DAFTAR KOMPOSISI BAHAN MAKANAN

menurut golongan pangan

Karbohidra
BDD Energi Protein Lemak Kalsium
No Gol Nama Pangan t
% Kal g g g mg
1 1 Belitung, kukus 100 145 1.2 0.4 34.2 21
2 1 Belitung, mentah 85 145 1.2 0.4 34.2 26
3 1 Beras Giling 100 360 6.8 0.7 78.9 6
4 1 Beras Giling masak (nasi) 100 178 2.1 0.1 40.6 5
5 1 Beras Ketan Hitam 100 356 7 0.7 78 10
6 1 Beras Ketan Hitam, kukus 100 181 4 1.2 37.3 9
7 1 Beras Ketan Hitam, tape 100 166 3.8 1 34.4 8
8 1 Beras Ketan Hitam, tumbuk 100 360 8 2.3 74.5 10
9 1 Beras Ketan Putih 100 362 6.7 0.7 79.4 12
10 1 Beras Ketan Putih, kukus 100 163 3 0.4 35.7 4
11 1 Beras Ketan Putih, tape 100 172 3 0.5 37.5 6
12 1 Beras Ketan Putih, tumbuk 100 361 7.4 0.8 78.4 13
13 1 Beras Menir 100 339 7.7 4.4 73 22
14 1 Beras Merah, tumbuk 100 359 7.5 0.9 77.6 16
15 1 Beras Pecah Kulit 100 335 7.4 1.9 76.2 12
16 1 Beras Setengah Giling 100 363 7.6 1.1 78.3 11
17 1 Beras, Parboiled 100 364 6.8 0.6 80.1 5
18 1 Bihun 100 360 4.7 0.1 82.1 6
19 1 Biskuit 100 458 6.9 14.4 75.1 62
20 1 Centel 100 332 11 3.3 73 28
21 1 Gadung, kukus 100 88 0.8 0.3 20.9 26
22 1 Gadung, mentah 85 101 2.1 0.2 23.2 20

23 1 Ganyong, kukus 100 100 0.8 0.2 23.8 15

24 1 Ganyong, mentah 65 95 1 0.1 22.6 21

25 1 Gaplek 100 338 1.5 0.7 81.3 80

26 1 Gembili 85 95 1.5 0.1 22.4 14
27 1 Havermout 100 390 14.2 7.4 68.2 53
28 1 Jagung Kuning, giling 100 361 8.7 4.5 72.4 9
29 1 Jagung Kuning, muda 28 129 4.1 1.3 30.3 5
30 1 Jagung Kuning, pipil baru 90 307 7.9 3.4 63.6 9
31 1 Jagung Kuning, pipil lama 90 355 9.2 3.9 73.7 10
32 1 Jagung Kuning, segar 90 140 4.7 1.3 33.1 6
33 1 Jagung Putih, giling 100 361 8.7 4.5 72.4 9
34 1 Jagung Putih, muda 28 129 4.1 1.3 30.3 5
35 1 Jagung Putih, pipil baru 90 307 7.9 3.4 63.6 9
36 1 Jagung Putih, pipil lama 90 355 9.2 3.9 73.7 10
37 1 Jagung Putih, segar 90 140 4.7 1.3 33.1 6
38 1 Jagung, grontol 100 156 2.7 1.3 33.3 51
39 1 Jali 90 289 11 4 61 213
40 1 Jawawut 100 334 9.7 3.5 73.4 28
41 1 Kapri Muda 80 42 3.3 0.2 9.6 51
42 1 Katul Beras 100 275 12.6 14.8 54.6 32
43 1 Kentang 85 83 2 0.1 19.1 11
44 1 Kentang Hitam 75 142 0.9 0.4 33.7 34
45 1 Kerupuk Aci 100 350 0.5 0.2 85.9 0
46 1 Ketela Pohon (singkong) 75 146 1.2 0.3 34.7 33
47 1 Ketela Pohon Kuning 75 157 0.8 0.3 37.9 33
48 1 Maizena (pati jagung) 100 343 0.3 0 85 20
49 1 Makaroni 100 363 8.7 0.4 78.7 20
50 1 Mie, basah 100 86 0.6 3.3 14 14
51 1 Mie, kering 100 337 7.9 11.8 50 49
52 1 Oyek (dari singkong) 100 342 2.3 0.1 83.1 27
53 1 Pati Singkong (tapioka) 100 362 0.5 0.3 86.9 0
54 1 Roti Putih 100 248 8 1.2 50 10
55 1 Roti Warna Sawo Matang 100 249 7.9 1.5 49.7 20
56 1 Sente 86 64 0.6 0.3 14.8 30
57 1 Singkong, kukus 100 146 1.2 0.3 34.7 33
58 1 Singkong, tape 100 173 0.5 0.1 42.5 30
59 1 Suweg, kukus 100 90 1.5 0.1 21.9 50.2
60 1 Suweg, mentah 86 69 1 0.1 15.7 62
61 1 Tales, kukus 100 120 1.5 0.3 28.2 31
62 1 Tales, mentah 85 98 1.9 0.2 23.7 28
63 1 Tepung Beras 100 364 7 0.5 80 5
64 1 Tepung Gaplek 100 363 1.1 0.5 88.2 84
65 1 Tepung Garut (arrowroot) 100 355 0.7 0.2 85.2 8
66 1 Tepung Jagung Kuning 100 355 9.2 3.9 73.7 10
67 1 Tepung Jagung Putih 100 355 9.2 3.9 73.7 10
68 1 Tepung Kentang 100 347 0.3 0.1 85.6 20
69 1 Tepung Sagu 100 353 0.7 0.2 84.7 11
70 1 Tepung Terigu 100 365 8.9 1.3 77.3 16
71 1 Tim (nasi tim) 100 120 2.4 0.4 26 3
72 1 Ubi Jalar Merah 86 123 1.8 0.7 27.9 30

