Consejos nutricionales para niños

con TDAH
Para cualquier niño seguir una dieta equilibrada es sinónimo de buen crecimiento y
rendimiento, tanto académico como deportivo. Si además el niño tiene TDAH, hay que
prestar especial atención a su alimentación, ya que suelen olvidar que han de comer e
hidratarse correctamente y suelen darse atracones de azúcares. Es importante establecer un
horario de comidas y pautar un menú variado y equilibrado. Por otra parte, hay que tener en
cuenta la disminución del apetito que puede conllevar el tratamiento farmacológico para el
TDAH, por lo que hay que hacer hincapié en el desayuno y cena.

Recomendaciones nutricionales
Según un estudio de la Universidad de Yale, los niños con TDAH, en particular los niños
hiperactivos, si ingieren un atracón de azúcar experimentan una rápida elevación de
adrenalina que causa hiperactividad, por lo que hay que evitar la ingesta de bebidas
carbonatadas y zumos no naturales y de bollería industrial.
 Enriquecer la dieta en ácidos grasos omega 3 y omega 6, que son muy beneficiosos para
el cerebro y tienen que ser tomados externamente ya que el cuerpo no los fabrica. Estos
componentes se encuentran en alimentos como las sardinas, el salmón, atún, nueces,
calabaza.
 Introducir alimentos ricos en triptófano, que es un aminoácido precursor de la serotonina,
la llamada sustancia química del sueño. Por ejemplo, pollo, leche, nueces o semillas de
ajonjolí (sésamo).
 Tomar alimentos ricos en zinc y vitamina B6, necesarios para sintetizar la serotonina
junto al triptófano. Por ejemplo, paté, higos, mariscos, cereales, carnes rojas, pollo…
 Evitar el uso frecuente de estimulantes como bebidas con cafeína y teína, el chocolate, etc.
 Practicar ejercicio físico de manera frecuente.
 Hidratarse correctamente. La mejor bebida es el agua, seguida de la leche y los zumos de
fruta 100% naturales. Se recomienda una media de litro y medio o dos litros al día,
aumentando su consumo en verano.
 No se puede obligar a un niño a comer un tipo determinado de comida si los adultos no la
comen. Hay que acompañar a los niños y hacerles partícipes de todo el proceso,
incluyendo la compra y la elaboración.
 Por último, mantener una dieta equilibrada.6

Ejemplo de dieta equilibrada

Esta dieta semanal equilibrada está especialmente pensada para las características de la vida
de los niños con TDAH. En la elaboración de e32sta dieta no se han contemplado
cantidades y siempre debe adaptarse a cada niño.
 Realizar cambios en la dieta

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Come carbohidratos complejos para aumentar los niveles de serotonina. Las
personas con TDAH tienden a tener bajos niveles de serotonina y dopamina.
Muchas personas experimentan con cambios en su dieta para contrarrestar dichas
deficiencias en cierta medida. Los expertos recomiendan una dieta de
carbohidratos complejos para aumentar la serotonina con el fin de mejorar el
estado de ánimo, el sueño y el apetito.[10]
 Evita los carbohidratos simples (azúcares, miel, gelatina, caramelos, soda, etc.)[11])
que provocan una subida temporal de serotonina.[12] Mejor, elige carbohidratos
complejos como los granos enteros, las verduras de hoja verde, las verduras con
almidón y los frijoles.[13] Todos estos alimentos actúan como una fuente de energía
de “liberación prolongada”.[14]

2
Mejora tu atención consumiendo más proteínas. Lleva una dieta rica en
proteínas que incluya una variedad de proteínas durante el transcurso del día para
mantener elevados los niveles de dopamina.[15] Esto te permitirá mejorar tu
atención.
 Las proteínas incluyen: carne, pescado y frutos secos, además de diversos
alimentos que a la vez son carbohidratos complejos: legumbres y frijoles. [16]

3
Elige ácidos grasos omega 3. Los expertos en el TDAH recomiendan evitar las
“grasas malas” como las que se encuentran en las grasas trans, las frituras, las
hamburguesas y las pizzas. Mejor, elige los ácidos grasos omega 3 del salmón,
las nueces, los aguacates, etc. Estos promueven un cerebro saludable y algunos
estudios sugieren que podrían ser útiles para reducir los síntomas negativos del
TDAH.[17] Dichos alimentos ayudan a disminuir la hiperactividad a la vez que
mejoran las habilidades organizacionales.[18]

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Experimenta con la eliminación de ciertos alimentos. Algunos estudios han
sugerido que eliminar el trigo y los productos lácteos, además de los alimentos
procesados, los azúcares, los aditivos y los colorantes (en especial el colorante
alimenticio rojo), puede causar un impacto positivo en la conducta de los niños con
 TDAH.[19] Si bien no todos estarán dispuestos o podrán llegar hasta ese punto,
experimentar un poco puede producir mejoras que marquen la diferencia. [20]
 Aunque es una creencia común que el azúcar y los colorantes alimenticios se
relacionan con los efectos negativos en las personas con TDAH, muchos estudios
rigurosos no han demostrado que exista una relación entre dichas sustancias y los
problemas con este trastorno.[21][22] Sin embargo, el azúcar es una fuente de
calorías vacías y los colorantes alimenticios a menudo están presentes en los
alimentos muy procesados. Por lo tanto, reducir o eliminar dichas sustancias
probablemente mejorará tu salud general.

