Review Jurnal Internasional

OLEH :

Ririn Haryanti

15440012

Pasca Sarjana Universitas Wijaya

Kusuma Surabaya

2015
 Comparative analysis of strategic and tactical decisions in
agriculture under the IAS 41 Standard in the context of the
emerging markets

 Latar Belakang Teori Dan Tujuan Penelitian

Standar Akuntansi Internasional 41 (IAS 41) memberikan informasi tentang kegiatan masing
-masing asset biologi pertanian dan hasil pertanian pada saat panen. Didalam penulisan paper ini
penulis mengusulkan untuk mencapai secara singkat analisis komparatif strategis dan keputusan
taktis yang harus diperhatikan ketika menerapkan IAS 41. Dengan meningkatnya jumlah transaksi
lahan hutan dan investasi asing di peternakan itu Diharapkan pengakuan dan evaluasi aset biologis di
bawah IAS 41 menjadi suatu keharusan (Feleag� et al, 2012).
Persetujan pesanan dalam Peraturan Akuntansi sesuai dengan Standar Pelaporan Keuangan
Internasional (IFRS) berlaku untuk perusahaan sekuritas yang melakukan perdagangan pada pasar
yang diatur, seperti kategori baru dari aktiva tidak lancar dalam akuntansi Rumania, salah satu aset
biologis dan kelas baru aset tetap untuk persediaan, salah satu hasil pertanian (Dumitru dan Hagiu,
2013)

1. Standar tujuan dan daerah penerapan

Istilah "pertanian" menurut standard IAS 41, adalah "peternakan,
kehutanan,tanaman tahunan atau Tanaman abadi tumbuh, budidaya kebun atau
perkebunan lainnya, tumbuh -tumbuhan, bunga dan budidaya (termasuk
pembudidayaan ikan) ".
Tujuan dari standar IAS 41 untuk mengatur perlakuan akuntansi,penyajian dan
pengungkapan pelaporan keuangan yang berhubungan dengan kegiatan pertanian,
yang merupakan bidang khusus, sehingga tidak tunduk pada standar lain. Standar IAS
41 mengadaptasi :
• Sebuah model nilai wajar akuntansi untuk hasil pertanian
• pengobatan Akuntansi hibah pemerintah yang berkaitan dengan pertanian
Sebuah aset biologis atau hasil pertanian harus memenuhi persyaratan untuk sebuah aset
dalam rangka pengakuan di laporan keuangan entitas ekonomi. Menurut Standar Akuntansi
internasional "aset adalah sumber daya dikendalikan oleh perusahaan sebagai akibat peristiwa
masa lalu dan dari yang diharapkan untuk menghasilkan manfaat ekonomi bagi entitas
ekonomi".
Aset akan diakui di neraca "apabila kemungkinan pemenuhan masa depan manfaat
ekonomi oleh entitas ekonomi dan aset memiliki biaya atau nilai yang dapat diukur dengan
andal " (Toma, 2005).
Mengelola transformasi biologis merupakan kegiatan pertanian. Transformasi biologis
terdiri dari proses pertumbuhan,degenerasi, produksi, dan prokreasi yang menyebabkan
perubahan kualitatif atau kuantitatif dalam aset biologis. Hasil pertanian dapat dari tanaman
dan alam hewan IAS 41 standar juga memiliki beberapa keterbatasan. Ini tidak berlaku untuk:
• tanah yang terkait dengan kegiatan pertanian yang dianggap
• aset tidak berwujud yang terkait dengan kegiatan pertanian.
 Sebuah aset biologis atau hasil pertanian harus memenuhi persyaratan untuk aset dalam
rangka untuk diakui di laporan keuangan entitas ekonomi. Menurut Standar Akuntansi Internasional
"aset adalah sumber daya dikendalikan oleh perusahaan sebagai akibat peristiwa masa lalu dan dari
yang diharapkan untuk menghasilkan manfaat ekonomi bagi entitas ekonomi ". Aset akan diakui di
neraca "apabila kemungkinan pemenuhan masa depan manfaat ekonomi oleh entitas ekonomi dan
aset memiliki biaya atau nilai yang dapat diukur dengan andal " (Toma, 2005). Berdasarkan IAS 41
standar, aktivitas pertanian merupakan manajemen transformasi dan panen dari aset biologis oleh
entitas ekonomi, untuk pengolahan hasil pertanian di (produk yang dipanen dari aset biologis entitas
ekonomi) atau dalam aset biologis
2. Evaluasi aset biologis dan hasil pertanian
Inti dari IAS 41 standar terdiri dari penilaian aset biologis dan hasil pertanian yang dipanen dapat
diakui oleh entitas ekonomi hanya jika:
• aset adalah hasil dari kegiatan sebelumnya;
• manfaat ekonomi masa depan mungkin berasal dari aset;
• biaya atau nilai aset dapat diukur secara andal.
3. Perbandingan analisis keputusan strategis dan taktis
Ketika menerapkan IAS 41 standar keputusan strategis dan taktis berikut harus dipertimbangkan:
Keputusan strategis:
1. menentukan apakah nilai wajar aset biologis diukur andal;
Keputusan taktis yang diambil dalam hal ini berhubungan dengan pelaksanaan proses untuk
menentukan nilai dari masing-masing kelas utama aset biologis:
• berdasarkan harga pasar yang diperlukan;
• dengan mengacu harga ditentukan di pasar;
• nilai diperbarui dari arus kas bersih masa depan dari aset;
• biaya dalam situasi di mana harga pasar tidak dapat ditentukan secara andal.
Masalah yang timbul dalam pelaksanaan keputusan-keputusan strategis dan taktis yang terkait
dengan menentukan nilai wajar dari aset biologis dalam situasi berikut:
• tidak ada harga pasar untuk assests di negara mereka saat ini;
• nilai wajar aset biologis tidak dapat ditentukan secara andal;
• saat nilai wajar ditentukan dengan menggunakan arus kas diperbarui, pengelolaan entitas
ekonomi perlu untuk menentukan tingkat yang tepat sesuai dengan pasar.
2. Saat panen untuk aset biologis harus ditentukan.
Keputusan taktis yang diambil dalam hal ini berhubungan dengan:
o kebutuhan untuk membedakan antara produksi, aset biologis dan produk yang dihasilkan
setelah panen melalui pengolahan;
o untuk setiap kelas utama aset biologis, suatu entitas ekonomi harus mendokumentasikan
pada proses yang berhubungan dengan pengolahan setelah panen dan pada transformasi
biologis
 3. Appliance exercise
Pengakuan awal aset biologis dibeli dengan temuan kerugian dalam kasus entitas ekonomi
khusus dalam budidaya ikan. Pembelian adalah 500 kg. dari rainbow trout menelurkan bobot 10-
15 g untuk mengisi baru didirikan pertanian dengan harga 40 lei / kg. pada tanggal 1 Juni, 2012,
transportasi yang disediakan oleh pemasok. Jika unit akan menjual bibit dalam kondisi saat ini,
mereka akan menanggung biaya transportasi dari 1.000 mu dan lainnya Diperkirakan titik biaya
penjualan 1% dari harga pasar dari aset biologis. Nilai wajar dikurangi estimasi titik biaya
penjualan aset biologis adalah 8.900 mu.

