PROPOSAL PELAKSANAAN

KULIAH KERJA NYATA – PRAKTEK (KKN-P)

DI PT. GREENDFIELDS INDONESIA, MALANG

Diajukan Dalam Rangka Memenuhi Syarat Untuk Memulai Kuliah Kerja Nyata – Praktek
(KKN-P)
Di PT. GREENFIELDS INDONESIA, MALANG

Disusun oleh:
M. Hafizh Zulkarnaen
155060700111041
I Putu Mayoga Putra
155060701111055

JURUSAN TEKNIK INDUSTRI

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
MALANG
2017
 LEMBAR PERSETUJUAN
PROPOSAL PELAKSANAAN
KULIAH KERJA NYATA – PRAKTEK (KKN-P)
DI PT. GREENFIELDS INDONESIA, MALANG

Muhammad Hafizh Zulkarnaen 155060700111041 Jurusan Teknik Industri

I Putu Mayoga Putra 155060701111055 Jurusan Teknik Industri

Nama Instansi : PT. Greenfields Indonesia

Alamat : Ds. Babadan, Kecamatan Ngajum, Kabupaten Malang
Nomor Telepon : (0341) 417444
Nomor Faksimili : (031) 7889772
Waktu Pelaksanaan : Januari 2018, dengan rentang waktu lebih kurang 4 minggu.

Mengetahui dan Menyetujui,

Sekertaris Jurusan Teknik Industri
Universitas Brawijaya

Arif Rahman, ST., MT.

NIP 19740528 200801 1 010
 PROPOSAL KKN-P
PT GREENFIELDS INDONESIA, MALANG
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS BRAWIJAYA
__________________________________________________________________________________

PROPOSAL PELAKSANAAN
KULIAH KERJA NYATA dan PRAKTIK (KKN-P)

1. LATAR BELAKANG
Dewasa ini perkembangan dan kemajuan teknologi serta perindustrian yang sangat pesat
sehingga membutuhkan sumber daya manusia yang dapat diandalkan, memiliki keterampilan
dan kemampuan aplikatif terhadap dunia nyata. Sumber daya manusia merupakan salah satu
faktor penting dalam perkembangan dan kemajuan industri, oleh karena itu jika sumber daya
manusia dapat mengelola proses tersebut dengan baik, maka sistem yang ada dalam proses
tersebut akan baik pula.
Mahasiswa merupakan bagian dari perkembangan dan kemajuan tersebut, namun
program pendidikan S-1 diarahkan untuk dibekali kemampuan teoritis yang mencukupi
kepada mahasiswa, sehingga kurang dalam pelaksanaan aplikatif dan praktek khususnya di
lapangan sehingga timbul kesenjangan antara teori yang didapatkan di bangku kuliah dengan
kondisi sebenarnya yang ada di lapangan. Untuk itu Jurusan Teknik Industri Fakultas Teknik
Universitas Brawijaya Malang mewajibkan mahasiswanya untuk melaksanakan Kuliah Kerja
Nyata Praktek (KKN-P) pada perusahaan yang sesuai dengan bidang kajian yang dipilih
mahasiswa sehingga harapannya untuk kemudian mahasiswa dapat mengetahui dan
memahami gambaran nyata aplikasi ilmu yang dipelajarinya selama duduk dibangku
perkuliahan dalam dunia kerja.
Oleh karena itu kami bermaksud melakukan Kuliah Kerja Nyata Praktek (KKN-P) di PT
Greendfields Indonesia yang bergerak pada bidang produksi susu segar. Dengan demikian
diharapkan Kuliah Kerja Nyata Praktek (KKN-P) di PT Greendfields Indonesia akan sangat
menunjang perluasan wawasan dan pengaplikasian beberapa ilmu yang telah kami peroleh
selama kuliah di dunia industri secara nyata.

2. TUJUAN
Berikut ini merupakan tujuan umum dan tujuan khusus dilaksanakannya Kuliah Kerja
Nyata dan Praktik (KKN-P)
2.1 Tujuan Umum
Kegiatan praktek kerja yang dilakukan di PT Greendfields Indonesia, mempunyai tujuan
ganda bagi mahasiswa, institusi pendidikan (Universitas Brawijaya), dan bagi instansi tempat
mahasiswa melakukan praktek kerja.

