1.1. Conceptos e importancia de la Calidad.

Control

La palabra control tiene varios sentidos, pero generalmente ellos están centrados
en la idea de dominar, inspeccionar o supervisar y todavía generalmente
acompañados de una visión coercitiva. En Calidad Total, sin embargo, controlar
significa simplemente gerenciar o administrar.

Procesos

La palabra proceso implica en algo que está en movimiento permanente, que se

está transformando gradualmente de un estado en otro. Esto implica en una
sucesión de tareas realizadas con una cierta finalidad; así, cada tarea cumplida de
un cierto modo influye en la siguiente, de modo que usando el lenguaje de la
Calidad Total, podemos entender el proceso como un conjunto de causas
operando sobre ciertos insumos, procurando la obtención de un cierto efecto final.

La calidad en forma general se puede definir como una propiedad o conjunto de

propiedades inherentes a una persona o cosa que permiten apreciarla con
respecto a las restantes de su especie y que le confieren una capacidad para
satisfacer necesidades implícitas o explícitas

1.2. Costos de Calidad.

 Se entiende por Costos de Calidad al dinero destinado para obtener la

Calidad requerida. La calidad requerida no se consigue por casualidad ni
accidentalmente, sino que todo debe ser planeado en actividades, medido y
garantizado.

Esas actividades planificadas cuestan dinero y abarcan la mayoría de las áreas

tales como marketing, proyectos, diseño, compras, producción y asistencia
técnica.

El objetivo fundamental de un sistema de Costos de Calidad, es garantizar que la

fabricación de un producto dado, cumpla satisfactoriamente con los requisitos
preestablecidos del cliente y la sociedad, con el mínimo costo, contribuyendo así a
maximizar los beneficios de una empresa.

El sistema de Costos de Calidad proporciona los criterios para obtener información

que pueda ser utilizada por la Dirección de la Empresa para analizar el impacto
económico que tiene la Calidad o la ausencia de ésta en los resultados de la
organización y verificar el progreso obtenido como consecuencia de las acciones
dirigidas a la mejora continua.

Beneficios de los costos de calidad Los principales son:

·Reducción de costos de fabricación.

·Mejora de la gestión administrativa.
·Disminución de scraps.
·Mejora en el planeamiento y la programación de actividades.
·Mejora de la productividad.
·Aumento de la utilidad o beneficio.
·Satisfacción de hacer bien el trabajo desde el principio.

Definiciones: Para este trabajo se entiende por costo de calidad, al costo de

personal, material y herramientas, equipos e instalaciones empleados por todos
los grupos de la empresa en relación a las actividades vinculadas con la calidad.

El costo de la calidad tiene la siguiente estructura:

·Costo de prevención
·Costo de evaluación o costos propios
·Pérdidas internas
·Pérdidas externas

Los costos de prevención y evaluación son en realidad inversiones pues

generan beneficio.

Costo de prevención: Es el costo de todas las actividades y medidas tendientes a

prevenir fallas o problemas.
·Costo de evaluación: Es el costo de los ensayos, inspecciones o auditorías para
evaluar si la calidad especificada es lograda y mantenida.
·Pérdidas internas: Son los costos resultantes de ineficiencias o de un producto
que no logra cumplir con los requisitos de calidad, previo a su entrega al cliente.
·Pérdidas externas: Son los costos resultantes de un producto o servicio que logra
cumplir con los requisitos de calidad, luego de ser adquirido por el cliente.
1.3. Cadena Cliente-Proveedor

La cadena cliente proveedor Distinguimos dos tipos de "cadena":

La cadena cliente/ proveedor externa: es la formada por el conjunto Proveedor-

Organización- Cliente. la organización es cliente o proveedor según reciba o
suministre producto.

La cadena cliente/ proveedor interna: es la formada por las diferentes actividades

de la organización. Cada actividad genera un resultado que es el comienzo de la
siguiente, y así sucesivamente...

Analizando esta "cadena", descubrimos diferentes actividades que se clasifican

por su "valor" y "coste asociado respecto al producto final":

1.4. Recolección de datos

La recolección de datos se refiere al uso de una gran diversidad de técnicas y

herramientas que pueden ser utilizadas por el analista para desarrollar los
sistemas de información, los cuales pueden ser la entrevistas, la encuesta, el
cuestionario, la observación, el diagrama de flujo y el diccionario de datos.

Todos estos instrumentos se aplicará en un momento en particular, con la finalidad

de buscar información que será útil a una investigación en común. En la presente
investigación trata con detalle los pasos que se debe seguir en el proceso de
recolección de datos, con las técnicas ya antes nombradas.