market price 250 kg 40mu/kg 10000mu

transportation costs for sale 1000mu
FAIR VALUE 9000mu
estimated point of sale costs 1% 10000mu 100mu
FAIR VALUE minus estimated point of sale costs 8900mu
loss of initial recognition of biological assets 1.100mu
Dari analisis data ada dapat dilihat dengan cara penentuan nilai wajar 9.000 mu untuk 250 kg.
Dari rainbow trout bibit dan dikurangi titik estimasi biaya penjualan 100mu dan kerugian dari
awal pengakuan aset biologis dari 1.100mu.

• Metode Yang Digunakan

1. Metode penerapan standar pada IAS41
2. Metode Komparatif
• Hasil Dan Pembahasan
Ide utama dari IAS 41 standar - Pertanian, adalah evaluasi aset biologis dan pertanian menghasilkan
secara nilai wajar. Nilai wajar ini setara dengan harga pasar bebas, di mana penjual memutuskan
memenuhi pembeli ditentukan. Dalam menerapkan IAS 41 standar, harus diperhitungkan keputusan
strategis dan taktis, yang terbentuk di seluruh nilai wajar ini.
IAS 41 adalah upaya untuk meningkatkan daya banding laporan keuangan perusahaan pertanian.
pelaksanaan di berbagai negara menyebabkan perubahan radikal dalam praktik akuntansi besar
pertanian perusahaan, dengan menggeser dari evaluasi biaya historis untuk menilai nilai wajar.
Utama melaporkan kekurangan Perhatian (Svensson et al, 2008, hlm 56-57..): biaya evaluasi aset
biologis pada nilai wajar melebihi laba yang diperoleh evaluasi ini; penilaian nilai wajar dijelaskan
oleh laba IAS 41 meningkat Tingkat volatilitas, memilih tingkat pembaruan untuk evaluasi aset
biologis melibatkan penilaian subjektif. Namun, IAS 41 tetap langkah pertama dalam transisi
konsisten untuk penilaian nilai wajar di sektor pertanian

 Kritik dan Saran

Saya setuju didalam review yang berjudul “Comparative analysis of strategic and tactical
decisions in agriculture under the IAS 41 Standard in the context of the emerging markets”
didalam penerapan standar IAS41 sebagai upaya didalam peningkatan daya banding laporan
keuangan pertanian untuk transisi konsisten penilaian wajar disektor pertanian.
 Sumber
Svensson, A., Nylén, A., Gunnevik, A., „How fair is fair? The Swedish Forest Industry’s Application
of the IAS 41 – Agriculture”, Master’s Thesis, 2008, Stockholm School Of Economics Feleagă, L.
Feleagă, N. Răileanu, V. (2012) “Theoretical considerations regarding the implementation of the
IAS 41 standard in Romania” Theoretical and Applied Economics Magazine, on-line edition, Volume
XIX (2012), No. 2(567), pp. 11-19, http://store.ectap.ro/articole/686_ro.pdf, accessed March 5 2013;
Ordinance 1286 of 01.10.2012. Dumitru, G. C., Hagiu R. “ Accounting treatment for biological
assets and agricultural products (I), http://www.curierulnational.ro/Specializat/2013-02-
21/Tratamentul+contabil+al+activelor+biologice+si++produselor+agricole+%28I%29, accessed
March 6 2013; Toma, C. “Recognition and measurement of biological assets and agricultural
resources”, Scientific Annals of A.I. Cuza University, Iaúi, online edition,
http://anale.feea.uaic.ro/anale/resurse/18 Toma C; Greuning, H. Scott, D. Terblanche, S. (2011)
IFRS – Practical Guide, VIth edition, Irecson Printing house