__________________________________________________________________________________
 PROPOSAL KKN-P
PT GREENFIELDS INDONESIA, MALANG
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS BRAWIJAYA
__________________________________________________________________________________
2.1.1 Tujuan Bagi Mahasiswa
Adapun tujuan kegiatan praktek kerja ini bagi mahasiswa adalah sebagai berikut:
1. Meningkatkan, memperluas, dan memantapkan keterampilan yang akan membentuk
kemampuan mahasiswa sebagai bekal untuk memasuki lapangan kerja yang sesuai
dengan bidangnya dan sebagai proses penyerapan informasi baru dari lapangan kerja
bagi mahasiswa.
2. Menumbuhkan dan memantapkan sikap profesional yang diperlukan bagi mahasiswa
untuk memasuki dunia kerja.
3. Memberikan kesempatan kepada mahasiswa untuk memasyarakatkan diri pada suasana
lingkungan kerja yang sebenarnya.
4. Dapat mengamati, mengembangkan, dan menggunakan ilmu yang telah didapat dari
bangku kuliah.

2.1.2 Tujuan Bagi Universitas Brawijaya

Adapun tujuan kegiatan praktek kerja ini bagi Universitas Brawijaya adalah sebagai
berikut:
1. Diharapkan mampu meningkatkan hubungan baik dan kerjasama dengan PT
Greendfields Indonesia
2. Sebagai bahan masukan untuk mengevaluasi sampai sejauh mana kurikulum yang dibuat
sesuai dengan kebutuhan dunia industri akan tenaga kerja yang terampil di bidangnya.
3. Mengetahui kemampuan mahasiswa dalam mengaplikasikan ilmu.

2.1.3 Tujuan Bagi PT Greendfields Indonesia

Adapun tujuan kegiatan praktek kerja ini bagi PT Greendfields Indonesia adalah sebagai
berikut:
1. Terjalin hubungan yang baik dengan pihak Universitas Brawijaya, terutama Jurusan
Teknik Industri - Fakultas Teknik sebagai salah satu instansi pendidikan bagi calon
tenaga ahli bidang teknik yang sangat dibutuhkan dalam perusahaan.
2. Sebagai sarana untuk memberikan kriteria tenaga kerja yang dibutuhkan oleh
perusahaan.

__________________________________________________________________________________
 PROPOSAL KKN-P
PT GREENFIELDS INDONESIA, MALANG
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS BRAWIJAYA
__________________________________________________________________________________

2.2 Tujuan Khusus

Tujuan khusus bagi mahasiswa Jurusan Teknik Industri - Fakultas Teknik, antara lain:
1. Mampu memecahkan studi kasus yang mungkin terjadi selama proses operasi yang
terjadi di lapangan.
2. Membandingkan teori dan pengetahuan yang telah diperoleh di Universitas Brawijaya
dengan kenyataan di lapangan.
3. Menyajikan data dan informasi yang diperoleh selama praktek kerja lapangan.

3. MANFAAT DAN KEGUNAAN

Adapun Manfaat dan kegunaan yang diharapkan dari pelaksanaan program Kuliah Kerja
Nyata-Praktek ini adalah:
1. Mahasiswa dapat menerapkan ilmu pengetahuan dan metodologinya yang selama ini
telah diterima di bangku kuliah pada dunia kerja.
2. Menguji kemampuan penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi yang telah diperoleh.
3. Memberikan informasi kepada mahasiswa keadaan dunia kerja nyata sehingga
memotifasi untuk mempersiapkan dirinya.
4. Menjembatani hubungan kerjasama antara perusahaan dengan Fakultas Teknik
Universitas Brawijaya Malang.

4. WAKTU PELAKSANAAN
Program Kuliah Kerja Nyata – Praktek (KKN-P) ini dilaksanakan pada bulan Januari
2018 dengan rentang waktu kurang lebih 4 minggu atau sesuai dengan kebijakan dari pihak
instansi.

5. TEMPAT PELAKSANAAN
Kuliah Kerja Nyata – Praktek (KKN-P) ini akan dilaksanakan di PT Greendfields
Indonesia Ds. Babadan, Kecamatan Ngajum, Kabupaten Malang, Malang, Jawa Timur.

