Por: Alcalá Olmos Camilo Andrés, Consuegra Duncan Ronaldo Alexander, Ramírez Rodríguez
Jhordan Daniel, Rueda Altamar Angello Julián, Varela De la Cruz Ricardo Andrés
RESUMEN
INTRODUCCIÓN
Un sistema ternario es aquel sistema el cual se encuentra formado por tres componentes, ya sean
sistemas solido-liquido, liquido-liquido o liquido-vapor. Pero se realizará énfasis en las mezclas
liquido-liquido donde existen 2 sustancias miscibles o parcialmente miscibles entre sí; sin
embargo, una tercera sustancia conocida como soluto, se distribuye entre dos líquidos miscibles
entre sí o ligeramente miscibles, existe una relación respecto a las concentraciones del soluto en
ambas sustancias, esta relación es constante dentro de la mezcla; lo cual no depende de las
cantidades del soluto, ni mucho menos depende del volumen de solvente empleado, muchas
veces formando una o dos fases.
La condición existente para que dos líquidos sean miscibles entre sí está asociado a la naturaleza
de las moléculas, de esta forma se entiende que lo semejante disuelve a lo semejante.
Las distribuciones del soluto en un disolvente y de la capacidad de dos líquidos para ser miscibles
entre sí, está dado por las siguientes condiciones:
Ahora bien, si se tienen dos fases de líquidos miscibles en pequeña proporción entre sí, lo que
ocurre es una transferencia de soluto (transferencia de masa) en una de las fases hacia la otra.
Una vez alcanzado el equilibrio químico se tiene que el potencial químico en ambas fases se
puede expresar de la siguiente forma:
𝛽
𝜇𝑠𝛼 = 𝜇𝑠 (1)
El potencial químico para una mezcla se puede escribir como una función que depende de la
presión, de la temperatura y composición de la mezcla:
𝛽 𝛽 𝛽
𝜇𝑠 = 𝑔𝑠 (𝑇, 𝑃) + 𝑅𝑇 ln 𝑎𝑠 (2)
Donde 𝑔𝑠𝛼 (𝑇, 𝑃) es función de la temperatura y de la presión, mientras que 𝑎𝑠𝛼 puede ser
cualquier propiedad que dependa de la presión, temperatura y composición. Al remplazar la
ecuación 2 en la ecuación 1, se obtiene la siguiente expresión:
𝛽 𝛽
𝑔𝑠𝛼 (𝑇, 𝑃) + 𝑅𝑇 ln 𝑎𝑠𝛼 = 𝑔𝑠 (𝑇, 𝑃) + 𝑅𝑇 ln 𝑎𝑠
𝛽 𝛽
𝑔𝑠𝛼 (𝑇, 𝑃) − 𝑔𝑠 (𝑇, 𝑃) = 𝑅𝑇(ln 𝑎𝑠 − ln 𝑎𝑠𝛼 )
𝛽 𝛽
𝑔𝑠𝛼 (𝑇, 𝑃) − 𝑔𝑠 (𝑇, 𝑃) 𝑎𝑠
= ln 𝛼
𝑅𝑇 𝑎𝑠
𝛽 𝛽
𝑔𝑠𝛼 (𝑇,𝑃)−𝑔𝑠 (𝑇,𝑃)
𝑎𝑠
=𝑒 𝑅𝑇
𝑎𝑠𝛼
𝛽
𝑎
𝐾 = 𝑎𝑠𝛼 (3)
𝑠
La desviación de una disolución respecto al comportamiento ideal se mide a través del cociente
entre la actividad y la concentración, y se denomina cociente de actividad:
𝑎𝑠
𝛾𝑠 = (4)
𝑐𝑠
Donde,
𝛽
𝐶𝑠 Es la concentración del soluto en la fase orgánica.
Ahora bien, para realizar un análisis a las propiedades fisicoquímicas para un sistema compuesto
por dos líquidos miscibles o parcialmente miscibles entre sí, el uso de diagramas ternarios
constituyen una de las formas más eficaces de realizarlo. De esta forma los cambios en las
diferentes propiedades de las sustancias ya sean, punto de evaporación, solubilidad, equilibrio de
fases, viscosidad, color, entre otras; pueden ser observados y estudiados a partir de dichos
diagramas. Así estos diagramas son usados para mostrar el equilibrio existente entre las fases,
solido- liquido, liquido-liquido o liquido vapor; ya que muestran las zonas en la cual todos los
componentes de la mezcla son miscibles entre si y la proporción a la cual están.
OBJETIVO GENERAL
Obtener el diagrama para un sistema compuesto por agua, éter etílico y ácido acético.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
METODOLOGÍA
El sistema utilizado fue éter etílico – ácido acético – agua. Como primera medida se rotularon las
pipetas graduadas para así evitar la contaminación de las sustancias utilizadas, igualmente se
rotularon los tubos de ensayo del 1 al 5; dentro de la cámara de extracción, con la pipeta
correspondiente, se tomó 0,95mL de ácido acético y se vertieron en el tubo de ensayo, luego se
tomó 3mL de agua y de la misma manera se vertieron donde se encontraba el ácido acético, se
agitó bien y se le puso su tapa correspondiente. Se pudo observar que la mezcla era homogénea.
