Presupuesto de producción
Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total
Ventas 224 168 300 692
Inv. Inicial 0 0 0 0
Inv. Final 0 0 0 0
Producción 224 168 300 692
vino
Presupuesto de MOD 3 cebollas
Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total 200 gr harina
Producción 224 168 300 692 1 rma ade ap
Horas 0.33 0.5 0.17 1.00 nuesz mosca
Remuneració 6.25 6.25 6.25 18.75 3 zanahorias
Costo MOD 466.67 525 312.5 1304.17
sdfgh leche
nbvc carne 1
Presupuesto CIF lkjhgfd pasta
Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total sdghj tomate 2
CIF variable 694.4 352.8 261 1047.2
CIF fijo 50.00 75 25.00 150
Total CIF 744.40 427.8 286.00 1172.2 200 gr manteq
Ventas 8033.90
Costo de vent -5928.53
U. Bruta 2105.37
G. administra 600
G. ventas 69.2
U. operativa 2174.57
na
Pasta de tomMantequilla Total
0 0 0
150 150 3452.16
0 0 0
150 150 3452.16
4 3
1.5
0.5
0.2
0.5
1.5
3.5 8
14 16.52
9
4 8
2 4
5
.
Presupuesto de ventas
Nov-17
Lomo saltado Pechuga saltaLasagna Total
Unidades 224 168 300 692
VVU 12.71 12.71 10.17
Total 2847.46 2135.59 3050.85 8033.90
IGV 512.54 384.41 549.15 1446.10
Venta total 3360 2520 3600 9480
Presupuesto de producción
Nov-17
Lomo saltado Pechuga saltaLasagna Total
Ventas 224 168 300 692
Inv. Inicial 0 0 0 0
Inv. Final 0 0 0 0
Producción 224 168 300 692
Presupuesto de MOD
Nov-17
Lomo saltado Pechuga saltaLasagna Total
Producción 224 168 300 692
Horas 0.33 0.5 0.17 1.00
Remuneración 6.25 6.25 6.25 18.75
Costo MOD 466.67 525 312.5 1304.17
Presupuesto CIF
Nov-17
Lomo saltado Pechuga saltaLasagna Total
CIF variable 694.4 352.8 261 1308.2
CIF fijo 50.00 75 25.00 150
Total CIF 744.40 427.8 286.00 1172.2
Flujo de caja
Nov-17 Dec-17 Jan-18 Feb-18
Actividades de operación
Cobranza a clientes 9480 14280 11592 7308
Pago a proveedores MD del mes actual -2444.12928 -3688.8499 -2981.5296 -1893.985
Pago a proveedores MD del mes anterior -1629.41952 -1629.4195 -2459.2333 -1987.6864
Pago MI del mes -926.2056 -1412.46 -1154.5498 -714.85344
Pago MI mes anterior -617.4704 -617.4704 -941.64 -769.69984
Pago MOD -1023.77 -1579.81 -1282.17 -1020.83
EsSalud (9%) 0 -36.00 -55.55 -45.09
Provisiones -600 -1400.00 0.00 0.00
AFP (12.5%) -250 -163.02125 -251.56 204.17
Pago gastos administrativos -708 -708 -708 -708
Pago gasto de ventas -81.656 -122.248 -99.12 -62.776
Pago CIF fijo -177 -177 -177 -177
Pago IR -240 -160.68 -242.03 -196.47
Pago IGV -700.00 -774.39 -1275.46 -966.36
Efectivo generado por actividades de operaci 82.34575 1810.6493 -35.844543 -1030.5909
Actividades de inverrsión
Compra de utensilios 0 -94.4 0 0
Efectivo generado por actividades de inversió 0 -94.4 0 0
Actividades de financiamiento
Efectivo generado por actividades de financia 0 0 0 0
Resumen del flujo de caja
Efectivo generado en el periodo 82.34575 1716.2493 -35.844543 -1030.5909
Saldo inicial 2000 2082.34575 3798.59505 3762.7505
