Faculdade Maurício de Nassau

Kamilla Gomes Camargo

16012157

Projeto Cozinha

Projetos de Interiores Residenciais

Aracaju 2017
Kamilla Gomes Camargo

16012157

Projeto Cozinha

Projeto Cozinha apresentado à disciplina de

Projetos de Interiores Residenciais, como
requisito parcial para obtenção da aprovação
na disciplina.

Professora: Annelise Oliveira Fraga

Dezembro 2017
Sumário
Considerações Iniciais.....................................................................................................................4
Perfil do Cliente...............................................................................................................................4
Conceito do Projeto.........................................................................................................................5
Programa de Necessidades...............................................................................................................6
Memorial Descritivo........................................................................................................................6
Considerações Finais.......................................................................................................................7
Referências.......................................................................................................................................7
Concept Board.................................................................................................................................8
Considerações Iniciais
Este documento apresenta o briefing para o projeto de uma cozinha, incluindo programa de
necessidades e memorial descritivo. O briefing foi criado pela autora do projeto e lista todas as
especificações relacionadas a personagem deste projeto. O memorial descritivo apresenta o
detalhamento dos itens a serem dispostos no ambiente de acordo com o solicitado, materiais a serem
utilizados e outros detalhamentos necessários para a execução do projeto.

Perfil do Cliente
Para melhor identificar as futuras necessidades, primeiro, é interessante saber sobre o
espaço, como altura do pé direito, que é de 3 metros, e a área (18.95m 2). A localização do ambiente
a ser projetado é em Aracaju em região próxima a praia. Portanto sabe-se que tem clima ameno,
maresia e bastante corrente de ar. Identificar as necessidades, estilo e personalidade do cliente
requer a realização de entrevista e conversas informais para que se possa captar o máximo de
informação a respeito dos gostos da pessoa.

Este trabalho apresenta uma personagem chama Luana, que tem mais de 30 anos é solteira e
está finalizando a construção de sua casa. Luana deseja fazer o projeto de interior da cozinha pois
deseja algo “muito moderno”, nas palavras dela. Por meio de conversas pode-se identificar que ela
gosta de cozinhar para receber os amigos. Percebe-se que a cozinha é um ambiente importante para
ela. Costuma receber bastante amigos em casa, mas não apenas quando cozinha. Superconectada, e
profissional da área de mídias sociais, gosta de tecnologia e tem muita familiaridade já que sua
profissão assim o requer. Deseja uma cozinha “conectada” assim como ela, pois costuma utilizar
bastante a internet para acessar receitas ou ouvir música enquanto cozinha. Apesar de gostar muito
de estar conectada Luana diz ter seus momentos de “desconexão” com a internet e conexão com a
natureza. Gosta muito de plantas e deseja ter uma mini-horta em sua cozinha, para que possa
sempre ter ervas frescas.

A preferência de cores da cliente é sempre “pelo que for alto-astral” em suas palavras. Gosta
muito de cores vibrantes e contrastes. Um de seus pintores favoritos é Miró. Ela identifica seu
próprio estilo como moderno, pois está sempre de olho no que é atual na moda mas sem deixar de
lado sua preocupação com o meio ambiente, pois busca itens ambientalmente corretos sempre que
possível, como seus sapatos vegano. Apesar de dizer que busca o que é atual na moda, ela fez
questão de enfatizar que não consome fast fashion e que estar atualizada não necessariamente

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significa consumir produtos novos. Brechós e lojas de troca são onde costuma manter-se atualizada
na moda sem desgastar o meio ambiente.

Como mora sozinha ela deseja ter um espaço na própria cozinha para fazer refeições rápidas
e que tenha mais um lugar para quando estiver acompanhada, mas quando recebe amigos costuma
utilizar a sala de jantar para a refeição. Quando solicitada para resumir em 3 palavras como seria
sua cozinha dos sonhos ela respondeu: moderna, alto-astral e diferente.

Conceito do Projeto
Segundo, (Gubert 2011), o conceito é resultado de processo criativo que atribui significados
e estabelecem as relações subjetivas que envolvem os objetos de pesquisa visando a sugerir o tema,
o estilo, sensações, cores, texturas, a atmosfera e a semântica do ambiente. Conforme o briefing se
nota que a cliente possui um estilo despojado, pois o gosto por cores vibrantes remete à época dos
anos 80, em que elas estavam no auge, seu pintor favorito é surrealista, gosta de tecnologia, o que
traz o elemento de modernidade para projeto, tem uma forte preocupação com a natureza e meio
ambiente.

O conceito do projeto possuirá 3 pilares:

– Cores primárias + preto – remete ao estilo “alto astral” e às cores que foram muito utilizadas por
Miró. Das cores primárias nascem muitas outras cores e o preto traz o contraste.

