a zootecnia es la disciplina dedicada al estudio de la cría,

la reproducción y el perfeccionamiento de los animales. Su finalidad

es lograr el máximo aprovechamiento del recurso animal por parte del
hombre, teniendo en cuenta la sostenibilidad y sin obviar el bienestar de los
ejemplares.
Puede decirse que la zootecnia apunta a que el ser humano pueda emplear
a los animales para su beneficio sin que exista un dilema ético al respecto,
pero siempre evitando que los animales sufran de manera innecesaria. Por lo
tanto, la zootecnia plantea cómo usar mejor a los animales con fines de
alimentación o vestimenta, por ejemplo, sin que las mejoras conseguidas
supongan un incremento del dolor sin sentido.

En primer lugar, si realmente tuviéramos la obligación, desde un punto de

vista biológico o natural, de reducir la población de ciertas especies
usándolas para nuestra alimentación, contaríamos con garras y dientes
filosos, seríamos mucho más rápidos y ágiles, y no habríamos llegado a
construir las ciudades que tanto engrandecen nuestro ego frente al espejo.
Pero nada de esto ocurre: somos débiles, incapaces de abrir un cuerpo en dos
con nuestras uñas o de asfixiar a un gran mamífero con nuestra boca, y sólo
un pequeño porcentaje de la población mundial goza de una agilidad
admirable, aunque más no sea en contraste con la de una persona normal.

La zootecnia, precisamente, existe para

hacer más eficiente el sistema perverso mediante el cual los seres sin
garras ni dientes, esos que no pueden esperar agazapados entre la hierba a
que llegue el momento más adecuado para abalanzarse sobre otro mamífero
y quitarle la vida para alimentar a su familia, los que generalmente no
caminan más de unos cientos de metros sin quedarse sin aliento y buscar
desesperadamente un medio de transporte motorizado puedan comprar
bandejas de cadáveres troceados que se mantienen en el denominado buen
estado gracias a la refrigeración artificial, dentro de un edificio iluminado
también de forma artificial.
Entre los temas de interés para un experto en zootecnia (conocido
como zootecnista), se encuentran la reproducción, la sanidad con fines
preventivos, la optimización genética y la nutrición de los animales. Al
desarrollar conocimiento y técnicas sobre estas temáticas, la zootecnia
permite incrementar la producción de carne, cuero, leche y otros derivados
de los animales.

e trata de una ciencia encargada de estudiar los diferentes métodos a través

de los cuales se pueda aprovechar de manera más eficiente a los animales
silvestres y los domésticos para obtener un mayor rendimiento, también se
encarga de analizar si dichos animales serán de utilidad para el hombre, sin
dejar a un lado el bienestar de los animales utilizados, esta
ciencia administra los recursos de manera eficiente de forma de que
sean sostenibles.

La zootecnia se encarga de trabajar con los diferentes animales ubicados en las

granjas, específicamente en las áreas de producción (producción de alimentos para la
población), una ciencia que se encuentra vinculada estrechamente con la zootecnia es la
medicina veterinaria, puesto que ésta última se enfoca principalmente en la salud de los
animales, para que posteriormente el especialista en zootecnia pueda crear un plan de
producción que se adapte a los estándares de la granja en donde se encuentran los animales.

El mejoramiento de las diferentes especies a través de los genes es otra de las

especialidades de la zootecnia, utilizando para ello técnicas como la inseminación
artificial, a través de este método se puede lograr aumentar en gran medida la producción
de ciertos derivados de los animales como la leche, la carne, el cuero, entre otras.
La globalización de la economía y el comercio ha sido tal que ha llegado hasta las granjas
de producción, es por ello que cobra gran relevancia el cuidar de aspectos como
la calidad de los productos que allí se producen, por tal razón los zootecnistas se
encuentran en busca de alimentos de origen orgánicos que sean capaces de alimentar a los
animales de forma correcta y de esa forma erradicar el uso de elementos químicos como
los esteroides.

Se debe tener presente que el objetivo principal de la zootecnia es la producción de

animales, para a través de ello obtener los diferentes productos destinados al consumo de
las masas, para que esto pueda ocurrir es necesario que exista un equilibrio entre la
rentabilidad de los productos y la seguridad de los mismos, es por ello que los empresarios
del sector agroalimentario muchas veces requieren de los servicios de un experto en
zootecnia, para de esa forma asegurar el éxito en la rentabilidad, ya que únicamente es él
quien le puede brindar el correcto asesoramiento para desarrollar de forma correcta las
técnicas de explotación.