EII 609 Investigación de Operaciones

Profesor: Gabriel Gutiérrez Jarpa

Ayudante: Pablo Torrealba

Ayudantía 4
Ejercicio 1

Una planta procesadora de leche dispone de dos plantas A y B, las cuales abastecen a tres centros de
consumo: Región Metropolitana, V Región y VIII Región. La planta A tiene una capacidad de proceso
de 400000 litros de leche fresca con un costo de producción de $25 por cada 100 litros y una eficiencia
de 95% (porcentaje de leche larga vida que se obtiene por litro de leche fresca alimentada). La planta B
tiene una capacidad de proceso de 155000 litros de leche fresca con un costo de producción de $20 por
cada 100 litros, y una eficiencia de 97%.

La leche que se procesa proviene de tres grandes productores: Yaki, Caco y Jota. Para el próximo mes,
Yaki puede abastecer hasta 200000 litros con un costo por la leche de $10000 por cada 100 litros, Caco
puede abastecer de 300000 litros a un costo de $9000 por 100 litros y Jota puede abastecer de 300000
litros a un costo de $8000 por 100 litros.
Los costos de transporte de cada proveedor a cada planta son en $/litros los siguientes:

Desde/ a Planta A Planta B

Yaki 20 25
Caco 10 15
Jota 5 30

Los costos de flete de cada planta a cada centro de consumo en $/litro, junto a las demandas máximas
(en litros) para el próximo mes se muestran en la siguiente tabla:

Desde / a R. Metropolitana V Región VIII Región

Planta A 30 20 40
Planta B 20 30 25
Demanda máxima 400000 250000 150000

El precio de venta del litro de leche larga vida es de $260 en la R. Metropolitana, $270 en la V Región y
$275 en la VIII Región.

Formule modelo de PL que permita determinar la estrategia de abastecimiento y distribución que

maximice los beneficios totales de la empresa para el próximo mes
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Profesor: Gabriel Gutiérrez Jarpa
Ayudante: Pablo Torrealba

Pauta

Conjuntos
P: Conjunto de plantas
C: Conjunto de centros de consumo
D: Conjunto de proveedores
Parametros
p
e : Eficiencia planta "p"
d
capp : Capacidad maxima de distrbucion para el proveedor "d"
p
cpp : Capacidad maxima de produccion en planta "p"
d
cos t : Costo de adquisicion de leche en el proveedor "d"
p
cos tt : Costo de produccion de leche larga vida en planta "p"
dp
ct : Costo de transporte entre proveedor "d" y planta "p"
pc
ctt : Costo de transporte entre planta "p" y centro de consumo "c"
c
dm : Demanda maxima en el centro de consumo "c"
c
pv : Precio de venta leche larga vida en el centro de consumo "c"
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Profesor: Gabriel Gutiérrez Jarpa
Ayudante: Pablo Torrealba

Variables
d p
X : Litros de leche fresca enviados desde el proveedor "d" a la planta "p"
pc
Z : Litros de leche larga vida enviados desde la planta "p" al centro de consumo "c"
p
Y : Litros de leche larga vida producidos en la planta "p"

Funcion objetivo:
Maximizar:   cos tt * Y  ctt * Z    ((ct
c dp
 cos tt ) * X )
pc p p pc pc dp dp
pv * Z
cC pP pP cC pP d D pP

s.a

X
p
:cpp p  P
d p
(1)
d D

X
d
:capp d  D
d p
(2)
pP

X * e Y p  P
d p p p
(3)
d D

Z Y p  P
pc p
(4)
cC

Z  dm
pc c
(5)
pP

0 p  P
p
Y
0 p  P,c  C
pc
Z
0 p  P, d  D
d p
X

Donde la función objetivo busca maximizar el beneficio neto de la empresa, sumando el precio de venta
por las cantidades vendidas y restando los diversos costos descompuestos previamente

La restricción (1) se encarga de que la capacidad de producción de cada planta sea respetada, notar que
como en el enunciado sale “leche fresca”, esta debe ser sobre lo que entra. Por otra parte, y de manera
similar a lo mencionado con anterioridad, la restricción (2) se encarga de cumplir la capacidad, pero esta
vez de cada distribuidor.
La restricción (3) y la (4) hacen un balance simple sobre las plantas, es decir lo que entra es igual a lo
que sale con un coeficiente de eficiencia.
Finalmente la restricción (5) se encarga de limitar el envío acotándolo como máximo a la demanda.