Oil Palm Plantations Management Effects on Productivity Fresh

Fruit Bunch (FFB)
 Latar Belakang Teori Dan Tujuan Penelitian
Pengelolaan perkebunan kelapa sawit harus mempertimbangkan banyak kriteria dan dilaksanakan
oleh manajer didalam perkebunan tersebut. Jika benar – benar dikelola sesuai dengan aturan dan
persyaratan dari tanaman itu akan mempengaruhi peningkatan produktivitas minyak tandan sawit
segar buah (TBS). Kriteria yang harus diperhatikan adalah pemilihan tanah, bahan tanam,
manajemen teknis,cara panen dan lingkungan. Jika semua kategori di perkebunan kelapa sawit dapat
dikelola dan diintegrasikan dengan sama akan diperoleh dengan produksi tandan buah segar dan
banyak sesuai dengan produksi yang diinginkan. Penulis dalam jurnal ini juga menjelaskan bahwa
penggunaan teknologi informasi dan komunikasi memiliki efek positif pada proses pengelolaan awal
yang lebih ditingkatkan dan pemilihan lahan yang efisien untuk panen
Tujuan dari penelitian ini adalah produksi tandan buah segar dan banyak yang memiliki Kualitas
baik. Maka sari itu diperlukan manajemen yang tepat mulai dari pemilihan lahan untuk kebun,
pembibitan, penanaman, pemeliharaan, dan pemanenan.

• Metode Yang Digunakan

1. Perkenalan
Pengenalam lingkungan adalah Sebuah faktor yang sangat penting yang mempengaruhi hasil
perkebunan kelapa sawit diantaranya tanah (iklim, tanah, topografi) bahan tanam (kultur
jaringan, varietas baru), teknis manajemen (keuangan, organisasi, tenaga kerja, transportasi,
hama, penyakit), panen (efisiensi dalam haevesting, mekanisasi) dan lingkungan (pembuangan
limbah, recyling, GHJ produksi emisi suistinable. potensi dan produksi minyak sawit sangat
ditentukan oleh tingkat kesesuaian lahan dan perilaku petani dalam mengelola perkebunan, hasil
produksi 75% dari buah kelapa sawit memiliki tingkat kepatuhan yang tinggi
2. Seleksi Tanah
Perkebunan kelapa sawit yang baik dimulai dengan pemilihan lahan atau tanah yang tepat, untuk
menentukan potensi lahan yang dapat dikembangkan untuk mendapatkan produktivitas buah
kelapa sawit dan kualitas yang baik
3. Bahan Tanam
Hal yang sangat berpengaruh dalam produksi buah kelapa sawit adalah bibit yang ditanam
selain tenaga kerja, pupuk urea, dan herbisida yang tidak langsung mempengaruhi produksi
buah. Namun, sesuai dengan tingkat pengaruh tenaga kerja berkorelasi dengan hasil yang terjadi
di perkebunan kelapa sawit. Selain pilihan tebat dan baik dari bibit, jarak antara manajemen dan
pengelolaan kelapa sawit dapat mempengaruhi produktivitas buah kelapa sawit, karena jarak
yang lebih dekat dapat memungkinan BSR menjadi terinfeksi (basal akar batang) akan lebih
besar dan lebih sulit untuk melakukan pemberantasan.
4. Manajemen Teknis
Manajemen teknis adalah manajemen yang memiliki teknik pemupukan yang baik merupakan
kunci dalam mendapatkan produktivitas yang tinggi dan efisiensi di perkebunan kelapa sawit.
Pelaksanaan tindakan pengendalian, meliputi: jenis hama dan penyakit identfocation sampel plot,
hama dan distribusi desesae dalam plot contoh dari daerah yang terkena perkebunan atau
penyakit Diindikasikan tanaman rusak oleh bagian disebabkan dan dipengaruhi, perlakuan yang
diterapkan, masukan fretilizer bersih, tanah orgenize masalah konten, kuantitas dan kualitas air
irigasi
 5. Manajemen
Penelitian menunjukkan bahwa distribusi jumlah tandan buah segar hasilnya tergantung pada
ukuran penanaman, usia pohon dan pemeliharaan. Semakin besar ukuran Perkebunan, semakin
tinggi kuantitas panen. Pengaruh ukuran pada jumlah perkebunan tanaman TBS diamati
signifikan sebesar 99,99%. Pengaruh umur tanaman produksi TBS diamati signifikan pada
99,0%. Secara umum, perkebunan dikelola dengan baik menghasilkan lebih banyak buah segar
TBS.
6. Lingkungan
Lingkungan local yang kompartemen, proses produktif dan antarmuka pertanian dengan hasil
pengaturan pasar lokal .suatu dari hasil yang diperoleh dalam penilaian keberlanjutan menurut
indikator lingkungan tertentu menawarkan diagnostik alat untuk petani / manajer, menunjukkan
bagaimana praktek-praktek pertanian dapat memenuhi didefinisikan lingkungan standar dan
tolok ukur sosial ekonomi.

 Hasil Dan Pembahasan

Pengelolaan perkebunan kelapa sawit telah dimulai dari pembukaan perkebunan, pembibitan,
penanaman untuk panen. Indikator yang digunakan dalam pengelolaan perkebunan adalah
pemilihan tanah, bahan tanam, manajemen teknis, manajemen saat panen, dan lingkungan. Jika
manajemen dilakukan dan dilaksanakan dengan baik yang direkomendasikan mekanisme yang
tepat akan meningkatkan kualitas produk/ produktivitas tandan buah segar (TBS), efisiensi kerja
dan pembiayaan
I. Kritik

Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh penulis mengenai “Oil Palm Plantations
Management Effects on Productivity Fresh Fruit Bunch (FFB)” sudah sangat jelas
penerapan metode yang digunakan oleh manajemen yang tepat mulai dari pemilihan lahan
untuk kebun, pembibitan, penanaman, pemeliharaan, dan pemanenan sehingga dapat
menghasilkan produktivitas buah yang sehingga mampu mengefisiensi dalam hal tenaga kerja
maupun pembiayaan. Jadi tidak ada kritikan dari penelitian diatas.

