CAPITULO V: TEJIDOS VEGETALES Y 1.3 CLASES: Los meristemos son de dos clases : primarios y secundarios.
A. MERISTEMOS PRIMARIOS:
REPRODUCCIÓN EN HORMONAS Situación: Los meristemos primarios se encuentran en el extremo de la raíz del tallo,
formando lo que se llama cono vegetativo y yemas respectivamente.
VEGETALES
Función: Los meristemos primarios tienen por función determinar el crecimiento en
longitud tanto de la raíz como del tallo.
CONTENIDOS
* Histología Vegetal B. MERISTEMOS SECUNDARIOS
* Hormonas Vegetales Situación: Se encuentran en el interior de las raíces y de los tallos, dispuestos en capas
* Reproducción en Vegetales : celulares concéntricas, tomando la denominación de felógeno, la capa más externa y
- Flor cambium la capa interna.
- Fruto
- Semilla Función: Tienen por función determinar el crecimiento en grosor tanto de las raíces
como de los tallos respectivamente.
HISTIOLOGIA
VEGETAL
Es la parte de la Botánica General que estudia los diversos tejidos vegetales.
TEJIDOS VEGETALES
1. DEFINICIÓN: Se llama tejido vegetal al conjunto de células íntimamente unidas entre sí, que
tienen la misma estructura y realizan determinada función o trabajo dentro del cuerpo
vegetal.
1. TEJIDOS MERISTEMÁTICOS
Llamados simplemente meristemos, tejidos formadores o iniciales.
1.1 CARACTERISTICAS:
a. Está formado por células jóvenes o embrionales, más o menos iguales.
b. Dichas células se caracterizan porque se reproducen activa y constantemente.
c. Todas estas células son generalmente pequeñas, con membrana delgada, abundante
citoplasma y núcleo grande.
d. Llevan dentro de su citoplasma vacuolas pequeñas o carecen de ellas.
1.2 FUNCIÓN: Los tejidos meristemáticos tienen la función de originar o formar todos los demás
tejidos.
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C. PARÉNQUIMA ACUÍFERO.- Se caracteriza porque sus células tienen por función almacenar
agua o sustancias acuosas. Es propio de las plantas xerófitas (cactus), que tiene necesidad
de almacenar toda el agua posible, para sobrevivir durante las estaciones calurosas o secas.
3. TEJIDOS CONDUCTORES
Los tejidos conductores de las plantas son dos: Tejido leñoso y tejido liberiano.
VASOS LEÑOSOS.- Son tubos formados por la superposición de células muertas con
sus paredes laterales engrosadas o lignificadas, las membranas intermedias o de
separación se reabsorven y desaparecen total o parcialmente.
El engrosamiento de las paredes laterales no es uniforme, sino que adopta diferentes
formas y de acuerdo a esto los vasos o tubos leñosos reciben las siguientes
denominaciones:
FUNCIÓN: Los vasos leñosos tienen la función de conducir el agua y las sustancias
disueltas en ella, cuyo conjunto se denomina “savia bruta o inorgánica”, desde la raíz
hasta las hojas.
3.2.1CONSTITUCIÓN.- Está constituido por los vasos liberianos o cribosos (que son los
elementos más importantes), las células parenquimáticas y las fibras liberianas.
De acuerdo a la forma como estos elementos se disponen para formar los haces
conductores, éstos se denominan :
b. Las células tienen citoplasma reducido a delgadas capas parietales, generalmente sin
cloroplastos.
c. El citoplasma lleva vacuolas grandes llenas de jugo celular coloreado (antocianinas) o
incoloro.
d. La pared externa de las células epidérmicas se engruesa porque se impregnan de una
sustancia impermeable llamada cutina (capas cutinizadas) y sobre estas se extiende
una lámina delgada cutinosa que se denomina cutícula, que a modo de una película
de barniz reviste sin interrupción a la epidermis.
e. La epidermis presenta exteriormente (formaciones epidérmicas): estomas y pelos o
tricomas.
