BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Wonoploso adalah sebuah desa di wilayah Kecamatan Gondang, Kabupaten Mojokerto,
Provinsi Jawa Timur. Wonoploso berbatasan dengan desa Pohjejer di sebelah utara, desa
Kalikatir dan Jatidukuh di sebelah selatan, desa kebontunggul di sebelah timur, dan desa Pohjejer
dan Bening di sebelah barat. Wonoploso terdiri atas 6 dusun. Daratan di Wonoploso konturnya
tidak rata. Aliran sungai utama di desa Wonoploso adalah sungai Pikatan dan Landeyan. Taraf
perekonomian di Wonoploso cukup merata, artinya angka kemiskinan di Wonoploso ditekan
seminimal mungkin sehingga membuat penduduk Wonoploso boleh dibilang makmur.
Wonoploso merupakan salah satu desa yang ada di daerah Kabupaten Mojokerto bagian
selatan tepatnya bersebelahan dengan bukit hijau pesarean, sehingga desa tersebut terlihat asri
dan indah untuk dipandang. Masyarakat memanfaatkan bukit sebagai lahan mata pencaharian
tambahan untuk melengkapi keseharian. Disamping itu Wonoploso kaya akan kearifan lokal
seperti kebiasaan menanam aneka koro – Koroan guna penyubur tanah dan sumber pangan
berprotein, pemanfaatan berbagai jenis tumbuhan untuk beberapa keperluan adat, kesehatan,
pangan, serta terdapat upacara-upacaraa, upacara wiwitan sebelum memanen padi, upacara
mitonan bagi orang yang sedang hamil, upacara siraman untuk kemanten.
Berbagai jenis upacara – upacara selalu tidak terlupakan bagi masyarakat,
seperti upacara tingkepan atau mitoni, masyarakat selalu memilih tanggal, hari guna kebaikan
bagi cakal bikal sang jabang bayi. Bukan hanya itu bahkan banyak bahan – bahan yang
disediakan dalam presepsi, seperti buah-buahahan, aneka bubur, sepasang ayam, nasi kuning dan
yang paling unik dari bahan – bahan yaitu 2 buah kelapa yang digambari 2 pasang wayang,
Kama Jaya dan Kama Ratih.

1
B. Rumusan Masalah
1. Bagaimana sejarah Mojokerto?
2. Apa pengertian dan ciri-ciri kearifan lokal?
3. Apa saja kearifan lokal berupa kuliner yang ada di daerah Mojokerto ?
4. Apa fungsi dan makna kearifan lokal upacara dan tradisi yang ada di daerah Mojokerto ?

C. Tujuan
1. Menjelaskan denfinisi dan ciri – ciri dari kearifan local
2. Menyebutkan beberapa jenis kearifan lokal yang ada di Mojokerto tepatnya kecamatan
Gondang, desa Wonoploso
3. Mengetahui sejarah daerah Mojokerto
4. Mengetahui fungsi serta makna yang terkandung dalam kearifan lokal yang ada di desa
Wonoploso