73 1 Ubi Jalar Putih 86 123 1.8 0.7 27.9 30

74 1 Ubi Jalar Rebus 95 114 1.4 9.6 25.6 27.7

75 1 Ubi Jalar Sayur 100 184 1.4 0.3 22.5 8.5

76 1 Ubi Jalar, sayur 100 183 1.8 0.3 22.5 6.5
77 1 Uwi 86 101 2 0.2 19.8 45
78 1 Vermicelli 100 363 8.7 0.4 78.7 20
79 2 Ampas Tahu 100 414 26.6 18.3 41.3 19
80 2 Biji Jambu Mete 100 562 21.2 49.6 23.6 50
81 2 Biji Jambu Mete, goreng 100 629 21.5 56.6 19.8 502
82 2 Bongkrek (tempe bungkil) 100 119 4.4 3.5 18.3 27
83 2 Bungkil Biji Karet 100 333 29.3 3.3 50 102
84 2 Bungkil Kacang Tanah 100 336 37.4 13 30.5 730
85 2 Bungkil Kelapa 100 368 23 15 40 137
86 2 Jengkol 90 20 3.5 0.1 3.1 21
87 2 Jengkol, semur jengkol 100 212 6 8.7 29.1 77
88 2 Kacang Andong 100 356 20.5 4.1 61.6 150
89 2 Kacang Arab 100 330 23.8 1.4 60.2 57
90 2 Kacang Belimbing, mentah 100 400 34.4 16.9 34.1 468
91 2 Kacang Belimbing, rebus 100 204 16.9 8.8 17.5 230
92 2 Kacang Belimbing, tempe 100 212 17.5 10 12.9 186
93 2 Kacang Bogor, goreng 100 479 12.7 23.2 58.9 135
94 2 Kacang Bogor, mentah 100 370 16 6 65 85
95 2 Kacang Bogor, rebus 35 161 7.7 2.8 27.1 56
96 2 Kacang Endel, biji 95 331 25 1 58 80
97 2 Kacang Gude, biji 100 336 20.7 1.4 62 125
98 2 Kacang Gude, biji muda 100 114 7 0.6 20.8 3.2
99 2 Kacang Ijo 100 345 22.2 1.2 62.9 125
100 2 Kacang Kedelai, basah 100 286 30.2 15.6 30.1 196
101 2 Kacang Kedelai, kering 100 331 34.9 18.1 34.8 227
102 2 Kacang Kedelai, kukus 100 75 4.1 2.1 10.7 203
103 2 Kacang Merah 95 336 23.1 1.7 59.5 80
104 2 Kacang Merah, kering rebus 97 158 10.3 0.9 28.2 160
105 2 Kacang Merah, segar rebus 100 144 10 1 24.7 144
106 2 Kacang Panjang, biji 100 357 17.3 1.5 70 163
107 2 Kacang Tanah, atom 100 535 27.8 38.1 28.8 87
108 2 Kacang Tanah, kacang sari 100 561 25.5 43.8 26 50
109 2 Kacang Tanah, kupas kulit 100 452 25.3 42.8 21.1 58
110 2 Kacang Tanah, rebus berkulit 43 360 13.5 31.2 12.8 42
111 2 Kacang Tanah, rempeyek 100 513 17.5 32.5 44.3 65
112 2 Kacang Tanah, sangan berselaput 100 569 28.8 48.4 15.8 88
Kacang Tanah, sangan tidak
113 2 100 559 26.9 44.2 23.6 74
berselaput
114 2 Kacang Tunggak (tolo) 100 342 22.9 1.4 61.6 77
115 2 Kacang Tunggak, rebus 100 138 10.7 1.1 22.6 165
116 2 Kecap 100 46 5.7 1.3 9 123
117 2 Kecipir, biji 100 405 32.8 17 36.5 80
118 2 Keju Kacang Tanah 100 590 27 49 20.9 60
119 2 Kelapa Muda, air 100 17 0.2 0.1 3.8 15
120 2 Kelapa Muda, daging 53 68 1 0.9 14 7
121 2 Kelapa Setengah Tua, daging 53 180 4 15 10 8
122 2 Kelapa Tua, daging 53 359 3.4 34.7 14 21
123 2 Kembang Tahu, mentah 100 380 48.9 13.8 23.3 378
124 2 Kembang Tahu, rebus 100 90 10.7 4 4.7 35
125 2 Kemiri 100 636 19 63 8 80
126 2 Kenari 100 657 15 66 13 92
127 2 Kerupuk Melinjo, mentah 100 345 12 1.5 71.5 100
128 2 Kerupuk Melinjo, tebal goreng asin 100 431 11.1 16.2 63 77
129 2 Kerupuk Melinjo, tebal goreng manis 100 439 10 16.4 65.7 66
130 2 Kerupuk Melinjo, tipis goreng 100 485 11.5 24.5 59.1 85
131 2 Ketumbar 100 404 14.1 16.1 54.2 630
132 2 Kluwak 80 273 10 24 13.5 40
133 2 Koro Benguk, biji 95 332 24 3 55 130
134 2 Koro Benguk, tempe 100 141 10.2 1.3 23.2 42
135 2 Koro Kerupuk, biji 68 125 8.3 0.7 22.1 17
136 2 Koro Loke, biji 95 33 2.7 0.2 7.9 60
137 2 Koro Roway, biji 100 344 12.5 2.1 69.4 70
138 2 Koro Wedus, biji 100 338 22.2 1.5 61 88
139 2 Kwaci 35 515 30.6 42.1 13.8 54
140 2 Lamtoro (pete cina), biji muda 100 85 5.7 0.3 15.4 180
141 2 Lamtoro, biji tua 100 148 10.6 0.5 26.2 155
142 2 Lamtoro, tempe 100 142 11 2.5 20.4 42
143 2 Nangka, biji 75 165 4.2 0.1 36.7 33
144 2 Oncom Kacang Tanah, pepes 100 132 12.7 3.8 13.7 133
145 2 Oncom Kedele 100 187 13 6 22.6 96
146 2 Oncom, pepes 100 76 5.2 1.8 10.6 215
147 2 Pala, biji 95 494 7.5 36.4 40.1 120
148 2 Pete Segar 36 142 10.4 2 22 95
149 2 Saga, biji tanpa kulit 100 449 30.6 25.5 31.9 1062
150 2 Santan (kelapa + air) 100 122 2 10 7.6 25
151 2 Santan (kelapa saja) 100 324 4.2 34.3 55.6 14
152 2 Sari Kedelai, bubuk 100 344 30 20 43 450
153 2 Susu Kedelai 100 41 3.5 2.5 5 50
154 2 Tahu 100 68 7.8 4.6 1.6 124
155 2 Taoco 100 166 10.4 4.9 24.1 55
156 2 Taokoa 100 104 12.9 6.8 1.2 153
157 2 Tempe Gembus 100 73 5.7 1.3 4.2 204
158 2 Tempe Kedelai Murni 100 149 18.3 4 12.7 129
159 2 Tepung Hunkwee 100 364 4.5 1 83.5 50
160 2 Tepung Kacang Kedelai 100 347 35.9 20.6 29.9 195
161 2 Wijen 100 568 19.3 51.1 18.1 125
162 3 Abon 100 280 9.2 28.4 0 70
163 3 Angsa 60 354 16.4 31.5 0 15
164 3 Ayam 58 302 18.2 25 0 14
165 3 Babat 100 113 17.6 4.2 0 12
166 3 Bebek (itik) 60 326 16 28.6 0 15
167 3 Corned Beef 100 241 16 25 0 10
168 3 Daging Anak Sapi 100 190 19.1 12 0 11
169 3 Daging Asap 100 191 32 6 0 15
170 3 Daging Babi Gemuk 100 457 11.6 45 0 7
171 3 Daging Babi Kurus 100 376 14.1 35 0 8
172 3 Daging Domba 100 206 17.1 14.8 0 10
173 3 Daging Kambing 100 154 16.6 9.2 0 11
174 3 Daging Kerbau 100 84 18.7 0.5 0 7
175 3 Daging Kuda 100 118 18.1 4.1 0.9 10
176 3 Daging Sapi 100 207 18.8 14 0 11
177 3 Dendeng Daging Sapi 100 433 55 9 0 30
178 3 Dideh, darah ayam 100 77 13.8 1.9 0.7 15
179 3 Dideh, darah sapi 100 104 21.9 1.1 0 7
180 3 Empal Goreng 100 590 18.5 57 0 151
181 3 Ginjal Babi 100 114 16.3 4.6 0.8 11
182 3 Ginjal Domba 100 105 16.6 3.3 1 13
183 3 Ginjal Sapi 100 141 15 8.1 0.9 9
184 3 Ham 100 389 16.9 35 0.3 10
185 3 Hati Babi 100 134 19.7 4.8 1.7 10
186 3 Hati Sapi 100 136 19.7 3.2 6 7
187 3 Kerupuk Kulit kerbau 100 422 83 4 0 5
188 3 Lemak Babi (Bacon) 100 630 9.1 65 1.1 13
189 3 Leverwost (sosis hati) 100 387 16 22 3 20
190 3 Otak 100 125 10.4 8.6 0.8 16
191 3 Sarang Burung 100 281 37.5 0.3 32.1 485
192 3 Usus Sapi 100 130 14 7.2 1.5 14
193 3 Worst (sosis daging) 100 452 14.5 42.3 2.3 28
194 4 Telur Ayam 90 162 12.8 11.5 0.7 54
195 4 Telur Ayam, bagian kuning 100 361 19.3 31.9 0.7 147
196 4 Telur Ayam, bagian putih 100 50 10.8 0 0.8 6
197 4 Telur Ayam, ceplok 100 383 15.1 32.9 8.3 61.4
198 4 Telur Ayam, dadar 100 251 16.3 19.4 1.4 62
199 4 Telur Bebek (itik) 90 189 13.1 14.3 0.8 56
200 4 Telur Bebek, bagian kuning 100 398 17 35 0.8 150
201 4 Telur Bebek, bagian putih 100 54 11 0 0.8 21
202 4 Telur Bebek, ceplok 100 320 15.1 30.5 0.9 64.4
203 4 Telur Bebek, dadar 100 301 20 23.7 0 71
204 4 Telur Bebek, telur asin 83 195 13.6 13.6 1.4 120
205 4 Telur Penyu 90 144 12 10.2 0 84
206 4 Telur Terubuk 100 425 31 28 10 50
207 5 Cue Selar Kuning 90 145 27 2.3 0 50
208 5 Cumi-cumi, goreng 100 265 40.6 10.1 0 62
209 5 Cumi-cumi, segar 100 75 16.1 0.7 0.1 32
210 5 Ikan Asin, bilis goreng 100 380 33.6 27.5 0 200
211 5 Ikan Asin, gabus goreng 80 456 46.5 24.4 0 16
212 5 Ikan Asin, japuh goreng 100 348 18.7 29.5 0 20.8
213 5 Ikan Asin, kering 70 193 42 1.5 0 200
214 5 Ikan Asin, pari goreng 90 430 58.2 23.6 0 16
215 5 Ikan Asin, pepetek goreng 90 652 40.4 54.3 0 199.5
216 5 Ikan Asin, sirinding goreng 0 319 6.9 31.7 0 1.3
217 5 Ikan Asin, teri goreng 100 430 33.4 32.4 0 1201
218 5 Ikan Bader (Tawes) 80 198 19 13 0 48
219 5 Ikan Bandeng 80 129 20 4.8 0 20
220 5 Ikan Bawal 80 96 19 1.7 0 20
221 5 Ikan Bekasang 100 138 14 0.7 7.4 40
222 5 Ikan Belut Segar, goreng 100 417 25.9 19.4 32 840
223 5 Ikan Belut Segar, mentah 100 82 6.7 1 10.9 390
