que mantuvieren esta granjería, y
las penas de sus contraventores, con la
RECOPILACION DE LAS REALES ORDE
forma de sus registros anuales, marcas de
los reinos y provincias, y hierro de los NANZAS y cédvlas de los bosques Reales
dueños, y el señalamiento de sus pastos y del Pardo, Aranjuez, Escorial, Balsain y
dehesas para todos tiempos del año,la elec otros. Glosas y comentos á ellas. De la ju
cion de padres y facultad de vender sin risdiccion privativa de la Real y Suprema
tasa como pudieren.—Madrid, 1754, por Junta de obras y bosques. Y de la del Con
A. Marin. En fólio,27 páginas y un for sejo de Cámara de Castilla, interpretacion
mulario. –845– á la ley II, título Iv, del libro ni de la Nue
va Recopilacion. Del fuero privilegiado
Está expedida en San Lorenzo el Real, á9 de los Ministros y Oficiales de los alcáza
de Noviembre de 1754; consta de 27 artículos;
el formulario se refiere al registro que, en los
res, casas y bosques Reales, y exempcio
términos que se expresan, debia formarse de
nes de los de la Real montería y volate
las yeguas,potrancas, potros,caballos doma ria. Y de la práctica y forma judicial en
dos ypadres. Omitimos toda explicacion rela las causas y denunciaciones de estos Rea
tiva al texto de esta interesante ordenanza, les bosques. Dedicado al rey D. Carlos II
porque acabamos de reseñarla muy circuns muestro señor. Por mano del Excmo. Señor
tanciada en el articulo número 840, al hacer conde de Oropesa, presidente de su Con
nos cargo del libro que, insertándola textual sejo. Avtores: el licenciado D. Pedro de
mente y con notables comentarios, publicó el Cerbántes, que lo empezó, y D. Manuel
Sr. Arcos y Moreno en 1757, con el título de Antonio de Cerbántes, su sobrino, alcalde
Real ordenanza de caballeria del Reino, etc.
de la Casa yCórte de su Magestad, y jue
RECOPILACION DE ALBEITERÍA sacada zes de sus Reales obras y bosques, que lo
de varios autores, porMartin Arredondo,
continuóy concluyó de órdeny mandado
maestro de herrador y albeitería, natural
de dicha Real y suprema Junta.-Madrid,
de la villa de Almaraz y vecino de la de 1687, por Melchor Alvarez. En fólio, xxxii
805 páginas, comenzando el índice en la
Talavera de la Reina.—Madrid, 1658,por 749, –845–
J. Fernandez Buendía. En 4.º, X-224 fó
lios. (V. Obras de albeitería.) Precede la provision general y ordenanzas
del Real bosque del Pardo, dada en Madrid, por
RECOPILACION DE LA SANIDAD DE AL Felipe II, el 23 de Julio de 1572, en la cual se
BEITERÍA. Por D. Manuel Perez de San citan cartas y provisiones de los Reyes Católi
doval.—Madrid, 1769. En 8.º –844– cos y de Cárlos I. Despues se divide la obra en
siete partes: la primera se refiere á la caza; los
Está escrita en diálogo, y por mucho tiempo autores la ilustran con 44 glosas: en la pri
sirvió para los exámenes ante el Proto-Albei mera de ellas, al decir que Felipe II plantó en
terato, cual sucedió con las Instituciones de Al Madrid de asiento su córte en 1561, y ordenó
beiteria, escritas por Cavero. y ennobleció las casas ósitios Reales, se habla
Podemos añadir una circunstancia acerca de tambien de que hizo imprimir el Tratado de
esta obrita, con relacion á los Diarios de Madrid Montería, que por encargo de D. Alonso escri
de 8 de Octubre, 24 y 29 de Noviembre y 8 de bieron sus monteros, añadiéndole un impor
Diciembre de 1787. Un vecino de Toledo ofre tante discurso el cronista Gonzalo Argote de
RECOPILACION. 56
Molina. La segunda parte versa sobre la pesca, los dardos de los enemigos para dárselos alji
y contiene seis glosas, relativas, entre otros nete, á fin de que éste los disparase contra
particulares, á los límites en que se prohibe aquellos.
aquel ejercicio. La tercera, sobre los árboles, Comienza á desempeñar surecopilacion, tra
leña y bellota, conteniendo 13 glosas. La cuar duciendo lo que escribió sobre la materia Pe
ta trata de los pastos y yerbas, con cuatro dro Crecentino, varon muy docto en el cono
glosas. La quinta, de losfuegos (prohibiendo cimiento de la naturaleza de los caballos, su
que se enciendan en las cercanías de los mon multiplicacion y la de las mulas, cría de po
tes, y mandando que los concejos comarcanos tros, manera de domar y enfrenar los caballos,
acudan á apagarlos), tiene dosglosas. La sexta, y curacion de sus enfermedades. Hace despues
del oficioy potestad del alcalde del Pardo y de lo mismo con los tratados de Absirto, Hero
su teniente, guardas y oficiales, á lo cual se cles, Hipócrates (el médico,pues es de adver
agregan 19glosas. La sétima, de la jurisdiccion tir que hubo otro veterinario), Pelagonio, y
del alcalde, juez de bosques, y de la formaju hasta de unos veinte más, terminando con el
dicial en todas instancias, completándola con de LorenzoRusio, que tomógran parte en el de
-
SALVACION DE LAS VIÑAS, ó historia del en el segundo se explican diez y siete de ellas,
oidium-tuckeri, y de los métodos emplea dándolas el nombre de vicios encubiertos para
precaver engaños en las compras; el tercero,
dos hasta el dia para preservarlas y cu aquel que más elogian los inteligentes, es,
rarlas de esta enfermedad. Por D. Balbi
como se ha indicado, un arte de herrar. Entre
no Cortés, individuo de la Sociedad Eco las páginas214 y215 (la cual comprende la ta
nómica Matritense, etc., etc. – Madrid, rifa de los derechos que entónces disfrutaban los
1854, por M. Minuesa. En 4.º, 150 pági albéitares en el reino de Valencia) se interca
IldS. –897– la la aludida lámina, que representa un caba
llo. En la misma figura se marcan las enfer
Acusa el autor á los hombres científicos por
medades, así externas como internas, demos
permanecer ociosos ante la calamidad que
trando su correspondencia con lo que se expli
amenazaba á una de las más importantes ri
ca en el texto. En los ángulos de este grabado
quezas de la Agricultura, y ante el generoso lla
se hallan los retratos de Hipócrates, Absirto,
mamiento del Gobierno para premiar el mejor
sistema de curar el oidium. Deseoso de prestar Hierocles y Theomenesto.
Entre otros elogios que se tributaron al
siquiera algun consuelo á los afligidos labra autor, no nos parece exento de agudeza el que,
dores,se propone explicarles, por una parte en seis décimas, le dedicó un apasionado (").
el orígen, la propagacion y los caractéres dis
tintivos de la enfermedad, y por otra, el resul
tado de los diferentes ensayos hechos en el SEMANARIODE AGRICULTURA Y ARTES.
extranjero, y los que hasta entónces se habian —Impreso y publicado por D. M. Calero y
propuesto por 41 individuos, aspirantes alcon Portocarrero.— Lóndres, Sevilla y Ma
curso convocado por Real decreto de 3 de Fe drid, 1829-1855. Dos tomos en fólio; el
brero de 1854, el cual se inserta en la pág. 119, primero,508 páginas y xiv de índice, con
con la correspondiente instruccion.
CUENCA, 1782.
EcuA, Sevilla, 1819.
GALICIA (V. CoRuÑA).
Real cédula deS. M. y señores del Consejo en que GERoNA, 1834.
se aprueban las constituciones de la Sociedad
GuoN, Oviedo, 1836.
Económica de Amigos del país, de la ciudad de
Cuenca y su provincia.—Madrid, 1782, por J. GowERA (LA), Canarias, 1776.
GRAN CANARIA, 1777.
Ibarra. En 4.º, 75 páginas.
En la misma portada se intercala un lindo graba GRANADA, 1776.
do; la empresa, quizás, de la Sociedad. Sentada Realprovision de S. M. yseñores del Consejo, en
una matrona sobre los atributos de la Agricultura, que se aprueban los estatutos de la Sociedad
SOCIEDADES. 397
Económica de Amigos del país, establecida en con los atributos de la Agricultura, la industria, el
Granada, áfin de promover la Agricultura,in comercio y cría de ganados, yun mote que dice así:
dustria y oficios.—Madrid, 1777, por J. Ibarra. Regi et patriae.
En fólio, 22 páginas. Dichos estatutos se sustituyeron por otros, que la
misma Sociedad propuso en 1851, y que con várias
Se solicitó el permiso para constituir la Sociedad, modificaciones se aprobaron por Real órden de 12 de
el 16 de Agosto de 1775, y la Real provision fué Setiembre de dicho año, trasladada el 9 de Diciem
dada en Madrid, á 28 de Noviembre de 1776. Figuran bre al director de la Sociedad. El opúsculo impreso
entre sus principales objetos «producir Memorias dice así:
para alentar y mejorar la industria en general y auxi «Estatutos de la Sociedad económica de Amigos del
liar la enseñanza; el fomento de la Agricultura en país de la Habana, aprobados por el Rey Nuestro Se
losvarios ramos á que da proporcion el fecundo ter ñor, é impresos por acuerdo de la misma.—Habana,
reno del reino; la aplicacion de sus materias prime 1855, imprenta del Gobierno, Capitanía general y
ras á manufacturas; la cría de ganados y seda, y apro Real Sociedad Patriótica de S. M. En 4.º, 29 páginas.»
vechamiento de la pesca en su dilatada costa.» Constan de 25 títulos, divididos en 119 artículos,
Eligió para empresa y sello una medalla, en que se conservándose en los mismos términos el fin ú objeto
manifiesta el sol cercano á su nacimiento, sombras de la Sociedad.
y nubes al ocaso,y en su circulo este lema : Disipa
las tinieblas, y sale para todos, aludiendo á que el HERRERA DE Rio PisuergA, Palencia, 1788.
Instituto de la Sociedad es promover la educacion HUELvA, 1836.
de todas clases y animar la industria, ilustrando á Estatutos de la Sociedad económica de Amigos del
todos para que conozcan su valor y se aprovechen de país de la provincia de Huelva.— Huelva, 1852,
ella.
por F. de Galvez y Palacios. En 4.º, 21 páginas.
Con igual portada de «Real provision», etc., se re
imprimió dicho folleto en Granada, año de 1827, Constan de 50 artículos y uno adicional; divídese la
imprenta de D.Juan Estéban Alonso, en 4.º, 40 pá corporacion en las secciones de Agricultura, comer
cio é industria, ciencias y artes, y beneficencia. Fo
ginas, no apareciendo en él otra novedad que la de
haber resuelto el Consejo, en 21 de Julio de 1799, á menta enseñando, es el lema que adorna el sello, de
conformidad con las bases generales del decrete
propuesta de la Sociedad, sustituir la expresada me
de 1855, agregándose las armas de la provincia. A
dalla con otra, que se reduce á una granada entre
los estatutos sigue el acia de la sesion celebrada
abierta, rodeada de abejas, y esta leyenda: Admi
ranuda labunt levium spectacula rerum. el 17 de Mayo de 1852, con objeto de reconstituirse
Más tarde, el 10 de Mayo de 1855, en uso de las por iniciativa del Gobernador de entónces, D. Mariano
Alonsoy Castillo.Tambien se inserta una lista de los
facultades de la legislacion moderna, aprobó la So concurrentes al acto y otra de los socios inscritos.
ciedad granadina un reglamento, que se imprimió
Por separado se imprimió el mismo año un Regla
en Granada en 1856, por Sanz, en 4º, 24 páginas.
Consta de ciento cincuenta artículos, en los cuales, mento, que consta de 21 capítulos, dividido en 120 ar
tículos; en él se emplea este lema : Portus maris el
despues de sentado el principio de que el objeto de la terrae custodia.
corporacion es promover y fomentar, por cuantos me
dios sean dables, la instruccion pública, la Agricul HUESCA, 1834.
tura, las manufacturas y los oficios, el comercio, las JACA, Huesca, 1783.
mejoras locales en el órden material y moral, y las
bellas artes, se establecen los medios que para ello Real cédula de S.M. y Señores del Consejo, en que
han de emplear las seis secciones en que se dividen se aprueban los Estatutos formados para la So
los socios. ciedad económica de Amigos del país de la ciudad
GUADALAJARA, 1834. de Jaca y sus montañas.—Madrid, 1783, por
J. Ibarra. En 4°, 56 páginas.
HABANA, 1792. Está fechada en Madrid, á 10 de Octubre de 1785,
Estatutos de la Sociedad patriótica de la Ilabana. figurando á la cabeza de los consejeros que suscriben
Aprobados por S. M.—Habana, 1793, imprenta la aprobacion, el conde de Camponanes. Los esta
tutos constan de siete titulos, divididos en 57 capítu
de la Capitanía general. En 4.º, 25 páginas. los. En el primero de éstos se consigna, como de cos
Fueron propuestos y suscritos en la Habana, el 27 tumbre, que el objeto de la Sociedad es el fomento
de Abril de 1791, por los Sres. D. Luis Peñalver y de la Agricultura, artes y comercio, y en el último,
Cárdenas, el conde de Casa Montalvo, D. Juan Ma que se considera agregada ó dependiente de la de Za
nuel 0-Farril y D. Francisco José Basabe, y aproba ragoza. La empresa es una medalla en que figuran
dos por el Rey en Madrid, á 15 de Diciembre de 1792, los atributos de los tres referidos ramos, con las mon
determinándose en el primero de sus artículos que tañas,valles y riberas del rio Aragon, cuyas aguas,
el instituto de la Sociedad era promover la Agricul uniéndosele diferentes arroyos, regaban el terreno
tura y comercio, la crianza de ganados é industria del antiguo condado y reino primitivo. El lema es:
popular, y oportunamente la educacion de la juven Más riego con más caudal, aludiendo á la agregacion
tud, con cuyos objetos deberia de imprimir sus Me y conformidad con que habian de correr (como los
morias todos los años. El escudo es el mismo que el dos rios de Aragon) las dos Sociedades Económicas
de la Habana: tres castillos sobre una llave, una orla de Zaragoza y de Jaca, en beneficio del reino.
398 SOCIEDADES.
JAEN, 1786. de 1786; reducida á la nulidad por algun tiempo, se
restableció en 4 de Mayo de 1835, rigiéndose por los
Estatutos de la Sociedad económica de Amigos del mismos estatutos que se reimprimieron en Cádiz el
país de la ciudad y reino de Jaen. – Jaen, 1791, año de 1836, por Niel, hasta que adoptó los referidos
por Pedro Josef de Doblas. En 4º, 107 páginas; de 1855, atemperándose al Real decreto de 1855.
edicion esmerada, con una viñeta, que representa LEoN, 1782.
una fuente, con esta inscripcion: Benéfica para
todos. Estatutos de la Sociedad económica de Amigos del
Precede á los estatutos, y asíse expresa"en una se
país de Leon.—Leon, 1839, por Pedro Muñoz.
gunda portada, la Real cédula de S. M.y señores del En 4.º,23 páginas.
Consejo, de 24 de Julio de 1790, por la cual se aprue Constan de 40 artículos, y están fechados en 15 de
ban aquellos, con varias adiciones y limitaciones re Noviembre de1838. La Sociedad los remitióá la apro
lativamente á los proyectados. La Real cédula es no bacion de S. M., pero el Gobierno los devolvió con
table, porque haciéndose cargo del razonamiento que Real órden de 4 de Diciembre de 1838, advirtiéndola
se expuso al pedir la fundacion de la Sociedad, se que, conforme á la Real órden de 14 de Febrero
hace mérito de las causas de la decadencia de la Agri de 1856, sólo estaba en el deber de remitir copia de
cultura, de la falta de arbolados, de los perjuicios de ellos al Jefe político. Dividese el personal que la com
las corrientes de los rios, y de la industria de la pone en las cuatro secciones de Agricultura, artes,
seda, etc., etc. comercio é instruccion pública. Su objeto es el gene
La Sociedad, se dice en los estatutos, ademas de ralmente adoptado por las demas de su clase, como
auxiliar la enseñanza y de fomentar la Agricultura y no podia ménos de suceder despues de dictado dicho
cría de ganados, se dedicaráá investigar los abusos Real decreto de 1855. Entre los pocos impresos que
que se hubieren introducido en perjuicio del adelan conocemos de esta Sociedad, damos noticia, en el ar
tamiento de las artes, teniendo presentes las ideas ticulo número 270, de unos Discursos en relacion de
que muy sabiamente se especifican en el Apéndice á las principales actas que publicó en 1817 y 1819.
la Educacion popular.
Hablando de la empresa y sello, se dice: «Aten LÉRIDA, 1834.
diendo á que en esta capitaly su provincia hay abun Estatutos de la Sociedad económica de Amigos del
dancia de aguas exquisitas, que unas veces reunién país de Lérida. — Lérida, 1855, por José Sol.
dolas,y otras distribuyéndolas con la debida propor
cion, serán la primitiva causa de la felicidad comun,
En 4.º, 21 páginas.
así en el fomento de la Agricultura, prados artificia Al fijar la fecha de su instalacion, respetamos, como
les, plantacion de árbolesy cría de ganados, como en todos los casos en que carecemos de otros ante
en suministrar copiosamente las primeras materias cedentes, la que se refiere en las noticias á que alu
dimos al comenzar esta reseña. Los estatutos tienen
de las manufacturas, facilitando tambien el comer
cio, pues como dice una ley, el agua hace crecerto la fecha de 10 de Junio de 1855, y constan de 141 ar
das las cosas, ha elegido la Sociedad, para su divisa, tículos, observándose las bases generales del Real
decreto de 2 de Abril de 1835.
empresa y sello, una fuente que, derramando por
distintos caños sus aguas, sea símbolo, que demues LiÉBANA, Santander, 1839.
tre en la union de su centro, la que tiene en sí esta
Sociedad, y en los diversos raudales que salen de Estatutos de la Sociedad Económica de Amigos del
ella por la circunferencia, sus diferentes comisiones país de Liébana.—Madrid, 1840,Compañía ti
para el fomento y prosperidad de lapatria.» El lema pográfica. En 4.º, 8 páginas.
es, como hemos dicho: Benéfica para todos. Constan de 25 artículos yuno adicional, y están
La Sociedad se instaló efectivamente, pero de un fechados en Pótes,á 15 de Diciembre de 1859. En
modo provisional, el año de 1786 y dia 25 de Julio, cuanto al contenido, no debemos sino referirnos á la
por más que los estatutos no recibiesen la sancion noticia de losprecedentes relativos á Lérida.
Real hasta la fecha indicada. Al anotar en el Art. 49
sus Anales, publicados en 1820, indicamos algunas LoA, Granada, 1791.
de las vicisitudes que sufrió,y las materias de que se
LUCENA, Huelva, 1781.
trata en aquel opúsculo.
A expensas de la Real Sociedad laboriosa de Luce
JEREz RE LA FRoNTERA, Cádiz, 1787. na, aparece publicada una Memoria sobre el melazo
Estatutos de la Real Sociedad Económica de Amigos de los olivos, que dejamos anotada en el artículo nú
mero 645.
del país de Jerez de la Frontera.—Jerez, 1855,
imprenta de Bueno. En 4.º, 16 páginas. LUGo, 1783.
Constan de 52 artículos, y fueron aprobados en Ju En el Memorial literario, correspondiente al año
nio de 1835, determinándose, conforme á la legisla de 1788, tomo xV, páginas 99 y226, se insertan dos
cion moderna, que el objeto de la corporacion es pro discursos que leyó ante esta Sociedad de Lugo Doña
mover, por cuantos medios estén á su alcance, la María Reguera Mondragon; versan principalmente
prosperidad pública; su lema: Felicitas publica. Án sobre la educacion popular.
tes fué regida esta Sociedad por los estatutos que la
concedió Cárlos III, en Real cédula de 18 de Junio MADRID (V. MATRITENSE).
S00IEDADES. 399
MáLAGA, 1790. La Real cédula de aprobacion está dada en San Lo
Estatutos de la Sociedad Económica de Amigos del renzo,á 9 de Noviembre de 1775, y en sus prelimina
res se refiere que D. Vicente de Rivas, D. José Faus
país de la provincia de Málaga.—Málaga, 1854, tino de Medina y D. José Almarza gestionaron, por
imprenta del Avisador Malagueño. En 4.º, 11 sí y á nombre de otrosvecinos de Madrid, el esta
páginas. blecimiento de una Sociedad Económica de Amigos
Constan de 56 artículos y cuatro adicionales; fue del país, á ejemplo de las que ya habia en otros pue
ron aprobados en 11 de Diciembre de 1849, y adicio blos, con el objeto de mejorar ó adelantar las tres
nados en 2 de Marzo de 1851. Tiene por objeto la So clases de Agricultura, industria y oficios ó artefac
ciedad procurar el adelantamiento y progreso de to tos, y al final se advierte que si la experiencia acon
dos los ramos que favorezcan la educacion pública, sejase alguna modificacion en ellos, se hiciera pre
aumenten la riqueza de la provincia y el bienestar sente por la Sociedad misma.
físico y moral de sus habitantes. Conocemos una edi Los estatutos de la Sociedad Económica Matriten
cion de los estatutos que la regian anteriormente, se siempre han servido de base, como venimos in
hecha en la misma ciudad, é imprenta del comercio, dicando, para los de las demas del reino, particular
el año de 1858, pero ni unos ni otros varian ni podian mente los de ésta, que era su primera época, y así
variar en la esencia,una vez publicado el Real de es que con frecuencia se ven literalmente traslada
creto de 1855. Esta Sociedad acaba de comenzar la dossus títulos y artículos. En los primeros artículos
publicacion de un periódico mensual, en números se determina su objeto en estos términos: «Su ins
de 16 páginas, imprenta del Correo de Andalucía. La tituto es conferir y producir las Memorias para me
edicion es muy esmerada y la redaccion correcta; los jorar la industria popular y los oficios, los secretos
pocos números que nos son conocidos hasta el pre de las artes, las máquinas para facilitar las manio
sente, no ofrecen grande interes para la Agricultura. bras y auxiliar la enseñanza. El fomento de la Agri
cultura y cría de ganados será otra de sus ocupacio
MALLoRcA (ó Mallorquina), 1778. nes, tratando por menor los ramos subalternos rela
Estatutos de la Real Sociedad Económica de Amigos tivos ála labranza y crianza. En sus Memorias anuales
del país de Mallorca, aprobados por la misma en dará al público los discursos que vayan trabajando
los socios.»
sesion de 6 de Setiembre de 1847.— Palma, Los epígrafes de los 18 titulos en que se dividen
1847, por Felipe Guasp. En 4.º, 18páginas. los estatutos son los siguientes, y los expresamos
Constan de 40 artículos; no se establece division por dicha consideracion de que los de las demas So
de secciones, pero sí que el objeto de la Sociedad ciedades pertenecientes á aquella época vienen á ser
Económica Mallorquina es el de promover la Agri lo mismo, con raras excepciones: 1.º De la Sociedad
cultura, el comercio y las artes, y cuanto tenga rela en comun; 2.º De las tres clases de socios;5º de las
cion con el incremento de la riqueza pública, respe Juntas ordinarias y extraordinarias; 4.º De los oficios
tando así las prescripciones generales dictadas en de la Sociedad; 5º Del director;6.º Del censor;7º
1855. Los estatutos interinos porque se rigió estaSo Del secretario;8º Del contador;9.º Del tesorero; 10.º
ciedad en un principio, se imprimieron en Mallorca, De las Memorias impresas de la Sociedad; 11.º De la
año de 1785, porSarrá. En el año anterior de 1784 librería; 12.º De las comisiones; 15º De los premios;
publicó unas Memorias, de cuyo volúmen nos hace 14.º De las escuelas patrióticas; 15º De la empresa y
mos cargo en el lugar correspondiente. Se dice en sello de la Sociedad; 16.º De la residencia de la mis
la portada que son la primera parte, pero notenemos ma; 17º De las cinco Sociedades agregadas(Toledo,
noticia de que se hayan publicado otras posteriores. Guadalajara, Segovia, Ávila y Talavera); 18º De la
En dicho artículo, que es el número 700,indicamos confirmaciony autoridad de los estatutos.
dónde pueden consultarse otros asuntos referentes á La empresa es una medalla, en que campean los
esta misma Sociedad. atributos de la Agricultura, industria, artes y comer
cio, con el lema: Socorre enseñando.
MATRITENSE, 1775. Observando el órden cronológico, darémos noticia
Real cédula de S.M. y Señores del Consejo, en que á continuacion, de los estatutos que se formaron para
se aprueban los Estatutos de la Sociedad Econó la Junta de señoras socias, y de los que sustituyeron
mica de Amigos del país, con lo demas que se despues á los de 1775.
expresa, áfin de promover la Agricultura, in Estatutos de la Junta de Sócias de honor y mérito
dustria y oficios. Año de 1775. (Hay un sello que de la Sociedad económica de Madrid. – Ma
representa las armas de España.)—Madrid, en la drid, 1794,por Sancha. En 4.º,38 páginas.
imprenta deSancha. Enfólio, 49 páginas. La aprobacion del Rey está comunicada por el du
El citado año, estampado junto al escudo, debe que de la Alcudia á la condesa de Truillas y marquesa
querer significar el de la creacion de la Sociedad, no deAriza, desde Aranjuez, á 10de Abril de 1794. Au
el de la impresion de sus estatutos, porque en las toriza la copia, como secretaria, la condesa del Mon
páginas 14 y16 se insertan algunas notas instructi tijo, en Madrid, á 6 de Mayo de 1794. En el artículo 2.º
vas, referentes á ligeras modificaciones, mandadas se consigna que el objeto de la Junta «es establecer
hacer por Reales disposiciones de 7 de Agosto de y radicar la buena educacion, mejorar las costumbres
1778 y 5 de Febrero de 1792; la edicion, pues, cor con su ejemplo y sus luces, introducir el amor al tra
responde, por lo ménos, á esta última fecha. bajoyfomentar la industria.»
400 SOCIEDADES.
No dejó de ser debatida la cuestion de si las muje celebró la primera sesion; era Fiscal del Consejo Don
res habian ó no de componer parte de las sociedades Pedro RodriguezCampomanes.
económicas. Contra la opinion de Jovellanos, que era En la imposibilidad de trazar la honrosa historia de
favorable á la idea, se publicó un discurso de Don la Económica Matritense, remitimos al lector á la que
Francisco Cabarrus, en el tomo vuI, pág.75, del Me comenzó á publicar D. Plácido Jove y Hevia, en el
morial literario. Amigo del País del año de1849, tomo viI, páginas 2,
Estatutos de la Real Sociedad Económica Matritense
10,55, 57 y 75. Explica primeramente en ella el orí
gen de tales corporaciones, y la utilidad de su crea
de Amigos del país. —Madrid, 1816, por San cion; luego los esfuerzos de los patricios que promo
cha. En 4.º, 89 páginas. vieron la instalacion de la de Madrid, y los medios
Teniendo en cuenta que los estatutos de dicha So pecuniarios con que ha contado para su existencia,
-
ciedad económica, aprobados por Real cédula dada como ciertos donativos personales de los reyes,
en San Lorenzo,á 9 de Noviembre de 1775, se adop príncipes é infantes, otros de los particulares y del
taron con la calidad de por ahora, ínterin la experien Gobierno, diversos arbitrios sobre la renta de lote
cia aconsejaba su alteracion, fueron propuestos y rías, la de correos y la Imprenta Real. Esta reseña
aprobados estos otros en 9 de Julio de 1816. Cons histórica se halla desgraciadamente interrumpida,
tan de 18 títulos, divididos en 169 articulos. En el se primero por ausencia del autor, despues acaso por la
gundo de éstos se establece que el instituto de la supresion del periódico.
Sociedad «esfomentar la Agricultura, las artes, el Entre otros materiales que nos prestan las tareas
comercioy la instruccion pública, portodos los me de la Sociedad para nuestra Bibliografía, debemos
dios posibles, cuales son la formacion de cartillas hacer especial mencion de los seis tomos de Memo
rústicas, acomodadas á la inteligencia de los labrado rias que publicó en los años 1780á 87, y del referido
res y á las circunstancias del país; extender Memorias Amigo del País, periódico que sostuvo desde al año
y otros escritos oportunos, para promover y mejorar 1844 hasta 1849, formando siete volúmenes. Los re
la Agricultura, la cria de ganado, las artes y los ofi gistramos en su lugar respectivo, así como un dis
cios útiles; publicandoy dando á conocer los secre curso que ante ella pronunció, en 1816, el marqués de
tos y las máquinas que puedan ser convenientes, dis Altamira (art. núm. 284), un expediente iniciado
tribuir gratuitamente las semillas y plantas que pue por ella en 1861 sobre colonias peninsulares (artícu
dan aclimatarse,proponery distribuirpúblicamente lo núm. 582),y unos opúsculos de la Junta general y
algunos premios para excitar la aplicaciony la circu pública que celebró el 25 de Enero de 1794 y en 11
lacion de luces», etc. La empresa ó sello es el mismo de Febrero de 1858(artículos números 501 y 802),
que hemos indicado anteriormente. ¡mpresos todos que, á nuestro juicio, ofrecen verda
En la pág. 81 se inserta el Real decreto de9 de Ju dero interes para la Agricultura. Otros muchos do
nio de 1815, quetrata del restablecimiento de lasSo cumentos contendrá su archivo, dignos de consul
ciedades Económicas del reino, del nombramiento de tarse, como acontecerá tambien en las demas Socie
sus diputaciones permanentes en la córte, y de que dades Económicas que han dado muestras semejan
todas aquellas corporaciones creadas ó que se crea tes de laboriosidad, pero ni está á nuestro arbitrio el
sen, acomodáran su organizacion á la que tenía la de examinarlos, ni creemos que haya dejado depublicar
Madrid. De esta Real disposicion, como de carácter los de mayor interes, supuesto que en todas épocas
general, darémos noticia más amplia al llegar á la ha tenido en su mano elementos de publicidad.
última division de este artículo.
MEDINA DE Rioseco, Valladolid, 1786.
Muchos y muy notables son los esfuerzos que en
todos tiempos ha hecho esta corporacion por cor Las constituciones de dichaSociedad se imprimie
responder dignamente á los fines de su instituto, y ron en Madrid, el año de 1787, en unfolleto en 4º,im
grandes los beneficios que ha reportado al país cuan prenta de Gonzalez. En el Memorial literario de 1787,
do se hacian oir sus desinteresados consejos ante tomo xiI, pág. 644,se da noticia de su instalacion,
el poder del Estado. Del patriotismo ysaber de sus verificada el 14 de Setiembre del antedicho año 1786.
individuos salió la antorcha que todavía ilumina las MEDINA DEL CAMpo, Valladolid, 1787.
cuestiones más trascendentales en el sagrado dere
cho de la propiedad y en el fomento de la riqueza MEDINA-SIDoNIA, Cádiz, 1786.
pública, y apénas habrá reforma moderna adminis Estatutos de la Real Sociedad patriótica de la M. I.
trativa, digna de aplauso, que si no ha tenido orígen ciudad de Medina-Sydonia. Año de 1786. Con
en el seno de la Sociedad Económica, no la haya ésta
discutido é ilustrado con las luces de sus individuos. superior permiso. A expensas del Ilmo. Sr. Don
Varios insignes patricios podriamos citar, que han Josef Escalzo y Miguel, Obispo de Cádiz, del Con
enaltecido el nombre de la Matritense,pero esto sería sejo de S.M., su fundador. – Cádiz (1786), por
palidecer las aureolas de Jovellanos y de Campoma D. Juan Ximenez Carreño. En 4.º,46 páginas.
nes, que destacan en primer término. Campomanes Tambien, segun ántes lo hemos advertido, figura
acababa de publicarsu célebre discurso sobre la in como fundador y protector dicho ilustre señor obispo
dustria y educacion popular en 1775; el 50 de Mayo en la portada de los estatutos de la Sociedad deAl
del propio año se solicitó del Consejo de Estado la calá de los Gazules.
debida autorizacion para crear la Sociedad; el Fiscal La instalacion de la de Medina-Sidonia se solicitó
delConsejo evacuó el dictámen al tercer dia; el 17 de en 15 de Setiembre de 1785, y los estatutos apare
Junio se expidió la licencia, y el 16 de Setiembre se cen aprobados en San Ildefonso, á 14 de Setiembre
SOCIEDADES. 401
de 1786, despues de oido el Consejo y la Sociedad Hayun sello, que en medio de una orla contiene un
Económica de Madrid, que eran los trámites estable grupo de instrumentos de ciencias y artes, y en la
cidos. El objeto se determina en iguales términos que parte superior esta inscripcion: Fomenta enseñando,
en los de la de Alcalá. La empresa y sello representa Nada interesante comprende este opúsculo con res
un enjambre de abejas al rededor de la Colmena; en pecto á la Agricultura; estaba pendiente la oferta de
la parte superior se lee este lema, tomado de Las un premio sobre el cultivo del arroz en secano, segun
Geórgicas de Virgilio: Mens omnibus una. se indica en las páginas 26 y 27.
MÉRIDA, Badajoz, 1836. NAVARRA, 1836.
Reglamento de la Sociedad Económica de Amigos NUMANTINA, (V. SoniA).
del país de la ciudad de Mérida.—Madrid, 1851, ORENSE, 1834.
imprenta del Colegio de Sordo-mudos y de cie OsUNA, Sevilla, 1778.
gos. En 4º, 16 páginas. Oviedo (V. AsTúRIAs).
Se atribuye á esta corporacion la antigüedad del PALENCIA, 1817.
año 1856, mas dicho Reglamento aparece aprobado
por el Gobernador civil, el 25 de Marzo de 1851. Estatutos provisionales para la Real Sociedad Eco
Consta de 55 articulos; la Sociedad se divide en las nómica de la ciudad y provincia de Palencia...—
tres secciones de beneficencia, de Agricultura y de 1819.
ornato público, por cuanto que su principal objeto es
promover los intereses materiales de la poblacion. Hemos visto alguna cita en que se da por instala
da la Sociedad de Palencia en dicho año de 1817.
MoTRIL, Granada, 1787. mas no conocemos ningunos estatutos impresos. Tal
vez participemos de algun error, pero se nos figura
MURCIA1, 777. que su propuesta coincidió con la disposicion de que
Real cédula deS. M. y Señores del Consejo, en que todas las Sociedades del reino organizáran sus cons.
tituciones de conformidad con la de Madrid; que, en
se aprueban los Estatutos de la Sociedad Econó
mica de Amigos del país de la ciudad de Murcia, su consecuencia,nollegaron á aprobarse las que pro
pusieron los promovedores del pensamiento, y que
establecida en ella bajo la Real proteccion.— los mismos acordaron otros nuevos estatutos en 25
Murcia, 1778,por FelipeTeruel. En 4.º,46pá de Junio de 1819. Si la copia que tenemos á la vista
ginas. es exacta, como no hay motivo para dudar, consta
Todos los ejemplares que conocemos de esta edi ban de 116 artículos, en el tercero de los cuales se
cion, tienen impresa la portada con tinta roja y ne consignaba lo siguiente: «Corresponde á este cuer
gra. Algun tiempo despues se publicó una segunda po fomentar la Agricultura, las artes y el comercio,
edicion, y en 1851 otra, fechada en Murcia, el 24 de añadiendo la instruccion pública por todos los me
Octubre, hecha en la imprenta de los herederos de dios posibles, publicando Memorias, haciendo ensa
Muñiz, en 4º, y42 páginas, sin contener ni más ni yosprácticos, por ser la luz más acomodadaá la inte.
ménos que las anteriores ediciones. ligencia de los cultivadores, distribuir semillas y
La Real cédula de aprobacion está dada en Madrid, plantas útiles, y adjudicar premios para excitar la
á27 de Noviembre de 1777, y como los estatutos pro aplicacion y adelantamientos en todos los ramos de
puestos se modificaron y adicionaron por la Sociedad su instituto.»
de Madrid y por el Consejo, resultan redactados, con Se describe lo que habia de constituir el sello ó
corta diferencia, como los de aquella. Así es que se empresa: “Un gran campo que represente la ex
dice en los primeros artículos: «Su instituto es con portacion de los frutos del país, por algunas barcas
ferir y producir las Memorias para mejorar la indus del canal de Castilla; algunos caserios rurales, yuna
tria popular y los oficios, los secretos de las artes, las matrona que simbolice la riqueza; todo coronado
máquinas para facilitar las maniobras y auxiliar la en con una orla de espigas y demas frutos de la tierra.»
señanza. El fomento de la Agricultura y la cría de ga PAREA,Guadalajara, 1817.
nados será otra de sus ocupaciones, tratando por
menor los ramos subalternos, relativos á la labranza Ordenanzas de la Real Sociedad de Agricultura,
y crianza.» creada en la villa de Pareja y sus aldeas el año de
Esta Sociedad acostumbraba á celebrar sesiones 1816—Madrid, 1817, por Lopez y hermano.
públicas anuales, para premiar á los alumnos de sus En 4.º, 42 páginas.
enseñanzas. El año de 1852 tuvo efecto una muy so D. Lázaro de Soto elevó á S. M., en 18 de Enero
lemne y animada, en la que se leyeron discursos y de 1816, un recurso, refiriendo que los desastres de
poesías alusivas al objeto, habiendo merecido los ho
la guerra de la Independencia habian aniquilado la
nores de que se consignára el acto en un opúsculo, Agricultura del término de la villa de Pareja y sus
cuya portada dice así:
aldeas (provincia de la Alcarria), presentando un
• Junta pública, celebrada en la mañana del 29 de pro
Mayo de 1852, en obsequio de nuestro augusto Sobe
yectode ordenanzas para una Real Sociedad deAgri
cultura; y S. M., prévio informe de la Sociedad Eco.
rano, el Sr. D. Fernando VII, Q. D. G., por la Real nómica Matritense, le aprobó en 28
Sociedad Económica de Amigos del país de la provin de Marzo de
1817. Se encomienda al cuidado de la Sociedad el
cia de Murcia.—Murcia, 1832, por los herederos de fomento de laAgricultura en todos Sus ramos, la de
Muñiz. En 4°, 50 páginas.» fensa de los labradores, etc., etc.
26
402 SOCIEDADES.
En la pág. 51 se inserta el discurso que con moti- astellana, comprendidos en los corregimientos de
vo de la instalacion pronunció el presidente interino, Logroño, Santo Domingo de la Calzada, con Miran
D. Dionisio de Benito y Hermosilla, y á continuacion da de Ebro y los de la intendencia de Soria. Su obje
la lista de los socios. to será facilitar la extraccion de la crecida cantidad
Algunos años despues de su instalacion, segun los de vino, que es la principal cosecha del país, y en
anuncios de la Gaceta del de 1820, publicó dicha que consiste su mayor ocupacion; tomar las más
corporacion un «Tratado de los conocimientos que eficaces providencias para mejorarlo, sin perder de
deben acompañar á los compradores de seda en ra vista las otras partes de su Agricultura, y cuanto
ma, y de los medios que deben valerse para descu crea en su beneficio, atendiendo á que el plantio y
brir los defectos del hilado.» cultivo de viñas no perjudique á los demas ramos de
PLAsENCIA, Cáceres, 1780. que es susceptible el país, ni de fraude los pastos
públicos, montes y plantíos de árboles, cuya con
PobLA DE SEGUR, Lérida, 1836. servacion y aumento es tan útil y áun necesaria.»
PoNTEvedRA, 1834. Otra de las atenciones preferentes que se consig
PUERTo REAL, Cádiz, 1783. nan, es la de abrir comunicaciones, de que tanto ca
En el tomo viI del Memorial literario, pág. 179, se recia el país, para la extraccion de sus frutos; y como
inserta el discurso de apertura ó de instalacion de la por Real órden de 7 de Enero de 1790 se la enco
mendase la construccion del camino carretil desde la
Sociedad de Puerto Real, pronunciado por el canó
ciudad de Logroño hasta empalmar con el proyectado
nigo D. Antonio Guerrero y Peñaranda. de Santanderá la Rioja, ademas de los ramales ó hi
PUERTo Rico, 1829? juelas que habian deponer en comunicacionátodos
Estatutos de la Sociedad Económica de Amigos del aquellos pueblos, propuso, en 26 de Agosto de1798,
país, de Puerto Rico.—Puerto Rico, 1829. Enla y fueron aprobadas en 25 de Agosto de 1799 por
D. Mariano Luis de Urquijo, primer secretario de Es
oficina del Gobierno. En 4º, 15 páginas. tadoy superintendente general de caminos, las órde
Carecen detodo preliminar, de aprobacion y de fe manzas, que constan en un opúsculo que pasamos á
cha: al final les suscriben el director D. José María reseñar ligeramente.
Vertiz, y el secretario D. Francisco Tadeo de Rivero.
Constan de 39 artículos, el 1.º de los cuales está Ordenanzas dispuestas por la diputacion de la Real
redactado de esta manera: «La Sociedad Económica Sociedad de la Rioja Castellana,para la conser
de Amigos del país se establece, como las demas de vacion de los caminos, plantíos y demas objetos
su clase, para el adelantamiento de la Agricultura é puestos á su cuidado, con aprobacion de S. M.
industria, aumento de poblacion y mejora de la ins
truccion pública; en una palabra, para todo lo que —Logroño, 1799, por Antonio Joseph Delgado.
pueda contribuirá que esta hermosa isla se aprove En 4.º,73 páginas.
che de su feracidad y de las ventajas de su situa Constan de ocho títulos; sus epígrafes son los si
cion.» A la Comision de Agricultura se la enco guientes: idea general, de lo que debe observar la
mienda, segun el Art. 19, la introduccion y propaga Sociedad,deljuezconservador, de las justicias ordi
cion de semillas, de instrumentos y máquinas para narias, de los curadores, de los peajeros, de los
los trabajos agrarios, adquirir un campo para ha peones camineros, de las leyes penales.
cer ensayos, formar cartillas rústicas, y distribuir
premios para fomentar los plantíos y la cría de ga SALAMANCA, 1834.
nados.
Estatutos de la Sociedad Económica de Amigos del
REQUENA, Valencia, 1785. país, de la provincia de Salamanca.—Salaman
Rio A CASTELLANA, 1788-1792.
ca, 1837, por V. Blanco. En 4.º,28 páginas.
Su emblema es, entre los atributos de la Agricul
Estatutos de la Real Sociedad Económica de la Rio tura y las artes, Enriquece y hermosea.
ja Castellana, aprobados por S. M., en 10 de La Sociedad se fundó realmente en 1854; mas
Octubre del 1792—Madrid, 1793, por Sancha. como á poco de aprobar sus primeros estatutos se
En 4.º, 20 páginas. dictára el Real decreto de 2 de Abril de 1855, segun
el cual debian uniformarse los de todas las Socieda
Alprincipio de la Real cédula de aprobacion, que
en dicha fecha fué expedida en San Lorenzo,se hace des, tuvo que reformarlos del modo que aparece en
este folleto. Constan de 61 artículos, estableciendo,
mérito de que por otra de 12 de Abril de 1788 se
aprobaronunos estatutos,formados para el régimen como es consiguiente, que uno de sus principales
y gobierno de una Sociedad Económica de los cose objetos es el fomento de la Agricultura.
cheros de los52 pueblos de la Rioja Castellana, cuya
corporacion acudió, en 21 de Junio del citado año
SAN CLEMENTE, Cuenca, 1783.
1792, en solicitud de reforma de los mismos, en los SAN CRIstóBAL DE LA LAGUNA, Tenerife, Cana
términos que aquí aparecen. De conformidad, sin em rias, 1778.
bargo, con las bases de losprimitivos, se dice en los
primeros artículos: «Esta Sociedad se compondrá de Estatutos de la Sociedad Económica de los Ami
todos los cosecheros, así eclesiásticos, seculares y gos del país, de la ciudad de San Cristóbal de
regulares, como legos, de los pueblos de la Rioja la Laguna, capital de la isla de Tenerife, una
SOCIEDADES. 405
de las Canarias. Con Real aprobacion y agrega aparecen aprobados por Real cédula dada en San Il
cion á la de Madrid.—Madrid, 1779, por Blas defonso, á25 de Setiembre de 1784, y que se impri
Roman. En fólio,38 páginas. mieron por primera ó segunda vez en 1787, en la
Dicha Sociedad se habia constituido interinamente, oficina de Ignacio Aguayo. Hay otra edicion, hecha
en Santiago, el año de 1858,por la viuda é hijos de
con aprobacion del comandante general de la Real Compañel, precisamente del tamaño y número de
Audiencia de aquellas islas y del Ayuntamiento de
San Cristóbal; mas los estatutos se aprobaron, des páginas que la de 1815. En la portada de aquella se
pues de oido el Consejo, por Real cédula dada en dice: «mandados reimprimir por la misma Sociedad,
restablecida por Real órden de 1.º de Diciembre de
Madrid, á 24 de Octubre de 1778. Su objeto se fijó, 1855, segun acuerdo de Junta extraordinaria, cele
por el Art. 2º, en los términos adoptadospor regla brada en 29 de Octubre de 1858; cuarta edicion.»
general, esto es, «conferiry producir las Memorias
para mejorar la industria popular y adelantar cuanto Refiriendo sus objetos, se consigna que son: «me
pudiera concernir al bien comun, auxiliando la en jorar la industria popular y los oficios, auxiliar su
señanza.»Se estableció que su empresa ósello re enseñanza, divulgar los secretos de las artes, anun
presentase el famoso Pico de Teide, blason de Tene ciar las máquinas que simplifiquen las maniobras,
rife, con alguna vista de mar y de campos, en con facilitar su ejecucion y uso, fomentar la pesca, la
cepto de que así como el Teide es útil por fijarse en Agricultura y cria de ganados, procurando se quiten
él el primer meridiano, por venir á reconocerlo los las trabas que á los adelantamientos de todas estas
cosas puedan oponerse, etc.
navegantes, por su elevacion, por sus fuegos sub
terráneos, por sus azufresy demas producciones, y En su primera época eligió para escudo la égida
por su nieve, á la que se atribuyen los manantiales de Minerva cubriendo un arado, un torno de hilar y
que fertilizan la isla, así la Sociedad se proponia una red de pescar, con esta leyenda: Hac tutante vi
gebunt, la cual sustituyó despues con esta otra: Flo
ser útil á los que comercian y á los que cultivan. recerán protegidas.
Por orla figuran los atributos de las artes, de la na
vegacion, de la Agricultura y de la industria, con SANTIAGo DE CUBA, 1787.
este mole : Nautis et Incolis.
SEGovia, 1780.
SANLúCAR DE BARRAMEDA, Huelva, 1781.
Real cédula deS. M. y señores del Consejo, por la
Estatutos de la Real Sociedad patriótica de la muy cual se aprueban los estatutos de la Real Socie
noble y M. L. ciudad de Sanlúcar de Barrane
da—Sevilla, 1781, por D. Manuel Nicolas vaz dad Económica de la ciudad de Segovia.—Sego
via, 1781, por Antonio Espinosa. En 4º, 45
quez y Compañía. En 4º, 32 páginas. páginas.
Se hallan estampados en la portada la empresa y
sello de la corporacion, los cuales contienen algu Fué dada en Aranjuez, á 12 de Diciembre de 1780,
nos blasones de las armas de la ciudad. Figuran una y en el Art. 2º se establece, segun regla gene
torre situada álas orillas del mar,la estrella de ve ral, que el instituto de la Sociedad es conferir y
nus en su iluminacion producir las Memorias para adelantar las fábricas,
matutina y vespertina,y esta fomentar la Agricultura y promover cuanto pueda
leyenda: Al trabajo sigue el premio, queriendo sig
contribuir al bien comun, auxiliando la enseñanza.
nificar que así como aquel lucero previene á los
mortales que anticipen el dia Figuran como empresa y sello, representados en
para entregarse con
fruto á sus tareas,les advierte tambien la hora del
una medalla, los atributos de la Agricultura yvárias
reposo. artes, unidas á las columnas del puente ó acueducto
La aprobacion está dada en San Ildefonso, á4 de romano, divisa de la ciudad, á lo cual se agrega el
Octubre de 1781; el objeto se determina de este siguiente lema : Beneficia proportionando; aludiendo
modo: «Promover la Agricultura, oficios y comercio, á que así como la ciudad logra, por medio del puen
te, el beneficio de las aguas, la Sociedad se proponia
para darles en este país aquel grado de perfeccion el bien del público, proporcionando los medios más
de que sea capaz la naturaleza de su clima, la situa conducentes.
cion y demas proporciones de su terreno, indagando
diligentemente y practicando con actividad los me En el lugar respectivo, artículo núm. 8, damos
noticia de las Actas y Memorias que esta Real Socie
dios más conducentes á tan loable intento,
dad publicó por los años 1785 y 95.
SANTIAGo, Coruña, 1784.
SEo DE URqEL, Lérida, 1836.
Estatutos de la Sociedad Económica de Amigos del
país, de Santiago, mandados reimprimir por SEviLLA , 1777.
acuerdo de la Sociedad, restablecida en Octubre Estatutos de la Real Sociedad patriótica de la muy
de este año, á consecuencia del decreto de S.M., noble y M. L. ciudad de Sevilla y su reinado.—
las Córtes generales y extraordinarias , y con Sevilla, 1778, por Manuel Nicolas Vazquez y
aprobacion de S. E. la diputacion provincial.— Compañía. En 4º,79 páginas.
Santiago, 1813, por el socio D. Manuel Antonio Por consecuencia del Discurso de la industria po
Rey. En 8º, 52 páginas. pular, várias personas distinguidas de Sevilla medi
No comprendemos bien el sentido de la redaccion taron los medios de poner en práctica las sábias ideas
que se da á la portada. Es lo cierto que los estatutos en él consignadas, y no hallando otro más á propó
404 SOCIEDADES.
sito que la ereccion de una Sociedad patriótica, pro se lee la siguiente sentencia: El ocioso para nadie es
pusieron, en 1776, el pensamiento al Consejo,el cual provechoso.
le aprobó, remitiendo un ejemplar de los estatutos La Sociedad declaró patrona suya á la Virgen en el
de la Sociedad de Madrid, para que á su tenor forma misterio de su Inmaculada Concepcion, en cuyo dia
lizasen los suyos. Verificado así, se aprobaron en vir acordó celebrar anualmente una solemne fiesta reli
tud de Real cédula, dada en Madrid á 16 de Diciem giosa, y al siguiente, ó sea el 9 de Diciembre, un
bre de 1777; el artículo primero dice: «La Sociedad oficio y misa de difuntos por los socios que hubieren
patriótica de Sevilla y su reinado es un cuerpo que fallecido.
unido, busca los medios que puedan hacer más feli Se reimprimieron los Estatutos de la Sociedad Eco
ces é industriosos su pueblo y su provincia; así, el nómica Numantina, en Soria, 1841, por Martin Diez,
objeto de sus ocupaciones será el fomentar la Agri en 8º, 15páginas.
cultura, adelantar ymejorar las artesy oficios, excir Sont, Lérida, 1836.
tar la aplicacion éindustria, y promover cuanto sea
dable el comercio y navegacion.» TALAveRA, Toledo, 1778.
Segun el títuloxvi, relativo á las Sociedades su TARAzoNA DE LA MANCHA, Albacete, 1787.
balternas, se consideraban tales las que pudieran es TARRAGoNA, 1790.
tablecerse en las primeras ciudades del reino de Se
villa, comoCádiz,Jerez de la Frontera, Écijay Car TÁRREGA, Lérida, 1777.
IIOIlla.
La empresa consiste en la que dió á Sevilla Don Aparato á la industria popular del Urgel. Real cé
Alonso el Sabio, que es una madeja anudada por el dula de S. M. y señores del Supremo Consejo
medioy á los lados las letras No-Do en significacion por la cual se aprueban los estatutos de la Socie
de la fidelidad con que se mantuvo constante en su dad Económica de Amigos del país, de la villa
servicio; á ello se agregan tres hachas encendidas y
de Tárrega, en el principado de Cataluña, con
variosinstrumentos propios de la Agricultura, de las
artes, de los oficios, del comercio y navegacion, con el fin de adelantar la Agricultura, artes é in
este lema: Da luces siempre fiel. dustria; insertos en ella los de la Real Sociedad
El año de 1779 publicó los dos tomos de Memo Económica Matritense para lo que expresa. Si
rias de que damos noticia en el artículo núm. 701. guen las actas de la primera junta pública gene
Mucho más adelante, no considerando adecuados ral que se celebró en el dia 26 del mes de Octu
para la época los antiguos estatutos de 1777, ni sa bre de 1777, y los discursos que en ella pronun
tisfaciendo á la Sociedad los generales que el Go ciaron el Alcalde mayor de aquella villa y el Di
bierno promulgó en 2 de Abril de 1855, discutió y rector de la misma Sociedad.—Barcelona, 1778,
aprobó otros en 16 de Marzo de 1857, en uso de las
facultades que se concedieron á estas corporaciones por Francisco Suriá y Burgada. En 4º mayor,
en virtud del Art. 2.º de la Real órden de 14 de Fe xcv páginas.
brero de 1856; la portada de éstos dice así: «Esta Se insertan efectivamente los estatutos de la So
tutos de la Sociedad Económica de Amigos del país ciedad Económica Matritense, aprobados por Real
de esta ciudad.—Sevilla, 1857, por J. Roselló.» En cédula, dada en San Ildefonso, á 9 de Noviembre de
4.º, 29páginas; constan de 195 artículos. 1775, y á continuacion los de la de Tárrega, que
constan de veintidos artículos, y cuya Real cédula
SigüENzA, Guadalajara, 1776. de aprobacion está dada en San Lorenzo, á 19 de
Agosto de 1777. La comision permanente que habia
SonuA (ó Numantina), 1777. de tenerá su cargo la industria popular de los cam
Real cédula de S. M. y señores del Consejo, en que pos, se proponia mejorar, en cuanto posible fuere,
se aprueban los estatutos de la Sociedad Eco las distintas funciones de la labranza, adquiriendo
noticias seguras de las nuevamente inventadas en
nómica de losAmigos del país, de la ciudad de otras partes para adelantar el lucro del labrador;
Soria y su provincia.—Madrid, 1778, por Pedro promover plantíos, mejorar la fabricacion de vi
Marin. En fólio, 22 páginas. nos, etc. Los premios que desde luégo ofreció la
Está fechada en Madrid, á 19 de Diciembre de Sociedad consistieron en diez libras para el que en
1777, y establece que el principal objeto de la So suspropias heredades plantase máspiés de moreras,
ciedad es «combatir la ociosidad de los pobres como con tal que el número excediese de veinte, y media
principio de su miseria, proporcionándoles ocupa peseta por cada una de las que en el mes de Agosto
cion y empleo de sus fuerzas con el fomento de se encontrasen nacidas y permanentes en la jurisdic
la industria popular, en artes, oficios y Agricultu cion, ofreciendo ademas sitio para trasplantarles en
ra »; y como consecuencia de tales principios, el el caso de que el cultivador careciese de él.
sello figura un jóven robusto, pero con las manos A la cabeza de la primera página va un excelente
en el seno, que es como,segun se refiere, pinta grabado que representa la Purísima Concepcion,
el sabio al ocioso: para mayor expresion tiene una y varios atributos de Agricultura, ciencias, artes
hortera pendiente á un lado del ceñidor, y al otro y comercio, que sostienen varios genios; en dife
una mochila, que son los fondos de que se man rentes puntos se leen estas inscripciones: O fe
tiene la ociosidad en su miseria, á expensas de la lix villa antigua Tarregae: Tarrega nunc felix jure
piedad indiscreta; en la circunferencia del sello sodalitii. La Purísima Concepcion, patrona de Espa
SOCIEDADES. 405
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------ -
SOCIEDADES. 407
No aparece el año de la impresion, pero del texto se Estado, procurando perfeccionar la Agricultura, pro
infiere que se hizo en dicho año de 1766. mover la industria y extender el comercio.» Se esta
Este opúsculo viene á comprobar plenamente lo blecieron plazas de socios con distintas denominacio
que dejamos indicado en los artículos 549 y 598 res nes: de número, veteranos, supernumerarios, bene
pecto á la antigüedad de la Sociedad Vascongada méritos, honorarios, de mérito, literatos y profesores,
(Bascongada se escribe en todos sus documentos an y socios extranjeros, pero todos bajo la denominacion
tiguos). general de Amigos del país. Las páginas desde la nú
Al frente se inserta una carta del marqués de Gri mero 154 á la 179 se ocupan con un catálogo alfabé
maldi, fecha 8 de Abril de 1765, dirigida á los Cor tico de los individuos que la componian desde 1765
regidores de Vizcaya, Guipúzcoa y Diputado gene hasta fin de 1775, con expresion de su antigüedad y
ral deÁlava, en quese les manifestó que S.M. el Rey de sus destinos ú ocupaciones.
autorizaba á los caballeros nobles que solicitaron El escudo consiste en tres manos unidas, como
reunirse para promover las ciencias y las artes, á ce símbolo de la amistad, enlazadas con una cinta, en
lebrar las Juntas óAsambleas que gustaren con dicho que se lee este mote Vascongado: IRURAc BAT (las
fin, y bajo las constituciones que al efecto habian tres son una, ó las tres hacen una).
propuesto. Siguen los estatutos, que constan de 59 En los antedichos artículos, números 349 y 398,
artículos, en el primero de los cuales se determina hacemos mérito de algunas publicaciones de la Socie
el objeto de la Sociedad, en estos términos: «Es el dad Vascongada, pudiendo añadir aquí que en el
de cultivar la inclinacion y el gusto de la nacion Bas tomoviII, pág.85, del Memorial literario, se inserta
congada hácia las ciencias, bellas letras y artes, cor un discurso que el 28 de Febrero de 1785 pronunció
regir y pulir sus costumbres, desterrar el ocio, la ig el marqués de Montehermoso, en las Juntas genera
norancia y sus funestas consecuencias, y estrechar les celebradas por dicha corporacion en la villa de
más la union de las tres provincias Bascongadas de Vergara.
Álava, Vizcaya y Guipúzcoa.»
En la pág. 29 comienza el catálogo de los socios VEGA DE RivADEo, Lugo, 1836.
honorarios, de número, de mérito y agregados. En VELEz-MáLAGA, Málaga, 1783.
la 59, el Reglamento para los alumnos, que desde lué
go se propuso admitir en sus enseñanzas, anuncián Real cédula de S. M. y Señores del Consejo, en que
dole con este epígrafe: « La Sociedad establece esta se aprueban los Estatutos de la Sociedad Econó–
clase para dedicar, de buena hora, á los caballeros mica y Patriótica de Velez-Málaga, con lo demas
jóvenes de las tres provincias Bascongadas al estudio que se expresa,á fin de enseñar, ocupar,socor
de las letras, y formar unos buenos Republicanos, rer y promover la Agricultura, industria y ofi
dando para su régimen el Reglamento siguiente.» cios.—Málaga, 1783. En la oficina del impresor
Tambien este Reglamento obtuvo la aprobacion del
Rey, segun otra carta del marqués de Grimaldi, fecha
de la Dignidad episcopal. En fólio, 24 páginas,
en San Ildefonso, á 12 de Agosto de 1765, que se in un plan ó cuadro sinóptico, y 4 páginas de una
serta al final. lista de socios.
Vamos áreseñar otros estatutos posteriores, cuya Aparece expedida la Real cédula en Aranjuez,á 17
portada es así: de Junio de 1785, y que los fines de la corporacion
«Estatutos aprobados por S.M., para gobierno de eran «enseñar, ocupar y socorrer, conferir, producir
la Real Sociedad Bascongada de los Amigos del pais.— y examinar Memorias para el adelantamiento de la
Vitoria (sin año), por Tomas de Robles. En 8º ma industria, artes, Agricultura, cría de ganados, y na
yor, 180páginas. vegacion, y presentar proyectos regulares que pu
Seguramente que se imprimieron el año de 1784, dieran acrecentar susfondos en beneficio comun.»
segun se infiere de lafecha que se pone á la conclusion En el plan de los medios que la Sociedad habia de
de los catálogos de los socios inscritos y fallecidos. emplear para cumplir sus propósitos, se expresan
La Real cédula de aprobacion está dada en San Il las ocupaciones á que habian de consagrarse las per
defonso, á 10 de Agosto de 1775, y en sus prelimina sonas de uno y otro sexo, segun las edades. A los
res se reseñan los antecedentes que hemos indicado, desvalidos é imposibilitados realmente de trabajar,
con ocasion de reseñar los estatutos primitivos, aña se les permitia mendigar, llevando una medalla de
diendo que, como se hubiera cumplido tan digna laton, cuyo diseño se explica.
mente el propósito que guió á los fundadores, ya
fomentando industrias, adquiriendo máquinas y li VERA, Almería, 1775.
bros, dando premios y escribiendo interesantes di ÚBEDA, Jaen, 1834.
sertaciones, que con el título de Ensayos se habian YÉBENES, Toledo, 1791.
publicado, el Rey la daba una muestra de mayor pro YÉpEs, Toledo, 1782.
teccion, elevándola al título de RealSociedad Vascon
ZAFRA, Badajoz, 1836.
gada de Amigos del pais.
Los estatutos modernosson tan extensos y abrazan ZAMonA, 1778.
tantas materias, que se dividen en 52 títulos, y éstos,á Real cédula de S. M., en la cual se digna aprobar
su vez, en muchos artículos. El primero de aquellos
se destina á dar una idea general de la Sociedad, y el establecimiento yEstatutos de la Sociedad Eco
entre otras cosas, se dice que «es un cuerpo patrió nómica de los Amigos del país de la provincia y
tico, unido con el único fin de servirá la patria y al ciudad de Zamora, concediéndola asimismo su
408 SOCIEDADES. "
Real proteccion.—Madrid, 1778, por D. Antonio
Sancha. En fólio, 37 páginas. S0CIEDADES ECONÓMICAS EN GENERAL.
Estatutos de las Reales Sociedades Económicas del
Está fechada en San Lorenzo, á 25de Octubre del
mismo año 1778. En el capítulo primero se manifiesta reino.—Madrid, 1835,Imprenta Real. En 4.º,
que el instituto de la Sociedad «será conferir sobre 46 páginas.
mejorar la industria y educacion popular, y tambien Fueron aprobadospor el Real decreto que la Rei
adquirir los conocimientos posibles para adelantar y na Gobernadora expidió el 2 de Abril de 1855, el
perfeccionar la Agricultura, artes, manufacturas y cual dice así: « Convencida de la necesidad de un
comercio, procurando adquirir los secretos de las ar reglamento que fije las atribuciones de las Socieda
tes é invencion de máquinas que faciliten las manio des Económicas del reino, establezca un órden uni
brasy auxilios á la enseñanza.» forme en el desempeño de sus patrióticas tareas,
En el capítulo Iv, que trata de la librería de la So promueva la mutua comunicacion de luces entre es
ciedad, se enumeran las muchas obras, españolas y tas corporaciones, y remueva las causas que en mu
traducidas, que la misma se proponia adquirir desde chas ocasiones han resfriado el celo con que,por lo
luégo y en adelante,figurando entre ellas las más re general,se han distinguido en el fomento de los im
putadas sobre Agricultura, como las de Herrera, portantes objetos de su institucion, tuve á bien
Valcárcel, Aoiz y Duhamel. nombrar una comision especial para que, con pre
La empresa consiste enuna medalla, en que un haz sencia de los primitivos estatutos de las Sociedades,
de espigas y una vid con uvas representan los prin de los que actualmente rigen á la Matritense, y de
cipalesfrutos de la provincia, con este lema: La ver los importantes trabajos hechos por ésta en cumpli
dadera riqueza. En el reverso se figuran los instru miento de lo dispuesto en el Real decreto de 9 de
mentos de las artes que constituian la industria del Junio de 1815("), formase y remitiese á mi Real apro
país, como telares, tornos, etc., con este otro lema: bacion un reglamento adaptable á todas las Socieda
Subsistencia y poblacion. des, segun sus respectivas circunstancias. La comi
sion ha correspondido á mis deseos, y conformándo
ZARAGozA (óAragonesa), 1776. me, en general, con su parecer, he venido en apro
Estatutos aprobadospor S.M., para el gobierno de bar, en nombre de la Reina, mi augusta hija, los si
la Real Sociedad Económica de los Amigos del guientes estatutos para las Sociedades Económicas
del reino.»
país, establecida en la imperial ciudad de Zara
Constan de 169 artículos, el último de los cuales
goza.-Zaragoza, 1777, por D. Luis de Cueto.
dice así: «Quedan derogados los estatutos antiguos
En 4º,78 páginas. de las Sociedades, pero continuarán en su fuerza y
Constan de doce títulos, divididos en capítulos; el vigor los reglamentos que tuvieren para su gobierno
objeto de la Sociedad era «producir Memorias para interior en cuanto no se opongan á lo dispuesto en
elfomento de la Agricultura y cría de ganados, me este decreto.»
jorar las artes y oficios con las máquinas y secretos Se consigna que tales Sociedades son unas reunio
de ellas, facilitar las maniobras ysu enseñanza,y con nes de Amigos del país, dedicados por puro patrio
el auxilio de éstas, promover el comercio del reino tismo á promover la riqueza pública; que han de
de Aragon, aplicando á ello sus conatos.» constar de tres clases ó secciones, de Agricultura,
La empresa consiste en una medalla en que están de artes, y de comercio, y que sus atribuciones son:
los atributos de laAgricultura, artes y comercio, uni formar y publicar cartillas rústicas, artísticas y eco
dos al tronco de una encina, con este lema : Florece nómicas; dará conocer las mejoras en la Agricultu
fomentando. ra y los nuevos inventos en las artes; distribuir se
La Real cédula de aprobacion está dada enSan Lo millas y plantas útiles entre los labradores, instru
renzo el Real, á 24 de Noviembre de 1776. Desde la yéndoles sobre los métodos de cultivo; ofrecer y
pág. 47 comienza el catálogo de los individuos que adjudicar premios para estimular á los hombres in
en aquel año componian la Sociedad, cuyo número dustriosos; representar á S. M. en favor de cuantas
asciende á272; era director el Excmo. Sr. D. Vicente
Fernandez de Córdova y Alagon, conde de Sástago,
grande de España de primera clase, y gran camar
lengo de Aragon, de cuyo sujeto registramos algu (") Este Real decreto se halla inserto en los «Estatutos de
nos escritos en nuestra obra. la Real Sociedad Económica Matritense de Amigos del país»,
Da idea de los esfuerzos empleados por la Socie aprobados por S.M. el Rey, en 9 de Julio de 1816, é impresos
en Madrid, por Sancha, el mismo año, en un cuaderno de
dad Económica de Zaragoza ó Aragonesa en favor de 89 páginas. Por él se acordó el restablecimiento de las So
la Agricultura, el Compendio de sus actas, que deja ciedades Económicas, y quetodas ellas arreglasen sus estatu
mos anotado en el art. 188.Tambien se hace una re tos á los de la de Madrid, con la que habian de correspon
lacion de sus trabajos desde 1786 á 1789, en el Me derse las demas; dándole así una especie de carácter de So
morial literario de este último año, tomo xviII, pá ciedad central para cuanto ocurriera consultar al Gobierno.
gina280, y se mencionan varios escritos referentes á Tambien se crearon por este decreto diputaciones provincia
la Agricultura. En su Archivo deben existir docu les permanentes en la córte, para que, en representacion de
las Sociedades de cada capital, gestionáran sus asuntos. A
mentos interesantes sobre dicho ramo, pero no he la Sociedad de Madrid se la encargó que procediese desde
mos contado con el tiempo ni con el auxilio que de luégo á la reforma de los estatutos que ántes la regian,y com
seábamos para reseñarlos. secuencia de ello son los aprobados en 9 de Julio de 1816.
SOCIEDADES.—SUCINTA. 409
mejoras materiales puedan proporcionarse al país;cia del Excusado del reino de Aragon.–Zaragoza,
invitar á los labradores, fabricantesy artistas á que 1784, por Juan Ibañez. En 8.º,35páginas.
comuniquen cualquier descubrimiento útil, y á que
remitan á las exposiciones públicas los artículos que Sin ofrecer gran novedad por las ideas, se enu
lo merezcan,y vigilar sobre éstos; cuidar de las en meran lasventajas que la nacion reporta del estable
señanzas puestas á su cuidado, é informar al Gobier cimiento de estas corporaciones, y consagrando una
no sobre lo que sean consultadas. El lema que sobre parte principal del discurso al ramo de Agricultura,
se habla de las producciones propias de nuestro suelo
sus respectivos sellos debian usar, se estableció que
fuera éste: Fomenta enseñando. y de lo mucho que importa fomentar el cultivo.
Se hace mérito de dicho escrito en el Memorial li
El año de 1856 se reimprimieron en Murcia dichos
terario correspondiente al mes de Agosto de 1784,
estatutos generales, por A. Molina, cuya edicion es pág. 75.
la más moderna de que tenemos noticia.
Vamos á terminar este largo artículo con la reseña
Sistema de Sociedades patrióticas y de seminarios
de los discursos que se han publicado relativos al orí
ó casas públicas de educacion, por D. Manuel de
gen, objeto y ventajas que pueden producir lasSocie
Aguirre.—Madrid, 1785, por Ibarra. En 4º, 110 pá
dades Económicas,tratando de ellas en sentido ge ginas.
neral.
Las Sociedades deben ser, segun el autor las com
Discurso leido á la Sociedad Matritense de Amigos prende, antorchas que iluminen todas las clases del
del país, sobre la serie de sucesos que originaron es Estado; tribunales que hagan conocer y publiquen
tos establecimientos y las ventajas que proporcionan, las preocupaciones que oprimen al pueblo y le des
en Junta pública para la distribucion de premios,por vian de la risueña faz de la felicidad; el escalon por
el socio de número D.Josef de Vargas y Ponce, te donde puedan subir hasta el trono las lágrimas de
niente de fragata de la Real Armada, etc.—Madrid, lospobres, etc, etc. No cree oportuno que se esta
1790, por A. de Sancha. En 4.º, 47 páginas. blezca un gran número, pero sí en cada capital de
Sin afectacion, con amenidad y recto juicio, expli provincia, relacionadas con otras subalternas de
ca las causas que fueron creando la necesidad de partido, y que cerca de cada una de aquellas haya
fundarSociedades Económicas para el desarrollo de una Academia de cienciaspara desterrar las falsas
los intereses materiales del reino. Refiere los princi ideas en la educacion, y contribuir al fomento de la
pales trabajos de la de la córte, y ésta, en señal del riqueza.
aprecio que la mereció el laudable objeto del es Se hace tambien mérito de esta publicacion del
crito,hizo de él una esmerada edicion, que es la que Sr. Aguirre en la parte bibliográfica del Memorial
dejamos anotada. literario, Julio de 1785, pág.351.
En el catálogo particular del archivo, librería y
Discurso sobre la obligacion que tiene la nacion de sala de la Real Sociedad Económica deValencia,im
contribuir al fomento de las Sociedades Económicas, preso en 1856 para el uso de sus individuos, se da
por D. Luis García de la Huerta, teniente del Real noticia de un manuscrito que existe inédito en su
cuerpo de Artillería, socio de número de la Real archivo, y trata de la misma materia que los discur
Sociedad Mallorquina.—Mallorca, 1785, por Salva sos anteriores; la cita se hace en estos términos:
dorSavall. En 4º,60páginas. Discurso dirigido á la Real Sociedad Valenciana, por
Considera al siglo xviII, en que vivió, fecundo en el licenciado D. Juan Manuel Ruiz, sobre la antigüe
acontecimientos gloriosos para las armas españolas dad, origen y utilidad de las bibliotecas y Sociedades
y para la felicidad de la nacion en todos los ramos Económicas.-Año de 1832.
de la riqueza pública. Hace un elevado elogio del
reinado y de la persona de Cárlos Ill, que llevaba SUCINTA NOTICIA DEL RAMO DE LA
dignamente los encontrados renombres de Guerrero CERA en la isla de Cuba á fines de Marzo
y Pacífico; enumera los beneficios que las Socieda
des Económicas producen, y reseñando su historia, del año de 1815, por D. Pablo Boloix. -—
tributa homenajes de admiracion y respeto á la Vas Habana, 1815, por Arazoza y Soler. En
congada, que fué la primera en establecerse;á la Ma fólio, 10páginas. –907–
¡lorquina, que fué la primera en otorgar premios, y
declara, porúltimo, que cualquier eclesiástico, mili Tiene la fecha de 30 de dicho mes de Marzo,
tar ó de otra carrera, que sin más razon que no que
y manifiesta el autor que la industria colme
rer, no contribuye al fomento de tales Sociedades,
despues de la injuria que hace á su carácter, á su nera se introdujo en Cuba el año de 1764, ósea
nacimiento y á sus conciudadanos, delinque de al el siguiente al en que tuvo efecto la cesion de
gun modo contra la religion, contra el ser buen va San Agustin de la Florida á los ingleses. Expo
sallo, y formalmente contra el amor á la patria. ne su desarrollo yvicisitudes hasta la época
Discurso sobre las ventajas que pueden proporcio
en que escribe: cita diversas disposiciones pro
mar á el Estado las Sociedades Económicas de los tectoras de esta industria, como las Reales cé
Amigos del país, con el fomento de la Agricultura, dulas de 12 de Junio de 1764, 20 de Junio y 23
artes y comercio,por D. Ambrosio Alvarez de Enciso, de Diciembre de 76,25 de Agosto de 89, 5 de
oficial de la Administracion general de la Real Gra Octubre de 95, 10 de Abril de 96, y 29 de Ene
410 SUELO.
ro de 1804, haciendo notar que para comple Francia para el consumo de maderas, cuando,
mento de la proteccion que necesita, falta de á su juicio, reune muy favorables circunstan
clarar el libre uso de la madera de cedro, con cias para poseer una gran riqueza forestal.
el fin de construir colmenas, segun lo aconseja Desempeñada la parte científica con el órden
el doctor Roma y, y ademas, que no se impon y el carácter que requieren los escritos de esta
ga un tributo por la cera, otro por la miel y naturaleza, insiste con laudable predileccion
otro por las colmenas. sino uno solo por la sobre aquel mismo principio, aboga ardorosa
cera, considerando la miel como una produc– mente por el fomento del arbolado, y temeroso
cion que en los tiempos que escasean los pas de que no se le impulse tanto como se necesita
tos, sirve de alimento á los mismos vivientes y merece, imita el vaticinio de Colbert, que fe
que la trabajan. lizmente no llegó á cumplirse, porque la Fran
cia acudió con tiempo áremediar el mal: Viz—
SUELO, CLIMA, CULTIVO AGRARIO Y caya se arruinará porfalta de montes. Esta pu
blicacion se insertó tambien en las Gacetas de
FORESTAL de la provincia de Vizcaya.
Enero de 1857. Apénas fué conocida por Don
Memoria premiada por la Real Academia Fernando Mieg, profesor de historia natural en
de ciencias en concurso público, con ar el instituto de Bilbao, dió á la prensa unas Bre
reglo al programa presentado por la mis ves observaciones, censurándola. Olazábal pu
ma para el año de 1856. Por D. Lúcas de blicó por su parte la Refutacion que hemos
Olazabal, ingeniero de montes.—Madrid, anotado en el artículo 855, y Mieg volvió á
1857, por E. Aguado. En fólio, 114 pág. la crítica con otro opúsculo, titulado Dos pa
y dos planos litografiados. –908– labras más, etc., con tendencia á probar al
gunas inexactitudes cometidas, al parecer, en
Encuentra justificado, ó disculpa por lo mé la Memoria premiada, en la cual se dice que
nos, el que Vizcaya importe para su consumo se reproducen idénticasideas que las que Collet
el aceite de Aragon y los granos de Campos, escribió sobre el mismo asunto en 1848. La
supuesto que la produccion principal de aquel polémica sostenida sería más apreciable é ins
país consiste en el maíz, la carne y la leche, pero tructiva sin el carácter de personalidad que
no así el que sea tributario de las landas de adquirió con estos opúsculos.
TABAC0.—TARIFAS. 411
T
TABACO HABANER0 (EL). Su historia, su tenece á dichas paradas (*), y por último, los
cultivo, sus vicisitudes, sus más afamadas honorarios que deben cobrar por diversas ope
vegas en Cuba, y por qué la España apénas raciones (***), añadiéndose en una nota que
la tarifa se refiere á los casos en que el pro
participa de este tesoro, con grave daño
fesor sea llamado para curar un animal cual
de su propio servicio, del interes de sus quiera perteneciente á un particular con quien
arcas públicas y de la reciprocidad de las no esté ajustado,porque de estarlo, entra en el
condiciones que deben existir entre la convenio todo lo que se refiera á la asistencia
metrópoli y sus provincias ultramarinas, y curacion de los animales.
por D. Miguel Rodriguez Ferrer, jefe po
lítico é intendente que ha sido y comisio TARIFAS DE COMPARACION para saber
nado que fué á dicha isla de Cuba para el grado positivo que tienen los aguar
recorrerla y estudiarla. — Madrid, 1851, dientes y espíritus á cualquier temperatu
imprenta del Colegio de Sordo-mudos. En ra que se hallen. Obra muy útil para co
8º, 208 páginas. –909– merciantes, comisionistas, cosecheros, des"
El autor dedica su obra al Excmo. Sr. Don tiladores, perfumadores, licoristas, cafe
Leopoldo O'Donnell. La portada indica lo sufi teros, farmacéuticos, patrones de barcos,
ciente para comprender los puntos de vista doradores, fabricantes de barnices, etc.,
bajo los cuales se examina la cuestion; la ten etc. Su autor, C. F. P. del..... Tradu
dencia es probar que en ningun pueblo de cida del frances por D. Juan Jordana y
Europa se consume peortabaco que en Espa Elías, licorista pensionado por la Real
ña, siendo así que ninguno en el mundo le junta de gobierno del comercio de Cata
posee mejor.
luña, socio de mérito de la Real Socie
TARlFA de los derechos que pueden exigir dad Económica Matritense de Amigos del
los profesores de veterinaria en casos ju país, etc. Tercera edicion corregida y
diciales. – Madrid, 1850,imprenta de la aumentada por D. Antonio Izquierdo. Se
Compañía de impresores y libreros del publica por disposicion de dicha Real
–910– Junta de comercio. – Barcelona, 1848,
reino. En 16.º, 15 páginas. –911–
por Piferrer. En 8º
Despues de dicho título, sigue otro, á la pá
gina 3, que dice así: «Tarifa de lo que deben
exigir los profesores de la ciencia veterinaria
por las visitas, operaciones que hagan y de vicio ó enfermedad, 12 rs., y si se expide certificacion, 20
reales más.—Reconocimiento por sospechas de envenena
mas, en casos judiciales, aprobada porReal ór miento, con certificacion,50 rs.—Presenciando sólo las opera
den de 26 de Marzo de 1843.»
ciones, por practicarlas un farmacéutico,20 rs.-No haciendo
Tambien se halla inserta al final del tomo 1 más que declarar, sin practicar la abertura, 12 rs. por el re
del Tratado completo de veterinaria, donde se comocimiento, y 10por la declaracion.-Abertura simple y
exámen de los órganos,30 rs.—Una certificacion de cualquie
advierte que tal disposicion fué adoptada por ra clase, 20 rs.—Tasacion,1 por 100 en poblaciones grandes
el Gobierno con el carácter de provisional. y cabezas de partido, y el 2 en las capitales; certificando,20
En el pequeño folleto queregistramos, se men reales más.—Siendo muchos animales, se ha de hacer rebaja
proporcionada;por ejemplo, sidos, el 1 la ó5 por 100 del
ciona otra Real órden de 13 de Abril de 1849, valor total.—Tasacion de una curacion cualquiera y certifi
referente á los derechos que los veterinarios cacion, 24 rs.—Cadavisita de curacion, 4 reales en capitales,
pueden exigir en las paradas de caballos se y 2 en los pueblos, etc., etc.
mentales establecidas por particulares. (") Por reconocimiento de un semental en las casas de
parada,60 rs., 90 por el de dos, 100 por el de tres, y 120
Primero se determinan los derechos que por el de cuatro en adelante.–Por cada dia de viaje,20 rs.;
corresponden á los veterinarios por reconoci todo de cuenta del dueño de la parada.
mientos,visitas, aberturas, consultas, certifi (") Por hacer una sangría, 2 rs. en poblaciones, y 4 en
ciudades.–Por cada ventosa, de 1 á 3, como en el caso an
caciones y declaraciones (*); luégo lo que per terior.—Un sedal, espejuelo, clavo ó trocisco, de 2á 4 rea
les,id.—Un vejigatorio, un real.—0peracion de la acupun
tura, 6 rs.-Cauterizaciones, de 10á 16 rs.—Inoculacion de
(") Reconocimiento de un animal, caso de compra extra la viruela, 40 rs. por cada 100 cabezas, 24 por cada 50, y
judicial, 2 por100 de valor.-Limitándose á decir si tiene si no lleganá 30, un real por cada una, etc., etc.
412 TASACION.-TENTATIVA.
De los especiales conocimientos que sobre la albeytería, medicina y cirugía es toda una
materia distinguian al Sr. Jordana y Elías se ciencia ó arte. Escrito por D. Francisco
hace mérito en los artículos que D. Francisco García Cavero, maestro herrador y al
Carbonell y Bravo publicó en las Memorias de béytar de la caballeriza del Excmo. señor
Agricultura y artes de Barcelona, y que despues
reprodujo en los opúsculos que por separa
marqués de Casasola, á quien lo dedica;
do publicó. Viniendo en costumbre de incluir vecino del lugar de San Sebastian de los
los Manuales del licorista, del destilador, etc., Reyes, y natural de la villa de Cobeña.—
nos parece lógico comprender tambien este Madrid, 1727, por Antonio Marin. En 4.º,
tratado, porque el considerarle útil para mu 58 páginas. –915–
chas clases de personas, no excluye el que lo Venía mortificando á Cavero el modo des
sea para los labradores ó cosecheros. En muy
cortés con que dicho doctor en medicina ha
pocas páginas se explica el modo de usar los
instrumentos adecuados al objeto, como el ter blaba de los veterinarios, desde que en Gar
gantalaolla escribió en dos tomos un tratado de
mómetro de Reaumur y el areómetro de Can
cirujía química, y aludiendo á los malos médi
tier, perfeccionado por Vincent, preseñtando
cos, les apellidaba albéitares ó mata-borricos;
ejemplos para la mejor inteligencia de las tari
fas. Éstas alcanzan hasta los treinta grados,y pero su indignacion subió de punto al ver que
se agregan otras que demuestran el tanto por en el destemplado Templador médico, que publi
ciento del valor que corresponde á todas las có despues, les trataba áun peor. Ni los vete
rinarios de entónces podian encontrar un de
clases de espíritus y aguardientes, adoptando
fensor más celoso que Cavero, ni el doctor Ri
por base ó tipo primitivo el de 19grados, lla bera un contendiente más ilustrado ni más
madoprueba de Holanda.
punzante. Trata deprobar, en su Templador ve
terinario, que los albéitares, á quienesindiscre
TASACION DETIERRAS, ó ciencia práctica tamente, y agraviando á una clase tan respeta
de tasarlas. Por D. Francisco Ruiz y Ro ble como todas las demas, se les llama mata
chera, abogado delilustre colegio y vecin borricos, curan con método racional como los
dario de Castellon de la Plana, socio de buenos médicos, y que conocen mejor que
mérito de la de Amigos del país de la ellos ciertas enfermedades, no obstante que los
misma y agrimensor de la Real Academia enfermos que asisten son incapaces de expli
de San Cárlos.—Castellon, 1861, por Mar car sus padecimientos. Conocia Cavero que
tin Masustegui. En 4.º, 255 pág. —912— éste opúsculo habia de producir buen efecto
entre los de la profesion á cuya defensa se
Esta moderna obrita apénas ha comenzado á consagraba, al mismo tiempo que la fuerza de
circular: se divide en cuatro partes, y tiende sus raciocinios escoceria á los que impruden
al objeto que su titulo indica, fundándose en temente la habian agraviado. Por lo mismo,
la renta que la tierra produce, y en su pro lanza al público su libro, encabezándole con
duccion misma, teniendo en cuenta los gravá una décima alusiva á su propósito, en la cual
menes. La primera parte se concreta á poner prueba una vez más la gracia y la facilidad
en relieve el estado actual de la agrimensura; con que se producia en este género de com
la segunda, á los principios en que debe fun posiciones (*).
darse el aprecio de las tierras; la tercera, á las
circunstancias que influyen en el aumento ó TENTATIVA ECONÓMICA sobre el privile
disminucion de su valor, y en la cuarta se
gio que tienen los cosecheros de vino de
trata de cómo debe procederse á verificar las
tasaciones desde el principio de las diligencias
Granada para vender exclusivamente este
hasta expedir la relacion certificada al que
hubiere cometido el encargo.
Está escrito para ilustracion de los que po (") Véase la nota de la pág.48.
424 TRATADO,
porque apénas se distingue en otra cosa queen de á caballo de ambas sillas, las posturas que
la ortografía. ha de tener, las maneras de enfrenar y los
En la primera hoja hay dos escudos de ar frenos que en cada silla son necesarios, con
mas, y al principio y al fin dos estampas de ca otros avisos muy principales y primos, tocan
ballos con estas leyendas: Oculus domini pin tes y vergentes á este ejercicio.
quet equum. «Los ojos del señor engordan el En la seccion de manuscritos harémos mé
caballo, y los lacayos y mozos de cavallos lo rito de uno del mismo Suarez de Peralta, con
gastan y destruyen.» el título de Libro de albeitería.
Entre losfólios 67 y 84 (primera edicion) se
intercalan 36 dibujos defrenosy barbadas. TRATADO DE LA CAZA DE LAS PERDICES
La obra se divide en cuatro partes: podemos, con los reclamos macho y hembra, por
respetando el estilo, resumir sus materias del
D. Ramon Mauri y Puig.—Madrid, 1848,
siguiente modo.-Propiedades y cualidades que
han de tener los caballos para ser perfectos, y
por A. Vicente. En 8º, 1w-156 páginas y
una lámina. –950–
lo que debe hacerse para perfeccionarlos.—
Cómo se han de domar y criar los potros.— Se divide en cuatro partes, y éstas en di
Aquello en que debe estar muy diestro el ca versos capítulos. Contienen unas nociones his
ballero para ser tenido por buen jinete.–Re
tóricas acerca de las perdices, las diferencias
medios y castigos que se pueden emplear con
de los reclamos, lo concerniente á su cría y en
tra algunos vicios y resabios de los caballos.—
señanza, las señales para distinguir los machos
Nociones de medicina veterinaria y remedios
de las hembras, cuáles estaciones y sitios influ
para diversas enfermedades.
Una copia manuscrita se halla en la biblio yenpara que haya abundancia de pájaros, al
gunas prevenciones generales sobre la caza, y
teca Nacional de Madrid (A. a. 77). modo de conservar la muerta, concluyendo
D. Gonzalo de Molina colebró con un someto
con un vocabulario para la inteligencia de los
la aparicion de esta obra (").
idiotismos que en el tratado se emplean.
TRATADO DE LA CAVALLERÍA DE LA
TRATADO DE LA CAZA DE LOBOS Y
GINETA Y BRIDA. Compuesto por Don
Z0RRAS, y medios más seguros de exter
Juan Suarez de Peralta, vecino y natural
de Méjico. Dirigido al muy excelente se minarlos.—Madrid, 1829, por M. de Búr
ñor D. Alfonso Perez de Guzman el Bue gos. En 8º,45 pág. y una lámina.–951–
no, duque de Medina Sidonia, conde de La lámina contiene seis figuras, que repre
Niebla, etc., etc. – Sevilla, 1580, por sentan los artificios que más se recomiendan,
F. Diaz (calle de la Sierpe). En 4º, 101 pues atribuyendo al lobo una astucia tan ex
fólios. –949– traordinaria, que ni se presenta á ser cazado
á fuerza abierta, ni cae en los lazos en que se
Por no desvirtuar el lenguaje del libro, di apercibe que ha intervenido la mano del hom
rémos, á semejanza de su autor, que contiene bre, el ruido de las batidas se considera poco
muchos primores, así en lasseñales de los ca conveniente, y los cebos, las trampas y los
ballos, como en las condiciones, colores yta cepos preparados con ciertas precauciones, los
lles. Explica el modo de hacerse un hombre más eficaces. Para gobierno del cazador se
explican sus instintos y costumbres, y las épo
cas en que las lobas entran en celo, advirtien
do que los machos laspersiguen con tal de
(") Eluso que se olvida indigmamente nuedo, que se las disputan, empeñándose en
De la noble jineta belicosa,
Con quien la ilustre España,victoriosa,
tre ellos sangrientas luchas.
De moros quebrantó la altiva frente,
Con un vuelo suave y excelente TRATADO DE LA CAZA DEL BUEL0. Es
Lo levanta, en su obra ingeniosa,
Un Aguilar con pluma caudalosa, crito por D. Fernando Tamariz de la Es
A honor y gloria de española gente. calera, capitan de caballos corazas. Al
Será de muestra España celebrada
De el autor generoso la memoria muy ilustre Sr. D. Ivan de Guzman, señor
Que de lanza y de pluma dió talprueba, de Carrascoso, cavallero de la órden de
Y la Africa estará atemorizada ,
Pues la antigua destreza se renueva, Alcántara y miseñor.—Madrid, 1654, por
Que de ellanos dió siempre gran victoria. Diego Diaz. En 8º, v-31 hojas. –952—
TRATADO. 425
Expone en la dedicatoria su decidida aficion cion semejante relativa á los pavos, ánades,
por este género de ejercicio, que encuentra se patos y palomas, y otra, concerniente á las
mejante al de la milicia, y dice ademas que abejas, en que tambien se describen sus espe
entre las virtudes que el rey D. Alonso el Sa cies, los individuos de que se compone un
bio deseó para un príncipe perfecto, figura la enjambre, sus trabajos internos y externos, y
inclinacion á la caza, que es, segun un polí el modo de trasegarles, completándolo con un
tico, no sólo alivio de mayores cuidados, sino calendario colmenero. Observando en adelante
juntamente escuela generosa, donde semejoran el órden establecido al principio, se dedica una
lasfuerzas, se habitúa la ligereza del cuerpo, parte, que no es la mémos extensa, á la cría
se ensayan las artes y estratagemas militares, del gusano de seda; otra, á explicar el modo
se reconoce el terreno, se miden las distancias de recoger el insecto de la grana y de prepa
y el tiempo para esperar, acometer y herir, se rarla para las artes, terminando el libro con
engendran nobles espíritus con que despre unas consideraciones generales sobre la cons
ciar, no sólo las sombras del miedo, sino los truccion de estanques y cría de peces en agua
mismos riesgos; siendo, por último, la soledad dulce.
de los campos, maestra de que el discurso se
persuada á acciones más gloriosas. TRATADO DE LA CRÍA DE LAS GALLI
Tres condiciones esenciales señala el autor
NAS, de sus diferentes castas, alimentos
para que uno se considere tirador perfecto: y cuidados que exigen; de sus enfermeda
conocimiento, para distinguir el vuelo de la per
diz ó la muda del conejo, etc.; reportacion, para des y modo de curarlas, seguido de otro
estar muy en sí y deliberar la ejecucion; pron tratado para la cría de las palomas.—Ma
titud, para ejecutar con presteza lo ya apunta drid, 1848, por M. R. y Fonseca. — En
do. Las veintidos hojas primeras contienen 8°, 58 páginas. –954–
diez capítulos, que constituyen realmente el
Tratado de la caza del vuelo, explicándose las El tratado de las palomas, comprendido aquí
bajo una misma portada, lleva paginacion dis
dimensiones y el manejo del arcabuz, el modo
de cargar y de atacar, lo conveniente que es tinta, y circula separadamente: ambos se re
poner el cebo ántes que la carga, y el no fiarse produjeron juntos diez años despues, bajo el
de que á la primera tentativa no salga el tiro. título de Tesoro de la cría de gallinas, palo
En la hoja número 23 comienza otro Tratado mas y pavos.
de el perro y cómo se ha de cazar con él. Dícese Respecto de las gallinas, porque de las pa
que hay dos géneros: unos que cazan de vien lomas hablarémos en el artículo siguiente, se
to, el hocico alto; otros, que cazan de peon, el encomia su utilidad y lo económicas y pro
hocico bajo. Se indican, por fin, los medios de ductivas que son en toda finca rural. Enume
educarlos, y la astitud que ha de observar el radas las diversas especies de gallos y de galli
cazador miéntras que los perros siguen sus nas, así comunes, como moñudos, de cinco
instintos. dedos, de Padua, turcos, ingleses, enanos, ri
zados, negros ó de Mozambique, sin rabadilla
ó de Persia y del Japon, se dan reglas para
TRATADO DE LA CRÍA DE AVES DE COR formar el gallinero; otras, para conocer las
ral, de las abejas,gusano de la seda, co mejores cualidades de estas aves domésticas;
chinilla, grana quermes y de los peces, se indica el tratamiento que requieren las
por D. Nicolas Casas, catedrático en el cluecas y los pollos, la manera de proceder en
colegio de veterinaria, y socio de várias las empolladuras artificiales, y los métodos de
curacion, en fin, de las dolencias más co
corporaciones. Parte cuarta. — Madrid, IIUD16ºS,
1844, por J. Redondo Calleja. En 8º, 500
páginas. –953–
TRATADO DE LA CRÍA DE LAS PALO
Es la parte cuarta de la Biblioteca completa MAS, de sus castas más notables, del pa
del ganadero y del agricultor, á que ántes hemos lomar y modo de poblarle, etc. Enferme
hecho referencia. dades de las palomas y su curacion.—Ma
Primeramente se habla de las gallinas, des drid, 1848, por M. R. y Fonseca. En 8.º,
cribiendo sus variedades, los alimentos que 40 páginas. –955–
más las convienen, la forma y circunstancias
del gallinero, y algo referente á la incubacion, Éste es el tratado que hemos dicho suele
tanto natural, como artificial. Sigue otra sec correr unido, pero con distinta paginacion, al
426 TRATADO.
que acabamos de anotar sobre la cría de ga de los cerdos, con todo lo conducente á su
llinas, habiéndose reproducido, el año de 1858, cría, alimento y ceba, enumerando los vene
con el título de Tesoro de la cría de gallinas, nos y demas enemigos que conspiran á su des
truccion.
palomas y pavos.
Explicando el carácter genérico de la palo
ma, se dice que tiene cuatro dedos desnudos TRATADO DE LA CRÍA DEL CABALLO,
de membranas, tres delante y uno detras, se mula y asno, y principios generales de
parados todos hasta cerca de su orígen, el pico equitacion, por D. Nicolas Casas, catedrá
recto, la extremidad de la mandíbula superior tico en el colegio de veterinaria, y socio
un poco hinchada y encorvada, si bien no to de várias corporaciones. Parte segunda,
das tienen el pico de igual longitud, porque en
adornada con láminas. – Madrid, 1845,
unas suele ser corto y grueso, y en otras largo
y delgado. Se describen primero las principa por la viuda é hijos de Calleja. En 8º, 420
páginas. –957–
les castas, dividiéndolas en finas y ordinarias,
y luégo los caractéres sexuales; sigue la indi Corresponde á la Biblioteca completa del ga
cacion de las circunstancias que debe reunir el nadero y agricultor, de cuya coleccion de tra
palomar, de la manera de poblarle, de cuidar tados constituye el segundo volúmen.
las palomas zuras y domésticas, y de atender Sirve de prólogo una reseña de las disposi
las en sus enfermedades más comunes; entre ciones dictadas para la organizacion y fomen
éstas figuran las viruelas, calentura contínua, to de la cría caballar en España. Describiendo
pepita, muda, piojuelo é hinchazon del buche. las principales razas de caballos, se ocupa el
autor con mayor extension de la árabe, con
TRATADO DE LA CRÍA DEL BUEY, oveja, tendencia á demostrar que es originaria de
cabra, cerdo, perro y conejo. Por D. Ni nuestro país, y hablando de los cruzamientos,
colas Casas, catedrático de fisiología en el explica el influjo que ejercen los padres, el
colegio de veterinaria de esta córte. Parte gobierno de las yeguadas, lo conveniente para
tercera. — Madrid, 1844, por R. Calleja. dirigir la cubricion, el régimen alimenticio, y
En 8º,454 páginas. –956– las circunstancias de las caballerizas. Sigue lo
relativo á la cría de la mula y el asno, y por
Es la tercera parte de la ántes citada Biblio
último, se dan las principales reglas para la
teca completa del ganadero y agricultor.
equitacion y el modo de educar los potros,
Se observa el órden establecido en el título,
cuya parte de la obra seilustra con 17 láminas
intercalando entre las últimas secciones, refe litografiadas.
rentes al perro y al conejo, algunas observa
ciones respecto del gato. La cría del bueyse TRATADO DE LA CRÍA Y PROPAGACION
considera bajo el punto de vista de la Agri
cultura, del comercio y de las artes, tratando DE LAS ABEJAS y sus enfermedades.—
sucesivamente de las condiciones del establo, Madrid, 1855, por J. Sanz. En 8º –958–
de la eleccion de reproductores, de la preñez Se da noticia de este tratado anónimo en el
de las vacas de su parto, y de los cuidados que Boletin bibliográfico español y extranjero de Don
exigen los becerros hasta la doma, y de las Dionisio Hidalgo; mas, ájuzgar por un anuncio
cualidades que ha de tener el buey de labor, inserto en las Gacetas de aquel año, es debido
con cuyo motivo se hace notar la superioridad á la pluma de D. Jerónimo Ferrer y Valls.
de su trabajo, comparándole con el de la mula Nos confirma en esta opinion el observar que
y el del caballo. Luégo se explica la manera de la cuarta de las Cartas históricas, filosóficas, es
engordarle para la carnicería, y el modo de tadísticas, agrícolas, etc., que del mismo autor
administrar las vacas lecheras. En cuanto á la
se publicaron en Barcelona el año de 1846,
oveja, despues de hablar tambien de la elec– versa precisamente sobre la utilidad de la cría
cion de sementales, de la preñez, del parto y
y propagacion de las abejas, etc.
de los corderos, se hacen algunas observacio
nes acerca de la trashumacion, del modo de TRATADO DE LA DISTRIBUCION DE LAS
refinar las lanas, de su lavado en vivo, y des
pues del esquileo, y de losinsectos que más AGUAS DEL RIO TURIA y del tribunal
las perjudican. Sigue lo concerniente á la cría de los acequieros de la huerta de Valen
de las cabras, discurriéndose sobre si son úti cia, por D. Francisco Xavier Borrul y Vi
les ó perjudiciales á la Agricultura, y á con lanova, del Consejo de S. M., oidor de la
tinuacion se mencionan las razas principales Real Audiencia de este reino, éindividuo
TRATADO, 427
honorario de las Reales Academias de San oido que tienen mérito los documentos de este
Fernando y de San Luis, etc.—Valencia, hombre de á caballo.» Parece indicar el autor
1831, por B. Monfort. En 4º, viII-198 del Catálogo que el capitan Céspedes Velasco
páginas. –959– escribió algunos otros libros, pero no los cita.
Por nuestra parte, sólo podemos añadir que
Siendo el Sr. Borrul diputado á Córtes en el año de 1624 publicó, en Sevilla, el que con
las generales y extraordinarias de Cádiz, se el título de Memoria de los diferentes piensos y
vió en el caso de resistir la supresion intenta otras advertencias para tener lucidos los caballos
da de los derechos privativos sobre aprovecha hemos anotado en el artículo 609, pág. 242.
miento de aguas, y con tal motivo pronunció Don Gregorio Tapia y Salcedo, que hace li
un discurso, que se halla inserto en el tomo xxI, gera mencion de algunos españoles que escri
pág.900, del Diario de las sesiones de las Cór bieron de jineta, solo atribuye á Céspedes Ve
tes; en el periódico titulado El Procurador de lasco un Tratado breve de lo que sólo toca al ca
la Nacion y del Rey, número 319,pág. 3001, y ballo, que es, sin duda, el comprendido en di
al final del opúsculo que ahora registramos. cho Catálogo.
No fué sólo esta defensa oral la que en aquella
época hizo sobre la materia el diputado valen TRATADO DE LA EJECUCION DE LA
ciano, segun puedeverse en el impreso de 1828, UNION, tesoro y reparo de labradores del
que dejamos incluido, con el título de Discurso lugar de Cosuenda, compuesto por el li
sobre las distribuciones de las aguas del Turia, cenciado Pablo García Romeo, rector de
etc.; sino que agotada la edicion y empeña
do su amor propio en defender las sábiasins Cosuenda, protonotario apostólico y co
misario del Santo oficio. Y lo dedica á la
tituciones de su país, acometió la empresa de
escribiry publicar estetratado, en que, repro Soberana majestad de Dios, nuestro señor,
duciendo sus anteriores esfuerzos, explica con y á su divina Providencia. —Zaragoza,
mayor extension el orígen del aprovechamien 1654, por Diego Dormer. En 4º, 229 pá
to de las aguas del Turia,y su organizacion ginas; 20 de principios y 7 de una tabla
administrativa. No la atribuye al tiempo de que va al final, de lo más ingenioso y se
los romanos ni de los godos, sino al de los sar lecto que contiene el tratado. —961–
racenos, dudando si tuvo lugar bajo el poder
de Abderrhaman Anasir Ledinala, ó en el de El principal asunto de este curioso libro,
su hijo Alhakem Almostansir Bilah. Explica digno ciertamente de atencion áun despues de
despues la distribucion y formacion de las trascurridos más de doscientos años, es la
ocho acequias de la huerta de Valencia, y las fundacion de un centro de socorro para los
disposiciones que vienen rigiendo para que no labradores asociados, á lo cual contribuyó el
falte el agua, ni áun en tiempo de sequía, autor en 1648 con mil escudos, y una mitad
siendo uno de los artículos más curiosos é los jurados,Consejo yuniversidad deCosuen
importantes el que se refiere á la organizacion da. Prescindiendo de las condiciones estableci
del tribunal de los acequieros, á su jurisdic das, en que se dice el tanto con que se habia de
cion y modo rápido de proceder en las con contribuir por cada mula ó buey con opcion á
tiendas. Por medio de un grabado en acero se reponerle en caso de desgracia fortuita, sin
representa dicho tribunal, constituido en el olvidarse de imponer reglas para evitar los
acto de escuchar y decidir las quejas de los fraudes, y para que cada labrador cultivase con
regantes que se consideran agraviados. los ganados inscritos cierta extension fija de
terrenos, etc., se dan multitud de consejos y
TRATADO DE LA GINETA. Por el capitan se sientan muchas máximas religiosas, encami
D. Franciscó Céspedes Velasco.—Lisboa, nadas á despertar el amor al trabajo del cam
1609. En 8º, 18 páginas. —960– po y á ejercitarse en la virtud.Todo se expo
ne con notable claridad y se justifica con el
Así se cita en el Catálogo de algunos auto más sano juicio.
res españoles que han escrito de veterinaria, Discurriendo, por ejemplo, sobre cuánto
de equitacion y de Agricultura, publicado en importaba, para establecer la union, contar con
Madrid el año de 1790, diciendo de él estaspa un capital capaz de hacer frente á las desgra
labras: «Es la máspequeña obra que conoce cias de los honrados labradores, dícese que en
mos, pues su tomo asciende ánueve hojas, en vano debe intentarse levantar una excelsa y
las que se habla de la carrera, escape, repe eminente torre sin tener en cuenta los gastos
lon, etc.; no obstante su pequeñez, hemos necesarios á tanto edificio, del mismo modo
428 TRATAD0.
que un rey debe considerar muy despacio viduos de mérito en la clase de Agricul
si será prudente entrar en escaramuza con tura de la Real Sociedad Económica de
10,000 soldados, viendo que el contrario acude Madrid, y socios de la de Historia de Pa
con 20,000. rís.—Madrid, 1801, por Villalpando. En
En libros que, como éste, no huelgan los con 4.º, 400 páginas. –962–
ceptos ni las palabras, no cabe el dar idea
exacta en cortas líneas de todo su contenido, Le dedican los autores á S. M. el Rey, por
por lo cual dirémos únicamente que se habla, varios motivos de gratitud: entre ellos, el de
primero, del poco amor que se tiene á los la haberles pensionado para completar su ins
bradores, y de la desdicha y reparo de éstos; truccion, así en España como en Francia é In
luégo se insertan las ordinaciones ó condi glaterra.
Está escrito en forma de diccionario, comen
ciones referidas, que constituyen 26 artículos,
y sucesivamente se manifiestan las dificulta zando por acedera y acederilla, y concluyen
des que su fundacion ofreció, y algunos reme do por zanahoria y zandía. Se consignan los
dios no ménos interesantes que la misma clase nombres científicos y los vulgares, se descri
de labradores reclama con el auxilio de los se ben las especies, y se explican la siembra, el
trasplante, el cultivo y la recoleccion; el modo
ñores pudientes.
Mejor que nuestros elogios, encarecen el de combatir los daños y los usos económicos
ó medicinales de cada fruto de huerta. Como
mérito y la buena intencion de este tratado
las poesías que en aquella época dedicaron al todos los demas trabajos de estos distinguidos
autor, así el licenciado Diego Pilares, vicario agrónomos, fué benévolamente acogido su Tra
tado de la huerta. En el Memorial literario del
de Almonacil de la Sierra, como Hierónymo de
Arostegui, Martin Gomez, Nicolas de Miedes, año de 1802, tomo II, pág. 89, se insertó un
José Campodarbe y Lorenzo Villanueva. Con juicio crítico muy lisonjero, y otro más exten
sideramos principalmente dignas de mencion so, debido á la pluma de D. Juan Alvarez
Guerra, en las Variedades de ciencias, literatura
las del primero y último (*).
y artes, año de 1804, tomo II, pág. 264.
TRATADO DE LA HUERTA, ó método de Don Claudio Boutelou, que sobrevivió al Don
cultivar toda clase de lnortalizas. Por Don Estéban, publicó una segunda edicion en Ma
drid, año de 1813, impresa por Dávila, un
Claudio Boutelou, jardinero y arbolista tomo en 4º, de 444 páginas. En ella advierte
mayor del Real sitio del Buen Retiro y del que su citado hermano le auxilió á formar el
Real jardin Botánico, y D. Estéban Boute tratado de 1801, y que muerto éste y agotada
lou, ayudante de jardinero y arbolista la edicion, publicaba otra bastante corregida
mayor en el Real sitio de Aranjuez; indi. y ampliada.
De todo lo fructuoso:
(") Del licenciado Diego Pilares.
El labrador, pues, que ansioso,
Alabais, docto Romeo, Buen año esperando está,
Con primorosa cultura, Sepa que aquí lo hallará,
De la sábia Agricultura Porque para cuanto espere,
La utilidad y el empleo : Quien este libro tuviere
Tan soberano trofeo Nunca mal año tendrá.
Goza por vuestra alabanza Tesoro de la pobreza
La trabajosa labranza; Lo intitulais con razon, etc., etc.
Que de la tierra en tributos,
No alcanzan tan altos frutos, De Lorenzo Villanueva.
Como en vuestro elogio alcanza. Hoy renueva su sér la Agricultura
Si se llama el escribir, Por vos, docto Romeo, pues alcanza
Labrar la pluma el papel, El rústico valor de la labranza
De lo que escribis más flel En vuestro ingenio su mayor cultura.
Esto se puede inferir: Hoysu trabajo dichas asegura,
Así os deben aplaudir Que sin vos, carecia de esperanza,
De erudito agricultor, Puesto que en vuestra pluma se afianza
Pues porque con tal primor De su esperado logro la ventura.
Labró el papel vuestra pluma, Y por eso la tierra agradecida
Crece en él con gloria suma De cuantos frutos rinde á vuestra frente,
Todo fruto y toda flor. Unico lauro ofrece generoso;
Vuestro volúmen curioso Y del sol, cuyas luces le dan vida,
Cifra, aunque en esfera estrecha, Es cada rayo lengua refulgente,
Toda la fértil cosecha Que vuestro ingenio aclama p0deroso.
TRATADO, 499
TRATADO DE LA IUSTIFICACION y con nos vecinales, por Marcial de la Cámara,
veniencia de la tassa de el pan, y de la maestro de obras, director de caminos ve
dispensacion que en ella haze S. M. con cinales y agrimensor.Obra examinadapor
los que siembran. Autor, el doctor Don jurisconsultos de gran reputacion.—Valla
Melchor de Soria y Vera, obispo de Tro dolid, 1855, por Julian Pastor. En 4.",
ya, de el Consejo de S. M. Dirigido al xIv-568 páginas yun plano. —964—
Illvstríssimo señor dean y cabildo de la
Santa Iglesia de Toledo, primada de las En la introduccion manifiesta sus investiga
Españas.—Toledo, MDCXXVII, por Iuan ciones y estudios para desempeñar su tarea
Ruiz de Pereda, impressor del Rey nues con la amplitud y acierto posibles, no hallan
do bien que los directores de caminos vecina
tro señor. En 4º, xxII-146 páginas y vi les se encuentren tan desatendidos, y ménos
de la tabla. –965–
aún que haya tanta diferencia entre las atri
Las aprobaciones y licencia para la impre buciones de los arquitectos y las de los maes
sion llevan la fecha de Abril de 1627. tros de obras, cuando no es tan notable la que
Consta de nueve capítulos, versando casi media entre los estudios que á unos y otros se
todos ellos sobre que las leyes justas obligan exigen. Divide la obra en libros, que á su vez
en conciencia á los príncipes que se fraccionan en títulos, y éstos en capítulos, á
gobiernan, saber: libro 1, título 1.º, de los agrimensores
y sobre la utilidad que reporta á la república
la tasa del pan, y no de otros artículos ménos y de los pesosy medidas; 2.º, de la propiedad;
precisos, presentando las objeciones de los que 3º, extension del derecho de la propiedad; 4.º,
reprueban la tasa y de los que la defienden, limitacion del mismo; libro 11, título 1.º, de
cuyos últimos argumentos robustece el autor los arquitectos; 2º, de los maestros de obras;
con toda la fuerza de su conviccion. 3º, de los aparejadores; 4.º, servidumbres ur
Considerados aisladamente estos puntos, no banas de interes público; 5º, de las mismas de
dariamos cabida al tratado del obispo de Tro interes privado; 6.º, contratos de arrendamien
ya; mas en el capítulo Ix, que sirve de apén to; 7º, de los censos; seccion segunda del
dice á los demas,y comienza en la pág. 122, se mismo libro II, título 1º, práctica el arte;2.º,
examinan las ventajas é inconvenientes de la presupuestos; 3.º, tasaciones; 4.º, reconoci
mientos personales, mediciones y licencias; li
leyde Mayo de 1619, dictada á propósito de la
tasa y en favor de los labradores. Por ella se bro ni, título 1.º, de los directores de caminos
dispuso que en la venta del pan de su cosecha vecinales; 2.º, construccion y conservacion de
no tuvieran obligacion de guardarla tasa,y se dichos caminos; 3º, recursos para idem; 4.º,
les daba licencia para que libremente pudie obras públicas; 5º, abastecimiento de aguas.
sen vender el pan cocido procedente de su Al hacernos cargo de esta obra, tenemos
cosecha, sin revender lo de otros, prévias cier presente que escribimos para la clase de agri
tasformalidades, para evitar abusos ófraudes. mensores: elSr. Cámara explica en lasprime
Semejante privilegio dió ocasion á las quejas ras páginas el orígen de la agrimensura, los
de los poseedores de granos en otro concepto estudios que se requieren para ser agrimen
que el de labradores, como los eclesiásticos y sor, en qué puntos pueden hacerse, cuáles son
los grandes propietarios de tierras, y al lado sus atribuciones segun las leyes vigentes, en
de los argumentos de los defensores de estas qué penas incurren los que no cumplen bien
doctrinas, el autor, quepresume haber escu con sus deberes, á qué destinos podian aspi
driñado la verdad por haber recorrido muchos rar entónces que no habia ingenieros de mon
pueblos y consultado á personas competentes, tes, y los honorarios que pueden percibir.
presenta las ventajas que se siguen de estimu Este último punto, que es de bastante interes
lar con privilegios protectores á los que siem para los propietarios rurales, le trata el autor
bran, para que, sin obligarles á empeños ruino con vaguedad, á causa sin duda de no haber
sos, que menguarian los rendimientos de la se deslindado jamas tan claramente como es
tierra,siembren más, yse aumenten las cose preciso. Dice que «los honorarios de los agri
chas en beneficio de los diezmosy del bienge mensores son generalmente convencionales
neral de la república. con los propietarios; que en Madrid, si la ope
racion se hace á distancia de la capital, sue
len ascender á 60 rs. diarios, ademas del viaje
TRATADO DE LA LEGISLACION DE AR de ida y vuelta y la manutencion; en otras po
QUITECTURA, AGRIMENSURA y cami blaciones de ménos categoría ascienden á 30 ó
430 TRATADO,
40 rs.diarios, y cuando las posesiones son gran texto, representan gallos, gallinas, pavos, fai
des, se suelen convenir con los propietarios en sanes, cisnes, gansos, patos, tórtolas, palomas,
percibir un real por fanega de tierra.» Cita conejos, vacas y cerdos. Quizás son suficientes
tambien los artículos 601 y 602 de los arance áilustrar los capítulos en que se explica la cría
les judiciales: segun ellos, les corresponden 36 y los cuidados que estas aves domésticas re
reales por seis horas de trabajo, incluso lo es— quieren ; mas la ejecucion de ellos, artística
crito, en audiencias de primera clase, y 32 en mente considerada , es de muy escaso mérito.
las de segunda.
TRATADO DE LAS ENFERMEDADES DE
TRATADO DE LANAS, escrito en frances LOS ANIMALES útiles ó domésticos. Por
por el vizconde Perrault ylos señores Fa D. José Santelí, médico de Llerena? Año
bry y Girod, copropietarios de la ganade de 1775. En 12.º,91 fólios. –967–
ría de Naz. Traducido por D. Estéban Pas Ni conocemos el libro, ni tenemos certeza de
tor, diputado á Córtes, y seguido de un que tal sea el nombre del autor. Sin señalarle
apéndice sobre el estado actual de la in título, se comprende en el Catálogo de algu
dustria lanera,porel Excmo. Sr. marqués nos autores españoles que han escrito de vete
de Perales,presidente de la Asociacion ge rimaria, de equitacion y de Agricultura, pu
neral de ganaderos, y D. Miguel Lopez blicado en Madrid, el año de 1790, y atribuido
Martinez, director de El Eco de la Gana á D. Bernardo Rodriguez. Se dice así textual
mente: «Un librito en dozavo, que alcanza á
dería.—Madrid, 1856, por M. Minuesa. 91 fólios, en cuya extension se hallan cinco ca
En 8º, 181 páginas. –965–
pitulos, de los cuales el primero trata delas en
El traductor y los adicionadores esperan que fermedades del ganado caballar, mular y asnal;
la publicacion de este libro ejerza en España la el segundo de las del ganado vacuno; el terce
saludable influencia que se hizo sentir en ro de las del de cerda ó moreno; el cuarto de
Francia con el tratado de Mr. Perrault, por ser las del ganado lanar; y el quinto de las del ca
muy semejantes el estado y las necesidades de brío. El carecer este librito de portada nos ha
la ganadería en ambos países. Aunas conside ce ignorar el año de su impresion, y por con
raciones generales sobre la lana, siguen otras siguiente, el nombre de su autor; pero no obs
sobre su naturaleza, desarrollo, finura, flexibi tante que las diligencias hechas por averiguar
lidad, elasticidad, etc., hasta explicar sus pro lo han sido inútiles,inferimos, por lo que ex
piedades con relacion al destino que se las dé, presa en el capítulo 1,párrafo 1.º, que se ha
ya para fabricar paños, ya telas rasas, á cuyo impreso en este siglo (en el xvum), y que fué
fin se dividen en tres clases : comun, mestiza posterior á Cavero, pues entre otros autores se
y merina. Háblase despues de los vellones, del halla citado éste, mirándolo como contempo
esquileo, de la clasificacion y apartado en su ráneo suyo. Desu estilo claro y lacónico se de
cio, del lavado y de la venta. En el apéndice se duce que su autor poseyó los mejores princi
amplian algunas circunstancias relativas á las pios de su tiempo; habla muy bien de algunas
lanas inglesas, francesas y alemanas, y respecto enfermedades, indicando con acierto los re
de las españolas se enumeran la merina, la medios que deben administrarse en muchos
churra y la basta, aconsejando algunas pre casos. Toda esta obra manifiesta que su autor
cauciones para su buena conservacion. fué algun médico ó cirujano instruido. Sipor
fortuna logramos saber su nombre, no priva
TRATADO DE LAS AVES Y ANIMALES rémos al público del gusto que pueda tener
DE CORRAL, para uso de las amas de en saberlo.» Y luégo añadepor nota el referido
gobierno de las quintas y casas de labor. autor del Catálogo: «Segun hemos podido ave
riguar, fué el autor de este libro un médico de
Traducido del frances por un aficionado.
Llerena, llamado D. José Santelí, y que impri
–Madrid, 1857, imprenta de El Eco de mió su obra el año de 1775.»
la Ganadaría. En 4º, 179páginas, con
diversos grabados. –966– TRATADO DE LAS ENFERMEDADES DE
No carece de interes ni deja de estar escrito L0SGANADOS, perro, aves y abejas, por
con la claridad que requiere el objeto á que se D. Nicolás Casas, catedrático en elColegio
dirige. Aunque sin granfundamento, atribui de Veterinaria y socio de várias corpora
mos la traduccion á D. Miguel Lopez Martinez. ciones, etc.—Madrid, 1842, por la viuda é
La multitud de grabados que se intercalan en el hijos de Calleja. En 8º,524 pág.-968—
TRATADO. 451
Corresponde á la Biblioteca completa del ga portancia de los ganados. En su época mereció
nadero y del agricultor, de cuya coleccion cons este libro distinguidos elogios. Un tal D. Alejo
tituye la quinta parte, habiéndose reimpreso, Rojo, entusiasta de él, le compuso un soneto
el año de 1853, por la Compañía de impresores acróstico, pero tiene escaso mérito; más cor
y libreros del reino, en 8º, 448 páginas. recta y digna de mencion, aunque harto exa
Otros tratados del mismo autor, de que ya se gerada, nos parece la espinela ó décima que
ha hecho mérito, versan sobre la cría de dichos dedicó al autor el P. Cayetano Cano, cléri
animales. Aquíse explican las enfermedadesy go de San Cayetano de Madrid (").
los métodos curativos respecto al ganado va
cuno, á los perros, conejos, gallinas, pavos, TRATADO DE LAS ENFERMEDADES PAR
patos, ánades, palomas, canarios, ruiseñores TICULARES DE LOS GRANDES RU
y abejas, incluyendo el modo de sangrar las MIANTES, por Mr. Lafore, catedrático de
aves. Sirve de complemento una instruccion
patología, de clínica y de medicina legal
dirigida á los ganaderos, abastecedores, profe en la Escuela Veterinaria de Tolosa, de
sores y Ayuntamientos sobre el uso de las car
nes, leche, y otros productos de los animales Francia. Traducido al español por el ve
terinario D. Jerónimo Darder.— Barcelo
que fallecen por enfermedades contagiosas.
na, 1850, por D. Ramon Martin Indar. En
8°, 500 páginas. –970
TRATADO DE LAS ENFERMEDADES EN
DEMICAS Y CONTAGIOSAS de toda es Este tratadito se repartió en pliegos sueltos
pecie de ganados; sus causas, síntomas, con el periódico El Cultivador.
y medios de precaverlas y curarlas con ra El traductor, en el prólogo,dice quesies más
zon del clima; de la calidad y situacion de fácil y mémos dispendioso prevenir las enfer
losterrenos; de la naturaleza y alteracio medades que curarlas, este principio debe te
nes del aire; de la calidad y estado de los ner mayor aplicacion en los animales domés
ticos, porque son incurables muchas de sus do
pastos y abrevaderos; costumbre y órden lencias, y otras de curacion larga y penosa.
que se practica en la guarda pastoril delos La higiene veterinaria, añade, tiene conexion
ganados; falta de socorros especiales en íntima con la economía rural: por todas par
su crianza y conservacion, y del vicio de la tes los animales son á la vez los agentes y los
progenitura; con un Reglamento para im productos del cultivo; su mantenimiento se
pedir el progreso de dichas epidemias y enlaza con casi todas las operaciones campes
contagios. Dividido en dos libros. Por Don tres,y su multiplicacion y el buen estado en
JuanAntonio Montes, cirujano mayor ti que se les conserva, son el indicio cierto de
tular por S. M. del Real hospital de San una Agricultura perfecta; la cría del ganado
vacuno constituye el descanso del labrador,
Cárlos y Real familia del Real sitio de Aram las manipulaciones de sus leches vivifican cier
juez—Madrid, 1789, Imprenta Real. Un tas comarcas, y sus carnes abastecen por do
volúmen en 4.º, con losdoslibros, xvi-188 quiera los mercados. Despues de estos preli
y 111 pág. ; en junto xv 299. —969– minares elogia el acierto y la claridad que pre
siden en el tratado de Mr. Lafore, principal
El objeto del autor, segun se expresa en el mente en cuanto se refiere á las enfermedades
prólogo, fué,por una parte, contribuir al au del buey, circunstancia que le animó á em
mento, crianza y conservacion de toda especie
prender la tarea de traducirle, por conside
de ganados, y por otra, proporcionar á los pas
tores, mayorales y ganaderos, un libro que, no rarle muy útil para losveterinarios yganade
solamente les enseñase á curar una res enfer ros españoles.
ma, sino á precaver losmales que suelen aco
meter á los rebaños y á las piaras. Conforme
(") El sabio Don Juan Antonio
con su plan, se ocupa primero de los socorros
Montes, con su bella pluma,
que deben administrarse á los animales ataca Dió de su ciencia esta suma,
dos del muermo, de la linfa, y de los tumores Como ilustre testimonio.
glandulosos, insertando diversos formularios, En su doctrina es Hamonio,
Plutarco en el escribir,
así para gobierno de dichas clases, como para Ciceron en persuadir,
los que ejercen la profesionveterinaria; sigue Y es el que nos hace ver
luegoun epítome sobre las enfermedades epi Todo cuanto hay que saber,
zoóticas, tratando de ellas por el órden de im Porque no hay más que decir.