2
 BAB II
PEMBAHASAN

A. Sejarah Mojokerto
Mojokerto pada zaman dahulu merupakan pusat dari pemerintahan kerajaan Majapahit.
Lokasi dari kerajaan Majapahit sendiri diperkirakan sekitar 10 km dari letak Mojokerto sekarang.
Perkiraan ini diambil karena banyaknya peninggalan-peninggalan kerajaan Majapahit seperti
candi, umpak-umpak, gapura, saluran air, dan sebagainya.
Masa kejayaan Majapahit merupakan periode yang sangat mengesankan dalam sejarah
Indonesia. Alasannya adalah karena pada masa ini Majapahit menjadi kerajaan yang paling besar
dan mempunyai pengaruh yang begitu luar biasa. Tak hanya di nusantara, di luar negeri pun
nama kerajaan Majapahit ini dikenal. Mojokerto yang memiliki banyak peninggalan bersejarah
dari kerajaan Majapahit ini sering dikait-kaitkan dengan kerajaan tersebut.
Hari jadi Mojokerto pun berkaitan dengan Majapahit. Konon, hari jadi Mojokerto yaitu
tanggal 9 Mei merupakan hari saat Raden Wijaya mengatur strategi dalam perlawanannya
melawan pasukan Tar-Tar. Kemenangan dalam perlawanan tersebut menjadi titik awal dari
kemenangan militer juga diplomatic yang dilakukan Raden Wijaya. Menurut Tarikh Masehi,
kejadian ini ada pada tanggal 9 Mei tahun 1293. Dari sinilah kemudian tanggal tersebut dijadikan
hari jadi Mojokerto dan diperingati hingga saat ini.
Seiring dengan berjalannya waktu setelah Majapahit runtuh, kemudian kolonial Belanda
membuat bentuk kota ini berubah. Meski beberapa insfrastruktur dibangun oleh warga kolonial
tersebut, nyatanya Mojokerto tetap berbeda dengan kota lain seperti Surabaya atau Malang yang
berkembang dengan baik. Mojokerto tetap saja menjadi kota kecil. Mojokerto memiliki
perjalanan yang cukup panjang hingga akhirnya menjadi sebuah kotamadya.

3
 Budaya Jawa mempunyai peranan penting dalam budaya Indonesia, termasuk bahasanya.
Bahasa Jawa menjadi salah satu pendukung atau pemerkaya bahasa Indonesia. Tidak sedikit
kosakata bahasa Jawa menjadi warga bahasa Indonesia. Untuk itu, tidak berlebihan jika
bangunan bahasa Indonesia ditopang oleh bahasa Jawa. Kearifan lokal, terdiri dari dua kata yaitu
kearifan (wisdom) atau kebijaksanaan dan lokal (local) atau setempat. Jadi kearifan lokal adalah
gagasan setempat yang bersifat bijaksana, penuh kearifan, bernilai baik, yang tertanam dan
diikuti oleh anggota masyarakatnya.
Menurut Gobyah nilai terpentingnya adalah kebenaran yang telah mentradisi atau ajeg dalam
suatu daerah. Secara konseptual, kearifan lokal dan keunggulan lokal merupakan kebijaksanaan
manusia yang bersandar pada filosofi nilai-nilai, etika, cara-cara dan perilaku yang melembaga
secara tradisional.
Menurut Antariksa (2009), kearifan lokal merupakan unsur bagian dari tradisi-budaya
masyarakat suatu bangsa, yang muncul menjadi bagian-bagian yang ditempatkan pada tatanan
fisik bangunan (arsitektur) dan kawasan (perkotaan) dalam geografi kenusantaraan sebuah
bangsa. Dari penjelasan beliau dapat dilihat bahwa kearifan lokal merupakan langkah penerapan
dari tradisi yang diterjemahkan dalam artefak fisik. Hal terpenting dari kearifan lokal adalah
proses sebelum implementasi tradisi pada artefak fisik, yaitu nilai-nilai dari alam untuk
mengajak dan mengajarkan tentang bagaimana ‘membaca’ potensi alam dan menuliskannya
kembali sebagai tradisi yang diterima secara universal oleh masyarakat, khususnya dalam
berarsitektur. Nilai tradisi untuk menselaraskan kehidupan manusia dengan cara menghargai,
memelihara dan melestarikan alam lingkungan. Hal ini dapat dilihat bahwa semakin adanya
penyempurnaan arti dan saling mendukung, yang intinya adalah memahami bakat dan potensi
alam tempatnya hidup; dan diwujudkannya sebagai tradisi.
Definisi kearifan lokal secara bebas dapat diartikan nilai-nilai budaya yang baik yang ada di
dalam suatu masyarakat. Hal ini berarti, untuk mengetahui suatu kearifan lokal di suatu wilayah
maka kita harus bisa memahami nilai-nilai budaya yang baik yang ada di dalam wilayah tersebut.
Kalau mau jujur, sebenarnya nilai-nilai kearifan lokal ini sudah diajarkan secara turun temurun
oleh orang tua kita kepada kita selaku anak-anaknya. Budaya gotong royong, saling
menghormati dan tepa salira merupakan contoh kecil dari kearifan lokal.