224 5 Ikan Beunteur 80 66 14 0 0 40
225 5 Ikan Ekor Kuning 80 109 17 4 0 500
226 5 Ikan Gabus, kering 80 292 58 4 0 15
227 5 Ikan Gabus, segar 64 74 25.2 1.7 0 62
228 5 Ikan Hiu 49 89 20.1 0.3 0 25
229 5 Ikan Kembung 80 103 22 1 0 20
230 5 Ikan Layang 80 109 22 1.7 0 50
231 5 Ikan Lele, goreng 80 252 19.9 19.1 0 23.8
232 5 Ikan Lemuru 80 112 20 3 0 20
233 5 Ikan Mas 80 86 16 2 0 20
234 5 Ikan Mas, goreng 80 188 19.3 12.2 0 0.1
235 5 Ikan Mujair, dendeng goreng 100 598 74.3 26.9 9.2 1957
236 5 Ikan Mujair, dendeng mentah 100 582 68.3 15.2 37.2 3258
237 5 Ikan Mujair, goreng 90 416 46.9 23.9 0 346
238 5 Ikan Mujair, pepes 85 121 21.7 2.8 0.8 83
239 5 Ikan Mujair, segar 80 89 18.7 1 0 96
240 5 Ikan Pepetek 100 176 32 4.4 0 120
241 5 Ikan Segar 80 113 17 4.5 0 20
242 5 Ikan Selar, kering 75 194 38 3.5 0 20
243 5 Ikan Selar, segar 48 100 18.8 2.2 0 40
244 5 Ikan Sepat, kering 75 289 38 14 0 40
245 5 Ikan Tembang 80 204 16 15 0 20
246 5 Ikan Teri Kering, tawar 100 331 68.7 4.2 0 2381
247 5 Ikan Teri Nasi, kering 100 144 32.5 0.6 0 1000
248 5 Ikan Teri, bubuk 100 277 60 2.3 1.8 1209
249 5 Ikan Teri, kering 100 170 33.4 3 0 1200
250 5 Ikan Teri, segar 100 77 16 1 0 500
251 5 Ikan Teri, tepung 100 347 48.8 6.4 19.6 4608
252 5 Kacang Tunggak, rempeyek 100 451 11.2 20.2 59.7 156
253 5 Katak 65 73 16.4 0.3 0 18
254 5 Keong 46 64 12 1 2 217
255 5 Kepiting 45 151 13.8 3.8 14.1 210
256 5 Kerang 20 59 18 1.1 3.6 133
257 5 Kerupuk Ikan, berpati 100 342 16 0.4 65.6 2
258 5 Kerupuk Udang, berpati 100 359 17.2 68.2 332 337
259 5 Krupuk Ikan, Berpati 100 sedang 4,8 5 4 0,45
260 5 Krupuk Udang, Berpati 100 sedang 508 10 5 2,74
261 5 Kura-kura 70 83 19.1 0.2 0 27
262 5 Peda Ikan Banjar 90 156 28 4 0 174
263 5 Petis Ikan 100 161 20 0.2 24 37
264 5 Petis Udang 100 220 15 0.1 40 37
265 5 Pindang Ikan Banjar 90 157 28 4.2 0 50
266 5 Pindang Ikan Benggol 90 170 31 4.2 0 50
267 5 Pindang Ikan Layang 90 153 30 2.8 0 60
268 5 Pindang Ikan Selar Kecil 90 142 27 3 0 60
269 5 Rebon (udang kecil segar) 100 81 16.2 1.2 0.7 757
270 5 Rebon, kering 100 299 29.4 3.6 3.2 2306
271 5 Sardines, dalam kaleng 100 338 21.1 27 1 354
272 5 Terasi Merah 100 174 30 3.5 3.5 100
273 5 Udang, kering 90 295 62.4 2.3 1.8 1209
274 5 Udang, segar 68 91 21 0.2 0.1 136
275 6 Andewi 80 25 1.6 0.2 5.3 33
276 6 Baje 100 129 1.9 6.6 15.6 85
277 6 Baligo 69 13 0.4 0.2 3 19
278 6 Batang Tading 100 137 4.3 4.8 19.1 54
279 6 Bawang Bombay 94 45 1.4 0.2 10.3 32
280 6 Bawang Merah 90 39 1.5 0.3 0.2 36
281 6 Bawang Putih 88 95 4.5 0.2 23.1 42
282 6 Bayam Merah 71 51 4.6 0.5 10 368
283 6 Bayam, kukus 100 30 1.3 0.7 5.8 239
284 6 Bayam, rebus 100 23 1.2 0.6 3.7 150
285 6 Bayam, segar 71 36 3.5 0.5 6.5 267
286 6 Bayam, tumis + oncom 100 102 3.7 6.7 6.9 127.4
287 6 Bayam, tumis bersantan 100 48 1.4 4.2 2.6 129
288 6 Bit 75 42 1.6 0.1 9.6 27
289 6 Boros Kunci 80 23 1 0.8 7.2 50
290 6 Boros Laja 80 22 1 0.3 4.7 50
291 6 Buncis 90 35 2.4 0.2 7.7 6.5
292 6 Buncis, asam 100 60 5.1 0.5 8.5 72.3
293 6 Buncis, rebus 100 30 2.2 0.2 6.4 107
294 6 Cabe Hijau Besar 82 23 0.7 0.3 5.2 14
295 6 Cabe Merah Besar, kering 85 311 15.9 6.2 61.8 160
296 6 Cabe Merah Besar, segar 85 31 1 0.3 7.3 29
297 6 Cabe Rawit, segar 85 103 4.7 2.4 19.9 45
298 6 Daun Bawang 67 29 1.8 0.7 5.2 55
299 6 Daun Beluntas 65 42 1.8 0.5 9.4 256
300 6 Daun Gandaria 65 60 3.1 0.3 14 40
301 6 Daun Jambu Mete, muda 65 73 4.6 0.5 16.2 33
302 6 Daun Kacang Panjang 65 34 4.1 0.4 5.8 134
303 6 Daun Kacang Panjang, kukus 100 40 3.7 0.3 8 111
304 6 Daun Katuk 40 59 4.8 1 11 204
305 6 Daun Katuk, rebus 100 53 5.3 0.9 9.1 186
306 6 Daun Kecipir 70 47 5 0.5 8.5 134
307 6 Daun Kedondong 65 59 2.8 0.3 13.4 540
308 6 Daun Kelor 65 82 6.7 1.7 14.3 440
309 6 Daun Kelor, rebus 100 61 6.1 0.9 10 255
310 6 Daun Kemang 65 43 5.5 0.3 7.5 35
311 6 Daun Kemangi 80 46 4 0.5 8.9 45
312 6 Daun Koro 65 23 3 0.3 3.7 134
313 6 Daun Kumak 78 14 1.3 0.3 2.3 90
314 6 Daun Labu Siam 100 60 4 0.4 4.7 58
315 6 Daun Labu Waluh 70 30 3.6 0.6 4.5 138
316 6 Daun Leunca 70 45 4.7 0.5 8.1 210
317 6 Daun Lobak 70 30 2.3 0.4 5.8 140
318 6 Daun Lompong Tales 75 40 3 0.8 7.4 76
319 6 Daun Mangkokan 80 54 3.7 0.3 11.8 474
320 6 Daun Melinjo 88 99 5 1.3 21.3 219
321 6 Daun Mengkudu,kukus 100 63 3.8 1.5 11.5 300
322 6 Daun Oyong 65 22 1 0.1 5.3 21
323 6 Daun Pakis 70 35 4 0.3 6.4 42
324 6 Daun Pete Cina 40 128 12 6.5 12.4 1500
325 6 Daun Poh-pohan 69 37 2.5 0.8 6.9 744
326 6 Daun Semanggi 90 45 4.4 8 0.5 98
327 6 Daun Singkong 87 73 6.8 1.2 13 165
328 6 Daun Singkong, lodeh 100 55 4 0.5 8.5 99
329 6 Daun Singkong, rebus 100 31 3.7 0.6 4.8 160
330 6 Daun Sintrong 94 36 2.6 0.9 6.1 398
331 6 Daun Tales 80 71 4.1 2.1 12.3 302
332 6 Daun Tales, rebus 100 27 1.3 0.2 5.9 119
333 6 Daun Ubi Jalar 73 47 2.8 0.4 10.4 79
334 6 Daun Ubi Jalar, kukus 100 56 3.1 0.3 13 78
335 6 Eceng Gondok 70 18 1 0.2 3.8 80
336 6 Gambas (Oyong) 85 18 0.8 0.2 4.1 16
337 6 Gambas, lodeh 100 13 0.3 0.6 1.6 6.7
338 6 Jagung Muda, bertongkol 100 33 2.2 0.1 7.4 7
339 6 Jamur Coklat (kulat siau) 100 45 2.5 3.9 0 36
340 6 Jamur Kuping, kering 100 128 16 0.9 64.6 51
341 6 Jamur Kuping, segar 100 15 3.8 0.6 0.9 3
342 6 Jamur Putih (kulat putih) 100 48 2.8 4.1 2.9 60
343 6 Jantung Pisang, segar 25 31 1.2 0.3 7.1 30
344 6 Jaruk Tigarun 100 48 2.5 4.2 0 47
345 6 Jotang 70 32 1.9 0.3 7.1 162
346 6 Kacang Gude, muda 69 123 8.4 0.6 1.8 66
347 6 Kacang Kapri, muda 45 98 6.7 0.4 17.7 22
348 6 Kacang Panjang 75 44 2.7 0.3 7.8 49
349 6 Kacang Panjang, kukus 100 39 3 0.6 7.6 100
350 6 Kacang Panjang, rebus 100 30 2.3 0.4 5.8 71
351 6 Kacang Panjang, tumis 100 150 2.5 12.5 7 45
352 5 Kakap 80 92 20 0.7 0 20
353 6 Kalakai 100 66 2.8 6.8 3.4 89
354 6 Kangkung 70 29 3 0.3 5.4 73
355 6 Kangkung, kukus 100 30 3.2 0.7 4.7 70
356 6 Kangkung, rebus 100 22 2.5 0.6 3.1 50
357 6 Kangkung, tumis 100 52 1.8 3.6 3 39.8
358 6 Kecipir, buah muda 96 35 2.9 0.2 0.8 63
359 6 Kelewih 77 111 1.5 0.3 27.2 28
360 6 Kembang Turi 83 44 1.8 0.6 9.6 23
361 6 Ketimun 70 12 0.7 0.1 2.7 10
362 6 Ketimun 70 12 0.7 0.1 2.7 10
363 6 Ketimun 70 12 0.7 0.1 2.7 10
364 6 Kool Kembang 57 25 2.4 0.2 4.9 22
365 6 Kool Merah, kool putih 75 24 1.4 0.2 5.3 46
366 6 Kool Merah, kool putih 75 24 1.4 0.2 5.3 46
367 6 Kool Merah, kool putih 75 24 1.4 0.2 5.3 46
368 6 Koro Kerupuk, buah 68 125 8.3 0.7 22.1 17
369 6 Koro Wedus, buah muda 70 38 3 0.3 7.9 56
370 6 Krokot 80 21 1.7 0.4 3.8 103
371 6 Kucai 52 45 2.2 0.3 10.3 52
372 6 Kucai Muda (Lokio) 100 42 3.8 0.6 7.8 76
373 6 Labu Air 80 17 0.6 0.2 3.8 12
374 6 Labu Siam 83 26 0.6 0.1 6.7 14
375 6 Leunca, buah 95 33 1.9 0.1 7.4 274
376 6 Lobak 87 19 0.9 0.1 4.2 35
377 6 Melinjo 60 66 5 0.7 13.3 163
378 6 Nangka Muda 80 51 2 0.4 11.3 45
379 6 Paria (Pare) 77 29 1.1 0.3 6.6 45
380 6 Paria (Pare) 77 29 1.1 0.3 6.6 45
381 6 Paria (Pare) 77 29 1.1 0.3 6.6 45
382 6 Paria Putih, kukus 100 16 0.8 0.2 3.4 16
383 6 Pe-Cay 82 23 1.8 0.3 4.5 179
384 6 Pepaya Muda 76 26 2.1 0.1 4.9 50
385 6 Pepaya, lodeh 100 275 11.6 11.6 30.2 251.3
386 6 Peterseli 95 50 3.7 1 9 193
387 6 Prey (bawang daun) 52 45 2.2 0.3 10.3 52
388 6 Rebung 65 27 0.6 0.3 5.2 13

