Anda di halaman 1dari 16

SILABUS MATA PELAJARAN: PRAKARYA (PENGOLAHAN)

Satuan Pendidikan : SMP Negeri 7 Semarang


Kelas : VIII
Kompetensi Inti (KI) :
1. Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya
2. Menghargai dan menghayati perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli (toleransi, gotong royong), santun, percaya diri, dalam
berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam dalam jangkauan pergaulan dan keberadaannya
3. Memahami dan menerapkan pengetahuan (faktual, konseptual, dan prosedural) berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu
pengetahuan, teknologi, seni, budaya terkait fenomena dan kejadian tampak mata
4. Mengolah, menyaji dan menalar dalam ranah konkret (menggunakan, mengurai, merangkai, memodifikasi, dan membuat) dan
ranah abstrak (menulis, membaca, menghitung, menggambar, dan mengarang) sesuai dengan yang dipelajari di sekolah dan
sumber lain yang sama dalam sudut pandang/teori

Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar (KD) Materi Pokok Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
1.1 Menerima
keberagaman produk
pengolahan di daerah
setempat sebagai
anugerah Tuhan
Keterangan:
Nilai-nilai spiritual dan sosial merupakan proses pembelajaran nilai secara tidak langsung (indirect
2.1 Menunjukkan rasa
values teaching). Dalam arti bahwa keterkaitan KI-1 dan KI-2 hanya akan terjadi dalam proses
ingin tahu, sikap
pembelajaran KI-3 dan KI-4
santun dan memiliki
motivasi internal
dalam menggali
informasi tentang
keberagaman produk
pengolahan daerah
setempat sebagai

1
wujud cinta tanah air
dan bangga pada
produk Indonesia
2.2 Menghayati perilaku
jujur, percaya diri, dan
mandiri dalam
merancang dan
membuat produk
pengolahan
2.3 Menunjukkan
kemauan bertoleransi,
gotong royong, disiplin
dan bertanggung jawab
dalam penggunaan alat
dan bahan, serta teliti
dan rapi saat
melakukan berbagai
kegiatan membuat
produk pengolahan
dengan
memperhatikan
estetika produk akhir

3.1 Memahami rancangan Pengolahan Mengamati: Penilaian Tugas 8 jam Buku


pembuatan, penyajian bahan pangan  Melakukan pengamatan Kelompok/Diskusi, pelajaran pelajaran,
dan pengemasan seralia dan dengan cara membaca dan tentang: (4 mgu x buku
aneka olahan bahan umbi menjadi menyimak dari kajian 1. Diskusi tentang 2 jp) referensi
pangan seralia dan makanan, literatur/media tentang aneka jenis bahan yang relevan,
umbi menjadi meliputi: pengertian, jenis, manfaat, pangan seralia majalah,
makanan berdasarkan 1. Pengertian dan kandungan bahan pangan dan umbi yang koran, hasil
konsep dan prosedur bahan pangan serelia dan umbi menjadi dapat penelitian,
berkarya sesuai serelia dan makanan agar terbangun rasa dimanfaatkan audio-visual,
wilayah setempat. umbi, serta ingin tahu sebagai produk media maya

2
pengertian makanan (internet) dan
4.1 Membuat olahan makanan Menanya: 2. Aspek yang produksi
bahan pangan seralia  Melakukan diskusi tentang dinilai: pengolahan
dan umbi menjadi 2. Karakteristik aneka jenis bahan pangan a. Apresiasi bahan
makanan sesuai (jenis, serelia dan umbi yang dapat b. Keruntutan pangan
rancangan dan bahan manfaat, dimanfaatkan menjadi produk berpikir seralia dan
yang ada di wilayah kandungan) makanan agar terbangun rasa c. Pilihan kata umbi
setempat bahan pangan ingin tahu sehingga dapat d. Kreativitas menjadi
serelia dan mensyukuri anugerah Tuhan bentuk laporan makanan
umbi e. Perilaku sesuai
Mengeksplorasi/Mengumpulka lingkungan
3. Teknik n Data Penilaian setempat
pengolahan  Melakukan kegiatan observasi Pengamatan,
bahan pangan dengan teknik wawancara tentang:
serelia dan tentang pengetahuan bahan, 1. Menyimak dari
umbi menjadi alat dan teknik pengolahan kajian
makanan bahan pangan serelia dan umbi literatur/media
menjadi makanan yang ada di dan
4. Prosedur/tah lingkungan wilayah setempat menyimpulkannya
ap pembuatan agar terbangun rasa ingin tentang
bahan pangan tahu, bersikap santun, pengertian, jenis,
serelia dan bangga/cinta tanah air dan manfaat dan
umbi menjadi bersyukur sebagai warga kandungan
makanan bangsa bahan pangan
sesuai yang seralia dan umbi
ada di wilayah Mengasosiasi menjadi makanan
setempat  Menyimpulkan dari hasil 2. Melakukan
analisis pengamatan/kajian observasi dan
5. Penyajian dan literatur tentang pengertian menyusun
kemasan pengolahan pangan seralia dan laporan tentang
bahan pangan umbi, jenis, manfaat dan pengetahuan
serelia dan kandungan pada pengolahan bahan, alat dan
umbi bahan pangan serelia dan umbi teknik pengolahan

