Hierbabuena

La hierbabuena es una planta derivada de la menta conocida

como Mentha spicata, seleccionada y cultivada especialmente por su
aroma y su sabor frescos y únicos.

La hierbabuena puede crecer hasta los 30 centímetros de altura, tiende

a expandirse mediante rizomas por lo que es recomendable sembrarla
lejos de otras plantas o en materos amplios. Sus hojas son de un verde
intenso con bordes acerrados.

Beneficios de la hierbabuena
Las propiedades de la hierbabuena aportan variados beneficios a
nuestro organismo en materia de salud.

Propiedades de la hierbabuena
Antiespasmódica y Carmitativa

Esta propiedad convierte a la hierbabuena en la aliada indiscutible de

la digestión sineod recomendada para tratar:

 Indigestión.
 Flatulencia.
 Cólicos.
 Dolores estomacales.

La hierbabuena es eficaz para combatir el mal aliento. Su olor fresco

es provocado por un aceite denominado mentol, el cual, mantendrá su
aroma en tu boca durante todo el día.

Expectorante

Recomendada en casos de problemas respiratorios como asma,

bronquitis, neumonía, gripes y resfriados.

Para las mujeres

Alivia los dolores menstruales efectivamente.

Relajante nervioso

Actúa efectivamente sobre los nervios, relajándolos y evitando las consecuencias

que estos problemas podrían ocasionar.

Antiséptica y Analgésica

Aplicar una infusión muy cargada de la planta sobre una herida nos permite
limpiarla adecuadamente, alivia el dolor y estimular la curación. Se puede
utilizar junto al aceite de oliva para tratar quemaduras, disminuyendo el ardor y la
posibilidad de una infección.

Alivia el dolor de cabeza de forma natural al reducir la tensión que los

ocasiona. Si no deseas consumir la infusión puedes adquirir te
esencial de hierbabuena y recibir un masaje suave y en forma circular
en las sienes y en las cervicales.

Tomar té de hierbabuena antes de dormir estimulará el sueño y nos

permitirá descansar adecuadamente.

Antiinflamatoria

Si aplicamos infusión de hierbabuena sobre una zona inflamada

notaremos una reducción considerable gracias a la acción del mentol.

También alivia la inflamación de los intestinos, de rojeces sobre la piel

(ocasionadas por picaduras, cortes y roces)

Para aplicarla sobre la piel lastimada es recomendable diluir el aceite

de hierbabuena.

Para adelgazar

La yerbabuena elimina el exceso de ácidos grasos del cuerpo.

También se emplea en cremas que emplean la crioterapia para
eliminar la celulitis y los depósitos de grasa en el cuerpo.

¿Cómo hacer una infusión de hierbabuena?

La receta para preparar una infusión de hierbabuena es sencilla. Solo requieres:

 Dos o tres hojas por cada taza de agua.

 Una taza de agua.
  Una tetera o una olla con tapa.

Pon al fuego el agua y espera que hierba. Cuando las primeras burbujas
aparezcan, agrega las hojas de hierbabuena. Deja hervir por un minuto y medio,
apaga el fuego y tapa a tetera o la olla.

Deja reposar por 7 minutos. Luego, cuela la infusión y endulza con miel.

Epazote: propiedades y usos como planta medicinal

El epazote (conocido también como apazote o posote) es una
planta de olor muy peculiar que tiene interesantes propiedades,
tanto medicinales como para la cocina. Su nombre proviene del
náhuatl epaztl ( zorrillo) y zotli (hierba).

Usos y propiedades del Epazote

• Es uno de los mejores recursos herbales para eliminar parásitos

intestinales. La planta contiene compuestos que paralizan lombrices y
gusanos intestinales, ayudando a eliminarlas del tracto digestivo. El
aceite de esta planta, sin embargo, es muy toxico y requiere ciertos
cuidados para su uso. Debe evitarse su ingestión directa de la planta
• Para eliminar los parásitos (siempre mayores de 12 años), deberá
prepararse una infusión agregando una cucharadita de epazote fresco
en un vaso de agua hirviendo. Dejar reposar 1 minuto, colar y beber en
seguida lo más caliente que se pueda. Se le debe dar al niño en ayunas
y durante 3 días seguidos. Se debe evitar la infusión muy concentrada.
• Tiene propiedades digestivas lo cual lo convierte en un excelente
aperitivo, y digestivo, es una planta compañero en la preparación de
platillos. De todo tipo.
• Se usaba en la antigüedad para cura trastornos nerviosos como
la histeria o el nerviosismo excesivo.
• Sus hojas tiene propiedades anti-flatulencia (contra gases).
• Se utiliza para tratar la diarrea y la indigestión.