452 TRATADO.
TRATADO DE LAS ENFERMEDADES lo prueban los distinguidos elogios que tam
VERMINOSAS de toda clase de animales bien tributaron al Tratado de las flores perso—
nas de merecido crédito. En el Semanario de
domésticos. Escrito en frances, y traducido
Agricultura y Artes de los párrocos, tomo xviii,
al español por D. Miguel Gomez, albéitar y pág. 321, hizo un extracto, precedido de un
ayuda de herrador de las Reales caballe juicio crítico muy favorable, D. Francisco An
rizas de S. M.—Madrid, 1815, por Repu tonio Zea, y otro no ménos lisonjero publicó
llés. En 8.º, 80 páginas. –971– D.Juan Alvarez Guerra en las Variedades de
Es traduccion libre de un pequeño tratado ciencias, literatura y artes, tomo 11, año de 1805,
escrito por Mr. Chabert, director de la Real es pág. 23, del propio modo que lo habia hecho
cuela veterinaria de Alfort. Dícese que áun el año anterior respecto del Tratado de la huer
cuando las lombrices son animales bastante ta. Los hermanos Boutelous dividieron el de
conocidos, no todos saben los diversos sitios en las flores en cinco principales secciones: pri
que se anidan, y no sólo se encuentran en el es mera, de las cebollas de flor; segunda, de las
tómago é intestinos, sino en los grandes vasos, plantas que se multiplican por acodo ó esque
en el cerebro, en los pulmones, en el hígado, je; tercera, de las plantas perennes; cuarta,
en los riñones, en las cavidades nasales, entre de las anuales; quinta, de algunos árboles de
el cuero y la carne, en los cascos y cuernos de flor. En cada caso explican la historia de la
los animales, etc., de cuyas causas se produ propagacion de la floró planta, y las operacio
cen diversas enfermedades , que á veces son nes necesarias para el buen cultivo.
mortales. El remedio que se propone como El D. Claudio, que, como hemos dicho al ha
comprobado por muchos experimentos, es ad blar del Tratado de la huerta, sobrevivió al
ministrar en ciertas dósis el aceite empireumá D. Estéban,publicó en 1827, siendo profesor
tico, guardando ademas las precauciones higié de Agricultura y de botánica, y director de los
nicas que se recomiendan. Para un caballo de establecimientos de Agricultura de la Real
alzada, lo mismo que para los bueyes y vacas, compañía del Guadalquivir y canal de San Fer
se cree suficiente de una y media á dos onzas. nando, una segunda edicion, impresa en Ma
drid, por Martinez Dávila, en 4.° y 409 páginas.
TRATAD0 DE LAS FLORES, en que se La dedicatoria, dirigida al Ilmo. Sr. D. José Ma
explica el método de cultivar las que sir nuel de Arjona, está fechada en Sevilla, á 26
de Marzo de dicho año 1827.
ven para adorno de los jardines. Por Don
Claudio Boutelou, segundo profesor de TRATAD0 DE LASLANGOSTAS, mvy vil
botánica y jardinero mayor del Real jardin y necessario, en quese tratan cosas de
botánico de Madrid, y D. Estéban Boute prouecho y curiosidad para todos los que
lou, jardinero mayor en el Real sitio de profesan letras diuinas y humanas,ylas
Aranjuez: individuos de mérito de la cla mayores ciencias. Compvesto por el doc
se de Agricultura de la Real Sociedad Eco tor Ivan de Quiñones, alcalde mayor que
nómica de Madrid,y socios de la de Histo al presente es, y que otra vez lo ha sido de
ria natural de París.—Madrid, 1804, por la villa del Escurial yiuez de las obras y
Villalpando. En 4.º, viII-424 pág.–972— bosques Reales de San Lorenzo, por su
Tres años ántes, ósea en el de 1801 , habian Magestad.—Madrid, MDcxx, por Luis San
publicado estos mismos autores su Tratado de chez, impresor del Rey nuestro Señor.
la huerta, que alcanzó muchos elogios de los En 4º, x-82 fólios, y xvin al final, con la
inteligentes. En la introduccion de éste mani tabla é índice de cosas notables. –975–
fiestan que se ocupan de lajardinería, por no
considerar bastante extensas ni instructivas En la portada hay un pequeño grabado, que
las obras que dejaron escritas Gregorio de los representa la langosta, sirviéndole de orla una
Rios y Fuentidueña, y que se proponen tratar inscripcion que dice así: Hvmo se tollet in altum.
de ella con todo el esmero que les permitan Las diversas licencias y aprobaciones están
sus conocimientos y su aficion, como hijos y fechadas en Noviembre de 1619; la del Rey
nietos de los jardineros mayores que por más para la impresion, el 26 de Diciembre del mis
de un siglo sirvieron en las posesiones del Real mo año.
patrimonio. Que llevaron dignamente á cabo Para los que crean que es impropio de un
su propósito, dando un testimonio más de su jurisconsulto ocuparse de estas materias, ad
competencia y laboriosidad en estas materias, vierte el autor que hay leyes que tratan de
TRATADO. 433
las langostas, y que los letrados jueces son pre tratado que hizo de las supersticionesy hechi
cisamente los encargados de adoptar las medi cerías. Despues de todo esto, cita los remedios
das necesarias para su persecucion y extermi que Casio Dionisio aconseja en su Tratado de
nio, como tuvo necesidad de experimentarlo, Agricultura, y dirigiéndose por camino más
con motivo de su profesion, en el año en que racional, ó más acomodado á las opiniones mo
se ocupó de escribir esta obra, ósea el de 1619. dernas, propone las fumigaciones, la persecu
Para los que opinen que es un asunto indigno cion del canuto en períodos fijos del año, el en
de ser tratado con seriedad , advierte los in– terramiento del insecto, la invasion del gana
mensos males que acarrea á la humanidad tan do de cerda en los campos infestados, etc., etc.
humilde y asqueroso insecto, y lo interesante No dejan de ser raros los ejemplares de este
que, por lo mismo, es conocer los medios de libro; uno se encuentra en la actualidad en la
combatirle. Ovidio, añade, trató de la pulga; Biblioteca Nacional de Madrid, otro en la Epis
Luciano, de las moscas; Homero cantó de las copal de Málaga.
ranas; Pitágoras, de los pulpos; Fania Frisio
compuso alabanzas á las ortigas; el juriscon TRATADO DE LASPLANTASTINTÓREAS,
sulto Hipólito Bonascosas hizo un tratado en
tero de los caballos (*); ysin embargo, nadie
de la barrilla, y otras plantas que dan so
sa, y del tabaco. Escrito segun los ade
rebaja el mérito de éstos porque se ocupáran
de cosas tan humildes. lantos del dia y conforme á la práctica de
Divide el tratado en cuatro capítulos: el pri los más célebres agricultores.—Madrid,
mero versa sobre la naturaleza de las langos 1844, por M. Romeral. En 8º, 90 pági
tas y sus propiedades; el segundo, sobre los da IllS. –974–
ños que causan; en el terceroindica los medios
de combatirlos; y en el cuarto discurre sobre Se comprenden el añil, la yerba pastel, la
si han de contribuiró no á los gastos dela per gualda, la rubia ó granza, el azafran, el alazor
secucion los eclesiásticos, monasterios y no y la barrilla; enumerándose várias especies de
bles, resolviéndolo afirmativamente. ésta (borde, pinchuda, carambollo, sisallo, sa
A cada paso hace en el texto multitud de ci lada,tamojo, zaguay escobilla). Se habla tam
tas latinas, ya sacadas de los libros sagrados, bien del salicor, salicornia, garbancillo, po
ya de los profanos: llega á mencionar hasta lluelo, sapina, y por último, deltabaco;expli
264 autores. En cuanto á los remedios, reco cándose para cada caso el clima y terreno más
mienda principalmente las oraciones y sacrifi convenientes, la siembra ó el plantío, la reco
cios al Dios de las misericordias,porque es el leccion y preparacion necesaria para la indus
único que tiene en su mano el dominio de las tria. En la pág. 85 se inserta una lista de 48
tempestades y el exterminio de lasplagas que plantasútiles para los tintes: 16 cuyostallos,
caen sobre la humanidad en castigo de sus pe hojas, flores ófrutos le dan azul, y 32 que le
cados. Tambien recomienda que se pague pun dan amarillo.
tualmente el diezmo, porque hay ejemplo de
que en cierta parte de Inglaterra cayó sobre TRATAD0 DE LAS SIEMBRAS y plantíos
las mieses una plaga de moscas que tenian es de árboles y de su cultivo, ó medios de
critas en las alas estas palabras: Ira Dei, lo
cual se interpretó por un castigo á los demé–
multiplicar y criar árboles; de plantarlos
ritos del pueblo y á la falta de voluntad en el
en espesillos y alamedas; de formar mon
pago de los diezmos. tes y bosques, y de conservarlos y resta
Se rebela contra la supersticion de usar los blecer los que estén deteriorados; lo cual
conjuros yexcomuniones y formacion de jui constituye una parte del tratado completo
cios ó procesos, porque ningun resultado pue de montesy bosques. Escrito en frances
den producir entre séres irracionales, como por el célebre Mr. Duhamel du Monceau,
lo atestigua, entre otros autores, el maestro y traducido al castellano, con várias notas,
Ciruelo, canónigo que fué de Salamanca, en el por el doctor D. Casimiro Gomez Ortega,
primer catedrático del Real jardin Botáni
(").A pesar de exquisitas diligencias, no hemos podido en co, y académico de las Reales Academias
contrar este tratado sobre los caballos, escritoporHipólito Bo de la Historia y Médica de Madrid, y de
mascosas, ni tienen noticia de él nuestros respetables amigos la Sociedad botánica de Florencia.—Ma
los Exemos. Sres. Duque de Veragua y D. Manuel Arizcun,
que tan competentes son en la materia; quizás fuera portu drid, 1775, por J. Ibarra. En 4º mayor,
gues el autor. Lxx-565 páginas y 16 láminas. –975–
28
434 TRATADO.
El Sr. Ortega, que con tanto acierto como efecto, este acuerdo, en el tomo v1, pág. 227,
perseverancia llevó á cabo la traduccion de correspondiente al año de 1850.
los diversos tratados de Duhamel, dedicó la de
éste, que en efecto es el que ofrecia entónces TRATADO DE LOS GALLOS INGLESES.
mayor utilidad para España, al Excmo. Señor Modo de multiplicarlos, criarlos, reñirlos,
Marqués de Grimaldi. Explica en el prólogo y otras curiosidades análogas. Por Don
algunas disposiciones dictadas para fomentar
el arbolado , tales como las cédulas de 14 de
Ramon Adame.—Madrid, 1857, por F.
Noviembre del año 1553, y 26 de Abril del si Hernandez. En 8º, 24 páginas. –977–
guiente, é indica las causas que, á su juicio, Extraña el autor que habiéndose desarro
se han opuesto á su conservacion y desarrollo. llado tanto la aficion á las peleas de gallos, co
El tratado se divide en seis libros, que versan mo lo prueba el existir en la córte un antiguo
sucesivamente sobre el conocimiento del ter
renidero, y estarse preparando otro de formas
reno, su exposicion, y eleccion de especies de y gusto aristocrático, nadie se haya ocupado
árboles, modo de multiplicarlos, cultivo de los de ilustrar la materia con algun escrito. Se
arbolillos nuevos, plantío de los criados en propone con su opúsculo acudir á esta necesi
plantel, bosques de gran extension, conser dad, y ántes de explicar lo conveniente para
vacion de todos ellos, y restablecimiento de los prepararlos á las luchasy curarlos de las he
deteriorados.
ridas que en ellas reciben,trata de la cría y de
la enseñanza. Aconseja que luégo que una ga
TRATADO DE LEGISLACION Y JURISPRU llina inglesa se encuentre llueca,se la coloque
DENCIA sobre aguas, y de los Tribunales en un nido ó cajon de madera como de tres
y Autoridades á quienes compete el cono cuartas en cuadro y en altura, y quesólo se la
cimiento de las cuestiones que se susciten deje una docena de huevos para empollar. Na
acerca de las mismas, por D. Francisco cidos los pollos,se les debe poner en la boca
un granito de pimienta, y álos tres dias darles
Galan, abogado del ilustre Colegio de Va de comer un picadillo de huevococido con pa
lencia, y ex-decano del mismo.—Valen tata. Conviene prepararles para las peleas cuan
cia, 1849, por J. Rius. En 4º, 169 pági do tengan la espuela como medio dedo de lar
IlaS. –976– ga; entóncesse reviste la espuela conuna vai
na para que no lastimen al gallo ó pollo con
Prescinde del agua como cosa comun, para quien se le obligue á hacer las pruebas que se
tratar de ella con relacion al derecho positivo, recomiendan.
y lo hace bajo diversos puntos de vista: como
propiedad particular, sin más restricciones
TRATADO DE LOS GRANOS y modo de
que las que la ley impone al ejercicio del de
molerlos con economía; de la conserva
recho del dominio, dice que es objeto del de
recho civil propiamente dicho, y que como cion de éstos y de las harinas. Escrito en
aprovechamiento comun, ó como de uso públi frances por Mr. Beguillet, abogado del
co, es del derecho administrativo. Se hace cargo Parlamento de París: extractado ytradu
de la legislacion administrativa y penal de Es cido al castellano con algunas notas y un
paña, y fundándose en la jurisprudencia esta suplemento, por D. Felipe Marescalchi.—
blecida por el Consejo Real, de cuyas decisio Madrid, 1786, por Benito Cano. En 4.º,
nes sobre la materia inserta un ligero extrac 569 páginas y 25láminas. –978
to, entra átratar de los tribunales y autori
dades á quienes compete el conocimiento de Encomendó el Banco nacional de San Cárlos
esta clase de asuntos, encontrando motivos de la traduccion de esta obra al Sr. Marescalchi,
elogio para la organizacion del tribunal de teniendo en cuenta las circunstancias perso
Valencia. Aquella Sociedad Económica exami nales de éste y la utilidad que del conocimien
nó y calificó muy honrosamente el libro del Se to de aquella podria reportar el reino. Es real
ñor Galan, considerándole como un interesan mente un extracto de la renombrada obra de
te complemento de la traduccion que se hizo Beguillet, como que se compendia en un volú
bajo sus auspicios de la obra sobre riegos de men lo que en lengua francesa consta de seis,
Jaubert de Passá. Nombró al autor, en su con y se inserta, ademas, el indicado suplemento, en
secuencia, socio de mérito , y dispuso que así que el traductor se ocupa de la gravedad espe
el informe como un extracto del tratado se cífica de los granos,compara los trigosde Fran
insertára en su Boletin.Se halla cumplido, en cia con los de España, y aboga por que es más
TRATADO, 455
conveniente venderlos al peso que á la medi el mayor enemigo de los viñedos (no se habia
da. Bien es verdad que contribuye á reducir el propagado en España el oidium), describe su
volúmen la circunstancia de prescindir de carácter y costumbres, y para combatirla, re
multitud de repeticiones inútiles en que el comienda, entre otros medios, descortezar la
autorincurrió, efecto de la precipitacion con cepa y hacer hogueras.
que escribió el original: él mismo confesaba
que acabado de escribir un pliego le enviaba TRATADO DEL CAÑAM0, escrito en fran
á la imprenta. ces por Mr. Marcandier,traducido al cas
Al tratado, que se divide en tres partes, tellano por D. Manuel Rubin de Celis. Van
precede una introduccion, que versa sobre los añadidos otros trataditos relativos al lino
vegetables farináceos en general: en la pri
mera se habla de las diferentes especies de y al algodon, y un discurso acerca del
trigo, de sus imperfecciones,ymodo de reme modo de fomentar la industria popular
diarlas, de la eleccion para la siembra y de la en España.—Madrid, 1774, por Sancha.
conservacion, observando un órden semejante En 8.º –980
respecto del centeno, cebadas, avena, mijo,
saina ó alcandia, arroz, maíz y almortas; la El discurso que se cita es el escrito por Cam
segunda se refiere al modo de moler el trigo, pomanes. El tratado de Marcandier vió la luz
y á la descripcion de los molinos, relacionada pública en Francia, el año de 1755. El Sr. La
tassa nos da razon del manuscrito, de una ver
con las láminas que se acompañan; y la terce
ra trata de las harinas y de los vegetables fa sion del frances al español, hecha en el refe
rinosos, que, en casos dados, pueden suplir la rido año de 1774, por el socio de la Económica
falta de granos, como las castañas, el fruto de Aragonesa D. Mariano Lozano.
la haya, la nuez, la avellana, la bellota, la
patata, etc. TRATADO DEL CUIDADO Y APROVECHA
MIENTO DE LOS MONTES y bosques,
TRATADO DEVINIFICACION y descripcion corta, poda, beneficio y uso de sus ma
de algunosinstrumentos que sirven para deras y leñas, escrito en frances por el cé
perfeccionar este arte, el modo de usarlos lebre Mr. Duhamel de Monceau, y tradu
y sus ventajas; costumbres, vida y meta cido al castellano con várias notas, por
mórfosis de la piral ú oruga de la vid, y el doctor D. Casimiro Gomez de Ortega,
medios de destruirla. Por D. José de Hi primer catedrático del Real jardin Botáni
dalgo Tablada, autor de várias máquinas co, é individuo de las Reales academias de
agrícolas premiadas por S.M., y vocal de la Historia y Médica de Madrid, y de la
la junta general de Agricultura.—Madrid, Sociedad botánica de Florencia.—Madrid,
1850, por Andres Peña. En 4.º,87 pági 1775-1774, por J. Ibarra. Dos tomos en
nas, con una lámina que representa siete 4º mayor, Lx-427 páginas y 15 láminas
figuras. –979– elprimero, y 511 páginas y56 láminas el
segundo. –981
Se muestra conocedor del prolijo cuidado
que se observa en Burdeos y otros puntos para El primer tomo le dedicó el traductor al te
lograr los más celebrados vinos, el cual con niente general duque de Losada; el segundo,
siste en recolectar primero la uva madura, á D. Pedro Rodriguez de Campomanes. El pró
dejando el resto para una segunda vendimia. logo es muy extenso: constituye un extracto
Atendida la extension de los viñedos en Espa de todo lo que contienen los cinco libros en
ña, la bondad del clima, que permite una ma que se divide la obra. A nuestro parecer, el
duracion igual, etc., etc., no cree necesario Sr. Gomez Ortega adquirió muchos títulos á la
imitar semejante sistema, ni conveniente in gratitud pública por la perseverancia con que
troducir nuevas costumbres, que pugnen con se ocupó en traducir los excelentes tratados de
las nuestras, para aspirará la perfeccion de Duhamel, por el acierto con que lo hizo, y por
los vinos. Aconseja, por tanto, las prácticas las ilustraciones interesantes para España con
que considera más conducentes al fin apeteci que enriqueció el texto frances. En la primera
do, hablando de la vendimia, de la conduccion parte, ó sea en el primer volúmen, se consi
del fruto, de la pisa, de la fermentacion, del deran las maderas físicamente, dándose. las
trasiego, del azufrado, etc. nociones necesarias para comprender su na
Respecto de la piral, que es, en su concepto, turaleza y dirigir bien las cortas. Háblase tam
456 TRATADO.
bien de los tallares, de la visita á los bosques del Consejo de S. M., su secretario, y de
bravos, de su valuacion, de los piés más ade la interpretacion de lenguas. Con estam
cuados para las construcciones navales, de las pas finas, y un apéndice que contiene dos
épocas en que deben hacerse las cortas, etc. capítulos del tratado de Agricultura, es
La segunda se destina á instruir en el modo de crito en lengua arábiga por Abu Zacharía
beneficiar dichos bosques bravos y las made Jehia Ebn Mohamad, Ebn Ahmad (vul
ras cuadradas, segun la aplicacion que haya de
garmente) Ebn Alauam, sevillano. Tra
dárseles; á exponer un sistema de medicion y
unas reglas conducentes á la más fácil y rápi ducidos al español por el doctor D. Mi
da ejecucion de estas operaciones. guel Casiri, presbítero, profesor de len
guas orientales en la Rcal Biblioteca, y
TRATADO DEL CULTIVO DE LA MORERA, por D. Pedro Rodriguez Campomanes,
por J. Charrel, jardinero en Voreppe (Ise abogado de los Reales Consejos, ambos
de la Real academia de la Historia. Con las
re), comisario instructor del cultivo de la
morera, nombrado por la Sociedad de licencias necesarias.—Madrid, 1751, im
Agricultura de Grenoble. Traducido por prenta del Mercurio, por Joseph de Orga
D. Mariano Sangüesa, con algunas notas (calle de las Infantas). En 4.º, 276 páginas
y diez estampas. –983–
de su padre D. Francisco.—Madrid, 1847,
imprenta del Colegio de Sordo-mudos. En En el prólogo del autor de esta obra, Mon
4.º, 276 páginas. –982— sieur Dulhamel se da razon de lo aceptada que
fué entre los ingleses la de Mr. Tull, de los que
El Sr. Sangüesa,padre, que en nuestra opi la dieron á conocer en Francia, de la parte que
nion era una especialidad para el cultivo de tomó Mr. Buffon para traducirla, y de los mo
los árboles, por más que no tengamos noticia tivos que le animaron á reducir el texto, á es
de que publicase tratado alguno sobre el par tablecer un órden distinto, y á omitir lo que le
ticular, tenía predileccion por la morera, y pareció ajeno del asunto principal. Por todas
admiraba los conocimientos que acerca de ella estas razones se considera la obra francesa
poseia este autor frances; tanto, que llegó á original de Duhamel, y no traduccion de la de
decir, segun refiere su hijo, «la morera es el Tull. Divídese en dos partes, que constan res
árbol del universo, y sólo Charrel ha compren. pectivamente de 21 y de 7 capítulos. En la
dido su cultivo.» primera se trata de las raíces, de las hojas,
Inspirado el D. Mariano con estas ideas del del nutrimento de las plantas, del modo de
que era á la vez su padre y maestro, dedica la preparar las tierras, del uso de un arado y
traduccion á los propietarios ilustrados,y en una sembradera de Mr. Tull, de várias siem
carece en el prólogo las excelencias del cultivo bras y cultivos, haciéndose una comparacion
de dicho árbol y la cría del gusano de la seda. entre el sistema comun ó antiguo, y el expe
El órden de materias que se observa en el tra rimentado y propuesto por Mr. Tull, para de
tado es el siguiente:–Cultivo de la morera en ducir las ventajas de éste. En la segunda parte
general; clasificacion de terrenos y de climas se describen varios arados y sembraderas, y
y eleccion de plantas; reproduccion por se se agrega, por via de apéndice, un resúmen
milla; de la siembra, del acodo y de la estaca; de las transacciones filosóficas de Baddam,
de los planteles, de las plantaciones de asiento donde se describe la sembradera inventada por
y del cultivo; cuidados especiales que necesi D. Joseph Luca telo.
tan las moreras; de sus variedades, ingerto y En la pág. 24l comienzan los dos capítulos
poda; enfermedades orgánicas y accidentales. de la obra del árabe-español Abu Zacharía,
precedidos de un prólogo de los traductores,
TRATADO DEL CULTIVO DE LAS TIER quienes, admirando las bellezas y la utilidad de
RAS, segun los principios de Mons. Tull, ella, deseaban vivamente que apareciese tra
ducida al castellano. Medio siglo trascurrió
inglés. Compuesto en frances por Mons. ántes que se realizára este patriótico deseo de
Duhamel de Monceau, de la academia los Sres. Casiri y Campomanes. Uno de los ca
Real de ciencias, de la Sociedad Real de pítulos traducidos es el xviI, que versa sobre
Lóndres, inspector de la Marina en todos el modo y tiempo de arar la tierra; el otro es
los puertos y bahías de Francia. Traduci el xix,que trata de la siembra y de la simien
do al español por D. Miguel Joseph de te que se puede anticipar ó atrasar, conforme
Aoiz, caballero de la órden de Santiago, al libro de Ebn-el Hagiag, árabe de la provin
TRATADO). 437
cia Nabathea (*), que vivió por los años de la animales, su edady su duracion: las cua
egira 446, y cuyo Tratado de la Agricultura lidades que deben tener el caballo y el
Nabathea, parece que tuvo presente el referi- asno que se destinan para padres; el modo
do Abu Zacharía.
de establecer las crías de caballos de tiro,
TRATADO DEL ESTABLECIMIENTO, go
y las reglas que deberán tenerse presen
tes siempre que se trate de cruzar razas;
bierno y aprovechamiento de los prados
las cualidades que requieren, y cuidados
naturales y artificiales, con aplicacion al que exigen las yeguas y burras preñadas y
clima de España. Obra útil á los agricul despues del parto; los cuidados de los
tores, propietarios de pastos y dehesas, potros, buches y muletos; cuánto deben
arrendadores de yerbas y criadores de ga
inamar, tiempo y modo de destetarlos,
mados. Por D. José María Paniagua, indi
domarlos y de ponerlos al trabajo; sus
viduo correspondiente de la Academia de
afecciones y enfermedades, etc., etc.—
ciencias naturales de Madrid, antiguo pro
Madrid, 1831, por M. de Búrgos. En 8.º,
fesor de Agricultura, é individuo de várias –986–
267 páginas.
Sociedades.—Madrid, 1845, imprenta de
la Carrera de San Jerónimo, núm. 45. En Poco se necesita añadir para dar idea del li
8º, 134 páginas. –984– bro, cuando en su primera página se hace tan
circunstanciadamente. Se considera al caballo
Ajuicio del autor, sin pastos no hay Agri como elemento de guerra, de recreo y de apli
cultura ventajosa , así como con ellos nada hay cacion á la Agricultura. Los del Sur, ó sean
imposible para que rinda beneficios. De aquí los árabes, berberiscos, persas, turcos y espa
deduce la necesidad de establecer prados y ñoles, se juzgan adecuados para silla; los del
de dirigirlos con acierto, á cuyo fin consagra Norte, ó sean los ingleses, dinamarqueses,
este opúsculo, que se reimprimió en 1848, en normandos y frisones para tiro. Respecto de
Madrid, imprenta del colegio de Sordo-mudos. España, se citan como superiores los de Anda
Establece primero la diferencia que hay entre lucía, y entre ellos, los cordobeses. Despues de
prados naturales, artificiales, permanentes, estos preliminares, se sigue el método estable
temporales, secos, bajos, pantanosos, anuales, cido en la portada respecto de los cruzamien
bisanuales y vivaces. Luégo se ocupa de la tos, cuidados higiénicos, enfermedades y cu
eleccion de plantas forrajeras, de los cuidados racion de las especies de ganados que en ella
para conservarlas, de la destruccion de los ani se mencionan.
males dañosos, de los riegos y saneamientos de
terrenos, de los abonos y de los cerramientos. TRATADO DEL GANADO LANAR Y CA
BR10, de su multiplicacion y conserva
TRATADO DEL GANADO CABALLAR, as cion, enfermedades que padecen y modo
nal y mular, de sus diferentes razas, del de curarlas. — Madrid, 1844, por D. Ma
cruzamiento de castas, de las enfermeda nuel Romeral. En 8º,77 pág. —987—
des que padecen ymodo de curarlas, etc.
—Madrid, 1844, por Romeral. En 8º, 92 se Corresponde
publicaron
á la coleccion de tratados que
con el nombre colectivo de Agri
páginas. –985–
culturapopular,y, ánuestro parecer,tiene mu
Es uno de los manuales de la ántes citada chos puntos de contacto con el de título se
coleccion,denominada Agriculturapopular, que mejante que se publicó el año de 1832, y rese
con ménos extension abraza los mismos pun ñarémos en el artículo inmediato. La principal
tos que el que á continuacion pasamos á des diferencia es que en aquel se trata tambien del
cribir. perro, y en éste de 1844, no.
Indicadas las grandes utilidades que propor
TRATADO DELGANADO CABALLAR, as ciona el ganado lanar en el hecho de suminis
nal y mular, en el cual se examinan los trarnos alimento y materia para los vestidos,
climas y alimentos más propios para estos y de ser utilizable el sebo, la leche, la piel,
los intestinos, los huesos y el estiércol, se des
criben las circunstancias que para ser buenos
deben concurrir en los moruecos y las ovejas
(") Region de la Arabia Petrea, que se extendia por la de las tres clases que se conocen en España:
costa del golfo arábigo ó mar Rojo, merina, churra y burda. Se explica despues
438 TRATADO.
cuándo conviene destinarlos á la procreacion; los cuidados que exige la vaca en su pre
los cuidados que requieren tanto las madres ñez y parto, las señales que indican estar
como las crías; el modo de hacer la castra enferma, el modo de ordeñarla y de con
cion; los alimentos más convenientes, el em servar y aumentar la leche, los medios de
pleo de la sal, las precauciones que deben ob
servarse en el esquileo, etc., etc. En la pági
acostumbrar al becerro á que se deje her
na 40 se habla muy lacónicamente del ganado
rar y ponerse el yugo; del buey, sus pro
cabrío, y en la 51 comienza la seccion relativa porciones, el modo de conocer su edad,
á las afecciones y enfermedades. En ella se tra las cualidades del que se destina para el
ta de la fractura de los cuernos, de las nubes trabajo, etc.; modo de engordar el gana
en los ojos y de las cataratas, de los uñeros, do vacuno para matarle, y por último,
boqueras, erisipela, moquillo, modorra, bas– sus afecciones y enfermedades, y modo de
quilla, letargo, paperas, morrina, etc. curarlas.—Madrid, 1852, por M. de Búr
gos. En 8º, Iv-144 páginas. –990–
TRATADO DEL GANADO LANAR Y CA
Blí0 y del perro; de su multiplicacion, La portada constituye realmente un suma
rio del libro: cuidarémos, por tanto, de no re
conservacion,utilidades, enfermedades y petirle al reseñar alguna cosa de los curiosos
curacion.—Madrid, 1852, por M. de Búr preliminares, relativos á la utilidad del buey
gos. En 8º, 93 páginas. –988–
y de la vaca.
Este tratado es al que hemos aludido en el El cuerno del buey, se dice, fué el primer
artículo anterior. Del propio modo que en vaso en que se bebió, el primer instrumento
aquel, se enumeran las ventajas que reporta en que se sopló para aumentar el sonido, y la
la sociedad de la especie la nar, supuesto que materia primera que se empleó para construir
contribuye á nuestra alimentacion y á nues linternas, cajas, peines y otros útiles. La piel,
tro abrigo, y que todo lo de ella se presta á un tanto curtida como sin curtir, sirve para el
aprovechamiento útil. Prescindiendo, pues, de calzado; los cartílagos ó ternillas y los intesti
todo lo demas concerniente á este asunto, por nos, para hacer cola fuerte, y los huesos para
que repetimos que se observa el mismo órden mangos de herramientas y varios instrumen
que en la edicion de 1848, dirémos algo del tos. El producto de la vaca crece y se renue
perro, que es el animal de que no se hace mé va á cada instante, y la leche, la manteca y
rito en aquella. queso, no solamente son sustancias nutritivas,
sino tambien medicinales.
Se explican sus variedades y las circunstan
cias que deben distinguir á los que se llaman
de pastor, insertando lo que Columela escri TRATAD0 DEL INGERT0, en que se expli
bió, en el libro x11, acerca de este guarda del ca todo lo correspondiente al arte de in
ganado. No hay razon, se dice, para conside gertar, por D. Claudio Boutelou, director
rarle mudo, supuesto que, cual ningun hom y profesor de Agricultura y botánica del
bre, distingue y anuncia la proximidad de una jardin y estudio que, con la soberana
fiera y la presencia de un ladron. Completa aprobacion de S. M., se ha establecido en
esta parte del tratado un apéndice relativo á Alicante por el Real consulado; académi
las afecciones y enfermedades más comunes en co de las Reales academias Médica matri
los perros.
tense, etc.—Madrid, 1817, por F. M. Dá
vila. En 4.º, con una lámina. –991–
TRATADO DELGANADOVACUNO, de sus
propiedades y modos de curar sus enfer Está dedicado al Excmo. Sr. D. Pedro Ceva
medades. Obra útil á los labradores.–Ma llos y Guerra, como decidido protector de la
drid, 1855, por Sanz. En 8º –989– Agricultura y de las ciencias naturales.
En la introduccion refiere el autor el pro
Con mémos extension comprende las mate pósito de escribir y publicar este y otros libros
rias que el que pasamos á reseñar, publicado semejantes, en cumplimiento de un mandato
en 1832. de S. M. el Rey, quen, por Real decreto de 17
de Noviembre de 1816, le ordenó compusiera
TRATADO DEL GANADO VACUNO, en el un Manual de jardineros para la enseñanza de
cual se describen las cualidades del toro y los acogidos en los hospicios del Reino. La
de la vaca destinados para la propagacion; simple enunciacion de esta idea envuelve, en
TRATADO. 439
vnuestro concepto, un pensamiento elevado, atencion pública hácia una industria tan pro
porque nos conduce á meditar sobre lo que ductiva, sobre la cual dice nuestro célebre
mejorarian las condiciones de la Agricultura Herrera, en el libro v, cap. xvi, de su Agricul
y la de aquellos infelices acogidos, una vez tura general, «las gallinas, tratadas como se
insuruidos y empleados en las faenas rurales. deben tratar, es de mucho más provecho cada
Losyermos piden poblacion y trabajo: quizás una que una oveja, y he visto algunas perso
lo que se mire como una calamidad en los mas ser muy ricas con sólo la casería de ellas.»
asilos de beneficencia , fuese en los campos Observa el autor el órden establecido en el su
un gérmen de prosperidad nacional. mario que sirve de portada, manifestando, fun
El Sr. Boutelou, en este tratado, encarece dándose en experiencia propia, que 212 duros,
lasventajas y enumera las maravillas que se empleados en gallinas,producen mayory más
obtienen por medio del ingerto;pero se rebe segura utilidad que 3,840 duros invertidos en
la contra los que,prevalidos de este fenómeno, la compra de primales con el designio de ven
intentan arrancar monstruosidades á la natu derlos al año siguiente por carneros.
raleza, pues que para conseguir fruto se nece
sita que haya analogía entre el ingerto y el TRATADO ELEMENTAL COMPLETo DE
patron. A unas nociones generales sobre el
ANATOMIA GENERAL Y DESCRIPTIVA
particular, sigue la relacion de los instrumen DE LOS ANIMALES DOMESTICOS, man
tos necesarios, se fijan las épocas más conve
nientes, y se explican con notable deteni dado seguir de órden de S. M. en la
enseñanza de los alumnos de la Escue
miento los sistemas de pua y de yema.
la superior de Veterinaria. Por D. Gui
TRATAD0 ECONÓMICO, dividido en tres llermo Sampedro , profesor veterinario
de primera clase; catedrático de zoolo
discursos. Primero, crianza de gallinas y gia y de anatomía general y descrip
considerables utilidades que producen á
su dueño. Segundo, compra de primales tiva de dicha Escuela; socio de honor y
mérito de la Academia médico veterinaria
para venderlos al año siguiente por car
meros. Tercero, modo de procurar la ex matritense; presidente de su seccion de
tincion de fieras perjudiciales al ganado y ciencias anatómicas; socio corresponsal
aves domésticas, y que las de rapiña sean de la Sociedad aragonesa de Amigos del
país, etc., etc. Segunda edicion, corregi
ménos. Su autor D. Francisco Dieste y
da y considerablemente aumentada.—Ma
Buil, vecino de la villa de Lanaja, dipu
drid, 1852-1855, por T. Fortanet. Tres
tado y apoderado general del cuerpo de
tomos en 8º myor, de x-296, 251 y 324
ganaderos de las montañas y tierra llana –995–
páginas.
dël reino de Aragon, socio de su Real so
ciedad de Amigos del país, á quien lo de La primera edicion se publicó en Madrid,
dica.Segunda impresion.—Madrid, 1805, año de 1834, con el título de Elementos de ana
por B.Cano. En 4.º, xxiv-256 páginas y tomía veterinaria general y descriptiva. Esta se
tres láminas ó diseños. –992— gunda es mucho más extensa: se exponen con
mayor amplitud las diferencias de los órganos
La primera edicion creemos se imprimió en de todos los animales domésticos, inclusas las
Zaragoza, por Blas Miedes, el año de 1781, á aves, por lo cual presume el autor que es la
pesar de la opinion de otros bibliógrafos; en obra más completa en su género, supuesto que
el Catálogo anónimo, que tantas veces hemos en ninguna otra de veterinaria se comprende
citado, impreso en Madrid, año de 1790, dícese la organizacion de ellas. En el primer tomo se
que se publicó en 1784, y D. Félix de Latassa, define el objeto y division de la anatomía y se
en su Biblioteca nueva de escritores aragoneses, establecen dichas diferencias; el segundo es
tomo vi, pág. 54, que en el siguiente de 1785. realmente el primero de la anatomía descrip
Es lo cierto que por aquella época hacian los tiva; comprende los órganos del aparato de los
franceses gran comercio de huevos en la pro movimientos; y en el tercero se habla de los
vincia de Zaragoza, y estando mal el Señor aparatos circulatorios, sensitivo, respiratorio,
Dieste y Buil con que no se diera más impor digestivo, secretorioy excretorio de la orina y
tancia á los gallineros, y que se les juzgára del generatriz, terminando con una parte re
únicamente como pasatiempo de las mujeres, ferente á la oveologia, ó sea desarrollo del
embrion.
se propuso probar lo contrario y llamar la
440 TRATADO.
TRATADO ELEMENTAL COMPLETO DE terias tambien aparece muy mejorado. El del
VETERINARIA, por D. Nicolas Casas y tomo 1 es éste: nociones generales de anatonía;
D. Guillermo Sampedro, catedráticos de anatomía general; idem descriptiva; fisiología
exterior del caballo; jurisprudencia. Tomo 11:
fisiología y anatomía de la Real Escuela de patologia general; enfermedad, causas, sínto
Veterinaria de esta córte.—Madrid, 1850, mas, y tratamiento; nociones generales de ana
por R. Verges. Cuatro tomos en 8º ma tomía patológica; descripcion particular de las
yor, de xvi-592,494, 496 y 464 pági diferentes enfermedades; policía sanitaria; des
IldS. –994– cripcion de los males contagiosos; uso de las
carnes, leche y demas productos. Tomo un:
Ésta esla primera edicion, la cual aparece descripcion de las enfermedades físico-orgáni
dedicada por los autores al Excmo. Sr. D. Fran cas operaciones y vendajes; reglas para las
cisco Ramon de Espés Glimes de Brabante, du operaciones, y cuándo conviene la sangría,
que de Alagon,protectordel Real canaldeMan la castracion, etc.; obstetricia; arte de herrar.
zanares y de la Real escuela de Veterinaria de Tomo Iv: materia médica, con el arte de rece
Madrid. La segunda edicion se publicó catorce tar; terapéutica; higiene; zoologicultura ó cría
años despues, con el título de Tratado completo de animales.
de velerinaria.—Madrid, 1844, imprenta de R.
Calleja , cuatro tomos en 8º mayor, de 482, TRATADO ELEMENTAL DEMATERIAME
558,488 y 503 páginas. Resulta muy corregida DICA, ófarmacología terapéutica veterina
ymejorada, segun observarémos despues. El rias, aprobado por S. M. para que sirva
primer tomo de la de 1830 comprende princi de texto á los alumnos que estudian dicha
palmente la anatomía: de ella se dice que es la
rama de la historia natural que da á conocer ciencia, por D. José María de Estarrona,
todas las partes que entran en la composicion catedrático que fué de dicha asignatura en
de los cuerpos organizados; al final se inser la Escuela superior de Veterinaria. Se
ta la tarifa de los derechos que deben percibir gunda edicion corregida y considerable
los profesores por visitas, operaciones, etc., mente aumentada por su discípulo y ami
conforme á la Real órden de 26 de Marzo go D. Nicolas Casas.—Madrid, 1850, im
de 1843, de cuyo documento ya hemos hecho prenta de la Compañía de impresores y li
extensa mencion en nota al artículo número
breros del reino. En 8º mayor, 574 pá
910; el segundo se refiere á la patologia, parte ginas. –995–
de la medicina veterinaria, que no sólo se ocu
pa del conocimiento de las enfermedades, sino El Sr. Casas dedicó esta edicion á los manes
que analiza las causas que las desenvuelven, de Estarrona, por respeto y cariño á su memo
los sintomas que las caracterizan, y dan á co ria, considerando el libro como una reproduc
nocer el sitio que ocupan, las alteraciones de cion del que Estarrona publicó, en 1841, con el
los órganos de queproceden, la prevision del título de Tratado elemental de terapéutica gene
éxito favorable ó funesto que pueden tener, y ral veterinaria. El trabajo del Sr. Casas no es
los medios preservativos ó curativos que deben original, pero tampoco repeticion de aquel;
emplearse; el tercero, la cirujía, parte de la te basta considerar que el uno consta de 186 pá
rapéutica, que consiste en la operacion ma ginas, y el otro de 374. Lo que hizo Casas fué
nual y parte de la medicina , que da á conocer extractar la obra de Mr. Delaford, y por lo tan
las enfermedades externas; y el cuarto, la ma to, nos creemos en el deber de considerarlas
teria médica veterinaria, con el arte de formu obras distintas. Luégo nos harémos cargo de la
lar ó recetar. El primero y tercer tomo fueron de Estarrona. Á la definicion de la farmacolo
escritos por el Sr. Sampedro; el segundo y gía, division de los cuerpos por su composi
cuarto por el Sr. Casas. Éste, sin embargo, co cion, nomenclatura química, modo de usar los
operó con algunos artículos á la formacion del medicamentos en polvos, en píldoras,en jara
primero. bes, en urgüentos, etc., sigue la clasificacion de
La edicion segunda, que dejamos citada, he los medicamentos en el tratado traducido ó ar
cha en 1844, ya hemos dicho que nos parece regladopor Casas, en los siguientesgrupos: 1.º,
más perfecta. Por una parte se notan en ella los que convienen para combatir las congestio
várias modificaciones, y por otra muchas adi nes ó inflamaciones; 2.º, los que obran sobre
ciones. Pertenecen á estas últimas un átlas re el sistema nervioso; 3º, los que hacen desapa
ferente á la anatomía y cirujía operatoria, con recer el aflujo sanguíneo; 4º, los que sirven
láminas tomadas del natural. El órden de ma para excitar los sólidos orgánicos y modifican el
TRATADO. 441
estado de los fluidos circulantes; 5º, idem pa tas: materia médica ó farmacología veterina
ra excitaralgunos aparatos orgánicos y despo ria; modo de usar los medicamentos; descrip
jar la economía excitando las secreciones, etc.; cion de los mismos; medicamentos astringen
6.º,los que obran excitando las funciones se tes, eméticos, purgantes, narcóticos, diaforéti
cretorias de la mucosa bronquial y de la piel; cos,diuréticos,fundentes, rubefacientesy epis
7º, idem modificando los elementos de los lí pásticos, cáusticos, vermífugos, emolientes y
quidos; 8.º, idem excitando el tubo intestinal y a temperantes. Se termina el libro con un arte
obran sobre el útero; 9.º, los que atolondran, de formular órecetar, incluyendo los corres-
adormecen, matan ó expulsan los animales pondientes modelos.
parásitos, larvas de insectos, etc.; 10º, los que Acabamos de registrar un Tratado elemental
sirven para detener las hemorragias capila de materia médica, que su reformador D. Nico
res. A esta circunstanciada clasificacion sigue las Casas, por consideraciones, que le honran,
la parte relativa á la terapéutica, observándose hácia su maestro y amigo Estarrona, denomi
en ella un órden muy semejante. nó segunda edicion del publicado por éste en
1841. Ya advertimos allí los fundamentos que
TRATADOELEMENTAL DEQUÍMICAAGRÍ. tenemos para considerarlos obras distintas:
COLA escrito en frances por el doctor Sac, cuando por otras circunstancias no se diferen
traducido al castellano por D. Balbino ciasen, bastaria observar que el uno imitó las
lecciones de un médico español, y el otro ex
Cortés.—Madrid, 1855, por J. Velleti. En tractó la obra de un veterinario frances.
8º,358 páginas. –996–
V
VARIEDADES DE CIENCIAS, LITERATU za del Rey N. S. D. Cárlos II, q. D. g. los
RA Y ARTES. Obra periódica.—Madrid, muchos años que puede y la cristiandad y
1803-1805, por Benito García y compa sus vasallos hemos menester; examinador
ñía. Ocho volúmenes en8.º, de á 580 pá más antiguo de todos los herradoresy al
ginas próximamente. –1021– béitares de estos reinos. Dividido en cua
tro libros, juntos en una magnitud. Lle
Las materias de esta publicacion se dividen,
por punto general, en cinco secciones ógru
va diferentes estampas, donde van delinea
pos, á saber: ciencias físicas y matemáticas; das las enfermedades en el cuerpo, brazos
ciencias naturales; relaciones de estos conoci y piernas del caballo, y van numeradas,y
mientos con la Agricultura, la medicina y las los números corresponden con mucha cla
artes industriales; literatura y artes nobles ó ridad á los capítulos que cada uno perte
bellas artes—Eran redactores D. José Rebollo, nece. Dirigido al Excmo. Sr. duque de
D. Eugenio de la Peña, D.Juan Alvarez Guerra, Medinaceli, Alcalá, Segorbe y Cardona,
D. Juan Blasco Negrillo, D. José Miguel Alea, etc., caballerizo de S. M.—Madrid, 1685,
D. José Folch y D. Manuel José Quintana. Los por A. G. de Reyes. En fólio , 656 pá
artículos originalesó traducidos,que tratan de ginas. –1022–
Agricultura, están suscritos en su mayor parte
por D. Juan Alvarez Guerra. De algunos de Existen dos ediciones posteriores, las cuales
ellos harémos mérito especial en la segunda tenemos á la vista; una hecha en Madrid, á cos
seccion. Los demas, relacionados con nuestros ta de F. Laso, año de 1707, por el citado impre
ramos, que no ofrecen el mayor interes, ó no sor Reyes; consta de un tomo en fólio y 436
exponen principios de aplicacion tan útil, son páginas: otra en Barcelona , año de 1734, por
los siguientes: José Giralt, en fólio,466 páginas.
Volúmen vi, año de 1805-0.enizas de tur— Divídese en cuatro libros, y si bien se obser
ba, consideradas como abono, pág. 341–Co va en toda ella que participaba el autor de los
secha del trigo en Inglaterra en 1804, por Ar extravíos ó preocupaciones de sus contempo
thurYoung; artículo traducido y adicionado por ráñeos y predecesores, se nota bastante soli
J. Alvarez Guerra, que versa sobre las causas dez en los conocimientos, y un órden y claridad
de la repentina subida de precio en los granos, poco comunes en aquellos tiempos. Los grabados
pág. 157–Preguntas á los labradoresy gana sirven para ilustrar la parte anatómica, descri
deros, por J. Alvarez Guerra, relativos á si el bir algunos instrumentos de cirujía, y sobre
ganado trashumante es el que produce la lana todo, para explicar el sitio de las enfermedades
más fina, pág. 29. externas é internas, cuya division parece in
Volúmen viI, año de 1805–Extension de las tentada por el autor.
propiedades territoriales de Francia, por A. El primer libro versa sobre anatomía y fisio
Young; artículo traducido y anotado por dicho logía, que es la parte más confusa;finaliza con
Guerra: Young defiende el cultivo en grande la historia de algunas enfermedades. Los tres
y los grandes propietarios y arrendatarios; pá libros restantes constituyen un tratado de te
gina 94–Noticia del rebaño merino estableci rapéutica, hablándose incidentalmente del ex
do en Hodbeaumont, comun de Theux, depar terior del caballo y de la higiene.
tamento de l'Ourte; artículo tomado de la Bi
blioteca británica, año x, pág. 95.
VERDADEROHORTELANO (EL), 6 tratado
Volúmen v11, dicho año.—Modo de preser del cultivo de una huerta. Contiene el mo
var los árboles del cáncer, y de curarlos si lo do de cultivar várias plantas y árboles
padecen, por Forsyth, jardinero del rey de In frutales, con las propiedades de cada
glaterra, en su Tratado del cultivo de los árboles uno de ellos.Segunda edicion.—Barcelo
frutales. na, 1847, por la viuda é hijos de Mayol.
En 8.º –1025–
VERDADERA ALBEITERÍA compuesta por VETERINARIA APOL0GETICA, curacion
Pedro García Conde, maestro herrador y racional de irracionales, órgano donde se
albéitar más antiguo de la Real caballeri tocan las inconsecuencias con sus altos y
452 VETERINARIA.—VIDA.
bajos, destemplados más que armónicos mucho el mal trato que suele darse á los ani
del doctor D. Antonio Monravá y Roca. males que tan útiles son y tanto contribuyen
Dividido en doce registros. Por el bachi á satisfacer nuestras primeras necesidades,
ller D. Francisco García Cavero, maestro confiando en que llegará pronto el dia en que
el hombre se avergüence de emplear semejan
erradory albéitar de la caballeriza del Ex
te alarde de crueldad. Explica despues las
celentísimo Sr. marqués de Casa-Sola, á causas de las enfermedades que afligen á los
quien se le dedica. Natural de la villa de séres organizados, dividiéndolas en nueve ca
Coveña y vecino del lugar de San Sebas tegorías, y en tres partes ó secciones más se
tian de los Reyes.—Madrid, 1729, librería ocupa de lo siguiente: 1.º, de la formacion ó
de F. Medel del Castillo. –1024– método de preparar y emplear por sí mismo,
ó sin necesidad de farmacéutico, toda clase de
En la portada no se dice el nombre del im medicamentos, para lo cual observa un órden
presor ni el año, pero las censuras y licencias alfabético, que comienza por el áloe ó acíbar,
corresponden al referido de 1729. Poca relacion y concluye por el zinc ó agua zincinada ;2.º,
tiene este libro con la veterinaria: del propio de la higiene ó empleo de los medios preser
modo que satirizó Cavero, en su Templador ve vativos de las enfermedades: esta parte co
terinario de la furia vulgar, los términos descor mienza en la pág. 34 y termina en la 93; 3.º,
teses con que se produjo el doctor Suarez de de la medicina curativa. Advierte al final que
Ribera en su Templador médico, agraviando á toda medicacion, por benigna que sea, no so
los profesores en la ciencia de curar los irra lamente es infructuosa, sino que puede añadir
cionales, combate aquí las doctrinas que el sufrimientos á los de la enfermedad, y que
doctor Monravá emitió en sentido semejante en cuando los animales no se presten bien á los
una obra sobre cirujía, publicada en Lisboa. cuidados que su situacion requiera, deben to
Ya hemos indicado la travesura y el ingenio marse las convenientes precauciones, ya atan
que distinguian á Cavero para provocar y sos do sus remos sanos á otras tantas estacas,
tener estas polémicas en defensa de su profe postes ó anillos fijos en el pavimento, ya fiján
sion; en la Veterinaria apologética sube de pun doles la cabeza por medio de varillas, etc.
to su punzante sátira, y guardando armonía
con lo que expresa el título,inserta notas de VETERINARIA ESPAÑOLA (LA). Revista
solfeo adecuadas al objeto que se propone. En
medio de todo, intenta sériamente legitimár, científica decenal. – Madrid, 1857-1861,
segun se observa tambien en los demas escri imprenta de La Veterinaria espaola. ldem
tos debidos á su indisputable talento, el frater de J. Viñas. Dos tomos en fólio, á dos
nal parentesco que, en su opinion, existe entre columnas, de 110páginas (desde Agosto
la medicina y la veterinaria, aspirando á bor á Diciembre de 1857), y de 900 páginas
rar el vulgar título de errador, con que incon (desde Enero de 1858 á fin de Octubre
sideradamente se denomina á los que se ejer de 1861). –1026–
citan en esta última profesion.
Este periódico sucedió áEl Eco de la Veteri
VETERINARIA DOMÉSTICA (LA), ómétodo naria el año de 1857,y el actual de 1861 es el
tan económico como fácil de preservar y quinto de su publicacion. Por lo que dejamos
curar á los animales domésticos y á los dicho al registrar aquel,prescindimos de dar
noticias circunstanciadas de la multitud de ar
vegetales cultivados, de la mayor parte de
sus enfermedades. Por F.V. Raspail. Tra tículos que contiene, siendo el agrupamiento
ducido al castellano de la última edicion. de sus materias muy semejante al que se ob
serva en El Eco, á saber:–Seccion académica.
—Madrid, 1855, por Bailly Baillière. En –Documentos académicos.—Seccion científi
8º,vin-270 páginas. –1025–
ca; clínica, patología y cirujía.—Farmacología
Explicando Raspail la causa que le movió á y terapéutica.—Policía sanitaria.— Higiene y
escribir este libro, dice que le decidieron á zootechnia.—Anatomía y fisiolojía.—Revista
ello los ruegos de los agrónomos de todas par extranjera.—Actos oficiales.—Asuntos profe
tes, que habiéndose convertido en médicos de sionales, y otros.
sí mismos desde que conocieron el Manual de VIDA HISTóRICA DE LA LANGOSTA. Ma.
la salud, aspiraban con igual facilidad y pro
vecho á constituirse en veterinarios de sus ga nual de jueces y ayuntamientos para su
mados, Antes de entrar en doctrina, reprueba extincion. Obra original escrita y publi
VIDA. 453
cada por el lieenciado D. Isidro Benito en baldíos, corresponden á los pueblos por re
Aguado, abogado de los Reales Consejos partimiento; en las dehesas de particulares ó
y alcalde mayor por S. M. en la villa de de comunidades, á los dueños; de disponerse
Trigueros.—Sevilla, 1829, imprenta de la roturacion por las justicias, los roturadores
Doña María del Cármen Padrino. En 4.º, deben sembrar las tierras una ó dos cosechas,
pagándose el terrazgo á los dueños, siendo de
64 páginas. —1027–
dominio particular, y un cánon moderado si
el reparto es concejil entre los vecinos.
Hallándose de juez el autor, por los años de
1824y siguientes, en la villa de Trigueros (An VIDA PASTORIL. Por D. Manuel del Rio,
dalucía), cuyo partido judicial sufria las con vecino de Carrascosa, provincia de Soria,
secuencias de dicha desastrosa plaga, y no sa ganadero trashumante yhermano del hon
tisfecho con los conocimientos que habia ad
rado Concejo de la Mesta.—Madrid, 1828,
quirido con la lectura de varios tratados, se
propuso hacer observaciones propias, y reunir imprenta de Repullés. En 8º, 179 pági
IlaS. –1028–
para su gobierno, en el ejercicio de su minis
terio, cuantas disposiciones legales se habian No presume el autor, segun manifiesta en la
dictado sobre la materia. Aconsejado despues advertencia preliminar, de ofrecer un libro
de personas de respeto, dió á la estampa la digno de cautivar la atencion: léjos de eso,
compilacion de leyes ó disposiciones, interca sabe que su lenguaje es tosco y sus ideas des
lándolas en extracto y en el texto de su Ma alinadas, pero le concede al ménos el mérito
nual, considerando que, si bien aquellas se ha de que es el resultado de una experiencia de
bian circulado oportunamente, era lo proba más de cincuenta años,y el primero, quizás,
ble que los municipios mo las tuvieran reuni que se ha escrito por un pastor español. Por
das cuando en un momento dado les fuesen
nuestra parte, dirémos, haciendo justicia á tan
necesarias. Tal aceptacion tuvo el Manual del franca modestia, que si las materias sobre que
Sr. Aguado, que á los pocos años se reimpri versa el libro son interesantes, y muy orde
mió. En 1842 se reprodujo de nuevo en Ma nado el método con que se exponen, nada des
drid, imprenta de Norberto Llorenci, en 4.º,y dicen de ellas ni la claridad ni el sencillo len
1v-42 páginas, y últimamente, en 1849, en el guaje que se emplean. Presentarémos un tes
tomo v del Boletin enciclopédico de la Sociedad timonio de estos asertos, comenzando por tras
Económica de Valencia, páginas 114, 131, 155, cribir los primeros párrafos. «Un rebaño de
203,223,300, 349,374, 403, 424, 475 y 499. mil y cien cabezas, dice el autor, debe tener
Estos antecedentes bastan para significar que un rabadan, un compañero, un ayudador, un
es un opúsculo bastante apreciable, no sólo sobrado (que tambien se llama persona de
por la compilacion de las disposiciones legis más) y un zagal.- El rabadan es el jefe, y
lativas, sino tambien bajo el aspecto científi sustituye en ausencia al mayoral; el compa
co: el autor hizo todo lo posible por salir airo ñero sigue inmediatamente al rabadan y es el
so de la empresa, y para mejor observar los que se pone á la cabeza del rebaño cuando va
caractéres del desolador insecto, se llevó á su de marcha; el sobrado y el ayudador están á
casa unos témpanos de la tierra con gérmen las órdenes de los dos anteriores; el zagal es el
de langosta. Le describe en todos sus estados que cuida del hato de los pastores y de las
yexplica los mediosde perseguirle, y la mane yeguas.—Los sorianos, que son mucho más
ra como se debe contribuir á los gastos que la antiguos en el pastoreo que los montañeses,
extincion origine. gobiernan un rebaño en los caminos con sólo
Copia, al efecto, los párrafos más interesan cuatro pastores, que denominan rabadan, za
tes de la Real instruccion dada por el Supre gal, ayudador y rapaz: éste último es el que
moConsejo de Castilla en 1775, que constitu los trashumantes llaman zagal, nombre que
ye la primera parte de la Ley 7.º, libro viI, tí viene desde la más remota antigüedad, como
tulo xxxi de la Nov. Recop., trascribe tambien lo atestigua la misma Escritura, cuando dice
otros de la Ley9º,librovin, títuloxxx, que es que loszagales y zagalas bailaron en el naci
adicional de aquella; la resolucion de 18 de miento de nuestro Redentor; y el de zagal, que
Diciembre de 1804, y otras diversas disposi usan los sorianos, equivale al de compañero,
ciones, ya generales, ya locales, dictadas sobre que es igual al de rabadan. — Los rediles en
el particular hasta el tiempo en que escribió. que se divida este rebaño han de ser seis hasta
Por los principios que se sientan, resulta principios de Febrero, y despues cinco hasta
que losgastos de extincion de langosta aovada, la salida para las sierras», etc.
454 VINO.
Continúa exponiendo la necesidad de los el doctor D. Magin Bonet y Bonfill, cate
perros en los rebaños y la de los chozos; habla drático de química industrial en el Real
del cuidado que deben tener los pastores tras— Instituto de Madrid.—Madrid, 1860, por
humantes cuando el ganado sale del esquileo; J. Rodriguez. En 16.º,301 páginas y una
de las enfermedades más comunes en el gana lámina. –4029—
do lanar; de lo que conviene hacer cuando se
presentan malos temporales; de las causas que
han dado lugar á la pérdida de muchas cabañas; Ántes de hacerse esta edicion especial se
de la eleccion de noruecos; del esquileo, etc.: publicó dicho tratado en las Memorias de la
termina, en fin, con una adicion, en que descri Real Academia de Ciencias, tomo III, pág. 291,
be las cuatro sierras nevadas de Soria , de del año anterior, ósea de 1859.
Cuenca, de Segovia y de Leon. Comienza el autor por ocuparse de la anti
güedad del vino y del orígen de la palabra
VINO(DEL) ÓSEA DE LA FERMENTACION fermentacion, exponiendo las opiniones que acer
ALCOHOLICA DEL ZUMO DE LA UWA, ca de ésta tenian muchos alquimistas. Define
despues la fermentacion alcohólica, teórica
con indicacion de las sustancias que más
mente considerada, así como la láctica y butí
influyen enla calidad y conservacion de los rica y la viscosa, determinando el alcohol que
líquidos resultantes. Obra premiada por la se obtiene del azúcar, etc., etc.; más adelante
Real Academia de ciencias en concurso
trata de la pisa de la uva, del mosto, de la
público con arreglo al programa presenta fermentacion, del aroma, del trasiego y del
do por la misma para el año de 1857. Por enVaSe,
ZOOLOGÍA—Z00TECHNIA. 435
A
ABACA.—Clasificacion, historia, cultivo, ligao. Cada planta echa al segundo año de cinco
aplicaciones y resistencia comparada como á seis retoños; conviene que el terreno sea
jarcia;importancia actual del comercio de montuoso, y no requiere otra labor que lim
este filamento en las islas Filipinas; la que piarle de la maleza; en cualquiera edad, y
ántes de echar fruto, se trasplanta con segu
podrá alcanzar en Canarias ó provincias ro éxito. Se cree que la provincia donde hay
peninsulares si se consigue su aclimata mayor produccion de este filamento es la de
cion, y medios de extender en ellas esta Albay; explícase la clase de contratos que sue
industria. Memoria presentada al exce len celebrar los terratenientes con los desbro
lentísimo señor gobernador superior civil zadores, y el modo de beneficiar la madera y la
de Filipinas por el oficial segundo de su hilaza, deduciendo que siempre que las fibras
secretaría D. José Felipe del Pan.—Mani del abacá y plátano ordinario sean limpias,
la, 5 de Setiembre de 1859. –1032— nuevas y bien torcidas, son superiores en re
(Boletin oficial del ministerio de Fomento. Año de sistencia á las del cáñamo embreadas y mal
torcidas.
1859, tomo xxxin, páginas 385 á401). (")
Despues de exponer algunos datos estadís
Se halla reproducida esta Memoria en la ticos sobre la exportacion del abacá, á contar
Revista de Agricultura práctica, de Barcelona, desde 1824, se concluye recomendando la con
tomo Ix, páginas 29 y53. Infiérese de las prime veniencia de que algunos individuos del ejér
ras palabras del autor, que por Real órden se cito, ántes de regresar á la península, pasen
pidieron semillas ó plantas de abacá para su á la provincia de Albay á instruirse en el ma
ensayo en Canarias, y que informando la So nejo de los aparatos que allí se usan para be
ciedad Económica, dijo que, observándose el neficiarle, á fin de propagar despues estos co
procedimiento de D. Juan Bautista Marcaida nocimientos donde se consideren más venta
para beneficiar los filamentos del plátano, se josos.
conseguiria el fin apetecido. Disintiendo el
autor de este parecer, coleccionó várias semi ABACA Ó MUSA TEXTILIS–Por D. Luis
llas, y sobre su clasificacion, cultivo y benefi Neé. –1055–
cio versa la indicada Memoria. El Abacá (musa (Anales de ciencias naturales, 1801.-Tomo Iv, pá
trogloditarum textoria) es un plátano, variedad gina 124.)
silvestre, conocida en Filipinas por saguingna Se describe la planta como en el artículo
precedente, pero con la precision científica
que distinguia á este infatigable explorador de
la naturaleza, el cual, aunque nacido en Fran
("). Ya queda advertido que esta segunda seccion se compo
me de los tratados, memorias ó artículos que, referentes á los cia, adquirió naturaleza en España, y enrique
ramos que comprende la Bibliografía agronómica, se han pu ció los herbarios del jardin Botánico de Madrid
blicado en periódicos y obras de materias diversas. En el ar con númerosas plantas, coleccionadas en sus
tículo número 790,grupo 3.”, pág. 342, se encontrará noticia
más circunstanciada de los periódicos ú obras que aquí se
largos viajes, emprendidos á fines del siglo pa
sado. Determina cuatro variedades del abacá:
citan ligeramente, sólo para indicar el orígen de lo que se
describe. brava, de monte, sagig y laquis, refiriendo
438 ABEJAS.
que hay extensos plantíos en la isla de Luzon ABEJAS.—De lo escrito sobre la materia,
y en sus provincias de Albay, Laguna y Ca por Herreray Rozier, y sobre los adelantos
marines, especialmente en las cercanías del más modernos en esta industria.—1035–
monte Moyong, que tiene sobre quince mil le
guas de circunferencia. Habla tambien del (Semanario de Agricultura y artes, dirigido á los
modo de beneficiarle hasta reducirle á tejidos párrocos, 1805–Tomo xiv, páginas 49,81,97, 115
y 129.)
y jarcias. Cuando llegaron los españoles á las
islas Filipinas, los naturales de la provincia de Se hace el extracto de un artículo del Diccio
Nabia casi empleaban un mes para hacer un nario de Rozier,y otro de lo que sobre el par
sombrero que apénas valia tres duros; una ticular escribió,há más de tressiglos,elinsigne
mujer tardaba siete dias en preparar y tejer español Gabriel Alonso de Herrera, el cual se
una pieza, que la dejaba tres reales de utilidad. expresaba en estos términos: «Las colmenas
se han de poner en sitio abrigado en que les
ABEJAS.— De las diversas clases que hay dé el sol, y han de tener las espaldas defendi
en una colmena, de su fecundacion, elec das del viento con paredes ó con monte; el
cion de reina, etc. –1054– colmenar no ha de estar en alto, ni en donde
corra muchoviento,ni en donde ande ganado
(Semanario de Agricultura y artes, por M. C. y que huelle y destruya las flores, ni donde re
Portocarrero.–Sevilla, 1852. Tomo n, pág. 265) tumbe la voz ó haya lagunas cenagosas y he
Sobre el industrioso y admirable insecto, fa diondas, muladares ó cosas de mal olor, óga
bricador de la miel y de la cera, se han escri llinas, sino en donde abunden las flores y haya
to multitud de tratados y artículos, ofreciendo agua clara y buena», etc. Cítanse las flores y
todos ellos particular interes. En éste se dice yerbas que, segun Herrera, debe procurarse
que una colmena contiene tres especies de abe haya cerca del colmenar, recomendando las
jas: primera, una sola reina, que se distingue ventajas de las colmenas de corcho de sola
fácilmente, porque tiene el cuerpo más largo y, nas sobre las umbrías; y una vez terminados
en proporcion, las alas más pequeñas; segun estos extractos, continúa la serie de artículos
da, las trabajadoras, llamadas tambien neutras, reseñando otros principios y experimentos mo
pero que no crian: éstas suben á muchos mi dernos, en los que se explican las señales para
les, son las más pequeñas y están armadas de conocer las buenas colmenas, el tiempo en
un aguijon; tercera, los zánganos, en número que se debe encerrar y dejar salir las abejas;
de 1,500 á2000; son más gruesos que las tra– sus enfermedades y remedios, modo de facili
bajadoras, de color más oscuro, al volar hacen tarles alimento cuando les falta por cualquie
mucho ruido y carecen de aguijon. Las traba ra causa, su trasiego, castracion , etc., etc.,
jadoras son las que elaboran la cera, constru concluyendo con un calendario de colme
yen las celdas, recogen la miel de las flores y
alimentan la cría. Sirven de fundamento al ar
ticulista para hablar de la fecundacion, las dete ABEJAS.— De su estado silvestre y domés
nidas observaciones que hizo Mr. Huber, cons tico; de una colmena al aire libre,y de su
truyendo una colmena con cristales. Prevale administracion en la casa rural. –1056–
ce la opinion de que la reina vuela bastante
alto, escogiendo el momento en que el calor (Mentor de las familias, 1851.-Tomo mII, páginas
171 á 173.
ha hecho salir los zánganos de la colmena,y
que el amor es la causa única del mayor viaje El primer aprovechamiento que se hizo de
que hace la jóven reina; vuelve á la media las abejas fué irá los bosques y recoger el fruto
hora con marcadas señales de fecundacion; de sus trabajos en los huecos de los árboles
el pobre zángano, por su prematura muerte, viejos, donde acumulaban la cera y la miel;
nunca llega á conocer sus hijos. Es curioso despues se les introdujo en la casa rural. Uno
cuanto se dice respecto á las costumbres de de los principales medios de conseguir que las
las abejas, ya cuando dos rivales se disputan abejas den mayor producto, es colocarlas en
la categoría de reina, ya cuando una extraña colmenas que convengan á sus hábitos; mas el
entra á gobernar ó muere la reina legítima. articulista, ántes de entrar en estas y otras ex
En el primer caso, el valor es el que triunfa; plicaciones, describe una colmena que al aire
en el segundo, la aceptan, si ha pasado mu libre se ensayó en Francia. Consiste en dos,
cho tiempo desde el abandono de la reina; y cuatro y diez celdillas sobrepuestas, formadas
en el tercero, ellas la forman ó eligen de entre sencillamente con dos tablitas, reunidas por
sus compañeras. cuatro columnas de cuatro pulgadas de alto,
ABEJAS. 459
cuya invencion tenía por objeto observar las res Clifton, Hubbard y Merson. —1038–
operaciones interiores. Las abejas no dejan de (Semanario de Agricultura y artes, publicado en
emprender sus trabajos, pero aman mucho Lóndres por M. C. y Portocarrero, 1831.-Tomo 1,
más la sociedad aislada , y no de otro modo pág.417.)
que respetando su misteriosa manera de vivir,
pueden obtenerse buenos resultados. Se reco En elogio del sistema que dichos señores des
mienda la exposicion del colmenar al medio criben y recomiendan respecto al modo de
día, se refiere cuándo deben adquirirse los construir las colmenas y administrarlas, se
enjambres, el modo de distinguir los de buena hace mérito del hecho de que en una comarca,
calidad, el tiempo y manera de trasportarlos, la donde sólo existian diez colmenares, se au
diferencia entre los naturales y los artificiales, mentaron en el trascurso de veinte años más
y las precauciones que se deben guardar en la de doscientos. Encuentran muchos inconve
castracion, á fin de que la excesiva codicia del nientes en que las colmenas se construyan de
colmenero no prive á los insectos de lo nece madera; entre ellos, los de que se abren con el
sario para su subsistencia. calor, salen las abejas desordenadamente, y
entra la polilla, que es su mayor enemigo:
ABEJAS–De sus costumbres; sus guerras prefieren las de paja por más convenientes y
civiles y sus combates contra el enemigo económicas, aconsejando que cuando sea usa
comun de sus repúblicas. –1057— da, se la sumerja en una caldera de agua hir
(Museo de las familias, 1856–Tomoxiv, pág. 261.)
viendo. Tambien son de opinion de que cada
colmenar no tenga más que cuatro colmenas;
Este artículo versa principalmente sobre es que se establezca con alguna inclinacion hácia
tudios; de historia natural mas se refieren, occidente, y que los vasos no se cubran con
como es consiguiente, y con gran minuciosidad, trapos, como es costumbre, porque así se fa
las admirables costumbres de estos prodigiosos vorece la afluencia y cría de las moscas.
insectos para establecer ygobernarsus repú
blicas, explicando la division de sus tareas, los ABEJAS.- Sus costumbres y multiplica
cion. –1039–
escrupulosos cuidados de las nodrizas para
que nunca falten abejas obreras ni abejas (Semanario pintoresco, 1850–Tomoxv, pág. 147.)
reinas que con el tiempo se pongan al frente
de las nuevas poblaciones que haya necesi El autor comienza por considerar la abeja
dad de establecer, la manera de expulsar á los en su estado salvaje; la contempla despues es
zánganos cuando el exceso de poblacion y es tableciendo su habitacion yyendo ábuscar las
casez de alimento compromete la existencia de sustancias con que construye sus celdas,y las
las clases útiles, las guerras civiles en que se que le sirven para la composicion de la miel.
empeñan cuando lesfalta reina,y el modo de Luégo la observa en sus cuidados más minu
emigrar y de explorar el sitio donde más con ciosos é inteligentes para la conservacion de
viene fundar otras repúblicas; representándo sus huevos, educacion de sus crías y pre
se por medio de grabados el exterior éinterior paracion de sus alimentos, y la sigue, en
de la colmena. fin, en sus emigraciones. Explica, ademas,
En el mismo periódico, tomo XVIII, corres los caractéres distintivos de las tres clases de
pondiente al año de 1860, pág. 33, se encuen abejas que hayen una colmena:las trabajado
tra otro curioso artículo sobre la misma ma ras, los machos ó zánganosfalsos, y la abeja
teria. Se trata de la abeja como la consideró llamada reina,única encargada de multipli
Virgilio; del orígen de la monarquía, de las car la especie, y de la cual dice que una sola
guerras que se empeñan en los colmenares,y fecundacion de un macho la deja en estado de
de la superioridad que para luchar distingue poner huevos durante dos ó tres años. Los
á la abeja sobre el hombre soldado; refiriendo, que pone en los seis meses primeros producen
por fin, el espanto que produjo en una colme abejas trabajadoras; los meses siguientespone
na, observada átraves de un cristal, la apari huevos de machos,y en un solo dia, algunos
cion de un grande enemigo (un caracol), y el destinados á producir las hembras que la han
ingenio y valor que de consumo desplegaron de suceder ó erigirse en reinas de otros en
para vencerle y hacer que desapareciera de jambres. Siguen otras narraciones curiosas,
su vista. Alúdese al pasaje que dejamos des como lo son todas las que se refieren al instinto
crito en la nota de la pág. 341. y costumbres de tan maravilloso insecto, expo
niéndolas con la galanura propia de un acre
ABEJAS.–Modo demanejarlas. Por los seño ditado periódico de esta clase.
460 ABEJAS.-ABONOS.
ABEJAS.—Sus variedades, su género de blada, de la castracion, etc., terminando con
vida y su ocupacion; sitios que las son más una sucinta explicacion de las operaciones que
ó ménos convenientes. –1040– en cada mes del año debe de practicar el col
Im6IOITO,
(Revista semanal de Agricultura, 1851–Tomo III,
páginas 151 y 168) ABONO ESTIMULANTE para las vides y
En todas las colmenas, dice el articulista, se hortalizas: empleo del alumbre.—1042—
advierte durante la primavera, que es cuando (Amigo del país, 1847–Tomo v, pág. 81.)
empieza el trabajo de estos curiososinsectos, Repetidos experimentos, se dice, han pro
1.º,una abeja madre ó reina;2º, muchos miles
de abejas neutras ú obreras; 3º, algunos cen bado que la vegetacion de la vid se desarro
tenares de machos. Descríbense estas tres cla lla de un modo sorprendente regándola con
agua saturada de alumbre ordinario, y que
ses, representándolas por medio de grabados, sabiendo aprovechar este incremento con una
delpropio modo que las andanadas y sus al
veolos ó celdillas exágonas. poda convenientemente dirigida, el grano es
abundantísimo y ofrece racimos más nutridos
Con referencia á D. Agustin de Quinto, que
es, en efecto, uno de los que modernamente y de mejor calidad. Este procedimiento debe
usarse al entrar la primavera; consiste en verter
han escrito con mayor acierto sobre esta ma
al pié de la cepa algunos cuartillos de agua bas
teria y demas ramos de Agricultura, se dice tante cargados de alumbre, que se puede mez
que una colmena es grande cuando tiene cua
clar, para mejor éxito, con un poco de orin
renta mil abejas, y pequeña cuando no llega
de ganado. Aplicado á las hortalizas y á cierto
á veinte mil; y que sabiéndose por los expe
número de plantas de adorno, produce tam
rimentos de Reaumur que en una libra de peso
bien muy buenos efectos, particularmente en
entran 5,376 abejas, fácilmente, conociendo el
aquellas cuyas raíces y corona estén atacadas
peso de una colmena vacía, se puede venir en por insectos. No recordamos si entre tantos
conocimiento del número de abejas que la
centenares de experimentos como se han hecho
pueblan. Sigue la explicacion de los demas para combatir el oidium, hay alguno en que
puntos indicados en el epígrafe, representán éntre esta combinacion, publicada, como se ve,
dose, tambien por medio de grabados, varios
ántes de haber aparecido aquella desastrosa
sistemas extranjeros de colmenas sencillas y enfermedad de las vides.
compuestas, altas yprofundas, etc.
ABONOS.—Algunas palabras referentes á
ABEJAS.—Utilidad de su cría y propaga ellos.–Por D. Nicolas Casas. –1045–
cion, y medios que para ello deben em (Agricultura española, 1861. – Año y tomo v, pá
plearse. –1041–
gina245.)
(Cartas históricas, por D. G. Ferrer y Valls, 1846.
—Carta Iv, pág.61.) Hace notar primeramente el empirismo in–
vencible en que viven nuestros labradores, y
En la primera seccion hemos dado noticia de lo mucho que pierden por no comprender
un tratado sobre este asunto, que por conjetu bien la grande influencia que ejercen los abo
ra atribuimos al autor de dichas Cartas histó
nos en el resultado de las explotaciones rura
ricas. Lo contenido en éstas es, en efecto, un les. Se hace cargo de la general costumbre que
tratadito de colmenería, en el que se compen hay en los pueblos de depositar los estiércoles
dian las observaciones que acerca de la índo en los corrales, ora estén nivelados, ora en
le, educacion y labores de las abejas han he declive, ya abandonándolos para que las aves
cho los filósofos antiguos y modernos, y las de corral los desparramen, y con esto pierdan
que al autor ha suministrado su propia expe sus virtudes fertilizantes, ya dejando que las
riencia. Cree de suma utilidad la propagacion lluvias los arrastren por las inmundas zanjas ó
en España de esta industria rural, por la abun regueras que van á perderse sin fruto. Aconseja
dancia de romero, tomillo, alhucema y demas que á poca costa, y al lado del Norte ó en el pa
plantas adecuadas al objeto. Se ocupa sólo de raje más sombrío, se construya una hoya ófoso,
la abeja doméstica, y describe sus costumbres donde se depositen aquellas sustancias, mez
y la manera de elaborar sus inapreciables pro clándolas con yerba, paja y yeso, para evitar
ductos; habla de su fecundidad, de sus enfer el mal olor que en verano pudieran exhalar,
medades, de los medios de distinguir las col por cuyo medio se logran los auxilios repa
menas viejas de las frescas, de los individuos radores que para cada cosecha que rinde re
que deben constituirla para que esté bien po clama la tierra.
ABONOS. 461
ABONOS (De Los). — Por D. Juan Alvarez coles de los corrales y establos, excrementos
Guerra. –1044– de las ovejas, palomina, mantillo, huesos,
desechos de peleteros y curtidores, pescados,
(Variedades de ciencias, lileratura y artes, 1804.
plantas silvestres, aguas de balsas, hollin, etc.,
–Tomo II, pág. 129.)
hasta veintiuna clases, y seguidamente se ha
En vano, dice, han intentado los escritores cen explicaciones análogas respecto de los del
de Agricultura convencer al labrador de que reino mineral, como la creta, la marga, la
la tierra no se cansa de producir, supuesto arcilla, la arena, el carbon de tierra, sal de
que éstos ven que si un año recogen buena co mar, nitro, tierras de volcanes, azufre, y ba
secha, los sucesivos la recogen mala; efecto, sura ó cieno de las ciudades.
segun ellos, de que se cansa y envejece, y es
preciso darle descanso, labores y abonos, ó ABONOS.—Serie de cinco artículos, extrac
mejor dicho, que coma y no trabaje. Con tal tados de las mejores obras. –1046–
motivo explica la necesidad que en efecto sien (Revista de Agricultura práctica, etc., 1855.
te la tierra de recuperar las fuerzas que pier Tomo II, páginas 268, 295, 558.Tomo III, páginas 57
de con la produccion contínua de un cultivo, y 71.)
y la gran influencia de los abonos para neutra Encarécese la inmensa ventaja que reporta
lizar estas pérdidas, pues de lo que una plan ria al agricultor el conocer exactamente la
ta expele, otra se nutre; lo que para una es composicion de losvegetales, la de los terrenos
veneno, para la otra es alimento. Si el terreno que los producen yla de los abonos que están
está cansado ó esquilmado, si se niega á con destinados para su alimento. El mejor abono,
tinuar produciendo (no quiere el autor dispu se dice, sirviendo de guía al articulista las doc
tar por las voces), deben darse abonos anima trinas de Boussingault, Pagen, Gasparin y Lie
lesy vegetales, que le vuelvan su fertilidad;si big, es aquel que puede ofrecer á la planta
es demasiado compacto, conviene aplicar sus cultivada, y bajo una forma semejante, no so
tancias de cualquiera de los reinos de la natu lamente el ázoe, sino tambien todos los prin
raleza, que,interpuestas entre las moléculas de cipios que entran en la composicion de la
la tierra, las mantenga sublevadas;y si dema misma planta.
siado suelto, sustancias que den adhesion á Cópianse algunos párrafos de las obras de
estas moléculas.
dichos autores con diversos estados relativos
á los experimentos y análisis químicos hechos
AB0NOS (De Los).—Por D. Juan Francisco por los mismos y otros.
Bahí. –1045– En el tomo Iv,pág. 356, y en el v, páginas
(Memorias de Agricultura y artes, 1815 y 16. 10 y 105, se insertan otros artículos,tambien
Tomo 1, páginas 55, 155, 206y 245, y tomo II, pá sobre abonos, suscritos por D. Pablo de Bar
gina 1.) nola. En ellos se trata de los abonos animales,
del estiércol de los ganados vacuno, caballar,
Comienza esta corta serie de artículos con lanar y de cerda, de los excrementos humanos,
el extracto de un opúsculo de un autor aleman, de la palomina, del guano, de los despojos de
que no se nombra. Refiérese que el procedi animales y de los abonos líquidos.
miento, usado en la economía rural, de hacer
la tierra más fértil por la adicion de diferen ABONOS ARTIFICIALES. — Charlatanismo
tes sustancias, se funda en conocimientos quí en los que preconiza el comercio. — Por
micos, y que por lo mismo, para explicar los D. Narciso Fages de Romá. –1047–
fenómenos sería menester la análisis exacta
(La Granja, 1851.-Año II, pág. 65.)
del abono y del terreno. Que esto no obstante,
se sabe que un terreno fértil se disipa por la Desconfiando de los pomposos anuncios que
repeticion de las cosechas, al paso que en otro, ensalzan las virtudes exageradas de los abonos
abandonado á sí mismo, opera la naturaleza artificiales, y vanagloriándose de que no ha
aquella restauracion, porque los despojos de llen cabida en las columnas de La Granja, por
las plantas que sepudren forman una capa de que este periódico no quiere llevar á la fami
tierra (el mantillo), que presta fertilidad y lia del labrador sino el consejo de la verdad,
hace crecer nuevos vegetales; mas si el hom pide que no se crean las seducciones del espí
bre recoge las plantas del terreno, preciso es ritu metalizado de la industria, que, á trueque
que corrija la extenuacion por medio del abono. de ganar, intenta sorprender muchas veces la
Se habla despues de las propiedades de los credulidad del cultivador. Al mémos, sin repe
abonos animales y vegetales, como los estiér tidos ensayos hechos en pequeña escala, no
462 ABONOS.
debe confiarse en tales virtudes, y menciona, cos, como Warron, Columela, Plinio y Paladio,
en comprobacion de sus opiniones, algunas así como otras obras y ensayos modernos; de
palabras de Mr. Barral, quien, con el auxilio duciendo, en consecuencia, que tal clase de
de algunos químicos, emprendió la tarea de abonos no comunica á la planta ningun mal
analizar los abonos artificiales que se venian sabor; que en un terreno fértil debe suprimir
anunciando desde el año de 1796, y no muy se el uso, ó moderarse al ménos prudente
satisfecho de lo averiguado, concluyó por re mente, y que es preferible abonar el terreno
comendar la intervencion de las Sociedades de con dichas sustancias, que emplearlas, como
Agricultura, á fin de evitar los engaños y los los ingleses, en irrigaciones.
fraudes.
ABON0S PARA LASTIERRAS. -1049–
ABONOS EXCREMENTICIOS. - Por Don
(Semanario económico, 1765–Tomo 1, páginas 63
R. Manjarrés. –1048– 75, 81,89,97, 105,115, 121, 129, 157, 145,153, 161,
(Agricultura española, 1860.—Tomo II, páginas 189 y 197.)
524, 361,586,595, 407 y 446.) Habiéndose ocupado ántes el entendido re
dactor de este antiguo periódico del modo de
La materia que lasplantas han absorbido de
la tierra, dice el autor de esta serie de cuatro preparar las semillas para su multiplicacion,
artículos, es preciso que sea devuelta á la mis pasa á tratar de los abonos, con el propósito
ma tierra,siqueremos que esta continúe pro sin duda de que sus artículos constituyan un
duciendo siempre de la misma manera; bajo cuerpo completo de doctrina agronómica.
este punto de vista, los excrementos del hom Abonar una tierra, dice, es mejorarla con el
bre,y en general de todos los animales, así socorro de cuerpos extraños que se mezclan:
carnívoros como herbívoros, deben conside se abona, ó para corregir sus defectos, como
rarse como uno de los mejores abonos, pues cuando es muy húmeda, muy seca,muyfuer
que en ellos están como concentrados, no so te ó muy ligera, ó para restablecer la que está
lamente una gran cantidad de principios azoa muy trabajada ó se está trabajando. El abono
dos, sumamente útiles al desarrollo y nutri no se debe emplear hasta que esté bien hecho
cion de las plantas, sino tambien los fosfatos y ó podrido, ni conviene dejarlo indistintamen
otras sales térreas que formaron parte de la te en cualquiera sitio; es preciso evitar que
carne ó del vegetal que sirvió de alimento al las lluvias les roben las mejores sustancias, y
individuo, y que á su vez habian sido absor al efecto, recomienda unas hoyas ó depósitos
bidos de la tierra por la fuerza de la vegeta convenientemente preparados. Hablando de
cion. La materia que constituye los huesos las propiedades de los estiércoles,pone en pri
humanos, añade más adelante, es lo que no mer término el de vaca como el más graso y
vuelve á entrar en la serie de trasformaciones; que más refresca la tierra; el de carnero, dice
es lo único que goza de eterno reposo, justa que es bueno para las tierras frias;el de caba
prerogativa concedida por la humanidad al llos, excelente para las huertas; el de mulas
sér que Dios creó á semejanza suya, y que tan y borricos tienen circunstancias análogas, pero
solo los ingleses dejan de respetar, yendo á son másinferiores; el de puerco es el más frio
los campos de batalla á arrebatar las sagra de todos, y el de palomas y otras aves el más
das reliquias de las víctimas de su patriotismo, caliente. Explica el modo de extender el estiér
para abonar estériles comarcas, que no pro coly el de abonar mageando ó sesteando el
ducirian pan porfalta de fosfatos. ganado; qué desperdicios de las casasy de los
Explica la práctica seguida para conservar animales pueden emplearse como abonos, y
y emplear el estiércol en Cataluña; la fabrica cuán útil es el excremento humano, el cieno
cion del mantillo, que los franceses llaman de estanques y lagunas, el orujo, el césped,
poudrette, con las sustancias excrementicias; el las legumbres, las algas, la sangre, la mar
modo de desecarlo y métodos de desinfeccion, ga, etc., etc.
segun Mr. Cabanes y Corne y Demeaux; usos
y mezclas de esta clase de abonos, tanto en el
ABONOS PARA LAS VIÑAS. –1050–
extranjero como en Cataluña, Valencia y Mur (Cultivador, 1848–Tomo 1, pág.51. –Semanario
cia; y haciéndose cargo, por último, de la industrial, 1841–Tomo II, pág. 188)
opinion de algunos que creen que ciertas plan En el artículo del primero de dichos periódi
tas, como las hortalizas, moreras, etc., adquie cos, que vemos reproducido en el tomovu, pá
ren un olor que las hace repugnantes, cita los gina 149,de El Amigo del país, se manifiesta que
testimonios en contrario de antiguos geopóni hay agrónomos partidarios de no abonar la
ABONOS.—ACLIMATACION. 463
viña, y otros que, por el contrario, pretenden dor de las circunstancias de los terrenos, enu
que deben emplearse abonos en gran cantidad. mera el articulista las principales clases que
Ambos extremos se consideran perjudiciales, interesan al labrador, y hace notar los perjui
y más, acaso, el último, por lo que perjudica y cios que se le siguen de abandonar á la in
disminuye el fruto, aunque por de pronto temperie los montones de estiércol, pues que
produzca un gran vigor. El estiércol más da calentándose y emitiendo constantemente una
ñoso es el de cuadra;humedece la tierra y co columna de vapor, disminuye el peso y el vo
munica mal sabor al vino; de emplearlo, con lúmen. No desconoce que nada es perdido en
viene que esté muy seco. Los más recomenda el sistema general del universo, porque los
bles son la palomina, estiércol de oveja y ca ingredientes que se desprenden, quizás vayan
bra, plumas y desperdicios de animales; entre á alimentar alguna cosecha distante; mas no
los vegetales se citan el altramuz y el alfor por esto deja de ser dicho abandono una pro
jon, prévias ciertas preparaciones. En el ar digalidad reprensible, y por lo tanto, recomien
tículo del Semanario se recomienda, para el da la buena construccion y esmerado cuidado
mismo objeto, la sangre de los animales, los de los estercoleros, para lo cual establece al
despojos de la uva pisada y las hojas de las gunas reglas. Explica tambien las propiedades
cepas que caen en el otoño. Tambien se acon de la marga y de la cal, de la ceniza, de los
sejan ciertas preparaciones, como depositar huesos y de otros abonos de uso ménos gene
dichas sustancias en una zanja durante un ralizado.
año, y humedecerlo con agua de tiempo en
tiempo para avivar la putrefaccion. ACEITES.—Su naturaleza, composicion ele
mental, propiedades. –1055–
ABONOSSÓLIDOSYNUTRITIVOS, anima
(Enciclopedia española, 1842.— Tomo II, páginas
les yvegetales (DE Los). –1051– 267 á305)
(Semanario de Agricultura y artes de M. C. y Por Comienza por tratarse de los aceites fijos en
tocarrero.-Sevilla,1852–Tomo mI, pág.41.) general, dividiéndolos despues en tres clases:
Investigando el articulista el origen de abo fluidos secantes y concretos. Hablando del de
nar las tierras, dice que observaron los anti olivas, se explica la recoleccion del fruto y la
guos que la continuidad de una misma cose extraccion del aceite; trátase luégo del de al
cha debilitaba la fuerza y el valor de ésta; mendras dulces, de fabuco, colza, nabo, mos
que al dejar descansar los terrenos notaron taza , miagro, berro, ben (árbol aceitoso de la
que se producian plantas espontáneas y más Arabia), ricino ó palma christi, adormidera,
vigorosas, donde por casualidad habia algun clavel ó clavellina, linaza, nueces y cañamon.
animal muerto ó basura de ganado, de cuya Entre los aceites fijos ó concretos se enume
observacion surgió el abonarlos con éxito fe ran el aceite ó manteca de cacao, nuez mosca
liz, no obstante los que, como Mr. Tull, lhan da, palma, coco y laurel; entre los volátiles,
sostenido que los abonos son más bien con los que han tomado el nombre de esencias.
trarios al objeto que se desea.
Despues de estos preliminares, el fin del ar ACLIMATACION Y DOMESTICACION del
tículo tiende, como todos los demas, á repren hemione en Francia. –1054–
der el desden con que el labrador suele mirar (Revista de los progresos de las ciencias, 1855
este inapreciable elemento de prosperidad, no Tomov, pág. 255)
aprovechando lo que para ninguna otra cosa
Es noticia tomada de una Memoria de Mon
le sirve, ó dejando volatilizar y perder una
sieur Richard. El género caballo comprende
gran parte de la virtud fertilizante de los des
seis especies diferentes, tres de las cuales, el
perdicios animales. Se aconseja, por tanto, el
caballo, el hemione y el asno, provienen del
modo de recoger el estiércol de las cuadras,
Asia; las otras tres, la cebra, el dauw y el co
y la manera de conservarlo, conducirlo y ex
tenderlo por los campos.
naga, proceden del África, y sólo se han llegado
á domesticar el caballo y el asno. El hemione,
ABONOS Y ESTERCOLEROS. – Artículo aclimatado y criado en el Museo de historia
dedicado á los habitantes de los distritos natural de París, es, al parecer, despues del
caballo, el animal que mejor pudiera servir
agrícolas. –1052–
para las necesidades del hombre, pues ademas
(Semanario pintoresco, 1837.–Tomo II, pág. 218.) del vigor, sobriedad y rusticidad del asno, po
Explicado el objeto y las funciones de los see en alto grado la organizacion de los ani
abonos como elemento fertilizante ó modifica males corredores. Se hace su descripcion, se
464 ACOTAMIENTO.—AGRICULTURA.
dice que ha logrado domársele fácilmente para ra, y por consiguiente, la de todos los séres,
silla y tiro, y se explica el resultado de su cru produce, ayudado de la humedad necesaria,
zamiento con el ganado asnal. una descomposicion ó fermentacion de los
cuerpos orgánicos, que los pone en estado de
AC0TAMIENTO—De la importancia de esta servir de abono; el calor es positivo y ne
cuestion ántes de que las leyes moder gativo. El agua, que influyendo como alimen
nas la decidieran en beneficio de la pro to, etc., etc., es necesaria para hinchar la se
piedad territorial. Por D. F. de Cárde milla y desarrollarla, y para que la parte fari
IldS, –1055– nácea que ésta contiene, forme la emulsion ó
(Enciclopedia española, 1842. –Tomo III, páginas el líquido que en el primer período de su vida
138á 154.) debe nutrir al vegetal. El aire atmosférico, que
es el receptáculo general de todas las evapo
La cuestion económica y legal sobre la con raciones que tienen lugar sobre la superficie
veniencia y la justicia del cerramiento de de la tierra. La luz, verdadero fundente, que,
las heredades no es ya hoy, como hace poco descomponiendo el ácido carbónico y otras
tiempo, dice el ilustrado colaborador de la sustancias alimenticias, precipita y concreta
Enciclopedia, un asunto de vivo y momentáneo los abonos y los gases ó ácido carbónico é hi
interes, en cuya resolucion estaban compro drógeno.
metidas la riqueza de muchos pueblos y el Corresponden á los agentes artificiales, que
bienestar de innumerables familias: la ley ha dan á la tierra la fuerza ylas cualidades físi
decidido en beneficio de la propiedad territo cas y químicas de que carecen, los abonos y es
rial esta cuestion importante, y por eso todas tiércoles. Los abonos pueden ser siliceos (gui
las razones, todos los hechos aducidos, perte jarros, grava, arena, etc.), arcillosos y calcáreos,
necen únicamente á la historia de la legisla ó de marga, cal, yeso ó escombros; y los es
cion y de la propiedad españolas; nuestros ga tiércoles ó abonos orgánicos se componen de
naderos, añade, no disfrutan ya del injusto todas las materias vegetales ó animales sus
privilegio que les permitia en otro tiempo in ceptibles de descomponerse al contacto del aire
vadir con sus rebaños la propiedad ajena. y de producir el humus, tierra vegetal ó man
Examina despues el orígen de esa costumbre, tillo, como la paja, las hojas, las ramas, los fru
que prohibia á los propietarios acotar sus ter tos de las plantas, los excrementos de los ani
renos; analiza el influjo que ejerció en la pro males, sus huesos, carnes, uñas y pelos. Sobre
piedad y en la riqueza pública, y traza, en fin, otras diversas explicaciones acerca de todo lo
la historia legal de este asunto, que, como dice indicado, se forma al final una relacion del
al principio, ha perdido gran parte de su im valor comparativo entre las principales clases
portancia. de estiércoles.
perimento del abate D. Joseph Toaldo, uno—Cuál fué la primera corona en Roma:
por donde se prueba la influencia vegetal alúdese á la de espigas que Acea Laurencia dió
á Rómulo.—De la yugada y obrada: de las le
que tiene la electricidad sobre las plantas yes
–1064– acerca de las bestias de labor... y de aque
yflores.
llos que fueron ilustres por la Agricultura.
(Espíritu de los mejores diarios, 1788–Núm. 110, Razon de la Agricultura.—Alabanzas de los
pág. 54)
agricultores, y cuáles cosas se deben observar
La electricidad atmosférica dícese queinflu en la preparacion del campo.—De la postura
ye de contínuo,ya más, ya mémos, en todaslas quehan de tener las alqueríasó quintas,y pre
AGRICULTURA. 467
ceptos de los antiguos; de cómo se ha de la AGRICULTURA MODERNA. –1067–
brar el campo.-De las diferenciasy natura (Semanario industrial, 1840–Tomo 1, pág. 168)
leza delas mieses.-Que no en cualquiera par Preceden algunas consideraciones sobre la
te nacen todosgéneros de trigo, y de otras di
ferencias que hay en ellos en Levante.-De los
Agricultura de los tiempos primitivosy aque
llos en que los pechos se pagaban en frutos, hasta
molinos y molienda de la harina.-De la simi
la revolucion saludable que hizo Gabriel Alon
lago, síligo, y otros diferentes, y del masar.—
so de Herrera con su obra inmortal, publicada
De las levaduras, modo de hacer el pan, sus di
el siglo xvi, á impulsos del cardenal Cisneros.
ferencias, cuándo fueron los primeros pana Sirve de principal fundamento á las doctrinas
deros en Roma, y de los harneros y de la alica.
sobre la Agricultura moderna, la inconvenien
-De las legumbres.—De las rapas y nabos de cia de los barbechos y la utilidad de las alter
Amiterno.—Del altramuz, de la arbeja y ye nativas : por eso se dice que tiene dos princi
ros.-De los vicios de las mieses, y sus reme pios fundamentales: primero, que las tierras
dios; del tiempo y modo de arar y uncir los no necesitan descanso; segundo, que el culti
bueyes.-De la cultura de la tierra.—De la su
ma fertilidad, y de una vid que lleva dos fru vo continuado de una misma planta es perju
dicial.
tos, y de la diferencia de las aguas.—De la cali
dad de la tierra y del estercolar.—De la bon AGRICULTURAMORAL. –1068–
dad de las semillas, del arte desembrar, cuán (Semanario de Agricultura y artes, dirigido á los
to se ha de sembrar en cada yugada de cada párrocos, 1797–Tomo II, pág. 94)
género de trigo,y de los tiempos de la siem Es la traduccion de un artículo de la Decade
bra.-De los prados yde sus reparos-Del ór
Philosophique, en que se hacen reflexiones so
den de guardar el grano, la paja y el trigo—
De la vendimia.—De la limitacion de los cam bre la idea engañosa con que á veces se pre
pos, etc., etc. tende abrazar la vida del campo no estando
bien preparado el ánimo para ella, por cuyo
AGRICULTURAINGLESA en 1852.—1066– motivo se camina á un desengaño cierto y fa
(Boletin oficial del Ministerio de Fomento, 1854– tal. Siguen otras relativas al modo prudente
Tomo vi,pág. 110) con que un hacendado debe proceder para ins
pirar respeto á sus criados, y á la resignacion
Es traduccion de un artículo escrito en in–
con que han de sobrellevarse las penalidades
glés. Antes de entrar el autor en consideracio
nes generales sobre la Agricultura británica,
las precisa á un punto determinado, para dar
brica, formando parte de una expedicion que salió de Lón
mejor idea del órden que se observa por los dres, compuesta de españolesy de otros individuos de di
cultivadores, y del aspecto que presenta una versas naciones; entre ellos se encontraban muchos propie
zona agrícola, eligiendo para ello el condado de tarios é industriales. Empleamos bastante tiempo en recor
Suffolk, patria del célebre Arturo Young, que rer aquellos inmensos talleres de construccion sin que,á pe
sar de haber transcurrido las horas de costumbre, abandona
falleció el año de 1820, y cuyos escritos y me sen sus tareas los operarios: el director les habia rogado que
joras que introdujo en el cultivo son muy apre permaneciesen en sus puestos. Terminada la visita y reuni
ciados. Refiérese que las tierras están arrenda dos los expedicionarios en un gran patio, desfilaron delante
de nosotros esos quinientos trabajadores de que habla el ar
das y divididas en pequeñas porciones, com ticulista: el director les dirigió algunas palabras, suplicándo
poniéndose,por lo general, de suertes de cin– les le perdonasen los momentos que les habia quitado de
cuenta á cien acres; por la armonía que se ob entregarse al reposo y de permanecer al lado de sus familias
serva en todos los hábitos de órden y regu en gracia de los que, congregados allí para admirar su labo
riosidad, su inteligencia y subordinacion, representaban la
laridad de los colonos, se les compara á los Agricultura y la industria del mundo civilizado, cuyas clases
buenos aldeanos holandeses de la orilla dere eran las que daban vida al establecimiento. Los gritos de
cha del Rhin. Háblase con elogio de los celebra entusiasmo de todos los circunstantes en honor de la indus
dos caballos de Suffolk, tan justamente reco tria de todos los países respondieron al ligero discurso del
venerable director. Y no es solo este el recuerdo que con
mendados por Young, así como de lasvacas de servamos de aquella agradable jornada. Nos trasladamos
leche, y por último, de la excelente fábrica de despuesá una finca rural del término de Isswich, donde ha
máquinas éinstrumentos agrícolas de Ranso bia campos incultos y otros cubiertos de doradas mieses.Co
nne y May, que alimenta en lsswich nada mé menzaron á funcionará la vez segadoras, arados de vapor,
trilladoras, molinos,y otras máquinas de la fábrica de Ran
nos que quinientos operarios (*). some; la animacion que allí reinaba era admirable: baste á
dar una idea de la rapidez de las operaciones el decir que
en una hora, poco más ó mémos, las espigas que habiamos
visto en pié, se habian convertido en delicioso pan, que
(). Recientemente hemos tenido el gusto de visitar esta fá. probamos muchos de los concurrentes.
468 AGRICULTURA..-AGUARDIENTE.
de la Agricultura, supuesto que en ella, ni to cultades que suelen encontrarse en ella, de
dos son placeres, ni todas utilidades. la práctica de la medicion de un suelo in
clinado, método de cultelacion, restitucion de
AGRICULTURA (de LA) Y DE LA INDUS terrenos y particion de propiedades. La segun
TRIA. –1069– da parte se refiere al levantamiento de pla
(Agricultor español, 1850–Páginas 65á 69) nos y modo de darlos la aguada; uso del grafó -
metro y de la brújula, dibujo, copia y reduc
Combátese á los hombres políticos que han
preconizado el industrialismo como el medio cion de planos.
más poderoso para aliviar las dolencias del AGUARDIENTE.—Noticia acerca de su fa
pueblo, enriquecer la nacion y proporcionar bricacion.—Por D. Francisco Carbonell y
al Estado los recursos suficientes para extin Bravo. –1072—
guir sus deudas; defendiendo el articulista (Memorias de Agricultura y Artes, 1817–Tomo Iv,
que donde falte la Agricultura, que es la que pág. 209, y tomov, páginas 65, 161 y215)
atiende á las primeras y más indispensables
necesidades del hombre, la industria y el co Encargado el Sr. Carbonell y Bravo de redac
mercio no tendrán sino una existencia efíme tar la parte de química aplicada á las artes, en
ra, pues que el industrialismo no es más que la dichas Memorias, que sepublicaron en Barce
conversion de productos naturales en materias lona, comenzó sus tareas, desde la aparicion
del tomo 1, insertando artículos muy recomen
comerciables, en géneros capaces de llenar
dables sobre la destilacion del vino y aguar
otras necesidades, óde satisfacer los caprichos
de la moda y de nuestras costumbres.
diente. En él publicótraducida la parte de la
Memoria de Mr. Lenormand, que consideró de
AGRIMENSURA—De su orígen.—Proble necesidad másurgente para la industria del
IIldS, –1070– principado: en esta serie de artículos se pro
(Enciclopedia española, 1842-1847–Tomo vi, pá
pone completar dichotrabajo, no sin ánimo de
emprender otro más extenso relativo al arte
gina 151.)
de hacer y conservar el vino, como en efecto
Se sienta el principio de que la agrimensu lo realizó despues, segun tendrémos ocasion de
ra , que abraza cuanto se refiere á la medida manifestará medida que lo requiera el órden
de las tierras, tuvo su orígen en el Egipto, si alfabético que venimos observando, y segun
bien no reconoce por causa , segun general se comprueba con los opúsculos anotados en
mente se cree, las crecidas del Nilo, que con la seccion primera, especialmente el Manual
fundian los límites de los campos, sino la nece de la fabricacion del vino y vinagre, publicado
sidad que se sentia de determinar la figura y en 1832, que es en donde el autor reunió sus
dimensiones de los terrenos. Se explica con anteriores escritos sobre este asunto. En la
notable extension todo lo conducente al ejer aludida noticia sobre la fabricacion del aguar
cicio de la agrimensura , proponiendo proble diente se describe primero una fábrica aco
mas y representando figuras geométricas, por modada al sistema antiguo yá los métodosan
lo cual puede considerarse este artículo como teriores al descubrimiento de Eduardo Adam.
un verdadero tratado sobre la materia.
Luégo sehabla del aguardiente de orujo, del de
sidra, de heces de vino, de granos, de cerveza,
AGRIMENSURA.—Por D. Joaquin Avenda de patatas, de melote, de arroz, de ciruelas,
ño, ex-maestro de la Escuela normal cen de guindas y de otras diversas clases. En unas
tral del reino y director de la de Zarago observaciones generales se hacen notar los de
Zd. –1071– fectos en que los antiguos incurrieron, y se
(Manual completo de Instruccion primaria, 1844. indican los medios de corregirlos, advirtiéndo
-Tomo II, cap. III, páginas 127á 165) se que con este tratado y con el comenzado á
Se ilustra este apreciable tratadito de agri publicar en dichas Memorias, y al cual hemos
mensura, como toda la obra, con multitud de aludido anteriormente, sobre el nuevo método
grabados en negro, que dan exacta idea de los de destilar el vino, se forma un cuerpo com
instrumentos cuyo uso recomienda el autor, y pleto de doctrina acerca del arte importantí
de la práctica de las operaciones. Divídese en simo de la destilacion.
dos partes: la primera trata, bajo el título de
teoría de la agrimensura propiamente dicha, AGUARDIENTE DEL ALGORR0B0 (DEL).
–Por D. Luis Proust. –1073–
de la agrimensura en general, de los instru
mentos y de su uso, de la práctica de la mis (Variedades de ciencias, literatura y artes, 1804.
ma sobre el plano horizontal, y de algunas difi Tomo Iv, pág. 215)
ALCOHOL..-ALFALFA. 469
Dice el autor que el algorrobo (ceratonia si vadas copiosas. Despues de esto, explica el ar
liquia, de Lin.) es un árbol que se cultiva en ticulista las operaciones referentes á la siembra
todas las provincias de España, y muy aprecia y trasplante, y pasando luégo á manifestar lo
do en Aragon, Valencia, Murcia, Mallorca é Ibi relativo al ingerto, atribuye áMr. Ruardo Tor
za; que produce una vaina de seis á diez pul rents las más exquisitas observaciones y expe
gadas de largo, y que no tiene otro uso que rimentos sobre la materia, por lo cual mere
servir de alimento á las caballerías. Persuadido ció honrosos premios de una sociedad agrícola
por experiencia propia de sus excelentes re de Francia. El director del periódico, sin dejar
sultados para fabricar aguardiente, cree que de elogiar el inteligente celo de Torrents, sos
llegará el dia en que se desarrolle este gérmen tiene que en el Ampurdan, mucho ántes de es
de industria, el cual envuelve, en su concep te pretendido descubrimiento en Francia, se
to, un manantial de inestimable riqueza para conocia y practicaba el ingerto del alcornoque
la nacion, añadiendo que si no se beneficia ya, sobre la encina comun. El artículo delSr. Fo
es porque los países en que el algorrobo se cria xá puede verse tambien en la Revista de Agri
son abundantes en la produccion del vino. Es cultura práctica,publicada en Barcelona.
ta misma idea, es decir, la de que en Españase
cultivaban muchas viñas, es lo que sirvió de ALFALFA.—Su cultivo y utilidad.—1076—
fundamento al autor para escribir su Ensayo (Revista semanal de Agricultura, 1855–Tomo vi,
sobre el azúcar de uva. Añade, en apoyo de sus pág. 254.)
doctrinas respecto del aprovechamiento del Es el extracto de un artículo del Diccionario
algorrobo, que los egipcios sacaban de su fru de Agricultura práctica y economía rural. La
to una miel muy dulce; que los árabes le em alfalfa, se dice, era ya conocida en lo antiguo
plean como azúcar, y que en Siria, y tambien con el nombre de médica, por suponerse origi
en Egipto, se fabricaba una especie de vino. naria de Media, de donde fué trasportada á
ALCOHOLEXTRAIDO DEL MAIZ.–1074– Grecia en tiempos de Darío: de ella hacen los
mayores elogios Plinio, Warron, Caton y Colu
(Boletin oficial del Ministerio de Fomento, 1857— mela, y ya es sabido que Olivier de Serres, pa
Tomoxx, pág.506) triarca de la Agricultura francesa, la llama
La caña del maíz contiene , segun el articu maravilla de los campos. Es en la Europa meri
lista, más materia azucarada al principiar á dional lo que el trébol en la central; el forraje
formarse la panocha,que cuando está comple predilecto de la naturaleza; el que mejor se re
tamente granada y madura. En el primer caso produce, más abunda y más aplicaciones tiene.
es cuando se cree conveniente cortarla á la al Necesita tierra honda, mullida, suelta, lim
tura de un metro desde la tierra para extraer pia, enjuta y convenientemente abonada. Se
el alcohol ó espíritu que contenga, aplicando siembra por lo comun en otoño o en primave
los métodos que se indican, tanto para la siem ra; debe huirse de que la simiente proceda de
bra como para la prensa y demas preparacio campos que infeste la cuscuta; se arroja á la
tierra á puño, en proporcion de 35 á 40 kiló
gramos por hectárea; se corta cada vez que es—
ALCORN0QUE.—De su cultivo é ingerto. tá en flor, pero el último córte debe darse án
–Por D. Miguel de Foxá. –1075– tes de que llegue la planta á aquel estado. El
(La Granja, 1852—Año III, pág. 241.) instrumento más recomendable es la guadaña.
Por reglageneral vive de seis á doce años, y des
Sabido es, manifiesta el Sr. Foxá, que entre cuajada, debe tardar otros tantos en volverá
las 40 ó50 especies bien caracterizadas, y las ocupar la tierra en que una vez vegetó.
innumerables variedades de encina, se distin
gue por su precioso despojo la del alcornoque ALFALFA ARBÓREA—De su cultivo como
(quercus suber). Tiene esta especie de encina medio de cercar los campos. –1077–
las hojas persistentes, cuasi semejantes á las de
la encina comun, algo revestidas por lo bajo de (El Cultivador, 1848–Tomo 1, páginas 24, 120.)
pelusa; sus bellotas no son desagradables; ape Los bellos panoramas que ofrecen los ale
tece un clima templado y prospera en terrenos gres valles de la Normandía, los ricos campos
áridos, en medio de los peñascos y en las pen de Bélgica y las hermosas praderas de la Es
dientes más escabrosas; le son en extremo fa cocia, se atribuyen principalmente á los setos,
vorables los terrenos granitosos y de esquita y que tan generalizados están en aquellos paí
de mucha ventilacion, pero le perjudican los ses, cuyas cercas vivientesponen las propie
fuertes frios, las sequías continuadas y las ne dades al abrigo de las incursiones del hombre y
470 ALGODON.
de los animales, y constituyen un amparo uti 20.000 familias de jornaleros, y alejando de
lísimo para las plantas. Á estas consideracio nuestra poblacion la mendicidad. Atribuye el
nes se agrega, tratándose de la alfalfa arbórea, mal éxito que en España han tenido las tenta
que su raíz marcha directa y profundamente tivas para introducir este cultivo á el haberse
al interior de la tierra; que es una legumino dedicado al algodon de regadío; lo tiene por
sa muy apetecida y provechosa á los ganados, una preocupacion: siendo de secano, las plan
y que hasta sus flores son un alimento de pre tas resisten más los frios, las labores son más
dileccion para las abejas; en ellas se recogia fáciles, los frutos maduran mucho más pron
la excelente miel del monte Hybla, celebrada to, y se obtiene mejor calidad. En testimonio
por Virgilio. de que los terrenos de las marismas son los
Para las provincias del norte se aconseja más á propósito, cita la opinion de Abu-Zaca
hacer la siembra en el mes de Abril, y para ría y de otros agrónomos. Cree que en favor de
las del mediodía en Marzo ó Setiembre; créese tan importante cultivo, debieran pedirse cin–
preferible en ambos casos sembrar su semilla cuenta sacos de semilla escogida, y los escritos
en almáciga y trasplantar despues los piés de que traten de ello, á los cónsules de Mobile,
asiento al punto que convenga. Nueva-Orleans yCharles-Town,y lo mismo á
En la pág. 387 se inserta otro artículo, que los de Veracruz, Puerto-Cabello, Perú, Brasil ó
trata extensamente del cultivo de la alfalfa co
islas Filipinas, encargando al capitan general
mun, naturaleza del suelo, labores, abonos, de éstas que remitiesesemillas de allí y de la In
siembra, duracion, riegos, enfermedades, etc. dia. Propone, ademas, que el Gobierno ofrezca
un gran premio durante algunos años al que
ALGOD0N.—De su cultivo en el medio
mejor cosecha obtenga de algodon de secano.
día de España.—Memoria presentada, con Nos induce á sospechar que los seductores cál
muestras de algodon de secano cosechado culos del autor tengan algo de ilusion, el con
en Sevilla, á la Junta general de Agricul siderar que, á pesar del tiempo transcurrido,
tura de 1849, por D. Félix Ribas.—1078– y á pesar de los fundados temores que ame
(El Cultivador, 1850–Tomo III, pág. 205)
nazan la industria algodonera, no se haya lan
zado el interes particular á poner en práctica
Habiendo permanecido el autor muchos años tan bellas teorías, en la confianza de que todos
en los Estados Unidos de América y en los pun los gobiernos auxiliarian empresa tan patrió
tos donde el algodon se cultiva, le parece im tica.
posible que un ramo de tan considerable ri
queza esté tan descuidado en España, siendo ALGODON.—De su cultivo y propagacion
así que, á su juicio, puede prosperar mejor que en la provincia de Sevilla. — Por don
en los Estados Unidos, porque superan el sue R. M. –1079—
lo, el clima, y hasta el modo de vivir de los ha (Agricultura española, 1861—Año y tomo Iv, pá
bitantes. El algodon, dice, no es un objeto de ginas 150,149, 165, 196 y 252)
puro lujo, sino una primera materia, como la El Sr. D. JoséCasado y Sanchez, como apo
lana y la seda; su precio en España es el duplo derado general del Excmo. Sr. Marqués del
que en los Estados Unidos, y eso que allíse cul Duero, entregó al gobernador de Málaga una
tiva por medio de esclavos, que cuesta cada uno porcion de semilla de algodon de Alejandría, á
sobre mil pesos, y cien pesos la manutencion: fin de ensayarla en aquella y otras localidades
la cosecha asciende á2,700 pacas, que produ de la península. Habiendo hecho partícipe del
cen de ciento á ciento veinte millones de du encargo á la autoridad civil sevillana, ésta
ros. Las orillas del Guadalquivir solamente, cree puso á disposicion de los labradores cierta
que producirian resultados pingües, en cam cantidad de dicha semilla, y el referido perió–
bio de la poca utilidad que hoy prestan: en dico publicó, por via de instruccion, esta serie
tre Sevilla y San Lúcar de Barrameda sólo se de artículos sobre la materia. Divídese en cin
ven marismas, verdaderos páramos incultos y co capitulos, el primero de los cuales constitu
desiertos, donde vegetan miserablemente los ye una reseña histórica del algodon, desde
ganados, y de estas marismas, que, segun cál que Herodoto, que escribia 445 años ántes de
culo de algunos, componen unas sesenta leguas Jesucristo, decia, hablando de los indios: «Po
cuadradas de territorio, podria sacarse todo el seen una especie de planta, que en vez de fru
algodon necesario para el consumo de la indus to, produce lana de una calidad más hermosa
tria nacional , ahorrándonos un tributo de y mejor que la de los carneros, y con ella ha
ochenta millones que se paga al extranjero, cen sus vestidos.» Refiérese despues que en el
proporcionando honrosa subsistencia á 15 ó año 1819 se contaban, en todo el litoral de
ALGODON. 471
Granada, 22,198 marjales de algodon ("), y que pio de pepita y de toda broza, que tenga lar
desde entónces comenzó la decadencia de este gura y fortaleza en su hebra, blancura en el
cultivo en España, á causa de los premios con color, y que sea suave en el tacto como la
cedidos para la introduccion , y de la tarifa seda.
arancelaria de 1825. En el segundo artículo se Siguen algunas prevenciones para las labo
da noticia de las variedades más conocidas en res del cultivo con riego, y otras más extensas
el comercio; el tercero versa sobre su cultivo; para el cultivo en secano, sin precisar cuál de
el cuarto sobre su preparacion; y el último los sistemas se considera más conveniente.
contiene varios datos estadísticos, en que re
ALGODON EN RAMA.—Por D. M. M. G.
salta la inmensa cantidad con que la industria
española contribuye á enriquecer la extranje –1082—
ra, y lo interesados que, por lo mismo, están los (Cartas españolas, 1851-1852–Tomo II, páginas
españoles en contribuirá la propagacion de un 7, 84, 212 y 275.—Tomo mI, páginas 1, 97, 129
cultivo tan interesante y á que tan bien se y 161.)
prestan ciertas zonas de la península. Es una serie de ocho interesantes cartas
que por la materia, la doctrina y las iniciales,
ALGODON.—De sus especies y preparacio atribuimos al ilustrado economista D. Manuel
nes á mano y á máquina. –1080– María Gutierrez; y son interesantes, no sólo
(Semanario pintoresco, 1841.—Tomo vi, pág. 588) bajo el punto de vista económico ó mercan
Por medio de cuatro grabados se representan til,sino bajo el aspecto agronómico,porque se
examina la cuestion de si es ó no conveniente
el algodon herbáceo, el algodonero árbol, el ar
busto, y sus hojas, flores y frutos, describién cultivar el algodon en Motril, ysifomentán
dose cada una de dichas especies, y los diver dolo en aquella vega puede prometerse algun
sos procedimientos que se emplean en la India éxito la industria española. Se examinan asi
y en los Estados Unidos para extraer la grana. mismo las verdaderas causas de la decadencia,
El indio , se dice, reducido á sus dos brazos, y si es ó no prudente prohibir la introduccion
emplea todo un dia para escardar una libra de del algodon extranjero, cual lo pretendian los
algodon: con el auxilio de un molinillo de dos cultivadores granadinos. La decadencia la atri
buye el autor, no sólo á la falta de conocimien
ó tres cilindros acanalados, una sola persona
tos para las operaciones precisas, sino á la con
limpia al dia 65 libras; de otra máquina se da
ducta observada por los mismos cosecheros al
razon que produce diariamente hasta nueve
pretender que sus algodones rivalizasen con
quintales de algodon cardado.
los más superiores de otros países, siendo así
ALG0D0N.—Descripcion de diversas clases. que no son tan adecuados para la industria en
grande. En cuanto á prohibir la introduccion,
–Su caráctergenérico natural.—Cultivo
lo considera un error lamentable, del cual di
del algodon con riego.—Gultivo del algo ce que sería víctima la industria española, su
don en secano.—Cádiz, 20 de Marzo de puesto que no es posible que los pocos terre
1827–Por Bernardo Rodriguez Casti nos de la península aplicables á este cultivo
llo. —1081– puedan suministrar, ni en cantidad ni en ca
(Boletin enciclopédico de la Sociedad Económica de lidad, todo lo que las fábricasy el consumo
Valencia, 1847–Tomo Iv, páginas 101, 117 y 141.) exigen.
Descríbense, señalando los puntos en que ALGODONÓ ALGODONER0–De su culti
principalmente se crian, hasta trece clases
de algodon, á saber: Arbóreo (de la India Orien
vo, de las operaciones que exige despues
tal), Arbóreo (de Nueva España), Herbáceo, Re de su cosecha , y de su importancia en el
comercio. –1085–
ligioso, Bardabense, Caraqueño, Peruano, de Pe
queña flor, de Hoja de vid, Pelierizado, Brasi (Cultivador (el), 1848–Tomo 1, páginas 246,298)
leño, Indiano, y Amarillo ó anteado. Del religioso
Son dos artículos; el primero,donde despues
se dice que es el que se cultiva en Motril en de interesantes preliminares, se habla del ter
grande y con el mejor éxito, y que las circuns
reno y clima convenientes para el cultivo, del
tancias que deben concurrir en toda clase de
modo de hacer la siembra, de las enfermeda
algodon para que sea bueno, es que sea lim
des, de la poda y de la cosecha, es el más re
comendable para los agricultores. «El algodon,
dice el articulista, es una de las producciones
(") Nueve marjales equivalená una fanega de tierra. del reino vegetal que ofrece al hombre inmen
472 -
ALGODON..-ALIMENTACION.
sas utilidades, pues entre las materias textiles, ALGODONERO.—Ventajas del herbáceo so
es la que mejorse presta á las manufacturas, ya bre el arbóreo. — Ensayos con semilla de
se teja solo, ya se mezcle con el lino, la seda ó Charleston.—Su connaturalizacion en Ca
la lana. Añade que es planta conocida de re taluña. –1085—
mota antigüedad, y que, segun Plinio, los egip (Revista de Agricultura práctica, 1855-1856–To
cios utilizaban la borrilla para los usos domés mo II, páginas 166 y 192.—Tomo v, pág. 501.)
ticos, reservando á los sacerdotes el privilegio
Lo que da principio en la pág. 166 es el artí
de cubrirse con telas de algodon; que en España
culo Algodonero del Diccionario de D. Agustin
la introdujeron los árabes, y que hasta 1775
Yañez y Girona: se reproduce en dicho perió
puede decirse que sólo habia sido planta de dico catalan, tanto por lo interesada que está
jardinería; entónces, á excitacion de los cata la industria del principado en que este cultivo
lanes, comenzó á cultivarse en la vega de Mo
prospere, cuanto por el desarrollo que entón
tril, y se propagóá otros pueblos inmediatos.
ces adquirió en las vecinas colonias de Argel.
Tiene por exagerado el que se crea que sólo
La Francia acababa de ofrecer un premio,
puede vegetar en nuestras provincias meridio
nada ménos que de doscientos mil francos, al
males, supuesto que rinde pingües cosechas en
cosechero que presentase mayor cantidad de
los Estados Unidos, donde el influjo del sol se
algodon cogido en sus tierras; estímulos todos
siente ménos que en nuestras provincias del
interior; por regla general, donde vegete la vid,
que efectivamente servirian para impulsar la
laboriosidad del labrador catalan si su país se
puede creerse que se dará bien el algodonero.
Háblase despues del algodon herbáceo, del al prestára bien á este género de cosecha. Como
es de presumir, se describen las diversas espe
godonero de la isla de Borbon, del de Georgia cies de algodonero que se conocen, y se dan re
con semilla negra, y del de Motril, que es una
glas para su cultivo y recoleccion, consideran
de las variedades más apreciables, siguiendo do que sólo los herbáceos son dignos de preo
las instrucciones ántes referidas respecto al cupar á los propietarios rurales, porque los
cultivo.
arbóreos son especies delicadas de la India y
de la Arabia, que no pasan de las costas meri
ALGODON (DEL) Y SUCULTIVO. —1084– dionales del Mediterráneo
(Semanario industrial, 1841 —Tomo mi, pág. 110) En la pág. 292 se inserta otro artículo de
El algodonero, segun se dice en cste artícu D. José Oliveres, cuyo propietario refiere el
lo, pertenece á lafamilia de las malváceas con resultado que obtuvo ensayando una semilla
tallos leñosos; sus especies y variedades son de algodonero procedente de Charleston. To
numerosas: los hay que no crecen más que un das estas noticias se amplian en dicho tomo Iv
pié,y otros que se elevan de veinte á treinta. pág. 301, con el epígrafe de Connaturalizacion
Unos prosperan bajo climas muy templados, del algodonero en Cataluña, con el propósito de
otros soportan bien el frio y las variaciones at mantener viva la idea, y de estimular á la vez
mosféricas. Quizás en no haber estudiado es el fomento de esta primera materia, de tan fa
tas diferencias consistan los resultados poco buloso consumo en la industria fabril.
favorables obtenidos en España, y el no haber
ALIMENTACION DEL GANADO con la re
se generalizado tanto como de desear fuera un
cultivo de tan provechosos resultados. Requie molacha.–Por D. Jacinto J. Montellsy
Nadal. —1086–
re el algodonero tierras sustanciosas ó de mi
ga, ligeras, sueltas y de bastante fondo, pero (Agricultura española, 1861–Año y tomo Iv, pá
prospera admirablemente en las tierras volcá gina 185.)
micas, en las roturaciones, y en las arenas mez Principalmnte se alude á los estudios y en
cladas, naturaló artificialmente, de arcilla, mar sayos de Mr. Le Duc-Testard de Beaurevoir, de
ga ó cal, con tal que no falte humedad; el quien se dice que en 50 hectáreas, no sólo ha lo
algodon americano se coge en montes que grado producir lo equivalente á 150 de buenos
nunca fecundiza otra humedad que la del cie forrajes para alimentar sus carneros, sino que
lo, y áun en otrosmuchos países se hacen plan ha acertado con el utilísimo recurso de pre
tíos de secano.—Puede consultarse en este ar parar la remolacha, tanto para el invierno co
tículo el modo de preparar el terreno, la elec mo para el verano, salvando así los conflictos
cion y preparacion de las semillas, el modo de que en ciertos años aniquilan laganadería. La
hacer la siembra, las labores del primero y preparacion se hace por medio del vapor,y
segundo año y siguientes, y la recoleccion de la construyendo fosos de las dimensiones que se
cosecha, explican.
