Anda di halaman 1dari 6

Cara menghitung total kalori per hari, langkah :

1. Hitung IMT = BB(kg) / TB(m)2


Kurus < 18,5 Lebih 23-24,9
Normal 18,5-22,9 Gemuk ≥25
2. Berat badan ideal = 0,9 x (TB (cm) -100) = …… kg
3. Kalori basal
Laki laki = berat badan ideal (kg) x 30 kalori = ….. kalori
Perempuan = berat badan ideal (kg) x 25 kalori = ….. kalori
4. Koreksi dengan
o Umur > 40 tahun : - 0,05 x kalori basal = ….. kalori
o Aktifitas* Bedrest : + 0,1
Ringan : + 0,2
x kalori basal = ….. kalori
Sedang : + 0,3
Berat : + 0,4
o IMT Gemuk : - 0,2
Lebih : - 0,1 x kalori basal = ….. kalori
Kurang : + 0,2

TOTAL KEBUTUHAN PER HARI = ….. kalori

Catatan
*Aktifitas
Ringan Sedang Berat
Mengendarai kendaraan Kerja rumah tangga Aerobic
Memancing Mahasiswa Petani
Kerja Lab Bowling Memanjat
Pegawai kantor Jalan cepat Menari
Mengajar Berkebun Atlet

Made by dr. Fatiha Sri Utami Tamad 1


STANDAR DIET DIABETES MELITUS
Total (kalori) 1100 1300 1500 1700 1900 2100 2300 2500
Pagi
Karbohidrat ½ 1 1 1 1½ 1½ 1½ 2
Protein hewani 1 1 1 1 1 1 1 1
Protein nabati - - ½ ½ ½ 1 1 1
Sayur (A) S S S S S S S S
Minyak 1 1 1 1 2 2 2 2
Selingan (10.00)
Buah 1 1 1 1 1 1 1 1
Susu - - - - - - 1 1
Siang
Karbohidrat 1 1 2 2 2 2½ 3 3
Protein hewani 1 1 1 1 1 1 1 1
Protein nabati 1 1 1 1 1 1 1 2
Sayur (A) S S S S S S S S
Sayur (B) 1 1 1 1 1 1 1 1
Buah 1 1 1 1 1 1 1 1
Minyak 1 2 2 2 2 3 3 3
Selingan (16.00)
Buah 1 1 1 1 1 1 1 1
Malam
Karbohidrat 1 1 1 2 2 2½ 2½ 2½
Protein hewani 1 1 1 1 1 1 1 1
Protein nabati 1 1 1 1 1 1 1 1
Sayur (A) S S S S S S S S
Sayur (B) 1 1 1 1 1 1 1 1
Buah 1 1 1 1 1 1 1 1
Minyak 1 1 1 1 2 2 2 2

Made by dr. Fatiha Sri Utami Tamad 2


Daftar makanan

1 karbohidrat setara dengan


Bihun ½ gelas
Havernout 5½ sdm
Kentang 2 biji sedang
Macaroni ½ gelas
Mi kering 1 gelas
Mi basah 2 gelas
3
Nasi /4 gelas
Roti putih 3 potong sedang
Singkong 1 potong / 120 gr
Talas 1 potong / 125 gr
Tepung terigu` 5 sdm
Tepung maizena 10 sdm
Tepung beras 8 sdm
Ubi 1 biji / 135 gr

1 protein hewani setara dengan


Ayam tanpa kulit 1 potong sedang / 40 gr
Babat 1 potong sedang / 40 gr
Daging kerbau 1 potong sedang / 35 gr
Ikan segar 1 potong sedang / 40 gr sangat dianjurkan
Ikan asin 1 potong kecil / 15 gr
Teri kering 1 sdm
Udang segar 5 ekor sedang / 35 gr
Bakso 10 biji sedang
Daging kambing 1 potong sedang / 40 gr
Daging sapi 1 potong sedang / 35 gr dianjurkan
Otak 1 potong besar / 65 gr
Telur ayam 1 butir

Made by dr. Fatiha Sri Utami Tamad 3


Bebek 1 potong sedang / 45 gr
Corned beef 3 sdm
Ayam dengan kulit 1 potong sedang / 40 gr Sesekali
Sosis ½ potong sedang / 50 gr
Kuning telur ayam 4 butir

1 protein nabati setara dengan


Kacang hijau 2 sdm
Kacang kedele 2½ sdm
Kacang merah segar 2 sdm
Kacang tanah 2 sdm
Oncom 2 potong kecil
Tahu 1 biji besar / 110 gr
Tempe 2 potong besar / 50 gr

Sayuran (A) adalah sayuran bebas dimakan dalam jumlah berapapun


baligo lobak
gambas/oyong kol
jamur kuping selada air
ketimun selada
labu air tomat

1 sayuran (B) setara dengan ± 1 gelas / 100 gr


Bayam kucai buncis brokoli
Caisim genjer jagung muda kol
Kembang kol wortel daun pakis daun waluh
Sangat
Jantung pisang labu wuluh labu siam sawi dianjurkan
Toge terong kangkung kacang panjang
Pare rebung pepaya muda kecipir

Made by dr. Fatiha Sri Utami Tamad 4


Bayam merah daun katuk daun melinjo
Daun papaya daun singkong daun tales dianjurkan
Kacang kapri kluwih mlinjo
Nangka muda

1 buah setara dengan


Anggur 20 buah sedang
Apel merah 1 buah
Belimbing 1 buah besar
Blewah 1 potong besar
Duku 16 buah
Durian 2 biji besar
Jeruk manis 2 buah
Jambu air 2 buah besar
Jambu biji 1 buah besar
Kolang kaling 5 buah sedang
Kedongdong 2 buah sedang
Mangga ¾ buah besar
Nanas ¼ buah sedang
Pisang 1 buah
Pepaya 1 potong besar
Rambutan 8 buah
Kurma 3 buah
Leci 10 buah
Melon 1 potong sedang
Nangka masak 3 biji sedang
Peach 1 buah kecil
Sawo 1 buah sedang
Semangka 1 potong sedang
Sirsak ½ gelas
Gula 1 sdm

Made by dr. Fatiha Sri Utami Tamad 5


Madu 1 sdm

1 susu setara dengan


Susu skim cair 1 gelas
Sangat
Tepung susu skim 4 sdm dianjurkan
2
Yogurt non fat /3 gelas
Keju 1 potong kecil
Susu kambing ¾ gelas dianjurkan
Susu sapi 1 gelas
Yogurt susu penuh 1 gelas

1 minyak setara dengan


Alpukat ½ buah besar
Kacang almond 7 biji
Margarin jagung ¼ sdt
Minyak bunga matahari 1 sdt Sangat
dianjurkan
Minyak jagung 1 sdt
Minyak kedelai 1 sdt
Minyak kacang tanah 1 sdt
Minyak zaitun 1 sdt
Mentega 1 sdm
1
Santan /3 gelas dianjurkan
Kelapa 1 potong kecil
Minyak kelapa ½ sdt

Makanan tanpa kalori (bebas dimakan dalam jumlah berapapun)


Agar-agar gula alternatif ; aspartame, sakarin
Air kaldu kecap
Air mineral kopi
Cuka teh

Made by dr. Fatiha Sri Utami Tamad 6