II. Saran
Berdasarkan penelitian yang saya teliti diatas saya setuju dengan penelitian tersebut
karena penjelasan yang diberikan sudah sangat rinci dalam melakukan penelitan terhadap
proses palm oil sehingga tidak ada saran yang perlu untuk saya berikan.
 Sumber
[1] Paramananthan, 2012, Best practices for suistainable oil palm best practices workshop
2012, Sandakan, Sabah. [2] Wigena.I.G.P, Sudrajat, Santun R.P.S and Siregar,H (2009),
Karakteristik tanah dan iklim serta kesesuaiannya untuk kebun kelapa sawit plasma di Sei
Pagar, Kabupaten Kampar, Jurnal tanah dan iklim, no.30.ISSN.1410-7244. [3] Goh, K.J. and
Hardter, R. 2003. General Oil Palm Nutrition. In: Fairhurst, T.H. and Hardter, R. (eds.) Oil
Palm: Management for Large and Sustainable Yields. PPI, Switzerland, pp. 191-230 [4]
Henson.I.E, M.R.Md.Noor, H.Harun, Z.Yahya, and S>N>A Mustakim, 2005, Stress development
and its detection in young oil palm in north Kedah Malaysia, Journal oil palm res. 17(1):11-26.
[5] Kallararacleal.J.P, Jeyakumar and George.J, 2004, Water use of integrated oil palm at three
different avoid locations in peninsular India, Journal oil palm res. 16(10:45-53. [6]
Murtilaksono.K, darmosarkoro.W, S.Sutarta, H.H.Siregar, Y.Hidayat, 2009, Upaya peningkatan
produksi kelapa sawit melalui penerapan teknik konservasi tanah dan air, Jurnal tanah tropik,
vol.14.no.2.2009. 135-142. ISSN 0852-257x. [7] Hermanto, 2011, The effect of climate change
on oil palm plantation productivity using artificial neural network, Seminar mekanisaasi
pertanian, Serpong. [8] Ibitoye.O.O, Akinsorotan,A.O, Meludu.N.t, and B.O.Ibitote, 2011,
features effecting oil palm prediction in orudo state of Nigeria, Journal of agriculture and sosial
research (JACS) vol.11no.1.2011 [9] Azahar.T.m, Mustapha.J.c, Mazliham.S, and Boursier.P,
2011, Temporal analiysis of basal stem root deseases in oil palm plantations: an analysis of peat
soil, International journal of engineering & teckhnology IJET-IJENS vol:11 no.3.

The 2014 International Conference on Agro-industry (ICoA):

Competitive and sustainable Agroindustry for Human Welfare Potential
Application of A Quality Cost Model for Fresh Produce Packhouses
 Latar Belakang Teori Dan Tujuan Penelitian
Biaya kualitas telah diterapkan untuk rumah salad pack dan telur selenium. Analisis biaya
menunjukkan proporsionalitas utama yang berbeda antara biaya pencegahan dan biaya
kontrol di antara dua jenis manufaktur. Kasus yang menunjukkan kemungkinan
produsen/perusahaan untuk menerapkan model biaya ini sebagai alat evaluasi peningkatan
kualitas jangka panjang dalam hal investasi biaya kualitas dan pertumbuhan pendapatan
bisnis.
Tujuan dari penelitian ini adalah :
a. untuk mengakses potensi dari model biaya kualitas untuk industri makanan sebagai alat
indikator peningkatan kualitas.
b. untuk mengevaluasi potensi memperkenalkan model biaya untuk produsen
makanan sebagai alat evaluasi manajemen mutu menggunakan dua kasus salad (Petkeaw,
2013) dan Packhouse telur Selenium (Pangwiset, 2014). Data biaya kualitas digunakan
sebagai indikator peningkatan kualitas
1. Introduction
Good manufacturing practice (GMP) dan HACCP adalah alat teknik manajerial
keamanan pangan secara luas diterapkan untuk menjamin kepatuhan produk makanan.
Untuk membantu kepentingan produsen menerapkan manajemen mutu, model biaya
kualitas adalah alat yang menjanjikan. Dengan struktur biaya kualitas, yang membagi
total biaya menjadi biaya pencegahan, membuktikan dan mengontrol biaya dari produk
non-kepatuhan. Model biaya ini dapat digunakan sebagai platform rekaman dan
memberikan informasi lebih lanjut dari efisiensi sistem mutu sebagai garis waktu proyek
2. Ulasan/Litelatur Review
Model PAF adalah biaya-kualitas yang digunakan untuk mengevaluasi biaya kualitas
(Feigenbaum, 1974) yang dibagi menjadi empat bagian :
- biaya pencegahan,
- biaya penilaian,
- biaya kegagalan internal, dan
- biaya kegagalan eksternal
Biaya preventif terkait langsung dengan jaminan kualitas sedangkan biaya appraisal
terkait untuk memproses atau validasi produk dalam kegiatan.
• Metode Yang Digunakan
- Model biaya PAF