389 6 Sawi 87 22 2.3 0.3 4 220

390 6 Selada 69 15 1.2 0.2 2.9 22

391 6 Selada Air 69 17 1.7 0.3 3 182
392 6 Selada Air, rebus 100 19 2.7 0.2 2.9 83
393 6 Seledri 63 20 1 0.1 4.6 50
394 6 Singkah (rotan muda) 100 81 5.1 4.5 5.1 60
395 6 Sop Kool 100 12 0.5 0.1 2 14.2
396 6 Sop Kool dan Wortel 100 15 0.6 0.1 3.1 12.6
397 6 Susupan 100 87 5.3 5.2 6.3 54
398 6 Tebu Terubuk 20 25 4.6 0.4 3 40
399 6 Tekokak 95 34 2 0.1 7.9 50
400 6 Tekokak, kering 100 294 8.3 1.7 72.6 370
401 6 Terong 87 24 1.1 0.2 5.5 15
402 6 Terong + Oncom, makanan 100 285 4.3 25.7 9.5 48
403 6 Terong Asam 100 39 2.3 1.9 2 51
404 6 Terong Belanda 73 48 1.5 0.3 11.3 13
405 6 Terong, kukus 100 23 1.8 0.1 4.9 40
406 6 Tespong, daun 60 59 2.9 0.3 13.9 155
407 6 Toge -Tahu, makanan 100 392 5.4 28.5 28.4 17.4
408 6 Toge, kacang ijo 100 23 2.9 0.2 4.1 29
409 6 Toge, kacang tunggak 90 35 5 0.2 5.8 57
410 6 Toge, kedelai 100 67 9 2.6 6.4 50
411 6 Toge, seduh 87 28 3 0.8 4 52

412 6 Tomat Masak 95 20 1 0.3 4.2 5

413 6 Tomat Muda 95 23 2 0.7 2.3 5

414 6 Tomat, sari (juice) 100 15 1 0.2 3.5 7

415 6 Wortel 88 42 1.2 0.3 9.3 39

416 6 Wortel, kukus 100 37 1 0.6 8.3 44

417 6 Wortel, rebus 100 28 0.7 0.5 6.3 46
418 7 Alpokat 61 85 0.9 6.5 7.7 10
419 7 Apel 88 58 0.3 0.4 14.9 6
420 7 Arbei 96 37 0.8 0.5 8.3 28
421 7 Asam, masak di pohon 48 239 2.8 0.6 62.5 74
422 7 Belimbing 86 36 0.4 0.4 8.8 4
423 7 Bengkuang 84 55 1.4 0.2 12.8 15
424 7 Buah Atung 80 23 0.8 0.2 5.2 30
425 7 Buah Mentega (bisbul) 50 39 0.7 0.2 9.7 43
426 7 Buah Nona 58 101 1.7 0.6 25.2 27
427 7 Cempedak 30 116 3 0.4 28.6 20
428 7 Duku 64 63 1 0.2 16.1 18
429 7 Durian 22 134 2.5 3 28 7.4
430 7 Embacang 65 98 1.4 0.2 25.4 21
431 7 Erbis 33 70 0.6 0 18.9 11
432 7 Gandaria 70 68 0.7 0.1 18 8.5
433 7 Jambu Air 90 46 0.6 0 11.8 7.5
434 7 Jambu Biji 82 49 0.9 0.3 12.2 14
435 7 Jambu Bol 67 56 0.6 0.3 14.2 29
436 7 Jambu Monyet, buah 90 64 0.7 0.6 15.8 4
437 7 Jeruk Bali 62 48 0.6 0.2 12.4 23
438 7 Jeruk Garut 71 44 0.8 0.3 10.9 33
439 7 Jeruk Manis 72 45 0.9 0.2 11.2 33
440 7 Jeruk Manis, air (sari) 100 44 0.8 0.2 11 19
441 7 Jeruk Nipis 76 37 0.8 0.1 12.3 40
442 7 Kedondong, masak 58 41 1 0.1 10.3 15
443 7 Kemang 65 48 1 0.2 11.9 10
444 7 Kesemek 97 78 0.8 0.4 20 6.6
445 7 Kokosan 64 86 1.6 0.2 13 20.2
446 7 Langsat 64 56 0.9 0.2 14.3 17
447 7 Mangga Gedong 65 44 0.7 0.2 11.2 13
448 7 Mangga Golek 65 63 0.5 0.2 16.7 14
449 7 Mangga Harum Manis 65 46 0.4 0.2 11.9 15
450 7 Mangga Indramayu 65 72 0.8 0.2 18.7 13
451 7 Mangga Kopek 65 56 0.4 0.2 14.6 16
452 7 Mangga Muda 73 59 0.5 0.4 15.1 12
453 7 Manggis 29 63 0.6 0.6 15.6 8
454 7 Menteng 64 65 1.7 0.2 16.1 13
455 7 Nanas 53 52 0.4 0.2 13.7 16
456 7 Nangka, masak di pohon 28 106 1.2 0.3 27.6 20
457 7 Pala, daging 30 42 0.3 0.2 10.9 32
458 7 Pepaya 75 46 0.5 0 12.2 23
459 7 PIR 100 64.3 0.8 0 4037.5 0
460 7 Pisang Ambon 75 99 1.2 0.2 25.8 8
461 7 Pisang Angle 75 68 1.3 0.2 17.2 10
462 7 Pisang Lampung 75 99 1.3 0.2 25.6 10
463 7 Pisang Mas 85 127 1.4 0.2 33.6 7
464 7 Pisang Oli 77 134 1.1 0.5 35.5 31
465 7 Pisang Raja 70 120 1.2 0.2 31.8 10
466 7 Pisang Raja Sere (Susu) 85 118 1.2 0.2 31.1 7
467 7 Pisang Raja Uli 75 146 2 0.2 38.2 10
468 7 Pisang Siam, goreng 100 625 1 0 8.1 26.1
469 7 Rambutan 40 69 0.9 0.1 18.1 16
470 7 Rambutan, Aceh 40 11 0 0 2.7 2.4
471 7 Rambutan, sinyonya 40 4 0 0 0.9 0.8
472 7 Salak 50 77 0.4 0 20.9 28
473 7 Sawo 79 92 0.5 1.1 22.4 25
474 7 Semangka 46 28 0.5 0.2 6.9 7
475 7 Sirsak 68 65 1 0.3 16.3 14
476 7 Srikaya 58 101 1.7 0.6 35.2 27
477 8 Es Krim 100 207 4 12.5 20.6 123
478 8 Keju 100 326 22.8 20.3 13.1 777
479 8 Kepala Susu (Krim) 100 204 2.6 20 4 97
480 8 Mentega 100 725 0.5 81.6 1.4 15
481 8 Susu Ibu (ASI) 100 65 1.1 3.5 7.7 35.3
482 8 Susu Kambing 100 64 4.3 2.3 6.6 98
483 8 Susu Kental Manis 100 336 8.2 10 55 275
484 8 Susu Kental Tak Manis 100 138 7 7.9 9.9 243
485 8 Susu Kerbau 100 160 6.3 12 7.1 216
486 8 Susu Sapi 100 61 3.2 3.5 4.3 143
487 8 Susu Skim (tak berlemak) 100 36 3.5 0.1 5.1 123
488 8 Tepung Susu 100 509 24.6 30 36.2 904
489 8 Tepung Susu Asam, untuk bayi 100 418 19 9 65.5 800
490 8 Tepung Susu Skim 100 362 35.6 1 52 1300
491 8 Yoghurt 100 52 3.3 2.5 4 120
492 9 Lemak Babi 100 902 0 100 0 0
493 9 Lemak Kerbau 100 818 1.5 90 0 0
494 9 Margarine 100 720 0.6 81 0.4 20
495 9 Minyak Hati Hiu (Eulamia) 100 902 0 100 0 0
496 9 Minyak Ikan 100 902 0 100 0 0
497 9 Minyak Kacang Tanah 100 902 0 100 0 0
498 9 Minyak Kelapa 100 870 1 1 98 0
499 9 Minyak Kelapa Sawit 100 902 0 100 0 0
500 9 Minyak Wijen 100 902 0 100 0 0
501 10 Agar-agar 100 0 0 0.2 0 400
502 10 Bir (4% alkohol) 100 48 0.6 0 4.4 4
503 10 Bonggol Pisang 100 43 2.6 0 11.6 15
504 10 Bonggol Pisang, kering 100 245 3.4 0 66.2 60
505 10 Bulung Jajan 100 212 16.9 0.2 47.6 3033
506 10 Bulung Sangu 100 237 14.7 0.2 56 3774
507 10 Cengkeh Kering 100 292 5.2 8.9 57.4 740
508 10 Coklat Manis, batang 100 472 2 29.8 62.7 63
509 10 Coklat Pahit, batang 100 504 5.5 52.9 29.2 98
510 10 Coklat Susu, batang 100 381 9 35 53.6 200
511 10 Cuka 100 12 0.1 0.1 5 7
512 10 Daun Cincau 40 122 6 1 26 100
513 10 Dodol 100 395 3 5.7 81.2 12
514 10 Gelatine 100 389 0 0 91 0
515 10 Gula Aren 100 368 0 0 95 75
516 10 Gula Kelapa 100 386 3 10 76 76
517 10 Gula Merah Tebu, belum dimurnikan 100 356 0.4 0.5 90.6 51
518 10 Gula Pasir 100 364 0 0 94 5
519 10 Jahe 97 51 1.5 1 10.1 21
520 10 Jam Selai 100 239 0.5 0.6 64.5 20
521 10 Katul Jagung 100 356 9 8.5 64.5 200
522 10 Kopi, bagian yang larut 100 352 17.4 1.3 69 296
523 10 Kunyit 78 63 2 2.7 9.1 24
524 10 Lemon Squasih 100 36 0 0 10 0
525 10 Lemonade 100 30 0 0 8 0
526 10 Madu 100 294 0.3 0 79.5 5
527 10 Melase 100 276 0 0.1 71 470
528 10 Merica 100 359 11.5 6.8 64.4 460
529 10 Ragi 100 136 43 2.4 3 140
530 10 Saos Tomat 100 98 2 0.4 24.5 12
531 10 Serbuk Coklat 100 298 8 23.8 48.9 125
532 10 Setrup, sirup 100 213 0 0 55 0
533 10 Teh 100 132 19.5 0.7 67.8 717
534 10 Tempuyak 100 126 1.1 2.2 25.7 48
535 10 Tepung Ikan 100 316 60.1 6.5 22.4 3196
536 10 Terasi Merah 100 174 30 3.5 3.5 100
537 11 Bacang a) 100 102.9 3.3 2.7 16.3 0
538 11 Bakso a) 100 76 4.1 2.5 9.2 14
539 11 Bakwan a) 100 272.5 4.3 18.8 21.8 0.1
540 11 Bihun Goreng a) 100 154 3 4.5 25.5 0
541 11 Bika Ambon a) 100 225.7 3 0.3 52.9 0
542 11 Biskuit Mahal b) 100 350 8 11 54 162
543 11 Biskuit Murah b) 100 260 5 1 86 53
544 11 Brondong b) 100 400 4 0.7 95.3 10
545 11 Bubur b) 100 60 1 60 13 2
546 11 Buntil c) 100 106 4.4 6.3 7.9 225
547 11 Buras a) 100 125.7 3.3 1.9 23.9 0
548 11 Combro a) 100 210 1.6 6.6 35.8 6.4
549 11 Deblo b) 100 260 2 15 53 56.5
550 11 Dodonkol a) 100 17.5 3.3 2.3 39.5 0
551 11 Es Krim (Coconut milk) b) 100 156.7 3 1.7 32.7 6.7
552 11 Es Mambo b) 100 152 0 0 37.6 2
553 11 Es Sirup b) 100 44.8 0 0 11.3 0.6
554 11 Gado-gado a) 100 135.3 5.8 5.8 16.4 14
555 11 Gemblong a) 100 287.5 6.5 6.5 52.8 0.2
556 11 Getuk Lindri a) 100 171.4 4 4 32 0
557 11 Gudeg a) 100 53 1.6 1.6 8.8 7.9
558 11 Jagung Rebus b) 100 175 1.8 1.8 35 4.8
559 11 Jagung Sayur (tumis) b) 100 148.9 10.4 10.4 20.1 8.7
560 11 Jenang a) 100 381.7 9.5 9.5 65.8 0.1
561 11 Kacang Kapri Goreng a) 100 445 11 11 65.5 0.1
562 11 Kacang Sukro Putih a) 100 488 25.6 25.6 59.6 0
563 11 Kacang Tanah Rebus b) 100 385 14 31 13 42
564 11 Kacang Telur a) 100 748 20.8 20.8 124.8 0.1
565 11 Karedok a) 100 146.7 5.9 5.9 19.7 0.1
566 11 Karoket a) 100 292 11.2 11.2 2.8 0
567 11 Kelepon a) 100 214 5.4 5.4 40.2 0
568 11 Keremes c) 100 475 1.6 25.5 64.4 153
569 11 Kerupuk Sayong b) 100 46.7 17.3 17.3 81.3 80
570 11 Kerupuk Udang b) 100 340 30 30 52 298
571 11 Ketapang b) 100 340 11 11 54 14
572 11 Ketupat Tahu a) 100 109.6 2.6 2.6 18.6 0
573 11 Kripik Tempe Goreng c) 100 542 40.3 42.4 11.5 175
574 11 Kue Apem a) 100 186.7 1.6 1.6 39.6 0
575 11 Kue Bugis a) 100 240 1 4 54 11.5
576 11 Kue Koya c) 100 366 4.2 4.3 7.9 153
577 11 Kue mangkok a) 100 182 1 1 40.4 0
578 11 Kue Pacar Cina b) 100 126.7 0.7 0.7 57.3 31
579 11 Kue Pia a) 100 296 1.4 1.4 66.4 0.1
580 11 Kue Satu a) 100 393.3 2.7 2.7 79.3 0.1
581 11 Kue Semprong a) 100 380 1 1 92 0.1
582 11 Kue Talam a) 100 180 5 5 32 0.1
583 11 Kue Tambang a) 100 512 26 26 60.4 0
584 11 Laksa a) 100 166.3 2.7 3.9 29.5 0.1
585 11 Lemper a) 100 221.3 3.8 3.6 43.4 0
586 11 Leupeut Ketan b) 100 240 7.8 0.5 51.3 20.5
587 11 Lopis a) 100 163.3 2.8 2.2 33 0
588 11 Martabak a) 100 265.3 4.7 5.5 49.3 0
589 11 Martabak Telur a) 100 200 8.9 5.1 29.5 0.1
590 11 Mie Goreng b) 100 468 7.6 20.4 62.4 22.4
591 11 Misro a) 100 218 0.8 16 50.2 0.1
592 11 Nasi Goreng b) 100 276 3.2 3.2 30.2 4.8
593 11 Nasi Uduk a) 100 253.3 4.3 21 11.7 0
594 11 Noga Kacang Tanah a) 100 600 14 41.7 42 0
595 11 Oncom Goreng a) 100 363.3 19.3 19.3 40.3 0
596 11 Oncom Hitam Goreng b) 100 284 12 14.4 13.6 115.6
597 11 Oncom Hitam Goreng, bertepung b) 100 306.7 9 18 27 7
598 11 Oncom Merah Goreng b) 100 368 6.8 32 13.2 40
599 11 Oncom Merah Goreng, bertepung b) 100 320 7.3 18.7 31 34
600 11 Oncom Merah Sayur (tumis) b) 100 40 2 2 3 12
601 11 Onde-onde a) 100 288.6 8.3 8.9 44.3 0.1
602 11 Ongol-ongol a) 100 115 1.5 6 14 0.1
603 11 Opak Singkong b) 100 940 36 42 104 600
604 11 Papais a) 100 133.8 3 1.6 27 0
605 11 Pastel a) 100 222.2 5.8 17.1 34.9 0
606 11 Permen b) 100 400 0 0 95 5
607 11 Pilus a) 100 514 1 27.8 647 0
608 11 Pisang Goreng a) 100 220 2.3 2.3 6.3 12
609 11 Putu a) 100 210 3 6 37 0.1
610 11 Putu Mayang a) 100 200 1 2.4 43.8 0
611 11 Rarawuan a) 100 295 7.3 8.5 47.5 1.1
612 11 Risoles a) 100 335 5.3 3.5 70.5 6.8
613 11 Roti Gambang a) 100 350 7.5 2 75.5 23.5
614 11 Sagu Ambon c) 100 338 0.6 0.3 83.1 16
615 11 Sate Kulit a) 100 110 15.5 0.5 11.5 0.1
616 11 Sate Usus b) 100 126.7 14 7.3 1.3 14
617 11 Semur Jengkol a) 100 192.5 4.5 6 30.3 0.1
618 11 Singkong Goreng b) 100 285 1 18 28 3.5
619 11 Siomay a) 100 95.3 4.4 2.2 14.4 2.1
620 11 Soto dengan Dagingb) 100 127.5 2.6 9.4 8.3 10.8
621 11 Soto tanpa Daging b) 100 117.1 0.4 8.6 9.6 12.6
622 11 Tahu Goreng b) 100 128 5.6 11.2 1.2 84.8
623 11 Tempe Goreng b) 100 328 18.4 23.2 12.8 149.6
624 11 Tempe Sayur b) 100 240 6 2.7 49.3 8
625 11 Toge Goreng a) 100 93.6 4.4 1.8 15.1 16.2
626 11 Ubi Jalar Goreng b) 100 160 3.7 1.3 55.3 40
627 11 Ubi Jalar Rebus b) 100 113.8 1.4 9.5 25.5 27.7

