PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

SELEKSI INDONESIAN STUDENTS SKILL COMPETITION

SEA - CREATIVE CAMP 2018

PRODUK
KOPI BUBUK INSTAN KAYUMAS

DISUSUN OLEH :

1. Dewa Ayu Puja Satya (XI IPA 1)

2. Atika Harmawati (XI IPA 2)
3. Diah Lailatul Fitria (XI IPA 3)

SMA NEGERI 1 ASEMBAGUS

SITUBONDO
2018
 LEMBAR PENGESAHAN

Proposal produk kopi bubuk instan kayumas ini telah disahkan dan disetujui oleh :

Asembagus, 10 Maret 2018

Ketua Tim Pembina

Dewa Ayu Puja Satya ______________________

Mengetahui,
Kepala SMA Negeri 1 Asembagus

______________________

1. LATAR BELAKANG
 Kopi adalah minuman hasil seduhan biji kopi yang telah disangrai dan
dihaluskan menjadi bubuk. Kopi merupakan salah satu komiditas di dunia yang
dibudidayakan lebih dari 50 negara. Dua varietas pohon kopi yang dikenal secara
umum yaitu Kopi Robusta (Coffea canephora) dan Kopi Arabika (Coffea arabica).
Para mahasiswa dan pekerja sangat identik dengan yang namanya suntuk,
galau, resah, dan gelisah, baik karena tugas, organisasi, meeting, dan pihak-pihak
lain yang bersangkutan. Saat ini menikmati kopi tidak hanya merupakan sekedar
kebutuhan tetapi sudah menjurus ke arah gaya hidup yang banyak dijalani oleh
para kaum muda maupun kalangan eksekutif, oleh karena itu dengan besarnya
peluang tersebut Kami menggagas sebuah produk kopi instan terbaru yaitu kopi
bubuk instan kayumas. Kopi bubuk ini berbeda dari produk lain dipasaran karena
dikemas dengan tea bag atau DIY coffe sehingga dalam penyajiannya konsumen
dapat menikmati kopi arabica kayumas tanpa ampas layaknya di coffe shop.
Kopi yang dipilih merupakan jenis kopi arabica asli kayumas Situbondo
kualitas super. Seperti kita ketahui bersama kopi kayumas telah memenangkan
festival kopi internasional yang diadakan di Bali pada tahun 2010.

2. TUJUAN USAHA

Adapun tujuan proposal ini adalah sebagai berikut :

a. Proposal ini dibuat untuk memenuhi tugas seleksi Indonesian students skill
competition sea - creative camp 2018
b. Inisiatif wirausaha sebagai pendukung program adiwisata SMAN 1
Asembagus
c. Menjadikan siswa lebih kreatif dan inovatif dalam berwirausaha
d. Melatih kepekaan siswa agar dapat berwirausaha dengan baik
e. Menambah pengalaman dan pengetahuan tentang berwirausaha
f. Dapat membuka lapangan kerja baru.

3. GAMBARAN UMUM USAHA

 Bisnis bubuk kopi instan ini meliputi dari proses pemilihan biji kopi, penggilingan
kopi, mengoven kopi, penggilingan menjadi bubuk serta mengemas bubuk
tersebut dalam kemasan instan.

Deskripsi Produk

Produk yang ditawarkan :

1. Kopi Bubuk Instan Kayumas

Promosi Dan Pemasaran

Analysis Swot

I. Strenght(Kekuatan)

1. Harga Terjangkau
Merupakan salah satu strategi perusahaan kami yaitu penjualan dengan harga
yang terjangkau, harga yang mampu diraih oleh semua kalangan. Jika biasanya
anak sekolah ataupun mahasiswa hanya mendapatkan uang saku yang terbatas
dari orang tua mereka, maka jika mereka ingin menikmati sajian kopi layaknya
Barista profesional maka dapat produk kami adalah cara baru menikmati kopi
dengan hanya Rp 15.000

2. Kualitas Produk
Selain harga yang terjangkau kami tentunya memberikan kualitas yang terjamin,
sumber bahan baku kami peroleh dari produsen kopi Kayumas asli.