Kelas total biaya dibagi menjadi dua subkelompok yang merupakan biaya dari pencegahan
(P) dan penilaian (A) untuk efektivitas pencegahan dan biaya yang terkait dengan kegagalan
yang terjadi baik di dalam pabrik (biaya kegagalan internal, IF) atau di luar pabrikan (biaya
eksternal kegagalan, EF) di pasar. Dengan penelitian ini dua sub kelompok biaya struktur
model, mencerminkan hubungan antara biaya investasi pencegahan dan biaya kegagalan.
Tabel 1 menyimpulkan untuk daftar biaya kualitas PAF

Conformance cost Non – conformance cost

Prevention cost (PCi) Internal failure cost (IFi)
PC1: design, implement assurance plan PC2: IF1: reprocessing
 planning program IF2: Low labor productivity
PC3: sanitation External failure cost (EFi)
PC4: preventive maintenance EF1 : claims, recalled products
Appraisal cost (ACi)
AC1: Control for raw material
AC2: Sampling and analysis
AC3: in-process control
- Studi kasus Salad Packhouse dan Selenium telur Packhouse

Model penelitian ini menyajikan produk pertanian premium: Sayuran salad dan Selenium
telur packhouses, yang menetapkan GMP dan HACCP sebagai sistem mutu. Sayur salad
diproses oleh yayasan proyel The Royal dan telur Selenium packhouses adalah produk
nutrisi tambahan yang juga berukuran untuk produk berkualitas tinggi. Mereka menerapkan
PAF untuk model biaya dan dibandingkan untuk proporsi biaya pencegahan, biaya penilaian
dan biaya kegagalan.

- Kasus salad sayur

Yayasan Proyek The Royal dalam rangka membangun system GMP dan HACCP
mengimplikasikan bentuk pencatatan dari bulan Januari sampai Desember 2012
menunjukkan selama dua puluh empat kegiatan kualitas disertakan oleh delapan kegiatan
biaya pencegahan dan enam belas kegiatan untuk biaya appraisal.
- Kasus telur Selenium

Pembentukan GMP dan HACCP pada tahun 2013 dari Selenium telur Packhouse dilaporkan
bahwa bentuk-bentuk yang tercatat juga mampu menunjukkan biaya kualitas ke dalam biaya
pencegahan dan biaya penilaian. Kedua sayuran dan telur Selenium tidak dilaporkan dalam
biaya kegagalan.

Table 2. GMP and HACCP quality cost model in Thai Baht excluded facility construction
cost
GMP GMP HACCP HACCP
Salad Selenium Salad packhouse Selenium
Cost categories
packhouse* egg egg
packhouse packhouse

Prevention cost (PCi) 68,480 (58.8%) 124,000(70.7%)

140,800(76.3%) 69,500 (46.4%)
PC4:preventive 33,480 89,000
50,000 28,000
maintenance 5,000 5,000
25,000 11,500
PC2: planning program 10,000 0
55,800 0
PC3: sanitation 20,000
10,000
30,000
30,000
PC1: design, implement
 assurance plan 43,700 47,980 51,300
Appraisal cost (ACi) (23.7%) (41.2%) 80,200 (29.3%)
AC1: control for raw 36,000 13,480 (53.6%) 0
material
5,900 14,500 0 48,600
AC3: in-process control
1,800 20,000 14,800 2,700
AC2: sampling and
0 0 65,400 0
analysis
0 0 0 0
Internal failure cost (IFi)
0 0 0 0
IF2: low labor productivity
0 0 0 0
IF1: reprocessing
0 0 0 0
External failure cost (EFi)
0
EF1 : claims, recalled
products
184,500 116,460 175,300
(100%) (100%) 149,700 (100%)
TOTAL
(100%)

Table 2 diatas menujukkan bahwa total dari biaya kualitas GMP dan HACCP ditahun
pertama menunjukkan implementasi diantara salad buah dan selenium
packhouses.pendistribusian diantara type kedua produk diatas sangat berbeda karena
memiliki resiko produk yang berbeda.