3
menjadi makanan yang ada pangan seralia
dilingkungan wilayah setempat dan umbi menjadi
atau nusantara. makanan
 Membuat rancangan gagasan 3. Aspek yang
dalam bentuk gambar/tertulis dinilai:
untuk kegiatan pembuatan a. Kerincian
olahan bahan pangan serelia b. Ketepatan
dan umbi menjadi makanan pengetahuan
berdasarkan orisinalitas ide c. Pilihan kata
yang jujur, sikap percaya diri d. Kreativitas
dan mandiri. bentuk laporan
 Membuat dan menyajikan e. Perilaku
produk olahan bahan pangan
serelia dan umbi menjadi Penilaian Kinerja/
makanan dengan cara/teknik Pembuatan Karya,
dan prosedur yang tepat tentang:
dengan menunjukkan sikap 1. laporan
bekerjasama, toleransi, portofolio dalam
disiplin, tanggung jawab dan berbagai bentuk
peduli akan kerapihan dan seperti tulisan,
kebersihan lingkungannya. foto dan gambar
 Membuat laporan portofolio yang
dalam berbagai bentuk seperti mendeskripsikan
tulisan, foto dan gambar yang bahan, alat,
mendeskripsikan bahan, alat, teknik, proses
teknik dan proses pembuatan pembuatan, dan
dengan tampilan menarik penyajian/pengem
terhadap produk olahan bahan asan dengan
pangan serelia dan umbi tampilan menarik
menjadi makanan yang terhadap produk
dibuatnya sebagai pemahaman makanan dari
akan pengetahuan/ konseptual bahan pangan
dan prosedural. seralia dan umbi

4
yang dibuatnya,
Mengkomunikasikan termasuk
 Mengevaluasi/menguji hasil mempresentasika
produk pengolahan makanan nnya
yang dibuat dari bahan pangan 2. Aspek yang dinilai
serelia dan umbi untuk a. Proses
memperlihatkan kejujuran pembuatan
dalam berkarya. 50%
 Mempresentasikan rancangan - Ide gagasan
gagasan, dan pembuatan - Kreativitas
olahan bahan pangan seralia - Kesesuaian
dan umbi menjadi makanan, materi, teknik
serta penyajian dan dan prosedur
pengemasannya berdasarkan b. Produk jadinya
konsep dan prosedur berkarya, 35%
juga untuk memperlihatkan - Uji karya/rasa
kejujuran, mandiri, dan - Kemasan/penya
tanggung jawab dalam jian
berkarya. - Kreativitas
bentuk laporan
- Presentasi
c. Sikap 15%
- Mandiri
- Disiplin
- Tanggung jawab

3.2 Memahami manfaat Pengolahan Mengamati: Penilaian Tugas 10 jam Buku


dan proses pangan seralia  Melakukan pengamatan Kelompok/Diskusi, pelajaran pelajaran,
pembuatan, penyajian dan umbi dengan cara membaca dan tentang: (5 mgu x buku refensi
dan pengemasan menjadi bahan menyimak dari kajian 1. Diskusi 2 jp) yang relevan,
olahan bahan pangan pangan literatur/media tentang tentang aneka majalah,
seralia dan umbi setengah jadi, pengertian bahan pangan jenis bahan koran, hasil
menjadi bahan pangan meliputi: setengah jadi, jenis, manfaat pangan dari seralia penelitian,