ALIMIENTOS.—ALTERNATIVA. 473
ALIMENTOS PARA EL GANADO CA Se prestaria bien este árbol, en concepto del
BALLAR. –1087– articulista, á la formacion de bosques artificia
(Agricultor español, 1850–Páginas 99 á 105) les, si se tratára de emplear su madera en ob
jetos de carpintería. Para este fin se le debe
Como el caballo, se dice, tiene las fauces y dejar por muchos años, dedicándole terrenos
exófago estrechos, poco dilatables, y pequeño el poco húmedos y de mucha ventilacion; si ha
estómago relativamente al volúmen de su cuer de emplearse la madera en cercos de toneles ú
po, resulta que no puede tragar á la vez sino otras cosas semejantes, conviene, por el con
muy corta cantidad de alimentos, y de aquí la trario, cultivarle en terrenos húmedos y en
conveniencia de que coma lentamente, bastan puntos inmediatos á corrientes de agua, á fin de
te tiempo y á menudo. Entre los alimentos que retoñe con facilidad y prontitud. Puede
para esta clase de ganado, se recomiendan los suplir muy bien la madera del almez á las que
secos y elevados para caballos de silla, los ba se reciben de América, porque es susceptible
jos para los de tiro, y para todos ellos los de de un buen pulimento: cortándola en sazon,
sierras y montañas y los salados cercanos á las difícilmente se rompe; despues de la del bojy
playas, calificando de malísimos los de terre del ébano, esla más tersa, fuerte y dura, y mé
nos pantanosos. Entre todos los granos y semi nos expuesta á la carcoma.
llas, se da la preferencia á la cebada, y de la
avena se dice que es más aromática y apeteci ALTERNATIVA DE COSECHAS. –1090—
da: ésta merece preferencia en los países de
atmósfera fria y húmeda; la cebada en los se (Cultivador, 1848–Tomo 1, páginas 188, 207,257,
cos y cálidos. 566 y 415–Semanario industrial, 1841–Tomo II,
páginas 25,48,75 y 97.)
ALMANAK DE HORTELANOS, en el que se Ambas publicaciones contienen interesantes
explican los métodos y tiempos de ejecu artículos sobre esta importante materia.Vamos
tar las siembras, trasplantes, labores y á dar una ligera idea de su contenido, co
demas operaciones propias para el cultivo menzando por la serie de El Cultivador, que
de las huertas;y asimismo se da una ra- en su mayor parte está tomada del Boletin del
zon de las legumbres y hortalizas que se Ministerio de Comercio. Si se observa, dice,
hallan en sazon, tanto al raso como en los la marcha de la vegetacion en terrenos aban
abrigos: todo dispuesto por mesespara la donados á la naturaleza, se advierte que se
cubren de ciertas clases de plantas, que, des—
más fácil inteligencia de los que se dedi arrollándose con más ó ménos vigor, se man
quen á este ramo de Agricultura, de ma tienen un período de tiempo en buen estado
nera que con esta instruccion, cualquie de lozanía. Comienza despues á debilitarse la
ra se halle en estado de poder gobernar y fuerza de su vegetacion, y continúa hasta que
dirigir por sí solo una huerta.—Por Don aparecen diferentes plantas, y se destierran
Claudio y D. Estéban Boutelou. –1088— por completo las primeras; de todo lo cual se
(Semanario de Agricultura y artes, dirigido á los deduce la razon y la conveniencia de las al
párrocos, 1807 y 1808–Tomos xxII y xxiII,páginas ternativas. Repruébase lo que se abusa del
diversas.) sistema indolente de los barbechos, áun cuan
Se animaron los autores á publicar este Al do se cree no debe proscribirse repentinamen
manak, en vista de la aceptacion que tuvo el te ni sin concierto, porque el exceso de la
Tratado de la huerta, que publicaron el año produccion equivaldria al exceso de sangre,
de 1801, y por el deseo de vnlgarizar más los que á un hombre vigoroso y robusto le quita
conocimientos de esta clase de cultivos.Sólo la vida en un momento. Para establecer de un
(Boletin del Ministerio de Comercio, 1848–Tomo 1, Tambien en este artículo, como en los del a
páginas 156, 175 y 214.) serie cuya reseña precede, se examina el orí
gen ó antigüedad de alternar las cosechas, ma
Dichas iniciales corresponden con el nombre nifestando que es una materia tan importante
de D. Andres R. de Cela y Andrade, redactor para la prosperidad de la labranza,que no hay
que era de dicho Boletin del Ministerio de Co
geopónico que no la haya ensalzado segun sus
mercio, que despues tomó la denominacion de
Fomento. Esta serie de artículos es la que se re
ideas y lascircunstancias de cada país. «Obser
varon los antiguos, dice el articulista, que las
produjo, ampliándola, en el periódico titulado
tierras daban productos mayores y de mejor
El Cultivador, segun acahamos de referir. Se calidad cuando no se cultivaba la misma es
explica, por tanto, la costumbre de los bar
pecie de plantas en igual tierra;pero este ar
bechos y el orígen de los abonos y de la alter cano tardó algun tiempo en descubrirse: limi
nativa, diciendo que en los primitivos tiempos tábanse á una sola cosecha , y viendo que se
se aprovechaban los frutos espontáneos; que debilitaba, dedujeron que era preciso dejar
una vez concluidos en un paraje, hombres y descansar la tierra; mas despues de algunos
ganados se trasladaban á otro, notándose que
siglos, la experiencia les hizo conocer, como
el primero volvia á cubrirse de plantas más refiere Plinio, en su libro xvIII, y áun Virgilio,
vigorosas. Se enumeran los grandes perjuicios
que no se necesitaba más que alternar las co
que á la sociedad ocasiona la exagerada pre sechas.» Se recomiendan varios preceptos cien
ocupacion de los barbechos, pero no se defien
de en absoluto el principio de la continuidad tíficosy económicos para que en la alternativa
de cosechas; el autor está conforme con las presida el mejor acierto, esto es, que se tenga
doctrinas sustentadas acerca de este punto por en cuenta el clima y naturaleza de la tierra ;
que todas las plantas esquilman el terreno,
Mr. de Dombasle, y las elogia.
mas no tanto si entran especies distintas; que
ALTERNATIVA DE COSECHAS.— Por Don todas tambien devuelven abonos, mas no en
igual cantidad; y últimamente, que no se pier
Genaro Morquecho y Palma. —1092— dan de vista ni las necesidades de la localidad
(Agricultura española, 1859.—Tomo II, páginas para el consumo inmediato, nila distancia de los
211,250, 275,359 y 585.)
mercados para dar salida á los frutos. Losin
Comienzan las observaciones preliminares gleses siembran mucha cebada, por el gran con
por decir que hay un hecho fundamental, an sumo que hacen de ella las fábricas de cerveza,
tiguamente conocido, que es tan importante y en las orillas del Rin y en Rusia se siembra
como decisivo: que la tierra deja de producir mucho centeno para fabricar aguardiente y
buenas cosechas cuando con persistencia se alimentar ganados. Se indican algunas especies
cultiva en ella la misma planta; cuyo princi de plantas que pueden constituir la alternati
piose consigna más ó ménos explícita y exten va, segun las clases de las tierras.
ALTRAMUZ—ANÁLISIS. 475
ALTRAMUZ.—Considerado como abono y nándolas á su instinto, resultaria una corde
como alimento para los ganados.—Tra rada de individuos muy diferentes en edad y
duccion del aleman. —1094– en fuerza; que se debe preferir el amoreci
miento precoz ó temprano al tardío, así como
(Boletin oficial del Ministerio de Fomento, 1855.
—Tomo xw, pág. 571.) preparar y entregar los moruecos alternativa
mente al amorecimiento, sin destinar para cada
Se enumeran las ventajas é inconvenientes uno más de treinta ó cuarenta hembras.Se re
que tienen tres clases de altramuces: el blanco, comienda tambien que no se pongan, como mu
que en Alemania suele helarse; el azul, que chos acostumbran, mandiles á los moruecos,
es ménos delicado, y el amarillo, que es el que sino que se les tenga separados, y se advierte
está másgeneralizado; pero todos ellos,se dice que el celo principia á notarse desde mediados
que son un excelente abonopara fertilizar las de Junio, y que en algunas provincias continúa
tierras, yque el fruto es muy apetecido de los hasta últimos de Agosto.
ganados: se dan bien en terrenos pobres, are
niscos,secosy exentos de cal; puede decirse ANADES Y ANSARES –Por D. Agustin
que en todos aquellos que nosirven para otras Pascual (padre). –1097–
cosechas de másimportancia.
(Agricultura general, de G. A. de Herrera. Adi
AMOJONAMIENTO.—. Su division en ciones en la reimpresion de 1818y 19–Tomo uI,
pág. 528)
natural y artificial.—Su orígen y utili
dad. • –1095– Como todas las adiciones que enriquecen la
( Enciclopedia más perfecta reimpresion del Herrera, es no
española, 1842-1847–Tomo x, pá
ginas 246 á 260.) table ésta del ilustrado Sr. Pascual. Refiere que
los ansares tienen en nuestra lengua distintos
Se entiende por amojonamiento el acto de nombres, como ganso, pato, parro, ansar y
señalar con mojones los términos ó límites de oca , de lo cual viene el antiguo proverbio de
alguna heredad ó tierra. Los límites naturales que ganso, pato y ansaron, tres cosas suenan y
son los constituidos por un rio, un bosque, un una son. Añade que tienen los mismos carac
camino, una montaña, etc.; los artificiales son téres que la ánade, distinguiéndose sólo por el
los que se forman de pared, fosos ópiedras, pico; y despues de enumerar sus especies, ex
guardando entre sí cierta distancia, y esto plica la incubacion, los alimentos y demas
último es lo que realmente debe entenderse cuidados que convienen para su cría.
por mojones. Su orígen es tan antiguo como
la division de la tierra entre los hombres. ANALISIS DE LAS RELACIONES DE LOS
Moises hablaba ya de los límites de las here TRABAJADORES AGRÍCOLAS con los
dades ajenas, y segun Virgilio, Turnus, para
combatir con su enemigo, robó una piedra de
amos; influencia de la legislacion sobre
un grosor prodigioso, que servia de límite á un
ellas,y medios de restablecer su comu
campo; las piedras que se reservaban para nidad de intereses por medio de disposi
este destino se consagraban, en lo antiguo, al ciones que mejoren la suerte y condicion
dios Término. El articulista de la Enciclopedia de las clases laboriosas y deshereda
da fin á su interesante trabajo, examinando das. –1098—
la cuestion cual conviene á las actuales cir (La Esteva, 1850—Páginas 191, 207 y 224.)
cunstancias; ensalza la conveniencia de limi
tar ó amojonar las heredades, y cita las dispo Se explica la diferencia que hay entre los
criados de labor y los jornaleros ó destajis
siciones que se han dictado sobre la materia. tas; y con tendencia á proponer los medios
AMORECIMIENTO DE LAS OVEJAS, ó de de aliviar el triste porvenir que amenaza á es
la monta.—Por D. Nicolas Casas.—1096– tas clases, que representan los esclavos de la
antigüedad y los vasallos de la edad media,
(El Cultivador, 1851, –Tomo Iv, pág.564) cítanse los vacíos que han dejado ciertas leyes
Procede este artículo de la Revista de la ga que figuran en la Novísima Recopilacion (leyes
nadería española. Se establececen en él algu 1.º, 2º, 3º y 4.º, tít. xxiv., lib. vin) para
nas reglas generales relativas á dicho punto; prevenir los derechos y obligaciones que re
tales son, que las ovejas deben amorecerse á cíprocamente adquieren amos y criados de la
un tiempo ó en el transcurso de un mes, áun bor ó jornaleros al celebrar sus contratos. Por
cuando no todas las ovejas ansian el morue supresion del periódico, aparece interrumpida
co en una misma época, pues que abando esta importante serie de artículos.
476 ANALISIS.—ANIMALES.
ANALISIS DE LASSALAZONES DEL AREN los diferentes útiles y reactivos más indispen
QUE y de su uso en Agricultura, por sables para verificar los análisis, así como las
M. M. Girardin y Marchand.—Traducido operaciones que se deben practicar con la
al español. —1099— muestra de terrenos que se pretenda analizar,
y por último el modo de proceder en la clasi
(Revista de los progresos de las ciencias, 1860. ficacion de los resultados y en la apreciacion
–Tomox, pág. 185.) de los mismos.
Expuestos los métodos que para dichas sa
lazones se observan en Holanda y Francia, se ANGUILA.—De su procreacion. —1102—
hace el análisis de ellas en bruto ó turbias, que (Agricultor español, 1850–Páginas 15á 17.)
es como se emplean en los abonos. Tal se dice Lo principal de este artículo se funda en
que es su importancia, que en cuatro puertos unas observaciones curiosas de Mr. Coste, re
entraron, en 1855, hasta 86.514 barriles, de los firiendo que la anguila habita indiferentenen
cuales se recogieron 22.632 hectólitros de sa te en el agua salada y en la dulce, en la cor
lazon. Esta contiene, portérmino medio,589 riente y en la estancada, en los rios, arroyos,
gr. de ázoe cada litro, resultando que 543 litros canales, estanques y charcas, y que adoptán
(ó cuatro barriles 94 por ciento, siendo el bar dose para su cría los medios que se recomien
ril de 110 litros) contienen el mismo valorfer dan, es seguramente una industria agrícola ó
tilizador que un métro cúbico á800 kilógramos piscícola, que sin gasto alguno, ó insignificante
de abono de estiércol , admitiéndose, segun á lo más, ofrece al que se dedique á ella un po
opinan Payen y Boussingault, que este último sitivo interes.
contenga cuatro por ciento de ázoe, ó sean
3200gramos por cada métro cúbico. El barril ANIMALES DAÑINOS.—Apuntes relativos
de salazon suele venderse á los labradores de á su aparicion y extincion en las provin
Francia á un franco y cincuenta céntimos. cias del reino, con várias observaciones
ANALISIS DE LAS TIERRAS.— De su im acerca de la legislacion vigente sobre la
portancia para el buen cultivo. —1100— materia. –1105–
(Semanario industrial, 1840.—Tomo 1, pág. 229.) (Boletin oficial del Ministerio de Fomento, 1861.
Sin conocerse la naturaleza de las tierras, –Tomo xxxVII, pág.57.)
cree el autor que no esposible saber la clase Es una reseña formada por el jefe del negocia
de abonos que requieren, ni los granos y se do de Agricultura y ganaderia, D. Braulio Anton
millas que prosperarán, ni los medios que de Ramirez. Halláse reproducido en varios perió–
ben emplearse para su explotacion. De aquí dicos, entre ellos en La Agricultura española,
deduce la conveniencia y necesidad de que los tomov, páginas 91, 123, 154,201, 218,234 y 264.
labradores adquieran nociones de química, Se da noticia, provincia por provincia, del in–
para aplicarlas ellos mismos, ypor via de ins cremento ó diminucion que han tenido en el
truccion encaminada á este fin, expone los último quinquenio;de losmétodos que en cada
principales caractéres que distinguen las di una se observan para perseguirlos y extermi
versas clases de tierras labrantías. narlos; de las opiniones de corporaciones y per
ANALISIS DE LAS TIERRAS. — Por A. sonas competentes acerca de las reformas que
conviene introducir en el Real decreto de 3 de
S. A. —1101–
Mayo de 1834; de las cantidades invertidas en
(Ilustracion (la), 1855.—Tomov, pág. 62) la persecucion, y del número y clases de ani
Precede el título de Ciencias naturales, qui males exterminados. Sirve de complemento á
mica; pero el objeto del escrito no es otro que este trabajo un estado en que se resumen y
ilustrar á los labradores en dicha materia. Un hacen comprensibles á primera vista todos los
ligero preámbulo refiere la transicion que ha extremos que abraza la reseña. Es presumible
habido entre lo que, confundiéndolo con las que el expediente de que deben formar parte
artes mágicas, se llamaba alquimia en lo anti estos antecedentes dé por resultado una ins
guo, y lo que, despues de algunos siglos, se ha truccion, en que se aumente el valor de las re
elevado á una de las ciencias más importantes. compensas señaladas en dicho Real decreto, y
Sirven de fundamento á este trabajo los estu se disponga la intervencion del respetable cuer
dios de Sir H. Davi, que ofrecen un método de po de la Guardia civil en la justificacion delos
análisis más fácil de comprender. Explícase hechos.
primero la formacion de la costra del globo En el lugar correspondiente harémos mérito
segun unos y otros geólogos; luégo se indican de la Real cédula que sobre este mismo asunto
ANIMALES—AÑIL. 477
se promulgó el año de 1788, por encontrarla se extrae de una planta que los americanos
inserta en una publicacion enciclopédica, de llaman jiguelete, la cual pertenece al género de
la cual tomamos algunas otras noticias condu las leguminosas; sus hojas se asemejan mucho
centes á nuestro objeto. á las de la ruda, y la semilla á la de la mosta
za. Conviene á su cultivo temperatura cálida
ANIMALES MUERTOS.—Desu utilidad para y tierra húmeda, mas tambien se produce en
emplearlos como abono.—Por Mr. Jarre, la templada y en terrenos donde predomine la
miembro de la Sociedad de Agricultura silice ó la cal, pero que no sean secos. En las
del Cher. —1104— provincias añileras de Guatemala se hace la
siembra al comenzar la estacion de las lluvias,
(Boletin oficial del Ministerio de Comercio, 1850. que es en Mayo, está dispuesta para el primer
—Tomo Ix, pág. 286) córte en la canícula, crece para el segundo por
Ántes de descender al empleo útil de seme Octubre, la atacan poco los insectos y no la
jante abono, que áun sin pensar en la práctica comen los ganados.
tiene en esta ocasion algo de repugnante, re Para hacer el añil ó la extraccion de la sus
prueba Mr. Jarre la costumbre muy generali tancia colorante, se necesitan dos depósitos:
zada de abandonar en los campos y á la vora uno de infusion de las hojas, otro de baticion
cidad de los perros y de los cuervos, los anima de punto; hay tambien secaderos, y todo esto
les muertos, siquiera porque es contraria á la en conjunto se denomina obraje del añil. Di
buena policía rural y á la salud pública. Dice chos depósitos pueden suplirse con pipas,
que son un excelente abono por la sustancia barriles ó tinajas y vasijas de barro. Despues
animal que contiene la sangre y la carne; ex de estos preliminares se explica primero la ma
plica cómo han de conservarse en una ó más nera de extender los haces en el pilon, á cuyo
zanjas, y cuándo es llegado el tiempo de utili efecto se inunda de agua, para que por medio
zarlos, recomendando que se extiendan mu de la presion fermenten y produzcan un tinte
cho, para que se descompongan con la materia verde, y luégo el modo de trasladar el líquido
térrea. al segundo depósito, etc.
«Es un hecho inconcuso, dice el ilustrado (Mentor de las familias, 1819–Tomo 1, páginas 7,
59,71, 104, 154,169, 199, 254,294 y 326.)
autor de estas cuatro cartas, que el arroz es
una de las plantas más productivas que cono Realmente el epígrafe que rige en esta serie
cenos, pero que hasta ahora sólo ha prevale de artículos (son nueve), es el de Arte de criar
cido en terrenos inundados ó pantanosos,in– y de cuidar los animales domésticos; mas al mo
festando la atmósfera del país productor, oca dificarle, tenemos presente que se concre
sionando largas y penosas enfermedades ha– tan á la especie vacuna, hablando con suma
bituales, y despoblándolo de un modo más detencion de todo lo más interesante. Prime
sensible que la peste y los males contagiosos, ramente se hace una descripcion del buey,
pues si bien éstos siegan la poblacion de un hablando de sus diversas cualidades, de su in
país, lo hacen rápidamente, miéntras que una clinacion y costumbres, y de las de la vaca.
atmósfera incesantemente viciada, porque sub Sigue otro artículo. denominado Economía ru
490 ARTE.—ASOCIACIONES.
ral, que tiene por objeto tratar de la eleccion morias, en nueve capítulos ógrupos principa
de sementales, de la reproduccion, y de los cui les, á saber: Ideas y reflexiones generales so
dados que requieren el macho, la hembra y bre la viña.—De la uva, considerada con rela
las crías, y de las condiciones de los esta cion al terreno, al clima, á la exposicion, á
blos. Sucesivamente se explican los deberes las estaciones y al cultivo.- Construccion y
del boyero, y se habla de los alimentos en conservacion de las bodegas,lagaresytoneles.
verde y en seco, de los vicios de los forra –Vendimia.—Fabricacion y conservacion del
jes, del uso de la sal, de la bebida, de las vino—Preparaciones diversas para mejorarle
enfermedades, y del modo de combatirlas. Esta y obtenerle de várias calidades-Alteraciones
parte del tratado es muy extensa. Las enfer espontáneas del vino, y modo de remediarlas.
medades se dividen en externas é internas: –Vinos artificiales.—Policía judicial, química,
separadamente se trata de las epizoóticas, in del vino.
flamatorias, pútridas ógangrenosas, y de las En el tomo x, pág. 113, que corresponde al
particulares de las vacas. mes de Marzo de 1820, se inserta el apéndice
que el año antecedente ofreció el autor, ilus
ARTE DE DIRIGIR LA SAVIA, -1148– trando más lo que se refiere á la construccion
(Boletin oficial del Ministerio de Fomento, 1847– de las tinas ó lagares; con este motivo inserta
Tomo xxIII, pág. 585) la carta que en Agosto de 1819 circuló la Se
ñora Gervais, de Montpeller, para dará cono
Es un artículo, tomado de la Revista de Agri
cer un aparato de su invencion, que tiene por
cultura práctica, donde al cultivador que no objeto aumentar la cantidad y mejorar la ca
piensa en dirigir la circulacion de la sávia
lidad que ordinariamente se obtienen de los
en los vegetales, se le compara con el maqui vinos.
nista de una locomotora que no conoce las
En esta publicacion se insertaron por pri
propiedades del vapor. Para dirigirla cual con mera vez los interesantes escritos sobre vini
venga al objeto que se desee, refiérense las
precauciones que deben observarse, ya para ficacion delSr.Carbonell y Bravo. Despues se
aumentarla, ya para disminuirla, prodigando
han hecho las diversas ediciones y adiciones
de que hemos hecho mérito en la primera sec
á las plantas cuidados semejantes á los que se cion, y que, en resúmen, son las siguientes: en
prestan á los animales.
1820 se publicó, en un volúmen de 292pági
ARTE DE HACERY CONSERVARELVINO. nas, el Arte de hacer y conservar el vino, con
una noticia acerca de la fabricacion del vina
–Por D. Francisco Carbonell y Bravo.
—1149– gre; es lo que dejamos apuntado aquí,con otros
articulos que acerca del vinagre se insertaron
(Memorias de Agricultura y artes. – Barcelona, en los tomos viII y Ix de dichas Memorias; en
1817-1820–Tomo v, pág. 257–Tomo vi, páginas 1824 se imprimió un opúsculo de 16 páginas,
65, 115, 161, 209 y 257.— Tomo vil, 17, 161, 209 y con el título de Adicion al apéndice del arte de
257–Tomo viII,65, 115,209 y 237–Tomox, 115)
hacer y conservar el vino, etc.; en 1830 se pu
Es un tratado completo de esta materia: al blicó otro, con el título de Nuevo aparatopara
escribirlo, sirvieron de guía al autor la obra mejorarla cosecha del vino, ó sea suplemento
de Chaptal; las notas de Francisco de Neuf al arte de hacerle y conservarle; ypor últi
chateau, insertas en el Teatro de Agricultura, de mo, en 1832 se resumió todo en los cinco cua
Olivier de Serres; la Enologia, memoria pre dernos que constituyen el Manual de la fabri
miada, de Mr. Guerin; el Tratado de vino, de cacion del vino y del vinagre, que figuran en
Mr. Chevalier; los Anales de artes y manufactu el lugar respectivo de la seccion primera.
ras de París, y un Diccionario de industria, pu
blicado en la misma capital. ASOCIACIONESAGRÍCOLAS.—De su utili
En un artículo que sirve de prólogo se hace dad, elementos para establecerlas, y ejem
cargo el Sr. Carbonell de las diversas fábulas plos dignos de imitacion. —1150–
de que ha sido objeto la invencion del vino;
(Semanario industrial, 1840.-Tomo I,páginas 1,
de los conocimientos que los antiguos tenian 15, 25, 75 y 85.)
acerca de su fabricacion y conservacion; de
que no lo usaban sin que tuviera cierto nú Resumimos en esta noticia los diversos ar
mero de años, y de que les era completamen tículos que sobre la materia contiene dicho
te desconocida la fermentacion. periódico. Para encarecer la conveniencia de
Divídese este interesante trabajo, esparcido la asociacion de los labradores con objeto de
en cinco de los doce volúmenes de dichas Me proporcionarse mutuos auxilios, se refieren
ATRASO.—AZAFRAN. 491
las calamidades que suelen afligirlos,y su im de las mujeres, un recurso variado para la
posibilidad, en muchos casos, para perfeccionar casa, y hasta un objeto de especulacion par
el cultivo de los predios rústicos; y al lado de ticular. Se les debe tener en cercado si se
estas consideraciones, se manifiesta el éxito fe desea aumentar las rentas de la casa rural y
liz que en otros países han logrado tales en aprovechar un excelente estiércol, evitando
presas, las mejoras de que para el objeto son así los inconvenientes de que anden vagando.
susceptibles nuestros pósitos, y el auxilio que No se les debe echar á los rastrojos hasta des
pudieran prestarles las cajas de ahorros. En la pues de haber hecho la cosecha; entónces es
segunda serie, que comienza en la pág. 73, re cuando comen los granos que se han despren
seña el articulista la historia de la union del
dido de las espigas, y una gran cantidad de
lugar de Cosuenda, fundada en 1647, extrac malas semillas que infestarian las cosechas
tando algunos párrafos de las ordenanzas de siguientes. De su permanencia allí resulta,
tan benéfica institucion. ademas, un excelente abono para las tierras,
ATRASO DE LA AGRICULTURA ESPAÑ0 cuyo extremado calor destruye el gérmen de
una porcion de plantas parásitas; la carne de
LA y necesidad de mejorarla. — Por el las aves se hace más delicada, y por consi
conde de Pozos-dulces. –1151–
guiente, de una salida más segura, fácil y pro
(Agricultura española, 1861.—Año y tomo v, pá. ductiva. Se recomienda muy particularmente
gina 10) la limpieza de la habitacion en que se alber
Si fuera á darse oidos, dice el articulista, á guen, por lo mismo que suele descuidarse mu
cierta clase de gentes, no muy escasa en Es cho, siendo así que la limpieza es la mitad de
paña,losúnicossistemas fructuosos de cultivo la existencia y la mejor garantía de la salud.
en nuestro país son los que se vienen usando Del propio modo se encarece el abrigo en el
desde el siglo xv; esto es, los de echar abajo invierno, y la ventilacion en el verano, des
un monte, pegarle un tizon encendido, ysem pues de lo cual, se dedican los respectivos
brar y cosechar por barbechera de año y vez párrafos á tratar de la utilidad y de los cuida
hasta que á ellose niegue el terreno, para vol dos de las gallinas, de los pavos, del ganso,
verá tumbar, quemar y destruir más adelan del pato y de las palomas.
te, recorriendo así y esquilmando toda la su AZAFRAN.—De los terrenos más convenien
perficie del territorio. Disculpa que el sistema
extensivo haya prevalecido hasta ahora,por tes para su cultivo, de las labores y de
que en el pasado tuvo su razon de ser: al lado la siembra, de la recoleccion y de las en
de tierras baratas habia brazos abundantes y fermedades que padece. –1155–
baratos; mas hoy, que losbrazos escasean; hoy, (Revista semanal de Agricultura, 1852.-Tomov,
que con capitales se suple en gran parte su pág. 21.)
falta, se aumenta la accion y crean fuerzas Se dice que es planta fácil de cultivar, pero
auxiliares, el sistema intensivo es el que debe
que exige preparaciones minuciosas: unas es
de propagarse gradualmente, sin pretender, peciesflorecen en primavera; la más general
por eso, un cambio repentino é imprudente, en otoño: son objeto del cultivo sus hebras y
ni aspirar á mudar de piel de la noche á la estambres; tienen aplicacion para los tintes y
mañana, como las víboras.
para los usos domésticos. Conviene elegir tier
No faltan brazos, en su concepto, sino re
ra cálida, suelo blando y sustancioso, romper
formas; no nuevos desmontes,sino mejorar el
le con frecuentes labores, y tener presente que
terreno cultivado; no aumento de frutos, sino
las heladas le son muy perjudiciales. Segun
disminuir el coste de produccion ; y concluye
Valcárcel, prospera en tierras negras, mas son
admirándose de que siendo España esencial
mente agrícola, como se dice en todas partes, preferibles las encarnadas. Dupuy opina que
se hable con elocuencia de política, de litera son mejores los suelosgredosos y cascajosos.
tura, de medicina, etc., y nada de Agricultura. La tierra debe prepararse honda, hacer los
surcos juntos, practicarse la primera labor por
AWES CASERAS. – Modo de cuidarlas. Navidad, la segunda por Abril, la tercera á
– 1152– principios de Mayo, y la cuarta y última ántes
de plantarse la cebolla: éstas deben sergrue
(Mentor de las familias, 1851.-Tomo III, páginas sas, pesadas y redondas. Se aconseja que así
109 á 112)
que empiece á salir la rosa, conviene recoger
Las aves de corral, se dice que son el ador la desde el amanecer hasta las nueve del dia,
no de la casa de un labrador, el pasatiempo ántes de que se haga sensible el calor del sol.
492 AZAFRAN.
Síguese hablando de la recoleccion, prepara azafran, queda asegurada la cosecha; pero ha
cion y enfermedades, advirtiendo, respecto de cavarse la tierra tres veces: en Mayo, á
de éstas, que tienen difícil remedio; se enume fines de Setiembre y quince dias despues de
ran las llamadas abobonamiento ó lupia, tacon recogida la rosa. La plantacion puede hacerse
y muerte. en Mayo ó en Setiembre. Un azafranal suele
durar cinco años, cuidándolo bien; deben ex
AZAFRAN.–De su cultivo, y de las enfer terminarse los topos, porque son aficionados á
medades que suelen atacar á las cebollas comer los grifos y tallos de la cebolla; no con
—1154– sintiendo nunca la entrada de los cerdos, por
de dicha planta.
que, escarvando la tierra, arrancan la planta
(Semanario económico, 1766. -Tomo II, páginas con el hocico. La planta que produce el aza
257,265,273, 281, 297,505,313 y 521.)
fran se reduce á una cebolleta del grueso y
El azafran es de grande importancia para la figura de una nuez; echa unos tallos blancos
medicina, para la economía doméstica y para que salen de la tierra, por los cuales suben
los tintes: por eso sin duda extraña el autor, dos, tres ó cuatro rositas de color azulado, que
frances, que en Francia no se haya extendi se abren por la influencia del sol; en medio de
do más su cultivo, y que los agrónomos no cada rosa salen unos hilos, que son los que
hayan dado reglas más extensas para practi constituyen el azafran. La mejor hora de re
carle. cogerlas es por la mañana, en cuyo trabajo
Se hace primero su descripcion botánica, suelen emplearse las mujeres y los mucha
especialmente de la bulba ó cebolla, que con chos; luégo se tuesta á la lumbre ó se seca al
tiene losfilamentos que constituyen el vegetal sol, por cuyo último método disminuye ménos
beneficiable para su cultivo; se consideran más la cosecha.
adecuadas las tierras negras, ligeras y algo are
niscas, y las que tiran á encarnadas, advirtien AZAFRAN, alazor, maíz, alpiste, guisante,
do que hay que profundizarlas ocho ó nueve rubia, yerba pastel, gualda, trigo negro ó
pulgadas. Se citan con frecuencia las obras de sarracénico ó alforjon, pita, tuna. — De
Rochefoucault, quien, segun parece, es el que sus especies, cultivo, propiedades, etc.
hasta entónces se habia ocupado más deteni —1156–
damente de este cultivo. Rectificanse algu
nas opiniones de Plinio, y exponiendo la prác (Agricultura general de G. A. de Herrera, edicion
tica de algunos países, se explica el modo de de 1818 y 19–Adiciones al libro 1, capítulos II al xIII.
–Tomo 1, páginas 198á227)
plantar las cebollas, abriendo agujeros que
despues se cubren con seis pulgadas de tierra, No vemos al pié de estos interesantes capí
y la época ó sazon en que debe recogerse la tulos, ni nombre ni inicial que nos dé á cono
cosecha. Termina esta serie de ocho artículos cer el adicionador, por más que debamos su
con indicar tres enfermedades que suelen aco poner que son debidos á la pluma de Don
meter á las cebollas; una de ellas se dice que Claudio Boutelou : precede el capítulo 1, que
es contagiosa entre las plantas, como la peste trata del arroz y su cultivo, advirtiéndose que
entre los hombres. pertenece á D. Francisco de Paula Martí, y
sigue el xiv, que trata del cultivo y aprove
AZAFRAN. — De su plantacion y cultivo. chamiento de la barrilla, el cual está suscrito
—1155– por D. Mariano Lagasca. Del azafran se dice
que hay dos especies de plantas: el de pri
(Agricultor español (el), 1851. – Páginas 200, 201
y 202) mavera (crocus verum), y el de otoño (crocus
sativus): ésta es la que únicamente interesa á
Es un ligero artículo, exento de preliminares los labradores; prevalece en los climas tem
y de toda explicacion ociosa, pues se entra plados y calientes, en tierras ventiladasy algo
desde luégo en materia del modo que en ex secas; la demasiada humedad es contraria á
tracto pasamos á referir. Sesenta pasos de á su vegetacion, y hace podrir sus cebollas ó
vara de ancho, con veintiocho á treinta de raíces; padece dos enfermedades, que muchas
largo, necesitan de veinte á veintidos fane veces acaban con las plantas: tales son el tumor
gas de cebolla, plantadas á cordel: así asegu ó berruga, y la cáries ó podredumbre. Se ex
ran los inteligentes que están los azafranes plica el modo de preparar la tierra, de practi
plantados en toda regla. Si la lluvia es abun car las labores, de hacer la siembra y de re
dante por Marzo y principios de Abril, y sobre coger la cosecha;observándose el mismo órden
viene otra en Agosto, que es cuando cuaja el en todos los demasindicados capítulos.
AZÚCAR. 493
AZÚCAR.—De su elaboracion.–Nuevo sis chazar ó defecar, la cual se verifica en dos apa
ratos diversos.
tema introducido por M. Federico Mour
gue. —1157– AZUCAR DE CALABAZA. – Modo de fabri
carla. –1158–
(Amigo del país (el), 1847–Tomov, páginas 429,
436,444 y 455) (Semanario industrial, 1840.—Tomo 1, pág. 190.)
La calabaza, que se cria,segun el articulis
Dejamos á criterio más competente la reso ta, en todos los países, siendo preferibles los
lucion de si esta materia es ó no del dominio meridionales y los terrenos ligeros y poco hon
de la industria agrícola, por no merecer, en dos, se presta, ademas de su utilidad como fruto
todo caso, la extralimitacion, la pena de que de huerta, á este género de industria, segun
nos detengamos á discutir sobre ello. El inserto acontece con la remolacha; en Hungría, añade,
constituye una serie de cuatro apreciables ar ha tonado un gran incremento: un quintal de
tículos, tomados de las Memorias de la Socie calabaza da tanta azúcar como otro de remo
dad Económica de la Habana.—Descríbese mi lacha, con la ventaja de que el jugo de aque
nuciosamente el sistema,teniendo á la vista el lla no se agria, al mémos, en veinticuatro
invento, y se enumeran las ventajas que re horas. IIace algunas advertencias relativas á
porta despues de haberle sometido á diferen la fabricacion: se cortan en pedazos y se ra
tes pruebas en los ingenios de América. En llan como la remolacha, separando ántes las
realidad no se trata de la extraccion del jugo pepitas, de las cuales puede sacarse aceite y
de la caña, sino desde que el guarapo sale del una fécula saludable y alimenticia. Los apara
trapiche. Por una bomba (ó sube-guarapo) tos que sirven para elaborar azúcar de remo
se conduce el jugo á una especie de clarifica lacha son á propósitopara el de calabaza, con
dora, á que se da el nombre de calefactor, y sólo añadir una rueda para machacar los
luégo se explica la grave operacion de desca grandes trozos ántes de rallarlos.
494 BANCO.-BANCOS.
En dicha Revista se insertan varios artículos (Semanario de Agricultura y artes, publicado por
bajo el título genérico de Medicina veterinaria. M. Calero y Portocarrero, 1855.—Tomo II, páginas
509,514 y 517.)
Este es uno de ellos: otros más extensos, éim
portantes tambien, se encuentran en el to Es traduccion de un tratadito que sobre la
mo v, pág. 211, los cuales versan sobre várias materia escribió Mr. Ellman (célebre escritor
enfermedades, como inflamaciones, gangrena, de várias obras sobre Agricultura y ganadería),
convulsiones, cólicos, torozones, anginas y pul el cual vió la luz pública en el periódico in
monías en los ganados. Del carbon ó anthraac glés British farmer Magazine, tomo v, pág. 477.
se dice que es una especie de gangrena que Divídese en seis artículos, á saber: 1.º, natu
ataca átodos los animales, particularmente á raleza y hábitos de la casta de dichos carne
los herbívoros, y que suele provenir de los ros: en él se refiere cuán pequeña y defec
cambios de temperatura demasiado bruscos, tuosa era antiguamente en su conformacion,
508 CARRERAS,
hasta que en fuerza de multitud de ensayos, CARRERASDECABALLos—De su influen
hechos por espacio de cuarenta años, se per cia en la cría caballar. –1203–
feccionó del modo admirable que se la cono
(Boletin del ministerio de Comercio, 1849.- To
ce; 2º, observaciones para su mejoramiento; mo vi, pág. 524.)
3º, cualidades que constituyen su buena dis
posicion para engordar; 4.º, recapitulacion de Esuna ligera noticia, que con el epígrafe in
las buenas cualidades, tamaño y edad de las determinado de Economía rural se traslada de
ovejas, y tiempo á propósito para engordar la Revue de l'Instruction publique,respetable por
las, etc.;5.º, del cuidado en general que debe el orígen, éinteresante por lo que contribuye
tenerse con estos animales; y 6º, de sus en á ilustrar una cuestion de actualidad.
fermedades. Se concreta á los asertos que se establecen
en una Memoria de Mr. Richard, sobre la cual
CARRERAS DE CABALLOS. – Conforma informó Mr. Duvernoy, diciendo que los caba
llos criados artificialmente para disputar el
cion apropiada de los que se destinen á premio de la carrera, forman una raza parti
estas pruebas; su higiene, preparacion y cular, que trae su origen de Inglaterra, y que
cuanto concierne á semejantes luchas.— sirve para una gran velocidad, de pocos ins
Por D. Pedro Cubillo. –1202– tantes en un terreno escogido y bien prepara
(Agricultura española, 1860.— Año III, tomo II,
do, pero que estos caballos son muy delicados
páginas 541,554,579,592 y 650–Año III, tomo III, y de un temperamento poco á propósito para
páginas 16, 29,67,78,91, 115,125, 154, 157, 150, los trabajos á que se destinan por regla gene
160, 171 y 175) ral; es decir, para la Agricultura, para la silla
"") 1. .. ... ". ypara la guerra. A la influencia de las cruzas
Es una serie de doce artículos extensos, en de estos caballos se atribuyen las malas condi
el primero de los cuales se habla del orígen de ciones que se notan en los de Francia, advir
estos espectáculos en la antigüedad, donde se tiéndose que las únicas razas que han prospe
ostentaba, más que el mérito de los corceles, rado,sin degradarse, son aquellas cuya pro
la maestría de los jinetes: su introduccion en duccion ha sido dirigida por la Agricultura,
España es moderna. Inglaterra es la primera mejorándolas por sí mismas. Recomiéndase el
que estableció las carreras de los caballos de caballo árabe,bien escogido, como la única raza
un modo regular en el siglo x1, reinando En extranjera capaz de neutralizar dichos defec
rique II; Eduardo III y Enrique VIII las fa tos y de restablecer las antiguas de caballos
vorecieron mucho, pero más aún Jacobo I, ligeros. La misma opinion del autor frances se
Cromwell y Cárlos II. Desde esta época quedó ha venido sustentando en España; mas, segun
formada la que se llama pura sangre, y tal ha tenemos entendido, algunos criadores van ex
sido el desarrollo de esta aficion, que puede ser perimentando inesperados desengaños con la
que se cuenten en el dia hasta 200 hipódro cruza árabe: ademas de algunos defectos de
mos en el Reino Unido. A fines del siglo vir las conformacion, se van notando en los productos
hubo en Francia, pero no se regularizaron ni malas condiciones de carácter.
extendieron hasta principios del xvuI, y más
particularmente en 1833, en que la adminis CARRERAS DE CABALLOS.-Sobre si son
tracion de la cría caballar tomó una parte ó no ventajosas para el fomento de la cría
activa.
caballar, y sobre su carácter en el extran
Háblase, despues de estos preliminares, de jero y en España.—Por D. Nicolas Casas.
las diferentes clases de carreras ó pruebas que –1204–
se disputan en tales ejercicios, y protestando el
(Agricultura española, 1861 —Año y tomo Iv, pá
autor no ejercer la profesion de preparar ca
gina 664.)
ballos, y que lo que va á exponer es fruto única
mente de sus conocimientos científicos y de su Propónese, en efecto, contribuir con algunas
larga observacion, pasa á exponer lo que indica consideraciones á ilustrar si son ó no útiles
el epígrafe de sus artículos, describiendo el estos espectáculos, tan aplaudidos por unos
tipo del caballo propio para carrera y caza, y como impugnadospor otros. A su parecer, han
el modo de prepararle. En las páginas 134 y degenerado de su orígen, supuesto que se re
171 se insertan los programas de unas carre ducen á correr con extremada ligereza por un
ras de caballos promovidas por la Real Maes tiempo relativamente muy corto,y tan exígua
tranza de Sevilla, y celebradas, el mes de Oc ventaja, que tantos sacrificios cuesta para pro
tubre de 1860, en los llanos de Tablada, ducir gacelas ó rocines, inaplicables á otros
CARTA. 809
servicios útiles, dice que perjudica más que trigo á tres dedos de profundidad en terreno
favorece el fomento de la especie caballar. Exa amargado. Segun la explicacion y juicio críti
mina despues la cuestion bajo otros puntos de co que de ella se hace, se reconoce, de confor
vista: la preparacion del caballo refiere que es midad con la opinion expuesta por Adolfo
la única causa, muchas veces, de los efectos ó Kulbel, que el álcali,mezclado enjustapropor
triunfos que se consiguen, y que las apuestas cion con la tierra, es la verdadera causa de su
que suelen lanzarse, mediando punibles coac fertilidad: siendo la marga la que entre todas
ciones, engendran cierta inmoralidad. Algo las tierras retiene mejor los álcalis, se infiere
dice que comienza á notarse en España, si que á esta propiedad deben atribuirse los gran
bien no tiene ni espera felizmente que tenga des efectos; y como la marga artificial se for
la trascendencia que en otrospaíses, segun lo ma fácilmente mezclando greda á arcilla, se
han lamentado ya en sus escritos el conde de comprende bien el gran uso que hacen los
Monteudre y el profesor veterinario Magne. extranjeros de la piedra lápiz, que tanto abun
da en España, singularmente en Castilla, Gra
CARTA AL AUTOR DE LOS DISCURSOS
nada,Aragon,Navarra,Cataluña,Vizcaya,As
MERCURIALES sobre la sequedad natu túrias y Galicia, y la considerable extraccion
ral de esta península y el modo de repa que se verifica, la cual es de suponer que no
rarla.—Por D. Antonio Escamilla.—Cuen será para emplearla en el dibujo, sino en abo
ca 1.º de Marzo de 1756. –1205– nar y fertilizar las tierras.
(Discursos mercuriales, 1756. –Núm. 10, páginas CARTA DE UN GUIPUZCOANO Á DOS
239á255) PAISANOS SUY0S sobre el estado ac
Hay seguramente una equivocacion de fe
cha, porque el núm. 10 de este periódico, en tual de la Agricultura, Industria y Co
mercio de su provincia. —1207—
el cual se inserta, corresponde al 17 de Febre
(Espíritu de los mejores diarios, 1789–Núm. 185,
ro del expresado año. Dicha carta es un escri pág. 145)
to muy apreciable, tanto por su forma como
por su objeto. Se encarece hasta lo infinito la «Colocados en un país, el más áspero acaso
y el más escabroso de cuantos se conocen en
importancia del agua, manifestando que nin
gun otroreino necesita de más humedad que el la tierra (dice el autor de esta carta, fechada
nuestro, y que ninguno hace más desprecio de en Bijar Arte), pisamos un terreno estéril por
su calidad y cubierto de la oscura sombra de
ella; que cuando ni una sola gota debieran re
cibir los mares de los rios y manantiales, se los más erizados montes. Angosto el cielo que
ve, con indiferencia, correr el Tajo y el Júcar descubrimos, nos tiene la mayorparte del año
por los umbrales de la Mancha, sin que refres sumergidos entre aguas, nieves y tempestades,
y sólo los esfuerzos del amor é inclinacion na
quen siquiera su aridez, delpropiomodo que se
consiente que corra estérilmente el Guadia tural al patrio suelo pudieron hacer que nues
na, el cual, como avergonzado del desprecio tros progenitores hiciesen habitable un país
que se le hace, oculta sus aguas por espacio de que parecia destinado por la Providencia para
morada de las más fieras bestias. Su extension
seis leguas. Sólo con las aguas de estos tres rios,
conducidas por canales, acequias y regueras, material es bien corta; susproducciones pocas
cree el autor que cambiaria la faz de una gran éinsuficientes para los consumos ordinarios de
parte de la peninsula, que es pobre y estéril, sus naturales; nuestros frutos se reducen, como
dando vida á muchas tierras, alimentando plan todossabeis, á trigo, maíz, manzana, castaños,
tíos y creando nuevaspoblacionesy las indus haba y hortalizas.»
Más adelante se duele el autor anónimo de
trias á ello consiguientes.
que no se aprovechen las sanas doctrinas que
CARTA ANÓNIMA dirigida á la Real Socie en las academias y en los periódicos se ense
dad Económica de Madrid sobre la marga y ñan para hacer prosperar la Agricultura, y
su fertilidad, experimentada en Noveleta, más que todo se lamenta de que el cultivo, la
cerca de Pamplona, y juicio formado acer industria y el comercio hayan venido á tanta
decadencia, que sea tributario aquel país de
ca de dicho escrito.–Por D. Pablo Canals,
los vinos de Navarra y Rioja, del lino de Na
baron de Valroja, en 1779. –1206– varra y de Francia, etc., etc., hasta el extremo
(Memorias de la Sociedad Económica de Madrid, de calcularse en 3 millones los productos, y
1787–Tomo III, páginas 59á 64.) en 34 lo que consume, motivo por el cual ex
El autor anónimo anuncia el resultado fabu cita al fomento de dichos ramospara evitar la
loso que obtuvo sembrando unos granos de ruina de Guipúzcoa.
510 CARTA.
En el núm. 194 del mismo periódico se in CARTA DEL PADRE FR. MARTIN SAR
serta otra carta á propósito de este asunto, MIENTO al Duque de Medinasidonia, so
fechada el 23 de Julio de 1789 en Mendiante, bre la Mesta.—Madrid, 15 de Setiembre
suscrita por D. Manuel Aguirre. En ella se com de 1765. –1209–
baten muchas aserciones de la primera, mote
(Semanario de Agricultura y artes, dirigido á los
jando al autor porque deprime con exagera párrocos, 1804–Tomoxvi, pág. 275)
cion el estado de la Agricultura del país, y
El autor de esta carta, que no carece de ce
porque no aconseja los remedios capaces de
lebridad, se muestra enemigo de los privile
curar los males que denuncia. Quizás no está
gios de la Mesta, y se propone inquirir el orí
muyfundada la impugnacion: á nuestro jui gen de este nombre. Dice que abusivamente
cio, pinta en efecto, el escritor anónimo, con
se aplica al ganado, pues sólo significa mezcla
negro colorido, y tal vez con exageracion, la de grano y semillas menores, que en Galicia
decadencia y abandono de la Agricultura gui
tienen el nombre de graices. Fray Alonso Cano,
puzcoana: es disculpable en quien anhela la obispo de Segorbe, interpretándolo de otro
mayor prosperidad de su país, pero no puede modo, opinó que se llamaba Junta de Mesta á
negarse que en su carta se produce con sumo
la que cada año celebraban los ganaderos para
juicio, que examina con excelente criterio las separar los ganados por sus marcas cuando se
cuestiones económicas de más importancia, que
señala las causas de los males que lamenta, y mezclaban en los pastos, derivándose de la voz
latina miacla; pero segun Sarmiento, jamas hubo
que excita á promoverlos remedios. Ambos, es
critos sirvieron de fundamento para que el noticia en España de ganado mesteño hasta
los últimos años de D. Alonso XI, que es
presbítero D, Antonio de San Martin y Burgoa cuando por primera vez se trajeron las pé
escribiese y publicára la obrita que con el tí coras en las naves carracas desde Inglaterra á
tulo de El labrador vascongado ó antiguo agricul España, y se creó el cargo de Juez de Mesta.
tor español, dejamos anotada bajo el núm. 504. Dicho Rey, añade, fué el que trajo las ovejas
marinas, y no merinas, como dice el vulgo; y des
CARTA DE UN LABRADOR de tierra de pues de referir algunas noticias sobre la ter
Madrid, sobre la labor de mulas com rible peste universal que á mediados del si
" parada con la de bueyes.—25 de Julio glo xiv arrebató las dos terceras partes de la
de 1798. —1208– gente, dice que la Mesta, tal como la veia esta
(Semanario de Agricultura y artes, dirigido á los blecida, era enemiga del cultivo; que absorbia
párrocos, y El amante de loslabradores, por Fr. Ma millares de brazos, que pudieran muy bien en
nuel Blasco,pág.147.) riquecer la Agricultura; que no proferiria un
Dió ocasion á esta carta del labrador, que se desatino el que dijera que la voz Mesta no sig
firma con las iniciales J. C. A. M.,un artículo nifica mezcla de ganados, sino mezcla de la
contenido en el número 74 de dicho Semanario, branza y de crianza, con cuyo motivo cita y
relativo á los perjuicios que causa el labrar con elogia una ley de D. Fernando de Portugal, por
mulas. El P. Fr. Manuel Blasco se apoderó de la que se mandó que ninguna persona que la
ella, en su deseo de reunir las ideas escritas en brador no fuese, ó su mancebo, tuviera ganado,
apoyo de lo que él defiende en su Amante de ni suyo ni ajeno, y que si otro lo quisiera te
los labradores. ner, se le obligára á cultivar tanta tierra, so
Calcula el autor de la carta la extension su pena de perder el ganado.
perficial de España; las cosechas que se reco CARTA QUE ESCRIBIÓ EL CURA DEL
gen y las que pudieran recolectarse sembran LUGAR DEL LLANO DE OLMlEDO en
do y labrando bien, indignándose ante la idea 5 de Febrero de 1609, informando los me
de que hubiese necesidad de introducir cada
año dos millones de fanegas de trigo del Africa dios de aumentarse la labranza y el ga
nado. –1210–
y otrospaíses. Presenta datos numéricos para
probar que de 25fanegas de tierra labrada con (Semanario erudito, 1789–Tomoxx, pág. 255)
un parde bueyes se saca más utilidad que de No obstante los infinitos escritos que contiene
40 labradas con mulas, á lo que, si se agrega que esta voluminosa obra periódica, sólo la carta
éstas cuestan mucho más y que nada se apro indicada es la que nos parece digna de regis
vecha cuando fallecen, bajo ningun punto de trarse entre las materias agronómicas, por más
vista es disculpable que los labradorespersis que no ofrezca el mayor interes, ni indique ideas
tan en su obstinacion de criar mulas ó de la que puedan contribuir eficazmente al remedio
brar con ellas. sobre que el autor se propone informar. Sustain
CARTA. 5.141
cialmente se reduce á manifestar que las cargas mentan de algunas, sin causar daño á las demas.
vecinales no se entiendan en igual proporcion En la planta ó árbol en que la oruga encuen
para los pobres que para los ricos, supuesto tra el nutrimento que apetece, deposita los
que unos tienen dos ó cuatro mil ducados de huevecillos para sacar su cría; por eso los in
hacienda, y otros viven sólo con sutrabajo:que teligentes despampanan, descortezan, raen y
es perjudicial para la labranza, y en esto nos áun bañan con ácido el tronco de la planta
parece que el autor decia muy bien, el reunir que lo permite y quieren conservar. Enumera
codiciosamente más propiedad rural que la que los caratéres de la que más perjudica al olivo,
puede dirigirun labrador mismo, porque esto y lo oportuno que es hacer la poda cada tres
hace que se entregue la labor á manos incom años y quemar hasta la más pequeña hoja, se
petentes; que para estimular el buen cultivo gun suele practicarse en Andalucía. Ligera
y la cría de ganados, debieran librarse de mente se ocupa de la que prefiere alimentarse
quintas y de alojamientos y de otras cargas en la encina, aconsejando, para combatirla, un
concejiles á los que echaren un par de mulas procedimiento semejante, yporúltimo,trata
ó de bueyes en labranza, y que debieran, en con mayor extension de la oruga de la vid, co
fin, reducirse las grandespiaras yrebañosácien nocida con el nombre de revolvedor, reco
cabezas deganado menor,y diezde mayor,por mendando que así que se haga la poda se que
ser lo cierto que unos se aprovechan de los men los sarmientos.
propios, y otros los pagan.
CARTA SOBRE LOS HONGOS; remedio
CARTASOBRE EL MODO DE RESTABLE
contra los efectos de los venenosos y so
CER EL VIGOR DE LOSOLIVOS que han bre dos especies de aceites que pueden
decaido por los hielos y pedriscos.—Por suplir el de aceitunas para alumbrar.—
Don Juan Andres, profesor práctico de Por D. Pedro Zaldidalvés (anagrama).
Agricultura; individuo de la Real Socie –1215–
dad de Amigos del País de Toledo y visi
tador de Montes y Plantios de esta Con (Memorial literario, 1789.—Tomoxvil, pág. 199
y 275.)
servaduría de Madrid. –1211–
Los redactores del Memorial invitaron al in
(Cartas españolas, 1851–Tomo 1, pág.79)
dicado autor á escribir sobre dichas materias
Es el primer escrito que sobre Agricultura se en reconocimiento de un notable discurso que
encuentra en dicho periódico. El año de 1829 se insertó del mismo en el número de Setiem
fué muy desastroso para los olivos, y el autor, bre de 1787, pág. 97.
fundándose en la práctica de 36 años, y en lo Respecto de los hongos se hace cargo de las
últimamente ejecutado con éxito en el Real si muchas doctrinas emitidas por los naturalistas,
tio de San Fernando para restablecer el vigor dudando en qué reino comprenderlos,pues
en los olivos víctimas de los rigurosos hielos y hasta ha habido quien, por creer que por sí
del pedrisco destructor, aconseja que se cor mismos produceninsectos, hapretendido agre
ten las plantas por las primeras cruces de aba garlos al reino animal. Con este motivo re
jo, en inteligencia de que cuanto más abajo se cuerda la seguridad con que los autores anti
corten, más firme y con mayor pujanza sale el guos suponian que losbueyes producian abejas,
brote. Una vez cortada la oliva , recomienda de lo cual era preciso deducir, segun un escri
tambien que se cubran los cortes con una mez tor jocoso, que habia abejas que producian
cla compuesta de barroy estiércol de res va bueyes. No da reglas fijaspara distinguir los
CUlIll.
hongosinocentes de losvenenosos, pero refiere
cuanto han dicho sobre el particular escrito
CARTASOBRE LAS ORUGAS.–Por D. An res modernos y antiguos, especialmente Pli
tonio de Aguilera yAguilera. –1212— nio, de cuyo autor se muestra gran apasio
nado. Dice que está muy admitida la bondad
(Semanario de Agricultura y artes, dirigido á los
párrocos, 1805-Tomoxiv, pág.401.) del vinagre para evitar los efectos venenosos,
pero advierte que no siempre ha producido
Habla de las orugas en general, y despuesse buenos resultados. En cuanto á las plantas de
ocupa con particularidad de las que más daño que se puede extraer aceites, cita y reco
causan al olivo, á la encina y á la vid. No to mienda el lentisco, el onopordon ó pedano
das, dice, atacan igualmente todas las plan (especie de cardo) y las bayas del cornus san
tas: hay muchas que exclusivamente se ali guinea, de Lin.
512 CARTAS.
CARTAS Á LOS AFICIONADOS Á LA CARTAS SOBRE LA CAUSA PRODUCTO)
AGRICULTURA.—Por Mr. de Saliers Sar. RA DEL TIZUN, influencia en la semen
cey. –1214— tera del trigo que lo padece, etc.— Por
(Espíritu de los mejores diarios, 1787-1788–To D. L. C. y P.; D. Eustaquio del Valle y Gi
mos I, II y III.) menez y D. Juan Pascual y Rico.—1215–
Es una interesante serie de 12 cartas (aunque (Memorial literario, 1789-1790–Tomoxvil, núme
equivocadamente se dicen 11), insertas en los ro del mes de Junio de 1789, pág. 295–Tono Xvul,
número de Diciembre, pág.555–Tomo xix, número
tres primeros tomos de dicha publicacion: la pri de Febrero de 1790,pág. 507, y tomo xx, número de
mera, que es en la que el autor expone su plan, Junio,pág. 278.)
lleva la fecha de 10 de Setiembre de 1787. Dice
enella que el labrador necesita másconocimien Sentado el principio de que el sembrar el
tos que los que proporciona la práctica, y que trigo manchado con el polvo del tizon era con
hacen mucho daño los que se afanan por inven tagioso, se aconsejó el encalamiento de los gra
tar cosas nuevas en Agricultura sin estarántes nos que hubieran desembrarse.Tomandoparte
ciertos de su utilidad; recomienda el empleo en el asunto el Sr. Valle y Gimenez, corres
del buey para trabajar en tierras montuosas, y el pondiente del jardin Botánico, hizo relacion
del caballo para las llanas. En la segunda carta anatómica del trigo en una extensa carta, de
dice que el primer cuidado debe ser la abun duciendo que el tizon no nace como se cree,
dancia del pasto para los ganados útiles, pues sino que es una quemadura de los granos, un
entre otros beneficios, proporcionan el de los verdadero carbon, que ni puede trasmitirse
abonos, y encarece mucho los prados naturales á las nuevas plantas, ni ménos perjudicarlas,
y artificiales yla renovacion de los primeros por por lo mismo que las sustancias componentes
medio de la cava, áun cuando cueste más que del carbon, léjos de ser perjudiciales á la tierra,
son beneficiosas. Abundando en estas doctri
el ararlos. En la tercera amplía sus ideas sobre
el mismo punto, é indica la de establecer una nas, explica las causas productoras, ya como las
caja de aborros en bien de los labradores con comprenden los quimicos, ya los labradores
recursos de la corona, á calidad de que los in– prácticos, quienes, dice, han observado que el
tereses de los préstamos sirvan para los gastos tizon aparece en los granos donde se refleja el
de administracion. En la cuarta se ocupa del sol con más fuerza. El promovedor de la cues
cultivo de las tierras incultas y desecacion de tion insiste en su idea del contagio ó trasmi
pantanos, para lo cual, segun él, deberia auxi sion, y porúltimo el Sr. Pascual y Rico atri
liarse á las empresas y empleará la tropa, como buye la causa al destemple de la atmósfera, á
se hacia en la república romana. La quinta se las nieblas flojas y soles picantes, recomendan
refiere á recomendar los abonos más conve do que para la siembra se escoja en la era el
mientes, como la greda, las piedras calcáreas, grano más robusto ó crecido.
el gipso, la toba y las margas secas, creyendo CARTAS SOBRE VARIOS PUNTOS DE VE
preferibles los que provienen del reino vege TERINARIA, ósea sobre la digestion éin
tal á los del mineral y del animal. La sexta trata
de los prados artificiales: no considera preciso digestion en los animales.—Por D. Agus
tin Pascual (padre). —1216–
el autor el descanso de la tierra, sino el que
por medio de estiércoles ú otros abonos se la (Semanario de Agricultura, dirigido á los párrocos,
presten las sustancias que se apropian las yer 1807—Tomo xxI, páginas 81, 121, 297, 315y 529
bas. En la sétima se habla de la recoleccion y Tomoxxn, páginas 9,22,289,515,554,344,560 y 569)
conservacion del trébol: califícase de inconve Esta larga é interesante serie de artículos
niente el gran cultivo, porque el hombre debe forma cuatro extensas cartas. La primera ver
trabajar la tierra tan minuciosamente como el sa sobre el uso del salvado, no tan digestible,
gusano de seda su capullo, dispertándose en nutritivo y saludable, á juicio del autor, co
todos la emulacion para que vuelva el tiempo mo generalmente se cree,ydespues de expre
en que en honor del Duque de Bedfort se acu sar las razones en que se funda, explica cómo
ñaban medallas con esta inscripcion: «Por ha de cada uno de los puntos de la masa del animal
ber sembrado bellotas.» Las sucesivas versan se desprenden á cadainstante sutilísimas por
sobre el mismo asunto, ósea sobre las plantas ciones, que van conduciéndose á las vias urina
más útiles para los pradosartificiales,hacién rias y otros órganos para desprenderse del
dose gran recomendacion del trigo bastardo, cuerpo. La segunda trata del conducto alimen
joyo ó ballico, y explicando todo lo necesario ticio,de lamasticacion y de la virtud antiséptica
para la siembra, abonos y recoleccion. deljugo gástrico, explicándose los fenómenos
CARTILLA.—CASTAÑAS. 513
que durante la digestion se observan. Later truyéndose mayor número de casas de labran
cera se refiere á la indigestion, y se descien za que palacios y edificios suntuosos, no se
de á manifestar las causas que la producen, y haya procurado la arquitectura agrícola los
sus señales en el primero y segundo período: conocimientos necesarios para sacar hábiles
como medio curativo se aconseja administrar maestros. La descripcion se ilustra con un
un cocimiento tibio compuesto de dos puñados grabado, en cuyo primer cuerpo se coloca el
de cogollos de ajenjos cocidos en cinco libras zaguan, la oficina de contabilidad, dormitorio,
de buen vino. La cuarta trata de la dispepsia lechería, depósito de quesos, sala de comuni
ó indigestion, dimanada de la alteracion ó es cacion, cocina, despensa, amasadory horno y
casez del jugo gástrico, haciéndose una expli comedor. En otro cuerpo, que es de grandes
cacion semejante á la de la carta precedente. dimensiones, y cuya mayor superficie ocupa un
gran patio que en su centro tiene un depósito
CARTILLA RÚSTICA, en la cual se des de agua, un abrevadero ypila para lavar las
cribe el método seguro y fácil para des verduras y raíces carnosas, se colocan en tres
truir la negrura ú hollin de los olivos.— alas ó crujías el lagar, la bodega, depósito ó
Por el profesor de Botánica de Barcelona almacen de aceite, molino, sótanos, gallinero,
Don Juan Francisco Bahí, Médico hono estercolero, comun,pajar, depósito de forrajes,
rario de Cámara de S. M.–Barcelona, 1.º cobertizo para carros, depósito de leña, útiles
de Enero de 1817. –1217– de labranza, aparejos, cuadras para ganado de
cerda, mular, lanar, vacuno, de leche y de la
(Memorias deAgricultura y artes, 1817–Tomo Iv, branza, y dormitorios para los mozos.
páginas 1 á 12 y 49.)
CASA-MODELO DE AGRICULTURA de la
Ya en el tomo III de estas Memorias, corres
pondiente al año de 1816, habia publicado el provincia de Guipúzcoa, situada en la
Sr. Bahí varios artículos sobre la negrura ú ciudad de Tolosa.–Por D. Joaquin Fran
hollin de los olivos; pero habiéndose gene cisco Campuzano. –1219–
ralizado más esta enfermedad, recibió encargo (Agricultura española, 1861–Año y tomo Iv, pá
de la RealJunta deComercio de Cataluña para gina 52)
escribir y publicar una sucinta cartilla, y ésta Es una ligera narracion tomada de El Eco
es la que aquí se inserta en catalan y castella de la Ganadería, en que se manifiesta la exten
no: de ella se distribuyeron grátis 4,500 ejem sion del campo, su division y cultivos, gana
plares entre los labradores. dos que se alimentan é instrumentos que se
Sostiene los mismos principios que ántes ha usan. De las27yugadas que comprende la finca,
sustentado, es decir, atribuye la negrura á 22/2 son de tierras labrantías,2 de prado na
las picaduras de millones de insectos que en tural y ribazos, 1% de huertas, y una ocupan
los calorosos meses de verano están esparcidos" los caminos, patios y edificios. Las 221/4 yuga
por las hojas y ramas tiernas, y extraen el jugo das están sujetas á una rotacion ó alternativa
nutritivo del arbol, el cual, mezclado con los decosechas deseis años: cultívase la remolacha,
excrementos ó baba, se vuelve de color negro zanahoria, patata, nabo, maíz, sorgo azuca
y cubre las ramas y hojas sin dejarlas traspi rado de la China, cereales y forrajes. Como el
rar. Aconseja que se poden los olivos con principal objeto de la Granja es mejorar la ga
brío, dejando sólo las principales ramas; que nadería del país, hay, ápesar de su corta ex
estas se limpien esmeradamente, y que las tension, 13vacas suizas, normandas, inglesas
hojas y las ramas cortadas, así como lo que yguipuzcoanas, con sus correspondientes se
caiga de la limpia (que puede recogerse en mentales, bueyes de labor, 27 cerdos y diver
mantas ósábanas) se queme con el más ex sas aves de corral. Está al frente del estable
quisito cuidado. cimiento el aprovechado jóven D. Jorge de
Sagastume, quien la dirige desde que se fun
CASA DE LABRANZA; de su construccion dó en 1855: esta circunstancia de estabilidad
y dependencias que en ella son conve permite que se lleve á cabo un plan fijo y ra
nientes. –1218– cionado, que no podria tener efecto con la con
(Cullivador (el), 1849–Tomo II, pág.90) currencia de diversas voluntades yfrecuentes
innovaciones, que destruyen en un momento
Enuméranse los principales defectos de que los progresos de muchos años.
adolecen estas construcciones, los males que
acarrean á las personas, y las pérdidas mate CASTAÑAS DE INDIAS: de su empleo
riales que ocasionan, extrañando que cons para la alimentacion de los ganados.—Por
33
514 CASTAÑAS–CASTRACION.
Mr. de Malglaire, hacendado cerca de cion de los toneles en que se envasan los vi
Nancy, en Francia. –1220– nos. Críase espontáneo en algunas comarcas de
(Agricultor español, 1851.—Páginas 210 y 211.) Europa: se ha cultivado desde remotostiempos
en nuestras provincias, y áun se hallan ves
Es una ligera noticia en bien de los labrado tigios de aquellos bosques de antiguos castaños,
res y ganaderos, fruto de la experiencia de ácuya sombra entonaban los druidas sus sagra
veinte años. Observó dicho hacendado que las dos himnos. Sorprende tantosularga duracion
vacas que transitaban por una calle de casta como el diámetro que adquiere:uno hay en el
ños, se detenian siempre á comer con singular monte Etna, á poca distancia de la ciudad de
aficion el fruto caido, y que cuando esto suce Así, que tiene 150 piés de circunferencia: en su
dia producian una leche muy superior. Resol tronco hueco se ha construido una habitacion
vió alimentarlas decididamente con las casta
en que se alberga un pastor con todo su rebaño.
ñas de Indias, y desde entónces dice que nunca, Si se trata de obtener fruto, dícese que convie
en ninguna época del año carece de exquisita ne clima templadoy exposicion abrigada: si de
leche y manteca. Aconseja, sin embargo, que utilizarle para la cubería, los puntos elevados
se emplee este alimento con prevision, y no y frios: es útil multiplicarle por semilla, pero
sólo estimula á los labradores á que fomenten haciendo la siembra de almáciga y el trasplante
la plantacion de castaños por tal circunstan á los cuatro ó cinco años; algunos aconsejan
cia, sino por el excelente abono que constituyen hacerle al año. Háblase despues de la prepara
sus hojas. cion del terreno, del modo de hacer el tras
plante, y demas cuidados que exige.
CASTAÑAS DE INDIAS: de su prepara
cion y empleo en la alimentacion de los CASTAS DETRIGO (sobre las)—Por D. Si
ganados. –1221– mon de Rojas Clemente. –1225–
(Semanario económico,1786–Tomon, pág. 182.) (Agricultura general de G.A. de Herrera.—Adicio
Probablemente es traduccion del frances. El nes á la edicion de 1818 y 19.-Tomo 1, páginas 70
á90.)
autor tiene por una vulgaridad el que se crea
que el castaño de Indias sólo sirve para hacer Son trabajos preparatorios de la Céres Hispá
de su madera aros y cercos. Su fruto sirve para nica, que en union de otros contemporáneos se
alimentar los ganados: la dificultad sólo con– proponia imprimir al año siguiente del en que
siste en saberle preparar convenientemente. publicaba estos apuntes: tan interesantes son
Al efecto propone que en una caldera llena de para el botánico como para el agrónomo.Cita
agua se echen las castañas y se las deje en re y describe los caractéres de veinte especies de
mojo por unos dias: ablandándose se hinchan y trigo, agrupándolas en tres secciones.Consti
desaparece en parte el amargor: repetida esta .tuyen la primera la pequeña escanda ó escaña
operacion cuatro ó cinco veces, es decir, re menor lampiña,la pequeña escaña vellosa, es
novando el agua, las castañas se ponen ente caña melliza ó de dos carreras, escaña ma
ramente dulces, ymolidas y reducidasápasta, zorral, escanda lampiña ó escaña grande ó
se pueden dará las avesy á los cerdos para mayor, escanda vellosa ó escaña mayor pe
el engorde. El traductor, apoyando esta doc luda, y escanda mocha. La segunda comprende
trina, refiere que una cosa semejante se prac el chamorro comun y el velloso, el candealy
tica en Valencia y en Andalucía para hacer los redondillos lampiños y vellosos, el fanfar
comestibles los altramuces, que tambien son ron lampiño, el chapado lampiño y el velloso,
amargos por naturaleza. el moruno lampiño y fanfarron velloso, colo
cando simplemente en la tercera el trigo de Po
CASTAÑ0; de su utilidad y cultivo.—1222— lonia ópolaco, llamado de Bona en las Balea
ITeS.
(Cultivador (el), 1849–Tomo II, pág.78)
Se considera el castaño de suma importan CASTRACION DE LAS VACAS DE LECHE.
cia para la Agricultura y para la economía —Informe dado sobre dos operaciones de
rural, no sólo por los abundantesfrutos que esta naturaleza hechas en Brognon (can
produce de grande utilidad para la subsisten
cia del hombrey de muchos animales, sinopor ton de Signi-le-Petit); por Mr. Charlier,
las maderas con que enriquece la carpinte médico veterinario en Reims, y propaga
ría. El arte de la pipería es el que se cree que dor en Francia de este descubrimiento:
saca mayores provechos, supuesto que no hay traducido y aumentado con observaciones
otro arbol que se preste mejor á la construc de experiencias hechas por D. Luis Bus
CASTRACION–CAUSAS. 515
tamante y Basoco, vecino de Santa Cruz blicada con anterioridad en este mismo perió
de Iguña, delegado del ramo de la cría dico, con el epígrafe de el «Caballo capon»,salió
tambien esta vez á defender sus opiniones favo
caballar en la provincia de Santander y rables á la castracion, asegurando que sí, Y mil
vocal de la Junta general de Agricultura veces sí, es un medio principal para mejorar las
en 1849. –1224–
castas, y muy acertada la eleccion de sementa
(Boletin aficial del ministerio de Comercio, etc., les cuando los potros sólo tienen de dos á tres
1849 –Tomo vin, páginas 401 á 407) años. Habla como por incidencia del estado en
Referida la manera casual como un viajero quese encuentra en España la industria agri
americano averiguó, en 1832, que la excelente cola ypecuaria, haciendo algunas inculpaciones
al Gobierno. Es, á nuestro juicio, tanto más
leche de vaca que le habia servido un colono
procedia de haber castrado sus vacas, se ex apreciable la independiente franqueza del ar
ticulista al emitir su opinion sobre estos ramos,
plica la introduccion de esta novedad en In
cuanto que tiene ademas dos ocasiones propi
glaterra, cuya enseñanza figura en los progra
mas de las escuelas rurales, y el triunfo conse
cias para emitirla y hacerla valer, con motivo
de sus cargos oficiales de director de la escuela
guido en Francia por Mr. Charlier despues de
central veterinaria, y de individuo del Real
infinitas contrariedades y sacrificios, hasta que
el informe de la Academia de Reims, en 1849, Consejo de Agricultura.
vino á hacer justicia á sus experimentos y ob CATALOGO DE LAS PLANTAS que se en
servaciones acerca de las ventajas de la castra cuentran espontánea y abundantemente
cion y del modo de practicarla. Habiendo teni
do noticia del procedimiento el Sr. Bustamante, en España y pueden servir parapasto de
le hizo ensayar bajo su direccion en 1845: el los ganados.—Por D. Antonio Sandalio
éxito, aunque intentado en reses de malas con de Arias. —1226—
diciones, fué favorable,y convencido de que (Lecciones de Agricultura, por dicho autor, 1816
puede ser de gran utilidad para la industria 1818–Tomo uI, pág. 521.)
rural, reproduce el antedicho informe de 1849, Observamos que este catálogo es citado con
y estimula á que se hagan otras pruebas, ex frecuencia por los que se ocupan de libros de
plicando la manera de sujetar la vaca y de eje Agricultura, y no hacer mérito especial de él
cutar la operacion. sería no concederle por nuestra parte toda la
importancia que se le da y que indudable
CASTRACION DEL CABALLO ESPAÑOL.— mente tiene. En la edicion primera de las Lee
Por D. José de Prados y Guillen y D. Ni ciones se halla en la pág. 321; en la segunda co
colas Casas. –1225– mienza en la 365. Se designan con separacion
(Agricultura española, 1861–Año y tomo vi, pági las plantas que son propiaspara el pasto de los
nas 518,550,564,582 y 643) bueyes, cabras, ovejas, caballos, asnos, mulas
y cerdos. Computadas todas las especies y va
El Sr. Guillen, en los dos primeros artículos, riedades que se comprenden, ascienden á poco
fechados en Córdoba el 5 de Agosto del año más de dos mil, cuya circunstancia constituye
actual de 1861, se propone examinarsi la cas por sí sola una especial recomendacion de este
tracion del caballo es ó no un medio principal trabajo del reputado agrónomo Sr. Arias.
de mejorar la especie. La admite como conve
niente para la curacion de ciertas enfermeda CAUSAS DE HELARSE LOS ARBOLES en
des, como la hernia inguinal crónica, el escirro los rigorosos inviernos, y medios que pro
Y otras; la disculpa en otros países donde los pone el Sr. Stromer, Profesor en la Uni
caballos son naturalmente indómitos, pero la versidad de Upsal, para preservarlos de
considera muy perniciosa en tésis general, este accidente. –1227
porque aunque en apariencia mejore los caba
llos, los hace perder mucho para el servicio, (Discursos mercuriales—Núm.20,21 de Julio de
transformándoles en tímidos,cobardes, espan 1756, pág. 1057)
tadizos y de ménos vida. Tambien se declara Es opinion delautor que los árboles, especial
opuesto á que se destinen ásementales potros mente aquellos que en otoño pierden sus hor
de dos años, supuesto que hasta que cumplen jas, chupan en el verano gran abundancia de
cuatro ó seis no es posible conocer sus cuali agua, la cual se evaporiza despues, y que los
dades. El Sr. Casas, que ya habia medido la vasos de los ramillos más tiernos, son más an
fuerza de sus razones en este asunto con Don chos y capaces que los del tronco, Los que Con
Francisco Balza, segun la serie de artículos pu servan sus hojas en invierno, dice que se ven
316 CAUSAS.
más fácilmente asaltados por los frios, y de ta mar y en el aire. La fecundidad de la tierra
les consideraciones deduce que ántes que lle pende tambien de los árboles, pues son los úni
gue el invierno deben desnudarse los árboles, cos que mantienen la humedad del suelo, mul
imitando la naturaleza en cuanto sea posible; tiplicando las fuentes, los arroyos, las lagunas,
es decir, no despojarles de las hojas de una sola los rios, y en una palabra, el agua, cuya eva
vez, sino con parsimonia y con el cuidado de no poracion favorece la vegetacion y hace el aire
arrancar los botoncitos. saludable. Un bosque es un depósito de calor,
en que se conserva no sólo el del sol, sino el que
CAUSAS DE LA DECADENCIA DE LA procede de la fermentacion de aquella capa de
AGRICULTURA.— Por A. Neira.—1228– hoja éinsectos que cubren el suelo, y del mo
(Boletin enciclopédico de la Sociedad Económica de vimiento que excita la vegetacion de tantos
Valencia, 1860 y 61.—Tomo xn, pág.72) séres organizados como en él viven.
Es un artículo tomado del periódico La Aso Con la idea fija en que la disminucion pro
ciacion, y un voto más en defensa de la ur gresiva de las aguas camina al mismo paso que
gente necesidad de crear asociaciones ó ban la de los bosques, presenta otros ejemplos de
cos agrícolas, pues se reconoce por causa pri lo que para él es un axioma, y aboga por que
mordial de la decadencia aludida, la escanda en los caminos, en las heredades, en los ce
losa usura que en los pueblos se ejerce contra menterios, en las cumbres y en todas partes
el pobre labrador, quien no conociendo que se quesea posible se plante arbolado.
le tiende una red bajo el atractivo de poner La redaccion del Semanario, que cuando apa
remedio á sus males, ve desaparecer en poco reció este escrito se disponia á publicar una
tiempo el elemento de su trabajo y la casa en carta sobre montes y plantíos de un eclesiás
que nació, sepultándose en una miseria sin es tico de Castilla (C. F. D. C.), abundando en sen
peranza, que contrasta con el enriquecimiento timientos muy semejantes, la inserta á conti
de sus insaciables protectores. El desvalido nuacion de dichas observaciones. En ella se
labrador podria observar que conoce la red, y cita con elogio la costumbre de un pueblo in
que sin embargo seprecipita en ella, porque ca mediato á Agreda: no se admite vecino que no
rece de otro remedio; esto es lo que el articu plante un nogal en la dehesa; así se ha for
lista desea ardientemente que se le procure, mado un bosque de nogales, con el cual cubria
promoviendo la creacion de dichas asociaciones el pueblo sus contribuciones. En Narros, tres
mutuas combinadas con los Bancos, donde leguas de Soria, pertenecen á cada vecino los
aquel halle amparo en sus riesgos y descanso árboles que planta á las orillas de un arroyo:
seguro en las penalidades: donde se le auxilie á así obtiene cada cual la leña que necesita para
poca costa cuando la destructora mano de la el consumo de su casa.
tempestad y de los vendabales tronche y agoste
sus árboles y semillas á tanta costa cultivados. CAUSAS QUE SE OPONENA LA IMPOR
TANCIA DE NUESTROS ACEITES.—Por
CAUSAS DE LA SEQUÍA y medios de pre D. Antonio María Calaff. —1250–
caverla con la conservacion y aumento del (Agricultura española, 1861.-Año y tomo Iv, pági
arbolado. –1229– na 375.)
(Semanario de Agricultura y artes, dirigido á los Está tomado este artículo de la Revista de
párrocos, 1800–Tomo vin, pág.195)
Agricultura del Instituto Agrícola Catalan, y se
Es un extrato de las observaciones comuni funda en un fenómeno observado por los la
cadas á la Sociedad de Agricultura del Sena bradores de aquel país, consistente en que
por Cadet de Vaux. Tratábase en Francia de cuanto más tiempo han estado las aceitunas
enajenar ó destruir los montes de la nacion; en los olivares, menor es la cantidad de aceite
y habiendo publicado dicho escritor sus ob que se obtiene. El articulista halla muy natu
servaciones sobre la disminucion progresiva ral esto que se cree un fenómeno, pues si bien
de las aguas, se intimidaron tanto los hombres aumenta el líquido, no es en su mayor parte
dejuicio del cuerpo legislativo, que se abstu aceite, sino agua devegetacion, que luégo se
vieron de apoyar semejante providencia. La evapora. Con las olivas sucede lo que con otros
naturaleza, dice el autor, vistió al globo de muchos frutos, que maduran despues de sepa
bosques, cubriendo de árboles hasta las cum rados del árbol. Por eso cree perjudicial la ob
bres de los montes y propagándolos en toda es servancia de una máxima vulgar que en el
pecie de terrenos, porque de ellos pende país se profesa: Quicull la oliva ántes del Janer,
la suerte de losvivientes en la tierra, en el deiaca l’ oli en l” oliver(Quien coge la aceituna
CAZA.-CEBAMIENTO. 317
ántes de Enero, deja el aceite en el olivo). Para Este artículo se publicó primeramente en
lograr buen éxito y librar el fruto, así del hielo el periódico político La España. Los hombres,
como de la voracidad de ciertos enemigos, opi se dice en él, ya por inclinacion, ya por ne
na el autor que se haga la recoleccion en No cesidad, y muchas veces por propia seguridad
viembre; que no sufra lesiones la aceituna; que más que por conveniencia, han tenido que ser
se coloque en parajes frescos y ventilados, y en todo tiempo enemigos de algunas clases de
que se muela lo más pronto posible. Lamenta animales y hostilizarlos hasta darles muerte:
el poco esmero que preside en la elaboracion esta persecucion es la que segun el articulista
del aceite, y que por tanto sea preferido el de tiene el nombre de caza, cualquiera que sea el
otras naciones, siendo así que los extranjeros motivo que la promueva. Ligeramente refiere
no hacen más que perfeccionar el producto de las costumbres de los egipcios, de los griegos y
nuestro país. Estas consideraciones le movie de los romanos: las de unos, por el culto y ado
ron sin duda á poner por lema de su artículo racion que rendian á las fieras que cazaban;
las siguientes palabras: «Jamas las prácticas las de otros, por los sangrientos espectáculos
malas darán resultados buenos.» con que se divertian, atribuyendo el desarrollo
de la aficion á la caza en España al tiempo de
CAZA.—Reseña Histórica de este ejercicio los godos, supuesto que fueron los que esta
y sus progresos hasta el presente.—Por blecieron leyes de policía para regularizarla.
D. I. A. Bermejo. —1251— Habla despues de la introduccion y educacion
(Museo de las familias, 1850–Tomo viII,pág. 98.) de las aves de rapiña, como el alcotan, alfane
Es, en efecto, una reseña histórica, de bue que, borní, azor, neblí,sacrey gerifalte, cuya
nas formas literarias, como corresponde al ca novedad dividió la caza en cetrería y monte
rácter del periódico y al buen nombre de su ría; cita el libro que sobre lo primero escribió
apreciable autor. Se da noticia de los espectá Lopez de Ayala, y el que sobre lo segundo es—
culos que solian tener lugar en el pueblo ro cribió ó mandó escribir el rey D. Alfonso XI,
mano, y de la nueva faz que aquel ejercicio y reseña, en fin , las cacerías del tiempo de
tomó en la edad media, cuando se valian de D. Juan Il y de D. Enrique IV hasta que la in–
los halcones, á cuyas aves de rapiña se dispen vencion de la pólvora produjo una completa
revolucion.
saban tales atenciones, que al que las hurtaba
ó hacia daño solia costarle la vida. Dase noti
cia tambien de una caza de toros que el año CEBAMIENTO DE LAS AVES y su utilidad
de 1333 tuvo lugar en Roma, presentándose mu en las casas de campo. –1235–
chos caballeros con trajes simbólicos á com (Semanario pintoresco, 1845.—Año y tomox,pá
batir en honor de sus damas, y en cuyo san gina 296)
griento espectáculo perecieron diezy ocho de
ellos; por último se describe la caza tal como La mayor parte es un artículo traducido de
se practica en el dia con el auxilio de las ar— El Cultivador, periódico de París.Se aconseja
mas de fuego y de los perros adiestrados al que elegidos los pollos que hayan de cebarse, á
efecto. A la cabeza del artículo se estampa un las ocho ó diez semanas de su nacimiento, se
grabado, copia de un cuadro de Alberto Du coloquen cuatro en un tonel sin suelo, relleno
rero, que representa una cazadora de la edad depaja hasta la mitad, cubriéndolo conuna red,
media llevando un halcon en la mano. y ésta con una estera para evitar la luz. El ali
Otro artículo semejante, pero más moderno y mento debe componerse de una parte de harina
no de ménos interes, reseñarémos á continua de cebada y dos de leche recien ordeñada ó ca
cion,pero prescindirémos de algunos otros que liente, siendo preferible, sin embargo, emplear,
se limitan á la caza de fieras, porque felizmente en lugar deleche, manteca depuerco,pues aun
no existen en nuestro país. A esta clase perte que produce la carne de peor color, en cambio
necen unos episodios de caza de leones y pan es más sabrosa. Conviene que el primer dia sólo
teras, que se inserta en el tomo XIX, pág. 1 15, coman media racion, y el segundo dos terceras
del Semanario pintoresco, correspondiente al partes de lo que haya de dárseles desde el ter
año de 1854, cuyos fragmentos parece que ha cer dia en adelante. A los diez y ocho dias se
bian de formar parte de un libro que se propo asegura que, observando este sistema, el pollo
nia publicar Mr. Julio Gerard, célebre cazador que ántes pesaba una libra, pesarátres. Refié
de la Argelia. rese el hecho de que en una posesion. de 45
fanegas de tierra se mantuvieron doscientas
CAZA–Su orígen y su historia. —1232— gallinas, rindiendo en un año el producto de
(Gaceta de Madrid, 1854–Núm. 560, 14 de Julio.) 3,650 reales, y aplicando este cálculo y otro
518 CEBAMIENTO–CENTENO.
de que se hace mérito con respecto á Francia, ejercicio de esta industria es la base de la Agri
se deduce que pudiendo mantenerse 1,200 ga cultura: primero, el pasto en prados ó terrenos
llinas en una finca de 300 fanegas, se obten destinados al efecto; segundo, mantenimiento
dria con ellas la renta anual de 21,900 reales. á pesebre con forrajes secos; tercero, método
misto, empleando uno ú otro alternativa ó suce
CEBAMIENTO DEL CERDO, –1234– sivamente. El tiempo necesario para cebar un
(Agricultor español, 1850 y 51.-Páginas 168á175)
rebaño por el primero,opínase que depende de
la abundancia y calidad de las yerbas; siendo
No se alude en este artículo al labrador que buenas, pueden cebarlo en ocho ó diez sema
con los desperdicios de su hacienda alimenta y nas; debe darse álos animales el mayor descanso
ceba un corto número de cerdos, sino al ganade posible; conducirlos despacio para que no se
ro dueño de piaras enteras. En tal concepto se fatiguen; hacer que bebaná menudo, y que ten
dice que el cebamiento descansa en la eleccion gan abrigo en invierno y sombra en verano. La
de la raza, en la edad del cerdo, en la estacion alfalfa y el trébol son las que hacen más pronto
del año y en la preparacion de los alimentos: el engorde, pero dan un color amarillo á la
todos estos puntos se explican detenida y or grasa; el pipirigallo no ofrece este inconve
denadamente. Si bien se reconoce por el arti niente.
culista que el cerdo de Siam, el chino y el an El segundo método debepracticarse eninvier
glo-chino, son los de las mejores razas para la no en los países frios, y en verano en los cá
ceba, dice que es tambien excelente la negra de lidos. Esquiladas las reses que se trate de ce
piernas cortas de Extremadura, cuyos caracté bar, se las encierra en el tinado ó establo, sin
res describe. salir más que al mediodía lo puramente necesa
rio para hacer la limpieza. Por mañana, tarde
CEBAMIENTO DEL CERDO. –1235–
y noche se les debe dar alimento de buenos
(Cultivador (el), 1830–Tomo in, pág. 237) forrajes de grano ú otras sustancias nutritivas.
Para el tercero, se empieza por meter los
Importa mucho, se dice en este otro artículo,
carneros en los rastrojos, acabada que sea la
que los cerdos que se destimen al cebamiento
cosecha, y continuando hasta el mes de Octu
reunan todas las cualidades que permitan des
se les hace entrar en un campo
arrollar una gran masa de gordura, tales como bre; despues
de nabos, y recogiéndole s de noche, bien se les
la de tener buena salud, comer con apetito y no
da avena con salvado, ó bien harina de cebada.
ser en extremo gruñones. Las sustancias ali
Háblase despues del apareamiento de esta
menticias deben ser variadas y mezclarse
clase de ganado para la mejor reproduccion;
con sal; la habitacion de buena temperatura
como Bakewel, inteligente hacendado de
(10º Reaumur), comederolimpio,y cama que se de
reponga al ménos cada semana. Con ánimo de Dishley, creó la famosa raza de este nombre;
que segun los países ó la manera de vivir las de las ventajas que tambien ofrece la más an
familiasse puedan aprovechar para este objeto tigua conocida con el nombre de raza South
los desperdicios que ménos costosos sean, se down,y por último, de cómo Ricardo Goord,
explica el modo de lograr el cebamiento por que es el Bakewel de Kent,perfeccionó, á prin
medio de raíces y tubérculos, desechos de las cipios de este siglo, la antigua raza de dicho
fábricas decerveza y aguardiente, suero y leche condado. Estas reses, de carne sumamente fina,
agria, heces de almidon, salvado, residuos de dícese que no tienen el gusto á sebo, que es el
semillas oleosas, desperdicios de los mataderos, defecto que se atribuye á las del condado de
bellotas, legumbresy granos. Leicester, ósea á las de raza Dishley.
CENTENO QUE SE CULTIVA EN TAHAL,
CEBAMIENTO DEL GANADO LANAR y
—1236– y puede interesará la Agricultura, con al
principales razas inglesas. gunas reflexiones acerca de lasvariedades
(Revista semanal de Agricultura, 1832.—Tomo Iv,
páginas 228,245 y 255)
vegetales y la necesidad de estudiarlas.
Por D. Simonde Rojas Clemente.–1237–
Las primeras palabras son las que sirven de
(Semanario de Agricultura y artes, dirigido á los
epígrafe á esta serie de artículos, pero bien
párrocos, 1808—Tomoxx, páginas 241 y 265.)
pronto se prescinde de ellas para tratar de la
procedencia y cualidades distintivas de las ra Decidido partidario de los adelantamientos
zas Dishley, South-down y New-Kent. de la Agricultura, hace notar en los preli
Tres, se dice, son los métodos de cebamiento minares de su artículo que muchos se ocupan
conocidos y seguidos en los países donde el en escribir disertacionesy volúmenes sobre la
CERCADOS.-CERDOS, 519
formacion del globo, edad relativa de las ro unos dias. Las cerdas que pasan de año y me
cas, orígen neptúnico ó volcánico de ciertas dio pueden parir tres veces al año; pero como
sustancias, elementos de mil piedras estériles, no es fácil que den de mamará la lechigada, es
etc.,sin que apénas haya alguno que se dedi mejor que paran dos veces. Suele ocurrir el
que áilustrar al labrador sobre el suelo que parto entre los ciento nueve á los ciento vein
cultiva, lo cual es infinitamente más necesario te y tres dias de la union; por eso no carece
y provechoso; mas no por eso da por perdido de fundamento el dicho vulgar de que sobre
el tiempo que en aquellos estudios se emplea. viene á los tres meses, tres semanas y tres dias.
La Botánica, añade, no puede demostrarse que No es raro, se añade, ver algunas cerdas, sobre
sea una ciencia muyútil, sino por la utilidad todo jóvenes y primerizas, que matan la lechi
de las plantas; nunca podrá valer tanto como gada y se la van comiendo conforme nacen los
cuando se reuna con la Agricultura en indiso lechoncillos; para evitarlo, conviene frotar la
luble y perpétua alianza, renunciando á la cría con un cocimiento de coloquintidas ú otra
pretension de valer muchísimo sin salir de su sustancia amarga. Se hacen otras advertencias
ilusoria independencia y aislamiento. Despues conducentes al auxilio de las cerdas en los
de estos preliminares, y anunciando la publica partos trabajosos, y á los cuidados que requie
cion de una obra que preparaba, se adelanta á ren despues.
dar noticias de dicho centeno, estableciendo la En la pág. 407 se inserta otro extenso ar
diferencia que le distingue del comun, por con tículo en que se trata del modo de mantener,
siderar que es una variedad cuyos caractéres criar y cebar los cerdos adultos.
y propiedades interesa conocer á los aficiona
CERDOS; de sus diversas enfermedades.
dos alprogreso del cultivo. –1240–
CERCAD0S VIVOS; de sus diversas clases, (Boletin enciclopédico de la Sociedad Económica de
segun los terrenos en que hayan de esta Valencia, 1849–Tomo v, páginas495 y 509.)
blecerse. –1258– Aludiendo el autor anónimo á otro artículo
(Semanario de Agricultura y artes, por D. M. C. Por que en el mismo periódico publicó sobre Agri
tocarrero,1835–Tomo II, pág.505) cultura, dice que al definir esta palabra hizo
Para cercar una tierra, orilla de un camino presente que la Agricultura era una ciencia y
real ó de una travesía, se recomiendan árbo arte que enseña á criar, multiplicar y conser
les silvestres; para dividir una en várias por var las plantas y animales útiles al hombre;
ciones, árboles frutales; y para evitar la en que, por lo tanto, todo labrador que se precie
trada de los ganados, plantas espinosas. A este del nombre de tal, debe conocer esta ciencia, y
que de aquí nace el que todos los escritores de
fin, y despues de explicar extensamente los re
las cosas del campo se ocupen de las enferme
feridos métodos, se insertan dos listas de plan
dades de los ganados útiles, y el que el Go
tas, una de las no espinosas y otra de las que bierno, al fundar el Real Colegio de veterinaria
lo son. En la primera figuran el avellano, al
de Madrid, hiciera que sus profesores escribie
mendro, carpe, almez, aliso, acebo, boj, hi
sen tratados especiales acerca de esta materia.
guera, membrillero, mirto, moral, morera, no
Aceptando el órden de Rozier, divide las en
gal, olmo ó álamo negro, chopo, cinamomo,
fermedades de los cerdos en dos grupos: en in
cirolero, encina, fresno, haya, romero, saúco,
ternas y externas: constituyen el primero la
tamariz, tilo y vid: en la segunda, el acerolo,
fiebre, papera ó muermo, lepra, equinencia,
azufaifo, acacia, cedro, espino blanco, gra
nado, níspero, grosella ó cepa de corinto, pita,
peripneumonía,ictericia, sarampion, letargo,
bacera, cursos; cólicos ó torozones, hernaturia
tuna, rosal silvestre y zarzamora , advirtién
dose que pueden agregarse las enredaderas. y rabia: constituyen el segundo los catarros,
úlceras en los ojos, úlceras, carbuncos, tumores
CERD0S; de su cría; época de la cubricion en las quijadas, asquerosidad en la piel, sarna,
y delparto; precauciones que se requie piojos, fractura y puntura.
–1259– CERDOS, ABEJAS, AVES DE CORRAL,
(El Cultivador, 1851–Tomo Iv, páginas 556 y 407) PAL0M0S—Tratado especial traducido
por D. Augusto de Búrgos. –1241–
Para fijar la época en que debe hacerse la
cubricion, se advierte que ha de tenerse en (Instruccion para el pueblo, 1851.-Tomo II, páginas
cuenta el estado del verraco y de la cerda. No 2527á2568–Tratado núm. 74.)
conviene hacerla el mismo dia en que ésta én La seccion primera, relativa á los cerdos,
tre en celo: retiene con más facilidad pasados trata del orígen, propagacion, destete de los le
520 CERRAMIENTOS.- CIENCIA.
chones, cría y cebamiento de aquella clase de CERVEZA.—De sus propiedades y de la fa
ganado: la segunda, referente á las abejas, de bricacion. –1244–
su género de vida, sitios más convenientes para (Revista semanal de Agricultura, 1851.—Tomo III,
los colmenares,y construccion de éstos: la ter pág.212)
cera, concerniente á las aves de corral, de las
La cerveza es una decoccion de cebada pues
circunstancias del gallinero, del gallo y de la
gallina, fecundidad de éstas, de la cría de los ta, luégo que ha fermentado, en combinacion
polluelos, de la conservacion de los huevos y con el principio amargo y aromático del lú
de las plumas, del pavo, de la pintada, del fai pulo ú hombrecillo, planta trepadora de hojas
san, del ganso, del pato y de los palomos.
encontradas muy parecidas á la vid. Es be
bida sana y nutritiva; preferible al vino para
los niños y para personas delgadas ó endebles.
CERRAMIENTOS.—De sus ventajas y de
Se conserva tanto más tiempo cuanto más fuer
la manera de generalizarlos. –1242— te es, pero debe consumirse en los tres ó cua
(Semanario de Agricultura y artes, dirigido á los tro meses siguientes á su preparacion. La ce
párrocos, 1801.—Tomox, pág.401.) bada, como todas las especies de cereales, con
Se transcribe lo esencial de varios informes tiene poco principio azucarado: por eso, para
que sobre tan importante materia reunió la ponerla en disposicion de que dé un licor dul
Junta de Agricultura establecida en Lóndres, ce, susceptible de fermentar, es menester ha
por consecuencia de haberse dirigido un inter cerla pasar por la fermentacion sacarina, cuyo
rogatorio á los distritos rurales. Todos están efecto es convertir en azúcar el almidon que
en abundancia contiene: se la hace ablandar
contestes en los grandes beneficios que repor
tan los cerramientos; la vigilancia es más fácil, é hincharse dentro del agua y se la extiende en
la seguridad incomparablemente mayor, y la capas delgadas sobre el piso de un granero, ála
valía de las tierras se multiplica. Por eso, y re temperatura de catorce ó quince grados. A los
comendando el sistema, se propone que se lleve diez ó quince dias adquiere el gérmen un lar
adelante hasta con rigor, sin consentir que los go igual al del grano, y se la seca á una tem
labradores ilustrados que los quieren se sujeten peratura de cincuenta grados. Descríbese el
al capricho de los que por ignorancia ú otra aparato que debe emplearse para desecarla, y
causa estén ámal con sus intereses y con los de todas las demas operaciones que requiere la
fabricacion de dicha bebida.
la Agricultura en general.
CÍBOL0 Ó BISONTE.— De sus ventajas
CERRAMIENTOS EN GENERAL (de los), comparado con el buey comun.-124ö
y del cultivo de patatas en el parapeto de
los de tierra. –1245– (Semanario de Agricultura y artes, dirigido á los
párrocos, 1802–Tomoxi, pág. 237.)
(Semanario industrial, 1841.—Tomo II, pág. 30) El cíbolo ó bisonte es una especie de buey
Enumerando los inconvenientes que se su jiboso, que se encuentra en Africa, en Asia y
ponen á los cerramientos, se dice, en nombre en el norte de América, donde los salvajes le
de los enemigos de ellos, que la sombra del seto dan el nombre de muthususa; tiene la jiba en
ó de la cerca mantiene la humedady hace que la cruz, su carne es de excelente gusto, corre
sean más duraderas las nieblas, que quita una con velocidad, es más despierto que nuestros
porciondeterreno al cultivo, y que con lossetos bueyes, y tiene sobre ellos otras diversas ven
vivos pierde jugo la tierra, porque los árboles tajas. Se aboga , en su consecuencia , por que
y arbustos que losforman se lo chupan;mas se se haga lo posible para connaturalizarle en
refutan despues tales razonamientos diciendo España.
que esta pérdida es insensible; que la mayor
humedad se evita no dando mucha altura al CIENCIA (LA) Y LA PRACTICA DE LA
parapeto; que de los setos vivos se obtienen AGRICULTURA.–Por D. José de Hidalgo
hojas y fruto, y que con los cerramientos, en Tablada. –1246—
fin, se preservan las cosechas del daño de los (Agricultura española, 1858-1861–Tomo 1, pági
ganados ajenos; se proporciona pastos á los nas 49,84, 115, 177, 241 y 297–Tomo v, páginas
propios sin necesidad de pastor; evitan en uno 405,469,498,545...)
y otro caso disputas y desagrados; fijan el límite Es una serie de artículos comenzada hace
de la posesion; impiden usurpaciones, ahor tres años, suspendida despues, y reanudada
ran pleitos, y hasta cierto punto resguardan á recientemente, sin que, al parecer, haya ter
las plantas de los vientos fuertes. minado en los momentos que escribimos.
CLAVEL.- COCOTERO. 821
Conviene el Sr. Tablada en que la ciencia ta dicha Revista de Agricultura, se atribuye al
agraria, siguiendo el movimiento universal que clavel orígen berberisco, citándose una varie
en todas las demas se advierte, ha progresado dad que há poco se celebró mucho en Flándes.
eon rapidezen este siglo,pero da un saludable Respecto de su multiplicacion, el articulista se
aviso á los labradores, y es, que no se dejense expresa en el mismo sentido, recomendando la
ducir por las nuevas invenciones y descubri siembra en Abril, y no en otoño: explica tam
mientos, cuya aparicion se anuncia pompo bien la tierra más conveniente para las clave
samente, exagerando su utilidad. Por via de llinas, é indica, por último, las enfermedades
ejemplo trasmite un artículo del periódico ti é insectos más perjudiciales á estas plantas.
tulado Ambos Continentes, en el cual se presen
CLAVELLINAS Y CLAVELES.—Por D. Jo
ta la aplicacion del arado de vapor como un
adelanto que se debe aceptar ciegamente. Hace sé Antonio Nouvillas, de Castelló de Am
notar, no sólo las dificultades que hay para que purias. —1248—
sea ventajoso en España, sino para otros paí (Revista semanal de Agricultura, 1852-Tomo Iv
ses ménos accidentados aún;y emprendiendo pág.555)
una tarea semejante respecto á cuanto se ha Inspiró al autor la idea de escribir sobre es
dicho sobre la influencia de las aguas de lluvia te punto la lectura del tratado que sobre el
en la vegetacion, se propone examinar en el cultivo del clavel publicó dicha Revista, y cu
curso de sus escritos este problema , que no yo escrito acabamos de reseñar. Dice el Señor
considera acertadamente resuelto. Nouvillas, con referencia á Cavanilles, que el
A propósito de estas materias,conviene ad clavel es indígena de España; que no solamen
vertir que D. Genaro Morquecho y Palma, te en aquellas provincias,sino en las demas
colaborador tambien, como el Sr.Tablada, de cordilleras del Pirineo, en sus ramificaciones
la Agricultura española, publicó en el tomo II, y montañas bajas, se ve que espontáneamen
pág. 298, otro artículo con el epígrafe El cul te nacen y se crian clavellinas silvestres con
tivo por el vapor en Inglaterra.—Tablada, des suma variedad de caractéres, y de cuyo esta
pues de dos años de interrupcion en sus refe do natural,la inteligencia delhombre le ha tras
ridos artículos, ha comenzado á continuarlos formado en otra naturaleza facticia. Se extien
el año actual de 1861, ósea en el tomo v, pá— de á hablar despues del cultivo y multiplica
gina 403 y sucesivas, hasta la 545, que corres cion,refiriendo que há más de dos siglos que
ponde al número 35del mes de Agosto, llegan Gregorio de los Rios (en su Agricultura de jar
do ya al artículo xiv.—En esta segunda época dines, año de 1604, pág.4) habló de las dife
conserva el epígrafe general que usó en la pri rentes clases que entónces se conocian, dicien
mera, pero agrega otro especial, que dice de do así: «Claveles, hay los de muchas maneras;
este modo: Los manchones de los cortijos de An colorados finos, encarnados, blancos, rajados,
dalucia y su aprovechamiento. reventones é imperiales; todos se ponen de co
CLAVEL O CLAVELLINA–Métodos más gollo, de simiente no; pues sale una clavellina
de cinco hojas,y por esta razon, forzosamen
convenientes para su multiplicacion. te se han de poner de cogollo,para que salgan
–1247– como el clavel.»
(Cultivador (el), 1848–Tomo 1, pág. 44.—Revista
semanal de Agricultura, 1852—Tomo Iv, pág. 288) COCOTER0.—De su orígen, plantacion y
aprovechamientos de su fruto y madera.
Encarécese su belleza, explicandolo que sim –Por D. Lorenzo de Allo. –1249–
bolizan y su celebridad histórica, así por fi
gurar en la mitología, como por haber servido (Semanario industrial, 1841–Tomo II, pág. 181.)
de recreo al gran Condé durante su cautive El cocotero, llamado por algunos el rey de
rio en el castillo de Vincennes. Mucha mezcla los árboles, tiene infinitos y muy útiles apro
de colores dícese que se advierte en losclaveles, vechamientos; muchos de ellos se indican en
pero que nunca se ha visto uno que presente este apreciable artículo. Aunque indígena de
decididamente el azul verdadero. Con la mul la zona tórrida, cree elSr. Allo que es suscepti
tiplicacion por semilla no se cree que seperpe ble de aclimatarse en las templadas, como el
túan bien sus variedades:se habla,por lo tan dátil ó el naranjo: crece indistintamente en
to, con más latitud, de la multiplicacion por toda clase de tierras,yse siembra en cualquier
acodo y estaca, asícomo de la preparacion del tiempo.A los cuatro años comienza á dar fru
suelo y detalles del cultivo. to, pero no está en completa produccion hasta
En el artículo sobre igual materia que inser los ocho. Es árbol de larga vida, si bien afir
522 COCHINILLA.
man algunos que no pasa de un siglo: cada ra mios ofrecidos por el consulado de Málaga,
cimo tiene de doce á catorce cocos. Refiérese como protector de aquel establecimiento, para
que la perspectiva que presentan los cocales los labradores que más se distinguieran por
es bellísima, y sumamente agradable disfrutar su esmero é inteligencia en esta cría.
en el estío la frescura de que parecen circun
dados; pueden ó deben sembrarse en el cen C00HINILLA—Cría, cosecha y demas ope
tro de los plantíos para resguardarlos del sol ó raciones que exige. –1251–
de los vientos–De la sustancia nutritiva del (Semanario de Agricultura y artes, de D. M. C.
coco se hacen hojaldres, tortas, sagú, pudines, Portocarrero, 1829–Tomo 1, pág. 15)
dulces, azúcar, licor, etc.; las raspaduras de la El articulista se concreta á hablar de la co
corteza ó nuez misma, estando tierna, se mez chinilla fina yordinaria; cita los países en que
cla con arroz: por expresion, se saca una espe más abunda, y dice que habita y vive en
cie de leche: la madera del tronco es dura, fi las variedades del cacto opuncla y del cochini
lamentosa y veteada; admite pulimento como lífero, plantas bastante conocidas en el medio
el ébano, y sirve para marcos, bastones, mue día de España. Añade que el cacto ó los nopa
bles pequeños y chapas; en Ceilan hasta se les se reproducen ómultiplican por estacas, á
hacen barcas con ella. cuyo fin desde Noviembre áMarzo deben cor
tarse las palas enteras, y despues de oreadas,
C0CHINILLA—Antigua cosecha en Espa introducirlas en tierra como hasta la mitad de
ña: nuevos esfuerzos para su propaga su parte inferior. Explica los cuidados que tan
cion. –1250– to al nopal como al insecto consagran los culti
vadores del Nuevo Mundo hasta obtener la
(Gaceta de Madrid del 9 de Abril y 6 de Setiembre
de 1825, y 2 de Noviembre de 1826) materia colorante, objeto de esta industria.
(Amigo del País (el), 1848–Tomo vi, pág. 248– CONOTRILL0; en catalan, pedra de ba
Boletin oficial delMinisterio de Comercio, 1848.-To trer.—Por D. Francisco Sala. —1278—
mo Iv,páginas 510 y 569.)
(La Granja, revista de Agricultura, 1851.-Año II,
En el primero de dichos periódicos se inser
páginas 150 y 157)
ta lainvitacion que recibió la Sociedad Econó—
mica para concurrir, la lista de los miembros Suponemos que dicho articulista es el Don
de la comision belga, y los temas de las cues Francisco Sala y Arnella, director que fué dela
tiones que habian de tratarse; en el segundo granja provincial de Gerona, y de quien he
se hace una reseña de la primera sesion, cele mos anotado en el artículo 60 un opúsculo so
brada el 21 de Setiembre de dicho año 1848. A bre arboricultura. Ya en el periódico titulado
un entusiasta discurso del Ministro de lo Inte El Bien del País, que precedió áLa Granja, se
rior, como presidente accidental, siguió la elec insertó un extenso artículo con el epígrafe
cion de presidente efectivo por los 600 concur Nuevo trillo, encaminado á patentizar la nece
rentes. La primera proposicion que se presentó sidad de inquirir un medio de trillar distinto
fué para abrir concurso, ofreciendo un premio del que se practicaba en el bajo Ampurdan, á
CONOCIMIENTO,–CONSERVACION. 531
cuyo fin se recomendaba el cono-trillo, deno En las aldeas, al contrario, la servidumbre y
minado asíporque la pieza principal de tan la esclavitud no existen más que de nombre y
sencilla máquina consiste en un cono truncado. nada tienen de humillante. El amo y el criado
Cierto ya el Sr. Sala de su buen éxito, reco hablan un mismo idioma, son unas mismas
mienda en La Granja su uso para todas laszo sus costumbres,se reparten las fatigas, y muy
nas en que se haga la trilla al aire libre, y al ámenudo comen en una misma mesa.»
efecto le describe con minuciosidad,fijando las CONSEJOS Á LOS HACENDADOS Y LA
oportunas dimensiones en medida decimal, ca
talana y castellana,y explicando, ademas, las BRADORES sobre innovaciones y refor
IIldS, –1281–
circunstancias de la era, el modo de colocar la
miés ylas caballerías que han de prestar mo (Semanario industrial, 1840 y 41–Tomo 1, pág.97,
vimiento. Al final del artículo se hace mérito de y tomo II, pág.229)
una carta anónima, en que se niega la conve En el primer artículo se censura la costum
niencia del sistema. bre que tienen algunos labradores de sembrar
plantas,introducir máquinasy criarganados,
CONOCIMIENTO DE LAS PLANTAS, nece por la única razon de que en otros terrenos ó
sario á los agricultores. –1279–
climas dan beneficios considerables, sin con
(Semanario de Agricultura y artes, por D. M. C. y siderar que todo está relacionado con aquellas
Portocarrero, 1852—Tomo I, páginas 45,48 y 52) circunstancias; el segundo se reduce á incul
Constituye esta serie de artículos un verda car en el ánimo de los propietarios que todo
dero tratado de botánica aplicada á la Agri el auxilio que presten á los colonos redunda en
cultura, pues no suponiendo en los agricultores bien de las fincas, y por lo tanto, en beneficio
grandes conocimientos científicos, que por otra del capital.
parte no les son necesarios, divídense las plan CONSERVACION DE LOS GRANOS.—Por
tas en árboles, arbustos, matas y yerbas, ex
plicándose en cada clase sus caractéres gene D. Genaro Morquecho y Palma.–1282—
ralesy las funciones de la raíz, tallo, hoja y (Agricultura española, 1859-1860–Año 11, pági
nas 265 y 297.)
flor, advirtiendo que tanto interesa compren
der todo esto á los labradores, como al médico Dice el Sr. Morquecho que los afanes é in
la organizacion del cuerpo humano, y al ve quietud del labrador no tienen fin cuando lo
terinario la de los animales domésticos. gra la cosecha que de consuno le han disputa
do, durante largos meses, las malas influen
CONSEJOSÁ L0S ALDEANOS: ventajas de cias atmosféricas y los animales y vegetales pa
la vida rural sobre la de las grandes po rásitos, porque estas mismas causas, aunque
blaciones. –1280– modificadas en su modo de obrar, prosiguen
su accion destructora sobre los productos ob
(Cultivador (el), 1849–Tomo II, pág.87)
tenidos.Añade que la conservacion delos gra–
Se combate el equivocado afan con que los nos, de grande importancia para elproductor,
padres que son labradores, creyendo contri es, ademas, un asunto del mayor interes por
buir á la felicidad de sus hijos, les apartan de lo que atañe á la riqueza pública y á la cum
la vida del campo, para que emprendan car plida satisfaccion de las necesidades del consu–
reras más seductoras y participen de las de no; por esta razon los gobiernos, en muchas
licias sin fin con que brindan las grandes po ocasiones, han acudido á ilustrar la materia,
blaciones. Refiérense las zozobras y las amar favoreciendo la solucion del problema. Hace
guras en que vive envuelta esta sociedad en despues ligeras descripciones del gorgojo, de la
gañosa, y se pintan los atractivos y los encan palomilla y de la tiña de los granos, explican
tos, la paz y la independencia de la vida rural. do el modo de ejercer sus destructores instim
«En las ciudades, se dice , la servidumbre tos y el grado de pérdida que ocasionan: ha
existe de hecho; el hombre rebaja á su seme bla de los silos, graneros subterráneos, bas
jante; le señala con un galon; le distingue de tante usados en los países meridionales, en el
los demas por sus iniciales, como se hace con norte de Africa, Rusia y Hungría, y en algunos
los carneros ó con los caballos de un regimien puntos de España,y describe, en fin, el apa
to; quiere que se diferencie de los otros por rato de Soupvie para el calentamiento de los
una casaca encarnada, por un sombrero con granos.
plumasverdes ó por una escarapela negra. De
be mantenerse siempre á cierta distancia, y en CONSERVACION DE SUSTANCIAS ALI
todos los actos le hace sentir que es su amo. MENTICIAS.—Noticia de un método por
532 CONSERVACION.– CONSTRUCCIONES.
Entre los medios conducentes á evitar la fer
Mr. Masson, jardinero en jefe de la So
ciedad central de Agricultura de Fran mentacion, que esun movimientointestino de
cia. –1285– los principios constitutivos del trigo, aconseja
que se le conserve en estado de frescura y se
(Revista de los progresos de las ciencias, 1851–To quedad; que el granero esté bien limpio y ten
mo II, páginas 355,387 y 390.)
ga aberturas á oriente ó norte,y respiraderos
Se inserta este artículo ó noticia en dicha en la parte superior.
Revista con el epígrafe de Economía rural, ma CONSERVACIONYCOLORACION de las ma
nifestándose que al cabo de asiduos trabajos
durante diez años, ha conseguido dicho fran deras y de los cáñamos y linos. –1285—
(Semanario industrial, 1841.–Tomo II, pág. 105)
ces hallar el método sencillo y enteramente
El articulista alude á la introduccion de vá
industrial de desecar lassustanciasvegetales, y
en particular las legumbres, sin alterar su rias sustancias en la linfa de los árboles, cor
constitucion, sin que pierdan su sabor ni sus tándoles en el lleno de la savia, ysumergiendo
cualidades nutritivas, no obstante reducirlas por el córte,sirviéndose de una cubeta, el lí
á un pequeñísimo volúmen. Consiste en la de quido que se quiera hacer aspirar. Para au
secacion á baja temperatura, en estufas de 35° mentar la dureza de la madera , aconseja la
de calor, y en la compresion muy enérgica absorcion del pirolignite de hierro; para que
por medio de la prensa hidráulica. Se añade no arda en casos de incendios, los cloruros; y
que multiplicadas experiencias, hechas por la diversas tintas, solas ó combinadas, para ob
marina, prueban su perfecta conservacion tener diferentes colores. Estos procedimientos
despues de cuatro años de embarcadas, y que se atribuyen al médico de Burdeos Mr. Bouche
no sólo se consigue el disfrute árbordo de le rie, y á Mr. Perrot, ingeniero de Ruen, la
gumbres frescas, sino que se confia en que su extension de ellos á los cáñamos y linos. Cor
uso atenuará entre los marinos los estragos tadas estas plantas en estacion conveniente, y
del escorbuto. En las indicadas páginas 387 á formando haces ó gavillas, dícese que deben
390, se inserta el favorable informe que sobre ponerse de piésobre un baño colorante; medio
el particular evacuó la Academia de París. dia de baño basta para darles todos los tintes
que se quiera.
CONSERVACION DEL TRIG0.—Procedi CONSIDERACIONES GENERALES acerca
mientos relativos á la misma.—Por Don
del estado actual de la Agricultura en
Juan Francisco Bahí. –1284–
Europa; causas del atraso de este arte en
(Memorias de Agricultura y artes, 1816–Tomo II, España, y medios de promover y acele
pág.241.) rar su desarrollo. –1286–
Dos obstáculos dice que se oponen á la con (Revista semanal de Agricultura, 1850-Tomo 1,
servacion del trigo: losinsectos,que le roen,y páginas 161 á 167)
la fermentacion, que le altera. Entre los medios Teniendo en cuenta la época en que se eri
para destruir los gorgojos, que se alimentan gió en general práctica, disculpa y elogia el
de la sustancia farinácea del trigo y causan autor el cultivo de cereales por el sistema de
grandes estragos por su prodigiosa multiplica barbechos; mas advierte que, si bien es respe
cion, aconseja menear el grano á menudo y table por su antigüedad , no se concibe que se
acribarle por una rejilla espesa, para que el adopte aún como sistema exclusivo, sin sus
grano carcomidopase por ella, y vaya á caer tituirle con el alternante, introduciendo pra
en un barreño de agua que al efecto deberá co dos naturales y artificiales, plantas legumino
locarse; mezclar el trigo con mijo, cuya semi sas é industriales, y crianza de ganado para
lla es preferida por el gorgojo, y acribarles producir estiércol, segun se practica con buen
despues para separar el uno del otro; untar éxito en todos los países de Europa. Fundado
las maderas de los graneros con ciertas sustan en talesprincipios, enumera las ventajas de
cias, para que se peguen en ellas cuando hu la Agricultura moderna, indicando los medios
yen por haber revuelto los granos; colocar que pueden emplearse para que la del reino
sobre ellos tallos de aluvias enramadas,yreno se acerque siquiera á la perfeccion de la de
varlos; meter en los montones tablas perpen otros países más adelantados.
diculares, y colocar en los extremos unos tra
pos, á cuyo abrigo acuden los insectos; por CONSTRUCCIONES RURALES.–Por D. E.
último, poneren el granero hacecitos de salvia, Rogent. –1287–
cuyo olor les incomoda mucho. (Revista de Agricultura práctica, 1855-1856-To
CONTABILIDAD.-CONVIENE. 533
mov, páginas 225,257,289 y 321–Tomo vi, pági Primeramente se establece la diferencia que
nas 62,85 y 152) existe ó debe existir entre la contabilidad de
Se hace cargo, así del carácter de estas cons comercio y la rural. Para las grandes explota
trucciones en la edad media y en la época de ciones se aconseja que se lleven tres libros: el
su regeneracion, ósea en los siglos xv y xvi, Diario, el libro de Caja y el Mayor,ysolos el
como de los defectos de que adolecen en la ac primero y último tratándose de un pequeño
tualidad, sin que se note que participen de los cultivo. Para la más fácil inteligencia, se in
adelantos de las ciencias y de las artes. Ex tercalan modelos de inventarios y asientos
plica las circunstancias que á su juicio deben prácticos en dichos tres libros, haciéndose
distinguirlas,segun el objeto á que se destinen, las debidas explicaciones á fin de que se pue
y los materiales que conviene emplear en ellas dan apreciar los valores, y la cuenta á que de
para que se concilie la comodidad con la higie ban acreditarse ó debitarse los rendimientos
ne, la belleza con la economía. y gastos de la explotacion.
CONTABILIDAD AGRICOLA—Tratado es CONVENIENCIA de convertir los prados
pecial,traducidoy arreglado por D. Au naturales en tierras arables y vice-ver
gusto de Búrgos. –1288– Sa. –1291–
(Instruccion para el pueblo, 1831–Tomo II, pá (Cultivador (el), 1849–Tomon, pág. 195)
ginas 2721 á2752–Tratado núm. 86)
Créese muy ventajoso el referido cambio,
Expuestas las ventajas y necesidad de una fundándose en principios semejantes á los
buena contabilidad agrícola, se explica ésta que aconsejan la alternativa de cosechas. Las
hasta en sus menores detalles por medio de mejores praderas se debilitan ó esquilman al
ejemplos prácticos en libros y relaciones. cabo de algun tiempo: no debe sufrirse tan
CONTABILIDAD AGRÍCOLA ESPAÑOLA. mezquino resultado cuando así sucede, sino
cambiar el cultivo, convirtiéndolas en tierras
–Por D. Tomas Museros. –1289– laborables,puespor este medio darán en un
(Agricultura española, 1860– Año III, tomo II, pá año que se siembren de trigo, seis veces más
gina558) que manteniéndolas de prado, sin que se renun
No se formula en este artículo, tomado del cie por esto á volverlas á convertir en praderas
periódico El Maestrazgo , sistema alguno de al cabo de algunos años.Cítanse en apoyo de
contabilidad, sino que se reprende el abando estas doctrinas, las escritas sobre el particular
no con que por regla general miran los labra por Sinclair, Dombasle, Olivier de Serres, y
dores esta parte esencial de la economía agrí otros agrónomos antiguos y modernos.
cola, deshaciéndose de sus cosechas por rutina ¿CONVIENEA LA ESPAÑAser una nacion
y sin base de cálculo, ó bien cultivando más meramente agrícola ?–Por D. Narciso
tierra ó sosteniendo más ganado de lo que á –1292-
sus intereses conviene. Para llevar una sencilla
Fagés de Romá.
contabilidad agrícola, no se requieren, á jui (La Granja, 1855–Segunda época, pág. 169)
cio del autor, grandes estudios, ni más instruc Es un apreciable artículo, publicado por el
cion que la que se aprende en las escuelas ele Sr. Fagésidiez años ántes (Bien del País, to
mentales de instruccion primaria, y el discer mo II, páginas 51 y 60),y reproducido en oca
nimiento regular para comprender todo lo que sion en que se agitaba la cuestion arancelaria.
constituye el cargo de la explotacion, como es Fúndase en la libertad de comercio,tan patro
el arriendo de las tierras, la compra de gana cinada y defendida en teoría por Inglaterra,
dos y su alimentacion, los jornales, los abo pero no tanto en la práctica miéntras ha te
nos, las semillas, las contribuciones, etc., con nido necesidad de perfeccionar ó favoreceral
lo cual se averigua fácilmente qué cultivos y guna de sus artes óindustrias.Ante la espec
especies de ganado conviene abandonar ó tativa de que aquella nacion abria sus puertas
acrecer, cuándo puede ó debe procederse á la á los productos de otras, llama el articulista la
venta con utilidad, etc., etc. atencion de sus compatriotas para que no se
CONTABILIDAD RURAL–De su plantea alucinen por tan halagüeño porvenir, proban
do que no basta al bien de un país la abun
miento para los grandes y pequeños cul dancia y perfeccion de los productos de la
tivos. –1290–
tierra, sino que es preciso que así como una
(Agrónomo (el), 1851.- Números correspondientes parte de los habitantes se dedica á producir
al mes de Febrero.) lo indispensable para la subsistenciay abaste
534 CORDEROS.-COSECHAS.
cer los mercados, otros deben dedicarse á la se requieren para conseguir el mayor aprove
industria, para ocupar braceros y disminuir la chamiento de diversas aves de corral, y la cu
necesidad, que nos hace tributarios de otros racion de las diversas enfermedades que las
países. a COmeten.
de 1841. —1526–
DESCRIPCIONYNOMBRESde las diferentes
(Boletin enciclopédico de la Sociedad Económica de especies de uva que se cultivan en los vi
Valencia, 1841–Tomo 1, páginas 58 y 446) ñedos de Ocaña.—Por D. Claudio Boute
Extramuros de dicha ciudad, á doscientas lou. –1528–
varas de la puerta de Cuarte, y en la calle de (Semanario de Agricultura y artes, dirigido á los
este nombre, se establecióhá tiempo por la párrocos, 1805. —Tomo xviII, pág. 298.)