4
B. Ciri-ciri Kearifan Lokal
1. Mampu bertahan terhadap budaya luar,
2. Memiliki kemampuan mengakomodasi budaya luar,
3. Memiliki kemampuan mengendalikan,
4. Mempunyai kemampuan mengintegrasi unsur budaya luar ke dalam budaya asli
5. Mampu memberi arah pada perkembangan budaya.

I Ketut Gobyah dalam “Berpijak pada Kearifan Lokal” mengatakan bahwa kearifan lokal
(local genius) adalah kebenaran yang telah mentradisi atau ajeg dalam suatu daerah. Kearifan
lokal merupakan perpaduan antara nlai – nilai suci firman Tuhan dan berbagai nilai yang ada.
Kearifan lokal terbentuk sebagai keunggulan budaya masyarakat setempat maupun kondisi
geografi dalam arti luas. Kearifan lokal merupakan produk budaya masa lalu yang patut secara
terus- menerus dijadikan pegangan hidup. Meskipun bernilai lokal tetapi nilai yang terkandung
di dalamnya dianggap sangat universal.
S. Swarsi Geriya “Menggali Kearifan Lokal untuk Ajeg Bali” mengatakan bahwa secara
konseptual kearifan lokal dan keunggulan lokal merupakan kebijaksanaan manusia bersandar
pada filosofi nilai-nilai, etika. Cara-cara yang dianggap baik dan benar sehingga dapat bertahan
dalam waktu yang lama dan bahkan melembaga.
Kabupaten Mojokerto ada kearifan lokal dalam melestarikan sumber air yaitu dengan
upacara “bersih desa”, yaitu berjalan bersama-sama seluruh warga desa sambil membawa
makanan menuju sumber mata air Claket. Setelah sampai pada sumber mata air, diadakan acara
“Selamatan” seluruh warga sebagai ungkapan rasa syukur kepada Tuhan atas karunia-Nya
berupa sumber air sehingga dapat memberi penghidupan seluruh warga yang sehari sebelumnya
tempat tersebut dibersihkan terlebih dahulu dan ditanami pohon.

5
C. Kearifan Lokal dari Sisi Kuliner di Mojokerto
 Rawon
Jika Yogyakarta identik dengan Gudeg nya, Sementara Sumatera Barat terkenal
dengan Nasi Padang nya, daerah Betawi terkenal dengan Gado-Gadonya maka saat
anda berada di Jawa timur cobalah untuk mencicipi salah satu masakan khas Jawa
Timur, Rawon. Hingga saat ini belum benar-benar ada penelitian yang mampu
menjelaskan asal usul masakan Rawon, ada sebagian yang menyimpulkan bahwa
makanan rawon ini sudah ada sejak zaman Kerajaan Majapahit sebagai masakan
untuk kaum raja dan para bangsawan, hal inilah yang membuat Rawon Mojokerto
dianggap sebagai Rawon yang paling dekat dengan keluarga Kerajaan, mengingat
pusat Kerajaan Majapahit jaman dulu adalah di sekitar Kabupaten Mojokerto.
Namun, hampir di seluruh daerah di Propinsi Jawa Timur memiliki ciri Rawon
masing-masing. Rawon Mojokerto menjadi salah satu trademark rawon yang ada di
Jawa Timur karena akan banyak sekali warung-warung membuka lapaknya dengan
dagangan Rawon yang diklaim asli Mojokerto. Perkembangan Rawon dari dulu
hingga sekarang tidak terlalu berubah, Rawon masih identik dengan bumbu kuah
hitam yang mengguyur nasi putih hangat dalam semangkuk lengkap dengan potongan
dagi sapi dan tauge yang dibiarkan terpisah di sisi lain piring.