628 11 Ubi Jalar Sayur b) 100 183.3 1.3 0.3 22.5 8.5

a) Sibarani, S, Faisal A. dan Ratna M. 1985. Kandungan Zat Gizi Makanan Jajanan (analisis Zat Gizi Makanan Jadi). Jur.Gizi Masyara
b) Enoch, M. 1973. Hand-out on Analized of Lokal Food Sources in Bogor. Nutition research Institute, Semboja Unit. Bogor
c) Slamet, D.S. dan Tarwotjo. 1980. Komposisi Zat Gizi Makanan Indonesia. Dalam Penelitian Gizi dan Makanan Jilid 4, 1980. Pusat
d) Hardinsyah. 1988. Penilaian Konsumsi Vitamin A dalam Satuan Retinol Ekivalen. Jurusan Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Kelu

Gol 1 : Serealia, Umbi dan Hasil Olahnya Gol 7 : Buah-buahan

Gol 2 : Kacang-kacangan, Biji-bijian dan Hasil Olahnya Gol 8 : Susu dan Hasil Olahnya
Gol 3 : Daging dan Hasil Olahnya Gol 9 : Lemak dan Minyak
Gol 4 : Telur dan Hasil Olahnya Gol 10 : Serba-serbi
Gol 5 : Ikan, Kerang , Udang dan Hasil Olahnya Gol 11 : Makanan Jajanan
Gol 6 : Sayuran dan Hasil Olahnya
Fosfor Besi Vit.A Vit.B Vit.C Air URT
mg mg RE mg mg g Nama Kriteria Berat (g)
48 0.9 0 0.08 1 63.1 1 potong sedang 61.4
54 1.4 0 0.1 2 63.1 1 potong sedang 73.4
140 0.8 0 0.12 0 13 1 gelas sedang 70
22 0.5 0 0.02 0 57 3/4 gelas sedang 100
148 0.8 0 0.2 0 13 1 gelas sedang 177
144 1.7 0 0.06 0 56.9 1 gelas sedang 171.4
106.1 1.6 0 0.02 0 50.2 1/3 gelas sedang 44
347 6.2 0 0.24 0 13.7 1 gelas sedang 168.8
148 0.8 0 0.16 0 12 1 gelas sedang 169.4
55 0.7 0 0.07 0 60.7 1 gelas sedang 162.6
35 0.5 0 0.04 0 58.9 1/3 gelas sedang 47
157 3.4 0 0.28 0 12.9 1 gelas sedang 197
272 3.7 0 0.55 0 12 1 sdm sedang 22
163 0.3 0 0.21 0 13 1 gelas sedang 153
290 2 0 0.32 0 13.2 1 gelas sedang 271
221 1.2 0 0.19 0 12 1 gelas sedang 100
142 0.8 0 0.22 0 12 1 gelas sedang 188.2
35 1.8 0 0 0 12.9 1 gelas sedang 100
87 2.7 0 0.09 0 2.2 1 buah sedang 10
287 4.4 0 0.38 0 11 1 gelas sedang 73
47 0.4 0 0.03 0 77.4 1 mangkok sedang 315
69 0.6 0 0.1 9 73.5 1 potong sedang 105
kecil
17.6
65 0.9 0 0.04 6 74.1 1 buah sedang 31
58.6
kecil
besar 20.6
70 20 0 0.1 10 75 1 buah sedang
37.8
68
besar
60 1.9 0 0.04 0 14.5 1 potong sedang 31.8
49 0.8 0 0.05 4 75 1 potong sedang 111
405 4.5 0 0.6 0 8.3 1 sdm sedang 8.2
380.4 4.6 41 0.27 0 13.1 1 gelas sedang 122.4
108 1.1 14 0.18 9 63.5 1 buah sedang 131
148 2.1 51 0.33 0 24 1 gelas sedang 138.2
256 2.4 60 0.38 0 12 1 gelas sedang 150.6
118 0.7 51 0.24 8 60 1 tongkol besar 200
380 4.6 0 0.27 0 13.1 1 gelas sedang 132.4
108 1.1 0 0.18 9 63.5 1 buah kecil 10
148 2.1 0 0.33 0 24 1 gelas sedang 162.6
256 2.4 0 0.38 0 12 1 gelas sedang 153.6
118 0.7 0 0.24 8 60 1 tongkol sedang 143.4
105 1.2 0 0.08 0 61.7 1 gelas sedang 160.4
176 11 0 0.14 0 23.6 1 gelas sedang 93
311 5.3 0 0.51 0 11.9 1 gelas sedang 110
85 1 21 0.2 49 46.8 1 mangkok sedang 119.6
2000 14 0 0.82 0 10.8 1 gelas sedang 80
56 0.7 0 0.11 17 77.8 1 biji besar 100
75 0.2 0 0.02 38 64 1 biji sedang 14.2
0 0 0 0 0 12 1 buah sedang 3
40 0.7 0 0.06 30 62.5 1 potong sedang 100
40 0.7 48 0.06 30 60 1 buah sedang 113.2
30 1.5 0 0 0 14 1 sdm sedang 5
 80 0.3 0 0.1 0 11.7 1 gelas sedang 100
13 0.8 0 0 0 80 1 gelas sedang 100
47 2.8 0 0.01 0 28.6 1 gelas sedang 50
61 7.6 0 0.06 0 13.6 1 gelas sedang 141.6
0 0 0 0 0 12 1 sdm sedang 5
95 1.5 0 0.1 0 40 1 iris sedang 20
140 2.5 0 0.15 0 40 1 potong sedang 73.6
50 1 0 0.05 5 84 1 potong sedang 48
40 0.7 0 0.02 15 62 1 potong sedang 104
30 0 0 0.07 0 56.1 1 potong besar 100
58 0.8 0 0.09 0 75.5 1 potong sedang 75.6
41 4.2 0 0.07 5 82 1 potong sedang 102
63 0.7 0 0.05 2 69.2 1 buah sedang 126.6
61 1 3 0.13 4 73 1 biji besar 200
140 0.8 0 0.12 0 12 1 sdm sedang 6
125 1 0 0.04 0 9.1 1 sdm sedang 6
22 1.5 0 0.09 0 13.6 1 sdm sedang 18.2
256 2.4 64 0.38 0 12 1 sdm sedang 4.2
256 2.4 0 0.38 0 12 1 sdm sedang 4.2
30 0.5 0 0.64 0 13 1 sdm sedang 10
13 1.5 0 0.01 0 14 1 sdm sedang 6
106 1.2 0 0.12 0 12 1 sdm sedang 5
7 0.4 0 0.7 0 0 1 gelas sedang 200
49 0.7 963 0.09 22 68.5 1 biji sedang 150
kecil
62.4
49 0.7 8 0.09 22 68.5 1 buah sedang 116.8
193.6
kecil
besar 61.4
113.6
0 0.6 269 0.63 10.2 0 1 buah sedang
192
besar
0 0.2 73 0.18 5.5 0 1 mangkok sedang 264.4
0 0.2 87 0.19 5.5 0 1 mangkok sedang 264.4
280 1.8 0 0.1 9 75 1 potong sedang 104
80 0.3 0 0.1 0 11.7 1 sdm sedang 18
29 4 0 0.2 0 9 1 sdm sedang 22.8
450 5 13 0.02 0 5.9 1 sdm sedang 13
493 8.6 0 0.18 0 1 1 sdm sedang 20
100 2.6 0 0.08 0 72.5 1 potong sedang 6.68
660 12 0 0.1 0 12 1/3 gelas sedang 30.6
470 30.7 0 0.04 0 14 1 potong sedang 44
433 41.5 0 0 0 16 1/3 gelas sedang 34.8
25 0.7 30 0.1 12 93 1 buah sedang 19.2
99 1 0 0.14 4 52.7 1 buah sedang 18
272 6.2 0 0.29 1 10.8 1 kg sedang 1000
388 4.7 18 0.77 2 11.6 1 sdm sedang 12
182 6.8 0 0.3 3.5 10 1 kg sedang 1000
180 3.3 0 0.2 0 55.6 1 kg sedang 1000
160 2.2 0 0.2 0 58.2 1 kg sedang 1000
184 2.9 0 0 0 3 1 sdm sedang 15
264 4.2 0 0.18 0 10 1 sdm sedang 20
134 1.4 0 0 0 61.2 1 buah sedang 5
400 5 0 0.3 9 14 1 kg sedang 1000
275 4 19 0.48 5 12.2 1 sdm sedang 13
122 1.5 70 0.37 43 70.3 1 sdm sedang 21
320 6.7 20 0.64 6 10 1 sdm sedang 10
506 6.9 12 0.93 0 20.6 1 sdm sedang 2.2
585 8 14 1.07 0 7.5 1 sdm sedang 10
60 1.3 0 0.07 0 82.5 1 sdm sedang 10
400 5 0 0.6 0 12 1 sdm sedang 10
149 3.7 0 0.2 0 59.6 1 sdm sedang 10
150 2.8 0 0.1 0 63.1 1 sdm sedang 17.2
437 6.9 0 0.57 2 12.2 1 sdm sedang 13.2
423 3 0 0.06 0 3.1 1 sdm sedang 13.8
324 3.1 0 0.08 0 2.1 1 sdm sedang 10
335 1.3 0 0.3 3 4 1 mangkok sedang 293.6
177 1.4 0 0.44 5 40.2 1 buah sedang 19.4
202 2.6 0 0.1 0 3.9 1 bungkus sedang 20
300 2.8 0 0.25 0 3.6 1 sdm sedang 10
393 1.9 0 0.3 0 2.6 1 sdm sedang 7.4
449 6.5 3 0.92 2 11 1 sdm sedang 10
172 4 0 0.1 0 64.4 1 sdm sedang 10.6
96 5.7 0 0 0 63 1 sdm sedang 10
200 2 0 0.03 0 9.7 1 sdm sedang 28
360 2 0 0.3 0 3 1 sdm sedang 10
8 0.2 0 0 1 95.5 1 gelas sedang 200.6
30 1 0 0.06 4 83.3 1 potong sedang 30
55 2 1 0.05 4 70 1 buah sedang 416.6
98 2 0 0.1 0 46.9 1 buah sedang 407
781 0 0 0 0 10.8 1 potong sedang 2.2
0 0 0 0 0 79.8 1 potong sedang 6
200 2 0 0.06 0 7 1 buah sedang 4.7
691 7.7 0 0.42 0 3 1 sdm sedang 16.8
400 5 0 0 0.2 13 1 buah sedang 3.2
0 0 0 0.08 0 8 1 buah sedang 3.2
225 0 0 0.1 0 5.6 1 buah sedang 3.2
218 0 0 0.11 0 3.3 1 buah sedang 1.7
370 17.9 196 0.2 0 11.2 1 sdm sedang 5.3
100 2 0 0.15 30 51 1 biji sedang 24
200 2 9 0.3 0 15 1 biji sedang 0.8
15 2.6 4 0.19 0 64 1 potong sedang 11.8
12 27 10 0.11 31 67.2 1 biji sedang 0.78
40 2 5 0.1 0 88.6 1 biji sedang 1.5
103 4.4 0 0.11 1 13 1 biji sedang 0.8
395 3.5 0 0.62 0 11.8 1 biji sedang 2.1
312 6.2 0 0.02 0 9.9 1 sdm sedang 10.9
53 2.7 53 0.08 15 77.4 1 sdm sedang 14.8
59 2.2 52 0.23 20 61.4 1 sdm sedang 15
15 2.6 4 0.19 0 64 1 potong sedang 8.8
200 1 0 0.2 10 57.7 1 biji sedang 19
355 34.4 0 0.08 0 65 1 potong sedang 38
115 27 0 0.09 0 57 1 potong sedang 25
66 12.5 0 0.11 0 80.9 1 potong sedang 33.4
240 4.6 0 0.2 0 14.3 1 biji sedang 12
115 1.2 25 0.17 36 60.5 1 biji sedang 1.6
161 14.2 0 0.09 7 8.1 1 biji sedang 0.22
30 0.1 0 0 2 80 1 gelas sedang 200
45 1.9 0 0.02 2 54.9 1 sdm sedang 5
500 4 250 0.7 10 3 1 sdm sedang 10
45 0.7 25 0.08 2 87 1 gelas sedang 200
63 0 0 0.06 0 84.8 1 biji besar 10
365 1.3 3 0.05 0 64.4 1 sdm sedang 10
119 1.7 0 0.05 0 78 1 potong sedang 42
80 1.5 0 0.09 0 81.9 1 potong sedang 37
154 10 6 0.17 0 64 1 potong sedang 25
100 1 0 0 0 10 1 sdm sedang 10
544 8.4 140 0.77 0 9 1 sdm sedang 6
 614 9.5 0 0.93 0 5.8 1 sdm sedang 10
60 0.6 0 0.4 70 0 1 sdm sedang 9
188 1.8 309 0.1 0 51.1 1 potong sedang 56.3
200 1.5 278 0.08 0 55.9 1 potong sedang 50
144 1 0 0.15 0 76.7 1 potong sedang 30
188 1.8 309 0.1 0 54.3 1 potong sedang 45
170 4 6 0.01 0 53 1 sdm sedang 22.5
193 2.9 12 0.14 0 68 1 potong sedang 35
300 5 6 0.12 0 60 1 potong sedang 20.3
117 1.8 0 0.58 0 42.6 1 potong sedang 50
151 2.1 0 0.67 0 50 1 potong kecil 25
191 2.6 0 0.15 0 66.3 1 potong sedang 24.4
124 1 0 0.09 0 70.3 1 potong sedang 40
151 2 0 0.02 0 84 1 potong sedang 45
150 2.7 0 0.07 0 76 1 kg sedang 1000
170 2.8 9 0.08 0 66 1 potong sedang 50
370 5.1 0 0.1 0 25 1 potong sedang 15.6
9 1.3 16 0.02 0 82 1 potong sedang 23.8
24 1.3 16 0 0 75.6 1 potong kecil 25
120 1.3 3 0.8 0 0 1 mangkok sedang 47
246 8.6 40 0.58 13 77.1 1 buah sedang 85
237 9.2 358 0.51 13 77.8 1 buah sedang 30.6
221 7.3 358 0.37 13 74.9 1 potong sedang 40
136 2.5 0 0.7 0 42 1 potong sedang 9.4
362 18 4418 0.4 23 72.3 1 potong sedang 69.3
358 6.6 13658 0.26 31 69.7 1 potong sedang 50
10 0 0 0 0 15 1 buah sedang 2.5
108 0.8 0 0.38 0 30 1 potong kecil 5
