STIA MANDALA INDONESIA

JURUSAN ADMINISTRASI NIAGA

PROGRAM SARJANA

SATUAN ACARA PERKULIAHAN (SAP)

STIA MANDALA INDONESIA

NAMA MATA KULIAH MANAJEMEN OPERASIONAL

:

DESKRIPSI MATA KULIAH Mata kuliah ini membahas teori, konsep, praktik, dan teknik pengambilan
: keputusan (yang meliputi aspek perencanaan, pelaksanaan, dan pengendalian) di
bidang operasi. Secara lebih khusus, diskusi dan pembahasan akan lebih
ditekankan melalui pendekatan INPUT (berbagai macam aspek yang menjadi
masukan fungsi operasi), Proses (Proses transfromasi dan kombinasi untuk
mengolah masukan menjadi keluaran) dan OUTPUT (keluaran dari proses yang
dapat berupa barang atau pun jasa, termasuk aspek kualitasnya).

TUJUAN PEMBELAJARAN UMUM Setelah mengikuti mata kuliah ini, peserta diharapkan dapat
: 1. Memahami keterkaitan antara bidang fungsional manajemen
2. Membuat analisis berbagai pendapata IPO
3. Mengambil keputusan di bidang operasi secara sistematik dan sistemik,
khususnya di dalam kerangka strategi operasi : cost, quality, speed of delivery,
dan flexibility

METODE PEMBELAJARAN  Problem based learning

:  Case studies
 Class participation
 Lecturing
 Group discussion

SAP/STIAMI/ADMINISTRASI NIAGA/MANAJEMEN OPERASIONAL 7

 REFERENSI Referensi wajib :
: - Heizer, jay Barry, Render. 1999. Operation Management, Prentice-Hall,
Inc. Upper Saddie River. New Jersey, 5 th Edition.
Referensi tambahan :
- Case, Richard B., dan Nicholas J. Aquilano. 1995. Production Operations
Management : Manufacturing and service, Richard D. Irwin. USA. 7 th
Edition
- Stevenson, William J., 1993. Production/Operations management. Richard
D. Irwin. USA. 4th Edition.
- Handoko, T. Hani. Dasar-dasar Manajemen Produksi dan Operasi. BPFE
Yogyakarta

TATA
TUJUAN
P POKOK SUB POKOK METODE WAKT BUKU
INSTRUKSIONAL MEDIA
MUK BAHASAN BAHASAN U ACUAN
KHUSUS
A KE
I Setelah mempelajari ini, Konsep - Definisi Problem Based OHP 3 x 50’ Heizer : 1-2
mahasiswa mampu : Manajemen dan Learning Case LCD
 Mendefinisikan Operasi lingkup Studies Infocus
produksi, fungsi Socratic
manajemen operasi, Questions
produksi dan Manajeme Lecturing
produktivitas n Operasi Group
 Mendefinisikan (MO) dan Discussion
keputusan- Produktivi Presentation
keputusan tas
spesifik MO - Perbedaa
n antara
barang

SAP/STIAMI/ADMINISTRASI NIAGA/MANAJEMEN OPERASIONAL 8

TATA
TUJUAN
P POKOK SUB POKOK METODE WAKT BUKU
INSTRUKSIONAL MEDIA
MUK BAHASAN BAHASAN U ACUAN
KHUSUS
A KE
dan jasa
- Variable
dan
aukuran
produktivi
tas
- Variable-
variabel
keunggula
n
bersaing
berdasark
an fungsi
operasi
- Keputusa
n-
keputusan
spesifik
MO

II & III Setelah mempelajari pengelolaan - Definisi Heizer : 4

materi ini, mahasiswa kualitas kualitas
mampu : dan
- Mendefinisik keterkaita
an kualitas, nnya
standar dengan
mutu strategi
- Menjelaskan bersaing
arti penting - Standar
kualitas, kualitas
TQM dan (Deming,