Los estomas, son aberturas muy pequeñas que sirven para poner en comunicación las
zonas profundas del tallo y de las hojas con el ambiente.
Los pelos o trícomas, son apéndices epidérmicos de los vegetales, de forma y estructura
muy variada y sirven para complementar la función protectora de la epidermis.
4.2 FUNCIÓN: La epidermis o tejido epidérmico recubre y protege las partes aéreas de las
plantas herbáceas y de las ramas jóvenes y hojas de las plantas vivaces o perennes.
5.1CARACTERÍSTICAS:
a. Este tejido está constituido por varias capas de células muertas
b. Estas células son pequeñas y de color pardusco
c. Tienen membranas suberificadas, es decir, impregnadas de una sustancia
impermeable llamada suberina.
d. Exteriormente el suber o corcho presenta lenticelas o lentejuelas, que reemplaza a los
estomas de la epidermis.
5.2FUNCIÓN: El tejido suberoso recubre y protege las raíces y los tallos y ramas adultas de
las plantas vivaces o perennes.
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6.1.1 CARACTERÍSTICAS:
a. Este tejido está formado por células vivas isodiamétricas, alargadas o rectangulares.
b. Las células colenquimáticas se parecen a las células parenquimáticas de las cuales
derivan, tanto por su forma como por su contenido clorofílico.
c. Tienen su membrana engrosada desigualmente. Algunas veces se engruesan sólo
en los ángulos y entonces recibe el nombre de colénquima convexo o angular y
otras veces se engruesa toda la membrana aunque siempre un poco más en los
ángulos y se llama colénquima cóncavo.
6.2.1 CARACTERÍSTICAS:
7.3TUBOS LATICIFEROS: Son conductos que se forman a partir de una sola célula o de
varias células cuyas paredes transversales se disgregan o disuelven.
Tienen la función de segregar el látex.
El látex es una emulsión heterogénea de agua, grasas, resinas, gutapercha, alcaloides,
granos de almidón, materias protéicas, etc. Tiene un color blanco lechoso o algunas veces
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amarillento. Se encuentran tubos laticíferos por ejemplo en la amapola, cuyo látex al b. Estimulan la germinación de la semilla.
contacto con el aire se diseca y toma una coloración negruzca constituyendo el opio;
tienen también tubos laticíferos el caucho, la lechuga, etc. 3. CITOQUININAS O CITOCININAS: Son las hormonas de la juventud vegetal. Las reservas
alimenticias de algunas semillas contienen citoquininas.
Las citoquininas son derivados púricos (sobre todo de adenina) entre los que se destacan las
siguientes:
- La quinetina (6-furfurilaminopurina). Es sintética.
- La 6-bencilaminopurina. Es sintética.
- La ceatina. Es natural.
a. Actúa conjuntamente con las auxinas estimulando fuertemente la mitosis en los tejidos
meristemáticos.
b. Determinan la transformación de unas células vegetales en otro tipo de células.
c. La quinetina puede romper la pausa o letargo en la germinación de la semilla. La
quinetina complementa la acción de las giberelinas.
d. Retardan en envejecimiento de ciertas partes de la planta, tales como de las hojas.
Las citoquininas aumentan la resistencia de ciertas partes de la planta al influjo dañino de
factores tales como bajas temperaturas, infecciones virales y radiaciones. Es decir
protegen a las plantas cuando en determinadas épocas por cambios meteorológicos haya
descensos bruscos de la temperatura ambiental.
e. La quinetina estimula la síntesis de ARN y la síntesis proteica, sustancias éstas que son la
causa esencial en el retraso del envejecimiento o senescencia.
2. GIBERILINAS (Acido giberélico). Extraído del hongo Gibberella fujikuori, que parasita el tallo del
arroz.
a. Estimulan el crecimiento del tallo en su totalidad.
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LA FLOR
A. Pedúnculo floral
B. Envoltura floral
C. Organos esenciales
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B. Envoltura Floral : Está constituida por un conjunto de piezas accesorias que envuelven y
protegen a los órganos esenciales. Su constitución y naturaleza es muy variada.