150 4 1244 0.2 0 76.7 1 potong sedang 50
330 3.6 0 0.23 18 78.9 1 potong besar 60
18 3 0 0 0 24.8 1 kg sedang 1000
115 4 200 0.08 0 76.7 1 bulatan sedang 25
61 1.1 0 0.1 0 37.6 1 potong sedang 32
180 2.7 309 0.1 0 74 1 butir sedang 60
586 7.2 686 0.27 0 49.4 1 buah sedang 15
17 0.2 0 0 0 87.8 1 buah sedang 31
191.4 3.1 462 0 1.9 0 1 buah sedang 58.4
250 2.5 41 0.21 0 61.9 1 buah sedang 56.8
175 2.8 422 0.18 0 70.8 1 butir sedang 60
400 7 984 0.6 0 47 1 buah sedang 30.8
20 0.1 0 0.01 0 88 1 buah sedang 35.7
200 3.2 482 0.2 0 0 1 buah sedang 42
600 9.2 139 0.35 0 55.1 1 buah sedang 51.6
157 1.8 288 0.28 0 66.5 1 butir sedang 66.4
193 1.3 206 0.11 0 76.6 1 butir sedang 36.2
100 2 206 0.1 0 25 1 potong sedang 21.6
100 2 47 0.1 0 59 1 ekor sedang 15.8
270 2.7 0 2.69 0 54.2 1 ekor sedang 64
200 1.8 0 0.08 0 82.2 1 ekor sedang 134
300 2.5 0 0.1 0 0 1 sdm sedang 10
86 0.72 0 1.04 0 0 1 ekor sedang 47
100.5 1.01 0 0.54 0 0 1 sdm sedang 12
300 2.5 0 0.01 0 40 1 potong sedang 25
100 0.7 0 0.8 0 0 1 potong sedang 13
305.9 0.79 0 0.13 0 0 1 ekor sedang 24
0 0 0 0 0 0 1 sdm sedang 12
1500 3.6 0 0.15 0 0 1 sdm sedang 15
150 0.4 47 0.1 0 66 1 ekor sedang 191.8
 150 2 47 0.05 0 74 1 potong sedang 82
150 2 47 0.05 0 78 1 ekor sedang 132.2
80 2 31 0.05 0 69 1 potong sedang 85.6
872 4.9 0 0 0 11.2 1 ekor sedang 24
533 1.3 0 0 0 79.6 1 ekor sedang 44.2
150 2 47 0.02 0 84 1 kg sedang 1000
500 1 47 0.05 0 70 1 buah sedang 100
100 0.7 31 0.1 0 24 1 ekor sedang 60.4
176 0.9 47 0 0 69.4 1 ekor sedang 212.2
208 0.9 47 0.01 0 78.3 1 kg sedang 1000
200 1 9 0.05 0 76 1 ekor sedang 159.6
150 2 47 0.05 0 74 1 potong sedang 43
232 1.2 53 0.58 0 0 1 ekor sedang 128.6
100 1 31 0.05 0 76 1 potong sedang 45.8
150 2 47 0.05 0 80 1 ekor sedang 178
720 9.6 244 2.4 0 0 1 ekor sedang 121
1447 7.4 19 0.19 0 6.5 1 ekor sedang 30.4
1699 4.3 16 0.27 0 15.2 1 ekor sedang 22.4
654 0.9 12 0.12 0 44.7 1 ekor sedang 66
248 0 8 0 0 73.7 1 ekor sedang 95.2
29 1.5 6 0.03 0 79.7 1 ekor sedang 136
200 1 2 0.5 0 33 1 ekor sedang 29.6
200 1 47 0.05 0 76 1 potong sedang 50
200 1 0 0.01 0 43 1 ekor sedang 14.8
179 0.5 47 0.37 0 75.4
100 0.7 0 0 0 30 1 ekor sedang 12.4
200 2 31 0.05 0 56 1 ekor sedang 10.9
1500 23.4 62 0.1 0 16.7 1 sdm sedang 15
1000 3 62 0.1 0 34.5 1 sdm sedang 6.6
1225 3 92 0.1 0 15 1 sdm sedang 5.4
1500 3.6 65 0.15 0 37.8 1 sdm sedang 8
500 1 47 0.05 0 80 1 sdm sedang 15
1200 18.6 62 1.12 0 5.2 1 sdm sedang 4.9
221 4.6 0 0.02 0 6.1 1 buah sedang 20.6
147 1.1 0 0.14 0 81.9 1 ekor sedang 51.9
78 1.7 0 0 0 81 1 buah sedang 12
250 1.1 62 0.05 0 68.1 1 potong sedang 106.6
170 3.1 93 0.01 0 85 1 buah sedang 9
20 0.1 0 0 0 16 1 buah sedang 4.8
1.7 50 0 0.64 0 12 1 buah sedang 8
9,32 4,56 1 buah sedang 4.8
34,23 5,48 1 buah sedang 508
87 0.7 0 0.2 0 80 1 ekor sedang 13
316 3.1 34 0 0 46 1 ekor sedang 99.8
36 2.8 0 0 0 56 1 potong sedang 69
36 2.8 0 0 0 39 1 sdm sedang 20
100 1 47 0.1 0 59 1 ekor sedang 14.4
100 1 47 0.1 0 57 1 ekor sedang 50.6
200 3 62 0.07 0 60 1 ekor sedang 13.2
200 3 62 0.07 0 60 1 ekor sedang 17
292 2.2 19 0.04 0 79 1 sdm sedang 10
265 21.4 0 0.06 0 21.6 1 sdm sedang 4.1
434 3.5 78 0.1 0 47.1 1 potong sedang 26.4
250 3.1 0 0 0 40 1 potong sedang 45
1225 6.3 65 0.14 0 20.7 1 sdm sedang 10
170 8 19 0.01 0 75 1 gelas sedang 200
1
66 1 0 0.14 10 91.8 sedang 22.4
mangkok
449.2 0.4 27 0 9 55.3 1 kg sedang 1000
 19 0.4 44 0.04 13 96.1 1 potong sedang 75
467.1 0.8 5 0 4 14.3 1 kg sedang 1000
44 0.5 6 0.03 9 87.5 1 buah sedang 75.4
40 0.8 0 0.03 2 88 1 siung sedang 8.8
134 1 0 0.22 15 71 1 siung sedang 12.8
111 2.2 870 0.08 80 82 1 ikat sedang 224
35 5.7 495 0.02 32 90.7 1 gelas sedang 100
1
35 0.5 450 0.02 19 93.5 sedang 145
mangkok
1
67 3.9 914 0.08 80 86.9 sedang 50
mangkok
1
735.9 4.9 234 0.53 16.8 0 sedang 223.2
mangkok
1
27 0.8 495 0.01 22 91.2 sedang 240
mangkok
43 1 3 0.02 10 87.6 1 buah sedang 92.6
1
50 2 695 0.08 50 90 sedang 26.8
rimpang
50 2 695 0.08 50 93 1 buah sedang 15
4.4 1.1 95 0.08 19 88.9 1 buah sedang 10
85 1.4 67 0.68 9.5 0 1 buah sedang 8.2
47 0.5 54 0.01 8 90.6 1 gelas sedang 100
23 0.4 39 0.05 84 93.4 1 buah sedang 6.7
370 2.3 86 0.4 50 10 1 buah sedang 5.2
24 0.5 71 0.05 18 90.9 1 buah sedang 5
85 2.5 1658 0.24 70 71.2 1 mangkok sedang 164.4
39 7.2 205 0.09 37 91.6 1 akar sedang 28
49 5.6 597 0.02 30 86 1 mangkok sedang 50
45 4.7 90 0 61 81 1 mangkok sedang 50
64 8.9 403 0 65 78 1 mangkok sedang 50
145 6.2 786 0.28 29 88.3 1 mangkok sedang 50
66 3.7 450 0.15 11 87.2 1 gelas sedang 100
83 2.7 1556 0.1 239 81 1 mangkok sedang 50
102 3.1 855 0 66 83.3 1 gelas sedang 100
81 6.2 786 0.28 29 85 1 mangkok sedang 50
82 6.2 435 0.06 29 81 1 mangkok sedang 60
70 7 1695 0.21 220 75 1 mangkok sedang 55
86 2.1 855 0.1 13 80.3 1 mangkok sedang 162
106 1 153 0.06 30 85 1 ikat sedang 44.4
75 2 750 0.08 50 85 1 mangkok sedang 37
81 6.2 786 0.28 29 91 1 mangkok sedang 50
59 2.7 0 0.01 3 95.2 1 tangkai sedang 59
70 2.5 304 0.08 16 89.7 1 mangkok sedang 51
99 3.7 413 0.14 36 89.7 1 mangkok sedang 50
80 6.1 285 0.14 40 85 1 mangkok sedang 42
33 3.7 150 0.07 109 60 1 ikat sedang 116
59 1 300 0.08 31 87.2 1 mangkok sedang 42.4
49 4 818 0.06 83 82 1 mangkok sedang 50
82 4.2 1500 0.09 182 70.8 1 mangkok sedang 50
43 6 630 0.08 11 81.6 1 mangkok sedang 107
44 2 150 0.08 150 93 1 mangkok sedang 56.4
172 1.3 432 0 30 88 1 mangkok sedang 50
100 2.5 2670 0.04 64 67 1 mangkok sedang 80.8
80 5.9 900 0.03 5 87.4 1 mangkok sedang 48
90 7 0 0.01 6 84.7 1 mangkok sedang 44.2
54 2 1650 0.12 275 77.2 1 ikat sedang 104
35 2 5 0.45 70 0 1 mangkok sedang 228.6
50 2.6 810 0.02 34 90.5 1 gelas sedang 100
95 9.3 0 0.03 3 88.5 1 mangkok sedang 46.2
47 8.3 1559 0.11 163 79.4 1 mangkok sedang 50
41 1.4 765 0 7 91.6 1 gelas sedang 100
66 10 902 0.12 22 84.7 1 mangkok sedang 50
52 4.3 486 0 14 82.5 1 mangkok sedang 143.2
 45 3.7 150 0.08 50 93 1 potong sedang 47.8
33 0.9 48 0.03 8 94.5 1 mangkok sedang 50
10.5 0.2 1 0.03 1.3 0 1 mangkok sedang 255.2
100 0.5 20 0.08 8 89.5 1 tongkol sedang 24.6
371.3 0.5 1 0 5 93.8 1 mangkok sedang 50
223 6.7 0 0.11 0 14.9 1 sdm sedang 7
94 1.7 0 0.1 5 93.7 1 mangkok sedang 50
52.9 0.6 1 0 5 82.4 1 mangkok sedang 50
50 0.1 21 0.05 10 90.2 1 buah sedang 175.5
89.4 0.2 5 0 27 92.1 1 kg sedang 1000
41 4 468 0.03 20 89 1 mangkok sedang 56.4
174 1.8 24 0.41 31 67.3 1 sdm sedang 21
122 1.9 102 0.34 26 74.3 1 mangkok sedang 50
437 0.7 50 0.13 21 88.5 1 buah sedang 15
91 1.2 27 0.02 20 88.2 1 gelas sedang 100
68 0.8 25 0 15 90.9 1 gelas sedang 100
270 0.7 28 0.01 8 0 1 sdm sedang 15
200 1 9 0.05 0 77 1 ekor sedang 707
485.8 0.8 11 0 12 74.6 1 ikat sedang 232
50 2.5 945 0.07 32 89.7 1 ikat sedang 125
49 4.4 513 0.03 11 90.4 1 mangkok sedang 155
51 3.5 459 0.01 13 93 1 gelas sedang 100
28 1.3 300 0.38 8.6 0 1 sdm sedang 11.4
37 0.3 74 0.24 19 90.4 1 mangkok sedang 50
32 0.9 3 0.1 19 70 1 potong sedang 24
29 0.9 13 0.13 41 87.4 1 mangkok sedang 50
21 0.3 0 0.03 8 96.1 1 buah kecil 83
21 0.3 0 0.03 8 96.1 1 buah sedang 142
21 0.3 0 0.03 8 96.1 1 buah besar 208
72 1.1 11 0.11 69 91.7 1 mangkok sedang 174.6
31 0.5 10 0.06 50 92.4 1 buah kecil 255
31 0.5 10 0.06 50 92.4 1 buah sedang 493
31 0.5 10 0.06 50 92.4 1 buah besar 849
12 2.7 10 0.11 31 67.2 1 buah sedang 4.2
47 1.1 109 0.09 17 88 1 kg sedang 1000
39 3.6 383 0.03 25 93 1 mangkok sedang 65.6
50 1.1 6 0.11 17 86.3 1 mangkok sedang 77.2
91 2.5 135 0.11 59 86 1 ikat sedang 25
18 0.6 9 0.04 10 95 1 mangkok sedang 50
25 0.5 3 0.02 18 92.3 1 buah kecil 162
34 4 27 0.1 17 90 1 mangkok sedang 192.2
26 0.6 1 0.03 32 94.1 1 buah sedang 110
75 2.8 125 0.1 100 80 1 buah sedang 6.3
29 0.5 3 0.07 9 85.4 1 potong sedang 300
64 1.4 23 0.08 52 91.2 1 buah kecil 70
64 1.4 23 0.08 52 91.2 1 buah sedang 109
64 1.4 23 0.08 52 91.2 1 buah besar 172
33 0.5 0 0.15 35 95 1 gelas sedang 100
39 6.9 499 0.08 75 92.4 1 buah sedang 61.6
16 0.4 6 0.02 19 92.3 1 mangkok sedang 50
107.2 1.9 27 0.87 43.6 0 1 mangkok sedang 268.6
84 1.3 1235 0.11 193 83.9 1 ikat sedang 232
50 1.1 6 0.11 17 86.3 1 akar sedang 28
59 0.5 3 0.15 4 91 1 mangkok sedang 225.4
kecil
41
38 2.9 969 0.09 102 92.2 1 buah sedang 74
112
besar
25 0.5 81 0.04 8 94.8 1 mangkok sedang 50
 27 2.5 363 0.08 50 94.1 1 batang sedang 3
74 1.4 180 0.08 27 93.5 1 mangkok sedang 163.2
40 1 20 0.03 11 93 1 mangkok sedang 50
601.9 3.9 1 0 4 73.9 1 kg sedang 1000
14 0.5 21 0.26 17.6 0 1 mangkok sedang 195
15.3 0.5 160 0.27 14.6 0 1 mangkok sedang 235
