MINISTERIO DE SALUD PÚBLIC

Hospital Provincial General Docente Riobamba

NUTRICIÓN CONSULTA EXTERNA

DIETA BLANDA INTESTINAL PARA NIÑO/A ESCOLAR

ALIMENTOS CANTIDAD ALIMENTOS NO

PERMITIDOS (Medida casera) PRESCRITOS

Huevos :
Todo tipo de huevos 1 unidad Evitar frito

Carnes : 2 porciones Embutidos, carnes rojas y

Pollo y pescados. sin piel fibrosas, conservas,

Cereales refinados :
Arroz 6 cucharadas Cereales integrales,
Fideos 2 cucharadas Arroz integral, ajonjolí
Harinas 2 cucharadas Canguil, tostado, avena.

Tubérculos y raíces :
Cocinadas o en purés: 3 unidades medianas Fritos.
zanahoria blanca, Yuca,
papa.

Pan :
De agua, galletas, 2 porciones Pan integral, pan de
tostadas. Pasas, postres de coco,
pasteles, granola, galletas
integrales
Hortalizas :
Zambo, zanahoria 2 porciones Todas las hortalizas
amarilla, zapallo, crudas y flatulentas
remolacha, papa nabo, (brócoli, coliflor, col,
mellocos, zuchinni. En lechuga, etc)
sopas, guisos.

Frutas :
Babaco, durazno, 2 - 3 unidades Todas las frutas crudas,
manzanas, pepino, melón, enteras y secas, ciruelas
pera, plátano maduro, pasas.
sandia, cocinadas

Azúcar :
Panela molida, azúcar 2 cucharaditas Azúcar blanca
morena.

Aceite :
Margarina y aceite vegetal 3 cucharadas Aceites y mantecas
(oliva, girasol) animales: manteca de
chancho.
Bebidas : Jugos de frutas crudas,
Aguas aromáticas 6 a 8 vasos bebidas estimulantes, y
otros.
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NUTRICIÓN CONSULTA EXTERNA

RECOMENDACIONES

● Realizar actividad física moderada: caminar lentamente y poco a poco ir

incrementando el ritmo. Posteriormente hacer ejercicio físico de 3 a 5 veces por
semana, por lo menos 30 minutos de forma continua, ya sea en caminatas en
superficies planas, nadando, en bicicleta o bailando.
● Cocinar las carenes en agua con orégano, con verduras, o especias naturales como
el laurel.
● Evitar alimentos comerciales preparados con ingredientes desconocidos.
● Fraccionar la dieta del día en cinco tomas: desayuno, colación a media mañana,
almuerzo, colación a media tarde y merienda.
● Todos los alimentos deben ser cocinados para su consumo.

MENU EJEMPLO

DESAYUNO
1 vaso de avena con zanahoria amarilla cocinada
1 pan blanco
1 huevo cocinado

COLACION MEDIA MAÑANA

1 pera al horno

ALMUERZO
1 plato de sopa de verduras con pollo
½ plato de arroz
1 porción de pescado a la plancha
Ensalada de vainita y zanahoria cocinada
1 vaso de colada de manzana

COLACION MEDIA TARDE

1 vaso de jugo de guayaba cocinada
3 galletas de dulce

MERIENDA
Puré de papa
1 porción de pollo al jugo
Infusión