Universidad literaria,y en un espacio de ocho El Sr. Boutelou, como su ilustrado contem
cahizadas, un jardin botánicoy otro de Agri poráneo Rojas Clemente, consideraba de suma
cultura, ocupando cada unoigual superficie. utilidad establecer la distincion ó diversos
Los vegetales cultivables se dividieron en cua nombres con que en cada pueblo se conocen
dros, separados por calles de seis piés de anchu las várias especies de uvas, porque de ello re
ra, ocupando el primer lugar las plantas ali sultan muchas ventajas : se facilita el conoci
menticias para elhombre, ysucesivamente las miento de las innumerables que en España se
propias para los ganados y aves domésticas, cultivan ; se simplifica la confusa nomencla
y las útiles para las artes; un jardin de flores, ár tura, y abandonando las cepas poco produc
boles frutales y de sombra, bosque, viña, etc. tivas, pueden conservarse únicamente las que
Se expresa el número de las variedades que se sean más útiles. Cumpliendo este propósito cen
cultivaban, el de las plantas que el jardin de relacion á los viñedos de Ocaña, enumera y
Agricultura tenía cuando en el citado Marzo describe, en diversos artículos, quince espe
de 1836 se encargó de él el catedrático D.Joa cies, que son : uva albilla temprana ó de dos
quin Carrascosay Hernandez,y el aumentado barrios, masnal blanca, moscatel comun, par
en 1838 y 1841. El total de piés de estaca de dilla, jaen, even blanca, riñon de gallo, teta
semilla y de ingertos que se enumeran, ascien de vaca blanca, pero-ximenez, teta de vaca
de á 11726–El número de discípulos que con encarnada, tinta even, tinta xancivel ó tinta
currió á la enseñanza agricola en los seis años, legítima, tinta velasco, lairén, pardoval ó de
fué respectivamente el de 19, 19, 12, 27, 36 y parra. Advierte que hay algunas otras castas,
33; en junto 146: el de oyentes, 7, 6, 4, 15 como la arixe torronte, getubel y momon
y 47. tel ; pero añade que es muy corto el núme
DESCRIPCIONTOP00RAFICA DE LA AL ro de cepas que en dichos viñedos se encuen
tran.
BUFERA, ó famoso lago que se halla en
las inmediaciones de la ciudad de Valen DESCUBRIMIENTO DEMR. GUENON, pa
cia; noticia de sus producciones y de las ra calcular la calidad y la mayor ó menor
aves ypescados que en él se crian, etc.— cantidad de leche que dará una vaca.
Por D. Miguel Serrano Belezar. —1527— –1529—
(Memorial literario, 1788—Tomoxv, páginas 12 (Revista semanal de Agricultura, 1852–Tomo Iv,
á30.) pág.275)
Observando el autor que MM. Robert y Mas Del orígen del descubrimiento aludido de
son de Morvilliers, en eltomo primero de su Geo Mr. Guenon nos reservamos dar noticia más
DESECACION..-DESTILACION. 545
adelante con referencia á otro periódico, bajo (Instruccion para el pueble, 1851–Tomo II, pági
el epígrafe de Medio de conocerlas vacas lecheras, nas2049á2080—Tratado núm.65.)
pero en este otro artículo se amplian las doc Se describen ó ilustran con diez y ochogra
trinas á otros extremos, y merece, por tanto, bados las operaciones de los desmontes de bos
una mencion especial. Ademas de tratarse del ques y de terrenos baldíos, los diferentes sis
escudo ó espiga que, segun el labrador de Li temas de desagües por derivacion, ascension,
bourne, es seguro indicio de las vacas lecheras, salida,infiltracion y elevacion del terreno, y
se fijan las señales exteriores que indican si la trátase sucesivamente de los trabajos arato
vaca tiene abundancia ó escasez de leche, y rios, de las labores más usuales, y de la apli
si ésta es gruesa y mantecosa, ó clara y abun cacion de varios instrumentos, sin que el todo
dante en suero. Los escudos y las espigas for pueda considerarse simplemente como una
mados de pelo grueso y erizado , se dice que traduccion.
significan á la vez que la vaca dará leche poco
tiempo y de mala calidad; que la dará excelente
si, por el contrario, son de pelo fino; y que DESTILACION DE LOS GRANOS.—Del pro.
las vacas ó terneras de piel unida, seca, blanca cedimiento y de su utilidad bajo diferen
y cubierta de pelo claro y largo en los sitios tes aspectos.—Por D. Genaro Morquecho
aludidos por Guenon, no darán más que leche y Palma. –1552
clara y abundante en suero.
(Agricultura española, 1860–Tomo III, páginas
185, 195,206,251,255, 268 y 303)
DESECACION DE LAS TIERRAS ARA
BLES.—Lo que se debe á los antiguos y Reconociendo que uno de los caractéres de
á los contemporáneos. –1550– la moderna Agricultura consiste en la impor
tancia que la teoría y la práctica han dado al
(Revista semanal de Agricultura, 1852–Tomo v, abundante empleo de los abonos, y la dificul
páginas 116 y 151.) tad de conseguirlos en cantidad conveniente
Alúdese al desecamiento conocido en Ingla por los mediosántes empleados, da á conocer
terra y en Francia con el nombre de drainage, el sistema que en otros países se observa , be
y para exponer sencillamente su importancia, neficiando de diversos modos las raíces y los
dícese que es á las tierras arables lo que el granos para obtener alcohol ó aguardiente, ali
agujerito del fondo de un tiesto á la tierra que mento para losganados y abonospara las tier
sostiene la planta: por él sale el agua, que ras. Tales, dice, son los objetos de la destilla
atravesando la tierra, da vida á la planta, y cion. Cuando se destilan los granos, la patata ó
que á estacionarse en la maceta, le causaria la la remolacha,sólo se destruye el principio res
muerte. Con el fin de no dar á los inventos piratorio, feculento ó sacarino: los principios
modernos más gloria de la que les correspon azoados apénassufren deterioro,y ninguno los
de, refiérese que los romanos conocian el arte inorgánicos. Quedan, pues, dichos principios
de enjugar las tierras; que Columela fué el azoados y minerales en los residuos de las ope
primero que habló de las regueras subterrá raciones que constituyen la industria de la des
neas; que Varron y Virgilio aconsejaron las tilacion, y ademas, las materias empleadas ó
zanjas abiertas; y que sucesivamente se han pulpas sirven como un buen alimento. De este
ocupado de ello Paladio y Olivier de Serres, modo se logra, por un lado, un producto nue
deduciendo de cuanto se expone que la susti vo é intermedio, el alcohol ó el aguardiente; se
tucion de las tejas, y luégo de los tubos, á los conservan, y áun preparan con ventaja, los
materiales empleados antiguamente para re alimentos para los animales,y con ellos se ob
llenar el fondo de las zanjas de saneamiento, tienen despues los abonos. Por esto reconoce
esla solainvencion quejustamentepuede apro Mr. Rolland que la base de una buena Agricul
piarse la Inglaterra: esta sustitucion, y el em tura consiste en la destilacion de una parte de
pleo de las máquinas para la fabricacion de las cosechas.
los tubos, eslo que se cree que ha asegurado el Juzgando el articulista que tales ejemplos
buen éxito de la operacion. pueden ser de suma utilidad á los agricultores
españoles, examinay describe con gran deten
cion, en siete artículos, losprocedimientos más
DESMONTES.—DESAGUES—Trabajos aceptables, sintiendo, no obstante, no poder
usuales.—Instrumentos de labranza...— representar los aparatos por medio de graba
Tratado especial traducido y arreglado dos, para que la ilustracion fuese más com
por D. Augusto de Búrgos. -1551 pleta.
35
346 DESTILACION.—DIOS.
DESTILACION DEL VINO Y AGUARDIEN por su pensamiento. Lo mismo pueden destruir
TE.—Noticia de varios métodos.— Por se, en sentir del articulista, los topos, las zorras,
las avispas, y en general los animales dañinos
D. Francisco Carbonell y Bravo.—1555— que viven debajo de tierra, inclusas las hormi
(Memorias de Agricultura y artes, Barcelona, 1815 gas, que áveces causan daños muy considera
1817–Tomo 1, páginas 17, 69, 117, 165, 215 y bles; para éstas se recomienda tambien el em
261–Tomo II, páginas 17y 65–Tomo III, páginas
pleo de la pólvora, con ciertas precauciones
71 y 115–Tomo Iv, páginas209 y 25.)
que se indican.
Es una serie de artículos consagrada á ilus
trar, con la narracion de los procedimien– DIFERENCIA EN LOS PRODUCTOS DE LAS
tos más perfeetos entónces, uno de los princi TIERRAS SEGUNSU DESTlN0.—Clases
pales ramos de industria en Cataluña, á partir de cosechas segun las de los terrenos.
desde el año de 1777, en que Mr. Baumé, céle Alimentos para los ganados.-Extracto de
bre farmacéutico de París, perfeccionó en gran una Memoria escrita por D. Francisco Ja
manera el antiguo método de destilacion, ya vier Alvarez.
por la forma de las calderas, ya por la cons
truccion de los hornos. Descríbese en primer (Variedades de ciencias, 1805–Tomo Iv, pág. 268)
lugar, muy circunstanciadamente, el aparato Precede alguna censura, que no conduce
de destilar el vino que inventó Eduardo Adam, esencialmente á nuestro objeto, contra los es
y de paso se tributan elogios al laborioso cata tablecimientos creados para alivio de los po
lan D. Juan Jordana, á quien tanto debe esta bres, y que por su degeneracion dice el autor
industria, y en segundo, el de Isaac Berard, que más bien sirven para aumentarla fortuna
destilador en la villa del gran Gallargué, de de los ricos. La causa principal del atraso de los
partamento de Gord. Luégo se comparan ambos labradores la atribuye á que se ponen álabrar
métodos, y se indican los medios de perfeccio una tierra sin conocerla, ni saber si es capaz de
narlos segun Mr. Lenormand: sigue la des compensarles sustrabajos. Reduce el epígrafe
cripcion del inventado por Mr. Solimani, mé á las primeras palabras que indicamos en el
dico de Nimes; de uno del farmacéutico Mr. nuestro, pero ellas solas no dan clara idea
Menard; de otro de un anónimo, que parece del contenido, pues refiriendo el éxito de pro
la refundicion en uno, de los anteriores; del pias experiencias, aconseja el siguiente órden
del citado catalan D.Juan Jordana y Elías; y de cultivos y aprovechamientos: 1.° prados
por último, en dos artículos, que son los com artificiales, hortalizas, legumbres, raíces, plan
prendidos en el tomo III, páginas 71 y 113, se da tas fibrosas y árboles frutales en las tierras de
noticia de los nuevos alambiques construidos riego; 2.º olivos y viñas en los terrenos y cli
en Escocia para la destilacion del aguardiente, mas aparentes; 3.º encinas y granos en los
ilustrándose con excelentes láminas. terrenos que naturalmente producen chapar
El citado Jordana perfeccionó despues su ros; 4.º granos en todos los terrenos fértiles
método construyendo un aparato destilatorio y en los que se puedan dejar en descanso por
portátil, y esta innovacion es la que se explica espacio de varios años; 5º para los ganados, los
en el tomo v, páginas 253 y siguientes, ilus barbechos, los eriales, las tierras que nopue
trándola con dos grandes láminas, que com den recibir mejor destino, el ramon del olivo,
prenden hasta once figuras. la hoja de la vid, la bellota de la encina, y la
yerba y pasto de los prados naturales y artifi
DESTRUCCION DE ALGUNOS ANIMALES ciales.
dañosos á la agricultura. –1554–
DIOS Y EL DIABL0.–Contestacion á un
(Semanario industrial, 1840.— Tomo 1, pág. 200)
artículo denominado La salubridad y el
Alúdese al empleo del gas hidrógeno sulfu (17’’02. –1556–
rado, ó ácido hidro-sulfúrico, que es el más de
letéreo de los gases, no solamente cuando un (Revista de Agricultura práctica, 1855-Tomo II,
animal lo aspira puro, sino áun estando mez páginas 70, 112, 140 y 144.)
.. clado con mucho aire. En otro lugar nos ocupamos de la empeñada
Mr. Thenard, célebre químico frances, hizo polémica sostenida por aquellos años entre los
la prueba en edificios viejos plagados de ratas; partidarios del cultivo del arroz y sus impug
descubrió cuantos agujeros óbocas pudo; tapó nadores, quienes parece que luchan y lu
los unos; colocó en los otros retortas tubula charán en vano, porque aquellos demuestran
das, de que hizo desprender hidrógeno sulfu sostener la enseña de antes muertosque vencidos.
rado, y no tuvo sino motivos para felicitarse Esta serie de artículos la escribió D. Joaquin
DIOSCÓREA—DISCURS0. 547
Ferrer y Vidal, poniendo por único epígrafe raíces profundizan demasiado, y que por consi
aquellas primeraspalabras, que dicen mucho, guiente, el arranque es costoso; á veces se
conocida la alusion, pero que no dan idea de extienden á 1º60, mas en primer lugar cree
haber modificado esta condicion con sus ensa
lo que significan sin este antecedente: tan im
compatible juzga la salubridad con el arroz, yos, y confia en mayor perfeccionamiento.
como á Dios con el diablo. Calcula que una hectárea de terreno puede
Asu juicio,eran infundados los argumentos abrigar 40.000 plantas, que á los diez y ocho
de los partidarios del referido cultivo en el meses pueden producir 30.000 kilógranos de
Hospitalet de Llobregat; el sistema que allí se raíz alimenticia, los cuales, á doce maravedises,
seguia era el mismo que el del Ampurdan, importan 10,588 rs.,y apreciando todos los gas
que el de Valencia y que el de Murcia, pues tos en 6512, le resulta una utilidad de 4,076–
áun cuando suponian que sembraban arroz de Por nuestra parte, nos queda la duda de si el
secano, era lo cierto que empleaban el mismo gusto ó sabor del ñame es tan grato como el de
riego. Por eso encuentra justificadas las repeti la patata, y de si se presta ó no á las infinitas
das prohibiciones, á causa de los desastres ocur combinaciones que ésta.
ridos á fines del siglo xviII, en cuya época, ósea DIRECCION DE UNA EXPLOTACION RU
el año de 1797, los mismos habitantes de la ribe
ra izquierda del Ter, destruyeron los arrozales, RAL—Artículo por A. Thaer, Consejero
acaudillados por una mujer varonil, que cami fundador y director de Moeglin, Real ins
naba montada en un caballo, llevando una ban tituto agricola de Prusia. –1558–
dera en la mano. (Agricultor español (el), 180–Páginas 104 á 107)
Hasta tal punto se cree que es perniciosa la Lo que sobre todo se recomienda, despues de
influencia de semejante cultivo, que á él se atri señalar las circunstancias que deben de distin
buye que el pueblo de Tordella, que ántes daba guir al director deuna explotacion rural, es
para la quinta de cincuenta á sesenta jóvenes que haya completa unidad de voluntad y de
de primera edad, apénas pudiese facilitar 28 accion, que sea uno solo el que mande, y que
en el año de 1853.
siempre se trasmitan las órdenes de mayor á
Se dan curiosos pormenores acerca del sis menor, á semejanza de lo que se practica en
tema del cultivo, y en la pág. 144 se inserta un los ejércitos. El ejemplo de las privacionesy el
artículo de contestacion, que tampoco carece sacrificio por el deber es lo que más eficaz
de instruccion provechosa sobre la materia, y es mente contribuye á la disciplina de los subal
debido á D. José Faura, vecino del mencionado ternos, mas á éstos se les debe conceder tam
Hospitalet. bien una utilidad razonable para que les sirva
de estímulo, y áun transigirse con las costum
DIOSCÓREA JAPÓNICA, óigname de Chi bres del país. Conviene que la provision sea
na.—Apuntes sobre su cultivo, por Don abundante de todo lo necesario , y el personal
Ventura de Vidal. —1357– acomodado á la extension de las labores; tan
(Boletin oficial del Ministerio de Fomento, 1859.
malo es el exceso de gente como la escasez: la
-Tomo xxx, páginas 119á 125.) buena y exacta contabilidad, en fin, es lo que
se dice que completa la apetecida organizacion
Se publicó este escrito en dicho periódico
y buen gobierno de las explotaciones rurales.
oficial, á propuesta del Real Consejo de Agri
cultura. En él trascribe su autor lo que ya ántes DISCURSO NAUGURAL leido el dia 17 do
habia referido al redactar los catálogos de su Marzo de 1851, á presencia de la Real So
posesion titulada El Carmelo, acerca del ñame ciedad,para dar principio á las lecciones
digname de China, que es la dioscórea, bata
de la cátedra de Agricultura de Valencia.
tas de Due y la dioscórea japónica de Hort, es
decir, que ésta es la unica planta que pudiera –Por su profesor D. Pascual Asensio.
—1539
reemplazar á la patata, á causa de la facilidad
con que se multiplica por raíces ó por esqueje, (Juntas públicas de la Real Sociedad Económica de
siendo sumamente productiva y feculenta, re Valencia, 1852–Páginas 17á47)
sistente á los frios mas rigorosos, y tener largas Enumera primeramente los grandes beneficios
y abultadas sus extremidades. Parece como que que la Agricultura presta al hombre, por lo
el Sr. Vidal se halla poseido de algun temor mismo que es el principal elemento de la pre
respecto de la suerte de la patata, y de aquí cisa subsistencia y de todas las necesidades de
su deseo de que se propague el ñame. El mayor la vida.—Reconociendo que la historia de los
inconveniente que le encuentra es el que sus progresos de una ciencia forma parte de ella
348 DISCURSO.
misma, por cuanto que proporciona grandes de las razas; el de la patologia de los séres or
luces el saber los esfuerzos del hombre para lle gánicos y de la higiene zoológica; el de las le
gar á la perfeccion,elige por tema de su discur yes de la mecánica para el mejorempleo de las
so la historia dela Agricultura, á partir desde el máquinas; el de los principios químicos para
momento en que el primer hombre se vió pre la conservacion y claboracion de los productos,
cisado á ejercerla. Recorre los libros sagrados, y el de otras muchas teorías y leyes que, reu
que nos presentan á Saul guiando una yunta de nidas, abarcan é iluminan todas las operacio
bueyes, á David guardando ovejas y á Gedeon nes de la Agricultura práctica, y que son siem
trillando trigo; y sentando el principio de que pre de aplicacion segura, si la prudencia del
el Asia fué el país en que tuvo origen, menciona cultivador sabe apreciar las circunstancias del
los escritos de los griegos, las excelentes medi clima y de la localidad que esas mismas ciencias
das de los romanos para moralizar el pueblo y le enseñan con rigor, facilitándole sus modifica
hacerle agricultor, y la inteligente laboriosidad ciones.
de los árabes, de que tantos testimonios hay en
España. Viene, por fin, á épocas más modernas, DISCURS0 LEID0 por el Sr. D. Francisco
y cita con elogio el código rural que, reducido á Amorós, en la Sociedad Económica de San
Lúcar de Barrameda el 30 de Noviembre
dos ligeros artículos, existia en el ducado de
Toscana (*), yse lamenta de que muypoco po de 1805, sobre el modo de convertir en
drá enseñar en un país como Valencia, donde navazos las arenas voladoras. —1341–
tanto se sabe ya de Agricultura práctica. (Variedades de ciencias, literatura y artes, 1804–
Tomo II,pág. 295.)
DISCURS0 INAUGURAL pronunciado por Casi estamos ciertos de que se hizo edicion
D. Genaro Morquecho y Palma , en la especial de este curioso discurso en Cádiz, año
apertura del curso de 1853 á54, en la de 1804, pero no conociendo sus pormenores,
Escuela de Agricultura de Tudela, sobre preferimos mencionarle en este sitio con refe
que las ciencias físicas constituyen uno rencia á dicha publicacion. Entre otras noti
de los elementosprincipales y caracterís cias, que demuestran las ventajosas circunstan
ticos de la civilizacion moderna, y al mis cias y estado próspero de la Agricultura en
mo tiempo uno de los fundamentos más Sanlúcar de Barrameda, se da razon del modo
sólidos de la industria agrícola.—1.º de como se sujetaron las arenas voladoras que
Octubre de 1855. –1540– existian en el terreno que media á orillas del mar
desde el castillo del Espíritu Santo hasta el puer
(Boletin oficial del Ministerio de Fomento, 1854. to de Bonanza, cuya longitud es de media legua,
—Tomo x1, páginas 405á418) convirtiéndolo en campos de cultivo ó navazos.
Los progresos de la civilizacion social, y la Estas arenas habian sepultado el caserio de una
condenacion de los extravíos materialistas y calle y amenazaban la ruina de todo el barrio
espiritualistas, dan motivo al autor para in bajo de la ciudad. A mediados del siglo anterior
culcar en el ánimo de los jóvenes alumnos que (el xvIII), algunos trabajadores del campo, tan
le escuchaban, sus sentimientos de amor hácia aplicados como ingeniosos, comenzaron á fabri
las ideas cristianas, justificando la fuerza de su car hoyos en los cerros de arena. Con la ex
proposicion ó tema diciendo que sin la con traida formaban vallados muy altos, rodearon
currencia de las ciencias físicas no puede ser la planicie con una zanja que llegaba al nivel de
completo y racional el conocimiento de las pro las aguas, y así es como se empezaron y prosi
piedades y naturaleza de la tierra; el de los guieron las operaciones que dieron por resulta
abonos que se emplean; el del calor, luzy de do excelentes plantíos de viñas, de árboles
mas agentes de la vegetacion; el de las funcio frutales y hortalizas, que producen considera
mes de las raíces, de las hojas y otros órganos bles rendimientos.
de las plantas; el de la fructificacion y germi
nacion; el de las leyes de la vida animal, tan DISCURSO QUE D. ANTONIO JOSEPHCA
necesario para la conservacion y perfeccion VANILLES leyó en el Real jardin Botá
nico de esta córte el 1.º de Abril de 1802,
(*) 1.º
A todo ciudadano se le concede libertad ilimitada sobre la utilidad, multiplicacion y germi
para cultivar en sustierras todas las producciones que le con nacion de las plantas, importancia de los
vengan y del modo que guste. –1542
3." Libertad, limitada sólo en casos determinados expresa bosques, etc.
mente por la ley, para vender á quien quiera, ya sea en el (Anales de ciencias naturales.—Tomov, pág. 111.)
ó exterior del Estado, los productos de su economía
Tal. Quizás la mayor parte de las materias que se
DISCURSO. 349
tocan en este discurso sean más interesantes rios, y resume, por último, las doctrinas de su
para el botánico,pero seguramente que otras discurso, anticipándose á explicario que, á su
no son ociosas para el agricultor. Laméntase juicio,puede parecer más censurable ó incon
el ilustrado Cavanilles de que el vulgo sólo se ducente.
pa apreciar losfrutospor la utilidad que pres DiscURso sobE EL MODo DE REGAR
tan á sus mayores necesidades, ó por lo que ha
lagan sussentidos; que desdeñe el musgo y los L0S CAMPOS y de mejorar las tierras.
—1344
líquenes, porque no encuentra en ellos matices
ni hermosura , sin considerar que esta multi (Discursos mercuriales.–Número 15, 5 de Mayo
tud de pigmeos conservan las menudas semi de 1756, páginas 655 á680)
llas de otros vegetales; que vea con indiferen Abogando por la importancia del riego, no se
tismolas gramas,cuyas semillas son el alimen pretende que se distraiga para dicho efecto el
to de millones de avecillasy cuyas hojas sus elemento del agua, necesario á los pueblos, ni
tentan infinitos animales; y que destruya, en los canales de navegacion , que son ó eran la
fin, bosques, y no los plante, desconociendo vida del comercio interior, sino que aprove
que su disminucion camina al mismo paso que chando el curso de los riachuelos y las vertien
las aguas. Siguen á todo esto notables y curio tes de los montes, se hagan encauzamientos,
sas investigaciones acerca de la germinacion y presas, estanques, depósitos, diques y fosos de
multiplicacion de las plantas. derivacion para el conveniente auxilio de las
tierras en épocas de sequía. Como medio de
DISCURSO SOBRE EL ESTADO Y DECA
llevarlo á cabo, se propone una idea de aso
DENCIA DE LOS MONTES Y PLANTIOS ciacion que deberian promover los principales
y desu restauracion.—Por el segundo cen propietarios, con ventajas del capital que en
sor (de la Sociedad Económica de Segovia) ello empleáran, tales como el derecho de ex
D. Nicolas Alonso de Miranda. —1545– propiar las tierras y molinos que fueran me
(Actas y memorias de la Sociedad Económica de Se
nester, el abono de un censo sobre las tierras
govia, 1795-Tomo Iv, páginas 219á 268) beneficiadas, etc.
Aunque reconoce que todos los árboles son DISCURSO SOBRE EL MOD0 FÁCIL CON
ó ¡ueden ser útiles para varios usos del hom
QUE SE CULTIVA EL CAÑAMI0 en la
bre, ningunos considera más dignos que aque
llos que sirven para mayores necesidades, y ciudad de Calatayud, por D. M. J. O. C.
por tales estima los pinos, encinas, robles, y A.—Su autor D. José Sanz de Larrea.—
quejigos y fresnos, pues proveen abundante Año de 1787. –1545–
mente de maderas, de leñas y de carbon. Halla (Memorial literario, 1784-1808–Setiembre de 1787.
-
DISERTACION SOBRE LAS ABEIAS.—Por Habla de las labores en general, pero espe
D. Juan Francisco Calvo y Cavero. cialmente de las relativas al cultivo de cereales,
–1565– haciéndose cargo de la manera que han tenido
de considerarlas, en sus medios y en sus fines,
(Predio rústico,1794–Tomov, páginas 296á264.) diferentes geopónicos, y de cómo han com
En el Predio rústico del padre Vaniere, tra prendido tambien la nutricion delosvegetales.
ducido por Cavero, se dedica el libro xiv, que De los antiguos dice que juzgaban que las raíces
con los dos siguientes constituye el tomov, á eran los únicos órganos nutritivos; que en el
tratar de las abejas, y eltraductor, consecuen sistema del inglés Mr. Tull se considera de un
te en su propósito de ilustrar con disertacio modo semejante; que Duhamel, ademas de
nes propias lo que considera más digno de fo creer indispensable el laboreo de las tierras,
mentar en su país, consagra ésta al mismo conviene en la utilidad de los abonos; que Fa
asunto, resumiendo,si no lo consideramos mal, broni, separándose de estos principios y cre
lo que con mejor criterio se habia escrito en yendo perjudiciales las repetidas labores, hace
nuestros libros de Agricultura hasta entónces consistir la nutricion en los efectos del agua,
publicados. Explica, por lo tanto, los diversos la luz, el hidrógeno y el carbónico; que Ro
caractéres que distinguen, y las diferentes fun zier limita sus doctrinas en este punto á que se
ciones que desempeñan en una colmena, esos hagan las labores al enterrar el rastrojo, á la
misteriosos habitantes, que pasan su afanosa entrada del invierno para mezclar el abono, á
vida fabricando tan preciosos frutos; la base la de primavera para destruir las malas yer
conocida de que una libra de peso supone que bas, y algunas ántes de sembrar. Expone, por
aproximadamente hay 5,366 abejas; cómo se último, sus doctrinas respecto al modo de prac
proporcionan el alimento y cómo construyen ticar las labores y las siembras, dedicando algu
sus panales; qué sitios y qué clase de colme nas palabras á tratar de las sembraderas y del
mas les son más convenientes; sus costumbres, ganado de labor.
556 DISERTACION..-DOS.
La obra en que se comprende es la escrita tendió el trigo de Egipto ó de Mayo, cuyo grano
en frances por Jaubert de Passá y traducida es algo más menudo que el de trigo de invier
por Fiol. Al principio de este ensayo se dice no; su harina guarda un medio entre la del
que el mejor modo de determinar las investi trigo de otoño yla de centeno, y la paja es muy
gaciones sobre los riegos, leyes y eostumbres apetecida por el ganado caballar y el vacuno.
que rigen en el reino de Valencia, es dar una En el lugar correspondiente comprenderémos
noticia de su Agricultura, especialmente de la la Memoria sobre un trigo tremesino de Malta,
de su parte central y marítima. En este supues que del mismo autor publicóEl Observador de
to el autor procede á desempeñar su tarea di Lóndres del año 1819.
vidiéndola en dos partes: la primera compren
de las produccioncs de los secanos; la segun
ENSEÑANZAAGRÍCOLA—De lo que en
da las de las huertas ytierras de regadío, ob beneficio de nuestra Agricultura se hace
y conviene hacer. –1390–
servando este órden : cultivo de los secanos;
de la viñayde los vinos; del olivo y del aceite; (Revista mensual de Agricultura, 1830–Tomo 1,
del algarrobo y de las algarrobas; del almen páginas 129 á 152)
dro;de la higuera; de la palmera; de la miel; Es un artículo digno de atencion y estudio,
del kérmes; de la pita; del esparto.-Cultivo porque, á nuestro juicio, hiere las dificultades
de las huertas ó tierras de regadío: del limo y verdaderas que se oponen al adelantamiento
polvo de los caminos; del estiércol; de las plan del cultivo, á la vez que indica los medios que
tas d vegetales enterrados y considerados co deben ponerse en práctica para llegar al fin
mo abono; de los abonos; de la alfalfa; del tri apetecido, si bien con la lentitud correspon
go; del centeno, cebada y avena; del maíz; del diente á tantos siglos de inaccion. Los arraiga
mijo, panizo y otros granos; de las habichue dos hábitos de la rutina entre nuestros labra
las; de los pimientos y otras hortalizas; del cá dores, que desde su infancia ven que practi
ñamo y lino; del arroz; de la caña dulce; del cando lo que sus antepasados hicieron, cuaja
algodon; de las chufas y de algunas plantas el trigo,crece la cebada,grana el maíz,y los
exóticas; de los naranjos, cidros y limoneros; árboles prosperan y fructifican, nojuzga el au
de la morera y de la seda. tor que pueden desentrañarse por medio de
libros trazados por una pluma erudita, guiada
ENSAYos soBRE EL CULTIVO DE Los por una mano que ellos ignoran si sabe ó
TRIGOS TREMESINOS O DE MARZ0, no dirigir la esteva, al paso que ceden á la
para suplir en la falta de siembra de tri evidencía, á la lógica irresistible de los hechos
go de otoño, y noticias sobre un nuevo realizados y repetidos una y muchas veces am
trigo de Egipto ó de Mayo, todavía más te sus ojos. Por esto aboga por la instruccion
tardío y al mismo tiempo más precoz que del propietario rural que visita el campo y
los primeros y que puede servir con más desciende á dirigir ó átomar parte en las fae
ventajapara el caso de la falta de siembra nas del labrador que vive aislado, y refiere
los desvelos que durante veinte años empleó
del trigo comun por la sequía de otoño ó Dombasle para propagar su arado entre sus ve
por otra causa cualquiera.—Por D. Juan cinos, y la causa primordial que ha elevado al
Francisco Bahí. —1389–
apogeo la Agricultura inglesa por medio de sus
(Memorias de Agricultura y artes, 1818.—Tomo vi, landlords y sus gentlemen farmers, que son los
páginas 97 y 156) que han reunido la inteligencia y el capital
El principal objeto de estos artículos es lla que faltan á nuestros labradores. A todas las
mar la atencion hácia las contingencias que ciencias y artes, á todas las industrias y oficios,
suelen correr las siembras de otoño,pues si no añade que ha llegado, más tarde ó tempra
las preceden algunas ligeras heladas, apénas no, la época de su apoteósis, ménos á la Agri
salen las plantas, y los caracoles y larvas de cultura, supuesto que en largas edades ha esta
insectos las devoran. Si el invierno es lluvioso, do entregada al esclavo, y hasta ha carecido de
las aguas despedazan las cortezas de los surcos nombre, porque sin definirse lo que era, ni se
y arrastran consigo los jugos de los abonos; si llamaba oficio, ni industria, ni carrera, ni pro
favorable, lostrigos crecenpronto, pero se ha fesion, siendo así que lo es todo por excelencia,
llan expuestos á las heladas de Abril. Por eso pues que da de comer al hombre, le viste, sa
se aconseja quepor via deprecaucion se haga tisface sus primeras necesidades, y hasta las
uso del trigo de primavera: indícanse sus va exigencias del lujo y del capricho. Mas alenta
riedades más conocidas, y despues se refiere do con el porvenir que la espera, ya no teme
el modo con que en Bélgica se conoció y ex para ella el olvido ni el desden de las clases
564 ENSEÑANZA.
instruidas y ricas : reclama para los que la da, de las enseñanzas agronómicas moderna
ejercitan las distinciones, los honores y las re mente establecidas en España, citándose la es
compensas que han estado reservadas para cuela de ingenieros de Montes, establecida en
otras carreras: quiere que se propaguen gra Villaviciosa de Odon, y las escuelas de Agri
dualmente los conocimientos teóricos, abstrac cultura de Nogales, Tudela de Navarra, Aran
tos y de aplicacion, y que se comience por la juez, ósea La Flamenca, y Córdoba. Sigue la
formacion de la estadística agrícola con el cua exposicion dirigida al Gobierno por la comision
dro de los diversos cultivos, de sus circunstan encargada de formar el proyecto de la de Se
cias de suelo y clima, económicamente consi villa, la cual debia tener por objeto la instruc
derados, etc., etc. cion necesaria para los peritos agrícolas y ca
pataces, subordinada á la establecida en la
ENSEÑANZAAGRICOLA—Granjas-escue Flamenca, y en lo posible á las prescripciones
las y Escuelas regionales en Francia. posteriores de la ley de Instruccion pública,á
–1591– cuyo ramo corresponden estos establecimien
(Amigo del pais (el), 1848-Tomo Iv, pág. 305.)
tos, á pesar de su especialidad y de su carác
ter eminentemente práctico, desde la promul
Se escribió este artículo con motivo de la
gacion de la citada ley en 1857. Se hacen algu
creacion del Instituto agronómico de Versalles, nas observaciones acerca del profesorado y de
á cuyo tiempo se decretó tambien la fundacion los medios materiales para establecer la prác
de aquellos otros establecimientos; el objeto tica, y se inserta, por último, el proyecto de
es dará conocer su organizacion para que en Reglamento, reducido á la organizacion y atri
España se imite el ejemplo. La granja-escuela buciones del personal, á los estudios y exáme
es una explotacion rural, conducida con habi nes de los alumnos, y á los títulos que deberia
lidad y provecho, en la que, aprendices elegi expedírseles. Está fechado en Sevilla, á 10 de
dos entre lostrabajadores, y admitidos grátis, Enero de 1858, y firmado por los Sres. D. Joa
ejecutan todos los trabajos, recibiendo de una quin Perez Seoane, D. Javier Linares y D. Ig
parte cierta remuneracion por éstos, y de otra nacio Vazquez.
una instruccion esencialmente práctica, que En el tomo Iv, pág. 690, del mismo periódi
les abra caminopara el porvenir. Eltesoropú co, correspondiente al año de 1861, comienzan
blico auxilia abonando el sueldo de los profe otros artículos, en los que se manifiestan los
sores y distribuyendo anualmente premios á obstáculos que surgieron para realizar el pro
los discípulos ó aprendices más sobresalientes.
yecto.
Las escuelas regionalesson de un objeto y re
quieren unos gastos de mayor importancia: ENSEÑANZAAGRICOLA CONELAUXILIO
por eso se reducen ámenor número, distribu DE LOS PARROCOS y de los maestros de
yéndolas en los distritos agrícolas de la Fran Instruccion primaria. —1593–
cia. Los discípulos de éstas se dividen en dos (Cultivador(el), 1849 –Tomo II, páginas 75 y 157.)
clases: unos pensionados por el Estado, otros
Ningun otro medio más sencillo, á juicio del
por susfamilias: la mitad de lasplazas de los articulista, ni de éxito más seguro para los ade
primeros provista entre los aprendices de las lantos de aquella enseñanza , que valerse en
granjas, la otra mitad por oposicion. Sigue el primer lugar de los párrocos, y en segundo ó
estímulo gradual para los más aventajados, su simultáneamente de los maestros de lnstruc
puesto que se les reserva el derecho de pasar cion primaria. Especialmente los primeros no
desde las escuelas regionales al Instituto agro podrian ocuparse de unas tareas más confor
nómico, como escuela central ó superior; y mes con el espíritu del Evangelio, áun cuando
despues, segun su comportamiento, ó se les
no hicieran más que aplicar los sublimes pre
hace contratistas en las granjas-escuelas, ó se ceptos de los sagrados libros, que en sentido
les auxilia para que encuentren colocacion figurado enseñan máximas muy sábias de Agri
ventajosa en establecimientos particulares. cultura, segun acontece en la parábola del
A Proyecto sembrador. Diseminados portodos los pueblos,
ENSEÑANZ AGRÍCOLA– y Re revestidos de la autoridad de su sagrada mi
glamento de una Escuela de Agricultura sion, que tanto ascendiente les abre entre sus
en Sevilla. –1392–
feligreses, nadie como ellos podria regenerar
(Agricultura española, 4858.—Año y tomo 1, pá con el ejemplo y la persuasion las viciosas
ginas 50,43,74 y 88) prácticas rurales que una ciega rutina man
Precede á esta serie de artículos una ligera tiene estacionarias, si ántes de ir á sus feligre
reseña, suscritapor D. José de Hidalgo Tabla síasse impusieran en los principios y aplica
ENSEÑANZA. 565
ciones más importantes del cultivo. Otra cosa sofía.De otro modo, pregunta, ¿cómo podré
semejante viene á decirse en el segundo ar mos esperar que un cura párroco anime á sus
tículo respecto de los citados maestros, sin con feligreses y los estimule para que remedien los
ceder influencia más eficaz ni provechosa al defectos de las labores del campo, si no tienen
establecimiento de las granjas-modelos, por tintura de los principios del cultivo? ¿Qué ma
mas que su fundacion sea una necesidad, su gistrado, alcalde mayor ni demas empleados
puestoque nopueden crearse engran número, civiles que puedan vivir en los pueblos, podrán
ni aspirarse á que concurra sino la gente de contribuir al bien de la labranza, si no la han
más ilustracion yfortuna; nunca la masa ge estudiado?... Cita en apoyo de sus ideas las
neral del pueblo agricultor. emitidas por Rozier en Francia, por Arturo
Young en Inglaterra , por Re en Italia, y por
ENSEÑANZA AGRÍCOLA ESENCIALMEN Herrera y otros en España, todas las cuales
TE PRACTICA.—Por D. Genaro Morque están conformes con las del insigne Columela,
cho y Palma. –1594– cuando en el prólogo de su obra se lamentaba
(Agricultura española, 1861—Año y tomov, pági de que habiendo maestros y discípulos en Roma
nas 145y 195) para las cosas más triviales,nolos hubiese pa
ra la interesante cuanto desdeñada Agricul
En el núm. 130 del mismo periódico, cor tura.
respondiente al año anterior de 1860, se ex
tractó un incidente ocurrido en el Congreso de
ENSEÑANZAAGRONÓMICA–Plan de una
los Diputados, con motivo de la organizacion
Escuela práctica. –1596–
de la enseñanza agrícola. Un celoso yentendido
representante del país,D. Pascual Madoz, abo (Revista de Agricultura práctica, 1854–Tomo III,
gó por la necesidad de votar más recursospara páginas 109,140 y 142)
fomento de la Agricultura: el ministro del ramo Está tomado este artículo de El Fomento,
expuso sus doctrinas con respecto á esta ense revista de Agricultura, industria y comercio,
ñanza, y tal es la base principal de los ar que dirigia D. Augusto de Búrgos, y sirve de
tículos del Sr. Morquecho. Se hace cargo de que exordio el plan ó reglamento que para fundar
algunos individuos que por su posicion inter una Escuela práctica presentó al Gobierno el
vienen algo en estos asuntos en la esfera admi mismo Sr. Búrgos. El articulista elogia el pen
nistrativa, no están ciertos de que correspon samiento y la manera como se proyectaba lle
da al Estado la organizacion y sostenimiento varle á cabo, extrañando que no se atiendan
de la enseñanza agrícola. Rechaza semejante cual corresponde ideas tan beneficiosas, y que
idea y defiende la utilidad de su planteamiento, no se reconozca, en materias de Agricultura, la
dando la preferencia á la enseñanza práctica, necesidad de aprender, como acontece de con
elemental ó sencilla , sobre la eminentemente
tínuo en la industria manufacturera, que, ávida
científica, porque la cree de necesidad más ur de rivalizar en todos los perfeccionamientos,
gente y de más fácil propagacion, pues pres medita , inquiere é importa todo lo que es
cindiendo del encadenamiento que tienen las bueno y conducente á satisfacer las necesi
verdades científicas, abarca aquellas teorías dades y el gusto de la Sociedad. No aboga por
que dan luz suficiente para guiar las buenas que haya cátedras de Agricultura, sino por
prácticas locales, formando los hábiles agen que se establezcan escuelas prácticas, tales
tes subalternos de que tanto necesita el país. como el Sr. Búrgos las comprende en el aludi
ENSEÑANZA AGRONÓMICA.—;Conven do proyecto, del cual procurarémos dará con
tinuacion alguna idea. Habia de establecerse
dria que la Agricultura hiciese parte de
la educacion? –1595– en una posesion del pueblo de Velilla, térmi
no de Alcalá de Henares, de 180 fanegas de
(Semanario de Agricultura , por D. M. C. y Porto extension, 70 de regadío y 110 de secano;
carrero, 1832–Tomo II, pág.55) constituir el personal un Director profesor de
El articulista no vacila en contestar la pro economía rural y ordenadorjefe de lostraba
posicion afirmativamente, patentizando la con jos de explotacion; un subdirector, contador y
veniencia de poner en manos de los mucha tenedor de libros, encargado á la vez de las
chos de las escuelas cartillas rurales, así como matemáticas,física, mecánica hidráulica, ar
de que tengan un huerto donde por recreo se quitectura rural, agrimensura, dibujo lineal,
ejerciten en el cultivo; que lo mismo se prac lavado de planos y contabilidad agrícola; un
tique en loshospicios y casas de correccion, y inspector, jefe de cultivos, para la botánica, fi
que se curse un año de Agricultura con la filo siología vegetal, geografía, agrologia, agricul
566 ENSEÑANZA—EPIZOOTIA.
tura, horticultura y arboricultura; un veteri ventaja es la creacion, por cuenta de los fon
nario, un capellan, un capataz y un jardine dos del Estado, de granjas-modelos, cuyos
ro. Los alumnos habian de ser de dos clases: campos, cultivados con esmero , ofrezcan un
unos dedicados á la carrera de profesores, jefes digno ejemplo al labrador, le proporcionen los
y directores de explotacion; otros para ejercer árboles y plantas más útiles, y que, empren
los cargos de capataces y mayorales: la dura diéndose con inteligencia acertadas combina
cion de los estudios para unos y otros, tres ciones de ingertos, se propaguen las frutas
años. En la indicada pág. 142 se inserta el más preciadas, conforme á las circunstancias
programa de la enseñanza. de las diversas zonas ó localidades de la pe
nínsula.
ENSEÑANZA DE LA AGRICULTURA EN
LAS ESCUELAS DE INSTRUCCION PRI ENTOMOLOGÍA APLICADA Á LA AGRI
MARIA en quintas-modelos y en escue CULTURA. –1599–
las especiales. –1597– (Agrónomo (el), 1851—Forma el tratado un cua
(Gaceta de Madrid.—Año de 1847, núm. 4,654, 25 derno en 4.º de 28 páginas.)
de Mayo. Este y otros tratados constituian la parte
La instruccion agrícola debe propagarse, á esencial de El Agrónomo, periódico dedicado á
los labradores, pero sin llevar cada uno por
juicio del articulista, desde la infancia, y ser
proporcionada á la necesidad que tendrán los tada especial. En la introduccion se explica el
que luégo han de aplicarla; unos practicando objeto de los estudios entomológicos, que son
los trabajos agrícolas, otros practicándolos yla parte de historia natural que conduce al co
dirigiéndolos,yotros simplemente dirigiéndo nocimiento de la naturaleza y propiedades de
los. A los niños convendria darles á escribir losinsectos. En el primer artículo se hace una
planas que contuviesen máximas agrícolas, descripcion anatómica zoológica, hablándose
alternando con las de moral y religion, y áun de su organizacion, de sus metamórfosis y cla
enseñarles estas máximas extractadas de los sificacion, lo cual se ilustra conuna lámina,que
mejores autores,como se hace con el Catecismo contiene 48 figuras de insectos, ya solos, ya
de la doctrina cristiana. Los maestros deberian acometiendo sus plantas predilectas. El segun
tener obligacion de estudiar algun curso de do se circunscribe á los que perjudican la vid,
Agricultura en escuelas especiales que se esta no mostrándose conforme el autor con las doc
blecieran en las capitales de provincia ó en las trinas emitidas sobre este punto por otros geo
cabezas de partido, donde, segun el interes de pónicos ó naturalistas.
los países, se enseñáran los cultivos generales
EplZOOTIA DEL GANAD0WACUN0—Mé
ó especiales, industria pecuaria y rural, di
reccion de riegos, roturacion de tierras, arqui todo para curarla y precaverla.—Carta
tectura rústica, nociones de medicina, veteri de D. Felipe de Otaegui, cura rector de
naria, etc., etc. Beizama en la provincia de Guipúzcoa.
Aboga tambien por el establecimiento de –1400–
una escuela central superior para formarin– (Semanario de Agricultura y artes, dirigido á los
genieros agrícolas,y por la fundacion de tres párrocos, 1806.—Tomoxx, pág. 209)
ó cuatro quintas modelos: una al mediodía,
otra al norte, otra en las costas: y alguna en
Con objeto de contribuir el autor áilustrar
las montañas elevadas, á cada una de las cua lo que sobre la epizootia que se desarrolló
en 1774 se habia publicado en dicho Semana
les deberian concurrir los alumnos superiores
ántes de revalidarse de ingenieros.
rio, no sólo hace presentes los medios de que
se valia su antecesor D. Mariano Larraar para
ENSEÑANZA PRÁCTICA DE LA AGR atajar el mal, sino las señales que lo anuncia
CULTURA EN ESPAÑA—Algunas con ban, segunlo comunicó el Excmo. Sr. Marqués
de Basecourt, comandante generaly presiden
sideraciones sobre su precision y utilidad. te de la Junta de Sanidad á la Diputacion de
–Por D. José de Gama. –1598–
Guipúzcoa. El medio preservativo que se em
(Amigo del país, 1846-Tomo Iv, pág. 284) pleaba en las reses, sospechárase ó no que es
No da importancia á los discursos que para tuviesen acometidas, se reducia á afeitar el pe
la enseñanza agronómica se pronuncian en las lo de la nuca, aplicarles un parche de untura
cátedras, sila explicacion no va acompañada fuerte, y en caso de que les atacára la enfer
de ejemplos prácticos al alcance de todas las medad con violencia , hacerles una copiosa
inteligencias.Lo que considera de más positiva sangría.
EPIZ00TIAS.-ESCARDA. 567
EPIZOOTIAS Ó ENFERMEDADES CONTA las narices de las reses con una parte de dicha
GIOSAS DEL GANADO VACUNO.-Me infusion, mezclada con una cantidad igual de
dios de curarlas y de preservarlas.—Por agua, valiéndose al efecto de una esponja.
Vicq d'Azyr.— Extracto y traduccion de EQUITACION EXPLICADA Á LAS MUJE.
D. Claudio Boutelou. –1401–
RES. –1405–
(Semanario de Agricultura y artes, dirigido á los
(Semanario pintoresco español, 1847–Tomo xII,
párrocos, 1806–Tomo xix, páginas 569 y 588)
ni de la nueva época, páginas 92 y 101.)
Enumerados los terribles desastres que así
Es un pequeño tratado, traducido, al pare
en las personas como en los animales domés cer, del Journal du dimanche, é ilustrado con
ticos causan las epidemias, reconoce el autor nueve grabados. En un conciso preliminar se
la necesidad deprocurar el profundo estudio de explica el orígen de la equitacion para las da
la materia por lo que respecta al contagio del mas, manifestando que antiguamente era el
ganado caballar, lanar y vacuno; pero en su caballo el único medio de trasporte de que
escrito se concreta á hablar de este último,
describiendo los caractéres de la enfermedad y
aquellas usaban; cabalgaban en jaquitas,mon
tando dos señoras á la vez, y las de calidad
resumiendo las doctrinas emitidas por diversos
asistian á los torneos y fiestas á las ancas de
autores, cuya circunstancia dificulta el trazar los caballos de sus escuderos. En este siglo ya
un bosquejo que pueda ser provechoso. Hállan no sólo es la equitacion un grato pasatiempo,
se puntos de similitud entre las causas y el sino un ejercicio saludable, recomendado por
modo de desarrollarse las epizootias entre los la medicina, observándose que los caballos
ganados, con la peste humana, y se hace mé instintivamente obedecen mejor y se hacen
rito de la epizootia cruel que tan terribles hue más pacíficos cuandoson guiadospor la mano
llas dejó en las provincias meridionales de de la mujer, sin duda por la ligereza del tacto,
Francia el año de 1774, habiendo tenido orígen
y por ser ménos violenta que la del hombre
en Bayona por la introduccion de unos cueros para el castigo. Se explica el traje más adecua
contagiados, que es como se explicaba el des do, la postura para montar, el modo de apear
arrollo de otra que en 1771 se experimentó en se, la posicion del trote, el equilibrio, las ayu
Italia.
das, la postura de las muñecas, el salto de la
EPIZOOTIAS () ENFERMEDADES CONTA barrera, la marcha y demas evoluciones, em
pleando en todo un lenguaje claro y sencillo,
GIOSAS EN EL GANADO VACUNO, LA desnudo de expresiones técnicas, para la más
NAR Y CABRIO.—Medios preservativos. fácil compreension del bello sexo, que por regla
–1402–
general no se dedica á estudiosprofundos.
(Semanario industrial, 1841–Tomo II, pág. 55)
ESCARDA.—Su objeto, instrumentos ade
Sentado el principio de que á las reses en cuados y tiempo y modo de hacerla.
fermas hay que tratarlas segun los síntomas y –1404–
el orígen del mal , pasa á exponerse el plan
preservativo, que procurarémos resumir, por (Semanario industrial, 1841.-Tomo II, pág. 57.)
quesegun costumbre de la redaccion de dicho Esta operacion importante, que recompensa
periódico, se relata en términos muy com generosamente la fatiga en ella empleada por
prensibles, y como debe escribirse para la ge el labrador, tiene por objeto quitar del campo
neralidad de los labradores. De cada una de las las yerbas perjudiciales, dejando limpia la
cuatro plantas, salvia, ruda, agenjo y alhuce planta que se cultiva. En Castilla se llama es
ma, debe echarse un puñado en una vasija de cardillar, en Extremadura sachar, y en las pro
barro que contenga dos azumbres de vinagre vincias que baña el mar cantábrico sallar. El
blanco superior y dos onzas de cenizas de instrumento con que se ejecuta se llama sacho,
agenjos. Bien tapada la vasija , ha de dejarse sallo, escardillo, rozador y rozadera, no siendo
por cuatro dias en frio; despues se cuela esta al fin otra cosa que una azada pequeña, de
infusion con un pedazo de tela fina , y se dis mango más ó ménos largo. Tambien se da ra
tribuye el líquido en botellas, echando en cada zon de un rastrillo que se emplea con ventaja,
una medio grano de alcanfor. Las yerbas deben sobre todo en el valor de la cosecha, tanto en
colocarse en el establo en que duerma el gana Andalucía como en Extremadura. De todos los
do; les será muy grato el olor que exhalen. instrumentos dichos se recomienda la prefe
Por mañana y tarde, y respecto de las vacas, rencia de los sachos ó escardillos de cabo corto,
ántes de ordeñarlas, se refregará el hocico y por las razones que se expresan. Se advierte
568 ESCORIAS.-ESCUELA.
quepara la escarda no ha de estar el tiempo contar; algo de geografía, de desmontes y cul
muy lluvioso ni muy seco, porque estando tivo de terrenos; á hacer ladrillos y áconstruir
muy mojado, se arrancarán más plantas que casas. Por lo general son de once á catorce
las que se quieran, y si muyfrio, se helarán años: al sonido de un pito se forman todos con
las raicillas que suelen quedar al descubierto. sus herramientas al hombro, y marchan ento
Las escardas más importantes son general nando una cancion que los anima al trabajo.
mente, y segun los climas, las de Marzo, Abril Están divididos en tres clases. La primera se
ó Mayo. forma de los más aplicados y de mejor conduc
ta, y se les distingue con ciertos cargos de
ESCORIAS EMPLEADAS EN LA PREPA confianza; la segunda, de aquellos que hacen
RACION DE LOS ABONOS.—Por Don por corregirse, y sólo faltan por ignorancia ó
Nicolás Casas. –1405– atolondramiento; y la tercera, de los que áun
manifiestan tendencia á lo malo. Al cabo de un
(Agricultura española, 1861.-Año y tomo Iv, pá
gina 84.) año son trasladados á dichos puntos, y por
medio de una comision de la Sociedad son dis
Un abono reunirá las condiciones más favo
tribuidos entre los propietarios en calidad de
rables, si al mismo tiempo facilita á las plan
aprendices hasta constituirse en colonos.
tas los principios azoados y las sales minerales
de que se alimentan. Los que hasta el dia han ESCUELA DE AGRICULTURA DE HOD
hablado de los abonos, dice el autor, lo han
hecho sólo bajo el punto de vista del ázoe que DESTIN, ENINGLATERRA: organizacion
contienen. Los mejoramientos (marga, cal, ye de sus estudios y discurso pronunciado
so, cenizas, etc.) obran del mismo modo, pues por sir Cárlos Napier, con motivo de una
su efecto es activar la descomposicion del de distribucion de premios. –1407–
tritus que la tierra tiene, y poner por este (Amigo del país, 1847–Tomo v, pág. 421.)
medio al descubierto el ázoe que estos detritus
encierran. Sin embargo , añade, conteniendo De esta escuela, reputada entónces como una
de las más importantes del reino, salia un con
la paja de trigo 68 por ciento de sílice, 66 la de
centeno, 57 la de cebada, 40 la de avena, y 18 siderable número de jóvenes aventajados, ca
la de tallos de maíz, necesita cada cosecha ó paces de dar vigoroso impulso al progreso de
recoleccion encontrar en la tierra gran canti las explotaciones rurales. No pueden concur
rir á ella las clases pobres, porque la pension
dad de sílice asimilable, porque un terreno
anual asciende á 1250 francos, que equivalen
con poca sílice sólo puede producir tallos dé
á más de 4,500 reales. La enseñanza es bas
biles. Calcula que las escorias de los altos hor
nos contienen 50 por ciento de sílice, 28 de cal tante extensa: comprende la Agricultura pro
y 27 de alúmina, y de todo infiere que echando piamente dicha, botánica, química, geologia,
mecánica aplicada, aritmética, geometría, ál
estas escorias (y áun las de fraguas) en las ma
terias fecales, muladares ó estercoleros, se gebra, levantamiento de planos, cría del ga
nado, contabilidad agrícola, y un curso espe
obtiene un abono muy fertilizante.
cial de fomento, en el que entran nociones muy
interesantes.
ESCUELA AGRICOLA—Asilo de Hackney
Wick, en Inglaterra. –1406– Aumenta el valor que pueda tener este ar
tículo ó noticia, la circunstancia de insertarse
(Semanario industrial, 1840–Tomo 1, pág. 196.) un discurso que pronunció el veterano almi
Esta escuela agrícola, fundada á poco más rante sir Cárlos Napier, con motivo de presidir
de dos leguas de Lóndres, por la Sociedad de el acto de una distribucion de premios. Rinde
los Amigos de la infancia, tiene por objeto re el debido culto á la vida de los marinos; mas
coger y educar en las faenas del campo á los una vez apartado de ella, hace orgulloso alarde
muchachos condenados por los tribunales co de dirigir la esteva sobre la tierra, como ántes
mo vagos, ó absolutamente abandonados. Los lehacia de dirigir el timon sobre la mar: éstas
edificios son unas sencillas alquerías, con una son algunas de sus palabras, que ciertamente
porcion de tierras dependientes de ellas, todas no carecen de verdad ni de provechosa doctri
bajo una linde y como de 16 á 18 fanegas de na, aplicable á todos los países : « Miro á la
extension. Se les dan nociones generales, por Agricultura como la aplicacion más útil del
que el destino de los educandos es el proveer trabajo humano, sin exceptuar la marina, y
los establecimientos del cabo de Buena-Espe digo que para hacerla florecer es necesario que
ranza, del Canadá y de la Oceanía, de agricul todo el mundo se ocupe de ella... cuando nada
toresy artesanos. Aprenden á leer,escribir y haya que hacer en el mar... Desde que no na
ESPARCETA—ESTABLECIMIENTO. 569
vego soy propietario y cultivador práctico, las Ardennes (ó Ardenas) se dice que estaba
aunque á la verdad sin ninguna especie de co muy generalizado en toda Franciay en la Ale
nocimientos en Agricultura. La pequeña pro mania, y que producia excelentes resultados.
piedad que habia comprado, era como yo:ja No se hallaba establecida con el mayor rigor la
mas habia producido nada, pero seguí los época fija para proceder al esquileo; hacíase
consejos de un viejo experimentado, y mi en Abril ó Mayo, y á veces muy entrado el es
tierra, que con dificultad producia avena, ya tío. Causándose alguna herida á las reses du
me da cuarenta fanegas por hectárea. Los cul rante dicha operacion , se las cubria aquella
tivadores de la comarca se sorprendieron del con pez líquida, lavándose el resto del cuerpo
éxito, y mi vecino les dijo: «Labrad profunda con vino ó aceite, ó con ambas cosas, y cera
mente, abonad y escardad, y tambien tendréis vírgen. Respecto de las enfermedades y reme
mieses abundantes»; mas ellos le respondie dios, nos parece que se consignan muchas
ron: «Mi padre y mi abuelo nunca han hecho preocupaciones y hasta ridiculeces, que es po
eso, y vivian, nosotros vivirémos tambien prac sible que la ciencia veterinaria, que tantos ade
ticando lo que ellos hacian.» lantos ha hecho en el siglo que ha transcurri
do, viese con sentimiento que se reproducian
ESPARCETA.—De sus diversos nombres, hoy. Se alude á un mal que no se nombra, pero
de su cultivo y utilidad para alimento de que causa muchasvíctimas en losrebaños, y
ganados, y alternativa de cosechas. se habla tambien de la roña, del cansancio,
–1408– de la inapetencia, y de los efectos de comer
(Boletin oficial del ministerio de Comercio, 1848–
malas yerbas é insectos nocivos.
Tomo III, páginas 179á 486.)
ESQUILMO Ó EMPOBRECIMIENTO DELAS
Este artículo se reprodujo, por considerarle TIERRAS.—Por D. Nicolas Casas.
notable, en dicho periódico oficial, tomándole —1410–
de El Cultivador. La esparceta se dice que es
indígena de nuestra España; que se cria es (Agricultura española, 1861—Año y tomo Iv, pá
pontáneamente en la mayor parte de las pro gina 82)
vincias de la Europa occidental; y que entre Sienta el principio de que las plantas exigen
los botánicos se la conoce con el nombre de la asimilacion al apoderarse de dos clases de
Hedisarum onobrychis, y entre los labradores elementos, los orgánicos y losinorgánicos, y
con los de pipirigallo, yerba eterna, heno de que entre los elementos minerales con que es
Borgoña, etc. Añádese que en estado salvaje es preciso enriquecerla tierra, siempre que por
una planta desmedrada y raquítica , de tallos naturaleza carezca de ellos, el ácido fosfórico es
bajos, pequeños y caidos,pero que adquiere la más importante de las sustancias, supuesto
grande desarrollo por medio del cultivo, y que que el mayor número de terrenos la contiene
particularmente en Francia seha generalizado en cantidades muy limitadas. No cree que esta
con éxito como excelente para los pastos. interesante cuestion haya sido completamente
Prospera en cualquiera terreno, pero más en considerada bajo todos sus aspectos por Liebig
los suelos calizos y arenosos sin resentirse mu ni por los impugnadores de sus doctrinas, á
cho de la sequedad:por punto general debo cuyo propósito intenta desvanecer el funda
emplearse en la siembra, doble semilla que en mento de la profecía de aquel ilustre químico,
la de trigo: puede asociársela á los cereales, cuando supuso quepor llevarse los rios al mar
especialmente á la cebada y avena, por sem la primera materia, la práctica de la Agricul
brarse en primavera y crecer ménos que el tura acabaria por extinguirse. El Sr. Casas,
trigo y el centeno. Siguen otras advertencias ménos fatalista en este punto, hace notar que
relativas á su cultivo y recoleccion, encare existen segundas capas de terremo ó subsuelo
ciendo su importancia y la conveniencia de ge de gran profundidad, las cuales pueden susti
neralizarla como un medio de adelantar la tuir con ventaja el empobrecimiento de la su
Agricultura y de auxiliar el ganado. perficie.
censura de lo arraigadas que están entre los (Boletin oficial del ministerio de Comercio, 1849.
cultivadores las malas prácticas, sin otro fun –Tomo viII,páginas225, 264 yun plano.)
damento para subsistir que el de la antigüe Por Real órden de 1769, que expidió el mi
dad y la rutina : abógase por la conveniencia nisterio del conde de Aranda, se mandó reco
de propagar los buenos principios, supuesto nocer el curso del rio Henares con el fin de
que de la Agricultura depende el comercio, y hacer las obras necesarias para fertilizar la
de ambos elementos unidos, la prosperidad del campiña de Alcalá. Tal es el orígen del pro
pals. yecto formado por la comision que dirigia el
coronel Sicre, cuyo pensamiento se extracta y
EXTRACTO DE UNA RELACION QUE HI analiza por el Sr. Gutierrez, ilustrándolo con
Z0 D. IGNACIO DE ASS0 de los experi un plano arreglado á la escala de 1/1 en rela
mentos de Agricultura hechos en 1797 en cion con el original. Los gastos de las obras se
las inmediaciones de Zaragoza.–Por Don calcularon en 25.301,241 reales, y la superfi
Juan Antonio Hernandez de Larrea dean cie regable en 71,806fanegas de tierra, de mo
de aquella Iglesia. –1446– do que, repartidos aquellos entre éstas, corres
ponden á 352 reales.
(Semanario de Agricultura y artes, dirigido á los
párrocos, 1799-Tomo vi,páginas 5, 17y35.) EXTRACTO DEL SUEÑO POLÍTICO DEL
Refiere el Sr. Hernandez Perez de Larrea C0RONEL D. ALFONS0TABARES, so
(pues así le nombra Latassa al atribuirle un bre los medios de hacer á España labra
manuscrito que sentimos no conocer sino por dora, pastoril, pescadora, comerciante,
su lacónica relacion, y del cual hablarémos más navegante, artesana y fabricante.
adelante) que el ilustrado Asso compró un –1448–
campo cerca de Zaragoza, término de Rabo (Manual literario, Octubre y Noviembre de 1789.
lete, regado con aguas del canal de Aragon, de -Tomoxvini, páginas 166,241 y 521.)
580 EXTRACTO.
Las materias son muy hetereogéneas y esen año con los pastos de la mitad de tierra libre
cialmente de economía política, pero se rela de los dominios de la Corona de España, pá
cionan mucho con la Agricultura y la indus gina 147; resúmen del número de libras de
tria pecuaria, segun podrá inferirse de las si carnes de las especiesvacuna, lanar, cabría
guientes conjeturas que el autor consigna en su y de cerda que puede consumirse en cada año,
escrito.—Cálculo del número de personas que pág. 176; cálculo de la lana que puede produ
pueden alimentarse con el fruto obtenidopor cir elganado, pág. 178; idem del número de
el cultivo de la superficie detierras que se in olivas quepuede haberyde su producto anual
dica, y del número de animales domésticos en fruto, etc., pág. 185;idem del fruto del vino
que se requieren para todo uso, pág. 172; cóm que España puede producir anualmente,pági
puto de ganados que podrian mantenerse al na 241.
FABRICACION.—FLORICULTURA. 581
R
FABRICACION DEL VINO Y DE OTRAS (Boletin oficial del ministerio de Fomento, 1836–
BEBIDAS. –1449– Tomo xx, páginas 598 á405)
(Instruccion para el pueblo, 1851.-Tomo II, pági Es un artículo traducido del aleman, que si
nas 2,465á2,496.) bien no trata del cultivo de las flores, trata del
orígen de muchas de ellas, y sobre todo, del
Es uno de los cien tratados de dicha obra,
gran favor que en algunas épocas han disfru
señalado con el número 78, probablemente tado del público, hasta el punto de haber sido
traducido del frances. En él sehabla con suma
objeto de considerablestransacciones mercan
extension de los vinos tintos, de su fermenta
tiles Comiénzase hablando de la peregrina
cion, trasiego, clarificacion, azufraje, desti rosa, siempre departicular predileccion,y se
lacion y conservacion de los vinos blancos y refiere que Cleopatra gastó un talento en la
generosos, de los de licor ó azucarados, de la compra de una cantidad de ellas, suficiente á
sidra, de los aguardientes y de los espíritus. cubrir el pavimento del comedor con ocasion
de un banquete, y que la verdadera cuna de
FISONOMÍA DE LA AGRICULTURA EN las flores es Holanda, donde jardineros y pinto
ESPAÑA–Por D. Rafael Panzano y Pala res han sacado de ellas un gran partido. El tu
cio. Serie de artículos, fechada en Huesca lipan fué la primera flor que en Holanda estuvo
desde 8 de Agosto hasta 19 de Noviembre de moda, habiendo sido importado de Oriente
de 1860. –1450– en 1559: durante medio siglo se crearon mul
(Agricultura española, 1860.-Año y tomo III, pá titud de especies que recibian el nombre de
ginas 86, 99,217 y 225.) personajes célebres, y desde 1634 á 37 reinó
una verdadera tulipomanía: tulipanes hubo que
Siendo el objeto del autor señalar, para que se pagaban á 1,300, 1,600, 4,200 y hasta 10,000
se corrijan,los defectos que encuentra en la rá florines: un aficionado dió por una sola cebo
pida ojeada que se propone dar sobre el estado lla 18 acres de buen terreno, otro 4,600 flori
del cultivo en la península, prescinde de la nes en dinero, y un coche con su tiro de caba
huerta de Valencia, de la generalidad de las llos: hasta llegaron á negociarse á plazos, ni
provincias catalanas, de las vascas, y de pocas más ni ménos que lo que se hace en la bolsa
localidades más, donde, á su juicio, se sigue el con el papel del Estado. Sigue hablándose de
buen camino digno de imitarse. Por punto ge las flores que sucesivamente se han venido con
neral indica los defectos que se han notado en quistando las simpatías de la moda, como el
todos tiempos,ypropone los mismos remedios, ranúnculoy la anémona, los claveles, la dalia
esto es, que se dé más importancia á los pas y la camelia, traida de la China en 1739, bella
tos para que venga la necesidad de los gana flor que efectivamente puede competir con la
dos, ó vice versa, que se arreglen los terrenos rosa,pues ademas de tenerun magnífico fo
para librarles de las invasiones; que se ex llaje, reune la ventaja de florecer todo el in
tinga el arraigado sistema de año yvez; que se vierno.
difundan los buenos principios para que los ga
ñanes no sean meros autómatas sin compren FLORICULTURA. –De la naturaleza de las
der cuándo convienen las labores profundas,
flores. –1452–
cuándo las someras, ni cómo emplear la semilla
y los abonos. Dedica algunas palabras árese (Historia natural de Cayo Plinio segundo, 1629–
ñar el estado del cultivo de la vid, que no es Tomo II, libroxx, páginas 267 á294.)
el que encuentra más abandonado; censura el
Acontece con este libro lo que con los demas
empleo de ciertas sustancias nocivas á la fer que hemos anotado de la Historia natural de
mentacion del vino, y en su deseo de examinar
Cayo Plinio, traducida por el licenciado Huer
todos los demas ramos que forman parte de la
ta: lleva este singular título: De la naturaleza
Agricultura, habla algo de ganadería, de ar
de las flores y cosa para hacer coronas, con lo cual
bolado y de la cría del gusano de seda. se quiere aludir á la corona óguirnalda com
puesta, llamada strophiolo. Háblase de la admi
FL0RES.—De sus modas, de su orígen y rable variedad de las flores, de quiénes fueron
propagacion: de su importancia como ob los primeros que comenzaron á mezclarlas, de
jeto de comercio. –1451– cuándo y por quién fué hallada ó designada la
882 FLORICULTURA.—FRESAS.
corolla, explicando los diversos géneros de flo Es el tratado número 68 de los ciento que
res que entónces se conocian (entre las cuales contiene la expresada obra, en el cual, el ex
figuran la rosa,la azucena y la violeta), así co presado Sr. Búrgos, traductor, ó autor más
mo lo relativo á la siembra y al órden de plan bien, sienta como incontrovertible su favorito
tarlas. axioma de que sin prados no hay ganados, sin
FLORICULTURA.-Jardines. –1453– ganados no hay estiércoles, ni sin estiércoles
cosechas.
(Revista semanal de Agricultura, 1851-1852 –To Despues de hablarse de los prados naturales
mo II, pág. 248, y tomo III, pág. 582) y artificiales, de su cultivo yyerbas que más
Son dos artículos independientes entre sí, les convienen, como la alfalfa, el pipirigallo,
pero que llevan igual epígrafe. El primero la lupulina, el vallico, la poa, la avena, el
puede considerarse relativo á la formacion de fleo, el alopecuro (cola de zorra)y la cañuela
los jardines, y el segundo al cultivo de las flo de oveja ó festuca, se trata de los riegos, enca
res.Se aconseja que la distribucion de aquellos reciendo su importancia en los términos que
se haga por tablas de diversas formas, separa lo ha hecho Mr. Gasparin, y explicando los
das por calles que no sean muy anchas, á ex medios de proporcionar y aplicar las aguas,
cepcion de la central ó principal, que puede cuyas cuestiones se ilustran con veintiun gra
bados.
serlo sin inconveniente cuanto se quiera. Las
tablas deben cercarse con verdura que sirva
de adorno y para contener la tierra; en ello FRESAS—De sus especies y variedades, y
puede emplearse el boj enano, el hisopo, la –1455–
de su cultivo y recoleccion.
salvia, el romero, el espliego y otras plantas
leñosas; y para adornar las paredes, las enre (Bien delpaís(el), 1848–Año Iv, pág.75.)
daderas, el jazmin, la glicinia de China, el ro
sal, la pasionaria, la madreselva, etc. Si no Entre las especies y variedades se mencio
hubiera cerca ó tapia, puede cerrarse con se nan la comun encarnada, la blanca, la de to
tos de espino blanco, de durillo, de grosellero, dos tiempos ó de losAlpes, la de dos tiem
de licio ó de arrayan. En el segundo artículo pos y la de Chile.
se indica lo que conviene tener presente para Conviene que el terreno que se destina para
orientar y distribuir bien las plantaciones, re cultivar la fresa sea de miga y no fuerte;
comendándose el empleo del humus ó mantillo sombrío, pero ventilado y defendido del sol de
(preparacion de tierra con hojas y otras sus poniente. La propagacion más ventajosa es la
tancias vegetales), como muy conveniente para de semilla; el tiempo oportuno de la siembra
el cultivo de las flores, y se dan, por último, desde Marzo á Mayo,pero conviene hacer el
algunas explicaciones relativas á la multiplica trasplante en Octubre óNoviembre, colocando
cion por semilla y al modo de ingertar. las plantas ádistancia de palmo y medio, ó de
tres ó cuatro piés, si fuesen de gran tamaño ó
FORRAJES, REGADÍ0–Tratado especial, fresones. Por complemento se dan algunas ins
traducido y refundido por D. Augusto de trucciones relativas al modo de entresacar los
Búrgos. —1454– hijuelos ó retoños, y al depracticar otras labo
(Instruccion para el pueblo, 1831–Tomo II, pági res conducentesá la recoleccion natural yfor
nas 2,145á2,176) zada.
GALLlNA.–GALLINAS.
G
GALLINA DE LOS HUEVOS DE OR0. alimenticio, curacion de sus enfermeda
–1456– des, circunstancias del gallinero y delos
(Agricultura española, 1861—Año y tomo Iv, pá notables beneficios que pueden obtener
gina 265.) se. –Por D. Miguel de Foxá. –1458–
Es el extracto de una obra de Mr. Giot, ti (Revista de Agricultura práctica, 1858. -To
tulada: «La gallina de los huevos de oro para mo viII, páginas 84,206 y 231.)
algunos,y para todos la gallina para el puche Recuerda la importancia que los antiguos
ro, criada en un gallinero con ruedas (rou agrónomos, Columela, Plinio y Herrera, daban
lant)» El sistema se reduce á tener un galline á esta granjería óindustria rural, asegurando
ro portátil,y á mantener las gallinas con in el último que, ejerciéndose bien, cada gallina
sectos, no obtenidos por medio de la putre da más provecho que una oveja trashumante.
faccion, método ántes conocido y practicado, Fundándose en estos principios, y en el consi
sino llevando el gallinero á los campos por este derable tráfico que, comprendiéndolo así, ha
órden. En primavera, á los sembrados de trigo, cen los extranjeros, supone que con el desar
que es dondeprimero se desarrollan losinsec rollo de las vias de comunicacion que se explo
tos; luégo á los sembrados de plantas que tan y se proyectan, el comercio de las gallinas
atraen caracoles; más adelante, en el período y de los huevos adquirirá en breve un desar
de la floracion, adonde puedan aprovecharse rollo prodigioso, y con el fin de ilustrar á los
las orugas, arañas, pulgon , etc., y despues, labradores, y que se preparen para este caso,
cuando los polluelos hayan salido del casca describe las condiciones que requieren los dor
ron, á que utilicen las mieses abandonadas mitorios y el bebedero; explica la clase y can
por el espigador, á cuyos alternados recur tidad de comida que se debesuministrar; qué
sos se agregan las invasiones accidentales de circunstancias han de tener las gallinas que
larvas, cigarrones, mariposas, saltones, gri se prefieran para la cría; quéindicioslospollos
llos, sapos, y aún de lagartos y culebras. Sobre para conocer si son buenos para gallos; cuáles
los beneficios que resultan de exterminar los son las enfermedades más comunes en los ga
insectos, que se estiman en 20 francos por hec llineros y los remedios más acreditados para
tárea, se calcula que 2.000 francos empleados curarlas.
en esta granjería producen un lucro anual
de 3,300, y que 6.000 pueden producir 20.000. GALLINAS.—Gastos y productos,–1459–
Si en Francia llegára ágeneralizarse, cree mon (Cultivador (el), 1850-Tomo III,pág. 411.)
sieur Giot que por carne, huevos y abonos se
aumentaria la riqueza del país en 527 millones. Es un artículo traducidodel Moniteur agrico
le, encaminado, como otros muchos, á paten
GALLINAS.—De algunas enfermedades que tizar losfabulosos resultadosde la propagacion
padecen y de sus remedios.–Por Don de las gallinas, dada una inteligente adminis
Agustin Pascual (padre). –1457– tracion. Adviértese que los naturalistas las de
(Agricultura general, de G. A. de Herrera, edicion
signan como de especie granívora, pero que, sin
de 1818 y 19–Adiciones al librov, cap. xxII.-To embargo, atendido su instinto, se las puede
mo in, páginas 398á401.) considerar carnívoras ú omnívoras, supuesto
que se alimentan de carnes, insectos, gusanos,
A continuacion de lo que sobre el particular semillas y yerbas. Más que por su carne,se la
escribe Herrera , agrega el Sr. Pascual en sus aprecia por los huevos que produce: el gasto
adiciones lo que más interesa saber para dis anual de 3.000 gallinas se presupuesta en 11,750
tinguir y curar la pepita, la enfermedad de la francos, el producto en 14,235, y por consi
rabadilla, los cursos, el estreñimiento, la oftal guiente el beneficio líquido en 2.505.
mía ó inflamacion de los ojos, las viruelas, el
catarro ó moquillo, la hidropesía, la gota, la GALLINAS alimentadas con insectos y gu
muda y el piojillo, que son, puede decirse, to samos.–Por D. Nicolás Casas. –1460–
das las dolencias que suelen acometer á las
gallinas. (Agricultura española, 1860.--Año y tomo III, pá
gina 209)
GALLINAS.-De su crianza, de su régimen Se alude precisamente al sistema inverso del
584 GALLO.– GANADERIA.
que recomienda Mr. Giot, y que há poco he (Revista de Agricultura práctica, 1854-1836-To
mos explicado con referencia al mismo perió– mo III, pág. 135–Tomo v, páginas 194, 228, 259,
dico. Segun el Sr. Casas, la gallina es ávida 295 y 524–Tomov, pág. 41.)
instintivamente por los gusanos, y los prefiere Vienen á constituir un verdadero y extenso
á los mejores granos. Se hace cargo de lo que tratado de ganadería, dividido en cuatro sec–
escribieron sobre las gusaneras artificiales, tan ciones, que á su vez se subdividen en párra
to Olivier de Serres en el reinado de Enrique IV fos: en la primera, relativa á la higiene, se dan
de Francia, como Herrera y Rozier, recomen nociones sobre la respiracion y nutricion de
dando que no se den los gusanos á discrecion, los animales, hablando de la cantidad y cali
porque si las gallinas engordasen demasiado, dad del alimento, de la limpieza y temperatura
se perjudicaria la postura. Explica el modo que conviene en las habitaciones, y del movi
de lograr que nazcan gusanos ó insectos por me miento que se debe proporcionar al ganado; la
dio de la fermentacion del estiércol, el de su segunda es relativa á la multiplicacion y me
ministrar este alimento y el de construir la gu joramiento de las castas, ya por cruzamientos,
sanera, presupuestando el coste entre ochen ya entre sí mismas, con indicacion de las cir
ta y cien reales. Se reduce á hacer un hoyo ó cunstancias más recomendables para la elec
zanja de un metro de profundidad, de doble cion dereproductores y de las reglasque han de
ancho y de extension proporcionada, sobresa observarse en la cópula; la tercera trata de la
liendo un poco las paredes ó el reyestimiento, educacion, y la cuarta se refiere al cebamien
que debe ser de ladrillo. to, con expresion de la edad y conformacion
de las reses que á tal objeto se destinen, su
GALL0 Y GALLINA.—Circunstancias más ministro gradual de los alimentos, y estacion
ventajosaspara la cría: construccion del más favorable para ello.
gallinero, etc. –1461–
(Semanario pintoresco, 1856–Tomo 1, pág. 519.) GANADERÍA—De su decadencia y consi
guiente carestía de carnes.—Por D. Ra
Despues de hablar del antiguo y desconocido mon Gonzalez Perez. –1465–
orígen del gallo, de su propagacion, de sus uti
(Agricultura española, 1858-Año ó tomo 1, pá
lidadesy cría en todos lospaíses, se hace pre
sente que el mejor es el de cuerpo mediano, de gina 295)
pico grueso y corto, cresta de un encarnado Recuerda que la importancia de la industria
vivo, pecho ancho, alas fuertes, muslos mus pecuaria ha sido tal en España desde sus más
culosos, piernasgruesas armadas de largos es remotos tiempos, que constantemente fuémi
polones, y piésguarnecidos de uñas aceradas, rada con atencion especial por todos los mo
levemente encorvadas. La gallina debe ser más narcas y gobiernos desde D. Alfonso el Sabio,
pequeña y de una pluma mémos variada, de quien dictó disposiciones muy acertadas en
cuerpo mediano, cabeza gruesa, cresta col 1273,76 y 84, que le siguieron en este buen ca
gante, ojosvivos y piernas azuladas y lisas: mino sus sucesores, y muy principalmente los
la gallina vieja se distingue por su cresta áspe Reyes Católicos, porque dictaron en Jaen,
ra y piernas escamosas; las empenachadas pa el 26 de Mayo de 1489, una Real carta recopi
san por ser las que más ponen. Conviene si lando todas las disposiciones anteriores y
tuar el gallinero al Levante y á la altura de un agregando otras relativas á cañadas, veredas,
pié sobre el terreno; que su puerta se cierre cordeles,tránsitos, etc., para la trashumacion.
herméticamente, y el ventanillo esté bien en Hace tambien mérito de otras disposiciones
rejado para impedir la entrada de los anima modernas encaminadas al mismo fin: copia
textualmente la Real órden de 13 de Octubre
les dañinos; renovar el aire y lavar el pavi
mento con agua mezclada con vinagre. Calcú de 1844 y los artículos 5º y 6º de la de 17 de Ma
lase que una gallina jóven puede poner, desde yo de 1838, y atribuye los males de que se la
últimos de Octubre hasta mediados de Enero, menta á las diversas desamortizaciones, y á lo
un huevo por dia durante cuatro años: el gallo mal que los Ayuntamientos han defendido las
se cansa á los tres. Se explica el modo de em fincas destinadas al pasto.
pollary el de adiestrará los capones pelándo
les el vientre y frotándoles con ortigas. GANADERÍA—Proyecto para su fomento
y mejora.—Memoria escrita por D. Jaime
GANADERÍA—Artículos de la Maison rusti Salvador Macía, contador del hospital
que du xix siecle: traducidos por D. Ra general de Santa Cruz de Barcelona , y
mon de Casanova. –1462– premiada por la Sociedad Económica Bar
GANAD0.
celonesa en sesion del 19 de Noviembre (Semanario pintoresco, 1842–Tomo vn, páginas
de 1849. –1464– 158 y 162)
(Cultivador (el), 1830–Tomo III, pág. 1º) Es una ligera reseña histórica de las vicisitu
des del ramo de la cría caballar, á partir desde
Da á la cría de los ganados la importancia los tiempos en que Varron y Plinio considera
que se merece, por los auxilios que éstos pres ban á los caballos españoles como los más fa
tan al hombre con su fuerza, por los abonos que mosos, hasta el reinado de Cárlos IV, citándose
producen y porlos aprovechamientos que rin várias leyesy ordenanzas dictadaspara su me
den: en ellos hace consistir la principal base jora, como las de 1525, 1562, 1575 y 1789. A
de la Agricultura y el fundamento de los ade
las guerras contra los sarracenos y á la inclina
lantos conseguidos en Inglaterra. Para exten
cion de los españoles por las cruzadas que con
der la cría de ganados aconseja, en primer movieron todo el Occidente contra el Oriente,
término, que se procuren pastos, y para fomen se atribuye la causa de su engrandecimiento
tarla, que se importen del extranjero los repro en aquellas épocas, y la decadencia al reinado
ductores de mejores cualidades; que se crucen de D.Alonso X,supuesto que entónces, estre
con las razas más perfectas delpaís, y áun éstas chándose el dominio de los moros, decayó la
entre sí mismas, empleando un cuidadoso es
carrera de las armas.Tambien se atribuye la
mero en la eleccion, y fijándose principalmen decadencia á la fatal cría de las mulas, pues
te en las especies caballar, vacuna y lanar. aunque D. Enrique lI con el propósito de com
GANAD0 ASNAL—Razas superiores en la batirla llegó á imponer en algunos casos hasta
actualidad, su orígen, y circunstancias la pena de muerte, tanto sus esfuerzos como
que deben tener los sementales para, la los de épocas posteriores, siempre fueron inefi
reproduccion. –1465– caces. Dícese que en tiempo de D. Juan II, con
su aficion á las justas y torneos, á la caza y á
(Revista semanal de Agricultura, 1850—Tomo II,
pág. 250.) las monterías,volvió á despertarse aquella há
cia los caballos, pero que con la conquista de
Se advierte primeramente que el asno, espe Granada decayó de nuevo, sin que desde entón
cie del género caballo, es un animal propio de ces pueda citarse otra época más bonancible
los países cálidos; que pierde su fuerza y ener que la de Felipe V.
gía en razon directa de la diferencia de tem
peratura y del número de generaciones, y que, GANAD0 CABRÍ0—Inconvenientes y ven
por un órden regular, vive de 15 á 18 años, tajas de su cría; cualidades de los repro
áun cuando hay ejemplos de llegar álos 30. La ductores; precauciones para evitar los
raza francesa se considera la mejor, pero á daños que ocasionan. –1467–
juicio del articulista es originaria de España: (Revista semanal de Agricultura, 1851.-Tomo II,
divídese en dos variedades, la de Poiteau y la pág. 236.)
de Gascuña, donde por el esmero que ha ha
bido en conservar los primitivos tipos, se ha Reconociendo que las cabras son incompa
creado una industria muy lucrativa con la tibles con toda especie de cultivo en grande,
produccion de mulas. La edad más adecuada se dice, en desagravio de tan graves contrarie
para procrear es cuando han cumplido tres dades, que son la providencia del labrador po
años, asílas hembras como los machos, y la bre y de los terrenos áridos, y que su producto
época más oportuna, desde Abril á Junio: el más estimable consiste en la leche, no tratándo
asno que se elija para padre debe ser corpu se de las razas de Angora y Cachemira, que
lento, de buenas formas, de siete palmos de producen el fino y precioso pelo para los tejidos.
alzada, de completa sanidad y vigoroso: á cada Enumerando las circunstancias que deben con
uno se lepueden destinar tresyeguas diarias. currir en una buena cabra, se prescribe que ha
La preñez en las burras dura de once á doce de tener cuerpo grande, lomo ancho , cabeza
meses, y no se halla inconveniente en que pequeña y ligera, cuello corto y grueso, orejas
sean cubiertas á los ocho dias de parir. caidas, pelo suave y ubres grandes. Las mis
Este artículopuede considerarse relacionado nas señales, exceptuando la última, se fijan
con el que luégo anotarémos sobre el Ganado para el macho, el cual debe tener en la barba
mular. una buena mata de pelo larga y poblada. Se
previene que esta clase de ganado necesita
GANAD0 CABALLAREN ESPAÑA—Épo mucho más alimento que el lanar, pero que es
cas de su engrandecimiento y de su deca ménos delicado; que le agradan los peñascos es
dencia.—Por N. M. –1466– carpados y terrenos inaccesibles y que sientemás
886 GANADO,
(Discursos mercuriales.—Número 5,4 de Noviem
el frio, pero ménos el calor. No obstante ser una
especie de calamidad enpaísesdonde hay plan bre de 1755)
tíos, arboledas y sembrados, en Francia se Sentado el principio de que las enfermedades
procura mucho su reproduccion, principal del hígado ó pulmon que sobrevienen por la
mente en las doce parroquias de Mont d'Or, humedad de los pastos ó por comer yerba añe
donde se reunen sobre 12,000 cabezas. Las ja y podrida, son las más frecuentes que pade
mantienen en invierno con hojas de vid, que cen los ganados de lana, se recomienda que en
cuidan de recogery de preparar despues de la primavera se emplee la siguiente receta, que
vendimia: tanto temen, sin embargo, sus desas trascribirémos en pocas palabras, haciendo
trosos efectos, que cuando tienen que atrave notar que la extractamos despues de un siglo
sar ciertos campos, se exige á los ganaderos de publicada: en una artesa se echará un dia
que las pongan bozal. de cada semana una mistura de agenjos in
gertos y de rábanos convertidos en polvo; se
GANAD0 LANAR.—Método que se emplea añadirá semilla de rábano machacado y avena
en Sajonia y en Prusia para su mejora. en la proporcion de dos y cuatro onzas res
–1468– pectivamente: esta composicion aplicada en la
(Gaceta de Madrid, 1828–Números 61 y 62,20 y época ycantidad oportunas, basta, ájuicio del
22 de Mayo.) autor,para preservar un rebaño de cien ca
bezas.
Es un artículo tomado de la Gaceta de Fran
cia : el traductor le ilustra con una excitacion á
los ganaderos españolespara que, sin conten
GANAD0 LANAR, CABRÍ0, MULARY AS
NAL.—Medicina Veterinaria.—Tratado
tarse con el insuficiente y dudoso beneficio de
la trashumacion, imiten el ejemplo de dichos especial, traducido por D. Augusto de
países, á fin de restituir á nuestras lanas el –1470–
Búrgos.
antiguo crédito. El autor,por su parte, asegu (Instruccionpara el pueblo, 1851.-Tomo II, pági
ra que las más bellas lanas, las más aprecia nas 2,24l á2,272)
das entre los fabricantesingleses y franceses, Es el 71 de los cien tratados que forman la
son las electorales, descendientes de un reba
expresada coleccion; le hallamos reproducido,
ño de 500 cabezas que el rey de España regaló como otros muchos de igual orígen, en la Revis
en 1764 al elector de Sajonia; que las cabañas
ta semanal de Agricultura, tomo 11, pág. 233, del
másimportantes de este país son las de Stol
citado año de 1851. El capítulo 1 se refiere al
pe, Leschwitz, Roxbourg y Poetniz,y en Pru
sia las de Mr. Thaer, Frankenfeld, Proerzel, ganado lanar, haciendo mérito de las reses de
Freyland, etc.—En Prusia dice que se dividen lana fina que en 1786 regaló el rey de España
al de Francia : en el capítulo 11 se trata del
los rebaños en alquerías ó ranchos para que
las majadas ypastos estén separadosy distan ganado cabrío y en el m del asnal y mular.
tes; que conviene que un rebaño no baje En la parte relativa á la medicina veterinaria
de 1,500 cabezas ni exceda del doble; que cada se definen y propinan tratamientos para las
enfermedades más comunes de los animales
animal debe ocupar en el establo un espacio
de cuatro á cinco piés en cuadro, y que en domésticos, tales como las inflamatorias y gan
una estancia de 130 piés de larga, 40 de ancha y grenas, el carbon, los cólicos, los torozones
20 de alta pueden colocarse mil. Se recomienda las anginas y las pulmonías.
tambien que en los cuatro meses de invierno
que pasan los merinos en el establo, coman con GANAD0 LANAR MESTIZ0, logrado en
abundancia, pero que se les acorte el alimento Aranjuez—Por D. Estéban Boutelou, jar
en el estío; que el lavado de lanas se haga so dinero mayor de S. M. –1471–
bre el lomo y no despues del esquileo; y sobre (Semanario de Agricultura y artes, dirigido á los
todo que se atienda, para lograrel mejoramien parrocos, 1805–Tomoxvil y xviII, páginas 38 y 241
to apetecido, á la acertada eleccion de repro respectivamente.)
ductores, cuyos caractéres más recomendables
Se reseñan tan minuciosamente como acos
se indican, pues todo sería inútil si el orígen
tumbraba aquel ilustrado observador de la na
no es constantemente bueno , porque no hay
vicio que deje de propagarse hasta la duodéci turaleza, los ensayos practicados y los resulta
dos obtenidos por medio del cruzamiento de
ma generacion.
reses indígenas con un carnero de cierta cele
GANAD0 LANAR.–Remedio contra la cor bridad, llamado por unos indiano, y por otros
rupcion interna. –1469 inglés,el cual fué adquirido el año de 1800por
GANADO. 587
circunstancias muy singulares. Indica las de de pasan los veranos á las dehesas calientes
conformacion que le distinguian,y habla tam de las partes meridionales del reino, como la
bien de su ligereza y travesura:para que todo Mancha, Extremadura y Andalucía, á las cua
lo relativo á él ofreciese cierto carácter de nove les se llaman merinas ó trashumantes: de és
dad, una vez que se escapó,fuépreciso ocupar tas, segun su cálculo, existian sobre cinco
á cuarenta personas para recuperarle. millones de reses. Despues de estos prelimina
res, describe la organizacion de una cabaña,
GANADO MERINO.—Cuadro comparativo los sistemas de alimentacion, las costumbres
de su estado en Alemania, Austria y Ru de los pastores, etc., y por no terminar su tarea
sia, por D.Jaime Baguer y Rivas, caba sin dar algun consejo útil ó digno de reflexion,
llero de la Real Órden americana de Isa dice que si las ovejas de Andalucía, que tienen
la lana basta, se convirtieran en trashuman
bel la Católica, cónsul de España en Vie tes, se obtendria de ellas lana fina, del propio
na; 30 de Setiembre de 1852. –1472– modo que si las trashumantes se hicieran es
(Boletin oficial del ministerio de Fomento, 1855 y tantes, á pocas generaciones perderian la fi
54–Tomo vin, páginas 268, 515, 552,470,492 y 561. nura y suavidad de su lana.
—Tomo Ix, páginas 55, 115, 118, 155,255, 275,519,
451 y 454.)
Como puede inferirse, es una larga serie de GANAD0 MULAR.—Del mulo y de la mula,
artículos: la escribió el autor, cumpliendouna y de la importancia relativa de esta cría.
promesa que hizo en una obra sobre estadísti –1474
ca del imperio de Austria. Tambien aquíla es (Revista semanal de Agricultura, 1851. –Tomo II,
tadística, con respecto al ganado lanar de di pág. 295.)
chos países, figura en principal término, pero
al mismo tiempo se dan muchas y muy inte Puede considerarse este artículo como con
resantes noticias acerca de los diversos pro tinuacion del que se inserta en la pág. 250 de
cedimientos conocidos sobre el lavado de las la misma Revista sobre el ganado asnal.
lanas, curacion de las enfermedades de las re Se designa con el nombre de mulo, al pro
ses, etc. Explica, ademas, las causas que á su en ducto del asno y de la yegua, ó del caballo y
tender han influido en la decadencia de ganado de la burra, advirtiendo que las crías más
de España, y en el progreso del de otras bien suelen participar de las cualidades de la
naciones. Calcula que en 1837 ascendian á madre que de las del padre. El articulista no
58470,700 las cabezas lanares que existian en deja de recomendar á los labradores, como de
Austria, Prusia y demas estados alemanes, per más ventaja, la cría y el empleo en las labo
teneciendo 20.646.900 de ellas á la raza meri res del ganado caballar y del vacuno, supuesto
na: á sesenta millones las de Rusia, correspon que las yeguas, gastando lo mismo que los mu
diendo tres millones á dicha clase: á diez mi los, hacen iguales ó mejores faenas, y las va
llones las de España, siendo la mitad merinas: cas se prestan, ademas, á la multitud de apro
á treinta millones las de Francia, comprendi vechamientos de todos conocida; mas siéndole
dos cinco millones de aquellas; y á cuarenta sensible el comercio que de los productos hí
y dos millones las de Inglaterra, inclusos vein bridos hace Francia con España,parécele opor
te de merinas. tuno ilustrar esta cuestion, á que muchos cen
tros ganaderos no se muestran indiferentes,
GANADO MERINO Y LANAS FINAS DE por más que se les censura.
ESPANA.–Por D. Guillermo Bowles. Por via de cita histórica y de provechosa
–1473– advertencia, refiere que cuando el gobierno
español permitió la extraccion de garañones,
(Introduccion á la Historia natural y Geografia f se establecieron paradas en Francia, y que so
sica de España, 1775 y 1789–Páginas 501 á511) bresaliendo en la cría mular la Gascuña y el
Dando una prueba más el Sr. Bowles de su Poitou, de allí es de donde suelen importarse
genio observador y del interes con que estu cuantiosos productos á muy altos precios. Ex
dió las cosas de España, dice que hay en ella plícase, como en el artículo anteriormente alu
dos especies de ovejas: unas que tienen la lana dido, el órden que se sigue para la reproduc
basta y no trashuman,pasando su vida en el cion y las cualidades que han de tener los re
país donde nacen, recogiéndose de noche en productores, juzgando más convenientes,caso
sus corrales ó rediles, y otras de lana fina que de admitirse esta clase de ganado, los mulos
viajan todos los años desde las montañas don para el tiro y las mulas para silla y carga.
888 GANAD0.
GANAD0 VACUNO–Aclimatacion y pro GANAD0 VACUN0.–De algunas de sus
pagacion en España de la raza suiza. enfermedades, y sus curas y remedios,
–1475– por D. Agustin Pascual (padre). –1477–
(Revista semanal de Agricultura, 1855.—Tomo vi, (Agricultura general, de Gabriel Alonso de Herrera.
pág. 126) –Edicion de 1819–Adicion al libro v, tomo III,pá
ginas 562á 577)
Se trascriben los principales párrafos de un
artículo que el baron de Corbera publicó en la Al reconocer que Herrera dió una justa im
Revista de Agricultura práctica, de Barcelona, portancia al citado capítulo, que es el xLvn de
relativo al éxitofeliz que ha logrado con la acli su obra, extraña y lamenta el Sr. Pascual que
matacion y reproduccion de unas vacas bor nilos veterinarios españoles, ni los extranjeros,
delesas ó blancas, procedentes de la ribera del hayan dado á este punto la debida importancia.
Garona, oriundas de la Suiza, canton de Shwitz, Por su parte siente no haber tenido ocasion de
observar de cerca las enfermedades de los bue
sin contar para ello con ningun terreno de re
gadío. No ha habido tiempo,á la fecha en que yes y de las vacas, y en su defecto, se propone
escribia, de probar las cualidades lactiferas de compilar los escritos que conoce. Anuncia co
las vacas, pero ni en cinco años ha sufrido la mo un acontecimiento provechoso para la ve
pérdida de ninguna res importada, ni éstas ni terinaria la pronta aparicion de un libro apro
las crías han degenerado en talla ni en corpu bado ya, escrito por D. Francisco Gonzalez,
lencia. Todo lo atribuye al esmero con que se las profesor muy perito en las dolencias del ga
asiste; á los paseos matinales que dan miéntras nado vacuno, y desempeñando la tarea que
se refrescan y asean los establos,y al cuidado se ha impuesto, trascribe lo que Mr. Husson
con que procura neutralizar los rigores de las publicó en un diccionario de ciencias médicas,
estaciones, particularmente la del estío. acerca de la enfermedad observada por Janner,
que lleva el nombre de cowpox (cow, que sig
GANAD0VACUN0.—Avisos á los labrado nifica vaca, y poxviruela), explicando sus ca
res y hacendados, sobre el modo de cui ractéres y efectos. Inserta á continuacion unas
darle. –1476– consideraciones generales sobre las enferme
(Espíritu de los mejores diarios, 1787.—Núm. 45, dades epizoóticas, haciéndose cargo del riesgo
pág. 21.) que corren las personas, especialmente lospro
Se reducen estos avisos al extracto de una fesores encargados de curarlas.
instruccion que en dicho año publicó el Go GANADO VACUNO.—De su cría á pasto y
bierno frances, aconsejando los medios más estabulacion; productos en leche y man
oportunos para alimentar y hacer más produc
tivo el ganado vacuno. Lo principal á que se
teca de várias razas extranjeras.—1478
dice debe atenderse, es á que el alimento sea (Revista semanal de Agricultura, 1851–Tomo II,
páginas 100 á 107)
bueno y abundante, pero no excesivo, procu
rando que en los prados demasiado fértiles, Se da principio trascribiendo algunos pár
donde abunden lasyerbas, como de ordinario rafos del dictámen de la comision duodécima de
acontece en los artificiales, pasten las vacas ata las Juntas generales de Agricultura de 1849,
dasá una estaca, y si fueren muchas, encerra en que, despues de reseñarse el estado prós
das en espacio proporcionado. Se consideran pero del cultivo y de la ganadería en Inglater
buenos alimentos para producir leche abun ra, se dice que serán inútileslos esfuerzos que
dantey de buena calidad, el trébol, la alfalfa ó para llegar á tales fines se empleen en Espa
mielga, lapimpenela, las berzas y las lechugas, ña, mién tras nose logre combinar la cría de los
y en sustitucion de las yerbas, las chirivías, los animales domésticos con la produccion de las
rábanos y los nabos;pero se advierte que con plantas útiles, ó mejor expresado, necesarias,
viene partirlas, picarlas y áun cocerlas, por indispensables, para su crecimiento y desarro
que así nutren más. Califica el autor de mal ali llo, pues es una quimera que esto se logre
mento la yerba con rocío; el trébol en abun perseverando en la rutina de que se manten
dancia le tiene por ardiente, y por ocasionadas gan al acaso en dehesas donde durante la mi
á graves enfermedades, las hojas tiernas del tad del año no encuentran qué comer. El arti
olmo, las de encina y las de otros árboles. Há culista aboga por el sistema de estabulacion
blase luégo de las propiedades del heno, de la como medio de producir mayor cantidad de
paja, del salvado?y de las bellotas, explicando abonos, pero tambien le encuentra algunos
por via de complemento la situacion y condi inconvenientes, y por eso recomienda el sis
ciones que deben reunir los buenos establos. tema misto, segun las circunstancias del país
GANADO. 589
y del ganadero. Hace algunas indicaciones so Agricultura, tomo II, pag. 102. Considérase el
bre las señales que indican en las vacas su ganado vacuno como la base más sólida de la
cualidad de lactíferas, no teniendo por muy prosperidad agrícola,por más que no siempre
seguros todos los indicios que sienta Mr. Gue produzca tan felices resultados como el de las
non: refiere la gran cantidad de leche y de especies caballar y lanar: con este motivo la
manteca quesuelenproducir algunas razasfla menta el Sr. Búrgos que no se hayan emplea
mencas, inglesas y escocesas; las relaciones do en España los medios de mejorarle, como se
que guarda el alimento con esa misma produc ha hecho con el caballar. Tratando de la elec
cion, y cuáles son las circunstancias que deben cion de casta, se refieren los caractéres del
distinguir las reses que se destinen al ceba buey de trabajo, de la vaca de leche y de las
miento. A un resúmen de las doctrinas ante— reses destinadas al cebamiento, mencionando
riormente emitidas, precede la insercion de las opiniones que hay acerca de este punto en
un artículo que sobre iguales materias pu tre los criadores ingleses. Se habla tambien de la
blicóMr. Moll en la Maison rustique, cuyo autor alimentacion y de los cruzamientos, de la dis
se muestra favorable al sistema de estabula posicion interior de los establos, y de la ma
cion. nera de utilizar la leche en la fabricacion de
Tambien se trata de la importancia y cría la manteca y del queso.
del ganado vacuno, en el tomo v de la misma
Revista, pág. 102.
GANAD0 VACUN0.—Modo de mejorar su
GANAD0VACUNO–De sus utilidades, de cría, especialmente para carne. –1481–
las lecherías y de la fabricacion de man (Agricultor español (el), 1850–Pág. 50)
teca. –1479–
Cuatro fines juzga el articulista que puede
(Revista semanal de Agricultura, 1851–Tomo un, proponerse el labrador ó ganadero español
pág. 114.)
en la multiplicacion de dicha clase de ganado:
Como puede observarse en el artículo pre criarle para carnicería, para leche, para el
cedente, dicha Revista dispensó una especial trabajo ó para las corridas, por más que ge
atencion á la cría de animales útiles, y muy neralmente no se ocupe sino de obtener pro
particularmente á los de la especie vacuna. ductos, sin proponerse préviamente, como de
Las vacas, dice el autor en éste que tenemos biera hacerlo, un fin especial. Concretándose
á la vista, constituyen el primer elemento de al ganado de carne ó para alimento del hom
prosperidad, ó al ménos de desahogo para bre, dice que es error suponer que para obte
el labrador. La leche presta un alimento sano nerle deben emplearse iguales medios que para
y agradable que disminuye el consumo del el ganado de leche, pues hasta la construccion
pan,y ademas, las vacas auxilian las labores, de laspartes sólidas del cuerpo exige en cada
producen estiércol que aumenta la fertilidad caso diversa conformacion, tamaño y desarro
de la tierra y hace que en ménos extension se llo.Si el clima basta á veces para mudar el
recoja mayor cosecha: dos vacas, en los paí carácter y estructura de los animales, el ali
ses del Norte, bastan para mantener una fa mento ejerce todavía mayor influencia : los
milia. Despues de estas y otras consideracio pastos altos y secos producen toros vivos,
nes, se describe el local y los utensilios de las bravos y ligeros, y los bajos los crian más pe
lecherías de Sajonia, y se explica la relacion sados, tranquilos, corpulentos y de pezuña
en que suele estar el producto en manteca ancha;porlos emparejamientos se logra man
con la cantidad de leche. La mantequera que tener los caractéres distintivos de las razas,
se cree más ventajosa es la de Holstein, y se modificarlos ó cambiarlos, conforme á la elec
representa por medio de dos grabados. cion de los animales reproductores, y así es
que despues de atenderá la conveniencia del
GANAD0WACUN0.–Establos, lechería.— alimento, debe procurarse que los toros y va
Tratado especial, traducido por D. Áu cas que se emparejen reunan en el mayor
gusto de Búrgos. –1480– gradoposible, las formas y cualidades que se
requieren,á fin de que en la cría se reproduzca
(Instruccion para el pueblo, 1831–Tomo II, pági el toro en la parte anterior del cuerpo,y la va
nas 2.503 y 2.306)
ca en la posterior: que aquél trasmita lo ex
Tambien de este tratado, que es el núm. 73 terior yésta lo interior, ósea el temperamen
de dicha coleccion, se hace mérito, como de to, las facultadesinstintivas, la disposicion á
otros de igual orígen, en la Revista semanal de cebarse y la alzada.
890 GANAD0.
GANADO VACUNO DE EUROPA Y AMÉ En diferentes párrafos, cada uno de los cua
RCA. —1482– les lleva su correspondiente epígrafe, se des
(Agrónomo (el), 1851, 1852) criben los principales caractéresy propieda
des de la vaca gibosa ózebú, buey giboso, na
Nos condolemos una vez más de la irregula tural de la India y África, que se cree de
ridad que advertimos en los números que he fácil aclimatacion en España y muy útil para el
mos podido coleccionar de dicha publicacion trasporte en terrenos quebrados y para las la
periódica,porno poder precisar bien la va bores del campo; de la vaca Durham, que no
riada paginacion de sus interesantes artículos. tiene rival para producir abundante y buena
En éste se describe y representa, por medio carne; de la alpaca del Perú, productora de
de un dibujo, la estimable raza Durham, con excelentepelo, cuya aclimatacion,á mediados
siderando su utilidad, ya como producto en del siglo pasado, fué muy mal entendida en
carne y en leche, ya como elemento de tra–
Andalucía por haberla llevado á sierras ar
bajo.Se habla tambien de las experiencias he dientes; de la oveja south down, que da poca
chas con ella en Francia desde 1837 á 1848, así lana, pero abundante y buena carne; del cerdo
como de las vacadas de Alfort y del Pin, men anglo-chino, de fácil crecimiento y engorde;
cionando las diversas opiniones emitidas acer del cerdo del cabo de Buena Esperanza; del
ca del mérito de cada una.
perro del pastor, describiéndose una raza es
GANADO VACUNO DE GUIPÚZCOA—Ar pecial, que tiene el instinto de hacer ejecutar
ordenadamente á un rebaño todos los movi
tículo escrito por D. Marcelino Goya y mientos que son necesarios; de la oveja de
Lopez. –1485–
Lincoln, que produce gran cantidad de lana;
(Boletin oficial del ministerio de Fomento, 1857— del bisonte, toro americano y salvaje, y del
Tomo xxIII, pág. 154.)
ganado vacuno, raza podoliana, cuya historia
Se propone describir las circunstancias de moderna va unida á la del desastre ocurrido en
los pastos, las de las razas vacunas allí predo la vacadas de diferentes países por la epizootia
minantes, y el sistema de cría que se observa, tifoidea que esparcieron los bueyes que en
señalando los defectos que á su juicio debieran 1814 seguian la invasion de los ejércitos rusos.
corregirse. El clima general del país le com
para al de los bosques y prados, por ser de GANADO VACUNO LANAR Y DE CERDA.
temperatura templada, excesivamente lluvio –De su mejora. –1485–
soy poco soleado. La mayorparte de la super
ficie de los terrenos está cubierta de abun (Boletin oficial del ministerio de Fomento, 1837–
dante pasto, lo cual convida á la cría de la Tomoxxiv, páginas 284á286) ,
utilísima especie vacuna: en los prados natu Con referencia á la mejora de todos los ani
rales predominan las gramíneas correspon males útiles, se dice que de la regeneracion del
dientes á los géneros bromo, agrostis, cañuela, ganado por la eleccion de los reproductores
aira y poa, y entre las leguminosas, loslatiros, hábilmente asociados, y por una aclimatacion
los tréboles y los mendicagos: en los prados adecuada, dependen directamente la abundan
artificiales ytransitorios, que no se riegan por cia de toda especie de productos, y que la cien
la mano del hombre, se ven el trébolpratense cia de la reproduccion (porque los ingleses han
y encarnado, la alfalfa cultivada, la alholva, el probado que es ciencia) enseña muchos me
nabo y el maíz. Las razas que más se conocen dios de mejorar las razas locales. Para justifi
en el país se consideran divididas en tres gru carlo, se insertan algunos trozos de la Meno
pos: la pura guipuzcoana, que es la más apa ria que dejó escrita Mr. Malingié, famoso direc
cible y apreciada,y cuyas reses producen de tor de la Granja-escuela de Charmoise, que
catorce á diez y seis cuartillos de leche dia obtuvo una excelente variedad de carne
rios,yávecesveinticinco: la sub-raza guipuz— ros por medio de cruzamientos del carnero
coana alavesa, que áun cuando no adquiere New–Keent con ovejas francesas. De dos ra
carnes es muy dura para el trabajo, y la gui zas cruzadas, dice este observador, «la de orí
puzcoana navarra, que es de circunstancias gen más antiguo deja una marca más fuerte
semejantes á la anterior. sobre el producto que la de orígen más recien
te, de lo cual se sigue que cuanto más anti
GANADO VACUNO, LANAR, DE CERDA gua es una de las razas, con relacion á la otra,
Y OTROS.—Por el conde Cárlos de Ram másfuerte es la marca. Cuando se quiere me
sault, agricultor. –1484– jorar una raza con otra, la que ha de ser me
(Agricultor español, 1851.-Páginas 325 á 535.) jorada representa la resistencia, y la mejorante
GANGRENA.—GEONOMÍA. 591
la impulsion, etc.» A continuacion se trascriben dos, pues no siendo así, perece en su estado
otros medios de mejora propuestos por mon de florescencia. Conviene que la tierra parti
sieur Bortier, individuo de la Sociedad de Bél cipe de dos capas superiores de naturalezas
gica, y se hace mérito de los adelantos consegui distintas; suelta y caliente la primera, y hú
dos por los ingleses en el fomento de la raza meda sin exceso la segunda. La siembra debe
vacuna y lanar, mencionando naturalmente los hacerse cuando cesa el frio y empieza el calor,
fabulosos resultados obtenidos por el renombra ósea en Abril y Mayo: la general costumbre
do Bakewell con la raza lanar Dishley, y por los de anticiparla en Febrero ó Marzo suele ser
hermanos Collings, con la raza vacuna Durham. causa muchas veces de que se pierda la cose
cha. La semilla ha de elegirse gruesaysana, y
GANGRENA DE LA PATATA.—Caractéres procurarse que la tierra esté hueca y mullida.
de la enfermedad y medios de preca La enfermedad á que se alude es la que en
verla. –1486– Andalucía se conoce con el nombre de rabia:
el autor cree que la produce ó un exceso de
(Revista de Agricultura práctica, 1835–Tomo 1,
pág. 105.) humedad ó de frio:por eso aconseja la siembra
al fin de la primavera. Incidentalmente habla
Con el nombre de gangrena se denomina la de que la paja del garbanzo es apetecida por
plaga que en 1842 comenzó á desarrollarse en los ganados, pero advierte que suele serles no
Bélgica, y que algun tiempo despues, compro civa, principalmente al ganado asnal.
metiendo la suerte de muchas familias en Ho
landa y Alemania, ocasionó la muerte á un gran GEOLOGÍA APLICADA Á LA AGRICUL
número de habitantes de Irlanda. Se atribuye TURA.–Elementos. –1488
la causa de tal enfermedad en la patata, á un
(Agrónomo (el), 1851.)
pequeño hongo del género de los mohos, lla
mado botrytis: anúnciase atacando las hojas La coleccion de este periódico no lleva pagi
de la planta, las cuales cambian de color,y nacion seguida, ni nos es dable asegurar si la
con el auxilio de un lente activo se descubre poseemos completa.
una especie de enmohecimiento. Los tubérculos En este pequeño tratado de Geologia aplicada,
se deterioran, presentando en el interior y se reconoce que no es indispensable al labra
luégo en la epidérmis, al rededor de lasyemas dor profundizar cómo se han producido y pro
ú ojos, algunas manchas amarillas: éstas se ducen los fenómenos que cada dia se observan
obscurecen, y al fin se pudren los tubérculos. en la corteza terrestre: concrétase el autor á
Los escritos que se juzgan más recomendables manifestar el órden de su formacion, la exac
para adquirir el debido conocimiento de esta titud con que las capasse suceden unas á otras,
enfermedad son los de Mr. Morren y Mr. Cazin, las materias de que están compuestas y el par
cuyos autores recomiendan, entre otras co tido que de ellas puede sacarse para las pro
sas, que se haga la siembra temprana y pro ducciones agrícolas.
funda, pero que los tubérculos que se empleen
estén completamente maduros y no hayan GEONOMÍA Ó CONOCIMIENTO DE LAS
germinado. En las plantas atacadas se debe TIERRAS, por A. A. Cadet Devaux.—
quitar todo lo dañado, y cuando la siembra Extractada por D. Simon de Rojas Cle
haya de hacerse en terrenos donde hubiese mente. –1489–
existido el mal, conviene prepararlos con un
riego compuesto de agua, cal, sal y sulfato de (Semanario de Agricultura y artes, dirigido á los
cobre. párrocos, 1806.–Tomoxx, páginas 357 y 377)
Congratúlanse tanto el ilustre autor como el
GARBANZOS–Del clima y tierra más ade insigne traductor de que,porfin,se hayan aso
cuados para su cosecha, época de la siem ciado á la Agricultura la química y la física,
bra, y enfermedad que suelen padecer. la historia natural y la botánica,y de que se
–Por D. José María Amor, vecino de dé á aquella el primer lugar entre todas las
Utrera. –1487– ciencias, por ser la base del poder de los Esta
dos. Echan de ménos, sin embargo, método y
(Revista semanal de Agricultura, 1850. –Tomo I, sistema, pues por falta de ellos dicen que no
pág. 282)
puede caminará igual paso que las demas cien
Opina el articulista que dicha planta legu cias, y que la dificultad se aumenta por no te
minosa necesita en los países en que se cria ner un lenguaje propio é inteligible. Con ten
una temperatura que no baje de quince gra dencia állenar en parte este vacío,se determi
592 GEÓRGICAS.
Sus frutos laspaneras rompen, donde
man la nomenclatura y propiedades de las
Se encierran. Mastu estudio y vela sea
tierras, distinguiéndolas con los nombres de Antes de abrir con reja el nuevo suelo
arenisca ó sílice, arcillosa ó alúmina, de cal ó Las mañas conocer delvientoy cielo.
caliza, vegetal ó humus.
No nos parece del todo inoportuno manifes
GEÓRGICAS DE VIRGILI0. –1490– tará este propósito que en el tomo 1 de El
(Las Eclogas y... etc... traducidas por D. Cristó
Censor, periódico político y literario, núm. 6.º,
bal de Mesa, Madrid, 1795–Páginas 55 hasta 195) correspondiente al sábado 9 de Setiembre de
1820, pág. 440y siguientes, se inserta un ex
Expuesta nuestra opinion en el prólogo res tenso artículo crítico sobre las Geórgicas por
pecto de los poemas didácticos, ninguno como tuguesas que de D. Luis de Silva Mozinho de
éste de Virgilio tiene derecho á figurar entre Albuquerque se publicaron aquel año. Las con
los escritos de Agricultura. Rival, Virgilio, de sagró el periódico toda esta atencion, ya por
Columella en los preceptos jeopónicos, y del in que la identidad de orígen y la analogía de
mortal Homero en la sublimidad de la poesía, idiomas establece entre ambos cierta comu
siempre será un modelo inimitable en este nidad de gloria literaria, ya tambien por con
género de composiciones. siderarla una obra bellísima del género didác
Pocos serán acaso los que desde sus tiernos tico, hasta el punto de que no haya en ella un
años no se hayan familiarizado con los versos solo pensamiento que no sea un precepto de
incomparables del poeta mantuano; ninguno Agricultura, un elogio de la vida campestre, ó
que ignore la fama de sus bellísimas poesías un ardiente voto por la prosperidad del país.
bucólicas que han tenido el privilegio de reinar Posee este amablepoeta,dice el crítico, el arte
por espacio de siglos en las aulas de la juven de derramar en sus versos aquella dulce éin
tud, formando su inclinacion y gusto á la bella definible sensibilidad que caracteriza el estilo de
literatura. Delille, y que han aprendido todoslos poetas
En la imposibilidad de presentar traducido modernos que han sobresalido por esta dote
un modelo tan acabado y perfecto como el ori estudiando áVirgilio.
ginal, damos noticia de esta version de Mesa El poema de D. Luis Silva está dividido en
copiando un fragmento de ella y otro de la que cinco cantos: el primero trata del cultivo de
emprendió el maestro Fr. Luis de Leon, sin las tierras destinadas al trigo y demas cerea
llegar á concluirla. les; en el segundo se describe la casa del agri
DE CRISTóBAL DE MESA. cultor con sus dependencias; el tercero ex
plica el cultivo de la oliva; el cuarto se refiere
Cuando la primavera, de la sierra
Comienza á deshacer en agua el hielo,
á la vid,y el quinto versa sobre los animales
Y la humidad el céfiro destierra, útiles á la labranza.
Los terrores abriendo del frio suelo: Hé aquí un fragmento del canto In explican
Entónces gima el buey, rompa la tierra , do el sitio que más conviene para el plantío de
Y el arado sudar le haga elpelo, olivos:
Y gastada de arar, y no de vieja,
Resplandeciente severá la reja. «Sobre o cume escarpado de altos serros,
Aquella sementera, finalmente, 0nde ofrígido vento assopra as meves,
Al labrador satisfará avariento, Por mais grato é melhor que seja o solo,
Que dos veces el frio y calor siente, Jamais se elevará verde oliveira.
Ysu trox llenará con grande aumento : Rivaes de Atlante, vos erguidos montes,
Mas conocer el campo es conveniente, Desabridas montanlas, que vizinhas
Yvária calidad de cada viento, As densas nubens provocais os raios,
Yla costumbre ypropiedad del cielo 0rnai as frontes, onde abunda a neve,
Y la labor de cada sitioy suelo. De altos pinheiros de robustas copas:
Que Pallas, inimiga da aspereza,
DE FR. LUIS DE LEON.
Procura cuidadosa hum doce abrigo;
E seus dons alardea con desvelo
En el verano nuevo,cuando el frío
Humor, en alta sierra desatado, Em hum lugar temprado, em solo leve,
Desciende convertido en largo rio, Nem húmido em excesso, nemventoso.»
Y el campo con el céfiro alentado,
El seno afloja que cerraba el frio, TRADUCCION.
Al punto gima el buey con el arado,
Hincándolo, y la reja, de gastada , «En la cima escarpada de alto monte,
Con el arar relumbre como espada. De donde nieves lanza el Bóreas frio,
Aquella mies sin duda corresponde Por más grato yfeliz que el suelo sea,
Con lo que siempre el labrador desea, Jamas se elevará la verde oliva.
Que en dos tiempos el hielo en sí la esconde Rivales del Atlante, erguidas cumbres,
Y en dos tiempos el sol la ve y recrea; Asperas sierras, que las cumbres densas
GERMINACION.- GORGOJO, 595
Tocando osadas provocals sus rayos,
Ornad, ornad vuestra nevada frente
apreciable combustible, sirven perfectamente
Con las robustas copas de altos pinos: para rodrigones de las cepasy de las parras.