290.9 0.2 56 0 31 60 1 buah sedang 30
80 2 0 0.08 50 91 1 potong sedang 18
30 2 113 0.08 80 89 1 mangkok sedang 50
180 22.2 113 0.4 0 12.3 1 ikat sedang 77
37 0.4 4 0.04 5 92.7 1 mangkok sedang 50
80 14.6 3 0.3 3.5 0 1 sdm sedang 20.6
481.2 3.4 2 0 17 89.8 1 buah sedang 39
24 0.8 0 0.04 17 85.9 1 buah sedang 115.6
13 0.5 0 0.1 2 92.7 1 gelas sedang 100
65 2.5 375 0.05 21 81 1 ikat sedang 59.8
44 1.2 50 0.44 7.6 0 1 sdm sedang 15.6
69 0.8 1 0.07 15 92.4 1 mangkok sedang 50
88 1 0 0.07 15 88 1 mangkok sedang 50
65 1 14 0.23 15 81 1 mangkok sedang 50
73 0.5 0 0.1 2 91.9 1 sdm sedang 15.4
kecil
43
62
27 0.5 225 0.06 40 94 1 buah sedang
87
besar
27 0.5 48 0.07 30 93 1 buah sedang 46.4
15 0.4 90 0.05 10 94 1 gelas sedang 190
kecil
27
49
37 0.8 1800 0.06 6 88.2 1 buah sedang
88
besar
30 0.6 1620 0.02 4 89.5 1 gelas sedang 100
28 0.6 1500 0.01 2 92.1 1 gelas sedang 100
20 0.9 28 0.05 13 84.3 1 biji besar 100
10 0.3 12 0.04 5 84.1 1 buah sedang 150
27 0.8 9 0.03 60 89.9 1 buah sedang 10
113 0.6 4 0.34 2 31.4 1 polong sedang 8.6
12 1.1 25 0.03 35 90 1 buah besar 125
18 0.6 0 0.04 20 85.1 1 1 buah sedang 164
50 4.6 0 0.29 38 92 1 buah sedang 4
17 0.8 8 0 33 89 1 buah sedang 159
20 0.8 0 0.08 22 71.5 1 buah sedang 147
30 1.5 31 0 15 67 1 biji sedang 10
9 0.9 0 0.05 9 82 1 buah sedang 8.9
44 1.3 26 0.1 53 65 1 biji besar 17.5
15 0 188 0.03 56 72.5 1 potong sedang 22.7
50 1.1 1 0 16 80 1 potong sedang 320
20 1.6 157 0.03 111 80.8 1 buah sedang 22
9 1.1 0 0 5 87 1 buah sedang 50
28 1.1 4 0.02 87 86 1 buah besar 100
16 1.2 19 0.02 22 84.5 1 buah sedang 100
13 0.5 4 0.02 197 82.6 1 buah sedang 25
27 0.5 3 0.04 43 86.3 1 buah besar 50
23 0.4 65 0.07 31 87.3 1 buah sedang 50
23 0.4 29 0.08 49 87.2 1 buah sedang 50
16 0.2 29 0.08 49 87.5 1 gelas sedang 200
22 0.6 0 0.04 27 86.6 1 buah sedang 41
22 2.8 36 0.08 30 88 1 buah sedang 60
24 0 1 0.08 58 86.5 1 buah besar 105
26 0.3 418 0.05 11 78.2 1 buah sedang 128.2
 38 1.3 3 0.04 3 85 1 buah sedang 18
24 1.1 0 0.07 3 84.1 1 buah sedang 18
10 0.2 2528 0.08 9 87.4 1 buah sedang 180.2
10 0.7 573 0.08 30 82.2 1 potong sedang 49.2
9 0.2 185 0.08 6 86.6 1 buah sedang 469.4
10 1.9 447 0.06 16 80.2 1 buah sedang 293.6
10 1.7 1005 0.03 27 84.5 1 potong sedang 47.8
11 0.4 12 0.02 65 83.7 1 buah sedang 172
12 0.8 0 0.03 2 83 1 buah besar 73
20 0.8 0 0 5 79 1 buah sedang 26.2
11 0.3 20 0.08 24 85.3 1 buah sedang 450
19 0.9 51 0.07 7 70 1 biji sedang 16.7
24 1.5 4 0 22 88.1 1 buah sedang 33.5
12 1.7 56 0.04 78 86.7 1 potong sedang 100
0 6.25 0 16 382.5 1 buah 184
28 0.5 21 0.08 3 72 1 buah sedang 75
26 0.6 11 0.08 6 80.3 1 buah sedang 74.4
19 0.9 90 0 4 72.1 1 buah sedang 63.2
25 0.8 12 0.09 2 64.2 1 buah sedang 43.4
53 0.9 0 0.11 3 61.8 1 buah sedang 65.2
22 0.8 139 0.06 10 65.8 1 buah sedang 102.2
29 0.3 16 0 4 67 1 buah sedang 83
38 0.9 11 0.05 3 59.1 1 buah kecil 50
99 2.8 15 0 4.8 0 1 buah sedang 75.6
16 0.5 0 0 58 80.5 1 buah sedang 27.6
2.4 0 0 0 8.7 0 1 buah sedang 21
1 0 0 0 2.9 0 1 buah sedang 94
18 4.2 0 0.04 2 78.6 1 buah besar 75
12 1 9 0.01 21 75.5 1 buah sedang 50
12 0.2 91 0.05 6 92.1 1 potong besar 150
27 0.6 1 0.07 20 81.7 1 gelas sedang 100
20 0.8 0 0.08 22 71.5 1 buah sedang 147
99 0.1 178 0.04 1 62.1 1 cup sedang 60
338 1.5 257 0.01 1 38.5 1 potong kecil 15
77 0.1 285 0.03 1 72.5 1 sdm sedang 3.3
16 1.1 1131 0 0 16.5 1 sdt sedang 5
12.3 0 70 0.16 2.7 0 1 gelas sedang 200
78 2.7 43 0.06 1 85.9 1 gelas sedang 200
209 0.2 175 0.05 1 25 1 gelas sedang 200
195 0.2 137 0.05 1 73.7 1 gelas sedang 200
101 0.2 27 0.04 1 73.8 1 gelas sedang 200
60 1.7 45 0.03 1 88.3 1 gelas sedang 200
97 0.1 0 0.04 1 90.5 1 sdm sedang 5
694 0.6 538 0.29 6 3.5 1 sdm sedang 5
600 7 343 1 30 2.5 1 sdm sedang 5
1030 0.6 0 0.35 7 3.5 1 sdm sedang 5
90 0.1 25 0.04 0 88 1 gelas sedang 200
0 0 0 0 0 0 1 potong kecil 5
0 0 0 0 0 5 1 potong sedang 9
16 0 267 0 0 15.5 1 sdm sedang 10
0 0 21778 0 0 0 1 sdm sedang 10
0 0 24889 0 0 0 1 sdm sedang 10
0 0 0 0 0 0 1 sdm sedang 10
3 0 0 0 0 0 1 sdm sedang 10
0 0 8000 0 0 0 1 sdm sedang 7.2
0 0 0 0 0 0 1 sdm sedang 3.3
125 5 0 0 0 17.2 1 potong sedang 95
26 0 0 0 0 90.2 1 gelas sedang 210
 60 0.5 0 0.01 12 86 1 potong sedang 68.4
150 2 0 0.04 4 20 1 potong sedang 52.4
40 20 0 0 8 22 1 kg sedang 1000
56 20 0 0 5 18 1 kg sedang 1000
100 4.9 2 200 0 23.3 1 sdm sedang 10
287 2.8 2 0.03 0 1.4 1 potong sedang 25
446 4.4 4 0.05 0 2.3 1 potong sedang 25
200 2 2 0.08 0 1 1 potong sedang 25
10 0.5 0 0 0 94.5 1 sdm sedang 3.7
100 3.3 10750 0.8 17 66 1 mangkok sedang 38
80 1.6 0 0 0 12 1 dodol sedang 17
20 0.5 0 0 0 5 1 sdm sedang 8.5
35 3 0 0 0 9 1 buah sedang 28.5
37 2.6 0 0 0 10 1 buah sedang 99.8
44 4.2 0 0.02 0 7.4 1 kg sedang 1000
1 0.1 0 0 0 5.4 1 sdm sedang 8
39 1.6 30 0.02 4 86.2 1 rimpang sedang 29.4
20 1 0 0.01 0 34 1 sdm sedang 18.8
500 10 0 1.2 0 12 1 gelas sedang 57.6
368 4.1 0 0 0 0 1 gelas sedang 182
78 3.3 0 0.03 1 84.9 1 rimpang sedang 49
0 0 0 0 20 90 1 gelas sedang 200
0 0 0 0 0 91 1 gelas sedang 200
16 9 0 0 4 20 1 sdm sedang 15
93 29.5 0 0.04 0 21.2 1 kg sedang 1000
200 16.8 0 0.2 0 12.9 1 sdm sedang 12.8
1900 20 0 6000 0 10 1 buah sedang 5
18 0.8 600 0.09 11 69.5 1sdm sedang 10
315 11.6 2 0.12 0 3.9 1 sdm sedang 7
0 0 0 0 0 44 1 gelas sedang 200.4
265 11.8 0 0.01 0 7.6 1 sdm sedang 3.7
85.5 1.1 1 0 26 62.6 1 rimpang sedang 26.8
1976 16.6 339 0 0 4.3 1 sdm sedang 4.9
250 3.1 0 0 0 44 1 potong sedang 45
3.4 0 0 0 47.9 1 potong sedang 70
2.7 0 0 1.8 83.6 1 porsi sedang 250
7.2 0 0 0 54 1 potong sedang 40
0 0 0 0 65.6 1 buah sedang 200
4.9 0 0 0 42.9 1 buah sedang 70
1.4 80 1.5 0 0 1 buah sedang 10
0.7 0 0.6 0 0 1 sdm sedang 10
0.5 0 9.6 0 0 1 porsi sedang 15
0.2 0 0.4 0 0 1 buah sedang 10
16.2 19 0 110 78.2 1 buah sedang 100
5.6 0 0 0 69.3 1 sdm sedang 70
2.4 0 0 0 43.2 1 buah sedang 50
2 5 1 24 0 1 buah sedang 20
0.5 0 0 0 135 1 bungkus sedang 40
0.1 0 0 0 0 1 buah sedang 30
0 0 0 0 0 1 bungkus sedang 25
0 0 0 0 0 1 gelas sedang 125
1.4 34 0 0.1 72.5 1 porsi sedang 150
0.5 0 0 0 23.5 1 buah sedang 40
0.6 0 0 0 61.1 1 potong sedang 35
0 2 0 0 87.9 1 porsi sedang 100
1.1 16.7 1.1 0 0 1 bungkus sedang 60
0.4 20 1.7 0 0 1 sendok besar 60
0.7 0 0 0 18.8 1 buah sedang 60
2.4 0 0 0 2.5 1 bungkus sedang 20
0.8 0 0 0 6.4 1 bungkus sedang 25
 1 0 4.4 5 1
0 bungkus (1/3 gelas)
sedang 20
0.6 0 0 0 7.2 1 bungkus sedang 25
12 96.7 0 1.1 68.5 1 porsi sedang 150
3.4 0 0 0 40.4 1 buah sedang 25
0.7 0 0 0 52.2 1 buah sedang 12.5
1 0 0 0 6.7 1 bungkus sedang 100
1.9 0 0.1 0 0 1 buah sedang 15
1.2 20 0.2 0 0 1 buah sedang 5
0.7 0 0.7 0 0 1 buah sedang 10
0.3 0 0 0 74.8 1 porsi sedang 250
5.2 0 0.1 0 3.2 1 bungkus sedang 100
0.2 0 0 0 55.6 1 potong sedang 45
1.8 0 0 0 41 1 buah sedang 10
7 0 0 0 13.2 1 bungkus sedang 100
0.7 0 0 0 55.2 1 buah sedang 50
0.6 0 0 0 0 1 bungkus sedang 30
1 0 0 0 13.8 1 buah sedang 50
8.1 0 0 0 4.7 1 buah sedang 15
1.2 0 0 0 5 1 buah sedang 10
7.3 0 0 0 61 1 buah sedang 10
1.6 0 0 0 0.8 1 buah sedang 5
1.5 0.3 0 0 82.2 1 porsi sedang 300
0.6 0 0 0 60.9 1 buah sedang 80
1.6 15 2.4 0.3 0 1 buah sedang 40
0.3 0 0 0 61.2 1 buah sedang 60
1.9 37.3 0 0 40 1 potong sedang 75
1.9 51 0 0 54.7 1 buah sedang 100
1.8 28 0.2 2 0 1 piring kecil 25
0.6 0 0 0 31.2 1 buah sedang 50
0.7 0 0.9 0 0 1 piring kecil 50
0.4 0 0 0 50.2 1 bungkus sedang 60
1.8 0 0 0 1 1 buah sedang 30
14.3 0 0 0 31.3 1 buah sedang 30
66.8 0 1.1 0 0 1 potong sedang 25
39.3 0 0.9 0 0 1 potong sedang 30
11.5 0 1 0 0 1 potong sedang 25
9.1 0 0.4 0 0 1 potong sedang 30
10 0 0 0.8 0 1 sdm sedang 10
4.5 0 0 0 38 1 buah sedang 35
1 0 0 0 78 1 buah sedang 20
12 0 1.8 0 0 1 buah sedang 5
0 0 17.6 0 0 1 buah sedang 80
0.1 0 0 0 40.4 1 buah sedang 90
0 0 0 0 0 1 buah sedang 2
1.4 0 0 0 3.4 1 buah sedang 50
0.1 10 0 0 52.3 1 potong sedang 60
1.2 0 0 0 53 1 buah sedang 10
0.2 0 0 0 52.4 1 buah sedang 12.5
0.8 0 0 0 35.5 1 buah sedang 40
1.4 0 0 0 56.5 1 buah sedang 40
2.4 0 0 0 13.5 1 buah sedang 20
10.8 0 0 0.1 15.5 1 sendok sedang 15
0.1 0 0 0 70.5 1 porsi sedang 20
1.3 0 0.7 0 0 1 tusuk sedang 15
1.8 0 0 0 57.5 1 buah sedang 10
0.6 0 0.5 12 0 1 potong sedang 20
1.4 0 0 0 78.6 1 porsi sedang 170
1 10 0.1 0.5 0 1 sendok kecil 80
1.1 11.4 0.1 0.6 0 1 sendok kecil 70
0.5 0 0.4 0 0 1 potong sedang 25
 10.5 0 1.9 0 0 1 potong sedang 25
3.1 0 0.1 1.3 0 1 sdm sedang 15
4.7 0 0 2.6 78.1 1 porsi sedang 250
0.9 436.7 1.1 8.7 0 1 potong sedang 30
0.6 269.2 0.6 10.2 0 1 potong sedang 65