Algunas flores carecen de envoltura floral, se llaman flores aclamídeas o desnudas. Ejm:
Sauce, maíz, etc
La envoltura está formada por el cáliz y la corola.
1. Cáliz : Es la envoltura externa de la flor, formada por hojitas modificadas llamadas
sépalos, los que son generalmente de color verde. Tipos :
- Dialisépalo o corisépalo : Cuando los sépalos son libres. Ejm : Geranio, alhelí
- Gamosépalo : Cuando los sépalos están unidos. Ejm : Campanilla, mastuerzo, papa
2. Corola : Es la envoltura interna de la flor, formado por hojas modificadas
generalmente de colores vistosos, llamados pétalos. Tipos :
- Coripétala o dialipétala : Cuando los pétalo están libres . Ejm Alhelí, geranio
- Gamopétala o simpétala : Cuando los pétalos están soldados entre sí, tomando la
apariencia de un tubo. Ejm : Floripondio, tabaco.
C. Organos Esenciales : Son aquellos que nunca pueden faltar, pues constituyen la flor
propiamente dicha. Constituido por el Androceo y el gineceo.
a. Estambres Monodelfos : Si todos los estambres están unidos por sus filamentos
formando un solo grupo o haz. Ejm: cucarda, algodón.
b. Estambres Bidelfos : Estambres soldados por sus filamentos en dos paquetes.
Ejm: Frejol, arveja
c. E. Polidelfos : Estambres se sueldan por sus filamentos en varios haces o
paquetes.Ejm: naranja
d. E. Homodínamos : Cuando son de igual longitud. Ejm : Clavel, zanahoria.
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e. E. Heterodínamos : Cuando no son de igual longitud. Ejm : La albahaca es 2. Gineceo : Es el aparato reproductor femenino de la flor, formado por un o más hojas
didínamo (2 largos y 2 cortos), el nabo es tetradínamo (4 largos y 2 corto) modificadas llamadas carpelos o pistilos.
f. E. Sinfisandro : Si lo estambres se sueldan totalmente por sus filamentos y anteras.
Ejm : Zapallo Pistilos :
g. E. Singenésicos : Cuando la soldadura tiene lugar no en lo filamentos sino en las Partes :
anteras, permaneciendo aquellos libres. Ejm : Girasol
a) Estigma : Situado en la parte más alta del pistilo. Segregan una sustancia pegajosa
en la madurez que permite retener los granos de polen que caen sobre él.
b) Estilo : Tubo largo que une el ovario al estigma. En el maíz es muy grande y se
conoce como “barbas de choclo”
- Bicarpelar : Papa
- Multicarpelar : Algodón
- Uniovular : Girasol
- Biovular : Zanahoria
- Multiovular : Arveja
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1.Flores hermafroditas : Son aquellas flores que llevan los dos sexos (androceo y
gineceo). Ejm papa, algodón.
2. Flores Unisexuales : Flores que llevan un sólo sexo
De esto resulta :
- Plantas monoicas : Cuando las flores masculinas y femeninas se encuentran sobre el
mismo individuo. Ejm : maíz.
- Plantas dioicas : En un individuo llevan las flores masculinas, y en otro individuo las
flores femeninas. Ejm : papaya, sauce.
- Plantas polígamas : Plantas con flores hermafroditas y unisexuales en un solo
individuo. Ejm : Jazmín
B. Por su Simetría :
1. Flores actinomorfas : Aquellas que en un plano longitudinal por su estructura queda
dividida en dos partes iguales . Ejm : geranio, cucarda
2. Flores Zigomorfas : Los pétalos y sépalos se desarrollan en forma desigual.. Ejm :
Arveja, salvia.
IV. FUNCIONES :
Las flores se encargan de la reproducción de las plantas superiores, es decir de la Formación
de la semilla que al germinar origina una nueva planta de la misma especie; para cumplir
dicha función realiza las siguientes fases previas : Floración, Polinación, polinización y
fecundación
POLINIZACION :
Es el transporte de los granos de polen desde el estambre hasta el estigma del pistilo.
