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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA

MOLINA

PLAN DE NEGOCIO

Orki-koke
“Belleza exótica cerca de ti”
Curso: Desarrollo Empresarial
Profesor: Antonio, Javier

INTEGRANTES:

 Jiménez Rivera, Michelly


 Mariño Tello, Erick
 Palacios Reyes, David
 Quintanilla Castillo, Belidza
 Segundo Parra, Nataly
2017-
INDICE

1. INTRODUCCION
2. OBJETIVO
3. RESUMEN EJECUTIVO
3.1. Concepto del Negocio
3.2. Perfil de emprendedores
3.3. Propuesta de Valor
3.4. Inversión requerida
3.5. Proyección de ventas
4. NATURALEZA DEL PROYECTO
4.1. Justificación
4.2. Nombre de la Empresa
4.3. Tipo de Empresa
4.4. Misión
4.5. Visión
4.6. Objetivos
4.6.1.1. Corto plazo
4.6.1.2. Largo plazo
4.7. Ventajas competitivas
4.8. Propuesta de valor
4.9. Descripción del mercado
5. MERCADEO
5.1. Análisis de mercado
5.2. Mercado objetivo
5.3. Cadena de valor
5.4. Análisis de competencia
5.5. Estrategias de precio
5.6. Plan de ventas
6. ORGANIZACIÓN
6.1. Análisis FODA
6.2. Organigrama
7. CONCLUSIONES
8. BIBLIOGRAFÍA
9. ANEXOS

1
1. INTRODUCCIÓN

El Perú presenta una gran biodiversidad de especies, dentro de ellas se tienen a las
orquídeas, los cuales cuentan con una especies representativas y propio del país.
Muchas empresas tienen como mercado la venta de estas orquídeas, la cual han logrado
manejar a tal punto de que se ha logrado propagarlas, hacer cruces de especies, obtener
variedades de diferentes colores de flores y así evitando su vulnerabilidad a extinguirse.
Esta planta exótica de nuestra selva hasta se ha logrado venderlas en kokedamas
(técnica japonesa en cual no se usa maceta sino colocar las plantas en una bola de
musgo), lo cual tiene poco mercado y marketing.
En el presente plan de negocio, se presenta una mejor alternativa de compra de
orquídeas en kokedamas de los cuales brindara satisfacción y placer para disminuir la
vulnerabilidad de especies, además en este plan se analizó el mercado con sus
debilidades en ventas, poca variabilidad de flores-especies, variedades comunes y
demora en el tiempo de entrega en su mayoría.

2. OBJETIVO

- Presentar un plan de negocio rentable y replicable en el mercado.

3. RESUMEN EJECUTIVO

3.1. Concepto del Negocio


Una selección de las mejores variedades de orquídeas permite que los clientes gocen
flores de la mejor calidad y muy frescas, que duran más y aumentan la satisfacción post
venta. “CULTIVAMOS CALIDAD PARA SU SATIDFACCION”

3.2. Perfil de emprendedores


Estudiantes de ingeniería Forestal y de Industrias Alimentarias de la Universidad
Nacional Agraria La Molina con conocimientos de procesos naturales, administrativos,
económicos y técnicos.

3.3. Propuesta de Valor


Acercamos al cliente hacia algunas especies de orquídeas con fragancias que generan
un mayor bienestar y contacto con la naturaleza.

3.4. Inversión requerida

Cuadro 1. Costos Fijos para la inversión

Recursos Tiempo Precio (s/)


Alquiler de local mensual 400
servicio de agua y luz mensual 300
Internet mensual 120
Personal mensual 3600
Total mensual 4420
Total anual 53040

2
Cuadro 2. Costos variables para la inversión

cantidad por
Insumo unidad precio unitario Precio
kokedama
sustrato (Turba y
10 kg s/ 15 500 g s/.0.75
bonsái)
bolsa de 35*25
musgo verde s/ 15 1/8 paquete s/. 1.88
cm
hilo de algodón unidad (cono) s/ 4 5 metros S/.1
Orquídea unidad s/ 60 1 S/.60
Total S/.63.63

Cuadro 3. Costo variable anual de la producción de kokedama de orquídea

Costo variable Producción Costo variable


(unidad) anual anual

Orquídea S/. 63.63 3600 S/. 229,068.00

3.5. Proyección de ventas

Cuadro 4. Cantidad de producción de kokedama de orquídea mensual

Mes Orquídea
Enero 300
Febrero 300
Marzo 300
Abril 300
Mayo 300
Junio 300
Julio 300
Agosto 300
Septiembre 300
Octubre 300
Noviembre 300
Diciembre 300
Total 3600