5
setengah jadi yang ada 1. Pengertian dan kandungan bahan pangan dan umbi yang audio-visual,
di wilayah setempat. bahan pangan serelia dan umbi menjadi dapat media maya
serelia dan bahan pangan setengah jadi dimanfaatkan (internet) dan
4.2 Membuat olahan umbi, serta agar terbangun rasa ingin tahu sebagai produk produksi
bahan pangan seralia pengertian bahan pangan pengolahan
dan umbi menjadi bahan pangan Menanya: setengah jadi bahan
bahan pangan setengah jadi  Melakukan diskusi tentang 2. Aspek yang pangan
setengah jadi sesuai aneka jenis bahan pangan dinilai: seralia dan
hasil analisis dan 2. Karakteristik serelia dan umbi yang dapat a. Apresiasi umbi
bahan yang ada di (jenis, dimanfaatkan menjadi produk b. Keruntutan menjadi
wilayah setempat manfaat, pengolahan bahan pangan berpikir bahan
kandungan) setengah jadi agar terbangun c. Pilihan kata pangan
bahan pangan rasa ingin tahu sehingga dapat d. Kreativitas setengah jadi
setengah jadi mensyukuri anugerah Tuhan bentuk laporan sesuai
e. Perilaku lingkungan
3. Teknik Mengeksplorasi/Mengumpulka setempat
pengolahan n Data Penilaian
bahan pangan  Melakukan kegiatan observasi Pengamatan,
serelia dan dengan teknik wawancara tentang:
umbi menjadi tentang pengetahuan bahan, 1. Menyimak dari
bahan pangan alat dan teknik pengolahan kajian
setengah jadi bahan pangan serelia dan umbi literatur/media
menjadi bahan pangan dan
4. Prosedur/tah setengah jadi yang ada di menyimpulkan
ap pembuatan lingkungan wilayah setempat tentang
bahan pangan agar terbangun rasa ingin pengertian, jenis,
serelia dan tahu, bersikap santun, manfaat dan
umbi menjadi bangga/cinta tanah air dan kandungan bahan
bahan pangan bersyukur sebagai warga pangan seralia dan
setengah jadi bangsa. umbi menjadi
sesuai yang bahan pangan
ada di wilayah Mengasosiasi setengah jadi
setempat  Menyimpulkan dari hasil 2. Melakukan

6
analisis pengamatan/kajian observasi dan
5. Penyajian dan literatur tentang pengertian menyusun laporan
kemasan bahan pangan setengah jadi, tentang
bahan pangan jenis, manfaat dan kandungan pengetahuan
setengah jadi pada pengolahan bahan bahan, alat dan
dari serelia pangan serelia dan umbi teknik pengolahan
dan umbi menjadi bahan pangan bahan pangan
setengah jadi yang ada setengah jadi dari
dilingkungan wilayah setempat seralia dan umbi
atau nusantara. menjadi makanan
 Membuat rancangan gagasan 3. Aspek yang
dalam bentuk gambar/tertulis dinilai:
untuk kegiatan pembuatan a. Kerincian
olahan bahan pangan serelia b. Ketepatan
dan umbi menjadi bahan pengetahuan
pangan setengah jadi c. Pilihan kata
berdasarkan orisinalitas ide d. Kreativitas
yang jujur, sikap percaya diri bentuk laporan
dan mandiri. e. Perilaku
 Membuat dan menyajikan
produk olahan bahan pangan Penilaian Kinerja/
serelia dan umbi menjadi Pembuatan Karya,
bahan pangan setengah jadi tentang:
dengan cara/teknik dan 1. laporan
prosedur yang tepat dengan portofolio dalam
menunjukkan sikap berbagai bentuk
bekerjasama, toleransi, seperti tulisan,
disiplin, tanggung jawab dan foto dan gambar
peduli akan kerapihan dan yang
kebersihan lingkungannya. mendeskripsikan
 Membuat laporan portofolio bahan, alat, teknik
dalam berbagai bentuk seperti dan proses
tulisan, foto dan gambar yang pembuatan dan

