MEDIA KULTUR JARINGAN TOMAT DAN PISANG

KULTUR jaringan adalah serangkaian kegiatan yang dilakukan untukmembuat bagian

tanaman (akar, tunas, jaringan tumbuh tanaman) tumbuhmenjadi tanaman utuh
(sempurna) dikondisi invitro (didalam gelas).Keuntungan dari kultur jaringan lebih hemat
tempat, hemat waktu, dantanaman yang diperbanyak dengan kultur jaringan mempunyai
sifat samaatau seragam dengan induknya. Contoh tanaman yang sudah lazimdiperbanyak
secara kultur jaringan adalah tanaman anggrek.
Menurut Mulyadi, Kepala Lab Kultur Jaringan Fakultas Pertanian UGM adaberbagai jenis
media yang digunakan untuk perbanyakan anggrek. SepertiMedia tomat, pisang, touge,
kentang dan media MS (Murashige andSkoog). Media ini berguna untuk tempat tumbuh dan
menyediakan unsurhara, mineral, asam amino, zat pengatur tumbuh yang dibutuhkan
bahantanam (biji, akar, jaringan tumbuh tanaman) untuk tumbuh. Bahan tanamyang
digunakan untuk perbanyakan anggrek adalah biji anggrek.“Keuntungan menggunakan
tomat dan pisang untuk media adalah harganyamurah, dan didalam tomat dan pisang
terkandung zat kimia yang komplit,yang dibutuhkan oleh tanaman untuk tumbuh”, tutur
Kusman koordiantorlab kultur jaringan fakultas Pertanian UGM.
Langkah-langkah pembuatan media agar-agar dari tomat dan pisangmenurut Dessy, salah
satu asisten di lab itu: pertama-tama tomat ataupisang sebanyak 150 gram atau 2 buah
(untuk 1 liter agar) di blender.Pada proses memblender ditambah air murni (aquades) atau
air kelapasebanyak 150-200 gram. Hasil blender kemudian disaring untuk diambilsarinya.
Cara lain bila tidak punya blender, tomat dipotong-potongkemudian potongan itu direbus
dan air rebusan itu disaring.
Air saringan (sari tomat atau pisang) ditambah zat pengatur tumbuh(ZPT) seperti
growmore, Hyponex, gandasil sebanyak 2 ml. fungsi ZPTuntuk merangsang pertumbuhan
bahan tanaman. Kemudian diaduk danditambah gula pasir sebanyak 30 gr yang berfungsi
sebagai energi bagibahan tanam. Diaduk sampai halus dan ditambah air murni
(aquades)sampai volume 1 lt. Di campur agar-agar yang ada dipasaran sepertiSwallow
Globe yang berwarna putih sebanyak 8-12 gr.
Dipanasi sampai mendidih kemudian dituang ke botol saus atau botolselai. Bila
menggunakan botol selai posisi botol tetap tegak, tapibila botol saus atau botol air mineral
posisinya tidur. Menurut Dessymedia pisang berwarna coklat tua sedangkan tomat merah
bening ataukuning.
Kemudian ditutup dan dilakukan sterilisasi, dengan alat sterilisasi(autoklaf ) bila tidak ada
bisa menggunakan dandang atau soblok.Tunggu sampai air di dandang mendidih, botol
dimasukkan selama 20menit. Setelah itu botol dikeluarkan kemudian didinginkan dan
mediasiap ditanami bahan tanam. Untuk mengetahui ada kontaminasi bakteiatau jamur
tidak agar-agar didiamkan selama 3-5 hari. 1 lt media yangdibuat bisa menjadi 33-40 botol
media, yang berisi 25-30 ml. Waktuyang diperlukan sampai anggrek siap tanam ± 6 bulan.