3
Cuadro 5. Ingreso mensual de producción de kokedama orquídea

Ingreso Producción Ingreso


Precio Producción
anual por mensual mensual
(unidad) anual
ventas
S/. 300 S/. 24000
Orquídea 80 3600
288000
4. NATURALEZA DEL PROYECTO

4.1. Justificación

4.2. Nombre de la Empresa


Orki - Koke “Belleza exótica cerca de ti”

4.3. Tipo de Empresa


El tipo de negocio al que pertenecemos es el arreglo floral. Competir en este mercado
implica sobresalir de entre las empresas floristas como con grandes empresas como
kukiflor, kokedamas Perú, las cuales tienen un mayor tiempo en el mercado, pero la
diferencia radica en la especialización de nuestros productos en variedades de
orquídeas.

4.4. Misión
Producir orquídeas de alta calidad con las mejores técnicas de tejido en kokedama para
satisfacer las demandas de nuestros clientes y contribuir con la conservación de estas
especies, caracterizándonos por contar con orquídeas todos los días del año.

4.5. Visión
4.5.1.1. En 1 año
Para el año 2018, nos proyectamos incrementar nuestras ventas, siendo los
productos principales de los géneros Phalaenopsis y Cymbidium.

4.5.1.2. En 3 años
Para el 2020, seremos el principal distribuidor al nivel de Lima metropolitana
de kokedamas con Orquídeas, aumentando las variedades de Orquídeas
disponibles.

4.5.1.3. En 5 años

4
Para el año 2022, seremos el principal distribuidor de kokedamas de
Orquídeas a nivel nacional.

4.6. Objetivos
4.6.1.1. Corto plazo
 Constituir una empresa legalmente saneada (con certificación de
calidad).
 Identificar mercados potenciales para poder introducir la venta de
nuestro producto.
 Investigar mejores formas de propagación y manejo de las especies
de orquídeas.
 Realizar talleres de capacitación para buscar el acercamiento con los
clientes.

4.6.1.2. Largo plazo


 Fortalecer el mercado nacional con la producción de diferentes
productos, posicionando en el mercado de producción de
kokedamas de orquídeas para así poder llegar a ingresar al mercado
internacional.
 Potencializar el sector de la producción, haciendo mejores estudios,
capacitando, mejorando la tecnificación de los procesos claves.

4.7. Ventajas competitivas


 Acercamiento con los clientes mediante charlas informativas en los talleres de
capacitación a realizar.
 Cada kokedama orquídea contará con una ficha que tendrá información
requerida de los cuidados de la orquídea. Así como también podrán hacernos
llegar cualquier duda y/sugerencia a nuestra página web.
 Comercializar kokedamas de orquídeas con diseños únicos con fragancia, ya
que así se podrá tener un ambiente cercano a la naturaleza.

4.8. Propuesta de valor


La característica más resaltante, apreciada y beneficiosa para nuestros clientes es la
satisfacción que brinda apreciar la belleza de la naturaleza, mediante una orquídea en
la tranquilidad de su hogar, oficina o espacio establecido. Así mismo, ofrecemos al
cliente fragancia para tener una ambiente de relajación y confort.

4.9. Descripción del mercado


En el Perú se encuentra una gran diversidad de orquídeas epifitas o terrestres que
crecen en toda la selva del país. El gran valor y atractivo de las orquídeas se basa en su
belleza dada por los colores, formas complejas y tamaños.
Existe una fuerte presión de extracción de las orquídeas debido a la demanda del
comercio nacional e internacional, tanto en el mercado interno como en el externo, los
géneros de orquídeas más solicitados por su exótica belleza son: Phalaenopsis y
Cymbidium.
La comercialización se realiza a partir de plantas propagadas (reproducidas) en centro
de especialización autorizados (viveros). Para su comercialización en el exterior se
necesita de permiso de exportación emitido por Serfor. En la actualidad existe comercio

5
de las plantas de orquídeas, pero son pocas las empresas dedicadas al rubro de
kokedamas de orquídeas.