 Krecek Rambak
Krupuk yang sering bikin kita ‘kelolotan’ ini tampaknya belum begitu terkenal
dikalangan masyarakat mojokerto sendiri sebagai makanan kahs tanah kelahiran.
tepatnya di Dusun kauman, Jabon (Mojokerto). 150M masuk ke dusun Kauman, kita
sudah bisa melihat rumah ibu Afi, pengrajin krecek rambak.

 Onde-Onde
Onde-onde adalah sejenis kue jajanan pasar yang populer di Indonesia. Kue ini sangat
terkenal di daerah Mojokerto yang disebut sebagai kota onde-onde sejak
zaman Majapahit.

6
 Kerupuk Upil
Makanan khas Kota Mojokerto selanjutnya yang namanya cukup unik adalah kerupuk
upil. kerupuk ini dibuat dari bahan dasar kerupuk sama dengan jenis kerupuk kerupuk
lainnya. Di daerah lain, kerupuk ini biasa disajikan bersama dengan gado gado.
Dinamakan kerupuk upil karena dalam proses penggorengannya, kerupuk ini tidak
menggunakan minyak goreng atau minyak tanah. Kerupuk ini hanya digoreng dengan
dicampur dengan pasir.

 Sate Keong
Mojokerto ada olahan sajian kuliner berjenis sate yang cukup unik, yaitu sate keong.
Keong yang dijadikan bahan untuk membuat sate ini banyak ditemukan di
persawahan milik masyarakat lokal Mojokerto. Cara membuat sate keong ini cukup
mudah namun tetap harus memperhatikan faktor kebersihan dan dibutuhkan
ketelatenan agar rasanya tetap menggoda. Sebelum melepas keong dari cangkangnya,
keong harus direbus lebih dulu dengan air panas agar kotoran yang menempel pada
keong bisa keluar. Barulah setelah itu, keong dikeluarkan dari cangkangnya untuk
diolah menjadi sate. Kemudian tusuk keong dengan lidi dan siram dengan bumbu sate
keong.

 Sambal Wader
Masyarakat sekitar Mojokerto biasanya mencari ikan wader ini di sungai atau
membudidayakannya secara langsung di empang yang dimiliki. Pengolahan ikan
wader menjadi sambal sangatlah mudah. Pertama tama ikan wader dibersihkan.
Setelah itu langsung saja dicampur dengan bahan pembuat sambal lainnya seperti
bawang dan juga cabai.

 Es Gronjongan Majapahit
Minuman ini terus eksis dan menjadi favorit masyarakat Mojokerto. Es ini merupakan
minuman yang legendaris karena sudah ada sejak dulu. Isi dari minuman ini ada ada
agar-agar, santan yang direbus dengan daun pandan, sirup, dan juga es batu.

7
D. Kearifan Lokal Upacara dan Tradisi di Wonoploso

 Upacara Tingkeban/ Mitoni (Nujuh Bulanan)

Upacara Tingkeban adalah salah satu tradisi masyarakat di Wonoploso, upacara ini
disebut juga mitoni berasal dari kata pitu yang arti nya tujuh, upacara ini dilaksanakan
pada usia kehamilan tujuh bulan dan pada kehamilan pertama kali.Upacara ini
bermakna bahwa pendidikan bukan saja setelah dewasa akan tetapi semenjak benih
tertanam di dalam rahim ibu. Dalam upacara ini sang ibu yang sedang hamil di
mandikan dengan air kembang setaman dan di sertai doa yang bertujuan untuk
memohon kepada Tuhan YME agar selalu diberikan rahmat dan berkah sehingga bayi
yang akan dilahirkan selamat dan sehat.

