CONSTANTES FÍSICAS DE COMPUESTOS

ORGÁNICOS
Universidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá
Laboratorio de Principios de Química Orgánica
Bejarano Ariza Juan Camilo (02245609), Bustos Hernández Sergio Alejandro (25492549).

INTRODUCCIÓN.
Las sustancias químicas tienen diferentes propiedades que las diferencian del resto
(Lamarque), los cuales son consignados en las constantes físicas. Cada una de estas
constantes, dependiendo del estado de cada sustancia, requiere un modo especial de
determinación. Para esta práctica, se determinó el punto de fusión de una sustancia sólida
desconocida; y se corroboró el punto de ebullición, densidad e índice de refracción de una
sustancia líquida conocida (Iso-butanol).
DIAGRAMA DEL PROCESO REALIZADO
1. Punto de fusión de sólido desconocido:
a. Determinación por montaje experimental

Llenado de tubo capilar

Preparación de muestra Fijación de capilar a
con muestra sólida (no
seca y dividida termómetro
mayor a 5mm)

Calentamiento gradual
de tubo Thiele (realizado
en sección triangular)
hasta percibir fusión de
sólido
Introducción de montaje
Llenado de Tubo Thiele
capilar-termómetro en
con Aceite Térmica
tubo Thiele

Figura 1.Diagrama de proceso de determinación de punto de fusión por montaje experimental

 b. Determinación directa por fusiómetro

Llenado de tubo
Preparación de Adición de capilar en
capilar con muestra
muestra seca y la entrada del
sólida (no mayor a
dividida fusiómetro
5mm)

Registro de punto de
Calentamiento
fusión, de lectura
gradual de
directa en pantalla
fusiómetro
de fusiómetro

Figura 2. Diagrama de proceso de determinación de punto de fusión directa por fusiómetro

2. Densidad de Isobutanol:

Relizar 3 mediciones de
Registrar temperatura y peso con picnómetro de
presión de trabajo en el 10 ml (Seco, con Agua
laboratorio Destilada y con
Isobutanol)

Determinar densidad de
isobutanol a condiciones
de laboratorio

Figura 3. Diagrama de procesos de determinación de densidad

3. Punto de ebullición de Isobutanol:

Toma de 2 ml de Adición capilar (con Realización del Llenado de tubo

Isobutanol en tubo la boquilla en el montaje con Thiele con Aceite
de ensayo delgado fondo) termómetro Térmico

Calentamiento Sumergimiento de
Observación de Observación de
gradual de tubo tubo de ensayo y
ascención de emisión de burbujas
Thiele por sección termómetro al tubo
isobutanol al capilar desde el capilar
triangular Thiele

Registro de Punto
Suspensión de de Ebullición (a
calentamiento Presión de
Laboratorio)

Figura 4. Diagrama de proceso de determinación de punto de ebullición

4. Índice de refracción de Isobutanol:

Ajustar el equipo con

Poner la muestra en el lente
Alistar 2 gotas de la muestra muestra, hasta que la
del refractómetro
lectura sea clara

Reportarla en el cuaderno Hacer lectura

Figura 5. Diagrama de proceso de determinación de índice de refracción de Isobutanol

RESULTADOS EXPERIMENTALES
1. Descripción de sólido
Tabla 1. Descripción de muestra a analizar

Número de muestra 13
Estado Sólido
Color Blanco
Olor Fétido (leve)

2. Punto de fusión
Tabla 2. Resultados experimentales punto de fusión de Muestra Sólida #13

Primera corrida (Determinación

110°C – 114°C
aproximada)
Corrida Montaje Experimental 112°C – 114°C
Corrida Fusiómetro 113°C – 115°C

3. Densidad
Tabla 3. Resultados experimentales densidad de Isobutanol

Temperatura Ambiente 21°C

Presión Ambiente 560 mmHg
Volumen Picnómetro 10 ml
Peso Picnómetro Vacío 16,732 g
Peso Picnómetro con Agua Destilada 26,731 g
Peso Picnómetro con Isobutanol 24,798 g
Densidad del Agua (a 21°C) 0,9979948 𝑔⁄𝑐𝑚3
Densidad Isobutanol (24°C) 0,8018𝑔⁄𝑐𝑚3

[𝑃𝑒𝑠𝑜𝑖𝑠𝑜𝑏𝑢𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 − 𝑃𝑒𝑠𝑜𝑣𝑎𝑐í𝑜 ] [24,798𝑔 − 16,732𝑔]

𝜹𝑰𝒔𝒐𝒃𝒖𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍 𝟐𝟏°𝑪
𝑹𝒆𝒍𝒂𝒕𝒊𝒗𝒂
= =
[𝑃𝑒𝑠𝑜𝐻2 𝑂 − 𝑃𝑒𝑠𝑜𝑣𝑎𝑐í𝑜 ] [26,731𝑔 − 16,732𝑔]
= 0,807
𝑔 𝑔
21°𝐶
𝛿𝐼𝑠𝑜𝑏𝑢𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = 𝛿𝐼𝑠𝑜𝑏𝑢𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 21°𝐶
𝑅𝑒𝑙𝑎𝑡𝑖𝑣𝑎
∗ 𝛿𝐻21°𝐶
2𝑂
= 0,807 ∗ 0,998 ⁄𝑐𝑚3 = 0,805 ⁄𝑐𝑚3

Porcentaje de error:
Error Absoluto:
[𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑚𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜 − 𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑟𝑒𝑎𝑙]
=
[𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑟𝑒𝑎𝑙]
 [0,805 − 0,802]
=
[0,802]
= 0,004
= 0,4%