0.2 73.3 0.2 5.5 0 1 sendok besar 60

Gizi Makanan Jadi). Jur.Gizi Masyarakat dan sumberdaya Keluarga, Fak.Pertanian, IPB. Bogor.
stitute, Semboja Unit. Bogor
Gizi dan Makanan Jilid 4, 1980. Pusat Penelitian Gizi, Unit Semboja. Bogor.
zi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Tabel. Daftar Konversi Berat Penyerapan Minyak (DPM)

No. Nama Makanan M

1 Kentang, goreng langsung 19.9
2 Kentang, rebus goreng 12.1
3 Kentang, perkedel 7.8
4 Singkong, goreng 13.9
5 Singkong, keripik 5.9
6 Ubi jalar, goreng 4.5
7 Ubi jalar, kripik 7.9
8 Talas, goreng 7.7
9 Talas, keripik 2.2
10 Bihun, seduh goreng 14.8
11 Mie kering, seduh goreng 10.8
12 Mie basah, goreng 12.6
13 Jagung tongkol, perkedel 16.7
14 Telur ayam kampung, ceplok lunak 10
15 Telur ayam kampung, ceplok keras 53
16 Telur ayam kampung, dadar banyak minya 44
17 Telur ayam kampung, dadar sedikit minyak 18
18 Telur ayam kampung, orak-arik 13
19 Telur ayam negeri, ceplok lunak 8
20 Telur ayam negeri, ceplok keras 6
21 Telur ayam negeri, dadar banyak minyak 17
22 Telur ayam negeri, dadar sedikit minyak 9
23 Telur ayam negeri, orak-arik 7
24 Telur bebek, ceplok keras 11
25 Telur bebek, dadar banyak minyak 22
26 Telur bebek, dadar sedikit minyak 8
27 Sapi, daging haas/lamosir goreng 8.8
28 Sapi, daging haas/lamosir rebus-goreng 6.2
29 Sapi, hati goreng 18.4
30 Sapi, hati goreng 6.4
31 Sapi, jantung goreng 5.6
32 Sapi, jantung rebus-goreng 11.2
33 Sapi, usus rebus-goreng 19.2
34 Kerbau, daging haas/lamosir goreng 5.2
35 Kerbau, daging haas/lamosir rebus-goreng 5.2
36 Kerbau, hati goreng 4.8
37 Kerbau, hati rebus-goreng 11.2
38 Kerbau, jantung goreng 6.4
39 Kerbau, jantung rebus-goreng 9.4
40 Kerbau, usus rebus-goreng 56
41 Kerbau, babat rebus-goreng 64
42 Domba, daging paha goreng 3.2
43 Domba, daging iga goreng 7
44 Domba, hati rebus-goreng 1.6
45 Domba, hati goreng 5.2
46 Domba, jantung rebus-goreng 8
47 Domba, jantung goreng 3.2
48 Domba, usus rebus-goreng 3
49 Domba, babat rebus-goreng 4
50 Ayam, paha rebus-goreng 3.3
51 Ayam, dada goreng 16
52 Ayam, hati goreng 26
53 Ayam, rempela goreng 21
54 Ayam, rempela ungkep goreng 32
55 Ikan, tongkol goreng 23
56 Ikan, gurame goreng 20
57 Udang, goreng 8
58 Kedele, goreng 2.5
59 Kedele, rempeyek 4.5
60 Kacang tanah, tanpa kulit seduh goreng 6.6
61 Kacang tanah, tanpa kulit, goreng 13.1
62 Kacang tanah, tanpa kulit, rempeyek 66.1
63 Kacang mete, goreng 11.4
64 Kacang jogo, segar rebus-tumis 6.7
65 Kacang jogo kering, rebus-tumis 4.9
66 Kacang bogor, seduh goreng 18.3
67 Kacang tolo, rebus tumis 19
68 Kacang tolo, rempeyek 34.2
69 Oncom merah, goreng bertepung 21
70 Oncom merah, tumis 24
71 Oncom hitam, goreng bertepung 27.5
72 Oncom hitam, tumis 20
73 Tempe murni, goreng 24
74 Tempe murni, tumis 22.6
75 Tempe murni, bacem goreng 16.3
76 Tempe murni, kripik 35.4
77 Tempe campuran, goreng 29.3
78 Tempe campuran, tumis 4.3
79 Tempe campuran, bacem goreng 9.8
80 Tahu kuning cetak, goreng kering 11.1
81 Tahu kuning cetak, goreng lunak 8.1
82 Tahu kuning cetak, tumis 11.5
83 Tahu kuning cetak, bacem goreng (lunak) 1.5
84 Tahu putih cetak, goreng kering 11.1
85 Tahu putih cetak, goreng lunak 6.2
86 Tahu putih cetak, bacem goreng 14.1
87 Tahu bungkus kuning, goreng lunak 5.4
88 Tahu bungkus kuning, bacem goreng 4.2
89 Tahu bungkus putih, goreng kering 7.7
90 Tahu bungkus putih, tumis 6.4
91 Tahu cina gepeng, goreng kering 4.3
92 Tahu cina gepeng, goreng lunak 8.4
93 Tahu cina gepeng, tumis 5.8
94 Tahu cina gepeng, bacem goreng 1.2
95 Tahu cina tebal kuning, goreng lunak 3.9
96 Tahu cina tebal kuning, tumis 3
97 Tahu cina tebal putih, goreng kering 2.4
98 Tahu cina tebal putih, goreng lunak 1.9
99 Tahu cina tebal putih, bacem goreng 4
100 Tahu cina tebal putih, tumis 2.4
101 Tahu sumedang, goreng 7.4
102 Kangkung, tumis 21.3
103 Kacang panjang, tumis 19.3
104 Wortel, tumis 13
105 Bayam, tumis 13.3
106 Buncis, tumis 19.3
107 Tomat, tumis 7.3
Tabel. Daftar Konversi Berat Mentah Masak (DMM)
No. Nama Makanan F
1 Nasi, liwet 0.4
2 Nasi, tim 0.2
3 Nasi, bubur 0.2
4 Ketan Putih, liwet 0.6
5 Ketan Putih, bubur 0.2
6 Ketan Putih, kukus 0.6
7 Ketan Putih, ranginang 0.4
8 Ketan Putih, lontong 0.3
9 Ketan Putih, tape 0.6
10 Ketan Hitam, liwet 0.3
11 Ketan Hitam, bubur 0.2
12 Ketan Hitam, kukus 0.5
13 Ketan Hitam, tape 0.7
14 Tepung Beras, bubur 0.1
15 Bihun, rebus-goreng 0.4
16 Bihun, rebus 0.3
17 Mie Basah, goreng 0.5
18 Mie Basah, rebus 0.6
19 Mie Kering, rebus-goreng 0.3
20 Mie Kering, rebus 0.4
21 Jagung, liwet 0.4
22 Jagung, kukus 0.4
23 Jagung, arem-arem 0.4
24 Jagung Pipil, marning 1.1
25 Jagung Pipil, rebus 0.4
26 Jagung, pergedel 0.9
27 Jagung, bakar 1.2
28 Kentang, kukus 1
29 Kentang, goreng 2.9
30 Kentang, rebus-goreng 1.6
31 Kentang, pergedel 1.2
32 Kentang, pure 0.8
33 Singkong, kukus 1
34 Singkong, tape 1
35 Singkong, goreng 1.4
36 Singkong, kripik 1.8
37 Singkong, tiwul 2.1
38 Singkong, bakar berkulit 1.1
39 Singkong, bakar tanpa kulit 1.1
40 Singkong, rebus 0.7
41 Talas Bogor, kukus 0.9
42 Talas Bogor, goreng 1.3
43 Talas Bogor, kripik 1.7
44 Ubi Jalar Putih, kukus 1
45 Ubi Jalar Putih, goreng 1.3
46 Ubi Jalar Putih, kripik 1.9
47 Ubi Jalar Putih, rebus 1.1
48 Ubi Jalar Merah, kukus 1
49 Sagu Ambon, bubur 0.1
50 Tepung Hunkwe, talam 0.1
51 Telur Ayam Kampung, ceplok lunak 0.9
52 Telur Ayam Kampung, ceplok keras 1.1
53 Telur Ayam Kampung, ceplok air 0.9
54 Telur Ayam Kampung, dadar banyak min 0.7
55 Telur Ayam Kampung, dadar sedikit miny 0.7
56 Telur Ayam Negeri, ceplok lunak 0.9
57 Telur Ayam Negeri, ceplok keras 1.3
58 Telur Ayam Negeri, ceplok air 0.9
59 Telur Ayam Negeri, dadar banyak minyak 0.8
60 Telur Ayam Negeri, dadar sedikit minyak 0.9
61 Telur Bebek, ceplok keras 1.2
62 Telur Bebek, dadar banyak minyak 0.8
63 Telur Bebek, dadar sedikit minyak 0.9
64 Sapi, daging haas goreng 1.9
65 Sapi, daging haas panggang 1.6
66 Sapi, daging haas rebus 1.8
67 Sapi, daging haas rebus-goreng 2.6
68 Sapi, daging haas ungkep 1.3
69 Sapi, daging lamosir goreng 1.9
70 Sapi, daging lamosir panggang 1.3
71 Sapi, daging lamosir rebus 1.3
72 Sapi, daging lamosir rebus-goreng 2.2
73 Sapi, daging lamosir ungkep 1.2
74 Sapi, daging sayuran rebus 1.6
75 Sapi, daging sayuran ungkep 1.4
76 Sapi, hati goreng 1.5
77 Sapi, hati panggang 1.6
78 Sapi, hati rebus 1.3
79 Sapi, hati rebus-goreng 1.3
80 Sapi, hati ungkep 1.2
81 Sapi, jantung goreng 1.7
82 Sapi, jantung panggang 1.4
83 Sapi, jantung rebus 1.4
84 Sapi, jantung rebus-goreng 1.9
85 Sapi, jantung ungkep 1.4
86 Sapi, usus rebus 1.1
87 Sapi, usus rebus-goreng 1.9
88 Sapi, usus ungkep 1.4
89 Sapi, babat rebus 1.9
90 Sapi, babat rebus-goreng 2.5
91 Sapi, usus ungkep 1.8
92 Kerbau, daging haas goreng 1.7
93 Kerbau, daging haas panggang 1.6
94 Kerbau, daging haas rebus 2.2
95 Kerbau, daging haas rebus-goreng 1.5
96 Kerbau, daging lamosir panggang 1.8
97 Kerbau, daging lamosir goreng 1.8
98 Kerbau, daging lamosir rebus 1.6
99 Kerbau, daging lamosir rebus-goreng 1.1
100 Kerbau, daging lamosir ungkep 1.7
101 Kerbau, daging sayuran rebus 1.5
102 Kerbau, hati ungkep 1.2
103 Kerbau, hati panggang 1.5
104 Kerbau, hati rebus 1.5
105 Kerbau, hati rebus-goreng 1.7
106 Kerbau, hati goreng 1.6
107 Kerbau, jantung panggang 1.5
108 Kerbau, jantung goreng 1.9
109 Kerbau, jantung rebus 1.6
110 Kerbau, jantung rebus-goreng 1.6
111 Kerbau, jantung ungkep 1.5
112 Kerbau, usus rebus 1.5
113 Kerbau, usus rebus-goreng 2.1
114 Kerbau, usus ungkep 1.6
115 Kerbau, babat rebus 1.6
116 Kerbau, babat rebus-goreng 2.7
117 Domba, daging paha rebus 1.8
118 Domba, daging paha rebus-goreng 1.6
119 Domba, daging paha panggang 1.3
120 Domba, daging paha goreng 1.3
121 Domba, daging iga rebus 1.2
122 Domba, daging iga rebus-goreng 2.1
123 Domba, daging iga goreng 1.4
124 Domba, daging iga ungkep 1.5
125 Domba, hati ungkep 1.1
126 Domba, hati rebus 1.4
127 Domba, hati rebus-goreng 1.6
128 Domba, hati goreng 1.4
129 Domba, hati panggang 1.3
130 Domba, jantung ungkep 1.5
131 Domba, jantung rebus 1.6
132 Domba, jantung rebus-goreng 1.8
133 Domba, jantung goreng 1.7
134 Domba, jantung panggang 1.4
135 Domba, usus rebus 1.1
136 Domba, usus rebus-goreng 2.1
137 Domba, usus ungkep 1.9
138 Domba, babat rebus 1.8
139 Domba, babat rebus-goreng 2.4
140 Ayam, paha panggang 2
141 Ayam, paha rebus 1.1
142 Ayam, paha rebus-goreng 1.6
143 Ayam, paha ungkep 2.2
144 Ayam, dada goreng 1.6
145 Ayam, dada rebus 1.3
146 Ayam, dada rebus-goreng 1.3
147 Ayam, dada panggang 1.7
148 Ayam, dada ungkep 1.5
149 Ayam, hati rebus 1.5
150 Ayam, hati panggang 2.2
151 Ayam, hati ungkep 1.6
152 Ayam hati ungkep 1.7
153 Ayam hati ungkep-goreng 1.8
154 Ayam rempela rebus 1.4
155 Ayam, rempela goreng 1.6
156 Ayam, rempela ungkep 1.3
157 Ayam, rempela ungkep-goreng 1.2
158 Ikan, tongkol rebus 1.3
159 Ikan, tongkol panggang 1.1
160 Ikan, tongkol tim 1.1
161 Ikan, tongkol goreng 0.5
162 Ikan, tongkol pepes 1.5
163 Ikan, gurame goreng 1.5
164 Ikan, gurame panggang 1.3
165 Ikan, gurame rebus 1.2
166 Ikan, gurame tim 1.1
167 Ikan, gurame pepes 1.1
168 Ikan, mas kecil panggang 1.2
169 Ikan, mas kecil rebus 1.1
170 Ikan, mas kecil pepes 1.2
171 Ikan, mas kecil tim 1.2
172 Ikan, lele goreng 2.4
173 Ikan, tembakang asin goreng 1
174 Ikan, tembakang segar goreng 1.7
175 Ikan, jamrong, goreng 0.9
176 Ikan, sepat asin goreng 1.1
177 Udang, goreng 1.5
178 Udang, tim 1.4
179 Udang, pepes 1.3
180 Kedele, rebus 0.5
181 Kedele, goreng 0.9
182 Kedele, sangan 1.2
183 Kedele, rempeyek 1.4
184 Kedele segar rebus 1.8
185 Kacang tanah berkulit, rebus 0.9
186 Kacang tanah , seduh goreng 1
187 Kacang tanah, goreng 0.9
188 Kacang tanah, sangan 1.1
189 Kacang tanah, rempeyek 0.5
190 Kacang tanah, bumbu pecel (kering) 0.7
191 Kacang mete, goreng 1.1
192 Kacang jogo, segar rebus 0.8
193 Kacang jogo, rebus-tumis 0.5
194 Kacang jogo kering, rebus 0.5
195 Kacang jogo kering, rebus tumis 0.5
196 Kacang jogo kering, gejos 0.6
197 Kacang jogo kering, rebus 0.9
198 Kacang Bogor, rebus 0.5
199 Kacang Bogor, seduh-goreng 2.1
200 Kacang Hijau, rebus 0.4
201 Kacang Hijau, rebus-goreng 0.9
202 Kacang Hijau, bubur 0.3
203 Kacang Hijau, inti 0.3
204 Kacang tolo, rebus 0.4
205 Kacang tolo, rebus-tumis 0.5
206 Kacang tolo, rempeyek 0.4
207 Oncom Merah, goreng bertepung 0.4
208 Oncom Merah, tumis 1.2
209 Oncom Merah, pepes bakar 0.8
210 Oncom Merah, pepes kukus 0.9
211 Oncom Hitam, goreng bertepung 0.5
212 Oncom Hitam, tumis 1
213 Oncom Hitam, pepes bakar 0.8
214 Oncom Hitam, pepes kukus 1
215 Tempe murni, goreng 1
216 Tempe murni, tumis 1.1
217 Tempe murni, bacem 1
218 Tempe murni, keripik 0.9
219 Tempe murni, pepes kukus 1
220 Tempe campuran, goreng 1.1
221 Tempe campuran, tumis 0.1
222 Tempe campuran, bacem goreng 1
223 Tempe campuran, oseng-oseng 1.1
224 Tempe campuran, pepes bakar 1.2
225 Tempe kuning cetak, goreng kering 1.3
226 Tempe kuning cetak, goreng lunak 1.1
227 Tempe kuning cetak, tumis 1.6
228 Tempe kuning cetak, bacem goreng 1.2
229 Tempe kuning cetak, pepes kukus 1.2
230 Tempe kuning cetak, pepes bakar 1.3
231 Tempe kuning cetak, goreng kering 1.8
232 Tahu putih cetak, goreng lunak 0.9
233 Tahu putih cetak, tumis 1.9
234 Tahu putih cetak, bacem goreng 1.2
235 Tahu kuning bungkus, goreng lunak 1.1
236 Tahu kuning bungkus, bacem goreng 1.1
237 Tahu kuning bungkus, pepes kukus 1
238 Tahu kuning bungkus, pepes bakar 1.3
239 Tahu putih bungkug, goreng kering 1.3
240 Tahu putih bungkus, tumis 1.3
241 Tahu gepeng Cina, goreng kering 1.3
242 Tahu gepeng Cina, goreng lunak 1.1
243 Tahu gepeng Cina, tumis 1.1
244 Tahu gepeng Cina, bacem goreng 1.1
245 Tahu kuning tebal Cina, goreng lunak 1.1
246 Tahu kuning tebal Cina, tumis 1.4
247 Tahu kuning tebal Cina, bacem goreng 1.2
248 Tahu Sumedang, goreng 1.3
249 Tahu putih tebal Cina, goreng kering 1.1
250 Tahu putih tebal Cina, goreng lunak 1.4
251 Tahu putih tebal Cina, bacem goreng 1.2
252 Tahu putih tebal Cina, pepes kukus 1.3
253 Tahu putih tebal Cina, pepes bakar 1.4
254 Bayam, tumis 0.9
255 Bayam, rebus 1.1
256 Bayam, rebus bersantan 1
257 Bayam, kukus 0.9
258 Lobak, rebus 1
259 Buncis, rebus 0.9
260 Buncis, kukus 1.2
261 Buncis, tumis 1
262 Daun singkong, rebus 0.8
263 Daun singkong, rebus bersantan 1.5
264 Kangkung, rebus 0.8
265 Kangkung, rebus bersantan 0.8
266 Kangkung, kukus 1
267 Kangkung tumis 1
268 Kacang panjang, rebus 1
269 Kacang panjang, rebus bersantan 0.9
270 Kacang panjang, kukus 1
271 Kacang panjang, tumis 1
272 Sayur asem, rebus 0.9
273 Sayur lodeh, rebus bersantan 1
274 Sayur sop, rebus 0.6
275 Tomat, rebus 0.9
276 Tomat, tumis 1.3
277 Wortel, rebus 1.1
278 Wortel, kukus 1.1
279 Wortel, tumis 1