Flan de manzana - Receta paso a paso

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Flan de manzana uno de los postres favoritos en casa, la receta la aprendí en casa de mi suegra,
como ya os he contado en alguna ocasión tenemos un par de manzanos, y hay
que ingeniárselas cuando tienes muchas manzanas, os deje la receta de la compota de
manzana, y este finde hice el flan y no me pude resistir a ponéroslo es muy fácil, y si tenéis visita
es un postre que les encantará.
Ingredientes:
- 5 Huevos.
- 600 ml de leche.
- 3 Manzanas medianas.
- 150 gr Azúcar.
- 2 Cucharaditas de canela.
- Caramelo.

Elaboración:
Sobre el fondo del molde ponemos el caramelo liquido, si queréis hacerlo en casa, podéis seguir el
paso a paso de como hacerlo en el Flan de huevo.
Pelamos y lavamos bien las manzanas, les quitamos el corazón, y cortamos en laminas finas.
En un cazo ponemos a hervir la leche junto con el azúcar y la canela, en un bol batimos los
huevos, y agregamos la leche.
Ponemos la mezcla en el molde.

Lo metemos en el horno al balo maría a 180ºC durante 60 minutos aproximadamente, tenemos que
pincharlo con un palito y que salga limpio para saber si esta bien hecho.
Lo dejamos enfriar y lo metemos en la nevera, durante por lo menos 4 horas para que este
bien frió, de un día para otro esta mucho mejor.

"Bon Profit"