• El aceite de la planta y la raíz no deben ser utilizadas para ningún tipo

de tratamiento ya aun en pequeñas cantidades pueden resultar muy
tóxicas.
• Se ha empleado para tratar padecimientos del pecho y de las vías
respiratorias. Era apreciado en la antigüedad por las personas que
trabajaban encerradas por largos periodos en las minas. El epazote les
ayudaba a limpiar las vías respiratorias.
• Sus hojas machacadas se han utilizado y utilizan sobre la piel como
desinflamante, en especial se aplica en erupciones causadas
por picaduras de insectos y para calmar la irritación.
• Es un muy efectivo suavizante natural de la piel. Se puede machacar
un poco y mezclar con yogurt natural, luego, aplicar sobre la piel seca o
deteriorada. También puede usarse en mascarillas sobre el cuero
cabelludo para evitar la resequedad de este y los problemas algunos
problemas debido a la resequedad.
• Se ha utilizado para tratamientos adelgazantes en personas muy
obesas.

Acerca del epazote

Tiene un tallo estriado de color verde oscuro con manchitas

rojizas, sus hojas son ovaladas, y presentan ondulaciones irregulares
en las orillas. El epazote florece en verano y en otoño, sus florecillas
son pequeñas y verdosas, y están agrupada en pequeños racimos con
hojas a los lados. Su olor es atractivo aunque algo fuerte, tiene
propiedades estimulantes y posee un sabor amargo.
Es originaria de México y el suroeste de los Estados Unidos, y crece
también en muchos otros países de Latinoamérica como Colombia,
Argentina, Bolivia, Chile, Ecuador, El Salvador, Paraguay y Perú.
Las partes más utilizadas de esta planta son los tallos, hojas y
sus semillas.

El Epazote en la comida

Es un condimento muy utilizado en México para preparar varios

platillos, se le agrega a las judías negras para que estas se aprovechen
mejor y no causen gases. En la gastronomía mexicana se utiliza
además para preparar elotes (mazorcas) y esquites, el chileatole y
ciertas variedades de quesadillas y algunos tipos de tamales.
También se le agrega a algunas sopas y salsas, tiene un sabor amargo
que le da un toque muy especial a la comida. Se debe usar con
moderación debido a que su abuso crea toxicidad en el cuerpo.
Contraindicaciones del Epazote

• Se debe evitar su uso durante el embarazo y lactancia.

• No se debe incluir en las dietas de personas con úlceras, gastritis,

problemas del hígado o enfermedades del corazón, así como en
personas con disfunciones renales.
Mejor no debe usarse en niños menores de 12 años ya que pueden
intoxicarse, aunque esta bien que lo coman en las comidas que se
condimentan con el.

El aceite de epazote tiene un 70% de ascaridol, un compuesto tóxico y

de sabor no muy agradable. El consumo de este aceite puede producir
cefaleas, vértigos, náuseas, vómitos sanguinolentos, temblor de pies y
de manos. Si se usa en dosis elevadas, afectara al riñón y puede causar
incluso la muerte debido a la parálisis de los centros respiratorios
bulbares. Su aceite tiene que consumirse bajo prescripción médica.

LENTEJILLA

Nombre científico: Lepidium virginicum L.

Familia: Brassicaceae
Nombres comunes

Castellano: El nombre lentejilla es ampliamente usado para esta

especie común en los valles centrales de México. Pero, hay otras
especies parecidas del género Lepidium con el mismo nombre común;
también especies de Lemna se denominan lentejilla. Así que se
propone el nombre "lentejilla de campo" para esta especie. Otro
nombre común en español que se reporta es "comida de parajito"
(Jalisco) (Martínez, 1979).

Idiomas indígenas de México: Chilacaquilitl (náhuatl): "quelite delgado

colorado"; Ajonjolillo, chilillo, cola de zorrillo, cupapayo, hierba del
pajarito, lentejuela, mastuerzo, pepita, pierna de vieja, verbena; Estado
de México: yo-hi (mazahua); Michoacán: kuitiski,
kuitsikindasi(purhépecha), cuitzikandai, lentukura; Morelos:
chilacaquilitl, mexixi (náhuatl), meshishi, mishishi; Oaxaca: yuku kue
eni, yuku; Puebla: lipajna shla San José (totonaco); Yucatán: kabal
puut, puut xiw, xpuut kan; San Luis Potosi: tsakam utsun, utsun ts'ojol
(tenek); Quintana Roo: x-cabal pul (maya).

Habitad y características botánicas

Es una hierba que mide de 15 a 70cm de altura, con el tallo

comúnmente ramificado y con vellosidades. Las hojas, cercanas a las
raíces, tienen muchos dientes en el borde; las que están en la parte
superior de la planta son pequeñas como hilitos con pocos dientes.
Las flores son pequeñas y en espigas, de color blanco. Sus frutos son
casi esféricos y comprimidos, como lentejas, con dos semillas; son de
color verde, se tornan anaranjado y café conforme maduran.