SAP/STIAMI/ADMINISTRASI NIAGA/MANAJEMEN OPERASIONAL 9

TATA
TUJUAN
P POKOK SUB POKOK METODE WAKT BUKU
INSTRUKSIONAL MEDIA
MUK BAHASAN BAHASAN U ACUAN
KHUSUS
A KE
alat-alat ISO serie,
TQM dll)
- Total
Quality
Managem
ent (TQM)
- Alat-alat
TQM
(Diagram
pareto,
Fish Bone
diagram,
diagram
proses)
- Statistical
Quality
Control
(SQC)
IV `setelah memepelajari desain barang dan - Pendekat Heizer : 6
materi ini, mahasiswa jasa an di
mampu : dalam
 Menjelaskan pengemb
tahapan angan
pengembangan produk
produk - Factor
 Mengaplikasikan peluang
teknik kuantitatif di dalam
LP pengemb
angan
- Teknik-
teknik

SAP/STIAMI/ADMINISTRASI NIAGA/MANAJEMEN OPERASIONAL 10

TATA
TUJUAN
P POKOK SUB POKOK METODE WAKT BUKU
INSTRUKSIONAL MEDIA
MUK BAHASAN BAHASAN U ACUAN
KHUSUS
A KE
kuantitatif
yang
berkaitan
dengan
pengemb
agan
produk
(linear
program
ming)
V Setelah mempelajari perancangan - Definisi Heizer : 7
mater ini mahasiswa kapasitas dan kapasitas
mampu : strategi proses dan
 Mendefinisikan proses
fokus proses, - Strategi
fokus berulang, proses
dan fokus produk dan
 Menjelaskan isu keterkaita
kapasitas dan nnya
aplikasi model dengan
BEP strategi
produk/jas
a
- Desain
dan
analisis
proses
- Managing
market
demand
- Peracang

SAP/STIAMI/ADMINISTRASI NIAGA/MANAJEMEN OPERASIONAL 11

TATA
TUJUAN
P POKOK SUB POKOK METODE WAKT BUKU
INSTRUKSIONAL MEDIA
MUK BAHASAN BAHASAN U ACUAN
KHUSUS
A KE
an
kapasitas
- BEP
single-
product
dan multi
product
VI Setelah mempelajari Strategi lokasi - Definisi Heizer : 8
materi ini, mahasiswa fasilitas dan arti dan
mampu : penting
 Mendefinisikan lokasi
tujuan strategi - Factor-
lokasi faktor
 Mengplikasikan pengaruh
model-model seleksi
seleksi lokasi lokasi
- Metode
evaluasi
seleksi
lokasi
 Metode
transportasi
 Factoring
rating dan
 BEP lokasi
- Strategi
lokasi
pelayanan
jasa

VII Setelah mempelajari Strategi layout - Definisi Heizer : 9

SAP/STIAMI/ADMINISTRASI NIAGA/MANAJEMEN OPERASIONAL 12

TATA
TUJUAN
P POKOK SUB POKOK METODE WAKT BUKU
INSTRUKSIONAL MEDIA
MUK BAHASAN BAHASAN U ACUAN
KHUSUS
A KE
materi ini, mahasiswa fasilitas dan arti
mampu : penting
 Mendefinisikan layout
jenis-jenis layout fasilitas
 Mengaplikasikan - Factor-
model faktor
assemblyline pengaruh
balancing layout
fasilitas
- Jenis-jenis
layout
fasilitas
- Layout
berorienta
si proses
- Layout
berorienta
si produk
VIII UJIAN TENGAH -
SEMESTER
IX Setelah mempelajari Desain pekerjaan - Definisi Heizer : 10
materi ini, mahasiswa dan pengelolaan dan aspek dan
mampu : karyawan desain
 Mendefinisikan pekerjaan
desain pekerjaan - Perencana
berkaitan dengan an
motivasi sumberda
 Mengaplikasikan ya
alat pengukuran manusia
kerja dan kurva - Motivasi
belajar - Standar

