TUGAS MATA KULIAH BUDIDAYA TANAMAN OBAT DAN REMPAH

NAMA : DANIAR JATI UTAMI

NIM : E1A115020
PS : AGRONOMI

Lembar Kerja
1. Nama tanaman
Nama latin : Syzygium aromaticum
Nama lokal : Cengkeh
2. Klasifikasi tanaman Kingdom : Plantae
Divisio : Spermatophyta
Sub-Divisio : Angiospermae
Kelas : Dicotyledoneae
Sub-Kelas : Choripetalae
Ordo : Myrtales
Famili : Myrtaceae
Genus : Syzygium
Spesies : Syzygium aromaticum

3. Deskripsi tanaman
a. Habitus Habitat asli tanaman cengkeh adalah pulau vulkanis dengan
angin laut yang leluasa bertiup, tumbuh baik pada ketinggian
mulai dari 0-800 mdpl.
b. Batang Batang pohon besar berkayu keras
c. Daun Daun cengkeh berwarna hijau berbentuk bulat telur memanjang
dengan bagian ujung dan pangkalnya menyudut, rata-rata
mempunyai ukuran lebar berkisar 2-3 cm dan panjang daun
tanpa tangkai berkisar 7,5-12,5 cm
d. Bunga Bunga cengkeh berwarna keungu-unguan, kemudian berubah
menjadi kuning kehijau-hijauan dan berubah lagi menjadi merah
muda apabila sudah tua. Bunga cengkeh kering akan berwarna
coklat kehitaman dan berasa pedas sebab mengandung minyak
atsiri
e. Buah Cengkeh memiliki tangkai buah yang pada masa awal berwarna
hijau dan saat sudah mekar berwarna merah. Buahnya
termasuk buah semu karena ada bagian bunga yang ikut ambil
bagian dalam pembentukan buah.
f. Akar Sistem akarnya tunggang, Akar kuat sehingga bisa bertahan
sampai puluhan bahkan ratusan tahun
4. Bagian yang Daunnya, bunganya, batang bunga keringnya, kayunya, hingga
dimanfaatkan untuk minyaknya
obat
5. Fitokimia Minyak asiri 16-20 %, eugenol 80-82 %, asetil eugenol,
kariofilen, furtural, metal-amilketon, vanillin, kariofilen, tannin,
gom, serat, air, asam galatanat, kalsium oksalat.
6. Khasiat Mengatasi sakit gigi, menghilangkan bau mulut, sebagai obat
mual, mengatasi kembung, obat masuk angin, obat sakit kepala,
mengatasi radang lambung, dan obat batuk.
Lembar Kerja
1. Nama tanaman
Nama latin : Illicium verum
Nama lokal : Bunga Lawang
2. Klasifikasi tanaman Kerajaan : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Austrobaileyales
Famili : Illiciaceae
Genus : Illicium
Spesies : I. verum
Nama binomial : Illicium verum

3. Deskripsi tanaman
a. Habitus Tumbuh di daerah dingin dan subtropik, tetapi tidak tumbuh di
dataran rendah
b. Batang Batang beralur dan berbulu
c. Daun Memiliki daun tunggal, berbintik dengan ujung runcing
d. Bunga Bunganya berwarna kuning kehijau-hijauan.
e. Buah Buah terdiri atas 6-8 folikel, masing-masing folikel berisi 1 biji,
Buah berdiameter 2,5-4,5 cm, Buah masak berwarna coklat dan
akan pecah pada bagian tengahnya yang bentuknya
menyerupai bintang
f. Akar :
4. Bagian yang Buah
dimanfaatkan untuk
obat
5. Fitokimia Bunga lawang mengandung minyak atsiri (anethole 85-90%),
resin, lemak, tanin, pektin, terpen, limoeonene, estradol, safrol,
timokuinon, flavonoid, glukosida, saponin
6. Khasiat Menyehatkan jantung, menghilangkan bau mulut, mengobati
nyeri haid, mengatasi sembelit dan perut kembung, mengurangi
gejala rematik, melegakan pernafasan, mengobati influenza.
Lembar Kerja
1. Nama tanaman
Nama latin : Cinnamomum burmannii (Ness.) Bl
Nama lokal : Kayu manis
2. Klasifikasi tanaman Kingdom : Plantae
Divisio : Spermathophyta
Sub divisio : Angiospermae
Classis : Dicotyledonae
Ordo : Ranales
Familia : Lauraceae
Genus : Cinnamomum
Spesies : Cinnamomum burmannii (Ness.) Bl