7
mendeskripsikan bahan, alat, penyajian/pengem
teknik dan proses pembuatan asan dengan
dengan tampilan menarik tampilan menarik
terhadap produk olahan bahan terhadap produk
pangan serelia dan umbi olahan bahan
menjadi bahan pangan pangan seralia dan
setengah jadi yang dibuatnya umbi menjadi
sebagai pemahaman akan bahan pangan
pengetahuan/ konseptual dan setengah jadi yang
prosedural. dibuatnya,
termasuk
Mengkomunikasikan mempresentasikan
 Mengevaluasi/menguji hasil nya
produk pengolahan bahan 2. Aspek yang
pangan setengah jadi yang dinilai
dibuat dari bahan pangan a. Proses
serelia dan umbi untuk pembuatan 50%
memperlihatkan kejujuran - Ide gagasan
dalam berkarya. - Kreativitas
 Mempresentasikan rancangan - Kesesuaian
gagasan, pembuatan olahan materi, teknik
bahan pangan seralia dan dan prosedur
umbi menjadi bahan pangan b. Produk jadinya
setengah jadi, serta penyajian 35%
dan pengemasannya - Uji karya/rasa
berdasarkan konsep dan - Kemasan/penya
prosedur berkarya, juga untuk jian
memperlihatkan kejujuran, - Kreativitas
mandiri, dan tanggung jawab bentuk laporan
dalam berkarya. - Presentasi
c. Sikap 15%
- Mandiri
- Disiplin

8
- Tanggung jawab

Pengolahan Mengamati: Penilaian Tugas 10 jam


Buku
3.3 Memahami bahan pangan  Melakukan pengamatan Kelompok/Diskusi, pelajaran
pelajaran,
rancangan pembuatan, setengah jadi dengan cara membaca dan tentang: (5 mgu x
buku refensi
penyajian dan dari bahan menyimak dari kajian 1. Diskusi 2 jp)
yang relevan,
pengemasan olahan seralia dan literatur/media tentang tentang aneka
majalah,
bahan pangan setengah umbi menjadi pengertian makanan, jenis, jenis bahan
koran, hasil
jadi dari bahan seralia makanan, manfaat dan kandungan pangan setengah
penelitian,
dan umbi menjadi meliputi: pengolahan bahan pangan jadi dari bahan
audio-visual,
makanan berdasarkan 1. Pengertian setengah jadi dari bahan seralia dan umbi
media maya
konsep dan prosedur bahan pangan seralia dan umbi menjadi yang dapat
(internet) dan
berkarya sesuai wilayah serelia dan makanan agar terbangun rasa dimanfaatkan
produksi
setempat. umbi, serta ingin tahu sebagai produk
pengolahan
pengertian pengolahan
bahan
4.3 Membuat olahan makanan Menanya: makanan
pangan
bahan pangan setengah  Melakukan diskusi tentang 2. Aspek yang
seralia dan
jadi dari bahan seralia 2. Karakteristik aneka jenis bahan pangan dinilai:
umbi
dan umbi menjadi (jenis, setengah jadi dari bahan a. Apresiasi
menjadi
makanan sesuai manfaat, seralia dan umbi yang dapat b. Keruntutan
makanan
rancangan dan bahan kandungan) dimanfaatkan menjadi produk berpikir
sesuai
yang ada di wilayah bahan pangan pengolahan makanan agar c. Pilihan kata
lingkungan
setempat setengah jadi terbangun rasa ingin tahu d. Kreativitas
setempat
dari bahan sehingga dapat mensyukuri bentuk laporan
seralia dan anugerah Tuhan e. Perilaku
umbi
Mengekplorasi/Mengumpulkan Penilaian
3. Teknik Data Pengamatan,
pengolahan  Melakukan kegiatan observasi tentang:
makanan dari dengan teknik wawancara 1. Menyimak dari
bahan pangan tentang pengetahuan bahan, kajian
setengah jadi alat dan teknik pengolahan literatur/media
serelia dan bahan pangan setengah jadi dan

9
umbi dari bahan seralia dan umbi menyimpulkan
menjadi makanan yang ada di tentang
4. Prosedur/tah lingkungan wilayah setempat pengertian, jenis,
ap agar terbangun rasa ingin manfaat dan
pembuatan tahu, bersikap santun, kandungan bahan
makanan bangga/cinta tanah air dan pangan seralia dan
dari bahan bersyukur sebagai warga umbi menjadi
pangan bangsa. makanan
setengah jadi 2. Melakukan
serelia dan Mengasosiasi observasi dan
umbi sesuai  Menyimpulkan dari hasil menyusun laporan
yang ada di analisis pengamatan/kajian tentang
wilayah literatur tentang pengertian pengetahuan
setempat makanan pangan seralia dan bahan, alat dan
umbi, jenis, manfaat dan teknik pengolahan Penilaian
1. Penyajian dan kandungan pada bahan bahan pangan Kinerja/
kemasan pangan seralia dan umbi yang seralia dan umbi Pembuata
makanan dari ada dilingkungan wilayah menjadi makanan n
bahan pangan setempat atau nusantara. 3. Aspek yang
serelia dan  Membuat rancangan gagasan dinilai:
umbi dalam bentuk gambar/tertulis a. Kerincian
untuk kegiatan pembuatan b. Ketepatan
olahan bahan pangan setengah pengetahuan
jadi dari bahan seralia dan c. Pilihan kata
umbi menjadi makanan d. Kreativitas
berdasarkan orisinalitas ide bentuk laporan
yang jujur, sikap percaya diri e. Perilaku
dan mandiri.
 Membuat dan menyajikan
produk olahan bahan pangan
setengah jadi dari bahan
seralia dan umbi menjadi
makanan dengan cara/teknik Penilaian Kinerja/

