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A. RESULTADOS

Tabla No. 1

Resultados obtenidos para las pruebas de identificación de la Aspirina.

Prueba No. Nombre de la Prueba Conclusión

1 Solubilidad en agua fría Negativa
2 Solubilidad en agua caliente Negativa
3 Cloruro Férrico Negativa
Fuente: Pruebas de Identificación.
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B. PRUEBAS DE IDENTIFICACIÓN

 Prueba No. 1
 Nombre de la Prueba: Solubilidad en agua fría.
 Criterio de la Prueba: “Los aldehídos y las cetonas no forman puentes de
hidrógeno entre sí, pero si los forman en presencia del agua” (Ref. No. 2,
Pág. 190).
 Reacción: No hay reacción.
 Observación: Al agregar 8 gotas de agua destilada a un tubo de ensayo y
luego 8 gotas de producto, se formó una mezcla totalmente miscible y
transparente.
 Conclusión: Positiva.

 Prueba No. 2
 Nombre de la Prueba: Solubilidad en agua caliente.
 Criterio de la Prueba: “La reacción con el reactivo de Tollens es útil en la
detección de acetaldehídos, en particular para diferenciarlos de las cetonas”
(Ref. No. 1, Pág. 764)
 Reacción: No hay reacción.
 Observación: Al colocar 0.5 mL del producto a un tubo de ensayo, 1.5 mL
del reactivo de Tollens y calentarlo en baño de María, no se formó un
espejo de plata.
 Conclusión: Negativa.
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 Prueba No. 3
 Nombre de la Prueba: Adición de Cloruro Férrico.
 Criterio de la Prueba: “La aparición de un color púrpura en el tratamiento
con cloruro férrico, indica que posee la agrupación característica del ácido
salicílico” (Ref. No. , Pág. 752).
 Reacción: No hubo reacción.
 Observación: Cuando se agregó a una porción del producto 10 mL de
agua y 1 gota de solución de cloruro férrico al 1%, no hubo un cambio de
color de transparente a púrpura.
 Conclusión: Negativa.
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C. MECANISMOS DE REACCIÓN
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D. INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS

En la práctica de laboratorio llamada “Preparación de ácido salicílico y síntesis

de la aspirina”, se sintetizó la aspirina (también llamada Ácido 2-acetoxibenzoico ó
Ácido acetilsalicílico) mediante la acetilación del ácido salicílico

La prueba de Benedict dio como resultado negativa, ya que se formó un

precipitado blanco entre lo azul intenso del reactivo de Benedict, al calentar no
hubo ningún cambio de coloración. Esta prueba teóricamente es negativa, ya que
no hay reacción del reactivo de Benedict con una cetona. El reactivo de Benedict
es parecido al de Fehling, con la única diferencia que la de Benedict tiene un
complejado de citrato y no de tartrato como lo es el de Fehling.

E. CONCLUSIONES

1. El producto final que se obtuvo en el laboratorio no fue la acetona en sí sino

que fue una emulsión, es decir, una mezcla de sustancias, y es por eso que
las pruebas de identificación según la hoja de datos originales están
erróneas.

2. La solubilidad en agua para la acetona fue positiva debido a que se forman

puentes de hidrógeno del grupo carbonilo polar con el agua.
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3. Las cetonas no se oxidan como los acetaldehídos, es por eso que una
cetona no tiene reacción con los reactivos de Benedict, Fehling ni Tollens.

4. La prueba de Yodoformo fue negativa en la práctica pero debe ser positiva

porque existe una halogenación y degradación en solución alcalina de
yoduro, produciéndose yodoformo.

F. BIBLIOGRAFÍA

1. Boyd y Morrison “Química Orgánica”

Editorial: Pearson Educación
Edición: Quinta
Traducido del Inglés
Año: 1998
Páginas: 216, 750 - 773.

2. Griffin, W. Rodger “Química Orgánica Moderna”

Editorial: Reverté
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Edición: Primera
Traducido del inglés
Año: 1981
Páginas: 335.

3. William Linstromberg, Walter “Curso breve de Química Orgánica”

Editorial: Reverté
Edición: Primera
Traducido del inglés
Año: 1979
Páginas: 234.

4. Wingrove, Alan “Química Orgánica”

Editorial: Harper & Row
Edición: Primera
Año: 1986
Páginas: 900 – 990.