Oferendas para Ossanhe

• Ipété de Ossanhe

1 Kg. De batata doce, 2 cebolas grandes, 300 g. de camarão seco, 250ml de azeite de dendê,
uma pitada de sal e um pedaço de fumo de rolo.

Modo de preparar:

Descascar a batata doce, cozinhar em água pura, depois de cozida, amassar como um purê.
Depois despejar em uma vasilha à parte o dendê deixar ficar bem quente refogar a cebola
ralada ou triturada juntamente com o camarão e o sal, quando tiver bem frito misturar na
massa de batata doce, até que fique uniforme. Depois colocar numa vasilha de barro deixar
esfriar, e depois enfeitar em volta da comida os pedacinhos de fumo de rolo destorcidos.

• Ebo ti ossanhe

Material necessário:

2 k de milho branco (milho de canjica) e água.

Modo de fazer:

Cozinhar o milho branco em água pura em fogo brando deixar secar ou se sobrar muito caldo
escorrer, deixar esfriar, colocar em vasilha de louça branca