Que Minerva, enemiga de aspereza,
Dulces abrigos busca, y de sus dones G0RG0J0.—Su descripcion y metamórfo
Hace risueña delicioso alarde
En un lugar templado, en fácil tierra sis.-Graneros subterráneos para preca
Que no combatan la humedad ni el viento.» ver sus daños. –1493
(Semanario industrial, 1840–Tomo 1, pág. 28)
GERMINACION DEL TRIG0–Medios pre
servativos. –1491– Para que no se confunda el gorgojo, como
suele acontecer con otros insectos que causan
(Revista semanal de Agricultura, 1852.-Tomo v,
pág. 181.)
tambien grandes estragos en las semillas, se
hace de él una descripcion que consideramos
Las sencillas precauciones que se aconsejan conveniente resumir. En estado perfecto, que
para evitar la germinacion ocasionada casi es como un escarabajo chico, tiene cerca de dos
siempre por las lluvias que sobrevienen al líneas de largo,y media de grueso: es de color
tiempo de la siega, ni son nuevas ni se desco pardo oscuro, á veces algo claro y áun amari
nocen en nuestro país; en Francia, en el de llo, segun las variedades. Carece de las alas
partamento del Sena, se observan con éxito membranosas plegadas, que debajo de las más
desde 1846. Consisten en tomar ciertas porcio duras tienen otros coleópteros. Su cabeza es
nes de mieses á medida que se va segando; lo picuda, y de ella salen unos cuernecillos an
equivalente á cinco ó seis haces: se les ata con gulosos, llamados antenas. Se encoge cuando se
un manojito de pajas por la parte de las espi le toca, poniéndose como una bola y haciendo
gas; se abre despues por el lado opuesto, ósea la mortecina: más tarde revive, entra despues
el de las cañas, con objeto de formar una base en estado de larva, que es el pernicioso á los
que se sostenga en el suelo: sobre las espigas graneros, y en el cual pasa la mayor parte
de este haz se colocan las de otro, y de esta de su vida: trasfórmase luégo en ninfa ó crisá
manera se consiguen várias ventajas: preser lida, en cuyo estado no come, y muy en bre
var el trigo de la lluvia, del granizo, de las aves ve se lhace insecto perfecto.
y de los insectos; conservar más el grano y Despues de explicar cómo se introduce en el
que adquiera un excelente color. grano para arrebatarle la sustancia que con
tiene,ysu prodigiosa multiplicacion (se cal
GIRAS0L.—Su orígen y descripcion; su cula que una sola pareja suele producir en
siembra y aprovechamientos de la semilla, sus tres generaciones, de Abril á Setiembre in
de las hojas y de los tallos. –1492– clusive, tomadas en cuenta las diversas causas
de mortalidad, seis mil cuarenta y cinco in
(Semanario industrial, 1841–Tomo n, pág. 183) sectos), se aconsejan varios preservativos,
Respecto del orígen,se dice que le trajeron pero como el más eficaz, la construccion de
á España los conquistadores del Perú, y que graneros subterráneos donde no haya húme
se le da el nombre que lleva porque su grande dad, y nunca llegue la temperatura á veintegra
y majestuosa flor amarilla, radiada y redonda, dos de Reaumur, porque necesita mayor calor
tiene la propiedad de inclinarse al sol casi para desarrollarse. Éste parece ser el secreto
siempre. Las semillas, de forma oblonga, están de los célebres graneros de Egipto,y lo que
como encerradas en una corteza dura: unas precedió á la formacion de los silos, tan anti
son blancas y otras negras, cenizosas ó raya guos en España y tan apreciados hoy en toda
das: tallo hay que se le han contado hasta diez Europa.
mil semillas. La siembra debe hacerse ágolpe
y como á unpié de distancia para que se pue GORG0J0.—Uso de la brea para preservar
da escardar: en las provincias meridionales, el trigo. –1494–
suelellegará la altura de quince piés.Al punto
(Revista de los progresos de las ciencias, 1850.
de florecer debe cortarse y enterrarlo con Tomo 1, pág. 152)
una labor de arado, porque constituye un ex
celente abono: el fruto le apetecen las aves de La noticia está tomada del Anuario de hi
corral; con su harina se hace pan en algunas giene de dicho año: se reduce en la esencia á
partes; exprimido produce aceite; tostado le manifestar que el olor de la brea es irresisti
usan en América como el café; las hojas, así ble para aquel exterminador insecto, y en
verdes como secas, son buen forraje para el prueba de ello se refiere que en un cortijo ó
ganado vacuno, y los tallos, ademas de ser un granja habia un tonel abierto impregnado de
38
594 GRANDES-GRANZA.
brea, que colocado en losgraneros, trojes ó cá GRANJA-MODELO EN EL ASIA MENOR.
maras, al cabo de algunas horas se vió á los —Su situacion y organizacion, cultivos y
gorgojos huir á millares en todas las direccio rendimientos. –1497—
nes opuestas al sitio del tonel, y que trasladado
de pieza en pieza, en pocos dias quedó ente (Boletin oficial del ministerio de Fomento, 1857—
Tomo xxIII, páginas 514 á 317.)
ramente limpia la casa de tan incómodos y
dañinos huéspedes. Cuando se note,pues, su La noticia parece tomada de algun periódico
presencia, bastará para ahuyentarlos, ájuicio extranjero: si hay exactitud en la calificacion
del articulista, que en las cámaras infestadas degranja-modelo, no es así como generalmente
se coloquen algunas tablas impregnadas de comprendemos las granjas en España: diriamos
brea, renovándolas de cuando en cuando. más bien que lo que se describe son unas colo
nias agrícolas. Se hallan situados dospuebleci
GRANDES CULTIVOS.–Cereales.—Trata tos, que toman el intrincado nombre de Arab—
do especial traducido y arreglado por D. Tchifilick, á las inmediaciones de Esmirna,
Augusto de Búrgos. –1495– ocupando lastierrasy lapoblacion (que ascen
dia á 1500 almas) una superficie de 4.000 hectá
(Instruccion para el pueblo, 1851–Tomo II, pági reas, de las cuales se cultivan 1,600. El dueño
nas 2.081 á2,112) de estos terrenos los ha repartido en suertes á
Es el núm. 66 entre los cien tratados de la distintos colonos, y entre otros beneficios les
coleccion: se halla inserto, ademas, en la Revista proporciona semillas. El colono cosecha granos
mensual de Agricultura,tomo 1, páginas 203y su y hortalizas, y del producto paga una mitad al
dueño y una contribucion al Estado, no obs
cesivas.Tiene por objeto bosquejar losprinci
pales fenómenos del cultivo: examinando el orí tante lo cual, le queda lo suficiente para vivir.
gen, caractéres y propiedades de los cereales La Agricultura es como la de los tiempos pri
en general, se desciende á los pormenores de mitivos: se recoge cosecha cada dos años, de
la siembra, crecimiento y utilidad del trigo, jando la tierra de barbecho en años alternos;
del centeno, de la cebada, de la avena, del maíz esto, sin embargo, se considera como un ade
y del arroz. Despues se destinan algunos pár lanto, supuesto que ántes no se utilizaban los
rafos á laspatatas, representándose todos es— terrenos. Se inserta una relacion de los gastos
-tos productos en once grabados. éingresos, y se refieren otras particularidades
relativas á la influencia del dueño sobre los
GRANER0.—Modo de formarle con bue colonos, y á sus sacrificios por mejorar y au
mentar esta naciente poblacion.
nas condiciones,y de amontonar el grano
segun el tiempo en que se haya cose GRANZA Ó RUBIATINCTOREUM—De los
chado. —1496–
terrenos que convienen para su cultivo;
(Cultivador (el), 1848–Tomo 1, pág. 75.) de las labores y recoleccion. —1498—
Se advierte que los graneros construidos (Semanario económico, 1766.—Tomo II, páginas
529,357,543,333,361,569,585,393 y 401.)
con tablas, y no de piedra ó mampostería, en
paraje aislado, están expuestos á todas las Garanza denomina á la rubia el autor del
contrariedades que suelen afectar al labrador, Semanario, quien, segun su costumbre de con
porque el edificio se expone á un incendio y sagrará la Agricultura el primer artículo de su
el trigo á la voracidad de los ratones, del gor apreciable periódico, trató de esta materia en
gojo, de la polilla, etc. El amontonamiento del nueve números consecutivos, teniendo sin duda
grano debe estar en relacion con los años presente á Duhamel. Describe con minuciosi
que tenga: si cuenta mucho tiempo, convie dad sus caractéres: recomienda para ella las
ne repartirle en grandes montones, y en me tierras sustanciosas, suaves y húmedas por
mores á medida que sea más nuevo, porque de bajo y que siempre que se quiera obtener de se
otro modo, sobre no facilitarse entrada al aire milla se siembre por Mayo, no á grande profun
que su conservacion necesita, quedaria expues didad, en eras de huerta, bien labradas y abo
to á los accidentes que ántes se han referido: nadas: luégo que nazca, debe de regarse y
por ejemplo,si cuenta un año,se puede dar al cavarse con cuidado. Habla tambien de la que
monton la altura ó profundidad de quince á se cria espontáneamente, del modo de obtener
diez y ocho pulgadas; si dos, de veinte y dos; la por medio de los tallos, los cuales deben
si tres, de veinte y seis, y de dos piés pasando tenderse sobre la tierra para que echen raíces,
de este último tiempo. y de la manera de secarla en estufas, cuyo uso
GRILL0.—GUANO. 395
puede suplirse en España, particularmente en se reseña su orígen y propagacion en España,
Andalucía, enjugándola al sol. la clase de tierra que le conviene, que es la li
Esta serie de artículos tendria más impor gera y bien mullida, y el modo de multipli
tancia si algunos años despues no hubiese carla, recomendándolo mucho á la considera–
publicado D. Juan Pablo Canals yMartí elin cion de los horticultores, porque, como de fru
teresante libro que con el título de Coleccion de to refrigerante, puede reemplazar al agraz.
lo perteneciente al ramo de la rubia ógranza en
España describimos bajo el número 174, pági GUAN0.—Modo de aplicarle á las tierras.—
nas 72 y 73. Extracto de una Memoria sobre las cua
HACIENDA MODEL0.— Agricultura esta Instruccion pública acaba de pasará ser del do
cionaria de España: medios de adelantar minio de este ramo. Pretende, ademas, que en
la.–Por J. Prax. –1523– cada provincia se cree una de distinta clase,
teórico-práctica, y otras, ademas, en los distri
(Bolelin oficial del ministerio de Comercio, 1848.
–Tomo v, páginas 224 á 226.) tos, puramente prácticas, segun lo requiere la
falta de inteligencia de nuestros propietarios
Sirve de tema á este ligero artículo, que se rurales, indiferentes ante el ejemplo que ofre
reduce en suma á lamentar la falta de esfuerzos cen Alemania, Bélgica, Rusia, Francia é Ingla
por mejorar la Agricultura española, á com terra.
parar su inaccion con la actividad de otros paí En la primera de dichas escuelas, opina que
ses, y áindicar los medios de remover los obs deberian establecerse las siguientes asignatu
táculos, la facilidad con que, sin ensayarlas, se ras: física, botánica y fisiología vegetal, zoolo
desprecian las reformas que el ingenio inven gía aplicada á la Agricultura, arquitectura ru
ta, segun acontece al recibir, por ejemplo, ral, química general, química aplicada, Agri
nuevos arados. «No sirven para estos terre cultura , zootechnia ó economía del ganado,
nos», se dice, y basta que se pronuncie esta silvicultura ygeología, economía y legislacion
sentencia para que se archiven y nadie se rurales,irrigacion y desecamiento, hidráulica
acuerde de ellos, cual silosterrenos deCastilla, agrícola y aplicacion de los precedentes prin
como los de otraspartes, no se compusieran de cipios científicos.
iguales ó semejantes elementos. Para que el la En las teórico-prácticas, aritmética, par
brador éntre con fe en la adopcion de las re tida doble, álgebra, elementos de botánica,
formas agrícolas, sobre las cuales nada se escri dibujo lineal, geometría elemental, elementos
be en España, por la razon de que nada se hace, degeología y dezoología, trigonometría recti
creeindispensable el autor que aquél presencie línea, nivelacion y agrimensura, elementos de
todas las operaciones rurales sucesivas en una meteorología aplicada á la Agricultura, levan
hacienda modelo, sea del Estado, sea de un tamiento de planos, conocimiento de los cli
particular; que el profesor que enseñe reuna mas, clases de terrenos, abonos, cultivos, la
la teoría y la práctica, por lo mismo que nin bores generales y lavado de planos, cultivos
gun libro de cirugía enseña tanto como un especiales, ejerciciosprácticos de labranza y
buen cirujano operando: clama tambien por la agrimensura, administracion y economía rura
reunion de capitales para explotar la tierra les, elementos defísica, química, mecánica y
con inteligencia, por que se formen sociedades fisiología vegetal, y nociones de patología ve
y se establezcan publicaciones sobre la ciencia terinaria. Respecto de las restantes, se simpli
de más utilidad, cual es la agronómica y explica fican mucho las materias.
los dos principales objetos que deben tener las Entre adquirir la propiedad de la hacienda,
escuelas ó haciendas modelos ; prometiendo arrendarla ó subvencionar á un propietario
ocuparse más adelante de un plan de ense que ofrezca la suya, prefiere este último siste
ñanza agrícola. ma, y en cuanto al personal, designa las pla
zas de Director y Subdirector (ambos profeso
HACIENDAS ESCUELAS Y MODELOS.—Su res),veterinario, jefe de práctica, horticultor
y á la vez florista y arbolista,yun capellan.
organizacion y distribucion de terrenos Dada la extension de 160 hectáreas, señala
para diversos cultivos.—Por D. Manuel E. 80 para cultivos y prados; 20 para viñedo; 10
de Casanova. –1524–
para olivar; 20 para monte alto y 10 para bajo;
(Revista de Agricultura práctica, 1857—Tomo viI, 7 con destino á criaderos y frutales;3 ájardin
pág. 67.) botánico yfloricultura; 4 á ejercicios y ensa
Por lo que realmente aboga el articulista en yos; 2 á huerta, y 4 á edificios, caminos, etc.
primer término es por la creacion de una es–
cuela central ósuperior de Agricultura para HALCONES.—De su educacion en lo anti
la formacion del profesorado, tal como hace
poco se ha establecido en las inmediaciones de
guo para la cetrería, de sus instintos, etc.
-
—1525–
Aranjuez á impulsos de la Direccion de Agri
cultura, si bien por efecto de la última ley de (Semanario pintoresco, 1837–Tomo II, pág. 249.)
604 HARINAS.
Sabido es, refiere el articulista, que en los amarillo claro, que tocada con la mano seca se
siglos del feudalismo era muy considerada la pegue á los dedos, y apretada con éstos, conser
cetrería en Europa; que el derecho de cazar ve la forma que con la presion haya tomado;
con halcon constituia uno de los privilegios de no ha de tener olor, y en el sabor ha de seme
la nobleza principal,y que el título de halco jarse á la cola. Explícanse otras pruebas, pero
nero de S. M. no sentaba mal con el apellido algo más complicadas, con tendencia á averi
más ilustre. Convertida entónces la educacion guar el tanto de almidon y glúten que contie
de los halcones en una ciencia régia y de prin ne. Los caractéres que indican la mala calidad
cipios fijos, como lo prueban los tratados de es consisten en el color moreno abigarrado, en
te arte, se desarrollaba más su natural valor, tener mezcla de salvado, olor agrio y sabor acre
de tal manera,que los halcones diestrosse atre ypicante, siendo de advertir que una harina
vian hasta con animales fieros, como lobos y puede tener mal sabor, y sin embargo ser bue
jabalíes. na, por la influencia que suelen ejercer los
Las revoluciones que destruyeron el feuda abonos al germinar los trigos.
lismo acabaron con la caza de altanería; mas Pocos más escritos de esta naturaleza, publi
los halcones existen aún en algunas partes de cados en castellano, han llegado á nuestra no
Europa, y en África y en Asia se les emplea ticia, mas para el que desee conocerlos debe
todavía para cazar gacelas y otros animales. mos advertir que en la Gaceta de Madrid, nú
Se describen sus caractéres, sus guerreros mero 2,899, correspondiente al 17 de Setiembre
instintos, y el modo que tienen de apoderarse de 1842, se extracta una Memoria de Mr. Robi
y defender su presa, combatiendo astutamen ne, sobre el medio de apreciar las harinas de
te por los aires con las aves de rapiña de mayor várias calidades; que en la del número 4.734,
fuerza y agilidad. correspondiente al 31 de Agosto de 1847, se
inserta un artículo recomendando el uso de la
HARINAS.—Modo de conocer su buena ó potasa para descubrir las adulteraciones; y
mala calidad. –1526– por último,que en 1784se publicó un a Discur
sofísico económico de la harina de trigo, su
(Agricultor español, 1851.-Pág. 245)
conservacion y método para discernir la bue
Si hubiéramos de ser rigorosamente escru na de la mala. Leido en la Real Sociedad de Me
pulosos en apreciar la extension y límites de la dicina y demas ciencias de Sevilla, por D. Chris
Agricultura, tal vez deberiamos hacer alto en toval Jacinto Nieto de Pina, socio de núme
nuestras noticias bibliográficas cuando se tra ro, etc. Sevilla, 1784, por Manuel Nicolas
tára de ir más allá de la produccion del trigo, Bazquez, en 4º, 33 páginas.» Está dividido en
porque, como dice Gasparin, á medida que las tres partes: trata la primera de lasvárias es
industrias se ensanchan, la Agricultura tiene pecies y calidades de la harina; la segunda de
que estrecharse en cuanto á la preparacion de la manera de conservarla; y la tercera del mo
las primeras materias, y en este caso, la mo do de distinguir la buena de la mala.
lienda del trigo ya corresponde á la mecánica. HARINAS DETRIG0.—Medios de conocer
Este mismo escrúpulo nos asaltó al redactar el
su falsificacion. . –1527
artículo 165, pero en tanto que el verdadero
límite de la Agricultura no se haya elevado á la (Boletin oficial del ministerio de Comercio, 1848
categoría de precepto, y miéntras estas mate Tomo I, pág. 578)
rias, léjos de estar revestidas del aparato cien Nos referimos, para justificar la noticia de
tífico, que arredra y confunde al labrador, estén este artículo, á lo que hemos dicho en el pre
escritas precisamente para que éste las com cedente.-Con referencia á Mr. Gay-lussac,
prenda sin violencia ni fatiga, como en el pre célebre químico, se sienta el principio de que
sente caso acontece, la falta, en todo caso, no triturando en un mortero una mezcla de hari
será grave, y el consignarlo podrá ser de al na de trigo candeal y de fécula de patata, la fé
gun provecho. cula se deshace primero, pero se añade que
Se alude simplemente en este artículo, que Mr. Donni, agregado á la universidad de Gan
por su sencillez trascribió á sus columnas El te, ha adelantado mucho más en la materia, y
Cultivador (tomo v, pág. 383), á la harina de que sus descubrimientos han alcanzado la san
trigo, refiriéndose que en el comercio se distin cion de autoridades competentes. Las sustan
guen tres clases, de 1º,2º y 3º calidad, sibien cias con que se dice que habitualmente suelen
algunos añaden otras dos: la harina baza, que falsificarse las harinas son la referida fécula
contiene mucho salvado, y la mala ó averiada. de patata, lospolvos calizos,y áveces las ha
La de primera calidad debe presentar color rinas de algarroba, de guisantes, de maíz, de
HERRAJE.—HIGIENE. 603
arroz y de trigo sarraceno.-Las análisis que atmosféricas, pues debió procurarseun abrigo,
para descubrir los fraudes se aconsejan son no sólo para encubrir su desnudez, sino tam
realmente sencillas; están al alcance de una bien para librarse de la intemperie y evitar los
inteligencia regular aunque no tenga más que agentes exteriores que le hubieran a tormenta
ligeras nociones de química, mas para consig do. Acomete la empresa de propagar entre las
nar doctrina de esta naturaleza en pocas pala clases labriegas algunas nociones higiénicas que
bras, tememes emitir ideas que por lo incom puedan contribuir á desterrar los errores, que
pletas conduzcan á algun error. tan comunes son entre las gentes del campo,
para que adopten algunas precauciones que,
BIERRAJE DE LOS CABALLOS y animales aunque sencillas, influyan en el mejoramiento
de tiro, sin clavos y por simple adheren de su salud y bienestar. Al efecto hé aquí las
cia. –1528– materias sobre que versan los diferentes epí
(Gaceta de Madrid, año de 1842 –Núm. 2869,18 grafes que figuran en el tratado: 1º Del aire at
de Agosto.) mosférico: en este artículo se habla de las malas
condiciones que suelen concurrir en las vivien
El herraje ordinario suele ser causa de 16
enfermedades, segun dice el articulista; soldar
das rurales.2º De los efluvios pantanosos y ga
ses mefíticos: ocúpase con tal motivo de lo per
una hoja de hierro candente á fuerza de mar
niciosos que son los estancamientos de las aguas
tillazos con un órgano vivo, clavarla por medio
por el cultivo del arroz, etc. (*). 3º De la lim
de ocho clavos de pulgada de largo, como pue pieza. 4.º De los vestidos. 5º De las habitacio
de clavarse una barra de hierro sobre madera,
nes. 6º De los edificios rurales públicos. 7º De
es una idea que lleva en sí alguna cosa de bár los cementerios é inhumaciones.8º De los me
baro y extraordinario. La uña que sirve de pié dios que deben emplearse en caso de una epi
al caballo no es de una estructura tal que im demia ó contagio. 9º De los alimentos y bebi
punemente se la pueda considerar como un ór
das. 10. De la necesidad y atractivo del traba
gano inerte y de desperdicio: es un aparato jo; diversiones, descanso, sueño. 11. De las
admirablemente organizado para su funcion, pasiones en general. 12. De la gula. 13. De la
que tiene sus fases de crecimiento, de desar borrachera ó embriaguez. 14. De la pereza. 15.
rollo y deterioro: la capa exterior es, en efecto, De la pasion del juego. 16. Del amory liber
la ménos sensible y más inerte; hace el oficio de tinaje. 17. De la envidia y de los celos. 18. Cir
nuestra epidérmis, pero la segunda es semivi cunstancias modificadoras. 19. Continúa el
va,y la tercera,ósea la interna, ya es sensible. nismo asunto.
Bajo estosprincipios cree él muy perjudiciales
los clavos que con frecuencia concurren á des HIGIENERURAL.–Por D. Fernando Vila.
trozar los cascos, y se felicita del invento de –1550
Mr. du Cimeterre , cuyo sistema se reduce á (La Granja: Revista de Agricultura, 1851–Año II,
colocar herraduras sin agujeros, por medio de páginas 111, 199, 215 y 240)
espulgueras y tornillos del modo que se expli El Director del periódico La Granja invitó á
ca. No tenemos noticia de que se haya genera un distinguido profesor de medicina á que es
lizado semejante sistema. cribiera una serie de artículos sobre esta ma
teria,que tan conocida debia serle, no sólo por
HIGIENE DEL CAMPO–Por D. Joaquin sus conocimientos facultativos, sino tambien
Salarich. –1529–
por su hábito de vivir entre lasgentes del cam
(Revista de Agricultura práctica, 1857-1860–To po. El profesor,cuyo nombreno se dice, aceptó
mo vi, páginas 107, 129, 155, 177,205, 255, 259,285 el encargo, advirtiendo cuanto se habia afana
y 315–Tomo vi, páginas 16,35, 92,145,243 y 288. do por corregir la falta de aseo en las personas
-Tomo vu, páginas 187, 209 y 265–Tomo ix, pá
gina 59.)
(*) En el siglo xviIt mandó Cárlos III auxiliará un gran
Sirve de introduccioná esta larga é interesan número de infelices del reino de Valencia, víctimas de las
to serie de artículos una sucinta reseña histó tercianas producidas por la detencion de aguas en varius
puntos de la provincia, y ordenó que á las aguas estancadas en
rica de la medicina antigua, y en cuanto á la las vegas, azarbes ú otros parajes encharcados, se les diera
higiene (del griego higea, que significa salud), curso á costa de lus dueños, si fuesen pudientes, y no sién
dice el Sr.Salarich que esun arte cuyo orígen dolo, porpecha y repartimiento entre los vecinos de los mis
puede atribuirse á los primeros tiempos de mos pueblos...y que cada justicia en su pueblo atendiera á
que los vecinos particulares diesen salida á las aguas en sus
nuestro primer padre; á cuando, despues deha corrigales y estercoleros.-En una circular del Consejo Su
ber desobedecido los preceptos de su divino premo, de 11 de Noviembre de 1785, se previno lo mismo,
Creador, fué sensible al frio y á las variaciones aconsejando ciertos antídotos para los contagiados.
606 HIGOS.—HISTORIA.
y vestidos, la costumbre de tener los estercolehay una fábrica de tazas y vasos de materia del
ros cerca de las casas, yel no dar curso á las mismo orígen, que tienen la propiedad de no
aguas estancadas, etc., etc. producir calor en la mano aunque contengan
Esto acontecia en el mes de Junio de 1851, líquidohirviendo.
y en Noviembre, ó sea pág. 199, comienza una
serie de artículos sobre higiene rural, debidos HISTORIA DE LA AGRICULTURA–Por
á la pluma del doctor D. Fernando Vila, que es D. José Lesen y Moreno.
sin duda el profesor aludido. El plan de este tra (Amigo del país (el), 1846—Tomo v, páginas207,
bajo puede resumirse del modo siguiente: 1.º, 519,464 y 498)
circumfusa, cosas que circundan, como el aire;
En la pág. 83 se inserta un artículo del mis
2º, applicata, cosas aplicadas, como los vesti
mo autor, con el epígrafe de Utilidad de la
dos; 3º, ingesta, cosas ingeridas en el cuerpo,
Agricultura, el cual puede considerarse como
como los alimentos y las bebidas; 4º, excreta,
un prefacio de la serie que se propuso escribir
cosas expulsadas del cuerpo por los órganos
para trazar la historia conjetural de la Agri
excretorios; 5º, gesta, ejercicio ó accion ejerci
cultura á partir desde los tiempos más remo
da por movimientos voluntarios; 6º, percepta, tos. Poco ó nada encuentra para su objeto en
todas las cosas que tienen relacion con la mo
la edad primitiva, sino son aquellas terribles
ral del hombre. Si no estamos equivocados, la
serie de dichos artículos se interrumpió des
palabras que precedieron á la salida de Adan
pues de desarrollar el tercer punto. En esta y Eva del Paraíso, y la ocupacion de sus hijos
materia es más extenso y completo, de mayor Caín y Abel, mas ello le basta para deducir que "
empeño, y á nuestro juicio más recomendable, desde los principios del mundo se ve ocupará
el tratado de Higiene del campo de que acaba la Agricultura el primer rango entre todas las
mos de dar razon en el precedente artículo.
artes y oficios, siendo objeto de la atencion pre
ferente de la humanidad y el elemento impul
IIIG0S DESMIRNA.—Conveniencia de su sivo del comercio y de las manufacturas. Sal
propagacion en Andalucía: aprovecha vado el género humano en la persona de Noé
y sufamilia, y las artes antidiluvianas en el ar
mientos de la madera de las higueras. ca, dice que los progresos fueron más rápidos;
–1551–
que los nuevos habitantes del mundo, creyendo
(Cartas españolas, 1852—Tomov, pág. 275) limitado el cultivo que ántes del cataclismo
universal se daba á los campos, le fueron ex
En forma de diálogo describen sus impresio
nes el autor y un propietario territorial, al re tendiendo cada vez más, y que fundadamente
se atribuye á esta época y á Noé mismo la in
correr los deliciosos vergeles y frondosas huer
tas de Alhaurin, Coin, Casarabonela, etc., en la vencion de plantar la vid y de extraer el jugo
provincia de Málaga, y examinando los plantíos
de su fruto: de aquíhace partir tambien el ar
de caña dulce, de viña, de higueras, de olivos y ticulista la vinificacion. Diseminados los des
cendientes de Noé, añade, á consecuencia de
de almendros, discurren sobre el pro y la
contra de la libertad de derechos sobre estos la confusion de las lenguas, formaron diversas
frutos. Reconociendo el propietario la necesi
colonias,y entónces comenzó la ocupacion de
la caza. Por este órden sigue haciéndose cargo
dad de perfeccionar los cultivos é industrias
del país, cree que el mayor obstáculo está en de la importancia y vicisitudes del cultivo y de
la crianza de ganados entre los israelitas, egip
la indolencia de los naturales, quienes, por re cios,persas, griegos y romanos, completando
gla general, viven satisfechos con lo que una
su reseña con hacer notar la proteccion que
tierra feracísima les produce sin prestar ningun
trabajo. Recae la conversacion sobre el asunto, en todos tiempos se ha dispensado á la Agri
cultura, citando los monarcas, corporaciones
que es principal objeto del remitido, y ambos
é individualidades sábias que han contribuido
interlocutores convienen en las excelencias de á su engrandecimiento.
los higos de Smirna, como fruto comerciable,
en que el suelo y clima de Málaga se prestan HISTORIA DEL CULTIV0, comercio y uso
admirablemente á este género de cosecha, tan del tabaco. –1555–
to más lucrativa, cuanto que de la madera se
logran muy útiles aplicaciones, pues si bien es (Amigo del país (el), 1848–Tomo vi, pág. 257)
tierna y ligera, adquiere mucha dureza despues Bajo varios aspectos ofrece curiosidad este
de seca: de los troncos se pueden hacer los me artículo, porque se describe la planta, se ex
jores usillos para prensa de lagar, y hasta pu plican las preparaciones y labores necesarias
diera imitarse el ejemplo de Génova, donde para su cultivo, algunos medios para combatir
HISTORIA.—HONRA. 607
losinsectos que la acometen,en qué ocasion se man hasta los muchachos de la escuela: en Fili
descubrió su uso por los europeos, la fabu– pinas y en la China las mujeres son más apasio
losa propagacion que ha tenido, y los sin nadas por esta costumbre que los hombres: el
gulares castigos á que ha dado lugar. A tenor papa Urbano VIII excomulgó á los que tomasen
de lo que se refiere, procurarémos resumir lo tabaco en las iglesias: la Iglesia protestante de
más esencial de todos estos particulares. La Suiza incluyó entre los mandamientos la pro
planta del tabaco es anual y conocida con el hibicion del tabaco en hoja y en polvo: el czar
nombre de nicotiana que recibió de los france— de Moscovia impuso la pena de cortar las nari
ses, porque Nicot fué quien la llevó á Francia. ces al que tomase polvillo: el sultan Amurat
Suele crecer hasta dosvaras, es de apariencia publicó edicto condenando al que fumára á pa
elegante, de tronco redondoyfuerte,sus hojas searlo por las calles con una pipa atravesada
puntiagudas en forma de lanza y pegadas alta por las narices, y un sofí de Persia, superando
llo casi inmediatamente. Florece en Julio y á todos en lo rigoroso, llegó á imponer la pe
Agosto, sazona la semilla en Setiembre y Octu na de muerte por el mismo delito.
bre,ysino se recoge en tiempo,se derrama en
la cápsula. Para sembrar la semilla en Febrero, HISTORIA NATURAL de las palomas do
hay que preparar la tierra con repetidas cavas, mésticas de España, y especialmente de
y cuando en Abril hayan crecido las plantas un Valencia.—Por D. Antonio Joseph Cava
poco, se arrancan y se ponenen lechos, de modo milles. –1554–
que cada pié quede á distancia de una vara. Al
(Anales de ciencias naturales, 1799.-Tomo 1, pá
mes de trasplantadas,ysiempre conservando la gina 146)
tierra limpia de yerbas, se las debe cortar las
puntas y arrancar los chupones que por los la Entre otras cosas de no ménos interes y cu
dos suelen brotar. Siguen otras indicaciones riosidad, explica el ilustrado Cavanilles, y ello
sobre el modo de perseguir los insectos daño nos anima á llamar la atencion hácia este ar
sos, desecar la hoja y fabricar el polvillo. tículo, lo que es necesario saber respecto de la
Pasando el articulista á consideraciones de cría y economía de las palomas, épocas y apti
otro género, dice que con dificultad podrá ha tud para lafecundacion, enfermedades que pa
llarse en la historia del género humano asunto decen y remediospara curarlas. Aparte de es
que más asombre al filósofo que la introduccion to, dice que tan fácil es reconocer en las palo
del uso de esta mala yerba, de propiedades per mas el carácter genérico, como difícil descu
niciosas, nauseabunda y ponzoñosa , acre al brir el específico decada casta, pues las mez
gusto, desagradable al olfato, y que, sin em clas que se han hecho en las domésticas, han
bargo, tanto se ha generalizado, preocupando desfigurado susformas y destruido en parte
á los gobiernos. Cuenta el orígen de su propa los tipos primitivos. Para la descripcion que se
gacion en Europa, refiriendo que Colon obser propone hacer, las distingue con los nombres
vó que en las ceremonias religiosas de los in– de ligeras ypesadas,y habla de sus aparea
dios se producia un humo que causaba cierto mientos, de sus amorosas costumbres, de sus
atosigamiento á los ministros, pero que ni él celos, yde la singular venganza de los machos
ofendidos.
nisus compañeros lo hicieron caso de gran cu
riosidad; que el capitan Grijalva, en su expe
dicion á Tabasco, y en sus entrevistas con el HONRA Y PROVECHO DE LA AGRICUL
cacique, vió fumar; que, por lo tanto, este ca TURA–Por el muy ilustre señor Don
pitan fué quizás el primer europeo que fumó, y fray Benito Gerónimo Feijóo y Montene
que dos ó tres años despues remitió Herman gro, maestro general de la Orden de San
Cortés á Cárlos V cierta cantidad de tabaco en Benito, del Consejo de S. M., etc.—Año
tre otros presentes. Despues de admirarse una de 1739. –1535–
vez más el articulista del gran consumo que se
(Theatro crítico universal.—Tomo viII , discur
hace en España y en Francia, en Alemania y so XII.)
Holanda, en Suecia, en Dinamarca y en Rusia,
se propone reseñar las alternativas y perse Ántes hemos aludido á la importancia de es
cuciones de que ha sido objeto: en Inglaterra te discurso del erudito Feijóo, dedicado á enal
estuvo muy en boga el fumar, pero en tiempo tecer el ejercicio de la Agricultura , á enume
de Jorge IIIcasi llegóá suprimirse, sin restable rar sus ventajas y á proponer los medios de
cerse la costumbre hasta el reinado de Jorge IV, adelantarla. Preside en él la profundidad del
únicamente entre gentes de buena sociedad sabio y la elegancia del escritor, que apénas
y al aire libre: en la América del Norte fu tenía rivales en su tiempo, pero que, sin em
608 HONRA.
bargo, tuvo enemigos, como acontece á todo las habas, los Léntulos, de las lentejas, los Ci
aquel que se distingue de la generalidad de los cerones, de los garbanzos, los Pisones, del ver
hombres y á quienes á fuerza de improperios bo piso, que significa limpiar el grano de la
pretende rebajar la ignorancia y la envidia: corteza, y los Pilumnos, de la invencion del
los argumentos y despropósitos de tales ému pilum, que era un instrumento destinado á
los, segun decia un ilustrado apologista de Fei moler el trigo. Enumera despues los diversos
jóo, « no necesitaban tanto de solucion como reyes de Sicilia, de Pérgamo y de Capadocia
de absolucion.»—En todos los volúmenes de su que escribieron de Agricultura, y los genera
célebre Teatro crítico universal se encuentran les de armadas, como Xenofonte y Magon, un
esparcidas excelentes máximas sobre todos los rey español llamado Habides, que se dice fué
ramos del saber. Las cuestiones religiosas, co el primero que escribió sobre este ramo res
mo propias de su sacerdocio, ocupan un lugar pecto de la peninsula, y las deidades, en fin, que
distinguido, tratándolas quizás con más des en honra de la Agricultura erigieron losgriegos
preocupacion de lo que muchos quisieran: los ylos egipcios. De Siany de la China refiere que
asuntos económicos concernientes al bien de existe la costumbre de que los jefes del Estado
la república los presenta con el acierto que celebren cierta solemnidad rural una vez al
sólo puede hacerlo un profundo estadista : la año, la cual se reduce á labrar ó sembrar la
ciencia médica, á la que demuestra haber sido tierra por sí mismos, y de Turquía, que en la so
muy inclinado, la ilustra con excelentes pre lemne declaracion de una guerra contra la Ru
ceptos,y á este tenor prueba , sin intentarlo, sia, el gremio de labradores fué el que mar
la envidiable omnisciencia que,á nuestro juicio, chaba á la cabeza de los 63 que se formaron
le coloca en la primera línea de nuestros filó delante del Sultan.
sofos modernos. En el discurso, objeto del pre Anunciando despues el objeto de su siguien
sente artículo, parece proponerse resumir y te discurso, que titula La ociosidad desterrada y
ampliar todas las ideas que enhonrayprovecho la milicia socorrida, donde se produce fuerte
de la Agricultura ha emitido en los anteriores. mente contra losvagos y ociosos,por conside
Comienza por definir lo que debe entenderse rarlos el gérmen de todos los viciosy crímenes
por verdadera nobleza: no tiene por tal la que que corrompen la sociedad,se lamenta de que
se funda simplemente en el esclarecido linaje. se arranque á los labradores de las pacíficas
A los hombres que sólo en esto la fundan les faenas del campo,para hacerlos instrumentos
considera como simulacros ó imágenes de sus de las sangrientas guerras. La oliva, dice,sím
ascendientes, miéntras no hagan por sí lo bas bolo de la paz, es árbol fructífero; y el laurel,
tante para conquistarla: de estas premisas corona de militares triunfos, planta infecun
deduce el autor la honra y nobleza de la Agri da. ¡Ay de la tierra donde los labradores se
cultura y de los que se ejercitan en ella por extraen de los campospara las campañas! ¡Fe
los grandes bienes que al Estado reportan.Nin liz el reino donde los soldados dejan las espa
gun arte, dice, puede competir en antigüedad das por los azadones!
con la Agricultura; es tan antigua como el Examinando la historia de los pueblos, halla
hombre; ella fué su primer oficio, supuesto que los más felices han sido aquellos que más
que Dios colocó áAdan en el Paraíso para que se han aplicado al cultivo de los campos: la
cultivára la tierra y la guardase; todas las de menta con Columela que para todo se hayan
mas artes nacieron cuandoya la tierra estaba establecido escuelas ménos para la enseñanza
envilecida con la culpa. Como ejemplo de los de la Agricultura, y el que así como en los
grandes hombres que fueron labradores, pre tiempos de aquel ilustre geopónico se contaban
senta entre los de los primeros siglos á Abel, cerca de cuarenta autores que se ocuparon de
Seth, Noé, Abraham, Isaac y Jacob, segun los ilustrarla, en el dia, sobre todo, se escriba mé
cita el padre Cornelio Alapide: entre los roma nos sobre ella,cual si nada restára que apren
nos, al gran Camilo, cinco veces dictador y der. Hace digna mencion de la obra de Herrera
seis veces tribuno de la plebe, vencedor de y de la del prior delTemple, pero advierte que
los antiotes, faliscos, veyos, etc.;á Marco Cu ninguna de las dos llenan las necesidades que
rio Dentato, tres veces cónsul; á Marco Alilio siente el país, porque su carácter general no
Régulo, á quien hallaron sembrando la tierra enseña lo que se requiere para cada zona ó lo
una de las veces que le nombraron cónsul; á calidad, ántes al contrario, por no correspon
Caton y otros muchos, no siendo ménos honro der sus reglas generales á las esperanzas de
so para la Agricultura el que muchas ilustres cada labrador, le desanima, y concluye por
familias romanas tomasen su denominacion considerar perniciosos los preceptos de los li
de los frutos del campo, como los Fabios, de bros.
HORNO.-HORTICULTURA. 609
Tomándolo del sabio prelado inglés Juan Sa alimento más necesario; el verdadero conoci
risberiense, compara el cuerpo de la república miento de las tierras para destinará cada una,
al del hombre. La religion , dice, es el alma, segun su clase, las siembras ó plantaciones
el príncipe la cabeza, el consejo el corazon,los más adecuadas; el modo de evitar las inunda
vireyes los ojos, los militares los brazos, los ciones perjudiciales y el de sangrar los rios con
administradores el estómago é intestinos, y canales de riego; el de establecer colonias ó
los labradores los piés, á los cuales debe aten nuevas poblaciones con la gente sobrante de
der con especialisima vigilancia la cabeza, ya cada provincia; el de corregir muchas prácti
porque incurren en tropiezos, ya porque sus cas erradas en el cultivo de los campos, como el
tentan y dan movimiento á todo el cuerpo. de arar con mulas en vez de practicarlo con
Cuando los labradores se hallan afligidos con bueyes, segun se aconseja con mucha copia de
su miseria y desnudez, puede decirse que el razones en el Despertador que acompaña á la
príncipe ó la república padecen mal de gota, obra de Herrera, y á este tenor todas las de
enfermedad propia de los piés: si el estómago mas providencias encaminadas á mejorar la
ó intestinos tragan ó engullen mucho, se si suerte de los labradores, porque de ello se si
guen incurables enfermedades, y la lástima es gue la paz, la abundancia yla felicidad de un
que como los malos humores que resultan de Estado.
las cocciones viciosas cargan sobre los pobres
piés, en que descansa todo el cuerpo, sucede HORN0 AUTÓMATA para cocer el pan.
que estando aquellos dolientes y lánguidos, és –1556–
te no puede ménos de estar postrado sin mo (Boletin oficial del ministerio de Fomento, 1857.
vimiento ni fuerzas, y el mal se introduce has Tomo xxII,pág. 317.)
ta las mismas entrañas.
Pinta la triste situacion en que regularmen Quizás la inclusion de esta noticia, relativa
te viven los labradores, á cuya clase aflige más á la panificacion, esté áun ménos justificada
que á otra ninguna el rigor de las estaciones, y que las que incluimos hace poco bajo el epí
siéndole más conocidas las circunstancias de grafe de Harinas, considerada la extension y
los de Astúrias, Galicia y montañas de Leon, límites que deben concederse ála Agricultura;
dice que no hay gente más hambrienta ni des pero en este libro atendemos ménos al rigor
abrigada que ellos; que cuatro trapos cubren científico en este sentido, que ála utilidad del
labrador. La invencion del horno autómata á
sus carnes, ó mejor dicho, las descubren, por
las muchas roturas que tienen; que la habita que se alude, la publicó Mr. Gaillardet; el
invento es debido á Mr. Berdan: de sus re
cion está igualmente rota, y por eso entra en
ella el viento y la lluvia; que su alimento es sultados obtenidos en Brooklyn, pueblo situado
un poco de pan negro y vil legumbre; y que en Isla Larga,frente de Nueva-York,se espera
agregadas tales miserias al continuo y rudísi ban grandes ventajas en el precio del pan. Se
mo trabajo corporal, se hace suvida más pe gun la descripcion que se hace, está construi
nosa aún que la de los delincuentes condena do de ladrillo; tiene una extension de 18 piés
dos á galeras. Buscando remedio para tantos ingleses por 16 de ancho, 32 de elevacion y
males y para la emigracion injustificada que dividido en dos pisos. Debajo hay una hornilla
suele ocurrir en Galicia , propone la roturacion para el fuego, cuyo calor se conduce por tubos
de tierras incultas, y muy principalmente la refractarios á todo el interior, pudiendo au
mentarse ó disminuirse usando de un ingenioso
creacion de un Consejo en la córte, compues
registro. Por medio de un mecanismo de con
to de algunos labradores acomodados é inte
tinuidad, entra el pan crudo y sale cocido: el
ligentes de todas las provincias de España,
dos ó tres de cada una, segun su mayor ó me trabajo de cincuenta hombres se calcula que
equivale al de mil doscientos panaderos, con
nor extension, para determinar ó proponer la circunstancia de economizarse mucho com
al Gobierno lo que hallen más conveniente, así bustible.
en lo que mira á providencias generales, como
en lo respectivo á cada provincia, á cada ter HORTICULTURA. –1537–
ritorio, á cada fruto, á cada particular acaeci
miento de escasez, abundancia, etc. En este (Historia natural de Cayo Plinio II, 1624–Tomo II,
libros xix y xx, páginas 206á266)
Consejo, que considera produciria mayores
utilidades que el de la Mesta, deberian discu Se advierte en estos libros la misma falta de
coherencia que en los demas que venimos men
tirse los medios de disminuir la produccion del
vino, cuya excesiva abundancia tantos males cionando de la citada obra: háblase primero
acarrea, y de aumentar la del pan, que es el de la sementera del lino,y luégo de la natura
39
610 HUERTOS.- HUMO.
leza y uso del esparto, pero inmediatamente se ma en la exposicion de doctrina; se habla de
pasa átratar del cuidado de los huertos, y no la buena eleccion de terreno, de las cercas que
de otra manera que concretando la materia conviene establecer, de la distribucion de tier
predominante pudiera establecerse la claridad ras, de la eleccion de especies de árboles y de
conveniente para subordinarla al órden que plantas, y de las operaciones de cultivo.
nos hemos propuesto seguir. Se explica todo
lo conducente al conocimiento de las funciones
HUM0.—De su uso ó empleo para preservar
de las raíces, hojas y flores, épocas de flores del hielo á las viñas.—Por Mr. Boussin
cencia y propiedades de los frutos, con respec –1559
to á las calabazas, nabos, rábanos, zanahorias,
gault.
cebollas, puerros, lechugas, acelgas, achico (Revista de los progresos de las ciencias, 1850-1860.
rias, escarola, berzas y otras hortalizas de uso –Tomo vi, pág.569)
doméstico, ampliándolo á algunasplantas de No hace alarde de invencion el ilustre Bous
aplicacion medicinal. singault al ocuparse de este remedio: cuenta
que por casualidad le vió citado en un perió
HUERTOS—HUERTAS—Tratado especial, dico,y queya hablaron de él Plinio y el inca
traducido y arreglado por D. Augusto de Garcilaso de la Vega. No duda que el humo
Búrgos. –1558–
preserve del hielo á las viñas, mas le juzga
(Instruccion para el pueblo, 1851.-Tomo mI, pági inaplicable á campos de grande extension, por
nas 2,177á2,208) el coste del combustible, y porque no es fácil
Es el tratado número 69 de la coleccion de acudir con oportunidad á contrarestar la he
los ciento comprendidos en dicha obra. Res lada por radiacion nocturna, supuesto que es
pecto de ambos puntos se observa igual siste un fenómeno casi instantáneo.
IDEA. 611
(Semanario de Agricultura y artes, dirigido á los fuscum, peculiar de España, que se ha genera
párrocos, 1804–Tomoxvi, páginas 209 y 225.) lizado en algunas de nuestras provincias me
ridionales: aconseja los medios de persecucion
Es un extracto de las respuestas dadas á un que ya son bastante conocidos, pero muy prin
interrogatorio que el gobierno frances circuló
cipalmente que se mande coger á los vecinos
para formar el código rural, y en cuyo docu de los pueblos, retribuyéndoles por medida, y
mento se tocaban puntos que no dejan de ofre más que esto, que se pongan en cultivo todos
cer interes de actualidad respecto de nuestro los terrenos en que el insecto haya desovado.
país, donde la alternativa de cosechas no ha
conseguido aún muchos prosélitos; donde no INFORME SOBRE LA PLANTACION DE
se ha comprendido bien la utilidad de los cer ALGARROB0S y su cría, que por acuerdo
ramientos, ni que valen más cien hectáreas
reunidas bajo una misma linde, que doscien–
de la clase de Agricultura (de laSociedad
tas subdivididas en pequeñas y distantes por Ecónomica de Madrid) escribió D. Fran
ciones; donde la cuestion de pastos se resien cisco Antonio de Zamora, yfué leido en
te todavía de los tiempos en que imperó la Junta general de 15 de Setiembre de 1778.
mesta sobre las tierras cultivables, y donde –1579–
una parte de la guardia rural necesita otra (Memorias de la Sociedad Económica de Madrid,
parte que la vigile si ha de cumplir con su de 1787–Tomo III.)
ber para garantir la seguridad de las cosas y Como que desde que se leyó ante la Socie
de las personas, que es para lo que se creó.
Ocupándose el informante de todas estas dad hasta la publicacion transcurrió tan largo
cuestiones, cree que no debe darse libertad período, el autor creyó oportuno ampliarle, y
lo hizo efectivamente, fechando las adiciones
absoluta á los arrendadores para la alternativa el 2 de Febrero de 1783. Partidario del cultivo
de cosechas, porque no lo harán con la inteli
gencia y prevision que los dueños; que los ar
del algarrobo por los útiles aprovechamientos
rendamientos deben hacerse á largos plazos,
á que se presta, excita el celo y el interes de
y los cerramientos parcial y paulatinamente,
los labradores para que le propaguen, des
echando la idea infundada de que sólo se pro
pues queriéndolo arreglar á un sistema gene
duce en ciertos climas; y para robustecer esta
ral y rápido, se encontrarian obstáculos insu opinion y dar una idea de las prácticas que con
perables; que los guardas de campo, siendo
feliz éxito le han servido de guía, explica sus
tan honrados, activos yvigilantes como cum ensayos y los de otros cultivadores.
ple á su destino, pueden muy bien suplir la
falta de los cerramientos, y que la supresion INFORME SOBRE LAS CAUSAS DE LA MI
de los barbechos es lo que fácilmente contri SERIA DE GALICIA (con motivo de la
buiráá acabar de desarraigar la práctica abu
siva de los ganaderos, á quienes sólo les está subdivision de la propiedad rural) y me
dios de aliviarla.–Por D. José María Cas
consentida la libertad de entrar los ganados en
las tierras no sembradas. tro Bolaño.—Lugo, 5 de Julio de 1855.
–1580–
INFORME SOBRE LA EXTINCION DE LA (Boletin oficial del ministerio de Fomento, 1854.
LANGOSTA.–Por D. Nicolas Casas.— TomoxiI, pág. 570)
Madrid, 12 de Junio de 1849. –1578– El asunto elegido por el Sr. Castro Bolaño
(Boletin oficial del ministerio de Comercio, 1849. mos recuerda instintivamente las bellas pági
TomoviII,páginas 128 á 135.) nas que al mismo consagró el padre Feijóo, y
624 INFORME.
la interesante Memoria que en 1843 publicó Es digno de elogio el cuidado que se tuvo de
D. Mannel Colmeiro, la cual todavía guarda dar publicidad á este y otros informes con el
mayor semejanza con este informe. Atribuye fin de ilustrar la opinion pública, y muy de la
las causas de la miseria, no sólo á la exagera– mentar que la falta de unidad en los pareceres
da subdivision de la propiedad rústica, sino á aleje el descubrimiento de la verdad que se
la inclinacion de los naturales al matrimonio, busca. Há poco nos hicimos cargo de un informe
creyéndose capaces de sostener una familia de Murcia, algun tanto desfavorable á la re
con una insignificante porcion de tierra ; á la forma introducida por el Sr. Reinoso: este otro
usura de los insaciables prestamistas y al em le es completamente lisonjero, quizás porque
pleo forzoso del papel sellado, cuando alií se en Murcia se comparó el arado reformado con
entablan, con facilidad suma, frecuentes y en otros varios, y en Granada sólo con el usual
redados litigios, particularmente por cuestio del país. El Sr. Toledo y Muñoz lo experimentó
nes de servidumbres sobre los mezquinos pre con toda clase de animales vacunosy mulares,
dios. Pocos recursos caben en verdad para re forzudos y endebles, hasta descender á una
mediar tan profundos males, porque atendida yunta de pequeñas novillas y á otra de burras:
la manera de ser de la propiedad de aquel país siempre encontró que profundizaba la tierra
y el carácter de sus naturales, probablemente más que el comun, que levantaba de cuajo las
sería ilusorio aconsejar la reunion de esas pe trigueras grandes y arraigadas, y que cortaba
queñas suertes de terreno y granjerías. El se las raices de carrizos, de mielgasy otras. Con
ñor Bolaño cree que se aliviaria el mal resta cluye proponiendo que se manden construir
bleciendo los foros llamados de pacto y de pro varios ejemplares para propagarlos, cuidando
videncia, y fundando un Banco agrícola. mucho de que no se altere el modelo ni en poco
ni en mucho, respetando señaladamente la
lNFORME SOBRE LAS GOMAS, RESINAS curvatura de la vertedera.
YG0M0-RESINAS, principalmente de las
Indias Occidentales.—Por el Sr. D. Juan INFORME SOBRE LOS MIEJORES MEDIOS
Pablo Canals, Baron de la Balroja.—Ma de plantear y utilizar para la Agricultura
drid, 28 de Marzo de 1778. –1581– las observaciones metereológicas.— Por
(Memorias de la Sociedad Económica de Madrid, D. Joaquin Alfonso y D. Pascual Asensio,
1787–Tomo III, páginas84 á 92.) individuos del Real Consejo de Agricul
Al dirigirse el informante á la Sociedad Eco tura, industria y comercio.—Madrid, 15
nómica, hace presentes los títulos que tiene de Marzo de 1852. –1583—
para poder apreciar este asunto y procurar pa (Boletin oficial del ministerio de Fomento, 1852.—
ra él la proteccion que su importancia requiere: Tomo II, páginas 676á 688.)
era dueño en Barcelona de una fábrica de in–
dianas que su padre estableció el año de 1738,
Recayó sobre una Memoria que acerca del
particular fué presentada en 1850 al director
y la cual tuvo la honra de ser protegida por Fe
lipe V—Cree que pueden y deben importarse general de Instruccion pública, teniendo pre
á España, y obtener de ello tanta utilidad como
sente, ademas, otra sobre las aplicaciones de la
de la cochinilla, el añil, el achiote y otros ele
meteorología á la Agricultura, y lo que sobre
mentos semejantes para la tintura. La Socie el particular expuso el conde de Campomanes
dad, tomándolo en consideracion, lo reco en una órden de su tiempo. La comision del
mendó al Gobierno, y éste dictó una circular Consejo, compuesta de dichos individuos, se
encargando á los vireyes ygobernadores que hace cargo de cómo están organizadas las ob
enviasen muestras y comunicáran noticias. servaciones metereológicas en varios países
–Ignoramos el resultado. extranjeros,y convencidos de lo útiles que se
ría establecerlas en España, centralizándolas
INFORME SOBRE LOS ENSAYOs DEL en el Observatorio astronómico de Madrid,
ARAD0 HALLIE perfeccionado por Rey proponen el establecimiento de 19 estaciones;
nueve en la zona marítima, y diez en la media
noso, practicados en la provincia de Gra y mesa central, dotándolas con los siguientes
nada por D. Juan de Toledo y Muñoz, aparatos: un barómetro de cubeta, construido
comisionado régio para la inspeccion de por Barrow, un termómetro con escala centi
la Agricultura.—Granada, 15 de Abril de grada del mismo, dos termómetros para el
1830. –1582— máximo y el mínimo, un higrómetro de bo
(Boletin oficial del ministerio de Comercio, 1850. las, húmeda y seca, una veleta con plancha
—Tomo x, pág. 305) anemométrica y un pluviómetro.
INFORME–INGERTo. 623
INFORME Y PROYECTO de un canal de de 1803, como vocal ponente de la Junta con
navegacion y riego desde Sevilla á Cór sultiva de fortificaciones y defensa de las In
doba, presentado al Gobierno por el in dias, con motivo de unas diferencias suscitadas
tendente honorario de provincia D. José entre el Gobernador intendente del Paraguay
y el director de tabacos del vireinato de Buenos
Agustin de Larramendi, ingeniero Comi
Aires. Este último, para acrecentar el surtido
sario de caminos y canales.—Aprobado de tabacos, pretendia que se consintiese cele
porS. M. en 28de Febrero de 1819. brar contratas con los cultivadores del Para
–1584–
guay, estimulándolos con librar del servicio
(El Censor, periódico'político y literario, 1820– militar y de otras cargas públicas á los hijos y
Núm. 17,25 Noviembre, pág. 321.) á losjornaleros, á lo cual se oponia el inten
Este informe ó memoria del Sr. Larramendi dente. La Junta consultiva, dejándose llevar de
se imprimió en Madrid el mismo año de 1820, la respetable opinion de Azara, como conoce
pero basta á nuestro objeto dar noticia del ex dorpráctico del país, no solamente propuso
tenso extracto que de tan importante trabajo que se accediera á lo pretendido por el Direc
hace El Censor. tor de tabacos,sino que, conciliando esta dis
Tiene mucha conexion con él una importan posicion con una mira de alta política para
te Memoria de la comisionde caminosy cana evitar que los portugueses continuáran su pro
les sobre las comunicaciones generales de la yecto invasor en la provincia de misiones del
Panamá y Uruguay, aconsejó una nueva division
península que en igual año se imprimió por
órden de las Córtes, y de la cual se ocupa muy de territorio, y que separando de la intenden
extensamente el citado periódico en la pág. 271 cia del Paraguay al capitan D. Lázaro de Ri
bera, se nombrase al coronel D. Bernardo Ve
del mismo primer volúmen. Refiérese la espe
cie tradicional de que bajo la dominacion ára lasco, lo cual fué tomado en consideracion.
be habia una comunicacion no interrumpida Agraviado Riberapor semejante acuerdo, cuan
entre Córdoba ySevilla por medio del Guadal do porsus dilatados servicios se creia más dig
quivir, presentando todo este espacio el aspec no de recompensa que de un desaire,represen
to de una sola ciudad : las tentativas hechas tó al Príncipe de la Paz acerca del cultivo y
desde 1581 para hacer navegable aquel rio: productos del tabaco, lanzando, al parecer,
los estudios de Gozar, Olavide y otros en elsi frases inconvenientes para la persona de Aza
glo pasado, y los más extensos de D. Cárlos ra. La refutacion escritapor éste es el segundo
Latour, quien proyectóun canalnavegablenada documento que se inserta, y ciertamente que
ménos que desde Madrid hasta Sevilla. si la agresion de Ribera pudo ser contundente,
El proyecto de Larramendi debia realizarse, la defensa y ataque de Azara no son ménos ru
segun su opinion, construyendo primero un dos: no quisiéramos para ningun militar espa
trozo desde Alcolea á Sevilla, luégo otro des ñol la impericia que para las funciones de
de Lora á Alcolea, y seguir el de Córdoba á guerra se atribuye, con más ó ménos funda
Lora.Sienta el principio de que son preferibles mento, al que fué intendente en el Paraguay.
para la navegacion interior los canales latera Explicado en resúmen el carácter de estos es
les á los mismos rios, y atendiendo á la con critos, que por el epígrafe se anuncian como
veniencia del riego, cree más conveniente que interesantes al cultivo del tabaco, cumple ma
el canal de que se trata siga la márgen izquier nifestar que lo más que se encuentra en ellos
da del Guadalquivir desde Córdoba á Lora, respecto de este punto es lo referente á la pro
advirtiendo que si hubiese medios de vencer duccion y al consumo, y á las franquicias
las dificultades que ofrece el terreno desde prometidas á los cultivadores.
Almodovar á Posadas , sería mucho más ven
tajoso dirigirle porla orilla derecha. El coste INGERTO de las yemas nacientes de los
total de las obras le calculaba el autor en se árboles y de las plantas animales.—Me
tenta y tres millones de reales. moria escrita por Mr. de Tschudy, pro
pietario, traducida por D. Juan Francisco
INFORMEs soBRE LAs FACToRÍAs y Bahí. –1586–
CULTIVO DE TABAC0 en el Paraguay.— (Memorias de Agricultura y artes, 1820–Tomox,
Por D. Félix de Azara, 1803. —1585— páginas 195 y 241.)
(Memorias sobre el estado rural del rio de la Pla
Lasplantas se dividen en tresgrandes gru
ta, etc., 1847–Páginas 129á 159)
pos: en dicotilédones, ó las que en la germi
El primero le extendió Azara en 17 de Mayo nacion producen sus semillas dos hojas semi
40
626 INGERTO.-INSECTOS.
males; en monocotilédones, ó cuyas semillas combatirle, más del primero se sabe que cuan
en la germinacion no producen más que una do se acerca el trigo á su sazon, tales daños
hoja seminal; y en las que se llaman acotilédo ocasiona, que las espigas caen á impulsos del
nes, en las cuales las semillas no dan hojas viento más leve. El medio más seguro de des
seminales. Estas distinciones no son arbitra truirle para que no dañe las cosechas sucesivas,
rias: cada uno de dichos grupos comprende es segar los cereales por muy cerca de la tierra,
una gran serie de plantas que se diferencian á fin de recoger los insectos con la paja, ó
entre sí y están sujetas, no obstante, á unas bien segar naturalmente y arrancar y quemar
leyes comunes á toda su clase. El arte de in cn el mismo sitio los rastrojos, lo cual ofrece
gertar sólo se aplica al primero de aquellos la ventaja de abonar la tierra. Para el gusano
tresgrupos, el cual abraza la mayor parte de del olivo, que tanto merma y perjudica la cali
los géneros y de las especies indígenas y exó dad del aceite, se recomienda coger el fruto
ticassusceptibles de aclimatacion. Explícanse ántes de sazonado, y para el pulgon, que ataca
los órganos de las plantas; luégo se clasifican con preferencia á las plantas de la familia de
por sus relaciones con el arte de ingertar; se las cruciferas, cubrir lasplantas con polvo de
habla del ingerto aplicable á los árboles; del de negro animal, y mejor con el polvo del tabaco
las plantas anuales y del cultivo é ingerto de que se desprecia en las fábricas.
las patatas.
INSECTOS QUEATACANALAVID y modo
INGERTO (DEL) y del arte de ingertar. de destruirlos.—Por D. Jacinto J. Montells
–1587– y Nadal. –1589–
(Semanario de Agricultura y artes, publicado por (Agricultura española, 1860.-Año III, tomo II,pá
M. Calero y Portocarrero, 1832 –Tomo II, páginas 61, gina 615.)
G5 y 69)
Describe primeramente los caractéres, me
Segun se manifiesta en esta serie de intere tamórfosis y costumbres, ó modo que tiene de
santes artículos, no merece el nombre de la causar sus daños el ática pulgon, que en Gra
brador perfecto, ni el de buen hortelano, ni el nada se llama langostilla verde,para cuya des
de hábil jardinero, ni el de diestro arbolista, el truccion han solido emplearse cocimientos de
que no posea los conocimientos necesarios pa plantas acres ó fétidas, como el tabaco, el
ra ingertar bien. Demostrando despues los saúco y el nogal,óbien echar al pié de la vid
crrores ó preocupaciones que en medio de mu ceniza , hollin, cal y orines. El autor aconseja
chos sanos preceptos contiene la obra de Her que cuando la vegetacion esté adelantada en
rera, se da una exacta definicion del arte de términos que el fruto se resienta ya del fatal
ingertar; recomiéndase que no se intente prac huésped, se coloquen, debajo de las vides ata
ticarlo sin que haya analogía entre el patron cadas, cazoletas con azufre pulverizado, y quo
y el ingerto, porque de lo contrario es preten se lasprenda fuego á la vez, no descuidando
derimposibles ó aspirar á inútiles monstruo el reparar la direccion del viento, y advierte
sidades: se inserta una lista de los árboles y que si la aparicion se notára ántes del brote,
frutos que mejor se prestan á esta combina conviene sembrar altramuces ó yeros, porque
cion;yse explican, en fin , las épocas y los tales plantas se anticipan al desenvolvimiento
instrumentos más convenientes y el modo de de la yema de la vid,y como contienen princi
emplearlos. pios acres y deletéreos, el ática no los digiere
y perece. Habla tambien, pero con ménos ex
INSECTOS DESTRUCTORES de los cerea tension, de la paulilla azul, de cuatro especies
les, gusano del olivo y destruccion del de melolontas, de la cochinilla de la vid, y del
pulgon. –1588– atelabo-casacuesta,
(Agricultor español, 1851.—Páginas 211 á215)
INSECTOS QUE DESTRUYEN LAS AL
Respecto de los primeros, sólo se citan el FALFASy medios de extinguirlos,-Por
aguijoneador, insecto muy pequeño que ataca D. José Echegaray. –1590–
al trigo y ocasiona pérdidas que pueden gra (Semanario pintoresco, 1840-Tomo v, pág. 524.)
duarse en una sexta y hasta en una cuarta par
te de las cosechas,y el alucite, que despues de Preceden unas apreciables consideraciones
hacer en el grano una aberturita redonda,se sobre el interes de los estudios entomológicos,
nutre de una parte de la harina y ensucia la ósean losque se refieren al conocimiento de los
restante: éste no se halla aún, perfectamente insectos, obra maestra del Criador, por la de
observado, ni se conocen medios eficaces para licadeza y sublimidad de su organizacion y
INSTRUCCION. 627
maravilla de sus metamórfosis, y siguen otras, denominada La Flamenca, cuya posesion se
no ménos intercsantes, sobre la utilidad de los halla á las inmediaciones de Aranjuez.
prados yplantaspratenses, dandoelpreferen
te lugar á la alfalfa, á la que los ronanos lla INSTRUCCIONAGRONÓMICA EN ALEMA
maron medicago, cual si fuera una medicina
universal para los animales.
NIA—Por D. Agustin Pascual (hijo).
–1592
Describe la casta delinsecto peculiardela al
falfa, que en algunos puntos distinguen con el (Amigo del país (el), 1844–Tomo 1, pág. 1116)
nombre de insecto cuca; su multiplicacion es En este articulo, anterior al que acabanos
tan prodigiosa, y tantos sus estragos, que no de reseñar, se concreta el Sr. Pascual á ente
suele quedar más rastro que las hojas de la al rarnos de la organizacion quo tiene en dicho
falfa acrililadas y roidas. Propone,para com paisla enseñanza agronómica, dando una prue
Latirle, las labores aplicadas ántesde la prima ba de lo mucho bueno que puede imitarse, y
vera; que removida ó alhuecada la tierra en los de lo nopoco que utiliza el inteligente obser
primeros riegos ó á la aproximacion de una vador. Dice que despues de lhaberse formado
lluvia, se esparzan cenizas por el campo,y que un gran empeño en inquirir los medios más
se emplee, en fin,la cal y el yeso del modo y eficaces de fomentar la Agricultura, se lha con
con la prudencia que explica. venido en una verdad general: en lo útil que
es propagar la instruccion agrícola en los cam
INSTRUCCIONAGRÓNOMA—Por D. Agus pos, en las aldeas y en las cabañas, y que
tin Pascual (hijo). –1591– ademas de propagarla por la instruccion y el
ejemplo de los grandespropietarios, que son
(Amigo del país (el), 1847–Tomov, páginas 261, los que poseen más recursos, en las escuelas
260 y 355)
de instruccion primaria se enseñan los prin
Sin duda para que la narracion se distinga cipales elementos, y en un terreno más ó mé
tambien por el carácter rural del asunto, el nos grande, cubierto de árboles frutales, se
articulista figura sostenerun diálogo con un hacen experiencias y observaciones. Por regla
labrador aragones, paseando por las feraces general los instructoresson los sacerdotes, pero
márgenes del Ebro. El labrador cree que el go es de notar que áun éstos no tienen los conoci
bierno debe de promover con urgencia el esta mientos agronómicos que fueran de apetecer.
blecimiento de escuelas de Agricultura como La instruccion agronómica especial se da en
la de Hohenheim en Alemania ó como la de Grig once escuelas, á saber: una que es la Acade
non en Francia, mas el compañero, si bien mia de economía rural de Eldena; dos Acade
abunda en ideas semejantes, modifica los me mias de montes de Tharand y de Neustadt
dios de propagar la enseñanza en el sentido de IEberswal; una Academia real de Agricultura
que al planteamiento de las escuelas debcrian de Moegelin; dos Institutos reales de horticul
ocurrir los grandes capitalistas individualmen tura de Postdam; y cinco escuelas en Munich,
te ó en sociedad, aprovechando la supresion Nuremberg, Argsbourg, Dresde y Calsrhue.
de los conventos, y prefiriendo una de las mag En Ilungría hay una escuela especial para el
nificas cartujas. No juzgando suficientes, sin estudio de las diferentes variedades de la vid,
embargo, tales escuelas, aboga por que se es cn donde se practican los diferentes cultivos
tablezcan cátedras de Agricultura en las es de esta preciosa planta, se comparan los resul
cuelas de veterinaria, á cuya idea se adhirió tados y se ensayan los métodos nuevos. Las
el director de la de Madrid, segun se ve en el universidades acababan, á la época en que es
remitido inserto en la pág. 273. Felizmente por cribió, de admitir en su seno á la Agricultura.
aquella época se estableció esta reforma,y el Las escuelas de adultos comprendidos en las
Sr. Pascual se congratula de ello en el artículo edades de 18 á2 años se reducen á que, elegi
de la pág. 333. Logrado esto, aspira áun poco dos cuarenta jóvenes entre los paisanos más
más: aboga tambien por la creacion de una inteligentes, se pongan bajo la direccion de un
escuela de economía rural, no á larga distan sabio agrónomo ó propietario que les imponga
cia de la córte, é indica como muy convenien en las prácticas más recomendables, sistema
tes para el caso el palacio y los jardines de que principalmente está muy bien planteado en
Arenas de San Pedro. el ducado del Hesse. Dice, por último, que hay
Algunos años despues, en el de 1855, cupo muchos centenares de escuelas dominicales á
al mismo Sr, Pascual la satisfaccion de contri las que concurren, en ciertas horas, millares de
buir con sus luces y experiencia al estableci jóvenes de ambos sexos. Se percibe,no obstan
miento de la escuela central de Agricultura, te, la dificultad de atraerá los alumnos precisa
628 INSTRUCCION.
mente en los dias propios del descanso y del cera ó cuarta parte de yeso, sin duda porque
regocijo. el yeso se opone á que la cal se carbonate, y
hace que la accion, aunque más lenta,sea más
INSTRUCCION PARA EL CULTIVO DE LA duradera.
MORERA y cría del gusano de seda en
Galicia.—Por D. Francisco Javier de Mu INSTRUCCION PARA PASTORES Y GA
gartegui y Parga. –1595– NADEROS, escrita en aleman por D. Lo
(Boletin oficial del ministerio de Fomento, 1852– lhener, secretario de la Asociacion de ga
Tomo II, pág.475) naderos de Bohemia, y publicada por la
No debe confundirse esta Instruccion con la Imperial y Real Sociedad del mismo punto.
Memoria que sobre igual asunto, y del mismo –Puesta en castellano con arreglo á la
Sr. Parga, se insertó en el Boletin de Comercio segunda edicion alemana, publicada en
el año
anterior de 1851, tomo xiv, pág. 275. Praga en 1845–Por D. Agustin Pascual
Comienza la lnstruccion por referir el apogeo á (hijo). —1595–
que antiguamente llegó la industria sedera en (Amigo del país (el), 1846-Tomo Iv, páginas 8,
España, diciendo que el año de 1480 habia en 52, 115, 148,295 y 521.)
Toledo 9,000 telares, que consumian 450,000 La obra se concreta al ganado lanar, tratán
libras de seda, y 10,000 en Sevilla, que emplea dose sucesivamente de la naturaleza de las ove
ban 500,000 libras, dando ocupacion á 130,000 jas, del mantenimiento de esta especie en ge
operarios. Despues se habla de las diferentes neral, de su propagacion, higiene, patología y
aplicaciones á que se presta la morera; se des terapéutica, conocimiento de laslanas, mejora
criben sus principales variedades; se explican de las razas, lavado, esquileo, etc., no siendo
su siembra, el ingerto, la poda, los exquisitos lo ménos interesante cuanto se refiere respecto
cuidados que necesita y la recoleccion de la de la introduccion de las reses lanares superfi
hoja; y por complemento se dan las instruc nas en la Europa central y septentrional, ni lo
ciones que el autor cree más convenientes pa relativo á los mantenimientos estivales é in
ra los que en el país se dediquen á la intere vernales.
sante cría del gusano, haciendo á todos la ge En una introduccion del traductor, en que
nerosa invitacion de que pasen á su casa de San se abstiene de emitir parecer acerca del famoso
Estéban de Noalla á instruirse en los medios
Concejo de Mesta , tan censurado entre nos
que él emplea, y á enterarse de los satisfactorios otros como aplaudido por los extranjeros, se
resultados que obtiene. lamenta de que el ilustre Herrera tratára tan
INSTRUCCION PARA LOS LABRADORES
ligeramente del ganado lanar, que se olvidase
de las ovejas merinas, y tributando elogios á
y demas personas que quieran ensayar el los españoles que con posterioridad se han
uso de las cenizas para corregirla enfer ocupado de tan importante materia, cita las
medad de la vid.—Por D. José Alerany.— adiciones que puso D. Agustin Pascual (su pa
Barcelona, 10 de Febrero de 1854. dre) en la edicion de aquella obra hecha en 1818,
–1594– por la Sociedad Económica Matritense; la tra
duccion del Daubenton, debida á D. Francisco
(Boletin de la Sociedad Económica de Valencia,
1854 y 55-Tomo Ix, pág. 70) Gonzalez (libro que por cierto se citaba ya en
dichas adiciones); lo publicado por D. José
Ampliando lo que al parecer expuso sobre Mariano Vallejo en su Tratado sobre las aguas,
el particulará la Academia de ciencias natura las Memorias de D. Benito Alejo Gaminde y
les de Barcelona, propone que las cenizas se de D. Manuel María Gutierrez, traductor y
deslian en agua, en cantidad considerable, de comentador de Mr. Ternaux; los escritos de
modo que la que se emplee en una cuartera de D. Casimiro de Gregory Dávila en los Anales
ceniza, baste al ménos para 1,500 cepas. Con de ciencias, literatura y artes, y la Biblioteca del
dicha legía dice quedeben rociarse las que estén ganadero y del agricultor, de D. Nicolas Casas.
atacadas del oidium, valiéndose de una brocha
ó escoba,y practicando la operacion despues INSTRUCCION PRÁCTICA acerca del riego.
de la poda y ántes de quela vid retoñe. Añade –1596
quelascenizaspueden emplearse en polvo re
–Por D. Miguel de Foxá.
partiéndolas como abono al tiempo de las la (La Granja, revista de Agricultura, 1850-Año 1,
bores, y que tambien le ha producido un re pág.55)
sultado lisonjero el mezclar con la cal una ter Para conseguir que el riego sea tan prove
INSTRUCCION.—INSTRUMENTOS.
629
choso como conviene, manifiesta que debe Con estos ligeros escritos termina el único
emplearse con oportunidad, teniendo en cuen volúmen que se publicó de El Agricultor. Lo
ta la naturaleza de las plantas, su desarrollo, relativo á la manteca se reduce á nueve reglas
su estado de salud ó enfermedad, las lhoras, la muy compendiosas, reconociéndose que la
temperatura, la calidad del agua y la de los mayor dificultad para obtenerla en España, tal
terrenos,y bajo tales principios da las ins como la exige el consumo, es la de carecer de
trucciones necesariaspara poder apreciar di buenos y abundantes prados artificiales : en
chas circunstancias hasta explicar las propie cuanto al queso, se dice que el azafran es lo
dades de las aguas saladas, de las minerales, que en España puede muy bien sustituir las
de las turbias y de las compuestas. sustancias que emplean en Inglaterra para dar
En la pág. 73 se ocupa el mismo Sr. Foxá de color á la leche, y respecto de la eleccion de
igual asunto, ó sea de los beneficios del rie los huevos, se recomienda que se marquen con
go, pero concretándose á la localidad del Am la fecha del dia que se obtienen, porque exce
purdan. diendo de treinta dias ya no hay que esperar
de ellos ningun buen resultado: si meneándolos
INSTRUCCION PRACTICA sobre la creacion
se observa que el interior oscila y hace ruido,
de prados naturales.–Por Buenaventura para nada son buenos: es indicio de que con
Arago. –1597– tienen el gérmen de un gallo si al trasluz se
(Amigo del país (el), 1848y 1849 –Tomo vi, pági nota un vacío ó una vejiguilla de aire á la pun
na.556–Tomo viI,páginas 12,21, 24 y 51.) ta, y de que el gérmen es de gallina, si este
Divídese en dos partes y varios capítulos muy vacío ó vejiguita se nota en la parte lateral.
extensos, y por lo tanto de difícil resúmen. Se INSTRUMENTOS ARATORIOS usados en la
trata en la primera de la naturaleza del terre
institucion agrónoma de la Habana.
no y de su preparacion, de la época y modo
–1600–
de sembrar, con indicacion de la cantidad de
(Memorias de la inslitucion agrónoma, 1854.-Me
semilla que conviene para cada hectárea, de la
moria segunda.-Páginas 45á72)
siega del hemo, y de la conservacion y regene
racion de la pradera. En la segunda se enume Supuesta la enumeracion, en Memorias an
ran las plantas que se juzgan más convenientes, teriores, de los instrumentos aratorios que
insertándose diversas tablas de clasificacion. constituyen la dotacion del establecimiento,
habiéndose fabricado unos en el mismo, éin
INSTRUCCION SOBRE EL MODO DE FA
troducídose otros del extranjero, aquíse pro
BRICAR y conservar los vinos.–Por Don pone el autor, Sr. Lasagra, describirlos mi
José María Ruiz Perez. –1598– nuciosamente y explicar su uso, segun las di
(Amigo del país, 1845–Tomon, páginas74y 106) ferentes aplicaciones, trascribiendo lo que
sobre el particular contiene el Curso general
Por apreciable y extensa que nos parezca es
del célebre Thaer, y los Anales de Roville. Al
ta instruccion, pierde una parte de su impor efecto divide la Memoria en nueve artículos:
tancia por haber publicado el mismo autor un
en el primero manifiesta los principales obje
Tratado teóricoy práctico de la fermentacion espi
rituosa d alcohólica, en el cual comprende todo tos de las operaciones del campo, tales como
ó casi todo lo que aquí enseña. Define lo que es el remover y pulverizar el terreno, mezclar
vino, sus componentes y los del mosto, y sus completamente las partes que le componen,
diferentes clases: luégo explica el arte de la traer á la superficie una capa de tierra de la
vinificacion en general, la influencia de la mayor profundidad, absorber, introducir y
conservar en el terreno la humedad caida de
vendimia y cómo debe practicarse ésta; el mo
la atmósfera, destruir las malas yerbas, y en
do de pisar la uva, la fermentacion tumultuo terrar el estiércol y las semillas. Sentados es
sa, el trasiego, el entonelado, la manera de
tos principios, pasa á referir cuáles son los ins
trasegar, azufrar y clarificar, diversos méto trumentos que para cada cosa deben emplearse,
dos de fabricar vino blanco y el llamado de
explicando de paso las partes que los compo
Champagne, etc.
nen y el modo de usarlos, éilustrándolo todo
INSTRUCCION SOBRE LA FABRICACION por medio de dos láminas, que comprenden en
DE LA MANTECA y del queso de Chester. junto 23figuras,y con una relacion de los pre
cios establecidos en la fábrica de Roville.
—Eleccion de huevos destinados á la
incubacion v al consumo. –1599– INSTRUMENTOS DE AGRICULTURA..-De
(Agricultor (el), 1851.-Páginas 376á 579.) los progresos en su construccion y de los
650 INTERESES.-INVERNÁCULOS.
perfeccionados dados á conocer en Espa un estado precario desde el instante en que
ña.–Por el conde Cárlos de Ramsault. tiene necesidad de recibir de otra nacion los
–1601– medios de subsistir. La decadencia se atribuye
(Agricultor (el), 1851–Páginas 25l á256)
á muchas causas; como principal, se determi
na la excesiva concesion de privilegios á favor
Hace una rápida reseña de lo que se han de las manufacturas que alejan del campo mul
ido perfeccionando los instrumentos para la titud de brazos para elevar artes superfluas y
brar la tierra, no desde las Santas Escrituras, de pu: o lujo: otras se dice que consisten en la
donde ya se habla del arado, á pesar de que mala economía ó distribucion del vecindario,
en aquellos remotos tiempos el pueblo de Israel pues en unos puntos falta y en otros sobra; en
era más bien una reunion de cazadores y pas– el mal repartimiento de extensas tierras, que
tores que de cultivadores, sino desde los tiem fraccionadas animarian el cultivo; en el siste
pos primitivos en que el hombre conoció que ma de sucesiones hereditarias, en los derechos
para vivir sobre la tierra tenía que trabajarla. de señorío y dominio directo, en las excesivas
Su primera atencion fué inventar auxilios fá y mal repartidas contribuciones, y en el lujo, en
ciles, ocurrićndole primeramente emplearpa fin , terrible azote de las campiñas, porque
los aguzados, luégo guarnecidos con piedras convierte en obreros domésticos, y poco mé
cortantes, mucho despues con un hierro más nos que superfluos, á muchos de los que na
ó mémos afilado, hasta que por fin se han veni cieron para ser labradores.
do perfeccionando del modo que los conoce
mos. Celoso por el buen nombre de España,
dice que ésta nunca ha resistido la adopcion INTRODUCCIONEN ESPAÑA del gusano
de las mejoras que en el extranjero se han in de scda silvestre de Bengala, IBomlyx.
ventado y propagado, en prueba de lo cual cita paphia ó Bombyx mylille. –1605–
los esfuerzos hechos por muchos cultivadores (Agricultorespañol (el), 1831.-Páginas 54,55 y 56)
para introducir en el país lo mejor, yáun para
acomodarlo más propiamente á las circunstan No se alude á que se haya introducido, sino á
cias del mismo : lo que echa de ménos es la que conviene mucho verificarlo, por la circuns
propagacion de estas mejoras entre la masa tancia de multiplicarse y criarse al aire libre
con un de los labradores,ypara ello no en en los bosques y selvas, particularmente en don
cuentra medio más adaptable que la creacion de abundan los azufaifos, y porque no son los
de haciendas-modelos donde prácticamente se huevecillos ó simiente los que pasan de un año
reconozcan las ventajas. Examina el mecanis á otro, sino la crisálida envuelta en su capu
mo de los principalesinstrumentos quese han llo, lo cual contribuye á aumentar la seguri
generalizado másy obtenido mayor reputacion, dad del éxito. Se conoce este gusano desde que
y señala los que le parecen defectos, con ánimo sir William Roxburg publicó el año de 1805
una Memoria en los Anales de la Sociedad de Lim
do cooperar á la solucion de este problema:
«reducir al mínimum la fuerza motriz de las neo, de Lóndres, tomo vui , pág. 33, y lámina
máquinas, hacer su manejo lo más fácil posi segunda, y especialmente por los ensayos y es
ble, ofreciendo al mismo tiempo mejor labor, critos de Lamarre-Piquot, quien el año de 1829
reunir la sencillez á la solidez, y combinar cl llevó varios capullos desde Bengala á Burdeos:
todo de manera que la construccion sea barata desde esta fecha se hace gran comercio de la
y que no se necesite emplear en ella más que seda de dicho gusano en Inglaterra, estando ya
los artesanos de los diversos oficios que posee muy generalizada para la urdimbre en las fá
cada pais.» bricas de Manchester y otras de Francia.
J
JARDINES DE FLORES.—JARDINES IN y de flores, tienen una distribucion simétrica y
GLESES.—Tratado especial, traducido y un compartimiento admirable, adornados de
arreglado por D. P. Regnés. —1606– calles, parterres, dibujos, estatuas, fuentes, es
calinatas, estanques, perspectivas, etc., por no
(Instruccion para el pueblo, 1851–Tomo I1, pági
poder presentar ejemplos patentes, efecto de
nas 2209 á2240)
su infinita variedad. Se concreta, pues,á tra
Forma el número 70 de los cien tratados que tar con extension de los de flores, destinados
comprende dicha coleccion. Expuesto el en al cultivo de un número deplantas escogidas,
canto que encierra el delicado cultivo de las que no admiten más adornos que la sencillez,
flores, el traductor, ó autor si se quiere, se diri el aseo y la pericia del jardinero, dedicando
ge principalmente al bello sexo, y para hacer muy pocas palabras á la formacion de los jar
se más comprensible, explica con suma senci dines ingleses. Describe primero la situacion
llez lo conducente al conocimiento de los ter que debe ocupar, aconsejando un paraje ele
renos, formacion de semilleros, y sistemas de vado donde corra el aire libremente, y esté á
ingertosy podas, representandopor medio de cubierto de los vientos del Norte y de las cos
dibujos multitud de flores. En muchos casos tas, porque de ellasvienen losvientos impe
se refiere á lasprácticasinglesas,yhabla de la tuosos, y terminado esto sigue la explicacion de
extension y distribucion de losjardines de pai la calidad del terreno más adecuado, del modo
saje. deprepararla tierra, de su repartimiento,y de
la época de verificar las siembras.
JARDINES DE FLORES Ó DE RECREO.
–1607– JUNCIA AVELLANADA ó chufas de Valen
(Boletin oficial del ministerio de Comercio, 1850– cia.—Por D. Antonio Joseph Cavanilles.
–1608–
Tomo Ix, pág.426–Semanario pintoresco, 1852
TomoxviII,pág. 415) (Anales de ciencias naturales, 1797-1804–To
mo II,pág. 254.)
Agrupamos ambas citas, porque los dos ar
tículos contienen, poco más ó ménos, la misma Prescindiendo de las Observaciones sobre la
explicacion, y áun debemos advertir que el historia natural, gcografía, Agricultura, etc., del
Boletin lo trascribió, por considerarlo intere reino de Valencia, obra lata del ilustrado Ca
sante, de un periódico que se publicaba en vanilles, no dejó de tratar en artículos sueltos
Barcelona con el título de La Asociacion. de los cultivos más especiales de aquellas pro
Divídense los jardines en cuatro clases: 1.º, vincias, como lo prueban éste y los que tratan
de legumbres; 2º, parterres ó jardines de pu del cacahuete, del arroz, etc. Respecto de las
ro adorno; 3º, de flores, y 4.º, jardines á la chufas explica los sistemas de siembra, de la
inglesa. No se trata de los de primera clase, que bores y de recoleccion que allí se emplean, se
tambien se distinguen con el nombre de huer gun los cuales puede y debe hacerse compa
tas, porque el articulista se reservó hacerlo tible su cultivo con el de otras cosechas por la
extensamente más adelante: tampoco de los de circunstancia desembrarse en Julio y recoger
la segunda, que ademas de las plantas olorosas se en Octubre.
LABOR.-LABORES. 633
LABOR DELGANAD0 VACUN0–Por don dos para conservar:parece que con una mano
Nicolas Arriquivar. –1609– manejaban la lanza, conquistadora de terreno,
y con la otra gobernaban el arado, conserva
(Recreacion política, 1790–Tomo 1, carta v, pági
na 109.) dor de sus conquistas, dándoles la tierra para
todo por medio de su trabajo.»
El empleo del ganado boyal ó vacuno en las
labores del campo, con preferencia al mular y LABORESENGENERAL (DE LAs)—1610
áun al caballar, le considera el autor como el
(Semanario de Agricultura y Artes, publicado por
primero ó principal medio de aumentar la M. C. y Portocarrero.—Sevilla, 1852–Tomo II, pá
Agricultura del reino, si bien no se conforma gina 57.)
del todo con el parecer de Arrieta, quien úni
camente á la introduccion del ganado mular en Se combate el principio sentado por Mr. Tull,
las faenas rurales atribuye la decadencia del de que no se necesitan abonospara la tierra,
cultivo. Á semejanza de este escritor, cuyos sino labrarla y pulverizarla bien, para que las
celebrados Diálogos sobre la fertilidad de Espa raíces se extiendan en busca de alimento;
ña hemos reseñado, forma Arriquivar diversos principio que, aunque basado en el buen éxito
cálculos sobre el coste, la labor y cantidad de de dos ó más cosechas, condenaron Duhamely
cosecha que se obtiene con una y otra clase de otros partidarios de Tull, al cabo de experien
ganado, y respondiendo á las objeciones que cias repetidas.
pueden hacerse por los partidarios de las mu Con prolija minuciosidad se describen los
las, cuya excesiva propagacion , en perjuicio instrumentos más comunes que se emplean en
tambien de la cría caballar, dice que data desde las labores, y al explicar éstas se las considera
fines del siglo xvó principios del xv1, deduce bajo dos aspectos: las que se ejecutan por solo
grandes ventajas en favor del vacuno, que cues el hombre, como cavar, mullir y escardar, y las
ta mémos en su adquisicion y mantenimiento; que éste practica ayudado por los animales,
que contribuye ála baratura de las carnes; que como arar, arrastrar y cubrir.
mo gasta mantas ni herraduras, ni colleras, ni En cuanto al efecto que producen, se dividen
jalmas, ni cinchas, ni cabezadas, y que se fia en preparatorias y auxiliadoras: las primeras
ópresta más fácilmente, porque áun cuando son las que se ejecutan ántes de que exista la
se inutilice en el trabajo, queda la garantía de planta que se pretende propagar y multiplicar,
sus aprovechamientos. Se declara, ademas, como alzar, barbechar, cavar y embasurar, y las
enemigo de las corridas de toros, cuya aficion segundas las que se hacen estando ya las plan
dice que nos distingue de una manera desfa tas en las tierras, como la cava enuna viña, y
vorable á los ojos de las naciones cultas, y la tala ópoda en los olivos y demas árboles
aboga porque se prohiba la matanza de las frutales.
termeras, á no ser que hayan de emplearse sus
carnes para usos medicinales. LABORES QUE SE DEBEN DAR Á LAS
El padre Fr.Manuel Blasco, autor deun libro TIERRAS y tiempo de ejecutarlas.
que se titula ElAmante de loslabradores, con -1611–
sagrado casi exclusivamente al mismo asunto (Semanario económico, 1766. –Tomo ó año II, pá
sobre que versa esta carta, dice en la pági ginas 25,26 y 55)
na 142 que hay en ella una cláusula que de
biera estar grabada con letras de oro en todas Sumariamente vienen á sentarse estos prin
nuestras plazas. Alude al párrafo tercero , en cipios: ántes desembrar las tierras, por lo re
que se lee: «Cuando en España floreció aque gular, se dan tres rejas, algunas veces cuatro,
lla copiosa Agricultura que abastecia á otros si la heredad es muyfértil, yhay ocasiones en
reinos, despues de proveer á sus numerosas que convienen cinco. La primera labor se em
poblaciones, no se araba con mulas, nitampo pieza luégo que se han acabado de sembrar las
co se usaba de ellas en aquellos dichosos tiem avenasylas cebadas; la segunda,que se llama
pos de la moderacion y la templanza, en que vinar, cuando se nota que renacen las malas
nuestros héroes castellanos recobraban el reino yerbas; y la tercera, que se llama terciar,
del poder de los africanos. Todas sus riquezas, cuando se vuelven á notar iguales efectos. Los
todas sus Indias, eran los caballos y los bue surcos tienen que sujetarse á las condiciones
yes; los primeros para conquistar y los segun del país: convienen anchosy profundos, cuan
654 LABORES.-LANAS.
do no hay peligro de que las tierrasse enchar eño de su nacimiento para que prosperen más
quen, y en caso contrario es mejor hacerlos y librarles de las garrapatas; al lavado en vivo
más estrechos y profundos, acaballonar alto y se le hallan algunos inconvenientes respecto
lhacer lomo. En la referida pág. 33 se habla de España; para curar la roña se aconseja,
lambien algo del modo de cultivar los rastro mejor que el de la miera, el empleo de un co
Jos. cimiento de verdegumbre, yerba que se cria
en abundancia en las montañas de Leon y
LABORES (DE LAs) Y DE SUS EFECTOS. otras, y el de torbisco; pero mas eficaz y econó
–Por D. Nicolas Casas. –1612– mico se considera aún el uso del agua que queda
(gricultura española, 1861.-Año y tomo Iv, pági de residuo en la fabricacion del gas , mezclada
na 372) con leche, donde haya proporcion de adqui
Los abonos, los mejoramientos de distintas rirlo. En cuanto á la lana de los bosques, se
clases, la oportunidad de la siembra, las cuali alude á unos establecimientos que hay ó habia
dades más ó mémos buenas de la simiente, la no léjos de Breslau, en Silesia, en una prade
ra llamada de Ilumbolt. Las hojas de pino se
temperatura dominante,la humedad, la sequía
convierten en una especie de algodon ó lana,
de la atmósfera, etc., ejercen, ájuicio del se
y las aguas que deja la fabricacion se emplean
ñorCasas, un influjopoderoso en el porvenir con éxito cn baños muy saludables para los en
de las cosechas, pero la eleccion de los mo
fermos. El primer uso que se hizo de esta lana
mentos favorables para dar las labores, la bue
vegetal fué sustituirla al acolchado de algodon.
na ejecucion de éstas y la mayor ó menor pro
El año de 1842 compró el hospital de Viena
fundidad, influyen tambien mucho en el bene
ficio de los productos de las tierras labrantías. quinientas mantas de esta clase, y despues de
un ensayo de algunos años, hizo nuevos pe
Aconseja, por tanto, entre otras prácticas, que
didos por encontrar en ellas muchas ventajas:
en levantando el fruto, se dé una reja á las
no las acomete la polilla ni ninguna clase de
tierras; que si éstas son sueltas, flojas y lige insectos. Añádese que se presta á otras diver
ras, debe dárseles otra en tiempo húmedo, y
áun inmediatamente despues de llover; si fuer sas aplicaciones, pero tambien que de los en
tes ó recias, conviene esperar al tiempo seco; sayos hechos por una corporacion competente
se dedujo que no se obtenian ventajas tan eco
siendo la capa vegetal poco profunda, la labor
debe ser somera ; si es arcillosa la primera ca nómicas que debiera aspirarse á sustituir con
dicha lana vegetal la animal que comunmente
pa y arenisca la segunda, conviene profundi
zar la labor; las tierras llenas de broza han de se emplea.
voltearse con frecuencia, y los abonos ó es LANAS.—Cosas que influyen en su buena
tiércoles enterrarse á cinco óseis pulgadas. ó mala calidad. –1614–
LANA.—De sus diversas cualidades, segun (Cultivador (el), 1850.-Tomo III, pág. 148)
las diferentes partes del cuerpo de la res. Este articulo se halla tambien inserto en la
formay mecanismo se describen en una lámina, orilla izquierda, y las de Linares y Javalquinto,
era un vecino de Coronil, provincia de Sevilla. que están á la derecha: 5,250 fanegas de tierra
Primeramente se probó en esta ciudad y lué se consideran regables en la izquierda, y 3,250
go en Madrid, en las fincas del autor de la en el otro lado : en tres años se calcula la du
Memoria. Dícese que la labor que produjo era racion de las obras,y en 6.577,400 rs. su total
COSle.
buena, pero sus ventajas no lasmás recomen
dables, por cuanto que se necesita para su
aplicacion aumentarle un trillo comun de pe MEMORIA ENQUESE DESCRIBEUN NUE
dernales. V0 ARAD0 Y REJA, con los cuales se
MEMORIA DE RECONOCIMIENTO DE LOS evitan los principales defectos que pade
centodos los conocidos; y con parte de su
MONTES DE SIERRA BULLONES, per
mecanismo se compone otro instrumento
tenecientes á España.—Por D. Máximo
que podrá llamarse azada-arado, propo
Laguna y D. Luis Satorras, individuos
niéndose, por último, un nuevo método
del cuerpo de ingenieros de montes.— de distribuir los cultivos con notables ven
Villaviciosa de 0don , 10 de Febrero
de 1861. –1660– tajas.–Su autor éinventor de dichas má.
quinas, D. Cristóbal Montiu, presbítero,
(Boletin oficial del ministerio de Fomento, 1861– socio de número de la Academia nacio.
Tomo xxxvin, pág. 149)
nal de Ciencias naturales y artes de Bar
Aumenta en estos momentos el interes de celona. –1662–
esta descripcion y valoracion forestal, la cir
cunstancia de referirse á una riqueza con (Memorias de Agricultura y artes, 1820–Tomo x,
pág. 245–Tomox1, páginas 1 y 15.-Tomo xII, pá
quistada recientemente al Africa por el valor ginas 227 y 289.)
de nuestro valiente ejército.- El alcornoque
(Quercus suber) forma, segun la reseña que se Extraña el autor que haciendo el arado un
hace, la casi totalidad de los rodales: compu papel tan importante en la primera de las ar
tada la madera, la leña y el corcho, se calcula tes, no se hayan dedicado los hombres á cor
un valor aproximado á quince millones de rea regir las faltas de que sin duda adolece el que
les. Sigue á estos antecedentes un proyecto de con ligeras modificaciones se viene usando
aprovechamiento. desde los más remotos tiempos. Entre los de
fectos más capitales, enumera la tendencia qué
MEMORIA DESCRIPTIVA Y PRESUPUESTO la reja tiene á levantarse, exigiendo que el la
DEL PROYTECTO DE UN CANAL DE RIE brador aplique una fuerza considerable en la
G0 derivado del rio Guadalimar, en la esteva ó mancera; lo mucho que el ganado se
provincia de Jaen, partido judicial de lastima en el cuello, bajándole cuando más se
Baeza.—Por D. Antonio Sancho, arqui necesita que le levante; que el labrador no pue
tecto.—Madrid, 1851. –1661– da guiar conprecision la yunta para hacer rec
toslos surcos, etc., etc.,ypresentando una des.
(Boletin oficial del ministerio de Fomento, 1852– cripcion de su invento, que no se puede com
Tomo Iv, páginas205, 245,515,552y 561.)
prender fácilmente sin la lámina que se acom
Expone el autor que siguiendo por la provin paña, ni explicarse en pocas palabras, resulta
cia de Jaen el curso del Guadalquivir, se en que coloca el timon en órden inverso, es decir,
cuentra, una legua ántes del puente colgante que la reja va delante de los animales; éstos
de Mengibar, la desembocadura del rio Guada no se uncen, en efecto, pero las varas ó timon
limar, que es el primero que aquel recibe por descansan sobre las cuerdas que arrancan del
su márgen derecha. Nace el Guadalimar á 23 pecho de las caballerías, de modo que van im
leguas de este punto, en la provincia de Alba pulsando el arado hácia adelante. El mecanis
cete, partido de Alcaraz, término de Villaver mo de dicho instrumento está combinado de
de, de los manantiales de dos arroyos denomi tal manera, que con alguna de sus partes se
nados Tejo y Sanz, á los cuales se incorpora, forma el otro que el autor llama arado-azada.
dentro de la misma jurisdiccion, el arroyo Algunos meses despues, advertido sin duda
Puerta y el Carrascosa, procedentes de la Sier el Sr. Montiu de algunos obstáculos que el in
ra de Segura. El proyecto tiene por objeto re vento presentaba, tales como el desviarse los
gar las hermosas y dilatadas vegas de las juris animales, segun acontece con el otro sistema
dicciones de Rus, Ibros, Lupion, Casas de Hur contrariando la rectitud del surco, dió más
tado y Torre de Blasco Pedro, que están á la explicacionesy expuso nuevos artificios, des
630 MEMORIA,
cribiendo otra reja que, segun él,produce los seda, porque al fin ésta puede considerarse
mismos efectos que dosjuntas, volviendo la como un artículo de lujo, llega á decir que es
tierra de arriba abajo sin el juego de vertede aún más preciso el lienzo que el trigo. Tal com
ras. Este apéndice es el que se halla en el to paracion la explica en el sentido de que asi
mo xII,páginas 227 y 289. como hay muchos pueblos civilizados que se
mantienen de pan de maízy de otras sustan
MEMORIA ENCARGADA al Sr. D. Juan Pa
cias, no hay ninguno que pueda pasar sin
blo Canals, Baron de la Ballroja, sobre el lienzos más ó ménos finos. Aunque ligeramente
cultivo de las simientes del colsat y nabo refiere alguna cosa respecto de la calidad de las
silvestre, de que se hace aceite en abun tierras y de las labores, reconoce la conve
dancia.—Leida en Junta general de la niencia de que para fomentar el cultivo porque
Sociedad Económica de Madrid, el 15 de tanto aboga, convendria mucho la construccion
Setiembre de 1777. –1665– de canales, masya que por su excesivo coste
no pueda aspirarse á tanto, recomienda el es
(Memorias de dicha Sociedad, 1787–Tomo III, 5
tablecimiento de gruasá orillas de los rios para
páginas de numeracion especial.)
facilitar riego, y que las Sociedades Económi
Determinando la planta dice que entre los cas estimulen con premios á los que más se
botánicos se conoce por Brassica Arvensis ó col distingan.
de los campos; que los alemanes la dan el
nombre de Co'saat ó Kolzaad, lo cual quiere de MEMORIA ESCRITA POR D. MANUEL DEL
cir simiente ógrano de col. Añade que se cul OLM0, vecino de la ciudad de Badajoz,
tiva en los Países Bajos, particularmente en las en la cual distingue várias calidades de
cercanías de Lille, donde es objeto de conside tierras de Extremadura. Leida á la Socie
rable comercio. Da instrucciones respecto al dad Económica de Madrid en Junta de 29
cultivo y aprovechamiento, así del colsat como de Abril de 1777. —1665–
del nabo silvestre: éste se diferencia del comun
en que tiene más pequeña la raíz. De él se saca (Memorias de dicha Sociedad, 1780.—Tomo 1, pá
el aceite que en Francia llaman Rabette ó Na gina 98)
vette, y se aplica al alumbrado y á las manu Está fechada en Badajoz el 16 de Abril de
facturas de lana. 1776, y ofrece la curiosidad de dividir las tier
ras de la zona agrícola á que se refiere en 39
MEMORIA ESCRITA POR D. JUAN THO clases, figurando entre ellas las inútiles, por
MAS PEZZETTI, vecino y del comercio de que no tienen ni pueden tener aplicacion algu
la ciudad de Granada, sobre el problema na; las de labor y de pan llevar; las de pasto
propuesto por la Sociedad de Sevilla acer sólo y de pasto y labor; las incultas, novales y
ca de la conveniencia del cultivo de linos bravas, y las justamente celebradas de Bar
y cáñamos en Andalucía , etc.—Premiada ros, etc., etc.
por la misma Sociedad con una medalla Respecto á las que en el país se llaman tierras
de oro de dos onzas. –1664– contiendas ó rehiertas, dice que son unas islas
de tierras de pastos ó arbolado que están en la
(Memorias de la Real Sociedad patriótica de Sevi raya de Castilla y de Portugal sin haberse des
lla, 1779, páginas 295á 556) lindado claramente la propiedad; para él no
Para probar cuán conveniente es en las An cabe duda que pertenecen á Castilla. Su apro
dalucías el cultivo de dichas plantas filamento vechamiento ha solido ser tumultuario, y en
sas presenta el ejemplo que entónces ofrecia el ellas acostumbran á refugiarse los criminales
arzobispado deGranada, donde, segun su cálcu de uno y otro país.
lo, se recolectaban en un año 150,000 arrobas de
lino y otras tantas de cáñamo, cuya utilidad MEMORIA ESCRITA POR EL SOCIO COR
aprecia en 63 millones de reales. Es el cultivo RESPONDIENTE D, ANTONIO JOSEF
que el Sr. Pezzetijuzga de mayorutilidad,por DEL BARCO, sobrevarios ramos de Agri
que sepresta á várias cosechas enun año, por lo cultura. –1666–
indispensable que es el lienzopara la Sociedad,
y porque á su sombra nacen multitud de in (Memorias de la Real Sociedad patriótica de Sevi
lla, 1779-–Páginas 402á 454.)
dustrias en que hallan decorosa y agradable
ocupacion las mujeres.Calcula la multitud de Encareciendo las excelencias de la Agricul
varas de lienzo que constantemente se consu tura, dice que es elproto-arte, el ejercicio á
men,y dándole mayor importancia que á la que aplicó Dios al hombre para hacerlo vir
MEMORIA. 651
tuosamente laborioso en el estado de la ino cias naturales.-Tomo 1, parte 5.º-Madrid, 1854,
cencia: el patrimonio del linaje humano, que por E. Aguado.
bien cultivado, bastaria á enriquecerlo para Comprende esta Memoria las 128 páginas
una vida frugal: la causa de la populacion por primeras de dicho volúmen. Aunos prelimina
la subsistencia que ministra,y el objeto de las res en que se explica la situacion geográfica
nobilísimas artes que leperfeccionan los instru de la provincia, sus divisiones y estadística,
mentos de que se sirve: la que con sus mieses, sigue la geognosia, y despues otra parte que
frutos yganados da materiales para el comer trata de la vegetacion y de la Agricultura. En
cio y la navegacion con que los hombres se ella se inserta un catálogo de las plantas, ya
hacen sociablesyútiles á sus semejantes. espontáneas, ya cultivadas, observadas por el
Menciona despues lo que Plinio y otros geó– autor; habla del cultivo en general, lamentan
grafos escribieron acerca de la fertilidad de la do que se pierda el tiempo en introducir plan
Bética, refiriendo que producia ciento por tas que no guardan relacion con el suelo que
uno, á semejanza de lo que se manifiesta en brado y atmósfera tan húmeda de aquel país,
el Retratonaturalypolítico de la Bética, que en por lo cual vienen á ser únicamente curiosi
lugar correspondiente se anotará, y lleva el dades perjudiciales, segun ha acontecido con
nombre, no de D. Antonio Josef, sino de Don el afan de generalizar la morera: indica los
Antonio Jacobo del Barco.
cultivos é industrias agrícolas que más convie
En la Memoria de que ahora nos ocupanos, ne fomentar, y se extiende muy principal
se propone el autor enumerar los defectos de mente sobre la conveniencia de fomentar el
que adolecen las prácticas de arar y de abo arbolado.
nar las tierras en Andalucía; recomienda que
la labor sea más profunda, que los estercoleros MEMORIAHISTóRICA Y DESCRIPTvA de
no se conserven por mucho tiempo sin utili
zarlos como abonos, dando lugar á que pier las agallas que cría el roble comun, y de
dan sus cualidades fertilizantes; y previene las especies de insectos que las ocasionan;
que la inaccion de las tierras durante dos años conforme á las observaciones hechas en
es provechosa, porque.necesita de todo este los robledares de San Ildefonso y San Lo
tiempo para adquirir la fuerza que pierde renzo, en Agosto y Setiembre de 1807,
miéntras produce. Esta y otras doctrinas, como por D. P. R. N., abogado de los Reales
la de reprobar el establecimiento deprados ar Consejosy aficionado á las ciencias natu
tificiales, sabido es que no se hallan muy con rales. –1668–
formes con los principios predominantes en la
buena Agricultura. (Semanario de Agricultura y artes, dirigido á los
párrocos, 1808–TomoxxIII, páginas 33,54,75 y 88)
Se propuso el autor completar el trabajo de
dicha Memoria, á que tambien llama discurso, Determina y describe nueve especies de aga
y que principalmente trata de las mieses, con llas y sus insectos, extrañándose de que se
otro escrito sobre el cultivo de árboles y ar mire con tanta indiferencia lo que tan digno
bustos. Tal vez aludiera á la Memoria que acer de admiracion es, como la formacion de estas
ca de los olivos y de las viñas hemos reseñado producciones vegeto-minerales. La simple pi
en el artículo núm. 1656. cadura de unos humildes insectos, dice, abre
en el tejido celular de la corteza del roble un
MEMORIA GEOGNÓSTICOAGRÍCOLA so manantial de sávia: ésta se organiza á medida
bre la provincia de Astúrias, premiada que se extravasa, y forma tantas agallas dis
por la Real Academia de Ciencias en con tintas como diferentes son las especies de los
curso público con arreglo al programa insectos que han picado elvegetal.
presentado por la misma para el año de
1853–Por D. Pascual Pastor y Lopez, MEMORIA PREMIADA que contiene la in
catedrático que fué de mineralogía, zoo dicacion de los montes del reino de Va
logía y botánica, en la Universidad de lencia: clase, calidad, uso y abundancia
0viedo, y en la actualidad en la de Va Ó escasez de sus maderas; rios y carrete
lladolid , doctor en ciencias naturales, ras que facilitan su extraccion; causas de
licenciado en medicina y cirugía, etc., la decadencia de los bosques de este rei
etc. –1667– no, medios de evitarla y de asegurar su
(Memorias de la Real Academia de ciencias erac permanencia; por elsocio numerario Don
tas, físicas y naturales.-Tomo 1, tercera serie, cien Joaquin de Lacroix y Vidal. –1669
652 MEMORIA.
(Junta pública de la Real Sociedad Valenciana, UNA NOTICIA DE LAS LAGUNAS Y
1801.-Páginas 165á267) TERRENOS PANTANOSOS de este reino
La extensa y notable Memoria del Sr. La (Valencia), y los medios para su deseca
croix y Vidal, fué premiada por dicha Socie cion, con reflexiones sobre las ventajas
dad con una medalla en que se grabó el nom que resultarán á la salud pública, gana
bre del autor, habiéndole sido entregada so dosy Agricultura; operacionesprácticas
lemnemente en Junta que la corporacion ce
lebró el 9 de Diciembre del año de 1800. El
para desaguar las lagunas de Ayora y de
Salinas.–Por D. Estéban Chaix.—1670–
dibujo que representa el premio y su descrip
cion se encuentra en la pág. 391 del mismo (Junta pública de la Real Sociedad de Valen
volúmen. cia, 1801.)
El Memorial literario, centinela avanzado para Da razon tambien de este autor y de su es
dar á conocer todos los escritos de alguna im crito, D. Justo Pastory Fuster, en su Biblioteca
portancia que veian la luz pública, hizo mérito valenciana, tomo II, pág. 345. D. Estéban Chaix,
de éste del Sr. Lacroix en el tomo in, pág. 201. natural y regidor de la ciudad de San Felipe
En los preliminares se trascriben estas pala (ántes Játiva), fué dado á las ciencias natura
bras de la Instruccion que Felipe II dirigió á les y á la poesía, de lo cual se encuentran al
D. Diego Cobarrubias: «Temo que los que vi gunasmuestras en dichas actas. Escribió una
nieren despues de nosotros, han de tener mu oda al arte de escribir, otra á la paz, y una
cha queja de que se los dejemos consumidos silva en elogio de las nobles artes.
(los bosques), y plegue á Dios que no lo veamos
en nuestros dias.» MEMORIA PREMIADA, SOBRE EL GUSTO
Despues hace notar el autor la decadencià á LLAMADO VULGARMENTEDEMADERA,
que han venido caminando sin interrupcion los que suelen contracr los vinos en las botas
montes de la península, no obstante las leyes del y medios de corregirlo.–Por D. Gregorio
tiempo de los Reyes Católicos, las várias cédulas
Gonzalez Azaola, profesor de ciencias na
y ordenanzas publicadas én 1518, 1567 y suce turales. –1671–
sivas, hasta la última de 1748, con las cuales,
léjos de atajarse el mal, parece que se ha au (Juntas públicas de la Real Sociedad Económica de
mentado. Por sábias y justas que sean las le Valencia, celebradas el 8 de Diciembre de los años
1827, 28 y 29–Valencia, 1852, por B. Monfort, pá
yes, no pueden, dice, descender ápequeñeces gina 20)
que son cuasi siempre las que más influyen en
el asunto para que aquellas se dictan, y de El autor respondió con esta Memoria á un
aquí la necesidad de que se acomoden á las llamamiento de aquella infatigable Sociedad,
circunstancias de cada localidad, y de que que desde su instalacion ha venido promo
sean hombres de ilustracion las personas en viendo é ilustrando las más importantes cues
cargadas de ejecutarlas. Se lamenta, sobre to tiones relacionadas con la Agricultura. El se
do, de que el personal no sea estable, cuando ñor Azaola elogia este sistema de gratos y hon
precisamente la experiencia y el exacto cono rosos estímulos, asegurando que por falta de
cimiento de la localidad son las principales ba ellos muchos ingenios habrán privado á la So
ses del aciertoy prosperidad á que debe aspi ciedad de ideas ó descubrimientos útiles. Con
ITar"Se. tal motivo cita la recompensa de 100,000 fr. y
Desarrollando despues el verdadero plan la cruz pensionada de la legion de honor que
de la Memoria, atribuye la decadencia de los la Francia dió á Mr. Proust, de resultas de
montes al aumento de poblacion y del comer cierto trabajo sobre el azúcar de uva , y hace
cio; al excesivo rompimiento de tierras para mérito tambien de que por los años de 1780
labor; á los incendios de lospastoresy otros entró un peluquero (Mr. Arkwright) en una
maliciosos; á los excesivos cortes y rozas he fábrica de algodon, y que por una sola mejora
chas sin conocimiento pericial; á las mismas que le ocurrió introducir en el método que allí
leyes que se han promulgado para favorecer se observaba, se le concedió patente de inven
el arbolado, etc., etc., emitiendo, por último, cion, habiendo llegado á reunir, por consecuen
su parecer acerca del modo cómo deben esta cia de ello, un capital de noventa y seis millo
blecerse Juntas é Inspectores provinciales para nes de reales; golpe de fortuna que natural
la mejor organizacion de tan importante ser mente le hizo abandonar y olvidar su antiguo
V1010, oficio.
A seis puntos capitales reduce el Sr. Azaola
MEMORIA PREMIADA, QUE CONTIENE la solucion del problema, objeto de su Memo
MEMORIA. 633
ria, y los va examinando y resolviendo con medios de fomentar este ramo de riqueza, á
arreglo á sus opiniones por el órden siguien cuya sombra pueden nacer yprogresartantas
te:–Qué es lo que suele dar á los vinos el industrias.
mal gusto llamado de madera; si viene de
los árboles ó de las duelas; cómo podrá corre MEMORIA PRESENTADAÁ LA REAL SO
girse; qué medios podrán adoptarse para con CIEDAD ECONÓMICA de amigos del país
trariar ó corregir el influjo de los agentes físi de Valencia, en 30 de Setiembre de 1800,
cos y químicos sobre los vinos, sin mezclar en la cual se declara el modo fácil de pro
las drogasperjudiciales que suelen usarse; qué pagar breve y rápidamente el aumento de
es, en fin, lo que causa el gusto que llaman plantío de olivos y de toda especie de ár
verde, y cómo se corregirá económica y salu
dablemente. boles en todos los reinos de España.—
Por el P. Fray Miguel del Campo, del ór
MEMORIA PREMIADA SOBRE LA ENFER den de San Agustin. –1674–
MEDAD DE LASMORERAS, conocida con (Junta pública de la Real Sociedad Económica de
el nombre de seca.—Por el socio D. José Valencia, etc., celebrada el 9 de Diciembre de 1800–
de Arramendia. –1672— Valencia, 1801, por B. Monfort.—Páginas 268á299.)
(Juntapública de la Sociedad Económica de Valen Se escribió á consecuencia de un concurso
cia de 0 de Diciembre de 1807.) convocado por dicha Sociedad Económica. El
autor comienza su escrito con estos dos lemas:
MEMORIA PREMIADA SOBRE PESCA Y «Ad majorem Dei honorem et gloriam.»
SALAZON.—Por D. José Miravent y So «Plantaron y comemos; plantemosy come
rán.»
ler, cura único de la isla de la Higuerita
(isla Cristina) en la provincia de Huelva, Confiesa que no tiene mociones exactas res
y socio de mérito de la Sociedad Econó pecto dela mejora del aceite, ypor lo tanto se
mica Sevillana. –1675– concreta á los medios de fomentar el plantío
de los olivos, yporpuntogeneral toda clase
(Amigo del país (el),1844–Tomo II, páginas 52,69
y85.)
de árboles. Para conseguirlo opina quese auxi
lie á los labradores, facilitándoles plantasgra
Se trascriben con dicho epígrafe las obser ciosamente, porque la falta de plantíos es la
vaciones que en 1835 y 39 presentó á la Socie causa principal de la miseria que reina en la
dad aquel ilustrado sacerdote sobre las si Mancha y en las Castillas. Los planteles, en su
guientes preguntas.—« Las pescas que ofrecen concepto, deberian establecerlos los señores
las costas y mares de España, bien cultivadas, obispos, los títulos,grandespropietarios, ins
¿son una verdadera y grande riqueza ? ¿Mere titutos religiosos y los párrocos, destinando al
cen la atencion, vigilancia y especial protec– efecto una hanegada de tierra en sus respecti
cion de un gobierno benéfico?» vas fincas,contribuyendoá impulsar esta idea,
No vacila en contestarlas afirmativamente, y con sus exhortaciones, las Sociedades Econó
mostrándose muy conocedor de la materia, micas.
encarece la importancia de fomentar la pesca
MEMORIA PRESENTADA AL EXCMO. S.R.
se hace cargo de la historia nómada y seden
taria de los peces y de la geografía submarina, MINISTRO DE FOMENTO en fin de 1839,
desde la desembocadura del Guadiana hasta el por D. Pascual Asensio, como director
estrecho de Gibraltar, y describe las artes que de la Escuela central de Agricultura.
aquellos pescadores emplean, si bien siente –1675
no tener á mano, por lo útil que le sería , una (Boletin oficial del ministerio de Fomento, 1860.
obra que sabe escribió precisamente sobre este Tomo xxxiv, pág. 253)
punto un ilustrado oficial de marina (*). Rese
ña las causas que á su juicio han contribuido No es la Memoria íntegra, sino los párrafos
á la decadencia de la pesca; reprueba una y que se refieren á las labores practicadas en los
muchas veces el arte desolador conocido con campos de la escuela, con expresion de las se
el nombre del bou; y propone, en fin, varios millas, máquinas é instrumentos que se han
ensayado, y á los resultados quese han obte
nido. Se da tambien noticia de los ganados que
(*) Alude al interesante Diccionariohistórico de las artes de constituyen la dotacion del establecimiento,
la pesca nacional, compuesto por el comisario de marina Don
Antonio Sañez Reguar, que hemos comprendido en el artí de los cruzamientos hechos, y de lo que se ha
culo 257, pág. 110. aumentado el material de la enseñanza.
654 MEMORIA.
OBRAS PÚBLICAS (De LAs) EN SUS RE arroje los huevos en una vasija llena de agua:
LACIONES CON LA AGRICULTURA.— la misma operacion se hace con el macho para
que expela el humor prolífico,y en esta agua,
Por Mr. Aristides Dumont, ingeniero del que es la que se trasporta, al cabo de cua
cuerpo de puentes y calzadas de Francia y renta dias se ven formados los peces.
profesor de la escuela especial del mencio
nado cuerpo ("). Artículo (bibliográfico oBSERVACIONES DE AGRICULTURA
y analítico), por D. Ramon Echevarría. PRACTICA PSEUD0- CROPOLITAS, ó
–1798– fosfato de cal.— Por el conde Conrad de
Gourey. –1800–
(Boletin oficial del ministerio de Comercio, Ins
truccion y obras públicas. -Tomo III (1848), páginas (Boletin oficial del ministerio de Fomento, 1852–
220á 226) Tomo Iv,páginas 571 á574)
Las obras públicas de que se ocupa el autor Da cuenta el citado Conde de haber visitado
con preferencia, y cuyas doctrinas, en concep- | los terrenos de los pseudo-cropolitas en las
to del Sr. Echevarría, tienen exacta aplicacion inmediaciones de Ipswich, donde tanto se ha
con respecto á España, son las referentes á los bia desarrollado la industria de pulverizar las
desecamientos que conquistan al cultivo cam piezas de fosfato de cal, para emplearle co
pos fértiles y hacen desaparecer la fiebre; ese mo abono, que un fabricante acababa de ven
azote terrible que diezma todavía algunas der en un año , valor de cien mil francos.
comarcas; al repoblado de algunos bosques que Manifiesta tambien que vió algunos ejempla
puede utilizar tambien terrenos improducti res en la exposicion de Lóndres y refiere las
vos aprovechando y dirigiendo las corrientes noticias que habia reunido sobre los diversos
de aguas; á los riegos, que fertilizan el suelo; terrenos en que se encuentra, citando princi
á los encauzamientos que protegen las cose palmente los puntos de Norvich, de Norfolck,
chas contra las inundaciones devastadoras, las inmediaciones de Folkstone, los condados
ypor último, á los caminos vecinalesy á las de Kent, Surrey, etc. Habla poco de las ven
carreteras. En lo relativo á las inundaciones, tajas obtenidas en el cultivo con el referido
está conforme el autor con las ideas emitidas abono, extendiéndose más en explicar la dis
ántes por Mr. Polonceau. posicion que ocupan en la tierra las aludidas
masas, el modo de extraerlas, y los útiles que
OBSERVACION SOBRE LA PROPAGA para la pulverizacion se emplean en las fábri
CION DE L0S PECES, y modo de tras cas de Ipswich, donde existe una máquina de
ladarlos á otras lagunas órios, aunque se vapor con fuerza de veinte caballos, una bo
hallen distantes. –1799 carda para romper las cropolitas ántes de ser
pulverizadas por dos muelas ordinarias, y vá
(Memorial literario, 1786–Tomo vi, pág.471.) rias cribas y tamices,siendo de advertir que
En la China, se dice, los fosos ó canales que hay que reducirlas á un polvo muy fino.
se fabrican para el riego del arroz se hallan
llenos de peces, y por consiguiente, de huevos OBSERVACIONES DEL DR. FOTHERGILL,
al tiempo de la cría, y los propietarios obtie sobre la aplicacion de la química á la
nen gran utilidad vendiéndolos á los comer Agricultura y á la economía rural; tra
ciantes que acuden con sus embarcaciones. ducidas del inglés. –1801–
Porel mes de Mayo disponen váriaspresas con (Espiritu de los mejores diarios, 1787–Número
esteras, recogen los huevos, y con ellos llenan 65, pág.75,y núm. 66, pág. 6)
los toneles mezclándolos con agua. En el elec
torado de Hannover, añádese,se ha descubierto Admírase el Dr. Fothergill en dichas obser
un arbitrio muy sencillo para lograr el mismo vaciones de que siendo la Agricultura la más
fin. Al tiempo de la pesca se coge una hembra antigua y noble de todas las artes que cultiva
y se le pasa la mano sobre el vientre para que el hombre desde su primera existencia, y
contemporáneo su orígen del de nuestrospa
dres, hayan sido tan lentos sus progresos en
(") Des travaux publics dans leurs rapports avec l’Agricul
ture, por Mr. Aristides Dumont, etc. Un tomo en 8.", de 376
todos los siglos, lo cual atribuye á tres causas
páginas.-París, 1848. que todavía pudiéramos considerar subsisten
OBSERVACIONES, 693
tes:primera,á la dificultad extrema que ofre OBSERVACIONES MUY INTERESANTES
cen los estudios agronómicos; segunda, á la y experimentos practicados en varios ani
falta de maestros capaces de desenvolver sus males, particularmente en el ganado la
principios como los hay en los demas ramos de nar sobre la cualidad venenosa y mortí
la filosofía experimental, y tercera, á la repug
nancia de los labradores para abandonar sus
fera de la planta llamada ranúnculo de los
prácticas inveteradas. La química en la Agri campos, la cual abunda en las huertas y
cultura, segun este escritor, sirve para distin sembrados de España. — Escritas en ita
guir las várias especies de terrenos, determi liano por el Sr. Brugnoni; traducidas al
nar cuáles son más propios para ciertas pro español por D. Pedro Rovira, veterinario
ducciones, señalar las cualidades diferentes de de Barcelona,y leidas en la escuela de
sus abonos y el modo de emplearlos, producir Botánica por uno de sus discípulos, el
por medio de mezclas ciertas clases de tierra, Dr. D. Juan Foix. –1805–
proporcionar tambien los medios más seguros (Memorias de Agricultura y artes, 1818–Tomo viI,
de libertar al grano de la niebla y de destruir pág. 97.)
los reptiles é insectos enemigos de los frutos,
conservar estos mismos, y perfeccionar, en fin, Sentado el principio de que la naturaleza,
la fabricacion de los caldos, la de la manteca y por punto general, dota á los brutos, y princi
el queso, la preparacion del lino y del cáña palmente á los herbívoros, delinstinto de co
mo , etc., etc. nocer por medio del olfato y del gusto las
Por una equivocacion sin duda está repetido plantas que les son nocivas, se advierte que
este artículo en la misma publicacion, año de el ranúnculo de los campos, el cual no debe
1789, núm. 186, pág. 183. confundirse con la cicuta, le comen con avi
dez las ovejas, yáun el ganado caballar y el
vacuno: en confirmacion de ello se refieren
OBSERVACIONES HECHAS EN LNVIAJE los casos de envenenamiento que en cierta
VETERINARIO al imperio de Marruecos. ocasion se observaron en un rebaño, y los rei
–1802– terados experimentos hechos en los perros.
Para precaverlos se da noticia de que abunda
(Semanario de Agricultura y artes, dirigido á los
párrocos, 1807–TomoxxII, páginas 17 y 54) en los campos y en los trigos, advirtiendo que
en el Piamonte es de las primeras plantas que
Están suscritas con el pseudónimo de El Al aparecen en primavera con el talloy hojas ra
beitar, yfechadas en Madrid, á 9 de Julio de dicales bastante largas, mién tras que ninguna
1807. otra ha germinado; luégo se hace ramosa, se
La mayor parte de las observaciones se re eleva á la altura de un pié, florece, da su se
fieren á la descripcion del carácter y costum milla en Mayo, madura en Junio y entónces
bres del imperio marroquí, juzgándolo el au se seca y desaparece.
tor por la visita que hizo á Tánger y Tetuan.
