Anda di halaman 1dari 1

Ikan patin bumbu kuning

 20Suka

Febtasari Liza
Ikuti

Bahan-bahan
1. 1,5 kg ikan patin
2. 2 buah jeruk nipis
3. 4 btg serai geprek
4. 4 lmbr daun salam
5. 5 lmbr daun jeruk
6. 12 cabe rawit iris
7. 1 santan kara
8. 1 buah tomat
9. Seruas Lengkuas geprek
10. Secukupnya air
11. Secukupnya Gula, garam, merica
12. Bumbu halus:
13. 18 bawang merah
14. 12 bawang putih
15. 2 ruas jahe
16. 2 ruas kunir
17. 8 butir kemiri
18. 1 sdt ketumbar
Langkah
1. Beri ikan dengan perasan jeruk nipis diamkan sebentar.
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai, cabe sampai
harum.
3. Tambahkan garam, merica, gula, dan air. Setelah mendidih tambahkan santan
dan aduk hingga merata.
4. Masukkan ikan patin dan diamkan sbntr agak bumbu meresap. Sblm diangkat
masukkan tomat. Koreksi rasa, angkat, sajikan.