Prevenimos problemas

de salud vinculados a
la alimentación
Dimensión ¿Q ué buscamos? Mate iales:
Personal Qu las y los estudiantes r• Papelo tes
Eje temático éidentifiquen las causa s y • Tarjet as de colores
Proyecto de vida consecuencias de los • Plumones gruesos
Grado problemas alim enticios , así • Hojas bond
Segundo de secundaria como los ri esgos que corr • Ficha: Anexo 1
su salud y el modo e de • Ficha: Anexo 2
prevenirlos.

Revisión de acuerdos
Tiempo: 10’
En plenario, la coordinadora o coordinador del aula pide a la secretaria o secretario que lea los
acuerdos y compromisos asumidos en la sesión anterior para evaluar su nivel de cumplimiento (que
va de 0 %, 50 %, 75 % o 100 %). El grupo felicita el logro o brinda sugerencias para su consecución.

• PRESENTACIÓN:
Motivación y exploración
Tiempo: 15’
Proponemos a las y los estudiantes revisar un listado de afirmaciones para
el análisis colectivo que pueden desencadenar en problemas alimenticios
como:
• Una persona se ve mejor cuando está muy delgada.
• El desayuno ya no es tan importante en la adolescencia.
• Una persona gordita está bien alimentada.
• Las personas delgadas son más saludables.
• La actividad física no tiene nada que ver con la alimentación saludable.
Puedes incluir otras afirmaciones o elegir las más comunes o vinculadas a
tu contexto que pueden generar problemas de alimentación.
Presentamos tres carteles y los ubicamos en distintos espacios del aula:

Estoy de acuerdo Estoy en duda Estoy en desacuerdo

Atención Tutorial Integral 1

 Realiza la actividad siguiendo la siguiente secuencia:
• Leemos la afirmación y solicitamos a los estudiantes que identifiquen su posición, pueden
estar de acuerdo, en desacuerdo o en duda.
• Invítalos a ubicarse en el lugar donde está cada cartel, de acuerdo a su posición.
• Luego de estar ubicados, promovemos un debate con los argumentos a favor y en contra,
animamos la discusión colectiva e indicamos que si algún estudiante quiere cambiar su
posición a partir del debate, está en la libertad de hacerlo.
Se anotan las opiniones y consensos sobre cada afirmación.

• DESARROLLO:
Información y orientación
Tiempo: 50’
A partir del análisis anterior organizamos las ideas centrales de cada una de las afirmaciones,
utilizando el cuadro del anexo 1, complementa y ayuda al grupo a llegar a consensos que permi-
tan identificar ideas que describan las causas y consecuencias de cada afirmación.
Luego presentamos a las y los estudiantes casos sobre situaciones problemáticas relacionadas
a la alimentación que encontrarás en el anexo 2. Para la revisión de estos formamos pequeños
grupos y entregamos un caso a cada uno de ellos e indicamos que lean, comenten y analicen la
situación a partir de las siguientes preguntas:
- ¿Qué opinan de esta situación?
- ¿Qué causas dieron origen a la situación?
- ¿Cómo afectan esas situaciones la vida y la salud de las y los adolescentes?
- ¿Qué pasaría si no hacemos nada y continúa la situación?
- ¿Qué harían ustedes en estos casos?
Brindamos unos minutos para que cada grupo analice y reflexione sobre lo que les tocó. Luego
organizamos un plenario y pedimos a cada grupo que presente y comente sus reflexiones.
Escuchamos, analizamos y complementamos las reflexiones de cada grupo, identificando cuál
es el tipo de problema o trastorno de alimentación que corresponde a cada uno:
- Primer caso : Desnutrición
- Segundo caso: Obesidad
- Tercer caso : Anorexia
- Cuarto caso : Bulimia
Al complementar sus respuestas, ten en cuenta la definición de cada problema de alimentación:
• La desnutrición se refiere a la carencia o déficit de algunos o varios nutrientes. Puede ocasio-
narse por una dieta insuficiente o no balanceada, escasez de alimentos o un bajo consumo de
nutrientes que no responda a la actividad física que se realiza.
• La obesidad es ocasionada generalmente por el estilo de vida en la alimentación, cuando se
consumen más calorías que las que el cuerpo necesita combinadas con la poca actividad física.
• La anorexia se caracteriza por una gran reducción del consumo de alimentos. Suele estar
asociada a sentimientos de depresión, baja autoestima, enojo, soledad y dificultad para expre-
sar sentimientos, emociones o darse cuenta de la realidad. Se resiste a mirar la realidad de su
bajo peso y no se siente bien consigo mismo(a).
• La bulimia se refiere al consumo de alimentos en exceso, se ingiere gran cantidad de alimentos
con la sensación de pérdida de control. Son episodios de voracidad que van seguidos de un
fuerte sentimiento de culpa, por lo que se recurre a medidas compensatorias inadecuadas
como la autoinducción al vómito, el consumo excesivo de laxantes, diuréticos o enemas,
ejercicio excesivo y ayuno prolongado.

