CURVA DE SOLUBILIDAD Y CRISTALIZACION

I. OBJETIVO
 Construir curva de solubilidad del alumbre.
 Obtener cristales de alumbre

II. FUNDAMENTO TEORICO

La cristalización se puede analizar desde los puntos de vista de

pureza, rendimiento, consumo de energía, o velocidades de
formación y crecimiento.

Sobresaturación: El proceso tiene lugar en dos etapas. La primera

de ellas consiste en la formación del cristal y recibe el nombre de
nucleación. La segunda corresponde al crecimiento del cristal. El
potencial impulsor de ambas etapas es la sobresaturación, de forma
que ni la nucleación un el crecimiento tendrán lugar en un solución
saturada o insaturada.

Pureza del producto: Un cristal en si es muy puro. Sin embargo,

cuando se separa del magma final la cosecha de cristales, sobre
todo si se trata de agregados cristalinos, la masa de sólidos retiene
una cantidad considerable de aguas madres. Por consiguiente, si el
producto se seca directamente, se produce una contaminación que
depende de la cantidad y del grado de impureza de las aguas
madres retenidas por los cristales.

Equilibrio y rendimientos: El rendimiento de la cristalización se puede

calcular a partir de la concentración de la solución original y la
solubilidad a la temperatura final. Si se produce una evaporación
apreciable durante el proceso es preciso tenerla en cuenta. Cuando
la velocidad de crecimiento de los cristales es pequeña, se necesita
un tiempo relativamente grande para alcanzar el equilibrio, sobre
todo cuando la solución es viscosa o cuando los cristales se
depositan en el fondo del cristalizador, de forma que la superficie de
cristales expuesta a la solución sobresaturada es pequeña. En estos
casos, las aguas madres finales pueden contener una considerable
sobresaturación y el rendimiento real será menor que el calculado a
partir de la curva de solubilidad.

Solubilidad de equilibrio en la cristalización: El equilibrio en la

cristalización de cualquier sistema puede ser definido en términos de
su curva de solubilidad o saturación y sobresaturación. La curva de
sobresaturación difiere de la de solubilidad en que su posición no es
solamente una propiedad de el sistema sino también depende de
otros factores como el rango de enfriamiento, el grado de agitación y
la presencia de partículas extrañas.La curva de solubilidad describe
el equilibrio entre el soluto y el solvente y representa las condiciones
bajo las cuales el soluto cristaliza y el licor madre coexiste en
equilibrio termodinámico.

Alumbre

Se conoce como alumbre a un tipo de sulfato triple compuesto por el

sulfato de un metal trivalente, como el
aluminio, y otro de un metal monovalente.
También se pueden crear dos soluciones:
una solución saturada en caliente y una
solución saturada en frío. Generalmente
se refiere al alumbre potásico
KAl(SO2)2·12H2O (o a su equivalente
natural, la calinita). Una característica
destacable de los alumbres es que son equimoleculares, porque por
cada molécula de sulfato de aluminio hay una molécula de sulfato
del otro metal, y cristalizan hidratados con 12 moléculas de agua en
un sistema cúbico. Se utiliza en las valoraciones argentométricas,
específicamente en el método de Volhard (véase Jacob Volhard)
para la determinación de haluros como cloruros.
III. MATERIALES Y REACTIVOS

MATERIALES: REACTIVOS
Balanza digital Alumbre(ROCA)
Termómetro H2O destilada
Tubo de ensayo
Vaso de precipitado
Soporte universal

