TUTOR(A)
BEATRIZ LORENA RODRIGUEZ
Presentado por:
OBJETIVOS ESPECÌFICOS
Esta empresa por sus cualidades se destaca, con el número de clientes cerca de
7.000 en el país, además maneja cerca de 950 referencias, cifras las cuales nos
demuestra que es una empresa de gran envergadura.
Todo este proceso se lleva a cabo a través de los diferentes medios de transporte
que cuenta la empresa, nuestro país por su topografía permite llevar a cabo la
actividad vía terrestre, para lo cual implementamos como distribución primaria
vehículos de carga pesada tracto mulas de 5 y 6 ejes y doble troques; y para
distribución a los clientes camiones de 4.5 y 2.5 ton., los cuales se implementan
hacia ciudades intermedias y en transporte de vehículos pequeños para
distribución secundaria o hacia el cliente final.
Estructura horizontal:
Estructura vertical:
Esta herramienta SCM nos crea nuevas oportunidades para mejorar la cadena de
suministros y de gran importancia
Administración de la demanda
El proceso de la administración de la demanda necesita balancear los
requerimientos de los clientes con las capacidades de suministro de la empresa.
Esto incluye pronosticar la demanda y sincronizarla con la producción, compras y
distribución.
Este proceso de compras está definido por políticas y procesos definidos para las
Órdenes de Compra LA COLINA cuenta con un producto para suplir la demanda
sin embargo en el caso de los clientes como grandes superficies y tiendas por
departamentos eventualmente llegan órdenes de compra inmediatas para las
cuales se deben tomar acciones rápidas para entrega de producto a tiempo y no
presentar agotados ni ventas perdidas por esos eventos especiales.
Pronostico
Procesamiento de órdenes
Hacer compromisos de entrega.
Interacción entre planeación y control de producción y el mercado
Ordenes perfectas
LA COLINA tiene como meta principal entregar los productos a sus clientes en las
cantidades que ellos solicitaron, en el tiempo y lugar que solicitaron la entrega y
que se envíen solo productos que cumplan con las especificaciones de calidad
establecidas y cumpliendo con los procedimientos de entrega acordados.
Precio mínimo
Calidad Variedad
capacidad de respuesta
Servicio al Producto
Migración Hacia Nuevas Versiones.
Servicio al Consumidor.
Capacidad de Respuesta
Rapidez de Envío
Tiempo de Entrega.
Administración de las relaciones con el Proveedor
Las estrategias de manufactura pueden ir enfocadas a la manufactura de clase
mundial que busca políticas, prácticas y sistemas que eliminen el desperdicio y
logren crear valor para el cliente, donde el valor es percibido por los clientes como
una combinación de costo, calidad, disponibilidad del producto, servicio,
confiabilidad, tiempo de entrega, entregas a tiempo, etc. Teniendo en cuenta
también estas características.
Compras
De la misma manera que se hace con el cliente con el proveedor se deben
establecer políticas claras, establecer relaciones de valor entre las partes
buscando un beneficio mutuo. Es definir y administrar los vínculos con los
proveedores, utilizando un sistema SRM = Supplier Relationship Management.
LA COLINA realiza el desarrollo de los productos con los más altos estándares de
calidad siguiendo la información técnica y las necesidades del mercado.
Granos
Granos enteros: arroz integral, trigo sarraceno, trigo integral (trigo partido), harina
de avena, palomitas de maíz, cebada de grano entero, harina de maíz integral,
centeno integral, pan integral, galletas de trigo integral, pasta de trigo integral,
copos de cereales integrales de trigo, tortillas de trigo integral, café.
Vegetales
Vegetales verde oscuro: col china, bróculi, berza, col rizada, espinaca
Aves de corral: pollo sin piel y pavo, carne picada de pollo y pavo
Pescado: el salmón, la trucha y el arenque son ricos en ácidos grasos omega-3,
almejas, cangrejo, langosta, mejillones, pulpo, ostras, vieiras, calamares, atún
enlatado
Frijoles: frijoles cocidos (frijoles negros, alubias, judías, lentejas, frijoles pintos);
frijoles refritos (hechos sin manteca); tofu (queso de soja a partir de soja)
Retorno
En LA COLINA la efectiva administración del retorno es parte crítica del Supply
Chain Management. Muchas firmas son negligentes a los procesos de retorno
porque la administración no cree que es importante, este proceso puede llevar a la
compañía a tener una sustentable ventaja competitiva.
Administrador
La estructura que más se identifica con esta configuración hace énfasis en los
altos volúmenes, por la cantidad de 950 referencias baja variedad, en los que se
encuentran los sólidos, café, aceites y polvos, los bajos costos, la fuerza del
comportamiento del comprador se orienta hacia el análisis, los sistemas y el
mecanismo de control. La lógica primaria de los clientes se orienta hacia un
mercado estable, patrones establecidos, bienes primarios (productos básicos de la
canasta familiar), impulso hacia la eficacia, cultura de la experiencia, valor a
cambio de dinero, alta sensibilidad por el precio, procedimientos, estándares,
Colina para cada línea, calculó un volumen promedio ponderado de la unidad
típica de movimiento, que principalmente es cajas, la unidad de peso que se
decidió modelar es Kg, por lo que la información de demanda esta expresada en
ella.
La junta directiva acoge una propuesta del nuevo VP de logística desean realizar
un estudio con el fin de evaluar alternativas y nuevas opciones para rediseñar su
red de distribución y adaptarla a la nueva realidad del mercado. El rediseño no
sólo incluye la posibilidad de abrir nuevos centros de distribución, si no reasignar
clientes o ciudades a los nuevos centros de distribución y la posibilidad de tener
bodegas de distribución secundarias que sean atendidas por los centros de
distribución actuales.
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FASE 3 CONFIGURAR LA RED PARA UNA EMPRESA
Grupo: 207115_45
Existen clientes en una misma ciudad con patrón de atención diferentes (ejemplo
supermercados vs tiendas) la gran mayoría presentan un comportamiento similar.
Propuesta de valor:
Costo Mano obra: este costo incluye la mano de obra directa y costos variables
que dependan de la cantidad de mercancía que maneje el centro de
distribución.
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CONCLUSIONES
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BIBLIOGRAFIA
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