Saldo final 2082.34575 3798.59505 3762.7505 2732.15957
Dec-17 Jan-18
Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total
336 280 420 1036 280 224 336 840
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
336 280 420 1036 280 224 336 840
Nov-17
Lasagna Total Lomo saltado
Pechuga saltada con verduras
Pasta de fide Leche Tomate Pasta de tomMantequilla Total Carne Pollo
0 0 0 0 0 0 0 0
270 240 270 150 150 3452.16 1290.24 1120
0 0 0 0 0 0 0 0
270 240 270 150 150 3452.16 1290.24 1120
Dec-17 Jan-18
Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total
336 280 420 1036 280 224 336 840
0.33 0.5 0.17 1.00 0.33 0.5 0.17 1.00
6.25 6.25 6.25 18.75 6.25 6.25 6.25 18.75
700.00 875 437.5 2012.50 583.33 700 350 1633.33
Dec-17 Jan-18
Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total
1041.6 588 365.4 1995 868 470.4 292.32 1630.72
50.00 75 25.00 150 50.00 75 25.00 150
1091.60 663 390.40 1754.6 918.00 545.4 317.32 1463.4
Dec-17 Jan-18
Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total
1290.24 1820 2100 5210.24 1075.2 1456 1680 4211.2
700.00 875.00 437.50 2012.50 583.33 700.00 350.00 1633.33
1091.60 663 390.40 1754.60 918.00 545.4 317.32 1463.40
3081.84 3358 2927.90 8977.34 2576.53 2701.4 2347.32 7307.93
Dec-17 Jan-18
Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total
0 0 0 0 0 0 0 0
3081.84 3358 2927.90 8977.34 2576.53 2701.4 2347.32 7307.93
3081.84 3358 2927.90 8977.34 2576.53 2701.4 2347.32 7307.93
0 0 0 0 0 0 0 0
3081.84 3358 2927.9 8977.34 2576.53 2701.4 2347.32 7307.93
0 0 0 0 0 0 0 0
ER ANUAL
Ventas 104400.00
Costo de ventas -77705.12
U. Bruta 26694.88
G. administrativo -7200
G. ventas -893.6
Depreciación -3000
U. operativa 15601.28
IR (29.5%) -4602.3776
U. Neta 10998.90
Feb-18 Mar-18
Lomo saltado Pechuga saltaLasagna Total Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total
168 140 224 532 168 140 224 532
12.71 12.71 10.17 12.71 12.71 10.17
2135.59 1779.66 2277.97 6193.22 2135.59 1779.66 2277.97 6193.22
384.41 320.34 410.03 1114.78 384.41 320.34 410.03 1114.78
2520 2100 2688 7308 2520 2100 2688 7308
Feb-18 Mar-18
Lomo saltado Pechuga saltaLasagna Total Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total
168 140 224 532 168 140 224 532
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
168 140 224 532 168 140 224 532
Dec-17
chuga saltada con verduras Lasagna Total
Verduras Carne molidaPasta de fide Leche Tomate Pasta de tomMantequilla Total
0 0 0 0 0 0 0 0
700 588 378 336 378 210 210 5210.24
0 0 0 0 0 0 0 0
700 588 378 336 378 210 210 5210.24
Feb-18 Mar-18
Lomo saltado Pechuga saltaLasagna Total Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total
168 140 224 532 168 140 224 532
0.33 0.5 0.17 1.00 0.33 0.5 0.17 1.00
6.25 6.25 6.25 18.75 6.25 6.25 6.25 18.75
350.00 437.5 233.333333 1020.83 350.00 437.5 233.333333 1020.83
Feb-18 Mar-18
Lomo saltado Pechuga saltaLasagna Total Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total