6. MAHASISWA PELAKSANA
Identitas mahasiswa yang melaksanakan Kuliah Kerja Nyata – Praktek (KKN-P) adalah
sebagai berikut:

__________________________________________________________________________________
 PROPOSAL KKN-P
PT GREENFIELDS INDONESIA, MALANG
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS BRAWIJAYA
__________________________________________________________________________________

1. Nama : Muhammad Hafizh Zulkarnaen

NIM : 155060700111041
Fakultas/Jurusan/Universitas : Teknik/Teknik Industri/Universitas Brawijaya
2. Nama : I Putu Mayoga Putra
NIM : 155060701111055
Fakultas/Jurusan/Universitas : Teknik/Teknik Industri/Universitas Brawijaya

7. KEGIATAN PELAKSANAAN KKN-P

Pelaksanaan kegiatan Kuliah Kerja Nyata – Praktek (KKN-P) dapat dijelaskan sebagai
berikut:
1. Program Kuliah Kerja Nyata- Praktek (KKN-P) Jurusan Teknik Industri Fakultas
Teknik Universitas Brawijaya Malang ini dapat dilaksanakan setiap tahun setelah
mahasiswa mengumpulkan minimum 80 (delapan puluh) SKS.
2. Dalam pelaksanaan KKN-P N ini dibagi dalam beberapa kegiatan antara lain :
a. Pengarahan pelaksanaan KKN-P oleh dosen pembimbing.
b. Pelaksanaan kegiatan KKN-P di lapangan (perusahaan).
c. Pembuatan Laporan KKN-P beserta bimbingan laporan.
d. Penyerahan Laporan KKN-P di lapangan.
3. Pada proses pelaksanaan KKN-P di lapangan maka pihak perusahaan mempunyai
wewenang penuh terhadap proses pendidikan mahasiswa terutama penyerapan
pengetahuan aplikatif di perusahaan.
4. Setelah pelaksanaan KKN-P di lapangan selesai, mahasiswa diwajibkan membuat
laporan KKN-P yang dibimbing oleh dosen yang ditunjuk oleh Jurusan Teknik Industri
Fakultas Teknik Universitas Brawijaya Malang dan pembimbing lapangan yang
ditunjuk oleh PT Greendfields Indonesia.
5. Penilaian KKN-P terdiri dari dua unsur, yaitu penilaian di lapangan dari perusahaan
dan penilaian Laporan KKN-P oleh dosen pembimbing.

8. METODE KULIAH KERJA NYATA PRAKTEK

Dalam pelaksanaan Kuliah Kerja Nyata– Praktek (KKN-P) ini digunakan dua metode
dalam pengumpulan data. Adapun metode praktek yang digunakan adalah sebagai berikut:
1. Metode Penelitian Kepustakaan (Library Research)

__________________________________________________________________________________
 PROPOSAL KKN-P
PT GREENFIELDS INDONESIA, MALANG
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS BRAWIJAYA
__________________________________________________________________________________
Adalah suatu metode yang digunakan dalam mendapatkan data dengan jalan studi
literatur di perpustakaan serta dengan membaca sumber-sumber data informasi lainnya
yang berhubungan dengan pembahasan. Sehingga dengan penelitian kepustakaan ini
diperoleh secara teori mengenai permasalahan yang dibahas.
2. Metode Penelitian lapangan (Field Research)
Metode ini digunakan dalam pengumpulan data, dimana penyelidik secara langsung
terjun pada proyek penelitian, sedangkan cara lain yang dipakai dalam Field Research
ini adalah:
a. Interview, yaitu suatu metode yang digunakan dalam mendapatkan data dengan jalan
mengajukan pertanyaan secara langsung pada saat perusahaan mengadakan suatu
kegiatan.
b. Observation, yaitu suatu metode dalam memperoleh data dengan mengadakan
pengamatan langsung terhadap keadaan yang sebenarnya dalam perusahaan.

