Sebuah mesin esspresso terdiri dari beberapa bagian penting dengan fungsinya

masing-masing sebagai berikut :

1. Portafilter
Wadah atau tempat bubuk kopi yang akan diekstrak Portafilter harus berada pada suhu
yang tepat pada saat ekstraksi, jadi sebaiknya jangan dilepas terlalu lama dari
grouphead. Portafilter terdiri dari handle, basket, dan spouts.

2. Tamper
Berfungsi sebagai alat untuk melakukan tamping atau pemadatan bubuk kopi pada
portafilter dengan cara menekannya dengan telapak tangan.

3. Group Head
Tempat dimana bubuk kopi pada portafilter yang telah di-tamping atau dipadatkan akan
diekstrak dengan tekanan tinggi mesin espresso hingga menghasilkan shot espresso.
Grouphead harus berada pada suhu yang tepat pada saat ekstraksi, itulah sebabnya
kita harus membilasnya dengan air dari boiler bila mesin berada dalam keadaan idle
dalam waktu yang cukup lama. Bagian bawah grouphead dikelilingi sekat berbahan
karet (grouphead gasket), yang berfungsi untuk menutup grouphead dan portafilter
rapat-rapat agar tekanan tidak keluar dari tempat yang tidak diinginkan. Karet penyekat
ini adalah bagian paling rapuh dari mesin espresso. Biasanya kita harus menggantinya
setiap setahun sekali.
4. Knockbox
Berfungsi sebagai penampung ampas dari bubuk kopi yang telah diekstrak pada
portafilter. Knocbox dapat memudahkan pekerjaan barista dalam melepas atau
membuang ampas bubuk kopi dengan cara mengetuk portafiler pada besi yang berada
di tengah knockbox. Untuk lebih jelas, pembaca bisa melihat gambar di bawah ini.

5. Extraction Switch
Sebuah tombol yang berfungsi untuk memulai dan menghentikan ekstraksi. Pada mesin
espresso otomatis, tombol ini bisa diprogram supaya ekstraksi bisa dihentikan setelah
beberapa waktu tertentu. Sedangkan pada mesin espresso semi-otomatis, kita harus
menekan tombol ini secara manual untuk memulai dan menghentikan ekstraksi.

6. Steam Knob
Tombol untuk menghidupkan dan mematikan steam (uap panas) yang keluar dari steam
wand. Biasanya tombol ini bisa diputar-putar untuk mengatur seberapa jumlah keluaran
steam yang diinginkan

7. Steam Wand
Tangkai untuk mengeluarkan steam. Biasanya digunakan untuk frothing dan
memanaskan atau membuihkan susu. Steam Wand merupakan bagian luar paling
panas dari mesin espresso. Panasnya bisa mencapai lebih dari 100° C dalam keadaan
tertentu. Untuk itu seorang barista harus sangat berhati-hati dengan bagian mesin
espresso yang satu ini. Sedikit saja bersentuhan dengan kulit kita, maka kulit akan
terbakar.
8. Drip Tray
Berupa saringan dari bahan stainless yang berfungsi seperti tempat sampah kopi yang
tercecer dan penampung air.