Ocurre solo cuando los estambres y pistilos , maduran al mismo tiempo. Ejm. limonero, uva las funciones tróficas del tubo en su crecimiento a lo largo del estilo, hasta ponerse en
, arjeva. contacto con el caso embrional. Siguiendo de cerca, también penetra por este tubo el
2. Polinización indirecta, cruzada o alogámica : Cuando el polen de una flor es transportada al núcleo generativo, el cual se divide en dos núcleos espermáticos o anterorozoides
estigma de otra flor. Es la polinización más frecuente, propia de la mayor parte de las flores (anterozoide I y enterozoide II) . El tubo polínico atraviesa el estilo, penetra por el
hermafroditas y de todas las flores unisexuales. Para que se realice esta polinización es micrópilo, atraviesa la nucela y llega hasta el saco embrionario en el que se vierte su
necesario la intervención de agentes polinizantes. contenido.
Según la intervención del agente polinizante, la polinización indirecta recibe las siguientes 3. Fecundación propiamente dicha : Vaciado el contenido del tubo polínico, los anterozoides
denominaciones : se van a fusionar de la siguiente manera : un anterozoide con la oósfera para formar la
- Anemófila : Cuando se realiza por acción del viento. Es la más común. célula huevo o cigote, el que formará después la semilla o embrión; el otro se une con el
- Hidrófila : Si el agente polinizante es el agua. Ocurre generalmente en plantas acuáticas. núcleo secundario del saco embrionario para formar la célula madre, el albumen o
- Entomófila: Realizada por los insectos. endospermo, que es triploide y que constituirá el material de reserva del embrión.
- Ornitófila : Realizada por las aves.
- Quiropterófila : Realizada por los murciélagos.
- Artificial : Realizada por el hombre.
INFLORESCENCIA
Se llama inflorescencia al conjunto de flores que se insertan sobre el mismo eje florífero. Cada
Las condiciones que obligan a la polinización cruzada son : una de las ramitas del eje primario o raquis, que sostiene una flor se llama pedicelo. Cuando sólo
- La dicogamia : Cuando el estambre y el pistilo maduran en diferentes épocas en la misma existe una flor en el ápice del tallo o en la axila de una hoja, no hay inflorescencia, y la flor se
planta. dice entonces que es solitaria.
- La heterostilia : Cuando el pistilo y los estambres son de diferentes tamaños :
* Brevistilia : Estilo corto y estambre largo Clasificación :
* Longistilia : Estilo más largo que los estambres a) Inflorescencias racimosas o indefinidas
b) Inflorescencias cimosas o definidas
FECUNDACION O FERLIZACION :
Se llama así a la fusión del gameto masculino (anterozoide) con el gameto femenino (oósfera). Inflorescencias Racimosas o indefinidas
Se caracteriza porque su eje principal no termina en flor y por lo tanto tiene crecimiento
Fases : indefinido. Esta inflorescencia es a su vez de dos tipos :
1. Germinación del grano de polen : Al caer el polen sobre el estigma, éste es retenido por las
papilas y luego se hincha gracias a los jugos azucarados del estigma y luego se abre un a) Con flores pedunculadas :
poro en el estigma por donde pasa la intina del polen, quien formará el tubo polínico. 1. Racimo: Se caracteriza porque del eje florífero nacen a uno y otro lado flores cuyos
2. Formación del tubo polínico : Formado por el protoplasma de la intina. Este tubo se dirige pedúnculos son más o menos de igual longitud. Ejm. alhelí, pajarito.
hacia el óvulo. En el extremo del tubo polínico se coloca el núcleo vegetativo que preside
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2. Corimbo : Inflorescencia cuyas flores pendunculadas se insertan en diversos puntos del eje
florífero, pero llegan a la misma altura debido a que los pendúnculos inferiores con de
mayor longitud que los superiores. El conjunto adopta la forma de un cono invertido. Ejm.
peral, manzana.
3. Umbela : Se caracteriza porque sus flores pendunculadas se insertan en un solo punto del
eje florífero y llegan a la misma altura debido a que los pendúnculos son de igual longitud.