4. Memiliki Ciri Khas Yang Tidak Dimiliki Kopi Lain

Kopi celup adalah ciri khas produk kami. Seluruh proses awal pemetikan biji kopi
hingga pengemasan dilakukan secara tradisional dari petani sehingga cita rasa
kopi sangrai tidak berubah. Keunikan lain produk ini adalah dari segi rasa karena
 rasa adalah segalanya. Kopi arabika kayumas memiliki aroma yang kuat seperti
gula aren. Untuk karakter rasa ada sedikit rasa rempah dan nutty, serta medium
acid dan light body. Rasa dari produk ini berbeda dengan yang lain karena bubuk
asli tanpa campuran sama sekali.

7. Kemasan
Karena lahir dari SMAN 1 Asembagus, berbasis adiwiyata, sehingga kemasan
yang digunakan sangat ramah lingkungan sehingga kami dan konsumen ikut
berkontribusi dalam menjaga menjaga dan melestarikan alam

8. Agrowisata
Konsumen dapat mengunjungi Kayumas dengan mengikuti kegiatan agrowisata di
rumah para petani kopi dan mempelajari secara langsung proses pengolahan kopi
dari awal. Diharapkan juga lewat program agrowisata tersebut dapat
meningkatkan kesejahteraan dan pendapatan para petani kopi.

II. Weakness (Kelemahan)

9. KEBERADAAN BAHAN BAKU

Kami harus selalu menyeleksi biji kopi yang akan kami gunakan untuk kualitas
produk kami, saat ini sangat sulit untuk memperoleh bahan baku yang berkualitas
dikarenakan panen biji kopi hanya dilaksanakan 1 tahun sekali.

10. Modal yang terbatas

11. SDM yang terbatas

12. Pemasaran (promosi) belum intensif.

13. Alat produksi pendukung terbatas.

III. Oportunities (Peluang)

1. Terdapat banyak masyarakat khususnya anak muda yang konsumtif terhadap

kopi
2. Tingginya tingkat konsumsi berbagai jenis kopi pada saat ini mendorong
kami untuk membuka Coffee Shop di sekolah yang mampu memberikan
pelayanan yang bukan hanya layak namun yang terbaik.
3. Permintaan pasar yang selalu meningkat
4. Tren kopi ala cafe mulai dikenal
5. Kopi memiliki khasiat kesehatan
6. Dukungan dari pemerintah
7. Belum banyak gerai-gerai coffee di Situbondo khususnya Asembagus
8. Perkembangan tekhnologi informasi.

IV. THREATS (ANCAMAN)

Hambatan yang dapat membuat Kopi instan ini tidak berhasil seperti para
pesaing. Dimana akan ada banyak cafe yang akan didirikan dengan harga, menu
makanan dan minuman yang bersaing. Turunnya minat konsumen terhadap kopi
bubuk original juga merupakan masalah yang cukup serius, di zaman sekarang ini
telah muncul berbagai macam inovasi dalam bidang makanan dan minuman,
diantaranya munculnya makanan dan minuman cepat saji dan makanan dan
minuman dalam kemasan yang enak dengan harga yang terjangkau. Hal itu tentu
saja dapat mengancam keberadaan kedai kopi seperti milik kami ini. Dan masih
banyak lagi hambatan-hamabatan yang mungkin dapat menghambatan
pertumbuhan dan keberhasilan cafe.
Selain faktor dari minuman itu sendiri, faktor cuaca dan musim juga menjadi
problema yang cukup sulit. Saat musim hujan, maka meminat kopi akan
meningkat. Sedangkan saat musim panas ataupun kemarau, tentunya jenis
minuman kopi panas menurun meskipun minuman kopi dan teh yang dingin tetap
bertahan.
1. Produk kompetitor
2. Harga bahan pokok yang naik atau tidak stabil bisa membinggungkan
pembisnis untuk menentukan harga.
3. Munculnya pesaing-pesaing baru yang ingin ikut bersaing

Berikut adalah ancaman ancaman lainnya :

1. Muncul pruduk baru yang lebih unggul
2. Kenaikan harga bahan baku karena terbatas
3. Adanya kompetitor yang lebih di kenal masyarakat

CITRA YANG INGIN DIDAPAT

Kualitas terbaik,meliputi:
1. Kualitas produk.
2. Harga terjangkau
3. Penyajian inovatif
4. Kepercayaan masyarakat.