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

1. EXPERIENCIA Nº1: Determinación de la Curva de Solubilidad del

Alumbre
 Pesar 1 g de alumbre agregarlo en un tubo de ensayo mediano.
 Añadir 10 ml de agua destilada
 Si se disuelve agregar otra vez 1 g de alumbre, si no se disuelve
calentar suavemente el tubo de ensayo con la muestra en un
Baño de María hasta disolver el sólido.
 Luego de que se disuelva el sólido se debe retirar el tubo de
ensayo del baño e introducir el termómetro.
 dejar enfriar y registrar la temperatura a la cual empieza la
cristalización.
 Con la disolución resultante se repite la experiencia añadiéndole
otra vez 1 g más de alumbre y un poco de agua destilada con el
fin de compensar las pérdidas por evaporación.
 Se debe de repetir el mismo procedimiento 4 veces y luego con
los datos de temperatura obtenidos anteriormente se debe
graficar la curva de solubilidad, donde se debe colocar en el eje
de las abscisas: gr de alumbre/ 10 ml de agua, y en el eje de las
ordenadas la temperatura.

2. EXPERIENCIA Nº2: Cristalización del alumbre

 Según los datos obtenidos de la experiencia anterior preparar una

solución sobresaturada de alumbre, filtrar y cristalizar.
 Agregarle pequeñas porciones de amoniaco concentrado,
observar y anotar. Hasta color intenso ( formación el complejo)
 Llevar a evaporación, secar la muestra, pesar la muestra y
calcular el rendimiento.
 V. RESULTADOSY ANALISIS:

 EXPERIENCIA Nº1: Determinación de la Curva de Solubilidad del

Alumbre
Pesamos 1.0001g de alumbre pulvorizado en la valanza,
almezaclarlocon 10mldeagua no se disolvio completamente
porlasparticulasque se muestran en la base del tubo de de ensayo
entonces fue llevado a baño Maria con un termometro para
observar a que escala se solubiliza estasolucion. Para poder
observar la cristalizacion, retriramos la solucion esperamos a que enfrie
pero para hacelerarlo lo introduciomos en agua fria con un termometro
hasta observar su primera cristalizacion. Este procedimiento se repitio 3
veces añadidos en elmismo tubo de ensayo

Resultado de la temperatura obtenida:

TEMPERATURA DE TEMPERATURA DEL

SOLUBILIDAD PRIMER CRISTAL
OBSERVADO

10 ml de agua 53º 28,5º

10 ml de agua 52,8º 30º

3ml de agua 52,6º 26º

Con las temperaturas obtenidas se puede curva de solubilidad:

TABLA 1

gr de alumbre/ 10 ml de agua
53.1 vs Temperatura
53
52.9
52.8 gr de alumbre/
10 ml de agua vs
52.7
Temperatura
52.6
52.5
0 1 2 3 4
 TABLA 2

gr de alumbre/ 10 ml de
agua vs Temperatura
31
30
29
gr de alumbre/
28
10 ml de agua
27 vs Temperatura
26
25
0 1 2 3 4

VI. CONCLUSIONES
 La solubilidad depende dela naturaleza del soluto y
delsolvente
 Para lograr la solubilidad de una solucion saturada, se le
expone calor para aumentar la temperatura y asi lograr su
solubilidad
 Se logro realizar la curva de solubilizacion

VII. BIBLIOGRAFIA
 CHANG, R y COLLEGE, W. Química. Séptima edición.
McGraw-Hill, México, 2002.
 MOORE, KOTZ, STANITSKI, JOESTEN y WOOD. El Mundo
de la Química. Segunda edición, Addison Wesley Longman,
México, 2000.
 H. Yoder, W. D. Smith, V. L. Katolic, K. R. Hess, M. W.
Thomsen, C. S. Yoder,E. R. Bullock, J. Chem. Ed. 72, (1995),
267

VIII. CUESTIONARIO
 ¿Por qué el sulfato de calcio se incluye en el grupo de las
sustancias con solubilidad anómala?
Existen en química varios tipos de soluciones:
Diluidas (poco soluto), ideales (que siguen cierto comportamiento
según ciertas reglas) y las saturadas (que a una temperatura fija
ya no pueden aceptar mas soluto).
 Casi como una regla en general para la solubilidad de un
compuesto es que ésta aumenta al aumentar la temperatura.