3. Deskripsi tanaman
a. Habitus Habitat asli tanaman ini adalah di hutan campuran dengan
ketinggian 1.000 mdpl. Juga dapat tumbuh di ketinggian 700-
2.400 mdpl.
b. Batang Batang kayu manis berwarna merah kecoklatan, memiliki
permukaan halus dengan serat yang lurus, dan memiliki bau
yang tajam
c. Daun Daun tunggal, kaku seperti kulit, letak berseling, panjang tangkai
daun 0,5 – 1,5 cm, dengan 3 buah tulang daun yang tumbuh
melengkung.
d. Bunga Bunganya berkelamin dua atau bunga sempurna dengan warna
kuning. Ukurannya kecil. Kelopak bunga berjumlah 6 helai
dalam dua rangkaian
e. Buah Warna buah muda hijau tua dan buah tua ungu tua. Panjang
buah sekitar 1,3 – 1,6 cm, dan diameter 0,35 – 0,75 cm.
f. Akar Akar Tunggang
4. Bagian yang Kulit batang, daun, dan akarnya
dimanfaatkan untuk
obat
5. Fitokimia Kadar air 7,90 %, Minyak atsiri 2,40 %, Alkohol ekstrak 10-12 %,
Abu 3,55 %, Serat kasar 20,30 %, Karbohidrat 59,55 %, Lemak
2,20 %
6. Khasiat Anti infeksi, mengontrol gula darah, menurunkan kolesterol,
mencegah pertumbuhan sel kanker, mencegah penggumpalan
darah
Lembar Kerja
1. Nama tanaman
Nama latin : Piper nigrum L
Nama lokal : Merica
2. Klasifikasi tanaman Kingdom : Plantae
Divisi : Spermatophyta
Sub Divisi : Angiospermae
Kelas : Monocotyledoneae
Ordo Piperales
Famili : Piperaceae
Genus : Piper
Spesies : Piper nigrum Linn.

3. Deskripsi tanaman
a. Habitus Daerah yang beriklim tropis dengan kondisi yang datar dan
curah hujan yang cukup sepanajng tahun.
b. Batang Batang tanaman merica di sebut juga batang stolon yaitu batang
dengan tumbuh tegak ketas dan batang pada tanaman ini juga
bercabang dan menjalar. Batang merica berbentuk lunak dan
agak pipih dan beruas-ruas dengan panjang ruas 7-12
c. Daun Daun pada tanaman merica memiliki warna hijau berbentuk oval
dan runcing di bagian ujung. Daun pada tanaman ini yaitu daun
tunggal dengan panjang 12 – 18 cm dan ebar 3 cm dengan
tangkai panjang 4 cm.
d. Bunga Bunga pada tanaman merica berbentuk majemuk dan tumbuh
pada ketiak tangkai daun. Bunga tanaman ini memiliki malai
100-150 bunga yang akan menjadi buah.
e. Buah Buah pada tanaman ini berwran hijau dan merah jika sudah
matang. Memiliki biji berwra kecoklatan hitam berdiameter 3-5
mm dam dilindungi daging buah dengan ketebalan 2-3 cm.
f. Akar Akar tunggang
4. Bagian yang Biji
dimanfaatkan untuk
obat
5. Fitokimia Saponin, flavonoida, minyak atsiri, kavisin, resin, amilum,
piperine, piperiline, piperoleine, piperonal, dihdrokarveol, kanyo-
fillene oksida, kariptone, tran piocarrol, minyak merica.
6. Khasiat Membantu menurunkan berat badan, radang sendi, kanker,
sakit kepala, hidung tersumbat, sakit perut, tekanan darah tinggi,
kesehatan jantung, antioksidan.
Lembar Kerja
1. Nama tanaman
Nama latin : Aleurites moluccana Willd
Nama lokal : Kemiri
2. Klasifikasi tanaman Kingdom : Plantae
Divisi : Spermatophyta
Subdivisi : Angiospermae
Klas : Dicotyledoneae
Bangsa : Euphorbiales
Suku : Euphorbiaceae
Marga : Aleurites
Jenis : Aleurites moluccana (L.) Willd.