Considera muy atrasadosásushabitantes,ylo OBSERVACIONES RELATIVAS Á LOS
extraña tanto más cuanto que es un país se AB0NOS, publicadas en Inglaterra en el
parado solamente por tres leguas de mar de Gardener's and former's journal.—1804–
la sábia y culta Europa. Halla puntos de se
mejanza entre la alzada y conformacion de los (Boletin oficial del ministerio de Fomento, 1835–
Tomov,páginas 588á 591.)
caballos africanos, y los de nuestras provin–
cias de Galicia, pero más digno de atencion El articulista no cree que se está ya en el caso
y de imitarse en ciertas ocasiones, el sistema de seguir á ciegas la marcha que por costum
de alimentacion que siguen los marroquíes. Las bre se observa al suministrar abonos á las tier
mulas están allí tan apreciadas como los ca ras, sino de obrar con las variantes que acon
ballos; son pequeños, pero de buena índole: seja la diferencia del clima, la calidad del ter
el ganado asnal de corta alzada tambien, pero reno, su exposicion y demas circunstancias.
vigoroso: las vacas de una regular conforma– Procediendo consujecioná ellas,procura esta
cion , semejantes á las españolas, pero de mé blecer ciertas reglasgenerales ó conclusiones,
nos alzada y el ganado lanar igualmente pe que, reasumidas, son las siguientes: no siempre
queño yde lana churra negra y blanca. Como el mismo abono produce igual efecto sobre la
no se hace uso del tocino, carécese de ganado misma tierra para dos cosechas diferentes, así
de cerda, y el camello es el que generalmente como tampoco dos tierras diferentes ofrecen
se emplea para el transporte. iguales resultados en una misma cosecha: la
696 OBSERVACIONES.
abundancia de la cosecha en algunas tierras lidades y propiedades individuales del
es proporcional á la cantidad de abonos mine tipo reproductor. —1807–
rales que contienen: un abono que contenga (Revista semanal de Agricultura, 1852— Tomov,
amoniaco es capaz de producir mejory más pág. 5.)
abundante cosecha que un abono mineral: una
Para el autor es un hecho incontestable
tierra perfectamente mezclada con otra de di
versa naturaleza, da mejores resultados que el que en toda especie de entes organizados, los
empleo de ningun abono: el uso de ácido fosfó padres y las madres trasmiten á sus hijos sus
rico conviene á todas las tierras: un mismo cualidades y sus defectos; por lo cual dice
abono aplicado muchas veces seguidas va pro que para formar casta se hace preciso escoger
duciendo resultados ménos sensibles: en algu los animales más perfectos, teniendo en cuen
nos terrenos desaparecen los abonos con ra ta que no siempre se trasmiten inmediatamen
pidez por falta de poder absorbente en la tier te, sino que provienen de várias generacio
ra ; etc. nes: por eso, apareados dos individuos, domina
en sus producciones el carácter de aquel cuya
OBSERVACIONES SOBRE ALGUNOS VE raza cuenta más antigüedad : los ingleses creen
GETALES que producen resina elástica. que á la octava generacion pueden fijarse los
–1805– caractéres de una raza. El color del pelo se tie
(Anales de ciencias naturales, 1800–Tomo II, pá ne por un indicio del temperamento del ani
gina 214.) mal; si es negro indica fibra dura, si blanco
síntoma de molicie y disposicion á engendrar.
Alúdese á los árboles llamados caucho, cau
Ejemplos parecidos ofrece la especie humana;
chu, ó cautchouc, y al de castilla elástica, lla el pelo negro indica temperamento bilioso; el
mado así, porque D. Vicente Cervántes, cate castaño, sanguíneo; y el rubio, linfático. En
drático de botánica en Méjico, le dedicó á Don los caballos se advierte que los blancos, los
Juan del Castillo, quien falleció el año de 1793. perlas y los de otros colores claros son flojos;
OBSERVACIONES SOBRE EL ARTE DE los castaños oscuros fogosos; del alazan tosta
HACER EL VINO. –1806– do se dice ántes muerto que cansado. El padre
influye principalmente en las formas, y la ma
(Semanario de Agricultura y artes, publicado por dre en la alzada; así es que para criar anima
D. M. C. y Portocarrero.—Sevilla, 1852.—Tomo II, les de grandes dimensiones, conviene escoger
páginas 157, 161 y 165) hembras de mucho buquey alzada.
Se da suma importancia á la fabricacion y
perfeccionamiento del vino, reconociendo que, OBSERVACIONES SOBRE EL CULTIVO
despues de la cosecha del trigo, es el ramo más DE LA ENCINA Y PLANTACION DE
importante de la Agricultura. Sirven de epí
LOS BOSQUES. – Por el Dr. D. Juan
grafe á los artículos algunos preceptos sacados
Francisco Bahí. —1808
del Praedium rusticum, del padre Vaniere, tra
ducido por Cavero, de cuya obra damos razon (Memorias de Agricultura y artes, 1816–Tomo III,
en el núm.803 ("). Se trata primero de la época páginas 52 y97.)
de la vendimia, inclinándose el autor á que de Enumera el doctor Bahí los grandes bene
bierapracticarse en todos lospagos á un mis ficios que en multitud de conceptos reporta el
motiempo, obedeciendo la voz de la justicia, arbolado, no comprendiendo que por tanto
prévio exámen de los viñedos y declaracion de tiempo se tolere la desnudez de los campos en
su madurez. Explicadas las señales indicativas donde no le hay, ni se mejore donde existe ra
de ésta, pasa á tratarse de la pisa, indicando quítico y miserable. Algunos vecinos de la
cuando ypara qué conviene desgranar elfruto Mancha, país de los más indolentes y pertina
ópisarle con el escobajo ó rampojo, y seguida ces para introducir esta mejora, sostenian en
mente se habla de la fermentacion y del tra tónces quelos árbolessonperjudiciales,porque
siego. atraen los gorriones que talan lasmieses, y se
OBSERVACIONESSOBREELCRUZAMIEN mejantes ideas arrancan á Bahí una exclama
TO DE RAZAS.—Trasmision de las cua cion de asombro, calculando cuanto no se re
partirian éstas y otras aves sin ser dañosas,
ántes bien , creando la industria de la caza, si
("). y así entiende
Que la hermosura del lagar depende,
cada propietario tuviese no algunos árboles,
No del adormo de la plata y oro; sino un bosque.
La excelencia del vino es su decoro, Hablando de la encina, dice que esindígena
OBSERVACIONES. 697
de nuestro suelo y uno de los más bellos ador descritas por el P. Fr. Antonio Baeza, por Ro
nos de nuestros bosques, ya para maderaje, ya zier y Rojas Clemente,y suponiendo en el lec
para arboladura. Aun cuando las hay que viven tor conocimientos generales de Agricultura, se
muchos siglos, admite, como regla general, que ocupa principalmente de la tala de los olivos.
tiene un siglo para crecer, otro para mantener Al artículo de observaciones sobre el beneficio
se con vigor y otro para decaer, á semejanza de la aceituna, que se halla en el tomo II, hace
del hombre, que crece veinticinco años, otros la redaccion del Semanario la advertencia de
tantos se mantiene en estado de robustez y en que algunos puntos que toca el Sr. Alcalá Za
igual período va decayendo. mora, son controvertibles, si bien digna de
Explica la calidad del terreno que la con todo elogio la generalidad de sus doctrinas
viene, el modo de sembrarla y trasplantarla, agronómicas.
etc., y en cuanto á los bosques en general, dice
OBSERVACIONES SOBRE EL CULTIVO
que hay muy pocas tierras que no sean capa
ces de producir alguna especie de árboles. Si DEL ARROZ EN EL DELTA DEL RÓDA
el fondo es arcilloso, exige la encina, el ojaran N0 y con aplicacion á España. —1811
zo, el avellano y el arce: si cretáceo ó guijar (Boletin oficial del ministerio de Comercio, 188.
roso, el haya, el sicomoro y la acacia ; si fres— Tomo Iv,pág. 248)
co, húmedo y acuático, el aliso, álamo blanco,
chopo y fresno, y si arenoso y seco, el abedul,
Lo principal es un artículo traducido del
Diario de los Debates correspondiente al 24 de
el castaño y el pino.
Octubre de dicho año, en el cual se encarece
la conveniencia deproteger esta clase de cul
OBSERVACIONES SOBRE EL CULTIVO
tivo como un gérmen de prosperidad. El tra
DE LAS VIÑAS, por Arthur Young.— ductor interrumpe con frecuencia al articulis
Traducidas y anotadas por D. Juan Al ta partidario del arroz; sigue sus doctrinas con
varez Guerra. –1809– relacion á España, y se declara defensor de la
(Variedades de ciencias, lileratura y artes, 1805– libertad del cultivo, no sin desconocer que se
Tomo Iv, pág. 84.) mejante principio tiene acérrimos enemigos
que pretextan la insalubridad. Tan cierto es
Las escribió el célebre agrónomo con moti
que la restriccion cuenta con partidarios no
vo de un viaje que hizo á Francia por los años menos respetables, que á continuacion rese
de 1787 á 1790, durante el cual observó que flamos las opiniones que en defensa de ella con
aquellos naturales consideraban los pagos de signó hace más de 60 años el sabio Cavanilles.
viñas poco productivos é injustificada la im
portancia que pretendia darse á la cosecha del OBSERVACIONES SOBRE EL CULTIVO
vino. Arturo Young entra en el exámen de DEL ARROZ EN EL REINO DE VA
várias cuestiones económicas acerca de esta
LENCIA, y su influencia en la salud pú
produccion yde su utilidad, y descendiendo á blica.–Por D. Antonio José Cavanilles.
las industrias que nacen á la sombra de la vi –1812–
nicola, habla de la necesidad de maderas, de
la construccion de toneles y demas envases, (Memorias de la Real Accdemia médica de Madrid,
1797–Tomo 1, páginas 99 á 128)
de la fabricacion de aguardientes, de las tran
sacciones comerciales interiores y exterio A la publicacion de este interesante artícu
res, etc., etc. lo siguió la de un Suplemento á las observacio
nes, etc., impreso en Madrid, en un folleto de 38
OBSERVACIONES SOBRE EL CULTIVO páginas, segun cita que hace el Sr. Colmei
DE LOS OLIVOS EN ANDALUCÍA y so ro en La Botánica y los Botánicos. Dice el ilus
bre el beneficio de la aceituna.— Por trado Cavanilles en sus observaciones que si
D. Pedro Alcántara Zamora. —1810– bien es difícil señalar la época en que empezó á
cultivarse el arroz en el reino de Valencia, co
(Semanario industrial, 1840-1841.—Tomo 1,pági
munmente se cree que lo introdujeron los ára
na 235--Tomo II, pág. 1)
bes con su dominacion, extendiendo el cultivo
Forman dos artículos diversos;en el prime á medida que se proporcionaban abundantes
ro dice el autor con señalada insistencia que aguas. Mudó de dueño el reino por la conquis
para lograr buenos resultados no basta saber ta, pero continuó el cultivo, y notándose funes
qué clase de cultivo conviene si no se descien– tas consecuencias en la salud le prohibieron
de á las especies que más se adaptan al clima los magistrados de la capital. El rey D. Pedro,
y suelo. Reseña las diversas especies de olivos en las Córtes de 1342, confirmó las prohibiciones
698 OBSERVACIONES,
que en varios tiempos habian establecido los establos sean desahogados; frescos en verano
Jurados de Valencia, y últimamente, en 1403, y abrigados en invierno, sin consentir que por
el rey D. Martin lo prohibió en todo el reino. la proximidad se arrebaten los alimentos unas
Desde entónces hasta nuestros dias han alter reses á otras; que las cuadras tengan un de
nado las licencias y las prohibiciones sin faltar clive insensible y un sumidero para las aguas;
jamas poderosos abogados de este cultivo. Ca que se corrija á los animales del vicio de lamer
vanilles se propone examinar detenidamente se, untando con boñiga la parte á que se diri
tan importante cuestion, y en efecto, hace pri jan por costumbre, y que no por la codicia de
mero la descripcion física del suelo; habla de utilizar la leche de la vaca se conspire contra
los intereses que produce dicha cosecha, y de el desarrollo de los ternerillos, los cuales deben
las desgracias y despoblacion que causa; com constituir la esperanza del labrador.
para la extension de los arrozales de entónces
con la de los que existieron hasta 1769, y ma OBSERVACIONES soBRE LA UTILIDAD
nifiesta que las muchas aguas que exigen se DE REPARTIR LOS BALDIOS Y PAS
oponen á que se obtengan otros variados frutos. TOS COMUNES con la condicion de cer
Por último, resumiendo todas lasrazones, saca rarlos para el fomento de la Agricultura.
las notables consecuencias siguientes: –1814–
1° El6ultivo del arroz daña sobremanera á
la salud pública; luego se debe prohibir y la (Micelánea instructiva, 1779.—Núm. xxvil, página
humanidad pide que cuanto ántes se verifique 182)
la sentencia. Se refieren á los informes que pidió y reci
2º El arroz consume mucha más agua que bió el consejo de Agricultura de Inglaterra,
las huertas donde se benefician otrasproduc siendo un ligero extracto de ellos. La opinion
ciones, y á más de esto, la cosecha del ar viene á ser unánime; todos los comisarios in
roz en los campos que no son pornaturaleza formantes reprueban la existencia de los cam
pantanosos, no es la que deja mayor beneficio posy pastos comunes y abogan por que se dic
al cultivador: luego áun, prescindiendo de los te una ley general que los extinga.—Las ope
malos efectos que el cultivo del arroz produce raciones de cultivo,siega y recoleccion, dicen
en la economía animal, se debe prohibir en en apoyo de sus doctrinas, es mucho más cos
los campos de esta naturaleza. tosa en las heredades abiertas que en las cer
3.° Hayterrenos naturalmente pantanosos, radas ; se aramémos, se acarrean ménos mie
cuya condicion se mejora dando curso á las ses y basuras; hay necesidad de mayor número
aguas, éimpidiendo se crien plantas que se de ganado de labor; se tiene que seguir la ru
corrompan: el arroz pide aguas en movimien tina, quizás del ménos inteligente, etc., etc. El
to y suelo libre de vegetales; luego el cultivo pasto que en los baldíos hallan los ganados
del arroz es conveniente en sitios naturalmente es tan miserable, que los bastardea y hace
pantanosos, cuando la experiencia y circuns degenerar, resultando, ademas, que nada pro
tancias locales no prueban lo contrario. ducen á la nacion muchos millares de fanegas.
4º El cultivo del arroz daña á la salud: lue El que ejerce su industria en una hacienda
go niáun en sitios naturalmente pantanosos se cerrada aplica su caudal sin inquietudes, no
debe permitir en las inmediaciones de los pue daña á su vecino ni recibe daño de él; sólo
blos. atiende á su utilidad y la prosperidad nacional
está de acuerdo con sus intereses.
OBSERVACIONES SOBRE EL GOBIERNO Sigue una relacion del mayor valor que han
DE LOS GANADOS MAYORES. - 1813– adquirido las tierras en varios condados por
haberlas cerrado, y se propone la promulga
(Discursos mercuriales, núm. 12–17 de Marzo de cion de una ley que autorice á todo vecino á
1756, pág. 460) pedir una parte de los baldíos para cultivarla.
Aquel que quiere criar más ganado del que
puede mantener, dícese que labra su ruina, OBSERVACIONES SOBRE LA VEGETA
pues que enflaqueciéndose éste, el dueño se ve CION DE PLANTAS EN AGUA PURA.
obligado á venderlo, á la vez que los que hol –1815—
gadamente pueden sostener y multiplicar el (Memorial literario, 1785–Tomo vi, pág. 15)
que poseen por tener suficientes yerbas ópas
tos, logran copiosas cosechas por el beneficio Segun se expresa, hizo los experimentos
de los abonos. Limitándose despues el autor al con plantas contenidas en vasos de cristal, sin
ganado vacuno, recomienda mucho que los otro cuidado que el aumento y renovacion del
-
OBSERVACIONES, 699
agua con ciertas precauciones, el regidor (Semanario de Agricultura y artes, dirigido á los
perpétuo de Arjona D.Antonio de Cardera y párrocos, 1805–Tomo xiv, pág. 17.)
Verdejo, y al manifestarlo al público, se pre Vienen á consistir en una protesta más con
tende dar mayorfuerza á los principios senta tra lo desatendida que está la clase agricul
dos por Gyllemborg en el capítulo vi de sus tora, cuando tantas fatigas y vejaciones sufre,
Elementos naturales y químicos de Agricultura, sin que, en cambio de esto y de los bienes que
respecto á que la tierra no suministra á las la sociedad reporta, haya para ella algunos
plantas materia alguna nutritiva, sino que to— de los honores y distinciones que sólo se re
das proceden del agua y de la atmósfera. servan para los que habitan en las grandes
OBSERVACIONES SOBRE LOS DAÑOS ciudades. Ántes, dice el articulista, toda la va
nidad consistia en tener muchas y buenas ha
DEL HIELO EN LOS OLIVOS Y ME
TODO DE PODARLOS. –1816–
ciendas; ahora en contar muchos diamantes.
Semejante trastorno de ideas en favor de lo su
(Semanario industrial, 1841–Tomo II, pág. 61.) perfluo con perjuicio de lo útil, bien merece el
Se cuentan diversos accidentes producidos correctivo de la instruccion agronómica y el
por el hielosegun las precauciones observadas establecimiento de privilegios y toda clase de
por los cultivadores; por ejemplo, que el año atractivos que anime á una clase tan prove
de 1799 se helaron en la huerta de Lérida so chosa como injustamente desatendida.
bre doce mil pinos y más de dos millones de OBSERVACIONES SOBRE LOS RODILLOS
olivos desde la ribera del Cinca hasta el campo
de Tarragona. Los que no practicaron ninguna
Ó RULOS en la molienda de la aceituna
labor, vieron brotar en sus olivares ramas en yde los malos efectos que su uso produce
debles, pero ningun fruto ; los que cortaron en el aceite. –1819–
ramas gruesas consiguieron brotes más vigo (Semanario industrial, 1841.–Tomo II,pág. 121.)
rosos, pero éstos se fueron debilitando al se
Con motivo de haberse lamentado el Sema
gundo y tercer año ; lograron mejor éxito los
nario industrial de la mala calidad de muestros
que afrailaron dejando sólo el tronco, y más
completo aún los que arrasaron todos los oli aceites,un cosechero de Andalucía lo atribuye
vos hasta medio palmo de tierra. Al final se al uso de los rodillos ó rulos empleados en la
resumen doctrinas que explican estos efectos molienda de la aceituna, cuyos instrumentos
segun los casos, los climas, la intensidad del tanto se habian recomendado en dicho perió
suelo y el estado de los troncos. dico, como preferibles á los molinos de piedra.
En sentir del comunicante, el rulo mueleó ma
OBSERVACIONES SOBRE LOS MEDIOS DE chaca con exceso la aceituna, resultando que,
CONSERVAR LA SALUBRIDAD DE LOS hecha la presion en la viga , se mezclan en la
ESTABL0S—Escritas por Cadet de Vaux, bomba ópozuelo, no sólo el aceite y alpechin
y traducidas al castellano. –1817– ó jamilla, sino tambien el hueso, el pellejo y la
pepita, que el rulo reduce á partes minutísimas
(Semanario de Agricultura y artes, dirigido á los
óá pasta, y de aquí esa mala calidad del aceite
párrocos, 1805–TomoxviI,pág. 385)
que tanto se lamenta. La redaccion estaba en
La mayor parte de las enfermedades que el deber de apoyar sus doctrinas, y así es que
padecen losganados se atribuye á la impure refuta los asertos del cosechero andaluz, atribu
za del aire que respiran en sus habitaciones, yendo 1os malos resultados á que no se saben
producida por la abundante traspiracion, por aplicar bien los rulos nigraduar supeso, insis
el aire caliente que sale de su boca ymarices, tiendo en que está convencida de que éstos no
y por los excrementos que contribuyen áviciar ofrecen las contrariedades que las piedras", y
la atmósfera, con la circunstancia de que, áun de que un solo rulo hace tanta molienda como
teniendo las dolencias este sencillo orígen, se dos y tres de aquellas.
propagan rápidamente de unas reses á otras.
Aconsejadas las circunstancias higiénicas que OBSERVACIONES SOBRE TODO EL PRO
para evitarlo deben tener los establosy caba GRESO DE UNA COSECHA DE SEDA.—
llerizas, se recomienda tambien que no duer Por D. Mariano de Iranzo. –1820–
man laspersonas en tales habitaciones, porque
el hacerlo contribuye á alterar su salud. (Biblioteca valenciana, por Fuster, 1830–Tomon,
pág. 297)
OBSERVACIONES SOBRE LOS MEDIOS DE Dase, en efecto, noticia de estas observaciones
MEJORAR LA AGRICULTURA.–1818– en dicha obra, de la cual hacemos mérito en
700 OBSERVACIONS.—OIDIUM.
nota al artículo núm. 290, pág. 121, pudiendo OIDIUM TUCKERI.—Artículo escrito por
añadir que se hallan insertas en los números D. Lorenzo Presas y Puig–Barcelona, 15
de 27 de Febrero de 1794 y 29 de Junio de 1795, de Julio de 1855. –1823–
de un periódico de aquel tiempo, que llevaba
el título de Correo mercantil. Fuster da razon (Boletin oficial del ministerio de Fomento, 1835–
Tomo xv, páginas 504 á 309.)
tambien de otros escritos del Sr. Iranzo,quien
como dueño de una gran fábrica de tejidos de En la marcha natural de nuestra obra veni
seda, se dedicócon asiduidad y conprovecho á mos comprendiendolos muchos escritos queen
estudiar dichas materias. Don JoséAntonio Val estos últimos años han aparecido impresos
cárcel, en su Agricultura general, menciona con acerca de la terrible calamidad que por tanto
elogio un torno inventado por el mismo Iranzo. tiempo ha angustiado el ánimo del viticultor;
uno de los opúsculos, titulado Guerra á muerte
OBSERVACIONSFETAS soBRE Lo MODo al cólera morbo asiático y al oidium tuckeri, que
QUE SE CULTIVAN LAS OLIVERAS EN figura en el artículo núm. 416, pág. 169, es
L0AMPURDA, reglas que se debuen se precisamente del mismo Sr. Presas. Ahora, obe
guir, y ventatjes que selspot donar. deciendo al órden alfabético, vamos á comen
–1821– zar una larga serie de noticias, en que se agru
(Bien del país (el), 1845–Año I,páginas 157, 163 parán, en cierto modo, la mayor parte de las
y 175) doctrinas que sobre este punto se han divulga
do, porque entre ellas es forzoso que consten
Es una serie de artículos escritos en catalan, los muchos sistemas propuestos al Real Consejo
en los que se explican las condiciones más con
de Agricultura, Industria y Comercio, con mo
venientes que debe reunir el suelo, el modo y tivo del concurso público, de que muy en breve
época de plantar los olivares, su cultivo, y la nos ocuparémos.
recoleccion del fruto.
El escrito del Sr. Presas, publicado primera
0CUPACION DE LOS DEMENTES en algu mente en la Corona de Aragon, y reproducido
despues en casi todos los periódicos de la cór
nos trabajos de Agricultura. —1822—
te, avaros de proporcionar consuelos al labra
(Semanario industrial, 1840.—Tomo 1, pág.208) dor afligido, se encabeza con el siguiente lema:
Se nos explica en esta narracion que en una «¿Comerémos uvas de las que actualmente son
hacienda llamada de Santa Ana, cerca de París, atacadas del oidium tuckeri, vulgo malura?
es donde se ensayó como medio curativo y de ¿Beberémos vino del zumo exprimido de las
utilidad el dedicar á los dementes más sose mismas?... Sí, y saldrá barato si el remedio
gados á hacerterraplenes, demoliciones y tras tiene que aplicarse una sola vez y se hace sin
portes de materiales, y que vistos los buenos tardanza.»
resultados, el establecimiento ensanchó sus fin Satisfecho del éxito de 42 experiencias que
cas, y aquellos infelices, hasta los reputados dice practicó en San Boy de Llobregat, pueblo
porincurables, se encargaron de ponerlas en de su naturaleza, habiéndole servido de guia
cultivo, lográndose que el campo que en el pri para conocer la enfermedad y aplicar el reme
mer año produjo 7828 reales, rindiera en el dio la teoría del cólera morbo asiático, é im
sexto 185,536. paciente por comunicarlo á sus conciudadanos
Separados de la seccion de trabajadores los sin esperar el fallo del citado Real Consejo, da
que se encontraban en estado de furor remata razon circunstanciada de todas sus operaciones,
do, para evitar que con sus gritos despertasen y dice que eligiendogrupos de cepas enfermas
las simpatías, dicese que aquellos se mues
tran dóciles y sumisos, y que sin intentar nun en España la aplicacion de este pensamiento; mas todas las
ca escaparse, se concretan á pedir al adminis precauciones serán pocasántes de cerciorarse de que el esta
trador su libertad, exponiendo sus razones. do de los dementes les permite dedicarse, sin consecuencias
funestas, á trabajos que les aleje de sus guardas. Recordamos
¡Tanta verdad es,se exclama, que el cansancio haber oido á persona muy respetable y veraz, que dos infeli
corporal calma una imaginacion exaltada y di ces, privados desu razon, pero al parecersosegados,tranqui
sipa ideas que afectan al cerebro! Fundado el los y dóciles, fueron dedicados por estas circunstancias al
articulista en estos hechos, aboga por la conve cultivo de una huerta. Descansaban en ella durante la siesta
del estío, y observando uno de ellos que su compañero dor
niencia de estudiar y aplicar en España dicho mia, se propuso darle un chasco. Al efecto, separándole de
sistema, así en favor de los desgraciados de un hachazo la cabeza, escondió ésta entre un monton de
mentes, como en beneficio de la Agricultura (*). leña, y el matador, satisfecho del chasco, fué á contar la
hazaña al jefe del establecimiento, regocijándose en pensar
cuál sería lasorpresa de su compañero, cuando, al despertar,
(") Si bien no con tal extension, no es enteramente mueva Se encontrase sin cabeza.
OIDIUM. 701
para aplicar á unos arcilla sola,á otros cal y causas del mal, su verdadera naturaleza y sus
arcilla, y á los restantes cal sola, observó que síntomas, las circunstancias que favorecen su
el remediopor excelencia era este último, lo invasion, los métodos que en las diversas loca
cual está en consonancia con los principios de lidades afectadas se empleaban para comba–
la química, que para él tienen la certeza de tirlo, y proponer los medios de centralizar ó
las matemáticas. Explica el modo yla propor atenuar sus efectos. Á este fin recorrió en tres
cion del agua con la cantidad de cal viva que meses los viñedos desde Orleans hasta la em
ha de disolverse, y la manera de dar la lecha bocadura del Loire, los de los departamentos
da: en un dia que ocupó á dos jornaleros, en de la Charente, del Medoc, de Burdeos, del Pi
calaron 1566 cepas; abonóá cada uno 8 reales; rineo, del bajo Languedoc, de la Provenza, del
el quintal de cal le costó á 7 reales, y como só Delfinado, de Lion, del Beaujolés, de la alta
lo empleára 50 libras, deduce que la curacion Borgoña, y áun pensó penetrar en nuestra
de dicho número de cepassólo ascendió á 19 Cataluña. Estas indicaciones, lo extenso del es
reales y 50 céntimos. crito y el nombre del autor, constituyen una
buena recomendacion. El oidium, dícese por
OIDIUM TUCKERI—Circular dirigida por nota, que le forman unos honguillos que pre
el prefecto de la Gironda á los suprefectos sentan filamentos ó ramitos muy finos, tras—
y alcaldes del departamento, en 11 de parentes, reunidos en conos, cuyas partes
Diciembre de 1857, sobre la operacion de componentes son otras tantas semillas que se
desarrollan sucesivamente y se desprenden y
azufrar lasvides para preservarlas ó cu caen cuando maduran. Monsieur Leclerc des
rarlas del oidium. –1824—
empeña en varios interesantes artículos los
(Boletin oficial del ministerio de Fomento, 1858– puntos de su comision, recomendando, en su
TomoxxVI, pág. 57.) ma, el empleo del azufre y las lociones del hi
Ya en dicha época, al cabo de experimentos drosulfato de cal.
continuados y de haberse puesto en tortura la
imaginacion de muchos agrónomos y cultivado
res, tanto para descubrir la causa de la enfer OIDIUM TUCKERI—Informedirigido al mi
medad de la vid, como elremedio más eficazy nistro de Agricultura, comercio y obras
económico, se habia fijado la opinion en la in– públicas, en Francia, por el Presidente
disputable virtud del azuframiento. Este reme de la comision é inspector general de
dio es el que paladinamente se recomienda en Agricultura, Mr. Victor Rendu.—París,
dicha circular, fundándose en los detenidos 7 de Mayo de 1854. –1826–
estudios que practicó una comision de la Junta
(Boletin de la Sociedad Económica de Valencia,
de Agricultura de Lesparre, sin dudar que es 1854 y 55–Tomo Ix, pág. 65.)
seguramente un preservativo, y sin estar muy
distante de considerarle curativo. Explícase La comision hizo sus observaciones, primero
el modo y ocasion de practicar las diferentes en los jardines ó huertos cerrados de Thomery
operaciones que se aconsejan, que es cuando los y despues en las viñas de campo abierto. Las
retoños de la vid tienen como diez centímetros; vides azufradas presentaron vástagos robustos,
cuando el fruto está en flor y cuando la uva se madera completamente sana y sarmientos de
presenta del tamaño de perdigones menudos, hermoso color, al paso que las no azufradas
indicándose algunos medios de precaver el olor aparecieron con los brotes como apedreados,
y mal gusto que el vino adquiere por conse la madera cubierta de manchas amoratadas,y
cuencia del azuframiento. al pié de las cepas los racimos abandonados.
Para el azuframiento se empleó el fuelle de Gou
OIDIUM TUCKERI.—Informe dado al señor tier, perfeccionado por Gaffet de Fontainebleau,
conde de Persigny, ministro del Interior, y en la proporcion de tres veces al año, por
sobre un viaje de estudio emprendido por este órden : una poco despues de brotadas las
sus órdenes á los viñedos franceses, du vides, otra luégo que han florecido, y la tercera
rante el verano de 1852, por Mr. Le cuando la uva entra en color. No se reprueba
clerc. –1825– que se hagan estas operaciones á la madrugada
y caida de la tarde, pero se juzgan preferibles
(Boletin oficial del ministerio de Fomento, 1855 y las horas de más sol. La comision no vacila
1854–Tomo vin, páginas 547 y 594, y tomo Ix, pági en asegurar que el azufrado es un eficazmedio
nas83 y 218)
preventivo, sin atreverse á resolver los demas
Mr. Leclerc recibió encargo de estudiar las problemas que los cultivadores deseáran.
702 OIDIUM.
OIDIUM TUCKERI.–Noticias diversas. más dignos de atencion, dividiéndolos por to
–1827– mos para mayor claridad.
(La Granja, 1850-1855) Tomo 1, pág. 37–Se hace una manifestacion
acerca de que la Revista se propone dar cuenta
Dedicado este periódico como Revista de de todo lo más interesante, á consecuencia de
Agricultura á la ilustracion de la clase labrado que en Julio de 1852 se habia extendido el oi
ra, no podia ménos, atendida laépoca que al dium en aquel país; D.AntonioCiprianoAcos
canzó, de dar cabida en sus páginas á todo lo ta dice que la enfermedad consiste en dos fila
que pudiera conducir á mejorar la suerte de mentos blanquizcos sumamente ténues, á ma
los viticultores víctimas de aquella calamidad, nera depequeñísimos hongos implantados en
que felizmente parece se va extinguiendo, más la epidérmis, en las uvas, en los sarmientos y
por la misericordia divina, que por la influen en los brotes; vegetal parásito de la familia de
cia de la sabiduría humana. En el tomo ó año III las mucidíneas, que en rigor no es la esencia
de 1852, pág. 188, se halla el dictámen que de la enfermedad, sino un síntoma de ella;
emitió una comision científica del Instituto de advierte que se ocupa en ensayar un procedi
San Isidro, sentando el principio de que el mal miento.—Se refieren las opiniones de Mr. Gri
que sufrian los viñedos era el conocido con el son, jardinero mayor de hortalizas en Versa
nombre de royo ó rovellsendrós y blanquinós. lles, quien aconseja mojar por medio de una
Recomiéndase en él el agua inicophaga, por jeringuilla todas las partes de la planta con
haber probado bien en Francia, y la flor de agua cargada de hidrosulfato de cal, más eco
azufre é hidrosulfato de cal, haciéndose eco de nómico que la flor de azufre, pues que con 15
este modo de los remedios aconsejados en La céntimos de éste se hacen 3 litros de aquel.—
Patrie del 8 de Julio de 1852. De aquí partió la Pág. 65.Se hace una reseña histórica de la apa
idea, al ménos en nuestro concepto, de imitar ricion de la enfermedad y de haberla observa
el ejemplo de la Sociedad agrícola de Montpe do en 1845 Mr. Tucker, explicándose su des
llier, respectoá ofrecer un premio al que des arrollo en Francia y otros países, y el ningun
cubriese el mejor remedio. éxito obtenido con ensayar el agua de brea,
En la pág. 191 se inserta el artículo de La dejabon, y la ligeramente salada. Más seguro
Patrie del citado dia. se cree el uso del agua pura en gran cantidad,
La suspension quesufrió LaGranja, esla cau por lo que se observó en París despues de una
sa de que no se hallen más escritos, hasta que gran tormenta. Lo que mejorse dice que probó
volvió á aparecer en su segunda época. En la á Mr. Tucker, fué el regar las viñas con una
pág. 23 asegura un propietario, cuyo nombre mezcla de flor de azufre y agua de cal—Mr.
no se revela, que la enfermedad es producida Gasthier hace presente que salvó las viñas cu
por unos insectos que se guarecen debajo de la briendo las cepas con un lienzo; Mr. Hardy,
corteza de la cepa, donde forman sus nidos con que ha empleado con éxito el hidrosulfato de
una telaraña muy blanda,semejante al algodon cal; Mr. Guida no asiente á que el mal sea una
en rama,ypropone que ántesy despues dela invasion de criptógamas, sino que lo conside
florescencia se rocíen las cepas con oleaza ra un conjunto de humores concentrados en
(el agua que queda cuando se extrae el aceite), lasplantas, porlo cual aconseja una incision á
mezclándolo con agua natural. En la pág. 63, las cepas junto á la tierra. Estas operaciones
por fin, encontramos reproducida la carta ó (pág. 87) no deben practicarse hasta la época
artículo de D. Lorenzo Presas y Puig, de que de la poda; entónces conviene arrancar los
acabamos de hacer mérito en el artículo 1823. pedazos depiel ó de corteza que se desprenden
de las cepas,yconforme se poden, empapar
OIDIUMTUCKERI—Noticias varias. las por medio de un pincel, de arriba abajo,
con sulfuro de cal,
–1828–
Tomo II, pág.84—Asegura D. José Casals y
(Revista de Agricultura práctica, Barcelona, 1833
1861.)
Cabré, que con el auxilio del microscopio se
persuadió de que el oidium procede de las pi
Dicha Revista ha consagrado muchas más caduras de un insecto, y recomienda la mezcla
páginas que La Granja, merced á su larga vi de cal,flor de azufre yyeso, cortando y que
da, á describir la enfermedad del oidium, y á mando lo que esté lleno de huevos del insecto
proponer ó recomendar diferentes métodos que supone, los cuales dice que se distinguen
preservativos ó curativos. En lugar de regis por los bultitos ó ampollas que forman: en la
trar separadamente los muchos artículos que pág. 152, D.Juan Prat recomienda la solucion
sobre el particular contiene, resumirémos los de pentasulfido de calcio: en la 187 se anuncia
OIDIUM. 703
el brillante resultado obtenido por Mr. Cata OIDIUM TUCKERI.–Real decreto abriendo
ny, pero sin revelar el procedimiento: en la concurso público para adjudicar un pre
105, lamentando que no se encuentre un re mio de 25,000 duros al autor del método
medio verdaderamente eficaz, se recomienda más seguro y eficaz para la curacion de la
el cuidado más esmerado de las vides: en la
enfermedad de las vides, conocida con
248 se describe el fuelle inventado por Mr. Gau
tier, perfeccionado por los cultivadores de Tho aquel nombre, ó el de ceniza y polvillo
mery para usar la flor de azufre en seco, pues de la vid.—Instruccion para el concurso
mojada dícese que se adhiere á lasuvasy des y reseña de los procedimientos propues
merecen éstas: en la 276 se participa otro pro tos á consecuencia de este llamamiento.
cedimiento de D. Antonio Plana, que se reduce –1829–
á la poda y taladro de las cepas. (Boletin oficial del ministerio de Fomento, 1853
Tomo III, pág. 14—D. José Simó desconfia 1858–Tomo Ix, pág. 252, tomox, páginas 161, 488
de la curacion, por lo mismo que se desconoce y 550, tomoxi, pág. 507,tomo xvi, pág. 54, tomoxix,
la dolencia, á pesar de cuanto se ha escrito, y pág. 110, y tomo xxV, pág. 559.)
el conocimiento de ella dice que es indispensa El Real decreto y la instruccion, que tienen
ble para hallar el remedio, segun Hipócrates. la fecha de 3 de Febrero de 1854, se hallan in
Indica que acaso sea el samago, de que ya sertos en el tomo x, pág. 252, y en los sucesi
habló Rojas Clemente. vos el extracto de las Memorias presentadas al
Tomo Iv, pág. 8.—D. José Roguer, farma concurso. En el tomo x se incurrió, sin duda
céutico, cree que la enfermedad pertenece al por inadvertencia, en una ligera repeticion de
reino animal, y recomienda los álcalis, potasa y lo ántes publicado.
sosa: en la pág. 27, D. José Faig aconseja pre Vamos á comprender en este título todas las
servar las uvas del aire, cubriéndolas con pa Memorias presentadas á dicho concurso, dan
ja, yerba ú hojas: en la 51, D. Luis Gallardo
dounaligera idea de su contenido (*). Pocos más
Bastan y de Constantin propone el empleo de son los escritos insertos en el Boletin sobre la
la ceniza de sarmiento mezclada con agua y
propia materia, pero como trabajos aislados
vinagre, y sigue poco despues (páginas 55,78
ya se habrá advertido que los reseñamos sepa
y 110) el procedimiento del ántes citado Don radamente. Conviene hacer presente, ademas,
Lorenzo Presas y Puig: en la pág. 107 se da que las noticias de estas Memorias se hallan
cuenta de la discusion habida en la Sociedad
reproducidas en las Gacetas de 14 y 26 de
de Agricultura de París: en la 108, del reme
Abrily 11 y 31 de Mayo, 3 de Noviembre y
dio propuesto por D. Manuel Fonolleras, rela 18 de Diciembre de 1854,29 y 30 de Setiem
tivo á emplear el polvo de los caminos,y en la bre de 1855,26 de Junio de 1856 y 14 de Mayo
141, D. José Viaplana y Vitardell, labrador de de 1858.
Gracia, recomienda la poda y descortezamiento Los números con que las distinguimos indi
de las vides.
can el órden de su presentacion al Gobierno.
Tomo v1, pág. 171.—Explícase el modo de Núm. 1.- El Sr. Bret, geómetra, vecino de
azufrar, segun lo recomiendan los señores Ouin Arles, cree que el oidium, es producido por
y Franch y D. JoséCros. millones de insectos de todas especies y va
Tomo viI,pág. 138–Seinserta elinforme de riedades, que se sitúan debajo de la corteza de
la Academia de ciencias naturales de la ciudad
de Barcelona sobre el buen resultado obte
la cepa, en donde dice que permanecen hasta
Enero y Febrero, ápesar de marcar el termó–
nido con el azuframiento, y en la 219, D. Jai metro seis grados bajo cero. En esta firme con
me Llansó, si bien reconoce la influencia be
viccion, propone los medios siguientes para
néfica de la flor de azufre, niega que sea un exterminarlos. 1.° Cubrir todo el tronco de la
medio preservativo. cepa con brea extendida con una brocha de
Tomo viI.–D. Fernando Amor y Mayor ex
plica el modo ytiempo de emplear el azufra
miento segun los preceptos de Mr. de Laverg (*) La reseña ó ligero extracto de estas noticias participa
rán, tal vez, del descuido quese nota en la redaccion de los
ne yMr. Henry: este artículo tambien se halla materiales que tenemos á la vista; mas el carácter de los
inserto en el Eco de la ganadería. Por último, documentos á que se refieren y los sistcmas curativos ópre
en el tomo Ix, pág. 101, se resumen las opinio servativos que se proponen, requieren que por nuestra parte
nes más aceptables que se han emitido acerca no se alteren esencialmente ni las ideas ni las palabras. No
sin alguna violencia, por ese mismo respeto, dejarémos cor
del particular,especialmente respecto á cono rer sin comentarios ciertos extravíos deimaginaciones celo
cer la aparicion del maly á la manera de em sas que hubieran ganado más con encerrarse en un prudente
plear el azufre. silencio.
704 OIDIUM.
encolar. 2º Lavaró rociar bien el tronco de la atacadas despues de la poday ántes que la vid
retoñe.
cepa con el agua de brea,trementina, etc.
2.—D. Antonio Plana, vecino de Valls, con 7–Mr. A. Chaurin, de Homburg (Alema
sidera la enfermedad como una alteracion de nia), aconseja varios métodos que consisten
la savia , y al oidium como su efecto. En su con en sembrar las vides de semillas, y no podar
secuencia, y creyendo que puede lograrse la las en tres años; cubrir el tronco de la cepa
purificacion de la savia por medio de su eva con tierra, abriendo una poza circular de 35 á
cuacion al tiempo en que empieza á llorar la 40 centímetros,ypodar toda la maderavieja de
cepa, prescribe sangrías para esta época; las vides atacadas, sin verificarlo en los brotes
despuntes para cuando tuvieren dos palmos ó sarmientospor espacio de tres años.
los brotes, y hasta una especie de emunctorio 8—D. Manuel Vivó, profesor de historia na
ó medio de evacuacion por medio del acodo. tural en el Instituto de Tarragona, cree que la
Divide su método en tres operaciones, á sa enfermedad consiste en un hongo, al cual se ha
ber: primera , ejecutar un acodo en cada convenido en llamarle oidium tuckeri. Aconseja
brazo de la cepa al tiempo de lapoda;segun que se aproxime el racimo lo más cerca posible
da, darun barreno ó sangría en la parte en á la tierra, yque para los que estén altos,se
que se ha cortado la brocada vieja que atra eleve un montoncito de piedra; que se corten
viesa de parte á parte,ya oblícuamente en los los pámpanos con tijeras de podar cuando los
viejos, ya más perpendicularmente al eje del granos sean como garbanzos y que se despar
sarmiento en los nuevos; tercera, despuntar rame sobre éstosunpolvo de cal ó de flor de
los pámpanos tiernos cuando tuvieren dos pal azufre.
mos, por medio palmo más arriba de la última 9—D. Pablo Amat y Sociats, de Tarragona,
muestra de racimos. dice que la enfermedad es la acumulacion de
3–Mr. Etienne Bouquier, jardinero florista insectos microscópicos en la vid, y propone
de Nimes, propone una fumigacion análoga á que amontonados al pié de la cepa pámpanos
la que se usa en la jardinería para defender de secos,paja yyerba, se prenda fuego para que,
los hielos las plantas en la madrugada, sólo sin carbonizarse la vid, se queme la pelusa ó
aplicable por su excesivo coste, á una espal Corteza.
dera ó jardin de corta extension. 10.—D. Tomas Cuchí, tambien de Tarrago
4–D. Pedro Culleres, de la villa de Gracia, na, considera que el mal es un sér microscó
propone que en el tronco ó cepa se haga un pico que existiendo en la atmósfera se deposita
agujero con un barreno grueso, y que en este en la vid y altera su savia. Recomienda el uso
agujero se ponga un pedazo de madera de en de sustancias ácidas, el clorhídrico y el sulfú
cina, ó bien de la raíz, cubriéndola despues con rico mezclándolos con agua: calcula que su
tierra; regar los troncos con agua del mar, y aplicacion á cada mil cepas costará 20 rs.
atravesarles con un clavo; hacer con algun ins 11–D. Miguel Pineda yCalderon de la Bar
trumento que la corteza de los mismos quede ca, de Chiclana, propone la poda muy tem
quebrada,yregar, tanto el tronco como las raí prana ó muy tardía,entre Octubre y Noviem
ces, con orin humano. bre, ó entre Enero y Febrero, y establece mé
5-D. José Gualba, de Barcelona, aconseja todos especiales para las cavas, sangrías y de
que se tome un quintal de cloruro blanqueado, mas labores, deduciendo que el coste será de
y doce de cal: que despues de fundido el clo 24 rs. por cada mil cepas.
ruro, se eche la cal, y se menee hasta que esté 12–El canónigo profesor D. Cayetano Ti
á punto de poderse blanquear las paredes, y ranti se decidepor el entretenido y costoso
que con esta composicion debe blanquearse la sistema de ponerpara cada planta una palada
cepa. de orujo de aceituna; que al hacer la poda se
6–D. José Alerany supone que toda planta unte de aceite cada una de las ramas, y lo
enferma, y en especial las que presentan la mismo las uvas en estado de agraz, valiéndose
plétora de savia como la vid atacada por el oi de un pincel mejor que de una esponja.
dium, no elaboran bien sus jugos propios, y 13–Mr. V. Guinaud, de París, aconseja des
que se asimilan, ya más, ya ménos, al estado cubrir la cepa á la profundidad de tres pulga
de aislamiento ó dorático de los vegetales das, rodearla con dos pulgadas de ceniza y
aporcados, apio, cardo, etc., siendo de opinion acabar de cubrir el hoyo con una pulgada de
que la causa del mal está en la falta de equili tierra.
brio entre los abonos azoados y los minerales 14–El abate J. B. Delpy, individuo del co
de base alcalina. Propone que con una legía micio agrícola de Sarlat, opina que durante el
compuesta de cal y cenizas se rocien las cepas invierno se abran hoyos al pié de las cepas;
OIDIUM. 703
que se extirpen las raíces somerasy que á la cubra con una capa de brea mineral (sustan
primera labor se use, del modo que expresa, cia que se desprende en lasfábricas de gas)
cierta cantidad de yeso,de sulfato de hierro y toda la parteinferior de la cepa hasta la altura
de caparrosa triturada. de unos 20 centímetros, comprendiendo en el
15–M. Lavocat, de París, se reserva la ex embadurnado los pulgares. Afirma que siendo
plicacion de una operacion quirúrgica ó ino espesa la capa se asegura la curacion.
culacion de un principio regenerador espar 25.—D. Pedro Gerardo Toussaints, de Lis
cidopor toda la superficie de la vid,y que pe boa, propone una encaladura general de toda
netre muy adentro en los canales de circula la cepa despues de muy podada, de manera
cion ántes de la ascension de la savia. Se re que no queden más que dos ó tres pulgares
fiere á la aplicacion de un gas, pero no dice en cada pié, cuidando de barrer en Enero lo
su procedencia. cortado para que nada quede de ello y que
16—D. José Sagrista, de Barcelona, propone mar todos los sarmientos. Despues se encala
que al extremo superior de lasvides se ate en bien de modo que toda la cepa quede blanca.
el mes de Junio, lana ó algodon bañado en 26.–El medio que propone D.Juan Bautista
cualquier aceite ó sustancia crasa. Muñoz, natural y vecino de Guadix, provin
17—El ingeniero civil Mr. Dejardin propo cia de Granada, consiste en hacer al pié de la
ne desde Colonia, el empleo de gas ácido sul cepa ó parra, á la superficie de la tierra,
furoso á fin de axfixiar los insectos. cuando lloran, una, dos ó tres sajaduras ó
18-Mr. Abel Bonnet propone que se la córtes trasversales, segun su grueso, y de una
ven é impregnen todos los brotes del año, y la profundidad comode medio dedo á lo más, con
madera del pasado, con un líquido corrosivo, sierra pequeña óserrucho, tapándose estas he
compuesto dejabon comun, resina, sal, esen ridas con una masa dura de alpechin, harina
cia de trementina, súlfuro de potasa, agua, de cebada y nueces majadas en mortero.
etC. Cuando los racimos estén en agraz se debe
19—D. Nicomedes Tejerina,vecino de Cas hacer otra masa con ceniza y vinagre fuerte,
tell de Ferro, atribuye el mal áuna infeccion y con ella embarrar el tronco de la parra ó
atmosférica, ypropone que se quebrante la cepa,su cabeza,y como una cuarta de lo más
corteza de la tierra y se aviente sobre la vid grueso del sarmiento.
hasta cubrirla depolvo. 27–El abate Friandey, cura de Montignon,
20.-D.ManuelTejeiro y Aviles,vecinoy la miembro del comicio de Agricultura de Sena
brador de Granada, recomienda una sangría y Marne, ofrece un remedio sencillísimo de
con cuchillo de madera cornicabra, un des bido á la casualidad , y que dice haber produ
punte temprano, otro en fin de Julio, y rociar cido excelentes resultados; consiste en expol
en otoño lasplantas con vinagre y cenizas de vorear las vides ó parras con yeso.
sarmientos. 28–Mr. Cárlos Thielé, maestro de escuela
21—Doña María Joaquina de Tomás y Coll, de Staterit, cerca de Leipsik, propone el uso
desde Mataró, que se sangren y despunten de legía hecha con agua y ceniza de madera.
las cepas y que se abonen con estiércol hu 29–José Dabadie de Saint Felice d'Aval, en
II13IO. los Pirineos Orientales, ha hecho presente que
22.-D. Jacinto Rovira, vecino de Riudeca posee un remedio de resultados prontos y efi
ñas (Tarragona), pretende que el mal de la caces. Pide que se le confie la viña más infes
vid no consiste en enfermedad que ella sufra, tada del oidium, y que á la época de la reco
sino en una multitud de insectos muypeque leccion se verá que los racimos no ceden á los
ños; y que hallándose los huevos de tales in– de las cepas más sanas.
sectos bajo las cortezas de las cepas,no hay 30.—D. Defendini, de Adro (Lombardía),
más que quitar á éstas toda la piel seca, y anuncia que remitirá una Memoria impresa,
blanquearlas despues con cal muerta. optando al premio: no ha llegado á recibirse.
23-D. Francisco Fina, de Barcelona, pro 31.—D. Paulino Cañas y Coronado, de Gra
pone que se echen en una zanja de medio pal nada, dice que creyendo que el asiento del
mo de ancha y de igual profundidad, abierta mal estaba en el tronco, siempre ha dirigido
á medio palmo de cada cepa, seis libras de un hácia él los ensayos de exterminio. Propone
líquido que se habrá preparado en una tinaja que se descubra el tronco media vara al rede
ó artesa por espacio de24 horas, agitándolo de dor, y quese descortece desde los sarmientos
cuando en cuando, con 16 partes de ceniza y abajo.
625 de agua. -
titud, y no más, porque es muy sensible tanto Lo comprendido en el tomoxi del Boletin es
á los frios como á los calores excesivos. Se da reproduccion de lo del tomovi, sin duda por
por semilla, y entónces sale silvestre;tambien inadvertencia de la redaccion del periódico
oficial.
se reproduce porvástagos ó retoños, por esta
ca, por pedazos de raíz, por piernasyhasta por
astillas, pero la experiencia demuestra que los ORDENANZAS RURALES.—Necesidad de
árboles más vigorosos proceden del vivero ó formar y circulará los pueblos un modelo
semillero que se forma en un año. de esta clase de ordenanzas.–Por D. V.
Ademas de los empeltres (variedad de árbo F. y F. —1841–
les que son más pequeñosyde ménos vida que
(Boletin enciclopédico de la Sociedad Económica
los comunes, de hoja ancha, color verde oscu de Valencia, 1849.-Tomov, pág. 487)
ro, y aceituna negra y redonda), se citan y se
describen ligeramente en el primero de dichos Inferimos que el autor sea D. Vicente Ferrer
artículos las doce variedades principales; ása y Fuertes, quien ilustra en dicha publicacion
ber: el acebuche, la oliva tachuna, el picholin várias cuestiones agronómicas.
ó lechina, el olivo negro de Andújar, el negro Dice que la ley municipal en su art. 81 ha
ó moradillo, temprano ó doncel, el arola, el ordenado cuanto debia ordenar, supuesto que
manzanillo, el sevillano, el real morcal, el cor faculta á los municipiospara deliberar sobre
nezuelo y el picudo; pero más extensamente la formacion de las ordenanzas municipales y
puede verse la enumeracion de ellos en la obra de policía urbana yrural, conformándose con
de Herrera. En el tomo n y páginas indicadas las leyes y reglamentos, para lo cual se requie
se inserta un apreciable remitido de D. Cristó re la aprobacion del Jefe político, y en ciertos
bal Baeza y Rubiales, fechado en Villacarrillo casos la del Gobierno; pero añade que incom
de la Loma de Úbeda, provincia de Jaen, en petentes muchos Ayuntamientos para regla
el cual se establecen reglas eminentemente mentar ciertas materias facultativas ó de alta
prácticas con referencia al cultivo de los olivos. administracion, y agobiadas las oficinas con
Habla primero de la poda ysucesivamente de multitud de atenciones, pasan las ordenanzas
la primera ysegunda reja con el arado, de la mal coordinadasy peorredactadas, por lo cual
cava de los piés, de la roza de las yerbas y de deduce que sería degran conveniencia la cir
la polvareda, y de la recoleccion de la aceitu culacion de modelos, á semejanza de lo que en
na, previniendo que las muchas labores y abo 1821 hizo con buen éxito la Diputacion provin
nos son muy perjudiciales. cial de Cádiz. El autor hiere con sumo acierto
Igual prevencion se hace por otros cultiva una dificultad de gran importancia adminis
dores inteligentes en artículos que sobre igual trativa , y por más que sea sensible el tiempo
materia veninos registrando, siendo tanto mas perdido, áun no creemos que sea tarde para
preciso llamar la atencion sobre ello, cuanto intentar una mejora en que están vivamente
que corre con éxito un refran que dice: al oli interesadas, así la administracion central como
vo y á la encina, la labor debajo y el hachaencima. la provincial y la de los municipios. El menor
mal de las ordenanzas municipales es quizás
ORDENANZAS para la acequia mayor de el mo estar bien redactadas: lo más sensible es
Murviedro.-Aprobadas por S. M. en 27 el que no existan en muchas partes; que su
de Abril de 1853. –1840 deterioro las haga ininteligibles y que nadie se
cuide de repararlas ni de armonizarlas con las
(Boletin oficial del ministerio de Fomento, 1855 reformas de otros ramos con que se hallan re
1854–Tomo vi, pág. 165, y tomo x1, pág. 214.) lacionadas.
No prestándose áfácil extracto los documen
tos de esta naturaleza, nos concretarémos áin 0RÍGEN DE LA CERA—Experimentos he
dicar su extension y divisiones. Constan de 79 chos por Mr. Francisco Huber. —1842—
artículos, agrupados en ocho capítulos, que
(Semanario de Agricultura y artes, dirigido á los
tratan respectivamente de la Junta general y párrocos, 1804.-Tomoxv,pág. 559.)
de sus atribuciones, de la de gobierno, del ace
quiero mayor, de los tenientes, de los guardas Estraducciony extracto de un artículo de
celadores, del Tribunal ó juzgado de aguas, dicho autor, publicado en la Biblioteca británi
de las penasy de várias disposiciones genera ca. Todo lo que tiene por objeto explicar lo que
les. El Tribunal le forma una seccion de la pasa en la misteriosa sociedad de las abejas lo
Junta de gobierno, compuesta del presidente creemos digno de mencionarse, áun cuando
y dos vocales: sus fallos son ejecutorios. no ofrezca singularidad muy notable. Los alu
716 ORÍGEN—OVEJAS.
didos experimentos se reducen á haber encer OROBANCHE ÓYERBA-TORA, frara en
rado las abejas, condenándolas á que sólo se catalan.—Perjuicios que causa en los cam
mantuvieran de la miel contenida en la colme –1845–
pos.
na; á quitar toda la miel y en su defecto colo (Revista de Agricultura práctica, 1855–Tomo ,
carpólen y frutas; á observar el uso que los pág. 169.)
insectos hacen del pólen ópolvillo fecundante
de las flores; y á mantenerlas, en fin, con sólo Se atribuye á la yerba-tora la propiedad de
azúcar, deduciendo de todo que la cera provie aniquilar y matar las habas y guisantes. Desde
ne de la miel , que ésta es un alimento de pri el momento de la germinacion de su semilla,
mera necesidad para las abejas, que en las flo que es extremadamente pequeña y tan ligera
res no siempre está depositada la miel, y que como el ténue polvo, por lo cual se traslada á
la parte azucarada de ella es la que coloca á la largas distancias, enferman las plantas que le
abeja en estado de producir la cera. suministran sus jugos, adquiriendo una especie
de tísis que las mata. Por estas consideraciones,
ORÍGEN DE LAS CAÑAS DE AZÚCAR, se aconseja perseguirla sin descanso, como debe
hacerse con las amapolas y con toda especie de
modo de prepararlas y beneficiarlas, in zizaña, teniendo por una preocupacion vulgar
genios é instrumentos para la fábrica de el que, dando á las leguminosas una lechada de
todas suertes de azúcares. –1845–
cal, se evitan dichos efectos.
(Semanario económico, 1766–Tomo II, pág. 372)
ORUGAS.—Sus metamórfosis, sus costum
Este artículo, que naturalmente participa
del estado de la industria en aquella remota
bresy medios de combatirlas. –1846–
época, se publicó, cerca de medio siglo ántes, (Semanario industrial, 1840–Tono 1, pág. 4.)
en un periódico que se titulaba El Diario de Las orugas, que atacan frecuentemente á los
los sabios, números del mes de Diciembre árboles, hortalizas y sembrados, pasan por cua
de 1719. En él se atribuye el origen de la caña tro períodos, como la mayor parte de los insec–
de azúcará las Indias Orientales, donde se cria tos: el de huevo y el de larva , en que reciben
naturalmente, y se dice que desde allí fué pro los nombres de oruga y de gusano; el de crisálida
pagada á todos los países templados, cuyo ó ninfa, cuando forma un zurron ó capullo, y
clima permite su aclimatacion; que los espa últimamente el de mariposa, que es el insecto
ñoles, despues del descubrimiento de América, capaz de reproducirse. Hay numerosas especies
la llevaron desde las islas Canarias á la de San y variedades: en este artículo se describen las
to Domingo, habiéndose generalizado despues principales ó más dañosas, indicando sus cos—
en otras islas vecinas en Méjico, en el Perú y tumbres y diversos medios de combatirlas. El
en el Brasil. La mayor parte del escrito se re que se cree más fácil y oportuno es el de per
duce á tratar de la manipulacion y á referir seguirla en la estacion del frio, cuando los
los útiles y dependencias de una fábrica como huevos de las mariposas están pegados á las ra
la purgaduría, la estufa, la vinagrería, etc. mas y á los troncos; mas como el descuidado
labrador no suele acudir á tiempo de practicar
ORIGEN DE VARIASPLANTAS. —1844– esta operacion, que se llama desorugar, y que
(Boletin oficial del ministerio de Fomento, 1836– se reduce á cortarlas ramas invadidasy que
Tomoxx, pág.268) marlas, se proponen los sistemas conducentes
para la extincion del insecto en otros estados.
La rubia, se dice, procede de Oriente; el apio Incidentalmente se mencionan los gusanosde
es originario de Alemania ; el castaño, de Ita seda, por pertenecer á la misma clase.
lia; la cebolla, de Egipto; el tabaco, de Virgi
nia; el limon, de Grecia; la zanahoria y la re OVEJAS.—De sus castas, reproduccion,
molacha , de las orillas del Mediterráneo; el alimentos y enfermedades—Por D. Agus
nabo, de Alemania; el trigo, de las llanuras –1847–
tin Pascual (padre).
del centro Thibet, donde áun existe la primi
tiva planta en forma de yerbecita, congranos (Agricultura general de G.A. de Herrera, edicion
mucho ménos gruesos que los de nuestros tri de 1818 y 19—Adiciones al libro v, tomo III, pági
nas 407 á 465.)
gos; el arroz, del África meridional; la avena,
de la septentrional; el centeno, de Siberia; el Áun cuando reconoce el adicionador de Her
peral y el manzano, de Europa; la morera, la rera que apénas hay entre todas las materias
avellana y el albérchigo, de Persia; el cáñamo, de la Agricultura moderna, alguna sobre la que
de Persia tambien y de la India, etc., etc. se haya escrito más desde el pasado siglo que
OVEJAS. 717
la concerniente á la cría y fomento del ganado último, de que, en su opinion, mejor puede
lanar, se propone tratar de ella muy extensa encontrarse la etimología de esta palabra en la
mente, no sólo por su importancia, sino porque, voz griega mericismus, que significa rumia.
cosa singular en Herrera, es tan parco al ocu Despues de estos preliminares, se ocupa de las
parse de este asunto, que no hace mérito de las ovejas de Inglaterra, de las de sin cuernos ó
merinas, casta preciosa, de abundante y fina la de Durham y Lincoln, de las de Northampson,
ma, que ha sido objeto de los cuidados más ex Gales, Suffolck y Dorset, de la diferencia de las
quisitos. Hablando del orígen, se hace cargo lanas y modo de conocerlas, segun Daubenton,
sucesivamente de que los extranjeros le atribu de la eleccion de razas para la cría y mejora,
yen á Columela el viejo, fundándose en que tomando las doctrinas de las adiciones hechas
dice su sobrino que habiendo venido áCádiz por D. Francisco Gonzalezála Instruccion para
unos carneros bravos de África, los compró y pastores, del referido Daubenton;del destete de
echó á sus ovejas, y que cruzó despues los car los corderos, del modo de conducir los rebaños
neros de esta nueva casta con ovejas de Taren á los pastos, del mejor alimento de las ovejas,
to; de que entre nosotros se ha atribuido á los de la trashumacion, y de las enfermedades ex
ingleses, diciendo que se trajeron la primera ternas é internas más comunes, como viruelas,
vez cuando vinieron de Inglaterra las naves sarna ó roña, boquera, picadura de musgaño,
carracas , en el reinado de D. Alonso XI; pera ó perilla, modorra, basquilla, chamber
de que el padre Sarmiento cree que se llama ga, lobanillo, cucharilla y amarilla.
ban marinas, ypor corrupcion merinas;ypor
718 PALMA.—PALMERAS.
PALMA DEL C000–De su cultivo y uti cio del Sr. Boutelou, recomienda que se pre
lidades.–Por D. Francisco Antonio Zea. fiera la propagacion por sus hijuelos ó barba
–1848– dos, y explica, en su consecuencia, lo relativo
á las labores y planteles.
(Semanario de Agricultura y artes, dirigido á los
párrocos, 1803–Tomo xviII, páginas 273, 289 y 309.)
PALMERA–Importancia de su cultivo en
Se propone Zea, principalmente, excitar á los Elche, sus productos y sitios que la con
cultivadores americanos á crearse por símis vienen. —1850–
mos una Agricultura propia de aquellos cli (Bolelin enciclopédico de la Sociedad Económica
mas, y con reserva de la exposicion reflexiva Valenciana, 1845-Tomo III, pág. 114.)
de tal pensamiento, pasa á manifestar algunas
ideas sobre el cultivo y utilidades de várias Es una Memoria ó informe presentado á di
producciones silvestres, comenzando por la cha Sociedad, encaminado á despertar la afi
palma del coco, por ser una de las más conoci cion al cultivo de tan precioso árbol, por las
das, y á pesar de sus infinitos aprovechamien grandes ventajas que principalmente produce
tos, una de las ménos apreciadas allí; al con en Elche. Segun el ilustrado Bowles, ascen
trario de lo que sucede en las costas de Mala dian á 50.000piéslos que se contaban en aquel
bar y de Coromandel, en Ceylan, en Achem y término, pero segun los del país habia una
en Nicobar. Elogia lo que sobre este particular mitad más en la época á que se refiere aquel
tiene escrito Le Goux-de-Flaix: refiere la ma entendido naturalista.
nera oblícua como debe plantarse para que el Explícase el modo de depositar en la tierra
ojo por donde sale el brote mire al cielo yno elhueso, advirtiendo que los que proceden de
se arquee, y despues de otras muchas conside peores dátiles, suelen ser los que producen
raciones sobre las labores y riegos que requiere, mejores resultados. Cualquiera que sea la épo
enumera sus excelentes y varios aprovecha ca en que se haga, no germina hasta el mes
mientos diciendo que la palma de coco pro de Junio: el trasplante debe hacerse en Ene
duce materia para vestidos, alimento, bebida, ro; rara es la palmera que comienza á fructi
medicina, construcciones, utensilios y otros ficar ántes de los cinco años, mas prescin
infinitos objetos. diendo de algunas que producen treinta arro
bas de dátiles, las que ménos, dan de cuatro á
PALMA DEL DÁTIL–De su cultivo.—Por seis, que vendidos á seis reales, suponen un
D. Claudio Boutelou. –1849– rendimiento de sesenta cada árbol. Sólo vive
Q
QUES0S–De su fabricacion, cualidades y Es uno de los tratados que la Direccion de
variedad.- Por el doctor Johnston de aquel periódico se propuso publicar formando
Edimburgo.—Artículo traducido del Mo una pequeña biblioteca agronómica de los es
niteur industriel. –1956– tudios que más principalmente interesan al
cultivador; mas ya hemos dicho ántes que no
(Boletin oficial del ministerio de Comercio, 1850. presidió la más exacta regularidad, ó no nos ha
–Tomo Ix, páginas91 á94.)
sido posible ordenar la coleccion tan clara y
Todas las explicaciones se refieren á los que completamente como hubiéramos deseado.
sos que se hacen en ciertos puntos del extran Aquí se habla primero de las partes vegetales
jero, advirtiéndose, sin embargo, que su fabri y minerales, de las orgánicas é inorgánicas de
cacion es poco más ó ménos igual en todos los las plantas, y sucesivamente de su constitucion
países. Cuajan la leche con el cuajo, con el vi orgánica y de la de los animales;de la forma y
nagre, con el ácido clorhídrico, con el zumo del manera como se introduce en aquellas el car
linnon, con el ácido tártrico, con la sal de ace bono, el hidrógeno, el oxígeno y el ázoe, com
dera, con la leche ágria como en algunas par prendiendo multitud de tablas analíticas con–
tes de Suiza, ó con algun cocimiento de ciertas ducentes á la más exacta inteligencia de la uti
plantas ó flores, tales como el cardo silvestre, lidad y aplicacion de los conocimientos quími
segun se practica en Toscana para los quesos de cos, cuya propagacion entre los labradores no
oveja. Adviértese que la calidad del queso de nos cansamos de recomendar porlosprodigios
pende de muchas circunstancias, áun cuando que obra tan sublime ciencia (*).
la leche proceda de la misma especie de ganado
y áun de una res misma, por lo que influye la
(*) Por fortuna un modesto libro que llega á nuestras ma
diferente temperatura, la clase de cuajo y de nos al imprimir este artículo nos da razon de una tentativa
la sal que se emplean, el volúmen de los que hecha en este sentido empleando medios tan eficaces como
sos, el grado de presion que se les da, etc. dignos de ejemplo. El jóven profesor de química aplicada del
Despues de estos y otros preliminares, se enu Instituto agrícola catalan de San Isidro, D. Luis Justo y Vi
llanueva, de cuyos escritos nos hemos ocupado ligeramente
meran diversas variedades de quesos, y se en el artículo número 399, pág. 162, acaba de hacer una ex
explica el modo de fabricar y de conservar los cursion agronómica á la provincia de Tarragona, é invitado
de nata, los de Italia, Inglaterra, Francia, Ho por propietarios celosos que comprenden la provechosa tras
cendencia de generalizar entre los cultivadores siquiera las
landa yde otros muchospuntos,pero ninguno nociones de dicha ciencia, ha celebrado algunas conferencias
de España. químico-rurales, y la redaccion del Diario de aquella capital,
contribuyendo por su parte á tan patriótico fin, ha hecho una
edicion económica de las lecciones. La portada dice así: «Ex
QUÍMICA—Elementos aplicados á la Agri tracto de las lecciones de química aplicada á la agricultura,
cultura. –1957– explicadas en la subdelegacion del Instituto agrícola de Tar
ragona en 1864–Por D. Luis Justo y Villanueva, Ingeniero
(Agrónomo (el), 1851.—Folleto en 4º, de 46 pági industrial, etc., etc.— Imprenta del Diario.» — En 8", 129
nas.) páginas.
RANAS-RAY-GRASS. 743
clase de aceite que se quiera obtener: unos REDEAR LAS TIERRAS Y APLICACION
países prefieren que tenga un ligero amargor DE LOS ABONOS.–Por D. José de Hi
y un verde cetrino; para esto es preciso reco dalgo Tablada. –1948–
gerle ántes de que llegue á perfecto estado de (Agricultura española, 1858.—Año ó tomo 1, pá
madurez, ypara lo contrario que esté com gina 525.)
pletamente maduro.
No considera el autor que el modo empleado
RECOLECCION Y CONSERVACION DE con el ganado lanar en redear las tierras,
–1946–
haciéndolos sestear ó dormir en los rediles,
LAS FRUTAS.
con objeto de abonar el suelo progresivamen
(Agricultor español, 1850—Páginas 174 á 182.) te, sea el más acertado, porque el aire y el
Preceden algunas palabras sobre la exce sol evaporan las sustancias fertilizantes. Pre
lencia de las frutas en general, y concretán fiere,á ser posible, reunir los ganados en cor
dolo despues á los albaricoques, melocoto rales, hacer majadas de trecho en trecho y
nes, manzanas, peras, uvas y melones, se reunir el abono para extenderlo despues con
reseñan los caractéres exteriores que indi igualdad, cubriéndolo con capas de yeso ó
can su completa madurez. Se recomiendan, tierra arcillosa, segun sea la calidad de la
como reglas generales, que los frutos que ha que quiera mejorarse. Explica la manera de
yan de trasportarse de un punto á otro se re establecer la majada, y propone el empleo
cojan algo verdes; que en todos se conserve el de un carro especial, que describe por medio
pezon para que no cesen las funciones vegeta de dibujos, para el mejor repartimiento del
les; que nunca se toque al rededor de dicha abono, si bien advierte que, caso necesario,
partepara probar la madurez al tacto, y que pueden utilizarse los carros comunes con sólo
se elija, en fin, untiempo seco, despues de disi agregar las piezas que prefija.
pado el rocío y nunca en las horas de mayor
calor. Seguidamente se describe una frutería, REFINACION DE LAS LANAS,–Por don
tal como la estableció Dombasle en el Instituto Nicolas Casas. –1949–
agrícola de Roville, y se explica el método de (Agricultura española, 1860.—Año in, tomo II,
conservar las citadas frutas. pág. 494)
-. —. ----
ROMPIMIENTO.-RUBIA. 755
tuya tan imperfecto método con los rodillos, Cuéntase que los griegos y los romanos ha–
se describe el de Mathieu Dombasle, el de cian figurar la rosa en todas sus fiestas y gas
Croskill y el perfeccionado por Mr. Bella, di taban á veces grandes sumas para procurár
rector de la escuela de Grignon, que es el que sela, pero que con todo no habia hecho nota
considera superior. En el artículo del tomo xxx bles progresos su cultivo ántes del siglo xvIII,
se describe el aparato trillador inventado por supuesto que sólo se conocian catorce varieda
Mr. Villalongue ; en el centro de una era , lla des ó especies. En 1802 se generalizó prodigio
na y circular, se coloca un eje sólido destima samente; en la actualidad quizás se distinguen
do á servir de núcleo giratorio á una larga más de dos mil variedades.
barra de madera que lleva una rueda en cada Para la siembra se ha de coger la semilla
uno de sus extremos; la barra de tiro se com completamente madura ; es decir, en ocasion
pone de várias viguetas unidas entre sí por en que la llegada del invierno suspende toda
una abrazadera taladrada en su parte céntri vegetacion; para corta cantidad se sacan las
ca ; á la barra de tiro van sujetos cuatro rodi semillas de la pulpa con la punta de un cuchi
llos de madera, quepueden ser de hierro,lige llo; para siembras de más consideracion, se
ramente cónicos, de modo que en cada evo desgrana el fruto encima de una mesa. Debe
lucion recorran por completo la era, mo sembrarse en tierra ligera y abonada, pasada
viéndose el aparato por dos bueyes ócaballos, por tamiz, y la exposicion mejor es la de le
ó por uno solo. vante, por ser sensible á los rayos del sol. El
ROMPIMIENTO DE TERRENOS Y SUPRE mejor ingerto es el de escudete. Monsieur Vi
bert, hábil cultivador de rosales, modificó algun
PARACION. –1980– tanto las réglas generales de este sistema. En
(Semanario industrial, 1841–Tomo II, pág. 241.) rigor pueden prosperar los rosales sin poda,
No todos losterrenos deben romperse ó des pero es lo cierto que con ella se favorece mu
montarse ájuicio del redactor del Semanario, ni cho el desarrollo, y que los jardineros enten
todoslos labradores están en disposicion de em didos no la abandonan. Debe practicarse áfi
prender esta clase de operaciones. Los montes, nes de invierno, suprimiendo toda rama que
las lomas, los cerrosy los collados, ó tienen ofrezca mal aspecto ó viciosa colocacion.
generalmente arbolado espontáneo, ó dan pas
tos para los ganados ó ambas cosas á la vez: el ROSQUILLA DE LA VID.— Por D. Esté
desmontar sus cuestas y dejarlas escuetas, des ban Boutelou. –1982—
abriga y destempla el país, aumenta la sequía, (Semanario de Agriculura y artes, dirigido á los
y priva de los abonos que arrastraban las párrocos, 1806–Tomo xx, pág.49)
aguas, lo cual puede aplicarse tambien al
desmonte de las laderas. Dice ademas que por Cuenta el observador Boutelou que tuvo
punto general puede considerarse erróneo el ocasion de examinar la larva ú oruga á que se
permitir labrar los collados, cuya inclinacion da dicho nombre, con motivo de haber apare
formeun ángulo mayor de veinte áveinticinco cido y causado muchos desastres el año de
grados con la horizontal. Los únicos terrenos 1805, en las viñas de Villarrubia y de Ocaña.
que en su opinion se prestan bien al desmonte, Parece que depone sus huevecillos en las grie
roza y limpia,son los llanos, pero no cree bas tas y entre la corteza de las cepas, y que se
tante que se dén á cualquiera, como cuando se aviva por la primavera altiempo que pleguetean
repartian á braceros ó soldados, sin capital ni las vides. Con las tenacillas de que están pro
aperos, porque ni es dable prestar inteligen vistas, machacan, destrozan y áun cortan los
cia niamor altrabajo. Siguen algunas instruc brotes y hojas tiernas, en las cuales se envuel
ciones sobre la manera de roturar y de arran ven para defenderse de los enemigos exterio
car las raíces, hablándose despues de las pie res. Da á conocer los medios que se emplean
dras movedizas que deben conservarse, de los para combatirla, é indica otros que en su con
hormigueros, de la mezcla de la primera y cepto pueden producir mejores resultados; pe
segunda capa de tierra, y de cuándo conviene ro no satisfecho aún de sus observaciones, pro
emplear la cal, la marga y la arena ó arcilla metió continuar en ellas y publicarlas. Tal vez
parafavorecer la vegetacion. no cumplió su promesa por el corto tiempo
que duró despues el periódico.
ROSAL—De su estimacion, de su siembra
éingerto. –1981— RUBIA.—Cartas sobre esta planta; su orí
(Revista semanal de Agricultura, 1851.—Tomo III, gen, su importancia, sus aplicaciones y
pág. 574.) conveniencia depropagarla en la penín
756 RUISEÑORES.—RUTABAGA.
sula.—Por D. S. E. Calderon. —1985— en la Agricultura, viene á decir el Sr. Pascual
en estas Adiciones que constituyen el capítu
(Cartas españolas, 1852.-Tomov, páginas 57 y lo III y Iv de las que agrega el libro v del Her
174.) rera: es debido que el labrador tenga sus re
El autor,que lo es sin duda D. Serafin Esté creaciones;más placer que utilidad produce
banez Calderon, casi no se propuso otra cosa el rosal, y sin embargo muchos agricultores
que satisfacer la curiosidad de los lectores de le cultivan, y Herrera le consagró un extenso
las Cartas españolas en cuanto ála introduccion artículo. Escudado así contra la frivolidad
en Europa de dicho precioso vegetal, á la apli que pudiera atribuirse á la materia, cree que
cacion que tiene en las artesy al progreso de el ruiseñor, ese músico de las selvas, llegará
su cultivo, con tendencia á que sirvieran sus al fin á esclavizarse para recreo de los que ad
apuntes como una especie de cartilla agraria. miran el hechizo de su canto. Agrega á sus
A este propósito dice quela rubia se conoce en conocimientos, para explicar todo lo concer
el Oriente con el nombre de alisari, y en Fran niente á la cría y conservacion, las noticias
cia con el de granza, palabra que se ha intro que le suministró su amigo D. Bernardino En
ducido en nuestro diccionario, equivocándose tillac, y trata sucesivamente del modo de ha
así con aquella parte ménos dúctil y más gra cerse con ruiseñores, ya cogiéndolos en la muda,
nada que se encuentra en las briznas de la d ya cuando jóvenes en la primavera; de su
paja. Se cree por tradicion, añade, que no educacion y de las jaulas; del modo de criar
desconocian su cultivo los romanos, y que mu los, del alimento y de sus enfermedades. En
chos la suponen originaria de la Zelandia,sien el otro capítulo, ósea el v, se ocupa de los ca
do lo cierto que ademas se cultiva en Asia, en narios por un órden semejante, comprendien
Esmirna, en Trípoli, en Chipre y en algunos do la manera de enseñarlos á cantar con el
departamentos de Francia, principalmente en auxilio de un flautillo ú organillo.
el de Valclusa, cuyo comercio en este ramo
se hace subir á más de trece millones de fran
cos. Limitándose despues á lo que interesa á RUTABAGA.—De su cultivo y aprovecha
miento para forraje. —1985—
la península, enumera los puntos de Castilla
en donde han tomado más incremento así el cul (Cultivador (el), 1840–Tomon, pág. 220)
tivo de la planta como la fabricacion en polvo,
principalmente desde que, bajo el reinado de Dícese que el Rutabaga, llamado tambien
Cárlos III, fué director del ramo D. Juan Pablo nabo de Suecia, es muy parecido á la col-na
Canals. Este digno funcionario escribió y publicó bo, diferenciándose sólo por la raíz amarilla y
en 1779 un interesante libro sobre la materia, redonda que distingue al rutabaga. La raíz de
del cual nos hemos hecho cargo en el artículo este vegetal es más compacta y pesada, con
174, páginas 72 y 73. El Sr. Estébanez Calderon tiene en su tejido ménos cantidad de agua, es
es tambien de parecer, como lo era Canals, de de un sabor agradable, nutritivo y de más fá–
que en nada desmerece la rubia española de la cil cultivo por su misma rusticidad. Ademas
extranjera siempre que se emplee un delicado de su raíz voluminosa, produce un tallo muy
esmero en la molienda y no se desvirtúe en el provisto de hojas, que constituyen un forraje
trasporte. Dando cuenta, por fin, de los de abundante y provechoso, especialmente para
mas puntos del reino donde se cultiva ó cria el ganado vacuno. Puede vegetar bien en to
espontáneamente, excita al Gobierno y á los das nuestras provincias,pero mejor en las del
particulares á que fijen su atencion sobre este Norte, donde las tierras son más frescas y las
ramo de riqueza , opinando que para fomen lluvias más copiosas; prefiere terreno me
tarle, la provincia de Avila sería una de las dianamente fuerte, de naturaleza arcillosa y
abundante en mantillo; la labor de la tierra
más á propósito.
debe de ser profunda por el desarrollo que
despliega la raíz; serán mejores abonos los que
RUISEÑORES Y CANARIOS.—Modo de abunden en ázoe yse descompongan con fa
criarlos y conservarlos.–Por D. Agustin cilidad; se siembra á surco ó á vuelo, pero es
Pascual (padre). –1984– preferible elprimer sistema. Todos los gana
dos le comen ávidamente, nosólo la raíz, sino
(Agricultura general de G. A. de Herrera, edicion
de 1818 y 19–Adiciones al libro v, páginas 1 á 18)
las hojas y los tallos; con las hojas créese que
Se aumenta considerablemente la cantidad de
No todo ha de ser afan para el que se ocupa leche en las vacas.
SAL.–SARNA.
SAL–De su empleo en Agricultura, para abonar las tierras, preparar las semillasy
conservar los forrajes y suministrarla á mantener el ganado. –1988–
losganados. –1986– (Semanario de Agricultura y Artes, publicado por
(Boletin oficial del ministerio de Comercio, 1849— D. M. C. y Portocarrero.—Madrid, 1855.— Tomo II,
Tomo viII, pág.509) pág.597)
TABAC0—Apreciaciones sobre sus cuali (Boletin oficial del ministerio de Fomento, 1855–
Tomo viII, pág. 451.)
dades; su propagacion en unos países y
persecucion de que ha sido objeto en Carece verdaderamente de importancia agro
otros; reglas para su cultivo. —2010— nómica por su laconismo, pero consideramos,
al hacer mérito de ella, que inicia la posibili
(Semanario pintoresco, 1857—Tomo II, pág. 186) dad de crear en aquellas islas un gérmen de
Á lo que puede interesar al cultivador res riqueza agrícola é industrial muy interesante
pecto de dicha planta, precede la narracion de para la nacion, en el caso de que los intereses
algunos accidentes históricos y amenos, pro de ésta no se estimen perjudicados con la ma
pios de la índole especial del referido Semana yor amplitud del cultivo yconsiguiente elabo
rio. El articulista se explica perfectamente la racion del tabaco. El comisario ó comisionado
codicia del hombre por los metales y las pie régio, Sr. Vargas, acompañaba á su comunica
dras preciosas, pero no tanto el que una mala cion una pequeña partida de hoja de tabaco
yerba , nauseabunda, acre al gusto y desagra habanero, fruto del primer ensayo hecho en
dable al olfato, haya ejercido tanta influencia la isla por el propietario D. Cayetano de Lugo,
social en las naciones, viniendo á ser uno de siguiendo lospreceptos deuna cartilla publi
los ramos más considerables del comercio. Se cada en la Habana en Julio de 1849: el éxito
hace cargo de las diversas opiniones que se han parece haber sidosatisfactorio. Tenemos noti
emitido respecto de su introduccion en Espa cia de que estos ensayos se han continuado, y
ña,ya atribuyéndola á Hernan Cortés , ya á áun hemos visto y probado muestras elabo
Hernandez de Toledo, y de los anatemas espi radas. Á nuestro juicio no puede competir la
ritualesy castigos civiles á que ha dado orígen clase con la de Cuba; se asemeja algo á la de
el uso del tabaco. Dice, reproduciendo en Holanda, mas puede considerarse como buen
parte lo que dejamos reseñado en el artícu– tabaco de tercera ó cuarta clase, sin contar con
lo 1533, página 606, que el czar de Rusia pu el perfeccionamiento de que es susceptible.
blicó un edicto mandando nada ménos que se
cortase las narices á todo el que le tomase en TABLA para determinar por medida el peso
de una res vacuna. –2012–
polvo, comprendiendo, sin duda, que era el
mejor medio de cortar el mal de raíz; que el (Revista mensual de Agricultura, 1850—Tomo 1,
sultan Amirates condenó al fumador contumaz páginas 74 á76)
á ser paseado por las calles con una pipa atra El gobierno de Bélgica dispuso, por ley de
vesada por las narices; y que el sofí de Persia, 31 de Diciembre de 1835, que los derechos de
más cruel aún, impuso la pena de muerte al entrada de toda especie de animales destinados
que le usára de cualquier modo. Tratando des á carne se pagasen con arreglo al peso de cada
pues de su descripcion y cultivo, manifiesta res, en vez de hacerlo por cabezas: esta dis
que es planta anual que se eleva á una altura posicionse vió que exigia gran costepor el nú
como de dos varas, con un tronco redondo y mero de balanzas-básculas, y que era muy
fuerte; que preparada la tierra con repetidas embarazosa. Comisionado Mr. Quetelet para
labores, se siembra en criaderos hácia los me estudiar lo que se observaba en Inglaterra, se
ses de Febrero ó Marzo; que en Abril, cuando enteró de que la aplicacion que se hacia de la
las plantas están algo crecidas, se trasladan á medida era para deducir el peso limpio de la
los tableros, dejando una vara de distancia de res, como lo más conveniente para lostrafi
pié ápié, y que conviene que la tierra esté cantes, y Mr.Quetelet, teniendo en cuenta
siempre limpia y escardada. Explica, ademas, otro método másperfeccionado por Mateo de
la manera que se emplea para combatir los in Dombasle, pero que no daba todavía el re
sectos dañosos en los Estados Unidos, y para sultado apetecido, consultó con várias per
recoger y secar la hoja. sonas, sentó la base de sus cálculos, y con ar
reglo á ella formó la tabla que en este artículo
TABAC0—Ensayo de su plantacion en las se inserta, la cual es, al parecer, la que desde
islas Camarias.—Comunicacion de la co entónces rige en Bélgica.Se tolera la reduc
misaría régia de Agricultura.—Por Don cion de cincopor ciento sobre el resultado del
Manuel Rafael de Vargas.—Santa Cruz de peso, y caso de discordia,el contribuyente pue
Tenerife, 10 de Julio de 1855. —2011 de hacer que se pese su ganado.
766 TABLA—TÉ.
TABLA POR ÓRDEN DE FECHAS de los planimetría de jardines y cerramientos de he
descubrimientos,invenciones y procedi redades;6º, ganadería ócuidados para la con
servacion y mejora del ganado lanar, vacuno,
mientos en las ciencias, artes y oficios, caballar, mular, asnal, cabrío, de cerda, co
desde el orígen del mundo hasta la época nejos y perros; aves domésticas éinsectos úti
—2015–
presente. les; economía doméstica y pesca.
(Semanario industrial, 1840–Tomo 1, pág. 240)
Refiérese primeramente el singular orígen
TALA ó PODA DEL oLivo, noticias del
de la invencion de la brújula, y sólo como cu
orígen é importancia de éste, é indica
cion de nuevas variedades. —2015–
riosidad histórica se citan las fechas de los
principales descubrimientos é invenciones. (Semanario de Agricultura yArtes, publicado por
Pueden entre ellos considerarse relacionados D. M. C. y Portocarrero.—Sevilla, 1852–Tomo II,
con los ramos que comprende nuestro libro, páginas 85 y 89.)
los siguientes: El principal objeto del artículo es efectiva
Años ántes de Jesucristo.—1998, los egipcios mente dar las reglas que entónces se consi
inventan la cerveza; 1725, Héspero da reglas deraban más oportunas para la poda del olivo,
para el cultivo de las huertas; 1416, enseña de cuya operacion depende en gran parte su
Aristeo á los griegos á cuajar la leche, á culti vida y la bondad del fruto; mas á esto pre
var los olivos, y á encerrar los enjambres de ceden algunas conjeturas sobre el orígen de
abejas en colmenas; 1400,Triptolemo enseña á aquel, suponiéndole de Egipto, y sobre su in
los griegos el arte de labrar la tierra; 1077, troduccion en España, atribuida á los romanos,
plántanse moreras en la China. siendo lo cierto de todo que, segun se ve en los
Años despues de Jesucristo–16, introduce libros sagrados, es uno de los árboles más se
Tiberio el uso de los vestidos de seda; 280, culares, y una de las cinco plantas que crecian
plantío y cultivo de las viñas en Francia, en en la tierra de promision; que ya los hebreos
tiempo de Probo; 285, sillas para los caballos; hacian uso de su aceite en sus ceremonias; que
500, gusanos de seda, estribos; 1100, molinos los antiguos pueblos de Grecia le veneraban
de viento; 1360, aguardiente; 1460, primera como de orígen divino, y que sus ramos han
fábrica de seda; 1506, llévanse de Canarias á sido siempre el símbolo de la sabiduría, de la
la isla Española lasprimeras cañas de azúcar; clemencia yde la paz.Hecho mérito de las es
1560, Antonio Rivera introduce en el Perú los pecies ó variedades que distinguió Columela,
primeros olivos, llevándolos de Sevilla. de las que se conocian en Aragon,Valencia y
Andalucía, y de las que con los nombres de
TABLAS SINÓPTICAS de los principales verdal, picuda, cordobesa, manzanilla, gordal,
ramos en que se dividen ó pueden divi sevillana y de la reina, determinó Rojas Cle
dirse los conocimientos que abraza la mente, se da noticia de tres variedades más
industria rural,tanto en la agronomía co encontradas en Italia: de una se dice que da
mo en la ganadería.–Por el Ilmo. Sr. Don aceitunas muydulces, del tamaño de las deEs
Antonio Sandalio de Arias. –2014– paña, y que sin preparacion alguna son exce
(Amigo del país (el), 1844.—Tomo 1, pág.46)
lente comestible, yde otra que reparte el fruto
en cuatro ó cinco veces al año.
Constituyen seis divisiones ó tablas por este
órden: 1.º, clasificacion y conocimiento de las TE—De su cultivo y terrenos que más le
tierras, de los abonos y de los estiércoles; cul convienen.—Por D. Nicolas Casas.
tivo de las plantas alimenticias para los hom –2016–
bres y para los ganados; idem de las plantas (Amigo del país (el), 1846-Tomo 1v, pág. 529,)
útiles para las artes y sistema de labores y de
riegos; 2.º, arboricultura ó cultivo de los ár Dando cuenta de los ensayos practicados en
boles y arbustos; 3º, horticultura, ósea culti Francia para cultivar el té en grande escala y
vo de las hortalizas, consideradas en sus divi al aire libre, deduce el Sr. Casas que si allí
siones más comunes, y medios económicos de los resultados han sido satisfactorios, más de
conservar los frutos y productos; 4.º, floricul ben serlo en nuestro clima y suelo. Por tal ra
tura;5.º, conocimientos auxiliares de la Agri zon, y por si el Gobierno pensára alguna vez,
cultura y floricultura, ómecánica y física apli como en su concepto debiera hacerlo, en pro
cadas al conocimiento de los climas y su influ pagar tan útil planta, que á todos los países
jo, fitoterosia ó conocimiento de las afecciones hace tributarios del celeste imperio, principal
morbosas de los vegetales, arquitectura rural, mente se propone dar algunas reglas relativas
TÉ—TERNERAS. 767
á la siembra, labores, recoleccion, preparacion verdes, enrolladas y preparadas de un modo
y medio de que adquiera aroma. Antes de especial, son las que constituyen la bebida que
descenderá estos pormenores indica las zonas lleva dicho nombre, y que los holandeses la
de la península que cree más adecuadas para introdujeron en Europa el año de 1641. No por
la propagacion: cita como favorables la Gali que reciba las denominaciones de té negro y té
cia, Astúrias, Valencia, provincias Vascas, verde, debe creerse que son dos especies de
montañas de Santander, Cataluña, ciertos pun árboles: el suelo, el cultivo, la exposicion y la
tos de Andalucía,ysiempre en las inmediacio preparacion de las hojas, es lo que produce ta
nes de las playas. les diferencias. Entre los tés verdes, añade el
articulista, el imperial ó flor de té ocupa el pri
TÉ—De su origen, cultivo y recoleccion. mer lugar, y entre los negros el souchong. En
—2017— la torrefaccion de las hojas consiste, no sola
(Museo de las familias, 1845–Tomo 1, pág. 118) mente lo exquisito del aroma de la bebida, sino
el obtener de las hojas de un mismo árbol las
Refiérese que el arbolito, cuyas hojaspro referidas especies. Las operaciones que esto
ducen esta bebida aromática, es indígena de la exige son penosas: los chinos guardaron el se
China y del Japon,únicos países dondese cul creto delprocedimiento congran sigilo, pero
tiva con un objeto útil. Está siempre verde, y los ingleses lograron descubrirle.
se asemeja algo al mirto. Su altura varía entre
tres y seis piés; resiste los climas más opues TÉ—Traduccion libre, por D. Salvador
tos, pues se cría igualmente en las cercanías Cobos. —2019–
de Canton, donde el calor es algunas veces in
(Boletin enciclopédico de la Sociedad Económica de
soportable, áun para los naturales del país,
que en las de Pekin, donde el invierno es ge Valencia, 1845–Tomo II, pág.215)
neralmente tan rigoroso como en el Norte de Suponiendo que el orígen de este artículo no
Europa. Giovani Botero, que en 1590 publicó sea igual al que hemos apuntado hace poco con
un tratado sobre las causas de la prosperidad referencia al Museo de las familias, es muy se
de los pueblos, es el primer autor que ha ha mejante en el órden de materias que se obser
blado del té sin darle nombre. « Los chinos, va y en las doctrinas que se exponen. Hecho
decia este autor, tienen una planta, de la que presente que elté es un arbusto indígena de
extraen un jugo delicado que les sirve de be la China (del Japon), que siempre conservaun
bida, reemplaza al vino, y los preserva tam color verde parecido al del mirto, que su al
bien de todas las enfermedades que causa en tura varía entre tres y seis piés, y que el de
tre nosotros el uso inmoderado de los licores calidad superior se cosecha en la provincia de
fermentados.» El té se propaga por simiente: Nankin, se previene que prospera en las lla
ábrense á iguales distancias unos agujeros que nuras, en el declive de las colinas expuestas al
forman hileras regulares, y en cada uno de mediodíay principalmente en las orillas de los
ellos se depositan seisyáun doce granos (apé rios y de los arroyos, recolectándose en gran
nas es productiva la quinta parte), y se los cantidad en los alrededores de Canton, cuyo
riega cuidadosamente hasta que llegan á bro calor es insoportable, y cerca de Pekin, donde
tar. La primera cosecha se hace álos tres años, elfrio es bastante intenso. Se propaga porse
y á los siete llega el árbol á toda su altura: en milla, que se deposita en hoyos de hileras re
esta época se le corta por elpié—Varios gra gulares, en la proporcion de seisá doce granos
bados representan la cosecha de las hojas, la cada hoyo, porlos muchosgranos que suelen
desecacion, la preparacion y la mezcla. perderse: conviene un riego cuidadoso mién
tras las plantas no están crecidas: la primera
TE—Sus variedades, preparacion y propie recoleccion se hace al fin del tercer año, y en
dades higiénicas. –2018 llegando á los siete, que adquiere su mayor
(Revista semanal de Agricultura, 1851.—Tomo III, altura y se reviste de una hojarasca dura, con–
páginas 269 y 286) viene cortarle por el pié para que en lo suce
sivo arroje fruto y vástagos.
Creemos oportuno prescindir de lo mucho
que se extiende el articulista á hablar de las TERNERAS.—Enfermedades á que están
propiedades higiénicas del té, por considerarlo expuestas durante el cebo. –2020–
más propio de una obra de medicina que de (Cultivador (el), 1850–Tomo III, pág. 210)
carácter agronómico. Tratando de su defini
cion, dice que es el producto de un arbusto Las enfermedades que se dice suelen desar
originarío de la China; quesus hojas, siempre rollarse en lastermeras ínterin se las ceba, no
768 TIERRA.
son numerosas, pero sí graves en su mayor perjuicio de las plantas y de losfrutos; en el
parte, porque si no originan la muerte, retar cuarto examina el modo que tienen de vivir
dan el cebo, y privan de los beneficios á que se las plantas, los elementos que consumen, y las
aspira. A pesar de lo conveniente que es cono funciones que ejercen los abonos, cuya última
cerlas, no se han cuidado mucho de ello los materia explana en los dos artículos sucesivos,
profesores de veterinaria; las principales son tratando extensamente de la composicion y
las siguientes : 1.°, la constipacion , para lo del modo de emplear aquellos.
cual se proponen lavativas con miel, y que se
las suministren por la boca tres ó cuatro cu TIERRA VEGETAL, considerada respecto
charadas de aceite comun; 2º, diarrea, y se de sus efectos en la vegetacion, por Mr.
aconseja, entre otras cosas, que mamen con Boussingault. –2022–
frecuencia, pero poco cada vez, y que se em (Revista de los progresos de las ciencias.–Tomo Ix,
pleen medias lavativas de hora en hora, de pág. 255—Boletin de la Sociedad Económica de Va
agua de salvado ó de arroz, añadiendo media lencia, año de 1859.—Tomox, pág.99)
copa de cocimiento de adormideras; 3º, indi
gestion lechosa, para la cual está indicado su Comienza su escrito el célebre Boussingault,
ministrar media onza de maná, disuelta en manifestando que no hace mucho tiempo se
uno ó dos vasos de leche aguada; 4.º, lombri creia que habia íntima conexion entre la com
ces en el gañote ó enfermedad verminosa de posicion y la calidad del suelo laborable, pero
los bronquios, y se indican las fumigaciones que, merced á muchas análisis , varió la opi
en las vías respiratorias, vaporizando una mez nion, demostrando que no tienen los elementos
cla de éter sulfúrico y aguarrás; 5º, inflama minerales la importancia que se les atribuia, y
cion de las articulaciones; para ello conviene, que lo que caracteriza el suelo cultivable, cuyo
ademas de las cataplasmas emolientes y anodi fondo consiste precisamente en sustancias mi
nas, los purgantes salinos; 6.º, inflamacion nerales desagregadas, es tener restos orgáni
ó mal de ojos que debe combatirse por medio cos más ó ménos alterados como humus y man
de una ó muchas sangrías locales hechas en la tillo. Explica la calidad de tierra vegetal que
vena angular, y sobre todo con algunas locio empleó en sus experimentos; las cantidades de
nes de una disolucion débil de zinc ó vitriolo ázoe amoniaco, ácido nítrico y carbono que
blanco. produjo; el resultado de unas pruebas de al
tramuz y judía cultivados en tierra vegetal en
atmósfera combinada y al aire libre, y otras
TIERRA LABRANTÍA (LA), las labores y los diversas experiencias que sirven de base á las
abonos.—Por D. Genaro Morquecho y deducciones que al final inserta, y que sería
Palma. –2021–
prolijo referir.
(Agricultura española, 1859–Año ó tomo II, pá
ginas 27,59, 76,89, 101 y 200)
TIERRA Y VEGETACION. –2023–
Es una serie de seis artículos, en el primero
(Semanario pintoresco, 1858—Tomo II, pág. 441.)
de los cuales explica el autor que lo que se
entiende por tierra labrantía, suelo de labor Rebátese el principio, bastante generaliza
y tierra vegetal, es la capa más ó ménos pro do, de que en la tierra reside el gérmen de la
funda donde se verifican los fenómenos vege vegetacion, cuando no es más que un agente,
tativos de las plantas cultivadas, á la cual bien que de utilidad extraordinaria, pues que
se circunscriben las labores y los trabajos del en ella se descomponen por el poder disolven
cultivador, y cuya parte se llama suelo acti te del calory del agua los abonos que la ferti
vo, distinguiéndole así del suelo inerte, del lizan, y forma la cama en que las raíces se in–
subsuelo y de la capa impermeable; en el se ternan y extienden, así para hallar alimento,
gundo examina las relaciones que tiene la tier como para sostener la planta; luégo explica el
ra labrantía con las plantas cultivadas, conce articulista las cuatro clases de tierras simples ó
diendo á aquella dos aptitudes diversas, una primitivas que forman el suelo vegetal, y de cu
puramente física y otra química; en el tercero ya buena combinacion depende la fertilidad
se hace cargo del objeto ó influjo de las labo del mismo. De la arcilla ó alúmina dice que es
res, consignando que las condiciones funda una sustancia dura y compacta, que retiene la
mentales de la tierra labrantía consisten en humedad y retarda eficazmente la putrefac
que esté mullida ó esponjosa, que sea permea cion: es perniciosa si no se halla mezclada con
ble y que tenga la suficiente profundidad, pues otras sueltas y quebradizas. De la arena ósíli
de otro modo no se desarrollan las raíces en ca, que tiene poca ó ninguna colision entre sus
TIERRAS.- TIZON, 769
partes,por lo cual es buena para corregir la pos esperando oportunidad para trillarlos: la
arcilla ó alúmina. De la cal, que puede consi otra externa y accidental consistente en el con
derarse como un término medio, y de la mag tagio. Para el primer caso se aconseja escoger
nesia, que tiene propiedades análogas á la cal, el trigo que se haya de sembrar, dejarlo madu
pero que su valor es más dudoso. Habla des rar, no atar los haces sino en lo más ardiente
pues de las tierras que el suelo vegetal contiene del dia, trillarlo prontamente, aventarlo, acri
en la parte superior, por los restos pútridos varlo y lavarlo y usar una de las preparacio
de sustancias orgánicas que han crecido ó nes indicadas al hablar en el mismo periódico
muerto sobre ellas, y de otras formadas por la de la multiplicacion del trigo y demas vegetales.
combinacion de las citadas ántes, explicando Para el segundo caso se recomienda el lavado
ligeramente los fenómenos de la vegetacion hasta que el agua salga clara, no echar en los
impulsada por medio de los abonos de que la campos sino estiércol podrido, y que la era en
tierra absorbe las emanaciones nocivas, res que se trille no tenga polvo,
taurándose las exhaustas campiñas. Así, dice,
se verifica que la tierra sostiene á las plantas, TIZON DEL TRIGO.–Por D. Nicolas Ca
éstas á los animales, y ambas cosas al hombre, SaS. –2026–
hasta que vuelve el suelo á absorberlo todo
para proseguir como ántes el eterno procedi (Agricultura española, 1860-Año y tomo III, pági
miento. na219.)
Quince años ántes se ocupó el Sr. Casas de
TIERRAS LABRADAS CON YUNTAS DE esta misma materia en el Amigo del País, se
VACAS.—Preferencia que debe darse al gun tendrémos ocasion de observar muy en
ganado vacuno sobre el mular y caba breve: ésta es una de las ventajas que nos
llar. –2024– ofrecen nuestras escrupulosas investigaciones;
reunir la noticia de los escritos esparcidos,
(Semanario industrial, 1840-Tomo 1, pág. 184.) cuando algunos de ellos tal vez estén olvidados
Aun suponiendo cierta la mayor labor que por sus mismos autores. En este artículo mo
se atribuye á las mulas, se dice que nunca derno manifiesta el Sr. Casas que el descu
esta ventaja puede compensar los inconvenien brimiento del trigo con tizon le hizo Needham
tes que aquellas ofrecen, por su doble coste en 1743, y que desde aquella época han con
al adquirirlas, por el alimento que requieren sagrado atenciones preferentes á dicha enfer
y por el ningun aprovechamiento que dejan. A medad muchos naturalistas y observadores,
haber abandonado no ya las mulas para la especialmente Spallanzani, de Roffredi y De
brar la tierra, sino tambien la especie caba vaine. Despues se ocupa de los desastres que
llar,se cree que deben sus rápidos progresos acarrea, y de cómo se propaga y trasmite,
en el cultivo, tanto Flándes, como Bélgica y concluyendo con indicar algunos medios con
Francia. Y adviértase que el articulista no sola ducentes á mitigar sus efectos. Recomienda
mente defiende la preferencia delganado va muy particularmente que no se emplee en la
cuno, como generalmente lo han hecho los in siembra semilla que contenga tizon, y que de
finitos que han anatematizado el empleo de verse precisados los labradores á emplearla
las mulas, comprendiendo indistintamente al por carecer absolutamente de otra, que la
buey y la vaca, sino las vacas exclusivamen pongan por espacio de veinticuatro horas en
te, por su mansedumbre, porque para labrar agua acidulada (una parte de ácido sulfúrico
la tierra basta su fuerza sin ser precisa la ma por ciento cincuenta de agua), pues de este
yor de los bueyes, y porque realmente son las modo se matan las anguilillas que constitu
que más esquilmos ofrecen. yen la enfermedad, sin que por ello se perju
dique la germinacion.
TIZON DEL TRIG0–Modo de preservar
el grano y de evitar el contagio.–2025— TIZ0N DEL TRIG0–Sus causas y medios
de combatirle.--Por D. Pedro Sainz.
(Semanario económico, 1765–Tomo 1, pág.41.)
—2027–
Es el extracto de una Memoria en que el ti
zon se atribuye á dos causas: la una primitiva (Actas y Memorias de la Sociedad Económica de
Segovia, 1786-Tomo II, pág. 326)
é interna, ocasionada por el exceso de calor y
humedad en los haces por estar muy apretados Está fechado el artículo en Adrados, á 18 de
en las trojes, en los montones, ó en los almia Setiembre de 1785. Por sus observaciones y
res que algunas provincias hacen en los cam larga experiencia de treinta años dice el autor
49
770 TZON—TRASCENDENCIA.
que ni las nieblas de Mayo, como generalmente TRASCENDENCIA PÚBLICA Y SUMAUTI
se cree, ni las aguas de temporal que coge el LIDAD de ganar curso en las escuelas de
trigo cuando está en cierne, ni la variedad de Botánica y Agricultura, los matriculados
las estaciones, en fin, son causas principales en facultad mayor.—Por D.Juan Francis
de la niebla ótizon: que este contagio ó ma co Bahí. –2030–
licia le contrae el trigo en la era, que la
causa legítima es el mojarse, bien cuando (Memorias de Agricultura y artes, Barcelona, 1821.
–Tomo xII, páginas 155y 195)
se trilla, bien cuando se limpia. Enemigo de
clarado, ántes de estas observaciones, de que Es una manifestacion dirigida á las córtes de
se revolviera la simiente ántes de sembrarla aquella época excitándolas áque hiciesen obli
con cal ó ceniza como medio preservativo del gatorio, para matricularse en facultad mayor,
tizon, confiesa que ha vivido en un error, y el ganar préviamente un curso de economía
que semejante sistema es provechoso, como no rural en las escuelas de Botánica y de Agricul
puede ménos de suceder, pues siendo la cal y tura, del propio modo que en el proyecto de
ceniza secantes y fogosas, claro es que deben instruccion pública se consignaba que los que
disipar las humedades del trigo, depurándole aspirasen á la teología y á la jurisprudencia
y habilitándole para una produccion limpia. ganasen curso de matemáticas, de física, de
economía política, etc. De esta manera los cu
TIZON Y CARBON DE LOS GRANOS.—
ras párrocos podrian inculcar en el ánimo de
Modo de evitarlos.—Por N. C. –2028–
sus respetuosos feligreses la aficion á lo que
(Amigo del país (el), 1845–Tomo II, páginas 265 más puede influir en la prosperidad de los
y 291.) pueblos; los jurisconsultos estarían más versa
El autor es D. Nicolas Casas: comienza por dos para mejor discurrir ensus litigios que tanta
explicar la diferencia entre el tizony el car conexion suelen tener con las cosas rústicas,
bon; éste ataca más bien á la cebada, al maíz y los médicos cirujanos y farmacéuticos, com
y á la avena que al trigo. La presencia del ti pletarían, con provecho de laspersonas en cuyo
zon dice que se conoce desde luégo por el olor contacto han de vivir en sociedad, los conoci
que despide,semejante al de pescado podrido. mientos de ciencias naturales que adquiriesen
Para evitarle, aconseja, entre otros medios, su con aplicacion inmediata á la Agricultura.
mergir la simiente en una lechada de cal, en Tal, dice el Sr. Bahí,fué el propósito de los
la proporcion de 100 libras de ésta, 520 de que con tanto acierto fundaron y publicaron
agua y 2496 de trigo. En el artículo preante el Semanario de Agricultura, dirigido á los pár
rior nos hacemos cargo de otro recientemente rocos,sellando en aquel periódico las ideas su
publicado sobre igual materia, por el mismo blimes de Campomanesy de Jovellanos; tal fué
Sr. Casas. tambien la intencion del obispo de Barcelona,
D. Pedro Diaz de Valdés, condiscípulo y com
TOPINAMBUC0 Ó PATACA—De su cultivo
–2029–
pañero del filántropo Jovellanos, al escribir,
y aprovechamiento. en 1793, para la Sociedad Vascongada una
(Cultivador (el), 1846–Tomo mI, pág. 55) Memoria con el siguiente título: El Padre de su
El topinambuco (heliantus thuberosus) se di hacer temporalmente
pueblo, ó medios paraauacilio felices
de los señores curas
ce que es conocido en España con el nombre á los pueblos con el
de pataca, papa, patata de caña, pera de tier párrocos. Bahí no dudaba que empleando tan
ra y nyámora óñámara en Cataluña; es origi eficaces medios, la instruccion agrícola y la
nario del Brasil; planta de raíces vivaces que riqueza del país compensarian con usura los
desarrollan tubérculos de volúmen extraordi sacrificios que tal organizacion exigiese.
nario, en número considerable, y de una fi Puede considerarse como complemento de
gura particular distinta de las patatas: vegeta estas doctrinas el discurso que D. Mariano La
en climás muy extremos, y esto hace creer que gasca leyó el 9 de Abril de 1821 en el jardin
la temperatura no tiene gran influencia en la Botánico de Madrid, y el cual se inserta en el
multiplicacion. El tubérculo se emplea como mismo tomo de estas Memorias, páginas 195 y
planta económica para el cebamiento delga 241. Versa sobre la posibilidad de poner en
nadoy el tallo como forraje. Explícanse sucesi planta en el espacio de tres años el proyecto
vamente la clase del terreno, las labores y de instruccion pública presentado á las córtes
abonos que le convienen, el modo de multi por su comision en la legislatura de 1820, con
plicarle y de hacer la recoleccion, las alterna objeto de fundar en Madrid una escuela nor
tivas que admite,y sus utilidades ó aprove mal, cuyos gastos se presupuestaron en poco
chamientos. ménos de millon y medio de reales al año. Las
TRATADO. 771
asignaturas habian de ser nueve : mecánica, cereales antiguos y modernos, de las plantas
física experimental,química, mineralogía, bo útiles al hombre, de las textiles y de las de
tánica,Agricultura práctica, economía rural tinte, de las oleíferas, del lúpulo, del tabaco, de
y dos de zoología. los prados artificiales y permanentes, de las
plantas de huerta y de las patatas.
TRATADO DE AGRICULTURA. –2051–
(Mentor de las familias, 1849 y 1850–Tomo 1, pá TRATADO DE LA AGRICULTURA EN GE
ginas 5,36,68, 101, 152, 166, 196,229,260,291,325, NERAL; de la naturaleza de los granos y
556–Tomo II,páginas4, 6,35,69y 99) de su conservacion y gobierno.—2052
Es un tratado completo y extenso dividido (Discursos mercuriales, 1755–Números 4 y 5 del
en catorce capítulos, al principio de los cuales 17 de Noviembrey3 de Diciembre.)
se dice que la Agricultura es el arte de cultivar Para el autor de los Discursos mercuriales, el
la tierra, cuyo objeto es el producto mayor ob ilustrado y laborioso D. Pedro Araus, todos los
tenido por medio de condiciones que le hagan objetos del cultivo son dignos de atencion, pe
más duradera,y que para conseguir este fin ro hace presente, sin embargo, que se la me
se necesita : primero, conocer la naturaleza rece muy señalada el del trigo, porque es de
del suelo, á fin de apreciar sus defectos y cua interes universal é indispensable para nuestra
lidades; segundo, preparar el suelo por medio subsistencia. Propónese en el curso de este
del cultivo y conocer los instrumentos desti tratado, trasmitir al lector los conocimientos
nados á conseguir este resultado con ménos
agronómicos que ha adquirido en sus pere
gastos y más perfeccion; tercero, aplicar á los grinaciones ó viajes, y lo que le han inspi
vegetales el abono que necesitan y someterles rado los libros; imponer, dice, á los labrado
á un sistema razonado de cultivo; cuarto, con
res ecónomos y sabios en nuevos misterios
fiar al suelo las plantas que más convengan á su de la labranza y en varios secretos y modos
naturaleza, preparándolas segun sus circuns de sembrar, coger y conservar los frutos.
tancias; quinto, distribuir el trabajo de modo Los puntos capitales que intenta desenvol
que estén bien proporcionadas las partes del ver, anunciando algunos con marcada inten
todo; ysexto, determinar la fertilidad de cada cion que encierra una amarga censura, son
cosecha, descubrir á cuánto asciende el inte los siguientes: primero,sementera de los gra
res del capital, ó en otros términos, llevar una nos, conservacion de los trigos en trojes, gra
contabilidad regularizada. nerosy pósitos, nopara sitiar á los pobres por
Sentados estos principios, se entra á hablar hambre, sino para socorrerlos en sus necesi
del terreno y de los que son arcillosos, are dades é indigencia; segundo, cuestion de ex
nosos, calcáreos y de las mejoras de los mis portacion al extranjero con los inconvenientes
mos; sigue una tabla relativa al modo de mar que ofrece;y tercero, medios de que los pue
gar una hectárea segun el grueso de la capa blos no sientan tan presto la carestía en años
de tierra de labor, y trátase sucesivamente malos. La primera de dichas partes se desar
del cultivo del terreno, de los instrumentos rolla extensamente en 28 párrafos : en el ci
aratorios más usuales y del estiércol, de los tado núm.5 hay otro capítulo de 19 párrafos
sistemas de cultivo, de la rotacion de cose con el epígrafe de Continuacion sobre la Agri
chas, de la siembra, y del cultivo de las plan cultura y anatomía del grano y su vegetacion;
tas en general, reduciéndolas á cinco clases mas, aunque consideremos esto como parte
principales (cereales, forrajeras, tuberculosas, integrante de lo anterior, no vemos que el
comerciales y las que pueden sembrarse en plan le llevase á cabo ordenadamente,por más
verde). Se dedican los últimos capítulos al cul que en números sucesivos se encuentren di
tivo y cosecha del lino, al modo de separar la versos capítulos referentes á la Agricultura. El
linaza, y su preparacion para reducirlo á hilan periodismo se hallaba entónces entre nosotros
za ó cerro, al cultivo del cáñamo, al de algu en su infancia y no podia exigirse mucha más
nas plantas que sirven para tinta, y al de los perfeccion ó regularidad á los trabajos y es
prados naturales, terminando, en fin, con un fuerzos de un hombre solo.
ligero bosquejo de contabilidad agrícola, y un
resúmen de los trabajos agrícolas durante los TRATADO DE LAS ABEJAS. –2055–
diversos meses del año.
(Semanario económico, 1777.-Tomo Iv, páginas 5,
Bajo el epígrafe ó clasificacion de Botánica, se 10, 19, 27,35, etc., hasta 150)
insertan en los tomos II y III del mismo perió
dico, varios artículos interesantes al agricul En dicha época ya habia dejado de existir
tor; tales son los que tratan de la grana, de los el antedicho fundador del Semanario económico,
772 TRÉBOL.—TRIGO.
D. Pedro Araus, y continuaba su obra D. Juan tivos simultáneos, ni á sembrar otras cosechas
Biceu, imitando á aquel en lo de reproducir despues de segado, ántes bien prepara y ferti
más ó ménos literalmente algunos tratados ó liza la tierra siempre que no se le deje granar
capítulos de la Agricultura de Herrera. En y se le siegue en flor. Para una fanega de ex
este se ocupa con extension el Sr. Biceu del tension se calcula precisa una arroba de se
modo de engendrarse las abejas: no procede milla: los mercados más recomendables para
el engendro, dice, como muchos creen, del adquirirla son los de Bayona, Burdeos, Perpi
acceso del macho y de la hembra, ni es que ñan, Tolosa y Marsella.
se engendran entre sí, sino que los reyes se
mentan en las celdillas de los panales de cera, TRIGO.—Considerado como base del ali
y las demas abejas y los zánganos fomentan, mento, sustancias que le componen, etc.
sazonan y sacan el pollo, siendo al principio —2035–
un pequeño cuerpo del tamaño de la cabeza de
(Semanario industrial, 1841–Tomo II, pág.40)
un alfiler, y luégouna mosca blanca que em
pieza á moverse, sale de la celdilla, y baja á la Siéntase el principio de que el trigo forma la
parte inferior de la celda, donde las abejas base alimenticia en Europa y en parte de
madres le van alimentando. Explicadas des– Africa y Asia, mas se advierte que en aquellos
pues las señales que caracterizan al rey ó pueblos donde el arroz se puede cultivar sin
maestra, á quien todos los individuos de la que cause perjuicios, prefieren éste, porque
colmena obedecen sumisos, áun cuando jamas efectivamente, en cantidad igual, es más nu
les castiga ni maltrata por sí propia, trata tritivo y da cosechas más abundantes. Tiempos
con detencion del sitio más conveniente para andando seintrodujo el maíz en Europa, y esto
establecer los colmenares, aconsejando que proporcionó nuevos y excelentes recursos, y
se tenga en cuenta que no les moleste el ri vino despues la patata, que no sin razon se la
gor de las estaciones ni carezcan las abejas llama el pan de la Providencia. Volviendo á
de su preciso alimento, y que las cajas óva hablar del trigo, dice el articulista que des
sos sean de corcho, ó de paja, y no de piedra, pues de algunas preparaciones sirve para ali
etc., etc. Muchas páginas comprende el aludido mentar al hombre ordinariamente; que los
tratado, pero seguramente que no está com orientales le cuecen como el arroz, quitándo
pleto: se interrumpió sin duda por el escaso le préviamente la túnica ó película, yque los
material que entraba en el pequeño periódico, trigos duros son los más dignos de preferencia
ó por el deseo tal vez de emprender la publi para reducirlos á harina. Esta sustancia, aña
cacion de otro sobre las palomas, que es el que de, contiene glúten en una proporcion de diez y
ocupa un considerable número de laspáginas ocho á treinta por ciento, cuyo glúten es una
sucesivas. materia vegeto-animal, viscosa, tenaz y elás
tica, muy nutritiva; á él debe la harina la pro
TREBOLENCARNAD0 (trifolium encarna piedad de formar pasta con el agua; en el cen
tum.) –2054– teno está en la proporcion de nueve á once por
ciento, en la cebada de ocho á diez y en la
(Agricultor español, 1851.—Páginas 97,98 y 99) avena de cuatro á seis. Contiene, ademas, albú
El articulista encuentra en dicha planta, mina, en proporcion de dos á tres por ciento,
que noha visto cultivar en España más que sustancia viscosa, soluble en agua fria, del
en algun punto de las provinciasVascongadas mismo modo que contiene el mucoso sacarino,
y en Cataluña, varios defectos para que pueda el almidon, sustancia amilácea de blancura
rivalizar en importancia con otras muchas brillante, insípida, inodora y pulverulenta en
que el labrador y el ganadero conocen bien, proporcion de setenta y ocho á ciento, y el sal
mas al lado detales desventajas presenta con vado. Enuméranse muchas aplicaciones más
sideraciones favorables que la recomiendan. de la harina, así como de las otras referidas
Figuran entre las primeras las circunstancias sustancias y de la paja.
de que, empleado eltrébol comoforraje verde,
segado y suministrado en las cuadras y establos, TRIG0–De sus enfermedades é imperfec
exige algunas precauciones, como todas las le ciones.— Por D. Ramon Justino de Gas
guminosas,para que no cause hinchazones; y la só. –2056–
de que, cortado en flor y seco, no ofrece más
que un heno duro de mala calidad: en cambio (Cultivador (el), 1850–Tomo III,pág. 555.)
no exige apénas labores, es más temprano que Expuestos los males que contrarian la buena
ninguna otra plantay ni se opone á otros cul y abundante produccion del trigo, el autor
TRIGO. 773
aconseja para cada caso los medios de comba via, 12 de Octubre de 1786. –2038–
tirlos más ó ménos comprobados por la expe (Actas y Memorias de la Sociedad Económica de Se
riencia. Remitiendo al lector en cuanto á este govia, 1786.—Tomo II, páginas554 á 558)
últimopunto al artículo mismo,porque de in
teresarle no le satisfaria nuestro ligero extrac Es una Memoria que se escribió por encargo
to, nos concretarémos á lo esencial del primer especial de dicha Sociedad. Viene á reducir á
extremo. Se explican, en primer lugar, el ca dos clases las enfermedades del trigo, siguien–
rácter y efectos del tizon, calificándole de una do en esto la opinion comun : una el sarro ó
especie de polvillo negro, ocasionado por los pimiento,á que los latinos llamaron rubigo, y
otra la niebla, nublo ótizon, examinando las
grandes golpes del sol ardiente, que sobrevie
nen despues de las nieblas ó de las lluvias muy causas á que las atribuyen varios agrónomos,
finas, aunque, segun Mr. Prevost, no es más que como Parmentier, Tillet, Tessier y Toaldo. Pa
la semilla de una pequeña planta. En segundo ra la primera recomienda la fumigacionó que
lugar se trata por el mismo órden de la carie, es ma de pajas, camas de animales, etc., todas las
pecie de tizon, pero de mayores consecuencias mañanas en que hubiere niebla ó anuncio de
que el que recibe el nombre de tal, y sucesiva ella, durante los meses de Mayo y Junio, pues
mente se consideran calamidades de más gra– esparcido el humo, dice que produce dos efec
vedad todavía, y por lo tanto más dignas de tos saludables: absorber la humedad, que es la
ocasion y causa del sarro, y fertilizar las tier
combatir, los ratones y el gorgojo,insecto que
ras, porque el humo contiene un álcali vo
pertenece á la familia de los escarabajos,y que
látil. Para la segunda estima muy oportuno
se engendra por un gusano pequeño y blanco
compuesto de anillos redondos. el aventar el trigo, segun se propone en el
tomo 1 de las Memorias de la Sociedad Económica
de Madrid, acribarle como se acostumbra en
TRIG0—De sus enfermedades y remedios. Francia,y áun dar á la simiente la conocida
Por D. G. M. S. –2057–
legía de cal y de ceniza. -
Publicadas por el autor en dichas Memorias (Agricultura española, 1860–Tomo II, pág. 628;
interesantes noticias sobre el arte de hacer y III, páginas 15,41,87, 149 y 270; v, páginas 6 y 19.)
conservar el vino hasta el punto de formar un Es una larga serie de artículos que bien me
tratado completo, se creyó en el caso de pu rece considerarse como un tratado de vinifica
blicartambien como complemento, ópor via cion. Para encarecer la importancia de este ra
de apéndice, estos artículos sobre la fabrica mo de industria, y la posibilidad y necesidad
cion del vinagre. Da á conocerlas principales de perfeccionarle en el reino, recapitula los
circunstancias que exige su acetificacion y el grandes elementos de prosperidad que encier
grado de influencia que tienen. Dice que es la ra, y el impulso que puede recibir la demanda
primera la presencia de una porcion de prin por consecuencia del desarrollo de las vias pú
cipio vegeto-animal en el vino; la segunda, la blicas, que muy en breve nos han de poner en
existencia de un principio espirituoso; la ter inmediato contacto con los mercados extranje
cera,el contacto del aire;la cuarta, elgrado de ros, en los cuales comienzaná apreciarse algu
calor continuado entre el 18 y20 del termó nos de nuestrosvinos.Con tan laudable fin,in
784 VINOS.—VIÑA.
dica las zonas y localidades en que se obtiene ó Son pocos y ligeros los párrafos que se dedi
puede aspirarse á recoger excelente fruto; hace can al cultivo de la vid. Respecto de la elec
mérito de los esfuerzos que inútilmente se han cion de sitio para plantarla, se recomienda
empleado para generalizar ciertas clases de vi que en los países del Norte se prefiera la expo
des; emite su opinion sobre las que más con sicion al mediodía; en los templados al orien
vienen á tales y cuales provincias, la oportu te y poniente; en los cálidos al norte; y que
nidad de recoger la uva y cuánto conviene donde el clima sea rigoroso debe plantarse en
separar el escobajo para la bondad del vino, y el declive de las colinas, porque así los rayos
habla, en fin, extensamente, como que es su del sol obran más activamente. Tambien se
principal objeto, de la fermentacion, del tra advierte que convienen á la vid terrenos lige
siego y de la conservacion del vino, citando ros, areniscos y pedregosos más bien que
las prácticas que se observan en algunas pro húmedos, y se explican algunos métodos para
vincias vinícolas de España. la reproduccion; pero lo que más caracteriza
el artículo son las citas históricas y la amenidad
VINOS ARTIFICIALES–Por el marques literaria con que se le adorna, segun corres
de Alfarrás. –2071– ponde á la índole del periódico. Hecho mérito
(Revista de Agricultura práctica, 1855–Tomo 1,
de que Noé fué el primero que la plantó y ex
páginas 195, 221 y 280.) perimentó los efectos del jugo de su fruto, de
que los griegos y romanos erigieron aras al
Al principio de esta serie de ártículos se dios del vino, y de dar idea de la antigua y
ocupa el Sr. Marqués de algunos procedimien célebre parra de las cercanías de Lóndres, que
tos encaminados á convertir un vino mediano precisamente hemos tenido el gusto de exami
en otro de primera calidad, pero muy luégo nar hace pocos años, y de otra de Francia,
se ocupa del modo de imitar ó de falsificar al cuyo tronco se dice que ha adquirido el grueso
gunos vinos célebres, como los de Calabria, del cuerpo de un hombre, se habla de la an
ratafía de Grenoble, Málaga, Madera, Laudum tigua costumbre de dejar en plena libertad el
(Languedoc), Tokay, Jerez, Rivas-altas, Cham crecimiento de lasvides, las cuales se enlaza
pagne, Alicante, Rota, Benicarló, Rosellon, ban á los álamos más elevados. Con este moti
Burdeos y rom de Jamaica. vo se trascribe un párrafo de las obras de
Plinio, que no carece de curiosidad. Dice así:
VINOS QUE CORREN ACTUALMENTE EN «En la Campania la viña se enlaza con el ála
EL COMERCIO.–Por D. Simon de Rojas mo, le abraza y trepa, asiéndose á sus ramas,
Clemente. –2072— hasta subir á la extremidad, y por esto los
(Agricultura general, de G. A. de Herrera. Edi vendimiadores no se comprometen á coger los
cion de 1818 y 19–Adiciones al libro II, tomo 1, pá racimos sino bajo la condicion de que, en caso
gina 523) de caida ó de muerte, el propietario quedará
obligado á pagar el gasto de sus funerales.»