ALIMENTOS PERJUDICIALES

Evita los aditivos, colorantes y aquellos alimentos con pesticidas, que pueden afectar a
la concentración del pequeño y aumentar la hiperactividad en algunos niños.

Cobra gran importancia limitar los alimentos procesados y precocinadas, ya que están
llenos de conservantes y colorantes artificiales, que pueden afectar negativamente a un
niño con TDAH; también evita las grasas hidrogenadas, trans, fritos o carnes
procesadas, los cuales deben de ser eliminados.

Debes de eliminar de la dieta, los alimentos que contienen azúcar moreno, jarabe de
maíz, glucosa, dextrosa, fructosa y galactosa, y los edulcorantes artificiales como el
aspartamo.

Muchos niños con este trastorno presentan sensibilidad al gluten, por lo que debes de
evitar los alimentos realizados a base de trigo, cebada, centeno y avena, o que
presentan trazas de los mismos.
ALIMENTOS QUE DEBEMOS INCLUIR EN LA DIETA
 Alimentos integrales: cereales integrales (arroz, avena, trigo, maíz,
mijo, espelta, centeno, quinoa, etc), ya que al no ser refinado, aportan
mayor cantidad de vitaminas del grupo B, fibra y ralentizan la subida
de glucosa en sangre.
 Alimentos ricos en vitaminas del grupo B: alimentos integrales,
verduras, frutas y frutos secos crudos.
 Alimentos ricos en omega 3 como el lino machacado, semillas de chía
machacadas, pescado azul, frutos secos crudos especialmente nueces y
Krill. Ayudarán a mejorar la concentración y la memoria porque
mejora el desarrollo cerebral.
 Alimentos ricos en omega 6 como aceite de girasol extraído por
procedimientos mecánicos, maíz, soja, cacahuete, y sésamo.
 Alimentos ricos en L-Triptófano, el cual es un aminoácido precursor
de la serotonina y podemos encontrarlo en pavo, pollo, leche, pescado,
soja, semillas de sésamo y calabaza, nueces, cacahuetes, plátano y los
cereales integrales. Sin embargo, para sintetizar la serotonina, el
cuerpo necesita además omega 3, Zinc y vitamina B6..
 Hacerles partícipes de la alimentación, dando ejemplo con esa
alimentación y colaborando en su elaboración y compra.
 Ayudarles a dedicar tiempo a la comida, masticando bien los alimentos
y evitando comer de manera impulsiva.

ALIMENTOS PROHIBIDOS O QUE NO

BENEFICIAN A NIÑOS CON TDAH
Es muy importante tener unos buenos hábitos por ello, debemos evitar:

1. Tener descontrol de horarios en las comidas.

2. No descansar el tiempo suficiente.
ALIMENTOS TOTALMENTE DESACONSEJADOS
 Bebidas y refrescos excitantes ej. con cafeína y teína.
 Alimentos ricos en azúcares simples como bollerías, chocolates,
chucherías, helados, snacks, etc.
 El consumo de grasas hidrogenadas o parcialmente hidrogenadas
donde se les cambia la composición química incorporando hidrógeno
y convirtiéndolas en sólidas.
 Consumir muchos “alimentos prehechos” que contienen muchos
aditivos alimentarios. Se han hecho estudios donde se contempla que
algunos aditivos pueden empeorar el Tdah.

CURIOSIDAD
Ben Feingold era un pediatra y alergólogo norteamericano que hace más de
30 años desarrolló una dieta para prevenir ciertas alergias infantiles.
Esta dieta estaba basada en la supresión de todos los aditivos y salicilatos. Al
probarla en un grupo de estudio comprobaron que no solo mejoraba la
alergia de los niños, sino que también experimentaron cambios positivos en
su comportamiento y actitudes en cuanto hiperactividad y concentración.

Esta dieta se basaba concretamente en la eliminación de alimentos ricos en

salicilatos (manzanas, fresas, uvas, tomates, almendras, trigo, cítricos, maíz,
soja, lácteos, huevos o frutos del bosque); y sustituirlos por peras, plátanos y
anacardos, con menor riesgo de alergias e intolerancias. Y eliminación de:
colorantes artificiales, aspartamo (un edulcorante artificial), potenciadores
sintéticos del sabor y conservantes sintéticos BHA, BHT, TBHQ (derivados
del petróleo).