• Hasil Dan Pembahasan

Total biaya qualitas sangat terlihat menjanjikan digunakan untuk perusahaan yang
memproduksi buah segar seperti yang dijelaskan dalam studi kasus diatas. Informasi biaya
dapat direcord dan dianalisi setiap tahunnya untuk perbaikan . Dengan berbagai pilihan
metode, produsen dapat menentukan tingkat aktivitas dari manajemen mutu dalam rangka
untuk melihat nilai tambah untuk operasional bisnis mereka. Seperti contoh studi kasus diatas
menurut penulis salad memiliki resiko tinggi dalam keamanan pangan. Untuk Packhouse
telurselenium, karakteristik produk merupakan bahan baku perusahaan yang lebih rendah
diinvestasikan dalam program GMP tetapi telah menginvestasikan proporsi yang lebih tinggi
dalam biaya pencegahan HACCP dalam rangka untuk meningkatkan standar pengolahan.
Kedua kasus saat ini belum menemukan situasi yang rusak karena itu tidak ada biaya
kegagalan dilaporkan.
Kritik :
Tidak adanya Biaya perhitungan untuk kegagalan
Saran :
Berdasarkan review jurnal internasional diatas yang berjudul “Competitive and sustainable
Agroindustry for Human Welfare Potential Application of A Quality Cost Model for Fresh
Produce Packhouses” diketahui bahwa terdapat perhitungan biaya kegagalan, untuk
beberapa pembaca yang kurang memahami maksud dari perhitungan tersebut sebaiknya
diberikan rumus yang sesuai untuk perhitungan kegagalan.
Refrense
Bata, D., Drosinos, E. H., Athanasopoulos, P., & Spathis, P. (2006). Cost of GHP
improvement and HACCP adoption of an airline catering company. Journal of food control ,
17: 414-419. Dora, M., Kumar, M., Goubergen, D. V., Molnar, A., Gellynck, X. (2013). Food
quality management system: Reviewing assessment strategies and a feasibility study for
European food small and medium-sized enterprises. Journal of Food control , 31: 607-616.
Elbireer, A.,Gable A. R., & Jackson, J. B. (2010). Cost of Quality at a Clinical Laboratory in
a Resource-Limited Country. Journal of Labmedicine , 429-433. Feigenbaum, A. V. (1974).
Total quality control. New York: McGraw-Hill. Hubburd, M. R. (1996). Statistical quality
control for the food industry (ed. 2nd ed.). New York: Chapman and Hall. Huss, H. H.
(1994). Assurance of seafood quality. FAO Fisheries Technical Paper , No. 334. Pangwiset,
N. (2014). Cost reduction using a quality cost recording form: case study on egg Selenium
packing house. Bangkok: Kasetssart University (Independent study). Petkeaw, T. (2013).
Creating a quality cost recording form for GMP and HACCP case study vegetable salad of
the Royal Project Foundaion, Bangkok. Bangkok: Kasetsart university (independent study).
Waisarayutta, C., Surojanametakulb, V.,Kaewpraduba, S.,Shojic, M., Itoc, T.,& Tamura, H.
(2014). Investigation on the understanding and implementation of food allergen
management among Thai food manufacturers. Journal of food control , 46: 182-188.
Zugarramurdi A., Parin, M. A. ,Gadaleta, L.,& Lupin H. M. (2007). A quality cost model for
food processing plants. Journal of Food Engineering , 83: 414-421.

Is Standard Costing Still Relevant? Evidence from Dubai

 Latar Belakang Teori Dan Tujuan Penelitian
Laporan dari kematian biaya standar sangat berlebihan, di katakan hasil studi penulis pada
perusahaan berbasis di dubai. karena kesederhanaannya, fleksibilitas, dan terjangkau, biaya standar
tetap biaya favorit metode akuntansi antar profesi akuntansi dan keuangan kedua di sektor industri
jasa dalam dan berkembang pesat sebagai bagian dari dunia. meskipun klaim bahwa biaya standar
kurang relevan daripada metode akuntansi yang lebih baru, biaya standar jauh dari usang, dan, pada
kenyataannya, itu mengalami umum digunakan di berbagai negara seperti Inggris, Malaysia, dan Uni
Emirat Arab. Dengan penggunaan munculnya dan macam metode seperti kegiatan berbasis biaya
(ABC), Just-in-Time (JIT), balanced scorecard, dan target costing, sejumlah peneliti telah
meramalkan kematian analisis standar biaya dan varians dengan alasan bahwa alat ini telah terputus
dari praktik yang sebenarnya di tingkat industri di mana lingkungan yang kompetitif intens sering
membutuhkan tingkat yang lebih tinggi dalam sistem biaya.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui :
a. Apakah standar penetapan biaya yang digunakan di Dubai?
b. Seberapa penting adalah berbagai fungsi dalam standar biaya?
c. Seberapa sering berbagai teknik dan standar biaya yang digunakan dalam standar biaya?
d. Seberapa penting adalah analisis varians untuk tujuan pengendalian?

• Metode Yang Digunakan

1. Survey
Survey yang dilakukan penulis adalah diDUBAI Mengingat pandangan yang saling
bertentangan dalam penelitian akademik, kita mengkaji bagaimana standar biaya dan analisis
varians digunakan dalam salah satu perekonomi dunia yang tumbuh paling cepat adalah Dubai,
salah satu dari tujuh negara, selain di Arab, Inggris, Emirates. Sejumlah peristiwa seperti
langkah-langkah pemerintah Dubai yang telah diambil untuk membebaskan harga dan upah,
merasionalisasi pajak tidak langsung, deregulasi sistem keuangan, mempromosikan investasi
asing langsung, dan mendorong semua perusahaan untuk menggunakan informasi baru dan
teknologi komunikasi . Untuk pengetahuan kita, penelitian ini adalah yang pertama dari jenisnya
untuk menjelaskan tingkat penggunaan biaya alat standar di Dubai peneliti memilah perusahaan
oleh sektor: layanan vs industri. peneliti melakukan ini karena dua alasan. Yang pertama adalah
kontekstual: Secara hukum, orang asing di Dubai tidak bisa memiliki 50% atau lebih dari
perusahaan kecuali perusahaan yang terletak di zones bebas Jadi itu hanya tidak mungkin untuk
membedakan antara perusahaan nonlokal dan lokal di Dubai. Kedua, dengan mempelajari sektor
jasa secara terpisah, peneliti menangkap pentingnya dalam hal kontribusinya terhadap produk
domestik bruto Dubai (PDB). Alasannya juga berhubungan dengan fakta bahwa sektor jasa telah
kurang dipelajari dari sektor industri ketika penggunaan penetapan biaya standar.

2. MENGUMPULKAN DATA
 Penulis mengumpulkan data yang disajikan di sini melalui kuesioner survei, dan Penulis memiliki
tingkat respon yang cukup baik. Penulis memilih perusahaan secara acak, yang mencakup semua
subkomponen dari sektor industri, jasa dan perdagangan (ritel), yang bersama-sama merupakan
"sektor swasta" di Dubai.