La senda marcada por lasinteligencias pri
vilegiadas,tarde ónunca se borra por la huella VIÑA–Nuevo método de cultivarla, con
del tiempo. La nomenclatura de los vinos he otras cosechas simultáneas en el mismo
cha por Rojas Clemente en dicha adicion, áun –2074–
terrenO.
la respetan los doctos agrónomos de nuestros
dias. Forman la primera lista los vinos dulces, (Cultivador (el), 1849–Tomo II, pág. 82)
licorosos ó de postre, dividiéndose en dorados Alúdese con la indicacion del nuevo método
y blancos, en tintos, claretes ó clarillos: la se al sistema publicado por Mr. Persoz, profesor
gunda los de pasto ó de todo beber y secos ge y decano de la facultad de química en Stras
nerosos, fraccionados tambien en blancos, pá
burgo, segun el cual, áun cuando se utilice
lidos y dorados,y en tintos y claretes: la ter para el cultivo de plantas alimenticias la mitad
cera los espumosos ó chisporroteros, acídulos, del terreno destinado á viñas, no se disminuye
picantes, advirtiéndose que todos éstos son la produccion del vino. Para opinar así, se
blancos. El autor deja de incluir otros vinos funda en que las fases de la vida de las plan
acreditados por no serle bastante conocidos. tas se reducen á dos períodos sucesivos, el de
crecimiento y el de fructificacion: lo que se
VIÑA—De su orígen, propagacion y culti necesita es proporcionar á la vid en cada una
vo; de su crecimiento y contratos con los de estas épocas los elementos químicos que
vendimiadores en lo antiguo. —2075— requiere.Alacodarla óplantarla, ósea despues
(Semanario pintoresco, 1836–Tomo I, pág. 502) de haberla colocado metódicamente en el hoyo,
VIÑAS.—VITICULTURA. 785
se la debe cubrir con una mezcla de huesos preparacion de las aceitunaspara comerlas en
pulverizados y otras materias que Persozin fruto.
dica: para la fructificacion, aconseja que se su
ministre á las raíces que se hubiesen desple VIÑAS DE GRANADA.—De su cultivo, con
gado en el acodo, las sales de potasa que deben algunas reflexiones en que se procura
constituir principalmente el fruto ó la uva. aclarar ciertos puntos, hasta ahora oscu
ros, relativos al de la vid en general.—
VIÑAS—De su utilidad, terrenos que les Por D. Simon de Rojas Clemente.—2077–
conviene y modo de plantarlas.—Por Don
–2075– (Semanario de Agricultura y artes, dirigido á los
Narciso Fages de Romá. párrocos, 1808–Tomo xxIII, pág.555)
(Bien del país (el), 1846 y 47—Año II, páginas 144, Publicado con anterioridad el excelente En
154 y 172)
sayo sobre las variedades de la vid comun que
Tal vez esta serie de artículos forma parte vegetan en Andalucía, libro que basta para
de otra, que con el título de Vendimia y reglas formar ásu autor una envidiable reputacion
para la fabricacion del vino, se insertó con an como naturalista y como agrónomo, este ar
terioridad en el mismo periódico,áun cuando ticulo ofrece comparativamente escaso interes,
parece alterado elórden natural de las mate pormás que todo lo de RojasClemente nos pa
rias:á nuestrojuicio, como nos hemospermi rezca digno de recomendacion y estudio. Pro
tido indicarlo en el núm. 2056, deberia pre nosticaba entónces que estaba muy próxima la
ceder el Tratado sobre la plantacion. Para des época en que se arrancáran las viñas de la
empeñar el Sr. Fages su tarea, no sólo tuvo ciudad de Granada, de Baeza y de otros pue
presentes las obras de Herrera y Rojas Cle blos de la misma provincia, y casi por esto solo
mente, dignos sucesores en la geoponia espa se propuso consignar en este artículo el méto
ñola del insigne Columela, sino el Diccionario do de cultivo que allí se seguia.
de Rozier y el apreciable Manual del viñador,
escrito por el conde de Odart. Trata ordena VITICULTURA Y WINIFICACION.–2078–
damente de la gran utilidad que reportan las
(Revista semanal de Agricultura, 1851.-Tomo III,
viñas; del terreno que más les conviene; de páginas 22,36,54, 70,90 y 100.)
la situacion y exposicion; del modo de prepa
rar el terreno; de la eleccion de sarmientos; de Por la extension, el órden que se observa y
la manera de plantarles y de separar las cas los grabados que para mayor ilustracion se in
tas, etc., terminando con estas palabras del tercalan en el texto, constituyen estos artículos
ilustre Herrera: «Si las viñas mo dan los pro otro tratado de viticultura y vinificacion, tan
ductos quese desean, no es culpa de las viñas, completo y apreciable como pocos de los que
sino de los hombres.» venimos desentrañando de la multitud de obras
diversasque traemos entre manos. En prueba
VIÑAS. — OLIVOS. - FABRICACION DE de ello debemos advertir que en el tomo xv1,
ACEITE.–Tratado especial traducido y páginas 171 á180 del Boletin oficial del ministerio
arreglado por D. Augusto de Búrgos. de Comercio, Instruccion y Obras públicas, cor
–2076– respondiente al tercer trimestre de dicho año
de 1851, se inserta con recomendacion un
Instruccion para el pueblo, 1851.—Tomo II, pági
nas 2497 á2527)
largo extracto. Las materias se tratan por el
órden siguiente: consideraciones generales;
Es el núm. 79 entre los cien tratados que terrenos que convienen á la viña; de su si
forman la coleccion de dicha obra: le conside tuacion y exposicion ; eleccion de la planta y
ramos dividido en las tres secciones indicadas sus variedades; plantacion; labores; abonos;
en el epígrafe. La primera versa sobre la vidy enfermedades de la vid; conservacion de la
su cultivo, abonos, laboresyterrenos que la uva ántes y despues de cortada; de la vendi
convienen, sus enfermedades, recoleccion del mia y operaciones subsiguientes; composicion
fruto ó vendimia, y conservacion de lauva; la del mosto; fermentacion; trasiego; clarifi
segunda trata del olivo, su plantacion, labo cacion; azufraje; conservacion del vino; vinos
res, riegos, abonos, poda y enfermedades, y la blancos,gaseosos; aguardientes y espíritus; de
tercera, no sólo se refiere á la fabricacion del la fermentacion alcohólica; de la destilacion de
aceite, como pudiera presumirse, sino á la los vinos.
B0
786 YEGUADA.-YERBA.
YEGUADA PARA CRIAR MACHOS Y MU quien opine que sólo debe prestarle por espa
LAS. –2079— cio de cuatro años. Las yeguas dice que están
en aptitud cuando cumplen tres años, que
(Semanario económico, 1778.-Tomo rv, páginas
sólo deben parir cada dos años, y que pueden
285 y 290) destinarse de quince áveinte á cada semental.
Mas transigente que otros, disculpa el autor
el uso de los machosy mulas en muchas pro YEGUAS.—Ventajas de su empleo en vez
vincias de España, por lo mismo que la gene de los caballos, por el C. de R.—2081
ralidad de los caballos son demasiado finos pa (Boletin enciclopédico de la Sociedad Económica
ra la labranza, y ésta la razon de que hubiese de Valencia, 1841,–Tomo I,pág. 158)
tantas yeguadas para la cría de productos El autor es el Sr. conde de Ripalda, y se fun
híbridos, rindiendo á los dueños pingües uti da, para sostener y recomendar su opinion, en
lidades. El macho y la mula, se dice, son ani la gran utilidad que obtienen los labradores
males mestizos y bastardos, engendrados de de la huerta de Orihuela,pues siendo así que
caballo y burra ó de asno y yegua, y siendo las yeguas empleadas en las faenas rurales
así, ni engendra el macho ni concibe la mula prestan el mismo servicio que los caballos,
sino en raros casos, aunque algunos son de ofrecen, ademas, la ventaja de las crías que
opinion que el ser estériles no proviene de que producen: éstas dice que pueden apreciarse en
sean engendrados por diferentes especies, sino cuatro en un trienio, de forma que la utilidad
de la frialdad que les es propia. Recomiéndase del capital invertido se debe estimar en un
que el asno ógarañon se elija de buena casta, de treinta y cinco por ciento.
edad de cuatro á cinco años, grande de cuer
po, grueso de cuello, ancho de ijares, abierto YERBA DE GUINEA.—Su orígen, descrip
de brazos y de vientre membrudo, y que las cion, utilidad y cultivo. —2082–
yeguas sean grandes, bien formadas y de cua (Amigo del país (el), 1848–Tomo vi, páginas 50
tro á diez años. Así como la preñez por la y 97.)
cubricion natural de la yegua dura once meses,
Son dos articulos de distintos autores: el pri
el de este cruzamiento se dice que dura doce.
mero suscrito con las iniciales P. F. M., el se
YEGUADAPARA CRIARPOTROS. gundo N. C., que corresponden sin duda á Don
Nicolas Casas. El de este último es bastante
—2080–
lacónico: se concreta á hablar algo de la pro
(Semanario económico, 1778–Tomo v, páginas pagacion de dicha yerba, de sus excelencias, y
235, 245,250, 259,267 y 273) de excitar al Gobierno á fomentar su cultivo,
No se refiere tanto esta larga serie de ar ya mandando traer semilla del Cabo, ya fun
ticulos cortos á la organizacion de una yegua dando dehesas para sembrarla en ellas. El au
da, como á las circunstancias que deben con tor del primer artículo comienza por sentar el
currir en el buen semental y en la yegua; al axioma agronómico de que no hay cultivo
modo de dirigir la monta, y á los cuidados que provechoso sin abonos, ni abonossin ganado,
exigen las madres y los potrillos, iniciándose ni ganado sin prados, y que con abonos, como
en el curso de los escritos cuestiones que áun dice Pigeaire, la tierra hace milagros. Enumera
en el dia son objeto de controversia entre los las especies de plantaspropiaspara los prados
criadores inteligentes ó que presumen de ser de secano, como los que más se acomodan á la
lo. Lo que el autor juzga de mayor importan generalidad de nuestros climas, haciendo mé
cia para lograr buenos productos, es que el rito especial de la esparceta ópipirigallo, de la
caballo padre sea perfecto, que esté exento pimpinela y de la yerba de Guinea. Cuenta la
de toda enfermedad interna y externa, y sea casualidad que dióá conocer esta en la Jamai
dócil de carácter; que la yegua tenga tambien ca ylo apetecida que es del ganado: dice que,
buenas proporciones, anchura de vientre, y originaria del Africa, la llevóá París un curioso
á ser posible, que su alzada y arco de cuello naturalista,y despues de hacer la descripcion
guarden analogía con el caballo. Respecto de botánica, refieresu admirableprecocidad, cre
la monta, opina el autor que el semental debe cimiento y reproduccion porsus raíces, reco
haber cumplido seis años y prestar servicio mendándola eficazmente á los cultivadores y
hasta los quince de edad, por más que haya ganaderos españoles.
ZOOTECHINIA..-ZULLA. 787
TERCERA SECCION.
MANUscRITos).
A
AGRICULTURA GENERAL.- Por. D. Se turaciones ó rompimientos de tierras (rom
bastian Montero.—Año de 1817–En4.º, pidos dice el autor), para que rastrojeándolas
538 páginas. por espacio de siete años, rindan al mismo
—2087– tiempo copiosos frutos.
(Biblioteca particular de D. Agustin Pascual (hijo).
(*) Así como al darprincipio á la segunda seccion de Arti á las enseñanzas de la Agricultura,para distinguirla de otra
culos de periódicos y de obras de materias diversas en la pági del mismo establecimiento, que es esencialmente botánica.
ma 457, explicamos el origen de los materiales que la com –La Real de París, con referencia á un catálogo razonado,
ponem, nos parece oportuno indicar á continuacion los escrito por D. Eugenio de Ochoa, de cuya publicacion da
archivos, las bibliotecas y las obras donde hemos adquirido mos más pormenores en nota al artículo 2254, pág. 821.
las noticias que principalmente constituyen esta tercera sec BBLITECAs PARTicULAREs—De D. Agustin Pascual (hijo);
cion de Manuscritos, con el doble objeto de evitar repeticio véase su artículo biográfico en el índice de autores. — De
nes en las citas de orígen que hagamos en cada artículo. D.Augusto Laiglesia (como heredero de su padre D. Fran
ARCHIvos.-De la Sociedad Económica Aragonesa. Las in cisco, escritor público, militar, y muy perito en la equi
dicaciones de este orígen se refieren á la Biblioteca nueva de tacion).-De D. Basilio Sebastian Castellanos; véase su
los escritores aragoneses, publicada por D. Félix de Latassa, artículo biográfico.— De D. Dionisio Hidalgo, bibliógrafo,
cuya noticia bibliográfica puede consultarse en la nota de la autor del Boletin de que hacemos mérito en nota de la pági
pág. 41–De la Sociedad Económica Valenciana. Los datos na75–De D. Joaquin Reynés, del comercio de Madrid, como
están tomados de los catálogos particulares de dicha corpo hijo político y heredero del agrónomo D. Antonio Sandalio
racion, de cuyo opúsculo damos noticias más circunstancia de Arias, segun más ampliamente referimos en nota al artí
das en nota al artículo núm. 2090, pág. 790–Del ministerio culo núm. 2095, pág. 791.
de Fomento. Las noticias de esta procedencia, y las de otras OBRAS.- Biblioteca antigua de los escritores aragoneses,
análogas, no necesitan de más explicacion para la debida por dicho Latassa; véase nota 1.º en la pág.795–Biblioteca
claridad. hispana nova,porD. Nicolas Antonio; idem pág. 105–Bi
BibliotecAs púBLICAs.-La de la Academia de la Historia, blioteca valenciana, por D. Justo Pastory Fuster;idem pá
con referencia á la obra de D. Miguel de Lafuente Alcántara, gina 121.-Catálogo razonado de los manuscritos españoles,
que se reseña bajo el núm. 491, pág. 197. (En esta obra se etc.; el antedicho del Sr. Ochoa.-Ensayo de una Biblioteca
citan tambien algunos manuscritos de las bibliotecas parti española, por D.Juan Sempere y Guarinos; véase nota en la
culares de los señores Mayans y Estébanez Calderon ; ambos pag. 118.-Memorias para ayudar á formar un diccionario
senadores del reino en la actualidad.)- La agronómica del crítico de los escritores catalanes, por D. Félix Torres Amat;
jardin Botánico de Madrid, aludiendo á la que está destinada idem en la pág. 120.
790 AGRCITITURA.—ANALOGIA,
ten en las Lecciones de Agricultura publicadas ALTERNATIVAS DE SIEMBRAS por seis
el año de 1816, y que dejamos reseñadas en años de todas las semillas útiles al sustento
las páginas 203 y 204. del hombre y de los animales domésti
cos.—7 páginas. –2091–
AGRICULTURA PRACTICADACUARENTA (Biblioteca agronómica del jardin Botánico de Ma
AÑOS en sus posesiones, por D.Juan Vi drid.—Tomo 1 de papeles varios.)
cente Gutierrez Fernandez de Córdoba,
contador de la Real Sociedad de la villa de La idea es interesante,y el cuadro lo sería
mucho más si estuviera desarrollado y com
Aguilar de Córdoba, cuyas observaciones pleto. Se enumeran primeramente las alterna
y repetidos experimentos sobre lo que tivas que ájuicio del autor deben observarse
hacemos presente, dan la verdadera luz en las siembras de las provincias cálidas y en
para el acierto de su ejecucion en todas los secanos, despues en las frescas, y más ade
partes con arreglo á su territorio y clima. lante en los terrenos de regadío. A nuestro pa
—El terreno de que hablamos en esta recer son apuntes de D. Antonio Sandalio de
Andalucía, está en clima de treinta ysie Arias, del tiempo en que desempeñóla cátedra
te grados de latitud y doce de longitud de Agricultura en dicho estableqimiento.
de nuestra Península.–En 4°, 59 páginas ANAL0GÍA DEL SUELO de las provincias
y cuatro láminas. —2089—
de Extremadura con el del país nativo
(Biblioteca agronómica del jardin Botánico de Ma
drid.)
del cacao en América, y los buenos resul
tados que pueden prometerse ensayando
La explicacion de la portada suple en parte su aclimatacion.—Memoria escrita el año
la que pudiéramos dar para referir algunas cir de 1850, por D. Diego Tolosa, coronel
cunstancias del manuscrito. Trata principal del Real duerpo de ingenieros. —2092—
mente de los olivares, describiéndose las prác (Archivo del ministerio de Fomento.— Legajo nú
ticas que por experiencia se juzgan más con mero 1 de los déAgricultura.) -
venientes á la economía y más adaptables á la
feracidad de los árboles, fundándolas en la Con laudable modestia presentó su escrito
combinacion de los ingertos. Tambien se ex el Sr. Tolosa, bajo el velo del anónimo, al ca
plica el modo de dirigir el córte de las made pitan general de Extremadura. Esta autoridad
ras, con objeto de que sean útiles para los usos
formó de él un juicio favorable, averiguó el
de la marina. nombré y le reveló para honra del autor. El
profesor de Agricultura y de botánica D. Clau
ALGARROBOS,–De su cultivo en las cer dio Boutelou, á cuyo exámen fué despues so
canías de Valencia.—Manuscrito anóni metido, le distinguió tambien con lisonjeras
calificaciones. El Sr. Tolosa señala circunstan
mo: año de 1769. –2090–
ciadamente los sitios más templados y resguar
(Archivo de la Sociedad Económica de Valencia, se dados del frio en Extremadura, donde cree de
gun sus catálogos.) éxito seguro el cultivo del cacao, y recomienda,
Esta es la primera noticia bibliográfica de ademas, la propagacion de ciertas especies de
que damos razon con referencia á los catálogos plantas y árboles que á su parecer pueden
de dicha corporacion á que aludimos en la contribuirá neutralizar el rigor de las esta–
precedente nota, lamentando el laconismo que ciones en aquel país y á aumentar al propio
nos vemos precisados á emplear. Los ejem tiempo la produccion agrícola.
plares impresos son poco conocidos, porque
sólo se circularon entre los socios dándoles el disertaciones, discursos, informes é instrucciones, escritos
carácter de un documento particular (*). por D. José Antonio Valcárcel. (Son de los años 1768 4
1794.)-Tercero, varios papeles instructivos y curiosos, re
cogidos por D. J. A. Valcárcel. ( Pertenecen á los años 1766
(*) Catálogos particulares del archivo, librería y sala de la y 69)—Cuarto, manuscritos adquiridos por la Sociedad. (Año
Real Sociedad Económica de Valencia para el uso de sus im 1817)-Quinto, catálogo de las actas, Memorias y opúsculos
dividuos.-Valencia, 18o 6, por Benito Monfort En 4.”,63 sueltos, impresos por acuerdo de la Real Sociedad, etc., que
páginas. se hallan en su archivo. (1777, 1858. –Sexto, catálogo alfa
Se establecen siete divisiones ó grupos, con los siguientes bético de la librería de la Roal Sociedad, etc. (Ligera noticia
epígrafes-Primero, catálogo de las Memorias, disertacio de obras, por órden alfabético, sin expresar los años de sus
nes, discursos y otros opúsculós de alguna extension é inte ediciones; muchas de ellas francesas.)–Séptimo, catálogo
res que existen manuscritos en el archivo de la Real Socie de las pinturas, cstampas y medallas, mapas, planos y di
dad Económica de Valénciay no se han impreso. (El primero bujos, máquinasy modelos, labores y artefactos, que exis
es del año 1777, y el último de 1834.)-Segundo, Memorias, ten en la sala y archivo de la Real Sociedad, etc.
APÉNDICE.— APUNTES. 791
APENDICE. AL DISCURSO sobre la se adiciones de D. Agustin Pascual (padre), y no
gunda cosecha de seda.—Por D. Mariano estando conforme sinduda con todos los princi
Madramany.—Año de 1790. –2093— pios sentados por el autor ni por el adiciona
dor, comenzó á hacer anotaciones en las már
(Archivo de la Sociedad Económica áa Valencia,
segun su catálogos.) genes del libro impreso,consignando sus pro
pias observaciones y las de sus deudos en
El Discurso á que se alude es el que publicó Titaguas. Seducido tal vez por las maravillas
el autor el año de 1787, y que figura en la pri del asunto, dejó correr su imaginacion y su
mera seccion, bajo el núm. 289, pág. 121. pluma privilegiadas: consumió todo el blanco
del libro,le agregó cuadernillos de papel,ypor
APUNTES para formar una disertacion so último, reuniómultitud de apuntessobre cuan
bre la cría de gusanos de seda.—En 4.º, to se habia escrito hasta entónces acerca del
181 páginas. –2094— particular. Ya debia llegar á punto de darle
(En poder de los herederos de D. Antonio Sandalio forma: en unaspartesse leen las divisiones que
de Arias; véase la nota al principio de esta seccion y parece debian constituir un tratado sobre las
la del artículo siguiente.) abejas; en otras el título que habia de recibir,
vacilando entre cánones de colmenería y col
Se trata de la materia con la extension que menería titagueña. En los mismos manuscritos
debe suponerse, conocida la magnitud de los
hay indiciospara sospechar que alguno inten
apuntes: se nos ocurre que pudieron servir
tó dar cima al pensamiento, y que prudente
para las interesantes adiciones de la Agricul mente desistió por lo difícil que era competir
tura general de Gabriel Alonso de Herrera, con el mérito del trabajo en embrion. Es de
edicion de 1818 y 19. Háblase, como es costum
desear, no obstante, que estos materiales, que
bre en esta clase de tratados, del orígen y Son preciosos, aunque incorrectos y desarre
utilidad de la seda, de la calidad de la simien
glados como de primera intencion y como re
te, desu conservacion, del tiempo y modo de unidos en una época en que ya estaba abatido
avivarla, de los sitios más preferibles para la el espíritu de Rojas, vean la luz pública, aco
cría, del alimento, de las enfermedades del modados á los adelantos del dia, así para utili
gusanoy de los medios que convendría adop dad de los apicultores comopara aumentar la
tar para restablecer tan provechosa industria gloria de nuestro sabio compatriota.
en los reinos de Granada, Valencia y Murcia y
promoverla en algunas provincias del inte APUNTES SOBRE VARIOS VICIOS DE LA
T1Or,
LEGISLACION con respecto á la Agricul
tura.—En 4°, 54 pág. –2096–
APUNTES SOBRE COLMENERÍA.— Por
D. Simon de Rojas Clemente.—Año de (Biblioteca agronómica del jardin Botánico de Ma
drid.—Tomo1 de papeles varios.)
1824–En 4º, sin paginacion. —2095—
(En poder de losherederos de D. Antonio Sandalio En nuestro concepto, ó es un documento de
deArias) ("). bido á la pluma del antedicho profesor de
Hallábase en Titaguas el ilustrado Rojas Cle Agricultura D. Antonio Sandalio de Arias, ó
mente por los años de 1824 padeciendo ya los recogido cuidadosamente por él en vista de las
achaques y dolencias que le llevaron al sepul interesantes cuestiones que inicia con el fin
cro. Debió coger en sus manos el tomo un de la laudable de proteger la Agricultura. Laménta
Agricultura general de Herrera, edicion de se que en todos los ramos, ménos en éste, que
1818 y 19, en el cual se trata de las abejas, con es el más importante, haya leyes protectoras y
claras que los protejan : se enumeran los ma
les que irrogan multitud de disposiciones dic
(") Al comenzar csta tercera seccion de Manuscritos, luemos
indicado que algunos de los que damos noticia obran en p0 tadas sin conocimiento ni armonía, unas que
der de D. Joaquin Reynés, como hijo político de Arias, pues derogan las buenas, y otras que crean nuevas
ha contraido matrimonio con su hija doña María de la Con dificultades, porque no se consulta á los labra
cepcion de Arias y Arimon, autora de una Memoria que de dores. Abógase por el establecimiento de un
jamos reseñada bajo el núm. 711, en la página 282. Dichos
apuntes sobre colmenería son de los más apreciables entre Consejo de Agricultura que se ocupe de la en
los que el Sr. Reynés, con generosidad plausible,ha ofrecido señanza agrícola, nunca de agobiar al labra
al Gobierno de S. M. La circunstancia de obrar entre los au
dor con estatutos y providencias, y por que se
tógrafos de Arias y la de carecer de firma han dado motivo
para creer que pertenecian á este autor, mas en muestro con
forme y publique un código rural. Por via de
cepto y en el de otras personas más competentes, son del ilus ilustracion se indican para este caso algunas
tre Rojas. de las cuestiones más capitales que deberian
792 ARROCES,–ARTE.
tratarse; se califican de inauditos los preten mejor suceso á los ejercicios y trabajos
ciosos privilegios de la Mesta, que hacian de la que de estos animales se apetecen, etc.;
ganadería un objeto diferente de la Agricultu con una idea generál de sus enfermeda
ra;se reprueba el que los diezmos se exigie des, con observaciones curiosas sobre las
sensobre el producto bruto, y no sobre el lí castas, y la explicacion de todas las pie
quido, y secundariamente se habla de los cer
ramientos de las heredades, de la utilidad de zas que componen las diferentes calidades
fomentar el arbolado y de otras mejoras se de sus equipajes ó arreos, y várias adver
mejantes. tencias sobre todo lo que contribuyeá he
rir óá incomodar á los caballos.—Por el
ARR00ES.—Sobre las ventajasyperjuicios Sr. Gaspar de Saunier, picador que fué de
de su cultivo en la provincia de Valen la Academia de la Ilma. Universidad de
cia. –2097– Leiden.—Con estampas.—Traducido del
(Archivo del ministerio de Fomento.- Legajo nú frances al castellano.–Enfólio,554pági
mero 4 de Agricultura; años 1785á 1804.) I18S. —2098—
CALCULOS ARITHMETICOS aplicados á la faenas del campo propias de los meses del año,
ciencia agrimensoria.–Por Lorenzo Vic y siguen doce georgicones de preceptos agríco
toriano y Molon; año de 1498. –2107– las, cuyo metro, excepto el de la octava real
que sirve de introduccion, nos recuerda las ri
(Biblioteca antigua de los escritores aragoneses,
por Latassa.–Tomo I, pág. 550) (). mas de Juan de Mena (*).
Del mismo autor hemos registrado una obri Versa sobre si debia ó no subsistir lo dis
ta con el título de Escuela de á caballo, que se puesto acerca de la materia por el decreto
imprimió á mitad del siglo pasado. (Véase artí de las Córtes de Cádiz de 8 de Junio de 1813,
culo núm. 366, pág. 149.) Dicho códice, que se y se hace mérito de los dictámenes emitidos
halla encuadernado y contiene diversos dibu por la Diputacion general de los reinos y por
jos de tinta y lápiz de muy escase mérito ar el concejo de la Mesta con audiencia de sus
tístico, aparece aprobado por las maestranzas respectivosprocuradores. El consejo, sin pro
deSevilla y de Granada con fecha 13 de Enero ponerresolucion definitiva,fué de opinion que
de 1776, y por el conde de Torres. Trata de los se considerase el decreto como no expedido,
ejercicios de los caballeros en los juegos de interin se resolvia el expediente general sobre
sortija y en otros semejantes con todo lo con ley agraria, caso que no ha llegado todavía.
cerniente al manejo del caballo. Restablecidos
estos espectáculos de diversion y utilidad por CONSULTA DIRIGIDA Á S. M. por Don
CONSULTA—CRÍA. 799
Justo José Banqueri, D. Antonio María de tiempo se permitió, se hizo sentir favorable
Seijas y D. Agustin Rodriguez, indivi mente por coincidir con la errónea doctrina de
duos de la comision nombrada para pro prohibir la extraccion de granos de estos rei
IOS.
poner los medios de cortar de raíz los
errores perjudiciales á la industriaviñera; CONSULTA SOBRE LAS HERMANDADES
sobre el estado del cultivo de la vid y de
DE VIÑEROS y cosecheros y monte pio
la fabricacion de aguardientes; el del co de los de Málaga, elevada á S. M. en 21
mercio interior de nuestrosvinos; el que
de Enero de 1834, por D. Justo José Ban
tiene hoy dia y tuvo antiguamente con queri y D. Antonio María Seijas, vocales
relacion á ambos líquidos, indicando los de la comision encargada de examinar el
medios que deben adoptarse para reme estado de la industria viñera, y las trabas
diar los males que se determinan: año de y errores que se oponen á la mejora de
1834. –2122–
este cultivo y á la libertad de su comer
(Archivo del ministerio de Fomento.- Legajo nú cio. " –2124–
mero 11 de los de Agricultura.)
(Archivo del ministerio de Fomento.-Legajo nú
Está fechada el 12 de Marzo de 1834; puede mero 5 de los de Agricultura.)
considerarse como complemento de una con Esta consulta es á la que hemos aludido en
sulta anterior que existe en otro legajo, y el artículo preanterior: fué evacuada en vista
de que en breve nos harémos cargo. Compren de los expedientes relacionados con el parti
de los tres principales puntos que quedan in cular sobre que versa la misma, y que obra
dicados, esto es: averiguacion del estado de la ban á la sazon en el ministerio de Fomento
vid y de la fabricacion del aguardiente y pro general del reino, en el de Hacienda y en la
videncias que convendria adoptar para la me Direccion general de rentas. Los antecedentes
jora de esta industria agrícola; exposicion del que se reseñan, la doctrina económica que se
estado del comercio interior del vino y aguar expone, el conocimiento que se revela de los
diente, y obstáculos que se le oponen; exámen arraigados abusos que existian á la sombra de
comparativo entre el actual y anterior estado la ignorancia y los medios que se proponen
del comercio, ó extraccion de ambos líqui para desterrarlos, bacen el más cumplido elo
dos.
gio de la competencia de los autores. Su apre
ciable informe produjo el Real decreto de 25 de
CONSULTA ELEVADAA S. M. por la jun Febrero de 1834, en virtud del cual quedaron
ta de Comercio, sobre los medios de fo extinguidas las hermandades de viñeros, los
mentar la Agricultura. — Madrid, 6 de gremios y los monte-pios, dejando en li
Octubre de 1764.— Por el Marqués de bertad la circulacion y venta de cualquiera
Monte-Real, D. Francisco Cepeda, Don clase de vinos, y anulando los impuestos que
Luis Ibarra, D. Francisco Cuellar, Don | las hermandades percibian.
Bernardo Ward, D. Francisco de Cray CRÍA CABALLAR.—Al Excmo. Sr. D. Ja
winchel y el Marqués de la Florida Pi vier de Búrgos, secretario de Estado y
mentel. –2125–
del departamento del fomento general del
(Archivo del ministerio de Fomento.—Legajo nú reino, la comision encargada por S. M.
mero 14de Agricultura.)
de presentar un proyecto completo de
Es un trabajo muy notable en su género. La ley acerca del fomento y mejora de la
causa principal de la ruina de la labranza cría caballar: años de 1855y 34.
se atribuye por los informantes á la legislacion -2125–
que no tiendeá otro objeto que al preciso con (En poder de D. Augusto de Laiglesia, como here
sumo. No creen que baste la derogacion par dero de su padre D. Francisco.)
cial de algunas leyes en tanto que no desapa
rezcan otras conexionadas con ellas, pues así Uno de los dos manuscritos que comprende
como durante muchos siglos estuvieron los mos en esta noticia tiene la fecha de Diciem
granos libres de la tasa y no hubo progreso bre de 1833; otro la de 20 de Enero de 1834 :
porque simultáneamentese estableció la prohi ambos están suscritos por el marqués de la
bicion del libre comercio, tampoco con la li Reunion, D. Manuel Gaviria y D. Francisco
bertad del comercio interior, que por algun Laiglesia y Darrac, quien desempeñó el cargo
800 DECLARACION.- DESCRIPCION.
de vocal ponente respetando los demas su com hesas potriles, por facilitar caballos sementales»
petencia"superior en la materia: nos figura y ofrecer estímulos á los criadores presentan
mos que sean copias de los originales que han do un cuadro del personal con que deberia or
de obrar en las oficinas del Estado. ganizarse el servicio. El segundo parece un
En el primero se expone la decadencia de la complemento del anterior: es un proyecto de
cría caballar y la necesidad de impulsarla por ley, que consta de veintitres capítulos agru
el Gobierno, supuesto que no sólo interesa á pados en tres títulos: versa el primero sobre
los particulares, sino al Estado mismo para el cómo debe regirse en España el expresado ra
mantenimiento de su ejército y defensa del ter mo de cría caballar; el segundo, sobre las de
ritorio, proponiéndose un proyecto de regla hesas y los caballos padres, y el tercero, sobre
mento en que se aboga por la creacion de de la derogacion de las antiguas leyes.
Constituyen las páginas á que aludimos va Esta disertacion es la que hemos dicho que no
rios escritos sobre montes: un prólogo , un se halla comprendida en el índice de la Colec
discurso l asado en la ley 15, tít. viii, lib. vii de cion á que aludimos en el artículo 2115. El autor
la Novísima Recopilacion , que dispone la se hace cargo en ella de la decadencia que se
conservacion y mejora de aquellos, y por últi advertia en el arbolado, y para fomentarle
mo, la disertacion que indicamos en el epígrafe consideraba muy oportuno que se establecie
de este artículo, dividida en dos partes: en la ran planteles para auxiliar al labrador, de
primera se describen los montes de Astúrias y mostrándole con el ejemplo cuánto importa al
de Galicia; en la segunda se manifiestan las bien público y al particular el fomento de una
causas de su decadencia, y en medio de estos riqueza de tan numerosos aprovechamientos.
varios escritos, que no guardan la mayor co Tambien estima conducente á los mismos fi
mexion ni son de un mismo carácter de letra, nes, la prohibicion de que losganados se acer
es donde se encuentra el nombre de dicho Li quen á ménos de un cuarto de legua de donde
nares. Si no son todos de él, los reuniria algun haya arbolado y de que penetren en los sem
curioso ó aficionado á esta clase de estudios. brados.
810 ENFERMEDAD.-EXPERIMENTOS.
E
pNFERMEDAD DEL CAVALLO Y SUS RE (Biblioteca nueva de los escritores aragoneses.
Tomo Iv,pág. 551.)
MEDIOS –0bra nueva digna de cualquie
ra príncipe y cavallero, y muy necesaria Latassa refiere que vió dicho manuscrito en
para filósofos, cavallerizos y mariscales. la librería que fué del canónigo Turmo. Es una
- Por el Sr. Carlos Ruini, senador bolo obra completa, dividida en cuatro libros, que
tienen respectivamente 24, 8, 17 y 24 capítu
ñés, en el qual, en seis libros se trata
con extension de todas las enfermedades los,y un tratado sobre el muermo, que forma
un cuaderno separado. En el último capítulo
del cavallo y sus remedios, con dos be del segundo libro, pág. 550, y en el cuarto del
llísimas tablas, una de capítulos y la otra libro tercero, pág. 604, cita al maestro Domin
de cosas notables.—Con licencia de los go Royo, quien publicóuna obra de Albeitería
superiores yprivilegio. En Benecia, año en 1734, lo cual prueba, en corroboracion de
de 1618, junto áFloravante Prati.—En fó la fecha que queda apuntada, la posterioridad
lio, 462 páginas. –2177– del manuscrito de Larraz y Serrate.
(Biblioteca Nacional, L. 11.)
ETIMOL0GÍA DEL NOMBRE DE LA ACE
Es un volúmen encuadernado en tafilete
QUIA DE CUARTE, comprobada por do
rojo: en el lomo se lee Enfermedad y curiosida cumentos antiquísimos, presentada á la
des del cavallo. En el papel de la portada, que Real Sociedad Económica de Valencia
literalmente hemos copiado, ser nota una cor
tadura, á seguida del nombre de Ruini: en por D. Francisco de Paula Alguer; año
de 1829. –2180–
la parte que falta tal vez dijera el nombre del
traductor ó del copiante. Está escrito con es (Biblioteca valenciana, por J. P. Fuster.—Tomo II,
mero: segun el carácter de letra, es de fines pág. 514.)
del siglo pasado óprincipios de éste. Consta na Se da razon en dicha obra de otros di
da mémos que de 228 capitulos, en esta forma: versos manuscritos del Sr. Alguer, pero co
el primer libro tiene 36;el segundo,64; elter mo es costumbre entre los autores de las Bi
cero, 10; el cuarto, 17; el quinto, 24,y el sex bliotecas, se pone más conato en las reseñas
to,77.
biográficas que en la descripcion de los libros
ENSAYO DE UN CATECISMO RURAL que ó indicacion de su contenido, que es laque en
da un maestro á un discípulo que quiere las presentes circunstancias celebraríamos más
encontrar. Parece, segun el Sr. Pastor y Fus
instruirse en la Agricultura, cuyas ins
ter, que Alguer nació en Valencia el 3 de Mayo
trucciones forman un cuerpo completo
de 1781 : que cursó cuatro años de leyes en
de la Agricultura.—Presentado á la Real aquella universidad, y abandonó sus estu
Sociedad Económica de Zaragoza, por dios literarios por dedicarse al comercio. En
D. Domingo de Lovera. –2178– esta situacion dió muestras de inteligencia es
(Biblioteca nueva de los escritores aragoneses, por pecial y de sus generosos sentimientos, pues
l). F. Latassa.-Tomo v,pág.487.) se interesó por la suerte de los pobres y de los
Consta de un volúmen en 4.º mayor, de 340 artesanos, y en obsequio de estas clases re
páginas, y algunas láminas: le remitió el au nunció algunos premios que se le otorgaron
tor desde la Haya el año de 1780. Divídese en por las útiles Memorias que escribió.
tres partes: la primera trata del conocimiento
de las tierras, la segunda de sus mejoramien EXÁMEN DE AGRICULTURA sobre el per
tos naturales, como con la marga, y la tercera nicioso insecto del piojo de los olivos, con
de sus mejoramientos artificiales, con la cal, el lema Solum qui fructuosa, etc.; año
los estiércoles, etc. de 1815. –2181–
EPITOME PRÁCTICO DE ALBEITERÍA— (Archivo de la Sociedad Económica de Valencia, se
gun sus catálogos.)
Breve método de curar los caballos por
racionales indicaciones: su autor el maes EXPERIMENTOS DE AGRICULTURA, y
tro Francisco Larraz y Serrate; año de análisis químico agronómico sobre los me
1740–En 4.º, 846 páginas. —2179 dios más convenientes de beneficiar las
EXPERIMENTOS,– EXTRACTO. 811
tierras y suplir la falta de los estiércoles para formar dos canales, y las restantes para
animales en donde éstos escasean, y si el el uso de tres norias. Bajo la direccion del
revolverlas y exponerlas muchas veces á mismo fué abierto un cáuce para regar con el
la influencia de la atmósfera será sufi Gállego una porcion de tierras del monte de
Gurrea.
ciente á fertilizarlas.—Por D. Vicente del
Seixo; años de 1800 y 1801. — En fólio,
146páginas. —2182– EXPLICACION Y PLAN DEL RECEPTÁ
(Biblioteca particular del bibliógrafo D. Dionisio CULO DE AGUAS, ólaguna artificial para
Hidalgo.) suplir el riego de los rios Isuela y Flumen,
en Huesca.–Por D. Francisco Antonio de
Se hallan divididos en dos partes:la prime Artiga, Olim de Artieda; año de 1694.
ra ocupa 84 páginas, la segunda 62; está auto –2185–
rizada la impresion por el conde de Isla en 6
de Noviembre de 1800 y en 18 de Noviembre (De la misma obra.–Tomo Iv, pág.52)
de 1801, respectivamente. Refiere el señor
Hace mérito de este proyecto, realizado al
Seixo la brillante acogida que tuvo la traduc
cion del tratado del cultivo de tierras ó Nuevo fin, el doctorJordan en su Geografía moderna,
tomo 1, pág. 140. El Sr. Latassa cita hasta 17
sistema de Agricultura, que se publicó en Ma escritos del mismo autor, que en el año de 1692
drid en 1751, siguiendo los principios del in
desempeñaba una cátedra de matemáticas.
glés Mr. Tull, y como una garantía del mérito Perteneciendo á la municipalidad de dicha ciu
de los Experimentos, dice que fueron hechos el
año de 1788 en la Academia de Ciencias de
dad de Huesca, contribuyó con sus luces y fa
Lisboa. cultades á la realizacion de muy útiles pro
yectos, entre ellos al citado de la laguna arti
ficial, llamada Pantano de Huesca, en la cordi
EXPERIMENTOS QUE HA HECHO EN SUS llera que divide la tierra llana de las monta
PROPIAS VIÑAS D. Manuel de Lasierra, ñas, distante unas cinco leguas de la capital,
hacendado de Zaragoza, para destruir la y construida con objeto de suplir los riegos á
oruga, perjudicial á ellas. –2185– que no bastaba el caudal de los melucionados
I'10S.
(Biblioteca nueva de los escritores aragoneses.
Tomo vi, pág.298)
EXPOSICIONALASOCIEDAD ECONÓMICA
Tambien se da noticia de dicho manuscrito
DE VALENCIA sobre el lino de Siberia, é
en el Compendio de las actas de la Real Sociedad
interrogatorio de diez y ocho preguntas
Aragonesa, del año 1798, pág. 51: es probable
que el original exista en el archivo de la que han de enviarse á Rusia sobre su cul
misma. tivo y producto, al tiempo de pedir una
porcion de linaza para aclimatarlo y pro
EXPLICACION DE PLANES para dar riego, pagarlo en Valencia ; 11 de Setiembre
de 1782.—Por D. José Antonio Valcárcel.
así de las aguas del rio Ebro como delGá
–2186–
llego y de otros.-Por D. Josef Genzor
Lopez de Perea; año de 1700. –2184– (Archivo de la Sociedad Económica de Valencia, se
(De la obra anteriormente citada.-Tomo v, pági gun sus catálogos.)
na 190.)
IDEA DE LOS RIEGOS DEL RIO NARES rama para regar la vega del poniente, desde
para la campiña de Alcalá y del rio Jara Pesadilla hasta San Fernando, pasando cerca
ma para las cercanías de Madrid y llanos de Rejas para beneficiar las tierras de varios
pueblos. Dada cumplida idea del plan, se dis
de San Fernando.—Proyecto presentado
á S. M. en 6 de Setiembre de 1771.— Por curre sobre los frutos á que con el cultivo me
jorado deberia aspirarse para mejorar tambien
el Sr. conde de Aranda. –2195– la subsistencia de la córte.
(Archivo del ministerio de Fomento.—Legajo nú
mero 6 de los de Agricultura.) IDEA SENCILLA Y RAPIDA DEL ESTA
Se hace extensa relacion de los estudios DO DEL ARBOLADO en la Real casa de
practicados por ingenieros y arquitectos para campo y medios de mejorarlo y aprove
la conduccion de aguas de dicho rio con des charlo.— Presentada de Real órden por
tino al riego, tomándolas en el distrito de Hu D. Francisco Sangüesa en 51 de Enero de
manes, desde donde, hasta Paracuellos, último 1854.–En fólio, 15 páginas. –2196–
pueblo del curso de la nueva acequia, se ha (Biblioteca particular de D. Agustin Pascual (hijo).
llan comprendidos los términos de 29 pueblos,
calculándose el coste, y la extension regable. Aunque en extremo conciso, prueba los co
Hablando del proyecto de conducir aguas del nocimientos que en la materia distinguian al
Jarama á las alturas de la córte, dícese que autor, y que muy justamente invoca su señor
por tradicion se le considera ventajoso, pero hijo en el opúsculo que hemos reseñado en el
que los provechos nunca compensarian su artículo 392, pág. 160.
coste. De mejor éxito se cree otro proyecto que
consiste en una acequia,tomada del dicho Ja ÍNDICE DE LAS PLANTAS EXÓTICAS
814 INFORME.
que han vegetado al aire libre de Valen la epizoótia aftosa de que fueron atacados
cia; dispuesto segun el sistema sexual de los ganados dicho año en algunas provin
Linneo.—Por D. Francisco Gil, catedrá cias. -2200–
tico de Agricultura: año de 1819. (Archivo delministerio de Fomento.-Legajo núme
–2197– ro 12 de los de Agricultura.)
(Archivo de la Sociedad Económica de Valencia, se Señalando los caractéres de la enfermedad, se
gun sus catálogos.) dice que consiste en la aparicion de una ó va
rias ampollas en el canal interdigital de los
INFORME Á LA REAL SOCIEDAD ECO animales, la cual se abre muy pronto, dando
NÓMICA DE VALENCIA, extendido por lugará la salida de un líquido seroso bastante
D. José Antonio Valcarcel, sobre la repo fétido y espeso. En toda laparte inferior de las
blacion, aumento y conservacion de los extremidades atacadas se presentan algunas
montes de este reino, para evacuarel que grietas ó llagas, cuyas úlceras se hacen sinuo
se le habia pedido por el ministerio de Ma sas y suelen formarse gusanos: la claudica
cion es á veces tan intensa , que los anima
rina para la nueva ordenanza de montes; les no pueden tenerse en pié. Se hace observar
26 de Abril de 1794. –2198–
que los animales jóvenes sienten ménos la en
(Archivo de dicha Sociedad, segun sus catálogos.) fermedad que los adultosy losviejos, los bueyes
más que las vacas, y los cerdos ménos que los
INFORME DADO A LA CLASE DE AGRI demas animales.Se cree que las causas suelen
CULTURA DE LA SOCIEDAD ECONÓ ser locales; la mala calidad de los pastos, ó la
MICA MATRITENSE sobre la representa demasiada humedad de los terrenos. Sin deci
cion de D. Luis Porse, dirigida al minis dirlo claramente, parece opinarse que no es
terio de Hacienda en 10 de Febrero de enfermedad contagiosa.
1818, para introducir los camellos en Es INFORME DE LA REAL SOCIEDAD ECO
paña.—Por D. AntonioSandalio de Arias. N0MICA DE VALENCIA, extendidopor
—Madrid, 29 de Agosto de 1820–En 4.º,
D. José Antonio Valcárcel y elevado al
22 páginas. 2199–
Real y Supremo Consejo sobre la conser
(En poder delos herederos de dicho Arias) vacion y uso de la planta de esparto en el
En el archivo de la Sociedad debe existir reino de Valencia: Diciembre de 1785.
otro ejemplar, pero éste es tal vez más apre —2201–
ciable porque le acompaña un interrogatorio (Archivo de dicha Sociedad, segun sus catálogos.)
que elSr. Arias debió dirigirá várias perso
nas para contestar con más acierto, y unos Nótese que bajo el número 2154, damos no
apuntes referentes á los instintos de los came ticia de una Disertacion sobre materia seme
llos, alimentos más adecuados, modo de diri jante, escrita por el mismo señor Valcárcel.
gir la cubricion, y cuidados que necesitan las
hembras. INFORME DE LA SOCIEDAD ECONÓMI
El informe es favorable á la introduccion CA MATRITENSE acerca de aumentar
propuesta, y en su apoyo se enumeran las los riegos en la provincia de Madrid : año
ventajas del camello sobre otros animales de de 1821. –2202–
empleo comun : son sóbrios, de larga vida,
(Archivo del ministerio de Fomento, legajo núm. 2
pues se calcula que prestan servicio durante de los de Agricultura.)
16 ó 20 años, caminan tanto como la mula, tras
portan mucho más peso, seis hombres condu Fué evacuado dicho informe en virtud de
cen una camellada de cuarenta cabezas, y rin– Real órden con motivo de un proyecto que
den, en fin, grandes utilidades en lanas y pie presentó al Gobierno D. Manuel Zubia: el vo
les. cal ponente de la comision parece que lo fué
D. Francisco Herman de Vargas: le suscribe,
INFORME DE LA ESCUELA SUPERIOR como secretario de la Sociedad, D. Cárlos Gon
DE VETERINARIA DEL REIN0, fecho zalez y tiene la fecha de 27 de Julio de 1821.
en Madrid á 21 de Agosto de 1848, acer El interes del proyecto desaparece ante el del
informe, que es realmente una disertacion
ca de las medidas sanitarias que conviene nutrida de noticias é ideas propias. Se divide
adoptar paraprecaver, y curar en su caso, en dos partes: la primera trata de los medios
INFORME. 815
que pueden adoptar los agricultores y el Go formesá la felicidad general,progresos de
bierno para atendery aumentar los riegos de la Agricultura, proteccion de los vasallos
la provincia de Madrid; lasegunda, de los obs pobres y aumento de la poblacion: 9 de
táculos morales ypoliticos que pueden opo Abril de 1801. –2204–
nerse á la realizacion de tan útil designio, con
(En el citado archivo.—Legajo núm. 14 de los de
indicacion de los medios que con probabilida Agricultura.)
des de éxito pudieran emplearse para ven
cerlos. Con dicho escrito se halla una copia autoriza
da del célebre informe sobre la ley agraria que
con fecha 26 de Abril de 1794 extendió Jovella
INFORME DEL PROFESOR DE AGRICUL
nos en nombre de la Sociedad Económica Ma
TURA D. José Echegaray, presentado al tritense. El de que ahora tratamos le suscriben
gefe político de la provincia de Murcia en estos individuos: los señores Gonzalez Carri
contestacion á la Real órden de 1.º de llo, Laforga, Ulloa y Olmedilla, Serrano y Cie
Abril de 1842 sobre el estado del ramo za, Berruezo y Portillo, Velluti, Junco Ibañez
de sedas en dicha provincia: 22 de Junio de Leiva, Fita, Cambronero y Roa Alarcon.
de 1842. —2205– Aparece de él que el Consejo de Castilla pidió
informes á los tribunales del reino á conse
(En el referido archivo.-Legajo número 12 de los cuencia de la Real cédula de 6 de Diciembre
de Agricultura.)
1785—La Chancillería de Valladolid se propu
El autor tenía mucho adelantado para pro so demostrar la conveniencia de reformar la
ducirse con acierto en la materia, pues sobre ley agraria, principalmente en la parte relati
ella habia escrito y publicado el año anterior va al arrendamiento de las tierras y la utili
la apreciable Memoria que figura en el artícu dad de suprimir los privilegios de que goza
lo 636, pág. 250. Cuando la elaboracion de la ban los colonos en perjuicio de la propiedad.
seda, dice en el exordio del manuscrito, re Para ello opinaba por la redaccion de una ley
ducida ántes á un arte empírico, ha llegado á general reducida á diez reglas referentes á di
una perfeccion tan admirable en otros países, chos arrendamientos, al desahucio y forma de
es cuando en España,y sobre todo en Murcia, juicio para las cuestiones litigiosas, recomen
yace en un estado lastimoso tanto en cantidad dando de paso que el comercio interior de gra
como en calidad, por hallarse entregada á nos deje expedito el conducto de la vitalidad
manos inexpertas. Despues divide su informe de lasprovincias que alimentan la córte, como
en tres partes: en la primera trata de la his medio positivo de fomentar, sin agravio de la
toria de dicha industria desde que hay noticia propiedad, una clase de que depende la sub
de ella hasta la época en que escribe; en la sistencia de todas.
segunda habla de su gran importancia, y en
la tercera de los obstáculos que se oponen á su INFORME EVACUADO A NOMBRE DE LA
desarrollo y perfeccionamiento en aquella pro DIRECCION GENERAL DE ESTUDIOS,
vincia. Hace cinco siglos, dice, que la cosecha por D. Antonio Sandalio de Arias, so
de la seda constituye su principal riqueza, y bre la solicitud de D. Francisco Villacor
en comprobacion de ello cita las principales ta, reducida á ofrecer veinte variedades
ordenanzas del ayuntamiento de Murcia sobre
el particular, confirmadas por el emperador de arroz de Filipinas con objeto de que
Cárlos V en Real cédula expedida en Vallado se promueva su aclimatacion en las pro
lid el 27 de Marzo de 1542. Entre otras apre vincias que se dedican á este cultivo.
ciables noticias que el informe contiene, nos pa –2205–
rece digna de notarse la rectificacion que hace (En el mismo archivo.-Legajo núm. 11 de los de
de un error que en su concepto padeció el his Agricultura.)
toriador Cascales, suponiendo que se criaban • Encomia Arias el celo de Villacorta, pero ha
en Murcia 350.000 moreras: con este número
ce presente que todas las variedades ofrecidas
dice que nopodian alimentarse las 40.000 on por éste, y muchas más que podrian enume
zas de simiente que calculaba de existencia.
rarse, pertenecen á una misma especie natu
ral y que, por consecuencia, no tienen en el
INFORME DIRIGIDO AL SUPREM0 CON cultivo otras necesidades que las del tipo de
SEJO DE CASTILLA por el presidente y que proceden. Antes de recomendar la propa
oidores de la Real Chancillería de Valla gacion y de exponer las reglas prácticas del
dolid sobre las reglas generales más con cultivo, sienta el principio de que semejante
816 INFORME.
gramínea no necesita para germinar y desar ne la fecha de 12 de Mayo de dicho año. Ha
rollarse completamente más que humedad blándose de la antigüedad de dicha industria en
constante, sea natural ó artificial, lamentán aquel reino, dícese que no alcanza á una épo
dose de que los cosecheros no dejen los perni ca muy remota, supuesto no consta que se co
ciosos encharcamientos y lagunas, empleando nociese cuando fué conquistado por D. Juan I
sólo el riego. de Aragon, ni se menciona en los repartimien
tos de tierras que hizo en 1272 D. AlonsoX. Se
INFORME EXTENSO SOBRE LA REP() deduce que debió de propagarse á aquella
BLACION. AUMENTO Y CONSERVA huerta desde la de Valencia, al reunirse las co
CION DE LOS MI )NTES del reino de Va ronas de Castilla y Aragon. En 1551 se estable
lencia : año de 1794. –2206– cieron ordenanzas para la venta de la seda, y
en 1634 se criaban ya 300,000 moreras;mas así
(Archivo de la Sociedad Económica de Valencia, se
como la produccion natural era y es aún rica,
gun sus catálogos.) la fabricacion de la seda ha sido siempre im
INFORME FACULTATIVO ACERCA DEL perfecta por regla general, y de aquí el expor
ESTABLECIMIENTO DE UNA ACEQUIA tarse mucha mas cosecha que la que se consu
me en la localidad. Algunos datos estadísticos
DE REG0 en el pueblo del Pla de San en cuanto al número de moreras que se culti
Tirso, cerca de la Seo de Urgel, provincia vaban en la época á que el escrito se refiere,
de Lérida.—Por el ingeniero D. Angel la descripcion de especies y el método de plan
Camon : año de 1846. –2207–
tarlas, completan este informe, que no es el
(Archivo del ministerio de Fomento. – Legajo nú único que por entónces se emitió, como lo
mero 6 de los de Agricultura.) prueba el que mencionamos con el núm. 2203.
Está fechado en Barcelona, el 24 de Julio de
dicho año, y en el preámbulo se hace cargo INFORME SOBRE EL ESTADO Y UTILIDAD
el autor de la actitud demostrada por los ve del establecimiento agrícola normal, diri
cinos en contra del proyecto, y divide despues gido por D. Victor Theubet en el cortijo de
su informe en los puntos siguientes.-Utilidad San Isidro de Aranjuez, elevado al Go
de los riegos en general-Conveniencia y ven bierno por D. Antonio Sandalio de Arias
tajas que logrará el vecindario del Plá y Arfá en 14 de Agosto de 1853. –2210–
con el establecimiento del riego.-Extension de (En el citado archivo.-Legajo núm. 11 de los de
los terrenos que podrán participar de estos Agricultura.)
beneficios.- Perjuicios ó daños que causarán
y cuestion económica y pretensiones de los de Poco satisfecho de la visita girada á dicho es
Urgel, deducindo de todo que las quejas son tablecimiento, informó que estaba muy dis
infundadas, los temores de perjuicio ilusorios y tante de corresponder al objeto que S. M. se
las ventajas muy considerables. propusoal crearle, y que para lograrlo necesi
taba las diversas reformas que indica: ni los
INFORME-MEMORIA SOBRE UN NUEVO labradores encontraban ejemplos que apren
METODO DE RASTRILLAR EL CAÑA der, ni las labores quese practicaban eran más
perfectas que las que de ordinario se hacian.
M0 DESGRAMAD0.–Por el marqués de
Lo que únicamente juzgó digno de elogio, fué
la Regalía y D. Domingo Morico: año de una máquina con que The bet practicaba á la
1777.
sazon la trilla, dando el trigo limpio y separa
(Archivo de la Sociedad Económica de Valencia, se do de la paja. Propuso, por lo tanto, que se
gun sus catálogos.) hicieran modelos de este aparato, y que dibu
INFORME SOBRE EL CULTIVO DE MORE jándolo en una Memoria descriptiva, se diese á
COIOCOI".
RAS YCRIA DE SEDA en la provincia de
Murcia, presentado al Gobierno político INFORME SOBRE EL PROYECTO FORMA
de la misma, por la Sociedad Económica D0 por D. José Domingo Diaz, para pro
de Amigos del país de dicha ciudad; año pagar en España el cultivo del cacao.—
de 1842. –2209– Por D. Antonio Sandalio de Arias: Ma
(Archivo del ministerio de Fomento.—Legajo nú drid, 25 de Julio de 1829. –2211 —
mero 12 de los de Agricultura.) jo
(En el mismo archivo.-Lega núm. 1 de los de
Es copia autorizada por el gobernador, y tie Agricultura.)
INFORME.—INSTRUCCION. 817
Para emitir opinion sobre el particular, se nombre le extendió el Sr. Arias. De él se infie
hace cargo de las de otros escritores, enume re que la llamada langosta no era sino el insec
rando diversas plantas más delicadas y ménos to denominado salton ó salta monte, felizmen
interesantes que el cacao, cuya connaturaliza te ménos desastroso que aquella, á cuya equi
cion se ha conseguido en la península, y de vocacion habia contribuido la ignorancia ó ma
aquípasa á emitir dictámen favorable al pen la fe de unos cuantos que, á la sombra del pre
samiento en el sentido de que debe procurarse texto, pretendian se les permitiese roturar la
el cultivo en grande escala. dehesa para beneficio propio. Amparando al
propietario de buena fe, se le dan consejos
INFORME SOBRE LA ACLIMATACION Y en el informe para extinguir ó atenuar el mal
PROPAGACION DE LA COCHINILLA.— de la plaga de los saltones.
Por D. Antonio Sandalio de Arias : Ma
drid, 25 de Junio de 1821. –2212— INFORME SOBREUN MONTE PÍO en Va
(En poder de los herederos del autor.) lladolid, para socorro de los labradores.
—Por el canónigo D. JoséBlanch; año de
Es de muy corta extension, y le redactó el 1778. –2215–
Sr. Arias como individuo de la Sociedad Eco
nómica Matritense. Carece de doctrina agro (Archivo de laSociedad Económica de Valencia, se
gun sus catálogos.)
nómica respecto al cultivo del nopal y cría de
la cochinilla, pero se consigna un hecho re INFORMEYOTROS DOCUMENTOS sobre
comendable dirigido á fomentar esta industria.
losperjuicios dela siembra abusiva de los
Propónese que accediendo á los deseos mani
festados por la Sociedad Económica de Cádiz, arroces en la provincia de Valencia.—Por
se libren á su favor 60.000 rs. por una vez, y el Excmo. Sr. duque de Crillon y de Ma
hon: 25 de Junio de 1787. –2246–
15,000 anuales, para acabar de consolidar y
desarrollar tan importante ramo. (Archivo del ministerio de Fomento.—Legajo nú
mero 4 de los de Agricultura.)
lNFORME SOBRE LA CONNATURALIZA
Es copia literal del informe librado al Conse
CION Y CULTIVO DEL CACAO Y DEL jo en la referida fecha, á la que acompañan
AÑIL en Málaga, dirigido al Sr. ministro diversas cartas que el Duque dirigió á S. M. y
de Hacienda por D. Claudio Boutelou; al conde de Floridablanca. Se aducen datos
año de 1830. –2213– históricos, estadísticos é higiénicos,para pa
- (Archivo del ministerio de Fomento.—Legajo nú tentizar que la siembra abusiva del arroz en
mero 1 de los deAgricultura.) el expresado reino, ha sido causa, desde muy
antiguo, de la ruina de otros productos, de la
Está fechado en Málaga el 4 de Mayo de dicho despoblacion delpaís,y de la infestacion del
año. El autor expone el resultado del reconoci clima.
miento hecho en los terrenos de los pueblos in
mediatos á la costa por los lados de levante y INSINUACION DE ATRASOS Y AUMENTO
de poniente de dicha capital en una extension DE AGRICULTURA en algunos lugares
de25 leguas,indicando los sitios que juzga más de este reino (el de Valencia)—Por Don
á propósito para aclimatar y propagar las re José Roselló, cura de Alfarrasi: año de
feridas plantas. 4777. –2217–
INFORME SOBRE LA LANGOSTA DE LA (Archivo de la Sociedad Económica de Valencia, se
DEHESA DE GADEA, sita en el término gun sus catálogos.)
de la villa de Almedina, partido de Infan INSTRUCCION DE LA COMISION DEAGRI
tes, en la provincia de la Mancha.—Por CULTURA DE LA SOCIEDAD, sobre el
D. Antonio Sandalio de Arias: Madrid,
20 de Febrero de 1822–En 4º, 14 pági
modo y prácticas que deben observarse
en el cultivo del arroz en huerta llamado
Il.88. –2214–
de secano; para la Real Sociedad de Avi
(En poder de los herederos del autor.) la: año de 1854. –2218–
Instruido expediente sobre el particular á (En el archivo anteriormente citado, segun dichos
instancia de D. Vicente del Castillo, dueño de antecedentes.)
la citada dehesa, el Gobierno pidió informe á
la Sociedad Económica Matritemse, en cuyo INSTRUCCION DE UNVECINO DECASTE
52
818 INSTRUCCION.
LL0N, remitida á D. Vicente Noguera, INSTRUCCION PRÁCTICA PARA EL CUL
sobre el cultivo del cáñamo y la fábrica TIVO DEL LIN0, sacada de las Memorias
de lienzos en dicha villa. –2219– de la Sociedad de Berna, y traducida del
(Archivo de la citada Sociedad Económica de Valen frances al castellano.—Por D. José Anto
cia, segun sus catálogos.) nio Valcárcel: año de 1794. –2224–
INSTRUCCIONELEMENTAL DE AGRICUL (En el mismo archivo.)
TURA, ó Guía de los agricultores de Ita INSTRUCCION REMITIDA DE VIZCAYA so
lia para hacer felices sus campos.–Escri bre las diferentes clases de manzanos, su
ta porAdan Fabroni, de la primera Aca
cultivo,y fabricacion de la sidra: año
demia de los georgófilos de Florencia, de 1769. –2225–
enriquecida con útiles notas puestas por
D. Luis Antonio Gisbert, de la misma (En el mencionado archivo.)
Academia.—Traducida al castellano con
INSTRUCCION SOBRE EL MEDIO MAS
algunas aclaraciones, por D. Antonio OPORTUNO de establecer las dehesas
Sandalio de Arias y Costa.—En 4º, 400
–2220– potriles y las yeguares. Madrid, 22 de
páginas. Abril de 1847–Por D. Francisco La
(En poder de los herederos de dicho Arias.)
iglesia y Darrac.—En 4°, 51 páginas.
Probablemente pertenece este voluminoso –2226–
manuscrito á la época en que el traductor co (En poder de los herederos del autor.)
menzó á familiarizarse con las obras agronó
micas, para conquistar despues el buen nom Es de notar que en todos los escritos del se
bre que alcanzó por su aplicacion y laboriosi ñor Laiglesia, referentes al ramo de la cría ca
dad. Está escrito en diálogo: preceden unas ballar, se destinan algunos párrafos á abogar
nociones de Agricultura general, y sucesiva por el establecimiento de dehesas. La aludida
mente se trata de la tierra y del agua, de los Instruccion, que no tenemos noticia de que se
instrumentos agrícolas y de las labores, de los haya publicado, reconoce por fundamento un
órganos de las plantas y de las materias que las Real decreto de 25 de Marzo de dicho año, por
alimentan, del cultivo del trigo y de sus ca el cual parece se mandó que en donde hubiera
ractéres y propiedades, de las legumbres y de depósitos de caballos padres, ó en puntos in
las hortalizas, delos árbolesy de los bosques, mediatos á ellos, se creasen dehesas comunales
para la cría órecría de potros; y nada, en efec
de las yerbasó pastos y de los ganados. to,más oportuno que las reglas que se indican
INSTRUCCION PARA EL ESTABLECIMIEN para que en la organizacion de este importante
TO Y GOBIERNO de una Academia de servicio, nunca atendido con decision, presi
Agricultura práctica en el lugar de Pe diese el mayor acierto. En 70 artículos, agru
dreguer: año de 1791. -2221– pados en cinco capítulos, se explican las cir
cunstancias que deben concurrir en las dehe
(Archivo de la Sociedad Económica de Valencia, se
gun sus catálogos.)
sas, así potriles como yeguares, de qué modo
conviene aprovecharlas, quéclase de ganado
INSTRUCCION PARA EL GOBIERNO de puede compartir los pastos con el caballar, y
, los dos modelos de molinos de descasca cuáles plantas merecen predileccion para el
objeto.
rar arroz que remitió la RealSociedad de
Valencia á la de Manila, en las islas Fili INSTRUCCIONTEÓRICO-PRÁCTICA para
pinas, el año de 1828–Por Francisco de la conservacion, repoblacion, fomento,
Paula Alguer. –2222–
multiplicacion y aprovechamiento de los
(Biblioteca valenciana, porJ. P. Fuster.—Tomo II, montes, arreglada á lo que se previene en
pág.514.)
el proyecto de leyformado por la Direccion
INSTRUCCION PARA EXTRAER EL INDI del ramo, presentado al Excmo. Señor
GO DE LAS HOJAS DEL PASTEL, tra Secretario de Estado y del despacho de la
ducida del frances por D.Antonio Vives: Gobernacion de la península.—Por Don
año de 1821. –2225– Antonio Sandalio de Arias y Costa : Ma
(Archivo de la Sociedad Económica de Valencia,se drid, 1839.—En 4.º, 225 pág. —2227
gun sus catálogos.) (En poder de los herederos del autor.)
INSTRUCCIONES –LIBRO). 819
Dichas páginasson cuartillas escritas por un INSTRUCCIONES PRÁCTICASSOBRECOL
lado, como en disposicion de darlas á la pren MENAS–Por D. Joaquin Perez, natural
sa. El original, ó copia de él, se halla en la Real y vecino de Cabo la Fuente, comunidad
Academia de ciencias exactas,físicas y natu –2228–
de Calatayud.
rales. Precede un discurso preliminar, y conti
núan seis capítulos que tratan de lo siguiente: (Biblioteca nueva de los escritores aragoneses.—
de la extension que aproximadamente ocupan Tomo vi, pág. 84.)
los montes de la península española; se apre
cian en 23.362,250 fanegas de las de 400 esta Vaga es la noticia, como todas las de su orí
dales, entre montes, bosques, dehesas y sotos; gen, pero nada podemos añadirá lo que refiere
de su clasificacion, segun las especies de árbo el ilustrado bibliógrafo de Aragon. Dice que
les que en ellosse crian; de los medios que D. Joaquin Perez se dedicó con conocimiento
conviene emplear para su direccion y conser al ramo de colmenas, y que tan útil fué su
vacion; division de los montes segun las dife aplicacion, que casi redujo su ciencia ácálculo;
rentes edades de los árboles; de las cortas pro que como poseia una capellanía laical, y por
piamente dichas; necesidad de repoblar y au tanto era celibato, se dedicaba mucho tiempo
mentar los montes por medio de siembras y á prácticas y observaciones en un colmenar
plantios, y modo de verificarlo. propio, logrando copiososfrutos.Añade que el
El manuscrito, como puede inferirse, es de autor dió tan "curioso manuscrito á D. Fran
sumo interes, y más entónces que se carecia cisco Martinez, boticario de la villa de Epila,
absolutamente de datos estadísticos forestales.
quien, siguiendo fielmente lasinstrucciones de
Bajo la misma carpeta hay unos fragmentos, Perez, consiguió tambien grandes ventajas. Se
tambien interesantes, que tratan de la misma gun Latassa, hace cumplidos elogios de este
materia. Versan sobre las maderas finas del manuscrito el doctor D.Juan Antonio Hernan
reino y se reseñan las propiedades del tejo, dez Perez de Larrea en las Nolicias y adverten
acacia, morera, moral, nogal, encina , castaño cias sobre libros y escritores de Agricultura, etc.,
de Indias, aliso, copudo, lila, azufaifo, boj, hasta el punto de recomendar que se mande
amargoso, abedul, cerezo, maranjo, olivo, ne escribir al citado Perez sobre colmenería, aten
grillo, almendro, acebo, roble albar, roble co dida su sobresaliente habilidad para tal in
mun ó negro, tilo, saúco, plátano, laurel, alba dustria.
ricoque, mostajo y cipres.
MEMORIA ANÓNIMA sobre el libre uso de Se manifiesta que á principios del siglo xviII
se hallaban este cultivo é industria en un gra
la pesca en el mar de Valencia: año do muy floreciente, mas sin datos fijos para de
de 1782. –2251–
terminar la época en que allí se trasplantó la
(Archivo de la Sociedad Económica de Valencia, morera, toman los autores por punto de par
segun sus catálogos.) tida el año de 1702, porque para inferir su im
portancia se sabe que solo el diezmo fué arren
MEMORIA CURIOSA sobre el cultivo de los dado dicho año en 18376 rs., y el siguiente
olivos en el Ampurdan, y extenso in en 29,103. Por esto creen que loménos ascendia
forme sobre este escrito, presentado á la á100,000 el número de las moreras, á25 ó 30.000
Real Sociedad Económica en 5 de Marzo las libras de seda, y á 2 1/2 millones su va
de 1785–Por D. José Antonio Valcárcel. lor. Despues de expresar las causas á que ra
–2252— cionalmente puede atribuirse la decadencia,
proponen como medios de acrecentar la pros
(En el archiso citado, segun los mismos antece peridad, que se estimule el cultivo y planta
dentes.)
| cion conpremios; que se forme poraccionesun
establecimiento de cría, y que se construya un
MEMORIA DE LAJUNTA PROVINCIAL DE
canal de riego, cuyas aguas se repartan en pro
JAEN, encargada de promover la concur piedad entre 1,500 ó 2000 aranzadas de tierra.
rencia á la Exposicion general de Agricul
tura de Madrid sobre los ganados y frutos MEMORIA DEL VINO LLAMADO DE ITA
que envia á la misma : Jaen, Setiembre LICA, elaborado con el zumo de la na
de 1857—En fólio, 18 páginas.–2255– ranja china. Presentada á la Exposicion
(Archivo del ministerio de Fomento.) general de Agricultura de 1857, por Don
José María de Cisneros, vecino de Sevilla.
El interes de este y otros manuscritos de –2255–
que nos harémos cargo, relativos al citado con
(En el mismo archivo.)
curso, no es solamente del momento; le ofre
cerán siempre bajo el concepto siquiera de re Supone el Sr.Cisneros que losvinos de dicha
señar el estado del cultivo, de la ganadería y clase hasta entónces ensayados en Inglaterra,
de las industrias rurales. La primera parte, Francia y España, no eran más que composi
que se denomina Memoria, versa sobre los tra ciones alcohólicas, aspirándose únicamente á
bajos que la Junta practicó, y se reconoce la que se percibiera el olor y el sabor de la na
provechosa trascendencia de estos concursos ranja. Presume que el que presentó de su fá
generales, nuevos en España. La segunda par brica no tiene tales circunstancias, como lo
te es una reseña analítica de los expresados prueba el estar sometido á una fermentacion
ramos; se da suma importancia á la cría caba– tan perfecta como el mosto de la uva, pues de
llar,yse indican las yeguadas más notables: no separar el mucílago delzumo,sobrevendria
de los trigos se dice que en general son bue la fermentacion pútrida. Explica las operacio
MEMORIA. 827
nes de la primera y segunda fermentacion, Es, como los precedentes, otro de los docu
las mezclas, el trasiego y los envases que re mentos presentados á la antedicha Exposicion
quiere, asegurando que á los ocho meses de general. El expositor cree que el panizo es la
fabricado con tales reglas, cualquier inteli planta más productiva, supuesto que en un
gente atribuye al vino una antigüedad de ocho período de noventa dias pasa por sus siete es
ó diez años. Y no solamente dice que es agra– tados de yerba, caña, capullo, mazorca, pelu
dable al paladar, sino muyprovechoso al estó sa, granacion y curacion, y su menor rendi
mago. Calcula que un millar de naranjas, cuyo miento es de 150á200 fanegas por cada una de
coste puede apreciarse en aquel país en veinte éstas,por regla general 300, y á veces sube
reales, produce cinco arrobas de vino, y que hasta 400. Portales razones, por la gran apli
con el aceite esencial, el vinagre y el aguar cacion que tiene en los usos domésticos, por
diente extraidos del hollejo, pueden cubrirse las insignificantes labores que exige, porla nu
los gastos. Añade que el plantío que tiene he tricion que proporciona á las caballerías y aves
cho de naranjos contribuye al sostenimiento de todas clases,y por el largo tiempo, en fin,
de las colmenas que ha establecido en la mis que se conserva sin deterioro, no comprende
ma finca. cómo en las demas provincias donde hay abun
dantes riegos, que es lo que principalmente
MEMORIA DESCRIPTIVA del monte de Ur requiere, no se estima su cultivo tanto como
basa, en laprovincia de Navarra, partido sucede en Almagro.
judicial de Estella.–Por D. José Diaz La
viada, ingeniero de montes: año de1857. MEMORIA ECONÓMICO-POLÍTICA que ma
—En fólio,42 hojas. –2256– temáticamente demuestra las causas de la
(En el citado archivo.) decadencia de nuestra Agricultura, me
Corresponde tambien á los documentos pre
dios seguros de repararla y de darle un
sentados á la Exposicion general de Agricul asombroso impulso.—Dirigida á S. M.
tura de dicho año, y contiene interesantes por conducto del secretario de Estado
apreciaciones descriptivas, estadísticas é his D. Pedro Ceballos, y escrita por D. José
tóricas. Respecto de la longitud media del mon Alejandro Fernandez Blanco, juez direc
te, se dice que atravesando de norte á sur es de tor de la Acequia Real de Alcira y de la
siete y medio kilómetros, ó sean 27.000 piés del proyecto de su continuacion en el rei
castellanos, y de este á oeste quince kilóme no de Valencia: 27 de Mayo de 1815.
tros ó 54.000 piés, que en junto forman 11994 –2258–
hectáreas y86 áreas, ó 18626fanegas, 256esta
(Biblioteca agronómica del jardin Botánico de Ma
dales, y 492 piés superficiales. Descritos los lí drid.—Tomo v de papeles varios.)
mites, la forma del terreno, el suelo, las aguas,
la clase de vegetacion (predominan el espino, El original de estos interesantes trabajos se
el endrino, el brezo, el enebro, el fresno y el halla en el archivo del ministerio de Fomento,
álamo), y su estado legal ó de propiedad, se legajo núm. 1 de los de Agricultura. Se reco
hace mérito de un acuerdo tomado en las cór noce por base de la prosperidad de la indus
tes de Olite el año de 1688: el Rey cedió el tria, del comercio y de las artes, la proteccion
aprovechamiento del monte á aquellos pueblos, yperfeccionamiento del cultivo: se hacen no
en recompensa de los 30.000 ducados con que tar las pesadas cargas que en aquel tiempo
contribuyeron para la fortificacion de Pam agobiaban á los labradores para proponer su
plona. Sigue hablándose de la produccion prin extincion y otros medios de fomentar la Agri
cipal y secundaria, y porúltimo, se propone cultura, extendiéndose particularmente en la
un sistema de ordenacion. importancia del cultivo del arroz y de los rie
gos, como intereses peculiares del reino de
MEMORIA DESCRIPTIVA DEL PANIZO, su Valencia. El Gobierno hizo bastante aprecio de
las indicaciones del Sr. Fernandez Blanco. A
multiplicidad, su poco costo, su breve
ellas atribuimos en gran parte el Real decreto
dad en criarse y su larga duracion. La da de 19 de Mayo de 1816 sobre proteccion á los
á luz D. Francisco de Paula Moreno, es riegos y á la roturacion de terrenos incultos,
cribano de S. M., vecino, labrador y pro de que hacemos mérito en el art. 170, pág. 71.
pietario en la ciudad de Almagro: 1857,
en fólio,25 páginas. —2257– MEMORIA EXTENSA del cultivo del algo
(En el mismo archivo.) don, con lo concerniente á la fabricacion
828 MEMORIA.
de las indianas.—Por D. Juan Vallés, co En el referido archivo del ministerio de Fomento.)
mendador de Castellet, en Aragon,y de Se halla entre los documentos de la exposi
la órden de Malta: año de 1769.—2259– cion celebrada en Madrid en dicho año. Ha
(Archivo de la Sociedad Económica de Valencia, blando primeramente del orígen de la cebada
segun sus catálogos.) ramosa, dice el autor que fué traida de la Ara
bia á principios del siglo xvil, que es cuando
MEMORIA Ó DISCURSO ECONÓMICO-P0 se aclimató en las fértiles vegas de la ciudad de
LÍTICO dirigido al Rey nuestro señor, Carmona (Andalucía), que durante muchos
sobre algunas causas especiales de la años no se conoció allí otra cebada , y que
decadencia de la Agricultura y diminu producia cien fanegas por una. Despues se ex
cion de la poblacion de España, medios tendióá Extremadura y la Mancha, mas á me
diados del siglo xviII se extinguió por completo
para el aumento de ambas, y perjuicios en la península, hasta que á principios del
de las corridas de toros.–Por D. José An
presente reapareció, por haberla traido de
tonio Valcárcel: 21 de Agosto de 1770. Túnez unos labradores manchegos. Manifiesta
–2260–
ademas que se la llama tremesina, porque se
(En el archivo que la precedente, segun los mismos siembra en Marzo y se recoge la cosecha en
datos.) Junio; que se da en toda clase de terrenos, pe
ro que son preferibles losveguizos,frescales y
MEMORIA PREMIADA sobre la siembra y riberas;que requiere labor superficial, y que
plantío del arroz en el reino de Valencia. para evitar que degenere en cebada comun,
–Por D. Antonio Vives: año de 1824. conviene preparar el terreno con palomina
–2261– cada diez años. La considera más nutritiva, y
su harina ápropósito para mezclarse con la de
(En el mencionado archivo, segun los mismos datos.) trigo.
MEMORIA PRESENTADA á la Real Socie.
MEMORIAQUE ACERCA DEL CULTIVO y
dad Económica de Madrid, sobre el pro producciones de los partidos de Vinaroz
blema publicado en la Gaceta de 31 de yAlbocacer, en la provincia de Castellon,
Octubre de 1785, tocante á lo perjudicial presenta D. José María Valterra á la Ex
dventajoso que seria á una nacion , que posicion general de Agricultura de 1837.
por la naturaleza de su suelo debe ser —En fólio, 12 páginas. –2264—
agricultora, el haber llegado áfijar perpé (En el mismo archivo que la anterior.)
tua éinajenablemente la propiedad de to
das sus tierras en un corto número de per La reseña descriptiva se refiere primero al
pueblo deCalig y despues al de Benasal, que es
sonas, y convertido por este medio á los donde se hallan las propiedades rurales del
colonos, parte en jornaleros,parte en en Sr. Walterra. Aquel está situado en un territo
fiteutas, gravados de un excesivo cánon. rio templado y seco, apénas se hacen sentir las
–Por D. Andres Navarro. –2262–
lluvias cuando más necesarias son; los trigos
(Archivo del ministerio de Fomento.—Legajo nú y las legumbres terminan su vida ántes de
mero 9 de los de Agricultura.) tiempo, y por lo tanto, las exiguas cosechas
El autor afecta filosofía,pero no parece que ofrecen escasa utilidad. La tierra se prepara
con tres rejas, se siembra á chorrillo, dos sur
le es peculiar emitir sus ideas con la claridad, cos llenos y uno vacío; por lo regular se da
órden y precision que la sencillez del asunto
requiere,y así es que resulta un escrito oscuro una escarda, y tres los cultivadores que más
y difuso, sin que la doctrina se comprenda se esmeran. El agua es sumamente escasa has
bien, ni se preste á un provechoso extracto. ta para beber; lo que másproduce es la viña,
el algarrobo y el olivo: el algarrobo puede
MEMORIA PRESENTADA á la Sociedad considerarse como el prado artificial, que allí
Económica Matritense por D. Antonio es punto ménos que imposible. Benasal, que
pertenece áAlbocacer, es de temperatura fria
Mora, vecino de Miguelturra, en la pro en invierno y fresca en verano: la clase de
vincia de Ciudad Real, sobre el orígen y cultivo es todavía ménos variada,y las prin
modo de aclimatarsela cebada tremesina, cipales cosechas, trigo de inferior calidad, pa
ysu aplicacion: Miguelturra, 26 de Agos tatas sabrosas y maíz. Las prácticas ruraleses
to de 1857—En 4º,7 páginas.—2265– tán en lamentable atraso abógase por el esta
MEMORIA. 829
blecimiento de una buena guardia rural, tan los abonos y el modo de influir en la fecun
bien organizada como la civil, y se dan algu didad de las tierras, dividiéndoles en tres cla
mas noticias sobre el coste ordinario de los
ses: animales, vegetales y minerales: entre los
jornales. primeros comprende la carne, la sangre, las
sustancias grasas, las plumas, las cerdas , las
MEMORIA (QUE PRESENTA D. Juan Gui lanas, los estiércoles, los granos, etc.; entre
nart, fabricante de tapones de corcho, á los segundos las plantas adventicias y sembra
la Esposision general de Agricultura de das, la paja, la turba y el orujo; entre los mi
1857, sobre el arbolado del alcornoque y nerales la cal , la creta, la marga, el yeso, las
grandes producciones que da. —2265 sales, las cenizas, el hollin, la arena y la ar
(En el mismo archivo.)
cilla. Despues se ocupa de los abonos com
puestos.
A este documento acompañó Guinart, como
expositor, una notable coleccion de corchos, así MEMORIA SOBRE ALGUNOS ESTORBOS
por su calidad como por la perfeccion de su de nuestra Agricultura.–En 4º, 61 pá
trabajo, y el escrito, aunque redactado al pa ginas. —2267
recer con precipitacion,prueba su inteligen (Biblioteca agronómica del jardin Botánico de Ma.
cia y práctica en la materia.Se precia de haber drid.-Tomo 1 depapeles varios.)
sido el primero en fomentar esta industria en
Andalucía: ántes dice que sólo se aplicaba el Al examinar este y otros escritos ó apuntes
corcho para hacer vasos de colmenas, que di semejantes, anónimos, y así coleccionados,
instintivamente los atribuimos á D. Antonio
fícilmente compensaban los gastos; ahora pro
duce diez millones de reales, y ascenderia á Sandalio de Arias, reconociendo su laboriosi
treinta si en Andalucía y Extremadura se fo dad y su costumbre de reunir materiales para
mentase con perseverancia é inteligencia. Opi emprendertareas agronómicas de mayor em
na que el alcornoque se da bien en todos los peño. No presenta gran novedad,por más que
climas y terrenos, que vive de cinco á seis contengageneralidades siempre ciertasy esti
siglos, que álos seis años de nacido principia mables. Dice que la Agricultura es la manufac
á dar bellotas,y que á los doce ya se puede tura del alimento humano,y que los mayores
extraer el corcho. Habla tambien de las infi obstáculos con que lucha para progresar son:
nitas aplicaciones de éste. la falta de capitales; el que los propietarios, y
esto es una verdad cada dia más latente, no
MEMORIA SOBREABONOS NATURALES Y residan en sus fincasóque las tengan muy di
ARTIFICIALES, presentada á la Expo seminadas; el que no se organice bien la ense
sicion de productos agrícolas de la pro nanza agraria; que los instrumentos del campo
vincia de Leom del dia 1.º de Setiembre sean imperfectos; que no hayapoblacion ver
daderamente laboriosa; que no se extiendan
de 1857, por D. Bonifacio de Viedma y los riegos; que se exijan contribuciones cre
Lozano, caballero de la Real y distingui cidas y que se paguen diezmos.
da Orden de Isabel la Católica, profesor
veterinario de primera clase, catedrático MEMORIA SOBRE CRÍA DE CABALLOS.
y director de la escuela de Veterinaria de —Por D. Antonio Vives: año de 1829.
Leon, profesor mayor que fué de la Sub –2268—
delegacion de Remonta, etc.–En 4.º,72 (Biblioteca valenciana, por J. P. Fuster.—Tomo II,
páginas. –2266– pág. 515)
(En dicho archivo del ministerio de Fomento.) En el art. 453,pág. 184, dejamos anotado un
opúsculo que sobre el fomento del cultivo de
Se halla entre los documentos pertenecien la Albufera, escrito por el referido Vives, se
tes á la Exposicion agrícola celebrada en Ma
publicó el año de 1821.—Respecto de la indi
drid dicho mes y año, á no ser que la haya re cada Memoria manuscrita, no nos suministra
clamado el autor como se proponia hacerlo. La más noticias la obra del Sr. Fuster.
exposicion de Leon fué preparatoria de la de
la córte: por el Jurado de aquella se premió MEMORIA SOBRE EL ANÁLISIS del ca
el trabajo del Sr. Viedma con una medalla, y cahuete y su aceite.—Por D. Juan San
esta honrosa circunstancia le hizo digno natu
ralmente de que se presentára al concurso ge
chez Cisneros: año de 1802. —2269–
neral. Expone la definicion y propiedades de (En el archivo de la Sociedad Económica de Valen
cta, segun sus catálogos)
850 MEMORIA.
MEMORIA SOBRE ELAZAFRAN, segun se ha llegado en Francia desde que en 1820 con
planta y cultiva en el obispado de Cuen sagraron á ella una atencion preferente. Per
ca; leida en la Academia de Agricultura suadido de que áun es posible recuperar en
de la Coruña el 5 de Mayo de 1765. parte el tiempo perdido, porque España posee
todos los elementos necesarios, propone los
medios que, á sujuicio,pudieran conducir á
(En el mismo archivo que la precedente.) tan laudables fines.
N \
()
gada para que el que labre una yuga La letra de este códice parece ser del si
da de tierra, pueda tener paciendo cien glo xvi. En él fué cuando se publicó en Baeza
cabezas de ganado y no más: en 17 de la traduccion de tuna obra de Fadrique ó Fe
Mayo de 1595—Otros pregones sobre lo derico Grison, dedicada por D. Antonio Florez
mismo.—En fólio, 24 hojas. –2327— de Benavides á D.Juan de Austria, segun pue
de consultarse en el artículo núm. 871, página
(Biblioteca Nacional.—Dd99) 372 de nuestro libro.
Se halla comprendido en uno de los volúme Al frente del códice se lee esta advertencia
nes manuscritos de la coleccion á que ántes que sirve á la vez de portada :
hemos aludido, del padre Burriel. Contiene «Viendo con quanta aficion procuran los
252 folios; mas lo que citamos en el epígrafe y cavalleros spañoles llegar á la perfeccion del
cumple á nuestro objeto, sólo ocupa desde el cavalgar á la brida, lo qual por los tiempos
188 al 212. Los acuerdos, ordenanzas ó pre passados no ha sido usado tan generalmente
gones se reducen á establecer las reglas que como agora , y á esta causa no aver llegado tan
habian de observarse para el pasto de los ga á luz como en Italia, por el mucho uso que
nados, pues los propietarios de viñas, de ma en ella siempre en este servicio ha avido. He
juelos, de panes, de huertos y de huertas, y tomado travajo de traducir el presente libro
principalmente de árboles, se habian quejado de FedericoGrison en nuestra lengua castella
del daño que les causaban en suspropiedades na. A efecto de aclarar más el camino de la
por no observarse de parte de los ganaderos verdadera arte de cavalgar que cierto ha mos
antiguas y venerandas costumbres que las trado y llegado á la verdadera perfection de
ponian alabrigo de sus intrusiones. Se impone esta virtud, y assi he querido dirigille áV. md.
la obligacion de que ciertos ganados lleven Porque siendo dotado de todas las habilidades
cencerros para precaver el daño, y se señalan y gracias que se requieren á un cavallero,
.. las penas en que se incurre de no observarlo: specialmente esta con su arrimo, suplirá las
márcase el número de cabezas que cada la faltas que en la traduccion huviere.»
brador puede apacentar en sus tierras, pero La primera de las tablas se reduce á la ex
sin admitir las del vecino, y los casos en que plicacion de algunos vocablos italianos que en
hasta á los mismos dueños de tierras y gana la traduccion se conservan: la segunda es de
dos se les prohibe apacentar éstos, á no ser las materias de los cuatro libros en que se di
vide la obra de Grison.
que la finca esté cercada.
En otro volúmen de igual orígen (Dd93, fó
lio 64) hallamos una noticia de la concordia ORUGA DAÑOSA A LAS VIÑAS: modo
que precisamente sobre pastos celebró el 30 de extinguirla.–Por D. Francisco Asen
de Abril de 1415 el cabildo de Toledo con la sio, presbítero, mayordomo del hospital
ciudad de Segovia, pero es tan sucinta que nos generalde Zaragoza: año de 1798.
parece impropio mencionarla por separado. –2529–
Tuvo efecto en la ciudad de San Andres, cer
ca de Covarrubias del Monte, y en ella se hace (Biblioteca nueva de los escritores aragoneses.
Tomo vi, pág. 302)
mérito del privilegio llamado de la bolsilla (por
que Cuentan que estaba guardado en una bol Dicho manuscrito, que debe hallarse en el
842 PALESTRA—PRAGMÁTICAS.
archivo de la Sociedad Económica Aragonesa, general, se elogia mucho en la pág. 5l del com
la cual se proponia publicar una Memoria pendio de actas de la misma correspondiente
comprendiendo varios documentos de utilidad al año de 1798.
RAZON del modo como se siembra el alfal bien de la de M. P.Caton: concluye con un
fe en el reino de Valencia: año de 1769. capítulo relativo á los capullos de seda.
–2540–
(Archivo de la Sociedad Económica de Valencia, REFLEXIONES de un socio (de la Econó
segun sus catálogos.) mica de Valencia) sobre un artículo im
portante de Agricultura, y es el cultivo de
RE RÚSTICA (de)—Tratado de Agricultura las moreras: año de 1782. –2542—
en catalan.–En 4º, 150 hojas: siglo xvi. (Archivo de dicha Sociedad Económica, segun sus
–2541– catálogos.)
(Biblioteca Real de París, núm. 8088, segun el ca El autor es D. Domingo Morico: á continua
tálogo razonado de los Manuscritos españoles, por el cion de la noticia de este manuscrito, se da
Sr.Ochoa.) otra relativa á una exposicion anónima sobre
Le menciona el Sr. Ochoa bajo el núm. 170 el cultivo de las moreras.
de su referido catálogo, manifestando que no
tiene nombre de autor ni indicacion alguna REFLEXIONES SOBRE LA DECADENCIA
de la época á que pertenece. A su juicio es co DE LOS CABALLOS DE ESPAÑA, causas
pia incompleta de un tratado de Agricultura,
pues tal es el argumento, áun cuando faltan al de ella y medios de repararla.—Por Don
códice el título y alguna hoja del principio y Vicente Fernandez Córdoba y Alagon,
del fin. Cree que sea traduccion ó imitacion de conde de Sástago, marqués de Peñalva y
la celebrada obra del español Columela, ó más de Aguilar: Zaragoza, 1785. –2545–
RELACION.—REPRESENTACION. 845
(Biblioteca nueva de los escritores aragoneses. dantes pastos, la riqueza forestal desaparece.
Tomo vi, pág. 289.) Antes de la invasion francesa se contaban has
ta 24,000 reses lanares; á causa de ella casi lle
RELACION de lo que han informado los garon á extinguirse por completo, y á la fe
Corregidores de Castilla la Vieja y Nueva, cha del escrito se reunian 7,000. Las colme
la Mancha, Extremadura y Andalucía, nas era otro de los ramos de granrecurso para
acerca del remedio que se tendrá para la el término, mas sin embargo de esto y de las
conservacion de la labranza y crianza: ordenanzas hechas en 1763, y de haber un ca
siglo xvi.—En fólio, 20 páginas. —2544— pítulo con prior y ministros,todo se presume
que llegaria pronto á un completo aniquila
(Biblioteca Nacional de Madrid.—Papeles varios, miento sila laboriosidad de lospropietarios no
Cc 42, fólio 31 á40)
se apresuraba á aplicar el remedio.
Está autorizada por el licenciado D. Fran
cisco de Peralta.
REPARTIMIENTO DE LAS AGUAS DE
Se hace relacion de los informes recibidos de
MURVIEDR0, Lombay, Catadau, Caste
los principales puntos de España respecto á
dichas materias, en el reinado de Felipe II, llon y Almazora, para el mejor regadío de
sus tierras.–Por D. Tomas Manuel Vi
pudiendo concretarse las conclusiones á que
el sembrarse poco era consecuencia de la falta llanova Muñoz y Poyanos: año de 1802.
–2546–
de brazos y de la pobreza de la clase labrado
ra; que para remediarlo se debian aliviar las (Biblioteca valenciana, por J. P. Fuster.—Tomo II,
cargas que pesaban sobre ésta y suprimirse la páginas 249 y 250)
tasa en el pan ó restablecr el precio de ca
torce reales; que los moriscos de Granada de REPRESENTACIONAL REYNUESTRosE
járan de ser trajineros para convertirse en NOR de los curas párrocos de Villamar
labradores; que se aplicára el debido reme chante, Ribarroja, Puebla de Balbona y
dio á los agravios que causaban los alcaldes otros hacendados, de 15 de Marzo de 1769,
entregadores de Mesta; que las heredades de suplicando que se prohiba la cría de ar
labrasen á tres
tierras, por andar cansadas, se
hojas en vez de dos; que los proveedores de roces con agua contínua en los pueblos
las armadas no embarcáran trigo sin pagarlo, de la ribera del Turia.—Carta remisiva al
como acostumbraban; que no se hicieran ca llmo. Sr. D. Manuel de Roda: Real ór
balleros de cuantía por serinnecesarios, ni se den favorable á la súplica que recayó, y
trajera trigo por mar sino en virtud de Real carta de gracias de los síndicos de las ace
licencia y en años de escasez; que se diesen quias de la vega de Valencia: año de 1769.
licencias para romper dehesas y baldios; y que –2547–
álos propietarios que labrasen fuera de la cór (Archivo de la Sociedad Económica de Valencia,
te, se les autorizára para usar coche con mu segun sus catálogos.)
las.
THESORO DE ALBEYTERÍA–Libro que bien ante el Gobierno, bien ante diferentes cor
trata de las facultades y los medicamen poraciones. Refléjase en todo ello un ardiente
tos que hay puestos en uso. Con un rece celo por la prosperidad de la cría caballar de
España, y una competencia y práctica dignas
tario latino para que qualquier roman del mayor elogio. Agobiado el autor con la mul
cista sepa recetar, yun abecedario de las titud de copias que parece le eran solicitadas,
cosas que se acostumbran á pedir, y va se decidióá imprimir los cuadernos números 2,
en diferentes lenguas. Lleva tambien un 3,4 y 5: los demas están inéditos, y sabemos que
antidotario de várias raíces, las más ex obran en su poder otros dos que forman los nú
perimentadas para todo género de enfer meros 7 y 8. El primero contiene unas conside
medades. Capítulos muy curiosos para el raciones generales que sirven de preliminar; el
manejo de los caballos de regalo. Nuevos segundo es un dictámen sobre los medios de fo
descubrimientos en la arte de albeytería mentar el ramo; el tercero, un proyecto de
con los más principales aforismos de Hy reglamento de dehesas comunales; el cuarto,
unas observaciones sobre los medios de dotar los
pócrates, traducidos en español. Con
depósitos del Gobierno; el quinto, un proyecto
otras muchas curiosidades de que podrá de organizacion del ramo para los cuatro rei
aprovecharse qualquiera profesor. Por nos de Andalucía, y el sexto, un resúmen de
Gregorio Sanz Cortés, maestro albéytar los precedentes. Los principales medios para
del reino de Aragon.—En 4.º, fechado en mejorar los productos los encuentra en la in
Pina: año de 1757. –2556– teligente eleccion de sementales y de yeguas,
(Biblioteca nueva de los escritores aragoneses.— y en el establecimiento de dehesas, particu
Tomo v, pág. 125) larmente para los potros. Guiado por estos
principios, propone la fundacion inmediata de
Este es el primero y más antiguo manus una dehesa en los cortijos de la Dehesa y el Cam
crito que de dicho autor cita el Sr. Latassa. pillo, destinando tres mil fanegas de terreno,
Atendida la curiosidad que segun la portada para admitir mil cabezas; cuatrocientos po
ofrece, es sensible el laconismo de la noticia tros por los cuales habrian de abonar los due
que, segun costumbre, nos suministra el ilus ños diez reales al mes, y seiscientas yeguas á
trado bibliógrafo aragonés. razon de cuatro, á calidad de que el déficit de
los gastos se abonase por el Gobierno del
TRABAJOS SOBRE CRÍA CABALLAR, de mismo modo que paga los de los depósitos. Al
dicados al Excmo. Sr. D. Juan Bravo Mu consignar que en aquella provincia pueden ob
rillo, ministro de Comercio, Instruccion tenerse con ventaja caballos para toda clase
y obras públicas.—Por D. Fernando Ugar de servicio, es posible que le guie un exage
te Barrientos, Mendez de Sotomayor, rado pero laudable amor á su localidad. En
gentil hombre de cámara deS.M., maes nuestro concepto los climas y terrenos de Cór
doba, Sevilla y Cádiz son indisputablemente
trante del Real cuerpo de caballería de mejores para caballos de tiro, los de Granada,
Ronda, presidente de la Sociedad de equi Jaen y Extremadura baja para los de tiro y re
tacion de la ciudad de Málaga, socio de monta, y los de las provincias del norte, para
la de Amigos del país, vocal secretario los de tiro pesado y servicio de la Agricultura.
de la Junta de Agricultura de la provin En todas partes, sin embargo, es susceptible de
cia, delegado de la cría caballar de la mejora la cría caballar, y bajo este punto de
misma, etc.: Málaga, 1849-1850–Seis vista, dignos son de atencion los clamores de
cuadernos en fólio; 100 páginas en jun quien tan bien comprende las necesidades del
tO. —2557– interes público. No faltan á estos Trabajos
erudicion ni el gracejo propio de las imagina
(Archivo del ministerio de Fomento.) ciones meridionales. El autor encarece la ge
Estos Trabajos, á que ántes de ahora hemos nealogía y excelentes cualidades del caballo y
aludido, pueden considerarse como una co yegua andaluces, y tiene la oportunidad de
leccion ordenada de los informes evacuados y adornarlo con los galanos versos del canónigo
de las mociones hechas por el Sr. Barrientos, cordobes, D. Pablo de Céspedes, con otros de
TRATAD0. 849
Góngora y con un fragmento del inspirado severó en aquel yermo casi cuarenta años dán
Zorrilla (*). dose á la consideracion y propiedad de las abe
jas, asistiendo de dia y de noche en el colme
TRATADO BREVE DE LA CULTIVACION
nar que tiene allí el convento. Así lo firmo en
DE LAS COLMENAS y lo que con ellas se Madrid, á27 de Julio deste año de 1653–Fray
ha de hacer para su conservacion, ob Diego de Jesus María.–Este tratado está copia
servado por el hermano Francisco de la do por el mesmo original que expresa la decla
Cruz, natural de Alhama, en el discurso racion y juramento antecedente del P. Fr. Die
de casi cuarenta años que perseveró en go deJesus María , por quien está firmado.»
el yermo de Volarque dándose á la consi El texto corresponde ála curiosidad y perse
verancia que el título supone. Se describen las
deracion y propiedad de las abejas, asis costumbres del admirable insecto, haciendo
tiendo de dia y de noche en el colmenar notar cuán sabio y ordenado es su gobierno
que tienen allí los Carmelitas descalzos. doméstico, el exquisito esmero de su limpieza,
Madrid, 27 de Julio de 1653.–En 4.º, 64 cómo alejan cuidadosamente los cadáveres de
páginas. –2558– las compañeras, cómo eligen, cuando depende
(En poder de D. Dionisio Hidalgo.) de su voluntad, los sitios más resguardados de
Se halla unido este manuscrito á una colec
losvientos, cuáles de éstos les perjudican más,
qué enemigos las persiguen y maltratan, etc.,
cion curiosa de papeles varios: es copia autori
zada con la firma de Fray Diego de Jesus Ma
y reduciéndolo todo á doctrina, hé aquí los ca
pítulos en que se divide: del sitio del colmenar,
ría, en cuyo poder debia obrar el original,
y cómo han de estar las losas ó soleras; qué
pues hay unas notas que reproduciendo la tales han de ser los corchos y de quémanera
portada, dicen así: «Fray Diego de Jesus y Ma
se han de aderezar; de el calzar las colmenas
ría, carmelita descalzo, doy fee y juro in verbo
y alzar los valeos y á qué tiempo se ha de ha
sacerdotis, que este tratadito de las colmenas,
cer; de las flores y yerbas que son provecho
es el original que el santo ermitaño de Volar sas á las abejas, de las que las dañan yhacen
que, el hermano Francisco de la +, natural de enfermar, y del órden y trabajo que entre ellas
Alhama, compuso y escribió de su mano. Per
hay; de los árboles que son provechosos á las
colmenas; de cómo se ha de proveer de comida
(") DE CéspEDES.
á las que están flacas; del modo de enjambrar
Que parezca en el aire y movimiento
de mano; desiete enemigos que tienen las abe
La generosa raza do ha venido: jas y el remedio que hay para ellos; de las en
Salga con altivez y atrevimiento fermedades de las abejas; de cuándo se han de
Vivo en la vista, en la cerviz erguido, castrar las colmenas y de qué manera; de có
Estribe firme el brazo en duro asiento
Con el pié resonante y atrevido,
mo se han de guarecer las que están desahija
Aminoso, insolente, libre, ufano, das y las que no tienen maestra; de las señales
Sin tener el horror de estruendo vano. que han de tener las abejas y maestras para
De GóngorA. ser buenas; de cómo se han de echar los com
Sale, pues, el fuerte moro
puestos y arillos y cuándo; de cómo se ha de
En un caballo óvero sacar la miel de los panares, y de cómo la cera
Que al Guadalquivir el agua se ha de hacer torales.
Le bebió y le pació el heno, En la Biblioteca agronómica del jardin Botá
Con un hermoso jaez,
Rica labor de Marruecos, nico de Madrid, tomo 1 de Papeles varios, hay
Las piezas de filigrana, una Memoria sobre colmenería, de 36 páginas,
La mochila de oro y negro; en 4.º, escrita por otro religioso carmelita des
Tan gallardo iba el caballo
Que en grave y airoso huello
calzo, precisamente del mismo nombre que el
Con ambas manos media ermitaño de Volarque. Está fechada en Mar
Lo que hay de la cincha al suelo. quina, á 27 de Marzo de 1808, y parece copia
DEZoRRILLA. autógrafa del ejemplar presentado á la Socie
(Leyenda del Desafío del diablo.— De lo queve Doña Bea dad Económica de Madrid, pero es tan pobre
triz desde su quinta.) en los conceptos, está escrita en tan malos
versos, que creemos hacer un obsequio al res
Yve los anchos sotos
Y las verdes dehesas
petable religioso de Marquina al no hacer un
Donde encerradas en campestres cotos registro especial de su trabajo y al no dar si
Dan crías retozonas y traviesas quiera una muestra de su desgraciado estro
Las generosas yeguas cordobesas. poético.
54
830 TRATADO.
TRATADO DE AGRICULTURA, compues hacen y enseñan á los caballos, y de las
to por Josef García de Vergara, plante formas de torear á pié y á caballo.— De
llista, ingertador y podador de toda clase D. Diego Ramirez de Haro.—En fólio, 244
de árboles segun várias experiencias que hojas. –2361–
tiene hechas: aplicado á la enseñanza de (Biblioteca Nacional.-S. 4 y Aa85)
su hijo primero Francisco. — En 4.º, 159 Son dos códices que carecen de portada: el
páginas. –2559– primero de caractéres esmerados, pero con vá
rias correcciones que no tenemos seguridad
(Biblioteca agronómica del jardin Botánico de Ma de que pertenezcan al autor: el segundo está
drid.—Tomo 1 de papeles varios.)
incompleto, y en él se advierte que lo que le
Es el original ó la copia que se tuvo presente falta consta en el otro. El primer libro ó tra
para publicar en el Semanario de Agricultura, tado de la brida, de los tres en que se com
dirigido á los párrocos, las Lecciones que hemos parte la obra, consta de 113 hojas y 42 capí
mencionado en el artículo núm. 1618, pág. 636. tulos referentes al talle y tamaño de la yegua
Despues de las máximas de religion y moral de buena raza, modo de conservar y de me
que allí indicamos, sigue la explicacion rela jorar la de los caballos, manera de frenos pa
tiva al modo de coger, preparar y sembrar la ra afinar los caballos españoles á fin de poner
simiente; trátase con prolijidad de la siembra los en buena gracia, etc. En una hoja en blan
y cultivo de la morera, insertando como por co, que sirve de ante-portada, hay dos orlas
incidencia un informe que sobre igual materia grabadas, sobrepuestas, que dicen Orozco pres
evacuó el 5 de Agosto de 1768 el valenciano Don biter, y ademas se intercalan multitud de di
Juan Bautista David, y de conformidad con las bujos de frenos y de barbadas hechos áplu
citadas Lecciones, se habla de los cerramientos ma. El libro segundo, correspondiente á la
y algozas, ó del modo de cerrar las heredades jineta, ocupa desde el fólio 114 al 179: consta
con setos; de los planteles é ingertos de puga de 41 capítulos, y lleva otro grabado sobrepues
ópúa, corona, ahorca-perro, escudete y canu to que representa el caballo propio para dicha
tillo; de las enfermedades que padecen los ár escuela. El tercero, en fin, comienza al fólio
boles;de la utilidad que ofrece una fanega de 180 y en 18 capítulos trata desde «las cosas
tierra arbolada y otra blanda, terminando con que ha de tener y saber un caballero para
várias adiciones ó conclusiones sobre todo lo torear, hasta cómo se ha de socorrer con lan
expuesto. za á los de ápiéy de á caballo cara por cara.»
V
VEINTIUN LlBROS (Los) de los ingenios y sura si es que, descontentadiza, no halla pro
máquinas de Juanelo, los quales le man piedad en la inclusion de esta obra en la Bi
dó escribiry demostrar el cathólico rei bliografía agrónomica, á trueque de trasmitirá
D. Felipe Segundo, Rei de las Hespañas y nuestros lectores la satisfaccion que nos ha pro
Nuevo Mundo.—Dedicados al Serenísimo porcionado su exámen. Trata, sin embargo, en
Señor D.Juan de Austria hijo de el ca tre otras muchas cosas, de las experiencias que
se han de hacer para hallar el agua, de la cons
thólico Rei D. Felipe Quarto, Rei de las truccion de los molinos harineros, de los de
Hespañas.—Cuatro tomos en fólio, que aceite, de los de caña de azúcar, de las norias,
forman 393 hojas, con multitud de dibu de los aljibes, de las cisternas, etc.,y esto nos
jos hechos á pluma. –2575– parece que basta para justificarlo. No nos ex
(Biblioteca Nacional de Madrid, L. 136, 137, 138 plicamos bien cómo habiendo muy escasos
y 159.) escritos en idioma español que traten de tan
interesantes asuntos, no se hayan dado á luz
Los referidos cuatro tomos abrazan sola
éstos del italiano Juanelo Turriano, protegido
mente 18 libros; falta el quinto, que debe del emperador Cárlos V y del rey Felipe II,
comprender los tres restantes. En el índice de cuando por su lenguaje, exento de todo aparato
la Biblioteca se advierte que se quedó con él el científico, se hace comprender hasta de las per
conde de Floridablanca. Tratándose de una sonas que carecen de mociones en esta clase de
obra tan curiosa, y en nuestro concepto de tan estudios, á lo cual contribuyen sus fáciles y
singular mérito, atendida la época en que se correctos dibujos, representando los artefactos
escribió, quisiéramos que esta indicacion bas que describe. No quisiéramos que la agradable
tase para recuperar un códice que poco signi sorpresa de que participamos nos condujese á
fica por sí solo, y que el patriotismo de quien formarjuiciosexageradosóintempestivos,efecto
le posea está en el deber de restituir. de nuestra falta de competencia; más concre
Arrostramos con gusto el peligro de la cen tándonos á ciertas obras de arquitectura hi
854 VEINTIUN.
dráulica, creemosver representadas en el to los niveles y sus formaspara estas fábricas–
mo II, fólio 171 vuelto, construcciones semejan Diversas maneras de betunes.
tes á las muyfamosas del canal del Ebro, y en El tomo II otros cinco libros, á saber:-De el
el fólio 196, un proyecto que guarda semejanza llevar las aguas en diversas maneras, y de la
con el interior del gran depósito de aguas cons forma que se ha de tenerpara hacer los aqua
truido pocos años há en el campo de Guardias ductos.—De el modo de llevar las aguas para
de Madrid. Nada ciertamente podrian aprender que pasen unaspor debajo de otras—De las di
nuestros entendidos ingenieros y arquitectos ferencias que hay en el llevar de las fuentes.
de hoy de las obras del ingenioso Juanelo,mas De diversos modos de azutes.—De las cisternas
hacemos estas indicaciones para justificar la y aljibes y cómo se hagan en diversasmaneras.
importancia que concedemos al códice que nos El tomo III tres libros.—De diversas maneras
ocupa. Tal vez no se habria perdido nada con de molinos y tahonas—De diversos modos de
publicarle, aunque fuese con las correcciones cerner el harina.—De los molinos, batanes y
ó adiciones que juzgáran convenientes las per de aceite, y de diversos géneros de artificios de
sonas de competencia, porque al ménos servi la mesma calidad para sacar aguas, para ha
ria para ilustrar un interesante período en la cer alumbres y salitresy lavarlanas ypaños.
historia de las ciencias y de las artes. En el tomo Iv cinco libros.-De las barcas
En la portada de todos los tomos se dice que quesirven en lugar de puentes para pasar los
el autor los consagra á S. M. Católica, por ma rios, y de otros puentes–De los puentes de
no de su valido (otras veces se le llama ma solo madera.—De las maderas y de piedras,
yordomo) Juan de Mora. Ignoramos quién los cuándose cortan y cómo se arrancan las pie
dedicó al hijo de Felipe IV,pues no pudo ser dras,y cómo se hace la calcina y el yeso, y los
Juanelo ájuzgar por la fecha en que murió. ladrillos de diversas maneras–De las piedras
El tomo ó volúmen primero comprende cinco en universal,y en qué tiempo sedeben arran
libros, que tratan de las siguientes materias:– car en la cantera, y en qué sazon y tiempo
Calidades de las aguas, de sus propiedades, y de se deben poner en obra, y cuálesson más fá
su generacionó nacimiento.—Experiencias que ciles de quebrar, y cuáles más durables en la
se han de hacer para hallar el agua.—Cómo obra.-De cómo se han de hacer las pilas de
se puede conocer el agua si es buena ó no.—De los puentes de piedra en diversas maneras.
ÍNDICE DE AUTORES Y TRADUCTORES
CON ALGUNOS APUNTES BIOGRÁFICOS REFERENTES Á LOS MISMOS (*).
Agricultura general de G.A. de Herrera (adicio Noticia del vino, alcohol y ron exquisito que sa
nes) –26– 16 có de los frutos del madroño.-1777 687
Agricultura práctica ó tratado de la huerta. Noticia sobre el árbol del azúcar descubierto
–2088– 789 en 1807.-750 291
Alternativas de siembras.-2091– 790 ARMIuo, V. VEGA DE, Marqués de la.
Apuntes sobre varios vicios de la legislacion con ARNAULD DE Bovisson.–Es uno de los autores que
respecto á la Agricultnra.–2096– 791 figuran en las Memorias instructivas y curiosas
Cartilla elemental de Agricultura.—135– 55 sobre Agricultura, etc., que desde 1778á 1791 co
Catálogo de las plantas..... para pastos de gana leccionó y publicó D. M.J. Suarez.
dos.—1226– Memoria sobre un nuevo medio de ahogar las
Coleccion de disertaciones sobre varios puntos crisálidas en los capullos de seda.-704– 279
de Agric. (leidas por sus discípulos)—2115— 797 ARNELLA,V.SALA y, Francisco.
Diario de observaciones hechas con los gusanos ARRAMENDíA, José.-Individuo de la Sociedad Econó
de seda blanca de Marsella.—2155– 802 mica de Valencia por los años de 1807.
Discurso sobre la formacion de un plan de escue Memoria premiada sobre la enfermedad de las
las de Agricultura.—2147– 804 moreras... llamada seca.—1672 63
Informe dado... sobre la representacion de Don Memorias sobre los medios de dar la educacion
Luis Porse... para introducir los camellos en Es más conveniente á los labradores de la huerta de
paña.—2198– 814 Valencia.–2510 835
Informe evacuado á nombre de la Direccion ge ARREDoNDo, Martin.—Herrador, albéitar y cirujano,
neral de estudios... sobre veinte variedades de ar cuyas profesiones ejerció en Talavera de la Reina:
roz de Filipinas.–2205– 815 n. en Almarazá principios del sigloxvil. Sus obras
Informe (y Reglamento) sobre escuelas de Agri de Albeitería, que tambien se conocen con el tí
cultura en los Hospicios.–1576– 622 tulo de Recopilacion de Albeitería, son apreciadas
Informe sobre el estado y utilidad del estable entre los inteligentes.
cimiento agrícola normal..... en el cortijo de San Obras de Albeitería, primera,segunda y tercera
Isidro de Aranjuez—2210– 816 parte.—757– 301
Informe sobre el proyecto formado por J. D. ARRIETA,V. VALverde, Juan de.
Diaz, para propagar en España el cultivo del cacao. AnalquivAR, Nicolas.-Comerciante de Bilbao: se de
–2211 816
dicóá los estudios económicos, y aunque no muy
Informe sobre la aclimatacion y propagacion de exacto en los cálculos de sus apreciaciones, emitió
la cochinilla.–2212– 817
ideasbastanterecomendables. Murió por los años
Informe sobre la langosta de la dehesa de Gadea, de 1779.
en la Mancha. –2114– 817 Beneficio de tierras incultas.—1163— 495
Instruccion elemental de Agricultura, ó Guia de Labor del ganado vacuno.—1609– 635
los agricultores de Italia (traduccion con aclara ARTETA DE MoxTEsegURo, Antonio.—Doctor en teolo
ciones)—2220– 818
gía: n. en Loporzano (Huesca) el año de 1745: en
Instruccion teórico-práctica para la conserva 1784 tomó posesion del arcedianato de la Seo de
cion, repoblacion, etc., de los Montes.—2227–818 Zaragoza, donde disfrutabauna racion de peniten
Lecciones de Agricultura explicadas en el Real ciaría desde 1772.
jardin Bot. de Madrid en 1815–509– 203 Lecciones breves y sencillas sobre el modo de
Memoria sobre algunos estorbos de nuestra hacer el vino.-506– 202
Agricultura.—2267– 829 AnrigAOLIN DE ARTIEDA, Francisco Antonio de..—Ca
Memoria y otros documentos sobre el añil de Gua tedrático de matemáticas de la universidad de
temala.–2505– 853
292
Huesca en 1692: n. en aquella capitalá mediados
Novísima agricultura práctica.–732— del referido siglo xvir.
Proyecto de Reglamento para una escuela espe Explicacion y plan del receptáculo de aguas,ó la
862 ÍNDICE DE AUTORES Y TRADUCTORES.
guna artificial para suplir el riego de los rios bases de nueva ordenanza.)–2514– 837
Isuela y Flumen. ATIENZAYSIRVENT, Meliton.—Profesor de veterinaria
AsENsio, Francisco.-Presbítero y mayordomo del de primera clase, catedrático y director que ha
hospital general de Zaragoza á fines del siglo xviII. sido de la suprimida escuela agronómica de Noga
Oruga dañosa á las viñas: modo de extinguir les (Castilla la vieja): n. en Villaviciosa de 0don
la.–2529– 841 (Madrid) el 10 de Mayo de 1855. Hace cosa de dos
AsENsio, Pascual.- Antiguo profesor de Agricultu años (en 1859) presentó al Gobierno un inte-pro
ra, vocal del Real Consejo de este ramo y director yecto de jardin cosmográfico, del cual hemos oido
de la escuela central del mismo desde su funda hacer cumplidos elogios.
cion en 1856: n. el 14 de Mayo de 1797 en Valencia: Memoria acerca del plan de una obra de arqui
en 1819 ganó por oposicion la cátedra de Agricul tectura dejardines.–602– 239
tura de Búrgos, que no llegó á plantearse, y del AURREcoecheA, José María de. –Por los años de
mismo modo obtuvo otra del jardin Botánico en 1844y46 ilustró en las columnas de El Amigo del
1854. La mayor parte de sus juiciosos y aprecia país, periódico de la Sociedad Económica Matri
bles escritos consisten en informes que ha evacua tense, la interesante materia á que se refieren los
do como individuo de várias academias y en el siguientestítulos:
desempeño de multitud de comisiones honoríficas y Breve noticia sobre el insecto conocido bajo el
gratuitas que se le han confiado. nombre de cochinilla.-1172– 498
Coleccion de disertaciones sobre varios puntos Cochinilla.—De su eríay modo de conservarla.
agronómicos.-168– 70 –1254–
Discurso inaugural leido el dia 17 de Marzo de AvendAÑo, Joaquin.—Profesor de instruccion prima
1851... para dar principio á las lecciones de Agri ria y director de la escuela de Zaragoza desde
cultura de Valencia.—1359– 5.47 1844: n. en Vigo el 19 de Marzo de 1812. El trata
Disertacion sobre la propagacion de las plantas. dito que de él comprendemos por versar sobreuna
–1365– materia propia de esta Bibliografía, forma parte
Historia de D. Cincinato Ajenjo y de sus esfuerzos de un Manual completo de Instruccion primaria.
y trabajos para mejorar la Agricultura (cuento tra Agrimensura.—1071– 468
ducido del frances).–452— AveNDAÑo, V. Nuñez DE, Pedro.
Informe sobre los mejores medios de plantear y AYALA, V. LoPEzDE, Pedro.
utilizar para la Agricultura las observaciones me AYERBE, Marqués de..—V. URRIEs, Pedro.
teorológicas–1585– 624 AzAOLA, V. GoNzALEz, Gregorio.
Memoria sobre los arados españoles.—680– 266 AZARA, Félix de..-Ilustre marino y naturalista; her
AsocIACION GENERAL DE GANADERos y JUNTAs GENERA mano del célebre diplomático D. José Nicolas de
LEs DE Los Mismos. La Asociacion se rige por Azara: n. en Barbuñales (Aragon) el 19 de Mayo de
su reglamento orgánico de 51 de Marzo de 1854 1742,y m. en Huesca el 20 de 0ctubre de 1821.
que reseñamos en el artículo 867, pág.370. Bajo Escribió diversas Memorias sobre sus viajes á la
sus auspicios y como órganos oficiales de sus ac América meridional y la descripcion del Paraguay
tos y disposiciones, se han publicado los perió y del Rio de la Plata.
dicos la Revista y el Eco que mencionarémos. Con Informes sobre las factorías y cultivo del tabaco
la indicacion deJuntas generales aludimos á la que en el Paraguay.–1585– 625
tuvo lugar en 1820 para conferenciar sobre los asun Memoria rural del rio de la Plata.-1078- 65
tos de la extinguida Mesta, y á las que de ordi Periódicos y obras de materias diversas.—Memo
nario suele celebrar dicha Asociacion conforme á ria sobre el estado rural del rio de la Plata en
Reglamento. 1801; demarcacion de límites, etc.—790– 529
Disposiciones legislativas y gubernativas... sobre AzcáRATE, Casildo.-Colaborador de la Agricultura
el uso de las cañadas y demas servidumbres pe española,periódico que se publica en Sevilla.
cuarias.—514– 128 Cultivo sin abonos.–1516– 340
Eco de la ganadería (el). – Periódico quincenal Indicaciones sobre los vinos.—1556– 616
(despues mensual) de intereses rurales.–520-152 Una carta de Mr. Justo Liebig sobre el empleo de
Informe de la Junta general de ganaderos en que las inmundicias.—2046– 776
se manifiesta el estado de laganadería trashuman Azor RA YSAENz DE TEJADA, Manuel María de.—Ar
te... y los mediospara su fomento.-456– 1835 quitecto, Real consejero de Agricultura, industria
Memoria sobre el estado de la administracion y y comercio, catedrático de matemáticas sublimes
legislacion de las cañadas y demas asuntos relati que ha sido en la universidad de Valencia, de me
vos á la trashumacion de los ganados, presentada cánica aplicada á la construccion en la escuela de
á las Juntas generales...—642– 233 arquitectura de Madrid, y actualmente (1861) en
Revista de la ganadería española, periódico el Real Instituto industrial, cuya direccion ha te
mensual de los intereses y progresos de la gana nido á su cargo por algun tiempo: n. el 2 de Fe
dería.–891– 308 brero de 1815 en Torrecilla de Cameros (Lo
Asso y DEL RIo, W. JoadAN DE, Ignacio. groño).