SAP/STIAMI/ADMINISTRASI NIAGA/MANAJEMEN OPERASIONAL 13

TATA
TUJUAN
P POKOK SUB POKOK METODE WAKT BUKU
INSTRUKSIONAL MEDIA
MUK BAHASAN BAHASAN U ACUAN
KHUSUS
A KE
dan
pengukur
an kerja
(work
sampling)
- Kurva
belajar
X Setelah mempelajari Supply Chain - Definisi, Heizer : 11
materi ini, mahasiswa Management arti
mampu : (SCM) penting
 Mendefinisikan dan
dan menjelaskan strategi
supply chain SCM
management - Permintaa
n bebas
dan tidak
bebas
- Model
persediaa
n untuk
permintaa
n bebas
(economic
order
quantity)
dan
quantity
discount)
- ABC
system
dan Fixed

SAP/STIAMI/ADMINISTRASI NIAGA/MANAJEMEN OPERASIONAL 14

TATA
TUJUAN
P POKOK SUB POKOK METODE WAKT BUKU
INSTRUKSIONAL MEDIA
MUK BAHASAN BAHASAN U ACUAN
KHUSUS
A KE
Period
System
XI Setelah mempelajari Manajemen - Definisi Heizer : 12
materi ini, mahasiswa Persediaan dan
mampu : fungsi
 Mengidentifikasik persediaa
an model ABC, n
biaya persediaan - Permintaa
 Mengaplikasi n bebas
model EOQ dan dan tidak
quantity discount bebas
- Model
persediaa
n untuk
permintaa
n bebas
(economic
order
quantity)
- ABC
system
dan Fixed
Period
System
XII Setelah mempelajari Material - Master Heizer : 14
materi ini, mahasiswa Requirement productio
mampu : Planning (MRP I n
 Mendefinisikan dan II) schedule
MRP I dan MRP II - Bills of
 Menjelaskan material
kebutuhan model dan

SAP/STIAMI/ADMINISTRASI NIAGA/MANAJEMEN OPERASIONAL 15

TATA
TUJUAN
P POKOK SUB POKOK METODE WAKT BUKU
INSTRUKSIONAL MEDIA
MUK BAHASAN BAHASAN U ACUAN
KHUSUS
A KE
perseidaan tidak inventory
bebas availabilit
y
- Purchase
order
outsandin
g
- Struktur
MRP
- Material
resource
planning
(MRP II)
XIII Setelah mempelajari Scheduling - Definisi Heizer : 13
materi ini, mahasiswa dan arti dan 15
mampu : penting
* Mengidentifikasi schedulin
Gantt-chart, dan g
johnson Rules, dan - Jenis dan
teknik sequencing criteria
schedulin
g
- Loading
- Sequencin
g (FCFS,
SPT, EDD,
dan CPT)
XIV & Setelah mempelajari Manajemen Proyek - Definisi Heizer : 16
XV materi ini, mahasiswa dan arti
mampu : penting
 Mengidentifikasik manajem

SAP/STIAMI/ADMINISTRASI NIAGA/MANAJEMEN OPERASIONAL 16

TATA
TUJUAN
P POKOK SUB POKOK METODE WAKT BUKU
INSTRUKSIONAL MEDIA
MUK BAHASAN BAHASAN U ACUAN
KHUSUS
A KE
an aktivitas, en proyek
kejadian dan jalur - Tahapan
kritis pengelola
 Mengaplikasikan an proyek
model CPM dan - Teknik-
PERT teknik
penjadual
an proyek
(CPM) dan
PERT
- Trade-of
waktu dan
biaya
XVI Setelah mempelajari Just-in-time - Filosofi JIT Heizer :
materi ini, mahasiswa Manufacturing (JIT Manufact Suplement
mampu : Manufacturing) uring 12
* Menjelaskan folosofi - JIT : Aspek
JIT, pull system, kanban, persediaa
dan employee n, aspek
empowerment pemaok
- Employee
empower
ment
- Push
versus
pull
system
- Kanban
dan poka
yoke
XVI UJIAN AKHIR SEMESTER -

SAP/STIAMI/ADMINISTRASI NIAGA/MANAJEMEN OPERASIONAL 17

SAP/STIAMI/ADMINISTRASI NIAGA/MANAJEMEN OPERASIONAL 18