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LABORATORIO DE QUIMICA GENERAL

DEPARTAMENTO DE FISICA Y QUIMICA


FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES


María Eugenia Becerra H

Practica # 4
SEPARACIÓN DE LOS COMPONENTES DE UNA MEZCLA

1. OBJETIVOS
• Separar los componentes de una mezcla teniendo en cuenta las diferencias en sus
propiedades
• Medir la cantidad de cada componente presente en la mezcla para determinar su
composicion porcentual
• Adquirir los criterios necesarios para seleccionar una técnica específica con base en las
propiedades físicas que exhiban los componentes de una mezcla

2. FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA
En química es común que se requiera separar los componentes de una mezcla, bien sea para
determinar su composición o para purificar las sustancias y usarlas en reacciones posteriores.

Los métodos de separación se basan en diferencias entre las propiedades físicas de los
componentes de una mezcla, como: punto de ebullición, densidad, presión de vapor, punto de
fusión, solubilidad, etc.

La técnica a utilizar depende del estado general de la mezcla. En el caso de las mezclas liquido-
sólido insoluble se pueden emplear técnicas como: sedimentación, decantación, filtración, en las
mezclas liquido-sólido soluble es de utilidad la evaporación y en las mezclas sólido-sólido el
tamizado, entre otras.

Las mezclas líquidas en una sola fase se pueden separar por destilación, si la diferencia en los
puntos de ebullición de sus componentes es de al menos 20ºC.

Para separar mezclas heterogéneas de líquidos, se puede usar un embudo de separación, en el


cual el líquido más denso se deposita en la parte inferior del embudo permitiendo su extracción
mediante la apertura de la llave.

La cromatografía se puede emplear como método de separación y análisis cualitativo y


cuantitativo de mezclas líquidas y gaseosas, existen varios tipos, cromatografía de papel, de capa
delgada, de columna, de gases y liquida.

La más sencilla es la cromatografía en papel, que es una separación química que se basa en los
distintos tipos de afinidad de los productos químicos, en este caso por el papel (fase estacionaria)
y el disolvente (fase móvil). Los compuestos con más afinidad por la fase estacionaria serán los
que menos migren.

El líquido sube por el papel por capilaridad y a su paso va arrastrando las moléculas de los
pigmentos de la tinta. Como las moléculas no son iguales en tamaño ni en composición, no viajan
a la misma velocidad y por tanto se separan. Una vez separados los componentes de la muestra,
se puede cortar el papel y analizar cada uno por separado.
La mezcla sólida de NaCl, NH4Cl y SiO2 puede separarse en sus componentes aprovechando las
siguientes propiedades:

Compuesto Solubilidad T=25°C Punto Fusión °C


g/100 g H2O
NaCl 35 801
NH4Cl 37 305 (sublima)
SiO2 Insoluble 1600

3. MATERIALES Y REACTIVOS
3.1 Separación de los componentes de una mezcla sólida de cloruro de amonio, cloruro de
sodio y sílice: Sublimación, sedimentación, decantación, filtración y evaporación

Placa de calefacción Vidrio de reloj


Balanza Embudo de vidrio
Cápsula de porcelana Varilla de vidrio
Mortero y mazo Frasco lavador
Probeta de 100 mL Papel de filtro
Beaker de 100 mL Pinzas
Erlenmeyer de 250 mL Espátula
Pipeta de 5 mL Agua destilada

3.2 Separación de los componentes de una mezcla líquida: Destilación y


una tinta: Cromatografía.

Probeta de 100 mL Pipeta de 5 mL


Balón con desprendimiento Beaker
lateral Papel de cromatografía
Perlas de ebullición Bolígrafos de colores
Mechero Termómetro
Condensador Etanol

4. PROCEDIMIENTO
4.1 SEPARACIÓN DE LOS COMPONENTES DE UNA MEZCLA SÓLIDA: Cloruro de amonio,
Cloruro de sodio y Sílice.
4.1.2. Separación del cloruro de amonio: Sublimación (Cuadro #1)
1. Pese una cápsula de porcelana vacía y registre el dato en la hoja de reporte
2. Agregue a la cápsula 5.000 g de la mezcla problema homogenizada.
3. Coloque la cápsula con la mezcla sobre una placa de calefacción y caliente hasta la
aparición de humo blanco.
4. Agite la mezcla suavemente con la varilla de vidrio hasta que cese el desprendimiento
de vapores.
5. Retire la cápsula caliente con ayuda de una pinza. Espere a que se enfríe.
6. Pese la cápsula que contiene la mezcla resultante y calcule la masa de NH4Cl presente
en la mezcla.
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4.1.3 Separación de sílice y cloruro de sodio: Sedimentación y decantación(Cuadro #2)
1. Pese un beaker y registre el dato
2. Deposite el residuo del paso anterior en el beaker y adicione 50 mL de agua
destilada.
3. Agite con una varilla para que se disuelva el NaCl que está mezclado con la sílice.
4. Permita que la sílice sedimente.
5. Vierta cuidadosamente el sobrenadante en la probeta, dejando las partículas
sedimentadas en el fondo del beaker. La varilla de agitación ubicada en el
desprendimiento lateral del beaker facilita la decantación. Conserve el sobrenadante
de la probeta para la siguiente prueba
6. Seque la sílice calentando suavemente el beaker en la placa de calefacción
7. Permita que la muestra alcance la temperatura ambiente
8. Pese el beaker con la sílice. Registre el dato
9. Calcule el peso de la sílice