AstequIETA, V. PoalIER SAENz DE, Antonio Domingo. Boletin enciclopédico de la Sociedad Económica
Asuero, Cenon.–Director general de montes por los de amigos del país de Valencia (fundador y redac
años de 1841. tor)–100– 45
Montes—(Consulta sobre su deplorable estado y Memoria sobre la exacta medicion del agua cor
ÍNDICE pE AUTORES Y TRADUCTORES. 863
riente.-661 259 los barbechos, etc.—2007 765
Memoria sobre la noria construida en el casino Trascendencia pública y suma utilidad de ganar
de M. Cabrerizo.—1712 664 curso... de botánica y de Agricultura los matricu
lados en facultad mayor.-2050 770
BAcuILLER y Monales, Antonio.—Nació en la Habana BAilly, Cárlos Francisco.—Nació en Merlieux (Fran
el 6 de Junio de 1812. En 1837 recibió el grado de cia) el 3 de Mayo de 1800: estudió la facultad de
licenciado en Cánones, en 1858 el de abogado en derecho en París, y desde 1824 ha publicado vá
la audiencia de Puerto Príncipey en 1842 fué nom rias obras sobre agronomía y física.
brado catedrático de derecho natural y de religion Manual completo teórico y práctico del jardine
de la universidad de su patria. ro.–541– 220
Curso de Agricultura de Masson Four, adiciona BALAssA, Constantino.—Capitan de caballería aus
do muy considerablemente con los cultivos cuba triaca. La traduccion de su tratado sobre el modo
nos.–240 102 de herrar los caballos inquietos y de mala inten
Prontuario de Agricultura general para... la isla cion se publicó en 1845.
de Cuba.–815 553 Herrar sin violencia.–427– 174
BADÍA, José Bernardo.–En 1827 escribió, y se halla BALcElls, Joaquin.—Colaborador de El Cultivador,
inédita en el archivo de la Sociedad Económica de periódico que se publicó en Barcelona desde 1848
Valencia, á, 1851.
Memoria sobre el cultivo de arroces.-2271-850 Cultivador (el)—Artículos varios sobre la in
BAGUEn y RivAs, Jaime.—Caballero de la órden ame fluencia de las cienciasfísico químicas en la Agri
ricana de Isabel la Católica y cónsul de España en cultura y sobre vinificacion.—227– 93
Viena el año 1832. Escribió una obra sobre esta BALRoA, Baron de la. V. CANALsY MARTí, Juan Pablo.
dística delimperio de Austria. BALzA, Francisco.—Profesor veterinario que recien
Ganado merino.–Cuadro comparativo de su es temente ha discutido en la prensa, con su maestro
tado en Alemania, Austria y Rusia.–1472- 587 D. NicolasCasas, sobre la utilidad ó inconvenien
BAní, Juan Francisco.—Médico consultor de los Rea cia de castrar los caballos.
les ejércitos y honorario de cámara de S. M.: n. en Caballo capon (el)—1181– 502
Blanes (Gerona) el año de 1775. Desde 1814 á 1841 BALLESTEros, Diego.—Teniente general en 1815,
en que falleció, desempeñó el cargo de profesor vocal de la Junta que por entónces informó acerca
del jardin Botánico agronómico de Barcelona, es de la mejora de la cría caballar: falleció siendo
tablecido por la Junta de Comercio: en él hizo in Inspectorgeneral del arma de caballería.
teresantes ensayos de cultivos é ilustró mucho las Informe sobre la mejora y aumento de la cría de
Memorias de Agricultura y artes que bajo los aus caballos.—470– 190
picios de dicha junta se publicaron desde 1815á BALLESTERos,Juan Manuel.—Antiguo director del Co
1821. legio de Sordo-mudos de Madrid, establecimiento
Abonos (de los).–1045– 461 que le debe interesantes mejoras:n. el 27 de Mayo
Arroz—De su cultivo en España.—1157— 486 de 1794 en Villaseca, cerca de Sepúlveda, provin
Cartilla rústica, en la cual se describe el méto cia de Segovia: estudió latinidad en Cuellar, hu
do seguro y fácil para destruir la negrura ú hollin manidades en Segovia y medicina en Madrid.
de los olivos.—159– 57 Lúpulo ú hombrecillo.—1652— 640
Cartilla rústica... para destruir el hollin de los Opúsculo sobre la cerveza.—771– 30(3
olivos.(La anterior inserta en dichas Memorias.) BALLESTERos y LAzcANo, Francisco Antonio.—Muy pe
–1217– 513 rito en la equitacion y entusiasta por los adelantos
Conservacion del trigo.–1284 552 de la críay educacion de los caballos. Fué autori
Cultivos más económicos y fáciles... en los terre zada la impresion de su curiosa obrita en Abril
nos baldíos.-1318– 541 de 1762, año en que vió la luz pública: en la por
Discursos leidos... en diversos cursos de botá
tada se apellida el autor Vallesteros.
nica y de Agricultura.—1351– 551 Destierro de errores comunes... contra el noble
Ensayo sobre el cultivo de los trigos tremesinos, arte de manejar y criar caballos.–248–
ó de Marzo.—1389– 563 BAMBA,V. Ruiz,Ambrosio.
Gusanos de seda.-De su cría en el llano de Bar BANQUERI, José Antonio.-Prior claustral de la cate
celona.-1511
dral de Tortosa, individuo de la Real Biblioteca
Ingerto de las yemas nacientes.–1586– 625 de S. M. y de la Real Academia de la Historia: en
Memoria sobre un trigo tremesino de Malta. 1802 se publicó la traduccion que hizo de la exce
-1730 671 lente obra de Agricultura del árabe sevillano Abu
Memorias de Agricultura y artes. (Diversos artí Zacharia ó Ebn el Awam, de la cual sólo se cono
culos.)-698– 274 cian en castellanoalgunos fragmentos.
Metéoros.—De sus presagios y de su influencia Libro de Agricultura.–517– 702
en la Agricultura.–1755– 675 BANQUERI,Justo José.—Abogado de los Reales Con
Negrura ú hollin de los olivos.–1766– 684 sejos é individuo de la Real Academia de derecho
Observaciones sobre el cultivo de la encina y español. En 1805 publicó un opúsculo para ilustrar
plantacion de los bosques.—1808– 696 el orígen y conveniencia del privilegio de los cose
Patatas.—De su cultivo.–1860– 721 cheros de vino de Granada, y más adelante, á
Sucesion rápida de los ganados... suprimiendo principios del actual reinado, concurrió á escla
864 ÍNDICE DE AUTORES Y TRADUCTORES.
recer cuestiones análogas con variosinformes: ha BeAUnoNT y MoNTEsA,V. FERRER GoaaAz, Vicente.
desempeñado algunos cargos públicos en la admi BEAuvors.–Escritorfrances, autor de una obrita que
nistracion civil. con el titulo de Guide de l'apicculteur, fué muy
Consulta dirigida á S. M..... sobre los medios de recomendada al Gobierno por la Sociedad de Agri
cortar de raíz los errores perjudiciales á la indus cultura de Francia, como digna de figurar en los
tria viñera.—2122 798 establecimientos de enseñanza agronómica: la tra
Consulta sobre las hermandades deviñeros y co duccion es del año 1848.
secheros y monte pío de los de Málaga.—2124–799 Guia del colmenero.—1509– 598
Tentativa económica sobre el privilegio que tie BECHADE,Juan.–El año de 1842 escribió y envió
men los cosecheros de vino de Granada.–914–412 desde Montpellier al Gobierno español,
BAÑUELos Y DE LA CERDA, Luis.—Nació en Córdoba Memoria sobre el cultivo de la morera y la cría
el siglo xvil: el año de 1605 escribió el curioso có del gusano de seda en España.–2275– 830
dice que reseñamos con el siguiente título: BEGUILLET.—Abogado del parlamento de París: fué
Libro de la Gineta y decencia de los caballos guz notario en Dijon (capital del dep. de la Costa de
manes, que por otro nombre se llamanvalenzuelas. Oro), y falleció en Mayo de 1786.
–2238– 823 Tratado de los granos y modo de molerlos con
BARCA, V.CALDERoN DE LA, Angel. economía.–978 454
BARCA, V. CALDERoN DE LA, José María. BELDA Y ALFoNso, Augusto.—Nació en Marsella, de
BARCELoNA, V.Junta de Agricultura. padres españoles, el 15 de Julio de 1829. Despues
BARCELoNA, V. Sociedad Económica. de haber recibido en 1846 el grado de bachiller en
BARco, Antonio J. del.—Doctor y Vicario de Huelva, filosofía en Valencia, pasó á estudiar la Agricultura
socio correspondiente dela Real Sociedad patrió al Instituto de Versalles, y allí obtuvo el título de
tica sevillana, desde su fundacion en el sigloxviII. ingeniero agrónomo el 22 de Octubre de 1852. El
Memoria acerca del cultivo de olivosy viñas. 50 de Noviembre del mismo año se le pensionó
–1636– 648 por el Gobierno para completar sus conocimientos
Memoria escrita por,.... sobre varios ramos de agronómicos en el extranjero.
Agricultura.—1666– 650 Cereales.—Consideraciones..... sobre su libre in
Memorias de la Real Sociedad patriótica de Se troduccion. (Noticia dada por nota.)–165– 69
villa (diversos artículos).–701— 276 Comercio de abonos industriales.–1270– 528
Retrato natural y político de la Bética antigua. Concurso agrícola de animales reproductores.....
–1968 751 en Paris, año 1835–1275– 529
BARDAxI, Felipe de.—Señor de Salanova, de Balles Memoria acerca del Instituto agrónomo de Ver
tar y la Selva, caballerizo del Serenísimo Señor salles.—1658– 648
D. Juan de Austria: n. en Zaragoza: la obra que Memoria sobre el oidium tuckeri.-1698– 660
de él mencionamos se publicó en 1688. Memoria sobre la exposicion de ganados, etc.,
Tratado sobre la ejecucion de un nuevo riego verificada en Francia el año 1854–662– 260
para los lugares y términos del rio Huerva. BELEzAla, V. SERRANo, Miguel.
–1011 446 BELGRANo, Manuel.—Abogado de los Reales Conse
BARoNNET, W. SINCLAIR. jos y Secretario del Consulado de Buenos Aires á
BARREDA y MENDEz, V.MAURUEzA, Miguel de. flnes del sigloxviuI: en 1794 tradujo del frances y
BARRERA, W. SABuco DE NANTEs, doña Oliva. publicó:
BARRIENTos, V. UGARTE, Fernando. Máximas generales del gobierno económico de
BARRon, Eugenio.—Ingeniero español de caminos, un reino agricultor.–597– 238
canales y puertos, en cuyo concepto ha tomado BELLON, V. QUIuANo WEAs, Sebastian.
parte muy activa en las obras del canal de Isabel II. BENAMEcí, marqués de, W. BERNuy, Francisco de
Nacióen París el año de 1820. Paula.
Proyecto de una acequia de riego derivada del BENAviDEs, Francisco.—Debe ser nombre supuesto
rio Tajo.—1929— 739 como los de Antonio Guzman y Lázaro Cortázar.
BARRos, Manuel de.–Cónsul de España en Perpi En 1752 y 54 titulábamse mancebos de herradores
ñan el año de 1854. para atacar con la poca nobleza que supone el
Memoria sobre la cría de gallinas.—1706– 665 velo del anónimo los escritos del ilustrado veteri
BAssi, Agustin.—Doctor ynaturalista italiano que por nario Francisco García Cabero.
los años de 1845 observó una enfermedad conta Adicion á los coloquios de albeytería.—11– 6
giosa en los gusanos de seda,y propuso los medios Coloquios de albeytería que tuvieron sobre la
de curarla y precaverla. cura de la lupia tumorosa que dió á luz F. G. Cabe
Compendio de la obra del doctor...—1271– 528 ro.—179–
BAssoco, W. BusTAMANTE Y, Luis. BENAviDEs,W. FLoREz DE,Antonio.
BAUcis, V.GARRIGA Y, José. BENITo, V. Lopezy, Manuel.
BAuch ER, F.—Escritor frances, perito en la equita BERENGUER DE MoncAr, Jacobo.—Muy versado en la
cion; de su obra sobre esta materia se han hecho cria de los palomos, en cuya industria supone que
seis ediciones desde 1845. se puedén obtener cuantiosas utilidades. Su tra
Método de equitacion, basado en principios nue tado sobre esta materiase publicó en Barcelona el
v0s.–715 año anterior de 1860.
BAzAN,V. PARD0,José. Arte de criar y multiplicar los palomos.-68-52
ÍNDICE DE AUTORES Y TRADUCTORES.
BERENGUER y RoNDA, Juan Bautista.—Nació en Callo tura, Senador del Reino, y sétimo Marques de su
sa de Ensarriá el 5 de Mayo de 1797, y actualmen título. En 1849, asociado á D. Joaquin de la Torre,
te es vecino de Valencia. En 1825, á expensas del escribió:
Excmo. Sr. duque del lnfantado, pasó á Málaga á Memoria sobre el estado de la agricultura en la
dirigir unos ensayos para la propagacion de la co provincia de Córdoba.—1689– 638
chinilla; la provincia deValencia, en cuya Socie BERRIo, V. SANCHEzSALvADoR ,Manuel.
dad Económica ha desempeñado los cargos de se BERRIz, V. VILLA-REAL DE, Pedro Bernardo.
cretario, contador y vicedirector, le debe intere BERTEMATI, Manuel.– Natural de Jerez de la Fronte
santes mejoras agrícolas en el plantío de arbolados ra: diputado á Córtes en las constituyentes de
y propagacion de plantas útiles. 1854.
Boletin enciclopédico de la Sociedad Económica Informe sobre la conveniencia de establecer en
de Valencia. (Artículos diversos.)–100– 43 Jerez de la Frontera una escuela teórico-práctica
Condiciones de una buena clueca y cría de po de Agricultura.—468– 189
llos.—1274– 529 DEsson, Eduardo Augusto de.—Propietario en Búr
Inconvenientes y ventajas de la morera multi gos, doctor en leyes, catedrático de lógica en el
caulis.—1550– 614 Instituto de aquella capital desde el 6 de Setiem
Observaciones en la aclimatacion de... gusanos bre de 1847; en 1849 publicó una obra titulada La
de seda llamados Rayko.–759– 302 Lógica en cuadros sinópticos.
Plantío cultivo y direccion del nopal... para la Memoria sobre la lechería de la casa de campo
cría de la cochinilla.—1884– 727 de La Isla, en Búrgos–2290– 833
Propagacion de nuevas castas de naranjos.— Beur, Juan Felipe y Fernando Le.–El primero,
—1920– 736 farmacéutico y químico del colegio especial de
BERGA, Francisco de Paula.—Doctor en derecho y París, y el segundo, adicionador del tratado que
abogado del colegio de Madrid por los años de sobre licores escribió aquel, y cuya tercera edicion
1850 en que presentóá la Sociedad Económica Ma se imprimió en la fronteriza ciudad de Bayona el
tritense un escrito titulado: año de 1857.
Memoria sobre la verdadera grandeza de laAgri Arte del licorista (el)–87– 38
cultura.—2295 834 Biceu, Juan.—Continuador en 1777y 78 del Semana
BERGNEs DE LAs CASAs, Antonio.—Catedrático de len rio Económico que en 1765 fundó D. Pedro Araus,
gua griega en la facultad de filosofía y letras de la y dirigió hasta 1767.
universidad de Barcelona, y uno de los colabora Periódicos y obras de materias diversas.–Sema
nario Económico.—790– 358
dores de La Abeja, Revista que se publica en aque
lla capital desde 1858. BIEDMA, V. VIEDMA, Bonifacio.
Periódicos y obras de materias diversas–Abeja BLANCH, José.-Canónigo: con referencia al año
(la).–El tronco de un árbol es su árbol genealó 1778 y á los catálogos de la Sociedad Económica
gico.–790– 316 de Valencia, comprendemos de él lo siguiente:
BERMEuo, Ildefonso Antonio.-Abogadoy literato: ha Informe sobre un montepio en Valladolid para
socorro de labradores.—2215— 817
escrito alguna novela histórica yvarios dramas que
han obtenido buen éxito en los teatros de la córte: B.ANco, V. DiceNTA Y, Manuel.
n. en Sevilla á fines de 1822. BLANco,V. FERNANDEz,José Alejandro.
Caza.—Reseña histórica.—125l– 317 BLANco FERNANDEz, Antonio.—Doctor en medicina y
BERNABéy BorRÁs, V. Polo DE, Francisco. cirugía, caballero de la Real órden americana de
BERNABEu, Miguel Simon.—Profesor veterinario des Isabel la Católica, y actualmente (1861) profesor
de el año 1815: n. en San Felipe de Játiva: en de la escuela central de Agricultura: n. en Segura
1830 publicó en Valencia el siguiente libro: de la Sierra (Jaen).
Arte científico deherrar.—62– 30 Discurso sobre las utilidades principales de la
BERNARD, Director de la Real escuela de veterinaria botánica (en sus relaciones con la Agricultura).
deTolosa (Francia). El opúsculo que de él mencio –291– 121
namos, como traducido al español, fué premiado Elementos de Agricultura.-525– 135
Foxr, Mosen Pablo.—En 1628 publicó un opúsculo Fox, M.J. F.-Frances, del departamento del Róda
en Valencia con el título siguiente, y se reimprimió no, inlividuo de la Sociedad de Fomento y de la
en 1815. Academia nacional agrícola manufacturera: en Ju
Discurso sobre el pensamiento propnesto por. nio de 183 escrihió:
para regar la r hera del Júcar, etc.-204– 122 Oidium tuckeri. – Remedio para combatirle.
Fox r y GuitAmr. Juan.-Doctor en medicinn, residen -1851 713
te en Barcelona: uno de los redactores de La Abeja, Foxá (ó Fox) y ANomeu, Miguel de. -Pertenece á
Revista cientifica y literaria que comenzó á publi una de las más antiguas y nobles familias de Cata
carse en aquella capital el año 1858. luña, cuya casa solariega existe en el pueblo de
Periódicos y obras de materias diversas.-La Abe Foixá, situado á la derecha del rio Ter, cerca de la
Ja.-Fuentes vegetales-Los bosques.-Las patatas villa de Verges, provincia de Gerona. Estudió ju
como alimento –(Traducciones.)-790- 316 risprudencia en la universidad de Alcalá, y á prin
Fox rÁNA, L..-Doctor en medicina, italiano: en 1800 cipios del actual reinado desempeñó la subdelega
escribió ypublicó en las Memorias de la Sociedad cion de fomento de la provincia de su naturaleza.
de Agricultura de Turin, una relacion sobre lo si Alcornoque.-De su cultivo éingerto.-1075-469
guiente: Arboricultura.-1152 48.
Gusanos de seda.-Ensayo sobre sus enfermeda Consejos á los hacendados y agricult.-1 10– 82
des.-1516- 000 Galinas.-De su crianza, etc.-1458 583
Fox revAv.-Escritor frances. La Sociedad central de Instruccion práctica acerca del riego.-1596-628
Agricultura de Francia premió la obra de que da Riego en el Ampurdan (del) y de las propiedades
del agua.–1972 752
mos ligera noticia y cuya traduccion española se
publicó en 1858. Vendimia y elaboracion de vinos.-2055- 779
Nomisimo manual práctico de las construcciones Vid–De su cultivo y de la elaboracion de vinos.
rústicas.-756 295 -2065 782
Fox rexe.L., J..-Antor frances. En 1834 tradujo y pu FaANco, Vicente.-Las noticias que damos de los ma
blicó D. Lucio Franco de la Selva su obra titulada : nuscritos de este autor son con referencia á los ca
Manual del fabricante y clarificador de aceites. tálogos de la Sociedad Económica de Valencia: tie
-579 233 nen la fecha de 1794y 1801.
Foxtes, W. Musso v, José. Discurso sobre la utilidad de las trampas para
ForoxDA, Martin.-Concurrente en 1818á la cátedra cazar animales dañinos.-2149
886 ÍNDICE DE AUTORES Y TRADUCTORES.
Memoria sobre la necesidad que hay en el reino cular á los pueblos un modelo de..—1841– 715
de Valencia de introducir la cría de caballos, bue FuNEs y MENDozA, Diego de..-N. en Zaragoza el si
yes, mulasy jumentos.–2292 853 glo xvi, yá principios delxvil estaba avecindado en
FRANco DE LA SELvA, Lucio.–En 1854 tradujo del Murcia. En 1615 tradujo del latin al castellano la
frances,y publicó en Madrid, obra de Aristóteles, y la publicó en Valencia en
Manual del fabricante y clarificador de aceites. 1621.
–579– Historia general de aves y animales de Aristóte
FRANQuery BeltnÁN, Cirilo.–Jefe superior de admi les Estagirita.–459– 178
nistracion civil, diputado á Córtes en várias legis
laturas, caballero gran cruz de Isabel la Católica, GALAN, Francisco. – Abogado del ilustre colegio de
é individuo de mérito devárias corporaciones: na Valencia. El libro que de él reseñamos, y que se
ció en la Sierra de Engarceran (Castellon)el año publicó en 1849, le valió el título de individuo de
de 1811, ypertenece á una familia oriunda de Aldo mérito de la Sociedad Económica de aquella capital.
ver(Tarragona). Se ha distinguido como goberna Tratado de legislacion y jurisprudencia de las
dor de las provincias de Tarragona, Valencia, Bar aguas.–976— 454
celona y otras, y ha desempeñado el cargo de di GALAN, Fray Gregorio. – Religioso agustino recoleto
rector de administracion local en el ministerio de descalzo, maestro de teología: n. en Castilblanco
la Gobernacion. Sus recientes publicaciones sobre segun la descripcion de que damos noticia y cuyo
legislacion de aguas, acogidas con aprecio por el documento parece escribió en su monasterio de Co
Gobierno, quizás sean la base de una reforma ra pacavana. Entendemos por esta denominacion la
dical en este importante ramo, que es en el que iglesia de agustinos recoletos de que nos habla
principalmente debenfundarse nuestras esperanzas Ponz, en el tomov, pues dice que la capilla de Co
de prosperidad. pacavana era una de las más adornadas, así como
Elementos de hidronomía pública.-555- 158 de gran devocion entre el pueblo de Madrid la
Proyecto de un código gen. de aguas.-821–55l imágen que se veneraba con aquel título, refirién
FREvRE, Manuel.–Teniente general español del arma dose por cosa prodigiosa que la hubiese ejecutado
de caballería; se distinguió en la guerra de la In un indio imperito á semejanza de otra que habia en
dependencia:fuéindividuo dela junta que en 1815 América en un sitio llamado Copacavana: la trajo
informó acerca del estado y mejora de la cría ca Fr. Miguel Aguirre, religioso de dicha órden.
ballar: m. en 1850. Descripcion histórica, geográfica, geométrica y
Informe sobre la mejora y aumento de la cría de económico-politica del monte de los Guadalupes.
caballos.—470– 190 –2152– 801
FRIAs, Francisco de.–Conde de Pozos Dulces; es GALIANo, W. ALCALá,Vicente.
critor americano español, actualmente (1861) do GALvAN, Antonio Jorge.–Arzobispo de Granada por
miciliado en la Habana. promocion de 29 de Enero de 1776, habiendo ocupa
Atraso de la Agricultura espuñola y necesidad de do la silla episcopal de Zamora: n. en Zaragoza el
mejorarla.-1151 491 27 de Abril de 1717, é hizo sus estudios en aquella
Coleccion de escritos sobre Agricultura.—169–71 capital y en la universidad de Alcalá: escribió so
FRIAs GoNzALEz, Alonso de..—Presbítero y arcipreste bre asuntos religiosos, y en 1770 el discurso ó Me
de Santa María la Mayor de Trujillo en 1787. moria de que damos ligera noticia: m. el 2 de Se
Práctica de colmeneros.-790 347 tiembre de 1787.
FUENTE MoxrALAN, Alfonso de la.—Genealogista, li Fomento de diferentes ramos de Agricultura y a -
tes.—2190– 812
terato y agrónomo español: n. en Toledo el si
glo xvi, segun se infiere de una ligera cita de Don GALvez, W. Leon y, Rafael Mariano de.
N. Antonio. GALvez PADILLA, Santiago.-En 1841 tradujo y publicó
Diálogos de la Agricultura y provechos de las abe en Córdoba una obra escrita en frances por Mr. Ro
jas.–249– 103 det, titulada :
FUENTIDUEÑA, Cosme Martin de.–Jardinero y arbo Tratado analitico de medicina legal veterinaria.
lista mayor del Real sitio del Buen Retiro (Madrid) –927 416
en tiempo de Cárlos II.: el códice que de él reseña GALLARno, V. PEREz, l.
mos aparece con la fecha de 1706;seis años des GALL, Celestino.–En 1845publicó en Barcelona la
pues de la muerte de aquel monarca y sexto del rei traduccion del libro del inglés Francisco Clater, de
nado de Felipe V. cuya obrita han llegado á imprimirse cerca de trein
Breve compendio de Agricultura con algunas cu ta ediciones.
riosidades experimentadas por... –2100– 795 Cazador médico (el), ó tratado completo sobre
Memorias instructivas y curiosas (coleccionadas las enfermedades del perro.–165– 68
por Suarez)—Tratado de las viñas y su cultivo.— GALLo, Agustin.— Distinguido agrónomo italiano á
Cultivo de todo género de árboles.—Géneros y cua quien debió su patria considerables reformas en el
lidades de las tierras de sembradios.-Agricultura cultivo: n. en 1499,y m. en 1570.
dejardines.–704– 278 Tratado sobre el modo de criar losgusanos de
Fuerres, Vicente Ferrer y –Abogado de la ciudad seda.–2571– 852
de Valencia, donde actualmente reside. En 1849 GAMA, José.–Catedrático de Agricultura de la Socie
publicó un escrito sobre esta materia: dad Aragonesa. Los curiosos articulos que de él
Ordenanzas rurales-Necesidad de formary cir reseñamos aparecen publicados por los años 1844 y
ÍNDICE DE AUTORES Y TRADUCTORES. 887
46 en los periódicos de Madrid Museo de las fami GARcíA, W. PRoLoNco y, Pablo.
lias y Amigo delpaís. GARGíA, W. Rus, Alonso.
Café.—Del origen, cultivo y utilidad del cafete GARciA , W. Rus, Francisco.
ro, etc.-1191 505 GAncíA CAveno (ó CABERo), Francisco. – Herrador y
Enseñanza práctica de la Agricultura en Espana. albéitar y escritor de ingenio á quien en su época
-1598– 566 combatió la ignorancia y más la envidia encubierta
Remolachas.-De sus diversos aprovechamien algunas veces con el velo del anónimo : n. en Co
tos.–1966– 750 beña (Madrid) a fines del siglo xvii. Estudió en la
Vida del campo.–2066– 782 universidad de Alcalá, comenzó á ejercer su pro
GAMEz, Pedro de.–En 1816presentó alGobierno una fesion en Meco, ysucesivamente estuvo avecindado
exposicion ó proyecto que encierraideas altanente en Azuqueca, Lobera. Ajalvir, San Sebastian de los
filantrópicas en bien de las clases labradora y ga Reyes y Madrid. En 1752 entróá asistir la caballeriza
nadera. Lo reseñamos con este epígrafe: del marqués de Casasola, y ocho años despues las
Plan sobre fomento de la Agricultura.–2552–842 de la casa Real, habiendo llegado á ser alcalde y
GAMINDE, Benito Felipe de.—Vecino y del comercio examinador mayor del reino.
de Bilbao por los años de 1827: extractor de lanas, Adicion racional y metódica á la curacion de la
ganadero trashumante, etc. lupia tumorosa, etc.—15– 7
Memoria sobre el estado actual de las lanas me Adiciones al libro de las Instituciones de albeyte
rinas españolas y su cotejo con las extranjeras. ría y exámen de praticantes de ella.—14–
–641 252 Apéndice dogmático al templador veterinario.
GANADERos, V. AsociacioN GENERAL DE GANADERos y –54– 28
JUNTAS GENERALES DE. Curacion racional de irracionales, y conclusio
GÁNDARA (ó LA GÁNDARA), Abate.—Le suponemos sin nes veterinarias.-257 100
gran fundamento de Allariz (Orense). En 1811 co Instituciones de albeytería y exámen de practi
leccionó ypublicó en Valencia una miscelánea de cantes de ella.—475 191
escritos, algunos de los cuales se relacionan con la Templador veterin. de la furia vulgar.—915–412.
Agricultura. Veterinaria apologética.— Curacion racional de
Periódicos y obras de materias diversas—Alma irracionales.-1024– 451
cen de frutos literarios.-790– 316 GARcíA CoNDE, Pedro. – Herrador y albéitar del si
GÁNDARA,W. ARGUMosA,Teodoro Ventura. glo xvin: asistió las caballerizas Reales reinando
GARAGARzA, Eugenio de..-Director de la escuela prác Cárlos II, y en 1685, que es cuando se publicó su
tica de Agricultura de Alava, fundada y sostenida obra, se titulaba el más antiguo del reino en su
por la provincia: n. en Tolosa (Guipúzcoa)el año de profesion. Era algo confuso en la manera de escri
1825; ha perfeccionado sus estudios agronómicos bir, pero tenía instruccion sólida en el conocimien
en la escuela francesa de Grignon, y su actividad é to de las enfermedades de los animales útiles.
inteligencia no solamente se hace notar en el esta Verdadera albeytería.-1022– 451
blecimiento que dignamente dirige, sino en las me GARcíADE LA HueatA, Luis.–Teniente de artillería en
joras del cultivo y de las industrias rurales de aquel 1785, capitan en 1790, éindividuo de la Sociedad
pais. Económica de Mallorca.
Anales de la escuela práctica de Agricultura de Discurso fisico anat,sobre las plantas.–271–115
la M. N. y M. L. provincia de Alava.—48 26 Sociedades económicas.- Discurso sobre la obli
Cultivo agrario de Vizcaya y sus necesidades. gacion que tiene la nacion de contribuirá su fo
-228 97 mento.-905 400
GARASTAzu, V. CoTARELov,Juan. GAncia DE LA LEÑA,Cecilio, W.MEDINA CoNDE, Cris
GARAY,Martin de.—Fué director de la Real Sociedad tóbal.
Aragonesa, consejero honorario de Estado, pro GARcíA DE LA NAvA, Andres.—Vecino de Rute (Cór
tector de los canales Imperial y de Tauste,y minis doba), uno de los que tomaron parte en 1777 en
tro de Hacienda en el reinado de Fernando VII. En los problemas publicados por la Sociedad Econó
1818 perdió el favor de la córte por sostener que el mica Matritense.
clero y la nobleza debian contribuirá las cargas pú Memorias relativas al problema... sobre cuáles
blicas. son los medios de adelantar lospastos.-1755-675
Discurso inaugural leido en la Real Sociedad Ara GARcíA DE LA PUERTA, Agustin.—Residente en Valla
gonesa.-275– 117 dolid por los años 1856á 1842, en cuya época pu
GAncíA, Francisco Martin.–En 1858publicó en Gra blicó :
nada para el uso de las escuelas de niños, Tratado práctico, general de la vid y enología ó
Elementos de Agricultura, industria y comercio. arte de hacer el vino.-1d.02 445
-528 156 GARcíA DE VERGARA, José. –De la villa de Albelda
GARcíA, P. Fr. Manuel.-Individuo de la tierra santa. (Logroño). A fines del siglo xvini se titulaba plante
Escribió, y á expensas de un amigo suyo se publi llista ingeridor y podador de toda clase de árboles.
có en Madrid el año de 1815, un opúsculo titulado En 1802se publicó en el Semanario de los párrocos
Levantino (el) preservador de la peste.–Modo de un escrito suyo con el título de Lecciones: conoce
impedir la morriña del ganado lanar y cabruno y la mos el autógrafo, que lleva el título de Tratado.
muerte de mulas en su nacencia.–515 206 Lecciones de Agricultura que da á un hijo.
GARcíA, W. MANTILLA Y,José. -1618 636.
888 ÍNDICE DE AUTORES Y TRADUCTORES.
Tratado de Agricultura.–2559– 850 Manual completo, teórico y práctico del Jardi
GAncíANAvARno, Cayetano.–En 1786 escribió y pu nero.-541 220
blicó en Madrid, dedicándolo al conde de Florida GARRo, W. AxzU y, Faustino.
blanca : GAspAaix, Conde de..-Agrónomo frances, antiguo
Resúmen del modo de cultivar las noreras y de ministro y par de Francia: durante la campaña de
criar los gusanos de seda.-889 578 Polonia en 1806, perteneció al estado mayor de
GARcíA Romeo, Pablo.-Eclesiástico ejemplar, quien Murat, como oficial de caballería:por consecuen
con sus escritos y humanitarios ejemplos estimuló cias de una herida se retiró del servicio militar y
la virtud y la laboriosidad de la clase labradora, se dedicó á la carrera administrativa y al estudio
colocando la primera piedra de un edificio consa de las ciencias naturales: n. el 29 de Junio de 1785
grado á la caridad: n. en Belchite (Zaragoza)á fi en Orange (Vaucluse).
nes del siglo xvi. En 1648 contribuyó con mil es Cuadro de los estudios agrícolas.-1512- 559
cudos, y esto es á lo que hemos aludido, para Cultivador (el)–(Artículos varios.)-227- 95
fundar un centro de socorro en bien de los labra Extension y límites de la ciencia de la Agriculu
dores pobres, instituto que se conoce con el nom ra.–1454 575
bre de la Union de Cosuenda, en cuyo punto des GAssó, Ramon Justino de..-En 1849 premió la So
empeñaha entónces el cargo de rector, habiendo ciedad Económica Barcelonesa el primer escrito de
obtenido los honores de protonotario apostólico. los dos que de él reseñamos: ambos vieron la luz
Tratado de la ejecucion de la union, tesoro y repa pública en las columnas de El Cullivador el año de
ro de labradores dellugar de Cosuenda.-961-427 1850.
GAncíA SANTocILDEs, Francisco.- Abogado de los Memoria sobre los bosques y arbolados de Espa
Reales Consejos. Tomó parte en 1777 en los pro fía.-1724 668
blemaspublicados por la Sociedad Económica Ma Trigo.-De sus enfermedades éimperfecciones.
tritense. -2036– 772
Memoria acerca del problema... sobre los medios GAYoso, W. NATAy, Luis.
de fomentar la Agricultura.-1752 673 GéxEREs, Miguel.-Jesuita, doctor en Sagrada teolo
CARcíA SANz, José.-Comisario que ha sido de montes gía de la universidad de Zaragoza; residia en ltalia
desde 1846 hasta 1859 en que se sustituyeron es á fines del siglo xvin. Perteneció áuna ilustre fa
tos cargos por el cuerpo de ingenieros del ramo: milia de la Almunia de Doña Godina (Zaragoza), y
n. en Guadalajara el año de 1795. Sirvió en el ejér en 1795 se publicó en Madrid, con su nombre, un
cito y se retiró de oficial. Da á las doctrinas de libro titulado:
sus escritos un carácter eminentemente práctico, Reflexiones políticas y económicas sobre la po
fundadas en experiencias propias, porque ha vivido blacion, Agricultura, artes, fábricas y comercio
largos años en el campo. del reino de Aragon.-850 360
Guía de labradores, bortelanos, jardineros y ar GExzon LoPEz DE PEaEA, José.-Aragones instruido
bolistas.-410– 170 en las matemáticas: dirigió en su país la construc
Libro verde (el).-Manual para empleados de cion de várias obras de pública utilidad: n. en
montes.-552 216 Jelsa (Zaragoza), y m. el año 1772.
Manual de Agricultura dedicado al lijo del cul Explicacion de planes para dar riego así de las
tivador.-515 221 aguas del rio Ebro como del Gállego y de otros.
Manual del cultivo de sedas, y de las diferentes –2184– 811
rentajas y modo de practicar el de las simientes in Giuox y Leox, Miguel.-Caballero del hábito de San
dianas, vulgo chinas ó calabresas.—575 252 tiago, vecino de Málaga y propietario de la villa de
Manual para el cultivador de sedas y observacio Torrox, de la misma provincia, por los años de
nes prácticas para colmeneros.-590 236 1777 y 78, época en que fueron leidos aute la So
Novísima guía de labradores, jardineros y arbo ciedad Económica los siguientes escritos:
listas.-734 202 Memoria sobre el uso del termómetro para la
GARciAY MARTINEz, Agustin Cecilio.-Colaborador ó cría de los gusanos de seda.-1702 661
corresponsal, en 1852, del periódico titulado El Memoria sobre mejor ejecuciony fomento de ar
Agrónomo. bolados.-1728 70
Agrónomo (el).-Riegos de la Vega de Granada. GIL., Francisco.—Segun se indica en los catálogos
(Artículo.)-54 21 de la Sociedad Económica de Valencia, fué cate
GAnnudo v PALouixo, Gabriel.- Inspector del cuerpo drático de Agricultura en dicha corporacion por
de veterinaria militar: n. en Puente de Don Gon los años de 1819.
zalo (Córdoba). Los opúsculos que reseñamos los Indice de las plantas exóticas que han vegetado
ha publicado en 1852 y 57. al aire libre de Valencia.-2197– 815
Estadística hipiana (instrucciones para formar GL, Jaime.–Conocido tambien, principalmente en
la).-571 151 Aragon, con el nombre de Egidio. Fué muyver
Memoria sobre la cría caballar.-656 28 sado en la industria de las abejas: algunos escri
GARnicA y BAUcis,José.-Profesor de botánica é indi tores, prevalidos tal vez de lo poco conocida que
viduo de la Academia de ciencias naturales y artes es su obra de colmeneria, no han tenido escrúpulo
de Barcelona en 1850: en esta época publicó,tra de apropiarse susideas sin rendirle el debido ho
ducido y ampliado, un libro de jardinería de menaje: n, en Magallon (Zaragoza) por los años de
C. Bailly. 1580,
ÍNDICE DE AUTORES Y TRADUCTORES. 889
Perfecta y curiosa declaracion de los provechos Disertacion sobre los semilleros y planteles, ó
grandes que dan las colmenas bien administradas. Almácigas.-1568
-788 311 GMENEz, W.JixENEz.
Gil, Padre Manuel.-De los clérigos menores de la GioL , W. MIRAMBELL Y, Francisco.
casa del Espíritu Santo de Sevilla; individuo de Gior.- Escritor frances. El año actual (1861) se ha
aquella Sociedad Económica, por encargo de la publicado en la Agricultura española un extracto
cual escribió por los años de 1794 una Memoria de su obra sobre la utilidad de la cría de las galli
titulada: 3.S.
Plan de nueva ordenanza de montes.-794- 545 Gallina de los huevos de oro.-1453 585
GILAnear, Francisco.-Caballero aragones, señor de GinARDIN, Juan Pedro Luis.-Quimico frances: n. en
las Baronías y de Tudela, gentilhombre de S. M.: París el 16 de Noviembre de 1805: en 1855 estable
n. en la segunda mitad del siglo xvi; estuvo do ció un curso de lecciones dominicales sobre la qui
miciliado en Tamarite de Litera (Huesca), y entre mica y sus aplicaciones para la enseñanza de los
sus papeles se encontró una obra manuscrita, que obreros, y sucesivamente ha regentado varias cáte
se publicó en Barcelona en 1623 con este título: dras de quimica agrícola en diversos departamen
Agricultura práctica con la cual puede uno lie tos. La obra que de él reseñamos la tradujo en
gar á serperfecto agricultor, etc.-29 19 1860D. Pedro Julian Muñozy Rubio: lo referente
GILBAovCAsTRo,Angel.-Doctor en sagrada teología, á las salazones es un artículo que Girardin escri
y presumimos que canónigo de Segorbe (Caste bió con Mr. Marchandl.
llon): n. en Valencia á principios del siglo xviI: Abonos.-De los estiércoles.-1
por los años de 1652 dedicó á Felipe IV un opús Análisis de las salazones del arenque y de su uso
culo titulado: en Agricultura.–1099– 470
Impulsos á la ejecucion del bien comun en discur Giron, W. Perrault.
sobreve, sobre el riego que se ha de sacar del rio Gisment, Luis Antonio.-Enriqueció con algunas no
Júcar, etc.-45l 185 tas la Guta de agricultores que escribió el químico
GILBERT, Francisco Hilario.- Veterinario frances: italiano Fabroni (quien nació en 1752, y m. en
n. en 1755, y m. en España en 1800. 1822), la cual tradujo D. Antonio S. de Arias.
Indagaciones sobre las especies de plantas..., Instruccion elemental de Agricultura, ó Guía de
para prados artificiales.–1552 615 los agricultores.-2220 R18
GLEs, José María.-Profesor veterinario de primera Gobixe (jóven).- Profesor veterinario de la escuela
clase, actualmente (1861) avecindado en Ecija (Se de Alfort (Francia); labradory propietario. La tra
villa): n. enJerez de los Caballeros, por los años duccion anónima de su obra se publicó en Madrid
de 1815. Hizo su carrera en la escuela superior de el año de 1820.
Madrid, y por espacio de diez años ha servido el Elementos de higiene veterinaria.-536- 158
cargo de segundo mariscal en la remonta general GolonARDAs, Juan Bautista.-Olicial honorario del
del ejército. ministerio de Marina y teniente visitador de mon
Cría caballar.–Su estado y medios de fomento. tes del corregimiento de Vich por los años de 1817:
-1504 556 en esta época públicó en Barcelona :
Cría caballar en nuestras provincias del Medio Compendi» sobre el modo de sembrar, plantar,
día.-221 00 criar, podar y cortar toda especie de árboles.
Manual del remontista... para las compras y ven -105 81
tas de los caballos.-587 233 Gonzz, Miguel.-Albéitar y ayuda de herrador de las
Tratado de Higiene veterinaria (traduccion). leales caballerizas el año de 1815; tuadujo del
-945 4.22 frances y publicó:
GLLEMBong,W. GvLLEMBonG. Tratado de las enfermedades verninosas en toda
GiuseRxAT, Cárlos.—Vicedirector del gabinete de clase de animales domésticos.-07l 452
Ilistoria Natural de Madrid: n. en Darcelona el 10 Gomez CARARAÑo, Luisa.- Discípula del agrónomo
de Setiembre de 1765; en 1804, hallándose en Mu D. Antonio Sandalio de Arias. En 1822 leyó en la
nich, escribió la noticia que reseñamos: m. en Bag cátedra del jardin Botánico de Madrid un pequeño
meres de Bigorre (Francia; altos Pirineos) el 12 de tratado de floricultura, que aunque traducido del
Octubre de 185. italiano, se dijo entónces que superaba en merito al
Noticia de algunos establecimientos existentes en original. En este concepto obtuvo una corona de
Baviera para extinguir la mendiguez y... dedicará flores que colocó en sus sienes el director de Ins
la Agricult. á los niños desamparados.-1760-685 truccion pública, y Mortin (D. Leandro) la dedicó
GiubERNAT. Y DE GRAssOT, Antonio.-Hermano del Un SOIOLO.
precedente, y tambien natural de Barcelona: con Cultivo de las flores (el) que provienen de cebo
currióá las lecciones agronómicas del jardin Botá lla.-220 97
mico de Madrid por los años de 1818 y 10. Gouez DE: RobLES, Servando.- Concurrente en 1818
Coleccion de disertaciones sobre varios puntos á las lecciones de Agricultura del jardin Botánico
agronómicos (la 5º, 8.ºy 10°) –168– 71 de Madrid.
Disertacion sobre la germinacion de las semillas Coleccion de disertaciones sobre varios puntos
y el creclmiento de las plantas.-1550 553 de Agricultura.-2l 15 797
Disertacion sobre las labores y las siembras. Disertacion sobre la sementera de granos y le
-1367 55 gumbres.-2I7l 808
890 ÍNDICE DE AUTORES Y TRADUCTORES.
GomezJAnA, Francisco.- En 1860, movido por sen GoxzALez,Juan.—En 1857 publicó en Barcelona un
timientos eminentemente pat ióticos y humanita opúsculo sobre el oidium. titulándole:
rios en favor del cultivo y de la clase labradora, Enfermedades de las viñas.–546 142
publicó en la Agricultura española: GoxzALEz, V. Diez, Santos.
Un pensamiento á la clase agricola extremeña. GoNzALEz, V. FRIAs, Alonso de.
-2045– 776 GoxzALEz,V. GUTERREz. Antonio.
Gomez ORTEGA, Casimiro.–Ilustrado naturalista es GovzALFz,V. VERDEuo , Francisco.
pañol y doctor en filosofía y medicina, cuya fa GonzA.Ez, V. VLLANovA Y, Eduardo.
cultad abandonó en 1762 para delicarse á la de GoxzALEz ALoxso, Diego.-Escritor público, magis
farmacia: n. en 1740 en Añover de Tajo (Toledo): trado, diputado á Córtes y senador del reino en vá
obtuvo una plaza de profesor deljardin Botánico de rias legislaturas, y ministro de la Gobernacion en
Madrid en 1771, época en que aun se hallaba aquel 1857: n el 25 de Setiembre de 1779 en la villa de
establecimiento en el soto de Migas Calientes,y en La Serradilla (Cáceres). Hizo susprimeros estudios
1779 dirigió la traslacion de plantas al sitio que hoy en Plasencia, y recibió el grado de doctor en leyes
ocupa el citadojardin: m. el año de 1818. A excep en la universidad de Salamanca, donde desempeñó
cion de la Historia natural de la malagueta y la várias cátedras y diversos cargos de importancia que
Instruccion para trasportar plantas,todas las demas le acarrearon, entre otrasamarguras, la enmigracion
obras que anotamos alpié son traducciones del fran á Portugal con motivo de la invasion francesa. Fué
ces y del inglés, pero no por eso dejan de honrar alcalde mayor y juez de primera instancia en Toro,
su competencia y laboriosidad. y sucesivamente fiscal de la chancillería de Valla
Compendio del tratado... sobre siembras yplan dolid, magistrado de la audiencia de Madrid, etc.
tíos de árboles.-194 Sus compromisos por la causa liberal, que siem
Elementos naturales y químicos de Agricultura. pre defendió, le ocasionaron otra emigracion en
-545 141 1825: fijó su residencia en la isla de Jersey, y allí
Elementos teórico - prácticos de Agricultura. se dedicó, no solamente al estudio de la profesion
–544– 141 del jurisconsulto en que brilló tan ventajosamente,
Historia natural de la malagueta.–441– 180 sino á la observacion y á la práctica de la Agricul
Instruccion sobre el modo... de trasportar plantas tura, con lo cual lograba mitigar el doloroso re
vivas por mar y tierra.—485– 194 cuerdo de laspersecuciones de que fué objeto.
Phisica (física) de los árboles, en la cual se trata Agricultura de Lombardía y Toscana.—1062–165
de la anatomía de las plantas y de la economía ve Nueva ley agraria.–758– 203
getal.-792 544 GoNALEz ALoxso, Ignacia.– Hija del antedicho. La
Tratado de las siembras y plantíos de árboles, y Sociedad Económica de Granada la distinguió con
de su cultivo.-975 455 un premio por la Memoria que reseñamos bajo el
Tratado del cuid do y aprovechamiento de los siguiente epígrafe:
montes y bosques-981 455 Agricultura de Jersey.–1061– 465
Gomez PEREIRA, Luis.—Actualmente (1861) profesor GoNzALEz AzAoLA, Gregorio.—Profesor de ciencias
normal y catedrático de Agricultura en la escuela naturales. En 1806 publicó una instruccion ó ensayo
de Jaen. que sobre el azúcar de uva escribió Mr. Proust, y
Cuadros sinópticos de Agricultura.-226– 95 por los años de 1827 le premió una Memoria la So
Tratado de Botánica, para que pueda servir de ciedad Económica Valenciana.
auxiliar al estudio de la Agricultura.-941– 421 Ensayo sobre el azucar de uva.–554– 145
—. --, -
ÍNDICE DE AUTORES Y TRADUCTORES.
JMENez, Antonio.–Vecino y labrador en Cascante de publicó el ingeniero español del cuerpo de cami
Navarra. El año de 1849,por sus servicios en el ra nos D. Pedro Celestino Espinosa, un opúsculo titu
mo de Agricultura, obtuvo la cruz de caballero de lado:
la órden de Carlos lll. Estudios sobre las maderas... y una Memoria his
Arado perfeccionado de llallié, introducido en tórica y teórica sobre su conservacion, por M. P.
la provincia de Pamplona.-1117– 480 Jousselin.-580–
156
JIMENEz,V.VALLE Y, Eustaquio. Jove Y TINEo, V. Coxsul, Francisco.
JiwENEz PATox, Maestro Bartolomé.-Profesó todo JoveLLANos, Gaspar Melchor de.—Célebre juriscon
género de letras, especialmente las humanas; dejó sulto, economista, poeta, ministro de Gracia y
varios escritos religiosos elogiados por varios au Justicia, etc.: n. en Jijon el 5 de Enero de 1774.
tores, entre ellos Lope de Vega, en su Laurel de 0bedeciendo á la costumbre de aquellos tiempos,
Apolo: n. en Almedina (Ciudad Real) el 15 de Agosto muy arraigada en todas las familias, siguió la car
de 1569: era pariente inmediato de santo Tomas de rera eclesiástica. Por los sanos consejos de quien
Villanueva, arzobispo de Valencia; hizo sus prime comprendia de cuánto era capaz su privilegiado
ros estudios en el colegio Imperial de Madrid,y talento, abandonó aquella y se dedicó á la ju
los continuó en Baeza; fué cinco años profesor de risprudencia: á la edad de 24 años, ó sea el 31 de
latinidad en Alcaraz,y despues catedrático de elo Octubre de 1767, fué nombrado alcalde de cuadra
cuencia en Villanueva de los lufantes, donde des de la Real audiencia de Sevilla: siete años des
empeñó tambien el empleo de correo mayor: m. el pues ascendió á oidor: en 1778 se le nombró al
3 de Abril de 1640 en dicho Villanueva. calde de casa y córte, y todas las corporaciones y
Discurso de la langosta.-266 114 eminencias artisticas, literarias y políticas se dis
Johixstox, Alejandro Keith.—Geógrafo y doctor en putaban la honra de contarle en su seno y en su
medicina inglés: n. en Kirkhill(Escocia) el 28 de amistad. Siendo ministro de Gracia y Justicia, dió,
Diciembre de 1804: la primer obra que publicó (en como en todas las situaciones de su vida, señala
1845) fué un átlas nacional, en cuyos trabajos in das muestras de probidad, de clarísimo talento y
virtió trece años;por ello fué nombrado individuo .. de acrisolado patriotismo. Esto empero, fué vícti
de las Sociedades geográficas de Lóndres y de ma de injustas persecuciones y de agravios inaudi
Edimburgo. tos que desvirtúan el mérito de haberle distinguido
Quesos.-De su fabricacion, cualidades yvarie tanto. Falleció en el puerto de Vega, á donde pre
dad.-1956– 742 cipitadamente se refugió, el 27 de Noviembre de
John AN, W. Robaiquez, Salvador. 1810
Jornan DE Asso y DEL Rio, Ignacio.–Doctor en juris Informe de la Sociedad Económica de Madrid.
prudencia, cónsul español en Dunquerque (Fran en el expediente de ley agraria.–457– 1835
cia) y en otros puntos; muy perito en las ciencias JUAN MANUEL, Príncipe Don.-Hijo del infante Don
naturales: n. en Zaragoza el 4 de Junio de 1742; Manuel y nieto de Fernando III (el Santo): n. en
en 1753 vertió del griego al español algunas fábu 1270; ejerció gran influencia en el reinado de Fer
las de Esopo. Don Miguel Casiri, maestro de lengua nando IV el Emplazado, así como durante la menor
arábiga del ilustrado Campomanes, lo fué tambien edad de D. Alfonso el Onceno. Fué uno de los más
de Asso. intrépidos enemigos de la morisma, y aficionado y
Canela.-Traduccion de un discurso sobre su diestro en la cetreria y montería. Es autor de várias
cultivo.–2109– 795 obras literarias de bastante mérito; la más cono
Discurso sobre la langosta.–288– 120 cida se titula El conde Lucanor: m. en 1547, y se
Ertracto de la obra que sobre el cultivo del lino halla sepultado en Peñafiel (Valladolid), villa de su
sacó á luzJuan Seiferth.-395– 1(31 predileccion.
Ectracto de un libro sobre la marga.-2187-81 l Libro de la caza.–2256 821
Extracto de una relacion que hizo... de los ex JUANLo , W.TURRIANo.
perimentos de Agricultura.-1446 Juez SARMIENTo, Vicente.-En 1776 se leyó ante la
Relacion de los experimentos hechos en Zarago Sociedad Económica Matritense un escrito de este
za en 1797.-875 574 autor,sobre lo siguiente:
JonbaxA y ELíAs, Juan.–Licorista de Barcelona, pen Memoria sobre el producto y gastos de una la
sionado por la Junta de Comercio de Cataluña, en branza de cincuenta fanegas de trigo en el término
cuyas Memorias de Agricultura (publicadas desde alto de Madrid.–1700 660
1815 á 1821) se elogian su inteligencia y laborio Juliá, W. Boscu, Miguel.
sidad. JULIAN,V. CALvov, Vicente.
Memorias de Agricultura y artes-lnvencion para Julio HIGINo,V. CAvo.
hacer vino artificial muy superior.-698 273 JuNTA DE AGaiculTunA DE BAnceloxA (*).
Tarifas de comparacion para saber el grado po Memoria documentada acerca del concurso de
sitivo que tienen los aguardientes, etc.-911-41 l ganados domésticos... en 1860-614 244
Jourox.—Con este nombre de autor frances se pu JUNTA DE AGRICULTURA DE Córdoba.
blicó en Valladolid, el año de 1850, una obrita titu
lada :
Manual de Agricultura, ósean experimentos he (") Las Juntas de Agricultura se crearon en España por real
Decreto de 7 de Abril de 1818, y se reorganizaron por otro de
chos en tan útil arte.-544 222
14de Diciembre de 1859,tomando elnombre de Juntas provin
Jousselix, M. P–Ingeniero civil frances. En 1855 ciales de Agricultura, industriay comercio.
896 INDICE DE AUTORES Y TRADUCTORES.
Memoria presentada á la... sobre los melios de Informe que dan... (en union de T. D. de Otero)
mejorar las comunicaciones y los riegos de la pro sobre el maní ó cacahuete.-1574 62:
vincia. 628 248 Memoria premiada, que contiene la indicacionde
JuNra DE AGRicULTUnA DE JAEx. los montes del reino de Valencia.- 1669
Memoria de la Junta provincial de... sobre los LADRox DE GUEvARA, Francisco Baltasar.- En 1776
ganados y frutos que envia á la exposicion de 1857. tomó parte en los problemas publicados por la So
-225 826 ciedad Económica Matritense: n. en Villamayor de
JuNTA pE AGRicULTURA DE MADRID. Santiago (Cuenca).
I forme acerca de la instruccion profesional de Memorias acerca del problema... sobre los me
Agricultura.-1565 618 dios de fomentar la Agricultura.-1732 671
JuNTA DE ARicULTURA DESALAMAxcA. LAFAncA,José Antonio.-Abogado delcolegio de Mu
Informe remitido al Sr. Gobernador civil... (de drid. En 1777 tradujo del italiano y publicó una
dicha provincia) acerca de las mejoras que en ella obra cuyo mérito no nos parece que corresponde
deben hacerse (trata del establecimiento de una á lo pretencioso del título.
escuela y de un banco agrícolas).-165 188 Gran tesoro escondido en las viñas.-411-167
JuxTA DIREcrivA nz LA MINA DE REGo DE SANTA Coloma LAFone.-Veterinario frances, catedrático de patolo
DE GRAM vNET (IBARCEI.oxA). gía, de climica y de medicina legal en la escuela de
Memoria que presentóá la Junta general de pro Tolosa (Francia). El veterinario español D.J. Dar
pietarios de d cho pueblo, del de San Adrian de der tradujo y publicó, en Barcelona , el año de
llesósy llalalona.-655 240 1850, su
JuNT v DIREcrivA DEL cANAL DEL. TuRIA. Tratado de las enfermedades particulares delos
Arraz.-Exposicion de la... en contra del lilre grandes rumiantes.-970 431
cultivo y libre importacion del.-1140 487 LAFFosse, Estéban Guillermo.- Veterinario fran
JuxrA suPREMA DE SANIDAD. ces: mariscal de las caballerizas del rey de Francia
Memorias sobre la epizootia ó enfermedad del en 1756: m, en 1765.
ganado vacuno.-703 280 Nueva práctica de herrar los caballos de montar
y de coche –759– 204
KENNEDY.-Propietario y labrador en el condado de LAFUENre AlcáNTARA, Miguel.-Abogado, académico
Ayr (Escoca). Por los años de 1816, cuando ocur de la Ilistoria, redactor que fué del periódico lite
rió la reforma de sir Roberto Peel, ministro in rario La Alhambra, diputado á córtes en 1845, fis
glés, hizo un notalle cambio en los medios de ex cal de hacienda en Cuba y autor de la reputada
plotar sus fincas rurales. IIistoria de Granada. N. en Archidona (Málaga)
Sistema de cultivo de Kennedy.–2001– 761 el año de 1815, y m. en la Habana, víctima de la tie
KinwAx, Ricardo —Célebre químico irlandes: n. en lbre amarilla, el 28 de Agosto de 1830 Cuando le
el condalo de Galway el año de 1750: en el de sorprendió la muerte se ocupaba en escribir una
1779 fijó su residencia en Lóndres, y allí m. en 1812. crónica de l). Juan de Austria.
A" onos (de los) más propios para fertilizar ven Investigaciones sobre la montería y los demas
tajosamente los suelos.-5 2 ejercicios del cazador.-494 107
Kul.E..-Médico del rey de Polonia en 1741. La aca LAGÁNDARA (ARATE),V. GÁNDARA.
denia leal de bellas letras, ciencias y artes de LAGAscA (ó LAGAscA), Mariano.-Distinguido hotáni
aquel país le premió el escrito que comprendemos co español, profesor del jardin Botánico de Madrid
con este epígrafe: los años de 1807 y 1808: n. en Encinacorva (Zara
I)isert cion sobre la causa de la fertilidad de las goza) el 5 de Octubre de 1770. Por inducciones de
tierras.- 1557 533 su familia emprendió la carrera eclesiástica, en
Tarragona, al lado de su tio el canónigo Verdejo;
LAnArue.- Frances del departamento del Gard. En mas despues comenzó el estudio de la medicina en
1858, con motivo del concurso regional de Nimes, Zaragoza y la continuó en Valencia inclinándose muy
pronunció un discurso agronómico relativo á lo si particularmente á la botánica en que tanto se dis
guiente: tinguió. Fué amigo y protegido del ilustre Cavani
Progreso en Agricultura.–1918– 756 lles. IIallándose accidentalmente en Barcelona,
LAnombr, Alejandro, conde de.—Escritor frances, murió el 26 de Junio de 1859, y la Academia de
individuo de la cámara de diputados, autor del Iti Ciencias Naturales de allí acompañó sus restos
nerario de España y Portugal y de la obra titulada con gran pompa y solemnidad.
Del Espiritu de Asociacion que en 1854 tradujo y Agricultura general de G.A. de Herrera.-(Adi
publicó el marqués de San Felices: m. en 1810. ciones.)-26– 16
Agricultura.-Sus adelantos, empleo de ganados Amenidades naturales de las Españas.-41– 25
y maquinas, etc.—1059– 46} Cultivo y aprovechamiento de la barrilla, salicnr,
Periódicos y obras de minterias diversas..-Del Es etc. -1517
piritu de Asociacion -700– 52) Propiedades del grano entero solo y preparado
LAcaniv y Vip.A.,Joaquin.-Individuo de la Sociedad (con relacion al trigo)-1922 757
Económica de Valencia por los años de 1800. Aque. LAco, Francisco.-Uno de los fundadores de la So
lla corporacion distinguió merecilamente los im ciedad Económica Valencialma en 1776.
portantes trabajos con que ilustró varios asuntos Discursosobre Agricultura (principalmentesobre
agronómicos. arroces).-2142 804
ÍNDICE DE AUTORES Y TRADUCTORES. 897
LAGo,W. SANchez y, Fernando. fomento general de la cría caballar.–2339– 844
LAGuNA, Andres.-Ilustre médico español: n. en Se Reflexiones sobre la cría caballar de España.
govia el año de 1489 ó 91, pues ambos se señalan –1952– 740
por varios cronistas. Estudió filosofía en Salaman LALAMA, Vicente.-Propietario avecindado en Ma
ca y lengua griega y medicina en París, de donde drid. Principalmente es conocido como tipógrafo y
regresó en 1556. Fué catedrático de Alcalá: el em editor de obras literarias, pues en 1846 comenzó
perador Cárlos V le agregó al ejército de Flándes, y la publicacicm de una Biblioteca dramática.
el papa Julio III le hizo su médico de cámara y con Guia de Agricultura, manual del labrador y hor
de Palatino. Al reseñar la interesante traduccion telano.-417 160
que hizo del Dioscórides, damos una muestra de LA-MADRo y MAxRique DE LA VEGA, Matías de..-Socio
su estro poético insertando por nota parte de una corresponsal de la Económica Cantábrica: en 1856
ingeniosa invectiva : m. en 1560 ó 1569, pues tam publicó en Búrgos:
bien sobre esto hay divergencia en los pareceres. Memoria sobre los grandes montes y demas ri
Per ódicos y obras de materias diversas.—Peda queza de Liébana.-684 267
cio Dioscórides Anazarbeo.–790– 533 LAMARE Picquor.–Con referencia á este autor fran
LAGUNA, Máximo.–Ingeniero de montes y profesor ces publicó en 1251 la Revista semanal de Agricul
de la Escuela de este ramo: n. en Santa Cruz de tura, lo siguiente:
Mudela el año de 1826. A principios de este año Noticia de una Memoria sobre el cultivo y acll
(1861) escribió, asociado á D. Luis Satorras, matacion en Francia de la picquotiana.-1776-687
Memoria de reconocimiento de los montes de LANA, Víctor.- El año de 1847, en Vitoria, y el de
Sierra-Bullones.-1660– 69 1848, en San Sebastian (Guipuzcoa), publicó:
LAIGLESIA Y DARRAc, Francisco –Coronel de Caballe Tratado completo teórico-práctico del cultivo de
ría retirado, individuo del Real consejo de Agri la morera y cría del gusano de seda.–956- 419
cultura, industria y comercio, y director que fué LANDA, W. Roueno FERNANDez De, José.
de los depósitos de caballos padres del Estado. Nació LANes v Duval, Juan.–En 1787 publicó en Madrid,
en Cádiz el 30 de Marzo de 1771.A la edad de ocho dedicándolo al conde de Floridablanca:
años pasó á Francia é Inglaterra, y allí formó su Arte de la cría del gusano de la seda.–75– 35
educacion hasta cumplir los veinte. Desempeñó, LANNABRAs, Julian.-El año actual (1861) ha publicado
ántes de dichos cargos, el de director del colegio en Barcelona un ligerísimo opúsculo que se titula:
militar de equitacion; arte que poseyó tan perfec Anti-oidium (el), ó medio facil y seguro de curar
tamente, que áun hoy se le considera como una no la enfermedad de la vid.-51 27
tabilidad, constituyendo gran recomendacion el LANsoLA, Pascual Vicente.—Presbítero, promotor
contarse discípulo suyo. La cría caballar fué otra fiscal de la curia castrense,individuo de la Socie
de sus ocupaciones predilectas: propuso várias dad Económica Valenciana: n. en Valencia el año
reformas en este ramo, y muchas de ellas constitu de 1755; m. el 14 de Mayo de 1791.
yen su actual organizacion: m. el 13 de Abril de Extracto de las actas de la Real Sociedad Econó
1832. mica de Amigos del país de Valencia.–596– 161
Apéndice al artículo de... (dicho Laiglesia) sobre LANUzA, Francisco Cárlos de..-Socio contador de la
la cría caballar de España, por D. F.J. de Cerveriz. Económica de Jaen en 1820.
-55 27 Anales de la Soc. Económica de Jaen.-49– 26
Breves reflexiones sobre el estado actual de la LANzas, José María de..-Vecino de Baeza (Jaen) en
cría caballar en España.–2106– 794 1841.
Caballo.-Clasificacion zoológica, su origen, sus Langosta.–1666 635
razas, su crianza, su conservacion en salud. LAPonTA, Francisco Luis.- Abogado de los Reales
-1178 501 Consejos, Alcalde mayor y capitan á guerra de la
Caballos.-Tratado especial, traducido y amplia villa de Villafranca en la Extremadura baja: en 1799
do.-1182– 502 publicó:
Elementos de equitacion militar.—335– 158 Historia de la Agricultura española.—433– 176
Ensayos sobre los verdaderosprincipios de equi LAPUERTAy CHEQUET,Miguel Pedro.—Albéitartitular
tacion.-359 147 de la Almunia de Doña Godina (Zaragoza) en 1781:
Instancia presentada... sobre la regeneracion de n. en Villafeliche, y ejerció tambien su profesion
las razas de los caballos deEspaña.—472— 191 en Belchite.
Instruccion sobre el medio de establecer las de Ilustracion veterinaria.-449 182
hesas potriles y yeguares.—2226– 818 LARA y Meliá, Pedro.-En 1851 presentóá la Socie
Memoria de la cría caballar de España, aniqui dad Económica Valenciana una Memoria que aque
lamiento de nuestros caballos, etc.—606 24.1 lla premió con un accessit: un extracto de dicho
Memoria sobre la cría caballar de España (es la documento es el que reseñamos con el siguiente
anterior).—655– 237 epígrafe:
Nuevo Newkastle (el), ó tratado nuevo de la es Memoria sobre la huerta de Gandía; sus riegos
cuela de á caballo (traduccion)-750 298 y productos.–1710
Perjuicios que al Estado, al ejército y á la cría LAnube, M. R.P. M. Fr. José María.-Prior de Car.
caballar produciria la castracion de los caballos melitas observantes de Pamplona en 1800,en cuyo
españoles.-791– 344 año y ciudad publicó:
Proyecto para la Real aprobacion del arreglo y Epítome cristiano de Agricultura.-561– 148
57
898 ÍNDICE DE AUTORES Y TRADUCTORES.
LARRAMExpi, José Agustin de.-Intendente honorario Leon, Fray Luis de..-Religioso agustino, profundo
de provincia é ingeniero comisario de caminos y teólogo, célebre poeta, y catedrático de teología.
canales en 1819. Por la traduccion del Cantar de los cantares, fué
Informe y proyecto de un canal de navegacion y acusado de luteranismo y preso en la Inquisicion,
riego desde Sevilla á Córdoba.–1564– 625 donde permaneció cinco años, al cabo de los cua
LARRAzy SERRATE, Francisco.-Albéitar en la ciudad les se le declaró inocente: n. en 1527, y m. en
de Barbastro (Zaragoza) por los años de 1740. 1591.-Citamos por incidencia la traduccion que
Epítome práctico de albeilería.-2179 810 hizo de las
LARREA, W. FERNANDEz PEREZ DE, Juan Antonio. Geórgicas de Virgilio.—1490– 592
LARREA,W.SANz DE, José. LeoN, V. Gluox y, Miguel.
LARRUGA, Eugenio.-Economista y estadista español: LEON, V. SoCIEDAD EcoxónicA DE.
n. en Zaragoza en la segunda mitad del siglo XVIII. LEoN Y FALCox, Francisco María de.—Comisionado
En aquella universidad estudiófilosofía y jurispru régio para la inspeccion de la Agricultura de las
dencia, y se dedicó á la vez al estudio de várias islas Canarias en 1852.
lenguas. Trasladado á Madrid, se consagróá compi Memoria sobre el estado de la Agricultura en la
lary publicar el gran número de Memorias de que provincia de Canarias.—1688– 637
hacenos mérito, para cuya empresa le auxilió el LEoN y GALVEz, Rafael Mariano de..—Farmacéutico,
Gobierno facilitándolé una respetable suma por profesor y secretario del colegio de San Fernando
cada tomo: m. en 1804. de Madrid, coetáneo y amigo de los botánicos La
Memorias políticas y económicas sobre los frutos, gasca, Rodriguezy García: n. en Córdoba el 26 de
comercio, fábricasy minas de España.-705-279 Junio de 1772: m. en Madrid el mes de Setiembre
LA SAGRA, W. RANoN DE LA. de 1810. Tomó parte en un concurso promovido en
LAsierra, Manuel de..-Inteligente propietario rural 1796 por la Sociedad Económica de Sevilla.
que residia en Zaragoza á fines del siglo xvin. Memoria sobre el programa... acerca de la pita
Experimentos que ha hecho en sus propias vi de Andalucía.—2286– 852
fías...para destruir la oruga.—2185– 811 LERUELA, V. CAxA DE, Miguel.
LAsso DE LA VEGA, V. PEREz, Jorge. LESEN y MoheNo, José —Autor de la «Historia filosó
LAvedAN, Antonio.-Cirujano de ejército y de la Real fica de la Religion cristiana en sus relaciones con
familia á fines del siglo XVIII. Por incidencia men la civilizacion»: redactor de El Amigo del País,
cionamos un Tratado(que publicó en 1796) de los periódico oficial de la Sociedad Económica Matri
usos, abusos, propiedadesy virtudes del tabaco, tense, y uno de los alumnos premiados el año de
café, té y chocolate en el articulo del siguiente epí 1858 en los exámenes de la cátedra de Economía
grafe: industrial, fundada por dicha corporacion: n. en
Método de cultivar el tabaco habanero.—Tratado Madrid el 16 de Noviembre de 1829.
de los usos, etc.-714 285 Historia de la Agricultura.—1352— 606
LAveRGNE, F. de.-Individuo de la Sociedad de Agri Li, Andres de..—Ciudadano de Zaragoza del siglo xv.
cultura del departamento de la Gironda (Francia) Incidentalmente mencionamos un Repertorio de
y de la comision departamental nombrada en estos los tiempos, que escribió y publicó en Búrgos el año
últimos años para estudiar la enfermedad de las de 1495, segun manifestamos en el artículo que
vides, ó sea el oidium tuckeri. lleva el siguiente epígrafe:
Guía del azufrador de viñas.—1508 597 Cronología y repertorio de la razon de los tiem
LAVERGNE, Luis Gabriel Leoncio Guilhaud de..—Lite pos.–224– 92
rato y economista frances: n. en Bergerac(Francia, LiÉBANA, V. SocIEDAD EconómicA DE.
departamento del Dordogne) el 24 de Enero de LIEBIG, Justo, Baron de..—Célebre químico aleman:
1809: fué elegido diputado en 1846, y en 1855in n. en Darmstadt el 12 de Mayo de 1805; termina
gresó en la Academia de Ciencias morales y políti dos sus primeros estudios y revelando gran inclina
cas por muerte de Mr. Leon Faucher. cion por las ciencias naturales, le colocó su padre
Economía rural en Inglaterra.-1575 538 en una oficina de farmacia de Heppenheim, mas al
LAviADA, V. DIAz, José. poco tiempo le pensionó el Gobierno para perfec
LAzcANo, W. BALLESTERosY, Francisco Antonio. cionarse en París en los conocimientos químicos.
LECLERC, Luis.—Economista frances: n. en París en Adquirió estrecha amistad con Gay-Lussac, Pe
1799. El año de 1852 fué comisionado por el Go louze, Dumas y Humboldt, y en 1824 fué nombra
bierno para estudiar la situacion de la industria do profesor de la universidad de Giessen, adon
vinícola en el mediodía de Francia. de han acudido, á impulsos de su justa celebri
Oidium tuckeri.-Informe dado al Sr. conde de dad, multitud de jóvenes de muchos países, prin
Persigny, ministro de lo Interior (en Francia). cipalmente de Inglaterra, para honrarse de ser sus
-1825 701 discípulos.
LENoRMAND.-Antiguo profesor de física y de química Cartas sobre la química y sobre sus aplicaciones
frances. En 1818 se publicó en castellano una Me á la industria, á la fisiología y á la agricultura (tra
moria que escribió y que reseñamos bajo este epí ducidos porJ. V. y Macias.—123– 52
grafe: Nuevas cartas sobre la química considerada en
Máquina que usaban los antiguos para segar. sus aplicaciones á la industria, á la fisiología y á la
-1638– 642 Agricultura (traducidas por R.T., Muñozy Luna).
LEÑA, V. GARcíA DE LA, Cecilio. –740 294
ÍNDCE DE AUTORES Y TRADUCTORES. 899
Príncipios de química agrícola.–1908 to.-2531– 82
Una carta de... sobre el empleo de las inmundi Lopez MARTINez, Miguel.-Abogado, escritor público,
cias.—2046 776 y secretario de la Asociacion general de ganaderos
LINAREs, W. Romero Y, Antonio. desde el año 1856: n. el 29 de Abril de 1825 en Si
LINAREs DE MoxTEFRIo, Antonio.—Le suponemos au sante (Cuenca). En 1848 estuvo en París y concurrió
tor de un escrito sin fecha, que se halla en la Bi á las lecciones de la Sorbona y deljardin de plan
blioteca del jardin Botánico. tas: en 1834 obtuvo el cargo de abogado fiscal del
Disertacion sobre los montes de Astúrias y Ga Consejo de Estado, y constantemente se ha ocupa
licia.-2173–
do en empresas y publicaciones agronómicas.
Lopez, Julian Antonio.–Labrador y agrimensor do Eco de la ganadería (colaborador)–520–132
miciliado en Toledo en 1821, año en que, asociado Elementos de agronomía, Agricultura y economía
al catedrático de Agricultura de aquella ciudad rural, con arreglo á las obras escritas por los me
D. Francisco Antonio Martinez Robles, presentó á jores autores.–551– 137
las Córtesy publicó: Principios generales de la Agricultura conside
Memoria sobre la pertenencia, extension, calidad rada en sus relaciones con las ciencias naturales
de tierras, poblacion y administracion de los mon (arreglo del frances)–808– 551
tes de Toledo...y sobre el sistema que deberia Tratado de lanas escrito en frances por el viz
adoptarse en su enajenacion.-668 261 conde Perrault (colaborador en un apéndice).
Lopez, Pedro Regalado.—Presbítero, catedrático de -963
430
latinidad, capellan del Real sitio de Aranjuez por Tratado de las aves y animales de corral para uso
los años de 1850, época en que se le encargó por
de las amas de gobierno (traduccion del frances).
el Real patrimonio la direccion de un criadero de –966– 40
gusanos de seda.
Memoria que presenta á S.M. de la cría de gu- |
| Lorezosonio, Manuel—En 176 tomó parte en los
problemas agronómicospublicados por la Sociedad
sanos de seda remitidos de la China.-652 249 Económica Matritense.
Observaciones sobreidem.-765 504 Memorias acerca delproblema... sobrelos medios
Lopez, W. FERNANDEzv,Gabriel.
de fomentar la Agricultura.—1732– 073
Lopez, V. Goya y, Marcelino. Lopez y BENITo, Manuel.—Profesor de instruccion
Lopez, W. MARTINDE, Pedro.
primaria: concurrió en 1849 al curso especial de
Lopez, V.MARTINEz, Pedro. Agricultura que para los profesores normales se
Lopez, W. PAstor y,Gabriel.
daba en el jardin Botánico de Madrid y le explicó
Lopez CEPEao, Manuel.—Dean de la santa Iglesia á su vez en la escuela normal: m. en 1854. El Tesoro
metropolitana de Sevilla, catedrático y decano de de Agricultura, de que hacemos mérito, es una se
la facultad de teología de aquella universidad, ca gunda edicion de las Lecciones.
ballero gran cruz de Isabella Católica éindividuo de Lecciones elementales de Agricultura.-312–205
las academias Española y de San Fernando. El opús Tesoro de Agricultura.–917— 413
culo que de él reseñamos se publioó en Sevilla el Lopez y RAMos, Salvador.—Canónigo de Málaga
año de 1855: algunos de los conceptos ó equívocos por los años de 1835. Con motivo de un viaje que
que emplea,prueban la jovialidad y agradable tra hizo al extranjero,formó una coleccion de instru
vesura de su carácter, pero le quisiéramos más ca
mentos para la poda y la regaló al jardin Botá
ritativo al hablar de compatriotas agrónomos, cu
yas intenciones y laboriosidad nos parecen dignas Historia natural de los insectos que atacan la
del mayor aprecio. viña.–442–
180
Curacion de la mangla ó tiñuela en el olivo y to Memoria económico-política sobre la imperfec
dos los árboles.-255 99 cion de los actuales instrumentos de poda y tala
Lopez de Arala, Pedro—Generalé historiador espa en España.–615– 244
ñol, cronista de los reyes Don Pedro I y Don Enri Lopez ZAMonA, Pedro.—Proto albéitar del reino de
que III, embajador en Francia, mayordomo y can Navarra en el siglo xvi. El año de 1588 publicó en
ciller del Rey: n. en Murcia el año de 1552. Tomó Logroño la obra que reseñamos, la cual está es
activa parte en las intrigas políticas peleando con crita en diálogo y no carece de mérito: la dedicó
adversa fortuna en las batallas de Nájera y deAlju
al rey D. Felipe II.
barrota contra los ejércitos de D. Pedro el Cruel.
Libro de albeitería que trata del principio y ge
Preso por los portugueses, fué encerrado en un cas neracion de los caballos hasta su vejez.-521–210
tillo, y tal vez allí distrajo su melancolía escribien LoacA, V. SINDICATo DE Riegos DE.
do sobre la caza, que era una de sus ocupaciones Lorente,W. ALFoNso, Vicente.
predilectas: m. en 1407. LoaeNZANA, V. CHARRo De, Pedro.
Libro de cetrería.-2254 821 LosADA, V. CASTELLANos y, Basilio Sebastian.
Libro de la caza de las aves, e de sus plumajes,
e de sus dolencias emelecinamientos.-2237-822
LoUREIRo, Juan de.—Botánico portugues: n. en 1713,
y m. en 1796.
LopezDE PREA, V GENzon,José.
Lopez Louiaetao, Julian.-Alférez graduado de caba
Memoria sobre el algodon, su cultivo y fábrica.
-1679
llería y picador de la compañia de Guardias de 653
LoUREIRo,W. Lopez,Julian.
Corps en 1801. LoveRA, Domingo de.–Presbítero, doctor en teolo
Plan de equitacion para la caballería del ejérci gía, capellan del marqués de la Herrería, é indi
900 ÍNDICE DE AUTORES Y TRADUCTORES.
viduo de la Sociedad Económica de Huesca: n. en ó Escuela práctica de Agricultura de Barcelona.
Bailó el siglo xviii. Nombrado embajador de Ná Catecismo de Agricultura.—153- " 63
poles dicho marqués en 1784, le acompañó en su Cultivador (el) periódico de Agricultura, horti
viaje por llolanda, Italia y Rusia. cultura, jardinería y economía rural (director).
Ensayo de un catecismo rural.–2178 810 –227 93
LozANo, Isidro.—Maestro albéitar de la villa de Sa Necesidad de que se modifique el actual enria
dava (Zaragoza) á fines del sigloxviII y principios miento de los cáñamos.-1764
del actual. Winificacion (de la) ó sea de la trasformacion del
Erraclo de una carta de..... sobre el muermo. mosto en vino.—2069– 783
-1459– 577 LLEBREs y Moportea,Juan.-El año 1787 (segun refe
LozANo, Mariano.–Beneficiado de la iglesia parro rencia autorizada) publicó en Madrid :
quial de Paracuellos de la IRivera (Zaragoza),pue Memoria instructiva sobre el estado actual de la
blo de su nacimiento. Hizo sus primeros estudios isla de Mallorca y adelantamientos de los ramos de
en Calatayud, y cursó la teología y cuatro años de Agricultura, etc.-625–
jurisprudencia canónica, enZaragoza.Coincidiendo LLIMoNA, V. MATA Coscolly, José.
con otra traduccion que se publicó el mismo año, LLoRENs, W. Minó y, Antonio.
vertió del frances al español en 1784, el siguiente LloreNTE LázARo, Ramon.—Catedrático de patología
opúsculo: y terapéutica generales y de clínica médica en la
Tratado sobre el cáñamo... de Mr. Mercandier. escuela superior de veterinaria, regente de segun
-2370 da clase en la asignatura de Historia Natural, pro
LozANo, V. VIEDMAY, Bonifacio. fesor que ha sido de esta ciencia en el suprimido
LuAncA, V. MENENDEz DE, A. instituto de Lugo, y el único á quien despues de
LucATELo (ó LucATELLI), José. – Inventor en el si D. Bernardo Rodriguez, debemos la reunion de al
glo xviI de la sembradera que lleva su nombre: gunas noticias sobre libros y autores españoles de
n. en Carintia (antigua provincia del imperio de veterinaria: n. en Madrid el 24 de Enero de 1820.
Austria que forma el territorio de Iliria) á princi Compendio de farmacologia ó materia médica ve
pios de dicho siglo. Vino á España por los años de terinaria.—183– 78
1665, ensayó aquel instrumento, y el rey Felipe IV Compendio de la bibliografía de la veterinaria
le otorgó un privilegio. española.—186– 78
Nueva sembradera de... sigue la obra que Luca Compendio de las generalidades de patología y
telo escribió, explicando el fin yuso de dicho ins terapéutica veterinarias con nociones depolicía sa
trumento–1787– 691 nitaria.–189 79
LUDEÑA,W. GUERRERo, Bartolomé. Compendio de patología especial veterinaria.
LUMAchi, José, italiano; jardinero del Real sitio del -192– 80
Buen Retiro en el reinado de Cárlos III. Discurso inaugural leido en la escuela de vete
Lecciones de Agricultura yjardinería que ha de rinaria el 2 de Octubre de 1848–274 116
dar... (es un programa)-1619 656
LUNA,Julian de..—Natural de Extremadura, concur MActá, Jaime Salvador.–Contador del hospital ge
rente á las lecciones agronómicas del jardin Bo neral de Santa Cruz de Barcelona en 1849, año en
tánico de Madrid por los años de 1819, época en que la Sociedad Económica le premió el siguiente
que ganó por oposicion una cátedra de Cáceres. escrito:
Coleccion de disertaciones sobre varios puntos Ganadería.-Proyecto para su fomento ymejo
agronómicos.—168— 70 ra.-1464 584
Coleccion de disertaciones sobre varios puntos de MACAs, V. VILLARY, José.
Agricultura.–2115 797 MACHADo, Antonio.—Doctor en medicina, licenciado
Disertacion sobre el cultivo de la vid.-2156-806 en ciencias naturales, catedrático de zoología y
Disertacion sobre la influencia de los climas. mineralogía y decano de la facultad de filosofía de
–1560– 554 la universidad de Sevilla: n. en Cádiz el 20 de
LUNA,V. TomREs MUñozY, Ramon. Abril 1816. Por los años de 1840pasó á América y
LuQue, Miguel de.—Individuo de la Academia de ejerció su profesion en Guatemala. Regresó á la
Ciencias de Córdoba por los años de 1814. península en 1844 y sucesivamente ha desempe
Noticia histórica de la Real Sociedad Patriótica ñado cátedras en Sevilla, Cádiz y Santiago.
de Córdoba,– Actas abreviadas.—Memoria sobre Catálogo de los peces que habitan ó frecuentan
la mejora de los vinos.–728– 291 las costas de Cádiz y Huelva, con inclusion del rio
LLANos, Blas.—Licenciado en medicina, individuo Guadalquivir.–149– 61
del Real colegio de médicos de Madridy de su Real MACHUCA,V.VARGAs, Bernardo de.
Academia médica en 1825, época en que publicó: MADRAMANY y CALATAYUD, Mariano.-Ejerció la aboga
Memoria sobre los medios de mejorar el clima de cía en Valencia; ordenado despues de presbítero
Madrid.-687– 269 fué secretario de la Inquisicion en aquella capital,
LLANsó, Jaime.—Licenciado en medicina y cirugía, y más tarde fiscal de la de Mallorca: n. en Al
caballero de Cárlos III y profesor de agronomía por cudia de Carlet (Valencia) el 28de Marzo de 1750:
la junta de Comercio de Cataluña desde 1846: n.há m. en Palma el 13 de Enero de 1815.
cia los años de 1806en la provincia de Gerona. En la Apéndice al discurso sobre la segunda cosecha de
seda.-2093 791
actualidad (1861) es director de la Granja modelo
ÍNDICE DE AUTORES Y TRADUCTORES. 901
Discurso sobre la segunda cosecha de seda. donde se halla avecindado desde 1824: n. en Cór
-289 121 doba el año de 1791, y en su Real colegio de la
MADRID, W.JUNTA DE AGRICULTURA DE. Asuncion estudió filosofía y teología. Desempeñó
MADRID ,W. SociedAD EcoNóMICA DE. el cargo de secretario de la Diputacion provincial
MAESTRE DE SAN JoAN, Lúcas.—Vecino de la villa de en 1820 y 25. La Económica de Murcia le premió
Hornachos (Badajoz),por los años de 1755. en 1855 la siguiente
Deleyte de cavalleros y placer de los cavallos. Memoria sobre la poblacion y los riegos de la
–245– 103 huerta de Murcia.–671– 262
MAnon, W. CRILLoN Y DE, Duque de. MANGEor, Mr.—Arcabucero de la córte de Brusélasy
MALArs,Segismundo.–Profesor de veterinaria, di del rey de los Países Bajos. En 1857 se publicó la
rector de la escuela de Madrid y mariscal de las quinta edicion de su libro, titulado:
Reales caballerizas á fines del siglo xvin; inventor Manual del cazador y del armero.–568– 229
del medicamento ó bálsamo que lleva su nombre, MANuARRÉs, R..-Colaborador de la Agricultura espa
y uno de los encargados, en 1795, de plantear dicha hola, periódico de Sevilla, el año de 1860.
escuela en el Paseo de Recoletos. Sus escritos son Abonos excrementicios.–1048– 462
traducciones ó arreglos de Mr. Bourgelat. Plantas tintóreas.—1885– 726
Anatomía ypatología veterinaria, materia médi MANRIQUE DE LA VEGA, V. LA-MADRID y, Matías de.
cay economía rural.—50– 26 MANTILLA Y GARcíA, José–Reproduciendo un artículo
Elementos de veterinaria.-541 140 del Diccionario de Comercio, Industria y Navega
Nuevas observaciones físicas, concernientes á la cion, publicó en 1851 un opúsculo titulado:
economía rural, cría, conservacion y aumento del Cría caballar de España.–218–
ganado caballar.-741– 293 MANUEL, V. JUAN, Príncipe Don.
MALAzius, F–Individuo del comité agrícola de Sán MANZANARES, Juan Cristóbal.—Socio de mérito de la
Quintin, departamento de Francia. Con motivo de Económica Matritense, presbítero de Horcajo de
un viaje que por los años de 1855 hizo á Inglaterra Santiago (Cuenca) por los años de 1775, época en
publicó: que inventó un aparato para la trilla,el cual se en
Noticias sobre el guano.–1782— 689 sayó en la córte el año de 1776.
MALDoNADo, Manuel.—Propietarioy labrador de Ciu Disertacion y descripcion de una nueva máquina
dad Real, en cuya capital nació el 20 de Mayo de ó volvedor.–515– 128
1823. MANZANAs, Eugenio.–Ilustrado escritor del siglo xvi,
Consideraciones generales sobre las tierras de á juzgar por su obra impresa en Toledo el año
labor y aplicacion de los abonos á la Agricultura. 1585, la cual se adorna con 18 estampas.
–202 84 Libro de enfrenamientos de la jineta.—525—211
MALGLAIRE.—Propietario y labrador frances del de MANZANo, Luis Beltran.-Licenciado en farmacia
partamento del Meurthe, cerca de Nancy, por los desde 1845: n. en Lumbrales (Salamanca) el año
años de 1851. de 1818. Durante algunos años se dedicó a la car
Castañas de Indias: de su empleo para la alimen rera de comercio al lado del honradoypopular ca
tacion de los ganados.–1220 515 pitalista de Madrid, D. Santiago Alonso Cordero:
MALINGRE.—Ingeniero agrónomo é industrial frances, en la actualidad (1861) se halla al frente de su ofi
que en 1858 formó y publicó, tal vez en concepto cina de farmacia en Villar de Ciervos de Argañan.
de comisionista, Memoria sobre las producciones de la prov. de
Catálogo general de las máquinas é instrumen Salamanca y modificacion de sustrillos.—2296–854
tos de Agricultura más acreditados.—155 64 MARCANDIER,W. MERCANDIER.
MALo, Nicolas.—Abogado del ilustre colegio de Za MARCENADo, W. SANTACRUz DE, Marqués de.
ragoza y del gremio y claustro de la universidad MARco, Joaquin.—Propietario, caballero de Montesa,
deMadrid. En 1850 publicó en esta última capital: Diputado á córtes en várias legislaturas, indivi
Estudios sobre el proyecto europeo de la union de duo de la Sociedad Económica de Valencia, y fun
los tres mares... seguidos de una Memoria en que dador y redactor del Boletin de dicha corporacion
se proponen algunos medios para el desarrollo de en su primera época: n. en Alcora (Castellon), por
la Agricultura de Aragon y de la España considera los años de 1812; actualmente reside en Madrid.
da en los Monegros.—578 153 Boletin enciclopédico de la Sociedad Económica
MALo DE MEDINA, Francisco.–Por los años de 1787 de Valencia.–100– 43
presentó una Memoria á la Sociedad Económica MAncoÁRTú, Mariano.–En 1845 le premió la Sociedad
Matritense, y ésta publicó lo más esencial de ella. Económica de Madrid el siguiente escrito:
Eatracto de una Memoria sobre fomento de la Memoria sobre el sistema más conveniente de
Agricultura y ganados de lana.-1442— 578 Selvicultura.—1701– 661
MAlvino, Francisco.—Licenciado en farmacia: n. en MARÉs, M. H.—De Montpellier (Francia), individuo
Jerez de la Frontera el 20 de Febrero de 1794; ha de la Sociedad imperial y central de Agricultura
estado domiciliado en Puerto Realy en Cádiz. del departamento de Herault; optante en 1835 al
Oidium tuckeri.—1829 710 premio ofrecido en España al medio más sencillo y
Origen, historia y curacion del oidium tuckeri. eficaz para curar el oidium.
–779– 309 Aplicacion del azufre para la curacion de la en
MALLonquINA,V. SociedAD ECONóMICA. fermedad de las viñas.—b5 28
deSantiago y ayuda de cámara de S. M.: concur Carta instructiva sobre el plantío de viñas, cul
rentepor los años de 1776 á los concursos promo tivo de tierras, etc.—118 51
vidos por la Sociedad Económica Matritense. MARTINEz,V. Cauz, Juan de la.
Memorias acerca del problema...sobre los medios MARTINEz, V. GARcíA, Agustin Cecilio.
defomentar la Agricultura.–1752— 673 MARTINEz, V. Lopez, Miguel.
MARLIANI, Manuel.—Senador por las islas Baleares MARTINEzDAMPIés, Martin.—Natural de Sos(Zaragoza),
en 1842. villa en que nació D. Fernando el Católico. En una
Influencia (de la) del sistema prohibitivo en la lista de diputados del reino del año 1480 se le
Agricultura, industria y comercio y rentas públicas. nombra Martinez de Ampredes; es de presumir, por
-454 184 tanto, que naciera en la primera mitad del siglo xv.
MARQUET,V. NAVARRo MAs y, José. Sus primeros años los pasó en Sadava, y murió en
MARSAL.-Cultivador inglés en Holme-Redal, con la villa denominada Un Castillo. Tradujo al caste
dado de York, cerca de la ciudad de este nombre. llano el célebre libro que mencionamos con el si
La Real Sociedad de Agricultura le otorgó el gran guiente título:
Libro de menescalia.-351– 215
premiopor los años de 1850 con motivo de unaMe
moria que trata de lo siguiente: MARTINEz DE EspNAR, Alonso.—Escritor español del
Método perfeccionado para alimentar y engordar siglo xVII, á quien elogia Asso en los Anales de
el ganado.–1759 676 ciencias naturales. En 1664 publicó en Madrid:
Arte de ballestería y montería.-65– 31
MARTEGoule.—Cultivador en Tolosa (Francia), por los
años de 1848.
MARTINEz DE MorA, Manuel.—Vecino de la villa de
Cultivador (el)–Trébol encarnado; de susven Huelva,provincia del mismo nombre,por los años
96 de 1779; socio correspondiente de la Real Sociedad
tajas.–227 Patriótica de Sevilla.
MARTÍ, Andres.-Capitan de galeota: n. en Cataluña
á fines del siglo XVII. Memoria sobre la decadencia de la pesca en las
costas de Andalucía.-1707— 663
Proyecto que D... pone á los piés de V. M. sobre
la limpieza de las calles de Madrid, construccion MARTINEz DESALAs,Miguel.–Secretario interino del
dejardines, cercas y arboledas, etc.—828— 557 Sindicato de Riegos de Lorca en 1848, siendo di
rector del mismo el Excmo. Sr. D. Pedro Alcán
MARTí, Francisco de Paula.-Dibujante y grabador
valenciano,individuo de la Real Academia de San tara Musso.
Fernando: n. en San Felipe de Játiva el año de Memoria razonada de todo lo ejecutado (por di
1762: m. en Madrid en el de 1827. cho Sindicato) desde su instalacion hasta fin de
1488–1676– 654
Agricultura general de G.A. de Herrera. (Adi
16 MARTINEzDE VALueNTE, Rafael.-Individuo de número
ciones..)-26
Arroz—Sobre su cultivo, particularmente en el y mérito de la Sociedad Económica de Valencia por
los años de 1850.
reino de Valencia. (Dichas adiciones.)-1145-489
MARTí, V. CANALs y, Juan Pablo. Noticia instructiva de un nuevo método pàra cla
rificar los vinos.-729– 291
MARTIN, Alejandro.–En la traduccion que mencio -
namos, publicada en Madrid el año de 1850, se Noticia instructiva (la referida, pero más ámplia)
de un nuevo método, etc.-1779 688
dice que escribió en frances:
ÍNDICE DE AUTORES Y TRADUCTORES. 903
MARTINEz FonTUN, Gonzalo.–Socio residente de la sor, ó ciencia de medir tierras.-1000 442
Sociedad Económica de Murcia en 1840. El opús Varios conocimientos de Agricultura (incluido en
culo que de él reseñamos se halla inserto en el Bo dicho Tratado).–2051– 778
letin de la Sociedad Económica de Valencia, to MARTREs yCHAvARRY, José –0ficial de la secretaría
mo 1, pág. 115, correspondiente al año 1841. del Supremo Consejo de la Guerra en 1826.
Observaciones sobre la aclimatacion (en Murcia) Instruccion sobre el régimen y gobierno de la
de la morera de la China, ósea de muchos tallos. cría de caballos en España segun la ordenanza de
-766– 303 8 de Setiembre de 1789... hasta el año de 1808.
MARTINEz LOPEz, Pedro.–Autor de varios dicciona –486– 195
rios y gramáticas de bastante aceptacion en Espa MAnzo, Miguel.–Profesor de veterinaria y mariscal
ña y el extranjero: n. en Villahoz (Búrgos) el 25 de de las Reales caballerizas: n. en Valencia el año
Abril de 1800. Se dióá conocer en 1828 con la pu de 1826. En 1850 tradujo del frances y publicó:
blicacion de una obra titulada El mundo tal como es, Manual de medicina veterinaria homeopálica,
ó todos locos, la cual fué recogida: emigróá Fran para uso del veterinario, ganadero y labrador.
cia, y allí ha publicado diversos libros y dedicádo –560– 227
se á estudios referentes al cultivo de las tierras y MAs, Sinibaldo.—Ministro plenipotenciario cerca del
á la mejora de los instrumentos agrarios. celeste imperio por nombramiento de 1847; caba
Granero de los labradores (el)–412– 167 llero gran cruz de Cárlos III y muy versado en di
MARTINEz RobLEs, Francisco.—Profesor de Agricul ferentes idiomas: n. en Barcelona el año de 1800:
tura de Toledo por los años de 1820 al 35: fué dis su esmerada y erudita educacion la debe, en par
cípulo muy distinguido del botánico Lagasca y del te, al ilustrado obispo de Astorga Sr. Torres Amat.
agrónomo Arias. Sus escritos y sus brillantes ejer Empolladura artificial de los huevos, segun el
cicios en las oposiciones que practicó, hacian con método egipcio.—1584– 561
cebir grandes esperanzas: en 1855 se le trasladó de MAs y MARQuer, V. NAvARno, José Alberto.
Toledo al jardin Botánico de Madrid, y á poco MAscARó,V. VIDAL y, Juan Miguel.
tiempo, siendo muy jóven, le sorprendió la muerte. MAsecosA, Antonio.—Avecindado en Cuevas de Vera
Agricultura general de G.A. de Herrera.—(Adi (Almería) por los años de 1850.
ciones.)–26– 16 Ventajas de que el soldado aprenda las prácticas
Coleccion de disertaciones sobre varios puntos agrícolas.–2059– 780
agronómicos. (Disertacion 3.º)–168– 70 MAsPERo, Luis.–Italiano: en 1853 presentó á la cá
Coleccion de disertaciones sobrevarios puntos de mara de comercio é industria de Milan una Memo
Agricultura.—2115– 797 ria sobre lo siguiente:
Discurso inaugural sobre la necesidad y utilidad Oidium tuckeri. – Remedio para combatirle.
del estudio de la Agricultura.—277– 117 –1850 7.12
Disertacion sobre el influjo de la luz en la vege MAssoN.–Jardinero, jefe de la Sociedad Central de
tacion.-2160 807 Agricultura en Francia por los años de 1851.
Disertacion sobre las causas de las enfermeda Conservacion de sustancias alimenticias. (Econó
des de las plantas.—1366– 555 mía rural.)-1285– 531
Disertacion sobre las enfermedades del trigo, MAsson Four.—Sólo por referencia autorizada cita
cébada, maíz, arrozy demas cereales.—512- 428 mos el libro que en 1841 se publicó aumentado con
Ensayo sobre castas de olivos de Andalucía. los cultivos cubanos por D. A. Bachiller, de la Ha
–555– 145 bana, bajo este título:
Listas de las plantas... más ventajosas para pra Curso de Agricult. de Masson Four.–240–102
dosy forrajes, etc.—1628– 638 MATA Coscoll y LLIONA, José.-Profesor de mate
Memoria sobre el modo de establecer y cultivar máticas, agrimensor y aforador: n. en Olesa de
los prados naturales y artificiales.—646– 254 Montserrate (Barcelona) en la primera mitad del si
Memoria sobre la pertenencia, extension, cali glo xvini. En 1770 y 1776 publicó en Madrid las si
dad de tierras, poblacion y administracion de los guientes obras:
montes de Toledo, etc. (En union de J.A. Lopez.) Guía del régimen sanitatis (comprende algo de
–668– 261 higiene rural y más de enfermedades de los ami
Prados naturales y artificiales.- De su cultivo, males domésticos).-421 171
–1897– 750 Guía general de labradores para reformar enga
MARTINEzYANGuAs, José–Concurrente, en 1815 y 18, ños.—422 171
á las lecciones de Agricultura del jardin Botánico Arecox, Vicente—Avecindado en Segovia el año de
de Madrid. 1785; individuo de aquella Sociedad Económica.
Coleccion de disertaciones sobre varios puntos de Poda de las viñas y aprovechamiento de su pám
Agricultura.—2115– 797 pana y hoja.—1888– 728
Disertacion sobre la nutricion de los vegetales. MArgos, Juan—Fué montero mayor de Felipe IV, co
–2168– 808 mo su padre lo habia sido de Felipe III, y ya por lo
MARTos y RoMAN, Joaquin.—Agrimensor residente en quepresenció, yapor lo que oia referirá los cor
Córdoba, de cuya ciudad es natural. La primera uesanos, escribió várias anécdotas de los persona
edicion de su libro se publicó en 1846: la segunda jes que rodeaban á aquellos monarcas, formando
en el actual de 1881. con ellas un ameno y verdadero libro de caza, que
Tratado nuevo de enseñanza del arte de agrimen se publicó en 1634.
904 ÍNDICE DE AUTORES Y TRADUCTORES.
Origen y dignidad de la caza.-781 309 0bservaciones dirigidas á la R.J. de Fomento.
MATR TENse ,W. SociedAD ECONóMicA. acerca del insecto llamado quernes.–2322– 839
MAULeox y Osokio, V. AMAT DE, Ramon. MELLADo, Francisco de Paula.–Propietario de uno de
MAUPN.-Escritor frances del siglo xviII, autor de un los principales establecimientos tipográficos de Ma
ligero tratado sobre lá fabricacion de vinos, del drid. Editor y director de várias publicaciones
cual se hizo una traduccion por los años de 1777 y científicas y literarias.
otra en 176. Enciclopedia moderna.-Diccionario universal de
Arte de hacer el vino. (Noticia dada por nota.) literatura, ciencias, artes, Agricultura, industria y
-257– 111 comercio.–345– 142
Lecciones breves y sencillas sobre el modo de ha Periódicos y obras de materias diversas.—Museo
cer el vino.-506– 202 de las familias (artículos varios de Agricultura,
MAURI y Puig, Ramon.-En 1848publicó en Madrid: etc).–790– 312
Trallado de la caza de las perdices con los re MENDEz, Gabino. – Colaborador de la Enciclopedia
clamos macho y hembra.-950 424 Hispano-americana que en castellano se publica en
MAURuezA BARREDA YMENDEz, Miguel.-0riundo de la Francia.
villa de Colindres (Vizcaya), próxima á Laredo Manual del destilador, etc.-578– 233
n. á mediados del siglo xviII en la ciudad de Leon: MENDEz, V. MAuRuezA BARREDA y, Miguel de.
hallábase avecindado en Madrid por los años de MENDEz DE Toares, Luis.-Sospechamos con algun
1790,y para que sirviera de apéndice al Desperta fundamento que nació en Extremadura el sigloXIII,
dor de Juan Valverde Arrieta escribió y publicó y que por encargo de Don Alfonso X escribió unas
entónces un libro titulado : constituciones para el cultivo y aprovechamiento
Abundancia de comestibles que á moderados pre de la miel entre los sevillanos.
cios tendrá España con la extincion de las mulas y Agricultura general de G. A. de Herrera (com
restablecimiento del ganado boyal en la labranza y préndese en antiguas ediciones el siguiente trata
conducciones de frutos.-4 do)—26– 16
MAvANs y SiscAR, Gregorio.–Escritor español de Tratado breve de la cultivacion y cura de las col
lbastante erudicion: n. en 1697, y m. en 1781. Es menas.–928 416
cribió la vida de Cervántesy otras muchas obras MENDozA,V. CASAs y, Nicolas.
sobre filosofía y jurisprudencia,por regla general MENDozA, V. FuNEs r, Diego de.
en latin. MENDozA, V. GonzALEz DE, Pedro.
Memoria sobre el cultivo de la caña dulce y ex MENENDEZ DE LUARCA, A..-Aparece con su firma en la
tracto del azúcar en Oliva (villa de la provincia de Agricultura española, periódico que se publica en
Alicante).-2272– 830 Sevilla, un articulo acerca de lo siguiente:
MAYon, W. AMon y, Fernando. Riegos.-Sobre la necesidad de reformas en la
MAzARRon, W. DoxADo, Miguel. legislacion.–1976– 733
MEDEL, Félix—Natural de Zaragoza y diputado del MERás, F–Colaborador de El Semanario pintoresco
reino de Aragon en 1680. en 1859.
Motívos por los cuales nos castiga Dios... conlalan Colonias agrícolas en Bélgica.–1266– 527
gosta.-Discurso histórico de la venida á España MERCADER, Matías.-Arcediano de Valencia. Hizo un
de San Gregorio, etc. –720 285 extracto, que se halla inédito, de un libro de caza
MEDINA, V. MALo DE, Francisco. del emperador Federico, y de otro del español Lo
MEDINA CoxDE, Cristóbal (ó Cecilio García de la Le pez de Ayala.
ña).-Cristóbal Medina Conde falleció siendo ca Breve trasunto sacado de los originales libros...
nónigo de Málaga segun una cita de Rojas Clemen para conocimiento de las aves de caza y de toda
te, y era tio de García de la Leña: bajo el nombre naturaleza de halcones.-2105 794
de éste se publicaron en 1789 unas disertaciones, MERCANDIER (ó MARCANDER)-Autor frances: publicó
pero las escribió dicho canónigo. su obrita sobre el cáñamo en 1755: las versiones al
Disertacion en recomendacion y defensa del fa español son de 1774.
moso vino malagueño Pero-Ximen.–501 124 Extracto del tratado sobre el cáñamo de Mr...
MEGINo, Alberto de..-Cónsul de S. M. Católica en We y de otros autores.–2188– 812
necia, el año de 1804. Trallado del cáñamo.-980 433
Aceite (el).–5 MERcieu.–Frances; inventor de un sistema para evi
MEGAREJo Y DE QUIRocA, Marqués de,–Grande de tar los inconvenientes de la insuflacion en el azu
España y coronel de caballería ligera en 1811. framiento de las vides.
Disertacion sobre el origen y utilidad de la caba Nuevo mélodo para combatir eloidium con el azu
llería, en particular de la española, y causas que fre.-1792– 692
han contribuido á su decadencia.–505– 123 MensoN, V. CLIPToN, HUBBARD y.
MELIÁ, V. LARAY, Pedro. MesA, Cristóbal de.–Poeta español: n. en Zafra el
MELoN, Juan Antonio (Abate).-Fundador del Se año de 1540: estuvo cinco años en Roma y vivió en
manario de Agricultura y artes, dirigido álos pár íntima amistad con el Taso.
rocos: n.por los años de 1760. En la guerra de la Geórgicas de Virgilio.—1490– 592
Independencia se adhirió al gobierno frances, con Periódicos y obras de materias diversas.-Eglo
cuyo motivo emigró á Francia por algun tiempo: gas y geórgicas de Virgilio, etc.-790– 320
falleció en Madrid el año de 1846. MESA Y PAsToa, José de..-Las dos publicaciones en
ÍNDICE DE AUTORES Y TRADUCTORES. 903 .
que figura su nombre aparecenimpresas en Cádiz versos.)–698– 274,
los años 1858 y 59. Noticias sobre varios puntos de Agricultura.
Caballo español (el) considerado como caballo -1784– 690
de guerra–109– 48 MIRANDA, V. ALoxso DE, Nicolas.
Nuevo arte de domar caballos. (Traduccion adi MIRANDA, V. ARIAS DE, José.
cionada.)–745 296 MIRANDA PRIETo, Benito Ceferino.—Agrimensor: ob
Michaux, Andres.—Naturalista frances: n. en Satory tuvo el título en Madrid el año de 1818; en el de
(Francia), cerca de Versalles, en 1746: m. el 25 de 1847 y en el de 1830 publicó en la Habana :
Abril de 1793. Cartilla elemental de Agricultura.-154 56
Extracto de la obra francesa titulada Historia MIRAveNT y SoleR, José–Presbítero de la isla de
de las encinas de la América Septentrional, por el Higuerita, provincia de Huelva, entre los rios Gua
licenciado A. M..-1457– 577 diana y Odiel; socio de mérito de la Económica
MEG, Fernando.–Profesor de Historia Natural en el Sevillana, la cual le premió, en 1855 ó 59,unas
Instituto de Bilbao desde el año 1847. observaciones acerca de lo siguiente:
Breves observaciones sobre la Memoria «Suelo, Memoria premiada sobre pesca y salazon.
clima, cultivo agrario y forestal de Vizcaya.»–(Re –1675– 683
ferencia.)–519 131 Miner, Antonio María.–En 1821 se publicó en las
Dos palabras más... (sobre la misma).–319–131 Memorias de Agricultura y artes de Barcelona,
MIGUEL, Domingo de.—Actualmente (1861) profesor suscrita por él,
de la escuela Normal de Barcelona : n. en Vilach Memoria sobre el cultivo del tabaco.-1686-657
(Lérida) el 31 de Enero de 1815. MIRó y LLORENs,Antonio.—Por los años de 1852 pre
Estudio de laparte sólida del globo en sus rela sentó á la Sociedad Económica de Valencia un Tra
ciones... con la Agricultura.–1416 571 tado sobre laspalomas, dedicado á S. M. la Reina.
Introduccion á la Agricultura.—491 196 Aquella Corporacion, al dar dictámen, acordó pu
Memoria sobre el mejoramiento de nuestra Agri blicar un extracto.
cultura.—1695– 659 Informe acerca de un Tratado sobre laspalomas...
Nociones de ciencias naturales aplicadas á la... evacuado por la comision de Agricultura, etc.
Agricultura.—722— 287 –1564– 618
MILLET.—Frances; colaborador en 1855 delperiódico Moder, Andres.–Pensionado en 1852 por el Gobier
Comptes rendus. no español para estudiar la Agricultura en el ex
Piscicultura.-1870 723 tranjero: n. en Madrid por los años de 1855. Escri
MIR, W. CAsANovA Y DE, Ramon. bió en Grignon, en Marzo de 1856,
MIRABEAu, Marqués de (Victor Riqueti).-Economista Noticia de los instrumentos agrícolas... en la ex
frances, padre de Bonifacio y de Honorato Riqueti, posicion de París de 1855–1774– 687
aunque hermanos, encarnizados enemigos políti MoLINA, V.ARGote DE, Gonzalo.
cos: el libro que publicó con el título de Teoría del MoLINA Y SAURIN, Alejo.—Vizconde de Huerta : n. en
impuesto, le originó la prision en la Bastilla: n. en Murcia el 10 de Enero de 1797. Existe impresa una
1715, y m. en 1789, dos ó tres años ántes que sus biografía de este personaje, en que se hace una
hijos. La academia de Agricultura de Berna (Suiza) relacion extensa de sus ascendientes hasta sus
le premió en 1760 la siguiente abuelos trigésimoquintos: figuran entre ellos mu
Disertacion sobre el cultivo de trigos.-503–125 chos reyes, desde Ramiro II hasta Fernando lII el
MIRALLEs y GUMIEL, José.-Marqués de la Torre de Santo.
Carrúz ó Carrús: n. en Elche (Alicante); fué regi Ensayo aritmético sobre el valor de los plantíos
dor en Valencia, catedrático del instituto en su (publicacion anónima)—548 143
universidad,y oidor en la Real Audiencia. Jubila MoliniLLo, W. FERNANDEz, Francisco.
do en 1802, se trasladó al punto de su naturaleza, Molon, Lorenzo Victoriano.—Aragones muy perito
y allí murió el 31 de Octubre de 1808. en la aritmética y en la agrimensura: n. en Huer
Discurso sobre lo útil y áun necesario que se ca el siglo xv.
cree será los campos... el estiércol y polvo de las Cálculos aritméticos aplicados á la ciencia agri
calles.–292 121 mensoria.–2107– 795
MIRAMBELL y Giol, Francisco.-Presbítero, catalan : MoNçEAU,W. DUHAMEL DE
m. el 1.º de Abril de 1761 en la casa solar de Mi MoNFont, Francisco.–Propietario y natural de Tor
rambell, parroquia de Santa Coloma Saserra, cor rente de Cinca: actualmente (1861) alcalde consti
regimiento de Vich. Fuévicario de las parroquias tucional de Iluesca.
de Campdevanol y deSan Ilipólito de Vollregá hasta Apuntes para la propagaciony mejora de laindus
1789: m. en San Vicente de Prats de Llusanés el tria de la seda, etc.—56– 28
24 de Diciembre de 1822. MoNLAU, Pedro Felipe.-Médico, consejero de Sani
Discurso sobre la siembra del mezcladizo, nom dad del reino, comendador de Cárlos lII, catedrá
brado mestall en catalan.—1548 tico que ha sido de Barcelona y Madrid, individuo
Idea del alto grado... á que puede llegar Cata de lasjuntasgenerales de Agricultura de 1849y de
luña con las cosechas de aceite.–1542 611 várias corporaciones científicas y literarias: n. en
Marga.-De su descripcion y empleo como abono Barcelona el 50 de Junio de 1808.
mineral.-1641 643 Memoria sobre la necesidad de establecer prados
Memorias de Agricultura y artes. (Artículos di artificiales en España.-665 260
906 ÍNDICE DE AUTORES Y TRADUCTORES.
MoNNIEREs, A. H..-Agrónomo é individuo de várias MoÑINo, José (Conde de Floridablanca). —Célebre
Sociedades científicas y literarias.Con su nombre hombre de Estado, diplomático y ministro español
se publicó el año de 1850, en Barcelona, un opús en el reinado de Cárlos Ill. Nació en Murcia el 21 de
culo titulado : . Octubre de 1728: en 1772, siendo fiscal del Consejo
Historia, análisisy efectos del guano del Perú. de Castilla, fué nombrado embajador en Roma como
–451– 175 buen regalista y partidario de la extincion de los
MoxRoy, José Mariano.-Capitan de infantería agre jesuitas: en Febrero de 1777 se hizo cargo del mi
gado al estado mayor de Zaragoza y diputado en nisterio de Estado, cuyo puesto le conquistó cele
1774 y75: n. en aquella ciudad; murió paralítico bridad imperecedera, pero no pocas amarguras
en la misma el año de 1780. por las intrigas y miserias de los envidiosos de
Beneficio del riego del rio Ebro.—96– 41 su talento y fortuna: murió el 20 de Diciembre
Pensamiento de un apasionado vasallo del Rey, de 1808.
para hacer exequible la obra del riego á las cinco Memorial ajustado, hecho en virtud de decreto
villas de Aragon, etc.—786 511 del Consejo, del expediente... entre D. V. Paino y
MoNTALvÁN, V. FueNTE,Alfonso de la. Hurtado... y el Concejo de la Mesta.—696- 27
MoNTEFRIo, V. LINARES DE, Antonio. Respuesta fiscal en el expediente sobre los exce
MoNTE-FUERTE, Marqués de.—Individuo de la Real sos de un comisionado para el reconocimiento de
Sociedad patriótica de Sevilla el siglo xviII. En las yeguas extraidas del reino de Andalucía para el
1779 se publicó, bajo su nombre, de Valencia.–2550–
Discurso sobre elplantío de moreras en Sevilla y MoponTER, V. LLEBREs v,Juan.
sus inmediaciones.-1546 549 MorA,W.MARTINEz DE,Manuel.
Memorias de la Real Sociedad patriótica de Se MoRA Y FERRERo,Antonio–Propietario, agrimensor y
villa. (Se hace mérito del anterior.)-701– 276 notario eclesiástico de Miguel Turra (Ciudad Real),
MoNTELls y NADAL, Jacinto.- Doctor en farmacia, donde nació el 18 de Enero de 1818. Fué expositor
profesor de Historia Natural en el instituto de Se en el concurso general agrícola de 1857.
villa desde 27 de Marzo de 1850; ántes del de Ma miemoria presentada... sobre el origeny modo de
laga, é individuo de la junta de Agricultura de la aclimatarse la cebada tremesina.—2265- 828
misma provincia. MorALEDA,José Andrés.–En 1752titulábase maestro
Agricultura española. (Artículos diversos.) de herrador y de albeitería, bachiller en medicina
–25– 12 y natural de Consuegra, arzobispado de Toledo;
Alimentacion delganado con la remolacha. pero no sería de extrañar que todo fuese supuesto,
-1086 72 por razones análogas á las que exponemos al citar,
Memoria sobre la destruccion de los insectos que entre otros, á Francisco Benavides.
atacan á los árboles frutales.-658 258 Consulta contra la que hizo Francisco García Ca
Memoria sobre la enfermedad de la vid de la pro hero... sobre la curacion de una lupia carnosa.
vincia de Málaga.—660– 259 –205 84
Oleómetro.–Plantas oleaginosas.—1854– 715 MorALEs, W. BACHILLER Y,Antonio.
Vinos.—Reglas para su perfeccionamiento. MonATA, Gregorio.-Doctor en teología, párroco de
–2070 783 Santa Catalina mártir de la ciudad de Valencia en
MoNTENEGRo,V. FEIJóo y, Fr. Benito Jerónimo. 1821: n. el 11 de Marzo de 1775 en dicha capital;
MoNTERo, Sebastian.—Jardinero del Real sitio del hizo seis oposiciones á canongías,ysucesivamente
Pardo el año de 1817. desempeñó los curatos de Petrés, Albal, y el an
Agricultura general.–2087– 789 tedicho de Santa Catalina.
MoNTEs, Juan Antonio.–Cirujano mayor del hospital Reglas para el cultivo del algodon.—872– 573
de San Cárlos y de la Real familia del sitio de MoRATIN,W. FERNANDEzDE, Nicolas.
Aranjuez, por los años de 1789. Morellon, W. Moros y,José.
Tratado de las enfermedades endémicas y conta MoreNo, Francisco de Paula.- Escribano, propieta
giosas de toda especie de ganados.–969– 431 rio y labrador en Almagro (Ciudad Real); concurrió
MoNTESA, W. FERRER GorRAiz BEAUMoNT y, Vicente. en 1857, como expositor, al concurso general de
MoNTESEGURo, V. ARTETA DE, Antonio. Agricultura.
MoNTIU, Cristóbal.—Presbítero,individuo de la Aca Memoria descriptiva del panizo, su multiplici
demia de ciencias y artes de Barcelona en 1820; dad, su poco costo, etc.—2257– 827
autor de un invento para variar la marcha y mejo MoreNo,José M..-Profesor de latinidad en Córdoba,
rar los efectos del arado comun. individuo de su Academia de Ciencias naturalesy
Memoria en que se describe un nuevo arado y re humanista erudito, á quien ligaba estrecha amis
ja...y otro instrumento que podrá llamarse azada tad con elpoeta Cordobés Arjona:n. por los años
arado.—1662– 649 de 1765, y m. en 1852. Dejó escritas en latin algu
MoNTó y RocA, Salvador.—Maestro herrador y albéi nas composiciones métricas.
tar, natural de Valencia. Habiendo comenzado á Noticia histórica de la Real Sociedad Patriótica
publicar la obra que de él reseñamos, murió sin de Córdoba.—Memoria sobre la naturaleza de la
llegar á ver concluida la impresion, el 22 de Fe oruga y modo de extinguirla.—728– 291
brero de 1842. MoreNo , W. LEseN y, José.
Sanidad del caballo y otros animales sujetos al MoneNo y TRUILLo, Manuel.—Profesor veterinario
arte de albeitería,–898 384
de primera clase y subdelegado de sanidad del par
ÍNDICE DE AUTORES Y TRADUCTORES. 907
tido de Ciudad Real: n. en Almaden el 6 de Enero Azúcar.—De su elaboracion.-1157 493
de 1828. MozINHo DE ALBURQUERQUE, V. SILVA, Luis.
Curacion del Tétanos.-256 100 MugARTEGUI y PARGA, FranciscoJavierde.-Propieta
MoacAT, W. BERENGUER DE, Jacobo. rio en San Estéban de Noalla (Pontevedra) en 1852.
Moaico, Domingo.-Individuo de la Sociedad Econó Instruccion para el cultivo de la morera y cría
mica de Valencia por los años de 1777 á 1782, épo del gusano de seda en Galicia.-1595 628
ca en que presentó á la misma los siguientes es Memoria sobre la ventaja del cultivo de la mo
critos: el primero le suscribió con él el marqués rera y cría delgusano de seda en Galicia, etc.
de la Regalía. –1717 666
Informe-memoriasobre un nuevo método de ras Muñoz, Padre Fr. Rafael.-Concurrente en 1818á las
trillar el cáñamo.-2208– 816 lecciones agronómicas del jardin Botánico de Ma
Reflexiones de un socio... sobre el cultivo de las drid.
moreras.-2542 844 Coleccion de disertaciones sobre varios puntos
Monos Y MORELLoN, José-Visitador del rio Júcar de Agricultura.-2115 797
por los años de 1845 y 46, nombrado por la Junta Disertacion sobre la cría de animales domésticos.
de representantes de las acequias. -2164 807
Descripcion geográfico-estadística del rio Júcar. Muñoz, V. VicIEN y, Vicente.
-245 104 Muñozy LUNA, V. Toanes, Ramon.
MonQUEcho Y PALMA, Genaro.—Doctor en ciencias, MuÑozy Poy ANos, W. WillÁNovA, Tomas Manuel.
licenciado en farmacia, director y catedrático de Muñoz y Rubio, Pedro Julian.—Ingeniero agrónomo:
física y química que ha sido del colegio de Castel n. el 22 de Febrero de 1858 en Valverde de Júcar,
Ruiz, ó escuela de Agricultura de Tudela de Na provincia de Cuenca. Comenzó la carrera de inge
varra: actualmente (1861) profesor de Economía niero mecánico éindustrial y la abandonó al crearse
rural en la escuela Central de Aranjuez: n. en la profesional agronómica: es uno de los redacto
Búrgos el año de 1826. res de El Eco de la Ganadería.
Agricultura española (la)-(Artículos diversos.) Abonos.-De los estiércoles.-(Traduccion del
-25 12 frances.)-1
Alternativa de cosechas.-1092 474 Muacia, V. Sociedad EconóxicA DE.
Apuntes sobre la comp. del trigo.-1114– 479 MuseRos,Tomas.—Profesor de veterinaria, yactual
Apuntes sobre la escuela imperial de Agricultu mente(1861) catedrático de Agricultura y director
ra de Grignon.-1115 4180 del arbolado de Castellon de la Plana, en cuya ca
Breves apuntes de economía rural.-1173.- 408 pital nació el 5 de Marzo de 1850. Desde 1846á 49
Conservacion de los granos.-1282 estudió filosofía y el ramo de comercio en Barce
Destilacion de los granos.—1552 545 lona; en 1856 obtuvo nombramiento de mayoral de
Discurso inaugural... en 1855.... en la escuela de la escuela central de Agricultura, con el cargo de
Agricultura de Tudela.-1540 548 explicar las asignaturas señaladas en el Regla
Enseñanza agrícola esencialmente práctica. ImentO.
-1394 565 Contabilidad agrícola española.–1289 333
Idea de una mejora agrícola.-1541 611 Cuadro sinóptico de las