Elsulfatodecalcio es una sustancia con solubilidad anomala

porque su solubilidad disminuye con la cantidad de agua y el
aumento de la temperatura y cada vez se pone más sólido
liberando calor haciendo esta liberación de calor que el sulfato de
calcio se solidifique rápidamente al mezclarlo con agua
 Tres frascos contienen soluciones saturadas, sobresaturada
y no saturada de la misma sustancia. ¿Cómo determinar qué
solución hay en cada frasco?
sabemos que el azúcar y la sal de mesa son solubles en agua
(por razones diferentes, la primera por tener fuerzas
intermoleculares equivalentes y la segunda por presentar fuerzas
ión-dipolo). Sin embargo, no podemos disolver un kilo de sal en
un vaso de agua: hay una cantidad de soluto que se puede
disolver, pero pasada esta cantidad el soluto ya no se disuelve y
se va al fondo del vaso, por más que agitemos vigorosamente. La
experiencia también nos dice que el azúcar o sal se disuelven
mejor si calentamos el agua, pero aún así hay un límite en la
cantidad de soluto que se puede disolver.
Las soluciones pueden ser diluídas, concentradas o
sobresaturadas:
Diluida: podemos reconocer por la intensidad del color
tranparente
Saturada: la intensidad de color aumenta en la solución saturada
el color es más notable(opaco).
Sobresaturada: su color es oscuro pues comparado con los otros
dos y además si dejamos que la solución baje su temperatura
existirá una re cristalización.

 A partir de los siguientes datos trazar la curva de solubilidad

del Pb(NO3)2

Temperatura ºC 10 20 30 50 60 70
 Solubilidad, g/100 g de 44,5 52,2 60,8 78,6 88,0 97,6
agua

Donde El eje x es la temperatura medida en grados Celsius y el eje y es la

Solubilidad, g/100g de agua .

Entonces reemplazando:
Y = 0.888(37) + 34.75476
Y = 67.6107 g de soluto /100 g de solvente.

 La solubilidad de una sal es igual a 64.7 y 13.8 g/100g de agua a 80 ˚C y 17

˚C , respectivamente. ¿Qué cantidad de sal sólida y agua hace falta tomar
para obtener 1Kg de la sal recristalizada? La solución se calienta a 80 ˚C y
se enfría hasta 17 ˚C

Al enfriar la solución saturada desde 80 ˚C hasta 17 ˚C la cantidad de sal

que se cristaliza es igual a la diferencia de solubilidades a estas
temperaturas, ya que a 17˚C solo quedara disuelta 13.8

(Solubilidad de sal) 64.7- (Solubilidad de agua) 13.8=50.9

Entonces se cristaliza 50.9

a) si para cristalizar 50.9 g de sal se necesitó 64.7 g de sal solida cuanto

se necesitara para cristalizar 1000 g

64.7 g de sal solida-------50.9 g de sal cristalizada

X -----------1000g de sal cristalizada

64.7𝑔 𝑑𝑒 𝑠𝑎𝑙 𝑠𝑜𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑥 1000𝑔 𝑑𝑒 𝑠𝑎𝑙 𝑐𝑟𝑖𝑠𝑡𝑎𝑙𝑖𝑧𝑎𝑑𝑎

𝑥=
50.9 𝑑𝑒 𝑠𝑎𝑙 𝑐𝑟𝑖𝑠𝑡𝑎𝑙𝑖𝑧𝑎𝑑𝑎

x=1271.1198 g de sal solida serian necesarios

b) la cantidad de agua que es necesario es,

50.9 g de sal cristalizada -------100g de agua
1000 g de sal cristalizada ----- y
 100 𝑔 𝑑𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑥 1000𝑔 𝑑𝑒 𝑠𝑎𝑙 𝑐𝑟𝑖𝑠𝑡𝑎𝑙𝑖𝑧𝑎𝑑𝑎
𝑦=
50.9 𝑑𝑒 𝑠𝑎𝑙 𝑐𝑟𝑖𝑠𝑡𝑎𝑙𝑖𝑧𝑎𝑑𝑎

Y=1964.6365 g de agua