4. Punto de ebullición

Tabla 4. Resultados experimentales punto de ebullición Isobutanol

Corrida 1 104 °C
Corrida 2 105 °C
Punto de ebullición Isobutanol 108 °C

Porcentaje de error:
Error Absoluto:
Promedio valor medido: 104,5 °C
[𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑚𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜 − 𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑟𝑒𝑎𝑙]
=
[𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑟𝑒𝑎𝑙]

[104,5 − 108]
=
[108]
= 0,032
= 3,2%

5. Índice de refracción
Indice de refracción experimental
1,3948
(19,2°C)
Indice de refracción Isobutanol (20°C) 1,3955

Porcentaje de error:
Error Absoluto:
[𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑚𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜 − 𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑟𝑒𝑎𝑙]
=
[𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑟𝑒𝑎𝑙]
 [1,3948 − 1,3955]
=
[1,3955]
= 0,0005
= 0,05%

DISCUSIÓN DE RESULTADOS
Se determinó el punto de fusión de una sustancia problema a la presión de 560 mmHg, el
rango de fusión que obtuvimos estuvo entre 2°C, lo cual muestra que la sustancia no estaba
contaminada (M.), de lo contrario se estaría encontrando un punto de fusión mixto con
impurezas en la muestra y el rango de fusión variaría en un intervalo mayor de temperatura.
El rango de fusión obtenido por el montaje experimental fue 112°C – 114°C y, el obtenido
por el fusiómetro fue 113°C – 115°C, lo cual nos indica que entre 113°C y 114°C se
encuentra el punto de fusión de la sustancia, consultando en la literatura (Hardegger)
podemos ver que posiblemente la sustancia podría ser Acetanilida (N-fenil acetamida) de
acuerdo a los datos obtenidos.
En el caso del punto de ebullición ya se conocia la sustancia, por lo tanto lo que se hizo fue
corroborar la pureza de la sustancia de acuerdo al valor obtenido, el error obtenido fue del
3,2%, lo cual nos muestra un error muy bajo y posiblemente se debe a un error
experimental asociado a que no se hizo una disminución adecuada de la temperatura, lo
cual hizo que variara el dato, también el error se debe a posibles trazas de impurezas en la
muestra y a variaciones asociadas con el cambio de presión, ya que la presión reportada por
la literatura se encuentra a 760mmHg.
Para el índice de refracción el error fue muy bajo, de tan solo el 0,05% y nos muestra que el
dato obtenido concuerda con el reportado con la literatura, al igual que la densidad que el
error fue 0,4% y este pequeño error está asociado a la incertidumbre de las medidas y la
calibración del picnómetro que se uso.

SOLUCIÓN DE CUESTIONARIO
i. A la temperatura de fusión coexisten, en equilibrio, el líquido y el sólido.
Describa en qué consiste dicho equilibrio.
Rta: Es decir que, a determinada presión y temperatura, las dos fases
mencionadas son capaces de estar juntas, dependiendo la fase “principal” del
calor de cambio de fase que se adicione a la mezcla.
ii. ¿Por qué es aconsejable usar un baño de aceite para la determinación de la
temperatura de fusión? ¿Por qué debe ser muy lento el calentamiento de
baño de aceite?
Rta: El aceite térmico es recomendable por sus propiedades de transferencia de
calor, las cuales permiten una mayor homogeneidad de temperatura que, con la
 configuración del tubo Thiele y el calentamiento lento, permite un flujo circular
del mismo y que la temperatura sea más constante.
Se puede usar Glicerol o cualquier fluido con poca viscosidad, poca corrosión y
principalmente mayor capacidad térmica.
iii. ¿Además del aceite, es posible utilizar otros líquidos para la misma
práctica? ¿Cuáles? ¿Qué criterios debería tenerse en cuenta para su
decisión?
Se puede usar Glicerol o cualquier fluido con poca viscosidad, poca corrosión y
principalmente mayor capacidad térmica.
iv. ¿Por qué la temperatura de fusión de muchos sólidos se reporta como un
rango?
Esto es debido a que se reporta el inicio y el fin de la fusión, además de las
impurezas que puedan encontrarse en el mismo.
v. Estrictamente hablando, ¿Por qué no debería decirse “punto de fusión”?
Debido a que la fusión es un proceso nuclear, en donde dos átomos se unen para
formar otro totalmente diferente.
vi. ¿Cuál es la influencia de una impureza insoluble en la temperatura de
fusión de un sólido?
Hace que cambie el punto de fusión, haciéndolo más bajo. Además, por la
adición de un nuevo componente con diferentes propiedades no deseadas, existe
un mayor rango reportado de éste, pues se requiere mayor energía para licuar
dicho sólido impuro.
vii. ¿Cómo son, comparativamente, las temperaturas de fusión de sólidos
iónicos, covalentes, polares y no polares?
CONCLUSIONES
1- A traves del punto de fusión calculado de una sustancia problema pudimos indagar
sobre la identidad de esta sustancia y su grado de pureza de acuerdo al rango de
fusión presentado.
2- Se verifico de manera adecuada por medio del punto de ebullición, densidad e
índice de refracción la identidad del Isobutanol y los posibles errores
experimentales que pueden surgir.

Bibliografía
Hardegger, E. (s.f.). Introducción a las practicas de química orgánica.

Lamarque, A. (s.f.). Fundamentos teorico-practicos de quimica organica.

M., A. C. (s.f.). Experimentos de Química Orgánica 2012.