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Budín de pan rápido y simple pero no por eso menos rico. Buscamos recetas simples para aquellas personas que
quieren sacarse un gusto pero no complicarse.
Porciones: 6
INGREDIENTES
250gramos de queso crema sin sabor
2 tazas de leche (250cc)
1 taza de azúcar (200gramos)
5 tazas de migas de pan
4 huevos
Canela a gusto
Caramelo
½ taza de azúcar (100gramos)
PREPARACION
Poner la miga de pan en una cacerola.
Agregarle el azúcar y la leche.
Llevar al fuego mezclando hasta que las migas estén bien hidratadas.
Retirar del fuego. Semibatir los huevos e incorporárselos al queso crema de a poco y siempre mezclando.
Añadir la preparación de leche y migas a la mezcla de huevos y queso, revolviendo hasta que quede una preparación
homogénea.
Caramelo
Poner la mitad del azúcar en una cacerola chica.
Llevar al fuego e ir revolviendo hasta que esté de un tono dorado claro.
Incorporarle el resto del azúcar y dejar hasta que tome color caramelo.
Verter con cuidado sobre la budinera y esparcirlo rápidamente por todo el molde.
Volcar la preparación del budín.
https://www.solopostres.com/budin-de-pan-rapido-y-simple-7402/