3. Deskripsi tanaman
a. Habitus Merupakan tanaman asli Indonesia, terdapat juga di Asia
Tenggara, Polinesia, Asia Selatan, dan Brazil.
b. Batang Batang tegak, berkayu, permukaan banyak lentisel,
percabangan simpodial, cokelat.
c. Daun Daun bertangkai panjang dengan helaian berbentuk lonjong dan
bertulang daun menjari dengan bintik-bintik yang transparan.
d. Bunga Bunga tersusun dalam malai, terletak di ujung ranting dan
bercabang melebar. Bunga jantan terletak di atas tangkai kecil
yang cukup panjang. Bunga betina bertangkai agak besar dan
jumlahnya sedikit, tersusun dalam percabangan berbentuk
garpu. Benangsari jumlahnya 20 yang terdiri dari empat
lingkaran.
e. Buah Buah kemiri termasuk buah batu, berbentuk bulat telur dan ada
bagian yang menonjol ke samping. Daging buahnya kaku dan
mengandung 1-2 biji yang diselimuti oleh kulit biji yang keras.
f. Akar Akar tunggang, cokelat.
4. Bagian yang Biji
dimanfaatkan untuk
obat
5. Fitokimia Saponin, flavonoida dan polifenol, di samping itu daging bijinya
mengandung minyak lemak. Pada korteksnya
mengandung tanin.
6. Khasiat Obat penumbuh rambut
Lembar Kerja
1. Nama tanaman
Nama latin : Nigella Sativa L
Nama lokal : Jintan
2. Klasifikasi tanaman Kingdom: Plantae (Tumbuhan)
Subkingdom: Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)
Super Divisi: Spermatophyta (Menghasilkan biji)
Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)
Kelas: Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil)
Sub Kelas: Magnoliidae
Ordo: Ranunculales
Famili: Ranunculaceae
Genus: Nigella
Spesies: Nigella sativa L.
3. Deskripsi tanaman
a. Habitus Tumbuh di Negara timur tengah dan india, dengan tekstur tanah
yang berlempung dan gembur, dengan kebutuhan air yang
cukup.
b. Batang Batang tanaman jintan hitam memiliki banyak percabangan.
c. Daun Daun tanaman jintan hitam letaknya berseling, mempunyai
tangkai daun yang kuat, dan berbulu halus. Daun tanaman jintan
hitam ini becanggap dua atau lebih. Daun tanaman jintan hitam
berwarna hijau terkadang ada juga yang berwarna coklat
kemerahan.
d. Bunga Perbungaan diujung batang atau cabang, tangkai bunga
panjang, berbulu halus, dan berwarna putih kekuningan.
e. Buah Buah tanaman jintan hitam berbentuk bulat telur seperti kapsul,
berwarna hijau ke abuan sampai coklat. buah tanaman jintan
hitam terdapat 3-4 biji berwarna hitam berbentuk bulat lonjong.
f. Akar Akar tanaman jintan hitam berserabut berwarna coklat.
Tanaman jintan hitam berkembang biak menggunakan biji.
4. Bagian yang Biji
dimanfaatkan untuk
obat
5. Fitokimia Minyak atsiri, luteolin, apigenin, minyak lemak, hans, dan zat
samak.
6. Khasiat Melancarkan peredaran darah, membantu menstabilakn
tekanan darah, mengobati skit perut, merilekskan otot-otot,
menyehatkan sistem pencernaan, mencegah
ambeien,menyembuhkan gangguan pernafasan
Lembar Kerja
1. Nama tanaman
Nama latin : Myristica fragrans Houtt
Nama lokal : Pala
2. Klasifikasi tanaman Kingdom : Plantae ( Tumbuhan )
Subkingdom : Taracheobionta ( Tumbuhan berpembulu )
Super divisi : Spermatophyta ( Menghasilkan biji )
Divisi : Magnoliophyta ( Tumbuhan berbunga )
Kelas : Magnoliopsida ( berkeping dua / dikotil )
Sub kelas : Magnoliidae
Ordo : Magnoliales
Famili : Myristicaceae
Genus : Myristica
Spesies : Myristica fragrans Houtt

