Boston creamery inc

Boston creamery inc adalah sebuah perusahaan es krim. Jim peterson sebagai presiden nya,
sedangkan frank roberts sebagai vice presiden utk sales dan marketing. Pada tahun 1972 dan 1973,
boston menerapkan cost accounting sistem yang baru, dan budjetting yang didasarkan dari tahun
sebelumnya.

forecasted flexible budjet

$
vanilla 0,4329 2.409.854 1.043.200 2.458.212 1.064.200
chocolate 0,4535 2.009.061 911.100 2.018.525 915.400
walnut 0,5713 48.883 28.000 50.124 28.600
buttercrunch 0,4771 262.185 125.000 268.839 128.300
cherry swirl 0,5153 204.774 105.500 261.240 134.600
strawberry 0,4683 628.560 294.400 747.049 349.800
pecan chip 0,5359 157.012 84.100 164.377 88.100
2.591.300 5.968.366 2.709.000

Forecasted ini tidak mencerminkan volume penjualan yang naik, sehingga dibuatlah flexible budjet
yang mencerminkan kenaikan sales

Sedangkan dibawah ini merupakan profit variance dari berdasarkan VP marketing

Profit variance
vol 117.700 f
price 12.000 f 129.700 f

uf variance due to operation

manufacturing 99.000 u
delivery 54.000 f
advertising 29.000 u
selling 6.000 f
administrative 10.000 f 8.000 u
71.700 f

Berikut ini adalah statement for the division

exibit 1
earning statement actual flexible
sales net 9.657.300 9.645.300
manufacturing cost 6.824.900 6.725.900
delivery 706.800 760.800
advertising 607.700 578.700
selling 362.800 368.800
administrative 438.000 448.000
total expense 8.940.200 8.882.200

income from operation 717.100 763.100

Sedangkan breakdown atas biaya pada manufacturing adalah

actual flexible budj

variable cost
dairy ingredients 3.679.900 3.648.500
milk price variance 57.300 -
sugar 599.900 596.800
sugar price variance 23.400 -
flavoring 949.800 982.100
cartons 567.200 566.900
plastic wrap 28.700 29.800
additives 235.000 251.000
supplies 31.000 35.000
misc 3.000 3.000
subtotal 6.172.200 6.113.100

fixed cost
labor - cartonizing and freezing
425.200 390.800
labor - other 41.800 46.000
repairs 32.200 25.000
depreciation 81.000 81.000
electricity and water 41.500 40.000
spoilage 31.000 30.000
subtotal 652.700 612.800
TOTAL 6.824.900 6.725.900

Bagi pabrik yang menggunakan budget system baru dan memiliki laporan variance yang besar, maka
dimungkinkan terdapat penggunaan alokasi biaya yang kurang tepat. Jika diteruskan, maka akan
mempengaruhi proses alokasi di tahun mendatang

Pertanyaan

1. Yang dapat diubah dari presentasi frank robert adalah :

a. Penggunaan advertising sebagai variable cost
Menurut kami, advertising seharusnya adalah fixed cost, karena berapapun eskrim
yang dibuat, jumlah beban advertising tidak dipengaruhi
b. Penggunaan labor cartonising and freezing sebagai fixed cost
Menurut kami, biaya labor tersebut seharusnya masuk sebagai variable, karena
berkaitan erat dengan jumlah produksi pada eskrim tersebut. Semakin banyak
eskrim yang diproduksi, maka semakin banyak biaya untuk pembekuan dan
pengepakan. Terutama dikaitkan dengan lemburan

2. VP manufacturing, john parker beranggapan bahwa VP sales marketing membiayakan hal

yang seharusnya terlalu tinggi, maka dimungkinkan VP manufacturing akan memasukkan
biaya ke sales and marketing
Diketahui bahwa milk variance dan sugar price variance memiliki variance yang paling tinggi
jika digabungkan, sebesar 80.700. maka dimungkinkan
 earning statement actual flexible VP manufacturing
sales net 9.657.300 9.645.300 9.657.300
manufacturing cost 6.824.900 6.725.900 6.744.200
delivery 706.800 760.800 706.800
advertising 607.700 578.700 648.050
selling 362.800 368.800 403.150
administrative 438.000 448.000 438.000
total expense 8.940.200 8.882.200 8.940.200

3. Perbaikan atas profit variance analyst pada tahun 1973 dan perbaikannya untuk tahun tahun
mendatang yaitu
a. Adanya pihak berkompeten yang melakukan penyusunan laporan keuangan beserta
cost analyst nya. Dalam hal ini bisa akuntan, atau controler. Karena jika informasi
yang disajikan oleh salah satu pihak, dalam hal ini VP manufacturing ataupun VP
marketing, akan menjadi bias. Mereka akan memperbagus laporannya supaya
terlihat baik dimata atasan. Akuntan atau kontroler juga harus bersinergi dengan
bagian lain untuk menyusun biaya budjet secara tepat, cepat, terukur, dan
terpercaya.
b. Reklasifikasi advertising menjadi fixed cost, dan labor – cartonising and freezing
sebagai variable cost
c. Memperbaiki proses pengepakan sehingga tercapai efisiensi penggunaan labor
(exibit 2)
d. Dikarenakan ini merupakan produk eskrim, maka penjualan dan produksinya
sebaiknya disesuaikan dengan iklim. Pada saat musim dingin, forecast pendapatan
dan beban diperkecil, sesuai dengan history tahun sebelumnya. Karena pada
apendix, controller membuat forecastnya pada setahun penuh, tidak
memperhatikan musim. Pada saat musim panas, mungkin bisa menambah pegawai
produksi, part time, sedangkan pada musim dingin produksi normal dengan pegawai
yang ada.
e. Controler juga harus melakukan tugasnya dengan baik, jika ada biaya yang melebihi
anggaran, langsung ditanyakan masalahnya.

4. Profit, planning, and control, yang masih dipakai sampai pada tahun 1990 an, apakah
kelemahannya?
a. Tidak semua biaya dapat dikendalikan. Misalnya biaya kerugian diakibatkan
kerusakan alam.
b. Planning yang tidak baik, berakibat dengan kegagalan perusahaan menciptakan
produk yang memiliki efisiensi tinggi yang dapat berakibat pada berkurangnya laba
perusahaan.
c. Memerlukan proses yang sangat rumit dalam penentuan perencanaan budjet, dan
dimungkinkan masih terdapat ketidaksesusian yang terjadi.
d. Kesalahan pembuatan standar, akan membuat tidak dapat dipakainya sebagai alat
untuk melakukan pengawasan dan perencanaan yang baik.