Luego se llenó una bureta con éter etílico y se tituló la mezcla ya antes preparada, hasta cuando
se observó la primera turbiedad en la misma. Se anotó el volumen gastado de sustancia; la
turbidez es muy leve, pero debió permanecer por lo menos durante 10 segundos. Se repitió el
mismo procedimiento, pero con otras cantidades de ácido acético y agua los cuales aparecen en el
Anexo A.
Más tarde, luego de haber terminado la primera parte, se procedió a lavar y secar los tubos de
ensayos y la bureta antes usada, se volvieron a rotular los tubos, solo que ahora del 6 al 10; Se
ubicó nuevamente en la cámara de extracción de gases y con la pipeta correspondiente se tomó
1,90mL de ácido acético y se vertieron en uno de los tubos de ensayo, se tomó 2,22mL de éter
etílico y se vertió donde se encontraba el ácido acético, se agitó y tapo y se pudo observar que la
mezcla era homogénea. Se llenó una bureta con agua y se tituló la mezcla antes preparada hasta
cuando se observó la primera turbiedad en ella. Se anotó el volumen gastado de sustancia e
igualmente la turbidez fue muy leve, por lo cual debió permanecer por lo menos durante 10
segundos. Del mismo modo se repitieron los mismos pasos con las cantidades de ácido acético y
éter etílico relacionados en el anexo B.
Para llevar a cabo la siguiente experiencia de líneas de reparto se necesitó de los siguientes
materiales de laboratorio:
2 g de Hidróxido de Sodio.
Fenolftaleína.
Ftalato acido de potasio.
Ácido acético.
Éter etílico.
Agua destilada.
Para llevar a cabo la práctica se realizó una estandarización de una solución de hidróxido de
sodio 0.66M. Para la cual se pesó un pesafiltro vacío, para luego poner la balanza en cero y
así proceder a agregar una cantidad de ftalato acido de potasio y medir. Seguidamente se pasó
el sólido a un Erlenmeyer de 50 mL y se virtió una cantidad específica de agua destilada, se
agitó el matraz hasta disolver el ftalato completamente en el agua. Luego se agregaron dos
gotas de fenolftaleína y se tituló con hidróxido de sodio hasta obtener una coloración rosa
pálido. Finalmente se repitió el procedimiento dos veces más y se realizaron los cálculos
pertinentes para obtener la concentración real del hidróxido de sodio.
ANÁLISIS DE RESULTADOS
La estandarización del NaOH dio una concentración de 0,66M y los porcentajes peso-peso de
cada fase se muestran en la siguiente tabla.
Tabla 2: Porcentajes de las fases.
DISCUSIÓN
Cuando una sustancia se distribuye entre dos líquidos miscibles entre sí o ligeramente miscibles,
la relación de las concentraciones de dicha sustancia en las dos fases será constante,
independientemente de la cantidad de soluto que se disuelva o del volumen de líquido empleado.
Por medio de los resultados calculados se pudo observar la diferencia de valores entre los cuatro
ensayos que se realizaron, aunque la cantidad de soluto extraído y soluto no extraído deben variar
con respecto a cada ensayo, ya que en cada uno de los ensayos se tomaron diferentes volúmenes
del solvente extractor, solvente y cantidad del soluto inicial; sin embargo existirá cierta relación
entre las concentraciones de la fase acuosa con la orgánica, la cual debería ser constante al variar
las cantidades de soluto y solvente.
De los ensayos realizados se pudo observar que las extracciones con agua fueron muy eficientes,
se pudo notar que el agua es un solvente extractor de gran rendimiento, dándole la propiedad de
extractor por su gran afinidad a la parte polar de la molécula de soluto, en donde predominan las
fuerzas intermoleculares (enlaces de hidrogeno), siendo estas más estables que la parte orgánica,
en las cuales gobiernan las fuerzas de Van Der Walls. Las concentración (p/p) de la fase acuosa
en los ensayos realizados siempre fue la mayor, lo cual nos dio el indicio que era el solvente
extractor y con él se pudo extraer gran cantidad de soluto, mientras al usar el éter etílico las
cantidades de soluto fueron muy pequeñas y las relaciones de las concentraciones de fases daban
por encima de uno, lo cual indica, que para que el éter etílico lograra extraer una cantidad similar
a la extraída con agua necesitaríamos mayor cantidad de éter.
RECOMENDACIONES
Estandarizar las soluciones con las que se realizan las valoraciones para tener previo
conocimiento de su verdadera concentración.
Hacer una previa inspección de los reactivos y ser precavidos al momento de trabajar con
ellos, para ello también se necesita portar la vestimenta requerida en un laboratorio.