• Hasil Dan Pembahasan

Di Dubai, 39% dari perusahaan industri dan 50% perusahaan layanan mendasarkan keputusan
penetapan biaya mereka pada "penilaian manajerial”. Sebaliknya, 35% dari perusahaan-perusahaan
di sektor industri Dubai dan 29% di sektor jasa yang menggali lebih dalam untuk jawaban ketika
varians melebihi persentase tertentu dari standar, 95% dari perusahaan industri di Dubai yang sangat
sensitif terhadap variasi dalam volume penjualan, 90% untuk variasi dalam harga bahan, dan 87%
untuk variasi harga jual sektor jasa di Dubai menekankan variasi pemantauan volume penjualan
tetapi dengan tingkat upah dan efisiensi tenaga kerja dianggap sangat penting juga.COSTING
STANDAR IS ALIVE DAN BAIK peneliti memungkinkan kita untuk menambah literatur biaya
yang ada pada umumnya, dan Uni Emirat Arab pada khususnya, dan untuk membandingkan temuan
peneliti dengan penelitian sebelumnya tentang sektor manufaktur. Temuan utama peneliti adalah
sebagai berikut: Tujuh puluh tujuh persen dari perusahaan menggunakan penetapan biaya standar
sektor industri Dubai dibandingkan dengan 39% di sektor jasa. "Persediaan biaya" adalah fungsi
yang paling penting dari standar biaya untuk sektor industri, sementara "bantuan untuk
penganggaran" adalah fungsi biaya yang paling umum untuk sektor jasa. u perusahaan industri-
sektor lebih standar berdasarkan studi desain / engineering, tapi sektor jasa nikmat penggunaan
bersejarah rata. Empat puluh lima persen dari perusahaan industri dan 44% perusahaan layanan di
Dubai menggunakan "standar efisiensi maksimum" dan "dicapai tetapi sulit untuk mencapai standar"
dalam praktek. Industries di Dubai yang paling sensitif terhadap variasi harga bahan (90%) dan harga
penjualan (87%). Meskipun perusahaan sektor jasa juga sensitif terhadap biaya bahan (80%), mereka
terfokus pada variasi volume penjualan (81%) dan tingkat upah (67%) juga.Mengingat hasil yang
kuat, kami menduga bahwa teknik biaya baru seperti ABC, JIT, balanced scorecard, dan sasaran
penetapan biaya tidak membuat standar biaya usang, yang konsisten dengan temuan penelitian yang
dilakukan di berbagai negara. Perusahaan mungkin akan terus tertarik untuk penetapan biaya standar
dan analisis varians, terlepas dari ukuran mereka, lokasi geografis, dan sektor.
Kritik & Saran
Berdasarkan review dari penelitian diatas yang berjudul “is standar costing still relevant? Evidence in
dubai” maka dapat ditarik kesimpulan bahwa saya setuju biaya standar masih tetap digunakan perusahaan
sebagai tolak ukur dalam menentukan standar biaya suatu produk, agar perusahaan dapat
memperhitungkan besar kemungkinan barang tersebut dengan kuantitas dan kualitas yang dimiliki suatu
produk tidak menggalami kerugian yang significant.