El conjunto adopta la forma de un paraguas o sombrilla. Ejm. culantro, zanahoria y todas
las umbelíferas.
a) Cima unípara : Se caracteriza porque el eje principal termina en una flor del que nace un solo
eje secundario, que a su vez produce otro eje lateral y así sucesivamente.
La cima unípara recibe el nombre de escorpioidea, cuando los ejes secundario, terciario,
cuaternario, etc. nacen a un solo lado; todos a la derecha a todos a la izquierda. Ejm. hierba
del alacrán.
La cima recibe el nombre de heliocoidea, si los ejes secundario, terciario, etc. se desprenden
en forma alternada a uno y otro lado. Ejm. achira.
b) Cima bípara : Es aquella cuyo eje principal termina en una flor y de la cual nacen dos ejes
secundarios, luego de cada eje secundario nacen dos terciarios y así sucesivamente. Ejm.
ruda, bagonia.
EL FRUTO
c) Cima multípara : Se diferencia de la anterior porque los ejes secundarios, terciarios, etc. son
en número de tres o más. Ejm. sauco.
1. DEFINICION
2.ESTRUCTURA
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a) Epicarpio o exocarpio Es la parte más externa del fruto que procede de la epidermis * Hesperdio: Es una variedad de baya, con el epicarpio delgado y rico en esencias;
del ovario. Se le conoce como “cáscara” ; puede ser liso, rugoso, espinoso, con o sin pelos, mesocarpio blanco carnoso y el endocarpio membranoso, dividido en tabique que
glandular. protege a la parte comestible. Ejm: naranja, limón.
b) Mesocarpio : Es la porción intermedia, generalmente comestible. En algunos es delgado 2. Frutos agregados o infrutescencias: Son frutos que derivan de un grupo de flores o
(frutos secos), en otros es grueso y carnoso (frutos carnosos). inflorescencias que se unen para formar un solo fruto.
c) Endocarpio : Porción más profunda y corresponde a la zona que está en contacto con la * Sorosis : Infrutescencia con el eje carnoso en el que van sentadas numerosas. Drupas o
semilla. Presenta diversidad de caracteres: algunas veces es membranoso, y otras veces se bayas. Ejm: chirimoya, piña.
endurece y lignifica (durazno ) y se conoce vulgarmente como “hueso de fruto”. * Sicono : Infrutescencia que se caracteriza porque resulta del receptáculo muy
desarrollado y carnoso que adopta la forma de una copa en cuya cavidad interna lleva
3. CLASIFICACION DE LOS FRUTOS. numerosos aquenios (pericarpio adherido a la semilla). Ejm: higo, ficus.
* Cono o estróbilo : Falsa infrutescencia en forma de cono que proviene de una
1. FRUTOS PROPIAMENTE DICHOS: Son los que proceden de una sola flor. Entre ellos inflorescencia femenina cuyos carpelos se vuelven duros y cerráceos. Ejm: pinos. Propio
tenemos: de gimnospermas.
A. Frutos Simples: Aquellos que resultan de una flor que tiene un solo carpelo (ovario EL FRUTO: SUS PARTES
monocarpelar).
B. Frutos compuestos o múltiples: Aquellos que provienen de una flor con varios
carpelos, es decir de ovario multicarpelar.
a) Frutos secos:
* Deshiscentes :
- Cápsula: Fruto pluricarpelar que se abre mediante valvas. El ovario contiene muchas
cámaras y muchas semillas. Ejm. Chamico, algodón, Lirio.
b) Frutos carnosos
* Baya : Fruto con epicarpio membranoso, mesocarpio y endocarpio carnoso, con varias
semillas. Ejm : tomate, plátano.
* Pomo : Fruto en cuya formación interviene el receptáculo, que es el que se vuelve
carnoso encerrando las semillas en el endocarpio a modo de láminas cartilaginosas. Ejm:
manzana, pera membrillo.
* Pepónide: Es un fruto compuesto, carnoso , con el epicarpio duro y grueso. Ejm: melón,
chiclayo, sandía zapallo.