STRATEGI PEMASARAN

PRODUCT(produk)
Produk kami unik dan inovatif dalam cara penyajiannya. Kopi bubuk instan
Kayumas disajikan dengan cara dicelup dan bukan hanya diseduh seperti biasa.
Sehingga konsumen dapat memilih sendiri kadar kekentalan kopi yang
diinginkan.

PRICE(Harga)
Harga terjangkau, terutama untuk mereka kawula muda (siswa) yang merupakan
target utama pasar kami,

Harga yang disepakati RP.10.000-25.000

Harga kompetisi RP.15.000-20.000

PROMOTION (Promosi)
 Media iklan yang dipilih :
1. Direct selling(mulut ke mulut)
2. Alasannya,karena bisnis ini baru berdiri hal ini wajar karena Kopi instan
Kayumas adalah usaha yang baru tumbuh. Seiring berjalannya waktu Kopi
instan Kayumas akan mendapat pengakuan dari masyarakat,dan akan
melakukan promosi dengan media visual seperti name bord, x-banner dan
spanduk.
3. Membuat pamflet, banner dan brosur yang berisikan produk-produk yang
akan kami jual dan menyebarkannya di tempat-tempat yang banyak di
jangkau oleh masyarakat luas.
4. Memasang iklan di internet khususnya social-media seperti facebook atau
twitter yang banyak di ketahui oleh para Kaula muda
5. Membuat catalog yang berisikan tentang keadaan Kopi instan Kayumas
dan berbagai macam testimoni konsumen yang telah mencoba.
6. Membuka Cafe kopi SMABA dengan segmen pertama yaitu guru dan
siswa di sekolah yang buka pada saat waktu istirahat
7. Membuka lapak online di Online shop lokal dan akun jual beli.
8. Membuka stand Cafe Kopi di acara car free day dan taman kota sehingga
produk lebih dikenal masyarakat
9. Melayani pesan antar bekerja sama dengan ojek online lokal
10. Memperkenalkan produk melalui beberapa kegiatan siswa seperti
ekstrakurikuler pramuka dan pecinta alam dimana 2 ekstrakurikuler
tersebut sering mengadakan kegiatan luar ruangan sehingga produk
seduhan kopi pasti sangat diminati
11. Memperkenalkan produk kepada dinas-dinas terkait melalui pameran
produk unggulan di Situbondo

4. SUSUNAN ANGGOTA
1. Penanggung jawab : Kepala SMA Negi 1 Asembagus
2. Pembina : 1.
2.
3. Anggota team : 1. Dewa Ayu Puja Satya (XI IPA 1)
2. Atika Harmawati (XI IPA 2)
3. Diah Lailatul Fitria (XI IPA 3)

5. ANALISIS TEMPAT
1.Lokasi
Lokasi untuk usaha ini berada di SMA Negeri 1 Asembagus, dan kami beri nama
“KOPI BUBUK INSTAN KAYUMAS”.

6. ALAT ,PERALATAN DAN PERLENGKAPAN

1. Jenis Alat
a.Wadah
b.Gunting
c.Tempat sampah

2.Peralatan
a.Mesin penggiling
b.Oven kopi

c. timbangan digital

3. Perlengkapan
a.Sarung tangan
b.Masker

7. RENCANA KEUANGAN PRODUKSI

1. Konsumsi survey ke petani

Pendamping dan siswa 10 x 10.000 Rp. 100.000
2. Biji kopi 3 kg @ Rp. 150.000 Rp. 450.000
3. Penggilingan dan sangarai Rp. 100.000
4. Paper bag + sablon min. 100 pcs Rp. 210.000
5. Tea bag min. 1000 pcs Rp. 120.000
6. Ongkir online shop Rp. 60.000
7. 2 banner folder+stand Rp. 150.000
8. Banner polos 3 m + bensin Rp. 100.000
9. Iklan/ dokumentasi Rp. 200.000
10. Listrik Rp. 50.000
11. Administrasi/ pelaporan Rp. 150.000
12. Cup tester + teko Rp. 50.000
13. Biaya tak terduga Rp. 150.000
 Total Rp. 1.890.000,-

8. PENUTUP
Demikian proposal pengajuan dana produk kopi instan bubuk kayumas
kami ajukan, selanjutnya kami mengharap bantuan, dukungan dan kerjasama dari
semua pihak terkait agar kegiatan yang direncanakan dapat terlaksana dengan baik
dan lancar.