5. MERCADEO

5.1. Análisis de mercado


De una muestra de 40 empresas dedicadas al rubro de venta de flores se determinó lo
siguiente:
 Análisis de la oferta (Producción):
- Tipo de oferta: libre mercado
- Existen más de 20 empresas dedicadas exclusivamente a la venta de kokedamas de
distintas plantas incluyendo las orquídeas.
- Las florerías son los principales ofertantes.
- Las kokedamas de orquídeas no cuentan con ningún valor agregado a no ser por la
etiqueta.

 Análisis de la demanda (Ventas):


- La demanda es continua durante todo el año.
- El consumidor final muchas veces no conoce el producto, por ende en las empresas
dedicadas al rubro de venta de flores cuentan con poca exhibición del producto
(kokedamas de orquídeas).
- Cerca del 40% del total de empresas muestreadas compra kokedamas de orquídeas.
- En muchos casos el precio de los sustitutos se acerca y supera al producto
(kokedama orquidea).
- Las ventas fluctúan de 1 a 60 al mes, donde el primer valor corresponde a empresas
que recién inician sus actividades comerciales, y el segundo a mercados ya
conocidos.

 Análisis de los precios:


- Los precios se encuentran en un rango de S/.60 a S/200 por unidad.

 Análisis de la comercialización:
- En su mayoría los clientes prefieren comprar presencialmente, aunque un
porcentaje menor prefiere comprar online por las redes.
- Las empresas de este rubro generalmente no tienen kokedamas de orquídeas en
exhibición, por lo que proceden a comprar en algún mercado o llamar a algún
proveedor que le proporcione el pedido.

5.2. Mercado objetivo


- Ubicación de mercado: Lima Metropolitana
- Compradores reales- potenciales: Florerías
- El tamaño del mercado no se pudo determinar con claridad, pero se estima cerca
de 55 a más empresas.

5.3. Cadena de valor

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Vínculos y oportunidad para aumentar valor

 Tiempo de respuesta en la entrega del producto se considera una oportunidad porque


se encuentra mucha demora en la búsqueda del producto. Una de nuestras
características resaltantes es la prontitud y puntualidad en la entrega del pedido.
 Asesoramiento y talleres para niños gratuitos, personal capacitado con empatía hacia
clientes, con llevará a tener una mejor relación venta y post-venta, generando
marketing boca a boca.
 Uso de diferentes ensayos de los sustratos usados generando valor de otros no
conocidos como la fibra de coco.
 Impulsar el uso de fragancias naturales con la fuerza del marketing, para generar valor
en aromas silvestres y 100% naturales.
 La planificación estará enfocada en una empresa socialmente responsable, que busca
valorar nuestra biodiversidad con un mayor conocimiento de esta así como la venta de
alguna de sus especies. Puesto que si no tiene valor en el mercado lo más seguro es
que se pueda extinguir.
 Aseguramiento de la calidad por medio de anuncios de revisión (de la entrega de
plántulas), y evaluaciones al final del proceso por periodos.

5.4. Análisis de competencia


 Existe una moderada cantidad de competidores, que manejan precios bajos a altos.
 Existen cerca de 3 empresas que cuentan con cierto prestigio por el tiempo en el rubro, los
cuales muestran cierta calidad y vistosidad en sus productos.

5.5. Estrategias de precio


 Conociendo que nuestro mercado son las florerías, nuestro consumidor busca más calidad
que precio.
 El precio de introducción será un precio intermedio, pero con una diferenciación el de tener
fragancia.

5.6. Plan de ventas

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- Venta directa
- Venta social media (redes sociales)
- Venta por concesionario.

Orquídeas en kokedamas
Servicio Tipo de venta Medio %
V. Directa Bioferias 30
Venta de
V. Florerias Convenio 60
kokedamas
V. Social Media Página Web 10

6. ORGANIZACIÓN

6.1. Análisis FODA

Fuente: elaboración propia


6.2. Organigrama
GERENCIA GENERAL

Área de Establecimiento e
Departamento de Investigación de orquídeas *1
Producción

Departamento de
Logística *3

Área deDepartamento
Diseño y Confección
de
ventas y marketing
de Kokedamas *2 *4

Fuente: Elaboración propia

Tareas:
*1: Se encarga del abastecimiento de plántulas de orquídeas del laboratorio al vivero, aplicación
de técnicas de adaptación de orquídeas en vivero, evaluación de crecimientos y desarrollo.
*2: Se encarga del tejido de las raíces con el musgo, la colocación de etiquetas y elaboración de
las bolsas con fragancia.
*3: Compra de insumos (musgo, plántulas, hilo, etiquetas, entre otros).
*4: Distribución de pedidos, análisis periódico de las necesidad del cliente, publicidad con
enfoque socio ambiental responsable
7. CONCLUSIONES

8
 Se puede solucionar el problema del tiempo de entrega de las orquídeas en arreglos
florales, utilizando kokedamas orquídeas.
 El gasto de inversión y costo es un poco elevado, se obtiene muy poca rentabilidad.
 Se debe hacer un estudio de mercado para saber en qué ubicación esta nuestro
producto.