 Upacara Mecah Kelapa

Kelapa gading yang diletakkan dalam posisi terbalik (gambar tidak terlihat) untuk di
pecah, Kelapa gading nya berjumlah 2 dan masing masing di gambari tokoh Wayang
Kamajaya dan Kamaratih. Calon ayah memilih salah satu dari kedua kelapa tersebut.
Apabila calon ayah memilih Kamajaya maka bayi akan lahir Laki laki, sedangkan
jika memilih Kamaratih akan lahir perempuan ( hal ini hanya pengharapan saja,
belum merupakan suatu kesungguhan)

 Dodol Rujak
Pada upacara ini, calon ibu membuat rujak di dampingi oleh calon ayah, para tamu
yang hadir membeli nya dengan menggunakan kereweng sebagai mata uang. Makna
dari upacara ini agar kelak anak yang di lahirkan mendapat banyak rejeki dan dapat
menghidupi keluarganya. Selain itu ada makna lain yang tersirat dari upacara
tingkeban yaitu mempererat tali silahturohmi sesama masyarakat dan juga
mentradisikan budaya bangsa yang sudah ada sejak nenek moyang.

8
 Tradisi Ruwahan
Di desa Wonoploso juga ter dapat tradisi ruwahan berisi kegiatan melaksanakan ritual
yang dilakukan pada saat datangnya bulan Ruwah atau bulan Arwah. Bagi
masyarakat desa Wonoploso khususnya bulan Arwah mempunyai makna penting
sebagai momentum bagi semua yang masih hidup untuk mengingat jasa dan budi baik
para leluhur, tidak hanya terbatas pada orang-orang yang telah menurunkan kita,
namun juga termasuk orang-orang terdekat, para pahlawan, para perintis bangsa yang
telah mendahului kita pindah ke dalam dimensi kehidupan yang sesungguhnya. Bulan
Arwah juga merupakan saat di mana kita harus “sesirih” atau bersih-bersih diri
meliputi bersih lahir dan bersih batin. Membersihkan hati dan pikiran sebagai bentuk
pembersihan dimensi jagad kecil (mikrokosmos) yakni diri pribadi kita meliputi unsur
wadag dan alus, raga dan jiwa.
Tidak hanya sebatas pembersihan level mikrokosmos, selebihnya adalah bersih-
bersih lingkungan alam di sekitar tempat tinggal kita, membersihkan desa, kampung,
kuburan, sungai, halaman dan pekarangan di sekeliling rumah, tak lupa
membersihkan semua yang membuat kotor dan jorok dalam rumah tinggal kita. Bagi
petani tak luput pula bersih-bersih sawah dan ladang. Semua itu sebagai bentuk
pembersihan dimensi jagad besar (makrokosmos).
Selain makna tersebut, ritual ruwahan merupakan wujud bakti dan rasa penghormatan
kita sebagai generasi penerus kepada para pendahulu yang kini telah disebut sebagai
leluhur. Pelaksanaan ritual ruwahan bukan tanpa konsep dan prinsip yang jelas.
Ruwahan didasari oleh kesadaran spiritual masyarakat kita secara turun-temurun, di
mana kita hidup saat ini telah berhutang jasa, berhutang budi baik kepada alam dan
para leluhur pendahulu yang telah mendahului kita. Tak ada cara yang lebih tepat
selain harus berbakti, setia dan berbakti kepada para leluhurnya yang telah
mewariskan ilmu dan harta benda, termasuk bumi pertiwi, yang dapat dimanfaatkan
oleh anak turunnya hingga saat ini. Ritual tradisi Ruwahan sebagai bukti kesetiaan
dan sikap berbakti kepada lingkungan alam yang telah memberikan berkah berupa
rejeki, tempat berlindung, hasil bumi, oksigen dan sebagainya. Karenanya hanya
dengan kesetiaan serta berbakti, kita menjadi generasi penerus yang tidak
mengkhianati leluhur, bangsa dan bumi pertiwinya. Berkhianat kepada para