4.1.4 Separación del cloruro de sodio: Filtración y Evaporación(Cuadro #3)

1. Registre el volumen total del sobrenadante del paso anterior


2. Doble un disco de papel como se muestra en la Figura 1
3. Lave el embudo e inserte el papel de filtro doblado, humedezca el papel con agua
4. Filtre el sobrenadante que tiene en la probeta (de la prueba anterior) como se
muestra en la Figura 2
5. Pese un vidrio de reloj y registre el dato
6. Mida 3 mL de la muestra filtrada, y viértalos en el vidrio de reloj
7. Caliente agua en un beaker (baño Maria) y coloque sobre éste el vidrio de reloj con
la muestra, manteniendo el calentamiento hasta la evaporación completa del agua.
8. Cuando haya concluido el proceso, baje el vidrio de reloj, déjelo enfriar y péselo.
9. Calcule la masa de cloruro de sodio en la mezcla.

Fig. 1 Doblado del papel de filtro Fig. 2 Montaje para Filtración



4.2 SEPARACIÓN DE LOS COMPONENTES DE UNA MEZCLA DE LÍQUIDOS MISCIBLES: Etanol
y agua
4.2.1 DESTILACIÓN: (Cuadro #4)
1. Haga el montaje que se ilustra en la Figura 3
2. Vierta en el balón 100 ml de muestra (mezcla etanol-agua)
3. Introduzca unas perlas de ebullición para controlar el proceso de ebullición
4. Caliente lentamente ( 2 °C/min)
5. Cuando se inicie la destilación recoja el destilado en una probeta y registre la
temperatura en el termómetro
6. Recoja el destilado hasta cuando cambie la temperatura de ebullición de la mezcla
que está en el balón
7. Mida el volumen de destilado obtenido
8. Calcule el % de alcohol (V/V) en la muestra

Fig. 3 Montaje para destilación simple

4.3 SEPARACIÓN DE LOS COMPONENTES DE UNA TINTA:


4.3.1 CROMATOGRAFÍA DE PAPEL (Figura 4)
1. Vierta etanol hasta 1 cm de altura en un beaker
2. Recorte un rectángulo de papel cromatográfico
3. Trace con un lápiz una línea delgada a la altura del alcohol en la cámara
cromatográfica
4. Dibuje con el bolígrafo uno o más puntos sobre la línea
5. Introduzca el papel verticalmente en la cubeta
6. Permita que el disolvente suba por capilaridad a lo largo del papel cromatográfico,
arrastrando pigmentos de la tinta
7. Retire el papel cromatográfico de la cámara cuando el etanol haya subido hasta 1 cm
antes del borde
8. Observe los distintos colorantes presentes en la tinta del bolígrafo.
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Fig. 4 Cromatografía de papel
5. PREGUNTAS:
Pre-laboratorio
1. ¿Cuál es la diferencia entre un compuesto y una mezcla?
2. En qué se diferencian la destilación simple, la destilación fraccionada y la destilación al vacío.
3. Complete el siguiente cuadro indicando en el fundamento si es por diferencia de temperatura,
de tamaño de partícula, etc:
Método Fundamento Ejemplo
Decantación

Filtración

Destilación

Evaporación

Tamizaje

Centrifugación

Laboratorio
1. Calcule el % en peso de cada componente en la mezcla sólida

2. ¿Al sumar las composiciones porcentuales de los tres componentes obtiene el 100%?, en caso
contrario justifique los datos obtenidos
3. ¿Ocurrió alguna reacción química durante el proceso de separación de los componentes de la
mezcla? En caso afirmativo escriba la ecuación balanceada.

ANÁLISIS DE RESULTADOS.
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
CONCLUSIONES
..........................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
BIBLIOGRAFÍA
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HOJA DE REPORTE
SEPARACIÓN DE LOS COMPONENTES DE UNA MEZCLA

Fecha:........................... Grupo....................
Nombre............................................................................................ Código....................
Nombre............................................................................................ Código....................

Cuadro #1 Separación del cloruro de amonio:

Sublimación del Cloruro de amonio Observaciones


Peso de la cápsula vacía
Peso de la muestra
Peso de la cápsula + la muestra
Peso de la cápsula con la muestra
después del calentamiento
Masa de NH4Cl en la muestra

Cuadro #2 Separación de la sílice

Sedimentación y Decantación de la Sílice Observaciones


Peso del beaker vacío
Peso del beaker con la muestra después del
secado
Masa de Sílice en la muestra

Cuadro #3 Separación del cloruro de sodio

Filtración y evaporación para el cloruro de sodio Observaciones


Volumen total del filtrado
Volumen del filtrado tomado para la prueba
Peso del vidrio de reloj vacío
Peso del vidrio de reloj + NaCl recuperado

Peso de cloruro de sodio recuperado


Masa de NaCl en la muestra

Cuadro #4 Separación de Etanol y agua



Destilación Observaciones
Temperatura de destilación
Volumen de destilado
% de alcohol (V/V) en la muestra

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