8. BIBLIOGRAFÍA
 Manual para la elaboración de un plan de negocio. 2010. Ministerio de comercio,
Industria y Turismo. República Dominicana.
 Proceso Prestación de Servicios de Desarrollo Empresarial (PSDE). 2011. Manual de la
Herramienta para la Fijación de Precios de un determinado Bien o Servicio (Producto),
Instituto Nacional de Aprendizaje Sede Central La Uruca Unidad PYMES.

9. ANEXOS

Ubicación en el mercado:

Especializado
Con flores perennes
/ Kokedamas Sin asesoramiento Con asesoramiento y talleres

Centro de ventas UNALM Kokedamas Aiki


Orquideas del Prado Kokedamas Peru
Super mercado Wong Koke Tekne
Verde kokedama Ecodetalles
Jardineria Aramburu
Jardineria Paolo
Floreria el Libertador
Floreria San Borja
Floreria Javier Prado
Floribel
El Balcon de las novias
Flores Renzo
Florerias gotitas de rocio
Sin fragancia Florerias Delivery Lima Peru
Floreria Amarilys
Floreria Jardin Real
Floreria los Olivos
Flores y Detalles Mary
Floreria los Rosales
Florerias los Jazmines
Cantu florerias
Floreria Sorprendente
Floreria Rosa T
Frutiflor
Karyflor SAC
Floreria Virgen de Chapi

Karyflor SAC
con Fragancia Kokedamas Peru X
Kokedamas Aiki

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Koke Tekne
Verde kokedama

ELEMENTOS RESPONDEN A:
 ESCENARIOS

¿Dónde participaremos?

Categoría del producto Sector de venta de plantas con flores


perennes (de 1 a 5 meses).
Área geográfica Lima
Tipo de tecnología Básica con capacitación técnica
Sector de mercado-ingreso al negocio Personas jóvenes entre 25-35 y aficionados

 VEHÍCULOS

¿Cómo llegaremos ahí?

Alianzas Ferias, spas, peluquerías, florerías,


supermercados
Adquisición de licencias Florerías, una semana
Supermercados, un tiempo de 3 meses
Peluquerías, spas, una semana
Ferias, entre1-3 meses
Locales

 DIFERENCIADORES

¿Cómo ganaremos en el mercado? Manera en que los clientes llegarán a la empresa a pesar de
la competencia: diferenciación de calidad, publicidad, servicio post venta, etc.

Diferenciación de calidad Híbridos y básicos con capacitación gratuita


en el vivero.
Publicidad En las etiquetas de la planta
En las ferias
En centros de venta
Servicio Post -venta Online skype, personal

 ETAPAS

¿Cuáles serán nuestra velocidad y nuestra secuencia de movimientos? Buscar que la estrategia
no se caiga: Decidir en cuántas etapas se implementará lo que se quiere, la rapidez de la
implementación, reflexión de la etapa en la que se encuentra la implementación.

En cuantas etapas se implementará Tres etapas:

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1) Establecimiento del vivero, Compra de
plantones y semillas (medio año)
2) Manejo de especies (ensayos de 3 meses)
3) Marketing (1 semana)
La rapidez de la implementación 9 meses
Reflexión de la etapa en la que se encuentra Etapa 3
la implementación

 LÓGICA ECONÓMICA

¿Cómo obtendremos nuestros rendimientos? / Modo de generar utilidades : por diferenciación


(mayor valor percibido mayor precio), por costos (precios bajos mayor presencia en diferentes
segmentos)

Generación de utilidades: Por costos


Venta de kokedama orquídea con s/.60
fragancia

7) Estrategia: Comprendiendo el entorno, conociendo la problemática del cliente,


definan de qué modo van a lograr ser únicos, distintos.
Estrategia Ser proveedores en el menor tiempo
posible con variedades a la
vanguardia.
Especialización Especies hibridas, con capacitaciones
gratuitas en el vivero y en casas de
clientes (con grupos de 2 personas
como mínimo)

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