9
 leluhurnya sendiri, maupun kepada bumi pertiwi di mana tempat kita menyandarkan
hidup sudah pasti akan menyebabkan suatu akibat buruk. Pengkhianatan
(ketidaksetiaan) dan kedurhakaan (tidak berbakti) yang dilakukan generasi penerus,
akan menimbulkan kesengsaraan pada diri pribadinya (mikrokosmos) dan sangat
memungkinkan tertransformasi ke dimensi makrokosmos lingkungan alamnya.
Sebaliknya, kesetiaan pada bumi pertiwi yakni bumi di mana nyawa kita berpijak,
kita hirup udara, kita mencari makan, dan berbakti kepada para leluhur yang
menurunkan kita, merupakan satu rangkaian berupa kunci meraih kesuksesan hidup
secara hakiki. Ketenangan, ketentraman, kedamaian, kesejahteraan lahir dan batin
akan berlimpah menghampiri kita setiap saat.

 Ruwatan Murwakala
Ruwatan adalah salah satu upacara tradisional dengan tujuan utama mendapatkan
keselamatan supaya orang terbebas dari segala macam kesialan hidup, nasib jelek
dan selanjutnya agar dapat mencapai kehidupan yang ayom ayem tentrem (aman,
bahagia, damai di hati). Lebih konkritnya ruwatan sebagai suatu upaya
membersihkan diri dari sengkala dan sukerta (dosa dan sial) yang diakibatkan dari
perbuatannya sendiri, hasil perbuatan jahat orang lain maupun, Ruwatan yang paling
terkenal sejak zaman kuno diselenggarakan oleh nenek moyang adalah ruwatan
murwakala. Dalam ruwatan ini dipergelarkan wayang kulit dengan cerita Murwakala
di mana orang-orang yang termasuk kategori sengkolo-sukerto diruwat atau disucikan
supaya terbebas dari hukuman Betara Kala, gambaran raksasa menakutkan yang suka
memangsa para sukerto.

10
 Dari beberapa tradisi tersirat bahwa tradisi – tradisi tersebut banyak memiliki fungsi dan
manfaat bagi masyarakat diantaranya masyarakat dapat membangun kebersamaan dengan
meningkatkan gotong – royong dalam melaksanakan kearifan lokal, mempererat tali
silahturohmi antar sesama masyarakat bahkan yang lebih baik unsur kekeluargaan tidak akan
pernah hilang. Sebagian besar dari masyarakat telah mempercayai, bila tradisi ( kearifan local)
tidak dilakukan dengan benar sampai – sampai tidak dilaksanakan akan terjadi suatu bencana
besar, suatu misal bencana alam akan melanda kampong mereka, wabah penyakit menyerang
warga, bahkan ketidaktentraman dalam diri masing – masing masyarakat.

11
 BAB III
PENUTUP

Demikian yang dapat kami paparkan mengenai kearifan lokal yang ada pada daerah
Mojokerto, dapat kita perhatikan masih banyak tradisi adat dan kuliner yang tetap dilestarikan
serta tetap terjaga nilai-nilai yang tidak kehilangan maknanya. Dengan kita melestarikan kearifan
lokal, kita telah menjaga nilai luhur dan juga keseimbangan alam.

12
 DAFTAR PUSTAKA

http://interesthin.blogspot.com/2013/01/apa-itu-kearifan-lokal.html

http://naninorhandayani.blogs

pot.com/2011/05/pengertian-kearifan-lokal.html

http://chandrarini.com/upacara-tingkeban-nujuh-bulanan

http://sabdalangit.wordpress.com/2012/06/06/memahami-tradisi-bulan-arwah/#more-1957

http://sabdalangit.wordpress.com/2013/03/09/ruwatan-murwakala/

https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-mojokerto/

13