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Taller 04:

Nombre: Karen Massiell Moreno Chinchay 121554 - H

Facultad: ciencias biologicas

 ¿Qué voy a investigar y dónde?

Capacidad probiótica de Lactobacillus spp en la leche materna

 ¿Cuál es el problema y por qué mi investigación será relevante?

Leche humana ha sido generalmente marginada de los análisis microbiológicos,


en contraste con aquellas procedentes de vacas, ovejas o cabras, cuyo precio está
condicionado a su calidad bacteriológica. Siendo aún muy escasos los estudios
sobre la microbiología de la leche humana obtenida de mujeres sanas, lo cual no
es de extrañar ya que, hasta hace muy pocos años, se consideraba que este fluido
era estéril.

La leche humana es uno de los factores clave en la iniciación y el desarrollo de


la microbiota intestinal del neonato ya que este fluido garantiza un aporte
continuo de bacterias durante todo el periodo de lactancia y muchas veces puede
ser defensa contra las infecciones intestinales usuales en los niños lactantes. Esto
es referido también a las Enfermedades de trasmisión alimentaria, en las cuales
una seria de patógenos, invaden el organismos causando daños severos, dentro
de los cuales destaca los géneros de Listeria, Escherichia, Samonella, entre otras.

A los cual, al realizar este estudio, nos permitirá determinado la presencia de una
gran cantidad de Lactobacillus, los cuales tienen efectos benéficos sobre la salud
humana asociados con el consumo de probióticos, cada día se promueve más su
consumo, especialmente para grupos de riesgo y población infantil.

Dado a que en los últimos años, los problemas asociados a la difusión de


bacterias resistentes a antibióticos de relevancia clínica han conducido a un
renovado interés por la bacterioterapia, una práctica que hace uso de bacterias
comensales o probióticas para prevenir o tratar la colonización del hospedador
por parte de patógenas y que ha despertado gran interés en el campo de la
pediatría.

 ¿Cuál es la pregunta que me hago?

¿Cuál es el potencial probiótico de Lactobacillus spp. aislados de la leche


materna?
 ¿Cuáles son los conceptos que pienso usar?

 Microbiota de la leche materna

 Lactobacillus spp y su potencial probiotico

 Lactobacillus spp contra las ETAS

 ¿Cómo y cuándo se realizará el proyecto?

En primer lugar, se realizará el aislamiento de Lactobacillus para ello, tomaremos


muestras de leche materna de veinte mujeres en periodo de posparto, teniendo en cuenta
las condiciones de esterilidad necesaria. Dicho procedimiento de toma de muestra se
repetirá durante tres meses para la evaluación del potencial probiotico del Lactobacillus
aislados.

En segundo lugar determinaremos el potencial probiótico, mediante tres criterios,


determinación de la Capacidad de inhibición a patógenos, Resistencia a antibióticos y
Resistencia a fluidos gástricos intestinales artificiales.

Este proyecto se llevará a cabo durante los meses de Octubre del 2017 – Abril del 2018.

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