Es originaria de Estados Unidos de América y México. Habita en

climas cálido, semicálido, semiseco y templado, entre el nivel del mar
y los 3100m sobre el nivel del mar. Crece en terrenos de cultivo
abandonados, a la orilla de caminos con vegetación perturbada o en
zonas urbanas, adaptada a casi todos los tipos climáticos, observada
en bosques tropicales caducifolio, subcaducifolio y subperennifolio,
matorral xerófilo, pastizal, bosques mesófilo de montaña, de encino,
de pino, mixto de pino-encino y bosque de junípero.

Propiedades medicinales

El extracto etanólico de la hoja y el extracto acetónico del tallo de L.

virginicum ejercen una actividad antibiótica contra el hongo
Neurospora crassa.

Fitoquimica y farmacología

Contiene bencil-glucosinolatos. El género elabora amidas

(macamidas), alcaloides (lepidilinas A y B, macaridina), esteroles y
polifenoles. L. latifolium elabora esencia sulfurada con bencil-
glucosinolato y la semilla contiene mirosina. L. sativum contiene
alcaloides, ácidos araquídico, ascórbico, behénico, D-galactourónico,
erúcico, sinápico, ?-tocoferol, bencil-cianido, bencil-isotiocianato, beta-
sitosterol, dialilsulfuro, sinapina, etc.

Los glucosinolatos que contiene la lentejilla se utilizan para crear

aceite esencial de esta planta, las aminas ayudan en nuestro cuerpo a
expulsar el amoniaco, los alcaloides en bajas concentraciones tienen
efectos curativos para nuestro cuerpo.

Contiene flavonoides (ácido clorogénico, ácido caféico, vitexina,

luteolina, hiperósido, myrcetina y quercetina). Contiene una esencia
sulfurada en toda la planta.

Forma de empleo y usos medicinales

La enfermedad para la que se utiliza con más frecuencia esta

planta, es para la diarrea así como otros padecimientos digestivos como
la disentería, dolor de estómago, flatulencia, cólicos gastrointestinales,
para "niños enlechados", vómito, inflación de estómago, indigestión,
cólicos de bebés (cólico del recién nacido), "abotigamiento", empacho,
amibas, lombrices intestinales y como purgante. En Quintana Roo y
Yucatán se usa exclusivamente cuando se padece de catarro, asma o
tos.

Para tratar la mayoría de las enfermedades se prepara una infusión o

decocción de toda la planta y se suministra en forma de té. En ocasiones
se le agrega durante la preparación alborda (Fouquieria splendens)y se
toma en casos de problemas menstruales; o bien, se complementa con
pelos de elote (Zea mays) para atender trastornos renales; para aliviar
el catarro, esta misma infusión se endulza al gusto y se toma caliente
por dos noche. Algunas veces la planta macerada en agua con alcohol,
durante poco tiempo, se inhala para descongestionar la nariz. Una
infusión con las hojas sirve para bañar a los que sufren de susto. Las
hojas se maceran y con este líquido se lavan las rozaduras. Para tratar
la anorexia (falta de hambre), se estrujan las hojas, se hace una pelotita
y se administra a manera de supositorio.

Se emplea también para lavados vaginales, chincualo, dolores

musculares, quemaduras úlceras, tumores, para abrir el apetito,
reumas, dolor de piernas, fríos, urticarias, alergias, salpullido, apretarlas
encías, escorbuto, en baños para después del parto, diabetes, tiricia y
para ayudar a controlar la baba de los niños (empacho de baba).

Otra forma de empleo es moler unas ramitas y dejarlas en agua y

después del baño se enjuaga el cabello y esto servirá para evitar la
caída.

Es antilitiásico (disuelven los cálculos renales especialmente de Oxalato

cálcico), diurético y antiinflamatorio.

También es aperitiva y tónica estomacal.

Cálculos del riñón y vías urinarias.

Inflamación de Próstata, Hipertrofia protática y Adenoma de próstata.
Gota e hiperuricemia.

Sirve para los jiotes en la cabeza, en la cara o en las manos.

Cuidados y contraindicaciones

Se deberá tener cuidado al ingerir fuertes cantidades de semilla

ya que se presentan trastornos como: enteritis hemorrágica, dolores
abdominales, orina con sangre, en ocasiones provoca abortos, parálisis
de los órganos respiratorios y del corazón.

Se deberá tener mayor cuidado en embarazadas y lactantes.

No se conocen efectos secundarios ni contraindicaciones.
Se recomienda su uso en tratamientos discontinuos.