10
dan prosedur yang tepat Pembuatan Karya,
dengan menunjukkan sikap tentang:
bekerjasama, toleransi, 1. laporan
disiplin, tanggung jawab dan portofolio dalam
peduli akan kerapihan dan berbagai bentuk
kebersihan lingkungannya. seperti tulisan,
 Membuat laporan portofolio foto dan gambar
dalam berbagai bentuk seperti yang
tulisan, foto dan gambar yang mendeskripsikan
mendeskripsikan bahan, alat, bahan, alat,
teknik dan proses pembuatan teknik dan proses
dengan tampilan menarik pembuatan dan
terhadap produk olahan bahan penyajian/penge
pangan setengah jadi dari masan dengan
bahan seralia dan umbi tampilan menarik
menjadi makanan yang terhadap produk
dibuatnya sebagai pemahaman olahan bahan
akan pengetahuan/ pangan seralia
konseptual dan prosedural. dan umbi
menjadi makanan
Mengkomunikasikan yang dibuatnya,
 Mengevaluasi/menguji hasil termasuk
produk pengolahan makanan mempresentasika
yang dibuat dari bahan nnya
pangan setengah jadi bahan 2. Aspek yang
seralia dan umbi untuk dinilai
memperlihatkan kejujuran a. Proses
dalam berkarya. pembuatan 50%
 Mempresentasikan rancangan - Ide gagasan
gagasan, pembuatan olahan - Kreativitas
bahan pangan setengah jadi - Kesesuaian
dari bahan seralia dan umbi materi, teknik
menjadi makanan, serta dan prosedur

11
penyajian dan pengemasannya b. Produk jadinya
berdasarkan konsep dan 35%
prosedur berkarya, juga untuk - Uji karya/rasa
memperlihatkan kejujuran, - Kemasan/penya
mandiri, dan tanggung jawab jian
dalam berkarya. - Kreativitas
bentuk laporan
- Presentasi
c. Sikap 15%
- Mandiri
- Disiplin
- Tanggung jawab

3.4 Memahami manfaat Pengolahan dari Mengamati: Penilaian Tugas Buku


dan proses olahan dari hasil samping  Melakukan pengamatan Kelompok/Diskusi, pelajaran,
8 jam
hasil samping seralia seralia dan dengan cara membaca dan tentang: buku refensi
pelajaran (
dan umbi menjadi umbi menjadi menyimak dari kajian literatur 1. Diskusi yang relevan,
4 mgu x 2
produk non pangan produk non tentang pengertian hasil tentang aneka majalah,
jp)
sesuai wilayah pangan, samping non pangan, jenis jenis bahan non koran, hasil
setempat meliputi: dan fungsi pengolahan dari pangan dari hasil penelitian,
1. Pengertian hasil samping seralia dan samping bahan audio-visual,
4.4 Membuat olahan dari hasil samping umbi menjadi produk pangan seralia dan media maya
hasil samping seralia non pangan nonpangan yang ada di umbi menjadi (internet) dan
dan umbi menjadi lingkungan wilayah setempat produk nonpangan produksi
produk non pangan 2. Berbagai jenis ataupun nusantara agar yang dapat pengolahan
sesuai wilayah hasil samping terbangun rasa ingin tahu. dimanfaatkan hasil
setempat bahan pangan 2. Aspek yang samping
seralia dan Menanya: dinilai: bahan
umbi yang  Melakukan diskusi tentang a. Apresiasi pangan
banyak aneka jenis hasil samping b. Keruntutan seralia dan
terdapat di seralia dan umbi yang ada berpikir umbi
wilayah dilingkungan setempat untuk c. Pilihan kata menjadi
setempat dapat dimanfaatkan sebagai d. Kreativitas produk