9. TOPIK
Adapun topik laporan Kuliah Kerja Nyata – Praktik (KKN-P) yang diambil adalah
sebagai berikut :
1. Organisasi dan Manajemen Industri
2. Pengendalian Kualitas
3. Rekayasa Lingkungan
4. Psikologi Industri
5. Analisis dan Pengukuran Kerja

10. PELAKSANAAN PEMBIMBINGAN

Pelaksanaan pembimbingan Kuliah Kerja Nyata – Praktek (KKN-P) akan dilaksanakan
oleh :
1. Pembimbing lapangan dari perusahaan setempat yang diharapkan dapat:
a. Mengarahkan dan mengawasi pelaksanaan Kuliah Kerja Nyata – Praktek
mahasiswa.
b. Menandatangani buku kerja atau hasil kerja mahasiswa.
c. Mengadakan penilaian mahasiswa dalam hal:
1) Disiplin kerja, kerja sama, dan kreativitas mahasiswa.
2) Penguasaan atau ketrampilan (ketepatan langkah dan kecermatan), penguasaan alat
dan bahan, ketelitian, dan keselamatan kerja.

__________________________________________________________________________________
 PROPOSAL KKN-P
PT GREENFIELDS INDONESIA, MALANG
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS BRAWIJAYA
__________________________________________________________________________________
d. Menjalin komunikasi dalam menyampaikan supervisi hasil kegiatan praktek kerja di
lapangan pada dosen pembimbing.
2. Dosen pembimbing atau staf pengajar yang ditunjuk oleh Jurusan Teknik Industri -
Fakultas Teknik - Universitas Brawijaya yang bertugas membimbing mahasiswa dari
awal keberangkatan sampai penilaian akhir kegiatan KKN-P. Dosen pembimbing yang
ditugaskan harus dapat:
a. Melakukan persiapan atau pembekalan sebelum pemberangkatan mahasiswa.
b. Membimbing dan bertanggung jawab terhadap seluruh kegiatan yang dilaksanakan
oleh mahasiswa.
c. Melakukan supervisi pelaksanaan KKN-P dan menjalin komunikasi dengan
pembimbing lapangan. Pada saat supervisi tersebut, dosen pembimbing ditugaskan
untuk:
1) Melakukan konfirmasi hasil penilaian oleh pembimbing lapangan.
2) Melakukan penilaian hasil kerja mahasiswa, dalam hal:
a) Obyektifitas lembar isian hasil kerja mahasiswa
b) Perilaku mahasiswa
c) Kredibilitas mahasiswa KKN-P
d) Kedisiplinan mahasiswa
d. Melaporkan hasil supervisi pada intitusi KKN-P Jurusan Teknik Industri - Fakultas
Teknik - Universitas Brawijaya.
3. Mahasiswa Fakultas Teknik Universitas Brawijaya yang bersangkutan. Mahasiswa
diwajibkan hadir sesuai jadwal atau jam kerja yang berlaku di perusahaan. Kehadiran
mahasiswa disahkan oleh pembimbing lapangan dengan bukti tanda tangan atau paraf pada
buku kegiatan.

11. PENUTUP
Demikian Proposal Pelaksanaan Kuliah Kerja Nyata - Praktek (KKN-P) ini kami ajukan
sebagai salah satu syarat untuk pelaksanaan praktek kerja di PT Greendfields Indonesia.
Besar harapan kami semoga pihak PT Greendfields Indonesia dapat membantu dan
memberikan tempat yang dapat kami pergunakan untuk kelancaran kegiatan praktek kerja
sesuai dengan tujuan yang diinginkan. Kami juga berharap pihak PT Greendfields Indonesia
berkenan memberikan bimbingan dalam pelaksanaan kegiatan KKN-P ini. Kami akan
berusaha untuk melaksanakan praktek kerja sesuai dengan aturan yang berlaku di perusahaan

__________________________________________________________________________________
 PROPOSAL KKN-P
PT GREENFIELDS INDONESIA, MALANG
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS BRAWIJAYA
__________________________________________________________________________________
dengan sebaik-baiknya, sehingga ada suatu keuntungan timbal balik antara kami dan pihak
perusahaan.
Demikian harapan kami. Atas perhatian Bapak kami mengucapkan terima kasih

__________________________________________________________________________________
 PROPOSAL KKN-P
PT GREENFIELDS INDONESIA, MALANG
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS BRAWIJAYA
__________________________________________________________________________________
Lampiran-lampiran
CURRICULUM VITAE

DATA DIRI
Nama Lengkap : Muhammad Hafizh Zulkarnaen
Jenis Kelamin : Laki-laki
Umur : 20 Tahun
Tempat,Tanggal Lahir : Malang, 14 Juli 1997
Alamat : Jl. Cengger Ayam Dalam 1 No. 27
Kota : Malang
Propinsi : Jawa Timur
Status : Belum Menikah
Agama : Islam
Suku : Jawa
Telepon : Home : 0341 - 418838
Mobile : +62 895334863194
Alamat Email : hafizhzulkarnaen14@gmail.com

