RESEPI HOKKAIDO CUPCAKE

BAHAN-BAHAN

Bahan A

 3biji kuning telur

 20gram gula kastor

 40ml minyak jagung

 40ml susu segar

 60g tepung kek

Bahan B

 3biji putih telur

 40gram gula kastor

Bahan kastad

 200ml susu segar

 1 1/2 tbsp kastad

 3 tbsp gula kastor

Bahan whipped cream

 1 cawan whipping cream

 2 sudu gula icing

Cara Membuat
1. Pukul kuning telur dan gula sehingga kembang, masukkan minyak dan
susu.

2. Kacau sehingga rata.

3. Ayakkan tepung dan masukkan ke dalam adunan. Kacau rata dan letak
tepi (A).

4. Pukul putih telur sehingga kembang, kemudian masukkan gula dan pukul
lagi sehingga kental (B)

5. Satukan B ke dalam A secara berperingkat. Kacau secara perlahan

menggunakan spatula.

6. Masukkan adunan ke dalam cawan kertas dan bakar suhu 140 selama 25-
30 min. Bergantung kepada oven masing2.

7. Satukan semua bahan dan masak sehingga kental dan berkilat. Sejukkan.

8. Pukul whipping cream bersama gula sehingga kental.

9. Satukan whipping cream dan adunan kastad.

10.Lubangkan tengah2 cup cake yg telah siap dibakar lalu picitkan cream
sehingga penuh. Simpan dalam peti sejuk. Sedia dihidang
HOKKAIDO CUPCAKE