Kalau ke Jakarta yang ngangenin memang makanan tradisional seperti ketoprak dan kerak
telor, dan tentunya satu lagi, yakni sayur asem khas Jakarta.
Nggak perlu jauh-jauh ke Jakarta, kamu bisa lho bikin sendiri sayur asem Jakarta yang nggak
bening, dan segar itu.
Yuk, intip resepnya berikut ini yang dihimpun brilio.net dari resepnona.com, Rabu (1/6).
Cara memasaknya:
1. Pertama-tama kamu harus merebus air dan nangka muda hingga mendidih, lalu jangan
lupa untuk memasukkan jagung dan kacang tanah.
2. Setelah kacang tanah agak lembek, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk-aduk
hingga rata.
3. Selanjutnya masukkan lengkuas, daun salam, gula merah, terasi dan asam, aduk-aduk
kemudian.
4. Kemudian masukkan kacang panjang, labu, kol, dan daun belinjo.
5. Terakhir tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya atau sesuai selera. Jangan
lupa untuk mencicipinya ya.
6. Nah, sayur asem Jakarta ala kamu siap untuk dihidangkan.
Gampang dan nggak ribet, kan? Dimakan bersama nasi hangat dan ikan asin serta sambal
terasi, dijamin akan membuatmu ketagihan.