– Surrealismo – trará a exclusividade e personalidade deste projeto e se conecta com a palavra

“diferente” segundo a definição de cozinha dos sonhos da cliente

– Fresco – a palavra moderno tem como sinônimo fresco, pois se refere à época atual. Como ela
também gosta de natureza a sensação de conexão com a natureza e o estar no meio da natureza traz
a sensação de frescor, repor energias. Para cozinhar é necessários ingredientes frescos.

O painel conceitual mostra plantas invertidas (sky planter) que remete o conceito de surrealismo
(uma planta de cabeça pra baixo), um dos famosos quadros de Miró (Mulher na Noite), composteira
gadgats de cozinha (conexão do telefone com diversos itens da cozinha) uma propaganda
comemorativa da marca Kitchenaid em que se utilizou de quadros famosos para passar o conceito
de que cozinhar é arte. Esse Ad é perfeito para o contexto, pois para a cliente cozinhar é algo bem
importante e prazeroso assim como fazer e admirar uma obra de arte. Escorredor de pratos que
reaproveita a água para regar mini plantas que podem ser temperos, traz um pouco da sensação de
frescor, assim como um manjericão verdinho no pé. A cozinha com armários tortos traz o conceito
de “diferente” e original.

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Programa de Necessidades
As principais necessidades identificadas para a cozinha estão listadas a seguir:

➢ Ilha com fogão e pia e espaço para tomar ➢ Cortina

café
➢ Adega
➢ Torre quente (forno e microondas)
➢ Sanduicheira
➢ Geladeira
➢ Cafeteira
➢ Armários
➢ Quadro de avisos
➢ Purificador de água
➢ Floreira para mini-horta
➢ Batedeira
➢ TV/monitor touch
➢ Liquidificador
➢ Banquetas para a ilha
➢ Torneira gourmet
➢ Coifa de ilha
➢ Pendentes (iluminação)

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Memorial Descritivo

Item Foto Descrição

Monitor Touch Screen AOC

Multimidia 21,5 Led 1920X1080
Monitor TV Touch
FULL HD Wide VGA HDMI
Screen
E2272PWU com MHL (Mobile High
Definition link)

Quadro de avisos eletrônico que

Quadro de avisos
conecta ao smartphone e desenha
tecnológico – Joto
com caneta

Geladeira Brastemp Vitreous Frost

Free 540 Litros
LARGURA
82.9cm
Geladeira Vitreous
ALTURA
185.9cm
PROFUNDIDADE
76.5cm

Forno Elétrico de Embutir Brastemp

Vitreous
LARGURA
Forno de Embutir 59.5cm
Tramontina ALTURA
59.5cm
PROFUNDIDADE
56.4cm

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 Item Foto Descrição

Micro-ondas de Embutir Brastemp

Vitreous 40 LLARGURA
59.5cm
Microondas Vitreous
ALTURA
brastemp
45.5cm
PROFUNDIDADE
54.5cm

VETRO ISLA FLAT B 90

Funcionamento como depurador ou
Coifa de ilha exaustor (possibilidade
Tramontina de instalação em qualquer projeto)
- Iluminação: 2 lâmpadas halógenas
(2 x 20W).

Topo de bancadas
Volcano – Pedra Amarelo (pia) e Azul (mesa)
sintética

Sky planter – Vaso Vaso branco modelo sky planter com

branco com flores na flores na cor vermelha – amor
cor vermelha perfeito

PURIFICADOR DE ÁGUA PRATA

Purificador Eletrolux (PA26G) - Electrolux

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 Item Foto Descrição

Cooktop Dominó Cooktop domino Eletrolux

Batedeira Mix Pro

planetária, de alumínio fundido
vermelho.
Batedeira
Comprimento 410 mm
Largura 225 mm
Altura 350 mm

Misturador monocomando Gourmet

Misturador
Selecta Plus - Tramontina

Liquidificador
Liquidificador Gourmet Pro
Gourmet Pro

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 Item Foto Descrição

Sanduicheira Express Sanduicheira Express

Arandela Bird Arandela de parede Bird

PALMA | Luminária pendente

Luminária pendente LED de vidro
Pendente soprado

Design by Antoni Arola

Considerações Finais
Para a realização deste trabalho foram consultados diversos materiais, sites e revistas. Como
fonte de consulta teórica foi utilizado (Gubert 2011), (Gurgel 2017), (Panero and Zelnik 2001). Para
inspiração do conceito foi utilizada a internet como fonte de imagens e revistas.

Referências

Gubert, Marjorie Lemos

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 2011 Design de interiores : a padronagem como elemento compositivo no ambiente
contemporâneo. http://hdl.handle.net/10183/36398, accessed November 16, 2017.

Gurgel, Miriam
2017 Projetando Espaços. Design de Interiores. Edição: 6a. Senac SP.

Panero, J., and M. Zelnik

2001 Dimensionamento Humano Para Espaços Interiores: Um Livro de Consulta e Referência
Para Projetos. Gustavo Gili.

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