520.8 294 194.88 1009.68 520.8 294 194.88 1009.68
50.00 75 25.00 150 50.00 75 25.00 150
570.80 369 219.88 939.8 570.80 369 219.88 939.8
Feb-18 Mar-18
Lomo saltado Pechuga saltaLasagna Total Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total
645.12 910 1120 2675.12 645.12 910 1120 2675.12
350.00 437.50 233.33 1020.83 350.00 437.50 233.33 1020.83
570.80 369 219.88 939.80 570.80 369 219.88 939.80
1565.92 1716.5 1573.21 4635.75 1565.92 1716.5 1573.21 4635.75
Feb-18 Mar-18
Lomo saltado Pechuga saltaLasagna Total Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total
0 0 0 0 0 0 0 0
1565.92 1716.5 1573.21 4635.75 1565.92 1716.5 1573.21 4635.75
1565.92 1716.5 1573.21 4635.75 1565.92 1716.5 1573.21 4635.75
0 0 0 0 0 0 0 0
1565.92 1716.5 1573.21333 4635.75 1565.92 1716.5 1573.21333 4635.75
0.00
0
0
Apr-18 May-18
Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total
224 196 280 700 280 224 280 784
12.71 12.71 10.17 12.71 12.71 10.17
2847.46 2491.53 2847.46 8186.44 3559.32 2847.46 2847.46 9254.24
512.54 448.47 512.54 1473.56 640.68 512.54 512.54 1665.76
3360 2940 3360 9660 4200 3360 3360 10920
Apr-18 May-18
Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total
224 196 280 700 280 224 280 784
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
224 196 280 700 280 224 280 784
Jan-18
Lomo saltado
Pechuga saltada con verduras Lasagna
Carne Pollo Verduras Carne molidaPasta de fide Leche Tomate Pasta de tom
0 0 0 0 0 0 0 0
1075.2 896 560 470.4 302.4 268.8 302.4 168
0 0 0 0 0 0 0 0
1075.2 896 560 470.4 302.4 268.8 302.4 168
Apr-18 May-18
Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total
224 196 280 700 280 224 280 784
0.33 0.5 0.17 1.00 0.33 0.5 0.17 1.00
6.25 6.25 6.25 18.75 6.25 6.25 6.25 18.75
466.67 612.5 291.666667 1370.83 583.33 700 291.666667 1575.00
Apr-18 May-18
Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total
694.4 411.6 243.6 1349.6 868 470.4 243.6 1582
50.00 75 25.00 150 50.00 75 25.00 150
744.40 486.6 268.60 1231 918.00 545.4 268.60 1463.4
Apr-18 May-18
Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total
860.16 1274 1400 3534.16 1075.2 1456 1400 3931.2
466.67 612.50 291.67 1370.83 583.33 700.00 291.67 1575.00
744.40 486.6 268.60 1231.00 918.00 545.4 268.60 1463.40
2071.23 2373.1 1960.27 6135.99 2576.53 2701.4 1960.27 6969.60
Apr-18 May-18
Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total
0 0 0 0 0 0 0 0
2071.23 2373.1 1960.27 6135.99 2576.53 2701.4 1960.27 6969.60
2071.23 2373.1 1960.27 6135.99 2576.53 2701.4 1960.27 6969.60
0 0 0 0 0 0 0 0
2071.23 2373.1 1960.26667 6135.99 2576.53 2701.4 1960.26667 6969.60
Jun-18 Jul-18
Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total
252 168 280 700 336 252 336 924
12.71 12.71 10.17 12.71 12.71 10.17
3203.39 2135.59 2847.46 8186.44 4271.19 3203.39 3416.95 10891.53