Sumber
Richard K. Fleischman and Thomas N. Tyson, “The Evolu- tion of Standard Costing in the U.K.
and U.S.: From Decision Making to Control,” Abacus, March 1998, pp. 92-119.
Don R. Hansen and Maryanne M. Mowen, Managerial Account- ing, Thomson/South-Western,
Mason, Ohio, 2002.
Maswar patuh priyadi, akuntansi biaya pendekatan tradisional dan kontemporer,edisi 2,
STIESIA Press, 2014.
The Research of Environmental Costs Based On Activity Based Cost
 Latar Belakang Teori Dan Tujuan Penelitian
Penelitian ini menganalisis pentingnya penerapan biaya berdasarkan aktivitas untuk biaya
lingkungan berdasarkan metode tradisional alokasi biaya lingkungan, berfokus pada bagaimana
memperkenalkan akuntansi biaya lingkungan oleh aktivitas berbasis biaya, sehingga memberikan
informasi yang berguna untuk digunakan sebagai pengambilan keputusan. akuntansi biaya
lingkungan dan kontrol menjadi semakin serius dipertimbangkan oleh perusahaan. Tujuan dari
penelitian ini adalah untuk menganalisis lingkungan bisnis saat ini dalam akuntansi biaya
berdasarkan biaya lingkungan perusahaan dan kontrol. Dan kemudian mencari tahu masalah
akuntansi biaya lingkungan.
1. Definition dan karakteristik biaya lingkungan
"akuntansi Lingkungan dan pelaporan keuangan pengumuman posisi," biaya lingkungan
didefinisikan sebagai: Biaya lingkungan adalah suatu entitas akuntansi dalam prosesnya
pembangunan berkelanjutan, sejalan dengan prinsip-prinsip yang bertanggung jawab untuk
lingkungan, untuk pengelolaan kegiatan usaha pada dampak lingkungan untuk mengambil
langkah-langkah atau diperlukan untuk mengambil langkah-langkah biaya, dan biaya lain dari
lingkungan eksekusi untuk tujuan perusahaan dan persyaratan untuk membayar. Definisi ini
didasarkan pada tanggung jawab perlindungan lingkungan perusahaan yang jelas sebagai pusat,
beban dari dampak lingkungan dari biaya bisnis dan pengeluaran untuk tindakan preventif
meliputi objek akuntansi, tujuan manajemen biaya lingkungan adalah dengan mengelola dampak
bisnis terhadap lingkungan dan pelaksanaan tujuan lingkungan harus mencapai persyaratan.
2. karakteristik biaya lingkungan
- Biaya lingkungan tren yang berkembang Di sudut pandang nasional,
biaya lingkungan adalah biaya besar dan berkembang. Menurut informasi statistik dari
industri "tiga limbah" dan penanganan pada tahun 2008 di Cina, kita dapat melihat bahwa di
kota-kota besar di Cina, "menjalankan biaya fasilitas pengolahan air limbah," "Biaya operasi
fasilitas pengelolaan gas sampah" dan lainnya biaya manajemen telah menunjukkan berbagai
pertumbuhan derajat dan meningkatkan proses industrialisasi adalah dengan biaya masukan
meningkat terikat untuk menunjukkan lingkungan seperti: tren yang berkembang.
- Biaya lingkungan yang tidak simetri dari dalam perusahaan manufaktur,
Tidak semua produk dan proses produksi menghasilkan biaya lingkungan yang sama.
Namun, biaya lingkungan sering digabungkan dalam biaya produksi perusahaan, dan
kemudian ditugaskan untuk semua produk. Dengan demikian, biaya lingkungan dan produk
terkait, proses produksi dan hubungan penting antara kegiatan terkait terputus, dan biaya
lingkungan termasuk dalam biaya manufaktur akan menyebabkan internal yang saling
melengkapi, dan penilaian profitabilitas produk "lebih bersih".
- Penyebaran biaya lingkungan
Biaya lingkungan yang ada di berbagai komersial dan bisnis kegiatan, seperti tersebar dalam
pemeliharaan, manajemen dan persyaratan kualitas produk, dll bahkan termasuk pelatihan
staf pengawasan dan waktu dalam aspek lingkungan, ini akan langsung menaikkan biaya
tenaga kerja Accounting untuk biaya lingkungan distribusi tradisional dan kekurangan
Akuntansi biaya lingkungan harus mengidentifikasi, mendistribusikan dan mengukur biaya
lingkungan. Sumber utama memperoleh informasi biaya lingkungan berasal dari sistem
 akuntansi perusahaan. Namun dalam sistem akuntansi tradisional, itu tidak dapat dikonfirmasi
dan diukur sendiri, tetapi dikombinasikan ke dalam proyek-proyek biaya lainnya.
3. teori biaya berdasarkan aktivitas dan keuntungan - ABC (activity based costing)
Prinsip ABC adalah: ". Aktivitas biaya mengkonsumsi dan kegiatan sumber daya
mengkonsumsi". Penerapan Activity Based Costing mengalokasikan biaya lingkungan, yang
dapat membuat biaya lingkungan lebih baik terkait dengan operasi yang disebabkan biaya ini
Yang sangat membantu bagi perusahaan untuk membuat keputusan untuk mengurangi dampak
lingkungan dan mencegah pencemaran.
4. Penelitian Biaya Berdasarkan Aktivitas biaya lingkungan
- Activity Based Costing dapat mengenali biaya lingkungan perusahaan
Perhitungan biaya lingkungan adalah langkah pertama dari biaya lingkungan yang terjadi
- Penggunaan Activity Based Costing alokasi biaya lingkungan perusahaan pengeluaran
Lingkungan dikonfirmasi akan dialokasikan, dan membentuk biaya lingkungan dari produk.
Namun, karena biaya lingkungan non-kuantitatif dan kesulitan dengan penghasilan yang
sesuai (Lingkungan Pendapatan) rasio pencocokan, fitur ini membuat sangat sulit untuk
menggunakan metode akuntansi yang ada untuk menjelaskan. Oleh karena itu, bagaimana
memisahkan biaya lingkungan dari biaya tidak langsung diukur dan mengalokasikan benda
perhitungan biaya secara akurat yang berbeda menjadi bagian penting dari alokasi biaya
lingkungan. Dalam penggunaan Activity Based Costing dapat mengatur biaya perpustakaan
biaya operasi, menurut biaya driver, rasional mengalokasikan biaya lingkungan

• Hasil Dan Pembahasan

Kesimpulannya biaya lingkungan karena kompleksitasnya, proses pengambilan keputusan
lebih sulit dalam aplikasi tertentu, tetapi karena menggunakan Activity Based Costing dapat
memberikan informasi lebih rinci tentang biaya lingkungan secara akurat dengan
menghitung biaya lingkungan dari berbagai macam metode untuk memberikan informasi
yang lebih berguna untuk pengambilan keputusan manajerial.

 Kritik dan Saran

Berdasarkan kesimpulan dari review jurnal “The Research of Environmental Costs Based On
Activity Based Cost” diatas saya setuju didalam perhitungan biaya lingkungan menggunakan
activity based costing dibandingkan dengan metode convensional accounting karena ABC dapat
memberikan informasi lebih rinci dan akurat mengenai biaya lingkungan didalam suatu proses
pengambilan keputusan manajerial.

 Sumber
 Translated by Liu Gang, Revised by Chen Yugui United Nations International
Accounting And Reporting Standards for Environmental Costs And Liabilities ----
 Accounting And Financial Reporting [M]. Beijing: China Financial And Economic
Publishing House, 2003.
 Xu Yu, Qing, Wang Yanxiang, Li Chao, Environmental Cost Calculation Method [J],
Accounting Research, 2002.3
 Xu jialin , Meng Fanli. Environmental Accounting [M]. Shanghai: Shanghai
Finance University Press, 2004.
 Xu Yu, Qing, Wang Yanxiang Effective Method To Calculate Environmental Cost -
Job Cost Method, "Environmental Protection” 2003.6This paper is stage research
of Shandong Social Science Plan 2010CJGJ72