LOTEK

Lotek hampir sama dengan pecel, yakni makanan berupa rebusan sayuran segar yang disiram
dressing berupa sambal dicampur bumbu kacang. Keunikannya, sebagai bahan sambal di
samping kacang seringkali ditambahkan tempe dan dalam bumbunya ditambahkan terasi, gula
merah, dan bawang putih. Secara umum, lotek terasa lebih manis daripada pecel. Selain itu,
kalau sambal pecel bumbu sudah dicampur sebelumnya, untuk lotek bumbu baru ditambahkan
ketika akan dihidangkan.
Lotek dapat disajikan dengan lontong atau nasi hangat, disertai dengan kerupuk dan bawang
goreng.

SEGA LENGKO
Sega Lengko adalah makanan khas masyarakat pantai utara. Makanan khas yang sederhana ini
sarat akan protein dan serat serta rendah kalori karena bahan-bahan yang digunakan adalah
100% non-hewani. Bahan-bahannya antara lain: nasi putih (panas-panas lebih baik), tempe
goreng, tahu goreng, mentimun (mentah segar, dicacah), tauge (direbus), daun kucai (dipotong
kecil-kecil), bawang goreng, bumbu kacang (seperti bumbu rujak, pedas atau tidak, tergantung
selera), dan kecap manis. Dan, umumnya kecap manis yang dipergunakan adalah kecap manis
encer, bukan yang kental. Disiramkan ke atas semua bahan.
Tempe dan tahu goreng dipotong-potong kecil dan diletakkan di atas sepiring nasi. Mentimun
dicacah, lalu ditaburi pula di atasnya, juga toge rebus, serta disiram bumbu kacang di atasnya,
dan potongan daun kucai, lalu diberi kecap secukupnya sampai kecoklatan, dan di taburi
bawang goreng. Dan sekeping kerupuk aci yang putih, yang bundar atau kotak, menjadi
kondimennya. Sebagian orang suka melumuri kerupuknya dengan kecap, sebelum mulai
dimakan. Beberapa orang suka meminta nasi lengkonya diberi seujung sutil atau dua minyak
yang dipakai untuk menggoreng tempe dan tahu.

KAREDOK
Karedok atau keredok adalah makanan khas daerah di Indonesia. Karedok dibuat dengan bahan-bahan
sayuran mentah antara lain; ketimun, tauge, kol, kacang panjang, daun kemangi, dan terong. Sedangkan
sausnya adalah bumbu kacang yang dibuat dari cabai merah, bawang putih, kencur, kacang tanah, air
asam, gula jawa, garam, dan terasi.
BANDREK
Bandrék adalah minuman tradisional orang Sunda dari Jawa Barat, Indonesia yang dikonsumsi
untuk menaikkan kehangatan tubuh. Minuman ini biasanya dihidangkan pada cuaca dingin,
seperti di kala hujan ataupun malam hari. Bahan dasar bandrék yang paling penting adalah jahe
dan gula merah, tapi daerah-daerah tertentu menambahkan rempah-rempah tersendiri untuk
memperkuat efek hangat yang diberikan bandrék, seperti serai, merica, pandan, telur ayam
kampung, dan sebagainya. Susu juga dapat ditambahkan tergantung dari selera penyajian.
Banyak orang Indonesia percaya bahwa bandrék dapat menyembuhkan penyakit ringan seperti
sakit tenggorokan. Ada juga bandrék yang dikhususkan untuk orang dewasa karena efek
panasnya.
Kepopuleran bandrék di Indonesia telah membuat minuman ini tersedia di pasaran dalam
kemasan bubuk instan berbagai merk. Tidak jarang versi instan ini dikombinasikan dengan kopi
dalam kemasan tersebut.