576.61 384.41 512.54 1473.56 768.81 576.61 615.05 1960.47
3780 2520 3360 9660 5040 3780 4032 12852
Jun-18 Jul-18
Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total
252 168 280 700 336 252 336 924
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
252 168 280 700 336 252 336 924
Feb-18
Total Lomo saltado
Pechuga saltada con verduras Lasagna
Mantequilla Total Carne Pollo Verduras Carne molidaPasta de fide Leche
0 0 0 0 0 0 0 0
168 4211.2 645.12 560 350 313.6 201.6 179.2
0 0 0 0 0 0 0 0
168 4211.2 645.12 560 350 313.6 201.6 179.2
Jun-18 Jul-18
Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total
252 168 280 700 336 252 336 924
0.33 0.5 0.17 1.00 0.33 0.5 0.17 1.00
6.25 6.25 6.25 18.75 6.25 6.25 6.25 18.75
525.00 525 291.666667 1341.67 700.00 787.5 350 1837.50
Jun-18 Jul-18
Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total
781.2 352.8 243.6 1377.6 1041.6 529.2 292.32 1863.12
50.00 75 25.00 150 50.00 75 25.00 150
831.20 427.8 268.60 1259 1091.60 604.2 317.32 1695.8
Jun-18 Jul-18
Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total
967.68 1092 1400 3459.68 1290.24 1638 1680 4608.24
525.00 525.00 291.67 1341.67 700.00 787.50 350.00 1837.50
831.20 427.8 268.60 1259.00 1091.60 604.2 317.32 1695.80
2323.88 2044.8 1960.27 6060.35 3081.84 3029.7 2347.32 8141.54
Jun-18 Jul-18
Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total
0 0 0 0 0 0 0 0
2323.88 2044.8 1960.27 6060.35 3081.84 3029.7 2347.32 8141.54
2323.88 2044.8 1960.27 6060.35 3081.84 3029.7 2347.32 8141.54
0 0 0 0 0 0 0 0
2323.88 2044.8 1960.26667 6060.35 3081.84 3029.7 2347.32 8141.54
Aug-18 Sep-18
Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total
252 224 336 812 224 168 300 692
12.71 12.71 10.17 12.71 12.71 10.17
3203.39 2847.46 3416.95 9467.80 2847.46 2135.59 3050.85 8033.90
576.61 512.54 615.05 1704.20 512.54 384.41 549.15 1446.10
3780 3360 4032 11172 3360 2520 3600 9480
Aug-18 Sep-18
Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total
252 224 336 812 224 168 300 692
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
252 224 336 812 224 168 300 692
18 Mar-18
Lasagna Total Lomo saltado
Pechuga saltada con verduras
Tomate Pasta de tomMantequilla Total Carne Pollo Verduras Carne molida
0 0 0 0 0 0 0 0
201.6 112 112 2675.12 645.12 560 350 313.6
0 0 0 0 0 0 0 0
201.6 112 112 2675.12 645.12 560 350 313.6
Aug-18 Sep-18
Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total
252 224 336 812 224 168 300 692
0.33 0.5 0.17 1.00 0.33 0.5 0.17 1.00
6.25 6.25 6.25 18.75 6.25 6.25 6.25 18.75
525.00 700 350 1575.00 466.67 525 312.5 1304.17
Aug-18 Sep-18
Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total
781.2 470.4 292.32 1543.92 694.4 352.8 261 1308.2
50.00 75 25.00 150 50.00 75 25.00 150
831.20 545.4 317.32 1376.6 744.40 427.8 286.00 1172.2
Aug-18 Sep-18
Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total
967.68 1456 1680 4103.68 860.16 1092 1500 3452.16
