Papain

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas

Langsung ke: navigasi, cari

Papain dari Carica papaya

Papain

Pengenal
Simbol ?
PDB 1PPP
Data lain
Nomor EC 3.4.22.2

Papain ialah enzim hidrolase sistein protease (EC 3.4.22.2) yang ada pada pepaya (Carica
papaya) dan pepaya gunung (Vasconcellea cundinamarcensis).

Papain terdiri atas 212 asam amino yang distabilkan oleh 3 jembatan disulfida. Struktur 3
dimensinya terdiri atas 2 domain struktural yang berbeda dengan celah di antaranya. Celah itu
mengandung tapak aktif, yang mengandung triade katalisis yang sudah disamakan dengan
kimotripsin. Triade katalisisnya tersusun atas 3 asam amino - sistein-25 (yang diklasifikan dari
sini), histidin-159, dan asparagin-158.

Papain biasa digunakan untuk memecah serabut daging liat dan telah dimanfaatkan selama
ribuan tahun oleh penduduk asli Amerika Selatan. Papain juga dimanfaatkan untuk
mendisosiasikan sel dalam langkah pertama persiapan kultur sel. Selain itu juga ditemukan
sebagai bahan baku beberapa pasta gigi atau gula-gula sebagai pemutih gigi.

Diperoleh dari "http://id.wikipedia.org/wiki/Papain"

Kategori: Enzim
Mengenal Ciri-ciri Kemampuan Berbuah Tanaman Buah

Kita dapat melihat kemampuan berbuah tanaman buah dari ciri-ciri morfologi atau
penampakannya. Dengan melihat ciri-ciri tersebut dapat diketahui apakah tanaman buah
tersebut berbuah sepanjang tahun

Kita dapat melihat kemampuan berbuah tanaman buah dari ciri-ciri morfologi atau
penampakannya. Dengan melihat ciri-ciri tersebut dapat diketahui apakah tanaman buah tersebut
berbuah sepanjang tahun, berbuah tidak mengenal musim, berbuah dalam musim tertentu dalam
satu tahun ataukah berbuah dengan musim tertentu bisa 2-3 tahun sekali?.

1. Mengenal ciri-ciri tanaman buah yang berbuah sepanjang tahun.

Ciri-ciri tanaman buah ini adalah tanaman semusim berbatang tunggal yang tumbuh
berkesinambungan dan lingkungan berpengaru kecil. Misalnya kelapa, markisa, nenas, pepaya,
pisang , salak, semangka dan stroberi.

2. Mengenal ciri-ciri tanaman buah-buahan yang berbuah hampir tidak mengenal waktu.
Ciri-ciri tanaman buah ini adalah batan berkayu dan lebih pendek, percabangan lebih ringkas,
pertumbuhan lebih cepat dan pengaruh lingkungan kecil sampai sedang. Sebagai contoh adalah
alpokat, cereme, anggur, apel, asam jawa, belimbing, jambu biji, jambu bol, jeruk besar,
kedondong, nangka, sawo dan sirsak.

3. Mengenal ciri-ciri tanaman buah yang berbuah dalam satu tahun pada musim tertentu.
Ciri � ciri yang dimiliki oleh tanaman ini adalah tanaman buah tersebut merupakan pohon
tahunan, struktur cabang rumit dan tumbuh berkala dan lingkungan berpengaruh sedang. Sebagai
contoh adalah bisbul, buni, cempedak, duku, durian, jambu air, jambu mete, kemang, ketupa,
lobi-lobi, lengkeng, mangga, manggis, menteng dan rambutan.

4. Mengenal ciri-ciri tanaman buah yang berbuah pada musim tertentu, bisa tiap 2-3 tahun sekali.
Ciri-ciri tanaman buah ini adalah sejenis pohon tahunan yang memiliki struktur percabangan
rumit, pertumbuhan lambat, dan lingkungan sangat berpengaruh. Misalnya durian, manggis,
gandaria, jmabu bol (varietas tertentu), kenari, kesemek dan kepel (burahol).

Kita dapat melihat kemampuan berbuah tanaman buah dari ciri-ciri morfologi atau
penampakannya. ... Misalnya durian, manggis, gandaria, jmabu bol (varietas tertentu) ...
situshijau.co.id/tulisan.php?act=detail&id=142&id_kolom=2 - Cached