Anexo 2:

Instrucciones: Elige la palabra del recuadro que complete correctamente los enunciados.

1. Se llama ________________________ al conjunto de procesos por los cuales un

organismo digiere, aprovecha y distribuye sus alimentos.
2. Los ________________________ son las sustancias de origen animal, vegetal o inorgánico
que el ser humano necesita para realizar sus actividades. Los alimentos se clasifican en
tres ________________________, principales: los ________________________, las
________________________ y los ________________________ y los minerales.
3. Las ________________________ contiene gran cantidad de vitaminas y minerales. Los
________________________ proporcionan carbohidratos, además contienen mucha fibra.
Las ________________________ se distinguen por tener un elevado contenido proteico.
4. El conjunto de alimentos que ingiere una persona se llama ________________________.
Las características de una buena dieta son las siguientes: ________________________,
variada, suficiente, ________________________, adecuada e higiénica.
5. El valor energético de los alimentos se mide en ________________________. Que es la
cantidad de calor necesaria para elevar ________________________ la temperatura de
un gramo de agua destilada al nivel del mar.
6. Las proteínas y los glúcidos proporcionan ________________________ calorías por
gramos, en cambio un grao de lípidos produce ________________________ calorías.
7. Una mala nutrición puede provocar la ________________________ y la
________________________.

La ingesta de las personas desnutridas es insuficiente, lo que provoca retraso en el desarrollo,

sobre todo en los niños. Las personas obesas, por lo general, consumen alimentos en exceso
que acumulan en forma de tejido adiposo.

 Desnutrición
 Vitaminas
 Completa
 Cuatro
 Grupos
 Obesidad
 Nutrición
 Balanceada
 Nueve
 Frutas y verduras
 Proteínas
 Minerales
 Nutrición
 Cereales
 Dieta
 Nutrientes
 Grasas
 Carbohidratos
 Legumbre y carnes