CLASIFICACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL

GRUPO
REFERENCIA/
DE EDAD INDICADOR VALORES LIMITE CLASIFICACION CIE 10
Fuente

5 a 17 <-3DE Delgadez severa E43X - OMS 2007

años < -2DE Delgadez E440 http://www.who.int/gr
IMC para owthref/who2007_bm
-2DE a 1DE Normal Z006
Edad i_for_age/en/index.ht
>1DE a 2DE Sobrepeso E660
>2DE Obesidad E669 ml
Talla para < -3 Talla baja severa E43X
edad < -2DE Talla baja E45X
-2DE a +2DE Normal Z006
 >2DE Talla alta E344

FORMATO DE RECOLECCIÓN DE DATOS PARA ESTANDARIZACIÓN

 MINISTERIO DE SALUD
INSTITUTO NACIONAL DE SALUD
CENTRO NACIONAL DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

HOJA DE CONSENTIMIENTO (MEDICION DE PESO, TALLA Y PERIMETRO ABDOMINAL)

(Institución Educativa)

El Instituto Nacional de Salud a través del Centro Nacional de Alimentación y Nutrición (CENAN) está realizando evaluaciones nutricionales a los
adolescentes de las Instituciones educativas en los diferentes distritos del Departamento de Lima con la finalidad de dar a conocer su estado
nutricional y estandarizar en la técnica de medición antropométrica al personal del Ministerio de Salud.

Para esta evaluación se debe considerar los siguientes aspectos:

 La medición del peso, la talla y perímetro abdominal requiere que los adolescentes cuenten con la menor cantidad de ropa posible
sin poner en riesgo la salud, por lo cual se solicitará apoyo según sea pertinente.
 La medición del peso se realiza en una balanza de pie.
 La medición de talla se realiza a través de las medidas de la estatura del adolescente. Esta medición se realiza con la participación
de dos profesionales de la salud (un antropometrista y un auxiliar). La estatura se mide en posición parado en un tallìmetro de
madera.
  La medición del perímetro abdominal se realiza midiendo el perímetro alrededor del abdomen con una cinta antropométrica y sirve
para evaluar el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.

El procedimiento de la medición del peso, la talla y perímetro abdominal es el siguiente:

Peso: Se ubicará al adolescente en un espacio seguro. Luego el profesional de la salud realizará la toma de medida.

Talla: Se ubicará al adolescente en un espacio seguro. Luego el profesional de la salud realizará la toma de medida.

Perímetro abdominal: Se ubicará al adolescente un espacio seguro y con privacidad, se descubrirá su cintura para ubicar el punto de medición.
Luego el profesional de la salud realizará la toma de medida.

Todas las medidas se realizarán en compañía del profesor o tutor. La información que se recogerá de los adolescentes de su institución será
confidencial. Los resultados de las evaluaciones serán entregados al representante de la institución mediante un documento oficial indicando el
diagnóstico nutricional de cada uno de los evaluados.

Consideramos que su autorización para estas evaluaciones es de importancia para el desarrollo de acciones que permitan mejorar la salud y
nutrición de la población infantil.

Si usted está de acuerdo que los adolescentes de su institución participen en esta actividad, por favor deje constancia de su consentimiento
firmando a continuación.

Institución: ...........................................................................................

Nombre y Apellidos del Responsable: ...........................................................................................

Firma del Responsable: .............. .............................................................................

Cargo: ...........................................................................................

D.N.I. Nº: . ...........................................................................................

Fecha: .................................................

MINISTERIO DE SALUD
INSTITUTO NACIONAL DE SALUD
CENTRO NACIONAL DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

HOJA DE CONSENTIMIENTO
(Padres de Familia de adolescentes)

La I.E. …………………………………………- Jesús María en coordinación con el Centro Nacional de Alimentación y Nutrición del Instituto
Nacional de Salud, ha programado una actividad de asistencia técnica en manejo de la técnica antropométrica, la cual tiene como objetivo
conocer el estado nutricional de nuestros adolescentes, a fin de desarrollar acciones tendientes a mejorar la salud y nutrición de la población
escolar, la misma que se realizará el día 13 de agosto del presente año, por lo que le solicitamos su colaboración y consentimiento respectivo.

Para esta evaluación se debe considerar los siguientes aspectos:

 La medición del peso, la talla y perímetro abdominal requiere que los adolescentes cuenten con la menor cantidad de ropa posible
sin poner en riesgo la salud, por lo cual se solicitará apoyo según sea pertinente.
 La medición del peso se realiza en una balanza de pie.
  La medición de talla se realiza a través de las medidas de la estatura del adolescente. Esta medición se realiza con la participación
de dos profesionales de la salud (un antropometrista y un auxiliar). La estatura se mide en posición parado en un tallìmetro de
madera.
La medición del perímetro abdominal se realiza midiendo el perímetro alrededor del abdomen con una cinta antropométrica y sirve
para evaluar el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares

El procedimiento de la medición del peso, la talla y perímetro abdominal es el siguiente:

Peso: Se ubicará al adolescente en un espacio seguro. Luego el profesional de la salud realizará la toma de medida.

Talla: Se ubicará al adolescente en un espacio seguro. Luego el profesional de la salud realizará la toma de medida.

Perímetro abdominal: Se ubicará al adolescente un espacio seguro y con privacidad, se descubrirá su cintura para ubicar el punto de medición.
Luego el profesional de la salud realizará la toma de medida.

Todas las medidas se realizarán en compañía del profesor o tutor. La información que se recogerá de los adolescentes de su institución será
confidencial. Los resultados de las evaluaciones serán entregados al representante de la institución mediante un documento oficial indicando el
diagnóstico nutricional de cada uno de los evaluados.

Consideramos que su autorización para estas evaluaciones es de importancia para el desarrollo de acciones que permitan mejorar la salud y
nutrición de la población infantil.

Si usted está de acuerdo que los adolescentes de su institución participen en esta actividad, por favor deje constancia de su consentimiento
firmando a continuación.

Yo, …………………………………………...…………….……………………………………..…………………………, padre, madre y/o tutor, de mi menor

hijo

……….………………………………………........................................., autorizo a proceder a realizar la evaluación de peso, talla y perímetro

abdominal.

Fecha: ………………..…………………………

……………………………………………………
FIRMA
DNI
 LISTA DE COTEJO PARA TALLlMETROS

DIA 1 DIA 2
SI NO SI NO
1. TABLERO (CUERPOS DEL Tallímetro)

a) Los tornillos están completos, están firmes no flojos.

b). Los cuerpos del tallímetro están íntegros, no quebrados, ni flojos. El tablero no está a arqueado. Los bordes son
suaves no ásperos.
c). La unión de los cuerpos del tallímetro armado no permiten trasluz.
2. CINTA MÉTRICA
a). Esta plana sobre el tablero, no esta torcida ni arrugas o bultos.
b). Los números y líneas de la cinta están nítidos y claros.
3. TOPE MOVIL
a). Se balancea o rota hacia los lados del tablero no más de 2 milímetros a lo largo del tablero

b). El tope móvil se desliza suavemente a lo largo de todo el tallímetro.

c). Las correderas del tope móvil están alineadas.

4. BASE FIJA
a). Se encuentra integra, nivelada y derecha. Los tornillos se encuentran firme