CHAMPAGNE VISTA DOME 
VINTNERS LUNCH 
 
Today’s Wines 
By 
Artesa Winery 
 
August 20th, 2010 
 
Artesa Sauvignon Blanc 
Limited Release Napa Valley 2009 
Paired with 
Pappa al Pomodoro Tuscan Heirloom Tomato and 
Bread Soup with Fresh Bay Shrimp 
 Additional Glass of Sauvignon Blanc $10 
≈ 
Artesa Chardonnay  
Carneros 2009 
Paired with 
Grilled Quail with an Arugula and  
Orange Salad and a Mini Fennel Tart 
 Additional Glass of Chardonnay $13 
≈ 
Artesa Pinot Noir 
Reserve Carneros 2006 
Paired with 
Roasted Filet Mignon of Beef 
with Wild Mushroom Stuffed Crepes 
Additional Glass of Pinot Noir $14 
≈ 
Freshly Prepared Dessert 
Strawberry Shortcake with Chantilly Cream  
 
Coffee and Tea are included with your meal. 
Espresso $4 ~ Cappuccino $5 ~ Soft Drinks $3 
Assorted Juices $3 ~ Calistoga Water $3 
 
 
Food and beverage prices include sales tax. 
Thank you. 
 
 
 

Kelly Macdonald 
Executive Chef 
 
 

Ryan Graham 
Director of Wine 
 
  

www.winetrain.com                                                                              www.winetrainstore.com