Silic
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LA SEMILLA
b. Tejido nutricio o albumen: Es una masa blanquecina que contiene gran cantidad de
Pepónide: Sandía sustancias nutritivas para alimentar el embrión durante la germinación de la
Pomo: Manzana
semilla.
Seresis : Piña
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3. Funciones de la semilla.
A. Dispersión de la especie a) agua – sales
B. Mantenimiento de la especie a través de condiciones ambientales diversas. Una semilla b) sales – agua
puede permanecer años en estado de vida latente con un embrión viable. c) agua – hormonas
CAPITULO V : TEJIDOS d) agua – iones
4. GERMINACION DE LA SEMILLA. e) proteínas - hormonas
La germinación es la transformación del embrión en una nueva planta. VEGETALES Y
REPRODUCCIÓN EN 06.Tejido vegetal que constituye
- Este proceso germinativo está condicionado por una serie de factores: principalmente la madera :
VEGETALES SUPERIORES
A. Factores Intrínsecos: a) parénquimab) colénquima c) floema
- Depende de la madurez de la semilla d) xilema e) epidermis
- Que la semilla este íntegra QUINTA PRACTICA DE
- Del poder germinativo que conserve la semilla. BIOLOGÍA 07.En el esquema de raíz A y B representan a
los tejidos vasculares:
B. Factores Extrínsecos:
- El aire, necesario para la respiración del embrión 01.Son tejidos vegetales :
- El agua, puesto que la humedad es indispensable para ablandar el tegumento, B
facilitando la salida del embrión. a) Meristemático b) Protector
c) Parénquima d) De sostén B
- La temperatura; las semillas requieren para germinar temperaturas adecuadas. A
e) Todos A
A
PROCESO. A
* Absorción de agua para ablandar e hinchar la semilla 02.Tejido vegetal formado por células B
pequeñas, de paredes delgadas, núcleos B
* Digestión enzimática de los alimentos almacenados en la semilla hasta convertirlos en
sustancias solubles que serán absorvidas por el embrión. grandes y con capacidad de división:
* Transporte de nutrientes de células a células por difusión.
* Asimilación de los alimentos absorbidos a) Meristemo primario
* Respiración b) Meristemo secundario a) xilema, traqueida
* Crecimiento de células y aumento del número de células c) Cambium vascular b) floema, traqueas
d) Cambium suberógeno c) xilema, floema
* Producción de hormonas vegetales e) Todos d) xilema, colénquima
* La primera estructura del embrión que sale de la semilla es la radícula, la cual emerge de la e) floema, xilema
semilla hasta que es capaz de elaborar sus propios alimentos, se llama plántula. 03.Tejido formado por una sola capa de
células, de paredes gruesas, aplanadas 08.Los tricomas, tubos lacticíferos y nectarios
TIPO DE GERMINACION que carecen de cloroplastos y se encuentra constituyen :
recubriendo hoja, raíz y tallo.
A. Germinación epígea: Cuando los cotiledones salen fuera de la tierra durante la germinación . a) Tejido epidérmico
Es propia de dicotiledóneas. Ejem. Frejol a) epidérmico b) xilema c) floema b) Tejido conductor
B. Germinación hipógea : Cuando los cotiledones permanecen debajo de la d) parénquima e) c) Tejido fundamental
colénquima d) Tejido secretor
tierra. Es propia de monocotiledóneas. Ejm: maíz. e) Tejido de almacenamiento
04.Tejido formado por células vivas, de
membrana celulósica, situado debajo de la 09.El transporte de la savia inorgánica se basa
epidermis de los tallos y el peciolo y sus en la :
ángulos internos están muy engrosados.
a) capilaridad
a) esclereidas b) esclerénquima b) tensión
c) colénquima d) fibras c) cohesión
e) parénquima d) transpiración
e) todos
05.El xilema conduce ................ como el
EJERCICIOS floema .......................:
PROPUESTOS
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a) aclamídea b) homoclamídea
c) clamídea d) hermafrodita
e) heteroclamídea