Anda di halaman 1dari 6

SOP Waiters Cafe One Plus One

*Pagi
 Membersihkan Seluruh Ruangan, Kamar Mandi, Asbak
Rokok, Meja Dan Kursi Di Lap
 Daftar Menu, Pulpen, Bon Faktur Disiapkan
 Bertanggungjawab Dengan Area Yang Telah Ditentukan
 Waiters Dilarang Duduk Di Meja Kasir
 Hp Dikumpulkan Mulai Hari Senin, 5 Maret 2018 Ke
Kasir
Note: Semua Karywan Cafe One Plus One Wajib Mengecek Kamar Mandi/Semua Area
SOP Barista/Bar Jus Cafe One Plus One
 Menjaga dan Membersihkan Area Bar
 Mesin Kopi, Boiler, Kulkas dan Topping Kaca Gelas,
Sendok dan Tempat Gula di Lap
 Ceklist Stock Barang
 Posisi Rame Barista/Bar Jus Stanby di Area Barista
 Closing, Gelas Yang di Cuci di Belakang Harap di Susun.

Note: Semua Karywan Cafe One Plus One Wajib Mengecek Kamar Mandi/Semua Area
SOP Kasir Cafe One Plus One
 Area Kasir Harus Rapi
 Bon Jangan Berantakan
 Sebelum Bekerja Cek Semua Peralatan
 Uang Kembalian Harus Tersimpan di Dalam Meja Kasir
Minimal Rp100.000,-
 Harap Diulang Kembali Bon Pembayaran
 Dipertanyakan Kepada Tamu Tambahan Kue Atau
Lainnya
 Kunci Kasir Harap Dibawa Atau Dititip Ketika
Meninggalkan Meja Kasir
Note: Semua Karywan Cafe One Plus One Wajib Mengecek Kamar Mandi/Semua Area
SOP Dapur/Cuci Piring Cafe One Plus One
 Bersihkan Semua Ruang Dapur
 Cek Peralatan Sebelum Bekerja
 Closing Cek Gas, Kulkas, Blower dan Colokan Lainnya
 Closing Semua Harus Bersih

Note: Semua Karywan Cafe One Plus One Wajib Mengecek Kamar Mandi/Semua Area
SOP Ruang Karaoke Cafe One Plus One
 Karaoke Buka Pukul 10.00 s.d 23.30 WIB
 Pukul 18.30 s.d 20.00 WIB Istirahat
 Booking Tempat/Private Rp100.000,-/Jam
 Umum Rp15.000,-/4 Lagu
 Berperilaku Sopan dan DILARANG Bergoyang
Berlebihan Untuk Pria dan Wanita
 Malam Jum’at TUTUP
 Terima Kasih Atas Perhatiannya

TTD. Cafe One Plus One


KHUSUS
KARAOKE