12
maupun produk nonpangan agar bentuk laporan nonpangan
lainnya mensyukuri anugerah Tuhan e. Perilaku sesuai
lingkungan
3. Fungsi, Mengekplorasi/Mengumpulkan Penilaian setempat
bentuk dan Data Pengamatan,
teknik  Melakukan kegiatan observasi tentang:
pengolahan dengan teknik wawancara 1. Menyimak dari
hasil samping tentang pengetahuan bahan, kajian
dari bahan alat dan teknik pengolahan literatur/media
pangan hasil samping seralia dan umbi dan
seralia dan yang ada dilingkungan menyimpulkan
umbi menjadi setempat menjadi produk tentang
produk nonpangan agar terbangun pengertian, jenis,
nonpangan rasa ingin tahu, bersikap manfaat dan
santun, bangga/cinta tanah kandungan
4. Prosedur/tah air dan bersyukur sebagai bahan hasil
ap warga bangsa. samping dari
pengolahan bahan pangan
hasil samping Mengasosiasi seralia dan umbi
dari bahan  Menyimpulkan dari hasil menjadi produk
pangan analisis pengamatan/kajian nonpangan
seralia dan literatur tentang pengertian 2. Melakukan
umbi menjadi hasil samping bahan pangan observasi dan
produk seralia dan umbi, jenis dan menyusun
nonpangan fungsi pengolahan hasil laporan tentang
yang ada di samping seralia dan umbi yang pengetahuan
wilayah ada dilingkungan wilayah bahan, alat dan
setempat setempat atau nusantara. teknik
 Membuat rancangan gagasan pengolahan
5. Penyajian dan dalam bentuk gambar/tertulis produk
kemasan untuk kegiatan pengolahan nonpangan dari
produk hasil samping seralia dan hasil samping
nonpangan umbi menjadi produk bahan pangan

13
dari hasil nonpangan berdasarkan seralia dan umbi.
samping orisinalitas ide yang jujur, 3. Aspek yang
bahan pangan sikap percaya diri dan mandiri. dinilai:
seralia dan  Membuat dan menyajikan a. Kerincian
umbi. produk olahan nonpangan dari b. Ketepatan
hasil samping seralia dan pengetahuan
umbi dengan cara/teknik dan c. Pilihan kata
prosedur yang tepat dengan d. Kreativitas
menunjukkan sikap bentuk laporan
bekerjasama, toleransi, e. Perilaku
disiplin, tanggung jawab dan
peduli akan kerapihan dan Penilaian Kinerja/
kebersihan lingkungannya. Pembuatan Karya,
 Membuat laporan portofolio tentang:
dalam berbagai bentuk seperti 1. laporan
tulisan, foto dan gambar yang portofolio dalam
mendeskripsikan bahan, alat, berbagai bentuk
teknik dan proses pembuatan seperti tulisan,
dengan tampilan menarik foto dan gambar
terhadap produk olahan yang
nonpangan dari hasil samping mendeskripsikan
seralia dan umbi yang bahan, alat,
dibuatnya sebagai pemahaman teknik, proses
akan pengetahuan/ konseptual pembuatan,dan
dan prosedural. penyajian/penge
masan dengan
Mengkomunikasikan tampilan menarik
 Mengevaluasi/menguji hasil terhadap hasil
produk pengolahan nonpangan samping dari
dari hasil samping seralia dan bahan pangan
umbi untuk memperlihatkan seralia dan umbi
kejujuran dalam berkarya. menjadi produk
 Mempresentasikan rancangan nonpangan yang

14
gagasan, pembuatan olahan dibuatnya,
nonpangan dari hasil samping termasuk
seralia dan umbi, serta mempresentasika
penyajian dan pengemasannya nnya
berdasarkan konsep dan 2. Aspek yang
prosedur berkarya, juga untuk dinilai
memperlihatkan kejujuran, a. Proses
mandiri, dan tanggung jawab pembuatan 50%
dalam berkarya. - Ide gagasan
- Kreativitas
- Kesesuaian
materi, teknik
dan prosedur
b. Produk jadinya
35%
- Uji karya/rasa
- Kemasan/penya
jian
- Kreativitas
bentuk laporan
- Presentasi
c. Sikap 15%
- Mandiri
- Disiplin
- Tanggung jawab

Mengetahui, Semarang, Januari 2018


Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran Prakarya

Drs. R. Sutrisno Pebri Sri Herlianti


NIP. 19631103 198803 1 010 NIP.

15
16