3. Deskripsi tanaman
a. Habitus Tanaman ini berasal dari Banda dan Maluku dengan iklim yang
panas, curah hujan yang tinggi dan agak merata/tidak banyak
berubah sepanjang tahun.
b. Batang Batang pokok tanaman bisa mencapai ketinggian 18-20 meter
lebih. Tumbuhnya tegak, bentukny bulat agak berbonggol-
bonggol. Cabang primernya membentuk krans ( karangan )
melingkari batang pokok abu-abu kelam atau hijau tua.
c. Daun Daun pala berbentuk bulat telur, pangkal dan pucuknya
meruncing. Warna bagian bawah hijau kebiru-biruan muda.
Bagian atsanya hijau tua.
d. Bunga Bunga pala berbentuk malai (tandan) karena termasuk bunga
majemuk. Malai bunga jantan terdiri dari 1-10 bunga, sementara
malai bunga betinahanya 1-3 bunga. Bunga jantan tumbuh lebih
tegak pada ranting buah, tetapi ukurannya lebih kecil dari bunga
betina. Bunga betina tumbuh pada ketiak daun dengan
kekhasannya yang berbau harum, berwarnakuning muda, dan
halus. Persarian bunga pala terjadi jika ada bantuan dari semut
dan angin.
e. Buah Buah berbentuk bulat, berwarna kekuning – kuningan apabila
matang atau masak akan menjadi dua bagian. Garis tengah
buah ini berskisar antara 3-9 cm, daging buah tebal dan memiliki
rasa asam
f. Akar Akar tunggang yang dalam akar lateralnya berakar serabut yang
cukup tebal.
4. Bagian yang Buah
dimanfaatkan untuk
obat
5. Fitokimia Minyak asiri 10-26 %, 80 % sinensa, diterpene, pinena, linalool,
boeneol, terpineol, eugenol, miristin, isoeugenol, dipentena 8 %,
safrol 0,6 %, minyak lemak, 40% trimiritin, asam oleat dan asam
linoleat, kadar abu 4 %, zat putih telur 2,5-4 %, pati, dan gula.
6. Khasiat Meredakan gangguan pencernaan, mengatasi bu mulut,
mengatasi insomnia, pereda nyeri, perawatan kulit
Lembar Kerja
1. Nama tanaman
Nama latin : Amomum cardamomum Willd.
Nama lokal : kapulaga
2. Klasifikasi tanaman Kerajaan : Plantae
Divisi : Spermatophyta
Kelas : Liliopsida
Bangsa : Zingiberales
Suku : Zingiberaceae
Marga : Amomum
Jenis : Amomum compactum Soland. ex Maton

3. Deskripsi tanaman
a. Habitus Tumbuhan berupa herba tahunan, tingginya dapat mencapai 1 –
5 meter
b. Batang Semu, bulat, membentuk anakan, hijau.
c. Daun Daun tunggal, tersebar, berwarna hijau tua. Helai daun licin
atau agak berbulu, berbentuk lanset atau tombak, dengan
pangkal dan ujung runcing, dan tepi daun rata. Panjang daun
sekitar 30 – 60 cm, dan lebarnya 10 – 12 cm. Pertulangan
menyirip. Tangkai daun sangat pendek. Panjang pelepah dan
tangkai daun sekitar 1 – 1½ meter. Antara palepah dan helai
daun terdapat lidah yang ujungnya tumpul,
panjang sekitar ½ cm.
d. Bunga Perbungaan berupa bulir (bongkol) yang kecil terletak di ujung
batang, berwarna putih atau putih kekuningan. Tangkai bunga
muncul dari umbi batang, menjuntai, ramping. Kelopak panjang,
lebih kurang 1 – 1½ cm, berbulu, berwarna hijau. Bunga
berwarna putih, bergaris-garis lembayung, dengan
warna kemerah-merahan di bagian tengahnya. Mahkota
berbentuk tabung, panjang 1 – 1½ cm, berwarna putih
atau putih kekuningan. Taju biasanya lebih panjang dari
tabungnya. Bibir bunga berwarna biru berlajur putih, tepinya
kuning. Benang sari panjangnya 1 – 1½ cm, kepala sari bentuk
elips, panjang sekitar 2 mm. Tangkai putik tidak berbulu, kepala
putik berbulu, berbentuk mangkok.
e. Buah Buahnya berupa buah kotak, terdapat, dalam tandan kecil-kecil
dan pendek. Buah bulat memanjang, berlekuk, bersegi tiga,
agak pipih, kadang-kadang berbulu, berwarna putih kekuningan
atau kuning kelabu. Buah beruang 3, setiap ruang dipisahkan
oleh selaput tipis setebal kertas. Tiap ruang berisi 5 – 7 biji
kecil-kecil, berwarna coklat atau hitam, beraroma harum yang
khas. Dalam ruang biji-biji ini tersusun memanjang 2 baris,
melekat satu sama lain.
f. Akar Akar serabut, berwarna putih kotor. Rimpang bulat panjang,
bercabang simpodial, berwarna putih kekuningan. Pada
awalnya cabang-cabang rimpang ini dibungkus oleh sisik-
 sisik yang pendek. Semua bagian dari tumbuhan ini berbau
harum.
4. Bagian yang Batang, buah, hingga rimpang
dimanfaatkan untuk
obat
5. Fitokimia Minyak atsiri, sineol, Terrpineol, Borneol, Protein Gula, dan
sedikit lemak.
6. Khasiat Menghilangkan rasa gatal pada tenggorokan, sebagai obat
batuk, dan obat sakit perut