Realizar mediciones repetidas para buscar precisión y exactitud en estas, pues estas
permitirán realizar cálculos óptimos y guiarán al objetivo propuesto.
Anexos
Anexo A: Volúmenes de ácido acético y agua destilada.
Mezcla N°
Sustancia 1 2 3 4 5
Ácido Acético mL 0.95 0.48 2.00 0.76 1.62
g 1.00 0.50 2.10 0.80 1.70
Agua mL 3.00 0.50 2.90 8.70 3.00
g 3.00 0.50 2.90 8.70 3.00
Mezcla N°
Sustancia 6 7 8 9 10
Ácido Acético mL 1.90 1.14 1.57 2.19 2.14
g 2.00 1.20 1.65 2.30 2.25
Éter Etílico mL 2.22 8.89 7.78 4.44 3.33
g 2.00 8.00 7.00 4.00 3.00
Temperatura 26°C
Presión 0.9949 atm
Temperatura y presión en la que fue realizada la experiencia (Worldmeteo, Barranquilla- CO)
Anexo D: Volúmenes de agua - ácido acético, más el volumen de éter etílico gastado con la
titulación.
Mezcla vol. mL ácido masa [g] A vol. mL masa [g] vol. mL éter masa [g] éter
No. Acético Acético Agua Agua etílico etílico
1 0,950 0,998 3,000 2,988 0,200 0,143
2 0,480 0,504 0,500 0,498 0,600 0,428
3 2,000 2,100 2,900 2,888 0,800 0,570
4 0,760 0,798 8,700 8,665 0,600 0,428
5 1,620 1,701 3,000 2,988 0,500 0,357
6 1,900 1,995 2,700 2,689 2,220 1,583
7 1,140 1,197 1,000 0,996 8,890 6,339
8 1,570 1,649 0,700 0,697 7,780 5,547
9 2,190 2,300 0,500 0,498 4,440 3,166
10 2,140 2,247 1,152 1,147 3,330 2,374
Anexo H: Masas totales para cada mezcla.
Para obtener la masa total de la cada muestra se suman las masas de cada sustancia en cada
mezcla:
Mezcla masa [g] masa [g] masa [g] éter masa total
No. ácido Agua etílico
Acético
1 0,998 2,988 0,143 4,128
2 0,504 0,498 0,428 1,430
3 2,100 2,888 0,570 5,559
4 0,798 8,665 0,428 9,891
5 1,701 2,988 0,357 5,046
6 1,995 2,689 1,583 6,267
7 1,197 0,996 6,339 8,532
8 1,649 0,697 5,547 7,893
9 2,300 0,498 3,166 5,963
10 2,247 1,147 2,374 5,769
𝑝 0.998
% = ∗ 100% = 24.164%
𝑝𝐴.𝐴𝑐é𝑡𝑖𝑐𝑜 4.128
𝑝 2.988
% = ∗ 100% = 72.382%
𝑝𝐴𝑔𝑢𝑎 4.128
𝑝 0.143
% = ∗ 100% = 3.454%
𝑝𝐴.𝐴𝑐é𝑡𝑖𝑐𝑜 4.128
Anexo J: Estandarización del NaOH
𝑴 = 𝟎, 𝟔𝟓𝟕 ≅ 𝟎, 𝟔𝟔𝑴
Anexo K: Volúmenes usados y gastados en titulación
Para la muestra #1 se calcula el porcentaje peso-peso (%p/p) de las fases acuosas y orgánicas
respectivamente:
𝑚𝑚𝑜𝑙
0.66 ∗ 11𝑚𝐿 = 7.26 𝑚𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝑁𝑎𝑂𝐻
𝑚𝐿
Siendo la relación 1:1 entre el NaOH y el CH3COOH, se tiene la misma cantidad de moles para
calcular el porcentaje peso-peso de la muestra en solución.
Considerando la densidad de la fase acuosa como la densidad del agua correspondiente a 1 g/mL,
se tiene la masa de la solución:
𝑔
1 ∗ 2𝑚𝐿 = 2 𝑔 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
𝑚𝐿
Y se procede a calcular el porcentaje peso-peso de la muestra como:
𝑚𝑚𝑜𝑙
0.66 ∗ 4.4 𝑚𝐿 = 2.9 𝑚𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝑁𝑎𝑂𝐻
𝑚𝐿
Siendo la realacion 1:1 entre el NaOH y el CH3COOH, se tiene la misma cantidad de moles para
calcular el porcentaje peso-peso de la muestra en solución.
Considerando la densidad de la fase orgánica como la densidad del éter etílico correspondiente a
0.7134 g/mL se tiene la masa de la solución:
𝑔
0.7134 ∗ 1𝑚𝐿 = 0.7134 𝑔 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
𝑚𝑜𝑙
Y se procede a calcular el porcentaje peso-peso de la muestra como: