SESION DE APRENDIZAJE

HALLANDO EL HIERRO EN LOS ALIMENTOS

I. DATOS INFORMATIVOS
IE PNP MARTIN ESQUICHA BERNEDO
DIRECTOR : MAYOR ELAR IPARRAGUIRRE N.
AREA : MATEMATICA
DOCENTE : MG VICTOR ALEGRE FREYRE
GRADO 5TO DE SECUNDARIA ,B,C FECHA : MARZO DEL 2018
I BIMESTRE TIME 90 MINUTOS
II PROPOSITO DE LA SESION DE APRENDIZAJE
Determinando la cantidad de hierro que nuestro cuerpo necesita

III. APRENDIZAJES ESPERADOS

COMPETENCIA CAPACIDADES INDICADORES DE LOGRO
ACTÚA Y PIENSA Comunica y representa Realiza operaciones considerando Porcentaje
MATEMÁTICAMENTE ideas matemáticas
EN SITUACIONES DE
REGULARIDAD
EQUIVALENCIA Y Elabora y usa estrategias ▪ Realiza operaciones considerando la
CAMBI0 notación exponencial y científica al resolver
problemas.

11 100%
X 20% 20×11
𝑋= = 2,2 𝑚𝑔 𝟐, 𝟐𝒎𝒈
𝟏𝒈
= 𝟎, 𝟎𝟎𝟐𝟐𝒈
100 𝟏𝟎𝟎𝟎𝒎𝒈

11 100%
30×11 𝟏𝒈
x 30 𝑋= = 3,3 𝑚𝑔 30% 𝟑, 𝟑𝒎𝒈 𝟏𝟎𝟎𝟎𝒎𝒈 = 𝟎, 𝟎𝟎𝟑𝟑𝒈
100

IV. SECUENCIA DIDÁCTICA

CONTENIDO TEMATICO
Conversiones Numéricas
COMO HACERLO
Los estudiantes trabajan usando las fichas de trabajo elaborados por el docente , también
tilizan el blog del docente MG Valefrey
Para reforzar el tema en la clase
QUE NESECITAS
Libro del estado y fichas de trabajo Elaboradas por el docente
CONOCIMIENTOS PREVIOS
 Porcentajes
 Conversiones
 ANEXO 1
FICHA DE TRABAJO 1

Integrantes:
 ____________________________________________________________________
 ____________________________________________________________________
 ____________________________________________________________________

La importancia del hierro en nuestra alimentación: Tabla 1: Determinando la cantidad de

El hierro es indispensable para la formación de la hierro en mg
hemoglobina, sustancia encargada de transportar el oxígeno Cantidad de
Alimento (100 g)
a todas las células del cuerpo. Además, el hierro, junto con Hierro en mg
el oxígeno, es necesario para la producción de energía en la Hígado de res 11
célula. En el organismo, el hierro se encuentra Carne de pollo 1,2
principalmente en la sangre, pero también en los órganos y Carne de pichón 20
en los músculos. Carne de res 4
Almejas 7,4
En los alimentos se encuentran dos tipos de hierro: el de Sardinas enlatadas 3,5
origen animal, al que se le llama “hierro hemínico”; y el de Pescado 1,0
origen vegetal, conocido como “hierro no hemínico”. El Huevo 2,2
hierro es uno de los nutrientes más difíciles de obtener Soya 8
porque las cantidades presentes en los alimentos son muy Lácteos 2,2
pequeñas y, además, no todo el hierro es absorbible por el Legumbres secas 7
organismo. Espinacas 4
El hierro hemínico se absorbe en un 20% a 30% Arroz blanco 1
aproximadamente, y el hierro no heminíco se absorbe en un Arroz integral 2,6
3% a 8%. Pan integral 2,5
A continuación, se presenta el porcentaje de absorción de
Fideos 1,4
algunos alimentos que contienen hierro.
Almendras 4,2
Ciruelas e higo 3
Actividad 1:
Algas ( cochayuyo) 32
Considerando la información, responde a las siguientes
preguntas:
 ¿Por qué es importante el consumo de hierro?
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
 ¿Qué alimentos tienen mayor cantidad de hierro?
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
 ¿Qué cantidad de hierro diario es necesario absorber para tener una buena salud?
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________

Actividad 2:
Aplica regla de conversión de magnitudes y halla la cantidad de hierro absorbido por nuestro
organismo y completa la tabla 2 utilizando notación científica.
 Tabla 2: Determinando la cantidad de hierro
Alimento (100 g) Cantidad de hierro Cantidad de hierro Promedio de la cantidad de hierro
aproximado que se absorbido en g absorbido en g
absorbe en g
Hígado de res 0,0022 - 0,0033 2,2x10-3g – 3,3x10-3g 2,2 × 10−3 g + 3,3 × 10−3 g
= ⋯ ….
2
Carne de pollo
Carne de res
Almejas
Sardinas enlatadas
Pescado
Huevo
Soya
Lácteos
Espinacas
Arroz blanco
Pan integral
Fideos
Almendras
Ciruelas e higo
Algas

¿Cuántos gramos de hierro proporcionan 450 g de lentejas?

_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________

Actividad 3:
La cantidad de hierro diaria que necesita varía una persona es según su edad y sexo. A
continuación se indican las cantidades promedio de hierro recomendadas por día en
miligramos (mg).
Etapa de la vida Cantidad recomendada
Bebés hasta los 6 meses de edad 0,27 mg
Bebés de 7 a 12 meses de edad 11 mg
Niños de 1 a 3 años de edad 7 mg
Niños de 4 a 8 años de edad 10 mg
Niños de 9 a 13 años de edad 8 mg
Adolescentes (varones) de 14 a 18 años de edad 11 mg
Adolescentes (niñas) de 14 a 18 años de edad 15 mg
Hombres adultos de 19 a 50 años de edad 8 mg
Mujeres adultos de 19 a 50 años de edad 18 mg
Adultos de 51 o más años de edad 8 mg
Adolescentes embarazadas 27 mg
Mujeres embarazadas 27 mg
Adolescentes en período de lactancia 10 mg
Mujeres en período de lactancia 9 mg

Considerando la tabla 2, que alimentos debes priorizar en tu desayuno, almuerzo y cena, para
absorber la cantidad necesaria de hierro según tu edad, expresa en notación científica la suma
de dichas cantidades:
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________