KATA PENGANTAR

Dengan mengucapkan puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas
segala kebesaran dan nikmat hidayah yang telah diberikan-Nya, sehingga penyusun
dapat menyelesaikan makalah mikrobiologi pangan yang berjudul “Pseudomonas
Aeruginosa”

Penyusunan Makalah ini dalam rangka memenuhi tugas. dan sebagai sarana
untuk menambah pengetahuan serta wawasan. Penyusun juga berterima kasih kepada
pihak-pihak yang telah membantu dalam penyusunan Makalah ini, pihak tersebut
adalah Dosen mata kuliah mikrobiologi pangan yaitu ibu Rosnah STP,MPH.

Penyusun sadar bahwa makalah ini masih memiliki kelemahan dan kekurangan.
Oleh karena itu, Penyusun memohon maaf atas kekurangan tersebut. Penyusun juga
senantiasa membuka tangan untuk menerima kritik dan saran yang membangun agar
kelak kami bisa berkarya lebih baik lagi.
Harapan Penyusun, semoga makalah ini bisa bermanfaat bagi kita semua.
Semoga pula makalah ini dapat berfungsi sebagaimana mestinya.

Kendari,07 November 2014

Peyusun

BAKTERI PSEUDOMONAS AEUROGINOSA i

 DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL ............................................................................................... i

KATA PENGANTAR ............................................................................................... ii

DAFTAR ISI ............................................................................................................. iii

BAB I PENDAHULUAN .......................................................................................... 1

1.1.LATAR BELAKANG ......................................................................................... 1

1.2.RUMUSAN MASALAH ..................................................................................... 2
1.3.TUJUAN PENULISAN ....................................................................................... 3
1.3.1 TUJUAN UMUM ...................................................................................... 3
1.3.2. TUJUAN KHUSUS ................................................................................. 3
BAB II PEMBAHASAN ........................................................................................... 5
2.1. JENIS MIKROORGANISME PSEUDOMONAS AERUGINOSA ..................... 5
2.2. MORFOLOGI MIKROORGANISME PSEUDOMONAS AERUGINOSA ....... 7
2.3.SIFAT – SIFAT FISIOLOGIS/ BIOKIMIA MIKROORGANISME
PSEUDOMONAS AERUGINOSA ....................................................................... 9
2.4.PENGARUH FAKTOR INTRINSIK TERHADAP PERTUMBUHAN
MIKROORGANISME PSEUDOMONAS AERUGINOSA ............................... 10
2.5.PENGARUH FAKTOR EKSTRINSIK TERHADAP PERTUMBUHAN
MIKROORGANISME PSEUDOMONAS AERUGINOSA ............................... 12
2.6.PENGARUH FAKTOR IMPLISIT TERHADAP PERTUMBUHAN
MIKROORGANISME PSEUDOMONAS AERUGINOSA ............................... 14
2.7.PENGERTIAN MIKROBA TERMOFIL, MESOFIL DAN PSIKROFIL ...... 14
2.8. PERSYARATAN HIDUP MIKROBA PSIKROFIL ....................................... 17
2.9.HUBUNGAN/PENGARUH ANTARA MIKROBA PSIKROFIL TERHADAP
INFEKSI LUKA AKIBAT AKTIFITAS MIKROBA ....................................... 17

BAKTERI PSEUDOMONAS AEUROGINOSA i

 2.10.FAKTOR PENYEBAB KERUSAKAN MIKROBIOLOGIS PADA BAHAN
PANGAN TEMPAT HIDUP MIKROORGANISME PSEUDOMONAS
AERUGINOSA ................................................................................................ 19
2.11.PERUBAHAN FISIK, ORGANOLEPTIK DAN KIMIAWI DARI BAHAN
PANGAN AKIBAT AKTIFITAS MIKROORGANISME PSEUDOMONAS
AERUGINOSA .................................................................................................. 20
2.12.PROSES PEMBENTUKAN TOKSIN PADA PEMBUSUKAN LUKA
MIKROBA PATHOGEN, PSEUDOMONAS AERUGINOSA ........................ 21
2.13.FAKTOR PENGARUH PERTUMBUHAN MIKROBA PATOGEN DALAM
LUKA BAKAR AKIBAT PSEUDOMONAS AERUGINOSA ......................... 22
BAB III PENUTUP ......................................................................................................... 24
3.1. KESIMPULAN ........................................................................................................ 24
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................................... 28

BAKTERI PSEUDOMONAS AEUROGINOSA i