525.00 700.00 350.00 1575.00 466.67 525.00 312.50 1304.17
831.20 545.4 317.32 1376.60 744.40 427.8 286.00 1172.20
2323.88 2701.4 2347.32 7055.28 2071.23 2044.8 2098.50 5928.53
Aug-18 Sep-18
Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total
0 0 0 0 0 0 0 0
2323.88 2701.4 2347.32 7055.28 2071.23 2044.8 2098.50 5928.53
2323.88 2701.4 2347.32 7055.28 2071.23 2044.8 2098.50 5928.53
0 0 0 0 0 0 0 0
2323.88 2701.4 2347.32 7055.28 2071.23 2044.8 2098.5 5928.53
Oct-18
Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total
224 168 300 692
12.71 12.71 10.17
2847.46 2135.59 3050.85 8033.90
512.54 384.41 549.15 1446.10
3360 2520 3600 9480
Oct-18
Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total
224 168 300 692
0 0 0 0
0 0 0 0
224 168 300 692
Mar-18
Lasagna Total Lomo saltadoPechuga saltada con verduras
Pasta de fide Leche Tomate Pasta de tomMantequilla Total Carne Pollo
0 0 0 0 0 0 0 0
201.6 179.2 201.6 112 112 2675.12 860.16 784
0 0 0 0 0 0 0 0
201.6 179.2 201.6 112 112 2675.12 860.16 784
Oct-18
Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total
224 168 300 692
0.33 0.5 0.17 1.00
6.25 6.25 6.25 18.75
466.67 525 312.5 1304.17
Oct-18
Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total
694.4 352.8 261 1308.2
50.00 75 25.00 150
744.40 427.8 286.00 1172.2
Oct-18
Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total
860.16 1092 1500 3452.16
466.67 525.00 312.50 1304.17
744.40 427.8 286.00 1172.20
2071.23 2044.8 2098.50 5928.53
Oct-18
Lomo saltadoPechuga saltaLasagna Total
0 0 0 0
2071.23 2044.8 2098.50 5928.53
2071.23 2044.8 2098.50 5928.53
0 0 0 0
2071.23 2044.8 2098.5 5928.53
Apr-18
chuga saltada con verduras Lasagna
Verduras Carne molida Pasta de fideoLeche Tomate Pasta de tomaMantequilla
0 0 0 0 0 0 0
490 392 252 224 252 140 140
0 0 0 0 0 0 0
490 392 252 224 252 140 140
May-18
Total Lomo saltadoPechuga saltada con verduras Lasagna
Total Carne Pollo Verduras Carne molida Pasta de fideoLeche
0 0 0 0 0 0 0
3534.16 1075.2 896 560 392 252 224
0 0 0 0 0 0 0
3534.16 1075.2 896 560 392 252 224
8
Lasagna Total Lomo saltadoPechuga saltada con verduras
Tomate Pasta de tomaMantequilla Total Carne Pollo Verduras
0 0 0 0 0 0 0
252 140 140 3931.2 967.68 672 420
0 0 0 0 0 0 0
252 140 140 3931.2 967.68 672 420
Jun-18
Lasagna Total
Carne molida Pasta de fideoLeche Tomate Pasta de tomaMantequilla Total
0 0 0 0 0 0 0
392 252 224 252 140 140 3459.68
0 0 0 0 0 0 0
392 252 224 252 140 140 3459.68
Jul-18
Lomo saltadoPechuga saltada con verduras Lasagna
Carne Pollo Verduras Carne molida Pasta de fideoLeche Tomate
0 0 0 0 0 0 0
1290.24 1008 630 470.4 302.4 268.8 302.4
0 0 0 0 0 0 0
1290.24 1008 630 470.4 302.4 268.8 302.4
Aug-18
na Total Lomo saltadoPechuga saltada con verduras L
Pasta de tomaMantequilla Total Carne Pollo Verduras Carne molida
0 0 0 0 0 0 0
168 168 4608.24 967.68 896 560 470.4
0 0 0 0 0 0 0