RIWAYAT PENDIDIKAN
2015- Jurusan Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Brawijaya
Sekarang Malang– (Strata 1, Semester V, IPK 3.35)
2011 Sekolah Menengah Atas (SMA) Negeri 1 Malang – Program Ilmu
Pengetahuan Alam
2009 Madrasah Tsanawiyah Negeri 1 Malang
2003 Madrasah Ibtidaiyah Negeri 1 Malang

PENGALAMAN ORGANISASI
2010-2011 Remaja Masjid – Anggota

KEPANITIAAN ACARA
2016 Try Out SBMPTN Teknik Industri. Anggota Bidang Keamanan

SKILLS
Language Reading Writing Speaking Listening
English Excellent Good Good Excellent
Indonesian Excellent Excellent Excellent Excellent

__________________________________________________________________________________
 PROPOSAL KKN-P
PT GREENFIELDS INDONESIA, MALANG
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS BRAWIJAYA
__________________________________________________________________________________
Computer Program
Operating System : Microsoft Windows
Software : Microsoft Office (Ms. Word, Ms. Excell, Ms. Power Point,
Ms. Visio, Ms. Access)
SPSS 20.0
Visual Basic 6.0
Visual Basic for Application with Microsoft Excell
Corell Draw X7
AutoCad

Kemampuan Personal : Komunikasi yang baik dengan orang lain

Kemampuan analisis dan pembelajaran
Mampu bekerja baik secara individual ataupun dalam tim
Disiplin
Mampu bergaul dan berkawan dengan mudah
Tekun

Hobby and Interest : Mendengarkan musik, menggambar, dan seni

__________________________________________________________________________________
 PROPOSAL KKN-P
PT GREENFIELDS INDONESIA, MALANG
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS BRAWIJAYA
__________________________________________________________________________________
CURRICULUM VITAE

DATA DIRI
Nama Lengkap : I Putu Mayoga Putra
Jenis Kelamin : Laki-laki
Umur : 20 Tahun
Tempat,Tanggal Lahir : Singaraja, 28 November 1997
Alamat : BTN Kerobokan Permai Blok A No. 3
Kota : Singaraja
Propinsi : Bali
Status : Belum Menikah
Agama : Hindu
Suku : Bali
Telepon : Home :
Mobile : +62 83117568682
Alamat Email : mayogap@gmail.com

RIWAYAT PENDIDIKAN
2015- Jurusan Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Brawijaya
Sekarang Malang– (Strata 1, Semester V, IPK ...)
2011 Sekolah Menengah Atas (SMA) Negeri 1 Singaraja – Program Ilmu
Pengetahuan Alam
2009 Sekolah Menengah Pertama (SMP) Negeri 1 Singaraja
2003 Sekolah Dasar (SD) Negeri 1 Sangsit

PENGALAMAN ORGANISASI
2013 Anggota PMR SMP N 1 Singaraja

KEPANITIAAN ACARA
2016 Probin Fakultas Teknik 2016 – Anggota Bidang Absensi
2016 Industrial Respect (IR) – Anggota Bidang Transportasi

SKILLS
Language Reading Writing Speaking Listening
English Excellent Good Good Excellent
Indonesian Excellent Excellent Excellent Excellent

Computer Program
Operating System : Microsoft Windows
__________________________________________________________________________________
 PROPOSAL KKN-P
PT GREENFIELDS INDONESIA, MALANG
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS BRAWIJAYA
__________________________________________________________________________________
Software : Microsoft Office (Ms. Word, Ms. Excell, Ms. Power Point,
Ms. Visio, Ms. Access)
SPSS 20.0
Visual Basic 6.0
Visual Basic for Application with Microsoft Excell
Corel Draw X7

Kemampuan Personal : Komunikasi yang baik dengan orang lain

Kemampuan analisis dan pembelajaran
Mampu bekerja baik secara individual ataupun dalam tim
Disiplin
Mampu bergaul dan berkawan dengan mudah
Bekerja Keras

Hobby and Interest : Bermain badminton, mendengarkan musik

__________________________________________________________________________________