Variable Administración
11 marketing
12 Administración
13 Operaciones
14 Operaciones
15 Finanzas
16 Finanzas
17 Recursos Humanos
18 Información
19 Tecnología
20 Tecnología
CUADRO DE RESUMEN
Variable F D
Reputacion del gerente ü
tecnicas sistemicas en los procesos detoma de decisiones ü
organización de ventas ü
seguridad e higiene laboral ü
costosde fabricacion en relacion ala industria y a los competidores ü
situacion financiera ü
Rentabilidad ü
Capacitacion del personal ü
Nivel de remuneraciones ü
Oportunidad de la informacion ü
participacion de mercado ü
sistema de planeamiento estrategico ü
efectividad de losprocesos en el control de la cantidad ü
sistema de control de inventarios ü
Eficiencia y efectividad de los sistemas de costeo ü
estructura de costos ü
Selección del personal ü
Sistema de informacion externa ü
Patentes ü
Numero de innovaciones en procesos ü
Priorización
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
MATRIZ DE EVALUACIÓN DE FACTORES INTERN
N° Tipo de variable
1 Administración
2 Administración
3 marketing
4 Operaciones
5 Operaciones
6 Finanzas
7 Finanzas
8 Recursos Humanos
9 Recursos Humanos
10 Información
11 marketing
12 Administración
13 Operaciones
14 Operaciones
15 Finanzas
16 Finanzas
17 Recursos Humanos
18 Información
19 Tecnología
20 Tecnología
MATRIZ DE EVALUACIÓN DE FACTORES INTERNOS (MEFI)
Variable F D
3 0.09 0.27
4 0.07 0.28
2 0.04 0.08
2 0.05 0.1
3 0.02 0.06
3 0.09 0.27
3 0.05 0.15
4 0.09 0.36
4 0.03 0.12
2 0.07 0.14
4 0.08 0.32
4 0.04 0.16
2 0.02 0.04
2 0.03 0.06
4 0.04 0.16
3 0.02 0.06
2 0.01 0.02
3 0.07 0.21
4 0.03 0.12
3 0.06 0.18
1 3.16
CADENA DE VALOR
INFRAESTRUCTURA Direccion restaurante, planificación, finanzas, contabilidad, leg
Manipulacion Preparación
Almacenamiento Presentacion
Conservación Limpieza
Devoluciones
Control
COMERCIAL Y
SALA POST VENTA
MARKETING