168 168 4608.24 967.68 896 560 470.4
Aug-18
Lasagna Total Lomo saltado
Pasta de fideoLeche Tomate Pasta de tomaMantequilla Total Carne
0 0 0 0 0 0 0
302.4 268.8 302.4 168 168 4103.68 860.16
0 0 0 0 0 0 0
302.4 268.8 302.4 168 168 4103.68 860.16
Sep-18
Pechuga saltada con verduras Lasagna
Pollo Verduras Carne molida Pasta de fideoLeche Tomate Pasta de toma
0 0 0 0 0 0 0
672 420 420 270 240 270 150
0 0 0 0 0 0 0
672 420 420 270 240 270 150
Oct-18
Total Lomo saltado
Pechuga saltada con verduras Lasagna
Mantequilla Total Carne Pollo Verduras Carne molidaPasta de fide Leche
0 0 0 0 0 0 0 0
150 3452.16 860.16 672 420 420 270 240
0 0 0 0 0 0 0 0
150 3452.16 860.16 672 420 420 270 240
18
Lasagna Total
Tomate Pasta de tomMantequilla Total
0 0 0 0
270 150 150 3452.16
0 0 0 0
270 150 150 3452.16
Nov-17 Dec-17 Jan-18 Feb-18 Mar-18 Apr-18 May-18
Q 224 336 280 168 168 224 280
VVU 12.71 12.71 12.71 12.71 12.71 12.71 12.71
CVU + GVU 9.12 9.12 9.12 9.12 9.12 9.12 9.12
Lomo
saltado Venta total 2847.46 4271.19 3559.32 2135.59 2135.59 2847.46 3559.32
MCU 3.59 3.59 3.59 3.59 3.59 3.59 3.59
MCT 803.83 1205.75 1004.79 602.87 602.87 803.83 1004.79
Porcentaje del M 0.42 0.43 0.44 0.42 0.42 0.43 0.48
Q 168 280 224 140 140 196 224
VVU 12.71 12.71 12.71 12.71 12.71 12.71 12.71
Pechuga CVU + GVU 11.83 11.83 11.83 11.83 11.83 11.83 11.83
salteada con Venta total 2135.59 3559.32 2847.46 1779.66 1779.66 2491.53 2847.46
verduras MCU 0.89 0.89 0.89 0.89 0.89 0.89 0.89
MCT 148.99 248.32 198.66 124.16 124.16 173.83 198.66
Porcentaje del M 0.08 0.09 0.09 0.09 0.09 0.09 0.10
Q 300 420 336 224 224 280 280
VVU 10.17 10.17 10.17 10.17 10.17 10.17 10.17
CVU + GVU 7.01 7.01 7.01 7.01 7.01 7.01 7.01
Lasagna Venta total 3050.85 4271.19 3416.95 2277.97 2277.97 2847.46 2847.46
MCU 3.16 3.16 3.16 3.16 3.16 3.16 3.16
MCT 947.35 1326.29 1061.03 707.35 707.35 884.19 884.19
Porcentaje del M 0.50 0.48 0.47 0.49 0.49 0.47 0.42
Ventas Totales 8033.90 12101.69 9823.73 6193.22 6193.22 8186.44 9254.24
MCT 1900.17 2780.35 2264.48 1434.39 1434.39 1861.85 2087.64
RMC 0.23 0.23 0.23 0.23 0.23 0.23 0.23
Totales
Costo fijo 150 150 150 150 150 150 150
Gasto fijo 600 600 600 600 600 600 600
Utilidad operativ 1150.17 2030.35 1514.48 684.39 684.39 1111.85 1337.64
Punto de equilibrio
Nov-17 Dec-17 Jan-18 Feb-18 Mar-18 Apr-18 May-18
Total del MC 317.27 325.25 332.79 315.23 315.23 323.80 360.98
Lomo
saltado PE en unidades 88 91 93 88 88 90 101
PE en soles 1123.89 1152.15 1178.86 1116.64 1116.64 1147.03 1278.71
Pechuga Total del MC 58.81 66.98 65.80 64.92 64.92 70.02 71.37
salteada con PE en unidades 66 76 74 73 73 79 80
verduras PE en soles 842.92 960.13 943.09 930.53 930.53 1003.65 1022.97
Total del MC 373.92 357.77 351.42 369.85 369.85 356.17 317.65
Lasagna PE en unidades 118 113 111 117 117 113 101
PE en soles 1204.17 1152.15 1131.70 1191.08 1191.08 1147.03 1022.97
83.46%
10.61%
3.49%
-
100%