bawang-merah bawang-putih
cabai Cengkeh
daun-salam Jahe
Jeruk nipis (Lime) – Jintan (Caraway)
kemiri kencur
Ketumbar Kunir
Lada atau Merica (Pepper) – Lengkuas atau Laos (Galangal)
lada Lengkuas
pala Selasih
Serai Wijen