Atención Tutorial Integral 2

• CIERRE
Tiempo: 25’
Genera un debate colectivo para motivarlos a llegar a algunas conclusiones a partir de lo
trabajado en la actividad:
• ¿Cómo se pueden originar problemas alimenticios en la adolescencia?
• ¿En qué debemos ponernos alerta para evitar problemas de alimentación en la adolescencia?
• ¿Qué consecuencias puede traer a nuestras vidas si no superamos los problemas o trastornos
alimenticios?
• ¿Cómo podemos diferenciar prácticas de alimentación que beneficien nuestra salud de aquellas
que pueden perjudicarnos y generar problemas de alimentación?
A partir de sus respuestas, puntualizan las ideas centrales y agregan las siguientes anotaciones:
Estar muy delgada o muy gruesa no es sinónimo de buen estado de salud o buena alimentación,
muchas veces la presión social por determinados estereotipos de belleza pueden generar
prácticas de alimentación que conlleven a trastornos de alimentación.
Los trastornos alimenticios pueden ocurrir por déficit o por exceso de alimentos y tienen efectos
en nuestra salud, llegando a generar como consecuencia la desnutrición, la anorexia, la bulimia o
a la obesidad.
La alimentación sigue siendo muy importante en la adolescencia y debemos estar alertas para
identificar estas situaciones que ponen en riesgo la salud.

Toma de decisiones
Tiempo: 5’
Motivamos a las y los estudiantes a que se comprometan a estar alerta a situaciones que pueden
desencadenar por dificultades de alimentación en ellos mismos o en sus compañeros.
Comprometerse a revisar sus propios hábitos de alimentación y buscar adultos cercanos para
compartir sus dudas, señalándoles que pueden acudir a nosotros o nosotras cuando tengan
alguna duda o preocupación, que siempre estaremos para escucharlos.

Después de la hora de tutoría:

Promovemos la organización de una campaña en la escuela para prevenir y combatir posibles
situaciones de trastornos alimenticios, los motivamos a crear lemas, canciones, paneles o afiches
que ayuden a difundir este tema entre los demás estudiantes.

Atención Tutorial Integral 3

 ANEXO 1

Causas Afirmación* Consecuencias

Una persona se ve mejor

cuando está muy delgada.

El desayuno ya no es tan
importante en la adolescencia.

Una persona gordita está bien

alimentada.

Las personas delgadas son

más saludables.

La actividad física no tiene

nada que ver con la
alimentación saludable.

*Recuerda que puedes incluir otras afirmaciones sobre situaciones comunes que observas en tu
contexto que pueden generar problemas de alimentación.

Atención Tutorial Integral 4

 ANEXO 2
Casos para el análisis de situaciones problemáticas
relacionadas a problemas o desórdenes en la alimentación

Primer caso:
Una adolescente de 14 años realiza mucho esfuerzo físico, camina por más de una hora diaria para
llegar a la escuela, en su hogar se hace responsable de sus hermanos menores y del cuidado de
la casa, en sus tiempos libres ayuda en el negocio familiar. Por las mañanas no le da tiempo de
desayunar, el horario de su escuela ha ampliado y no cuenta con un adecuado refrigerio o
almuerzo y en su casa no siempre alcanza alimentos suficientes para ella y sus hermanos. Ha
bajado mucho de peso, se duerme durante las clases, siempre se muestra agotada y poco atenta
a los estudios.

Segundo caso:
Un adolescente de 15 años, siempre le gustó mucho comer dulces, golosinas, gaseosas y toda
clase de frituras, tiene una vida reposada y poco ejercicio físico, pasa muchas horas sentado
jugando en la computadora o usando las redes sociales. Su peso cada día está aumentando y se
ve cada vez más grueso.

Tercer caso:
En una escuela existe la creencia que “verse muy delgada es verse bien”, por ello las chicas del
aula han decidido asumir dietas estrictas en su alimentación, se ha generado entre ellas una
competencia y cada una quiere verse más delgada que la otra. Una de las adolescentes del grupo
ha bajado mucho de peso, siente que no es suficiente todo lo que hace, se mira al espejo y se ve
muy gruesa, muy por debajo del promedio normal, no logra darse cuenta que está demasiado
delgada, su piel se ve seca, está perdiendo el cabello y se ve quebradizo, siente debilidad
muscular, sensación de desmayo, agotamiento, fatiga, desánimo, sin ganas de estudiar y
aprender, se siente mal consigo misma y que nadie la quiere, a la hora de almuerzo evita comer,
esconde la comida y rechaza todo tipo de alimentos, cada vez se aísla más del grupo porque cree
que se ve muy gruesa y tiene miedo a la presión del grupo.

Cuarto caso:
Un adolescente de 14 años que siempre tiene mucho apetito, come vorazmente y en todo
momento; sin embargo, después se da cuenta que su consumo fue muy exagerado e
inmediatamente tiene un gran sentimiento de culpa, sabe que no debe hacerlo, por ello decide
vomitar todo lo que comió, cada vez que llega la hora de alimentarse no puede controlarse y se da
grandes atracones, pero nuevamente regresa el sentimiento de culpa y busca diferentes formas
de expulsar el exceso de alimentos consumidos. Ha llegado incluso a automedicarse laxantes
muy fuertes o edemas y a veces se somete a ayunos prolongados que terminan por darle tanta
hambre que lo llevan nuevamente a comer vorazmente y repetir el ciclo de inducir el vómito o la
expulsión de alimentos de su organismo. Se siente muy mal y está enojado consigo mismo, se
culpa, está deprimido, pasa mucho tiempo solo, siente que no tiene control sobre su vida y que
nadie lo quiere.

Atención Tutorial Integral 5